Ost och vitlök aptitretare. Ost med vitlök och majonnäs - recept. Europeisk aptitretare med vitlök

Ost och vitlök passar bra till ägg och majonnäs, och genom att kombinera alla ingredienser får vi en utmärkt kall aptitretare som kommer att dekorera och diversifiera alla julbord. Alla ingredienser är mycket lättillgängliga och själva beredningen tar inte mycket tid.

Och så för att förbereda ost med vitlök enligt detta recept behöver vi:

smältost - 4 st,

ägg - 4 st,

vitlök - 2-5 klyftor (mängden vitlök beror på din smak),

majonnäs - 250-300 gr.

Vi rengör den processade osten och riv den på ett medium rivjärn. Om du vill att ostmassan ska vara mer homogen, köp sedan mjuka varianter av ost, till exempel "Druzhba". Om du köper hårdare varianter, till exempel "holländska", blir den slutliga strukturen på mellanmålet mer grynig.

Vi rengör, separerar äggulorna från vitan och river äggulorna på ett medelstort rivjärn. Alternativt kan vitorna rivas tillsammans med gulorna.

Skala vitlöken, tvätta den och riv den på ett fint rivjärn.

Blanda alla ingredienser och tillsätt majonnäs. Du kan köpa majonnäs, men du kan också göra den själv. hemma är det väldigt enkelt. Dessutom kan du enkelt förbereda både klassisk och mager majonnäs. Det är användbart inte bara under fasta, utan är också lämplig för diet och vegetarisk mat.

Rör om och en läcker kall aptitretare för semesterbordet, inklusive ost, vitlök, ägg, majonnäs, är klar.

Förrätter serveras före huvudrätter, som mellanmål, och passar på ett festligt bord. Ostaptitretare med vitlök är en av de mest populära.

Smakrikt, näringsrikt, enkelt och nyttigt – så här kan du beskriva rätten. Ost och vitlök är grundingredienserna i receptet. Det finns ett stort antal snacks baserade på detta.

Klassiskt recept

Det tar inte mer än femton minuter att förbereda ost med vitlök. Det finns nästan alltid mat i kylen. Nödvändig:

• ost – 200 g (hårda varianter är att föredra);
• vitlök - 5 medelstora kryddnejlika;
• majonnässås - beroende på konsistens från 2 till 4 matskedar.

För att förbereda ostmassan behöver du ett stort rivjärn. Lägg den rivna osten i en liten skål.

Vitlök krossas med hjälp av en press eller med ett fint rivjärn. Det finns ingen anledning att lägga allt till osten. I receptet ges beräkningen för grönsakens medelkryddade nivå. Tillsätt först hälften av massan, blanda med majonnäs och smaka av. Om kryddan inte räcker till, tillsätt sedan resten av vitlöken.

Majonnäs tillsätts också i delar. Ostmassan ska inte vara torr. För mycket majonnäs kommer att övermanna smaken av osten.

Innan du river grönsaken kan du lägga en bit cellofan på rivjärnets tänder. Hela massan kommer att koncentreras på cellofanen och blir saftig.

En aptitretare av ost med vitlök och majonnäs läggs i en salladsskål. Den kan serveras portionsvis i skålar. Förrätten på rostat bröd ser bra ut. Tarteletter fyllda med förberedda godsaker kommer att passa det festliga bordet.

Viktig! En portion på 100 gram innehåller cirka 400 kcal.

Det finns många alternativ för att förbereda ett ostsnack med vitlök. Grönsaker, skinka, örter, kryddor, ägg kan tillsättas. Du kan experimentera med olika sorters ost.

Ostbollar med sesamfrön

Följande ingredienser kommer att krävas:

• Adyghe ost - 200 g
• en smältost;
• färsk dill och persilja - 4-5 kvistar vardera;
• majonnässås för dressing;
• sesamfrön - 1 standardpåse;
• Du behöver 3-5 vitlöksklyftor.

1. Båda ostsorterna krossas på ett grovt rivjärn och blandas. Finhackade örter och vitlök tillsätts i blandningen.
2. För att lägga till kryddighet kan du smaksätta med svartpeppar. Om Adyghe-osten är lite intetsägande, tillsätt lite salt till blandningen.
3. Blöt händerna i vatten och forma bollar i storleken av en valnöt.
4. Sesamfrön förstektas, överförs till en skål och arbetsstyckena rullas i dem.

Sesam-vitlöksostbollar ser ut som gyllene bollar och smakar fantastiskt. Råd! För att göra det bekvämare att arbeta med smältost, lägg den i frysen i några minuter.

Mellanmål med ägg

Flera alternativ erbjuds. En aptitretare med ost och vitlök tillagas för alla enligt grundversionen.

1. Första alternativet: Koka äggen och svalna. Skalade ägg skärs i två delar och äggulorna tas bort. Proteinbehållare är fyllda med beredd ostmassa. Dunkade äggulor används för dekoration. Du behöver fem ägg. Äggen skärs på längden för att bilda båtar. Utbyte: tio portioner. Råd! Om fördjupningarna i proteinet är för små korrigeras de med en tesked.
2. Andra alternativet: du behöver fem kokta ägg. Skalade ägg skärs på tvären i cirklar. Tjockleken är strax under en centimeter. Lägg cirklarna på ett platt fat. Toppen är fylld med en blandning av vitlök och ost. Garnera med färsk dill.
3. Tredje alternativet: ost och vitlök tillagas enligt det klassiska receptet. Du behöver också tre kokta ägg och flera kvistar dill. Skalade ägg rivs på ett grovt rivjärn, hackade örter tillsätts och blandas med ost och kryddiga grönsaker. Först då lägger de till majonnäs, som behöver tillsättas lite mer än i huvudreceptet.

Ostaptitretare med vitlök och ägg erbjuds som en rejäl sallad eller serveras på tarteletter eller krutonger.

Rullar i lavash

Fyllningen av Druzhba-ost med vitlök för denna maträtt kan kallas idealisk. Osten är mjuk och blöter basen väl. Du kommer behöva:

• 100 g hård ost;
• 2 smältost "Druzhba";
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 hårdkokta ägg;
• gröna (persilja och dill) och mald peppar - efter smak.

Du måste använda tillräckligt med majonnäs så att blandningen inte sprider sig. Ost och ägg rivs på ett medium rivjärn. Vitlök och örter hackas. Allt blandas, peppras och smaksätts med sås.

Massan fördelas jämnt på det utvikta pitabrödet. Arket rullas till en rulle, som läggs i plastfolie eller film. Den tätt tillslutna produkten förvaras i kylen i ett par timmar.

Förrätten med pitabröd med ost och vitlök är klar. Det återstår bara att skära den i portionsbitar med en tunn kniv och servera. Vissa hemmafruar bakar rullen i några minuter och serverar den varm.

Recept med grönsaker

En hint av ost med vitlökskrydda kommer att göra alla grönsaker pikant.

morotsmellanmål

Morötter med ost och vitlök kan tillagas på två sätt. Morötter kan användas råa eller kokta. Du kommer behöva:

• hård ost 150 g;
• vitlök - 3-5 kryddnejlika;
• majonnässås - 3-5 skedar;
• 1 medelstor morot.

Osten rivs på ett medium rivjärn, vitlöken hackas på något sätt. Om du använder råa morötter, riv dem på ett fint rivjärn. Kokta morötter hackas på samma sätt som ost.

Alla ingredienser blandas och smaksätts med sås. Servera i salladsskål, portionsvis eller på smörgåsar.

Med tomater

I första hand, i kombination med tomater, är den judiska aptitretaren av smältost med vitlök. Matlagningsproportioner:

• en ost;
• ett hårdkokt ägg;
• två vitlöksklyftor och majonnäs med hög fetthalt.

1. Riv ägg och ost på ett grovt rivjärn, tillsätt hackade varma grönsaker och krydda. Blandningen ska inte breda ut sig mycket.
2. Tomater skärs i tunna cirklar och läggs på en tallrik. För varje tomatcirkel, lägg en sked judisk ost och vitlöksaptitretare.
3. Tomatskivor kan placeras på krutonger för att skapa saftiga, salta smörgåsar.

Varma aptitretare

Under påverkan av temperatur smälter osten perfekt, och vitlöksaromen orsakar en aptitökning.

Skinkrullar

Ett mellanmål av smältost med vitlök passar bra till kött. För att förbereda rullarna måste du skära skinkan. Du kan ersätta den med vilken kött som helst. Det finns bara ett krav - skivorna ska vara tunna och långa.

Fyllningen tillagas enligt det grundläggande snacksreceptet. Endast hårdost ersätts med smältost. Fyllningen läggs på skinkskivor och rullas ihop. Råd! För att hålla rullen i form kan du säkra den med en vanlig tandpetare.

Lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 10 minuter. Servera varm.

Kryddig zucchini

En ostförrätt med vitlök kan serveras med grönsaker som tillägg. Till receptet behöver du en ung zucchini och en aptitretare enligt grundreceptet.

Skölj zucchinin väl och skär i cirklar. Blanda mjöl med salt, rulla cirklarna och stek i olja på båda sidor. Lägg zucchinin på en servett för att ta bort överflödig olja.

Lägg dem sedan på en plåt täckt med bakplåtspapper. Varje cirkel serveras med ett kryddigt mellanmål. Grädda i 10-15 minuter i 180 grader.

Det är inte svårt att förbereda ett mellanmål. Det finns många matlagningsvarianter. Enkla och prisvärda ingredienser gör att du snabbt kan servera ett läckert och mättande mellanmål. Du kan förbereda en utsökt måltid. Det finns inga gränser för kulinarisk fantasi!

1. Koka äggen. För att göra detta, placera dem i en kastrull med kallt vatten och tillsätt lite salt. Det är nödvändigt så att om ägget spricker kommer proteinet att koagulera i saltvatten och ägget förblir intakt.
Sätt pannan på elden och koka. Sänk temperaturen och koka ägg i 7-10 minuter. Om du överkokar dem får gulan en blå nyans. Lägg sedan ner äggen i isvatten för att göra dem lättare att skala. Om ägget är kokt är det svårt att skala, d.v.s. proteinet fastnar på skalet, vilket betyder att det är väldigt fräscht. Även om det estetiska utseendet på ett vackert ägg inte är viktigt för detta recept, eftersom... den kommer att fortsätta att rivas. Vad du egentligen gör: skala äggen och riv dem.

2. Riv även smältosten. Om det skaver illa, förvara det i frysen i 15 minuter. Det kommer att stelna lite och blir lättare att arbeta med.

3. Skala vitlöken och passera genom en press. Du kan variera mängden efter din egen smak. Om du gillar mycket kryddiga snacks, lägg till några extra kryddnejlika.
Jag rekommenderar att du tar bort kärnan som innehåller selenkärnan från vitlök, särskilt på vintern och våren. Eftersom det har en dålig effekt på matsmältningen och ofta orsakar halsbränna, är det dessutom på grund av detta som en ihållande vitlökslukt kvarstår från munnen.

4. Häll majonnäs över maten. Dess kvantitet kan variera beroende på sättet att servera mellanmålet. Om du gör kanapéer av det eller arrangerar det i form av bollar, bör det inte vara mycket majonnäs. Annars kommer mellanmålet att falla isär. Om du serverar den i en salladsskål, tillsätt mängden majonnäs efter din smak. Jag rekommenderar inte heller att överdriva det om du serverar det i korgar eller tarteletter. Annars blir de snabbt blöta och tappar formen.

5. Blanda salladen väl. Smaka av, tillsätt salt och rör om igen. Tillsätt färska hackade örter om så önskas.

Vid varje högtidsfest har vi alltid denna enkla och goda aptitretare: ost med vitlök och majonnäs. Jag ändrar ofta dess sammansättning - istället för hårdost tar jag smältost av god kvalitet, tillsätter hårdkokta ägg eller krossade nötter, serverar den helt enkelt i en salladsskål eller rullar den till bollar, rullar den i colaspån eller krossade nötter. Jag lägger salladen på lakanen, det blir som "Raffaello" - gott och enkelt.

Du kan prova denna helt enkla rätt, titta på steg-för-steg-receptet med bilder nedan, allt är enkelt och snabbt. Men, jag ska säga er, den här förrätten har aldrig lämnats efter gäster, den var alltid den första att sopas bort. Så var inte rädd att den innehåller vitlök, dina gäster kommer definitivt att gilla den.

Råd: Om du tar mjukost, frys in den lite i frysen så att du kan riva den. Om du tar hård ost är neutrala smaker bättre, och definitivt goda, välsmakande kommer du inte att få ett gott mellanmål från en billig ostprodukt. I fallet med oviktig ost, tillsätt smör, ägg och nötter till förrätten. På så sätt blir smaken rik och ljus.

Ingredienser:

• vitlök;
• majonnäs;
• greener valfritt.

Så det grundläggande förberedelsealternativet:

Låt oss förbereda produkterna.

Riv osten. Jag föredrar faktiskt ett medium rivjärn, på så sätt blir det luftigare och smakar bättre.

Tvätta grönsakerna, torka dem, hacka fint.

Lägg till Mayo.

Råd: välj god, smakrik majonnäs, medelhög fetthalt, så att den inte blir rinnig och inte för tjock. Titta också på mängden själv, om det inte finns tillräckligt med majonnäs, kommer du att få en ganska torr aptitretare. Mycket – det sprider sig över tallriken. Tillsätt lite i taget, blanda med vitlök också - överdriv inte. Jag lägger alltid till 1-2 kryddnejlika, smakar av och om det inte är för kryddigt lägger jag till mer.

Kolla in detta enkla och goda recept

Hej kära läsare. Idag med ännu ett gott recept. Jag förberedde ett mellanmål. Hon kommer från min barndom. Mamma förberedde ofta vitlökssallad. Speciellt på helgdagar. Inte ett enda nyårsbord skulle vara komplett utan denna sallad, leverpastej, nötter med kondenserad mjölk och annat smaskigt. Det är sommar nu, men jag såg en vän till mig ha en intressant presentation av denna sallad. Salladen serverades på tomatklyftor. Mycket gott och vackert.

Ostsallad med vitlök och ägg är väldigt gott. Galet lätt att förbereda. Ett minimum av pengar, ingredienser och ansträngning. Jag klassificerar det som: enkelt, snabbt, gott. Du kan servera salladen i tarteletter, på tomatskivor, eller helt enkelt i en vacker tallrik.

Du kan också dekorera den som du vill. Tarteletterna har en mycket intressant presentation av salladen. Vi säljer tarteletter i vilken butik som helst. Jag minns när jag var liten toppade vi alltid baguetteskivor med sallad.

Denna sallad kan tillagas med smältost, eller med hårdost. Vi lagade mat på det här sättet. Jag gillar det bättre med hård ost. För att förbereda salladen tog jag:

• 200 gram hårdost
• 2 ägg
• 2 vitlöksklyftor
• 3 msk. skedar majonnäs 67%
• salt att smaka

Här är en så enkel uppsättning ingredienser. Det verkar för mig att det inte kunde vara enklare. Om du gör denna sallad med smältost, ta då två förpackningar god ost. Den behöver rivas på ett fint rivjärn, precis som hårdost. För att göra det bekvämare att riva, lägg smältosten i frysen så att den fryser lite.

Om det verkar för dig att denna uppsättning ingredienser producerar väldigt lite sallad, kan du dubbla mängden ingredienser. Detta mellanmål räcker för oss.

Det första vi gör. Koka kycklingägg i ca 6 - 8 minuter. Kyl och skala äggen.

Vår vitlök är ung och klyftorna är små. Det är därför jag lägger till 4 kryddnejlika i salladen. Eller rättare sagt, jag la till 2 kryddnejlika, smakade av salladen och tillsatte 2 till efter smak.

Min ost är rysk. Denna sallad är jättegod med hård ost. Har du lagat mat med smältost tidigare, prova med hårdost.

Jag river äggen på ett fint rivjärn. Jag river även hårdost på ett fint rivjärn. Jag pressar ner vitlöken i salladen genom en press.

Krydda salladen med majonnäs. Du kan använda majonnäs, eller så kan du köpa den i en butik. Nu kan du redan hitta majonnäs med naturprodukter och med en minimal hållbarhet. Jag köper majonnäs 67%. Med denna majonnäs blir alla sallader mycket godare.

Blanda allt och salladen med ost, ägg och vitlök är klar. Jag rullade till bollar och dekorerade med tomatskivor. Glöm inte att tvätta händerna och torka dem med en ren handduk.

Den resulterande läckra förrätten kommer att dekorera alla semesterbord och kommer utan tvekan att glädja gästerna.

Jag har varit så intresserad av kulinarisk fotografering på sistone. Jag vill verkligen göra allt perfekt. Du springer runt och letar efter vilken sida solen står på så att bilderna blir vackra.

Jag köpte säckväv. Vi säljer inredning och tyger i vår butik. Jag kom nyligen in och köpte en halvmeter. Jag går redan och funderar på hur jag ska passa in henne på bilden. Jag gillar.

Nåväl, mitt kulinariska mästerverk är klart. Jag blir glad om du också gillar salladen med ost, vitlök och ägg.

Men jag vill notera att i kombination med färska tomater är denna sallad helt enkelt utsökt. Vi uppskattade det direkt. Du kan skära tomaten på mitten, ta bort mitten och fylla på tomathalvorna med vitlökssallad. Det är också väldigt vackert.

Det här är en till synes enkel sallad, men hur vackert du kan dekorera tomaterna. Du kan lägga till lite till tarteletterna, garnera med tomater, örter och vaktelägg ovanpå. Jag hade precis idén att koka vaktelägg, men jag höll på att förbereda middag och glömde det.

Men detta hindrade inte vår son från att äta nästan hela ost-, vitlöks- och äggsalladen. Först ville han inte, för hans dotter vägrade att försöka, och han upprepade allt efter henne, men sedan bestämde han sig för att försöka, och när han försökte åt han upp allt.

Om vi ​​pratar om mina favoritsallader, så har jag sill under en päls. Du kan se receptet med steg-för-steg-bilder "". Där jag delade med mig av hemligheterna med att förbereda denna sallad. Jag vill också prova att koka sill under päls endast med saltad röd fisk.

Jag önskar alla god aptit, gott humör, positiva och trevliga känslor.