Sałatki Z Koktajlem Morskim. Pyszna sałatka z koktajlem morskim - przepis ze zdjęciem

Opublikowano: 01.10.2018
Wysłane przez: Lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Dziś proponuję przygotować bardzo smaczną sałatkę z marynowanego koktajlu morskiego. Jeśli uwielbiasz przysmaki z owoców morza, z pewnością często pojawiają się one na Twoim stole, czy to w postaci sałatek, czy dań głównych/drugich. Proponuję przygotować bardzo prostą i lekką wersję sałatki – główny smak wyznaczają oczywiście owoce morza, rozcieńczymy ją lekko kapustą pekińską, pomidorkami koktajlowymi i jajkiem. Niezwykły jest także sos do sałatek – tutaj proponuję połączyć sok z cytryny i pomarańczy, ewentualnie dodać odrobinę oleju, choć ja często do takich sałatek dodaję olej z marynowanego koktajlu. Jeśli więc szukasz sałatki, która nie jest ciężka, ale smaczna, zapraszamy! Mój szczegółowy przepis ze zdjęciami pomoże Ci szybko go przygotować. Ten jest nie mniej smaczny.

- koktajl morski – 250-300 gr.,
- kapusta pekińska – 80-100 gr.,
- jajka (kurze/przepiórcze) – 2-4 szt.,
- pomidorki koktajlowe – 3-4 szt.,
- pomarańcza – 1 plasterek,
- cytryna – 1 plasterek,
- sól, pieprz - do smaku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Przygotuj kapustę pekińską - usuń górne liście, delikatnie opłucz kapustę i osusz ją. Kapustę pekińską pokroić w małe paski. Plasterki kapusty włóż do salaterki.




Jajka kurze ugotuj wcześniej do miękkości - w razie potrzeby możesz też użyć jaj przepiórczych, lepiej dodać je na samym końcu, aby udekorować sałatkę. Tak więc obierz gotowane jaja kurze, opłucz je i pokrój w paski. Jajka przełóż do kapusty pekińskiej.




Pomidorki koktajlowe myjemy i suszymy, odrywamy łodygi, pomidory kroimy na 3-4 części. Do salaterki dodaj pomidorki koktajlowe.




Wybierz marynowany koktajl morski według własnego gustu; jeśli chcesz, możesz użyć rodzaju koktajlu, który zawiera największą ilość morskich przysmaków - ośmiornice, przegrzebki, krewetki, małże, kalmary itp. Możesz także samodzielnie marynować owoce morza lub kupić gotowy produkt w sklepie. Dodaj więc koktajl do salaterki wraz z resztą składników.

Do salaterki wyciśnij dosłownie kilka kropel soku z pomarańczy i cytryny.




Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy odrobinę marynaty z koktajlu, mieszamy i pobieramy próbkę.




To wszystko, w razie potrzeby dodaj jajka przepiórcze. Pamiętaj, aby to również przygotować

Skład koktajli z owoców morza, w zależności od producenta, może się znacznie różnić. Zazwyczaj ta mieszanka owoców morza zawiera kalmary, małże, krewetki, ostrygi i inne skorupiaki.

Zalety składu są oczywiste, zalicza się go do produktów niekalorycznych i bardzo wartościowych. Koktajl przez długi czas zachowuje wysokie właściwości konsumenckie.

Koktajl jest często sprzedawany w postaci zamrożonej. Aby przygotować go do użycia, wystarczy wrzucić go do wrzącej wody i zagotować. Do szybkiego przygotowania sałatek dostępna jest w sprzedaży wersja konserwowa w oleju.

Zawartość kalorii w produkcie z owoców morza wynosi około 84 kcal na 100 gramów.

Przepis na sałatkę na bazie mrożonego koktajlu morskiego

1. Ugotuj paczkę różnorodnych owoców morza w osolonej wodzie. Czas gotowania - 3-5 minut. Odcedzić, ostudzić. Wysuszyć na serwetce, aby usunąć wilgoć.
2. Wystudzoną masę włóż do miski, w której przygotujesz pyszną sałatkę. Dodaj tam przyprawy i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj. Ocet doda kwaśności i dobrze zamarynuje zawartość.
3. Świeże ogórki i cebulę pokroić w kostkę. W razie potrzeby możesz dodatkowo wziąć dowolne warzywa (koperek lub pietruszka).
4. Obficie zalać dowolnym olejem roślinnym. Z dania z owoców morza uformuj kopczyk i udekoruj ziołami.

„Koktajl morski” - ciepła sałatka z owocami morza

• półmisek owoców morza w puszkach - 400 g;
• tarty ser - 180 gr;
• czerwona cebula;
• 2 łyżki stołowe. l. - sos majonezowy;
• dodać sól według smaku.

Czas gotowania: około 40 minut.

Zawartość kalorii: 190,1 kcal.

1. Umieść posiekaną cebulę w półpierścieniach w ognioodpornych porcjach salaterek.
2. Na cebuli ułóż wybrane owoce morza. W razie potrzeby posolić, dodać przyprawy. Skropić majonezem.
3. Posyp serem na wierzchu. Piec w piekarniku przez 5-7 minut.
4. Podawać na gorąco (ciepłe). Ser roztopi się na powierzchni. Cebula nada mieszance przyjemnego aromatu i soczystości.

Sałatka z owoców morza w oleju z łososiem bez majonezu

• koktajl z owoców morza w oleju - 350 g;
• lekko solony łosoś - 200 gr;
• dowolny olej do sosu - 2 łyżki. ja;
• owoc awokado;
• mieszanka papryki gorzkiej i ziela angielskiego, sól;
• nasiona granatu, warzywa.

Czas przygotowania potrawy: pół godziny.

Zawartość kalorii: 193,7 kcal.

1. Oddziel owoce morza od oleju w puszkach. Umieść je w misce, w której będzie przygotowywana sałatka.
2. Drobno posiekaj łososia, posol go i daj rybie szansę na posolenie.
3. Awokado obierz, pokrój w kostkę lub zetrzyj.
4. Wszystkie składniki połączyć, dodać olej, dobrze wymieszać łyżką.
5. Posyp wierzch sałatki pestkami granatu i udekoruj ziołami.
6. Gotowe danie wygląda bardzo reprezentacyjnie i apetycznie. Tartowe pestki granatu doskonale uzupełniają talerz owoców morza.

Sałatka z owocami morza w puszkach i paluszkami krabowymi

Składniki potrzebne do dania:

• paluszki krabowe (surimi) - 180 g;
• różne koktajle morskie - 380 g;
• gotowane jaja kurze - 3 szt.;
• kukurydza ze słoika - 3 łyżki. ja;
• żarówka;
• sos majonezowy - 60 g;
• dodać sól według smaku.

Czas gotowania: około 40 minut.

Zawartość kalorii: 118,8 kcal.

1. Posiekaj obrane paluszki krabowe. Umieść je w salaterce.
2. Do posiekanych składników dodaj owoce morza. W razie potrzeby posiekaj składniki koktajlu morskiego. Dodać sól według smaku.
3. Dodać ugotowaną kukurydzę, drobno posiekaną cebulę i jajka.
4. Sałatkę dopraw solą i majonezem. Wszystko dobrze wymieszaj. Ułożyć w kopcu, udekorować plasterkiem jajka i ziołami.
5. Danie na bazie owoców morza okazuje się bardzo satysfakcjonujące i zdrowe.

Przepis na owoce morza z warzywami i serem

Wymagane składniki:

• mrożony koktajl morski - 380 g;
• świeże pomidory - 2 szt.;
• słodka papryka - 1 sztuka;
• tarty ser rosyjski - 3 łyżki. ja;
• sos majonezowy do dressingu - 3 łyżki. ja;
• dodać sól według smaku.

Czas przygotowania sałatki: około 25 minut.

Zawartość kalorii: 147,8 kcal.

Przekąska z kawiorem z łososia i masłem

Składniki potrzebne do sałatki:

• koktajl morski w puszkach - 450 g;
• kawior z łososia - 30 g;
• masło - 60 g;
• olej do dressingu - 2 łyżki. ja;
• Ryż Krasnodar - 4 łyżki. ja;
• dodać sól do smaku.

Czas gotowania: 40 minut.

Zawartość kalorii 157,1 kcal.

1. Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Wodę, w której będzie gotowany ryż, należy osolić. Ostudzić gotowy ryż.
2. Do schłodzonego ryżu dodajemy konserwy i owoce morza i wszystko mieszamy.
3. Zetrzyj masło na talerz sałatkowy.
4. Napełnij olejem. Posypać czerwonym kawiorem lub wymieszać z zawartością.
5. W razie potrzeby nie ma potrzeby dodawania masła. Dzięki temu możesz przygotować mniej kaloryczne danie bez oleju.

1. Gotuj mrożone owoce morza w osolonej wodzie nie dłużej niż 5-7 minut. Nie ma potrzeby długiego gotowania, gdyż ryba może stać się twarda. Aby szybciej schłodzić koktajl, można go przepłukać w zimnej wodzie.
2. Sałatkę można polać dowolnym sosem, olejem lub majonezem.
3. Aby uzyskać więcej sałatki, możesz dodać ugotowany ryż. Dobrze podkreśla smak różnorodnych owoców morza.
4. Możesz przyciemnić salaterkę i dodać jasne akcenty za pomocą gałązek zieleni.
5. Owoce morza dobrze komponują się z przyprawami, octem i świeżymi warzywami.
6. Ciepłą sałatkę podajemy w osobnych salaterkach. Zwykle do środka umieszcza się ser, który pod wpływem obróbki cieplnej topi się i otacza składniki sałatki.
7. Niezależnie od składu koktajlu, możesz dodatkowo dodać do smaku kalmary z puszki lub mrożone, małże i inne owoce morza.
8. Niektórzy szefowie kuchni, zwłaszcza kuchni chińskiej, ćwiczą przygotowywanie dań z mrożonych koktajli morskich bez uprzedniego gotowania owoców morza. Aby zamarynować sałatkę, dodaj różne rodzaje octu, sos sojowy i sok cytrusowy. Pozwól parzyć przez około pół godziny.

Eksperymentuj, smacznego!

Sałatka z koktajlem z owoców morza, która słynie ze swoich właściwości zdrowotnych i niskiej zawartości kalorii, cieszy się dużą popularnością wśród wielu gospodyń domowych. Dzięki wykorzystaniu owoców morza powstają najwspanialsze dania, które zachwycają każdego doskonałym smakiem. Owoce morza obejmują nie tylko ryby, ale także skorupiaki, kalmary, krewetki i paluszki krabowe.

Jak zrobić sałatkę koktajlową z morza

Aby prawidłowo przygotować sałatkę z owoców morza, należy wybrać te składniki, które będą odgrywać główną rolę w daniu. Sałatkę koktajlową z owocami morza najlepiej przygotować ze świeżych składników, które dobiera się w następujący sposób:

• kałamarnica – powinna pachnieć morzem, świeża tusza ma szaro-biały kolor, jeśli występuje różowo-czerwone mięso, należy powstrzymać się od zakupu;
• małże – ich zawory są szczelnie zamknięte, jeśli są otwarte – świeżość nie jest najlepsza;
• ostrygi - ich skorupa powinna być zamknięta, a jeśli jest otwarta, zamyka się po stuknięciu;
• mątwy - zapach ryb, mają różowy kolor tuszy z fioletowo-brązowym odcieniem;
• krewetka – ma ogon zwinięty w pierścień i jednolity różowy kolor.

Z mrożonych owoców morza

Nie każdego stać na to, aby w swoich daniach używać świeżych składników z dowozem, dlatego warto wiedzieć, jak przygotować sałatkę koktajlową z mrożonych owoców morza. Można tu użyć tych samych składników, a dodatkowo dodać paluszki krabowe. Oto sekrety wyboru składników do przygotowania idealnej sałatki z owocami morza:

• Prawidłowo zamrożone ośmiornice i kalmary mają jednolity kolor, cienką lodową skórkę, lepiej kupić je bez śladów rozmrażania i dziwnych plam; po rozmrożeniu w słonej wodzie należy usunąć z nich folię i skórę, aby mięso nie zostało stać się gumowatym;
• Lepiej wybrać paluszki krabowe, które nie są zbyt jasne, bez śladów rozmrożenia;
• jeśli zamrozisz mątwę, jej atrament się zwiąże; można go łatwo przywrócić wrzącą wodą;
• Krewetki gotowane-mrożone mają różowy kolor i są gotowe do spożycia po rozmrożeniu, natomiast okazy świeżo mrożone są szare, zamrożone zaraz po złowieniu i trzeba je gotować w osolonej wodzie.

Z marynowanych

Sałatka z marynowanymi owocami morza może okazać się bardzo smaczna, jeśli odpowiedzialnie wybierzesz do niej składniki. Odpowiednie są tylko świeżo zwinięte słoiki z koktajlem z ośmiornic, kalmarów, małży, krewetek i innych owoców morza w occie. Możesz je marynować samodzielnie, ale lepiej kupić gotowy produkt, aby nie tracić czasu na obróbkę. Otwarty słoiczek można od razu dodać do świątecznej sałatki.

Z puszki

Aby przygotować sałatkę z owoców morza w puszkach, warto wiedzieć, co zawierają. Są to wszelkiego rodzaju szproty, ryby w sosie, wątróbka dorsza, tuńczyk, kalmary, ośmiornice, krewetki, małże. Wszystkie można sprzedać osobno lub połączyć w jeden koktajl. Ich ogromną zaletą jest to, że są całkowicie gotowe do spożycia, bez obróbki cieplnej. Dodaje się je do sałatek i łączy z innymi składnikami.

Sałatka z owoców morza - przepis ze zdjęciem

Po wybraniu składników możesz przestudiować przepisy na sałatki morskie, których jest wiele w Internecie, oferując instrukcje krok po kroku ze zdjęciami i samouczkami wideo. Sałatkę z owocami morza możesz przygotować na zimno, na ciepło lub połączyć różne rodzaje owoców morza. Sałatki bez majonezu, ale z oryginalnym dressingiem są pyszne. Za lekko orzeźwiający smak uważa się połączenie owoców morza ze świeżymi warzywami, grzybami i owocami.

Z koktajlem morskim

Za najłatwiejszą w przygotowaniu uważa się sałatkę koktajlową z owocami morza, której głównym składnikiem jest mieszanka dowolnych owoców morza, sprzedawanych od razu w gotowych opakowaniach. Wystarczy je rozmrozić, doprawić warzywami do smaku, aby otrzymać piękne danie, które cieszy oko na zdjęciu i żołądek. Nawet smakosze docenią jego niezwykły smak.

Składniki:

• jajko – 3 szt.;
• pomidor – 2 szt.;
• cebula czerwona – 1 szt.;
• koktajl morski – 1 opakowanie;
• krakersy pszenne – 100 g;
• jogurt naturalny – ½ szklanki;
• Musztarda Dijon - 1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Owoce morza lekko rozmroź, włóż na patelnię, aby odparowała wilgoć, dodaj olej, dopraw solą i pieprzem, smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
2. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę, pomidory w plasterki, cebulę posiekać.
3. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sosem musztardowym, jogurtem, solą i pieprzem.
4. Podawać z grzankami.
5. Dla pikanterii do przystawki możesz dodać dowolny twardy ser.

Przeczytaj więcej pysznych przepisów ze zdjęciami krok po kroku i samouczkami wideo.

Ciepły

Ciepła sałatka z owoców morza podawana na gorąco, bez wystygnięcia, okazuje się spektakularna. W tej formie smak wszystkich dodanych składników jest lepiej wyczuwalny. Danie wygląda apetycznie, emanuje subtelnym morskim aromatem, a przy tym staje się niezwykle zdrowe i smaczne. Sos można łatwo zastąpić dowolnym innym sosem, kupnym w sklepie lub domowym.

Składniki:

• kalmary – 100 g;
• pomidorki koktajlowe – 120 g;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki;
• ząbek czosnku;
• świeże krewetki – 75 g;
• sos pesto z bazylią – 2 łyżki. l.;
• koper włoski – 20 g;
• mieszanka fasolki szparagowej i szparagów – 60 g;
• słodka papryka – 1 szt.;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• małe ośmiornice – 50 g;
• małże – 4 szt.

Metoda gotowania:

1. Grilluj krewetki i kalmary, pokrój je na kawałki. Wyślij tam smażoną paprykę, obraną i usuniętą z nasion.
2. Gotuj małże i ośmiornice przez 1 minutę, usuń muszle. Gotuj warzywa przez 3 minuty.
3. Warzywa pokroić w paski i wymieszać z owocami morza.
4. Sałatkę dopraw mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, pesto, rozgniecionego czosnku, pieprzu i soli.

Z kalmarów i krewetek

Sałatka z kalmarów i krewetek przygotowana według prostego przepisu uważana jest za delikatną i pikantną. Jego smak stanie się jeszcze atrakcyjniejszy, jeśli dodamy do niego pikle i zieloną cebulę. Majonez stosuje się jako dressing, ale można go łatwo zastąpić domowym dressingiem lub dressingiem na bazie oliwy i przypraw, dzięki czemu danie nie będzie aż tak wysokokaloryczne.

Składniki:

• kalmary – pół kilo;
• jajko – 6 szt.;
• zielona cebula - 7 piór;
• majonez - torba;
• ser – 100 g;
• krewetki duże – 6 szt.;
• ogórek lekko solony – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 1,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo. Zagotuj litr wody z odrobiną soli, gotuj krewetki i kalmary przez 2,5 minuty.
2. Kalmary pokroić w paski, jajka i ser zetrzeć na grubej tarce, posiekać cebulę i ogórek.
3. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić oliwą i majonezem.
4. Udekoruj krewetkami, plasterkami ogórka i piórkami cebuli.

Kalmary bez majonezu

Sałatki z owocami morza bez majonezu są szczególnie smaczne, ponieważ zagłuszają cały subtelny, delikatny aromat owoców morza. Przekąski lepiej doprawiać mieszanką oliwy z przyprawami, białym winem lub octem balsamicznym, kwaśną śmietaną z przyprawami, jogurtem naturalnym bez zanieczyszczeń, ale z dodatkiem przypraw. Stworzy to niesamowity smak, subtelnie bawiąc się odcieniami.

Składniki:

• kalmary – 100 g;
• wodorosty w puszkach - słoik;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 100 ml;
• ocet – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Kalmary gotuj w osolonej wodzie nie dłużej niż 3 minuty, pokrój w paski.
2. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę posiekać, wymieszać z wodorostami i kalmarami.
3. Sałatkę dopraw oliwą i octem i odstaw na zimno na ½ dnia.
4. Podawać z pietruszką.

Z łososiem i krewetkami

Sałatki z ryb i owoców morza uważane są za spektakularne pod względem wyglądu i smaku. Przygotowane warstwowo, pięknie prezentują się na zdjęciach i na żywo, charakteryzują się subtelnym aromatem i harmonią smaku. Danie z dodatkiem jajek i ziemniaków będzie satysfakcjonujące, a jeśli chcesz uzyskać lekką sałatkę, składniki zastępuje się świeżymi warzywami, majonezem z jogurtem, a zamiast sera stosuje się awokado. Przepis powie Ci, jak przygotować danie.

Składniki:

• łosoś wędzony – 0,3 kg;
• krewetki – 0,4 kg;
• jajko – 4 szt.;
• ziemniaki – 4 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• ser twardy – 0,2 kg;
• ogórek świeży – 3 szt.;
• oliwki – ½ puszki;
• orzechy włoskie lub orzeszki piniowe – 50 g;
• majonez - opakowanie;
• pietruszka - pęczek.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki ugotować w skórkach, zetrzeć. Ułożyć na naczyniu, posmarować majonezem, posypać solą i pieprzem.
2. Kolejne warstwy: plastry ryby, starte jajka na twardo, siatka dressingowa.
3. Następnie kostki ogórka, siatka majonezowa, półkrążki cebuli smażone z krewetkami, tarty ser.
4. Wierzchnią warstwę wypełniamy majonezem i dekorujemy orzechami, posiekaną natką pietruszki i połówkami oliwek.

Z krewetek i paluszków krabowych

Sałatka z paluszkami krabowymi i koktajlem morskim ma przyjemny smak, który można urozmaicać alternatywnymi składnikami. Owoce morza dobrze komponują się z warzywami w puszkach, świeżymi ziołami i jajkami na twardo. Można doprawić majonezem lub innym sosem przygotowanym według życzenia gości lub członków rodziny.

Składniki:

• krewetki – 0,4 kg;
• paluszki krabowe – 220 g;
• jajko – 4 szt.;
• kukurydza konserwowa - puszka;
• zielona cebula - pęczek;
• majonez – ½ opakowania.

Metoda gotowania:

1. Krewetki zalać wrzącą wodą, aby rozmrozić, a jajka ugotować na twardo.
2. Cebulę pokroić w krążki, dodać sól i ucierać, aż puści sok.
3. Jajka zetrzyj na drobnej tarce, krewetki obierz, pokrój lub pozostaw w całości, a paluszki pokrój w kostkę.
4. Odcedź sok z kukurydzy, wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem.

Z ogórkiem

Sałatka z krewetkami i świeżym ogórkiem ma lekki orzeźwiający smak, który doskonale się ze sobą łączy. Aby podkreślić delikatność smaku, do potrawy dodaje się jajka na twardo, a dla dodania pikanterii i pikanterii dodaje się świeży koperek. Można go doprawić majonezem w formie najlżejszego sosu lub wymieszać jogurt naturalny z przyprawami suszonymi, przyprawami, pieprzem i solą.

Składniki:

• krewetki – 0,45 kg;
• świeży ogórek – 150 g;
• jajko – 3 szt.;
• koperek - pęczek;
• majonez – 3,5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Krewetki gotuj przez minutę w osolonej wodzie, ostudź i usuń skorupę. Aby poprawić smak, do bulionu można dodać koperek, liść laurowy i ziarna pieprzu.
2. Ogórki pokroić w paski, jajka na twardo posiekać, koperek posiekać.
3. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą, pieprzem i majonezem.

Z warzywami

Sałatki warzywne z owocami morza wyglądają bardzo pięknie, gdy łączą przyjemne dla oka składniki w jasnych kolorach. W zależności od upodobań liście sałaty w przepisie zastępuje się rukolą lub szpinakiem, oliwki z oliwkami faszerowanymi cytryną lub tuńczykiem, a wędzony różowy łosoś z lekko solonym łososiem. Rezultatem jest soczyste danie o jasnym smaku i lekkim śródziemnomorskim charakterze.

Składniki:

• liście sałaty - pęczek;
• krewetki – 0,2 kg;
• lekko solony różowy łosoś – 100 g;
• papryka – 1 szt.;
• pomidor – 2 szt.;
• oliwki – 1/3 słoika;
• oliwa z oliwek – 3,5 łyżki. l.;
• cytryna – ½ szt.;
• koperek - mała pęczek.

Metoda gotowania:

1. Sałatkę rwiemy rękami na średniej wielkości kawałki, pomidory i paprykę kroimy w kostkę i układamy na liściach.
2. Cienkie plasterki różowego łososia zwiń w różyczki, oliwki pokrój w krążki i ułóż razem z krewetkami i rybą w naczyniu.
3. Sałatkę dopraw mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, posiekanego koperku, dopraw czarnym pieprzem i solą morską.

Z krewetkami i małżami

Sałatka z małży i krewetek okaże się pyszna, jeśli odpowiednio dobierzesz składniki i dressing. Lepiej jest zrobić go ze świeżych składników, dużych żywych małży. Sekret przygotowania dania tkwi w dressingu, składającym się z białego wina, oliwy z oliwek i przypraw. W razie potrzeby możesz urozmaicić sałatkę, dodając płatki zbożowe, warzywa, ser, kalmary lub ostre przyprawy.

Składniki:

• krewetki – 0,4 kg;
• małże – 0,4 kg;
• cebula czerwona – 1 szt.;
• wino białe wytrawne – kieliszek;
• ogórek – 2 szt.;
• jajko – 4 szt.;
• cytryna – ½ szt.;
• liście sałaty – 200 g;
• majonez – 100 g;
• warzywa – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Na patelnię wlać wino, doprawić przyprawami, zagotować, dodać owoce morza, dusić 3 minuty.
2. Cebulę posiekać, ogórki pokroić w paski, zagotować i zetrzeć jajka.
3. Wszystkie składniki ułożyć na liściach sałaty, polać majonezem, udekorować cytryną i posiekanymi ziołami.

Z awokado

Sałatka koktajlowa morska z awokado uznawana jest za bardzo zdrową, gdyż razem tworzą kompozycję witaminową. Awokado jest bogate w kwasy tłuszczowe niezbędne dla ludzkiego organizmu. Nie ma wyraźnego smaku, dzięki czemu z łatwością wchłania wszystkie dodane przyprawy, przyprawy i składniki, dopasowując się do smaku potrawy, nadając jej lekką oleistość.

Składniki:

• różne owoce morza – 300 g;
• awokado – 1 szt.;
• jajko – 1 szt.;
• ogórek – 3 szt.;
• ser – 150 g;
• ząbek czosnku;
• przyprawy do ryb - torebka;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• majonez – 2 łyżki. l.;
• sos sojowy – 1 łyżeczka;
• warzywa - pęczek.

Metoda gotowania:

1. Owoce morza rozmrozić, podsmażyć na dużym ogniu na patelni grillowej z oliwą, dodać posiekany czosnek, przyprawy, sos sojowy i dusić przez 5 minut.
2. Obierz awokado i pokrój miąższ w kostkę.
3. Ogórki pokroić w kostkę, jajka ugotować, posiekać, zetrzeć ser.
4. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić mieszanką majonezu, soku z cytryny i sosu sojowego.
5. Udekoruj zieleniną.

O tym, że jedzenie owoców morza ma bardzo korzystny wpływ na organizm człowieka, wiedzą wszyscy od dawna. Że zawierają mnóstwo przydatnych substancji, witamin, minerałów itp. Ponadto występują nie tylko w rybach morskich, ale także w owocach morza, takich jak kalmary, małże, ośmiornice, przegrzebki i kraby.

Ale wiem od siebie, że nie każda gospodyni domowa przygotowuje dla swojej rodziny dania z owoców morza. Ale na próżno, jak się okazuje, robią bardzo smaczne, a także zdrowe sałatki.

Głównym składnikiem tych sałatek jest koktajl z owoców morza, który w sklepach najczęściej sprzedawany jest w formie mrożonej. Dlatego przy zakupie należy zawsze zwracać uwagę na datę produkcji i oczywiście wygląd. Aby nie kupować produktu mrożonego lub wielokrotnie mrożonego, co jest obarczone nieprzyjemnymi konsekwencjami.

Ponieważ mrożony koktajl z owoców morza jest dostępny w sprzedaży przez cały rok, przygotowanie sałatki z owocami morza nie będzie trudne. A liczba składników z reguły w takich sałatkach nie przekracza 3-4 sztuk.

Można je doprawiać dowolnymi dressingami według własnego uznania – majonezem, sokiem z cytryny, dowolnym olejem roślinnym lub przygotować specjalne sosy, które zdecydowanie podkreślą smak produktów koktajlowych z owoców morza.

Przepisy na sałatki z owoców morza zawarte w koktajlu morskim

Wszystkie sałatki zawierają owoce morza z koktajlu morskiego i są polane majonezem. Tym, którzy dbają o swoją sylwetkę lub nie przepadają za majonezem, polecam spróbować.

Składniki:

• 80 gramów majonezu
• 3 jaja kurze
• 300 gramów małży (gotowanych i mrożonych)
• 15 gramów zielonej cebuli
• dwa świeże ogórki
• 15 gramów koperku
• majonez

Przygotowanie:

1. Przygotuj niezbędne produkty:
- we wrzącej, lekko osolonej wodzie gotuj małże przez 2-3 minuty, następnie przełóż je do osobnej miski i ostudź;
- Gotujemy również jaja kurze i studzimy;
- dokładnie umyć ogórki i zioła;
— Lepiej jest używać majonezu do jaj przepiórczych.

2. Ogórki pokroić w drobną kostkę, następnie przełożyć je do dużej salaterki.

3. Do ogórków dodać małże i cebulę (zieloną), pokrojone w małe krążki.

4. Jajka również kroimy w drobną kostkę, następnie siekamy koperek i wrzucamy do salaterki. Wszystko wymieszaj, dodaj sól do smaku i dopraw majonezem.

Teraz wiesz, jak przygotować sałatkę z owoców morza z małżami.

Składniki:

• 400 gramów gotowanych kalmarów
• kilka łodyg świeżej pietruszki
• 2 l. Sztuka. kukurydza (konserwowa)
• jeden słoik mięsa z kryla
• trochę czerwonego kawioru do dekoracji
• 100 g kapusty pekińskiej
• majonez sałatkowy

Przygotowanie:

1. Pokrój kalmary w paski.

2. Posiekaj kapustę.

3. Odcedź mięso z kryla i rozgnieć je widelcem.

4. Opróżnij także puszkę kukurydzy.

5. Połącz wszystkie składniki, następnie dopraw majonezem.

6. Można włożyć do salaterki, ale można też ułożyć w porcjach.

7. Udekoruj kawiorem w kształcie kiści winogron. Zrób gałązkę z pietruszki.

Składniki:

• 5 liści sałaty
• 150 gram sera (twardego)
• majonez sałatkowy
• 12 szt. Maslin
• trzy pomidory (świeże)
• 500 gramów owoców morza (mrożona mieszanka owoców morza)
• sos sojowy
• jeden ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Koktajl (morski) rozmrozić i usmażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.

2. Drobno zetrzyj ser.

3. Pokrój pomidory w cienkie plasterki.

4. Oliwki (bez pestek) pokroić w krążki.

5. Wyciśnij czosnek.

6. Dodaj majonez i odrobinę sosu sojowego. Mieszać.

7. Połóż kilka liści sałaty na ładnym płaskim talerzu. Drobno oderwij jeden liść.

8. Na liściach sałaty ułóż plasterki pomidora. Nasmaruj dressingiem majonezowym.

10. Posypać tartym serem.

11. Na wierzchu ułóż smażony koktajl (morski). Nasmaruj dressingiem majonezowym.

Sałatka z owocami morza i pomidorami, przepis ze zdjęciem

Składniki:

• 200 gramów gotowanych kalmarów
• 30 g majonezu (jasnego)
• jeden pomidor
• 2-3 zielone cebule
• 100 gramów twardego sera
• dwa ząbki czosnku
• 10 g prażonych nasion sezamu
• czarny pieprz
• 18 ml soku z cytryny
• 150 gramów ananasa z puszki
• koperek
• 10 oliwek (bez pestek)

Przygotowanie:

1. Kiedy gotujesz kalmary, staraj się jej nie rozgotować, w przeciwnym razie stanie się twarda. Ostudzone i ugotowane kalmary pokroić w cienkie paski. Umytego pomidora pokroić w drobną kostkę. Usuń nadmiar soku.

2. Odcedź płyn z otwartej puszki ananasa. Jeśli kupiłaś krążki ananasa z puszki, to również pokrój je w kostkę. Kawałki ananasa lepiej kupić od razu w słoikach.

3. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Posiekaj koperek i zieloną cebulę.

4. W osobnej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, posiekany czosnek i czarny pieprz. Otrzymujemy sos do naszej sałatki.

5. Doprawić sałatkę i delikatnie wymieszać. Teraz musisz udekorować go oliwkami i nasionami sezamu.

Jak widać, wszystkie przepisy na sałatki są na tyle proste i nie wymagają dużo czasu, że każda gospodyni domowa może je przygotować 2-3 razy w tygodniu dla całej rodziny. A jeśli popracujesz nad dekoracją odrobiny magii, takie sałatki można bezpiecznie umieścić na świątecznym stole. A w nim dowiecie się jak pięknie podawać świąteczne sałatki.

Sałatka koktajlowa z morza to jedno z moich ulubionych dań. Gotuję ją z wielką przyjemnością w dni powszednie, czasem codziennie, choć z niewielkimi zmianami, żeby się nie nudzić.

Przez koktajl morski rozumiemy mieszankę małży, krewetek, ośmiornicy i kalmarów. Często dodaję kawior lub różne wodorosty. Każdy składnik wnosi własne nuty smakowe i wzbogaca doznania. Koktajl z owoców morza można kupić w sklepie w formie gotowej lub przygotować samodzielnie. Zwykle sprzedawany jest w postaci zamrożonej, co jest najlepsze ze względu na delikatny charakter produktów.

Myślę, że wiosną sałatka z koktajlem morskim powinna stać się daniem numer jeden na codziennym stole. Owoce morza zawierają mnóstwo witamin A, D, E oraz wiele mikroelementów, w tym jod i aminokwasy. Dlatego dzisiaj przygotujemy pyszną sałatkę z krewetkami, kalmarami i innymi owocami morza. Przepis ze zdjęciami znajduje się poniżej.

Wybór produktów do sałatki koktajlowej z morza

Owoce morza dobrze komponują się z szeroką gamą potraw. Są to warzywa i owoce, ryż, spaghetti, różne sosy i dressingi. Wariacji może być bardzo wiele, jednak aby nie przeciążać żołądka, zazwyczaj wybieram te najłatwiejsze.

Moja ulubiona sałatka na weekend składa się z takich składników jak:

• koktajl morski – 300-400 g;
• liście sałaty;
• ogórki -1-2 szt .;
• pomidory – 3-4 szt.;
• papryka - 1 szt .;
• czosnek – 2-3 ząbki;

• zieleń;
• sos sojowy;
• sok cytrynowy;
• zmielony czarny pieprz;
• Oliwa z oliwek.

Jak widać na liście składników, sos sałatkowy składa się z soku z cytryny, czosnku, sosu sojowego, mielonego czarnego pieprzu i oliwy z oliwek, ale czasami robię to prościej i przygotowuję sos śmietanowy z aromatycznymi ziołami.

Sałatka koktajlowa z owocami morza – przepis krok po kroku

Przyjrzyjmy się procesowi przygotowywania sałatki etapami.

Gotuj owoce morza nie dłużej niż 5 minut, albo jeszcze lepiej, po prostu włóż je do wrzącej wody i trzymaj przez 3-4 minuty. Wodę można odparować na patelni. Jak ugotować mrożony koktajl z owoców morza na patelni? Najważniejsze, aby nie przesadzić z obróbką cieplną, w przeciwnym razie koktajl z owoców morza będzie miał gumowaty smak, czego nie da się skorygować żadną manipulacją. Umieść gotowe owoce morza na durszlaku i trochę wysusz.

Pomidory pokroić w kostkę, ogórki w paski, paprykę w drobną kostkę, a liście sałaty rozerwać rękoma.

Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, wyciśniętego czosnku, sosu sojowego i mielonego czarnego pieprzu. Wszystkie te składniki dokładnie wymieszaj i ubijaj.

Wszystkie składniki umieścić w przygotowanym pojemniku, doprawić i dokładnie wymieszać. Gotową sałatkę układa się na dużych płaskich talerzach i dekoruje ziołami.

Sałatkę z koktajlem morskim można podawać także w święta. Może być bardziej sycące i cięższe niż w przepisie, który opisałem. Aby to zrobić, wystarczy dodać awokado, ser, jajka, krakersy pszenne i jogurt naturalny do dressingu, który dla pikanterii można wymieszać z musztardą. Zwykły majonez również doskonale dociąża sałatkę.

Mój przepis opisuje, jak przygotować sałatkę ze świeżych warzyw. Tak okazuje się najłatwiej. Ale lubię opcje ze smażonymi warzywami, takimi jak pomidory i cebula. Szczególnie ciekawy efekt w przepisie daje smażony czosnek.

Sałatki spaghetti nie są zbyt modne, ale są niezwykle smaczne i sycące i nadają się zarówno na wakacje, jak i na przytulny obiad w domu. Do gotowania potrzebne będzie spaghetti, ser, owoce morza, pomidorki koktajlowe, świeże zioła, przyprawy, czosnek, sos sojowy.

Jeśli jesteś smakoszem i lubisz subtelne doznania smakowe, warto dodać do sałatki nasiona sezamu lub pokruszone orzechy włoskie, imbir, seler i kolendrę.

Niepowtarzalny smak można uzyskać łącząc koktajl morski z owocami, suszonymi owocami i jagodami, na przykład grejpfrutem, ananasem, truskawkami, suszonymi śliwkami, wiśniami.

Sałatkę tradycyjnie podaję z czerwonym winem. Talerze można wyłożyć liśćmi sałaty. Będzie wyglądać pięknie i efektownie. Sałatka z koktajlem morskim jest smaczna i sycąca sama w sobie, dlatego wolę nie mieszać jej z innymi daniami. To danie wystarczy na obiad.