Przepisy z fetaksem feta lub sirtaki. Jak przygotować sałatkę grecką z kapustą pekińską i serem Sirtaki Sałatka z kapustą pekińską i serem Sirtaki

I tym razem postanowiłam przygotować klasyczną sałatkę grecką według wszystkich zasad, a jako ser użyłam Sirtaki. Kupiłem go w sklepie Magnit za około 85 rubli. Opakowanie zawiera 330 gramów, jednak ta ilość była dla mnie za duża.

Pakiet: strasznie niewygodne, po prostu nie można obejść się bez nożyczek. Poza tym ciężko przeciąć brzegi bez dotykania samego sera. Karton jest gruby.

Oto co wyszło po otwarciu:

ale masa jest gładka, więc całkiem możliwe jest pocięcie sera na równe kostki na sałatkę

Mieszanina:

Ser „Sirtaki”

Po otwarciu produkt należy przechowywać 3 dni, a ponieważ nie robię takiej sałatki codziennie, większość sera znika, bo nie da się go zjeść w dużych ilościach ze względu na specyficzny smak. Ale tutaj każdy ma swoje własne preferencje.

Data ważności sera „Sirtaki”.

Smak: Jest trochę słony, więc dodaję trochę soli do składników sałatki greckiej, ale tylko trochę. Ma też kwaśny smak, więc nie mogę zjeść go dużo i dodać trochę do potrawy.

Konsystencja jest miękka i przyjemna.

Do sałatki biorę słodką paprykę, czerwoną cebulę, ogórki, pomidory, oliwki i robię dressing. Po umyciu wstępnie suszę liście na ręczniku.

Kostki sera najlepiej wrzucić tuż przed podaniem, gdyż w przeciwnym razie podczas mieszania zmięknie.

Pełny przepis na sos do sałatki greckiej mam w moim filmie:

Chciałbym, żeby sprzedawano opakowania z mniejszą zawartością sera, bo nie każdy może zjeść go dużo, a termin przydatności do spożycia jest krótki. Producentowi nie zaszkodziłoby także ulepszenie opakowania, aby nie zepsuć kształtu produktu. I to nie jest złe.

Dziękujemy wszystkim za uwagę na recenzję!

Zobacz inne moje recenzje żywności z przepisami w tej kategorii

Feta - fetaxa - sirtaki: moja hierarchia serów do sałatki greckiej. Tak naprawdę fetax i sirtaki są analogami fety, tj. nazwy handlowe serów przygotowywanych według podobnych receptur.
Niektóre z tych serów lepiej nadają się do sałatek, inne do napełniania naleśników, jeszcze inne do polewania grzanek lub nadziewania bułek z szynką.

Co możesz ugotować:

Zdjęcie 1.

Każdy zna sałatkę grecką z fetą lub fetą; w menu każdej restauracji lub kawiarni średniej półki na pewno znajdzie się ta pozycja. I niekoniecznie w dziale sałatkowym. Danie to może znaleźć swoje miejsce także w grupie dań głównych, jeśli podawane jest z gorącym kurczakiem (małe zdjęcie). Wśród składników na pewno nie zabraknie oliwek, cebuli, świeżych ogórków, pomidorów, papryki oraz nadzienia z przypraw, soku z cytryny i oliwy z oliwek. A gdy dodamy do tego kawałki grillowanej, wstępnie marynowanej piersi z kurczaka, duża porcja tego dania może być jedynym daniem na satysfakcjonujący letni lunch.

Zdjęcie 2.

Świąteczny przypadek użycia fetaxu:
bułki z wędzonego mięsa, np. szynki parmeńskiej lub szynki, dużo koperku i świeżej sałaty. Do tego przepisu lepiej jest użyć sirtaki - ser ten szybciej i łatwiej jest zmielić na jednorodną pastę.

Zdjęcie 3.

A do grzanek z koperkiem i serem najczęściej używam sirtaki. Przygotowanie zajmuje 5 minut. Podczas smażenia kilku porcji grzanek możesz mieć czas na posiekanie koperku i wymieszanie go z serem. Gorące grzanki natrzeć czosnkiem, ostudzić i posmarować serkiem koperkowym.

Zdjęcie 4.

Kolejna opcja na nadziewane naleśniki. Nadzienie to mieszanka puree z fety, fetaksu lub sirtaki, drobno posiekanej zielonej cebuli z koperkiem i małymi kostkami chudej szynki.

Zdjęcie 5.

Ostatnio do tych wszystkich dań kupuję Fetaxę Hochland. Co dziwne, jest to opcja najbardziej budżetowa i można ją kupić w dowolnej sieci sklepów.

FETAX, FETA LUB SIRTAKI – jaka jest różnica

Zarówno fetax, jak i sirtaki są zwykle bardziej miękkie niż feta. Bardziej słone lub pikantne, zależy od partii. Ale w istocie wszystkie te sery są zbliżone do bardziej znanego sera feta - wszystkie są to marynowane solone sery.

Lekki lunch lub kolacja nie musi składać się z białego omletu i grillowanych warzyw; czasami warto cieszyć się świeżymi warzywami na talerzu. Ser Sirtaki do sałatki greckiej rozjaśni i urozmaici ich zwykły smak, a także doda korzyści - posiada doskonale zbilansowane białko, tłuszcz i węglowodany. Ponadto danie to przygotowuje się szybko i bardzo prosto, co czyni go naprawdę niezastąpioną szybką przekąską.

Sirtaki różni się od zwykłego sera feta jaśniejszym, bogatym smakiem i aromatem. Nie kruszy się, jego gęsta konsystencja pozwala na wycinanie zgrabnych kostek o gładkich krawędziach. Lokalnie produkowane sirtaki powstają z mleka krowiego.

Warzywa w sałatce greckiej kroimy na tyle duże, aby wyglądały jak osobne plasterki, a nie drobno posiekana masa. Dzięki temu nie tylko potrawa będzie bardziej estetyczna, ale także stworzy odpowiednie akcenty smakowe.

Klasyczna sałatka grecka

Poniższy przepis na sałatkę grecką z sirtaki uważany jest za tradycyjny.

Składniki

Przygotowanie

1. Umyj warzywa i dokładnie osusz warzywa na serwetce.
2. Jeśli pomidory są twarde, pokrój je w kostkę, jeśli są miękkie, lepiej ograniczyć się do plasterków, aby nie zamienić sałatki w papkę.
3. Ogórki kroimy na połówki, a następnie siekamy w poprzek, z papryki usuwamy łodygę z nasionami i siekamy w taki sam sposób jak ogórki.
4. Ser pokroić w kostkę o wymiarach 1 na 1 cm lub trochę większą, według upodobań.
5. Odcedź oliwki z zalewy i pokrój je w koła. Liście bazylii posiekać, dodać oliwę i wszystko wymieszać.

Ponieważ zarówno ser, jak i oliwki są dość słone, najpierw próbujemy przyprawionej sałatki, a dopiero potem doprawiamy, jeśli to konieczne, solą. Wszystko jest gotowe! Sałatkę grecką najlepiej podać od razu z sirtaki.

Możesz modyfikować ten przepis według własnego uznania, na przykład nadając sałatce bardziej pikantny smak.

Pikantna sałatka z sirtaki

• 2-3 liście kapusty pekińskiej pokroić w poprzek w cienkie paski (3-4 mm), włożyć do salaterki i po dodaniu odrobiny soli zagnieść ręką.
• Tam kroimy 2 pomidory i 1 ogórek w plasterki.
• 150 – 180 g sirtaki pokroić w kostkę.
• 7 - 10 oliwek bez pestek kroimy w krążki lub dzielimy na połówki, nie zalewamy ich solanką, będzie nam ona później potrzebna.
• Połówkę czerwonej lub zwykłej białej cebuli pokroić w półpierścienie i zalać wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Dodaj go do pozostałych warzyw.

Przygotowanie dressingu

Wymieszaj 2 łyżki w filiżance. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda, suszona bazylia, czarny pieprz i 1 łyżka. solanka z oliwek. Wszystko wymieszaj lub wstrząśnij i polej sałatkę.

Mieszamy, doprawiamy solą, najprawdopodobniej wystarczy, bo dressing sam w sobie jest dość skoncentrowany. Wszystko jest gotowe! Sałatkę najlepiej zjeść od razu, zanim warzywa ociekną.

Liście kapusty pekińskiej można zastąpić liśćmi sałaty lub wziąć ½ głowy góry lodowej. Nie trzeba wyrabiać go rękami, gdyż liście same w sobie są miękkie i soczyste.

Sirtaki + korniszony

Soczysta i chrupiąca sałatka może stać się pikantna, jeśli oprócz świeżych ogórków dodamy do niej ogórki kiszone.

1. W salaterce wymieszaj 2 pomidory i 1 świeży ogórek pokrojony w plasterki z 1 posiekaną papryką.
2. Tam rozrywamy rękami 2-3 liście zielonej sałaty, kroimy 150 g sirtaki w dużą kostkę.
3. Ze 150 g słoika ogórków odlej zalewę do osobnego kubka – będzie nam potrzebna później. Ogórki ułożyć z resztą warzyw i wymieszać.
4. W 2 łyżkach. oliwa z oliwek lub rafinowany olej roślinny, wyciśnij 1 ząbek czosnku, dodaj 1 łyżkę. zalewę z ogórków, wszystko wstrząsnąć na gładką masę i polać sałatkę.

W tym przepisie raczej nie będziemy potrzebować soli - bogate korniszony, ser i dressing poradzą sobie bez niej. Smacznego!

Zielona sałatka grecka z sirtaki

Przygotowując to danie, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę kolor użytych warzyw. Jeśli naprawdę chcesz dodać pomidora, lepiej wziąć go na żółto.

• 2-3 liście zielonej sałaty,
• 2 ogórki,
• 1 średniej wielkości pomidor,
• 1 zielona soczysta papryka,
• posiekana natka pietruszki (1/2 pęczka),
• 160 g sera sirtaki,
• 1 łyżka. Oliwa z oliwek.

Warzywa myjemy, kroimy na duże kawałki, np. ser, doprawiamy i solimy. Zielona sałatka grecka wygląda niesamowicie pięknie! Wypróbuj i przekonaj się sam!

Widzicie jak prosto i szybko przygotowuje się różne wariacje na temat sałatki greckiej z serem sirtaki!

Robienie sałatki greckiej. Różne przepisy na każdy gust.

Nazwa sałatki mówi sama za siebie - to danie narodowe takiego kraju jak Grecja. Osobliwością i główną różnicą są grubo posiekane warzywa, a nie, jak jesteśmy przyzwyczajeni, drobno posiekane składniki. Nawiasem mówiąc, sami Grecy nie mieszają tej sałatki przed podaniem. Uważa się, że tę czynność należy wykonać bezpośrednio przed użyciem.

Sałatka grecka: klasyczny przepis z serem feta, oliwkami i kapustą pekińską

Warto od razu zauważyć, że klasyczny przepis nie obejmuje sera feta, ale ser feta. Pamiętajmy, że jest to również tradycyjny grecki lek, który wytwarzany jest z mleka koziego lub owczego. Ale w okresie postu Grecy zastępują je tofu z sera sojowego. Ale nasi rodacy (i nie tylko inni) nieco zmienili prawdziwy przepis, dzięki czemu sałatka jest nie mniej smaczna.

• Przy okazji! Na przykład w Wielkiej Brytanii liście sałaty są również ważnym składnikiem. A w niektórych krajach dodają nawet buraki! Warto również dodać, że do sałatki często dodaje się słodką paprykę (ale najlepiej zieloną) i cebulę sałatową. Niektórzy lubią jeszcze bardziej wyrafinowany i nietypowy smak, tworząc go z takimi składnikami jak kapary czy anchois.

Na początek kilka wskazówek i trików:

1. Jeśli nie masz w domu cebul sałatkowych, możesz je łatwo zastąpić naszą ulubioną cebulą. Wystarczy go najpierw przygotować - włóż posiekaną cebulę do durszlaka i zalej ją wrzącą wodą. Bardzo popularnym sposobem jest także marynowanie cebuli.
   • Jest szalenie łatwe do zrobienia, a smak jest po prostu niesamowity. Cebulę należy pokroić na półpierścienie i dodać ocet rozcieńczony wodą. Jeżeli boicie się, że nabierze zbyt dużej kwaśności, dodajcie trochę oleju roślinnego i szczyptę cukru. Pozostaw cebulę na co najmniej pół godziny.
2. Jeśli chcesz uzyskać znacznie jaśniejszy smak sałatki, dodaj trochę marynowanych (lub solonych) grzybów.
3. Jeśli zdecydujesz się udekorować danie dodatkami mięsnymi, zwróć uwagę przede wszystkim na wybrany ser. Jeśli jest słony i ma bogaty smak, powinieneś wziąć lekkie mięso (kurczak lub indyk). Jeśli ser jest mdły, dodaj wieprzowinę lub wołowinę. Oczywiście mięso należy najpierw ugotować w osolonej wodzie.
4. Pomidory powinny być czerwone, ale nie przejrzałe. W przeciwnym razie będą „pływać” zbyt szybko. Nawiasem mówiąc, powinny być umiarkowanie elastyczne i twarde.
5. Ogórki należy również wybierać z młodych zbiorów, aby nie było dużych nasion. Jeśli jest gorzki lub ma grubą skórkę, ogórek należy obrać. Nawiasem mówiąc, w Grecji ogórki w sałatkach należy najpierw obrać.
6. Oliwki zbiera się wyłącznie bez pestek. Zgadzam się, przyjemniej jest jeść w ten sposób, ale wybieranie ich z oliwek jest żmudnym zadaniem.
7. Sałatkę wystarczy ubrać tuż przed podaniem. I ogólnie należy to robić bezpośrednio przed posiłkami.

Zarezerwujmy jeszcze raz, że przedstawimy klasyczny przepis, który jest popularny w naszym kraju. Tradycyjnej sałatce greckiej przyjrzymy się nieco później. Nawiasem mówiąc, kapusta nadaje potrawie nie tylko dodatkowy smak, ale także znaczną objętość. Tak, jak mówią, będzie go znacznie więcej.

Czego potrzebujemy:

• Oczywiście kapusta pekińska to połowa średniej główki kapusty
• Ser serowy – 200-250 g
• Pomidory – 3-4 szt. (średniej wielkości)
• Ogórek – 2-3 sztuki
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula – 1-2 główki
• Oliwki - pół słoika (można dodać cały słoik, do smaku)
• Cytryna – ½ całości
• Czosnek – 1-2 ząbki (można się bez niego obejść)
• Oliwa z oliwek – 5-6 łyżek.
• Ocet balsamiczny (można zastąpić octem jabłkowym) – nie więcej niż 1 łyżka.
• Sól i inne przyprawy (na przykład mieszanka suszonych ziół włoskich) - do smaku

Dalsze działania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu czyli tzw. dressingu. Wymieszaj ocet i olej, do powstałego płynu dodaj przyprawy i posiekany czosnek. Użyj wyciskarki do czosnku lub tarki, ale nie kroj nożem.
   • Przy okazji! Należy zachować szczególną ostrożność z solą, ponieważ używany ser jest również słony. Dlatego upewnij się, że nie ma przesalania.
2. Kostki bryndzy o wymiarach około 1 cm na 1 cm Z serem pracujemy delikatnie, gdyż jest dość kruchy. Dodać do sosu i lekko wymieszać. Ser powinien mieć czas namoczyć. Dzięki temu będzie pachnąco i kolorowo.
3. Ogórka obierz i pokrój w pierścienie. Całkiem duży.
4. Paprykę pokroić w paski, a pomidora w plasterki. Jeśli używasz małych pomidorów, można je podzielić tylko na cztery części.
5. Naturalnie posiekaj kapustę, ale niezbyt drobno.
6. Warzywa łączymy w przygotowanym pojemniku i zalewamy przygotowanym wcześniej sosem. Lekko zamieszaj sałatkę, ale nie mieszaj jej jak zwykle. Im bardziej pilnie i ostrożnie, tym lepszy będzie wynik. Ta metoda nie działa w przypadku sałatki greckiej.
7. Przed podaniem posypać oliwkami. To zależy od Twojej wyobraźni i preferencji smakowych. Można je zostawić w całości, podzielić na pół, a nawet pokroić w koła.

Jak zrobić pyszny sos do sałatki greckiej w domu

Oczywiście istnieje kilka opcji sosów i dressingów do sałatki greckiej. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę swoje preferencje smakowe. Często uciekają się do słodkich składników, takich jak cukier czy miód. A w połączeniu z czosnkiem lub musztardą smak jest zrównoważony i niezwykły.

Najprostszy tradycyjny sposób:

• Nie zaczniemy nawet tworzyć listy niezbędnych składników - soku z cytryny i oliwy z oliwek. Należy je przyjmować w proporcji 1:2
• A następnie dodać dowolne zioła (Grecy używają oregano) i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i możesz polać przygotowaną sałatkę.
• Ale przygotowany sos musi trochę poczekać. Proces całkowitego siekania warzyw zapewni niezbędny czas

Nie mniej popularne, ale trochę skomplikowana opcja napełniania:

• Ocet balsamiczny - ¼ łyżki.
• Oliwa z oliwek – ¾ łyżki.
• Brązowy cukier – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 6-7 ząbków;
• Sól i mielony pieprz - do smaku.

Warto od razu podkreślić, że można użyć octu jabłkowego, ale musi on być doskonałej jakości. W przeciwnym razie możesz zepsuć smak sałatki.

• Na początek wymieszaj trzepaczką ocet z cukrem.
• Dodaj zmiażdżony czosnek. Następnie dodaj sól i pieprz
• Kontynuując ubijanie, cienkim strumieniem dodawaj olej
• Chciałem dodać kilka słów o czosnku. Faktem jest, że Grecy uważają taki składnik za niedopuszczalny w przypadku tej sałatki. Dlatego ważne jest, aby nie przesadzić z dawką, aby nie stworzyć gorzkiego i zbyt ostrego smaku.
• Opatrunku nie trzeba zaparzać, jest on już gotowy do użycia.

Bardzo niezwykły i pyszny sos do sałatki greckiej:

Wymagany:

• sos sojowy – 2 łyżki.
• oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• sok z cytryny – 2 łyżki.
• miód – 1 łyżka.

Ostatni składnik należy oczywiście przyjmować w stanie płynnym. Ubij miód i sos sojowy, aż do całkowitego rozpuszczenia.

• Najpierw dodaj sok z cytryny, a następnie dodaj oliwę z oliwek. Jednocześnie ciągle ubijając dressing
• Zaletą tego sosu jest to, że można go przechowywać w lodówce przez kolejne dwa tygodnie. Nawiasem mówiąc, doskonale nadaje się również do dressingu innych sałatek warzywnych.

Użyjmy musztardy także jako asystenta:

• Musztarda Dijon – 0,5 łyżeczki.
• ocet (także winny, czerwony) – 1 łyżka.
• oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• czosnek – 2-3 ząbki
• oregano (suszone) – 1 łyżeczka.
• sól pieprz.

W tym przepisie najpierw mieszane są suche składniki, czyli posiekany czosnek i oregano. Dobrze zmielić.

• Następnie dodaje się musztardę i wlewa ocet
• Na koniec oczywiście dodaje się oliwę z oliwek.
• Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz dodać do tego sosu łyżeczkę miodu. A dla tych, którzy to lubią, Dijon można zastąpić ostrą musztardą

Jeśli zdecydujesz się na użycie dwóch rodzajów olejku:

• oliwa z oliwek i olej roślinny - po szklance
• ocet winny - pół szklanki
• czosnek – 2 ząbki
• bazylia – 0,5 łyżeczki.
• brązowy cukier – 1 łyżka.
• i oczywiście sól i pieprz do smaku

Mała rada – cukier brązowy uważany jest za mniej słodki, dlatego w razie potrzeby można go zastąpić zwykłym cukrem białym. Swoją drogą nie wchłania aż tak bardzo płynu.

• Połącz wszystkie składniki oprócz olejów. Ważne jest, aby pozostawić je na co najmniej pół godziny, aby cukier i sól miały czas się rozpuścić, a wszystkie składniki nasyciły się octem.
• Olej należy wprowadzać cienkim strumieniem, najpierw olej roślinny, a na końcu oliwę z oliwek.
• Sosu tego nie przechowuje się długo, a sałatkę z nim przyrządzoną należy zjeść od razu

Tzatziki czyli sos grecko-turecki:

Sos ten powstał na bazie jogurtu z mleka koziego, ale jeśli trudno go znaleźć, można go zastąpić zwykłą kwaśną śmietaną. Tylko nie za tłusty, maksymalnie 15%. A jednak ten sos jest uważany za doskonały dodatek do każdej sałatki warzywnej:

• jogurt lub śmietana - 1 szklanka
• ogórek (świeży) – 1 szt.
• ocet – 0,5 szklanki (można użyć octu stołowego, ale lepszy będzie ocet jabłkowy)
• oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• czosnek – 4 ząbki
• sól i suszone zioła (można nawet użyć zwykłego koperku)

W tym przepisie najpierw musisz uporać się z ogórkiem - obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

• Dodać do niej śmietanę (lub jogurt) i wszystkie przyprawy.
• Mieszając, ostrożnie wlewaj ocet, a na koniec dodaj olej.
• Dodam, że taki sos doda daniu mięsnemu lekkości i świeżości. Nawet z prostym chlebem taki przysmak będzie niezapomniany.

WAŻNE: Aby przygotować sos (dowolną z powyższych metod), zwróć uwagę na naczynia. Metalowy talerz może zepsuć smak. Dlatego warto wybierać wyłącznie pojemniki ceramiczne. W skrajnych przypadkach wystarczy plastikowy pojemnik.

Sałatka grecka: jakie przyprawy, przyprawy, jaki ser jest odpowiedni?

Ustaliliśmy, jaki jest główny skład sałatki greckiej, teraz skupmy się na przyprawach i przyprawach. I nie zapominaj, że ser odgrywa najważniejszą rolę.

• Jedyne przyprawy jakie można wyróżnić to sól i mielony czarny pieprz. Można również użyć mielonej czerwonej papryki i czosnku (ale nie jest ona używana w tym przepisie). Wszystko! Nic więcej nie jest potrzebne.
  • Jeśli mówimy o przyprawach, to w wersji klasycznej używa się tylko oregano lub bazylii. Jak to mówią prosto i smacznie.
  • Jeśli mówimy o opcjach nieklasycznych (nawet, powiedzmy, oryginalnych), wówczas zapewniona jest pełna swoboda wyobraźni. Mogą to być orzeszki piniowe, migdały, a nawet pestki dyni.
  • Jeśli chcesz nadać daniu odrobinę marokańskiego posmaku, dodaj trochę prażonych nasion sezamu. I dodaj łyżeczkę miodu.
  • Jeśli mówimy o zwykłych przyprawach, może to być kminek, mieszanka ziół włoskich, a nawet zwykły koperek lub pietruszka.

• Teraz kilka słów o serze:
  • Najlepiej użyć sera feta. Jednak zmodyfikowaliśmy tradycyjny przepis tak bardzo, że można użyć dowolnego innego sera. Ale! Odmiany miękkie. Czyli może to być ser feta, fetax, sirtaki czy nawet mozzarella (ale do sałatki dorzuca się go trochę i kroi na mniejsze kawałki).

Sałatka grecka z sirtaki, fetaksem, fetą, mozzarellą, serem Adyghe: przepis

Cały sekret takiej sałatki niewątpliwie kryje się w serze – może to być feta, fetax lub sirtaki. Można też użyć sera Adyghe lub mozzarelli. Najważniejsze jest solony ser, a który z tych podobnych wybierzesz, zależy wyłącznie od Ciebie. Smak nadal będzie niesamowity!

Tradycyjny lub klasyczny przepis.

• ogórek i pomidor – po 2 sztuki;
• feta – 200 g;
• czerwona cebula sałatkowa;
• słoik oliwek bez pestek;
• słodka zielona papryka;
• pół cytryny;
• oliwa z oliwek – 3-4 łyżki. ja;
• sól do smaku i szczypta oregano

Przyjrzyjmy się szczegółowo wszystkim szczegółom:

1. W prawidłowym przepisie ogórki są obrane i pokrojone w kostkę. Ponadto w dość dużych kawałkach - 1,5-2 centymetry.
2. Pomidor jest podzielony na 10 części. To znaczy wyjaśnijmy szczegółowo - przecięli go na pół, każdą połowę ponownie przecięto. A ci, którzy otrzymali ćwiartki, także je podzielili.
3. Tryb pieprzu w paski, ale nie cienkie. Mniej więcej grubości palca (no, trochę mniej).
4. Tryb cebulowy dzwoni. Tak, dokładnie pierścienie. Jeśli jesteś zdezorientowany tą metodą cięcia, możesz to zrobić w zwykły sposób - posiekać na półpierścienie. Ale niezbyt subtelne. Dlatego ważne jest, aby wziąć cebulę sałatkową lub zalać ją wrzątkiem.
5. Posolić, popieprzyć i posypać wszystkie warzywa pozostałymi przyprawami (można np. użyć bazylii) i polać dressingiem. Nie będziemy powtarzać, jak go przygotować, ponieważ wskazaliśmy to w poprzednim akapicie.
6. Warzywa należy dokładnie wymieszać. Użyj do tego dwóch szpatułek (lub łyżek) i po prostu podnieś je z dołu.
7. Fetę pokroić w kostkę. Swoją drogą Grecy nie kroją sera na duże kawałki, ale też go nie rozdrabniają. Powiedzmy, że jest średniej wielkości. Na wierzchu układany jest ser w losowej kolejności. Po czym sałatka się nie miesza!
8. Oliwki można położyć na sałatce w całości lub przeciąć na pół. Ale musisz to zrobić wzdłuż drzewa oliwnego.
9. Nie ma potrzeby dodatkowego ozdabiania sałatki ziołami.

Sery w sałatce greckiej

Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować podobne sałatki, używając tylko innego sera. Ale oto inny przepis, który wymaga użycia sera sirtaki. Ale znowu można go zastąpić innym podobnym.

• pomidor i ogórek – po 3 sztuki;
• papryka – 2 sztuki;
• liście sałaty - 1 pęczek;
• Ser Sirtaki – 150 g;
• oliwki – 1 słoik (oczywiście bez pestek);
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. ja;
• sok z jednej cytryny (lub 1 łyżka octu balsamicznego);
• bazylia i oregano - po 1 łyżeczce;
• rozmaryn – 0,5 łyżeczki.

• Pokrój warzywa w dowolnej kolejności, w dowolnym kształcie, najważniejsze, aby nie były za małe. Przybliżone wymiary powinny wynosić 1-2 cm.
• Na talerzu ułóż liście sałaty, a na wierzchu ułóż warzywa. Ważne - każdy talerz będzie osobnym daniem. Oznacza to, że jest to osobisty posiłek dla każdego.
• Na wierzchu ułożyć ser (pokrojony w kostkę) i oliwki (w całości). Na wierzch wlać sos. Nie trzeba mieszać.

Sałatka grecka z kurczakiem i grzankami: przepis warstwami

Jest to dokładnie odwrotny przepis, do którego przywykli Grecy. Tak, ma radykalnie inny skład, ale taka sałatka okaże się bardzo pożywna i treściwa. A smak będzie po prostu boski!

Oczywiście pozostają takie składniki jak pomidor, ogórek, papryka i cebula, jak by to było bez nich. Ser jest generalnie istotnym składnikiem, bez którego sałatka grecka przestałaby nią być. O tak, nie zapomnij też o oliwkach. Dlatego przejdźmy bezpośrednio do dodatkowych składników:

• Filet z kurczaka – 100-200 g
• Chleb biały – 4-5 kromek
• Sałata (liście) – kilka gałązek
• Oliwa z oliwek i zioła (suszone) - do smaku

Pyszny grecki

Zdecydowanie lepiej samemu zrobić krakersy. Jeśli ktoś zdecyduje się na wykorzystanie do tego celu kupionych w sklepie z najróżniejszymi przyprawami, to od razu wyrzuć tę myśl z głowy. Chleb pokroić w małe kwadraty i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Tylko mały niuans - wystarczy trochę oleju, aby krakersy nie okazały się zbyt tłuste.

WAŻNE: Jeśli podczas smażenia dodasz trochę więcej suszonych ziół, smak stanie się tylko bogatszy i jaśniejszy. Jeśli chcesz, możesz dodać także kilka ząbków czosnku. Oczywiście należy go przepuścić przez prasę czosnkową. Następnie smaż jeszcze kilka minut.

• Filet pokroić w średniej wielkości kwadraty i można go ugotować w osolonej wodzie (jeśli wolisz wersję dietetyczną) lub lekko usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Warzywa nie są krojone na małe kawałki (kwadraty, plasterki lub kostki), cebuli kroi się na półpierścienie
• Sałatkę umyj i połóż na talerzu. Na wierzchu ułóż nasze ugotowane warzywa
• Następnie układamy warstwę kurczaka, fetaks (ser feta lub inny ser) i połówki oliwek układamy w dowolnej kolejności (w tym przepisie pół słoika w zupełności wystarczy)
• A na ostatnim etapie układane są nasze krakersy. Na koniec polej oliwą i posyp ulubionymi przyprawami. Jeśli chcesz, możesz skropić odrobiną więcej soku z cytryny.

Sałatka grecka z krewetkami i awokado: przepis warstwami

Ten przepis po prostu zadziwi Twój dom i zadziwi Twoich gości. Tak, połączenie jest nietypowe i, powiedzmy, codzienne przygotowanie takiego dania byłoby trochę drogie. Ale to jest tego warte!

Sałatka ta dzięki krewetkom okazuje się daniem dietetycznym. A awokado zapewni Ci niezbędną sytość i napełni organizm wieloma przydatnymi elementami. Chociaż owoc taki jak awokado jest uważany za egzotyczny pokarm, nie ma wyraźnego smaku. Przypomina trochę niedojrzałą dynię i gruszkę. Dokładniej, coś podobnego między nimi.

Czego potrzebujemy:

• oczywiście pomidor, papryka i ogórek - po 1 sztuce;
• kilka liści sałaty i kolendry;
• krewetki – co najmniej 300 g (trzeba się zgodzić, im więcej, tym smaczniej);
• awokado – 1-2 sztuki (nie dla każdego).

WAŻNE: Tej sałatki nie można nazwać grecką, uważa się ją jedynie za podobną do niej. Dlaczego? Tak, bo brakuje sekretnego składnika – sera!

Do dressingu można zastosować najprostszą metodę na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Można też użyć sosu jogurtowego. Powyżej wskazaliśmy, jak przygotować taki dressing. My jednak chcemy przedstawić nieco uproszczoną wersję.

• jogurt (lub lekka śmietana) – 120 g
• ocet (tylko jabłkowy) – 1-2 łyżeczki.
• czosnek – 2 ząbki
• sól, pieprz i inne przyprawy - według własnego uznania

W tej sałatce nadal brakuje jednej istotnej różnicy - wielkości kawałków. Tak, wszystkie elementy są stosunkowo drobno przycięte. Ale bez fanatyzmu.

• Kroisz warzywa według własnego uznania, ale najpierw obierasz awokado i kroisz w drobną kostkę
  • Przy okazji! Awokado uważane jest za doskonały zamiennik mięsa z kurczaka
• Krewetki oczywiście rozmrozić, zagotować i obrać
• Następnie przygotuj sos. Nie ma nic prostszego – wystarczy połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać
• Sałatkę układamy warstwami tak, aby na wierzchu znajdowały się liście sałaty, a na nich krewetki
• Liście sałaty w tej wersji (jak w większości przypadków) służą bardziej dla urody. Ale nikt nie zabrania jedzenia takiego liścia
• Na koniec posypujemy wierzch posiekaną kolendrą.

Jak pięknie ozdobić świąteczną sałatkę grecką na Nowy Rok, urodziny, Walentynki, 8 marca, 23 lutego, ślub, rocznicę?

Jeśli mówimy o dekorowaniu sałatki, Grecy nie używają żadnych dekoracji i uważają je za niepotrzebne. Jednak jesteśmy przyzwyczajeni do dodawania szczypty oryginalności i za każdym razem zaskakiwania naszych gości i domowników. Najważniejsze w tej kwestii jest dzieło wyobraźni, inspiracji i wielkiego pragnienia. A także czas. Ponieważ każda dekoracja zajmuje dużo czasu i wymaga dużej wytrzymałości.

• Przede wszystkim chciałem podkreślić, że sama prezentacja może być oryginalna. Na przykład nawlecz wszystkie składniki na szpikulec. Aby przygotować jedną porcję. To prawda, że ​​​​ta odmiana jest bardziej odpowiednia dla stołu w formie bufetu.
• Możesz wycinać kwiaty z marchwi lub lilii z ogórków. Niektórzy ludzie robią piękne kwiaty z cebuli. Ale nie zapominaj, że te dekoracje mają wyłącznie na celu stworzenie atrakcyjnego wyglądu. Nawiasem mówiąc, kwiaty byłyby bardzo odpowiednie na 8 marca lub urodziny dziewczynki.
• 23 lutego możesz ułożyć oliwki w formie zbiornika lub liczby „23”.

• Na Walentynki oczywiście ułóż je w kształcie serca. Nawiasem mówiąc, do tych celów wygodniej jest używać nie klasycznego przepisu, ale na przykład krewetek. Na serce można położyć drobno posiekane pomidory, aby danie stało się także symbolem namiętności – czerwone.
• Na Nowy Rok możesz ułożyć gałązkę zielonej cebuli lub koperku (bardziej realistycznie) i zrobić kulki z marchwi, pomidorów i ogórków.
• Z papryki można też wycinać kwiaty, a z pomidorów robić koszyczki. A także pingwiny wykonane z oliwek będą wyglądać oryginalnie.

Tak naprawdę sałatka grecka nie wymaga dekoracji ani żadnej specjalnej prezentacji. Ta sałatka sama w sobie jest niezwykła i uwielbiana przez wszystkich. Przecież jest świeże, pikantne i aromatyczne. Mamy nadzieję, że w tych przepisach znajdziesz dla siebie nowe przydatne aspekty i pamiętaj, aby przygotować sałatkę dla swoich bliskich.

Wideo: Cóż, bardzo smaczna sałatka grecka

Ser Sirtaki to niesamowity produkt, który zawiera ogromną ilość przydatnych substancji i ma niezwykły smak. Dodanie go do sałatki „greckiej” pozwala stworzyć w zwykłej kuchni niesamowite danie o doskonałym smaku. Z naszego artykułu dowiesz się, jak przygotować przystawkę z sirtaki i sosem do sałatki „greckiej” w domu.

Może Ci się spodoba.

Ta odmiana słynnego dania jest być może jedną z najbardziej udanych i prawdziwie świątecznych. Połączenie jednego z najdroższych i najsmaczniejszych rodzajów octu z niezwykłym serem daje w efekcie ucztę, która ma nie tylko wyśmienity smak, ale także niezwykły, wyrafinowany aromat.

Sałatka grecka – skład:

• 5 pomidorów;
• 4 ogórki;
• 1/4 łyżeczki Oregano;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1 cebula;
• 1/4 łyżeczki pieprz mielony;
• ser sirtaki do sałatki greckiej - 250 g;
• 100 gr. oliwki;
• 4 łyżki l. oliwy z oliwek;
• 1 łyżka. l. ocet balsamiczny;
• 200 gr. liście sałaty.

Sałatka grecka – jak przygotować:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie dressingu. W tym celu wymieszaj oliwę z octem, oregano, pieprzem i solą.
2. Liście sałaty dokładnie myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, a następnie po prostu rwiemy na dość duże kawałki.
3. Ogórki myjemy i kroimy na połówki.
4. Obierz cebulę i posiekaj.
5. Pomidory umyć i pokroić w plasterki.
6. Sirtaki należy pokruszyć w kostkę.
7. Odcedź płyn ze słoika z oliwkami.
8. Wszystkie przygotowane produkty włóż do odpowiedniej salaterki i wymieszaj.
9. Na koniec dodaj sos do sałatki i według uznania posyp świeżymi ziołami.

Ważny! Gotowe danie należy doprawić sosem i wymieszać nie na kilka godzin przed podaniem, ale bezpośrednio przed podaniem.

Klasyczny sos do sałatek greckich z sirtaki

W tym przepisie wykorzystano ser sirtaki i nietypowy dressing cytrynowy, dzięki czemu danie zyskało taką popularność. Sałatka okazuje się niezwykle świeża, a jednocześnie dość pożywna.

Będziesz potrzebować:

• 4 pomidory;
• 200 gr. sirtaki do sałatki greckiej;
• 1 cebula (najlepiej czerwona);
• 1/2 cytryny;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
• 70 gr. oliwki;
• 2 ogórki;
• 1 słodka papryka;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1/4 łyżeczki Oregano;
• 1/4 łyżeczki pieprz mielony.

Sos do sałatki greckiej – przepis:

1. Pomidory należy umyć i pokroić w dość cienkie plasterki.
2. Ogórki myjemy i kroimy na kawałki.
3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
4. Oliwki odłóż na durszlak, aby odsączyć nadmiar soku.
5. Ser wystarczy pokroić w równą kostkę.
6. Wszystkie nasiona są ostrożnie usuwane ze słodkiej papryki, owoce są myte i siekane.
7. Z cytryny wyciśnij cały sok i wymieszaj z solą, oliwą, pieprzem i oregano. Tak przygotowuje się słynny dressing.
8. Wszystkie produkty umieścić w jednym naczyniu, wymieszać i polać dressingiem.

Sałatka grecka z papryką

Danie zgodnie z oczekiwaniami okazuje się chrupiące i wyjątkowo świeże. Ale dzięki dodatkowi do kompozycji ogórków kiszonych nabiera on również pikantnego, pikantnego odcienia. Ten przepis pozwala przygotować wyjątkowe arcydzieło o niesamowitym smaku.

Będziesz potrzebować:

• 3 pomidory;
• 2 ogórki;
• 1 słodka papryka;
• 100 gr. liście sałaty;
• 150 gr. sirtaki;
• 150 gr. ogórki marynowane;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżka. l. solanka z ogórka.

Sałatka grecka - przepis:

1. Pomidory należy umyć i pokroić w cienkie plasterki.
2. Umyj świeże ogórki i pokrój je na kawałki.
3. Liście sałaty należy opłukać i pokroić na kawałki.
4. Ser sirtaki pokroić w kostkę.
5. Solanka z ogórków należy wlać do osobnego pojemnika, gdyż będzie potrzebna do późniejszego przygotowania dressingu.
6. Same korniszony należy pokroić na kilka części.
7. Wszystkie przygotowane składniki włóż do salaterki i wymieszaj.
8. Do oliwy dodać solankę, obrany i zmiażdżony czosnek. Wymieszaj wszystkie składniki.
9. Sos wlać do salaterki i danie można uznać za gotowe do podania.

Wskazówka: klasyczny przepis nie obejmuje mięsa. Ale mimo wszystko. Aby gotowa sałatka była bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać do niej gotowany filet z kurczaka.

Jak zrobić sałatkę grecką - przepis

Jedną z przewag kapusty pekińskiej nad liśćmi sałaty jest jej soczystość. Dzięki temu danie staje się jeszcze bogatsze i świeższe.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. ser sirtaki;
• 200 gr. Kapusta pekińska;
• 3 ogórki;
• 2 pomidory;;
• 100 gr. oliwki;
• 1 słodka papryka;
• 1/4 łyżeczki pieprz mielony;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
• 1/4 łyżeczki sól.

Sałatka grecka z oliwkami:

1. Liście kapusty dokładnie myjemy i rwiemy na kawałki.
2. Ogórki należy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w kostkę.
3. Pomidory umyć i pokroić w plasterki.
4. Paprykę należy obrać, umyć i pokroić w kostkę.
5. Ser należy pokroić.
6. Wszystkie przygotowane składniki włóż do salaterki i dodaj oliwki.
7. W osobnej misce wymieszaj oliwę z solą i pieprzem, następnie dopraw tym sosem już przygotowaną sałatkę.

Jak zrobić sałatkę grecką

Cechą szczególną tego dania jest delikatne nadzienie jogurtowe. To dzięki temu niecodziennemu rozwiązaniu przysmak nabiera zupełnie innego smaku.

Będziesz potrzebować:

• 4 pomidory;
• 3 ziarna słodkiego pieprzu;
• 1 czerwona cebula;
• 30 gr. zieleń;
• 200 gr. sirtaki;
• 1 opakowanie jogurtu greckiego;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
• 1/2 łyżeczki nasiona gorczycy;
• 10 oliwek;
• 1 łyżka. l. marynata, która pozostanie z oliwek.

Etapy gotowania:

1. Obierz cebulę i posiekaj ją.
2. Umyj warzywa i posiekaj je.
3. Ser należy pokroić w dość dużą kostkę lub po prostu połamać.
4. Pomidory należy umyć i pokroić w plasterki.
5. Paprykę należy początkowo oddzielić od nasion, opłukać i pokroić w paski lub kostkę.
6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dodaj oliwki.
7. Jogurt dokładnie ubić, następnie dodać zmiażdżony czosnek, musztardę i marynatę pozostałą z oliwek.
8. Sałatkę dopraw powstałym sosem i wymieszaj.

Oryginalnym rozwiązaniem jest wykorzystanie sera sirtaki do przygotowania sałatki greckiej. Ze względu na składnik danie nabiera pewnej osobliwości, staje się pożywne i smaczne.