Gruczoły trawienne: budowa i funkcje. Dlaczego wraz z enzymami trawiennymi gruczoły żołądka wydzielają kwas solny.

Czy potrafisz wykonać zadanie: „Wymień gruczoły trawienne człowieka”? Jeśli wątpisz w dokładną odpowiedź, nasz artykuł jest zdecydowanie dla Ciebie.

Klasyfikacja gruczołów

Gruczoły to specjalne narządy wydzielające enzymy. To te, które przyspieszają proces reakcji chemicznych, ale nie są częścią jego produktów. Nazywa się je również tajemnicami.

Istnieją gruczoły wydzielania wewnętrznego, zewnętrznego i mieszanego. Najpierw uwalniają wydzieliny do krwi. Na przykład przysadka mózgowa, która znajduje się u podstawy mózgu, syntetyzuje hormon wzrostu, który reguluje ten proces. A nadnercza wydzielają adrenalinę. Substancja ta pomaga organizmowi radzić sobie w sytuacjach stresowych, mobilizując wszystkie jego siły. Trzustka jest mieszana. Wytwarza hormony, które dostają się zarówno do krwi, jak i bezpośrednio do jamy narządów wewnętrznych (w szczególności żołądka).

Gruczoły trawienne, takie jak gruczoły ślinowe i wątroba, są klasyfikowane jako gruczoły zewnątrzwydzielnicze. W organizmie człowieka zalicza się do nich także łz, mleko, pot i inne.

Ludzkie gruczoły trawienne

Narządy te wydzielają enzymy rozkładające złożone substancje organiczne na prostsze, które mogą zostać wchłonięte przez układ trawienny. Przechodząc przez przewód, białka rozkładają się na aminokwasy, węglowodany złożone na węglowodany proste, lipidy na kwasy tłuszczowe i glicerol. Procesu tego nie można przeprowadzić poprzez mechaniczną obróbkę żywności za pomocą zębów. Mogą to zrobić tylko gruczoły trawienne. Rozważmy bardziej szczegółowo mechanizm ich działania.

Ślinianki

Pierwszymi gruczołami trawiennymi w ich miejscu w przewodzie pokarmowym są gruczoły ślinowe. Osoba ma ich trzy pary: przyuszną, podżuchwową, podjęzykową. Kiedy pokarm dostaje się do jamy ustnej lub nawet jeśli jest w jamie ustnej, zaczyna wydzielać się ślina. Jest to bezbarwna, śluzowo-lepka ciecz. Składa się z wody, enzymów i śluzu - mucyny. Ślina ma odczyn lekko zasadowy. Enzym lizozym jest w stanie neutralizować patogeny i leczyć rany błony śluzowej jamy ustnej. Amylaza i maltaza rozkładają węglowodany złożone na proste. Łatwo to sprawdzić. Włóż do ust kawałek chleba, a po krótkim czasie zamieni się on w okruszek, który można łatwo połknąć. Śluz (mucyna) pokrywa i nawilża kawałki jedzenia.

Przeżuty i częściowo rozdrobniony pokarm przechodzi przez przełyk poprzez skurcze gardła do żołądka, gdzie zostaje dalej odsłonięty.

Gruczoły trawienne żołądka

W najbardziej rozszerzonej części przewodu pokarmowego gruczoły błony śluzowej wydzielają do swojej jamy specjalną substancję - Jest to również klarowna ciecz, ale o kwaśnym środowisku. W skład soku żołądkowego wchodzą mucyna, enzymy amylaza i maltaza, które rozkładają białka i lipidy, oraz kwas solny. Ten ostatni stymuluje aktywność motoryczną żołądka, neutralizuje bakterie chorobotwórcze i zatrzymuje procesy gnilne.

Różne pokarmy pozostają w żołądku człowieka przez pewien okres czasu. Węglowodany - około czterech godzin, białka i tłuszcze - od sześciu do ośmiu. Płyny nie są zatrzymywane w żołądku, z wyjątkiem mleka, które tutaj zamienia się w twarożek.

Trzustka

Jest to jedyny gruczoł trawienny, który jest mieszany. Znajduje się pod żołądkiem, co wyjaśnia jego nazwę. Wytwarza sok trawienny w dwunastnicy. To jest zewnątrzwydzielnicza trzustka. Bezpośrednio do krwi uwalnia hormony insulinę i glukagon, które regulują w tym przypadku narząd jako gruczoł dokrewny.

Wątroba

Gruczoły trawienne pełnią także funkcje wydzielnicze, ochronne, syntetyczne i metaboliczne. A wszystko to dzięki wątrobie. To największy gruczoł trawienny. W jego przewodach stale wytwarzana jest żółć. Jest to gorzka, zielonkawo-żółta ciecz. Składa się z wody, kwasów żółciowych i ich soli, a także enzymów. Wątroba wydziela swoją wydzielinę do dwunastnicy, gdzie następuje ostateczny rozkład i dezynfekcja substancji szkodliwych dla organizmu.

Ponieważ rozkład polisacharydów rozpoczyna się w jamie ustnej, są one najłatwiej przyswajalne. Jednak każdy może potwierdzić, że po zjedzeniu sałatki warzywnej uczucie głodu pojawia się bardzo szybko. Dietetycy zalecają spożywanie pokarmów białkowych. Jest bardziej wartościowy energetycznie, a proces jego rozkładu i trawienia trwa znacznie dłużej. Pamiętaj, że odżywianie musi być zrównoważone.

Czy teraz wymienisz gruczoły trawienne? Czy potrafisz nazwać ich funkcje? Uważamy, że tak.

2. 3. UKŁAD TRAWIENIOWY

(dwie lekcje)

Lekcja 1

TRAWIENIE W JENIE I ŻOŁĄDKU

2. Wymień funkcje trawienne i nietrawieniowe przewodu żołądkowo-jelitowego (GIT).

Układ trawienny - wydzielniczy, motoryczny, wchłanianie. Niestrawne – ochronne, wydalnicze, wytwarzające substancje biologicznie czynne, witaminy.

3. Wymień główne wzorce działania układu trawiennego. Jaki wzór regulacji funkcji wydzielniczej objawia się wzdłuż przewodu żołądkowo-jelitowego w kierunku czaszkowo-ogonowym?

Adaptacyjny charakter wydzielania (zależność ilości i składu soku trawiennego od składu pokarmu), sztafeta, powielanie i okresowość funkcji. Zmniejszona rola ośrodkowego układu nerwowego i zwiększone znaczenie humoralnych i lokalnych mechanizmów nerwowych w regulacji wydzielania.

4. Ujawnij znaczenie procesu trawienia.

Rozkład składników odżywczych na składniki, które nie są specyficzne gatunkowo i mogą zostać wchłonięte do krwi i limfy, zachowując przy tym ich wartość energetyczną.

5. Jakie trzy rodzaje przetwarzania żywności zachodzą w procesie trawienia?

Mechaniczne (żucie, połykanie, mieszanie, przenoszenie pokarmu), chemiczne (enzymatyczne) i fizykochemiczne (działanie kwasu solnego, żółci).

6. Wymień trzy rodzaje trawienia w zależności od pochodzenia enzymów.

Autolityczny, symbiont i własny.

7. Wyjaśnij pojęcia: trawienie autolityczne, trawienie symbiontowe, trawienie własne.

Trawienie autolityczne odbywa się za pomocą enzymów spożywczych, trawienie symbiotyczne odbywa się za pomocą enzymów wytwarzanych przez mikroorganizmy jelitowe (symbionty), a trawienie wewnętrzne odbywa się za pomocą enzymów syntetyzowanych przez gruczoły trawienne samego organizmu.

8. Podaj klasyfikację rodzajów trawienia ze względu na ich lokalizację. Które z nich są wiodące u osoby dorosłej?

Wewnątrzkomórkowe i zewnątrzkomórkowe. Ten ostatni dzieli się na jamę i ciemieniową (błonę) - wiodącą u ludzi.

9. Na jakie końcowe składniki rozkładane są w przewodzie pokarmowym białka, tłuszcze i węglowodany?

Białka - do aminokwasów, tłuszcze - do gliceryny i kwasów tłuszczowych, węglowodany - do monosacharydów.

10. Do jakiej klasy enzymów należą enzymy trawienne? Dlaczego, gdy polimery rozkładają się w przewodzie pokarmowym, ich wartość energetyczna zostaje zachowana?

Do klasy hydrolaz. Enzymy hydrolizujące składniki odżywcze nie rozkładają wysokoenergetycznych wiązań cząsteczek żywności. W tym przypadku główna ilość energii pozostaje w produktach hydrolizy; uwalnia się nie więcej niż 1% energii zawartej w żywności.

11. Nazwij funkcje centrum gastronomicznego. Wskaż lokalizację jego głównych elementów.

Kształtowanie i regulacja zachowań żywieniowych, koordynacja przewodu pokarmowego. Rdzeń przedłużony, tworzenie siatkowate, podwzgórze, układ limbiczny, kora mózgowa.

12. Wyjaśnij pojęcie „nasycenie sensoryczne”. Co to powoduje?

Uczucie sytości o charakterze odruchowym, które pojawia się po jedzeniu w wyniku pobudzenia receptorów jamy ustnej i żołądka oraz przyjęcia impulsów doprowadzających do ośrodkowego układu nerwowego, w wyniku czego aktywowany jest ośrodek sytości i pojawia się uczucie głodu. centrum jest zablokowane.

13. Wyjaśnij pojęcie „nasycenia metabolicznego”. Po jakim czasie od jedzenia to występuje?

Nasycenie wynikające z przedostania się składników odżywczych do krwi. Występuje 1,5 – 2 godziny po jedzeniu.

14. Jaka jest istota chronicznego eksperymentu i jego przewaga nad ostrym eksperymentem w badaniu fizjologii trawienia?

Badania przeprowadza się okresowo przez długi okres czasu na zwierzętach, które są nienaruszone lub wyzdrowiały po wstępnej operacji. Warunki są jak najbardziej zbliżone do naturalnych.

15. Nazwij duże gruczoły ślinowe człowieka. Jaki rodzaj śliny wytwarza każdy z nich?

Gruczoły przyuszne, podżuchwowe, podjęzykowe. Ślinianka przyuszna wytwarza ślinę surowiczą, pozostałe gruczoły wytwarzają ślinę surowiczo-śluzówkową.

16. Jakiego urządzenia używa się do oddzielnego badania funkcjonowania dużych gruczołów ślinowych u człowieka i kto je opracował?

Korzystanie z kapsułki Leshli-Krasnogorsky. Metoda pozwala na pobranie śliny oddzielnie z każdego gruczołu ślinowego.

17. Jakie rodzaje przetwarzania żywności odbywają się w jamie ustnej?

Mechaniczne (żucie i przemieszczanie pokarmu do wejścia do przełyku), fizykochemiczne (nawilżanie i zatłuszczanie bolusa pokarmowego), chemiczne (początkowe etapy hydrolizy węglowodanów).

18. Wymień funkcje trawienne śliny.

Formowanie bolusa spożywczego, obróbka enzymatyczna żywności, udział w ocenie jej smaku.

19. Wymień nietrawne funkcje śliny.

Ochronne (bakteriobójcze działanie lizozymu), udział w artykulacji, wydalnicze, hormonalne (kalikreina), funkcje termoregulacyjne.

20. Wymień główny enzym trawienny występujący w ślinie i substrat, na który działa? W jakiej części przewodu żołądkowo-jelitowego występuje głównie jego działanie? Co ogranicza czas działania tego enzymu?

Alfa amylaza dla polisacharydów (skrobi); działa w dolnej części żołądka do momentu wymieszania zawartości z sokiem żołądkowym; enzym ulega inaktywacji w środowisku kwaśnym.

21. Jakie czynniki drażniące mogą powodować wydzielanie gruczołów ślinowych? Jaka jest zmienność adaptacyjna gruczołów ślinowych?

Wszelkie substancje drażniące działające na błonę śluzową jamy ustnej (zarówno żywność, jak i odrzucone substancje). Przy zmianie ilości i jakości śliny (lepkość, aktywność enzymatyczna) w zależności od właściwości bodźca.

22. Jaki jest główny mechanizm regulacji gruczołów ślinowych? Jaki ogólny wzorzec regulacji czynności wydzielniczej przewodu pokarmowego znajduje odzwierciedlenie w tym fakcie?

Złożony mechanizm odruchowy (zestaw odruchów bezwarunkowych i warunkowych). Rola ośrodkowego układu nerwowego w regulacji przewodu żołądkowo-jelitowego jest najbardziej widoczna w okolicy czaszkowej i stopniowo maleje w kierunku ogonowym.

23. Podrażnienie jakich receptorów błony śluzowej jamy ustnej powoduje bezwarunkowy odruch ślinowy? Wymień nerwy zawierające włókna doprowadzające z receptorów błony śluzowej jamy ustnej.

Smak, dotyk, temperatura i inne receptory błony śluzowej jamy ustnej. Trójdzielny, twarzowy, językowo-gardłowy, błędny.

24. Jaki jest czas trwania okresu utajonego bezwarunkowego odruchu ślinowego? Porównać z gruczołami innych gruczołów trawiennych? O czym świadczy ten fakt?

1 – 3 s. Najkrótszy okres utajony wśród gruczołów trawiennych. Wskazuje na wysoką reaktywność gruczołów ślinowych.

25. Który nerw przywspółczulny unerwia ślinianki podżuchwowe i podjęzykowe? Gałąź jakiego nerwu?

Struna bębenkowa jest gałęzią mieszanego nerwu twarzowego (VII para nerwów czaszkowych).

26. Który nerw przywspółczulny unerwia śliniankę przyuszną? Gałąź jakiego nerwu?

Nerw uszno-skroniowy jest gałęzią nerwu trójdzielnego (para V nerwów czaszkowych).

27. Z jakich odcinków rdzenia kręgowego i z jakiego zwoju gruczoły ślinowe otrzymują unerwienie współczulne?

Od odcinków piersiowych II – IV poprzez zwój współczulny górny szyjny.

28. Czym różni się ślina wydzielana pod wpływem nerwów przywspółczulnych od śliny wydzielanej pod wpływem nerwów współczulnych?

Nerwy przywspółczulne stymulują uwalnianie dużych ilości płynnej, ubogiej w enzymy śliny; współczulny - niewielka ilość gęstej śliny bogatej w enzymy i śluz.

29. Czym różni się wydzielanie gruczołów odcinka odźwiernikowego żołądka od wydzielania gruczołów jego odcinka dna?

Gruczoły odźwiernikowej części żołądka wydzielają niewielką ilość lekko zasadowego soku o dużej zawartości śluzu; w części dna wydziela się kwaśny sok bogaty w enzymy.

30. Wymień substancje zawarte w soku żołądkowym, które zapewniają (1) fizykochemiczną i chemiczną obróbkę żywności, (2) pełnią funkcje ochronne oraz (3) uczestniczą w hematopoezie.

1) Kwas solny i enzymy (głównie pepsyny); 2) kwas solny, lizozym, mukoidy; 3) Czynnik wewnętrzny Castle’a.

31. Wymień główne typy komórek zewnątrzwydzielniczych gruczołów żołądkowych i wytwarzane przez nie substancje.

Glandulocyty (komórki główne) wytwarzają pepsynogen; gruczoły okładzinowe (komórki okładzinowe) – kwas solny i wewnętrzny czynnik Castle'a; mukocyty (komórki dodatkowe) – śluz.

32. Jakie enzymy wchodzą w skład soku żołądkowego i na jakie podgrupy się je dzieli?

Proteolityczne (same pepsyny, gastrycyna, pepsyna B) i lipolityczne (lipaza żołądkowa).

33. Jak aktywowane są pepsynogeny w soku żołądkowym? Na jakie składniki odżywcze działają pepsyny i na jakie związki je rozkładają? Określ optymalne pH podłoża dla pepsyn w dnie i antralu żołądka.

Kwas solny i pepsyny. Pepsyny rozkładają białka, głównie na polipeptydy. Dla pepsyn dna – 1,5 – 2, dla pepsyn antralnych – 3,2 – 3,5.

34. Jakie tłuszcze są dostępne dla lipazy żołądkowej? Z czym to się wiąże?

Tylko tłuszcze emulgowane (na przykład tłuszcze mleczne), ponieważ w żołądku nie ma warunków do emulgowania tłuszczów.

35. Wymień funkcje kwasu solnego bezpośrednio związane z fizykochemicznym przetwarzaniem żywności.

Powoduje pęcznienie i denaturację białek, aktywuje pepsynogeny, stwarza optymalne środowisko dla działania pepsyn, przyspiesza ścinanie się mleka.

36. Wymień funkcje kwasu solnego niezwiązane bezpośrednio z fizykochemicznym przetwarzaniem żywności.

Reguluje motorykę żołądka, pracę zwieracza odźwiernika, sprzyja tworzeniu się czynnika Castle'a, działa bakteriobójczo i hamuje wydzielanie gastryny.

37. Jakie działanie ochronne mają śluzy zawarte w soku żołądkowym, jakie komórki je wytwarzają?

Mukoidy chronią błonę śluzową żołądka przed wpływami mechanicznymi i chemicznymi. Wytwarzany przez komórki dodatkowe (mukocyty).

38. Czym jest czynnik wewnętrzny Castle, gdzie jest wytwarzany, przez jakie komórki i jakie ma działanie?

Gastromukoproteina wytwarzana przez komórki okładzinowe błony śluzowej żołądka (wraz z HCl); niezbędny do wchłaniania witaminy B 12, która bierze udział w hematopoezie.

39. Ile soku żołądkowego wydziela osoba dziennie? Jaka jest jego wartość pH?

Dziennie wydziela się 2 – 2,5 litra soku żołądkowego, pH = 1,5 – 2,0

40. Wymień główne metody badania czynności wydzielniczej żołądka u ludzi. W jakim celu się je wykonuje?

Sondowanie. W celu uzyskania soku żołądkowego i późniejszego zbadania jego składu i pH należy wykonać sondę pH-metryczną.

41. Wymień główne metody badania motoryki żołądka u człowieka.

Różne opcje badania rentgenowskiego, metody radionuklidowe, elektrogastrografia.

42. Jakie są fazy wydzielania żołądkowego i mechanizmy wydzielania w każdej fazie?

Pierwszy to odruch złożony (mózgowy), drugi żołądkowy, trzeci jelitowy (dwa ostatnie mają charakter neurohumoralny).

43. Dlaczego pierwszą fazę wydzielania żołądkowego nazywa się odruchem złożonym? Kto i w jakim doświadczeniu to udowodnił?

Ponieważ odbywa się to poprzez odruchy warunkowe i bezwarunkowe. I. P. Pavlov w eksperymencie wyimaginowanego karmienia.

44. Podrażnienie jakich stref receptorowych powoduje bezwarunkowe odruchowe pobudzenie gruczołów żołądkowych?

Podrażnienie błon śluzowych jamy ustnej, gardła, żołądka, dwunastnicy i innych części jelita cienkiego.

45. Wskaż lokalizację stref receptorowych, których podrażnienie prowadzi do bezwarunkowego odruchowego wydzielania soku żołądkowego w pierwszej fazie wydzielania żołądkowego. Wymień nerwy stymulujące wydzielanie soku żołądkowego. Gdzie znajdują się ich centra?

Błony śluzowe jamy ustnej i gardła. Nerwy błędne. W rdzeniu przedłużonym.

46. ​​​​W jakim doświadczeniu, na podstawie jakich faktów udowodniono, że nerwy błędne stymulują wydzielanie soku żołądkowego? Jaki wpływ mają nerwy współczulne na wytwarzanie soku żołądkowego?

W eksperymencie I.P. Pavlova na psie w warunkach wyimaginowanego karmienia (mózgowa faza wydzielania żołądkowego) i przecięcia nerwów błędnych: gdy nerwy są nienaruszone, uwalniany jest sok żołądkowy, ale po przecięciu nerwów tak się nie dzieje. Nerwy współczulne stymulują syntezę organicznych składników soku żołądkowego.

47. Jaki jest mechanizm pobudzenia gruczołów żołądkowych podczas przedostawania się pokarmu do jamy ustnej? Opisz kolejność procesów przy wdrażaniu tego mechanizmu.

Odruch. Kiedy pokarm oddziałuje na receptory błony śluzowej jamy ustnej i gardła, impulsy doprowadzające dostają się do rdzenia przedłużonego, aktywują ośrodki nerwów błędnych, następnie impulsy wzdłuż włókien odśrodkowych nerwów błędnych dostają się do gruczołów żołądka, w wyniku czego w wydzielaniu soku żołądkowego.

48. Jakie eksperymenty mogą wykazać humoralny mechanizm pobudzenia gruczołów żołądkowych?

Poprzez wprowadzenie do krwi hormonów żołądkowo-jelitowych, przetaczanie krwi od zwierzęcia dobrze odżywionego do głodnego, monitorowanie wydzielania izolowanej komory Heidenhaina (odnerwionej).

49. Wymień grupy substancji chemicznych stymulujących produkcję soku żołądkowego.

1) Hormony przewodu żołądkowo-jelitowego; 2) produkty hydrolizy białek; 3) substancje ekstrakcyjne mięsa i warzyw.

50. Jaki jest mechanizm pobudzania czynności wydzielniczej żołądka w drugiej (żołądkowej) i trzeciej (jelitowej) fazie wydzielania? Proszę opisać główne etapy wdrażania tego mechanizmu.

neurohumoralny; podrażnienie chemo- i mechanoreceptorów żołądka i jelita cienkiego powoduje pobudzenie ośrodków nerwu błędnego, aktywację wydzielania żołądkowego oraz uwolnienie gastryny i histaminy. W procesie tym biorą także udział inne hormony i parahormony żołądkowo-jelitowe, produkty hydrolizy i ekstrakty.

51. Czym różni się wydzielanie gruczołów większej i mniejszej krzywizny żołądka?

Gruczoły o krzywiźnie mniejszej wytwarzają sok, który jest bardziej kwaśny i zawiera większą zawartość pepsyn niż gruczoły o krzywiźnie większej.

52. Jak wyraża się zmienność adaptacyjna gruczołów żołądkowych?

Ilość i jakość soku żołądkowego (ilość HCl, aktywność enzymatyczna, zmiany wydzielania w czasie, czas trwania wydzielania) zależą od jakości (chleba, mięsa, mleka) i ilości pokarmu.

53. Jakie substancje spożywcze najsilniej stymulują wydzielanie soku żołądkowego? W jakiej fazie wydzielania żołądkowego tłuszcze wpływają na funkcje wydzielnicze i motoryczne żołądka i jak zmieniają się te funkcje pod ich wpływem?

Ekstrakty (bulion mięsny, sok z kapusty), żółtko jaja. W fazie jelitowej; Kierowco zwolnij.

54. W jakich częściach przewodu pokarmowego produkowane są głównie peptydy regulatorowe (hormony przewodu pokarmowego)? Jaka jest ich rola w trawieniu?

W błonie śluzowej antrum (odźwiernikowej) części żołądka i w bliższej części jelita cienkiego. Pełnią humoralną regulację funkcji wydzielniczych, motorycznych i wchłaniania przewodu żołądkowo-jelitowego.

55. Jaki wpływ ma gastryna na motorykę i wydzielanie żołądka, jelita cienkiego, dwunastnicy, pęcherzyka żółciowego i trzustki?

Pobudza wydzielanie żołądka, dwunastnicy, trzustki, wzmaga motorykę żołądka, jelita cienkiego i pęcherzyka żółciowego.

56. Jakie hormony przewodu pokarmowego stymulują wydzielanie pepsynogenów w żołądku?

Gastryna, bombezyna, motylina, cholecystokinina-pankreozymina.

57. Jakie hormony przewodu pokarmowego hamują wydzielanie pepsynogenów w żołądku?

GIP (polipeptyd hamujący żołądek), VIP (wazoaktywny peptyd jelitowy), gastrony i enterogastrony.

58. Jaki wpływ na układ trawienny ma cholecystokinina-pankreozymina?

Pobudza wydzielanie enzymów trzustkowych i żołądkowych, hamuje wydzielanie kwasu solnego w żołądku; pobudza skurcze pęcherzyka żółciowego.

59. Jaki wpływ ma bombezyna na produkcję hormonów żołądkowo-jelitowych? Wypisz te hormony.

Zwiększa uwalnianie gastryny, cholecystokininy-pankreozyminy, polipeptydu trzustkowego (PP) i neurotensyny.

60. Jaki wpływ ma histamina na czynność wydzielniczą żołądka?

Histamina powoduje wydzielanie dużych ilości soku żołądkowego o niskiej zawartości enzymów i dużej kwasowości.

Lekcja 2

TRAWIENIE W JELITACH. FUNKCJE MOTOROWE

PRZEWÓD POKARMOWY. SSANIE

1. Co nazywa się trawieniem? Co dzieje się z wartością energetyczną składników odżywczych i ich specyfiką gatunkową podczas trawienia?

Zespół procesów fizykochemicznych zapewniających rozkład złożonych składników odżywczych wchodzących do organizmu na proste związki chemiczne, zdolne do asymilacji bez utraty ich wartości energetycznej (ale z utratą specyficzności gatunkowej).

2. Które gruczoły wydzielają swoją wydzielinę do jamy dwunastnicy?

Trzustka, wątroba, gruczoły dwunastnicze (Brunnera).

3. Jakie substancje rozkładają enzymy trzustkowe?

Białka, tłuszcze, węglowodany i produkty ich niepełnego rozkładu hydrolitycznego.

4. Wymień enzymy trzustkowe rozkładające białka.

Trypsyna, chymotrypsyna, elastaza, karboksypeptydazy A i B.

5. Wymień enzymy trzustkowe hydrolizujące tłuszcze, węglowodany i kwasy nukleinowe.

Tłuszcze są hydrolizowane przez lipazę, fosfolipazę, lecytynazę, esterazę; węglowodany – alfa-amylaza, maltaza, laktaza; kwasy nukleinowe – rybonukleaza, deoksyrybonukleaza.

6. W jaki sposób aktywowany jest trypsynogen i chymotrypsynogen?

Trypsynogen jest aktywowany przez enterokinazę i trypsynę, chymotrypsynogen przez trypsynę.

7. Na jakie substancje działa trypsyna i chymotrypsyna i na jakie związki się rozkładają?

O białkach i produktach ich hydrolitycznego rozszczepienia, prowadzących do rozszczepienia na oligopeptydy i aminokwasy.

8. Na jakie substancje działa lipaza wydzielana przez trzustkę i na jakie związki je rozkłada? Co i dlaczego jest konieczne dla wysokiej wydajności tego enzymu?

Rozkłada tłuszcze na monoglicerydy i kwasy tłuszczowe. Żółć, ponieważ emulguje tłuszcze, radykalnie zwiększając powierzchnię dostępną dla działania nierozpuszczalnej w tłuszczach lipazy.

9. Jaki wpływ mają nerwy przywspółczulny i współczulny na ilość i skład wydzieliny trzustki?

Nerwy przywspółczulne stymulują uwalnianie dużych ilości wydzieliny ubogiej w enzymy, podczas gdy nerwy współczulne stymulują uwalnianie niewielkiej ilości wydzieliny trzustki bogatej w enzymy.

10. Wymień hormony żołądkowo-jelitowe i hormony trzustki stymulujące jej funkcję zewnątrzwydzielniczą.

Gastryna, sekretyna, cholecystokinina-pankreozymina, bombezyna, substancja P, insulina.

11. Wymień hormony żołądkowo-jelitowe i hormony trzustki, które hamują jej funkcję zewnątrzwydzielniczą.

Polipeptyd trzustkowy (PP), enkefalina, somatostatyna, GIP, glukagon.

12. Jakie fakty wskazują na obecność humoralnej regulacji czynności zewnątrzwydzielniczej trzustki?

Zmiany w aktywności wydzielniczej gruczołu po wprowadzeniu odpowiedniego hormonu do krwi lub transfuzji krwi od dobrze odżywionego zwierzęcia do głodnego.

13. Wymień główne funkcje trawienne i nietrawieniowe wątroby.

Układ trawienny – produkcja żółci; niestrawne: antytoksyczne, wydalnicze, termoregulacyjne, synteza czynników krzepnięcia i innych białek krwi, tworzenie mocznika, niszczenie różnych substancji (hormonów, hemoglobiny); magazyn krwi, żelaza, witamin A i D, węglowodanów; udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów.

14. Jaka jest antytoksyczna funkcja wątroby?

W neutralizacji czynników zakaźnych i substancji toksycznych, które przedostały się do organizmu z zewnątrz lub powstały w wyniku metabolizmu śródmiąższowego.

15. Wymień główne składniki żółci.

Sole żółciowe, barwniki żółciowe, kwasy tłuszczowe, cholesterol, sole nieorganiczne, enzymy, śluz.

16. Wymień funkcje trawienne żółci.

Żółć pobudza motorykę i wydzielanie jelita cienkiego, tworzenie i wydalanie żółci, emulguje tłuszcze, zwiększa aktywność enzymów trzustkowych i jelitowych, neutralizuje kwaśną treść żołądka i wspomaga wchłanianie produktów hydrolizy tłuszczów.

17. Czy żółć jest wytwarzana i wydzielana do dwunastnicy w sposób ciągły czy okresowy? Ile żółci jest wydzielane dziennie? Jak mogę uzyskać żółć do analizy od osoby?

Żółć powstaje w sposób ciągły i jest okresowo uwalniana podczas posiłków i podczas trawienia (0,5 - 1,0 litra dziennie). Sondując dwunastnicę.

18. Co nazywa się krążeniem kwasów żółciowych?

Kwasy żółciowe uwalniane do jelita zapewniają wchłanianie kwasów tłuszczowych, po czym 80–85% samych kwasów żółciowych zostaje ponownie wchłoniętych w dalszej części jelita krętego, przedostają się do krwi, są transportowane do wątroby i ponownie włączane do żółci w celu ponownego wykorzystania.

19. Żółć – sekret czy ekskrementy? Uzasadnij swoją odpowiedź.

Żółć to wydzielina, która uczestniczy w procesie trawienia (na przykład w emulgowaniu tłuszczów) i wydalaniu - zawiera produkty przemiany materii usuwane z organizmu (na przykład barwniki żółciowe).

20. Czym i dlaczego żółć pęcherzyka żółciowego różni się od żółci wątrobowej?

Żółć cystowa jest bardziej skoncentrowana ze względu na wchłanianie zwrotne wody i soli mineralnych (wodorowęglanów) i ma ciemniejszy kolor.

21. Wymień strefy odruchowe, z których tworzenie i wydalanie żółci jest regulowane przez odruch bezwarunkowy. Jakie fazy wydzielania żółci wyróżniamy?

Błona śluzowa jamy ustnej, żołądka, jelita cienkiego. Odruch złożony, żołądkowy i jelitowy.

22. Jaki wpływ ma nerw błędny na skurcz pęcherzyka żółciowego i zwieracza Oddiego podczas wydzielania żółci? Jaki jest rezultat tego wpływu?

Powoduje skurcz pęcherzyka żółciowego i rozluźnienie zwieracza Oddiego, co powoduje uwolnienie żółci do dwunastnicy.

23. Jakie hormony przewodu pokarmowego stymulują wydzielanie żółci do jelita?

Cholecystokinina-pankreozymina, gastryna, sekretyna, bombezyna.

24. Jakie pokarmy stymulują wydzielanie żółci do jelit?

Żółtka jaj, mleko, mięso, tłuszcze.

25. Jaki rodzaj wydzielania soku jelitowego zachodzi? Jaka jest istota tego rodzaju wydzieliny?

Głównie ze względu na rodzaj holokrynowego wydzielania morfokinetycznego, tj. z odrzuceniem enzymów zawierających nabłonek.

26. Wymień główne enzymy soku wydzielanego przez błonę śluzową jelita cienkiego.

Peptydazy, nukleazy, lipaza, fosfolipaza, fosfatazy, amylaza, laktaza, sukraza, enterokinaza.

27. Co nazywa się „enzymem enzymatycznym”, gdzie jest wytwarzany i jakie ma działanie?

Enterokinaza, enzym wytwarzany w jelicie cienkim, aktywuje trypsynogen.

28. Co oznacza trawienie błonowe (ciemieniowe)?

Trawienie przeprowadzane przez enzymy związane z glikokaliksem i błoną komórkową mikrokosmków jelita cienkiego.

29. W jakim doświadczeniu można udowodnić istnienie trawienia membranowego?

W eksperymencie z dodaniem do probówki kawałków żywego lub gotowanego jelita cienkiego ze skrobią i amylazą, w wyniku czego hydroliza skrobi gwałtownie przyspiesza.

30. Jakie jest pochodzenie enzymów biorących udział w trawieniu błonowym?

Niektóre enzymy są adsorbowane z soku jelitowego, inne są produkowane przez enterocyty jelita cienkiego.

31. Jaki jest adaptacyjny charakter czynności wydzielniczej gruczołów jelita cienkiego? Wymień enzymy soku jelitowego, których wydzielanie ma charakter adaptacyjny.

Przy zmianie ilości soku i względnej zawartości w nim poszczególnych enzymów lub ich grup, w zależności od ilości i jakości pożywienia. Enterokinaza, fosfataza alkaliczna, sukraza, laktaza.

32. Wskaż główne cechy regulacji wydzielania jelita cienkiego.

W regulacji wydzielania sekrecji wiodącą rolę odgrywają lokalne mechanizmy nerwowe. Centralny układ nerwowy działa troficznie, regulując powstawanie enzymów jelitowych.

33. Co oznaczają lokalne mechanizmy stymulacji gruczołów jelitowych?

Mechanizmy realizowane poprzez odruchy lokalne (obwodowe) lub pod wpływem lokalnych czynników humoralnych (hormonów tkankowych przewodu żołądkowo-jelitowego).

34. Jakie czynniki drażniące stymulują wydzielanie soku jelita cienkiego po kontakcie z jego błoną śluzową?

Mechaniczne i chemiczne (składniki treści jelitowej).

35. Jak przy odpowiednim podrażnieniu obszaru jelita zmienia się aktywność motoryczna odcinka dalszego i bliższego w stosunku do tego obszaru?

Które zwierzę ma gruczoły ślinowe? Z jakiego rodzaju tkanki mięśniowej zbudowane są ściany żołądka? Jakie są jego cechy?

Gruczoły ślinowe pojawiają się po raz pierwszy u płazów.

Ściany żołądka zbudowane są z tkanki mięśni gładkich, która zawiera cienkie nitki zdolne do powolnego skurczu.

1. Wymień funkcje śliny.

Ślina nawilża pokarm, co ułatwia jego dalsze przejście, ponadto ślina zawiera enzymy trawienne i substancje zabijające drobnoustroje.

2. Dlaczego skrobia pod wpływem śliny rozkłada się, tworząc cukier?

Wpływ na to mają enzymy zawarte w ślinie.

3. Jakie funkcje pełni język, nagłośnia i języczek podczas połykania?

Język pełni funkcję mieszania pokarmu, determinowania smaku; Nagłośnia zapobiega przedostawaniu się pokarmu do tchawicy podczas połykania, blokując go; język robi to samo, ale blokuje dostęp pokarmu do nosogardzieli.

4. Spróbuj kilka razy z rzędu wykonać ruchy połykające. Dlaczego nie można tego zrobić więcej niż dwa do czterech razy?

Ślina, którą połykamy, to sok żołądkowy. Kiedy ruchy połykania wykonywane są z rzędu, ślina nie osadza się w jamie ustnej, więc nie ma co przełykać.

5. Wyjaśnij wyniki doświadczenia z wykrochmalonym bandażem, na którym zapisano śliną litery. Dlaczego po leczeniu wodą jodowaną na niebieskim tle pojawiła się biała litera?

Ponieważ skrobia pod wpływem enzymów zawartych w ślinie zamieniła się w glukozę.

6. Z jakich warstw składa się ściana żołądka i jaką funkcję pełnią?

Komórki wewnętrznej warstwy ścian żołądka wydzielają sok żołądkowy, który zawiera śluz, kwas solny i enzymy trawiące pokarm. Kwas solny zabija szkodliwe mikroorganizmy i wspomaga proces trawienia. Pod wpływem enzymu soku żołądkowego (pepsyny) cząsteczki białka rozkładają się na prostsze związki. Wewnętrzna ściana żołądka ma liczne fałdy, które zwiększają powierzchnię błony śluzowej wydzielającej sok żołądkowy.

Środkową warstwę ściany żołądka tworzy tkanka mięśniowa gładka. Kurcząc się i rozluźniając, mięśnie mieszają swoją zawartość z sokiem żołądkowym. Sprzyja to lepszemu trawieniu pokarmu.

Zewnętrzna warstwa składa się z otrzewnej - wyrostków wewnętrznej ściany jamy brzusznej, które pokrywają żołądek i ustalają jego położenie.

Pokarm przebywa w żołądku od 3 do 6 godzin. Zamienia się w półpłynną papkę, która stopniowo porcjami przedostaje się do jelit.

7. Dlaczego gruczoły żołądkowe oprócz enzymów trawiennych wydzielają kwas solny?

Ponieważ pepsyna działa tylko w środowisku kwaśnym.

8. Jakim doświadczeniem można wykazać, że sok żołądkowy trawi białka tylko w środowisku kwaśnym?

Sam sok żołądkowy ma kwaśne pH. Jeśli doprowadzisz pH do neutralnego lub zasadowego, czyli powyżej 6, trawienie białka zatrzyma się.

Żołądek jest najważniejszym organem człowieka. Konieczne jest przygotowanie przychodzącego pożywienia do dalszego wchłaniania w jelitach. Ta praca nie jest możliwa bez dużej liczby enzymów trawiennych wytwarzanych przez gruczoły żołądkowe.

Wewnętrzna skorupa narządu ma szorstki wygląd, ponieważ na jej powierzchni znajduje się ogromna liczba gruczołów przeznaczonych do wytwarzania różnych związków chemicznych tworzących sok trawienny. Zewnętrznie przypominają długie wąskie cylindry z przedłużeniem na końcu. Wewnątrz nich znajdują się komórki wydzielnicze, a poprzez poszerzony przewód wydalniczy wytwarzane przez nie substancje niezbędne w procesie trawienia dostarczane są do jamy żołądka.

Cechy trawienia w żołądku

Żołądek jest narządem jamy ustnej, rozszerzoną częścią przewodu pokarmowego, do którego okresowo, w nieregularnych odstępach czasu, dostarczane są produkty spożywcze, za każdym razem o innym składzie, konsystencji i objętości.

Proces przetwarzania napływającego pokarmu rozpoczyna się w jamie ustnej, tutaj ulega mechanicznemu rozdrobnieniu, następnie przemieszcza się dalej wzdłuż przełyku, trafia do żołądka, gdzie pod wpływem kwasu i enzymów soku żołądkowego ulega dalszemu przygotowaniu do wchłaniania przez organizm. Masa pokarmowa przybiera stan płynny lub owsiany i po zmieszaniu ze składnikami soku żołądkowego płynnie przedostaje się do jelita cienkiego, a następnie grubego, aby zakończyć proces trawienia.

Krótko o budowie żołądka

Średni rozmiar brzucha osoby dorosłej:

• długość 16-18 cm;
• szerokość 12-15 cm;
• grubość ścianki około 3 cm;
• pojemność około 3 litrów.

Struktura narządu jest umownie podzielona na 4 sekcje:

1. Sercowy - umiejscowiony w górnych partiach, bliżej przełyku.
2. Ciało jest główną częścią narządu, najbardziej obszerną.
3. Dno to dolna część.
4. Odźwiernik - znajduje się przy wylocie, bliżej dwunastnicy.

Błona śluzowa pokryta jest na całej powierzchni gruczołami, które syntetyzują ważne składniki potrzebne do trawienia i przyswajania spożywanego pokarmu:

• kwas chlorowodorowy;
• pepsyna;
• szlam;
• gastryna i inne enzymy.

Większość z nich przedostaje się do światła narządu przez przewody wydalnicze i jest składnikiem soku trawiennego, inne wchłaniają się do krwi i uczestniczą w ogólnych procesach metabolicznych organizmu.

Rodzaje gruczołów żołądkowych

Gruczoły żołądka różnią się lokalizacją, rodzajem wytwarzanej wydzieliny i sposobem jej wydzielania.

Zewnątrzwydzielnicze

Wydzielina trawienna uwalniana jest bezpośrednio do światła jamy narządowej. Nazwane zgodnie z ich lokalizacją:

• sercowy,
• własny
• odźwiernik.

Własny

Ten typ gruczołów jest bardzo liczny - do 35 milionów, nazywane są one również ciałami dnawymi. Zlokalizowane są głównie w trzonie i dnie żołądka i wytwarzają wszystkie składniki soku żołądkowego, w tym pepsynę, główny enzym procesu trawienia.

Gruczoły żołądkowe dzielą się na 3 typy:

• główne są duże, połączone w duże grupy; potrzebny do syntezy enzymów trawiennych;
• błony śluzowe są małe i wytwarzają śluz ochronny;
• Komórki okładzinowe żołądka są duże, pojedyncze i wytwarzają kwas solny.

Komórki ciemieniowe (ciemieniowe) zajmują zewnętrzną część głównych lub podstawowych ciał znajdujących się na dnie i ciele narządu. Na zewnątrz wyglądają jak piramidy z podstawami. Ich funkcją jest produkcja kwasu solnego i wewnętrznego czynnika Castle'a. Całkowita liczba komórek okładzinowych w ciele jednej osoby zbliża się do miliarda. Synteza kwasu solnego jest bardzo złożonym procesem biochemicznym, bez którego trawienie pokarmu jest niemożliwe.

Komórki okładzinowe syntetyzują również najważniejszy składnik - glikoproteinę, która promuje wchłanianie witaminy B12 w jelicie krętym, bez której erytroblasty nie mogą dotrzeć do dojrzałych form i cierpi na tym normalny proces hematopoezy.

Odźwiernik

Są skoncentrowane bliżej przejścia żołądka do dwunastnicy, mają mniejszą liczbę - do 3,5 miliona i mają rozgałęziony wygląd z kilkoma szerokimi wyjściami końcowymi.

Gruczoły odźwiernikowe żołądka dzielą się na 2 typy:

• Endogenny. Ten typ gruczołu nie bierze udziału w procesie wytwarzania soków trawiennych. Wytwarzają substancje, które wchłaniają się bezpośrednio do krwi i biorą udział w reakcjach licznych procesów metabolicznych zachodzących w samym żołądku i innych narządach.
• Gruczoły śluzowe nazywane są mukocytami. Odpowiadają za produkcję śluzu, chronią błonę śluzową przed niszczącym działaniem soków trawiennych, bogatych w agresywne składniki – kwas solny i pepsynę, a także zmiękczają masę pokarmową, aby ułatwić jej przedostawanie się do jelit.

Sercowy

Znajduje się w początkowej części żołądka, w pobliżu połączenia z przełykiem. Ich liczba jest stosunkowo niewielka – około 1,5 miliona. Z wyglądu i wydzielanych wydzielin gruczoły są podobne do gruczołów odźwiernikowych. Są tylko 2 typy:

• Endogenny.
• Błony śluzowe, których głównym zadaniem jest maksymalne zmiękczenie bolusa pokarmowego i przygotowanie go do procesu trawienia.

Gruczoły sercowe, podobnie jak odźwiernik, nie biorą udziału w procesie trawienia.

Schemat gruczołów

Uruchomienie gruczołów można schematycznie przedstawić w następujący sposób.

1. Zapach, wzrok i podrażnienie receptorów pokarmowych w jamie ustnej dają sygnał do rozpoczęcia produkcji wydzieliny żołądkowej i przygotowania narządu do przetwarzania pokarmu.
2. W okolicy serca rozpoczyna się produkcja śluzu, który chroni błonę śluzową przed samostrawieniem i zmiękcza masę pokarmową, dzięki czemu staje się ona bardziej dostępna dla dalszych etapów przetwarzania.
3. Własne (fundamentowe) ciała zaczynają wytwarzać enzymy trawienne i kwas solny. Kwas z kolei przekształca żywność w stan półpłynny i dezynfekuje ją, a enzymy zaczynają chemicznie rozkładać białka, tłuszcze i węglowodany do poziomu molekularnego, przygotowując je do dalszego wchłaniania w jelitach.

Najbardziej aktywna produkcja wszystkich składników soku trawiennego (kwasu solnego, enzymów i śluzu) zachodzi w początkowej fazie przyjmowania pokarmu, osiąga maksimum w drugiej godzinie procesu trawienia i utrzymuje się do momentu przejścia masy pokarmowej do jelit. Po opróżnieniu żołądka z masy pokarmowej, produkcja soków trawiennych przestaje być wytwarzana.

Gruczoły dokrewne

Opisane powyżej gruczoły żołądkowe są zewnątrzwydzielnicze, to znaczy wytwarzana przez nie wydzielina dostaje się do jamy żołądka. Ale wśród gruczołów trawiennych znajduje się również grupa gruczołów dokrewnych, które nie biorą udziału w procesie trawienia pokarmu, a wytwarzane przez nie substancje przedostają się, omijając przewód pokarmowy, bezpośrednio do krwi lub limfy i są potrzebne do pobudzenia lub hamują funkcje różnych narządów i układów.

Gruczoły dokrewne produkują:

• Gastryna jest potrzebna do stymulacji aktywności żołądka.
• Somatostatyna spowalnia ten proces.
• Melatonina – reguluje dobowy cykl przewodu pokarmowego.
• Histamina – rozpoczyna proces akumulacji kwasu solnego i reguluje pracę układu naczyniowego przewodu pokarmowego.
• Enkefalina - ma działanie przeciwbólowe.
• Peptyd naczyniowo-śródmiąższowy - ma podwójne działanie: rozszerza naczynia krwionośne, a także aktywuje czynność trzustki.
• Bombesin - stymuluje produkcję kwasu solnego, reguluje pracę pęcherzyka żółciowego.

Prawidłowa i sprawna praca gruczołów żołądkowych jest bardzo ważna dla funkcjonowania całego organizmu człowieka. Do ich skoordynowanej pracy potrzeba niewiele – wystarczy przestrzegać zasad zdrowej diety.

Wybierz jedną poprawną odpowiedź A1. Rybosomy to organelle komórkowe odpowiedzialne za: 1) rozkład substancji organicznych 2) syntezę białek 3) syntezę ATP 4) fotosyntezę A2. Aparat Golgiego odpowiada za: 1) transport substancji w komórce 2) przegrupowanie cząsteczek 3) tworzenie lizosomów 4) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe A3. Tkanka wyściełająca narządy wewnętrzne 1 łączna 2 nabłonkowa 3 nerwowa 4 mięśniowa A4. Jaką grupę krwi można przetoczyć każdemu człowiekowi: 1) 0 (I) 2) A(II) 3) B(III) 4) AB(IV)A5. Dezynfekcja substancji następuje w: 1) płucach 2) we wszystkich komórkach organizmu 3) krwi 4) wątrobie A6. Trzustka wydziela 1) adrenalinę 2) tyroksynę; 3) hormon wzrostu 4) insulina.A7. W płacie skroniowym kory mózgowej znajduje się 1) strefa motoryczna; 2) strefa słuchowa; 3) strefa wrażliwości węchowej 4) strefa wzrokowa A8. Z czego powstaje limfa? 1) z krwi tętniczej 2) z płynu tkankowego wchłoniętego do naczyń włosowatych limfatycznych 3) z osocza krwi uwolnionego z naczynia krwionośnego; 4) z krwi żylnej A9. Jaka substancja zawarta we krwi może przenosić tlen 1) glukoza; 2) adrenalina; 3) hemoglobina; 4) insulina.A10. Rdzeń przedłużony znajduje się pomiędzy 1. rdzeniem kręgowym a międzymózgowiem 2. rdzeniem kręgowym a mostami 3. międzymózgowiem i śródmózgowiem 4. międzymózgowiem a półkulą A11. Wymiana gazowa w płucach zachodzi 1) w tętniczkach; 2) w tętnicach; 3) w kapilarach; 4) w żyłach A12. Podczas wdechu powietrze z krtani dostaje się 1) do płuc; 2) nosogardło; 3) oskrzela; 4) tchawica.A13. W której części przewodu pokarmowego uwalniany jest kwas solny? 1) w jelicie cienkim; 2) w przełyku; 3) w jelicie grubym; 4) w żołądku A14. Jama klatki piersiowej zawiera 1) rdzeń kręgowy; 2) płuca; 3) żołądek; 4) nerki.A15. Czynnikiem krzepnięcia krwi jest białko 1) pepsyna, 2) hemoglobina 3) fibrynogen 4) trypsyna A16. Szkorbut rozwija się przy braku witaminy 1) D; 2) B12 3) C; 4) AA17. Za warunkowy początek krążenia płucnego uważa się 1) prawą komorę 2) lewą komorę 3) prawy przedsionek 4) lewy przedsionek A18. Receptory słuchowe znajdują się 1) w kanałach półkolistych 2) w ślimaku 3) w kosteczkach słuchowych 4) nerw słuchowy A19 Współczulny układ nerwowy1) zwiększa ciśnienie krwi 2) aktywuje przewód pokarmowy 3) zwiększa oddychanie 4) zwiększa częstość akcji serca A20. Odporność powstałą po chorobie nazywa się 1) naturalną wrodzoną 2) sztuczną czynną 3) sztuczną bierną 4) naturalną nabytąII B1. Wybierz trzy prawidłowe odpowiedzi. Objawy tkanki nerwowej to A. tkanka jest utworzona przez komórki posiadające ciało i procesyB. komórki mają zdolność do kurczenia się. Pomiędzy komórkami zachodzą kontakty zwane synapsami. komórki charakteryzują się pobudliwością D. Pomiędzy komórkami znajduje się dużo substancji międzykomórkowej O 2. Wskaż kolejność lokalizacji sekcji mózgu (zaczynając od rdzenia kręgowego):
A. międzymózgowie D. pons
B. śródmózgowie D. kora mózgowa
B. Rdzeń przedłużony

Gruczoły dokrewne wydzielają:

A) witaminy B) hormony

C) soki trawienne D) pot i sebum
Układ hormonalny obejmuje:

A) gruczoły potowe B) gruczoły ślinowe

C) gruczoły łojowe. D) nadnercza
Przyczyną dysfunkcji tarczycy mogą być niedobory żywieniowe

A) jod B) chlor C) witamina A D) węglowodany

Podwyższona temperatura ciała, szczupłość, „wyłupiaste” oczy i zwiększona pobudliwość mogą być oznakami zaburzenia
A) wątroba B) tarczyca

C) trzustka D) gruczoły potowe

Trzustka jest gruczołem o mieszanym wydzielinie, ponieważ...

A) wydziela sok trawienny i hormon insulinę

B) wytwarza enzymy trawienne

C) zawiera różne tkanki

D) jego praca jest regulowana przez szlaki nerwowy i humoralny

Osoba chora na cukrzycę powinna to robić regularnie
A) brać witaminy B) wstrzykiwać insulinę

B) wybrać się na spacer na świeże powietrze

D) wykonywać ćwiczenia fizyczne

Głównym hormonem nadnerczy jest

A) witamina D B) insulina C) hormon wzrostu D) adrenalina.

U osoby spóźniającej się na ważne wydarzenie zwiększa się wydzielanie

A) soki trawienne B) insulina

C) adrenalina D) hormon wzrostu

Uwalnia się hormon wzrostu

A) trzustka B) tarczyca

C) wątroba D) przysadka mózgowa

Podwzgórze to obszar

A) rdzeń przedłużony B) móżdżek

B) tarczyca D) kora mózgowa