Sałatka noworoczna bez majonezu. Przepisy. Sałatki noworoczne bez majonezu Sałatki noworoczne bez przepisów na majonez

Prawdziwa magia i niespokojne oczekiwanie na cud, migotanie świec i blask bujnego blichtru, zimowa zabawa, długo oczekiwane prezenty i świąteczna uczta - wszystko to czeka na nas w przeddzień Nowego Roku 2017. Jeśli prezenty dla przyjaciół i rodziny zostały już zakupione, a dla bliskiej osoby wybrano jasną kreację, głównym problemem pozostaje skompletowanie asortymentu najlepszych przepisów na pyszne dania. Stół noworoczny jest ważną częścią uroczystych uroczystości, a jego główną ozdobą są niezwykłe i obfite sałatki. Jednak trzeba się zgodzić: standardowy Olivier nie sprawia już wiele radości, bo w najbardziej niesamowitą zimową noc nawet smakołyki powinny być niesamowite. Sałatki na noworocznym stole mogą stać się dziełami sztuki, jeśli poświęcisz więcej czasu i przygotujesz pyszne dania z miłością i radością. Komponując i zastanawiając się nad menu na nadchodzący Rok Koguta, pamiętaj: królewski ptak je wyłącznie świeże i naturalne produkty, co oznacza, że ​​wszystkie potrawy powinny składać się ze świeżego mięsa, serów, warzyw, suszonych owoców, orzechów, ziół i owoców . Proste i smaczne sałatki z kurczakiem, wołowiną, grzankami z majonezem lub bez będą doskonałym dodatkiem do luksusowych dań głównych i dodatków. A jeśli sałatki noworoczne, których przepisy ze zdjęciami podamy poniżej, również będą pięknie udekorowane, zachwyt gości i domowników nie będzie miał granic.

Symboliczna sałatka na Nowy Rok 2017 - przepis ze zdjęciem

Świeżą i soczystą sałatkę z ziołami, mandarynkami i serem można nazwać najbardziej symboliczną w całym menu. Z powodzeniem łączy w sobie wszystko, co tak bardzo lubi kapryśny i pretensjonalny symbol roku – Ognisty Kogut: ostry sos musztardowo-octowy, świeża sałata i tematyczna mandarynka, żurawina i wyrafinowane migdały. Taka niezwykła sałatka na Nowy Rok 2017 uspokoi Koguta, a gościom się spodoba.

Składniki na sałatkę na Nowy Rok 2017

• sałata czerwona i zielona – po 300 g
• suszona żurawina – 3 łyżki.
• mandarynki – 4 szt.
• ocet balsamiczny – 85 g
• oliwa z oliwek – 2 łyżeczki.
• Musztarda Dijon – 2 łyżeczki.
• płynny miód – 2 łyżeczki.
• migdały – 50 g
• ser kozi lub ser feta – 100 g
• pieprz i sól

Instrukcje przepisu krok po kroku ze zdjęciami sałatki na Nowy Rok Koguta

Sałatka z krewetek na Nowy Rok Koguta: przepis wideo

W przygotowaniach przedświątecznych kobiety spędzają większość czasu przygotowując główne dania mięsne i desery na stół noworoczny. Minimalna ilość jedzenia, wysiłku i minut pozostałych do wyboru i przygotowania sałatek. Aby nie podejmować się niepotrzebnie wyczerpujących procesów, większość gospodyń domowych preferuje prymitywne i niedrogie przepisy na zimne dania i przekąski z jak najmniejszą ilością rzadkich składników. Często obejmują one sałatkę z krewetek na Nowy Rok Koguta. Jest łatwe w przygotowaniu i łatwe do przechowywania nawet po uroczystej nocy.

Aby zapoznać się z przepisem wideo krok po kroku na sałatkę z krewetek na stół noworoczny, obejrzyj tutaj:

Niedroga i smaczna sałatka na Nowy Rok 2017 - prosty przepis ze zdjęciami

Dania sylwestrowe zawsze zaskakują kolorystyką, jasnością, różnorodnością i złożonością przygotowania. Co roku najbardziej pretensjonalne przysmaki na świątecznym stole zadowalają Kozę, Małpę lub Konia. W Nowym Roku 2017 podejście do doboru menu przybiera zupełnie nieoczekiwany obrót. Ognisty Kogut nie toleruje niczego sztucznego ani zbyt skomplikowanego. Zamiast tego dumny ptak woli naturalną żywność z dużą ilością zieleniny i warzyw. Zapraszamy do skorzystania z naszego prostego przepisu ze zdjęciem niedrogiej i smacznej sałatki sylwestrowej. W końcu „prosty” nie zawsze oznacza „prymitywny”.

Składniki na niedrogą i smaczną sałatkę na Nowy Rok 2017

• Sałata lodowa – 0,5 główki
• łodygi selera – 4 szt.
• jajka na twardo – 5 szt.
• mrożony groszek – 1 łyżka.
• papryka czerwona – 1 szt.
• zielona cebula – 5 łodyg
• boczek smażony - 5 plastrów
• majonez – 1 łyżka.
• śmietana – 1 łyżka.
• Musztarda francuska – 2 łyżeczki.
• sok z połowy cytryny
• natka pietruszki – 1 pęczek
• Ser Cheddar – 100 g
• tarty parmezan – 50 g

Instrukcje dotyczące prostego przepisu na niedrogą i smaczną sałatkę noworoczną 2017

Prosty przepis na warstwową sałatkę z wołowiną na świąteczny stół na Nowy Rok 2017

Warstwowa sałatka z wołowiną na stół noworoczny jest uważana za dość satysfakcjonujące danie. Biorąc pod uwagę wysoką kaloryczność głównych składników - mięsa, jajek, sera, wskazane byłoby zastąpienie tłustego majonezu lżejszym i nie mniej smacznym dressingiem. Na przykład niesłodzony jogurt z czosnkiem i przyprawami. Tym razem nie tylko brutalni mężczyźni, ale także pełne wdzięku kobiety o wyrzeźbionej sylwetce będą mogli delektować się pożywną sałatką z wołowiną według prostego przepisu.

Niezbędne składniki do prostego przepisu na sałatkę noworoczną

• jajka na twardo – 2 szt.
• gotowana wołowina – 300 g
• ser twardy – 150 g
• cebula – 1 szt.
• ogórek świeży – 1 szt.
• ogórek kiszony – 2 szt.
• oliwki do dekoracji
• koperek i rozmaryn
• pomidorki koktajlowe – 6-8 szt.
• słona słoma
• jogurt niesłodzony – 100 ml
• musztarda – 0,5 łyżeczki.
• czosnek – 3 ząbki
• przyprawy do smaku

Instrukcje ze zdjęciami prostej sałatki krok po kroku na Nowy Rok 2017

Prosta i smaczna gorąca sałatka bez majonezu na Nowy Rok 2017 - przepis ze zdjęciem

Aby zmieścić się w piękną wakacyjną sukienkę i wyglądać piękniej niż wszystkie koleżanki, dziewczęta i kobiety muszą na długo przed Nowym Rokiem zrezygnować ze swoich ulubionych smakołyków. Utracone kilogramy i centymetry cieszą tak samo jak prezenty pod choinką. Ale jak utrzymać wynik przez całe wakacje, jeśli w noworocznym menu jest tak wiele przysmaków? Wyjście jest tylko jedno: trzeba przygotować proste dania bez majonezu, tłustego mięsa i innych zbyt pożywnych składników. Na przykład prosta i smaczna gorąca sałatka na Nowy Rok 2017 według naszego przepisu ze zdjęciami.

Składniki na prostą i smaczną sałatkę świąteczną na cześć Nowego Roku 2017

• Brukselka – 1 kg
• oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• sól – 0,5 łyżeczki.
• pieprz mielony – 1 szczypta
• suszona żurawina – 150 g
• orzechy laskowe – 100 g
• skórka z jednej pomarańczy

Instrukcje ze zdjęciami krok po kroku dotyczące przepisu na prostą i smaczną sałatkę na świąteczny stół Nowego Roku 2017

Pyszna sałatka z kurczakiem na Nowy Rok 2017 - prosty przepis

Pomimo tego, że kurczak jest niepożądanym jedzeniem na noworocznym stole, niektóre świąteczne potrawy są po prostu niemożliwe bez takiego składnika. Pyszna sałatka z kurczakiem na Nowy Rok 2017 o lekkim smaku i świeżym aromacie zrekompensuje wszelkie wyrzuty sumienia dotyczące symbolu roku - Ognistego Koguta. Przygotuj to danie według naszego prostego przepisu i przekonaj się o wyjątkowości tego eleganckiego dania.

Składniki na świąteczną sałatkę z kurczakiem na Nowy Rok

• udko z kurczaka – 3 szt.
• mandarynki – 5 szt.
• natka pietruszki – 1 pęczek
• liście sałaty – 3-4 szt.
• seler – 1 łodyga
• jabłko – 1 szt.
• majonez – 150 g
• rozmaryn – 2 gałązki

Instrukcje przepisu ze zdjęciami krok po kroku na noworoczną sałatkę z kurczakiem

Sałatka z grzankami na Nowy Rok 2017 jest prosta i smaczna: przepis wideo

Oczywiście sałatki na Nowy Rok 2017 powinny być niedrogie, ale smaczne i oryginalne. Tak, aby naturalne składniki skutecznie współgrały z różnymi pikantnymi dressingami, a nuty smaków kwaśnych, słodkich, pikantnych i słonych ściśle się ze sobą splatały. Ale nawet tradycyjne przepisy mogą znaleźć miejsce w świątecznym menu. W końcu wiele rodzin nie jest gotowych przestać miażdżyć Oliviera w miskach i wkładać śledzie „pod futro”. Cóż, dla konserwatystów przygotowaliśmy przepis wideo na prostą i smaczną sałatkę z grzankami, ogórkiem i kiełbasą na Nowy Rok 2017.

Jak ozdobić sałatki na Nowy Rok Koguta

Wschodnie rytuały i symbol roku wraz z inną magią domową nadają Nowemu Rokowi szczególny uroczysty nastrój. Próbując udobruchać siły wyższe, gospodynie domowe w przeddzień święta dekorują dom, wybierają odpowiednie sztućce i dodatki, dekorują sałatki i inne dania z menu. Ale nawet w pozornie prymitywnym procesie dekorowania jedzenia należy wziąć pod uwagę zwyczaje, cechy i preferencje dumnego ptaka:

W przeciwnym razie nie ma żadnych warunków ani ograniczeń! Sałatki noworoczne, których przepisy widziałeś powyżej, są niezwykłe, oryginalne i smaczne same w sobie. Nawet bez bujnych dekoracji i symbolicznych przedstawień. Te proste i szybkie dania z kurczakiem, grzankami, wołowiną, kapustą, z majonezem lub bez, już doskonale uzupełnią bogate świąteczne menu na Nowy Rok Koguta 2017.

Olej roślinny chroni organizm przed stresem i wzmacnia układ nerwowy. Duża ilość witamin i mikroelementów potrafi odmłodzić organizm i poprawić odporność. Jeśli nie przesadzisz z olejkiem, nie wyrządzi on szkody organizmowi. Dlatego tak ważne jest dla nich sezonowanie przekąsek i wykorzystywanie ich w kuchni.

Sałatka Noworoczna z kiełbasą i serem

Ta sałatka jest pożywna nawet bez majonezu. Mężczyźni uwielbiają ten przepis, a wiele kobiet nie ma nic przeciwko temu, aby z niego zrezygnować.

Produkty:

• kiełbasy wędzone na twardo;
• twardy ser;
• kukurydza w puszce;
• marynata
• ocet
• dowolny olej roślinny
• kolendra;
• sól.

Przygotowanie:

Kiełbasę kroi się w kostkę, ser ściera na żądanej tarce. Z ogórków odciśnij nadmiar wody, zetrzyj na grubej tarce, dodaj kukurydzę puszkową.

Jak tankować:

• wymieszać 35 gr. oleje roślinne;
• łyżeczka octu jabłkowego;
• sól, pieprz i słodzenie według własnego uznania.

Wszystkie składniki polej przygotowanym sosem i ciesz się pysznym daniem.

Urok sałatki

Produkty:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 150 gramów sera topionego;
• 150 gramów zielonego groszku;
• 250 gramów śmietanki;
• ocet;
• gotowy chrzan;
• sól w wymaganej ilości.

Przygotowanie:

Mięso i ser pokroić w kostkę. Śmietanę zalać octem, chrzanem i solą. W salaterce wymieszaj mięso i ser. Doprawić śmietaną. Sałatkę posyp zielonym groszkiem i udekoruj posiekanymi ziołami. To danie można przygotować bez majonezu. Jest doskonałym zamiennikiem kremu.

Sałatka „Tula”

Produkty:

• puszka gotowanej fasoli;
• 1 ogórek kiszony;
• 1 mała cebula”
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka. Musztarda;
• jedno jajko na twardo;
• kędzierzawa pietruszka;
• mieszanka pieprzu;
• sól.

Warzywa i jajka pokroić w kostkę. Fasolę, ogórek, cebulę i jajko układa się w salaterce, dodaje posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Następnie dopraw sałatkę kwaśną śmietaną wymieszaną z musztardą. W tym przepisie możesz użyć gotowej fasoli lub ugotować ją samodzielnie.

Czerwona fasola z sosem orzechowym

Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale jednocześnie pożywna, sycąca i bardzo smaczna.

Produkty:

• 500 gramów czerwonej fasoli;
• 150 gramów orzechów;
• 1,5 pęczka zieleni;
• czosnek, mieszanka papryki;
• sól według własnego gustu,
• pióra młodej zielonej cebuli;
• olej roślinny.

Produkcja:

Aby szybko ugotować fasolę, należy namoczyć ją w wodzie, a następnie gotować, aż będzie całkowicie ugotowana. Orzechy będą musiały zostać zmiażdżone czosnkiem, pieprzem i ziołami. Do fasoli dodajemy orzechy, czosnek, pieprz, sól, doprawiamy przyprawami i doprawiamy oliwą. Na koniec sałatkę dekorujemy drobno posiekaną zieloną cebulą.

Lekka sałatka warzywno-orzechowa ze zdjęciem

Produkty:

• gałązka pomidorków koktajlowych;
• 2 długie ogórki;
• papryka zielona, ​​​​czerwona, żółta;
• czosnek;
• prażone orzechy włoskie;
• Oliwa z oliwek;
• Mennica;
• sól morska,
• suszona bazylia.

Przepisy noworoczne zawierają dużą liczbę sałatek z dodatkiem mięsa. Sałatka noworoczna bez majonezu może być również mięsem.

Sałatka Caesar"

• 200 gramów gotowanego języka;
• 200 gramów filetu z kurczaka;
• 200 gramów smażonych wiśni;
• 2 łyżki stołowe. obrazy olejne;
• 1 łyżeczka musztardy;
• ocet -10 gramów;
• sól i pieprz do smaku.

Język, filet z kurczaka i grzyby kroimy w paski. Olej roślinny miesza się z musztardą, solą, pieprzem i octem. Wymieszane składniki doprawiamy sosem i podajemy.

Sałatka warzywna

Produkty:

• 1 puszka czerwonej fasoli z puszki;
• puszka kukurydzy;
• 2 świeże papryki;
• 2 ogórki kiszone;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• 3 ząbki czosnku;
• pikantne zioła;
• olej z pierwszego tłoczenia;
• sok wyciśnięty z cytryny.

Paprykę i ogórki kroimy w paski, czosnek wyciskamy przez prasę, orzechy włoskie gotujemy na patelni. Pietruszka – drobno posiekana. Wszystkie produkty wymieszać, doprawić solą, oliwą, ziołami i sokiem wyciśniętym z cytryny.

Sałatka z kiszonej białej kapusty z burakami i ziołami

Kapusta to witamina C, która pomaga w walce z przeziębieniami w zimie. Wskazane jest podanie tego przepisu na Sylwestra.

Na 400 gramów kiszonej kapusty weź jednego gotowanego lub pieczonego w piekarniku buraka. 3-4 paski boczku, jedna cebula, pęczek koperku. Do sosu: olej roślinny, sok z cytryny.

Kapustę należy wycisnąć. Buraki pokroić w paski, a cebulę w półpierścienie. Rozgrzej suchą patelnię i ułóż na niej kawałki boczku. Boczek należy smażyć przez 4 minuty. Następnie dodajemy cebulę, smażoną z kawałkami boczku przez kolejne 3 minuty. Połącz ugotowane warzywa i boczek. Wszystko należy wymieszać, posypać koperkiem i doprawić oliwą i sokiem z cytryny.

Wyśmienita sałatka ananasowa

Produkty:

• 200 gramów filetu z kurczaka;
• jedno duże jabłko;
• puszka ananasa produkowanego komercyjnie lub jeden świeży ananas.

Ananasy dobrze spalają tłuszcz i są doskonałym środkiem pomagającym w walce z przeziębieniem. Pomaga osobom z chorobami serca. Ponadto ananas to egzotyczna rzecz, która będzie popularna na stole.

Tankowanie:

• 2 łyżeczki wiosenny miód;
• 1 łyżka. l. Koniak;
• 2 łyżki stołowe. l. oleje roślinne;
• sól i pieprz do smaku.

Kurczak jest gotowany, aż będzie gotowy. Jabłko pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Jest to konieczne, aby nie ściemniało. Przygotuj dressing. Aby to zrobić, należy wymieszać wszystkie składniki sosu. Obierz ananasa i pokrój w kostkę. Wszystkie składniki sałatki mieszamy ze sobą i podajemy.

Sp-force-hide (wyświetlanie: brak;).sp-form (wyświetlanie: blok; tło: #ffffff; dopełnienie: 15 pikseli; szerokość: 600 pikseli; maksymalna szerokość: 100%; promień obramowania: 8 pikseli; -moz-border -promień: 8px; -webkit-border-promień: 8px; kolor obramowania: #dddddd; szerokość obramowania: 1px; rodzina czcionek: "Helvetica Neue", wejście bezszeryfowe; (wyświetlanie: inline -blok; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-formularz-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- kontrola-formularza ( tło: #ffffff ; kolor obramowania: #cccccc; szerokość obramowania: 1 piks.; rozmiar czcionki po lewej stronie: 8,75 piksela; promień obramowania: 4 piksele; -promień: 4px; -webkit-border-promień: 4px; szerokość: 100%;).formularz sp. etykieta pola sp (kolor: #444444; rozmiar czcionki: 13px; styl czcionki: normalny; grubość czcionki : pogrubienie;).sp-form .sp-button ( promień-obramowania: 4px; -moz-radius-border: 4px; -webkit-promień-bordera: 4px; tło -kolor: #0089bf; kolor: #ffffff; szerokość : auto; grubość czcionki: pogrubiona;).sp-form .sp-button-container ( wyrównanie tekstu: do lewej;)

Już niedługo zapuka do nas Nowy Rok 2019 ze swoją kochanką – żółtą ziemną Świnią, a my otworzymy nasze drzwi, aby go powitać. Oczywiście wszyscy starają się, aby stół był jak najpiękniejszy i smaczny, aby zadowolić zarówno gości, jak i gospodynię roku, bo to ona będzie naszym patronem. Na stół noworoczny oferujemy przygotowanie lekkich i smacznych sałatek bez majonezu, które nie spowodują dyskomfortu i zadowolą gości. Zobacz przepisy na pyszne sałatki ze zdjęciami, wybieraj, gotuj.

Sałatka z kurczakiem i jabłkami

Produkty:

• 2 jabłka (słodkie, czerwone)
• 250 g miękkiego sera
• Kilka kawałków filetu z kurczaka
• Około łyżeczki musztardy ziarnistej
• Ćwierć szklanki oliwy z oliwek
• Pęczek liści sałaty
• Łyżka octu winnego

1. Filet ugotować, po dodaniu soli do wody, następnie pokroić w kawałki lub paski.
2. Jabłka i ser pokroić w kostkę, sałatkę rozerwać rękami.
3. Wszystko wymieszaj w głębokiej salaterce, dodaj, dopraw oliwą, posól, posyp musztardą i skrop octem.

Sałatka z krewetkami i mandarynkami

Składniki:

• 14 średniej wielkości krewetek
• 3 mandarynki
• 1 awokado
• 2 świeże ogórki
• Natka pietruszki
• Liście sałaty
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• Pieprz
• 1 czerwona cebula

1. Krewetki ugotuj, dodaj trochę wody, obierz i zostaw ogon.
2. Mandarynę pokroić w plasterki, awokado i ogórki pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, a liście sałaty posiekać.
4. Sałatkę tę można podać w dużej, pięknej salaterce lub rozłożyć ją do porcjowanych szklanek i podać każdemu gościowi.
5. Wszystkie produkty łączymy ze sobą, krewetki dzielimy na dwie części, natomiast jeśli podajemy w foremkach, możemy zostawić je w całości, zawieszając je na krawędzi szklanki lub formy.
6. Sałatkę doprawić sosem, doprawić solą i ewentualnie dodać mielonym czarnym pieprzem.

Spójrz także: pyszne, duży wybór przepisów ze zdjęciami.

Sałatka z kurczakiem i granatem

Produkty:

• 2 jajka
• 1 filet z kurczaka
• 1 granat
• 1 mała cebula
• 100 g kwaśnej śmietany i tyle samo jogurtu
• Garść łuskanych orzechów
• 40 g sera parmezan

1. Jajka i filety ugotować, odsączyć z wody, drobno posiekać.
2. Zetrzyj ser, posiekaj cebulę, posiekaj orzechy.
3. Wymieszaj śmietanę z jogurtem.
4. Sałatkę układamy warstwami, na każdą warstwę nakładając sos: kurczak, cebula, jajko, pestki granatu, orzechy, jajko, ser i ostatnią warstwą jest znowu granat.
5. Włożyć do lodówki do namoczenia na kilka godzin.

Sałatka „Kapelusz Monomacha” z wołowiną

Istnieje wiele przepisów na pyszne sałatki na Nowy Rok, ale ta piękna i jasna sałatka z pewnością stanie się centrum Twojej uczty.

Produkty:

• 300 g wołowiny
• 4 jajka
• 1 granat
• 1 marchewka
• 1 burak
• 250 g kwaśnej śmietany
• Wyciśnij łyżkę soku z cytryny
• 100 g sera
• Pietruszka
• Garść orzechów włoskich
• 3 ząbki czosnku
• 3 ziemniaki
• Sól pieprz

1. Zagotuj mięso, ziemniaki, jajka.
2. Mięso wieprzowe ugotuj, pokrój w paski, ziemniaki zetrzyj na grubej tarce, marchewkę i buraki zetrzyj drobno.
3. Jajka obierz, usuń żółtka, posiekaj je, a białka przetrzyj przez drobną tarkę.
4. Czosnek rozetrzyj w moździerzu.
5. Posolić śmietanę, wymieszać z sokiem z cytryny, dodać czosnek.
6. Oddzielnie połącz wszystkie produkty ze śmietaną, osobno pozostawiając starte białka i odrobinę sera.
7. Do dekoracji zostaną użyte pestki granatu.
8. Ułóż wszystkie produkty naprzemiennie warstwami, tworząc mały slajd przypominający kapelusz.

Ostatnią warstwą będą starte białka, a wierzch ozdobiony będzie pestkami granatu.

Sałatka z kurczakiem i serem

Produkty:

• 200 g filetu z kurczaka
• 150 g sera Camembert
• 3 łyżki miodu
• rozmaryn
• 5-6 pomidorków koktajlowych
• Oliwa z oliwek
• Liście sałaty
• 1 łyżka sosu pesto

1. Filet myjemy, smarujemy z każdej strony miodem i posypujemy posiekanym rozmarynem.
2. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
3. Na kilka minut przed końcem pieczenia na blaszce z filetem ułóż kawałki sera. Wystarczy kilka minut, aby lekko zmiękło.
4. Liście sałaty posiekać, przełożyć do salaterki, dodać przekrojone na 2 części pomidorki koktajlowe, doprawić sosem, lekko posolić, dodać posiekany filet i kawałki sera miękkiego.

Z przyzwyczajenia przyprawiamy przygotowywane przez nas przystawki majonezem, co umiejętnie dopełnia melodię smaku naszego dania. Ale taki sos jest mało przydatny, więc gospodynie domowe często szukają jego zamiennika, woląc przygotowywać sałatki na Nowy Rok bez majonezu, których przepisy śpieszymy z dostarczeniem. Bez tradycyjnego białego sosu przystawki nie okazują się gorsze niż zwykle; wręcz przeciwnie, stają się bardziej wyjątkowe i lepsze, zyskując jeszcze więcej uroku i koloru.

Sałatka Noworoczna „Bałwan” bez majonezu

Święta Nowego Roku to dokładnie czas, kiedy trzeba zaskakiwać i zachwycać. Szczególnie dotyczy to uczty, ponieważ zaproszeni goście oczekują od Ciebie czegoś wyjątkowego, czegoś, czego nigdy wcześniej nie mieli okazji spróbować.

W tym roku na pewno będziesz miał czym zaskoczyć swoich gości, ponieważ proponujemy Ci przygotowanie pysznej sałatki bez majonezu „Bałwan” – to wspaniałe połączenie różnych produktów, wyeksponowane w oryginalnej prezentacji. Z taką przystawką Twoje wakacje będą satysfakcjonujące i spektakularne.

Produkty do sałatek

• Cebula – 2 szt.;
• Jabłko – 1 szt.;
• Pieczarki konserwowe – 250 g;
• Ziemniaki – 250 g;
• Marchew – 200 g;
• Winogrona (lepiej użyć odmiany quiche-mish);
• papryka – 200 g;
• Sos śmietanowo-limonkowy.

Składniki do dekoracji

• Papryka czerwona (średniej wielkości) – 1 szt.;
• Jajko (kurczak) – 3 szt.;
• Oliwki – 1 szt.;
• Sos śmietanowo-limonkowy;
• Marchew – 1 szt.

Przygotowanie posiłku

1. Ziemniaki (w mundurkach) i marchewkę gotujemy na około godzinę przed przygotowaniem świątecznej sałatki.
2. Dajemy produktom czas na ostygnięcie, po czym obieramy marchewkę i ziemniaki.
3. Ponadto na godzinę przed gotowaniem należy obrać cebulę, pokroić w półpierścienie, a następnie marynować przez 40 minut. Do marynaty będziesz potrzebować: wymieszaj 1 łyżeczkę. ocet, 200 ml wody i 1 łyżka. l. Sahara.
4. Trzy obrane warzywa na grubej tarce.
5. Jajka ugotuj i również zetrzyj, tylko drobno.
6. Paprykę pokroić w małe kostki.
7. Pieczarki pokroić na średniej wielkości kawałki.
8. Winogrona przekrój na pół i usuń nasiona.
9. Obierz jabłko i zetrzyj je na grubej tarce.

Przygotowanie sosu śmietanowo-limonkowego

Pęczek pietruszki zmiel w blenderze, dodaj sok z ¼ limonki, 1 szklankę (objętość 200 ml) kwaśnej śmietany, pieprz, sól do smaku i odrobinę musztardy. Wszystkie składniki ubić blenderem na gładką masę.

Oddzielnie wymieszaj ½ szklanki (objętość - 200 ml) oliwy z oliwek, odrobinę musztardy i 1-2 łyżeczki. sok cytrynowy. Do sosu śmietanowego cienkim strumieniem wlewamy wymieszane masło, cały czas mieszając, aż dobrze zgęstnieje.

Najbardziej odpowiedzialnym i kreatywnym procesem jest układanie warstw. Aby nasz „Bałwan” był naprawdę apetyczny i piękny, musimy spróbować. Układanie może zająć pół godziny lub dłużej, ale końcowy wynik zadziwi nawet Ciebie.

Warstwy sałatki (pamiętaj, żeby każdą posolić i dokładnie polać sosem śmietanowym):

1. ułóż podstawę przekąski na wzór bałwana - starte ziemniaki;
2. przykryj warstwą startego jabłka;
3. następnie dodaj marchewki;
4. po marchewce ułóż warstwę posiekanej papryki;
5. Posyp pieprzem pestkami winogron;
6. Następnie sałatkę pokrywamy marynowaną cebulą (jest to jedyna warstwa, której nie solimy i nie polewamy sosem);
7. ułożyć kawałki pieczarek.

Zamiast opisanej sałatki można skorzystać z innych przepisów, najważniejsze jest zastąpienie majonezu zaproponowanymi przez nas dressingami.

Dekoracja sałatki

Kiedy warstwy naczynia zostaną już całkowicie ułożone, zaczynamy je dekorować. W tym celu posypujemy boki naszego „Bałwana” startym żółtkiem (drobno z trzech jaj), a resztę ciała drobno startym białkiem.

Marchewkę pokroić w cienkie kółka (nie większe niż 1-2 mm) - to będą nasze guziki. Z papryki i pozostałych marchewek robimy szalik w kształcie bałwana, a następnie za pomocą sosu rysujemy na nim frędzle.

Z papryki wycinamy także kapelusz i usta, oczy z sosu śmietanowego i oliwek, a nos z marchewki.

To wszystko - nasza pyszna sałatka na Nowy Rok bez majonezu jest gotowa. Podawaj do stołu i rozkoszuj się promieniami zasłużonej chwały.

Sałatka Noworoczna „But Świętego Mikołaja”

Jeśli chcesz przygotować prostą, zdrową i jednocześnie smaczną sałatkę, to apetyczny but z granatu będzie najlepszą opcją na efektowną prezentację.

Danie zawiera minimum składników, jego przygotowanie zajmuje tylko 30 minut, a wygląda niesamowicie. Ta sałatka będzie zachwycona nie tylko dzieci, ale także dorośli.

Składniki sałatki

• Granat – ½ szt.;
• Ser twardy – 100 g;
• Sól dla smaku;
• Cebula czerwona – ½ szt.;
• Filet z kurczaka (gotowany) – 150 g;
• Cukier – 1 łyżeczka;
• Jajko – 2 szt.;
• Pieprz do smaku.

Przygotowanie sałatki noworocznej bez majonezu

1. Najpierw marynuj cebulę:

• umyj, wyczyść, posiekaj;
• posypać plasterki pieprzem, posypać cukrem, zalać wrzącą wodą (tak, aby płyn całkowicie pokrył powierzchnię cebuli);
• Pozostaw cebulę do marynowania na 10-15 minut. Jeśli wolisz kwaśność w sałatkach, możesz również dodać do marynaty odrobinę soku z cytryny.

1. Ugotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić w pojemniku z zimną wodą, obrać i od razu odłożyć na bok połowę białka. Resztę jajek zmiel na grubej tarce.
3. Twardy ser mielimy również na grubej tarce.
4. W głębokiej misce wymieszaj cebulę (bez marynaty), posiekany ser, jajko i cynamon.
5. Przygotuj śmietanę i sos sojowy:

• przepuścić czosnek przez prasę (3 ząbki);
• koperek (do smaku), drobno posiekany ręcznie;
• wymieszaj pokruszone produkty ze szklanką (objętość - 200 ml) kwaśnej śmietany, 1 łyżka. l. sos sojowy i kilka kropli octu balsamicznego. Zmiksuj składniki w blenderze, aż będą gładkie.

1. Sałatkę dopraw przygotowanym sosem, dopraw pieprzem i solą do smaku.
2. Z powstałej smacznej masy sałatkowej na dużym talerzu połóż noworoczny „But Mikołaja”:

• Zachowane białko zetrzyj na grubej tarce, a następnie uformuj z niego „puch” w górnej części „buta”;
• Połowę granatu obieramy, dzielimy na ziarenka i dekorujemy nimi powierzchnię naczynia. Wskazane jest ułożenie ziaren w sałatce tak gęsto, jak to możliwe.

W podobny sposób możesz ułożyć nie tylko but, ale także rękawicę - otrzymasz kolejną niezwykłą sałatkę tematyczną.

Zaskoczysz wszystkich tak smaczną ucztą; okaże się bardzo elegancka i oryginalna.

Pikantna sałatka marchewkowa z czosnkiem bez majonezu

Przepisy na sałatki noworoczne bez majonezu mają nie tylko delikatny smak, ale są również dość ostre. Ostry smak świątecznych przystawek dobrze komponuje się z niemal wszystkimi mięsami, rybami, ziemniakami i innymi potrawami, dzięki czemu pikantne sałatki są uniwersalne i niezastąpione na noworocznym stole.

Składniki na sałatkę noworoczną

• Papryka – 0,5 łyżeczki;
• Marchew – 4-5 szt.;
• Zieloni (koperek, pietruszka, mięta) - do smaku;
• Harissa - do smaku;
• Czosnek – 3-6 ząbków;
• Sok z cytryny – 3 łyżeczki;
• Cukier – 0,5 łyżeczki;
• Ser Feta – 100 g;
• Kminek (nasiona) – 0,5 łyżeczki;
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.

Przygotowanie posiłku

Umyj marchewki, możesz je nawet wstępnie namoczyć.

Obierz czosnek i posiekaj go w dowolny sposób.

Robienie sosu sałatkowego

• Wlać oliwę z oliwek na patelnię i podgrzać;
• Następnie na gorący spód kładziemy paprykę, czosnek, cukier, kminek, harissę (można zastąpić zwykłą ostrą papryką);
• Gotuj składniki nad ogniem przez kilka minut, dokładnie wymieszaj, a następnie usuń dressing z pieca;
• Po kilku minutach dodaj ostatni składnik – sok z cytryny.

W sałatce możesz użyć innych przypraw według własnego uznania. Sam dostosowujesz smak potrawy, więc to Ty decydujesz, jakie przyprawy połączyć i w jakiej ilości je dodać.

1. Dokładnie myjemy marchewki, po czym je wszystkie siekamy. Można go zmielić na różne sposoby (wg uznania): zetrzeć na tarce lub ręcznie pokroić w słupki/krążki.
2. Przełóż posiekaną marchewkę do salaterki i dopraw.
3. Na koniec do potrawy dodajemy starty ser feta i posiekane świeże zioła.

Wymieszaj składniki i naszą pikantną i pikantną sałatkę sylwestrową możesz podawać bez majonezu.

Dla miłośników sałatek z surowych warzyw oferujemy jeszcze kilka przepisów.

Przepisy na rok 2016 obejmują ogromną różnorodność sałatek noworocznych, a czasem bardzo trudno jest wybrać tylko jedną. Albo skład składników jest zbyt duży, albo przygotowanie zajmuje dużo czasu, albo projekt wymaga wyobraźni.

Aby uniknąć niepotrzebnych kłopotów w te święta, oferujemy prosty przepis na pyszną sałatkę na Nowy Rok bez majonezu.

Składniki na niedrogą sałatkę

• Brokuły – 500 g;
• Mango – 1 szt.;
• Ocet jabłkowy – 2 łyżki. l.;
• Boczek – 150 g;
• Zielona cebula – 1 pęczek;
• Sól dla smaku;
• Musztarda – 1 łyżeczka;
• papryka – 1 szt.;
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• Cukier – 1 łyżka. l.;
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie świątecznego dania

1. Boczek pokroić w cienkie plasterki i smażyć przez 5-7 minut na umiarkowanym ogniu. Po smażeniu na papierowych serwetkach z boczku usuń pozostały tłuszcz.
2. Brokuły podzielić na różyczki, gotować w osolonej wodzie przez 3-5 minut, następnie ostudzić.
3. Przygotowanie sosu do sałatki noworocznej:

• do tłuszczu pozostałego po podsmażeniu boczku dodać ocet, mielony pieprz, musztardę, cukier, sól;
• wymieszać składniki, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, rozcieńczyć olejem roślinnym i gotować sos na ogniu przez 3 minuty, ciągle mieszając;
• drobno posiekaj zieloną cebulę, dodaj posiekane kawałki do sosu, a następnie wyjmij z pieca;
• paprykę pokroić w paski (cienkie);
• zamień mango w małe kostki;
• wszystkie składniki wymieszać i doprawić sosem.

Smaczną, zdrową i lekką sałatkę bez majonezu na Nowy Rok 2016 można podawać nie w salaterce, ale w mango. To o wiele bardziej skuteczne. W owocu zrób szerokie wgłębienie i włóż do niego świeżą porcję sałaty. W razie potrzeby danie można ozdobić ziołami. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej kolorowo i apetycznie.

Oprócz przepisów na sosy wspomnianych już w artykule, istnieje kilka innych opcji udanego dressingu, z których możesz skorzystać według własnego uznania, nadając potrawie wyjątkowy, charakterystyczny styl.

Opcje uzupełniania

• Sos czosnkowo-jogurtowy (świetny do wszelkich dań mięsnych, w tym do sałatek zawierających mięso);
• Sos twarogowy (dobra opcja do sałatek warzywnych i dań ziemniaczanych);
• Pikantny dressing z pikantnym posmakiem. Sos ten zawiera: wasabi, ocet ryżowy, sos sojowy, pół limonki (lub cytryny), oliwę z oliwek. To ciekawy pomysł na każdą sałatkę, w której nie zabraknie pikantnego smaku;
• Sałatki noworoczne można również doprawiać czystym olejem roślinnym (oliwkowym, słonecznikowym, kukurydzianym), kwaśną śmietaną, niesłodzonym jogurtem itp.

Jak widać, sałatki na Nowy Rok bez majonezu są dostępne w szerokiej gamie. Przepisy z 2016 roku są tego wyraźnym potwierdzeniem. Śmiało możesz zmienić swój zwykły dressing na coś nowego i oryginalnego, pozwól sobie rozpocząć nowy rok przyjemnymi kulinarnymi niespodziankami.

Życzymy udanych wakacji i pysznego stołu noworocznego!

Każda gospodyni domowa stara się zapełnić noworoczny stół jak najbardziej kolorowymi i pysznymi daniami, aby zaskoczyć i zachwycić bliskich. Ale jeśli się nad tym zastanowić, rankiem 1 stycznia bardzo żałujemy ilości jedzenia, które zjedliśmy, w tym wysokokalorycznych sałatek. Ciężki brzuch, a potem kilka dodatkowych kilogramów – to główne wspomnienia z takiej uczty. Zapraszamy do świeżego spojrzenia na menu i przygotowania kolorowych i smacznych sałatek bez sosu majonezowego, które staną się ozdobą Twojego stołu.

Sałatka „Tbilisi”

Składniki:

• Chude mięso gotowane – 250 g;
• Fasola gotowana (lub z puszki) – 1 szklanka;
• Papryka - 1 sztuka;
• Czerwona cebula - 1 sztuka;
• Mała cytryna to połowa cytrusa;
• Papryczka chili – 1 szt.;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Zieloni (kolendra lub pietruszka) - 1 mała pęczek;
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• Sól dla smaku;
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Paprykę pokroić w kostkę.
2. Posiekaj czosnek.
3. Papryczkę chili pokroić w paski.
4. Ugotowane mięso pokroić w kostkę.
5. Czerwoną cebulę pokroić w cienkie paski.
6. Drobno posiekaj warzywa.
7. Wszystkie składniki wymieszać we wspólnym kubku, dodać oliwę, sok z cytryny, doprawić i wymieszać.

Sałatka „Peruwiańska”

Składniki:

• Marchew - 1 sztuka;
• Buraki - 1 sztuka;
• Ziemniaki - 2 sztuki;
• Kukurydza w puszkach - pół puszki;
• Cebula - 1 głowa;
• Olej roślinny -2 łyżki. l.;
• Ocet 9% - 1/3 łyżeczki;
• Pietruszka - 1 pędzel;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj i pokrój warzywa i zioła.
2. Ziemniaki, marchewkę i buraki gotujemy oddzielnie w osolonej wodzie do miękkości.
3. Ostudź warzywa i obierz je.
4. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę.
5. Buraki zmiel na grubej tarce.
6. Dodaj pół puszki kukurydzy.
7. Posiekaj cebulę i posiekaj warzywa.
8. Wszystkie składniki wymieszaj we wspólnym kubku, dopraw sałatkę olejem roślinnym, przyprawami i octem.

Sałatka Z Tuńczykiem I Pomidorami

Składniki (na 1 porcję):

• Pomidory - 1 sztuka;
• Ogórki - 1 sztuka;
• Liście sałaty - 1 pęczek;
• Cebula - pół małej głowy;
• Tuńczyk w puszce - 100 g;
• Oliwki pestkowe – 5 sztuk;
• Oliwa z oliwek - 20 g;
• Jajka - 1 sztuka;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Oliwki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie talerza.
2. Ogórka pokroić w półkola.
3. Część liści sałaty przekrój na pół i ułóż na talerzu, na oliwkach.
4. Drugą część drobno posiekać i wymieszać w osobnym naczyniu z ogórkami.
5. Pomidory pokroić w dużą kostkę i dodać do wspólnej miski.
6. Warzywa polać oliwą, doprawić i wymieszać.
7. Połóż mieszaninę warzyw na talerzu na liściach.
8. Na wierzchu ułóż krążki cebuli.
9. Dodaj pokrojonego w kostkę tuńczyka na środek sałatki.
10. Sałatkę można również udekorować pokrojonymi w ćwiartki jajkami.

Sałatka z ananasem i krewetkami

Składniki:

• Liście sałaty – 1 pęczek;
• Krewetki – około 10 sztuk;
• Pomidorki koktajlowe – około 5 sztuk;
• Cebula czerwona – 1 główka;
• Czosnek – 1 ząbek;
• Ogórek – 2 sztuki;
• Świeży ananas – 4 krążki;
• Awokado – 1 sztuka;
• Koper – 1 pędzel;
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Składniki dressingu:

• Oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• Musztarda ziarnista – 1 łyżeczka;
• Sok z cytryny lub ocet winny - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie składniki dressingu wymieszać i ubić mikserem na najniższych obrotach.
2. Oczyść krewetki.
3. Na patelnię wlać oliwę, dodać zmiażdżony ząbek czosnku i smażyć krewetki na złoty kolor.
4. Gdy krewetki będą gotowe, posol je i wyłącz patelnię.
5. Ananasa i ogórka pokroić w plasterki, a pomidory na pół.
6. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Rozerwij sałatkę.
7. Awokado pokroić na półplasterki i dodać sok z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
8. Na talerzu ułóż liście sałaty, a następnie „rozsyp” resztę składników. Wypełnij dressingiem.

Dietetyczna sałatka noworoczna „Jodełka”

Składniki:

• Sałata - 1 pęczek;
• Nasiona granatu – 1/3 szklanki;
• Czerwone winogrona – ¾ szklanki;
• Mandarynka – 2 małe kawałki;
• Orzechy włoskie – 1 łyżka;
• Cebula – 1 mała główka
• Jabłko – 1 mały owoc;
• Suszone owoce - 2 łyżki. l.

Składniki dressingu:

• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.;
• Cukier – 1 łyżeczka;
• Sól – 1/3 łyżeczki;
• Kukuma – 1 szczypta;
• Kolendra – 1 szczypta;
• Czarny pieprz - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie składniki dressingu połączyć i dokładnie wymieszać ręcznie za pomocą trzepaczki.
2. Jabłka pokroić w małą kostkę o boku około 1,5 cm.
3. Obierz granat i włóż jedną trzecią szklanki do wspólnej miski.
4. Sałatę pokroić w małe paski.
5. Mandarynki obierz, wypestkuj i pokrój w plasterki.
6. Wszystkie składniki wymieszaj we wspólnym kubku i polej przygotowanym dressingiem.
7. Sałatkę świąteczną możesz udekorować tostami pokrojonymi w kształt gwiazdy noworocznej.

Sałatka z awokado i czerwoną rybą

Składniki:

• Lekko solona czerwona ryba – 200 g;
• Awokado – 1 sztuka;
• Ogórek – 1 sztuka;
• Kawior czerwony – 1 łyżka. l.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.;
• Rukola – 1 pęczek;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Obierz awokado i ogórek.
2. Pokrój je w kostkę.
3. Następnie weź lekko soloną lub pieczoną czerwoną rybę, pokrój ją w kostkę tej samej wielkości co awokado i ogórek.
4. Doprawiamy solą, dodajemy oliwę i mieszamy.
5. Za pomocą foremki uformuj sałatkę jak na zdjęciu.
6. Na wierzch posyp zieleniną i czerwonym kawiorem.

Sałatka z kurczakiem, dynią i orzechami

Składniki:

• Dynia – 300 g;
• Filet z kurczaka – 400 g;
• Cebula – 1 głowa;
• Rukola – 1 pęczek;
• Orzechy włoskie – 2 łyżki. l.;
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. ja;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Dynię pokroić w dużą kostkę.
2. Doprawić solą i pieprzem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 minut. W rezultacie dynia powinna stać się miękka.
3. Filet z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie.
4. Kroimy w kostkę tej samej wielkości co dynia.
5. Następnie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
6. Rukolę myjemy i rwiemy na duże kawałki.
7. Zmiażdż orzechy włoskie, aby uzyskać grubą posypkę.
8. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, polać oliwą.
9. Doprawiamy solą, pieprzem i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
10. Udekoruj sałatkę posypując na wierzchu orzechami włoskimi.

Jeżeli macie ulubione sałatki z majonezem, bez których nie wyobrażacie sobie stołu sylwestrowego, proponujemy przygotować domową wariację na temat tego sosu. Przepis jest bardzo prosty, ale zaskoczy Cię jasnym smakiem i niesamowitą łatwością.

Domowy Majonez

Składniki:

• Jajka – 2 żółtka;
• Olej słonecznikowy – 130 ml;
• Musztarda - 0,5 łyżeczki (lub do smaku),
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Cukier - 0,5 łyżeczki;
• Sok z cytryny – 1-2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą miksera wymieszaj żółtka, sól, cukier i musztardę.
2. Następnie powoli, dosłownie kropla po kropli, do powstałej mieszaniny dodawaj olej słonecznikowy, nadal ubijając mieszaninę mikserem na najniższej prędkości. Konieczne jest, aby mieszanina wchłonęła cały olej i stała się jednorodna.
3. Gdy majonez będzie wystarczająco gęsty, dodaj sok z cytryny i ubijaj, aż masa będzie gładka. Domowy majonez jest gotowy.

Uwaga:

• Podczas przygotowywania wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową, aby mieszanina dobrze się „przyjęła”.
• Jeśli lubisz smak oliwy z oliwek, możesz zmieszać ją z olejem słonecznikowym, ale w żadnym wypadku go nie zastępuj, w przeciwnym razie majonez stanie się gorzki. Oliwa z oliwek nie powinna stanowić więcej niż jedną piątą całkowitej ilości oliwy.
• Jeśli majonez okaże się zbyt rzadki, dodaj olej; w przeciwnym razie rozcieńcz go łyżeczką ciepłej wody i ponownie ubij.