Makaron granatowy z duszonym mięsem Przepis ze zdjęciami krok po kroku. Makaron z duszonym mięsem: pyszne przepisy Przepis na makaron marynarski z duszonego mięsa

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Jako dziecko bardzo nie lubiłam makaronu, no cóż, nie wiem dlaczego, choć dzieci zazwyczaj zajadają się nim z wielką przyjemnością. Ale nie miałam szczególnej miłości do makaronów, muszelek czy innych odmian tych produktów. Jeśli moja mama robiła zupę, to na pewno ją robiła, bo wiedziała, że ​​nie będę miała ochoty jeść zwykłego makaronu. To prawda, warto zauważyć, że w przedszkolu nie zawracali mi zbytnio głowy, a makaron był często gotowany, a bardzo często był niedogotowany, jak to się obecnie mówi al dente. Mało prawdopodobne, żeby ciocia Nadia, nasza kucharka, znała wtedy to określenie, ale pewnie właśnie ze względu na tę technologię przygotowania makaronów nie przypadły mi do gustu.
Któregoś dnia przyszłam po szkole do koleżanki, żeby wspólnie odrobić lekcje, a jej mama postanowiła nas najpierw nakarmić. A na lunch przygotowała mi ciekawe i zarazem nieznane danie, które nazwano makaronem morskim. Nie podobało mi się samo słowo makaron, ale byłam bardzo głodna i byłoby niezręcznie rozmawiać o moich preferencjach żywieniowych przy mamie mojej przyjaciółki. Najbardziej jednak zainteresowała mnie nazwa, więc postanowiłam spróbować tego dania. Ku mojemu wielkiemu zdziwieniu makaron ten tak mi się spodobał, że poprosiłam o więcej. I odtąd mama też gotowała mi taki makaron w domu.
Później, studiując historię, dowiedziałam się, że tak nazywa się to danie, ponieważ na odległym morzu nie jest tak łatwo nakarmić żeglarzy pożywnym posiłkiem. Dlatego ładownie zapełniano makaronem, warzywami i duszonym mięsem, z których przygotowywano to danie.
W domu moja mama najczęściej przygotowywała taki makaron z surowego mięsa mielonego lub drobno siekanego mięsa gotowanego ze smażoną cebulą i marchewką, ale czasem w wersji na szybko zamiast mięsa mielonego stosowała duszone mięso.
Makaron granatowy z duszonym mięsem, którego przepis ze zdjęciami podaję, jest dość łatwy w przygotowaniu, bardzo smaczny i pożywny. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie lunchu, w ciągu zaledwie 15 minut możesz zjeść przekąskę. Najważniejsze, że masz na stanie dobry słoik i paczkę makaronu.



Składniki:
- makaron - 1 opakowanie,
- gulasz mięsny (wołowina, wieprzowina, kurczak) - 1 puszka,
- cebula - 1 szt.,
- korzeń marchwi - 1 szt.,
- olej roślinny - 2 łyżki,
- sól;
- zmielony czarny pieprz.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Makaron gotujemy w dużej ilości wody, aż będzie gotowy. Czas gotowania sprawdź na opakowaniu, zależy to od rodzaju mąki, z której wykonany jest makaron. Gotowy makaron odcedzamy na durszlak i płuczemy ciepłą wodą.

W czasie gdy makaron się gotuje, przygotuj sos do gulaszu. Obraną cebulę i marchewkę posiekaj nożem lub na tarce.




Smażyć warzywa na oleju roślinnym, aż uzyskają miękki złoty kolor.

Otwórz puszkę gulaszu i rozgnieć mięso, włóż na patelnię z warzywami i smaż przez kolejne 5 minut.

Następnie dodać makaron bezpośrednio na patelnię i doprowadzić go do gotowości.

W razie potrzeby można posypać przyprawami.

Makaron granatowy z duszonym mięsem jest gotowy. Smacznego!




Możesz także gotować

To danie jest uproszczoną i bardziej czasochłonną wersją klasycznego przepisu. Jeśli chcesz szybko przygotować pożywny lunch dla dużej firmy, makaron w stylu granatowym z gulaszem jest idealnym rozwiązaniem dla każdej gospodyni domowej.

Korzyści i szkody związane z daniem

Wybierając do przepisu makaron z pszenicy durum i gulasz z kurczaka, możesz zmniejszyć kaloryczność potrawy do 150-160 kcal na 100 gramów gotowego produktu.

Pokarm ten nie spowoduje problemów trawiennych i będzie łatwo wchłaniany przez organizm. Mogą z niego korzystać także osoby monitorujące swoją wagę.

Osoby cierpiące na choroby jelit i żołądka powinny unikać wieprzowiny oraz używania masła i śmietanki.

Stopień trudności, czas gotowania

Aby przygotować makaron w stylu granatowym z gulaszem, potrzebujesz minimalnej ilości dostępnych składników i niewielkiej ilości czasu - 30-40 minut.

Proces gotowania znacznie ułatwia gotowe mięso, które należy dusić razem z warzywami przez około 3 - 4 minuty. Następnie dodajemy ugotowany makaron i odstawiamy na 10 minut, aby namoczył się w sosie warzywnym.

Przygotowanie posiłku

Wśród produktów makaronowych, zgodnie ze swoimi upodobaniami, wybierają rogi, makarony, pióra, muszelki, makarony, spaghetti i inne ich odmiany.

Oprócz głównych stosuje się również różnorodne warzywa, cebulę i marchewkę; możliwe są opcje z pomidorami, papryką, grzybami, cukinią lub bakłażanem.

Aby dodać potrawie pikanterii, dodaj parmezan o jasno słonym smaku lub delikatny ser z mleka Feta.

Można użyć dowolnego gulaszu – kurczaka, wieprzowiny, wieprzowiny, wołowiny, indyka. Gulasz z kurczakiem będzie najłatwiej strawnym i delikatnym daniem, z wieprzowiną będzie bardziej tłusty, a mięso wołowe przypadnie do gustu miłośnikom chudej żywności.

Najłatwiej strawnym mięsem dla żołądka jest drób; gulasz z kurczaka można stosować w menu dla dzieci.

Jak gotować?

Główne składniki na 6 porcji o kaloryczności 175 kcal/100g:

• makaron rurkowy – 300 g;
• 1 cebula;
• masło – 2 łyżki;
• 1 puszka (0,5 l) gulaszu;
• rafinowany olej roślinny – 4 łyżki. łyżki;
• przyprawa do makaronów, pieprz, sól, świeże zioła.

Przygotowanie krok po kroku makaronu w stylu granatowym z gulaszem na zdjęciu:

1. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
   
2. Posiekaną cebulę włóż na patelnię z olejem i smaż na małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Następnie zwiększ ogień i smaż przez 3 – 5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
   
3. Ugotuj makaron: zagotuj wodę z dodatkiem soli, włóż do niej makaron. Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu podanego na opakowaniu.
   
4. Po przygotowaniu odlej wodę za pomocą durszlaka i w razie potrzeby przepłucz wodą.
5. Otwórz puszkę gulaszu, wyłóż jej zawartość na talerz i rozgnieć widelcem duże kawałki mięsa.
   
6. Na patelnię z cebulą wrzucamy gulasz, mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy solą.
7. Przykryj naczynie pokrywką i odstaw na 4 – 5 minut.
8. Zdjąć pokrywkę, dodać ugotowany makaron do potrawy, dodać przyprawy i pieprz, wymieszać.
   
9. Dodaj masło dla wzmocnienia smaku. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 – 6 minut.
10. Po wyznaczonym czasie przełóż danie na porcjowane talerze i posyp świeżymi posiekanymi ziołami.
    

Opcje gotowania

Wszystkie przepisy na przygotowanie tego dania praktycznie nie różnią się technologią, mogą różnić się ilością i składem składników.

Makaron granatowy z gulaszem i pastą pomidorową

Wymagane produkty:

• gulasz – 400 g;
• cebula – 150 g;
• spirale – ½ opakowania (400 g);
• 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego;
• marchewka – 150 g;
• 4 łyżki łyżki oleju roślinnego;
• warzywa, czosnek;
• pieprz, przyprawy, sól.

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i opłucz, posiekaj.
2. Włóż pokrojone warzywa do rozgrzanego rafinowanego oleju.
3. O gotowości warzyw decyduje ich miękkość i uzyskanie złotego odcienia.
4. Przecier pomidorowy rozcieńczyć wodą (50 ml), wlać do miski z warzywami, posolić, wymieszać i dodać przyprawy.
5. Gotuj sos przez 5 minut.
6. Ugotowany makaron odcedzić i spłukać wszelki śluz.
7. Umieść spirale na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
8. Wyłącz ogień, zdejmij pokrywkę, dodaj posiekaną świeżą natkę pietruszki i koperek, posiekany czosnek.
9. Pozostaw naczynie do zaparzenia na 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
10. Gdy będzie gorące, przełóż je na talerze i podawaj.

Wydajność: 10 porcji, zawartość kalorii w 100 g: 175 kcal.

Składniki na 6 porcji o wartości kalorycznej 165 kcal/100 g:

• gulasz z kurczaka – 300 g;
• rogi makaronu – 200 g;
• cebula – 150 g;
• mielony liść laurowy – 5 g;
• oliwa z oliwek – 80 g;
• sól – 5 g.

Przygotowanie:

1. Cebulę obieramy, kroimy na małe kawałki.
2. Wlej oliwę z oliwek do miski multicookera, włóż posiekaną cebulę, włącz tryb „Smażenie” na 15 minut.
3. Smażyć przy otwartej pokrywie, mieszając.
4. Wyjmij mięso ze słoika i podziel na małe kawałki.
5. Po zakończeniu trybu „Smażenie” do cebuli dodajemy duszone mięso z kurczaka, dodajemy rogi, dodajemy liść laurowy i sól. Dolewamy tyle wody, żeby zakryła makaron i wszystko dokładnie mieszamy drewnianą szpatułką.
6. Ustaw tryb „Ziarna” (20 minut), zamknij pokrywę.
7. Po ugotowaniu przełóż makaron na duży, głęboki talerz. Podawać danie na gorąco z ziołami i warzywami.

Przepis wideo:

Makaron marynarski z duszonym mięsem i serem

Składniki na 8 porcji (zawartość kalorii w 100 gramach produktu – 180 kcal):

• gulasz wołowy – 400 g;
• makaron lub makaron – 300 g;
• pieczarki – 200 g;
• cebula – 200 g;
• ser twardy – 150 g;
• oregano – 5 g;
• sól.

Przygotowanie:

1. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w półpierścienie.
2. Postaw patelnię na ogniu, po podgrzaniu do żądanej temperatury wlej olej roślinny, dodaj cebulę i grzyby, dodaj sól.
3. Smażyć, aż cała wilgoć wyparuje, a cebula zmieni kolor na złoty.
4. Kawałki wołowiny pokroić, włożyć na patelnię, posypać oregano, smażyć 4 minuty pod zamkniętą pokrywką.
5. Otwórz pokrywkę, włóż ugotowane spaghetti na patelnię, gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
6. Zetrzyj ser na tarce o średnich oczkach.
7. Gotowy makaron granatowy z gulaszem ułożyć na dużym naczyniu, posypać serem.

Makaron granatowy z gulaszem i sosem beszamelowym

Wymagane produkty:

• spaghetti – ½ opakowania (350 g);
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• Parmezan – 60 g;
• mleko – 0,5 litra;
• gulasz mięsny – 350 g;
• jajko – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 50 g;
• cebula – 1 szt.;
• mąka – 20 g;
• zieleń;
• sól, przyprawy, mielona gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:

1. Masło posiekaj nożem, włóż do rondelka i rozpuść, aż będzie płynne.
2. Do masła wsypać mąkę i szybko wymieszać trzepaczką, aby nie powstały grudki. Trzymaj ogień, aż mieszanina zmieni kolor na złoty.
3. Zalać zimnym mlekiem, dodać 1 łyżeczkę zmielonej gałki muszkatołowej, gotować 10 minut, regularnie mieszając.
4. Oddziel żółtko od białka.
5. Zdejmij rondelek z ognia, dodaj żółtko i parmezan starty na drobnej tarce.
6. Dobrze wymieszaj, powinieneś uzyskać gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.
7. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na rafinowanej oliwie z oliwek na złoty kolor.
8. Gulasz podzielić na małe kawałki, wymieszać z na wpół ugotowaną cebulą i smażyć przez 5 minut.
9. Makaron ugotować, odcedzić i opłukać.
10. Umyte produkty połączyć w misce z sosem mięsnym, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
11. Gotowy makaron wyłóż na duży talerz, pośrodku zrób wgłębienie i wlej do niego sos beszamelowy. Podawać na gorąco.

Wydajność – 8 porcji, kaloryczność 100 gramów produktu – 185 kcal.

Makaron granatowy z gulaszem i sosem śmietanowym

Lista produktów:

• gulasz – 400 g;
• cebula – 150 g;
• śmietanka 20% – 150 ml;
• makaron – 350 g;
• olej roślinny – 50 ml;
• sól, czarny i ostry pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym.
2. Duszone mięso wymieszać z cebulą i smażyć przez 4 minuty.
3. Dodajemy śmietanę, sól, mielony pieprz i przyprawy do smaku.
4. Dusić przy otwartej pokrywie przez 5 minut.
5. Ugotowany makaron włóż do sosu i wymieszaj.
6. Podgrzewaj na ogniu przez 5 – 6 minut.
7. Zamknij pokrywkę i pozwól parzyć przez 10 minut.
8. Podawać na gorąco ze świeżymi warzywami i ziołami

Wydajność – 8 porcji, kaloryczność 100 g produktu – 180 kcal.

Granatowe spaghetti z duszonym mięsem i pomidorami

Składniki:

• pomidory – 250 g;
• cebula – 150 g;
• papryka – 150 g;
• duszona wieprzowina – 300 g;
• spaghetti – 300 g;
• olej roślinny – 4 łyżki;
• śmietana – 1 łyżka;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Obierz cebulę i usuń ziarna z papryki. Warzywa myjemy i drobno siekamy.
2. Na gorącą patelnię wlać olej roślinny, następnie dodać cebulę i paprykę i dusić do miękkości.
3. Pomidory włożyć na 2 minuty do wrzącej wody, następnie obrać i pokroić w kostkę.
4. Dodaj pomidory na patelnię, dodaj sól, przyprawy i przyprawy.
5. Zmniejsz ogień na mały i gotuj pod przykryciem przez 15 minut, aż utworzy się jednorodna masa.
6. Do warzyw dodać śmietanę i wymieszać. Powinieneś otrzymać gęsty sos.
7. Wyjmij mięso ze słoika, podziel je na małe kawałki i włóż na patelnię.
8. Zwiększ ogień i kontynuuj smażenie przez kolejne 3 – 5 minut.
9. Ugotowane i umyte spaghetti wrzucić na patelnię z sosem, wymieszać i pozostawić do zaparzenia pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.
10. Gotowe danie podaje się na gorąco.

Na 8 porcji, zawartość kalorii w 100 g produktu – 165 kcal.

Przede wszystkim należy przygotować sos warzywny z mięsem - kroić i dusić cebulę, marchewkę i inne produkty, smażyć mięso.

Kupując gulasz, lepiej zdecydować się na szklany słoik, w którym widać wielkość kawałków mięsa i jego jakość. W słoiku nie powinno być dużo bulionu, produkt powinien mieć równomierny różowy kolor, bez ciemnych plam, skórek i chrząstek.

Konieczne jest przestudiowanie składu, nie powinien on zawierać niepotrzebnych składników, wzmacniaczy smaku i konserwantów.

Lepiej po duszeniu dodać do potrawy świeże zioła, dzięki temu zawarte w niej witaminy i mikroelementy zostaną zachowane, a potrawa stanie się bardziej aromatyczna.

Ogólnie rzecz biorąc, najczęściej przepis na to drugie danie obejmuje również świeże marchewki, ale moja rodzina prosi o gotowanie bez nich. Do smażenia nie używam oleju roślinnego – wystarczy tłuszcz z gulaszu.

Nawiasem mówiąc, do makaronu w stylu granatowym można wykorzystać nie tylko gulasz wieprzowy, ale także wołowy – to kwestia gustu. Szarpana wieprzowina jest bardziej delikatna i miękka, podczas gdy wołowina jest bardziej włóknista i twarda.

Tak, prawie zapomniałem: czy wiesz, jak wybrać gulasz wysokiej jakości? My (na Białorusi) mamy specjalny GOST dla tego produktu. W szczególności dla duszonej wieprzowiny (nigdy nie używaj nazw takich jak duszona wieprzowina myśliwska, specjalna duszona wieprzowina itp.) Ustalono GOST 697-84. Ten gulasz powinien zawierać TYLKO 5 SKŁADNIKÓW: wieprzowinę, cebulę, sól, liść laurowy, czarny pieprz. Wszystko! Bez wody, a tym bardziej innych dodatków.

Jeśli chodzi o gulasz wołowy: GOST 5284-84 i zestaw składników, tylko wołowina zamiast wieprzowiny. Oczywiste jest, że cena takiego gulaszu jest nieco wyższa niż podobnych konserw mięsnych, ale płacisz za MIĘSO.

Składniki:

Makaron (450 gramów) Woda (4 litry) Gulasz wieprzowy (500 gramów) Cebula (150 gramów) Koper (1 pęczek)

Gotowanie potrawy krok po kroku ze zdjęciami:

Aby przygotować to pożywne danie, weź makaron (ulubiony), wodę, gulasz (wieprzowy lub wołowy), cebulę i świeże zioła (ja użyłam koperku, ale można też użyć natki pietruszki). Jeśli chcesz, możesz użyć grubo startej marchewki, którą należy usmażyć razem z cebulą. Do tego dania nie dodaję soli – wystarczy nam z gulaszu.

Postaw duży garnek z wodą na ogniu i pozwól jej się zagotować. Na każde 100 gramów makaronu należy wziąć 1 litr wody. Makaron wlać do wrzącej wody i gotować do miękkości, mieszając przez pierwsze 2-3 minuty. Każdy rodzaj makaronu ma swój własny czas gotowania – czytaj na opakowaniu.

W międzyczasie weź dużą głęboką patelnię, włóż na nią pokrojoną w kostkę obraną cebulę i tłuszcz z gulaszu. Smaż wszystko, aż cebula będzie przezroczysta.

Następnie dodajemy sam gulasz i podgrzewamy go pod pokrywką, podczas gdy makaron się gotuje.

W stylu marynarskim? Dość duża liczba gospodyń domowych zna odpowiedź na to pytanie. Są jednak i początkujący kucharze, którzy nie mają takich informacji. Dlatego postanowiliśmy opisać proces przygotowania wspomnianego dania w tym artykule.

Makaron granatowy: przepis z duszonym mięsem

Gulasz to konserwa mięsna, która bardzo często wykorzystywana jest do przygotowania drugiego lub pierwszego dania. Dzięki temu, że taki produkt przygotowuje się na zimę poprzez długie gotowanie, obiady z jego wykorzystaniem przygotowuje się zaskakująco szybko i łatwo.

Jakich więc produktów potrzebujemy, żeby zrobić pyszny granatowy makaron? Przepis z gulaszem wymaga użycia:

• gulasz wołowy - 1 słoik (500 g);
• duża cebula - 1 szt .;
• soczyste marchewki - 1 szt .;
• masło - 30 g;
• twardy ser - 60 g;
• olej roślinny - około 10 ml;
• mielony czarny pieprz i świeże zioła - doprawić do smaku.

Wrzący makaron

Jak gotować makaron granatowy? Przepis z gulaszem nie różni się od sposobu wykorzystującego sos boloński (ze smażonym mięsem mielonym).

Najpierw zagotuj wodę w dużym rondlu, dodaj trochę soli i dodaj cały makaron. Regularnie mieszając produkt, poczekaj, aż płyn ponownie się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień. Wskazane jest gotowanie makaronu do momentu, aż będzie całkowicie miękki (od 7 do 15 minut). Aby zapobiec ich sklejaniu się, zaleca się dodać do nich odrobinę oleju roślinnego (1 duża łyżka).

Na koniec gotowy makaron należy wyrzucić na durszlak lub sito i dokładnie opłukać. Po wstrząśnięciu produktów zaleca się odstawienie ich na kilka minut, aby cały płyn spłynął.

Przetwarzanie świeżych warzyw

Przedstawiony przepis na makaron marynarski wymaga obowiązkowego użycia warzyw takich jak cebula i marchewka. Należy je oczyścić i posiekać (pokroić w drobną kostkę i odpowiednio zetrzeć).

Oprócz warzyw przetwarzać należy także sery twarde. Zaleca się zetrzeć go na małej tarce.

i warzywa

Smaczne i satysfakcjonujące danie „Navy Pasta” przygotowuje się dość szybko. Po posiekaniu warzyw należy je umieścić w rondlu i doprawić masłem, dokładnie podsmażyć. Następnie do składników dodajemy kawałki duszonej konserwy. Po odparowaniu całego bulionu z rondla produkty należy posolić i doprawić różnymi przyprawami. Następnie należy dodać do niego wcześniej ugotowany i odwodniony makaron. Po dokładnym wymieszaniu składników należy je trzymać na dużym ogniu przez kilka minut i wyjąć z pieca.

Jak podać makaron z mięsem na wigilijnym stole?

Teraz już wiesz, jak przygotowuje się makaron granatowy. Przepisu na gulasz należy używać tylko wtedy, gdy chcesz przygotować takie danie w jak najkrótszym czasie.

Po wymieszaniu makaronu z warzywami i duszonym mięsem należy go rozłożyć na talerzach. Gdy danie nie ostygnie, zaleca się posypać je startym twardym serem. Pod wpływem wysokiej temperatury całkowicie się stopi i pięknie rozciągnie podczas użytkowania.

Makaron granatowy: prosty przepis z mięsem mielonym

Jeśli chcesz ugotować prawdziwy makaron marynarski, zamiast gulaszu, to danie powinno być przygotowane z mięsa mielonego. Jednak w tym przypadku będziesz potrzebować trochę więcej czasu niż w poprzednim przepisie.

Zatem prawidłowy makaron morski wymaga użycia:

• mięso wieprzowe i wołowe bez tłuszczu i kości - po 150 g;
• makaron (możesz wziąć „pióra”) - około 200 g;
• duża cebula - 1 szt .;
• soczyste marchewki - 1 szt .;
• masło - 30 g;
• twardy ser - 60 g;
• olej roślinny - około 10 ml;
• dojrzałe świeże pomidory - 2 szt .;
• mielony czarny pieprz, sól morska i świeże zioła - doprawić do smaku.

Ugotuj makaron

Podobnie jak w poprzednim przepisie, przygotowanie dania, które rozważamy, warto rozpocząć od ugotowania makaronu. Po wlaniu do wrzącej wody do produktów dodać sól i dużą łyżkę oleju słonecznikowego. Zaleca się gotować makaron przez 8-14 minut. W tym czasie powinny stać się miękkie, ale nie papkowate. Na koniec produkty należy umieścić na durszlaku, opłukać i odsączyć z wilgoci.

Przygotowanie mięsa mielonego

Mięso mielone na makaron granatowy należy przygotować w klasyczny sposób. Aby to zrobić, należy opłukać kawałki świeżej wołowiny i wieprzowiny, odciąć z nich niepotrzebne elementy, a następnie zmielić je w maszynce do mięsa. Zaleca się przekręcić główkę cebuli razem z mięsem. Na koniec składniki należy posypać pieprzem, posolić i wymieszać rękami.

Przygotowanie sosu bolońskiego

Sos boloński jest niezbędnym składnikiem makaronu granatowego. Aby je przygotować, zmieszane mięso mielone należy umieścić w rondlu i gotować na wolnym ogniu we własnym soku, aż całe odparuje. Po dodaniu masła i startej marchewki do produktu mięsnego należy go smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie włóż do rondla świeże pomidory, posiekane w blenderze i ulubione przyprawy. W tej kompozycji zaleca się gotować sos boloński przez 8-9 minut.

Ostatni etap przygotowania makaronu morskiego

Po podsmażeniu, a następnie duszeniu w rondlu mięsa mielonego, dodajemy do niego wcześniej ugotowany makaron i dokładnie mieszamy. Jednocześnie możesz dodatkowo dodać do potrawy świeże zioła.

Po kilku minutach pozostawienia makaronu na ogniu należy go zdjąć z pieca i natychmiast podać na stół.

Podawaj pyszne i wysokokaloryczne danie na rodzinny obiad

Gotowy makaron w stylu granatowym należy układać na gorąco na talerzach, a następnie posypywać twardym serem. Po stopieniu nabiał sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne. Oprócz lunchu można podać sałatkę ze świeżych warzyw lub domowe marynaty.

Podsumujmy to

Jak widać, przygotowanie makaronu granatowego nie jest niczym skomplikowanym. Należy zauważyć, że zamiast produktów w postaci „piór” do takiego dania można użyć spaghetti. Dzięki nim otrzymasz prawdziwy włoski makaron.

Trzeba też powiedzieć, że makaron marynarski jest bardzo smaczny nie tylko z mieszanego mięsa mielonego, ale także z kurczaka, czystej wieprzowiny czy wołowiny. Co więcej, do przygotowania takiego dania niektóre gospodynie domowe wykorzystują podroby (żołądki z kurczaka, serca itp.). Dzięki nim Twój obiad okaże się bardzo satysfakcjonujący, smaczny i aromatyczny, jednak powinien być przygotowany tylko dla miłośników podrobów.

Makaron marynarski z duszonym mięsem to jedno z najbardziej uniwersalnych i lubianych dań. Genialne w swojej prostocie, pożywne i zawsze niesamowicie smaczne! Co więcej, jest tak łatwy i bezpretensjonalny w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim nawet najbardziej początkujący kucharz.

Przygotuj składniki.

Zagotuj wodę, dopraw obficie solą i dodaj makaron.

Dokładnie wymieszaj i gotuj do miękkości, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas gotowania okresowo próbuj makaronu, aby zapobiec jego rozgotowaniu.

Podgrzej 1-2 łyżki na dużym ogniu. olej roślinny. Dodać posiekaną cebulę, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Mieszając, smaż cebulę przez około 5 minut, aż uzyska złoty kolor.

W międzyczasie ugniataj gulasz, aż stanie się prawie jednorodną pastą.

Obierz i posiekaj 1-2 ząbki czosnku. Do podsmażonej cebuli dodajemy czosnek, mieszamy i smażymy kolejne 1-2 minuty.

Wlać 1 łyżkę. czerwony ocet winny. Na gorącej patelni ocet natychmiast odparuje, ale smak smażonych warzyw będzie miał przyjemny słodko-kwaśny odcień.

Do podsmażonego czosnku i cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszając, smaż koncentrat pomidorowy przez około 1-2 minuty.

Następnie dodać gulasz, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

Gdy makaron będzie gotowy, nie spiesz się, aby spuścić całą wodę. Odlać około 1 szklanki wody i zachować ją na sos.

Odcedź pozostałą wodę. Dodaj 1 łyżkę. olej roślinny (aby makaron się nie sklejał) i wszystko dokładnie wymieszaj.

Do wrzącego sosu dodać przyprawy. Dodaję trochę ziół śródziemnomorskich, paprykę, mieloną kolendrę, a także sól i mielony czarny pieprz.

Stopniowo dodawaj pozostałą wodę z makaronu, aż sos osiągnie pożądaną gęstość. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.

Dodać makaron i wszystko dokładnie wymieszać. Wyłącz ogień, dodaj trochę ziół, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na kilka minut.

Porcję makaronu granatowego posypać szczyptą świeżych ziół i podawać.

Makaron w stylu marynarskim z duszonym mięsem jest gotowy! Smacznego!