Leniwe kluski twarogowe z wiśnią przepis. Leniwe knedle z wiśniami po niemiecku. „Makaron z wiśniami”

Śniadanie to mój ulubiony posiłek! Ranek, początek dnia, każdy jest pełen sił i dobrego nastroju, każdy chce się uśmiechać i być szczęśliwym. To takie fajne, zwłaszcza jeśli wszystko jest zmontowane. Cóż, jeśli nie wszystko, ale częściowo, to też nieźle: możesz ugotować coś, czego inni nie lubią, ale ci ludzie to uwielbiają. Oto na przykład mój ratownik - . Mój najstarszy i mój mąż nienawidzą tego dania! A ja Młodsza i Nowa Dziewczyna jesteśmy gotowi sprzedać coś niepotrzebnego za talerz tego luksusu. Generalnie dziś świętujemy kolejny nadchodzący dzień, pełen emocji, uśmiechów i radości i z tej okazji mamy najwspanialsze śniadanie - leniwe knedle z wiśniami. Nie, nie w ten sposób. Taaakie leniwe knedle z wiśniami! Po pierwsze, nie mogło być łatwiej. Po drugie, to elementarne. Po trzecie, jest szybki i niedrogi. Po czwarte, to proste - czy się powtarzam? No cóż, tak, zapomniałem o pysznym. Pyszne są też leniwe knedle z wiśniami. Krótko mówiąc, nie przepis, ale bajka i marzenie. Oczywiście nie należy porównywać tej opcji z klasycznymi pierogami, to zupełnie nie to samo, jeśli jednak nie masz czasu i ochoty na zabawę ciastem, a chcesz zafundować sobie coś mącznego i smacznego, a nie bardzo szkodliwe, to najlepsza opcja.

- Czy wiesz, co jest najbardziej obraźliwe podczas gotowania pierogów?
- Co?
- To jest wtedy, gdy stawiasz patelnię na kuchence, zagotujesz wodę, wyjmiesz z lodówki śmietanę i masło, a potem otworzysz zamrażarkę i zorientujesz się, że nie ma już klusek.

Leniwe kluski z wiśniami gotowy w ciągu kilku minut. Jest prosty i przystępny, szybki i łatwy – jestem pewien, że poradzisz sobie całkiem nieźle w porannym biegu, szykując się do szkoły i pracy.

Składniki:

100 ml kefiru;

200 ml mąki;

1 łyżka. l. Sahara;

1/3 łyżeczki sól;

1/3 łyżeczki Soda;

wiśnia, skrobia.

Natychmiast postaw garnek z osoloną wodą na kuchence i zagotuj. Lepiej wybrać szeroką patelnię – tak, aby na raz swobodnie pływało w niej 10-12 puszystych klusek.

Przygotowuję ciasto - mieszam cukier, kefir i jajko, dodaję sodę i mąkę. Powinno być dość gęste – mniej więcej takie jak ciasto na naleśniki. Wskazana ilość mąki jest ściśle przybliżona: wiele zależy od konsystencji kefiru, wielkości jajka i jakości mąki. Spróbuj i kieruj się intuicją: masa powinna być na tyle gęsta, aby można ją było wymieszać z wiśniami, ale nie na tyle gęsta, aby gotowe kluski przypominały gotowaną gumę.

Wiśnie dodaję do ciasta porcjami – nie wszystkie na raz. Na talerz wyłożyłam trochę jagód i posypałam skrobią. Świetnie.

Następnie do ciasta dodaję te dziesięć do dwunastu jagód i mieszam. Z całej masy odkroiłam łyżką kawałek ciasta z jagodą w środku i wrzuciłam do wrzącej wody. To samo robię z resztą wiśni.

Gotuję kluski około trzech minut, koniecznie sprawdźcie gotowość (mrożone wiśnie to podstępna dama, czasem ciasto obok nich dość długo pozostaje surowe). Wyjmuję łyżką cedzakową i podaję - posypane cukrem, polewane dżemem, dodawane masłem.

Uwierzcie mi, gdy już oswoicie się z tym i zrozumiecie, jaka powinna być konsystencja ciasta oraz poczujecie, jak najlepiej „owinąć” w ciasto wiśnię, pokochacie tę wersję leniwych pierogów całym sercem. Koniecznie spróbuj!

Twaróg wymieszać z 2 łyżeczkami cukru, jajkiem i szczyptą soli.

Powstałą masę twarogową ubić blenderem lub dokładnie rozdrobnić na gładką masę.

Dodać mąkę i wymieszać. Ciasto powinno być lekko lepkie. Możesz potrzebować trochę więcej mąki, w zależności od wilgotności twarogu.

Jeśli wiśnie są zamrożone, należy je rozmrozić i usunąć pestki. Wiśnie posypać cukrem i odstawić na 10-15 minut. Z ciasta twarogowego odrywamy małe kawałki, zagniatamy je w koła, a na środku umieszczamy wiśnię.

Brzegi każdego koła sklejamy wiśnią i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.

Zwykle dostaję 15-17 piłek.

Leniwe knedle z wiśniami ugotuj we wrzącej wodzie ze szczyptą soli i 1 łyżeczką oleju słonecznikowego. Gdy kluski wypłyną, gotuj je jeszcze przez 3 minuty, a następnie wyjmij je z wody łyżką cedzakową.

Pyszne leniwe kluski z wiśniami są gotowe.

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie pierogów. Różnią się techniką gotowania, nadzieniem, sposobem ich przyrządzania, nie mówiąc już o tym, że ich kaloryczność jest również inna. Na przykład zawartość kalorii w zwykłych pierogach z wiśniami będzie bardzo różna od kalorii leniwych i jest to logiczne. Tylko jedno jest nielogiczne – niezależnie od kaloryczności i techniki wykonania, pierogi będą równie smaczne i apetyczne.

Czas gotowania: 60 minut;

Porcje: 6;

Zawartość kalorii: 181 kcal na 100 gramów;

Wiele osób interesuje się gotowaniem pierogów z wiśniami, zwłaszcza że istnieje znacznie więcej niż jeden przepis. Bardzo trudno dokonać właściwego wyboru, nie popełnić błędu i przygotować pyszne, domowe pierogi z wiśniami. Ale jeśli prawidłowo podejdziesz do tego procesu, weźmiesz wybrane wiśnie i kefir, wodę lub ciasto kremowe, wtedy wszystko się ułoży.

Ciasto na pierogi z wiśniami

• 1 kilogram czegokolwiek (krem, kefir lub woda);

Nadzienie do pierogów z wiśniami:

• 1 kilogram wiśni (bez pestek);
• 1/2 szklanki cukru;
• 1–2 łyżki masła (do gotowych pierogów).

Przepis

1. Aby przygotować kluski na parze z wiśniami, potrzebujemy najpierw ciasta na kluski. Jest bardzo łatwy i prosty w wykonaniu, więc nie będziemy rozwodzić się nad tym prostym procesem i od razu weźmiemy gotowe ciasto na pierogi. Można go stosować zarówno z kremem, jak i z kefirem lub wodą. Wszystko!
2. Ale zajmiemy się nadzieniem dokładnie. Najpierw weź świeże wiśnie (tyle, ile chcesz), które należy oddzielić od pestek. Bo nikt nie chce dostać twardej pestki w klusce z wiśniami.
3. Teraz nasze wiśnie wykładamy na sito lub durszlak i kładziemy je na głębokiej misce, a wszystko po to, aby wylewający się sok się nie zmarnował.
4. Posyp wiśnie cukrem. Nie ma co żałować, bo wiśnie mogą nie być wystarczająco słodkie, a kluski mogą okazać się zbyt kwaśne. Dajemy wiśniom czas, aby sok mógł spłynąć.
5. W przepisie nie wykorzystuje się soku, można jednak przygotować bardzo smaczną zupę z knedlami wiśniowymi lub po prostu polać nim gotowe danie. Istnieje wiele możliwości jego wykorzystania.
6. Wiśnie, z których całkowicie wypłynął sok, mieszamy z cukrem i nasze nadzienie jagodowe gotowe.
7. Teraz wyjmij ciasto z kefiru, wody lub parówki i rozwałkuj je na cienką warstwę. Za pomocą kubka lub filiżanki wycinaj małe okrągłe ciasteczka.
8. Na środek każdego krążka nakładamy nadzienie wiśniowe.
9. Brzegi kluski zabezpieczamy w dowolny dogodny sposób. Tę samą procedurę należy wykonać z pozostałym ciastem kefirowym i całym nadzieniem, tylko w ten sposób otrzymamy gotowane na parze kluski z wiśniami.
10. Przygotowanie potrawy można zakończyć na różne sposoby; zrobienie klusek na parze z wiśniami lub klusek z wiśniami w powolnej kuchence okazuje się niezwykle smaczne i zdrowe.

Gotowe kluski polej syropem, sokiem wiśniowym i podawaj ze śmietaną. No bo kto by odmówił tak pysznego jedzenia? Idealny przepis.

Czas gotowania: 45 minut;

Porcje: 15 pierogów;

Zawartość kalorii: 225 kcal na 100 gramów;

Bardzo smaczny i szybki przepis. Co nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności gotowania, wystarczy postępować zgodnie z przepisem krok po kroku, a wszystko na pewno się ułoży. Najważniejsze jest, aby spróbować, a wtedy pierogi z mrożonymi wiśniami lub świeżymi odlecą z hukiem.

Zestaw produktów do gotowania

• 250 gramów twarogu;
• 1 jajo kurze;
• 1 szklanka mąki;
• 7 łyżek cukru;
• 15 dużych wiśni.

Przepis

1. Wszystko jest bardzo proste. Na początek musimy przygotować ciasto jak na zwykłe leniwe knedle. Aby to zrobić, mieszamy wszystkie składniki w osobnej misce. Najpierw mieszamy twarożek z jajkiem, następnie dodajemy mąkę. Wszystko to dokładnie wymieszaj i uzyskaj rodzaj lepkiego ciasta.
2. Nasze ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, a przepis jest dość prosty. Zagniatamy, jeżeli jest zbyt klejące należy dodać mąki.
3. Przepis mówi, że z ciasta trzeba zrobić kiełbaski, które trzeba będzie trochę rozwałkować.
4. Teraz na każdą rozwałkowaną kiełbasę wsyp odrobinę cukru; należy to robić kupami.
5. Umieść 1 wiśnię na środku każdego szkiełka, zgodnie z przepisem.
6. Ostrożnie zawiń bułkę w wiśnie, aby uzyskać knedle z mrożonymi wiśniami lub ze świeżymi.
7. Teraz szukamy wiśni w bułce i palcami wciskamy rowki między nimi.
8. Weź nóż i przecinaj wzdłuż rowków. W efekcie powstały wspaniałe leniwe kluski z wiśniami i jednocześnie knedle z twarogiem i wiśniami. Po prostu poliż palce. Przepis jest prawie gotowy, pozostaje tylko gotować.
9. Pierogi z twarogiem i wiśniami gotujemy w wodzie 3-4 minuty.
10. Gotowanie pysznych pierogów z wiśniami to połowa sukcesu. Trzeba je także odpowiednio zaprezentować. Aby to zrobić, zetrzyj knedle z mrożonymi wiśniami lub świeże z masłem i przygotuj dla nich syrop lub kwaśną śmietanę.

Gotowanie takich pierogów jest bardzo przyjemne, okazują się delikatne i nigdy się nie nudzą, niezależnie od tego, ile ich zjesz. Wykonanie ich jest koniecznością, zwłaszcza że nawet ich kaloryczność jest akceptowalna.

Jeśli zrobisz wszystko krok po kroku: wyrzeźbisz, naprawisz, ugotujesz, to w efekcie otrzymasz niesamowicie smaczne danie, od którego trudno będzie się oderwać i ten sam algorytm obowiązuje w przypadku innych produktów.

Gotuj pysznie i smacznego!

Każdy z nas choć raz próbował pierogów z wiśniami, dla mnie to danie kojarzy się z dzieciństwem! A jeśli brakuje Ci czasu, możesz przygotować równie pyszne leniwe kluski i podać je z sosem wiśniowym.

„Leniwe” pierogi robione są z twarogu. Lepiej jest wziąć twarożek, który nie jest zbyt suchy i niskotłuszczowy. Odpowiedni jest twarożek o zawartości tłuszczu 5-9%.

Dodaj jajko dla lepkości. Proporcjonalnie: 1 małe jajko na 250 g twarogu.

Używam mąki pszennej. Wystarczy 1 łyżka. Dzięki temu kluski wyjdą delikatne i nie będą „zatykane” mąką. Resztę mąki wykorzystujemy podczas formowania, a także podczas gotowania. Mąkę pszenną można zastąpić mąką ryżową, należy jednak pamiętać, że trzeba jej używać mniej, gdyż silnie chłonie wilgoć.

Dla słodkości do pierogów i serników wolę dodawać cukier puder zamiast cukru. Rozpuszcza się błyskawicznie, nie zmieniając struktury twarogu.

Można użyć proszku o smaku waniliowym. Lub dodaj osobno ekstrakt waniliowy - kilka kropli.

Leniwe knedle przygotowuje się bardzo szybko. Można je także przygotować do wykorzystania w przyszłości, zamrażając je w zamrażarce!

Czas gotowania – aż do 5 minut po ugotowaniu!

Można podawać z kwaśną śmietaną lub ulubionymi słodkimi sosami lub dżemem.

Uwielbiamy wiśnie gotowane z cukrem!

Leniwe knedle to prawdziwe danie z dzieciństwa! Gorące, rozpalające usta kulki twarogowe, aromatyzowane masłem i kwaśną śmietaną, nie pozostawiają nikogo obojętnym: ani dorosłych, ani dzieci! Pierogi uwielbiane są za prostotę i szybkość przygotowania oraz delikatny twarogowy smak. Ale leniwe kluski są również bardzo przydatne, szczególnie dla tych, którzy nie lubią jeść twarogu w czystej postaci.

Dziś przygotujemy leniwe knedle z odrobiną niespodzianki, z niespodzianką - z wiśniami. Robienie leniwych klusek z wiśniami prawie nie różni się od innych, po prostu ukryjemy kilka jagód w środku każdej kulki. Możesz wziąć dowolne wiśnie: świeże, mrożone lub z dżemu. Najważniejsze jest, aby usunąć nasiona i nadmiar wilgoci, aby pierogi nie stały się kwaśne. Ta ciekawa opcja gotowania z pewnością zaskoczy Twojego domownika!

Zacznijmy więc gotować! Oprócz wiśni będziemy potrzebować twarogu, jajka, cukru, soli i odrobiny mąki.

Na początek włóż twarożek do wygodnej miski i dokładnie ugniataj widelcem. Wbij jajko, dodaj sól i cukier.

Mieszaj, aż będzie gładkie. Dodać mąkę, jej ilość będzie zależała od grubości powstałej masy.

Zagnieść ciasto na leniwe knedle - gęste i dobrze trzymające kształt.

Tworzymy produkty. Aby to zrobić, na stolnicę lub stół posypany mąką połóż łyżeczkę ciasta, zagnieć ciasto w okrąg i posyp odrobiną mąki. Umieść jagodę na środku, ostrożnie połącz krawędzie i uformuj okrąg rękami.

Aby ciasto się nie sklejało, stale posypuj ręce mąką. Przygotowane knedle można od razu zamrozić lub ugotować.

Kluski gotujemy w osolonym wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię.

Łyżką cedzakową nakładać na talerze leniwe knedle z wiśniami i podawać. Smacznego!