Kompot z wiśni i jabłek. Kompot z jabłek i wiśni Jak zamknąć kompot z wiśni i jabłek

Dziś prawie na każdej działce ogrodowej rosną wiśnie i jabłonie. W okresie żniw pojawia się pytanie, co zrobić z owocami i jagodami oraz jak je zachować na zimę. Jednym z możliwych rozwiązań jest przygotowanie kompotu z jabłek i wiśni, a napój będzie doskonałym źródłem witamin w zimnych okresach. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, dlatego zaleca się zapoznanie z kilkoma opcjami i wybranie najbardziej odpowiedniego.

Kompot z jabłek i wiśni można przygotować bez sterylizacji, wystarczy bowiem zastosować metodę podwójnego zalewania. Metoda ta pozwala zachować walory owoców i naturalny smak. Średni czas gotowania wyniesie 20 minut. Podczas sterylizacji warto wziąć pod uwagę, że czas trwania zabiegu nie powinien przekraczać 40 minut, w przeciwnym razie jabłka stracą kształt i zamienią się w puree.

Napój można przygotować ze świeżych lub mrożonych jagód, ale w większości przypadków wybierana jest pierwsza opcja, ponieważ pozwala uzyskać najzdrowszy napój.

Obliczanie cukru odbywa się z uwzględnieniem słodyczy owoców i jagód. Warto wziąć pod uwagę, że jabłka po pokrojeniu szybko ciemnieją, dlatego nie należy zwlekać z obróbką. Najwygodniejsze pojemniki to 3-litrowe słoiki.

Jak wybrać odpowiedni owoc na kompot z wiśni i jabłek

Napój ze świeżych jagód i jabłek jest bogatszy w smaku i kolorze. Minimalna ilość zabiegów pozwala w jak największym stopniu zachować dobroczynne właściwości. Do napoju wybiera się w pełni dojrzałe jabłka, za najbardziej odpowiednie uważa się odmiany takie jak białe nadzienie. Zielone owoce o gęstej strukturze nie są w stanie nadać kompotowi bogatego smaku, ale po ugotowaniu nie stają się miękkie. Wiśnie zbiera się w pełni dojrzałe, dobrze nadają się do tego odmiany Vladimir lub Węgier. Jagody mają ciemny kolor i nadają kompotowi piękny kolor.

Materiał na kompot wybiera się bez oznak zgnilizny i wad, w przeciwnym razie nie będzie możliwe zachowanie napoju w zimie i spleśnieje. Surowce są dokładnie myte, usuwane są wszelkie zanieczyszczenia i łodygi. Nie jest konieczne usuwanie skórek i rdzeni jabłek, ale jeśli chcesz uzyskać „czysty” materiał, wykonuje się tę procedurę.

Przepisy na kompoty

Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie kompotu z jabłek i wiśni. Przepisy podają zalecane proporcje, które biorąc pod uwagę materiał i jego właściwości, można lekko regulować w górę lub w dół.

Prosty przepis na zimę

Proporcje przepisu podane są z uwzględnieniem przygotowania 1 słoiczka. Do przygotowania kompotu będziesz potrzebować:

• wiśnia - 300 g;
• jabłka - 500 g;
• woda - 3,5 l;
• cukier granulowany - 500 g.

Przetworzone i pokrojone na 4 kawałki jabłka umieszcza się na durszlaku i trzyma w garnku z wrzącą wodą przez 15 minut, po czym zalewa się je zimną wodą. W osobnym pojemniku przygotuj syrop mieszając cukier z wodą aż do całkowitego rozpuszczenia. Przetworzone jabłka i wiśnie umieszcza się w słoiku, a następnie zalewa wrzącym syropem. W ciągu 30 minut pojemniki należy pasteryzować, następnie zakręcić i poczekać aż ostygną, po odwróceniu słoików i przykryciu kocem.

Kompot jabłkowo-wiśniowy z miętą

Możesz ugotować kompot, dodając dodatkowe składniki. Mięta doskonale komponuje się z wiśniami i jabłkami, nadając napojowi świeżość i aromat.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• jabłka - 5 szt .;
• wiśnia - 300 g;
• cukier granulowany - 4 pełne łyżki. l.;
• woda - 3 l;
• mięta - 2 gałązki.

Jabłka pokroić w małe plasterki i razem z jagodami włożyć do wrzącej wody na 10 minut. Podczas gotowania należy monitorować proces i przy pierwszych oznakach wrzenia należy zmniejszyć ciepło. Granulowany cukier i miętę dodaje się przed wyłączeniem, po czym pozostawia się trochę czasu, aby warzywa nasyciły płyn smakiem i aromatem.

Kompot z jabłek i wiśni w powolnej kuchence

Przygotowanie kompotu w powolnej kuchence jest łatwiejsze, ponieważ wymaga minimum czasu i wysiłku. Do przepisu będziesz potrzebować:

• jabłka - 1 kg;
• wiśnia - 500 g;
• cukier granulowany - 300 g;
• woda - 2 l.

Wiśnie i jabłka są myte i oczyszczane z gruzu, usuwane są wadliwe owoce. Obierając jabłka nie należy ich wyrzucać, gdyż można je wykorzystać do przygotowania syropu. Aby go przygotować, wlej wodę do multicookera, włóż skórki owoców, jeśli są, i ustaw program na 160 C. Po zagotowaniu do płynu wsyp cukier i pozostaw na 5 minut.

Syrop wlewa się do wysterylizowanych i wysuszonych słoików z owocami, wypełnionych do ½ pojemności.

Pozostaw kompot w tej formie na kilka minut. Następnie płyn wlewa się do multicookera, ponownie doprowadza do wrzenia i wlewa do słoika. Musisz pozostawić co najmniej 2 cm wolnej przestrzeni do góry.

Aby wysterylizować multicooker, połóż kilka warstw gazy na dnie i dodaj wodę. Wybierz tryb pieczenia, po zagotowaniu pozostaw w pozycji zagotowania na 20 minut. Po tym czasie słoiki zamykamy i wyjmujemy do ostygnięcia.

Kompot z mrożonych jabłek i wiśni

Kompot z mrożonych owoców można ugotować zgodnie z zasadami tradycyjnego zimowego przepisu. Zaletą tej metody jest to, że można ją wykonywać o każdej porze roku.

Nie ma potrzeby długiego gotowania i gotowania wody z owocami, w przeciwnym razie wartość napoju znacznie spadnie.

Aby przygotować do bezpośredniego spożycia, wystarczy zalać mrożone jabłka i wiśnie we wrzącej wodzie i poczekać, aż ponownie się zagotują, a następnie dodać cukier i ewentualnie przyprawy.

Aby uzyskać prosty przepis, możesz przyjąć następujące proporcje:

• wiśnia - 500 g;
• cukier - 400 g;
• woda - 2 l.

Średni czas gotowania prostego kompotu wyniesie od 10 do 15 minut.

Przepis bez sterylizacji

Osobliwością przepisu jest to, że w pierwszym etapie słoiki i pokrywki są sterylizowane, a sam kompot nie jest poddawany obróbce cieplnej. Będziesz musiał zrobić syrop, który przygotowuje się na podstawie tego, że na 1 litr wody przypada 200 g cukru. Jagody i jabłka układamy w słoikach w równych proporcjach tak, aby ich ilość zajmowała ½ pojemnika.

Słoiki napełnia się syropem natychmiast po zagotowaniu płynu. Następnie odwraca się je i usuwa do ostygnięcia. Powstały kompot będzie słodki, dlatego po otwarciu zaleca się rozcieńczyć go wodą w stosunku 1:1.

Jak przechowywać kompot

Głównym problemem podczas przygotowywania kompotów jest to, że po zwinięciu słoiki pleśnieją lub eksplodują. Ryzyko pierwszej opcji eliminuje właściwa obróbka owoców, stosowanie wysokiej jakości surowców i przestrzeganie technik gotowania. Aby słoiki nie eksplodowały, po zwinięciu gorące pojemniki należy odwrócić i umieścić na pokrywce, dobrze owiniętej w ciepły koc. Czas chłodzenia powinien wynosić co najmniej 12 godzin, po czym pojemniki można przenieść do miejsca stałego przechowywania.

Przechowuj słoiki z kompotem w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu. Napój przechowywany jest bez utraty jakości przez 1 rok. Po otwarciu zaleca się włożenie pojemnika do lodówki.

Jeśli rok okazał się owocny dla wiśni, spróbuj konserwować kompot z wiśni i jabłek na zimę. Napój ten jest doskonałą alternatywą dla kupowanych w sklepie soków i napojów owocowych, bo wiadomo, z czego jest wykonany. Trudno podać dokładną ilość cukru, ponieważ wiśnie i jabłka mogą różnić się słodyczą; jeśli są lekko kwaśne, będziesz potrzebować trochę więcej cukru.

Składniki

Na dwie puszki 1 l i 1,25 l:

• 500 g wiśni
• 500 g jabłek
• 4 łyżki l. Sahara
• 2 litry wody
• 2 szczypty kwasku cytrynowego

Przygotowanie

1. Przygotuj wiśnie i jabłka do zrobienia kompotu. Wiśnie dokładnie umyj, posortuj, usuwając zepsute jagody, ogony, gałązki i inne zanieczyszczenia. Odmiana wiśni nie ma specjalnych wymagań. Jabłka również dokładnie umyj.

2. Jabłka pokroić na 4 części, usunąć torebkę nasienną i pokroić kawałki w małe plasterki. Nawiasem mówiąc, wystarczy każda odmiana jabłek; możesz użyć owoców zarówno z nowych, jak i zeszłorocznych zbiorów.

3. Na patelnię włóż umyte wiśnie z pestkami i kawałki jabłka. Kompot można również ugotować w powolnej kuchence.

4. Do rondelka wsypujemy cukier granulowany, ilość obliczamy na podstawie słodkości i dojrzałości składników, a także osobistych preferencji – nie każdy lubi słodki syrop kompotowy. Dodaj także kilka szczypt kwasku cytrynowego lub kilka łyżek soku z cytryny.

5. Napełnij patelnię z wiśniami i jabłkami do pełna wodą, podpal ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie gotuj kompot na małym ogniu, aż jabłka zmiękną.

6. Słoiki na kompot należy wysterylizować, dlatego należy je dokładnie umyć i pozostawić na parze przez 5-7 minut. Kompot wiśniowo-jabłkowy wraz z owocami przelać do słoików.

7. Gorące słoiki przytrzymać ręcznikiem i szczelnie zakręcić pokrywki lub zwinąć. Przechyl i pozostaw kawałki do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Uwaga dla gospodyni

1. Z irytacją mówią o niektórych odmianach jabłek: są jak źle ugotowane ziemniaki. Tak, czasami zdarza się kupić takie bez smaku owoce. Jest to odpowiedni surowiec na dżem, ale do kompotu dodaje się zupełnie inne owoce - soczyste, o wyraźnej osobowości smakowej (np. słodko-kwaśne lub bardzo słodkie).

2. Matki dzieci prawdopodobnie pomyślą: czy można zmienić jeden warunek przepisu - usunąć nasiona z jagód? Dzieci często je połykają, a jeszcze gorzej, gdy łamią im kruche mleczaki. Tak, te zmiany są dozwolone ze względu na bezpieczeństwo dzieci i spokój ducha dorosłych.

3. Filcowe wiśnie nadają się do konserwowania wszelkiego rodzaju potraw, ale na pewno trafią tam wraz z pestkami – niezwykle trudno jest je wyciągnąć z miąższu.

4. Płyn z tego zimowego preparatu stanowi doskonałą bazę do lekkich deserów. Wlać do niego spęcznioną żelatynę, posypać wierzch skórką i poczekać, aż stwardnieje. Opcja druga: zmiel plasterki jabłka w blenderze, lekko rozcieńcz je kompotem, dodaj agar-agar i odrobinę miodu - otrzymamy smakołyk przypominający piankę marshmallow, zwiewny, niskokaloryczny i przyjemny dla oka. Jeśli go pokroisz i obtoczysz w pokruszonych nasionach, orzechach, płatkach owsianych lub mielonych grzankach waniliowych, otrzymasz piękne cukierki.

Jabłka mogą dosłodzić lekko kompot z wiśni, dodać napojowi niepowtarzalnego aromatu i nieznacznie zmienić kolor samego napoju. Powiem Ci jak zrobić kompot wiśniowo-jabłkowy.

SKŁADNIKI

• Mrożone wiśnie 400-500 gramów
• Jabłka 5 sztuk
• Cukier 5 łyżek. łyżki
• Woda 3 litry

Jabłka należy najpierw umyć. Odetnij cały miąższ z jabłka. Rdzeń i ogony należy wyrzucić. Nie ma potrzeby krojenia jabłek na małe kawałki. Po prostu odetnij jak najwięcej miąższu z jabłka, nie dotykając nasion.

Opłucz wiśnie. Usuń wszystko, co niepotrzebne. Biorę mrożone wiśnie.

W rondelku umieść jabłka i wiśnie. Napełnij je wodą i podpal. Niech napój się zagotuje. Gotuj przez kolejne 5-7 minut po ugotowaniu. Dodaj cukier. Pozwól mu ponownie się zagotować, a następnie wyłącz. Pozwól naparowi parzyć się przez około 10-15 minut.

Kompot przelej do szklanek i podawaj.

Kompot wiśniowy z jabłkami - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jabłka mogą dosłodzić lekko kompot z wiśni, dodać napojowi niepowtarzalnego aromatu i nieznacznie zmienić kolor samego napoju. Powiem Ci jak zrobić kompot wiśniowo-jabłkowy.

Kompot z wiśni i jabłek z cynamonem

Dobry dzień.

Dziś przygotujemy kompot z wiśni i jabłek, a cynamon doda skórki naszemu kompotowi. Moim zdaniem jest to bardzo udane połączenie, gdyż zarówno wiśnie, jak i jabłka bardzo lubią tę przyprawę.

Ja używam laski cynamonu, ale można ją zastąpić zwykłym mielonym cynamonem, potrzeba 0,5-1 łyżeczki. tę przyprawę w zależności od upodobań.

Tym razem przygotowałam małą porcję kompotu, ale wyszedł bardzo treściwy i aromatyczny. W razie potrzeby można nieznacznie zmienić proporcje składników, a także ilość cukru, w zależności od słodkości jabłek i wiśni.

Przygotowując kompot, ważne jest, aby nie rozgotować owoców, w tym celu należy je zalać wrzącą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować maksymalnie 2-4 minuty. Następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz kompot. Kompot należy pozostawić pod przykryciem, najlepiej do całkowitego wystygnięcia, wtedy wyjdzie znacznie bogatszy i bardziej aromatyczny.

Oto kilka innych opcji robienia kompotów jabłkowych:

• Wiśnia – 350 g
• Jabłka – 350 g
• Cukier - 75-100 g
• Cynamon - 1 kij lub 1 łyżeczka. mielony cynamon
• Woda - 2-2,5 l

Czas przygotowania: 10 minut. Czas gotowania: 20 minut.

Przepis na kompot z wiśni i jabłek ze zdjęciami krok po kroku

Przepis na kompot z wiśni i jabłek z cynamonem, ilustrowany szczegółowymi zdjęciami krok po kroku i przepisem wideo.

Kompot z wiśni i jabłek

Kompot owocowy z wiśni i jabłek to doskonała alternatywa dla herbaty i kawy. Ponadto taki napój ma korzystny wpływ na organizm ludzki, nasycając go przydatnymi substancjami, mikroelementami i witaminami. Przygotowanie kompotu jest bardzo proste, dlatego w zaledwie 20 minut możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę zdrowym i smacznym napojem, który będzie odpowiedni zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół.

Składniki:

1. woda - 3 l .;
2. wiśnie (świeże lub mrożone) - 300g;
3. jabłka (dowolna odmiana) - 4-5 szt .;
4. cukier - 3-4 łyżki. łyżki (ilość ustalana według smaku);
5. mięta - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

Zwykle kompoty gotuje się na jeden z dwóch sposobów: 1 - najpierw gotuje się syrop i dodaje do niego owoce; 2 - owoce gotuje się we wrzącej wodzie, a cukier dodaje się na samym końcu (lub nawet do szklanki podczas serwowania). Przyjrzyjmy się bliżej drugiej opcji, ponieważ pierwsza opcja jest bardziej dla osób lubiących słodycze, ponieważ syrop powinien być dość słodki, prawie lepki.

Podczas gdy woda na patelni się gotuje, należy dobrze umyć jabłka i pokroić je w średnie plasterki. Nie ma potrzeby obierania jabłek! Zawiera wszystkie witaminy, więc go zostawiamy.

Plasterki jabłka wrzucamy do wrzącej wody, robiąc to ostrożnie, żeby się nie poparzyć.

Tam też wysyłamy wiśnie. Jeśli wziąłeś mrożone wiśnie, pozostaw je w temperaturze pokojowej na co najmniej 15 minut, nie ma potrzeby wcześniejszego dodawania gorącej wody. Gotuj kompot na średnim ogniu przez około 15-20 minut, pilnując, aby jabłka się nie zagotowały.

Przed wyłączeniem dodaj do kompotu cukier według własnego uznania. Można go także zastąpić miodem lub dosłodzić napój w szklance.

Kompot z wiśni i jabłek jest gotowy! Pozwól mu ostygnąć przed podaniem. Kilka listków świeżej mięty nada napojowi lekką nutę miętowej świeżości. W chłodne pory roku napój ten można podawać na ciepło, doprawiony szczyptą mielonego cynamonu.

Kompot z wiśni i jabłek

Nowoczesna kobieta musi szybko i umiejętnie radzić sobie z obowiązkami domowymi, wychowywać dzieci, smacznie gotować, a jednocześnie zawsze pozostać królową piękności. Jeśli już wiesz jak to wszystko zrobić lub po prostu chcesz się tego nauczyć, zarejestruj się w naszym projekcie! Tutaj możesz uzyskać cenne porady i poznać odpowiedzi na wiele swoich pytań!

Kompot z wiśni i jabłek

Przygotowanie letniego kompotu z wiśni i jabłek nie jest trudne. Proces przygotowania napoju w rondlu ze świeżych jagód i owoców, który nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania, nie wymaga gotowania.

W ten sposób przygotowuje się kompoty na całe lato, które po przygotowaniu wypija się od razu lub pozostawia na kilka dni w lodówce.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

wiśnia z nasionami 650g, jabłkami 750g, wodą 5 litrów, cukrem do smaku i rondelkiem do gotowania.

Kompot z wiśni i jabłek - przepis

Do rondla wlać wodę, zagotować i dodać cukier do smaku. Jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć rdzeń i dodać do wrzącego syropu.

Następnie dodajemy umyte wiśnie z pestkami i wszystko razem z jabłkami zagotowujemy.

Nie ma potrzeby niczego gotować. Gdy kompot się zagotuje, natychmiast wyłącz kuchenkę i odstaw patelnię na 30 minut do zaparzenia. Po tym czasie do dużej miski wlej zimną wodę i postaw w niej rondelek z kompotem, aby ostygł. Do tych celów możesz użyć wanny. Okazuje się, że jest wydajniejszy i szybszy. Po ostygnięciu kompotu większość wiśni i jabłek osiada na dnie, po czym można go odcedzić, rozlać do słoików lub butelek i przechowywać w lodówce.

Mówiłam już Wam, jak przygotować letni kompot z wiśni i jabłek, myślę, że ten przepis przypadnie do gustu wielu innym. Zimny ​​kompot dobrze gasi pragnienie w letnie upały, a szczególnie lubią go dzieci. Najczęściej przygotowując ten napój wykorzystuję mrożone wiśnie i świeże jabłka. Sama jagoda nie wisi długo na drzewach, a wybrana wytrzyma tylko kilka dni, a potem na zimno. Wręcz przeciwnie, jabłka rosnące na drzewach pozostają świeże przez długi czas, nawet w mrozie. Dlatego przygotowanie kompotu z mrożonych wiśni i jabłek jest nadal bardziej istotne.

Lubię też przygotowywać na zimę kompot wiśniowy, który konserwuję wraz z pestkami. Chociaż napój ten można przechowywać nie dłużej niż rok, okazuje się bardzo smaczny. To wszystko. Życzę wszystkim smacznego i do zobaczenia wkrótce na stronie Cooking Recipes.rf.

Kompot z wiśni i jabłek - Przepisy

Kompot z wiśni i jabłek, ugotowany w rondlu bez gotowania ze świeżych jagód i owoców, dobrze gasi pragnienie w letnie upały i zachwyca wyjątkowym smakiem i aromatem lata.

Przygotowanie: 1 godzina

Przepis na: 4 porcje

Lato daje nam soczyste, słodkie jagody i owoce. I bardzo chcę je zachować, aby zimą zadowolić moją rodzinę „smakiem lata”. Dzisiaj opowiem Wam jak zrobić kompot wiśniowy na zimę i porozmawiamy o kompocie z wiśni i jabłek.

Przepisy zostały przeze mnie przetestowane już niejeden raz. Wiśni zawsze było dużo, więc gotowanie przy użyciu różnych przepisów jest interesujące. W upalny dzień sterylizacja powoduje niedogodności i dyskomfort w kuchni: parę, ciepło, dlatego często przygotowuję bułki kompotowe bez sterylizacji.

Dziś opowiem Wam jak zrobić kompot i porozmawiamy o kompocie z wiśni i jabłek. Bardzo przyjemne połączenie, a kompot ma delikatny smak. Soczyste wiśnie nie dojrzewają długo, dlatego lepiej je zakonserwować natychmiast po zerwaniu. Jeśli to nie pomoże, może położyć się na jeden dzień w chłodnym miejscu. Letnie odmiany jabłek również szybko się psują, a dobrym sposobem na ich przygotowanie jest przygotowanie kompotu z wiśni i jabłek na zimę.

Zwijają puszki za pomocą klucza. Wygodnie jest używać półautomatycznych maszyn do szycia; wystarczy kilka obrotów i zszywanie jest gotowe. Jeśli nie czujesz się komfortowo w maszynach do zszywania, pomocne będą zakrętki.

Kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji

Kompot wiśniowy na zimę bez pestek

Składniki:

• wiśnia 2 szklanki
• cukier 1 szklanka
• woda 0,7 litra

Jak gotować kompot wiśniowy

Wiśnie myjemy, sortujemy, usuwamy łodygi. Przygotuj słoiki - umyj i osusz. Obierz wiśnie. Nie wyrzucaj nasion, możesz z nich ugotować bardzo smaczne.

Chciałem napisać: „Włóż jagody do słoika”, ale wiśnie to nie jagoda, ale owoc pestkowy. Włóż więc owoc wiśni do słoika. Ta ilość produktów podana jest w litrowym słoiczku.

Zagotuj wodę z cukrem. Następnie zalej wiśnie gorącym syropem. Poczekaj, aż słoiki ostygną, odcedź kompot i ponownie zagotuj. Po raz drugi wlać pestki wiśni i zwinąć. Zwiń dowolną pokrywkę: śrubową lub metalową pod maszyną do zszywania. W ten sposób można zwinąć wiśnie na zimę bez sterylizacji.

Przepisy zostały przetestowane więcej niż raz. Słoiki z kompotem dobrze się przechowują, a zimą miło je otworzyć. Zimą do ciast dodajemy pestki wiśni.

Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę

Składniki

• Wiśnia - 1 szklanka
• Jabłka - 1-2 szt.
• Cukier - 0,5 szklanki
• Woda - 1 litr

Na kompot lepiej jest wziąć jabłka, które są słodko-kwaśne i niezbyt duże, aby z łatwością zmieściły się w szyjce słoika. Moje wiśnie też są kwaśne. Na daczy rośnie jedno drzewo z wiśniami. Nie ma go dużo do jedzenia, więc wszystko idzie na kompoty dla nas i naszych bliskich.

Składniki na jeden trzylitrowy słoik:

• jabłka - 500 g;
• wiśnia - 300 g;
• cukier granulowany - 400 g.

Gotuj w taki sam sposób jak .

Przygotuj słoiki, dokładnie je umyj i osusz. Zmywarka bardzo mi w tej kwestii pomaga. Wkładam do niego słoiczki, do specjalnych przegródek wsypuję odrobinę detergentu i wlewam. Po 1,5-2 godzinach słoiki są czyste i sterylne.

Jabłka i wiśnie umyć i osuszyć. Umieść jabłka na dnie trzylitrowego słoika i dodaj wiśnie.

I przykryj granulowanym cukrem.

Przygotuj w ten sposób odpowiednią ilość słoików i przykryj ręcznikiem.

Zwykle, aby przyspieszyć proces, używam dwóch patelni: dużej i małej 2-litrowej. W dużym emaliowanym rondlu zagotuj wodę i napełnij po brzegi 2-3 słoiki. Po 5-6 minutach, gdy wiśnie zaczną puszczać sok do wody, wlać go do małego emaliowanego rondelka, doprowadzić do wrzenia, wlać syrop z powrotem do słoika i zwinąć. Odwróć słoik do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia.