Upiecz pyszne ciasto w piekarniku. Proste przepisy na babeczki. Przepis krok po kroku na klasyczne ciasto w piekarniku

Prosty przepis na bardzo smaczne ciasto w piekarniku powinien znajdować się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Pikantne ciasto na mleku okazuje się bardzo zwiewne, delikatne, aromatyczne i po prostu rozpływa się w ustach. Moja rodzina jest po prostu zachwycona taką słodyczą, dlatego babeczki z kakao są częstym gościem w naszej kuchni. Filiżanka aromatycznej herbaty, kawałek niesamowicie delikatnego ciasta... Bosko pyszne! Domowa babeczka ozdobi każdy stół. Domowe wypieki są umiarkowanie słodkie, przewiewne i wysokie. Spróbuj upiec babeczkę z kakao w piekarniku - a na pewno będziesz zadowolony z wyniku.

Składniki:

mąka pszenna - 350 gramów;
masło (margaryna) - 250 gramów;
jajo kurze - 4 sztuki;
mleko (woda) - 100 mililitrów;
cukier granulowany - 200 gramów;
cukier waniliowy (wanilina) - 1 łyżeczka;
sól - 0,25 łyżeczki;
proszek do pieczenia ciasta (soda, gaszona octem) - 2 łyżeczki;
opcjonalnie kakao - jedna czubata łyżka.

Bardzo smaczne ciasto z piekarnika. Przepis krok po kroku

Do przygotowania pysznego ciasta potrzebny będzie mikser z miską.
Do miski miksera włóż miękkie masło (zamiast masła można użyć margaryny), cukier, cukier waniliowy (można użyć waniliny) i wszystko dobrze wymieszaj za pomocą miksera.
Następnie wbijaj po jednym jajku kurzym do miski z ubitym masłem (wszystkie cztery jajka) i ponownie wszystko dokładnie i dobrze wymieszaj.
Do masy jajecznej dodać sól, wlać mleko (zamiast mleka można użyć wody) i wymieszać mikserem na niskich obrotach. Ciasto przygotowane na mleku według tego przepisu jest o wiele smaczniejsze niż na wodzie.
Do osobnego pojemnika wsypać mąkę (wg przepisu), dodać dwie łyżeczki proszku do pieczenia i wymieszać.
Aby przygotować pachnące i puszyste ciasto, najpierw przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wskazówka: do przygotowania ciasta w piekarniku zamiast proszku do pieczenia można użyć sody gaszonej octem.
Do miski miksera z masą jajeczną dodajemy przesianą mąkę małymi porcjami i całość dokładnie mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Ciasto wychodzi lepkie i jednocześnie dość puszyste.
Część ciasta przekładamy do osobnego pojemnika.
Do zarezerwowanego ciasta dodać kakao i dokładnie wymieszać (ja też używam do tego miksera).
W efekcie otrzymaliśmy dwa rodzaje ciasta – białe i kremowe.
Dobrze nasmaruj silikonową formę do ciasta olejem roślinnym lub masłem.
Do formy silikonowej włóż dwa rodzaje ciasta w chaotycznej kolejności, używając dwóch różnych łyżek. Bardziej szczegółowo możesz obejrzeć ten proces na filmie.
Wskazówka: jeśli nie chcesz robić ciasta z kakao, możesz zrobić ciasto czysto białe – nie wpłynie to w żaden sposób na smak.
Ciasto w formie silikonowej wyrównujemy łyżką tak, aby nie było pustych przestrzeni i lekko potrząsamy foremką.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy za pomocą drewnianego patyka (wykałaczki): jeśli jest całkowicie suche, ciasto jest gotowe. Czas pieczenia ciasta zależy od formy, w której pieczemy ciasto.
Pozostaw ciasto na blasze do ostygnięcia i lekko przestudź.
Na lekko ostudzone ciasto w formie połóż talerz, odwróć go i wyjmij patelnię.
Bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne ciasto upieczone w piekarniku miło zaskoczy Cię smakiem. Ciasto według tego przepisu można przygotować nie w jednej dużej formie silikonowej, ale przy użyciu kilku małych. Wtedy upieczenie ciasta zajmie znacznie mniej czasu. Stosując się do naszego przepisu krok po kroku, szybko i łatwo upieczesz puszyste ciasto.

Ciasto bananowe w piekarniku, którego przepis opisano poniżej, jest tak dobre, że nie można się oderwać, dopóki nie zostanie zjedzone na okruchy. Zdecydowanie warto to upiec, bo jeśli chodzi o desery pieczone w piekarniku, po prostu nie ma lepszego deseru niż ta muffinka bananowa. Produkty są proste i całkowicie...

Ciasto pomarańczowe - słodkie, delikatne, o pikantnym aromacie skórki pomarańczowej i cynamonu, pełne słodko-kwaśnych borówek z orzechami włoskimi - z łatwością zastąpi ciasto i idealnie sprawdzi się na święta. Przepis na ten przepis powstał w oparciu o rodzaj wypieków, które lubię. Ja ostatnio...

Ciasto kefirowe to najprostszy i najszybszy sposób na upieczenie czegoś słodkiego, delikatnego i smacznego na deser do herbaty. Przepis zawiera proste składniki: kefir, masło, jajka i odrobinę proszku do pieczenia. Rezultatem są bogate w smaku, maślane, a jednocześnie puszyste wypieki, które...

Poniższy przepis na ciasto czekoladowe ma bogatą, wilgotną i kremową konsystencję dzięki dodatkowi kwaśnej śmietany i kawałków czekolady. To staromodne domowe wypieki, które prawie wszyscy uwielbiają – a które są niezwykle łatwe do przygotowania! Kawałek tego deseru warto zjeść z filiżanką kawy...

Ten klasyczny amerykański chleb dyniowy to wspaniały wypiek na zimowe miesiące. W Ameryce piecze się je w listopadzie na Święto Dziękczynienia, które w Stanach Zjednoczonych obchodzone jest w czwarty czwartek listopada. Amerykanie bardzo cenią dynię, a chleb z dynią i...

Dania z mąki kukurydzianej są bardzo zdrowe. Niestety na naszym stole są rzadkością. I na próżno, bo oprócz tego, że są zdrowe, mogą być bardzo smaczne – jeśli odpowiednio je przygotujesz. Dania z mąki kukurydzianej, które znam to banosh, mamaliga, malai. Próbowałem ich wszystkich...

Ciasto z przyprawami miodowymi to wspaniały przepis na proste i szybkie wypieki, które już po godzinie od wyjścia do pracy ozdobią Twój stół. Babeczka z miodem i kefirem to idealna propozycja, gdy chcesz zadowolić swoich bliskich czymś świeżym i słodkim. ...

Prosty biszkopt przyda się każdej gospodyni domowej, która chce zadowolić swoją rodzinę pysznym ciastem. Przecież na bazie biszkoptu można zrobić mnóstwo przeróżnych pyszności. Spójrz na przykład, jakie wspaniałe ciasto truskawkowe można zrobić z kilku biszkoptów. Albo tutaj jest inny...

Podany przepis na biszkopt czekoladowy to „lekka” wersja wypieku czekoladowego – z dodatkiem kakao. Do czekoladowego biszkoptu możesz dodać roztopioną czekoladę (wtedy ciastka nabiorą intensywnie brązowego koloru) lub możesz dodać kakao, w tym przypadku...

Babeczki dyniowe można przygotować zaraz po upalnym lecie. Dynia ma słodki smak i gęstą, włóknistą konsystencję, która dobrze nadaje się do pieczenia w miesiącach jesienno-zimowych. Kiedy dodasz do ciasta puree z dyni, uzyskasz piękny złocisty kolor...

Babeczki z jabłkami według tego przepisu to bardzo nietypowy przysmak. Oprócz tego, że danie jest słodkie i smaczne, ma także szereg dobroczynnych właściwości, dzięki kawałkom owoców i nasionom lnu. Jeśli lubisz jeść wysokiej jakości jedzenie, a nawet przygotowywać prawidłowe i zdrowe słodycze - ...

Jak ugotować sernik, aby był delikatny i puszysty? To pytanie zrodziło się w mojej głowie, gdy po raz pierwszy spróbowałam tego słodkiego twarogowego przysmaku w cukierni. Smak lekkiego ciasta twarogowego przypominał nieco zapiekankę, ale był bardziej wyrafinowany i przestronny. ...

Babeczki wypełnione świeżymi jagodami to słodka przekąska, którą można szybko i łatwo przygotować. Główną cechą tego deseru jest to, że jagody są nie tylko częścią ciasta, ale także służą jako wypełniacz samych babeczek. Słodko-kwaśny smak jagód...

Babeczka to bardzo wygodna opcja na domowy deser, przygotowuje się ją szybko i łatwo, nawet początkujący może przygotować ciasto na babeczkę i każdy rodzaj ciasta. A dodając różne składniki, możesz za każdym razem przygotować nowe wypieki.

Najprostsze ciasto w piekarniku przygotowuje się według następującej procedury: ubij jajka i cukier mikserem lub widelcem, dodaj śmietanę. Sodę należy ugasić octem i wlać do całkowitej masy, a następnie szybko wymieszać. Masło pokroić na małe kawałki, roztopić i wlać do ciasta, po czym ponownie wymieszać. Powoli dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka. Ciasto przełóż do foremek i piecz w piekarniku. Ciasto w piekarniku w foremkach okazuje się piękne, porcjowane i bardzo wygodne do serwowania.

A potem - twoje eksperymenty. Na przykład dodaj do ciasta proszek kakaowy, a w piekarniku otrzymasz wspaniałe ciasto czekoladowe. Jeśli podzielisz ciasto na dwie części i tylko do jednej dodasz kakao, możesz upiec ciasto zebry lub ciasto marmurkowe. Wlewając do ciasta świeże jagody, otrzymujemy różne opcje domowych babeczek w piekarniku z porzeczkami lub wiśniami itp. Zimą możesz upiec ciasto w piekarniku z rodzynkami lub orzechami. Istnieją również opcje babeczek twarogowych w piekarniku, babeczek kefirowych w piekarniku itp.

Babeczki z dowolnego ciasta piecze się około 35 minut w temperaturze 200 stopni. Ponieważ jednak każdy piekarnik ma swoje parametry, trzeba spojrzeć na ciasto i spróbować „zobaczyć, czy jest gotowe”.

Trudno polecić przepis na ciasto w piekarniku; trzeba wybrać samemu, jest ich wiele. W każdym razie zaleca się wybór opcji na podstawie zdjęcia. Zdecydowanie powinieneś spróbować upiec ciasto w piekarniku, przepis ze zdjęciem, który najbardziej Ci się spodobał, odniesie sukces. Każdy przepis na domowe ciasto w piekarniku jest prosty, a wynik jest doskonały. Przepis na babeczki twarogowe w piekarniku jest być może bardziej odpowiedni do potraw dla dzieci i dietetycznych, choć wszyscy jedzą go z przyjemnością.

Najpopularniejsze wśród babeczek są te biszkoptowe, dla których podamy kilka rekomendacji:

— do przygotowania ciasta biszkoptowego na babeczki lepszy jest olej roślinny lub margaryna;

- zamiast proszku do pieczenia lub proszku do pieczenia można użyć sody gaszonej octem lub kwaskiem cytrynowym;

— lepiej zrobić babeczki nie płaskie, ale obszerne, z miąższem;

— silikonowe formy na muffiny należy posmarować olejem roślinnym lub masłem;

— ponieważ babeczki podczas pieczenia zwiększają swoją objętość, należy wypełnić foremki do dwóch trzecich ich objętości;

— w piekarniku zaleca się umieszczanie babeczek na wyższych półkach, gdzie będą lepiej równomiernie upieczone;

— rodzynki, suszone morele i śliwki przygotowane do dodania do ciasta należy umyć i osuszyć, duże pokroić i namoczyć w wodzie przez 20 minut;

— babeczki bez nadzienia można długo przechowywać m.in. i w lodówce. Obecność jakiegokolwiek nadzienia znacznie skraca trwałość produktów;

— babeczki drożdżowe, kefirowe i twarogowe mają swoje własne niuanse i wskazówki, dokładnie przestudiuj przepisy.

Co może być lepszego niż domowe wypieki z duszą? Jak cudownie jest poczuć ekscytujące, pyszne aromaty unoszące się z kuchni, odłamać kawałki jeszcze ciepłego ciasta, popić je świeżą herbatą...

Jeśli chcesz nauczyć się robić domowe ciasta, ale boisz się, że to za trudne, Twoje obawy są daremne! Przekona Cię o tym prosty przepis na ciasto pieczone w piekarniku. Każdy, nawet ktoś, kto nigdy wcześniej nie gotował skomplikowanych potraw, może upiec ten przysmak bez poświęcania dużej ilości czasu i wysiłku. Wypieki przygotowane w domu są niesamowitą ucztą zarówno dla gości, jak i członków rodziny.

Fabuła

Muffinki wywodzą się ze starożytnego Rzymu, kiedy wypiekano je z mąki jęczmiennej zmieszanej z orzechami, pestkami granatu lub rodzynkami (czasami ze wszystkimi na raz). Mąka była dość gruba i szara. Do ciasta dodawano miód, który dodawał słodyczy wypiekom. Babeczki w Rzymie były dostępne tylko dla najbogatszych warstw społeczeństwa; tylko szlachta mogła skosztować tego przysmaku. Ale teraz wydawałoby nam się to zwykłym ciastem chlebowym z suszonymi owocami i nie byłoby atrakcyjne swoim wyglądem.

Na tym etapie rozwój potrawy nie ustał – w XVI wieku amerykańscy koloniści zaczęli transportować cukier do Europy, a wiele gospodyń domowych nauczyło się wykorzystywać go do wypieków. Wszyscy szczególnie lubili cukier, ponieważ długo konserwował owoce i jagody, nie fermentował i można go było używać przez cały rok. Wtedy to zaczęto wypiekać muffiny z dodatkiem cukru i owoców, co jest bliższe współczesnemu rozumieniu tego dania.

Samo słowo „ciastko” pochodzi z połączenia francuskich i angielskich słów, które można przetłumaczyć jako „owoc” i „ciasto”. Do XIX wieku ten przysmak wypiekano w glinianych garnkach wyłącznie w domu, we własnych piecach. Następnie wynaleziono przemysłowe formy do babeczek i zaczęto produkować wypieki na sprzedaż. Produkcja form jest udoskonalana do dziś, ostatnio pojawiły się formy silikonowe, które zyskują coraz większą popularność. Pieczenie w nich jest bardzo wygodne; możesz nadać produktowi skomplikowany kształt. Ale glina tradycyjnie używana do tego wypieku nadaje ciastu niepowtarzalny smak i niepowtarzalny urok.

Można zrobić nie tylko słodką, ale i słoną babeczkę z orzechami lub serem, a mężczyźni pokochają mięsną wersję tego przysmaku. Możesz także upiec produkt z nadzieniem śmietanowym lub dżemowym – w wymyślaniu i eksperymentowaniu pomoże Ci Twoja wyobraźnia!

Klasyczny

Czas gotowania: 50 minut; zawartość kalorii: 293 Kcal; ilość porcji: 12

Składniki:

• 135 ml mleka krowiego
• 125 gramów masła
• Jajko – 2
• Proszek do pieczenia – 9 g
• Krem – 2 szklanki
• Serek śmietankowy – 245 g
• Cukier – 350 g
• Mąka pszenna lepsza od premium – 210 g
• Dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego (można zastąpić cukrem waniliowym)
• Pół łyżeczki ekstraktu migdałowego (wystarczą zmielone orzechy)

Przygotowanie:

Twaróg

Czas gotowania: 40-60 min; zawartość kalorii: 226 Kcal; ilość porcji: 8

Składniki:

• Mąka – 8 łyżek
• Jajko – 2 szt.
• Twarożek – 210 g
• Kefir – 50 g
• Cukier – 50 g
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (można zastąpić szczyptą sody gaszonej)

Babeczki to jedna z ulubionych przekąsek osób lubiących słodycze (nie jestem wyjątkiem), dlatego przedstawiam prosty i pyszny przepis na domowe babeczki w piekarniku. Istnieje wiele przepisów na te wspaniałe desery, które zaspokoją każdy gust. Proponuję delikatne, smaczne i co najważniejsze szybkie w przygotowaniu domowe babeczki. Piękno przyrządzania tego słodkości polega na tym, że można dodać nadzienie według własnego uznania: jagody, rodzynki, dżem, czekoladę i orzechy. Przygotowanie babeczek jest bardzo proste, potrzebne są podstawowe składniki: jajka, mąka i margaryna oraz specjalne foremki (silikonowe lub metalowe).

Składniki:

• mąka pszenna - 350 gramów;
• jajko - 4 sztuki;
• cukier waniliowy lub wanilina;
• mleko - 100 mililitrów;
• cukier - 200 gramów;
• proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki lub soda gaszona octem;
• masło lub margaryna do pieczenia - 250 gramów;
• kakao - 1 łyżka stołowa.

Domowe ciasto w piekarniku. Przepis krok po kroku

1. Najpierw musimy przygotować ciasto. Aby go wymieszać, możesz użyć miksera, blendera lub trzepaczki. Najważniejsze jest bardzo dobre wymieszanie niezbędnych składników ciasta.
2. Do miski włóż miękkie masło lub margarynę do pieczenia, dodaj cukier i cukier waniliowy.
3. Wymieszaj za pomocą miksera.
4. Wbijać po jednym jajku i po każdym dodaniu wymieszać ciasto mikserem.
5. Dodać sól, wlać mleko i wymieszać mikserem, ale na małych obrotach.
6. Do osobnej miski wsypać przesianą mąkę, dodać proszek do pieczenia, lekko wymieszać (mąkę można przesiać razem z proszkiem do pieczenia).
7. Do jednorodnej masy, ubitej mikserem dodać odrobinę mąki i proszku do pieczenia. Mieszać na niskich obrotach miksera. Ciasto powinno być lepkie i jednocześnie przewiewne. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego rodzynki lub orzechy.
8. W przepisie na naszą babeczkę wykorzystujemy dwa rodzaje ciasta. W tym celu dzielimy ciasto na mniej więcej dwie części: do pierwszej części dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, drugą część zostawiamy białą bez dodawania czegokolwiek. W rezultacie otrzymujemy dwa rodzaje ciasta. Jeśli nie masz kakao, możesz zrobić czysto białe ciasto.
9. Po wyrobieniu ciasta należy przystąpić do pieczenia. Weź dowolne naczynie do pieczenia (ja używam silikonu) i ostrożnie posmaruj je warzywem lub masłem.
10. Za pomocą dwóch łyżek włóż do formy dwa rodzaje ciasta w chaotycznej kolejności. Po wyłożeniu całego ciasta wygładzić je łyżką tak, aby nie pozostały puste przestrzenie.
11. Ciasto włóż do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości formy i możliwości piekarnika.
12. Gotowość ciasta można sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka lub wykałaczki: jeśli w momencie nakłucia ciasto będzie suche, oznacza to, że jest gotowe.
13. Ciasto należy schłodzić w formie, aż będzie ciepłe, następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
14. Wystudzone ciasto wyłożyć na talerz i udekorować: można posypać cukrem pudrem, polać roztopioną czekoladą lub polać polewą.