Bez kości są bardzo zróżnicowane. Mięso smaży się, piecze w piekarniku lub przygotowuje autorskie dania w powolnej kuchence.

Nadziewane udka z kurczaka bez kości. Przepis

Niezwykłe roladki mięsne doskonale sprawdzą się nie tylko na rodzinnym obiedzie, ale także na świątecznym stole. Oczywiście trzeba będzie włożyć w to danie trochę więcej wysiłku, ale rezultaty są tego warte.

Wymagane składniki:

• Udka z kurczaka - sześć sztuk.
• 200 g pieczarek.
• 100 g marchewki.
• 100 g cebuli.
• 150 g sera.
• 70 g ketchupu.
• 50 g majonezu.
• Trzy ząbki czosnku.
• Trzy łyżki oleju roślinnego.
• Pół łyżeczki soli.
• Suszona bazylia.
• Czarny pieprz.

Przepis na udka z kurczaka bez kości w piekarniku ze zdjęciami zamieściliśmy poniżej:

• Pieczarki myjemy, usuwamy błony i kroimy w cienkie plasterki. Smażyć grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor i przenieść na talerz.
• Obrane marchewki zetrzeć i drobno posiekać cebulę.
• Podsmaż przygotowane warzywa, a następnie włóż grzyby z powrotem na patelnię. Gotuj produkty razem przez kilka minut i umieść je w osobnej misce.
• Ser zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj połowę z nadzieniem.
• Umyj i osusz uda z kurczaka. Następnie ostrożnie usuń kość.
• Udka napełnij farszem, sczepiając mięso wykałaczkami i ułóż je na folii. Złóż krawędzie, aby utworzyć wysokie boki.
• Następnie przystąp do przygotowywania sosu - wymieszaj majonez, ketchup, tarty ser i posiekany czosnek.
• Rozgrzej piekarnik i umieść kosz foliowy na blasze do pieczenia.
• Udka posmaruj sosem i piecz naczynie przez około godzinę.

Gotową przekąskę można uzupełnić sałatką warzywną lub gotowanym ryżem.

Przepis na udo w powolnej kuchence

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że nowoczesne urządzenia kuchenne pomogą im w każdej sytuacji. Jeśli więc spodziewasz się gości, przygotuj dla nich smaczne i sycące danie według naszego przepisu.

Składniki:

• Udka z kurczaka - cztery sztuki.
• Sos sojowy - łyżka stołowa.
• Musztarda Dijon - łyżeczka.
• Miód - jedna łyżeczka.
• Olej roślinny - jedna łyżka stołowa.
• Sól i mielony pieprz - do smaku.

Przepis na udka z kurczaka bez kości nie sprawi Ci poważnych trudności:

• Wystudzone udka z kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie wykonaj nacięcia i usuń przez nie kości.
• Oddzielnie wymieszaj sos sojowy, miód, przyprawy i musztardę.
• Filet z kurczaka zalej marynatą i włóż do lodówki na pół godziny.
• Włącz urządzenie i nasmaruj miskę olejem roślinnym. Połóż uda na dole, skórą do góry.
• Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj naczynie przez kwadrans. Następnie obróć kawałki i piecz przez kolejne 20 minut.

Udka z kurczaka można podawać z ulubionym dodatkiem. Na przykład z ziemniakami lub duszonymi warzywami.

Udka z kurczaka w piekarniku

Zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy cenią udka z kurczaka za soczyste mięso i doskonały smak. Tym razem zapraszamy Państwa do przygotowania autorskiego dania na codzienny lub świąteczny stół.

Produkty:

• Kilogram udek z kurczaka.
• 150 g twardego sera.
• Osiem łyżek majonezu.
• Trzy ząbki czosnku.
• Zieleń.
• Sól i przyprawy.

Przepis na udka z kurczaka bez kości w piekarniku przeczytasz tutaj:

• Ser pokroić w grube plasterki.
• Ostrożnie oddziel schłodzone udka z kurczaka od kości, uważając, aby nie rozerwać skóry ani nie przeciąć wierzchniej warstwy mięsa.
• Przygotowane preparaty natrzyj solą i ulubionymi przyprawami. Następnie ostrożnie umieść plasterki sera pod skórą
• Udka ułożyć w naczyniu do pieczenia.
• Majonez wymieszać z posiekanymi ziołami i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
• Powstałym sosem nasmaruj skórę.

Piecz udka z kurczaka w nagrzanym piekarniku, aż będą ugotowane.

Roladki z kurczaka z jajkiem

Twoi goście z pewnością docenią niecodzienny design tego dania. Tym razem będziemy potrzebować następujących produktów:

• Udka z kurczaka – w zależności od ilości porcji.
• Jajka na twardo - ta sama ilość.
• Olej roślinny.
• Przyprawy i sól do smaku.

Przepis na udka z kurczaka bez kości jest dość prosty:

• umyć, usunąć chrząstki i kości.
• Filety i skórę posypać solą, a następnie natrzeć dowolnymi przyprawami.
• Połóż jajo kurze na krawędzi przedmiotu obrabianego i zwiń je. Następnie zawiąż go nitką, aby nadzienie nie wypadło. To samo zrób z resztą produktów.
• Smażyć bułki na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie przenieś je na blachę wyłożoną pergaminem.

Piec naczynie w nagrzanym piekarniku, aż będzie całkowicie ugotowane. Bułki można przed podaniem pokroić w krążki lub podać w całości. Pamiętaj, aby odciąć nitki od bułek, zanim ostygną.

Grillowane udka z kurczaka

Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy lubią spędzać czas na wsi lub jeździć na pikniki z przyjaciółmi. Do tego dania będziesz potrzebować:

• Udka z kurczaka bez kości - 100 g.
• Oliwa z oliwek - ćwierć szklanki.

Do marynaty weź:

• Jogurt naturalny nie jest pełną szklanką.
• Korzeń imbiru - pięć centymetrów.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Kurkuma - ćwierć łyżeczki.
• Chili w proszku - jedna łyżeczka.
• Sok z limonki - jedna łyżka stołowa.
• Sól dla smaku.

Przepis na grillowane udka z kurczaka bez kości jest dość prosty:

• Najpierw przygotuj marynatę. Ułożyć obrany i posiekany imbir, czosnek i duża liczba woda. Zmiel składniki na pastę. Następnie dodaj do nich przyprawy, sok z limonki, jogurt i sól. Ponownie wymieszaj składniki.
• dobrze spłucz, usuń skórę i wykonaj nacięcia w kilku miejscach.
• Filety włóż do dużej miski i zalej marynatą. Przykryj miskę folią spożywczą, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin lub na noc.
• Smażyć mięso na grillu na złoty kolor. Następnie obróć go na drugą stronę i smaż na rumiano. Podczas smażenia można posmarować filet marynatą i oliwą z oliwek.

Gdy danie będzie gotowe, posyp je posiekanymi ziołami, krążkami cebuli i udekoruj cząstkami limonki.

Kotlety Kijowskie

Z udek kurczaka z ziołami i masłem można przygotować soczyste i bardzo smaczne kotlety. Aby stworzyć wspaniałe danie dla całej rodziny, weź:

• Cztery udka z kurczaka.
• Miękkie masło - 150 g.
• Koperek zielony.
• Sól i mielony pieprz.
• Jajka - dwie sztuki.
• Mleko.
• Mąka.
• Bułka tarta.
• Olej roślinny.

Bez kości? Przepis na kotlety kijowskie można łatwo znaleźć:

• Zacznijmy najpierw od wypełnienia. Aby to zrobić, posiekaj warzywa i połącz je z masłem.
• Odetnij skórę i usuń pestkę.
• Ubij filet młotkiem, pamiętając, aby najpierw przykryć go folią.
• Posolić udo z obu stron, a następnie posmarować przyprawami.
• Umieść nadzienie na krawędzi obrabianego przedmiotu i zwiń je.
• Umieść przyszłe kotlety w lodówce, aż masło stanie się twarde.
• Ubij jaja kurze z mlekiem.
• Po pewnym czasie wyjmij kawałki z lodówki, obtocz je w mące, a następnie zanurz w roztrzepanych jajkach i bułce tartej.
• Kotlety smażymy w głębokim tłuszczu, a następnie układamy je na serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawaj danie z ulubionym dodatkiem.

Udka z kurczaka z warzywami

Prosty przepis pomoże Ci przygotować pyszny obiad dla całej rodziny lub zaproszonych gości.

Wymagane produkty:

• Cztery biodra.
• 400 g zielonego groszku.
• 400 g marchewki.
• Dwa jajka na twardo.
• Trzy ząbki czosnku.
• Jedna łyżka kwaśnej śmietany.
• Sól.
• Pieprz do smaku.

Przygotujmy więc faszerowane udka z kurczaka bez kości. Przepis jest dość prosty:

• Ugotowaną marchewkę pokroić w kostkę.
• Oskóruj uda i usuń kości. Mięso drobno posiekać.
• Połącz posiekane jajka na twardo, marchewkę, groszek, filet, sól i przyprawy.
• Usuniętą skórę zszyj bawełnianą nitką, a następnie wypełnij ją mielonym mięsem. Następnie zszyj pozostałe dziury.

Natrzyj kawałki czosnkiem i piecz w frytkownicy przez pół godziny. Dziesięć minut przed gotowaniem posmaruj skórę kwaśną śmietaną.

Wniosek

Mamy nadzieję, że w tym artykule znajdziesz odpowiedni dla siebie przepis na udko z kurczaka bez kości. Przygotuj pyszne dania dla swojej rodziny i częściej zachwycaj bliskich nowymi pomysłami.

ile gotować udka z kurczaka? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta: na kuchence - 20-30 minut. w powolnej kuchence - 20 minut. w podwójnym bojlerze - 30-40 minut. Możesz dowiedzieć się, jak przygotować udko z kurczaka, korzystając z instrukcji krok po kroku zamieszczonych na tej stronie poniżej.

ile gotować udka z kurczaka

1. Na patelnię wlej wodę – około połowy patelni. I zagotuj wodę na średnim ogniu. Przed włożeniem udka z kurczaka do wrzącej wody należy je dokładnie przepłukać zimną wodą. Ostrożnie włóż uda do wody, aby nie poparzyć się odpryskami. Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz marynować udka z kurczaka na godzinę przed gotowaniem. Najciekawsze smaki uzyskuje się marynując w soku pomidorowym z cebulą, solą i przyprawami lub w sosie śmietanowo-czosnkowym. Gdy woda z włożonymi do niej udami zagotuje się, zmniejsz płomień do minimum.
2. Przygotuj udko z kurczaka przez około 20-30 minut. od chwili zagotowania wody. Gotowość sprawdza się widelcem lub nożem metodą przekłuwania. Jeśli po nakłuciu wydostaje się tylko klarowny bulion, to uda są gotowe do spożycia.
3. Po ugotowaniu udka pozostawiamy je jeszcze chwilę w bulionie. Po lekkim ostygnięciu staną się bardziej soczyste dzięki wchłoniętemu bulionowi. Przed podaniem można usunąć skórę z udek kurczaka. Jedną z możliwości jego wykorzystania jest zmielenie go w blenderze na pastę ze śmietaną, czosnkiem, przyprawami i ziołami. I podawany jako sos do samych ud. Gotowane udka z kurczaka podawane są z sosem i bogato dekorowane aromatycznymi ziołami. Świetnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami lub makaronem.
4. Dla wygody podczas gotowania udek z kurczaka masz możliwość skorzystania z timera online ze znakiem na naszej stronie internetowej i kontynuowania pracy przy komputerze. Sygnał dźwiękowy timera i wyskakujące okienko poinformują Cię o upływie ustawionego czasu. Warto również podkreślić, że sygnał dźwiękowy usłyszysz jedynie na komputerze wyposażonym w głośniki dźwiękowe (głośniki).

ile ugotować udko z kurczaka w powolnej kuchence

1. Włóż posiekaną marchewkę i cebulę do wolnowaru. Na wierzch wlać pół łyżki oleju słonecznikowego. Ustaw tryb Wygaszenia na 5-7 minut.
2. Pod koniec pracy w multicookerze włóż do niego umyte i prawdopodobnie również marynowane udka z kurczaka. Wlej tyle wody, aby całkowicie zakryła uda i zamknij pokrywkę. Włącz multicooker w trybie duszenia na 30 minut.Po zakończeniu działania multicookera nie otwieraj pokrywy przez kolejną minutę. 5-7. Udka z kurczaka można uznać za gotowe i podawać z dodatkiem i ziołami.

ile ugotować udko z kurczaka na parze

1. Zastosowanie podwójnego kotła pozwala zachować maksymalną ilość niezbędnych substancji w udzie kurczaka. Dlatego udko z kurczaka gotowane w podwójnym bojlerze okazuje się nie tylko soczyste, ale także konieczne. Ale jest też mały minus - smak potrawy jest tak czysty, jak to tylko możliwe. Na tej podstawie wiele osób uważa, że ​​uda gotowane w podwójnym bojlerze są niesmaczne. Jest to możliwe, jeśli wstępnie marynujesz uda. Udka doskonale smakują, jeśli zostaną wstępnie zamarynowane w kawałkach czosnku z solą i włoskimi ziołami. Świetnie komponuje się z nimi marynata na bazie soku pomidorowego z solą i kroplami soku z cytryny. Można marynować przez 30-40 minut lub 5-6 godzin.
2. Umieść udka z kurczaka w pojemniku do gotowania na parze w nie więcej niż jednej warstwie. Obok ud można położyć kilka liści laurowych lub innych niezmielonych aromatycznych przypraw. Przykryj parowar pokrywką i ustaw timer na 30-40 minut, w zależności od wielkości bioder. Po zakończeniu produkcji udka z kurczaka można podawać od razu, uprzednio posolone i doprawione, z sosem pomidorowym, śmietanowo-czosnkowym lub nawet sosem sojowym.

Udka z kurczaka zapiekane z dressingiem serowo-koperkowo-śmietanowym

Pyszne udka z serem i koperkiem!

Gotowanie tego dania z kurczaka to prawdziwa przyjemność: szybko, prosto i z wyboru najbardziej przystępnych cenowo produktów.

Ale pomimo braku zagranicznych przysmaków i drogich przypraw, udka z kurczaka okazują się bardzo smaczne, mięso okazuje się niezwykle soczyste, przesiąknięte aromatem koperku w połączeniu z otaczającym sosem śmietanowym - prawdziwa uczta dla brzucha!

Będziemy potrzebować

na 3 porcje

Udka z kurczaka – 6 sztuk (filet, mięso bez skóry i kości);
Majonez – 100 gramów;
Śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) – 100 gramów;
Dobra pęczek świeżego koperku;
Twardy ser -250 gramów;
Sól morska, pieprz cytrynowy (lub mielony czarny), curry;
Olej roślinny (oliwkowy) – do smażenia;

Te pyszne składniki sprawiają, że obiad z kurczakiem jest jeszcze smaczniejszy!

Jak gotować mięso z ud

Posolić mięso z ud bez skóry i kości, doprawić pieprzem i curry i włożyć na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.

Pieczenie filetu z kurczaka przed pieczeniem

Smaż po kilka minut z obu stron na dużym ogniu, aż uzyskasz jasnozłoty kolor.

Przygotuj dressing: koperek drobno posiekać i połączyć z majonezem i kwaśną śmietaną w proporcji 1:1 (jeśli wolisz bardziej wyspiarski smak, to weź 2 części majonezu na 1 część kwaśnej śmietany) wszystko dobrze wymieszaj.

Smażone udka układamy w naczyniu do pieczenia (ceramicznym lub szklanym, odpowiednia jest również blacha do pieczenia z wysokim brzegiem), dość ciasno względem siebie.

Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia

Na wierzchu ułóż sos koperkowy i kwaśną śmietanę, równomiernie rozprowadź i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Sosem koperkowym polej mięso z kurczaka

Po tym czasie nacieramy ser i posypujemy nasze mięso z kurczaka dressingiem dość grubą warstwą sera. Wyjmij patelnię i piecz przez kolejne 10-15 minut. Mięso z udka kurczaka jest gotowe!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 35 minut

Proponuję przygotować bardzo proste i smaczne udka z kurczaka bez kości i skóry, których przepis ze zdjęciami pozwoli w bardzo krótkim czasie podać delikatny i soczysty stek z kurczaka. W przeciwieństwie do białego mięsa z kurczaka, mięso z udek jest bardziej soczyste, należy je gotować nieco dłużej niż kotlet z piersi kurczaka, ale tylko kilka minut. Pamiętaj, aby pod koniec gotowania dodać małą garść mrożonego lub blanszowanego zielonego groszku, wchłonie sok z mięsa i stanie się bardzo smaczny. Tobie również radzę się tego dowiedzieć.
Przygotowanie zajmie 35 minut, a z powyższych składników wystarczą 2 porcje.

Składniki:

- udka z kurczaka – 2 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- czosnek – 2 zęby;
- papryczka chili – 1 szt.;
- oliwa z oliwek – 25 ml;
- groszek zielony – 150 gr.;
- sól, tymianek.

Przygotowanie

Opłucz uda zimną wodą i osusz serwetką, aby usunąć nadmiar wilgoci.



Bierzemy dobrze naostrzony nóż do obierania warzyw, odcinamy skórę i ostrożnie ściągamy ją z uda. Następnie wycinamy kość, trzymając nóż jak najbliżej kości.



Rozkładamy filet wycięty z kości, w miejscach przyczepu ścięgien do stawu mogą pozostać plomby - ostrożnie je wycinamy, starając się nie naruszyć integralności kawałka.





Przykryj filet folią spożywczą i lekko ubijaj wałkiem do ciasta lub gładkim młotkiem, aby nie uszkodzić włókien mięsa.



Pokrój małą główkę cebuli na kilka kawałków. Czerwoną papryczkę chili pokroić w pierścienie. Posiekaj ząbki czosnku grubo. Do czosnku, chili i cebuli dodaj łyżeczkę soli kuchennej grubej, zmiel składniki w blenderze lub utrzyj w moździerzu, aż do uzyskania jednorodnego puree.



Uda nacieramy przyprawami zmielonymi solą, dodajemy około jednej łyżki oliwy z oliwek. Wstawić do lodówki na dolną półkę na 15 minut.





Na żeliwną patelnię wlać oliwę, mocno rozgrzać, wrzucić udka z kurczaka i smażyć na umiarkowanym ogniu na złoty kolor, najpierw z jednej strony.



Obróć mięso na drugą stronę, smaż przez 2-3 minuty, dodaj zielony groszek i smaż wszystko razem jeszcze kilka minut. Przed podaniem posyp kurczaka tymiankiem.



Smacznego!

Przepisów kulinarnych jest mnóstwo, ale my przedstawimy Ci te, które naszym zdaniem są najlepsze, a Ty powinieneś wybrać, który przepis na udka z kurczaka najbardziej Ci odpowiada.

Czy wiesz, że mięso z kurczaka jest znacznie bardziej polarne niż wieprzowina i wołowina? Zanim wybierzesz przepis, który Ci się podoba i pójdziesz do sklepu po niezbędne składniki, musisz najpierw wybrać udka z kurczaka.

Jak to zrobić poprawnie? Pomoże nam w tym klip wideo. Oglądajcie uważnie i zachowajcie rozsądek, jak mówią prezenterzy, nie dajcie się oszukać.

Jak zawsze przedstawiamy Wam nieskomplikowane i proste przepisy, z dostępnych składników, które gotowały nasze babcie i nie tylko.

Pierwszy przepis jest prosty, udka pieczemy w piekarniku, gdzie wychodzą bardzo soczyste i smaczne.

Składniki:

Udka z kurczaka - 2 szt.;
Ser twardy – 100-150 g;
Majonez – 2-3 łyżki. l.;
Czosnek - 3 ząbki;
Koper - ½ pęczka;
Olej roślinny;
Sól, pieprz do smaku;

Proces gotowania:

Udka z kurczaka myjemy, osuszamy, w razie potrzeby kroimy na porcje, doprawiamy solą i pieprzem do smaku (w razie potrzeby można je zetrzeć z przyprawami według własnego uznania).

Następnie drobno posiekaj umyty koperek, dodaj posiekany koperek do majonezu, wyciśnij tam czosnek, wszystko dobrze wymieszaj.

Twardy ser pokroić w plastry o grubości około jednego centymetra, plasterków powinno być tyle, ile jest kawałków udek.

Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy olejem roślinnym, układamy udo, a teraz staramy się ostrożnie wepchnąć plasterki sera pod skórę (tak, aby talerz znalazł się między mięsem a skórą kurczaka), jak na zdjęciu poniżej .

To wszystko, smacznego, z dodatkiem lub bez, wszystko jest proste i bardzo smaczne.

KURCZAKI TIGS W ŚMIETANIE Z GRZYBAMI.

Składniki:

Udka z kurczaka - 1 kg;
Czosnek - 5 ząbków;
Śmietana - 250 gr;
Pieczarki - 350 gr;
Cebula – 1 szt.;
Olej roślinny;
Sól, pieprz do smaku;

Proces gotowania:

Udka umyć, osuszyć i natrzeć mieszanką soli, pieprzu i czosnku przeciśniętego przez praskę według własnego uznania.

Następnie ułóż uda na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż z obu stron na złoty kolor (czas smażenia z każdej strony wynosi 3-4 minuty).

W międzyczasie obieramy i drobno siekamy cebulę, pieczarki myjemy i kroimy w kostkę lub paski.

Usmażone udka ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym, na wierzchu ułożyć pokrojone pieczarki i cebulę, wszystko równomiernie zalać śmietaną i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180-190 stopni na 30-40 minut.

Ostrożnie wyjmij z piekarnika, ułóż na talerzu i podawaj, pyszne zarówno z dodatkiem, jak i jako osobne danie. Ziemniaki to najlepszy wybór na dodatek do dania głównego. Smacznego!

Mam nadzieję, że spodobają Ci się nasze przepisy, udostępnij je, napisz swoje komentarze, recenzje i zostań z nami.

Wszystkiego najlepszego, żegnam wszystkich i do zobaczenia ponownie.

7. Udka z kurczaka z grzybami: przepis fotograficzny krok po kroku
8. Udka z kurczaka z serem: przepis fotograficzny krok po kroku
9. Udka z kurczaka w cieście: przepis fotograficzny krok po kroku

Udka z kurczaka w piekarniku

Okazują się delikatne i soczyste. I do ugotuj udka z kurczaka w piekarniku potrzebujesz czterech kawałków udek z kurczaka, 40 gramów przygotowanego chrzanu, 80 gramów majonezu, czterech ząbków czosnku, soli, mielonego czarnego pieprzu i przypraw do smaku. Najpierw przygotujmy marynatę na udka z kurczaka. I tak mieszamy chrzan, majonez, wyciskamy czosnek przez praskę czosnkową, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać. I natrzyj udka kurczaka gotową marynatą i włóż je do lodówki na godzinę. Podczas gdy udka z kurczaka moczą się w lodówce, przygotowujemy blachę do pieczenia. Aby to zrobić, posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej już zamarynowane i namoczone udka z kurczaka. Polać pozostałą marynatą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około czterdzieści minut. Po ugotowaniu udek z kurczaka połóż je na talerzu i udekoruj ziołami. Proszę bardzo udka z kurczaka w piekarniku gotowy.

Udka z kurczaka w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

Są bardzo proste w przygotowaniu i wychodzą bardzo smaczne. Dla gotowanie udek z kurczaka w powolnej kuchence potrzebujesz 950 gramów udek z kurczaka, jedno zielone jabłko, 20 gramów ketchupu pomidorowego, 20 gramów kandyzowanego miodu, 20 gramów pasty musztardowej, 20 gramów płynnego sosu sojowego, 100 gramów oleju roślinnego i soli. A więc zaczynajmy, najpierw wlej olej do patelni multicookera i podgrzewaj go w trybie „Pieczenie” przez dziesięć minut. Następnie na olej wrzucamy przygotowane wcześniej udka z kurczaka i smażymy z jednej strony przez około piętnaście minut. Następnie obróć, dodaj sól, na wierzch połóż pokrojone w plasterki jabłko i smaż przez kolejne piętnaście minut. Podczas gdy nasze udka z kurczaka się pieczą, przygotujmy sos. Aby to zrobić, musisz wymieszać sos sojowy, miód, keczup i musztardę. Po usmażeniu udek kurczaka polej je przygotowanym sosem. I gotuj przez kolejne pięć minut. Do udek z kurczaka pasuje każdy dodatek. Proszę bardzo udka z kurczaka w powolnej kuchence gotowy.

Udka z kurczaka z ziemniakami: przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka z ziemniakami Prawdopodobnie najsmaczniejsze danie, które wszyscy lubią. W celu ugotować udka z kurczaka z ziemniakami Będziesz potrzebował czterech średnich udek z kurczaka, ząbka czosnku, dwóch kilogramów ziemniaków, majonezu, soli i przypraw do smaku. Cóż, zacznijmy gotować udka z kurczaka z ziemniakami. Najpierw należy więc zamarynować udka z kurczaka w sosie składającym się z majonezu, czosnku, soli i przypraw. Następnie umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę. Następnie weź blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem i ułóż na niej ziemniaki i marynowane udka z kurczaka. Wcześniej posolić, pieprzyć i wymieszać ziemniaki. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na godzinę. Po udka z kurczaka z ziemniakami Gdy będzie gotowe, przełóż je na talerz i posyp świeżymi ziołami. Proszę bardzo udka z kurczaka z ziemniakami gotowy.

Udka z kurczaka na patelni: przepis ze zdjęciem

są aromatyczne i mają pyszny smak. Dla smażenie udek z kurczaka na patelni Będziesz potrzebował czterech dużych udek z kurczaka, trzech ząbków czosnku, 20 gramów soli, 10 gramów mielonego czarnego pieprzu, 100 gramów oleju słonecznikowego. A więc zacznijmy smażenie udek z kurczaka na patelni. Udka z kurczaka myjemy, odcinamy nadmiar tłuszczu, nacieramy pieprzem i solą. I pozwól mu parzyć przez pięć minut. I rozgrzewamy piec, kładziemy patelnię i podgrzewamy ją na rafinowanym oleju. A gdy tylko olej zacznie się gotować, włóż marynowane udka z kurczaka i nie przykrywaj pokrywką, smaż przez około piętnaście minut na średnim ogniu. Następnie obróć go na drugą stronę i smaż przez kolejne piętnaście minut. Czasami sprawdzamy, czy udka z kurczaka nie są przysmażone. Następnie obierz czosnek, pokrój go drobno nożem lub możesz użyć ząbka czosnku. Następnie na wierzch każdego udka kurczaka kładziemy czosnek, gotujemy na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około pięć minut. Następnie przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne trzy minuty pod zamkniętą pokrywką. No cóż, zaczynamy udka z kurczaka na patelni gotowy.

: przepis ze zdjęciem

Nadziewane udka z kurczaka - świetna przystawka na świąteczny stół. I tak do przygotowania tego dania potrzebujemy 800 gramów udek z kurczaka, cztery ząbki czosnku, 100 gramów startego sera, 60 gramów oleju roślinnego, 15 gramów soli, mielonego czarnego pieprzu. Cóż, zaczynajmy przygotowanie nadziewanych udek z kurczaka. W tym celu umyj udka z kurczaka, natrzyj je pieprzem i solą i odłóż na bok, aby lekko namoczyły się. I zaczniemy przygotowywać podstawy nadziewane udka z kurczaka. Weź głęboką miskę i wyciśnij czosnek, dodaj starty ser i majonez, wszystko dobrze wymieszaj. Następnie w każdym udzie kurczaka robimy nacięcie w formie kieszeni i tam wpychamy powstały spód, po czym zamykamy go drewnianymi wykałaczkami. Weź blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem i połóż nadziewane udka z kurczaka i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około czterdzieści minut. Nadziewane udka z kurczaka można podawać z dowolnym dodatkiem. Proszę bardzo nadziewane udka z kurczaka gotowy.

: przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka w sosie Przygotowanie nie jest trudne, a okazuje się smaczne i aromatyczne. Do przygotowania tego dania potrzebne będą nam następujące składniki: sześć udek z kurczaka, pół papryczki chili, pół czerwonej cebuli, skórka z cytryny, 10 g słodkiej papryki, 10 g octu winnego, 80 g oliwy z oliwek, mielony czarny pieprz, sól, pęczek bazylii, olej roślinny. A więc zacznijmy gotowanie udek z kurczaka w sosie. Aby to zrobić, wykonaj kilka nacięć w udach kurczaka po stronie, która nie jest przykryta skórą. Posolić, pieprzyć i usmażyć udka z kurczaka na oleju roślinnym na złoty kolor. Podczas gdy udka z kurczaka się pieczą, przygotujmy sos. W tym celu wymieszaj skórkę i sok z cytryny, papryczkę chili, obrany czosnek, paprykę, czerwoną cebulę, ocet winny, bazylię, oliwę z oliwek. Wszystkie składniki zmiel w blenderze i dodaj sól do smaku. Następnie wylej powstały sos na blachę do pieczenia i połóż na niej udka z kurczaka. I włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C na dwadzieścia pięć minut. Proszę bardzo udka z kurczaka z sosem gotowy.

Udka z kurczaka w rękawie : przepis ze zdjęciem

Okazują się soczyste i mają delikatny smak. Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki: sześć kawałków udek z kurczaka, 60 gramów przygotowanego chrzanu, 10 gramów curry, 20 gramów oliwy z oliwek, 20 gramów majonezu lub kwaśnej śmietany, dwa ząbki czosnku, sól. A więc zacznijmy pieczenie udek z kurczaka w rękawie. Aby to zrobić, umyj udka z kurczaka, natrzyj je solą i pozostaw na kilka minut. W międzyczasie przygotuj panierkę mieszając curry, majonez (śmietanę), oliwę z oliwek, chrzan. Wszystko dobrze wymieszaj, posmaruj udka kurczaka, włóż do miski, przykryj folią i włóż do lodówki na kilka godzin. Następnie wkładamy udka z kurczaka w rękaw i zalewamy odrobiną wody, aby były soczyste. Ułożyć na blasze do pieczenia i ostrym nożem wykonać kilka nakłuć w rękawie. Następnie blacha do pieczenia z udka z kurczaka w rękawie Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C na około godzinę. Po udka z kurczaka w rękawie Po ugotowaniu podawać z ugotowanym ryżem i zalać bulionem powstałym po ugotowaniu. Proszę bardzo udka z kurczaka w rękawie gotowy.

: przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka z grzybami Bardzo smaczne danie, przygotowanie takiego dania nie jest trudne. Do przygotowania potrzebne będą trzy udka z kurczaka, dwa ziemniaki, 50 gramów sera, 500 gramów pieczarek, jedna cebula, 50 gramów majonezu, mielony czarny pieprz i sól. A więc zacznijmy gotowanie udek z kurczaka z grzybami. Aby to zrobić, weź udka z kurczaka, przekrój je na pół i smaż na patelni przez około dwadzieścia minut ze wszystkich stron. Następnie drobno posiekaj pieczarki i smaż na drugiej patelni, aż będą ugotowane. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, na wierzch połóż przygotowane grzyby, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne pięć minut. Następnie zdejmij pokrywkę i posmaruj majonezem i dodaj podsmażoną cebulę. Następnie na wszystko połóż smażone udka z kurczaka i posyp startym serem. I przykryj pokrywką na około piętnaście minut. Cóż, możesz włożyć go do piekarnika na około piętnaście minut. Połóż go na talerzu i gotowe. Proszę bardzo udka z kurczaka z grzybami gotowy.

: przepis ze zdjęciem

Zachwycająco smaczne i rozpływające się w ustach. Do przygotowania tego dania potrzebujemy: kilogram udek z kurczaka , 100 gramów białego wytrawnego wina, 60 gramów koncentratu pomidorowego, 20 gramów oregano, dwa ząbki czosnku i sól. Cóż, zaczynajmypieczenie udek z kurczaka w folii. Najpierw przygotujmy marynatę, w tym celu mieszamy koncentrat pomidorowy, oregano, wino, zmiażdżony czosnek i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i zalej kurze udka i pozostaw na około dziesięć minut, możesz zostawić na dłużej. Następnie weź folię, przykryj blachę do pieczenia i ułóż marynatę kurze udka , zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 C na około czterdzieści minut. Następnie otwórz folię i pozostaw na kolejne dziesięć minut, aż utworzy się skórka. Gotowyudka z kurczaka w foliimożna podawać z dowolnym sosem. Proszę bardzoudka z kurczaka w folii gotowy.

Udka z kurczaka z serem : przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka z serem Wychodzą smaczne i chrupiące. Do przygotowania tego dania potrzebujemy kilogram udek z kurczaka, 150 gramów sera, 150 gramów majonezu, trzy ząbki czosnku, zioła i sól do smaku. Cóż, przejdźmy do tego gotowanie udek z kurczaka z serem. Najpierw pokrój ser w plasterki. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z majonezem. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie w każde udo kurczaka, pod skórą, wciskamy po jednym plasterku sera. Następnie ułóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia, posól i posmaruj majonezem z ziołami i czosnkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około pięćdziesiąt minut. I udka z kurczaka z serem gotowy.

Udka z kurczaka w cieście : przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka w cieście Tobie i Twoim bliskim naprawdę się to spodoba. W końcu okazują się bardzo delikatne i cudownie smaczne. A do takiego dania będziemy potrzebować dwanaście kawałków udek z kurczaka, kilogram ciasta francuskiego, czosnek, tarty ser, mielony czarny pieprz i sól. Na początek umyj i osusz udka z kurczaka, następnie posyp je mielonym czarnym pieprzem i solą i odstaw na około pół godziny. W międzyczasie zrobimy test. Rozwałkowujemy go i kroimy na paski o szerokości trzech centymetrów, a na każdym pasku wykonujemy nacięcie na całej długości. Następnie weź przygotowane udka z kurczaka i zetrzyj pod skórą ser i czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową. Każdy kawałek udka kurczaka owinąć kawałkiem ciasta i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Teraz rozbij jajko, rozcieńcz wodą i natłuść każde udo z kurczaka. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na około czterdzieści minut. I udka z kurczaka w cieście gotowy.

Udka z kurczaka w śmietanie : przepis ze zdjęciem

Udka z kurczaka w śmietanie Okazują się delikatne i mają niesamowity smak. Do przygotowania tego dania potrzebny będzie kilogram udek z kurczaka, pięć ząbków czosnku, 100 gramów oleju roślinnego, 250 gramów kwaśnej śmietany, 300 gramów pieczarek, pomidor, jedna cebula i pęczek ziół, sól do smaku . I tak na początek myjemy i suszymy udka z kurczaka, następnie nacieramy je solą i czosnkiem i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia. Następnie usmaż udka z kurczaka z obu stron na patelni rozgrzanej olejem na złoty kolor. Po usmażeniu udek z kurczaka ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, na wierzchu ułóż pokrojone w paski grzyby i drobno posiekaną cebulę. Następnie zalewamy całość kwaśną śmietaną i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na pół godziny. Gdy udka z kurczaka w śmietanie Po ugotowaniu wyłóż na talerz i udekoruj plasterkami pomidora oraz ziołami. Proszę bardzo udka z kurczaka w śmietanie gotowy.

Drodzy goście i użytkownicy strony „Przepisy kulinarne”, mam nadzieję, że wam się podobało przepisy na udka z kurczaka .Zostaw swój komentarz. W przyszłości będziemy pisać więcej nowych artykułów na temat „Udka z kurczaka”. Ciesz się posiłkiem.

Chciałam ugotować skrzydełka z kurczaka w słodkim sosie chili, ale niestety nie było ich w sklepie. Zostały już tylko udka z kurczaka, więc postanowiłam je zamarynować i ugotować. Nie wdając się w szczegóły, wrzuciłam paczkę do koszyka, a kiedy wróciłam do domu, okazało się, że są pestki! Zwłaszcza nie było to w moich planach, bo te bezkształtne kawałki kurczaka aż prosiły się o napełnienie czymś. Musiałem to wymyślić na bieżąco i oto co wymyśliłem.

Będziesz potrzebować:

• Udka z kurczaka bez kości 1 kg
• słodki sos chili 2-3 łyżki.
• olej roślinny 3 łyżki.
• czosnek 3 ząbki
• papryka 1 szt.

Udka z kurczaka marynowałam w słodkim sosie chili. które można obecnie kupić w wielu supermarketach. Moim zdaniem jest to idealna, zbilansowana gotowa marynata do kurczaka. Jeśli istnieje, nie ma potrzeby niczego wymyślać. Chociaż musiałam jeszcze wymyślić, bo kiedy zobaczyłam bezkształtne kawałki kurczaka, od razu pomyślałam, że trzeba je czymś nafaszerować. A że nie byłam na to gotowa, to nafaszerowałam tym, co było w lodówce. W lodówce była czerwona papryka, którą przecięłam wzdłuż i plasterki mozzarelli.

Przepis wideo krok po kroku

Przepis fotograficzny krok po kroku:

Udka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, przełóż do miski, dodaj sól, polej przygotowaną marynatą i olejem roślinnym, przeciśnij czosnek przez praskę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut. W czasie marynowania udek obierz i posiekaj paprykę oraz ser.

Połóż uda na desce. Posyp serem i pieprzem.

Nadzieniem zawiń udka i zabezpiecz wykałaczką. Umieścić w naczyniu do pieczenia. Na wierzch położyłam gałązkę suszonego rozmarynu i 3 groszki ziela angielskiego. Udka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut

Po 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia zdejmij blachę i posmaruj udka powstałym płynem i tłuszczem, aby się zarumieniły. Czynność tę powtórzyć jeszcze 2-3 razy aż do końca pieczenia.

Po 25-30 minutach nadziewane udka są gotowe.

Jedyną wadą, która sprawia, że ​​nie do końca przepadam za tą częścią kurczaka jest duża ilość tłuszczu. Jeśli Ty też nie lubisz tłuszczu, zeskrob go łyżką i wyrzuć. Podczas serwowania polej naczynie pozostałym płynem. I nie zapomnij wyjąć wykałaczek. która trzymała uda razem!

Udka wyszły bardzo ładne i soczyste. Tak, nie wszystko w życiu dzieje się tak, jak planujemy, ale to nie znaczy, że jest źle!

Nadziewane udka z kurczaka. Krótki przepis.

• Udka z kurczaka bez kości 1 kg
• słodki sos chili 2-3 łyżki.
• olej roślinny 3 łyżki.
• czosnek 3 ząbki
• papryka 1 szt.

Marynuj udka z kurczaka w słodkim sosie chili, dodaj sól, czosnek i olej roślinny. Włożyć do lodówki na 30 minut. W udka zawiń plasterki sera i papryki, zabezpiecz wykałaczką, włóż do formy i piecz w piekarniku nagrzanym na 200°C przez 25-30 minut.

Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejszą częścią kurczaka jest filet z uda. Mięso w tej części jest miękkie i delikatne, a przy tym niezwykle soczyste. Filet z udka kurczaka można przyrządzić na wiele sposobów. W tym materiale znajdziesz przepisy ze zdjęciami, a także przydatne wskazówki kulinarne.

Naczynia w piekarniku

Najłatwiej jest upiec filet z udka kurczaka w piekarniku. Przepisy na takie dania są dość proste w wykonaniu, więc poradzi sobie z nimi nawet początkująca gospodyni domowa. Ponadto przysmaki okazują się niezwykle smaczne i można je podawać nawet na świątecznym stole. Przepis na filet z udka kurczaka zapiekany w kremowym sosie cieszy się szczególną popularnością wśród gospodyń domowych. Do jego przygotowania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• filet - 1 kg;
• 3-4 ząbki czosnku;
• dwie łyżki masła;
• świeże pieczarki - 400 g;
• śmietana o zawartości tłuszczu 25-30% - 6 łyżek. l.;
• pieprz, sól do smaku.

W razie potrzeby możesz użyć ulubionych przypraw i ziół.

Etapy gotowania kurczaka z kremowym sosem

Według tego przepisu filet z udka kurczaka przygotowuje się w następujący sposób:

1. Rozpuść masło i posmaruj nim każdy kawałek kurczaka, a także blachę do pieczenia.
2. Wymieszaj posiekany czosnek z pieprzem i solą i posmaruj tą pastą mięso.
3. Ułóż filety na blasze do pieczenia, upewniając się, że między kawałkami nie ma szczelin.
4. Mięso przykryj warstwą pokrojonych w cienkie plasterki grzybów.
5. Piec naczynie w temperaturze 180°C przez około 35-45 minut.
6. Do małego rondelka wlać płyn, który pojawi się podczas pieczenia. Dodaj do niego śmietanę i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.

Rozłóż kurczaka na talerze z sosem. Idealnym dodatkiem do tego przysmaku będzie ryż, puree ziemniaczane lub makaron.

Filet pieczony po francusku

Ten wykwintny przysmak nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego smakosza. Jednocześnie proces gotowania jest dość prosty, nawet dziecko może sobie z tym poradzić. Aby przygotować wykwintny przysmak, zaopatrz się w następujące składniki:

• filet z udka kurczaka - 4 szt.;
• jedna duża cebula;
• twardy ser - 150 g;
• majonez - 100 g;
• olej do smarowania formy;
• sól, przyprawy do smaku.

Instrukcje gotowania:

1. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a ser zetrzeć na drobnej tarce.
2. Filet pokroić w plastry o grubości 1 cm.
3. Mięso przykryć folią spożywczą i lekko ubić.
4. Posolić i popieprzyć kawałki z obu stron i odstawić na 10 minut.
5. Na dnie natłuszczonej blachy do pieczenia ułóż warstwę cebuli, a na niej kawałki mięsa.
6. Filet posmaruj majonezem i posyp serem.
7. Piec w temperaturze 180°C przez 35-40 minut.

Udekoruj gotowy przysmak gałązkami zieleni.

Filet z kurczaka z sosem sojowym

Jeśli znudziły Ci się już standardowe dania, a naprawdę chcesz zadowolić domowników niezwykłym przysmakiem, spróbuj ugotować drób według tego przepisu. Filet z udka kurczaka w sosie sojowo-miodowym okazuje się szczególnie smaczny i pikantny z piękną chrupiącą skórką. Wymagany zestaw produktów:

• 6 dużych filetów z ud;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 3 łyżeczki musztardy;
• 3 łyżeczki płynnego miodu;
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Według oryginalnej receptury do tego przysmaku dodaje się wyłącznie mielony czarny pieprz. Ale jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych przypraw i ziół według własnych upodobań. Sam sos sojowy jest dość słony. Dlatego lepiej dodać sól do już przygotowanego dania. W przeciwnym razie ryzykujesz zrujnowaniem smaku smakołyku.

Jak ugotować pikantnego kurczaka

Aby przygotować smakołyk, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Musztardę, miód, przyprawy i sos sojowy wymieszaj na gładką masę.
2. Umyte i osuszone filety przekładamy do miski i zalewamy powstałą mieszanką.
3. Mięso przechowywać na środkowej półce lodówki przez 1-2 godziny, następnie przenieść na natłuszczoną blachę do pieczenia.
4. Piecz kurczaka przez 30 minut. Następnie obróć kawałki i gotuj przez kolejne pół godziny.

Gotowy przysmak ułóż na talerzach. Do przystawki można użyć sałatki warzywnej lub gotowanego ryżu.

Filet pieczony w folii

To danie jest idealne na romantyczną kolację we dwoje. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• dwa udka z kurczaka bez kości;
• 3-4 średnie ziemniaki;
• jedna duża cebula;
• jedna średnia marchewka;
• przyprawy do smaku;
• kilka łyżek sosu sojowego.

Taka ilość karmy wystarczy na dwie porcje. Ale danie okazuje się bardzo wyrafinowane i niezwykle smaczne. Dlatego zalecamy przygotowanie dodatkowych smakołyków. Ponadto przepis na filet z udka kurczaka pieczony w folii jest dość prosty.

Instrukcja krok po kroku:

1. Mięso polewamy sosem sojowym i wstawiamy do lodówki na 60 minut.
2. Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki.
3. Na każdy kawałek mięsa przygotuj kwadrat folii o wymiarach 35-40 cm.
4. Połóż warstwę posiekanej cebuli na środku przedmiotu, przykryj ziemniakami i startą marchewką. Na wierzch połóż kawałek mięsa.
5. Zawiń folię i połóż na blasze do pieczenia.
6. Piec filet w temperaturze 200°C przez 40-45 minut.

Na koniec ostrożnie odwiń folię i ułóż warzywa i mięso na porcjowanych talerzach.

Przepisy na patelnię: filet z udka kurczaka w cieście

Dzięki panierowaniu mięso zachowuje soczystość, a samo danie ma pyszną chrupiącą skórkę.

Lista wymaganych produktów:

• pół kilograma filetu z kurczaka;
• dwa duże jajka;
• 100 g mąki pszennej;
• 100 g twardego sera;
• 2 łyżki majonezu;
• przyprawa i sól do smaku;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Etapy gotowania:

1. Filet pokroić w półcentymetrowe plastry.
2. Każdy kawałek ubić i natrzeć solą i przyprawami.
3. Jajka ubić, dodać majonez, mąkę i ser.
4. Na głęboką patelnię wlać olej, warstwą o grubości 5 mm.
5. Każdy kawałek zanurzaj w cieście i smaż z obu stron, aż będzie ugotowany.

Tego przysmaku nie można nazwać szczególnie zdrowym, ponieważ smażony tłuszcz zawiera wiele szkodliwych substancji rakotwórczych. Jeśli masz ochotę na zdrowe danie z chrupiącą skórką, wypróbuj przepis na filet z udka kurczaka gotowany na patelni grillowej. Znajdziesz go w następnym bloku.

Kurczak na patelni grillowej

Dzięki tej metodzie gotowania danie jest nie mniej smaczne, ale jednocześnie praktycznie nie używa się w nim oleju, a filet gotuje się we własnym soku. Dzięki temu przysmak jest zdrowszy, a nawet dietetyczny. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• filet z uda - 0,5 kg;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• sól i przyprawy.

Instrukcje gotowania:

1. Umyte i osuszone mięso pokroić wzdłuż na porcje.
2. Natrzyj mieszanką soli i przypraw i odstaw na 10-15 minut.
3. Dobrze rozgrzej patelnię i dodaj mięso.
4. Smaż kawałki z obu stron przez około 5 minut.

Doskonałym dodatkiem do tego dania będzie ryż lub warzywa zapiekane na tej samej patelni grillowej.

Przepisy na wolnowar: filet z udka kurczaka z kremowym sosem pomidorowym

Multicookery od dawna cieszą się opinią najlepszych asystentów gospodyni domowej. Dzięki tym urządzeniom przygotujesz niesamowitą ilość pysznych dań, a proces gotowania nie zajmie dużo czasu. Jednym z takich kulinarnych arcydzieł jest przepis na pyszny filet z udka kurczaka duszony w kremowym sosie pomidorowym. Do przygotowania przysmaku potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• udko z kurczaka bez kości – 6 szt.;
• sos pomidorowy lub keczup - 100 ml;
• tłusta śmietana - 100 g;
• przyprawy i sól do smaku.

Przygotowanie przysmaku jest niezwykle proste i składa się z następujących kroków:

1. Filety ułożyć na dnie miski.
2. Do śmietany dodać sos pomidorowy, przyprawy, sól i dobrze wymieszać.
3. Powstałą mieszaninę wylać na mięso i wszystko dobrze wymieszać.
4. Gotuj naczynie w trybie „Pieczenia” przez 60 minut.

Idealnym dodatkiem do tego przysmaku są warzywa gotowane na parze. Ale jako dodatek możesz też użyć gotowanego ryżu.

Soczyste kawałki z serem

Przepis na filet z udka kurczaka pieczony w folii doceni każdy smakosz. Dzięki metodzie gotowania mięso zachowuje całą swoją delikatność i soczystość. Dodatkowo danie przygotowywane jest bez oleju, co sprawia, że ​​jest bardzo zdrowe. Wymagane produkty:

• 6 udek z kurczaka bez kości;
• 100 g sera;
• 1 łyżeczka papryki;
• sól dla smaku.

Etapy gotowania:

1. Ostrożnie usuń kości z ud, następnie opłucz i osusz mięso.
2. W każdym kawałku wykonaj płytkie nacięcia i włóż do nich plaster sera.
3. Zrób koperty odpowiedniego rozmiaru z folii i umieść w nich kurczaka.
4. Posolić i popieprzyć mięso, następnie zawinąć koperty i włożyć je do wolnowaru.
5. Gotuj smakołyk w trybie „Pieczenia” przez 2 godziny.

Filet z udka kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence

To danie będzie idealne dla tych gospodyń domowych, które nigdy nie mają wystarczająco dużo czasu na przygotowanie kulinarnych arcydzieł. Aby przygotować przysmak, zaopatrz się w następujące produkty:

• trzy uda bez kości;
• dwa duże pomidory;
• 3-4 ząbki czosnku;
• jedna papryka;
• sześć średnich ziemniaków;
• woda - 50 ml;
• majonez - 50 g;
• twardy ser - 70 g;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• zioła, sól i przyprawy do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

1. Mięso opłucz, usuń skórę i tłuszcz.
2. Umieść kawałki w misce multicookera i włącz tryb „Pieczenie” na 15 minut.
3. Obierz ziemniaki i pomidory, wydrąż paprykę, a warzywa pokrój w drobną kostkę.
4. Do mięsa dodać mieszankę warzywną, posiekany czosnek, starty ser i dobrze wymieszać składniki.
5. Zalać gorącą wodą, posolić i doprawić do smaku.
6. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „Gulasz” przez około 40 minut.

Jeśli nie wiesz, jak zaskoczyć swoich gości lub zadowolić domowników, przygotuj dania z filetu z udka kurczaka. Przepisy podane w tym materiale są proste i może z nich skorzystać nawet początkująca gospodyni domowa. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami gotowania, a wtedy otrzymasz niezwykle smaczne i pyszne przysmaki.

Szkoda, że ​​ludzie świadomie rezygnują z możliwości, jakie daje zwykła patelnia. Na przykład dzisiaj chcę Wam pokazać kilka przepisów na smażone udka z kurczaka, od prostych i szybkich po piękne i pyszne, których nie będziecie się wstydzić przygotować na świąteczny stół.

Cóż, dla tych, którzy unikają smażonych potraw, proponuję przeczytać artykuł o udach.

Jak smażyć udka z kurczaka z chrupiącą skórką

Zacznijmy od bardzo prostego, ale bardzo smacznego przepisu na kurczaka ze złotą chrupiącą skórką. Mimo swojej prostoty mięso okazuje się rewelacyjne, powstała skórka nie puszcza soku mięsnego, a w środku pozostaje miękka i delikatna.

Nie potrzebujemy nawet listy składników. Jedyne, czego potrzebujesz, to same uda, skrobia oraz sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Myjemy uda, odcinamy wszystkie niepotrzebne i brzydkie części i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem.

Suszenie jest ważnym krokiem, aby skrobia nie uległa następnie rozmoczeniu i nie zamieniła się w grudki.

2. Mięso ułożyć na talerzu, posolić i pieprzyć z obu stron.

3. Następnie posypać skrobią, dbając o to, aby pokryła uda cienką warstwą na całej powierzchni.

To także ważny punkt. Im lepiej kawałki są panierowane, tym bardziej niezawodnie zatrzymują sok w środku, co daje dodatkową zaletę w postaci braku rozpryskiwania podczas smażenia.

4. Teraz rozgrzej olej roślinny na patelni, wlanej na grubość 1 cm i włóż do niego mięso tak, aby kawałki się nie stykały. Smażyć na średnim ogniu po 6 minut z każdej strony i układać na talerzu. Następnie wkładamy nową partię.

5. A teraz jedna mała, ale bardzo ważna kwestia. Po usmażeniu drugiej porcji, pierwszą porcję włóż z powrotem na patelnię i smaż udka, aż utworzy się twarda, złocista skórka. Będzie to wymagało kolejnych 5 minut smażenia z każdej strony.

Gotowość skórki można sprawdzić, stukając ją widelcem.

Smacznego!

Jak pysznie ugotować drób w prostej marynacie na patelni

Kolejny prosty, ale dość długi przepis ze względu na marynowanie. Ale on jest tego wart.

Składniki:

• Biodra - 5-6 sztuk
• Woda - 1 litr
• Sól - 2 łyżki.
• Cukier - łyżka.
• Ziarna pieprzu siarkowego - 8-12 szt.
• Rozmaryn - 1 łyżeczka.
• Mielony czosnek - do smaku

Przygotowanie:

1. Do rondla wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj sól, cukier i przyprawy (z wyjątkiem czosnku). Mieszaj, poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje i zdejmij patelnię z ognia. Czekamy, aż ostygnie do temperatury pokojowej i zalewamy nim mięso tak, aby woda całkowicie je przykryła.

Miskę z mięsem przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki do marynowania na 1 godzinę.

2. Po godzinie przełożyć uda na durszlak, aby odsączyć z solanki, osuszyć papierowymi ręcznikami i posypać z obu stron zmielonym czosnkiem.

3. Pozostaje tylko umieścić kurczaka na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażyć go z obu stron na średnim ogniu, aż będzie ugotowany. Około 10 minut z każdej strony, od czasu do czasu obracając.

Smacznego!

Najsmaczniejszy przepis w sosie teriyaki

Nie wiem jak Wy, drodzy czytelnicy, ale ja bardzo lubię dania gotowane w sosie teriyaki. I moim zdaniem ten sos najlepiej pasuje do kurczaka.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 5 szt.
• Miód - 1 łyżka
• Suchy korzeń imbiru - 5-6 cienkich pierścieni
• Czosnek - 2 ząbki
• Cukier - 1/3 szklanki (szklanka - 200 ml)
• Sos sojowy - 0,5 szklanki
• Ocet winny biały - 1 łyżka.
• 1 plasterek grejpfruta lub cytryny
• Skrobia - 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Przygotuj sos. Połącz miód, imbir, posiekany czosnek, cukier, sos sojowy, kęs i grejpfruta (ogólnie wszystko oprócz skrobi i mięsa) w jednym małym rondlu.

Postaw patelnię na średnim ogniu i mieszając doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do małego i pozostaw sos na wolnym ogniu przez 5 minut.

2. Teraz musisz przygotować zagęstnik do sosu. Do tego potrzebne są 2 łyżki. Skrobię wymieszać w 50 ml wody.

3. Zdejmij patelnię z ognia, przecedź sos przez sito, dodaj skrobię i dobrze wymieszaj. Sos ponownie postawić na małym ogniu na 3-5 minut, aż zgęstnieje.

4. Gotowe teriyaki zdejmij z ognia i gdy ostygnie przygotuj udka: umyj, osusz i odetnij nadmiar. Następnie włóż je do miski, polej sosem i wymieszaj. Następnie przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw mięso do namoczenia na 2 godziny.

Nie używaj całego sosu do marynaty, zostaw kilka łyżek do podania osobno.

5. Cóż, teraz pozostaje tylko smażyć mięso na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym przez 5-7 minut z każdej strony na średnim ogniu.

Sos zawiera dużo cukru, który po usmażeniu staje się czarny. Aby zmniejszyć ten efekt, podczas smażenia często obracaj mięso.

Gotowy. Smacznego!

Film o gotowaniu niezwykłego kurczaka (w sosie piwnym)

I to chyba najbardziej niezwykły przepis, jaki kiedykolwiek spotkałam. Jestem pewien, że lekki aromat chmielu w mięsie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Udka smażone z kwaśną śmietaną, cebulą i czosnkiem

Przepis ten można nazwać klasycznym ze względu na prosty zestaw składników i niezmiennie doskonały smak. Osobliwością tego przepisu jest to, że uda nie są przygotowywane w całości, ale pokrojone na małe kawałki. Dlatego idealną opcją byłoby użycie mięsa bez kości. Obecnie nie jest trudno to znaleźć w większości supermarketów.

Składniki:

• Udka z kurczaka bez kości – 4 szt.
• 1 średnia cebula
• Czosnek - 6-8 ząbków
• Śmietana – 250 ml
• Sól dla smaku
• Zieleń

Przygotowanie:

1. Uda umyj, odetnij nadmiar i pokrój na małe kawałki (3-4 centymetry). Następnie umieszczamy je na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smażymy przez 10 minut na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek w cienkie plasterki. Wysyłamy to do mięsa. Dodajemy tylko połowę przygotowanego czosnku. Smaż 5 minut, aż cebula zmięknie.

3. Teraz dodaj sól, dodaj śmietanę i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż większość płynu odparuje.

4. Po 10 minutach dodać pozostały czosnek, odczekać kolejne 5 minut, aż uwolni swój aromat, zdjąć z ognia i posypać drobno posiekanymi ziołami.

Gotowy. Smacznego!

Przepis na gulasz z patelni z sosem

Składniki:

• Kurze udka
• Cebula - 1 sztuka średnia
• Marchew - 1 średnia
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Udka umyj i osusz ręcznikiem papierowym, cebulę pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na grubej lub średniej tarce.

2. Smaż marchewkę i cebulę w oleju roślinnym do miękkości przez 8-10 minut.

3. W trakcie smażenia posolić i popieprzyć mięso i obtoczyć w mące.

4. Smażyć kurczaka po obu stronach na złoty kolor w oleju roślinnym na średnim ogniu.

5. Następnie do mięsa dodać pieczeń, zalać 1 szklanką wody (najlepiej świeżo przegotowanej), przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień do minimalnego i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Gotowy. Smacznego!

Niezwykłe przygotowanie udek z ziemniakami

Jak najczęściej dusisz kurczaka i ziemniaki? Czy napełniasz go wodą i przykrywasz pokrywką? Ale moje dzieci uwielbiają właśnie tę metodę gotowania. Jego niezwykłą cechą jest to, że ziemniaków nie poddaje się od razu duszeniu, lecz najpierw smażeniu, dzięki czemu stają się złociste na zewnątrz i pieczone w środku.

Bardzo podobny do pysznych „wiejskich ziemniaków” z restauracji typu fast food.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 6 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Sól - 1 łyżka. łyżka
• Curry - 1 łyżka. łyżka
• Kurkuma, ostra papryka, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, osusz i włóż do głębokiej miski. Dodać sól i przyprawy i dokładnie natrzeć nimi mięso. Następnie zostawiamy do marynowania w lodówce na 30-40 minut.

2. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i dodatkowo nacieramy przyprawami.

3. Ziemniaki i marynowane mięso włóż na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego.

4. Smażyć na średnim ogniu, aż na kurczaku pojawi się złota skórka. Następnie przewróć go na drugą stronę i smaż.

Trzeba też pamiętać o obróceniu ziemniaków.

5. Następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod pokrywką przez kolejne 15 minut.

Gotowy. Smacznego!

Jak prawidłowo grillować kurczaka

Cóż, ostatni przepis na dziś jest ciekawy, ponieważ zgodnie z nim mięso można gotować zarówno na grillu, jak i na patelni grillowej. Dużym plusem tej metody jest brak oleju do smażenia, co jest ważne dla osób dbających o swoją sylwetkę.

Naliczyłem 8 przepisów. Jestem pewien, że widziałeś ten, którego szukałeś i na pewno ugotujesz go w najbliższej przyszłości.

To wszystko na dziś, dziękuję za uwagę.