Układ trawienny obejmuje przewód pokarmowy i duże gruczoły leżące poza tą rurką - wątrobę, trzustkę, duże gruczoły ślinowe. Główną funkcją przewodu pokarmowego (DVT) jest mechaniczna, chemiczna, enzymatyczna obróbka żywności, wchłanianie składników odżywczych, które są następnie wykorzystywane jako materiał energetyczny i plastyczny (budulec).

Na podstawie cech strukturalnych i funkcji przewodu pokarmowego wyróżnia się:

1. Część przednia - jama ustna wraz z jej narządami (warga, język, zęby, podniebienie, migdałki i gruczoły ślinowe) oraz przełyk. Funkcją przedniego odcinka PVT jest mechaniczne przetwarzanie pokarmu przez aparat zębowo-twarzowy i tworzenie bolusa pokarmowego. Ponadto rozkład węglowodanów przez maltazę i amylazę ślinową rozpoczyna się w jamie ustnej; pełni funkcję ochronną (migdałki tworzą pierścień limfoepitelialny gardła; ślina zawiera substancję bakteriobójczą lizozym); percepcja smaku, konsystencji i temperatury żywności; oraz połykanie i transportowanie bolusa pożywienia do środkowej części PVT; uczestniczy w tworzeniu mowy.

2. Odcinek środkowy – stanowi główny odcinek PVT i obejmuje żołądek, jelito cienkie i grube, początkowy odcinek odbytnicy, wątrobę i trzustkę. W środkowej części następuje chemiczne i enzymatyczne przetwarzanie żywności, kontynuowana jest obróbka mechaniczna, następuje trawienie w jamie ustnej i ciemieniowej, wchłanianie składników odżywczych, a z niestrawionych resztek jedzenia powstaje kał. W środkowej części PVT, aby pełnić funkcję ochronną, znajduje się znaczna ilość tkanki limfatycznej, do hormonalnej regulacji funkcji lokalnych (synteza i uwalnianie enzymów i hormonów przez gruczoły, perystaltyka PVT itp.) nabłonek zawiera pojedyncze komórki wytwarzające hormony (APUD).
^ 2. Ogólna zasada budowy przewodu pokarmowego, jego cechy w różnych sekcjach.

Przewód pokarmowy ma ogólny plan strukturalny. Ściana PVT składa się z 3 błon: wewnętrznej - błony śluzowej z błoną podśluzową, środkowej - mięśniowej, zewnętrznej - przydanki (luźna błona włóknista) lub surowiczej (pokrytej otrzewną). Każda powłoka z kolei zawiera warstwy.

Błona śluzowa składa się z 3 warstw:

1) nabłonek:

a) w przednim odcinku PVT (jama ustna i przełyk) nabłonek wielowarstwowy płaski, nierogowacący służy jako ochrona przed uszkodzeniami mechanicznymi ze strony stałych cząstek pokarmu;

b) w żołądku - jednowarstwowy pryzmatyczny nabłonek gruczołowy, pogrążający się w blaszce właściwej błony śluzowej, tworząc doły żołądkowe i gruczoły żołądkowe; nabłonek żołądka stale wydziela śluz, który chroni ścianę narządów przed samostrawieniem, kwasem solnym i enzymami trawiennymi: pepsyną, lipazą i amylazą;

c) w jelicie cienkim i grubym nabłonek jest jednowarstwowy pryzmatycznie otoczony - swoją nazwę zawdzięcza komórkom nabłonkowym - enterocytom: komórki mają kształt pryzmatyczny, na powierzchni wierzchołkowej mają dużą liczbę mikrokosmków (wchłanianie border) - organelle specjalnego przeznaczenia, zwiększają powierzchnię roboczą komórki, uczestniczą w trawieniu ciemieniowym i wchłanianiu składników odżywczych.

Nabłonek ten, zanurzając się w leżącej poniżej blaszce właściwej, tworzy krypty - gruczoły jelitowe;

d) w końcowych odcinkach odbytnicy nabłonek ponownie staje się wielowarstwowym płaskonabłonkowym, nierogowaciejącym.

2) blaszka właściwa błony śluzowej leży pod nabłonkiem, histologicznie jest to luźny włóknisty smt. Blaszka właściwa zawiera naczynia krwionośne i limfatyczne, włókna nerwowe i nagromadzenia tkanki limfatycznej. Funkcje: wspomagająco-mechaniczna (dla nabłonka), trofizm nabłonka, transport wchłoniętych składników odżywczych (przez naczynia), ochronna (tkanka limfatyczna).

3) płytka mięśniowa błony śluzowej - reprezentowana przez warstwę komórek mięśni gładkich - miocyty. Nieobecny w błonie śluzowej jamy ustnej. Płytka mięśniowa błony śluzowej zapewnia zmienność odciążenia powierzchni błony śluzowej.

Błona śluzowa położona jest na podłożu podśluzówkowym – składającym się z luźnej tkanki włóknistej. W błonie podśluzowej znajdują się naczynia krwionośne i limfatyczne, włókna nerwowe i ich sploty, zwoje nerwów autonomicznych, nagromadzenia tkanki limfatycznej, a w przełyku i dwunastnicy znajdują się także gruczoły wydzielające wydzielinę do światła tych narządów. Błona podśluzowa zapewnia ruchomość błony śluzowej w stosunku do pozostałych błon, uczestniczy w ukrwieniu i unerwieniu narządów oraz pełni funkcję ochronną. W niektórych obszarach błony śluzowej jamy ustnej (grzbiet języka, dziąsła, podniebienie twarde) nie ma błony podśluzowej.

Warstwa mięśniowa w większości PVT jest reprezentowana przez tkankę mięśniową gładką, z wyjątkiem przedniej części PVT (do środkowej jednej trzeciej części przełyku) i odbytu odbytu (zwieracza) - w tych obszarach powstają mięśnie tkanki mięśni poprzecznie prążkowanych typu szkieletowego. Warstwa mięśniowa zapewnia ruch mas pokarmowych wzdłuż HTP.

Zewnętrzna powłoka PVT w odcinku przednim (przed przeponą klatki piersiowej) i tylnym (za przeponą miednicy) jest przydankowa - składa się z luźnej włóknistej SDT z naczyniami krwionośnymi i limfatycznymi, włóknami nerwowymi oraz w jamie brzusznej (żołądek, małe i jelita grube) - surowicze, te. pokryty otrzewną.
^ 3. Źródła i rozwój embrionalny przewodu pokarmowego.

Pod koniec trzeciego tygodnia rozwoju embrionalnego płaski, trójlistny zarodek ludzki składa się w rurkę, tj. powstaje ciało. W tym przypadku endoderma, warstwa trzewna splanchnotomów i mezenchym między nimi, złożone w rurkę, tworzą pierwsze jelito - jest to pusta rurka zamknięta na końcach czaszkowych i ogonowych, wyłożona wewnątrz endodermą, na zewnątrz trzewną warstwa splanchnotomów i warstwa mezenchymu pomiędzy nimi. W przedniej części zarodka ektoderma wbija się w kierunku doczaszkowego ślepego końca pierwszego jelita, tworząc pierwszą zatokę ustną; w ogonowym końcu zarodka ektoderma wbija się w drugi ślepy koniec pierwszego jelita, tworząc zatoka analna. Światło pierwszego jelita z wnęk tych zatok jest ograniczone odpowiednio błoną gardłową i odbytu. Endoderma przedniego odcinka zamkniętego jelita pierwszego składa się z materiału komórkowego dawnej płytki przedkordowej epiblastu, pozostałe części endodermy jelita pierwszego stanowią materiał hipoblastu. W tylnej części pierwszego jelita powstaje ślepy występ - tworzy się alantois („worek moczowy”), który jest podstawowym tymczasowym narządem ludzkiego zarodka. Następnie błony gardłowe i odbytu pękają, a PVT staje się przewodowy.

Jeśli chodzi o pytanie, jaki poziom PVT u osoby dorosłej odpowiada linii przejścia ektodermy zatoki jamy ustnej do materiału płytki przedkorkowej, badacze nie są zgodni, istnieją 2 punkty widzenia:

1. Ta granica biegnie wzdłuż linii zębów.

2. Granica przebiega w okolicy tylnej części jamy ustnej.

Trudność w ustaleniu tej granicy tłumaczy się tym, że w organizmie ostatecznym nabłonki (i ich pochodne) rozwijające się z ektodermy zatoki ustnej i blaszki przedstrunowej nie różnią się morfologicznie od siebie, gdyż ich źródła stanowią części jednego epiblast i dlatego nie są sobie obce.

Granica pomiędzy nabłonkiem rozwijającym się z materiału blaszki przedkordowej i materiału hipoblastu jest wyraźnie widoczna i odpowiada linii przejścia wielowarstwowego nabłonka płaskiego nierogowaciejącego przełyku do nabłonka żołądka.

Z ektodermy jamy ustnej powstaje nabłonek przedsionka jamy ustnej (według drugiego punktu widzenia - zarówno nabłonek przedniego, jak i środkowego odcinka jamy ustnej oraz jego pochodne: szkliwo zębów, duże i małe gruczoły ślinowe jamy ustnej, gruczolakowatość przysadki), z endodermy przedniego odcinka pierwszego jelita (materiał płytki przedkorkowej) - nabłonek jamy ustnej i jego pochodne (patrz wyżej), nabłonek gardła i przełyku, nabłonek układu oddechowego (tchawica, drzewo oskrzelowe i część oddechowa układu oddechowego); z reszty endodermy (materiału hipoblastycznego) powstaje nabłonek i gruczoły żołądka i jelit, nabłonek wątroby i trzustki; Z ektodermy zatoki odbytu powstaje wielowarstwowy nabłonek płaski nierogowaciejący i nabłonek gruczołów odbytnicy odbytu.

Z mezenchymu jelita pierwszego luźna tkanka włóknista blaszki właściwej błony śluzowej, błony podśluzowej, błony przydanki i warstwy luźnej tkanki włóknistej warstwy mięśniowej, a także tkanki mięśni gładkich (płytka mięśniowa błony śluzowej i warstwa mięśniowa ) powstają.

Z warstwy trzewnej splanchnotomów pierwszego jelita powstaje surowicza (otrzewnowa) powłoka żołądka, jelit, wątroby i częściowo trzustki.

Wątroba i trzustka powstają jako wypustka ściany jelita pierwszego, czyli także z endodermy, mezenchymu i warstwy trzewnej splanchnotomów. Z endodermy powstają hepatocyty, nabłonek dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, pankretocyty i nabłonek dróg wydalniczych trzustki, komórki wysepek Langerhansa; Z mezenchymu powstają elementy STD i tkanka mięśni gładkich, a osłona otrzewnowa tych narządów tworzy się z trzewnej warstwy splanchnotomów.

Endoderma omoczniowa bierze udział w rozwoju nabłonka przejściowego pęcherza moczowego.

JAMA USTNA

Jama ustna ze wszystkimi jej formacjami strukturalnymi należy do przedniej części układu trawiennego. Pochodnymi jamy ustnej są wargi, policzki, dziąsła, podniebienie twarde i miękkie, język, migdałki, gruczoły ślinowe, zęby. Narząd smaku znajduje się w jamie ustnej.

Rozwój jamy ustnej związany z tworzeniem się twarzy następuje w wyniku interakcji wielu podstaw i struktur embrionalnych.

W 3. tygodniu embriogenezy, na głowowych i ogonowych końcach trzonu zarodka ludzkiego, w wyniku wgłobienia nabłonka skóry, powstają 2 jamy - ustna i kloaka. Jama ustna lub zatoka (stomadeum), reprezentuje podstawę pierwotnej jamy ustnej, a także jamy nosowej. Dno tego dołu w kontakcie z endodermą jelita przedniego tworzy błonę ustno-gardłową (gardłową lub ustną), która wkrótce się przebija, tworząc połączenie pomiędzy jamą jamy ustnej a jamą jelita pierwotnego (ryc. 1).

Odgrywa ważną rolę w rozwoju jamy ustnej aparat skrzelowy, który składa się z 4 par kieszeni skrzelowych oraz takiej samej liczby łuków skrzelowych i szczelin (para V to formacja podstawowa).

Worki skrzelowe reprezentują występ endodermy w obszarze gardłowym przedniego jelita.

szczeliny skrzelowe- wgłębienia ektodermy skóry okolicy szyjnej, rosnące w kierunku wypukłości endodermy.

Miejsca, w których spotykają się oba, nazywane są błonami skrzelowymi. U ludzi nie przebijają się.

Obszary mezenchymu znajdujące się pomiędzy sąsiadującymi kieszonkami i szczelinami rosną i tworzą rolkowate wzniesienia na przedniej powierzchni szyi zarodka - łuki skrzelowe(ryc. 2). Mezenchym łuków skrzelowych ma podwójne pochodzenie: środkowa część każdego łuku składa się z mezenchymu pochodzenia mezodermalnego; jest otoczony ektomesenchymem, powstałym w wyniku migracji komórek grzebienia nerwowego.

Układ trawienny

Przełyk i żołądek.

Wątroba i trzustka.

Odcinki przewodu pokarmowego, ich skład i funkcje.

Układ trawienny obejmuje przewód pokarmowy i duże gruczoły leżące poza tą rurką - wątrobę, trzustkę, duże gruczoły ślinowe. Główną funkcją przewodu pokarmowego (DVT) jest mechaniczna, chemiczna, enzymatyczna obróbka żywności, wchłanianie składników odżywczych, które są następnie wykorzystywane jako materiał energetyczny i plastyczny (budulec).

Na podstawie cech strukturalnych i funkcji przewodu pokarmowego wyróżnia się:

1. Część przednia - jama ustna wraz z jej narządami (warga, język, zęby, podniebienie, migdałki i gruczoły ślinowe) oraz przełyk.

2. Odcinek środkowy – stanowi główny odcinek PVT i obejmuje żołądek, jelito cienkie i grube, początkowy odcinek odbytnicy, wątrobę i trzustkę.

Ogólna zasada budowy przewodu pokarmowego, jego cechy w różnych sekcjach

Przewód pokarmowy ma ogólny plan strukturalny. Ściana PVT składa się z 3 błon: wewnętrzna to błona śluzowa z błoną podśluzową, środkowa jest mięśniowa, zewnętrzna jest przydankowa lub surowicza. Każda powłoka z kolei zawiera warstwy.

Błona śluzowa składa się z 3 warstw:

1) nabłonek:

a) w przednim odcinku PVT (jama ustna i przełyk) nabłonek wielowarstwowy płaski, nierogowacący służy jako ochrona przed uszkodzeniami mechanicznymi ze strony stałych cząstek pokarmu;

b) w żołądku - jednowarstwowy pryzmatyczny nabłonek gruczołowy, pogrążający się w blaszce właściwej błony śluzowej, tworzy doły żołądkowe i gruczoły żołądkowe; nabłonek żołądka stale wydziela śluz, który chroni ścianę narządów przed samostrawieniem, kwasem solnym i enzymami trawiennymi: pepsyną, lipazą i amylazą;

c) w jelicie cienkim i grubym nabłonek jest jednowarstwowy pryzmatycznie ograniczony - swoją nazwę zawdzięcza komórkom nabłonkowym - enterocytom: komórki mają kształt pryzmatyczny, na powierzchni wierzchołkowej mają dużą liczbę mikrokosmków.

Nabłonek ten, zanurzając się w leżącą pod spodem blaszkę właściwą błony śluzowej, tworzy krypty - gruczoły jelitowe;

d) w końcowych odcinkach odbytnicy nabłonek ponownie staje się wielowarstwowym płaskonabłonkowym, nierogowaciejącym.

2) blaszka właściwa błony śluzowej leży pod nabłonkiem, histologicznie jest to luźna tkanka włóknista. Blaszka właściwa zawiera naczynia krwionośne i limfatyczne, włókna nerwowe i nagromadzenia tkanki limfatycznej.

3) płytka mięśniowa błony śluzowej - reprezentowana przez warstwę komórek mięśni gładkich - miocyty. Nieobecny w błonie śluzowej jamy ustnej. Płytka mięśniowa błony śluzowej zapewnia zmienność odciążenia powierzchni błony śluzowej.

Błona śluzowa znajduje się na błonie podśluzowej - składającej się z luźnej tkanki włóknistej. W błonie podśluzowej znajdują się naczynia krwionośne i limfatyczne, włókna nerwowe i ich sploty, zwoje nerwów autonomicznych, nagromadzenia tkanki limfatycznej, a w przełyku i dwunastnicy znajdują się także gruczoły wydzielające wydzielinę do światła tych narządów. W niektórych obszarach błony śluzowej jamy ustnej (grzbiet języka, dziąsła, podniebienie twarde) nie ma błony podśluzowej.

Warstwa mięśniowa w większości PVT jest reprezentowana przez tkankę mięśni gładkich.

Zewnętrzna powłoka PVT w odcinku przednim (przed przeponą klatki piersiowej) i tylnym (za przeponą miednicy) jest przydankowa - składa się z luźnej tkanki włóknistej z naczyniami krwionośnymi i limfatycznymi, włóknami nerwowymi oraz w jamie brzusznej (żołądek, małe i jelita grube) - surowicze, te. pokryty otrzewną.

3. Przełyk i żołądek.

W przełyku w pełni przestrzegana jest ogólna zasada budowy ściany przewodu pokarmowego, tj. W ścianie przełyku znajdują się 4 błony: śluzowa, podśluzówkowa, mięśniowa i zewnętrzna (głównie przydanka, mniejsza część surowicza).

Błona śluzowa składa się z 3 warstw: nabłonka, blaszki właściwej i błony śluzowej mięśniowej.

1. Nabłonek przełyku jest wielowarstwowy, płaski, nierogowaciejący, jednak z wiekiem pojawiają się oznaki keratynizacji.

Blaszka właściwa jest histologicznie luźnym związkiem włóknistym. tkanka w postaci brodawek wystaje do nabłonka. Zawiera naczynia krwionośne i limfatyczne, włókna nerwowe, pęcherzyki limfatyczne i końcowe odcinki gruczołów sercowych przełyku - proste rurkowate rozgałęzione gruczoły. Gruczoły sercowe przełyku nie występują na całej długości przełyku, lecz jedynie w jego górnej części (od poziomu chrząstki pierścieniowatej do 5. pierścienia tchawicy) i przed wejściem do żołądka. Ich budowa jest podobna do gruczołów sercowych żołądka (stąd ich nazwa). Sekcje wydzielnicze tych gruczołów składają się z komórek:

a) mukocyty – ich większość; w cytoplazmie wykazują umiarkowaną ekspresję ziarnistego EPS i granulek wydzielniczych z mucyną. Mukocyty słabo dostrzegają barwniki, dlatego preparat jest lekki. Funkcja: wytwarzają śluz;

b) komórki endokrynne wytwarzające serotoninę, melatoninę i histaminę;

c) egzokrynocyty ciemieniowe – występują w małych ilościach; cytoplazma jest oksyfilowa, zawiera rozgałęziony układ kanalików wewnątrzkomórkowych i znaczną liczbę mitochondriów; funkcja - gromadzą i uwalniają chlorki, które w żołądku zamieniają się w kwas solny.

Płytka mięśniowa błony śluzowej składa się z komórek mięśni gładkich (miocytów) i włókien elastycznych, zorientowanych głównie wzdłużnie. Grubość płytki mięśniowej zwiększa się w kierunku od gardła do żołądka.

Podśluzówka jest histologicznie zbudowana z luźnego materiału włóknistego. tekstylia. Razem z błoną śluzową tworzą podłużne fałdy przełyku. W błonie podśluzowej znajdują się końcowe odcinki własnych gruczołów przełyku - złożone rozgałęzione gruczoły śluzowe pęcherzykowo-rurkowe. Sekcje wydzielnicze składają się wyłącznie z komórek śluzowych. Gruczoły te są obecne na całej długości narządu, ale najliczniej jest ich w górnej jednej trzeciej na ścianie brzusznej. Wydzielina tych gruczołów ułatwia przejście bolusa pokarmowego przez przełyk. Błona podśluzowa zawiera również splot nerwowy i splot naczyń krwionośnych.

Warstwa mięśniowa składa się z 2 warstw: zewnętrznej - podłużnej i wewnętrznej - okrężnej.

Warstwa mięśniowa w górnej jednej trzeciej części przełyku składa się z tkanki mięśni prążkowanych, w środkowej jednej trzeciej z tkanki mięśni prążkowanej i gładkiej, w dolnej jednej trzeciej tylko z tkanki mięśni gładkich. Warstwa mięśniowa zawiera dobrze zdefiniowany splot nerwowy i naczynia krwionośne.

Błonę zewnętrzną w większej części przełyku reprezentują przydanki, tj. luźny włóknisty SDT z dużą ilością naczyń krwionośnych i nerwów. Poniżej poziomu przepony przełyk pokryty jest otrzewną, tj. błona surowicza.

Ogólna zasada budowy przewodu pokarmowego w żołądku jest w pełni przestrzegana, tj. istnieją 4 błony: śluzowa, podśluzówkowa, mięśniowa i surowicza.

Powierzchnia błony śluzowej jest nierówna, tworzy fałdy (szczególnie wzdłuż mniejszej krzywizny), pola, bruzdy i zagłębienia. Nabłonek żołądka jest jednowarstwowy pryzmatyczny gruczołowy - tj. jednowarstwowy nabłonek pryzmatyczny, stale wytwarzający śluz. Śluz upłynnia masy pokarmowe, chroni ścianę żołądka przed samostrawieniem i uszkodzeniami mechanicznymi. Nabłonek żołądka, pogrążając się w blaszce właściwej błony śluzowej, tworzy gruczoły żołądkowe, które otwierają się na dno dołów żołądkowych - wgłębienia nabłonka powłokowego. W zależności od cech strukturalnych i funkcji wyróżnia się gruczoły sercowe, dna i odźwiernik żołądka.

W błonie mięśniowej żołądka znajdują się 3 warstwy: wewnętrzna - kierunek ukośny, środkowy - kierunek okrężny, zewnętrzny - kierunek podłużny miocytów. Zewnętrzna błona surowicza żołądka jest pozbawiona cech.

4. Wątroba i trzustka

Wątroba i trzustka powstają jako wypustka ściany jelita pierwszego, czyli także z endodermy, mezenchymu i warstwy trzewnej splanchnotomów. Z endodermy, hepatocytów, nabłonka dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, komórek trzustki i nabłonka dróg wydalniczych trzustki powstają komórki wysp Langerhansa; z mezenchymu powstają związki. elementy tkankowe i tkanka mięśniowa gładka oraz z trzewnej warstwy splanchnotomów - osłona otrzewnowa tych narządów.

Układ trawienny

Składa się z przewodu pokarmowego i dużych gruczołów trawiennych - dużych gruczołów ślinowych, wątroby i trzustki. Główną funkcją układu trawiennego jest przetwarzanie pożywienia i dostarczanie organizmowi materiału plastycznego i energetycznego. Powstaje w trzecim tygodniu embriogenezy. Wraz z utworzeniem fałdu tułowia z endodermy i mezodermy trzewnej powstaje ślepo zamknięte jelito pierwotne. Następnie powstaje z niego środkowa część układu trawiennego. Z przednich i tylnych końców zarodka endodermy powstają wnęki - ustne i odbytowe, które dorastając do zamkniętych końców jelita pierwotnego łączą się z nimi, a w strefie fuzji ściana pęka i tworzy się przewód pokarmowy , z którego następnie rozwija się cały układ trawienny.

Układ trawienny składa się z 3 odcinków.

Część przednia obejmuje narządy jamy ustnej, duże gruczoły ślinowe, gardło i przełyk. Następuje w nim mechaniczna obróbka żywności i rozpoczyna się obróbka chemiczna (węglowodany).

Środkowa część zawiera żołądek, jelito cienkie i większość jelita grubego, wątrobę i trzustkę. Trwa w nim mechaniczna obróbka żywności, ale odbywa się głównie obróbka chemiczna i wchłanianie produktów hydrolizy przez organizm, powstają odchody.

Część tylna zawiera dolną jedną trzecią odbytnicy. Funkcja: usuwanie niestrawionych resztek.

Ogólny plan budowy przewodu pokarmowego

Na dużej odległości ściana zawiera 4 muszle

Wewnętrzna błona śluzowa. Jego powierzchnia jest stale nawilżana.

Podśluzówka

Muskularny

Zewnętrzna powłoka jest przypadkowa lub surowicza.

Powierzchnia błony śluzowej w odcinku przednim i tylnym jest gładka. Powierzchnia środkowej części jest nierówna, ma złożoną ulgę z powodu dołów żołądkowych (pól żołądkowych) w żołądku, w jelicie z powodu kosmków jelitowych, krypt jelitowych i fałd poprzecznych.

Błona śluzowa zawiera 3 płytki.

Powierzchnia w odcinku przednim i tylnym pokryta jest wielowarstwowym nabłonkiem płaskim, nierogowaciającym, a w środku jednowarstwowym, cylindrycznym.

Blaszka właściwa zbudowana jest z luźnej tkanki łącznej i zawiera małe naczynia krwionośne i limfatyczne oraz zakończenia nerwowe, cienkie włókna nerwowe, węzły chłonne (lokalna obrona immunologiczna), gruczoły (gruczoły sercowe przełyku, gruczoły żołądkowe).

Błona śluzowa mięśni składa się z tkanki mięśni gładkich, która tworzy od jednej do trzech warstw. Jej skurcz powoduje powstawanie bardzo małych fałdów błony śluzowej i ułatwia usuwanie wydzieliny gruczołów. Błona śluzowa wraz z błoną podśluzową tworzy duże fałdy.

Błona podśluzowa zbudowana jest z luźnej tkanki łącznej. Mocuje błonę śluzową do podstawy mięśnia lub kości i określa względne unieruchomienie. Zawiera duże sploty naczyniowe i nerwowe, gruczoły (w jamie ustnej, przełyku, dwunastnicy) i węzły chłonne (jelito grube).

Błona mięśniowa. Jego skurcz zapewnia mechaniczną obróbkę pokarmu i jego przemieszczanie się przez przewód pokarmowy. Składa się z dwóch warstw

wewnętrzne - okrągłe

zewnętrzne - wzdłużne.

Żołądek ma trzy warstwy. W odcinku przednim i tylnym znajduje się tkanka mięśni szkieletowych, pośrodku znajduje się tkanka mięśniowa gładka. Pomiędzy warstwami warstwy mięśniowej znajdują się sploty międzymięśniowe nerwów.

Zewnętrzną powłokę w odcinku przednim i tylnym reprezentują przydanki wykonane z luźnej tkanki łącznej. Zawiera duże naczynia, nerwy i łączy przewód pokarmowy z innymi narządami. W środkowej części zewnętrzną powłokę reprezentuje błona surowicza - otrzewna, jej podstawa składa się z luźnej tkanki łącznej i zawiera sploty nerwowe oraz naczynia i receptory mikronaczyniowe.

Powierzchnia płytki tkanki łącznej pokryta jest międzybłonkiem, który tworzy i wydziela śluz. Zapewnia to swobodne przesuwanie się narządów jamy brzusznej i zapobiega tworzeniu się zrostów.

Ściana przewodu pokarmowego na całej długości składa się z trzech warstw: warstwę wewnętrzną stanowi błona śluzowa, warstwę środkową stanowi warstwa mięśniowa, a warstwę zewnętrzną stanowi warstwa surowicza.

Błona śluzowa pełni funkcję trawienia i wchłaniania i składa się z własnej warstwy, blaszki właściwej i blaszki mięśniowej. Właściwa warstwa, czyli nabłonek, jest podtrzymywana przez luźną tkankę łączną, w skład której wchodzą gruczoły, naczynia krwionośne, nerwy i formacje limfatyczne. Jama ustna, gardło i przełyk pokryte są nabłonkiem wielowarstwowym płaskim. Żołądek i jelita mają jednowarstwowy cylindryczny nabłonek. Blaszka właściwa błony śluzowej, na której leży nabłonek, jest utworzona przez luźną, włóknistą, nieuformowaną tkankę łączną. Zawiera gruczoły, nagromadzenia tkanki limfatycznej, elementy nerwowe, naczynia krwionośne i limfatyczne. Błona śluzowa mięśniowa składa się z tkanki mięśni gładkich. Pod płytką mięśniową znajduje się warstwa tkanki łącznej - warstwa podśluzówkowa, która łączy błonę śluzową z warstwą mięśniową leżącą na zewnątrz.

Wśród komórek nabłonkowych błony śluzowej znajdują się jednokomórkowe gruczoły w kształcie kielicha, które wydzielają śluz. Jest to lepka wydzielina, która zwilża całą powierzchnię przewodu pokarmowego, co chroni błonę śluzową przed szkodliwym działaniem stałych cząstek pokarmu i substancji chemicznych oraz ułatwia ich przemieszczanie. Błona śluzowa żołądka i jelita cienkiego zawiera liczne gruczoły, których wydzielina zawiera enzymy biorące udział w procesie trawienia pokarmu. Zgodnie z ich budową gruczoły te dzielą się na rurowe (prosta rurka), pęcherzykowe (pęcherzykowe) i mieszane (pęcherzykowo-rurowe). Ściany rurki i pęcherzyka składają się z nabłonka gruczołowego, wydzielają wydzielinę, która przepływa przez otwór gruczołu na powierzchnię błony śluzowej. Ponadto gruczoły mogą być proste lub złożone. Proste gruczoły to pojedyncza rurka lub pęcherzyk, podczas gdy złożone gruczoły składają się z układu rozgałęzionych rurek lub pęcherzyków, które uchodzą do przewodu wydalniczego. Złożony gruczoł jest podzielony na zraziki, oddzielone od siebie warstwami tkanki łącznej. Oprócz małych gruczołów znajdujących się w błonie śluzowej przewodu pokarmowego występują duże gruczoły: ślinianki, wątroba i trzustka. Dwa ostatnie leżą poza kanałem pokarmowym, ale komunikują się z nim poprzez przewody.

Mięśniowa wyściółka większości przewodu pokarmowego składa się z mięśni gładkich z wewnętrzną warstwą okrągłych włókien mięśniowych i zewnętrzną warstwą podłużnych włókien mięśniowych. W ścianie gardła i górnej części przełyku, w grubości języka i podniebienia miękkiego znajduje się tkanka mięśniowo-prążkowana. Kiedy błona mięśniowa kurczy się, pokarm przemieszcza się przez przewód pokarmowy.

Błona surowicza pokrywa narządy trawienne znajdujące się w jamie brzusznej i nazywa się otrzewną. Jest błyszczący, białawy, zwilżony płynem surowiczym i składa się z tkanki łącznej, która jest pokryta jednowarstwowym nabłonkiem. Gardło i przełyk są z zewnątrz pokryte nie otrzewną, ale warstwą tkanki łącznej zwaną przydanką.

Układ trawienny składa się z jamy ustnej, gardła, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i grubego, a także dwóch gruczołów trawiennych - wątroby i trzustki

Ściana przewodu pokarmowego na całej długości składa się z trzech warstw: warstwę wewnętrzną stanowi błona śluzowa, warstwę środkową stanowi warstwa mięśniowa, a warstwę zewnętrzną stanowi warstwa surowicza.

Błona śluzowa pełni funkcję trawienia i wchłaniania i składa się z własnej warstwy, własnych i mięśniowych płytek. Właściwa warstwa, czyli nabłonek, jest podtrzymywana przez luźną tkankę łączną, w skład której wchodzą gruczoły, naczynia, nerwy i formacje limfatyczne. Jama ustna, gardło i przełyk pokryte są nabłonkiem wielowarstwowym płaskim. Żołądek i jelita mają jednowarstwowy cylindryczny nabłonek. Blaszka właściwa błony śluzowej, na której leży nabłonek, jest utworzona przez luźną, włóknistą, nieuformowaną tkankę łączną. Zawiera gruczoły, nagromadzenia tkanki limfatycznej, elementy nerwowe, naczynia krwionośne i limfatyczne. Płytka mięśniowa błony śluzowej składa się z tkanki mięśni gładkich. Pod płytką mięśniową znajduje się warstwa tkanki łącznej - warstwa podśluzówkowa, która łączy błonę śluzową z warstwą mięśniową leżącą na zewnątrz.

Wśród komórek nabłonkowych błony śluzowej znajdują się jednokomórkowe gruczoły w kształcie kielicha, które wydzielają śluz. Jest to lepka wydzielina, która zwilża całą powierzchnię przewodu pokarmowego, co chroni błonę śluzową przed szkodliwym działaniem stałych cząstek pokarmu i substancji chemicznych oraz ułatwia ich przemieszczanie. Błona śluzowa żołądka i jelita cienkiego zawiera liczne gruczoły, których wydzielina zawiera enzymy biorące udział w procesie trawienia pokarmu. Zgodnie z ich budową gruczoły te dzielą się na rurowe (prosta rurka), pęcherzykowe (pęcherzykowe) i mieszane (pęcherzykowo-rurowe). Ściany rurki i pęcherzyka składają się z nabłonka gruczołowego, wydzielają wydzielinę, która przepływa przez otwór gruczołu na powierzchnię błony śluzowej. Ponadto gruczoły mogą być proste lub złożone. Proste gruczoły to pojedyncza rurka lub pęcherzyk, podczas gdy złożone gruczoły składają się z układu rozgałęzionych rurek lub pęcherzyków, które wpływają do przewodu wydalniczego. Złożony gruczoł jest podzielony na zraziki, oddzielone od siebie warstwami tkanki łącznej. Oprócz małych gruczołów znajdujących się w błonie śluzowej przewodu pokarmowego występują duże gruczoły: ślinianki, wątroba i trzustka. Dwa ostatnie leżą poza kanałem pokarmowym, ale komunikują się z nim poprzez przewody.

Mięśniowa wyściółka większości przewodu pokarmowego składa się z mięśni gładkich z wewnętrzną warstwą okrągłych włókien mięśniowych i zewnętrzną warstwą podłużnych włókien mięśniowych. W ścianie gardła i górnej części przełyku, na grubości języka i podniebienia miękkiego, znajduje się tkanka mięśniowo-prążkowana. Kiedy błona mięśniowa kurczy się, pokarm przemieszcza się przez przewód pokarmowy.

Błona surowicza pokrywa narządy trawienne znajdujące się w jamie brzusznej i nazywa się otrzewną. Jest błyszczący, białawy, zwilżony płynem surowiczym i składa się z tkanki łącznej, która jest pokryta jednowarstwowym nabłonkiem. Gardło i przełyk są z zewnątrz pokryte nie otrzewną, ale warstwą tkanki łącznej zwaną przydanką.

Układ trawienny składa się z jamy ustnej, gardła, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i grubego, a także dwóch gruczołów trawiennych - wątroby i trzustki (ryc. 23).

Jama ustna

Jama ustna jest początkowo rozszerzonym odcinkiem przewodu pokarmowego. Dzieli się na przedsionek jamy ustnej i samą jamę ustną.

Przedsionek jamy ustnej to przestrzeń znajdująca się pomiędzy wargami i policzkami na zewnątrz, a zębami i dziąsłami od wewnątrz. Przez otwór w jamie ustnej przedsionek jamy ustnej otwiera się na zewnątrz. Wargi to włókna mięśnia okrężnego ust, pokryte zewnętrznie skórą, a wewnętrznie błoną śluzową. W kącikach otworu ust wargi przechodzą jedna w drugą poprzez zrosty. U noworodka jama ustna jest niewielka, brzeg dziąseł oddziela przedsionek od samej jamy ustnej, a wargi są grube. Grubość warg i policzków zawiera mięśnie twarzy. Policzki tworzą mięśnie policzkowe. Dzieci mają zaokrąglone policzki z dobrze rozwiniętą poduszką tłuszczową. Część tkanki tłuszczowej zanika po czterech latach, a reszta pozostaje za mięśniem żucia. Błona śluzowa policzków jest kontynuacją błony śluzowej warg i pokryta jest nabłonkiem wielowarstwowym. Na podniebieniu twardym leży na kości i nie posiada błony podśluzowej. Błona śluzowa pokrywająca szyjki zębów i chroniąca je, łączy się z łukami zębodołowymi szczęk, tworząc dziąsła. Duża liczba małych gruczołów ślinowych i przewodów ślinianek przyusznych otwiera się do przedsionka jamy ustnej.

Sama jama ustna ograniczona jest od góry podniebieniem twardym i miękkim, od dołu przeponą jamy ustnej, z przodu i po bokach zębami, a od tyłu poprzez gardło łączy się z gardłem. Przednie dwie trzecie podniebienia ma podstawę kostną i tworzy podniebienie twarde, tylna jedna trzecia - podniebienie miękkie. Kiedy osoba oddycha spokojnie przez nos, podniebienie miękkie zwisa ukośnie w dół i oddziela jamę ustną od gardła.

Wzdłuż linii środkowej podniebienia twardego widoczny jest szew, a w jego przedniej części znajduje się szereg poprzecznych uniesień ułatwiających mechaniczną obróbkę pokarmu. Podniebienie twarde oddziela jamę ustną od jamy nosowej. Powstaje z wyrostków podniebiennych kości szczęki i poziomych płytek kości podniebiennych i jest pokryty błoną śluzową.

Podniebienie miękkie znajduje się przed podniebieniem twardym i jest płytką mięśniową pokrytą błoną śluzową. Zwężona i pośrodkowa tylna część podniebienia miękkiego nazywana jest języczkiem lub „trzecim migdałkiem”. Prawdziwa funkcja języka pozostaje niejasna, istnieje jednak opinia, że ​​stanowi on niezawodną barierę dla dróg oddechowych, zapobiegającą zadławieniu się podczas połykania. Podniebienie twarde dziecka jest spłaszczone, a błona śluzowa uboga w gruczoły. Podniebienie miękkie położone jest poziomo, jest szerokie i krótkie, nie sięga tylnej ściany gardła. Dzięki temu noworodek może swobodnie oddychać podczas ssania.

Przepona jamy ustnej (dno jamy ustnej) jest utworzona przez mięśnie mięśniowo-gnykowe. W dolnej części jamy ustnej, pod językiem, błona śluzowa tworzy fałd zwany wędzidłem języka. Po obu stronach wędzidełka znajdują się dwa wzniesienia z brodawkami ślinowymi, na których otwierają się przewody ślinianek podżuchwowych i podjęzykowych. Gardło to otwór łączący jamę ustną z gardłem. Jest ograniczony od góry przez podniebienie miękkie, od dołu przez nasadę języka, a po bokach przez łuki podniebienne. Po każdej stronie znajdują się łuki podniebienno-gardłowe i podniebienno-gardłowe - fałdy błony śluzowej, w grubości których znajdują się mięśnie obniżające podniebienie miękkie. Pomiędzy łukami znajduje się wgłębienie w kształcie zatoki, w którym znajdują się migdałki podniebienne. W sumie osoba ma sześć migdałków: dwa podniebienne, dwa jajowody w błonie śluzowej gardła, językowe w błonie śluzowej nasady języka, gardłowe w błonie śluzowej gardła. Migdałki te tworzą kompleks zwany pierścieniem limfoepitelialnym (pierścień Pirogowa-Waldeyera), który otacza wejście do nosogardzieli i części ustnej gardła. Na górze migdałek jest otoczony włóknistą torebką i składa się z tkanki limfatycznej, która tworzy pęcherzyki o różnych kształtach. Wymiary migdałków w kierunku pionowym wynoszą od 20 do 25 mm, w kierunku przednio-tylnym - 15-20 mm, w kierunku poprzecznym - 12-15 mm. Powierzchnia przyśrodkowa pokryta nabłonkiem ma nieregularny, guzowaty zarys i zawiera krypty – zagłębienia.

Migdałek językowy leży w blaszce właściwej błony śluzowej nasady języka. Największe rozmiary osiąga w wieku 14–20 lat i składa się z 80–90 guzków limfatycznych, których najwięcej występuje w dzieciństwie, okresie dojrzewania i wczesnej dorosłości. Jak wspomniano powyżej, sparowany migdałek podniebienny znajduje się w zagłębieniach pomiędzy łukami podniebienno-gardłowymi i podniebiennymi. Największą liczbę guzków limfatycznych w migdałkach podniebiennych obserwuje się pomiędzy 2. a 16. rokiem życia. W wieku 8-13 lat migdałki osiągają największy rozmiar, który utrzymuje się do 30 lat. Tkanka łączna wewnątrz migdałka podniebiennego rośnie szczególnie intensywnie po 25-30 latach, wraz ze zmniejszeniem ilości tkanki limfatycznej.

Po 40 latach w tkance limfatycznej praktycznie nie ma guzków limfatycznych. Niesparowany migdałek gardłowy znajduje się w tylnej ścianie gardła, pomiędzy otworami rurek słuchowych, w fałdach błony śluzowej. Największe rozmiary osiąga po 8-20 latach, po 30 latach jego wielkość stopniowo maleje. Sparowany migdałek jajowodowy znajduje się za otworem gardłowym trąbki słuchowej. W migdałku znajdują się tylko pojedyncze okrągłe guzki limfatyczne. Największy rozwój osiąga w wieku 4-7 lat. Jej inwolucja związana z wiekiem rozpoczyna się w okresie dojrzewania i młodości.

Limfocyty i liczne komórki plazmatyczne namnażające się we wszystkich migdałkach pełnią funkcję ochronną, uniemożliwiając wnikanie infekcji. Ponieważ migdałki są najbardziej rozwinięte u dzieci, są one dotknięte częściej u dzieci niż u dorosłych. Powiększone migdałki są często pierwszym objawem zapalenia migdałków, szkarlatyny, błonicy i innych chorób. Migdałek gardłowy u dorosłych jest ledwo zauważalny lub całkowicie zanika, ale u dzieci może mieć znaczne rozmiary. Przy patologicznym rozroście (migdałki) utrudnia oddychanie przez nos.

Język to narząd mięśniowy pokryty błoną śluzową. Język dzieli się na czubek (wierzchołek), trzon i korzeń. Górna powierzchnia (grzbiet języka) jest wypukła, znacznie dłuższa niż dolna. Błona śluzowa języka pokryta jest nierogowaciającym nabłonkiem wielowarstwowym, na tylnej i krawędziach języka jest pozbawiona błony podśluzowej i jest zrośnięta z mięśniami. Język ma własne mięśnie i mięśnie, zaczynając od kości. Wewnętrzne mięśnie języka składają się z włókien mięśniowych ułożonych w trzech kierunkach: podłużnym, poprzecznym i pionowym. Po ich zmniejszeniu zmienia się kształt języka. Z kości zaczynają się sparowane mięśnie genioglossus, hipoglossus i styloglossus języka, które kończą się na grubości języka. Podczas kurczenia się język porusza się w dół i w górę, do przodu i do tyłu. Przednia część grzbietu języka jest usiana wieloma brodawkami, które są wyrostkami blaszki właściwej błony śluzowej i są pokryte nabłonkiem. Są nitkowate, w kształcie grzyba, rowkowane i w kształcie liścia. Brodawki nitkowate są najliczniejsze i zajmują całą powierzchnię tylnej części języka, nadając mu aksamitny charakter. Są to wysokie i wąskie wyrostki o długości 0,3 mm, pokryte wielowarstwowym nabłonkiem płaskim, często keratynizującym. Brodawki grzybicze są rozproszone na całej powierzchni grzbietu języka, z dominującą lokalizacją na końcu i wzdłuż krawędzi języka.

Są zaokrąglone, mają długość 0,7–1,8 mm i kształtem przypominają grzyb. Brodawki rowkowane są otoczone grzbietem i leżą na granicy grzbietu i nasady języka, gdzie tworzą figurę w postaci rzymskiej cyfry V. Kształtem przypominają brodawki w kształcie grzyba, ale ich górna powierzchnia jest spłaszczony, a wokół brodawki znajduje się wąski głęboki rowek, w który otwierają się kanały gruczołów. Liczba brodawek otoczonych grzbietem waha się od 7-12. Brodawki w kształcie liścia leżą wzdłuż krawędzi języka w postaci poprzecznych pionowych fałd lub liści. Ich liczba wynosi 4-8, długość 2-5 mm, są dobrze rozwinięte u noworodków i niemowląt. Na powierzchni brodawek grzybkowatych oraz w grubości nabłonka brodawek rowkowanych znajdują się kubki smakowe - grupy wyspecjalizowanych komórek receptorów smaku. Niewielka liczba kubków smakowych znajduje się na brodawkach liściastych i podniebieniu miękkim.

Zęby to skostniałe brodawki błony śluzowej. Zęby człowieka zmieniają się dwa razy, a czasem trzy. Zęby znajdują się w jamie ustnej i są wzmocnione w komórkach wyrostków zębodołowych szczęk. Każdy ząb ma koronę, szyjkę i korzeń.

Korona jest najbardziej masywną częścią zęba, wystającą ponad poziom wejścia do zębodołu.Szyjka znajduje się na granicy korzenia i korony, w tym miejscu błona śluzowa styka się z zębem. Korzeń znajduje się w pęcherzyku płucnym i ma wierzchołek z małą dziurką. Przez ten otwór do zęba wchodzą naczynia krwionośne i nerwy. Wewnątrz zęba znajduje się jama, która wchodzi do kanału korzeniowego. Jamę wypełnia miazga zębowa – miazga zębowa, utworzona przez luźną tkankę łączną, w której zlokalizowane są nerwy i naczynia krwionośne. Każdy ząb ma jeden (siekacze, kły), dwa (dolne zęby trzonowe) lub trzy korzenie (górne zęby trzonowe). Skład zęba obejmuje zębinę, szkliwo i cement. Ząb zbudowany jest z zębiny, która w obszarze korzenia jest pokryta cementem, a w obszarze korony szkliwem.

W zależności od kształtu wyróżnia się siekacze, kły, małe i duże zęby trzonowe.

Siekacze służą do chwytania i gryzienia pożywienia. Na każdej szczęce jest ich cztery. Posiadają koronę w kształcie dłuta. Korona zębów górnych jest szeroka, dolne są dwukrotnie węższe. Korzeń jest pojedynczy, ściśnięty z boków dolnych siekaczy. Wierzchołek korzenia jest nieco nachylony w bok.

Kły miażdżą i rozdzierają jedzenie. Na każdej szczęce znajdują się po dwa z nich. U ludzi są słabo rozwinięte, w kształcie stożka z długim pojedynczym korzeniem, ściśnięte z boków i posiadające boczne rowki. Korona z dwoma krawędziami tnącymi zbiegającymi się pod kątem. Na powierzchni językowej w pobliżu szyi znajduje się guzek.

Małe zęby trzonowe mielą i mielą jedzenie. Na każdej szczęce jest ich cztery. Na koronie tych zębów znajdują się dwa guzki żujące, dlatego nazywane są guzkami podwójnymi. Korzeń jest pojedynczy, ale na końcu rozwidlony.

Duże zęby trzonowe – po sześć na każdej szczęce, zmniejszające się od przodu do tyłu. Ostatni, najmniejszy, wyrzyna się późno i nazywany jest zębem mądrości. Kształt korony jest prostopadłościenny, powierzchnia zamknięcia jest kwadratowa. Mają trzy lub więcej guzków. Górne zęby trzonowe mają trzy korzenie, dolne dwa. Trzy korzenie ostatniego zęba trzonowego łączą się w jeden stożkowy kształt.

Jak wspomniano wcześniej, dana osoba ma dwa zestawy zębów, w zależności od tego, który z nich rozróżnia zęby mleczne i stałe. Zębów mlecznych jest tylko 20. Każda połowa uzębienia górnego i dolnego ma 5 zębów: 2 siekacze, 1 kieł, 2 zęby trzonowe. Zęby mleczne wyrzynają się w wieku od 6 miesięcy do 2,5 roku w następującej kolejności: siekacze środkowe, siekacze boczne, pierwsze zęby trzonowe, kły, drugie zęby trzonowe. Liczba zębów stałych wynosi 32: na każdej połówce uzębienia górnego i dolnego znajdują się 2 siekacze, 1 kieł, 2 małe zęby trzonowe i 3 duże zęby trzonowe. Zęby stałe wyrzynają się w wieku 6-14 lat. Wyjątkiem są zęby mądrości, które pojawiają się w wieku 17-30 lat, a czasami są całkowicie nieobecne. Jako pierwsze z zębów stałych wyrzynają się pierwsze duże zęby trzonowe (w 6-7 roku życia). Kolejność pojawiania się zębów stałych jest następująca: pierwsze duże zęby trzonowe, środkowe siekacze, boczne siekacze, pierwsze małe zęby trzonowe, kły, drugie małe zęby trzonowe, drugie duże zęby trzonowe, zęby mądrości. Zamknięcie górnych siekaczy z dolnymi nazywa się zgryzem. Zwykle zęby górnej i dolnej szczęki nie odpowiadają sobie całkowicie, a zęby górnej szczęki nieco zachodzą na zęby żuchwy.

Do jamy ustnej otwierają się przewody trzech par dużych gruczołów ślinowych: ślinianka przyuszna, podżuchwowa i podjęzykowa. Ślinianka przyuszna jest największa (waga 20-30 g), ma strukturę zrazikową, pokrytą od góry torebką tkanki łącznej. Znajduje się na bocznej powierzchni twarzy, z przodu i poniżej małżowiny usznej. Przewód tego gruczołu biegnie wzdłuż zewnętrznej powierzchni mięśnia żucia, przebija mięsień policzkowy i uchodzi do przedsionka jamy ustnej na błonie śluzowej policzka. Ze względu na strukturę należy do gruczołów pęcherzykowych. Gruczoł podżuchwowy ma masę 13-16 g i znajduje się pod przeponą jamy ustnej, w dole podżuchwowym. Jego przewód uchodzi do jamy ustnej. Jest to gruczoł mieszany. Gruczoł podjęzykowy jest najmniejszy (waga 5 g), wąski, wydłużony. Znajduje się na górnej powierzchni przepony jamy ustnej. Wierzch pokryty jest błoną śluzową, która tworzy fałd podjęzykowy nad gruczołem. Gruczoł ma jeden duży przewód i kilka małych. Duży przewód wydalniczy otwiera się razem z przewodem ślinianki podżuchwowej, małe przewody otwierają się na fałdzie podjęzykowym.