Tartlet kaviárral és krémsajttal. Recept: tartlets kaviárral

A különféle töltelékekkel ellátott tartleteket leggyakrabban az ünnephez kötik. Kiváló dekoráció az ünnepi asztalra - tartletták vörös kaviárral. A klasszikus változat a tartlet kaviárral és vajjal. Ez az étel büféasztalt, bankettet vagy otthoni évfordulót díszít. De ezen kívül még sok eredeti tölteléket meg lehet tölteni ezekkel a kis homokos kosarakkal. A vendégeket kapelánkaviárral, sajttal és tojással készített torták szolgálják fel. Vagy találjon ki valami eredetit - használjon túrót és tejszínt, díszítve friss, apróra vágott fűszernövényekkel. A tartlet tölteléke nagyon változatos lehet: fűszeres, sós vagy édes, mivel maguk a kosarak semleges ízűek, és úgy vannak kialakítva, hogy kiemeljék a töltelék ízét. A fő feltétel az, hogy ne legyen túl folyékony, hogy a kosarak ne puhuljanak meg idő előtt. A fekete kaviáros tartleteket általában szósszal, lágy krémsajttal vagy lágy vajjal készítik az aljára. Több lehetőséget is szeretnénk ajánlani Önnek, amelyek érdekelhetik. A kaviáros tartleteket, amelyek receptjeit kínáljuk, gyorsan és egyszerűen elkészítjük.

Ezen ételek elkészítéséhez sokféle termékre lesz szükségünk:

1. kosarak;
2. vaj;
3. kaviár vörös vagy fekete;
4. sajtszósz;
5. tojás;
6. sajt;
7. majonéz;
8. lomb;
9. fokhagyma.

A kaviárhoz jobb kis kosarakat használni. Kis homokos kosarakat saját maga is készíthet - ehhez speciális formákat árulnak. De könnyebb készen vásárolni: jól néznek ki, és sok üzletben értékesítik. Ezek a torták speciális tésztából készülnek, így elég tartósak és nem áznak el sokáig.

1. számú recept

Kaviárral és vajjal tartleteket készítünk:

Helyezze a vajat egyenletes rétegben egy kis kosár aljára.

Tanács. A vajat először ki kell venni a hűtőből, hogy könnyen szétterüljön. Termékek hozzáadásakor jobb egy kis teáskanál használata, hogy ne sértse meg a tartlet falait.

Mossa meg a kis zöld ágakat, és helyezze őket egy tartletbe.

Egy teáskanál segítségével óvatosan kanalazzuk bele a kaviárt, teljesen kitöltve a kosarat.

Hűtőben hűtsük le a kaviáros tartleteket, tegyük tányérra és tálaljuk.

2. számú recept

Ugyanezzel a recepttel gyorsan és egyszerűen készíthet tortát kapelin- vagy pollock-kaviárral.

A családi gyakorlatban vannak olyan esetek, amikor nem 5 vendéget kell asztalhoz ültetni, hanem 10-20 főt. Az ilyen ünnepeket általában nem olyan gyakran ünneplik, de több mint egy órán át tartanak. Ilyen helyzetben a háziasszonynak, aki kétségbeesetten szeretne nagyszámú vendéget fogadni, alaposan át kell gondolnia a menüt, és különféle harapnivalókra kell támaszkodnia. A rágcsálnivalók lehetővé teszik, hogy finom és meglehetősen könnyű ételekkel etesd meg vendégeidet humánus áron. Képzeld el, mennyi salátát ehet egy ember, ha a saját tányérjára kanalazza. Az adagolt torták és a nyársra húzott szendvicsek azonban valamelyest lassítják a finomságok elfogyasztásának ütemét.

Bármiből készíthet ilyen ételeket. Legyen legalább egy harapnivaló kivivel - elég ünnepi lehetőség. Például a vörös kaviáros szendvicsek tortában jók az ünnepi asztalhoz. Szépen néz ki, ünnepi termékből készült. Ha büfét tervez, akkor nem tud jobb ételt elképzelni, mint a vörös kaviáros tartlet. A klasszikus kombináció a tartlets vörös kaviárral és vajjal. De ha megmutatja fantáziáját, rengeteg különféle változatot találhat ki az ünnepi töltelékekből.

Tartletek töltelékkel újévre

Az ünnepi újévi lakomák rengeteg ízletes ételt jelentenek, amelyek között az előételek fontos szerepet játszanak. A vörös kaviárból készült előételek eredetiek az asztalon. Számos lehetőség kínálkozik rágcsálnivalók elkészítésére ezzel a tengeri finomsággal. Például vörös kaviárral és olvasztott sajttal készült tartlet, amely tökéletesen díszítheti az ünnepi asztalt, és ünnepélyessé teheti. Ezek egyszerű ételek világos receptekkel, amelyek díszítik a büféasztalt; számos fényképes lehetőséget kínálunk a tartlet elkészítéséhez.

Ízlési információk Újévi receptek / Svédasztalos előételek

Hozzávalók

• Tartlet - 10-12 darab;
• Ömlesztett sajt – 2 darab (180 g);
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Friss kapor - 0,5 csokor;
• Majonéz - 4 evőkanál;
• Vörös kaviár - 80 g.

Hogyan készítsünk tartleteket vörös kaviárral és olvasztott sajttal

Célszerű a receptben használt szokásos ömlesztett sajtot használni, további adalékanyagok (gomba, sonka stb.) nélkül. Egyébként a tartletták száma méretüktől függően változhat. Készítsen egy turmixgépet egy tállal és egy késtartozékkal is, mert az ünnepi harapnivaló elkészítése során a hozzávalókat apróra kell vágni. Ha ilyen konyhai eszközök nem állnak rendelkezésre, használjon rendes reszelőt. Tehát vegyük ki a sajtot a csomagolásból, vágjuk 6-8 darabra. Helyezze a sajtdarabokat egy turmixgép tálba.

A vörös kaviáros tartlets töltelékünk fokhagymás ízű lesz. Hámozzon meg pár gerezd fokhagymát. Mindegyik szegfűszeget 3-4 szeletre vágjuk. Helyezze a fokhagymát a turmixgép edényébe a sajttal.

Öblítsen le néhány ág friss kaprot folyó hideg víz alatt. Papírtörlővel szárítsa meg a zöldeket. Ezután apróra vágjuk a kaprot, és turmixgépben a hozzávalókhoz adjuk. Hagyjon egy szálat a kész torták díszítésére.

A töltelékhez majonézre van szükségünk. Bármelyik használható. Tegye át a majonézt egy turmixgépbe.

A töltelékhez szükséges összes hozzávaló a turmixgépben van, kapcsolja be a termékek ledarálásához. Ennek eredményeként az összetevőknek egy pástétomhoz hasonló sűrű masszává kell „fordulniuk”.

Vegyük a tartleteket, és töltsük meg a kapott ömlesztett sajtból, fokhagymából, fűszernövényekből és majonézből készült töltelékkel. Kiskanállal elsimítjuk a töltelék tetejét.

Nyiss ki egy üveg vörös kaviárt. Azonban a fekete kaviár is bevált, használja azt, amelyik az újévi töltelékes tartlet elkészítésekor rendelkezésre áll.

Az utolsó kulináris simítás az ünnepi asztalra szánt előételek elkészítésében a fűszernövényekkel töltött torták díszítése. Tegyünk egy kis kaprot vagy petrezselymet minden tortára.

Az étvágygerjesztő és gyönyörű újévi tartletták töltelékkel készen állnak! Jó étvágyat kívánunk!

Tartletek vörös kaviárral, lazaccal és krémsajttal

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac (bármilyen más vörös hal megteszi) - 300 g;
• Vörös kaviár - 100 g;
• Tartlet – 10 db;
• Kapor – egy kis dekorációnak.

Készítmény:

Vörös kaviárral és krémsajttal készült tartlet elkészítéséhez a lazacot vékony szeletekre, majd apró kockákra vágjuk. Keverje össze a lazacot sajttal (a Philadelphia sajt vagy a Mascarpone sajt megfelelő). Sűrű pasztát kapsz, amit a tartlettákba kell tölteni. A kosár tetejére teszünk egy kis vörös kaviárt, és előzőleg megmosott és szárított kaporral díszítjük a tartleteket. Az ilyen ételeket jobb közvetlenül a hűtőszekrényből felszolgálni, mivel a krémsajt jobban viselkedik alacsonyabb hőmérsékleten.

Teaser hálózat

Tartlets vörös kaviárral és uborkával

Hozzávalók:

• Vörös kaviár - 100 g;
• Krémsajt - 1 üveg 300 g;
• Friss uborka (sima héjú fajta) – 1 db;
• Tartlet – 10 db.

Készítmény:

Helyezzük a krémsajtot a tortákba úgy, hogy a széléről 2-3 mm hiányzik. Vágja az uborkát vékony karikákra. Helyezze a gyűrűt a tortára. Ha az uborka átmérője megközelítőleg megegyezik a tartlet átmérőjével, akkor használjon egész karikákat. Ha a zöldség nagyobb, mint a kosár, akkor érdemes a karikákat kettéosztani. Helyezze az uborkát szélén a tortába. Ezután nagylelkűen helyezzen vörös kaviárt a kosár fennmaradó felületére. Ha a tartletták meglehetősen nagy méretűek, akkor petrezselyemmel vagy kaporral is díszíthetjük. A sós előétel tálalásra kész.

Tartletek vörös kaviárral és túróval

Hozzávalók:

• Vörös kaviár - 100 g;
• Túró (Ricotta sajt alkalmas) - 300 g;
• Tartlet – 10 db.
• Kapor zöldek - díszítéshez;
• Zöldhagyma toll - díszítéshez.

A vörös kaviáros és túrós tartlet nagyon könnyen elkészíthető. A tortákba túrót teszünk, a kosarat piros kaviárral díszítjük. Díszítheti az edényt kaporral és zöldhagymával - mindent előre öblítsen a homok eltávolításához és alaposan szárítsa meg.

Mivel ezeknek a recepteknek a fő összetevője a vörös kaviár, különös gonddal kell megközelítenie ezt a finomságot. Ne próbálja meg a legolcsóbb kaviárt választani a boltban, mert rossz minőségű, többször lefagyasztott alapanyagokból készül. A rossz termék nemcsak íze kevésbé lesz kellemes, hanem tönkreteheti az étel esztétikáját is.

A vörös kaviáros tartlet második fontos összetevője egy lágy tejtermék. A vaj, a tejszín vagy a túró is legyen jó minőségű. Ezért válasszon jól ismert gyártók termékeit. Ne próbáljon csökkentett zsírtartalmú vajat vagy sajtot használni. Mint tudják, minél zsírosabb a vaj és a sajt, annál finomabbak. Egyébként a drága tejtermékek helyett majonézt is használhatunk egyes töltelékekben.

Nem szabad alábecsülni magának a tartletnek az ételben betöltött szerepét. Nagyon fontos ezeket a kosarakat előre megvenni és megkóstolni. Ellenkező esetben kellemetlen meglepetés érheti a kész ételt. Ha saját kezűleg készíti a tartleteket, az is segít átvészelni a kellemetlen pillanatokat. A kosarak a klasszikus recept szerint készülnek omlós tésztából. Ehhez csak előre meg kell vásárolnia a szükséges formákat. Ilyen kosarakat érdemes előre elkészíteni. Ünnepről ünnepre tökéletesen tárolhatók.

A vörös kaviár jól illeszkedik számos olyan termékhez, amelyek tömések készítésére használhatók:

• csirke tojás (főzzük meg a tojásokat, vágjuk apróra és adjuk a töltelékhez);
• tintahal (forraljuk a tintahalat 1 percig, távolítsuk el a filmet, vágjuk apróra, keverjük össze krémsajttal és fokhagymával);
• tőkehalmáj (keverje össze a májat főtt finomra vágott tojással, vajjal és kaporral);
• csiperkegomba (a nyers gombát finom kockákra vágjuk, túrósajttal összekeverjük);
• avokádó (a gyümölcsöt meghámozzuk, magját kivesszük, a pépet villával pépesítjük, citromlevet adunk hozzá).

Az elkészített töltelékeket kosarakba tesszük, és vörös kaviárral díszítjük.

A következő zöldségeket is használhatja ezeknek a falatoknak a díszítésére:

• zöldborsó (vegyünk konzerveket, és tegyünk egy borsót egy tortára);
• koktélparadicsom (félbe vágva egy kosárra tesszük);
• fürjtojás (a tojást megfőzzük, meghámozzuk, kettévágjuk, tortácskákat díszítünk vele);
• fekete olajbogyó (a gyümölcsöket félbevágjuk, és a megtöltött kosarakat díszítjük vele);
• citrom (ezt a savanyú gyümölcsöt vékony karikákra kell vágni, majd mindegyiket félbe kell vágni, majd félgyűrűkkel díszíteni a kész snacket).

A vörös kaviáros tartleteket jól díszítik friss fűszernövények. A klasszikus petrezselyem és kapor mellett ebben az esetben finomabb fűszernövények is használhatók. Például a zöld bazsalikom, amelyet aktívan használnak a mediterrán konyhában, jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez.

Nem csak néhány fényes és szokatlan összetevővel díszítheti a tartlets edényt. Használhat például egy normál villát, és alkalmazhat mintát puha tejtermékekre - vajra, krémsajtra és túróra.

Kaviáros előétel nem csak az újévi asztalra készíthető. Ez az étel nagyszerű kiegészítője lesz minden lakomának. Egyszerű összetevők hozzáadásával egy egyszerű harapnivalót műalkotássá varázsolhat. Felajánlom a figyelmedbe számos snack receptet minden ízléshez.

Kaviáros és túrós torták receptje

Konyhaedények: sütőlap, sütőpapír, sodrófa, pohár és kanál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Hogyan válasszuk ki az összetevőket

• Mint minden élelmiszerterméknél, a vörös kaviárnál is nagyon fontos a lejárati idő. Ezért ne vásároljon lejárt terméket. Az ikrák mérete 2-7 mm, ez a hal típusától függ. A kaviár színe a különböző halfajtákban is változatos. A narancstól az élénkvörösig.

A legjobb a kaviárt üvegedényekben vásárolni. De drágább lesz. Egyrészt azért, mert általában jobb minőségű, másrészt maguk az üvegtartályok drágábbak. A konzervdobozban lévő kaviár gyengébb minőségű. Mivel lehetetlen vizuálisan felmérni az állapotát, a gyártók gyakran sok sóoldatot adnak hozzá. Ezért kevesebb kaviár van egy ilyen tartályban, mint kellene.

• A kaviár súly szerinti vásárlásáról az embereknek eltérő a véleménye. Egyesek azt mondják, hogy az ilyen kaviár jobb, mert megkóstolhatja és szagolhatja, és ennek megfelelően a helyszínen meghatározhatja a minőségét. Egyesek arra panaszkodnak, hogy a nyitott tárolás során baktériumok kerülhettek a kaviárba, amit íz és szag alapján nem lehet meghatározni. Ezenkívül az ilyen kaviár hosszabb tárolása érdekében tartósítószerekkel pumpálható.
• Ami a mesterséges kaviárt illeti, azaz algákból és egyéb adalékanyagokból készítve ritkán adják ki természetesnek. A gyártó őszintén megírja az összetételét, és alacsonyabb áron adja el. Ezért ne féljen szintetikus kaviárt beszerezni a természetes helyett. És ne feledje, hogy bármilyen csomagolást is választ, ezt a terméket mindig olyan hivatalos üzletekben vásárolja meg, ahol a termékhez szükséges összes dokumentáció megtalálható.
• A tartlet lehet homok, puff vagy gofri. Az omlós kalóriás, de nagyon ízletes, a puffos puhák, jól tartják a formáját, a gofri pedig nem alkalmas nedves töltelékre, hamar beázik.

Videó

Ez a videó bemutatja recept a tartlet elkészítéséhez töltelékkel: vörös kaviár és sajt.

Recept tortákhoz kaviárral és avokádóval

Főzési idő: 10 perc.
Adagok száma: 11 db.
Konyhai eszközök: kés, kanál és vágódeszka.
Az étel kalóriatartalma: 312,57 kcal 100 grammonként.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Videó

Ez a videó bemutatja, hogyan készíthet gyorsan egy eredeti kaviáros előételt.

Kaviáros és sajtkrémes torták receptje

Főzési idő: 10 perc.
Adagok száma: 16 db.
Konyhaedények: vágódeszka, tál, kés és villa.
Az étel kalóriatartalma: 301,85 kcal 100 grammonként.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept torták vörös és fekete kaviárral fotókkal

Videó

Ez a videó bemutatja, hogyan készítsünk látványos és ízletes kaviáros előételt az ünnepi asztalra.

• Tőkehal, pollock vagy kapelinkaviárral készült tartlet elkészítéséhez használja receptjeimet fotókkal. A vörös kaviár helyettesíthető valami olcsóbb, de nem kevésbé ízletessel.
• Néha a kaviárt algákból készült analógokkal helyettesítik. Ez a kaviár nagyon szépnek tűnik, de az íze sok kívánnivalót hagy maga után.
• A harapnivalók különféle ételekkel készíthetők. Szigorúan követheti a receptet, vagy hozzáadhat valami sajátot. Kísérletezéskor készítsen kis adagokat, és feltétlenül kóstolja meg, hogy tudja, mit kap. Íme néhány, a tartlethez használható összetevők: ömlesztett sajt, fűszernövények, főtt tojás, vaj, majonéz, tenger gyümölcsei, fokhagyma stb.

Hogyan díszítsük és mivel tálaljuk

Ez az előétel friss fűszernövényekkel díszíthető. A gyermekpartira készített snackeket vicces állatok formájában lehet díszíteni. Például készítsen szemet és orrot zöldségekből, fűszernövényekből vagy olajbogyóból.

A torták tálalásához készítsünk egy szép lapos tányért. Helyezhetünk rá salátaleveleket vagy egyéb zöldeket. Ezt az ételt más hideg előételekkel együtt szolgálják fel a lakoma legelején. Tálalhatod velük zöldség- és hússzeleteket, salátákat, pástétomot stb.

A snack receptek lehetőségei

• Javaslom a julienne készítését tartletben. Ez az előétel minden gombakedvelőnek tetszeni fog.
• Az A nemcsak ízletes, hanem egészséges snack is.
• Bármilyen ünnepre elkészítheted, vagy csak azért, hogy valami finomsággal kényeztesd szeretteidet.
• A tartlets saláta csodálatos kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.

Hálás lennék, ha elmondaná a uzsonnáraceptjeit. Jó étvágyat kívánunk!

A tartletek kis tésztakosárkák, amelyeket töltelékkel töltenek meg. Általában meglehetősen egyszerűek, és önmagukban is kissé unalmas ízűek, de amit beletesznek, az valami nagyon gazdag és étvágygerjesztő. A tartlet lehet édes, sós vagy fűszeres. Ételek teljes választéka az előételektől a desszertekig. Minden attól függ, mennyire kreatív a szakács fantáziája. De ebben a cikkben arról szeretnék beszélni, hogy milyen töltött tartleteket készíthet egy ünnepi asztalra, például újévre vagy születésnapra, amikor valóban érdekes és ízletes harapnivalókat szeretne felszolgálni vendégeinek.

A tortákhoz különféle töltelékek léteznek. Ezek lehetnek egyedi saláták, amelyeket finomra vágott termékekből készítenek, és mártással díszítik. Vagy esetleg krémek és pástétomok. Vannak receptek a gyümölcsökkel és édességekkel készült tartletekhez. És jönnek hozzá zöldségek vagy halak. Néha még egy jól ismert étel is hirtelen tartletbe kerül, és új életet kap, mint például.

A töltelékkel ellátott tartlets változatossá teszi az ünnepi asztalt, ha már régóta belefáradt a klasszikus salátákba, vagy büfét tervez.

Minden szakács kollekciójában érdemes tartani a finom töltelékeket a tartletekhez, mert ez egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel minden ünnepre és fogadásra.

Tartlets kaviárral - a legfinomabb receptek fotókkal

Itt bemutatok néhány egyszerű lehetőséget a tartletták kaviárral való töltésére egy ünnepi vagy újévi asztalra. Még egy ilyen ételben is minden ízléshez lehet választani. Az alap vörös, fekete vagy más kaviár lesz, és ezek különféle kiegészítései. Talán nem is gondoltad, hogy pusztán kaviárral annyi lehetőség kínálkozik a harapnivalókra a tartletekben. Hidd el, ezt én sem tudtam elképzelni.

Tartlet kaviárral, krémsajttal és uborkával

Valószínűleg az egyik legnépszerűbb ünnepi harapnivaló, különösen újévkor, a kaviáros tartlet. Sokan szeretik, de a tartlet csodálatos alternatíva. Kevesebb a kenyér, de maga a kaviár több. Hogy lehet, hogy ez nem tetszik? Főleg a kaviár szerelmeseinek.

Általában a kaviáron kívül a tartleteket valamilyen más töltelékkel töltik meg, amely kiegészíti vagy javítja az ízt, és ugyanakkor jól passzol a kaviárhoz. Bemutatom az egyik receptet.

Szükséged lesz:

• torták,
• kaviár - 100 gramm,
• lágy krémsajt - 100 gramm,
• uborka - 1 darab,
• citrom - néhány karika,

Készítmény:

Készítse elő a tartleteket előre, vagy használjon boltiakat. A töltelékhez a friss uborkát vékony szeletekre vágjuk. A citromkarikákat vágjuk 4 részre, hogy háromszögeket kapjunk.

Tegyünk egy-egy kanál krémsajtot minden tortába, és egy teáskanál kaviárt a tetejére. Egyik oldalára uborkakarikát, másik oldalára citromos háromszöget szúrjunk. Tálald és élvezd!

Kaviárral és vörös hallal - recept az ünnepre

Ez a recept két különböző hal finomságot kombinál. Piros halfilé, például lazac és vörös kaviár. Ez egy nagyon gazdag, gyönyörű és igazán ünnepi étel. Uzsonna a jó hangulatért, mert a finom ételek határozottan javítják a hangulatot. A kaviáros és lazacos tartlets senkit sem hagy közömbösen.

Szükséged lesz:

• tartlet - 8-10 db,
• lazac filé - 100 gramm,
• vörös kaviár - 100 gramm,
• vaj - 50 gramm,
• friss kapor.

Készítmény:

A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon. Éppen ellenkezőleg, tartsa hűtve a halat, hogy vékony, keskeny szeletekre vághassa.

Vegyünk egy cukrászzacskót vagy zacskót, tegyük bele a vajat, és csípjük bele szépen minden tortalapba. A vaj mellé tegyünk egy kanál kaviárt. Most készíts rózsát egy vékony vörös halcsíkból, ehhez csak egy csőbe kell tekerni, majd a tetejét egy kicsit kiegyenesíteni. A díszítéshez egy kis kaporszálat szúrunk, és már kész is a kaviárral, lazaccal töltött tartlet.

Jó étvágyat kívánunk!

Garnélarákkal és vörös kaviárral

Most bonyolítsuk egy kicsit a receptet. Tartlették nem csak vörös kaviárral és vajjal, hanem garnélarákkal is töltve, és nagyon finom adalék, sajt és tojássaláta formájában. Hidd el, nagyon finom.

Itt a nagy és a kis tartlet is megfelelő, a garnélarák is bármilyen lehet. A torták és a garnélarák méretétől függően használjunk egy vagy két garnélarákot a töltött torták díszítéséhez.

Szükséged lesz:

• tartlet - 8-10,
• kaviár - 100 gramm,
• főtt garnélarák - 200 gramm,
• tojás - 2 db,
• sajt - 100 gramm,
• majonéz - 50 gramm,
• kapor.

Készítmény:

Először főzzük meg a garnélát és a tojást. Menő. Hámozzuk le a garnélarákot a héjáról, csak a farkának legvégét hagyhatjuk díszítésre, vagy tetszés szerint eltávolíthatjuk azt is.

A tojásokat keményre főzzük, és finom reszelőn tányérra reszeljük. Reszelj oda kemény sajtot is, szintén finomra. Majd ízesítjük majonézzel, és jól összekeverjük. Sűrű masszát kell kapnia. Sózzuk ízlés szerint.

Most tegyünk egy kanál ebből a tojássalátából minden tartletbe, enyhén tömörítsük össze a közepét, és tegyünk egy kanál kaviárt ebbe a lyukba. Most tegyen egy vagy két garnélarákot a tetejére. Szúrj bele egy szál fűszernövényt, és rendezd el egy szép lapos tálra. A töltött tortákat azonnal tálalhatod ünnepi asztalodra.

Túrós sajttal és vörös kaviárral

Ahhoz, hogy ilyen finom, kaviárral és sajttal töltött tartleteket készítsen, lágy sajtot kell vásárolnia egy üvegben az üzletben, amely egyértelműen „túró” felirattal van ellátva. Sok gyártó ma már ezeket is bemutatja üzleteinkben, és mindegyiken feltüntetik a csomagoláson, hogy túróról van szó. Ez a sajt megtalálható gyógynövényekkel, de néha anélkül is. Válassz ízlésed szerint. Jobban szeretem a klasszikust, friss zöldet teszek bele, és szép és ízletes.

Szükséged lesz:

• kaviár - 1 üveg (140 g),
• tartlet - 10 db,
• lágy túró - 1 üveg,
• friss zöldek.

Készítmény:

A kaviáros torták elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Minden tartletet kell szedni, bele kell tenni egy kanál túrót, majd a tetejére egy púpozott kanál kaviárt. Ezután díszítse az egészet friss fűszernövények ágaival, lehetőleg kaporral, és már kedveskedhet is a vendégeknek. A finomság hihetetlen!

Olvasztott sajttal és kaviárral

Mint már láttuk, a sajtos töltelékek tökéletesen kiegészítik a kaviárt. Tehát ebben a receptben lágy olvasztott sajtot használunk. Egy ajánlás tőlem, füstölt ízű sajtot ne vegyél, finomabbnál, krémesebbnél sokkal jobban sikerül. Ha lágy sajtot nem vásárolhat üvegben, akkor ömlesztett sajtot brikettben is vehet, de akkor le kell reszelni.

Az ilyen torták kaviárral és sajttal pikánsabbak lesznek, a fokhagymának és a sajtnak köszönhetően sokan szeretni fogják.

• tartlet - 10 db,
• kaviár - 1 üveg,
• tojás - 3 darab,
• ömlesztett sajt - 150 gramm,
• majonéz - 50-70 gramm,
• fokhagyma - 1 gerezd,
• kimagozott olajbogyó - 5 db.

Készítmény:

A tojásokat keményre főzzük, és finom reszelőn lereszeljük. Ezután keverjük össze a reszelt tojást olvasztott sajttal, és ízesítsük majonézzel. Nyomjunk oda 1 gerezd fokhagymát, sózzuk meg ízlés szerint, és keverjük újra alaposan.

Először a sajtkrémet tedd a tartletbe, majd a tetejére a kaviárt. Az olajbogyót szeletekre vágjuk, és minden tortára teszünk egyet díszítésképpen. Elkészültek a finomságok a legmagasabb osztályú újévi asztalhoz!

Rák salátával és kaviárral

Valószínűleg már tudja, hogy a különféle salátákkal töltött tartletták nagyon-nagyon finomak. És egyben hihetetlenül ünnepi is. Folytatva a kaviáros töltelék témáját, bemutatok egy kaviáros ráksaláta receptjét. Ilyenkor kaviár kerül a saláta tetejére, így az íze élénk marad, a megjelenése pedig nagyon elegáns. Most készítsük el a rákrudatölteléket.

Szükséged lesz:

• tartlet - 10 db,
• rák rudak - 200 gramm,
• tojás - 3 db,
• konzerv kukorica - 100 gramm,
• majonéz,
• mák nem kötelező.

Készítmény:

A tartlet töltelék elkészítéséhez a főtt tojást és a rákrudakat apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tojást és a rákrudakat a kukoricával. Ezután ízesítsük őket majonézzel. Ízlés szerint serpenyőben megpirított mákot adhatunk hozzá.

A kész salátát a tortákba kanalazzuk, a tetejére egy kis vörös kaviárt teszünk. Az ünnepi torták kaviárral készen állnak.

Tőkehal ikrával - recept fotóval

Nem mindig lehet drága vörös vagy fekete kaviárt használni, de nagyon szeretne finom csemegét készíteni a vendégeknek. Kiváló lehetőség, amely nem alacsonyabb tápértékben és egyenletes ízben, lehet tőkehal vagy pollock kaviár. De kaviárt kell vásárolnia adalékanyagok nélkül, tiszta sózott kaviárt. Ő segít nekünk elkészíteni a nagyon finom töltött tartleteket.

Szükséged lesz:

• tartlet - 10 db,
• tőkehal kaviár - 300 gramm,
• tojás - 3 db,
• paradicsom - 1 darab,
• majonéz az öntethez.

Készítmény:

Ez a töltelék egyáltalán nem bonyolult. A tojásokat csak keményre kell főzni, majd apró kockákra vágni vagy durva reszelőn lereszelni. Nyiss ki egy kaviárkonzervet, és villával pépesítsd meg kicsit, általában nagyon szorosan összenyomódik. Keverjük össze a kaviárt a tojással, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.

A kapott salátát majonézzel ízesítjük. Ne rohanjon a sózással, először próbálja ki, mert a kaviár már sózva van.

Most tedd a tölteléket a tartlettákba, és díszítsd egy kis szelet paradicsommal. Nagyon finom lesz, hidd el.

Tálaljuk egy nagy tálon zöld saláta leveleken. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsommal és fokhagymás sajttal töltve

A sajt és fokhagyma klasszikus kombinációját ezekben a töltött tartletekben koktélparadicsom szeletek egészítik ki. Nagyon finom és könnyű hideg előétel minden ünnepi asztalra, legyen az születésnap, újév vagy más alkalom. Az egyszerűség a bevált ízekkel kombinálva sokak számára alkalmassá teszi ezeket a tartleteket.

Szükséged lesz:

• torták,
• kemény sajt - 150 gramm,
• tojás - 2 db,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• majonéz - 50 gramm,
• koktélparadicsom - 200 gramm.

Készítmény:

A sajtos töltelékhez a fokhagymát préseljük át, vagy finom reszelőn reszeljük le. A sajtot és a főtt tojást is finom reszelőn felaprítjuk. Tegyünk mindent egy tálba, és alaposan keverjük össze, ízesítsük majonézzel. Vegyünk egy sajtsalátát. Tartlettákba tesszük, és a tetejére egy szelet paradicsomot teszünk. Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk, jó étvágyat!

A májpástétomos tartlet receptje

Emlékezzünk meg egy érdekes és ízletes termékről is, amelyet nagyon előnyös az ünnepi asztalra tálalni tortában, sokféle pástétomról beszélünk. Lehet májpástétom, hal, hús, akár gomba vagy zöldség is. A tojáspástétom is nagyon jó. De ebben a receptben elmondom, hogyan készítsünk tartleteket májpástétomból. Ehhez a recepthez marha- és sertésmáj is megfelelő, akár csirkét is szedhet. Maga az íze kissé eltérő lesz, de a főzési mód hasonló lesz.

A töltelék elkészítéséhez a legfontosabb dolog egy turmixgép. Csak a segítségével kényelmes az elkészített májat sűrű, krémes masszává őrölni.

Szükséged lesz:

• torták,
• friss máj - 300 gramm,
• vaj - 50 gramm,
• majonéz - 50 gramm,
• zöldhagyma és kapor,
• gránátalma,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Először a májat puhára főzzük. Ne felejtse el megsózni a vizet. Főzés előtt mindenképpen távolítsunk el minden eret és fóliát, hogy ez ne rontsa el a pástétom állagát.

Tegye a kisebb darabokra vágott májat és a vajat egy turmixtálba. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és addig daráljuk, amíg a pástétom krémes nem lesz. Ha túl sűrűnek bizonyul, hígítsuk fel majonézzel, de ne tegyünk túl sokat belőle, nehogy eltömje az ízét.

A kész pástétomot fúvókával ellátott cukrászzacskóba tesszük, és egy gyönyörű rózsával belenyomkodjuk a tartlettákba. Ha nincs táskád, használhatsz levágott sarkú élelmiszeres zacskót. Díszítsd a pástétom rózsát gránátalma bogyókkal, paprikaszeletekkel vagy fűszernövényekkel, és tálald. Ezek a májjal töltött torták nagyon ízletesek és laktatóak.

Recept rákrudakkal és sajttal készült tartletekhez

Könnyű, ízletes és levegős tartlets rákrudakkal felveszik a versenyt a klasszikus ráksalátával. Főleg, ha a saláta már régóta unalmassá vált, és a lélek valami újat kér, de étvágygerjesztőt.

A rákrudakkal töltött tartletekre jellemző, hogy egyfajta saláta, amelyet nagyon finomra vágnak, hogy kényelmes legyen enni.

Egyáltalán nem nehéz ezeket elkészíteni.

Szükséged lesz:

• torták,
• rákrudak - 4 db,
• tojás - 2 db,
• holland sajt - 100 gramm,
• majonéz,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A finom tartlet töltelékek titka az elkészítési módban rejlik. A kis tésztakosárkában nincs elég hely az összes töltelék elhelyezésére, de mindennek a lehető legharmonikusabban kell elférnie. Ezért nagyon kényelmes, ha mindent nagyon apróra vágunk vagy lereszelünk. Egyes esetekben akár turmixgépben is ledarálható.

A rákrudak, a tojás és a sajt töltéséhez csak egy reszelőt használjon. A főtt tojást, a sajtot és a rudakat egy akkora reszelőn lereszeljük. Majd ízesítjük az egészet majonézzel, és ha szükséges sózzuk, borsozzuk. Helyezze a kapott salátát egy gyönyörű halomba tartlettákba, és díszítse tetszés szerint.

Nagyon egyszerű, de az íze csodálatos!

Tintahal töltelékkel - recept fotóval

A töltött tartlet klasszikus és nagyon szokatlan lehet. Nem mondhatom, hogy a tintahal nagyon szokatlan termék, valószínűleg attól függ, milyen gyakran eszik hétköznap. Számomra ez egyfajta finomság, amit inkább ünnepnapokon főzök. Ez az egyszerű saláta tintahalral emlékezetes töltelék lehet a tartletták számára. Javaslom, hogy készítsd el ezt a receptet és nézd meg.

Szükséged lesz:

• torták,
• frissen fagyasztott tintahal - 1-2 db,
• tojás - 2 db,
• friss uborka - 1 darab,
• zöld saláta - 2-3 levél,
• zöldhagyma - 2-3 nyíl,
• kapor - 2 ág,
• majonéz - 100 gramm,
• tejföl - 100 gramm,
• só, bors.

Készítmény:

Olvassza fel a tintahalat, és főzze őket forrásban lévő sós vízbe 5 percre, de nem tovább. Ezután öblítse le és hűtse le őket. Vékony szeletekre vágjuk.

A keménytojást is vékony csíkokra vágjuk, és ugyanígy járunk el az uborkával is. A legjobb, ha levágjuk az uborka héját, így a saláta lágyabb lesz.

A zöldsalátát nagyon apróra tépjük, a zöldeket feldaraboljuk.

Keverjük össze a tejfölt és a majonézt egy az egyhez arányban, így könnyebb és finomabb szósz lesz a tintahal salátánk. Az így kapott hozzávalókat ízesítjük vele, és az egészet jól összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint, és tegyük kosarakba. Ne felejtsd el zölddel díszíteni. Azonnal tálalja, és próbálja ki, mielőtt a vendégei mindent letesznek az asztalról.

Tőkemájjal, tojással, sajttal és ecetes uborkával töltve

A tartlets saláták rendkívül népszerűek. Sőt, a salátákból szinte bármi lehet. A klasszikus salátákkal töltött tartlet már nem újdonság. Próbáljunk ki egy csukamájjal töltött tartlet receptet. Meglehetősen egyszerű saláta, de az íze kiváló.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• torták,
• tőkehalmáj - 200 gramm,
• sajt - 50 gramm,
• tojás - 4 darab,
• pácolt uborka - 2 db.
• majonéz - 50 gramm,
• tejföl - 50 gramm,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A tojásokat előre keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A csukamájat kivesszük az üvegből, és villával pépesítjük. Most keverje össze az összes terméket, és ízesítse tejfölből és majonézből készült szósszal. Ha szükséges, sózzuk, de nagy valószínűséggel az ecetes uborkából lesz elegendő só.

A kész salátát egy kupacban helyezzük minden tartletbe. A díszítéshez használhatunk egy olívagyűrűt és egy borsót. Tálaláskor ne felejtsd el a zöld salátaleveleket!

Tartlet zöldségsalátával

A töltött tartletnek nem kell gazdag, nehéz és zsíros alapanyagokból készülnie, mint a majonézes salátáknak, hanem könnyű és étvágygerjesztő is lehet. Pontosan ez mondható el a friss zöldségsalátával készült töltelékről. Ez hatalmas teret nyit a képzelet előtt, de ha még mindig nehéz előállni, kezdje valami egyszerűvel. Kedvenc zöldségeivel.

Szükséged lesz:

• torták,
• uborka - 2 db.
• paradicsom - 2 db.
• hagyma - 1 darab,
• zöld saláta - 4-5 levél,
• olívaolaj - egy evőkanál,
• citromlé - 0,5 evőkanál,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A friss, jól megmosott zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk. Az uborkáról levághatja a bőrt, ha keserű. A salátát kézzel kis darabokra tépkedjük. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket.

Az öntethez keverjük össze az olajat és a citromlevet egy tálban. Fűszerezzük a salátát, és ízlés szerint sózzuk meg. Tálaljuk és élvezzük a nyár frissességét!

Forró torta szegéllyel és sajttal, sütőben sütve

Egy másik remek ötlet a töltött tartlet elkészítéséhez, hogy ne csak hideg előételnek, hanem melegnek is főzzük. Mi lenne, ha lédús, ízes szegyet, paradicsomot és sajtot vennénk, és mindezt tortákba raknánk. Ezután süsse meg ezt a szépséget a sütőben, amíg a sajt megolvad és étvágygerjesztő kéreggé válik. Már a gondolattól is könnybe lábad a szám. És te?

Szükségünk lesz:

• torták,
• füstölt szegy - 200 gramm,
• sajt - 200 gramm,
• paradicsom - 200 gramm,
• kapor és petrezselyem,
• tejföl - 4 evőkanál.

Készítmény:

A tartlets töltelék nagyon egyszerűen elkészíthető. A füstölt szegyet nagyon apró kockákra vágjuk, a sajtot is ugyanígy. A paradicsomot ki kell venni a lédús magból, és szintén kockákra kell vágni. Ha koktélparadicsomot használunk, hagyjuk a közepét, és csak vágjuk negyedekre. A zöldeket finomra vágjuk. Most keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis sót és ízesítsük tejföllel. Helyezze a kapott salátát tartlettákba, és helyezze őket egy sütőlapra. Most tegyük be a sütőbe 10-15 percre 180 fokra, hogy a sajt megolvadjon és a héja megbarnuljon.

Ízletes tartlets szegy készen áll!

Szegy helyett főtt füstölt kolbászt is használhatunk, az is nagyon finom! Ne félj kísérletezni!

Heringgel és répával - egyszerű és ízletes recept

Tudod? Hát persze, ez egy hülye kérdés. Az étel összes sója a hering és a répa keverékében van, a többi hozzávaló jön-megy, de ez a kettő változatlan. Mi történik, ha kiveszi a legjobbat ebből a salátából, és heringgel és céklával töltött tortát készít? Minden lakomára a legfinomabb hideg előételt kapod vodkával.

Szükséged lesz:

• torták,
• hering - 300 gramm,
• cékla - 1 db (közepes méretű),
• hagyma - 1 darab,
• tejföl vagy majonéz öntethez,
• só, bors és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

A tartlets főtöltelék főtt céklából készül. A zöldséget a kabátjában megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Ezután finom reszelőn lereszeljük. A kaprot a lehető legfinomabbra vágjuk, és összekeverjük a répával. Most ízesítse a céklát kaporral, ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot.

A hagymát karikára vágjuk és szétszedjük, minden tortára teszünk egy karikát.

Töltsük meg a tartleteket szinte halom répával, tegyünk a tetejére hagymakarikát.

Vágja a heringet vastag, kiadós szeletekre, és helyezzen egy darabot a hagyma tetejére minden tortalapon. Most már csak a díszítés van hátra, ehhez használjunk kis zöldágakat, vörös kaviárt, olívaszeleteket stb. Nagyon finom és gyönyörű lesz.

Jó étvágyat neked és vendégeidnek!

Csirkesalátával, ecetes gombával

Egy másik salátával töltött tartlet. Ezúttal csirkefilé saláta, ecetes gomba tojással és paradicsommal. Már a recept szakaszában is finomnak hangzik, nem? Mérsékelten lágy és enyhén fűszeres. Jó alternatíva a halsalátáknak és pástétomoknak. A csirke mindig nyer.

Szükséged lesz:

• torták,
• csirke filé - 300 gramm,
• pácolt gomba - 200 gramm,
• paradicsom - 2 db,
• tojás - 3 darab,
• majonéz öntethez,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A csirkefilét előre megfőzzük, hogy legyen ideje kihűlni. A húst szálakra szedjük, vagy apró kockákra vágjuk. A kemény tojásokat meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot apróra vágjuk. Vegye ki a gombát az üvegből, és a többi hozzávalóval megegyezően vágja fel. Most keverje össze az összes terméket egy salátástálban, és ízesítse majonézzel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Minden tartletbe kanalazunk annyi csirkesalátát, hogy egy kis halmot formázzon. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel vagy apró gombákkal. Tálald vendégeidet, és ne felejtsd el kipróbálni magad!

Tartlets különböző töltelékekkel - a legfinomabb receptek a videón

Ha még mindig nem döntötte el, milyen tölteléket készítsen a tartlettákba, akkor még egy kicsit segítek. Nézze meg ezt a csodálatos részletes videót arról, hogyan készíthet több fajta feltétet. Biztosan szeretni fogja az ezekből a receptekből készült tartleteket.

Tartlet vörös kaviárral és túrós kaporral. Néhány éve még csak filmekből, könyvekből ismertük a vörös és fekete kaviárt (én például nagyon szerettem a Szibériáról szóló könyveket olvasni, ahol a lakomák leírásában szerepelt a vörös és fekete kaviár). De évekkel később sikerült kipróbálnom. Manapság nem probléma a kaviár vásárlása, ha van pénze. A mindennapi ételekhez persze túl drága, és az ünnep érzése is eltűnik. Így ritkán használom (ünnepnapokon, vagy amikor a lelkem nagyon kéri), ​​de jóízűen és élvezettel, minden falatot megízlelve.

A „vörös kaviár” többféle lazachal (lazac, pisztráng, chum lazac, coho lazac, rózsaszín lazac stb.) kaviárját jelenti, amelyek tojásméretében, színében és ízében különböznek egymástól. És kétségtelenül óriási előnyökkel jár az emberi egészségre nézve. A kaviár körülbelül 32%-ban tartalmaz könnyen emészthető fehérjéket, valamint zsírokat, vitaminokat (A, D, E és B csoport), mikroelemeket (például jódot, vasat, foszfort, kalciumot). A kaviár értékes, jó ízű élelmiszertermék, de az ára is magas. Ezért a csemege közé sorolják.

Hamarosan itt az újév, ami mindjárt a sarkon, az újévi lakomán pedig egy vörös kaviáros előételre kényeztetheti magát. Tavaly úgy döntöttem, hogy a hagyományos fehér kenyérrel, vajjal és kaviárral készült szendvicseket másokra cserélem. Szintén könnyen elkészíthető, de kifinomultabb megjelenésű, és a kaviár íze nem veszett el, hanem új módon kezdett játszani.
Ezek vörös kaviáros torták és kaporos túró!!!

Szükségünk van néhány termékre, ezek a következők:

• Vörös kaviár
• Túró fűszernövényekkel vagy krémsajttal. (Hochland márkákat veszek)
• Kapor
• A tartletták kicsik.

A hozzávalók mennyisége a vendégek számától vagy étvágyától függ.

Főzési mód:

Tegye a túrót egy tálba.

A kaprot apróra vágjuk, és a túróhoz adjuk. Egy villával alaposan keverjük össze.

Tegyünk egy teáskanál túrót és kaprot a tartlettákba, kis halmot formázva. Használhat főzőzsákot is.

Óvatosan helyezze a vörös kaviárt a sajt tetejére.

Tedd egy edényre a tartleteket, és díszítsd kaporgal.

Hát nem csodálatos? Már a látványa is ünnepi hangulatba hoz, és biztosíthatom, az íze is el fog tetszeni!

Szintén fontos, hogy tartletekkel és túrósajttal kombinálva a kaviáros snackek többet termelnek, és a minőség nem romlik, hanem éppen ellenkezőleg, új hangot kap.

Jó étvágyat kívánunk!