Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén - terápiás étrend, engedélyezett és tiltott élelmiszerek. Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén

A tüdő tuberkulózisának megfelelő táplálkozása nemcsak a beteg súlyának normalizálásában, hanem a test mérgezésének csökkentésében is segít, és természetesen növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Így a tuberkulózis megfelelő táplálkozása az átfogó tuberkulózis elleni terápia fontos összetevőjének nevezhető.

A tuberkulózis táplálkozásának alapelvei

A megfelelő táplálkozás megszervezése a tüdőtuberkulózis kezelése során a betegség sikeres kezelésének kulcsa. A „gümőkórellenes diéta” célja a szervezet megfelelő táplálkozása, a betegek normál testsúlyának elérése, a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelése, valamint a tuberkulózissal járó mérgezés csökkentése.

A tüdőtuberkulózisban szenvedő betegek táplálkozásának mindenekelőtt magas kalóriatartalmúnak kell lennie, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy törekedni kell a beteg túltáplálására. A tüdőgümőkórban szenvedő betegek fokozott táplálkozásának szükségességéről szóló vélemény ereklye: csak a beteg kimerültsége esetén írnak elő olyan étrendet, amely 20-25%-kal meghaladja a napi kalóriaszükségletet. Más esetekben elegendő a tápláló, gazdag étrendet előnyben részesíteni C-, B- és A-vitamin, valamint ásványi anyagokat.

A túltáplálás csak elhízáshoz és az emésztőrendszer túlterheléséhez vezet. Annak ellenére, hogy az egyes esetekben a tuberkulózis lefolyását jellemző tényezők sokfélesége (a betegség természete, szövődmények, életkor, kimerültség foka, foglalkozás, kísérő betegségek) igen sokféle, léteznek általános elvek a tüdő tuberkulózisban szenvedő betegek diétás táplálkozásának megszervezésére.

Az ízletes és egészséges ételek szerepéről a tüdő tuberkulózis napi táplálkozásában

A legtöbb tuberkulózisban szenvedő betegnek teljes az étvágytalansága, és a tuberkulózis megfelelő étrendje legalább napi 4-5 étkezést igényel. A következtetés önmagát sugallja: az ételnek a lehető legízletesebbnek, étvágygerjesztő megjelenésűnek és illatúnak kell lennie. Természetesen az elkészítéséhez kizárólag friss termékek használata javasolt.

A tüdőtuberkulózisban szenvedő betegek táplálkozása magában foglalja azt is, hogy az ételt közvetlenül az elkészítést követően az asztalra tálalják. Sőt, az állott és felforrósított ételek elvileg általában nonszensz a diétás táplálkozás szempontjából.

A tüdőgümőkór gyógyító táplálkozásának külön titkának tekinthető az „étkezési szeszélyek” kielégítése, i.e. szabályt követve: „Jobb, ha az evésre szoruló ember önszántából eszik egy táplálkozási szempontból nem teljesen ideális ételt, mint ha makacsul visszautasítja az orvosok által felírt (és tökéletesen elkészített!) ételt.”

Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén: fehérjék

Tekintettel arra, hogy tüdőgümőkórban szenvedő betegeknél a fehérjék lebomlása gyorsabban megy végbe, mint egy egészséges embernél, és rosszabbul szívódnak fel, a tuberkulózisos étrendbe fokozott mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszert kell beiktatni. És mivel a táplálékkal nyert fehérjéknek a lehető legkönnyebben emészthetőnek kell lenniük, a tuberkulózisban szenvedő betegek táplálkozását „a tejtermékekben található könnyen emészthető fehérjék miatt megnövekedett fehérjemennyiségekkel járó diétaként jellemzik”.

Más szóval, a tuberkulózisos betegek táplálkozásának megszervezésekor a tej, a joghurt, az acidophilus tej, a kefir, a tejföl, a túró és a sajt ajánlott optimális fehérjeforrásként. Ugyanilyen szükséges a tojás, a hal, a tenger gyümölcsei, a baromfi, a borjúhús, a nyúl, valamint az alacsony zsírtartalmú húslevesből készült levesek. És ne feledje, hogy célszerű húst, halat és baromfit főtt, sült, párolt és zselés ételek formájában is felszolgálni.

A kevésbé kívánatos fehérjeforrások a zsíros húsok és baromfihúsok, a húskészítmények (kolbász, frankfurt, sonka) és egyes haltermékek (hering, füstölt húsok, konzervek).

Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén: zsírok

A tuberkulózisban szenvedő betegek étrendjében a normálnál valamivel több zsírt kell tartalmaznia. Emlékeztetni kell arra, hogy a zsírtöbblet emésztési zavarokhoz, májbetegségekhez vezet, gyorsan jóllakik, és a beteg többé nem akar esszenciális fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket enni. Ezért a „több” nem jelent „sokat”.

Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén: szénhidrátok

A tuberkulózis táplálkozásának megszervezésekor a szénhidrátokat az egészséges ember életkori normáin belül adják meg, bármilyen formában: zabkása (beleértve a tejjel főzötteket is), liszttermékek, kenyér, cukor.

Ami az ellenjavallatokat illeti, a szénhidrátokkal szemben gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Az egyetlen kivétel a magas vaj- vagy pudingtartalmú sütemények. De ez kizárólag a túlzások ésszerű korlátozásainak köszönhető: végül is a tüdőtuberkulózisban szenvedő betegek táplálkozása diétásnak tekinthető!

Táplálkozás tüdőtuberkulózis esetén: zöldségek, gyümölcsök és bogyók

Természetesen a tüdőtuberkulózis táplálkozása magában foglalja a gyümölcsök, zöldségek és bogyók nyers fogyasztását, de nincs kifogás a kulináris feldolgozásuk ellen. A páciens étrendjébe beillesztendő zöldségeket és gyümölcsöket egyénileg lehet eldönteni, az ízléstől és az egyes termékekben található vitaminok mennyiségétől függően.

Ne feledje: megfelelő táplálkozás mellett a tüdőtuberkulózisban szenvedő betegnek kétszer annyi C-vitamint kell kapnia, mint egy egészséges embernek. nagy mennyiségben megtalálható a citromban, narancsban, mandarinban, kiviben, eperben, egresben és fekete ribizliben. Zöldségből - káposztában, hagymában, kaliforniai paprikában stb.

Tehát a tüdőgümőkórban (és a tuberkulózis minden más formájában) szenvedő betegek étrendje tartalmazhat és kell tartalmaznia gyümölcsitalokat, habot, zselét, gyümölcsleveket, csipkebogyó főzeteit és más „szárított” gyümölcsöket és bogyókat. Ne feledkezzünk meg a rakott ételekről, pörköltekről, zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat tartalmazó pürékről, valamint zöldséglevesekről és különféle salátákról (beleértve a leveles zöldségeket is), vinaigrette-ről. És általában a zöldségek! Pácolt, főtt, párolt és párolt zöldségek.

Ezenkívül a táplálkozásnak ebben a szakaszában nincsenek ellenjavallatok.

A tuberkulózis egy fertőző és gyulladásos betegség, amelyet a Koch-bacillus okoz. Különböző szerveket érinthet, de leggyakrabban a tüdőt érinti, mivel a betegség a levegőben lévő cseppekkel terjed. A korai tuberkulózist fogyasztásnak nevezték, a pazarlás szóból a betegség azért kapta ezt a nevet, mert a betegség ideje alatt az ember kimerült és elpazarolni látszik. Ennek fő oka a gyulladásos folyamat kialakulása és a táplálkozási hiányosság. A tuberkulózis megfelelő táplálkozása a kezelés alatt segít elkerülni a kimerültséget és javítja a beteg jólétét.

Mi az a táplálkozási terápia és miért fontos?

Mindenki tudja, hogy az emberi test működése teljes mértékben a táplálkozástól függ. A táplálékkal szállított vitaminok és mikroelemek számos anyagcsere-folyamatban vesznek részt. Néhány évtizeddel ezelőtt azt hitték, hogy csak a rosszul táplálkozók kaphatnak tuberkulózist, de ez nem teljesen igaz. Nemcsak az élelmiszer mennyisége fontos, hanem a minősége is. A napi étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell minden tápanyagcsoportot: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat.

A tuberkulózis terápiás táplálkozásának magas kalóriatartalmúnak kell lennie, de a fő feladat nem a beteg túltáplálása, hanem a szervezet ellátása hasznos anyagokkal az emésztőrendszer túlterhelése nélkül. A beteg életkorától és testsúlyától függően a napi kalóriabevitel 15-20%-kal haladja meg a fiziológiásét. A tuberkulózis kezelése több gyógyszer egyidejű bevételét foglalja magában, ami óriási terhelést jelent a májra. Ebben a tekintetben a terápiás táplálkozás a következő problémák megoldására irányul:

• a szervezet védekezőképességének növelése;
• az anyagcsere normalizálása;
• a szöveti regeneráció felgyorsítása a gyulladás helyén;
• csökkenti a máj terhelését;
• a szervezet ellátása fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel azok fokozott fogyasztása mellett.

A kiegyensúlyozott étrend fő célja, hogy segítse a beteget megbirkózni a betegséggel. Ugyanakkor az élelmiszerek energiaértéke nem haladhatja meg a normát a beteg elhízásának megelőzése érdekében. A tüdőtuberkulózis diétás táplálkozása a kezelés során nagymértékben függ a betegség stádiumától:

• ágynyugalom és exacerbációs időszak – 2200-2400 kcal/nap;
• félig ágynyugalom – 2500-2700 kcal/nap;
• az akut időszak csillapítása – 2800-3100 kcal/nap.

A túlevés és az elhízás elkerülése érdekében a javulás időszakában a betegnek mérsékelt fizikai aktivitást kell végeznie.

Milyen ételeket kell enni, ha tuberkulózisban szenved?

A tuberkulózis étrendje magas kalóriatartalmú, ezért az élelmiszerekre nincsenek éles korlátozások. A lényeg az, hogy az étel egészséges legyen, és teljes mértékben tudja pótolni a fehérje-, zsír- és szénhidráthiányt. A tápanyagok mennyiségének a következőnek kell lennie:

• fehérjék – 100-110 g (60% állati eredetű);
• zsírok - 100-110 g (25% növényi eredetű);
• szénhidrát - 400-450 gr.

A napi folyadékmennyiségnek legalább 1,5 liternek kell lennie, és a fogyasztható só mennyisége a beteg állapotától függ. Abban az időszakban, amikor a beteg hajlamos a duzzanatra és a váladékképződésre, a só mennyisége korlátozott. Ha nagy folyadékveszteséget észlelünk (túlzott izzadás, hasmenés), akkor a megengedett sómennyiség 15 gramm.

Fehérje termékek

A fehérjék kulcsfontosságú helyet foglalnak el a tuberkulózisos betegek étrendjében, mivel a betegség során a szokásosnál gyorsabban bomlanak le, és rosszul felszívódnak. Ezért szükséges a könnyen emészthető fehérjékben gazdag ételek fogyasztása, hogy a szervezetet építőanyagokkal láthassa el a sérült szövetek helyreállításához. Ezek tartalmazzák:

1. Tejtermékek: tej, kefir, tejföl, túró és sajt. Probiotikumot tartalmazó erjesztett tejtermékek fogyasztása javasolt, ez segít javítani az emésztőrendszer működését.
2. Hús, baromfi, hal. Mindenféle hús és hal megengedett, kivéve a zsíros fajtákat. A főzés, párolás és sütés az előnyben részesített feldolgozási módok, csak kis mennyiségű olajban lehet sütni. Máj, tenger gyümölcsei, kolbász, balyk és kaviár fogyasztása megengedett. Korlátozni kell a halkonzerveket, a heringet és a füstölt ételeket.
3. A tojás bármilyen formában fogyasztható.

A tejtermékek nagy mennyiségben tartalmaznak könnyen emészthető fehérjéket, ezért a tuberkulózisban szenvedő betegeknek napi 1 liter tej elfogyasztása javasolt.

Zsírokat tartalmazó termékek

A zsír mennyisége a szokásosnál nagyobb legyen, de az étel ne legyen túl zsíros. A zsírok túlzott fogyasztása további terhelést jelent a májnak, amely már a betegség során is erősen megterhelődik. Megengedett zöldség, olíva és vaj fogyasztása. Tilos félkész termékeket és transzzsírokat tartalmazó termékeket, süteményeket, péksüteményeket nagy mennyiségű vajkrémmel fogyasztani. Nem ajánlott sertés- vagy bárányzsír felhasználásával főzni.

Szénhidráttartalmú ételek

A tuberkulózisos betegek szénhidrát étrendje megegyezik az egészséges emberével: különféle gabonafélék, tészta és makaróni, bab, kenyér és búzakorpa. Édességek korlátozott mennyiségben megengedettek: méz, lekvár, könnyű keksz és sütemény.

Az étrendnek friss és feldolgozott zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia. Különös figyelmet kell fordítani a magas B1-, B6- és C-vitamin-tartalmú élelmiszerekre. A tuberkulózis kezelésére izoniazid és sztreptomicin alkalmazása szükséges, ezek pedig a B-vitaminok közvetlen antagonistái A hiány pótlására vitamin gyógyszerek és olyan élelmiszerek használata tartalmazzák őket előírják: dió, tojás, máj és belsőségek, spárga, káposzta és teljes kiőrlésű kenyér. A betegek C-vitamin-mennyisége a szokásos mennyiség kétszerese legyen. Citrusfélékben, ribizliben, kiviben, eperben, hagymában és kaliforniai paprikában található.

11. sz. táblázat. Minta menü

A 11. számú diéta egy magas kalóriatartalmú, megnövelt fehérje- és mérsékelt zsír- és szénhidráttartalmú étrend. Hozzávetőleges napi menü:

Reggeli. Hajdina vagy zabpehely tejes zabkása, omlett, tea tejjel.
Ebéd. Túrós aszalt sárgabarack mousse.
Vacsora. Borscht vagy leves húslevessel, sült csirke zöldségekkel vagy steak rizzsel, szárított gyümölcs kompót.
Délutáni nasi. Lágy tojás, csipkebogyó forrázat.
Vacsora. Párolt hal és burgonya, sárgarépapüré, túrós rakott, citromos tea.
Az éjszakára. Kefir vagy cukrozatlan joghurt.
A búzakenyér napi normája nem haladja meg a 300 g-ot.

A tuberkulózis diétás táplálkozása a kezelés részét képezi, és elősegíti a gyógyulás felgyorsítását. A tápanyagok megfelelő aránya az étrendben javíthatja a szervezet működését és helyreállíthatja azt intenzív terápia után.

A tuberkulózis táplálkozása a test helyreállításának egyik alapvető eleme, és a szövődmények elkerülésének módja. Javasoljuk, hogy egyidejűleg több szakorvossal konzultáljon a jelentkező betegséggel kapcsolatban: pulmonológussal, táplálkozási szakemberrel. Ez lehetővé teszi, hogy 100%-os kontrollt érj el egészséged felett.

A tüdőrendszerrel összefüggő tuberkulózisos táplálkozásnak magas kalóriatartalmúnak kell lennie. Ez azonban nem jelenti azt, hogy törekedni kell arra, hogy túlságosan aktívan tápláljuk az embert, ha beteg.

Előítélet az a vélemény, hogy a pulmonalis tuberkulózis enyhe vagy közepesen súlyos formáiban szenvedő betegeknél fokozott táplálkozásra van szükség. Kizárólag a kimerültség részeként vagy más bonyolult folyamatok során olyan étrendre van szükség, amely 20-25%-kal meghaladja a napi kalóriabevitelt. Más esetekben elegendő a tápláló, különféle összetevőkben gazdag étrendet előnyben részesíteni. A leghasznosabbak a C-, B- és A-vitaminok, valamint az ásványi komplexek.

A túltáplálás elfogadhatatlan, mert elhízást vált ki és rontja a gyomor-bél traktus működését, ami negatívan befolyásolja a szervezet működését.

Alapvető célok

A tüdőtuberkulózis táplálkozása a kulcsa a betegség helyes kezelésének. Figyelembe kell venni az ilyen tuberkulózis elleni táplálkozás céljait:

• a test teljes és átfogó táplálkozásának biztosítása;
• optimális súlykategóriát elérő személy;
• növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségekkel szemben;
• a szervezet valószínű károsodásával járó egyidejű és egyéb folyamatok csökkentése.

A test táplálkozással együtt történő további telítéséhez gazdag vitaminkomplexekre van szükség, amelyek lelassítják a mikobaktériumok fejlődését és számának növekedését. Azt is fontos figyelembe venni, hogy mely termékek fogyaszthatók tuberkulózis idején, és ez mikor megengedett.

Engedélyezett termékek

A leginkább ajánlott élelmiszerek azok, amelyek jelentős arányban tartalmaznak fehérjét és zsírt. A tuberkulózisban szenvedő ember szervezetében a fehérjék gyorsabban kezdenek lebomlani, mint egy normális egészségi állapotú emberben. Ebben a tekintetben a fehérjekomponens megnövekedett arányát kell bevinni az étrendbe, amely jelentős arányban található meg a tejtermékekben, a tojásban, a halban, a baromfi- és borjúhúsban.

Fontos, hogy ellenőrizzük a fogyasztási folyamatot, és ne használjunk túl nagy adagokat, mert ez befolyásolhatja a szervezet egyensúlyhiányának kialakulását. Ha a zsírokat tartalmazó termékekről beszélünk, meg kell jegyezni, hogy a páciens menüjének kissé a normánál magasabbnak kell lennie. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a túl magas zsírarány az étlapon emésztési zavarokat és a májhoz kapcsolódó kóros folyamatokat válthat ki. Ez katasztrofális lehet egy egészséges ember számára, és még inkább annak, aki...

A zsírok megfelelő aránya koncentrálódik olyan élelmiszerekben, mint az olívaolaj, a halolaj és a vaj (amelyek szintén tartalmaznak esszenciális vitaminokat). A pulmonológusok rámutatnak, hogy nem kívánatos olyan zsírfajták használata, mint a sertés-, marha- és bárányhús.

Bővebben a termékekről

A termékekről szólva meg kell jegyeznünk azokat a termékeket, amelyek szénhidrátvegyületekkel telítettek. A szénhidrátok megtalálhatók a gabonafélékben, mindenféle liszttermékben és a cukorban.

A menüben célszerű megvalósítani:

• különféle gabonafélék - hajdina, rizs és búzadara;
• kenyér;
• nem túl édes lekvár (szilva, sárgabarack).

Külön meg kell jegyezni a kezeléshez szükséges termékek olyan kategóriáját, mint a zöldségek, gyümölcsök és bogyók. A kóros folyamat részeként a páciens szervezetének jelentős arányban C-vitamin komplexre van szüksége. A bemutatott vitaminok egzotikus gyümölcsökben vannak jelen: citromban, kiviben, narancsban és eperben.

A zöldségek listájáról a káposzta, a hagyma és a kaliforniai paprika gazdag C-vitaminban. Ez utóbbi nemcsak frissen, hanem pörköltként, pürékként, levesként is fogyasztható. A tuberkulózis szempontjából jelentős előnyük, hogy nem járnak ellenjavallattal.

Hozzávetőleges napi étrend

A táplálkozási szakértők a pulmonológusokkal együtt 24 órás mintamenüt határoznak meg. Ez négy étkezést foglal magában, amelyeknek egyenlő időközönként kell lenniük egymástól. Az optimális reggeli sült vagy főtt hal burgonyapürével, mindenféle zöldséggel, valamint vajjal, legfeljebb 20 gramm mennyiségben és teával.

Ebédre borscsot tejföllel, sült húst (csirke) zöldborsóval vagy hajdina zabkását és zöldségeket ajánlunk készíteni. Italokhoz a zöldség- vagy gyümölcsalapú gyümölcslé a legjobb. A vacsoráról beszélve meg kell jegyezni, hogy a megfelelő lehetőség a túró alacsony zsírtartalmú tejföllel és gyümölcsalapú pürével vagy lekvárral. Javasolt vajat, a korábban jelzett mennyiségben, tejszínes kávét vagy teát használni.

Lefekvés előtt a tuberkulózis diétája 200 ml kefir ivását jelenti. Annak érdekében, hogy a kezelés teljes legyen, és a vitaminok megfelelően felszívódjanak, figyelembe kell venni a megelőző intézkedéseket.

Megelőző intézkedések

A tüdő tuberkulózissal járó betegségek legszükségesebb méhészeti termékeit nemcsak a méz, hanem a propolisz is figyelembe kell venni. Ezen a listán szerepel még a méhkenyér, drone zselé, fésűs méz és további összetevők. A bemutatott nevek erős immunstimulánsok, amelyek növelik a szervezet védőerejét.

Meg kell jegyezni az olyan termékeket, mint:

• viasz típusú molylárvák kivonata, amelyet antiszeptikus hatás jellemez;
• a propolisz, amely természetes antibiotikum komponens, és akadályokat képez a gyulladásos folyamatokban, valamint eltávolítja a méreganyagokat az emberi szervezetből;
• méhkenyér - nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, aminek köszönhetően optimalizálódik a szívizom aktivitása és stabilizálódik az anyagcsere.

A méhkenyérről beszélve meg kell jegyezni, hogy naponta háromszor, 3 grammot kell bevenni - ez növeli a helyreállítási ciklus hatékonyságát.

A tüdőrendszer tuberkulózisa esetén mindenféle gyógynövényes főzet és tinktúra használata javasolt. Segítenek javítani és felgyorsítani az olyan jelenségek elleni küzdelmet, mint a köhögés és a hemoptysis. A tuberkulózis ellenjavallatait minden esetben egyedileg meg kell vitatni.

A tuberkulózisban szenvedőknek speciális étrendre van szükségük. Teljesnek és kalóriadúsnak kell lennie, azonban ebben az esetben is fontos a mértékletesség betartása, mert a szervezet túltelítettsége nem kevésbé káros, mint a kimerülés. Az egyéni menü kidolgozásához ajánlott felvenni a kapcsolatot a pulmonológusokkal és a táplálkozási szakemberekkel, akik segítenek felgyorsítani a test helyreállítását.

A tüdőtuberkulózis egy fertőző betegség, amelyet a tuberculosis bacillus (más néven Koch-bacillus) okoz, egy agresszív és rezisztens mikroba. Ezt a betegséget specifikus gyulladásos gócok kialakulása jellemzi az érintett szövetekben, valamint a szervezet kifejezett általános reakciója. A Koch-bacillus hosszú ideig képes életben maradni a talajban, a szennyezett tárgyak felületén, a kiszáradt köpetben, és ellenáll számos fertőtlenítőszernek.

A tüdőtuberkulózis átvitelének fő módja az aerogén, azaz. A baktérium a belélegzett levegővel együtt bejut a szervezetbe. Az aerogén fertőzési mód mellett lehetséges a táplálékkal történő fertőzés vagy a Koch-bacilusszal szennyezett tárgyakkal való érintkezés is. Bizonyos körülmények között emberi betegségeket okozhatnak a szarvasmarha testében található mikrobaktériumok.

Tünetek

A tüdőtuberkulózis gyakran látható tünetek nélkül jelentkezik, és véletlenül is felfedezhető, például fluorográfia során. A betegség első tünetei közé tartozik: gyengeség, fogyás, rossz alvás, fokozott izzadás, csökkent étvágy, szédülés, megemelkedett testhőmérséklet (kb. 37 fok) és a nyirokcsomók megnagyobbodása. Ha a betegség ezen szakaszában nem kér orvosi segítséget, akkor idővel a következő tünetekkel egészül ki a fenti tünetek: köhögés köpetképződéssel, légszomj, mellkasi fájdalom, vérzés köhögéskor. Az utolsó két tünet a betegség összetett formájának jele, és azonnali kezelést igényel.

Hasznos élelmiszerek tüdőtuberkulózis esetén

A táplálkozás jellemzői tüdőtuberkulózisban

A betegség megfelelő táplálkozása nemcsak a beteg súlyát normalizálja, hanem jelentősen csökkenti a szervezet mérgezését, valamint növeli a betegséggel szembeni ellenállást. Ez alapján megállapíthatjuk, hogy a megfelelő táplálkozás fontos eleme a tuberkulózis elleni kezelésnek.

Először is, a beteg étrendjének megnövelt mennyiségű kalóriát kell tartalmaznia, de a beteget nem szabad túltáplálni. Magas (a napi érték 20-25%-a) kalóriatartalmú étrendet csak akkor kell előírni, ha a beteg kimerült. Más esetekben előnyben kell részesíteni az A-, B- és C-vitaminban gazdag, kiegyensúlyozott étrendet. A hosszú távú, túlzott kalóriát tartalmazó étrend elhízáshoz vezethet.

Egészséges ételek

• Magas fehérjetartalmú ételek. A beteg szervezetében a fehérjék gyorsabban bomlanak le, mint egy egészséges emberben, ezért szükséges a magasabb fehérjetartalom beiktatása az étrendbe. Ezek a következők: tejtermékek, tojás, hal, baromfi, borjúhús.
• Zsírokat tartalmazó termékek. A beteg étrendjének zsírtartalmának kissé magasabbnak kell lennie a normálnál, de ne felejtse el, hogy az étrendben lévő zsírtöbblet emésztési zavarokhoz és májbetegségekhez vezethet. Megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaz az olívaolaj, a halolaj és a vaj. Sertés-, marha- és bárányzsír fogyasztása nem javasolt.
• Szénhidrátban gazdag ételek. A szénhidrátok megtalálhatók a gabonafélékben, a különféle liszttermékekben és a cukorban. Javasolt a hajdina, a rizs, a búzadara, a búzakenyér, a méz, a lekvár bevitele az étrendbe.
• Zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Betegség idején a beteg szervezetének nagy mennyiségben szüksége van C-vitaminra. A C-vitamin megtalálható a citromban, a kiviben, a narancsban és az eperben. A C-vitaminban gazdag zöldségek közé tartozik: káposzta, hagyma, kaliforniai paprika stb. A zöldségek fogyaszthatók frissen vagy pörköltek, pürék, levesek stb. A zöldségeknek nincs ellenjavallata.

Hozzávetőleges napi étrend:

• Reggeli: sült hal burgonyapürével, különféle zöldségekkel, vajjal (kb. 20 gramm), tea.
• Vacsora: borscs tejföllel, sült hús borsóval vagy zabkása, zöldségek, gyümölcslé zöldségekből vagy gyümölcsökből.
• Vacsora: túró tejföllel, gyümölcspürével vagy lekvárral, vajjal (kb. 20 gramm), kávé tejjel vagy teával.
• Alvás előtt: egy pohár kefir.

Népi gyógymódok a tüdő tuberkulózisának kezelésére

A tüdőgümőkór kezelésére hasznos méhészeti termékek nem csak a méz, hanem a propolisz, a méhkenyér, a drónzselé, a fésűs méz, a méhpollen és a viaszmoly tinktúra is. A méhészeti termékek erős immunstimulánsok, amelyek növelik a szervezet védekezőképességét.

• Viaszmoly lárva kivonat. Gyulladáscsökkentő hatása van.
• Méhszurok, ami egy természetes antibiotikum. Fogyasztása kétféleképpen történhet: alkoholos tinktúra formájában, vagy három napig egy kis csipetnyit az ínyre tapasztva. A tinktúrát (20-40 csepp) tejhez vagy vízhez adjuk, és naponta háromszor vagy négyszer, étkezés előtt másfél órával kell bevenni. A propolisz megakadályozza a gyulladásos folyamatokat és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
• Perga

A tuberkulózis táplálkozása a fertőző patológia sikeres kezelésének fontos eleme.

A diétaterápia fő céljai a szervezet tápanyagokkal való ellátása, az immunrendszer sejtjeinek aktivitásának növelése, az anyagcsere normalizálása, a sérült szövetek regenerációjának felgyorsítása, a máj toxikus (endogén és exogén) terhelésének csökkentése.

Klinikai kép

Erős immunitással és megfelelő kezeléssel a sérült szövetek fokozatosan hegesednek. Azonban még a megfelelő terápia sem nyújthat 100%-os garanciát a gyógyulásra, mivel néhány bacilus szunnyad a szervezetben. Amint a szervezetben kedvező feltételek jönnek létre a Koch-pálca aktiválásához (csökkent immunitás, hipovitaminózis kialakulása, megnövekedett rákkeltő terhelés a májban), a védőkapszula megolvad a régi seb helyén. Ebben a pillanatban a mikrobaktériumok elhagyják a granulomatózus fókuszt, és a szöveti hegesedés helyén üreg képződik - üreg (másodlagos tuberkulózis).

A fertőzés előrehaladtával a felső és alsó légutak helyi pusztulása következik be. Ha nagyszámú üreg van, vérzés vagy tüdővérzés lép fel.

A tuberkulózis első tünetei:

• gyengeség;
• fokozott fáradtság;
• sápadt bőr;
• alacsony fokú láz (37,2 fok);
• izzadás (különösen éjszaka);
• fogyás;
• duzzadt nyirokcsomók;
• álmatlanság;
• száraz köhögés.

Ne feledje, hogy az elsődleges tüdőtuberkulózis hosszú ideig tünetmentes lehet. A patológia korai stádiumban történő kimutatásához a légzőszervek fluorográfiáját 2 évente kell elvégezni.

Táplálkozás tuberkulózis esetén

Az állati eredetű fehérjék emészthetősége 94%, a növényi eredetű fehérjék 70%.

1. . A mikobaktériumok által kibocsátott toxinok mélyreható változásokat okoznak a sejtmembránok szerkezetében. Ez a peroxidáció aktiválásához, és ennek eredményeként a zsíranyagcsere megzavarásához vezet. E folyamatok hátterében az ember elveszti az étvágyat és gyorsan fogy. Emellett az esetek 50%-ában belső szervek működési zavara is fellép, melyben nagyon sok lipoprotein koncentrálódik (máj, mellékvese, agy).

A testsúlyhiány kompenzálására a tuberkulózisos betegek napi menüjét zsírokkal gazdagítják a számítás alapján: testtömegkilogrammonként 1,2 gramm trigliceridnek kell lennie (ez 100-110 gramm). A napi lipidadag túllépése azonban éppen ellenkező hatást vált ki: emésztési zavarok lépnek fel, csökken az étvágy, romlik a máj méregtelenítő funkciója. Ezenkívül a patológia súlyosbodása során fontos, hogy naponta legfeljebb 70–80 gramm elemet fogyasszunk.

A lipidtartalékok feltöltése fogyasztás útján történik, amelyek részét képezik a növényi olajok (lenmag, camelina, cédrus), tenger gyümölcsei,.

1. . A tuberkulózis aktív formáiban (amelyet lázas állapot kísér) a hasnyálmirigy szigetrendszerének működése gátolt, ami a glikogénszintézis csökkenéséhez vezet a májban. Az anyagcserezavarok megelőzése érdekében a beteg szervezetének legalább 500 gramm szénhidrátot kell kapnia naponta. A patológia súlyos formáiban (exudatív mellhártyagyulladás, rostos-barlangos tuberkulózis, kazeos tüdőgyulladás, agyhártyagyulladás) a szacharidok napi adagja 350 grammra csökken.

Ebéd: 300 gramm borscht, 100 gramm csirke steak, 30 gramm tejföl.

Délutáni uzsonna: 200 milliliter bogyós-joghurtos koktél.

Vacsora: 200 gramm burgonyapüré, 150 gramm friss zöldségsaláta (paradicsom, uborka, hagyma, leveles zöldek), 1 lágy tojás.

kedd

Reggeli: 200 gramm zabpehely, 100 gramm aszalt gyümölcs (áfonya, szárított sárgabarack), 20 gramm rozskenyér.

Ebéd: 200 gramm szezonális gyümölcs (narancs, őszibarack stb.).

Ebéd: 300 gramm zöldségpüré leves, 150 gramm halszelet, 50 gramm leveles zöldek.

Délutáni uzsonna: 200 milliliter kamilla tea, 150 gramm alma charlotte (házi).

Vacsora: 150 gramm túró, 100 gramm szezonális bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, szeder), 30 milliliter tejföl.

Lefekvés előtt egy órával: 200 milliliter tejsavó.

szerda

Reggeli: 100 gramm omlett (2 tojásból), 50 gramm holland sajt, 30 gramm teljes kiőrlésű pirítós.

Ebéd: 250 milliliter zöld turmix (100 milliliter joghurt, 100 gramm gyümölcs vagy bogyó, 50 gramm zöld).

Ebéd: 300 gramm borsóleves, 150 gramm párolt zöldség (répa, sárgarépa, káposzta), 15 milliliter tejföl.

Délutáni uzsonna: 200 milliliter kompót, 150 gramm túrós-áfonyás puding.

Vacsora: 250 gramm zöld hajdina, 150 gramm kocsonyás hal zöldségekkel, 15 milliliter lenmagolaj.

Lefekvés előtt egy órával: 200 ml kefir.

csütörtök

Reggeli: 200 g búzakása, 150 g növényi szósz (cukkini, sárgarépa, paradicsom), 20 ml lenmagolaj.

Vacsora: 200 gramm zöldségpörkölt, 100 gramm főtt hal, 15 milliliter homoktövis olaj.

Lefekvés előtt egy órával: 250 milliliter tejsavó.

szombat

Reggeli: 200 g hajdina, 100 g csirkeszelet (párolt), 50 ml zöldséglé (pörkölt).

Ebéd: 100 g natúr aszalt gyümölcs (szárított sárgabarack, áfonya, mazsola), 50 g nyers dió (kesudió, mandula, dió, mogyoró).

Ebéd: 300 g lencseleves, 100 g húsgombóc, 50 g leveles zöldek (koriander, kapor, bazsalikom, petrezselyem), 30 ml házi tejföl.

Délutáni uzsonna: 200 g szezonális bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya, szeder), 30 milliliter.

Vacsora: 150 g túró, 50 g banán, 30 g mazsola, 30 g, 20 ml tejföl.

Lefekvés előtt egy órával: 25 ml erjesztett sült tej.

vasárnap

Reggeli: 150 g almás-rizs puding, 50 g holland sajt, 30 g rozs pirítós, 10 g vaj.

Ebéd: 200 milliliter bogyós befőtt, 100 g keksz, 15 milliliter májusi méz.

Ebéd: 200 g püréleves, 150 g cékla és káposzta saláta, 30 g leveles zöldek.

Délutáni uzsonna: 200 g banános turmix.

Vacsora: 200 g hal zöldségekkel (sütve), 20 ml homoktövis olaj.

Lefekvés előtt egy órával: 250 milliliter joghurt.

Következtetés

A tuberkulózis táplálása a Koch bakteriális fertőzés visszaszorítását célzó kezelési terápia legfontosabb összetevője. Fertőzéskor nagy mennyiségű mérgező méreg (mikroorganizmus-hulladék) kerül a vérbe. Ennek eredményeként a szövetekben lelassulnak az oxidatív folyamatok, megszakad az alapvető struktúrák cseréje, csökken a hasnyálmirigy enzimatikus szekréciója, romlik a vérkeringés. E problémák minimalizálása érdekében a tuberkulózisos betegek étrendjét méregtelenítő hatású tápanyag-komponensekkel gazdagítják.

Egészséges ételek tuberkulózisos betegeknek: teljes kiőrlésű gabonák és tejtermékek, csiszolatlan gabonafélék, diófélék, magvak, növényi olajok, zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Ezek az összetevők amellett, hogy javítják a májműködést, telítik a szervezetet tápanyagokkal (aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok) és növelik a természetes fertőzésellenes immunitást.