A sárgarépával készült ráksaláta költségvetési előétel. Receptek ráksalátákhoz sárgarépával: kiadós és könnyű diétás. Hogyan készítsünk salátát rákrudakkal és sárgarépával Saláta friss sárgarépával és rákrudakkal

A rákrudakból és konzervkukoricával készült saláták egyszerűségükkel vonzzák a legtöbb háziasszonyt. Az ilyen ételek előnyei közé tartozik az összetevők költségvetési költsége, elérhetősége és az elkészítési sebesség. A saláta íze mindig eltérő lehet, és attól függ, hogy mivel ízesítik az ételt, és mit tesznek még hozzá.

Egy eredeti és egészséges rákrudakkal és sárgarépával készült salátához szüksége lesz:

• nyers sárgarépa - 120 g;
• fokhagyma - pár gerezd;
• majonéz - amennyi szükséges;
• 1 doboz kukorica;
• tojás - 2-3 db;
• őrölt bors.

Recept:

• A sárgarépát alaposan mossuk meg, és késsel vagy speciális zöldséghámozóval távolítsuk el a vékony felső réteget.
• Ezt követően ugyanazzal a zöldséghámozóval vághatja vékonyra a sárgarépát. Ha nincs zöldséghámozó, akkor egyszerűen reszelje le a gyökérzöldséget egy nagy fogú reszelővel.
• Vegye ki a rudakat a csomagolásból, és keresztben, kissé átlósan vágja be őket. A darabok vastagsága 3-5 mm kívánatos.
• A tojásokat keményre főzzük. Hűvös és tiszta. Először hosszában félbevágjuk, majd késsel keresztben vékony félkörívekre vágjuk.
• A vizet leeresztik egy lebontott kukoricakonzervből.
• Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Ízlés szerint borsozzuk, késsel finomra vágott fokhagymát adunk hozzá, és a salátát majonézzel ízesítjük.

Finomabb lesz az étel, ha egy kis reszelt sajtot szórunk a tetejére.

Videó a témában:

Saláta rákrudakkal, koreai sárgarépával, kukoricával

A rúdból és sárgarépából álló salátához koreaiul vegye be:

• kész koreai sárgarépa - 150 g;
• rákrudak - 140-150 g;
• főtt tojás - 2 db;
• 1 doboz kukorica;
• gerezd fokhagyma;
• kemény sajt - 70-80 g;
• majonéz - 100 g;
• zöldhagyma és kapor - egyenként 10 g.

A főzés lépései:

• A levet egy kukoricaszemkonzervből lecsepegtetjük.
• A tojásokat meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
• A rudakat felolvasztjuk és vékony karikákra vágjuk.
• A sajtot lereszeljük.
• A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.
• Helyezzen rudakat, sárgarépát, kukoricát, tojást és rudakat egy tálba. Nyomd ki a fokhagymát és add hozzá a sajtot.
• Fűszerezze a salátát majonézzel. Tegyük egy salátástálba, és szórjuk meg fűszernövényekkel a tetejét.

Videó a témában:

Saláta burgonyával, rákrudakkal, kukoricával, sárgarépával

A rákrudakból készült saláta burgonya és sárgarépa hozzáadásával a szokásos Olivier saláta egyenértékű helyettesítője lehet. Ehhez a salátához szüksége lesz:

• 1 doboz kukorica;
• főtt tojás - 4 db;
• sárgarépa - 3 db. 200-250 g súlyú;
• burgonya - 4-5 db. 300-350 g súlyú;
• rákrudak - 150-180 g;
• zöld saláta levelek - 5-6 db;
• majonéz - 200-220 g.

A főzés lépései:

• A burgonyagumókat és a sárgarépát megmossuk, és hámozás nélkül puhára főzzük.
• A megfőtt sárgarépát és burgonyát lehűtjük, meghámozzuk és apró, szép kockákra vágjuk.
• A levet egy nyitott kukoricaszemkonzervből lecsepegtetjük.
• A tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk.
• Vegye ki a rudakat a csomagolásból, és vágja apró darabokra.
• Helyezze az összes elkészített összetevőt egy megfelelő edénybe.
• A salátát majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
• A megmosott zöld salátaleveleket egy rétegben helyezzük az edényekre. Az elkészített salátát egy kupacba rakjuk rájuk, és az asztalra tálaljuk.

A fenti salátareceptek mindegyike alapvetőnek tekinthető. A rákrudak jól passzolnak friss és sózott vagy ecetes uborkához is. Hozzáadhat különféle tenger gyümölcseit a ráksalátához, például kagylót, tintahalat és garnélarákot. Az ilyen salátákba jó sült vagy ecetes gombát tenni.

A saláta ízét majonézből, natúr joghurtból, tejfölből, borsból, fokhagymából, fűszerekből és fűszernövényekből különböző öntetek készítésével lehet megváltoztatni.

A rákruda-salátát és a rizst régóta szeretik a háziasszonyok, mert az étel elkészítése nem bonyolult.
Ezért az e két összetevőt tartalmazó snackek listája meglehetősen kiterjedt. Vannak még főzési trükkök is. Például egy saláta rákrudakkal - a kalóriatartalom csökkenthető, ha majonéz helyett tejfölt vagy joghurtot ad hozzá. Kényeztesse magát más étellehetőségekkel, készítsen ill.

Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, és csak olcsó alapanyagokat talál. Az előétel elegánsan néz ki az asztalon. Vendégei örülni fognak.

Rák saláta - hozzávalók:

• 150 gr. rák rudak;
• 1 sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 6 tojás;
• 50-70 gr. majonéz.

Rákrúd saláta - recept:

1. A burgonyát megmossuk és megfőzzük. A kihűlt gyökérzöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
3. Az elkészített edénybe rétegesen tegyük a hozzávalókat, ne felejtsük el, hogy minden elemet majonézzel vonjunk be.
4. Rétegek sorrendje: burgonya, rákrudak, reszelt fehérje 2/3-a, sárgarépa, maradék fehérje, sárgája.

Recept rákrudakhoz sárgarépával

Nagyon finom, szinte éttermi minőségű étel. Tökéletesen alkalmas sovány és diétás táplálkozásra, mert... A recept nem tartalmaz majonézt és tojást.

Saláta rákrudakkal - hozzávalók:

• 0,5 kg csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 250 gr. rák rudak;
• 1 sárgarépa;
• 1 konzerv kukorica (konzerv);
• 4 evőkanál. alacsony zsírtartalmú joghurt;
• 2 csipet só és bors;
• 2 evőkanál. sovány vaj.

A rák saláta receptje:

1. A sárgarépát megmossuk és megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A gombát egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. A rákrudat vagy a húst apró darabokra vágjuk.
4. Egy szűrőedényben csepegtessük le a kukoricát az üvegből, és várjuk meg, amíg a felesleges folyadék kiürül.
5. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
6. Állítsa össze a salátát rétegesen, minden terméket (az utolsó kivételével) megkenve joghurttal.
7. Összeállítási sorrend: gomba, sárgarépa, rákrudak, hagyma, kukorica.

Rák saláta kínai kel és sárgarépával

Egy kiadós mindennapi ebédhez egy olcsó saláta rákrudakkal és friss zöldségekkel alkalmas.

4 adagos termékkészlet:

• 130 gr. kínai kel;
• 130 gr. rák rudak;
• 3 tojás;
• 70 gr. sárgarépa;
• 70 gr. majonéz;
• 20 gr. lomb

Főzési útmutató:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A rákrudat felolvasztjuk és felaprítjuk.
3. A tojásokat megfőzzük, majd hideg vízzel felöntjük és megvárjuk, míg teljesen kihűlnek. Ezután távolítsa el a héját és vágja kockákra.
4. Távolítsuk el a káposzta felső leveleit, öblítsük le a fejet és vágjuk fel.
5. A zöldeket megmossuk és feldaraboljuk.
6. Az összes hozzávalót egy salátástálban összekeverjük, majonézzel ízesítjük és összeforgatjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és fűszereket.

Saláta rákrudakkal és koreai sárgarépával

Ezt a fényes salátát felszolgálhatjuk a vendégeknek, vagy elkészíthetjük családi vacsorára. A koreai sárgarépa ropogóssá és kissé fűszeressé varázsolja az ételt. De a kukorica finom édességgel telíti az ízét.

4 adagos termékkészlet:

• 150 gr. rák rudak;
• 6 db. tojás;
• 100 gr. koreai sárgarépa;
• 200 gr. konzerv kukorica;
• 4 evőkanál. majonéz.

Saláta koreai sárgarépával és rákrudakkal:

1. A tojásokat megfőzzük, majd lehűtjük, héjukat eltávolítjuk, sárgájára és fehérjére osztjuk, majd lereszeljük.
2. Egy szűrőedényben csepegtessük le a kukoricát az üvegből, és várjuk meg, amíg a felesleges folyadék kiürül.
3. Préselje ki a pácot a koreai sárgarépából, és rövidítse le a csíkokat.
4. A salátát rétegesen kell összeállítani, minden terméket majonézzel megkenve.
5. Összeszerelési sorrend: kukorica, rákrudak, fehérje, sárgarépa, sárgája.
6. Kívánság szerint az előételt fűszernövényekkel, zöldségdarabokkal vagy fürjtojással díszítheti.

Rák saláta koreai sárgarépával

Könnyű és étvágygerjesztő koktélsaláta tökéletes előételnek. Az étel könnyen elkészíthető és ünnepélyesnek tűnik.

4 adagos termékkészlet:

• 12-16 rákrúd;
• 120 gr. koreai sárgarépa;
• 120 gr. holland sajt;
• 6 tojás;
• 4 evőkanál. tejföl;
• 4 evőkanál. majonéz;
• 8-12 szál zöld.

Rák rúd saláta kukoricával - recept:

1. A rudakat kiolvasztjuk és apróra vágjuk.
2. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
3. A koreai sárgarépából kézzel préseljük ki a felesleges pácot, és rövidítsük le a csíkokat.
4. Reszelj le egy darab kemény sajtot.
5. Keverjük össze a majonézt tejföllel, adjunk hozzá fűszereket és őrölt fokhagymát, ha szükséges.
6. Fektesse ki az edényt rétegekben, és kenje meg az összes hozzávalót mártással: rákrudak, tojás, sárgarépa, sajt.

Rákrudak és rizssaláta

Az összetevők kis készletéből ízletes és kielégítő saláta lesz.

4 adagos termékkészlet:

• 200 gr. rák rudak;
• 1 hagyma;
• 0,5 evőkanál. nyers rizs;
• 100 gr. majonéz;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál. asztali ecet;
• 1 tk Szahara;
• 1 tk só.

Saláta rákrudakkal és rizzsel recept:

1. A rizst leöblítjük, felforraljuk, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, és vízzel leöblítjük.
2. A hagymát megpucoljuk és ecet, cukor és só keverékében pácoljuk.
3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Kezével kissé nyomja meg a keveréket.
4. A kiolvasztott rákrudat apró kockákra vágjuk.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel és összekeverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.

A ráksaláta legfeljebb 24 óráig tárolható. Ha szeretnénk pikánsabbá tenni az étel ízét, akkor egy kis paprika keveréket, pár gerezd fokhagymát vagy egy csepp citromlevet adhatunk hozzá. Végtelenül kísérletezhetsz különféle adalékokkal és összetevőkkel. Ezért sok sikert a kulináris kalandokhoz és jó étvágyat!

Imádom a rákrudakkal készült salátákat. A lényeg, hogy ezek a rudak ízletesek legyenek, rákhús hozzáadásával, ne pedig ismeretlen dolgokból készült száraz és kemény tárgyak! Akkor a saláták finomak lesznek. Szóval ezt a sárgarépás ráksalátát az érdekes íze miatt szerettem meg - kiderült, hogy a főtt sárgarépa és a rákrudak jól megférnek egymással, de tojással és kukoricával nagyon harmonikus salátát kapunk.

A sárgarépás ráksalátához egyszerű hozzávalókra van szükségünk: rákrudakra, csirke tojásra, kukoricakonzervre, sárgarépára, majonézre és egy csipet sóra.

Főzzük meg a tojást és a sárgarépát. Lecsepegtetjük a kukoricát. Tisztítsa meg a rákrudakat a csomagolófóliáról. A tojásokat kockákra vágjuk, és összedolgozzuk a kukoricával.

Adjunk hozzá rákrudakat (nem túl kis kockákra vágva).

Hozzáadjuk a sárgarépát is (hámozva, kockára vágva). Ízesítsük a hozzávalókat majonézzel, ízesítsünk egy csipet sót.

Keverjük össze a salátát.

Amikor a saláta kicsit befőtt (ehhez nem kell sok idő, mint az Olivier salátánál), már tálalhatjuk is. A sárgarépás rákrudak salátáját egy salátástálba öntjük, vagy adagonként elrendezzük, és ízlés dolga, hogy díszítjük-e vagy sem.

Próbálja ki a sárgarépás ráksalátának ezt a változatát - ízletes és könnyen elkészíthető, az íze rendkívüli, de nagyon kellemes.

Mindenesetre - jó étvágyat!

Ha valami finomat szeretnél, akkor mindenképpen figyelj a salátára rákrudak sárgarépa tojás sajt. Ez a saláta az egyik legköltséghatékonyabb! De ízében nem rosszabb, mint a többi saláta! A lágy és szellős saláta egyszerűen elolvad a szájban, ezért javaslom, hogy próbáld ki, mert nem kell hozzá sok hozzávaló és általában minden kéznél van. A rákrudak sárgarépa tojás sajtsaláta elkészítésével kapcsolatban lásd alább.

ÖSSZETEVŐK

• rák rudak - 240 g;
• sárgarépa - 3 db;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• tojás - 5 db;
• majonéz - 250 g.

FŐZÉS

1. A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőre tesszük.
2. A tojásokat megfőzzük, fehérjére és sárgájára osztjuk, majd külön tányérokra reszeljük.
3. A sajtokat durva reszelőre passzoljuk.
4. A rákrudat feldaraboljuk.
5. A salátát rétegesen gyűjtjük. Minden réteghez majonézrácsot készítünk. Minél több majonéz, annál szaftosabb lesz.
6. Az első rétegbe tesszük a reszelt sajt felét, rá rákrudakat, majd a tojásfehérjét, majd a sajt második részét, a tetejére majonézzel megkent sárgarépát.
7. Finomra reszelt sárgájával díszítjük. Ez minden, a saláta rákrudakkal és sárgarépával készen áll!

Jó étvágyat kívánunk!

Az alábbiakban egy másik receptet talál egy hasonló finom salátához.

A koreai sárgarépa (más néven „cha”) ma kiváló ízű és nagyon kedvező árú élelmiszertermék. Meglehetősen olcsó, natúr formában, külön ételként fogyasztva már polgártársaink széles körében szokássá vált. A keleti étel népszerű ételek elkészítésének egyik összetevőjeként is. Például egy saláta koreai sárgarépával és rákrudakkal reprezentatívnak és eredetinek tűnik, minden asztalra kiváló dekoráció lesz - mind ünnepi, mind mindennapi; Egyszerű receptje széles teret nyit a háziasszonyok számára a konyhai kreativitás terén. Nos, eldöntötted már, hogy főzöl? Akkor kezdjük!

Három alapelv

A koreai sárgarépával és rákrudakkal készült saláta több összetevőből áll. A halkomponenst (igen, emlékszünk rá, hogy a rudak főként halból készülnek) általában kockákra vagy karikára, esetenként csíkokra vágják. De ne felejtsük el, hogy a nagyon kis darabok elveszítik ízüket az étel teljes „vászonjában”.

A koreai stílusú sárgarépa alkalmas bolti és házi készítésre is, mielőtt az előételhez adná, távolítsa el belőle a felesleges nedvességet (kinyomkodhatja a kezével, vagy szitára teheti, és egy nagy kanállal kissé lenyomhatja); . Ezt az összetevőt eredeti formájában adjuk hozzá, további vágás nélkül, csak akkor, ha a csíkok túl hosszúak, lerövidítjük őket elfogadható méretre. Jobb, ha nem túl fűszeres, szinte semleges változatot veszünk, különben a fűszerek íze elnyomja az étel összes többi összetevőjét.

A többi hozzávaló közül nyugodtan adhatunk hozzá friss uborkát, konzerv (csemege)kukoricát, főtt csirketojást, rántottát egy salátához koreai sárgarépával és rákrudakkal.

• A koreai sárgarépával és rákrudakkal készült saláta csípősségét egy csípős készítmény enyhe keverékével, az étel szaftosságát pedig leszűrt pác segítségével állíthatjuk be.
• Általában a majonézt öntetként használják (a termék zsírtartalmát az egyéni preferenciák szerint választják ki). A bolti majonéz könnyen helyettesíthető házi készítésű majonézzel.
• Aki pedig figyeli az alakját (bár ez az étel nyilván nem nevezhető diétásnak), az kipróbálhatja a „könnyű” változatot. Az öntethez használjunk 15%-os tejfölt plusz egy csepp majonézes szószt, melynek zsírtartalma nem haladja meg a 25-30%-ot, cserélje ki a hagyományos növényi olajat lenmag- vagy hidegen sajtolt olívaolajjal.

Saláta „Rákrudak koreai sárgarépával”: egyszerű recept

Elkészítéséhez vegyünk: félkész ráktermékeket - 250 grammot, ugyanennyi koreai sárgarépát, három tojást, fél üveg (vagy 250 gramm) konzerv csemegekukoricát, egy közepes méretű friss uborkát. télen üvegházhatású változat is megfelelő), "provanszi" majonéz vagy analóg, saját kezűleg elkészítve. Azonnal tegyünk egy fenntartást, hogy ebben a cikkben nem beszélünk arról, hogyan kell otthon elkészíteni a „cha” sárgarépát és a majonézt - érdemes erre külön időt fordítani.

A főzés egyszerű!

1. A koreai sárgarépából, kukoricából és rákrudacskákból álló saláta egy, két vagy három alkalommal elkészíthető. Ha szükséges, vágja fel a koreai sárgarépát, vágja az uborkát csíkokra, a rákrudakat pedig karikára. Mindez szó szerint néhány percet vesz igénybe.
2. Ebben az időben főzzük a kemény tojást. Hűtsük le és hámozzuk le a héját. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja.
3. Keverje össze az összetevőket az előkészített edényben, adjon hozzá kukoricát (öntse le a folyadékot), alaposan keverje össze.
4. A már majdnem kész salátát koreai sárgarépával és rákrudakkal (lásd lentebb) ízesítjük majonézzel. Az étel díszítéséhez használhat képletesen megszórt majonézt, reszelt sajtot, sárgája darabokat és fűszernövényeket.

Eredeti saláta „Rákrudak koreai sárgarépával”: lépésről lépésre recept

A következő összetevőket kell elkészítenie: rúd valódi rákhússal - 250 gramm, hámozott krill - ugyanannyi, hámozott tintahal hasított test - 250 gramm, koreai sárgarépa nem túl fűszeres - 150 gramm, öt tojás, majonéz ízlés szerint.

Főzzünk egyszerűen!

1. Vágja fel a tintahalat karikákra, forraljon fel enyhén sós vizet, tegye bele a terméket, és főzze, de legfeljebb egy percig (a számolás a forrástól kezdődik). Óvatosan figyeljük az órát, különben az összetevő túlfőtt és gumiszerű lesz.
2. A krillet külön edényben forraljuk fel (ha már megfőtt és megdermedt, akkor csak szűrőedényben lehet forrásban lévő vizet önteni rá).
3. Külön főzzük meg a kemény tojásokat.
4. Használat előtt minden főtt salátakomponenst alaposan le kell hűteni. Távolítsa el a felesleges folyadékot a tintahalról és a krillről, törölközővel és szűrőedény segítségével kissé szárítsa meg.
5. Hámozzuk meg a tojásokat és távolítsuk el a sárgáját. A fehérjét kis csíkokra vágjuk. A sárgáját meghagyjuk az étel díszítésének.
6. Vágja keresztben a rudakat, apró darabokra vágva, mint a tojás.
7. Adjon hozzá apróra vágott tintahalat és koreai sárgarépát az összes többi hozzávalóhoz. Adjunk hozzá pár kanál majonézt és keverjük össze. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még. De nem sietünk a só hozzáadásával, vegyünk egy mintát.
8. Tedd át az „Eredeti” salátát egy ünnepi tálba, szórj a tetejére tojássárgája morzsát. Kívánság szerint reszelt kemény sajtot adhatunk hozzá. Nem zavarja, hanem éppen ellenkezőleg, még pikantériát is kölcsönöz az ételnek.

Saláta sajttal - "Büfé"

Ebben az esetben a sajt szerepel a fő összetevők között. Vegyünk egyenlő arányban konzervkukoricát, félkész ráktermékeket, kemény, de nem éles sajtot, koreai sárgarépát (például egyenként csak 200 grammot). Szüksége lesz még egy édes hagymára, majonézre és őrölt chilipaprikára.

Készítmény

1. Egy kis edény alját béleljük ki egy réteg apróra vágott hagymával, és készítsünk rá majonézhálót.
2. A második réteg sárgarépa, ha a csíkok hosszúak, akkor vágjuk darabokra.
3. A tetejére egy réteg apróra vágott rákrudat és egy majonézes hálót helyezünk.
4. Ezután ismét hagyma és csemegekukorica. A rétegeket egyértelműen el kell különíteni, mint a „hering bunda alatt” esetében.
5. A tetejére kerül az utolsó réteg sajt. Ezt a terméket durvára kell reszelni. Ízlés szerint keménytojásból is tehetünk bele egy réteg tojásfehérjét.
6. Az edény tetejét általában nem vonják be további majonézzel, de a sajt kiszáradásának megakadályozása érdekében kissé megnedvesítik vele.
7. Díszítsd a felfújt salátát képletesen felvágott tojással, majonézes hálóval és friss fűszernövények ágaival.

Jó étvágyat mindenkinek!