Mit jelképez a gyümölcs? Magzat. A gyümölcs szerkezete. A gyümölcsök osztályozása. Lédús és száraz gyümölcsök. A szíve már dobog

• MAGZAT, A ( gyümölcs elavult), pl. y, m. 1. A növénynek az a része, amely virágból (főleg petefészekből) a megporzás eredményeként fejlődik ki, és magokat tartalmaz (bot.). Egymagvú, többmagvú gyümölcsök. 2. Egyes növények lédús, ehető része (gyümölcsök, bogyók stb.). Egyél gyümölcsöt és zöldséget. Minden fán vöröses, dús gyümölcs ég. Nekrasov. Halmokban ragyognak a finom ételek, aranygyümölcsök, desszertek. Baratynsky. 3. Gyermekembrió emberekben és emlősökben (biol.). Magzati fejlődés. Ismerje meg p.(lásd: kiutasítás). Tőle származott minden kín, tőle a mérgezett gyümölcs. A. N. Tolsztoj. 4. ford. Termék, eredmény, következmény, valaminek generálása, valami. tevékenységek. Szórakozásom, álmatlanságom és könnyű ihleteim hanyag gyümölcse. Puskin. Intelligencia! hol vannak a munkád gyümölcsei? Nekrasov. Ezek a gyümölcsök méltók a gonoszhoz! Fonvizin. Verseim egy boldogtalan élet gyümölcsei. Nekrasov. A tudatlan is vakon szidja a tudományt, a tanulást és minden tudományos munkát, nem érzi, hogy ízlelgeti a gyümölcsét. Krilov. A tanítás gyökere keserű, gyümölcse édes. Közmondás. P. hosszú távú munka. P. félreértések. A boldogtalan szerelem titkos gyümölcse(gyermek). Puskin. ◊

  a tiltott gyümölcs(könyv) - sth. csábító, vonzó, kívánatos, de elérhetetlen vagy tiltott[a paradicsomi gyümölcsről szóló bibliai legenda szerint, amelyet Isten megtiltott Ádámnak és Évának egyen]. A tiltott gyümölcs édes. Közmondás. Ó emberek! Mindannyian úgy néztek ki, mint az ős Éva... adjátok a tiltott gyümölcsöt, és enélkül a mennyország nem lesz számotokra. Puskin.

A „gyümölcs” kifejezés 1705-ben jelent meg, és azóta a fák és cserjék ehető vagy nem ehető gyümölcseit jelenti (korábban minden növényi gyümölcsöt zöldségnek neveztek). A termék az emberi táplálkozás egyik fő összetevője, mivel fajtától függően számos vitamint és mikroelemet tartalmaz. Durva becslések szerint valamivel több mint 2000 gyümölcs van a bolygón.

Maracuja

A Passiflora nemzetséghez tartozó ősi trópusi növény, amely ovális, sárga vagy sötétlila színű (érett állapotban) termést hoz szőlőn. A passiógyümölcsét a levéért termesztik, amelyet gyakran adnak más gyümölcslevekhez ízesítés céljából. A passiógyümölcs 6-12 cm átmérőjű, sárgás-narancssárga vagy sötétlila, ovális alakú gyümölcs, a sima, fényes héjú gyümölcsök előnyösek, de érdes, repedezett bőrrel édesebbek.

naspolya

túra. muşmula
Ez egy egész növénynemzetség, beleértve csaknem 30 fajt. A naspolyának azonban két fő termesztett fajtája van: a német és a japán. A német naspolyát Kr.e. több mint 1000 óta ismerte az emberiség. Az ókori Babilon és Mezopotámia területén szabadon kereskedtek vele, és hajókon szállították nyugatra az ókori Görögországba és az ókori Rómába. Innen került a naspolya Európa földjére. Napjainkban a német naspolya a Balkánon, Kis-Ázsiában, a Krím-hegységben, a Kaukázusontúlon, Örményországban, Algériában, Azerbajdzsánban, Görögországban és Irán északi részén nő. A fa meglehetősen finnyás, és csak száraz, napos helyeken és enyhén savas talajon fejlődik jól.

Nektarin

Sima héjú őszibarack gyümölcs. A népszerű mítosz ellenére a nektarint az őszibarack szelekciójával vagy egyszerű mutációjával nyerik, és nem az őszibarack és a szilva hibridje.
A rügymutációnak ez a klasszikus példája az őszibarackfák önbeporzásakor történt. Az őszibarackfák néha nektarint, a nektarinfák pedig néha őszibarackot termelnek. A nektarint először 1616-ban említik Angliában.

Papaya

Alacsony, karcsú fa, vékony, 5-10 méter magas, ágtalan törzsű fa, melynek tetején hosszú levélnyéleken tenyérrel tagolt levelekből álló esernyő található. A papaya levelei nagyok, 50-70 centiméter átmérőjűek. Virágai a levélnyél hónaljában fejlődnek, 10-30 cm átmérőjű és 15-45 cm hosszú termésekké alakulnak, az érett papaya termései puhák, borostyántól a sárgáig terjedő színűek.

Őszibarack

A Rosaceae családba tartozó fa, a mandula alnemze. Csak termésében különbözik a mandulától. Levelei lándzsásak, fogazott szélűek, szinte ülők, a levelek kifejlődése előtt megjelennek, rózsaszín virágok. Gyümölcse barack, gömb alakú, egyik oldalán barázdás, általában bársonyos. Az őszibarack magja ráncos, barázdált, kimagozott.

Citrancs

angol citrancs
Az azonos nevű örökzöld fa citrusféléi. A gyümölcs héja meglehetősen vastag, a szeletek nagyok, amelyeket keserű ízű kemény fehér válaszfalak választanak el. Az érett seprű színe világoszöldtől a sárgás-rózsaszínig változhat. Általában csak az egyik oldala kap rózsaszín színűt, amelyet az érés során a nap felé fordítottak. A gyümölcs rekorder a citrusfélék között. Átmérője 30 cm, súlya a 10 kg-ot is elérheti. A pomelo íze nagyon közel áll a grapefruithoz, de a pép nem olyan lédús, és hámozáskor a belső hártya könnyebben elválik az ehető résztől.

pomerániai

Chinotto-nak vagy Bigaradiának is nevezik - a Rutaceae családjába tartozó fás szárú örökzöld növény, amely a Citrus nemzetség egyik faja. A pomelo és a mandarin hibridjének tartják, a friss keserűnarancs ehetetlennek számít, főként a héja miatt értékelik. A héját nagyon könnyű elválasztani a gyümölcstől, csak 4 részre kell vágni. A narancshéjat desszertek készítésére használják. Gyakran adják fagylalthoz is. Ehhez a desszerthez narancshéjat és -levet, tejszínt és cukrot kell venni. Mindezt keverővel kell felverni, és fagyasztani kell.

Olyan orgona, mint csak a zárvatermőknek van termése(virágzó növények. A virág helyén képződik, ha a virág beporzása, majd a petesejtben elhelyezkedő pete megtermékenyítése megtörtént. A mag a petesejtből fejlődik ki, a bibe petefészke pedig maghártyává alakul. Azonban a virág más részei is részt vehetnek a maghéj kialakulásában. A gyümölcs magokat tartalmazó maghéj.

A mérsékelt éghajlaton a növények termése általában nyáron és ősszel érik.

A termés a mag elterjedésének és védelmének szerve. Mivel a magok sokféle módon terjedhetnek, a gyümölcsfajták széles választéka létezik. De mégis, a növényi gyümölcsöket osztályozzák, különféle csoportokba kombinálva.

Így a növényi gyümölcsöket szárazra és lédúsra osztják. A lédús gyümölcsökben a maghéj lédús pépet tartalmaz. De a szárított gyümölcsökben nincs.

A lédús gyümölcsöket általában olyan állatok terjesztik, amelyek megeszik őket. Ugyanakkor a lédús maghéj megemésztődik az emésztőrendszerben, és a magvak az ürülékkel együtt távoznak a szervezetből. Ez előnyös a növények számára. Így magjaik kellően távol kerülnek az anyanövénytől, és nem versenyeznek vele az erőforrásokért, és műtrágyát is kapnak.

A szárított gyümölcsök gyakran alkalmazkodnak a szél és az önszóródáshoz. Azonban állatok is terjeszthetik. Ez történik olyan növényekkel, amelyek gyümölcse dió. Például a mogyorót a mókusok és más rágcsálók gyakran hordják az erdőben, amelyek télre felhalmozódnak. Az állatok megfeledkeznek bizonyos tartalékaikról, és a magvak kicsírázhatnak.

A leggyakoribb lédús gyümölcsök a bogyók és a csonthéjasok.

U bogyók A lédús pépet kívülről bőr borítja. A maghéj belsejében sok apró mag található. A bogyók közé tartozik a ribizli, az egres, az áfonya és a paradicsom.

U csonthéjasok vékony bőrrel borított lédús pép is van. Belül azonban csak egy mag van, és azt egy kemény belső maghéjréteg veszi körül, amelyet kőnek neveznek. A csonthéjasok közé tartoznak a cseresznye, a szilva és a sárgabarack termései.

A legelterjedtebb szárított növényi gyümölcsök a caryopsis, a bab, a hüvely, az achene és a kapszula.

U gabonafélék nagyon vékony maghártya. Úgy néz ki, mint egy film, és együtt nő a maggal. Egy gyümölcsben csak egy mag van.

Bab két szelepből áll, amelyek az érett gyümölcsöknél nyílnak. Ilyenkor a száraz bablevelek felkunkorodnak, és amikor megrepednek, kis erővel kirepülnek belőlük a magok. A bab magjai a szelepek belső oldalaihoz vannak rögzítve. A hüvelyesek közé tartoznak a növények, például a borsó és a bab gyümölcsei, valamint a bab nevű növény.

Hüvelyek két szelepből áll, és úgy néz ki, mint a bab. A gyümölcs belsejében azonban van egy septum. Ehhez kapcsolódnak a magok. A hüvelyek közé tartoznak a káposzta, a retek és a retek gyümölcsei.

Achenes olyan gyümölcsök, amelyek csak egy magot tartalmaznak. Ugyanakkor száraz maghéjuk nem olvad össze a maggal. Meglehetősen szabadon helyezkedik el a maghéj belsejében. A leghíresebb növény, aminek termése van, a napraforgó (mag).

Dobozok számos magot tartalmaz. Ezeken a gyümölcsökön lyukak vannak, amelyeken keresztül az érett magvak kifolynak, amikor a szél fújja a növényeket. A gyümölcsláda mákban és tulipánban figyelhető meg.

Magzat- a virágos növények szaporítószerve, amely megtermékenyítés után fejlődik ki a bibe petefészkéből.

A termés magokból és az azokat körülvevő maghéjból áll. A petefészek falából fejlődik ki a maghéj, amelyben a megtermékenyítés után elkezdenek felhalmozódni a tápanyagok. Néha a virág más részei is részt vesznek a termés kialakulásában - periant, tartály, porzó, kocsány.

A maghéj védi a termést a mechanikai sérülésektől, a kedvezőtlen környezeti feltételektől, és a növények szaporítására is szolgál. Sok gyümölcsrel táplálkozó állat és madár nagy távolságra szállítja magokat az emésztőrendszerében, ahol sértetlenül maradnak, és új helyen a földre esve kicsíráznak. Az állatok, például a mókusok és a mókusok begyűjtenek néhány magot, és különböző helyekre rejtik el, ahol ki is csíráznak. A gyümölcsöknek van olyan adaptációja, amellyel az állatok mancsához és szőréhez tapadnak, és új helyekre kerülnek (például egy madzag, bojtorján termései).

Egyes szárított gyümölcsök repülésre alkalmas eszközökkel rendelkeznek - szárnyak:

Gyümölcs osztályozás

1. Száraz (bab, hüvely, doboz, dió, makk, gabona, kasza, szórólap)
2. Lédús (csomófélék, bogyók, alma, sütőtök, narancs)

A magok száma szerint:

1. Egymagvú (caryopsis, achene, dió, csonthéjas)
2. Többmagvú (bab, hüvely, kapszula, bogyós gyümölcs, sütőtök, narancs, alma)

Elkülönülésük szerint a szárított gyümölcsöket a következőkre osztják:

1. Dehiscent (bab, hüvely, doboz)
2. Indehiscent (caryopsis, achene, dió)

Eredet szerint minden gyümölcs fel van osztva:

1. Egyszerű gyümölcs - egy bibével rendelkező virágból fejlődik.
2. Összetett gyümölcs - több bibéjű virágból fejlődik ki.
3. Infruktáció - virágzatból alakul ki, ha a benne lévő virágok összeforrnak.

Egyszerű gyümölcsök

Dehiscent száraz többmagvú gyümölcsök - bab, hüvely és kapszula. Érés után ezek a gyümölcsök kinyílnak, és a magvak szétszóródnak.

Magzat bab van borsó, bab, akác, bab. Érés után kinyílik két szelepe, amelyekhez a magvak rögzítve vannak. Vele ellentétben hüvely a magvak a középső septumhoz kapcsolódnak. A káposztának, a karalábénak, a reteknek stb. van hüvelye.

Magzat egy doboz van mák, tyúkhús, gyapot stb. A mákban a magok lyukakkal nyílnak, és a magok kiborulnak, ha a szárat megingatják.

Pamutban - a szelepek repedése.

Az el nem száradt egymagvú száraz gyümölcsök a magokkal együtt teljesen szétterülnek. A maghéjuk csak akkor reped fel, amikor a mag csírázni kezd. Ide tartoznak a diófélék, a gabonafélék és a magvak.

Dió- termése kemény, fás. A dió mogyoró és tölgy (dióját makknak nevezik).

Caryopsis- a gabonafélék családjában található - búza, rozs stb. A szemekben a maghéj összeforr a magházzal.

Achene- napraforgóban, búzavirágban, pitypangban. Az achenében a maghéj nem olvad össze a magházzal. A pitypangmagnak van egy papusza, amely lehetővé teszi, hogy repüljön:

A szilfa átlátszó szárnya van:

A kapor két magot hoz (bisemyanka)

Drupe - lédús egymagvú gyümölcs. Meggyben, őszibarackban, szilvában, madárcseresznyében stb. képződik. A csonthéjas termésben három réteg található:

1. Külső - vékony bőr
2. Közepes - lédús pép
3. Belső - kemény, fás csont

A mag szabadon fekszik a mag belsejében.

Bogyó- lédús többmagvú gyümölcs, amelyben a magok a lédús pépben rejlenek. A bogyók közé tartozik az egres, a szőlő, a paradicsom, a gyöngyvirág, a kivi

Tök- olyan gyümölcs, amelyben a maghéj külső rétege fás sűrűségű, és a magvak a lédús pépben vannak - tök, dinnye, görögdinnye:

pomerániai - többmagvú, lédús gyümölcs, a bogyóhoz hasonló, de vastag puha héjú, héjjal borított - citrusfélékben található - narancs, citrom stb.

alma- több magvú gyümölcs, amelyben a lédús pépet nem a petefészek, hanem a virágcső alkotja. A magok filmes kamrákban fekszenek. (Almafa)

Előre gyártott gyümölcsök

Előre gyártott achene- a lédús, benőtt, domború edényen kis száraz csákányok találhatók - eperben, eperben találhatók

Előre gyártott csonthéjas— egy fehér, száraz, benőtt kúpos edényen számos lédús csonthéjas gyümölcs található. A málnában és a szederben van ez a gyümölcs.

Alsóbbrendűség

Az infruktáció több érett gyümölcs összeolvadása. Száraz és lédús fajtákban kaphatók.

Lédús gyümölcs- ananászban, eperben.

Száraz gyümölcs- van cékla, spenót

Ha a játékok vagy a szimulátorok nem nyílnak meg az Ön számára, olvassa el.

A gyümölcsök védőburok a növényi magvak számára. Színükben, formájukban, méretükben és ízükben eltérőek lehetnek, de mindegyiknek hasonló a szerkezete. A gyümölcsök közé tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, bogyók, nyírfa barka és diófélék. Úgy tűnik, hogy teljesen különböznek egymástól, de mindegyikben sok a közös.

Szerkezet

A gyümölcsök olyan anyagok gyűjteményét jelentik, amelyek célja, hogy megvédjék a magokat a külső környezettől és növeljék csírázásuk esélyét. Úgy is tervezték, hogy a magvakat a lehető legmesszebbre terjesszék. Ez történhet szél, víz, állatok segítségével. A termés három részből áll: endokarp, mezokarp és exokarp. Az első a belső héj, közvetlenül a magok mellett található (több vagy egy). A mezokarp a középső héj, az exokarp a külső héj. Ez a három struktúra együttesen alkotja a perikarpumot vagy perikarpumot. A legtöbb esetben az exokarpumot héj (gyümölcsökben) vagy héj (diófélékben) képviseli. Az endokarpum leggyakrabban a gyümölcs azon része, amelyet állatok és emberek fogyasztanak. A mezokarp pedig például fehér héj formájában látható a narancs húsa és bőre között. Vannak azonban kivételek e szabályok alól. Az almában például az endokarpum átlátszó lemezek formájában jelenik meg a magok közelében, a pép pedig a mezokarpum.

A gyümölcsök különbözőek

Megjelenésüktől és egyes szerkezeti jellemzőiktől függően több csoportra oszthatók. A gyümölcsök dió, cseresznye és makk – mindegyik hasonló szerkezetű, ugyanakkor sok különbség van.

Osztályozás

A növényi gyümölcsöket két nagy csoportra osztják: száraz és lédús. Az utóbbiak, az előbbitől eltérően, pépet tartalmaznak. A szárazakat több magvú (doboz alakú) és egymagos (dió alakú), lédús - csonthéjas és bogyó alakúra osztják. Ezen csoportok mindegyike különböző típusú gyümölcsöket tartalmaz. Elég sok van belőlük. Így a gömb alakú gyümölcsök közé tartoznak az olyan növényi gyümölcsök, mint a bab, hüvely, hüvely, tasakok, szórólapok és dobozok. A dióféléket a szemhéjak, az oroszlánhalak, az achenes, a diófélék és a diófélék képviselik. Csak a zamatos csonthéjasok minősülnek csonthéjasoknak. A bogyószerű gyümölcsök közé tartoznak a bogyók, a sütőtök és az alma. Nézzük mindegyiket részletesebben.

Száraz gömb alakú

Ennek a csoportnak az első képviselői a bab. Ez a gyümölcs minden hüvelyesben megtalálható. Egy szárból áll, és két varrattal rendelkezik, amelyek mentén kinyitható. Ez egy karéjos gyümölcs. Hüvelyes növények: bab, borsó, csillagfürt, lencse, mimóza, lóhere, wisteria.

A következő típus a hüvely és a hüvely. Ezek a zöldségek gyümölcsei, amelyek közé tartozik a káposzta, a mustár, a saláta, a fehérrépa, a torma és mások. Abban különbözik az előzőtől, hogy bilokuláris és két szárú. A kapszula szintén száraz, doboz alakú gyümölcs. Általában nagyon sok apró magot tartalmaz. Ezt a gyümölcsöt a következő növények termelik: mák, tyúkfű, szegfűszeg, kábítószer. Szerkezete egy vagy több szálkás lehet. A dobozok kinyitásának módja is változhat. A pipacsnak például lyukas doboza van, a tyúkólnak kupakja van, a daturának levelei vannak, a szegfűszegnek pedig szegfűszege van.

Száraz diószerű gyümölcsök

Az első között természetesen a diónak kell lennie.

Fő különbsége a fás külső héj. Ilyen gyümölcsök az olyan növények, mint a dió, a pterocaria, a kaliforniai, a fekete és a mandzsúriai dió. A mogyoró is hasonló gyümölcsöket hoz - ezek a diófélék, kisebbek és lágyabb héjúak. Az achene is ebbe a csoportba tartozik. Ennek a gyümölcsnek bőrszerű termése van, amivel a magok nem nőnek együtt. Számos összetett virágú növény alkotja, amelyek közül a legelterjedtebb és legismertebb a napraforgó.

Szintén ezek az őszirózsák, százszorszépek, körömvirágok, üröm, pitypang, csikó és még sokan mások. Ebbe a gyümölcscsoportba tartozik a caryopsis is. Olyan növényekre jellemző, amelyek olyan növényeket tartalmaznak, mint a rozs, búza, köles, kékfű, bambusz, tollfű és mások. Ezt a fajta gyümölcsöt bőrszerű maghéj jellemzi, amely az endokarpiummal van összeforrva.

A következő faj az oroszlánhal. Ezek a juharfa gyümölcsei, valamint a kőris. Bőrszerű, hártyás szárnyszerű kinövésű termőhéja van, melynek köszönhetően a magvakat a szél a szülőfától nagyobb távolságra tudja szétszórni.

Lédús bogyó alakú

Először is ezek közé tartozik az alma. Membrános kamrák jellemzik őket, amelyekben a magvak találhatók, és a pép a cső és a virág petefészkének összeolvadása során képződik. Nem, az ilyen gyümölcsöket nemcsak az almafa, hanem a rózsafélék minden növénye is termeli: körte, berkenye, galagonya, birs és mások. Ebbe a csoportba tartoznak a húsos, lédús maghéjú bogyók is. A következő növények rendelkeznek velük: ribizli, áfonya, vörösáfonya, egres, paradicsom, kivi, padlizsán, banán és mások. A közhiedelemmel ellentétben a cseresznye és a málna nem bogyó, hanem csonthéjas gyümölcs. A hamis bogyók közé tartozik az eper és az erdei szamóca, valamint a csipkebogyó - ezek a gyümölcsök gyűjteménye - a több dió.

Az első kettőben a valódi gyümölcsök (diófélék) ezen a szerkezeten kívül (fehér pöttyök) helyezkednek el, míg az utóbbiban belül. A diógyűjtemény is nyírfa barka. A sütőtök is lédús bogyó. Húsa lédús, de fás exokarp. A sütőtöknek és a görögdinnyének vannak ilyen gyümölcsei (az a tény, hogy ez egy bogyó, szintén tévhit),

Drupes

Ez is a lédús gyümölcsök alcsoportja. Egyetlen képviselője a csonthéjas. Jellemzője, hogy ennek a gyümölcsfajtának a magjai a mag belsejében, a kemény külső héjú, további védelmet szolgáló maghéj alatt helyezkednek el. Egy csonthéjas gyümölcs tartalmazhat egy vagy több magot. Példák erre a típusra: szilva, cseresznye, kókusz, őszibarack, sárgabarack, viburnum. Vannak összetett gyümölcsök is, amelyeket több csonthéjas is alkot. Ezek a málna, szeder.

Mit véd a maghéj?

E három héj alatt egy vagy több mag található. Nézzük a szerkezetüket. Mindegyik egyszikűre és kétszikűre van felosztva – ez attól függ, hogy hány sziklevelű a magja.

A magvak egy sziklevélből, bimbóból, szárból, gyökérből állnak, amelyekből valójában egy új növény képződik, endospermium és maghéj, általában a maghéjjal összeforrva. Az ilyen típusú magokkal rendelkező gyümölcsök például a hüvelyek és a hüvelyek. Néha doboz is (tulipánban, liliomban), ritkábban bogyó.

A magokat két sziklevél jelenléte különbözteti meg. Felépítésük abban is különbözik a korábbiaktól, hogy magházuk szinte soha nem olvad össze a maghéjjal. Ezek a magok az ilyen típusú gyümölcsökben találhatók, mint például a csonthéjasokban, az almában, a babban, a kaszafélékben és másokban.

A gyümölcsök és magvak szétszórásának módszerei

Valamilyen „közvetítő” segítségével vagy anélkül is terjeszthetők.

Így egyes növények a kinyíló termésekből (általában babból) kiadják magjaikat. Ezenkívül a gyümölcsök egyszerűen leeshetnek a gravitáció hatására a súlyuktól. De gyakrabban terjed a szél, az állatok vagy az emberek, valamint a víz. Erre a célra a gyümölcsöknek gyakran vannak kiegészítő eszközei, például a pitypang papusai (a maghéjból kinőtt pelyhek, amelyek segítségével a széllel terjednek).