Tepsija od svježeg sira sa smrznutim višnjama u rerni. Tepsija od svježeg sira sa višnjama. Tepsija od svježeg sira sa višnjama na laganoj vatri

Tepsija od svježeg sira omiljeno je pecivo djece i odraslih. Priprema se sa različitim voćem i bobičastim voćem. No, pita od svježeg sira sa višnjama jedna je od najuspješnijih kombinacija. Za jelo koristite svježe, smrznute ili konzervirane višnje. Pitu od svježeg sira sa višnjama možete pripremiti u sporom šporetu ili rerni. Dijetetski recepti se kuhaju na pari, možete ih brzo ispeći u mikrovalnoj pećnici.

Tepsija od skute sa višnjama

Klasičan recept

trebat će vam:

• svježi sir - 1 kg;
• šećer - 1 čaša;
• pavlaka - 2 kašike;
• jaje - 2 komada;
• vanilin - pola vrećice;
• trešnja - 400 g;
• griz - 2 supene kašike.

Priprema

1. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo.
2. Dodajte pavlaku i griz, ponovo umutite.
3. Dodajte svježi sir u dijelovima i umutite mikserom ili blenderom.
4. Sipajte smjesu u pripremljenu tepsiju i dodajte bobice bez sjemenki (svježe ili smrznute).
5. Pažljivo izmiješajte cijelu smjesu. Tepsiju od svježeg sira sa višnjama stavite u rernu na 1 sat, pecite na 180 stepeni.
6. Tepsija od skute sa smrznutim višnjama priprema se na sledeći način: bobičasto voće izvadite iz zamrzivača, ostavite da se odmrzne, ocedite višak soka i dodajte u masu od skute.

U receptu za pitu od skute sa višnjama postoji jedno važno pravilo: višnje ili bilo koje drugo bobičasto voće možete umiješati tek kada se skutna masa sa ostalim sastojcima potpuno izjednači.

Dijetalni recept bez griza

Prema receptu, tepsija od svježeg sira sa višnjama se priprema u rerni. U sporom štednjaku ili parnom kotlu ispast će manje kalorija, mekana i prozračna. Ali neće biti zlatno smeđe kore, što se može postići samo u rerni. Pita se priprema bez griza i drugih visokokaloričnih sastojaka. Količina šećera se može smanjiti ili zamijeniti fruktozom. Dijetalna tepsija će vam dati snagu i energiju za cijeli dan, a neće dodati višak kilograma.

trebat će vam:

• svježi sir - 500 g;
• jaje - 3 komada;
• trešnja - 200 g;
• škrob - 3 supene kašike;
• šećer - 5 kašika;
• pavlaka - 3 kašike;
• kardamom ili muškatni oraščić - prstohvat.

Priprema

1. Svježi sir pomiješajte sa škrobom, pavlakom i šećerom. Dobro promešati. Svježi sir je poželjno samljeti ili samljeti kroz sito.
2. Jaja umutite pjenjačom. Dodajte ukupnoj masi.
3. Trešnjama izvadite sjemenke i pomiješajte sa skutom. Druga opcija: ulijte dio tijesta u kalup, na vrh stavite sloj bobica, a zatim sipajte preostalo tijesto.
4. Po vrhu pospite mljeveni kardamom ili muškatni oraščić.
5. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta.

Jelly soufflé torta sa višnjama

Ovaj recept nije najlakši, ali je vrijedan vremena. Neobična kombinacija skutne kreme u želeu, komadića čokoladnog keksa i slatko-kiselog bobičastog voća natjerat će vas da ga kuhate iznova i iznova.

trebat će vam:

• jaje - 1 komad;
• granulirani šećer - 100 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• želatina - 20 g;
• svježi sir - 250 ml;
• pavlaka (masnoća) - 200 ml;
• kakao prah - 4 kašičice;
• pavlaka - 100 ml;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• brašno - 80 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• trešnje (bez koštica) - 200 g;
• prokuvana voda - 40 ml.

Priprema

1. U jaje dodajte 100 g granuliranog šećera. Umutiti mikserom. Dodajte 2 kašike rafinisanog ulja. Mutite još par minuta.
2. Brašnu dodati prašak za pecivo i kakao prah i promešati.
3. U tečnu smjesu dodajte suhe sastojke u porcijama, neprestano miješajući.
4. Testo za biskvit sipajte u široku pravougaonu tepsiju. Debljina sloja ne smije biti veća od 3 cm.
5. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 15-20 minuta.
6. Želatin preliti prokuhanom vodom i ostaviti da nabubri.
7. Izvadite pripremljeni čokoladni biskvit i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim narežite na komade debljine 2x2 cm.
8. Pasiranom ili izgnječenom svježem siru dodajte vrhnje, 100 g šećera u prahu ili granula i vanilin u pastu. Umutiti mikserom.
9. Želatin otopite u vodenom kupatilu i u malim porcijama sipajte u smjesu skute, neprestano mutite mikserom.
10. Obložite kalup sa oprugama sa dovoljno prozirne folije da prekrije vrh posude.
11. Sipajte trećinu kreme od skute, rasporedite komade biskvita, a između njih stavite višnje. Sipati drugi dio kreme, dodati iste sastojke. Napunite preostalom smjesom.
12. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider da se stegne 4-5 sati.

Curd brownie sa višnjama u laganoj šporeti

Kako biste ugodili djeci ili gostima, obavezno pripremite čokoladnu pitu od skute sa višnjama. Kombinacija čokolade, višanja i svježeg sira idealna je po ukusu. Na presjeku, tepsija od skute sa višnjama izgleda vrlo lijepo i, začudo, lako se priprema.

trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• puter - 120 g;
• svježi sir - 300 g;
• gorka čokolada - 1 pločica;
• svježe trešnje bez koštica - 300 g;
• šećer - pola čaše;
• brašno - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - prstohvat

Priprema

1. U metalnoj posudi izlomite čokoladicu i narežite puter na komadiće. Stavite u vodeno kupatilo i rastopite uz mešanje. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Svježi sir istrljajte kroz sito ili blender. Dodajte 2 jaja i pola čaše šećera. Izmiksati mikserom.
3. U posebnoj posudi pomešati 2 jaja, 2 kašike granuliranog šećera, vaniliju i prstohvat soli. Umutiti mikserom.
4. U smjesu dodajte ohlađenu čokoladu i umutite.
5. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i pomešati sa glavnom masom.
6. Podmažite dno i stranice posude za multivarke biljnim uljem. Stavite trećinu smeđeg testa. Zatim sipati polovinu kreme od skute i ravnomjerno rasporediti bobičasto voće (pola od ukupne količine).
7. Zatim uliti drugu trećinu tijesta, preostalu kremu, trešnje i ostatak tijesta. Izravnajte sve.
8. Pripremljenu tepsiju od svježeg sira sa višnjama stavite u spori štednjak. U multivarku Redmond, jelo se peče u režimu „Pečenje“ 50 minuta.

Brza pita od višanja bez jaja

Skuta od višanja priprema se bez jaja sa dodatkom smrznutih višanja. Odmrznuti sok je također dio sastojaka. Ovo je brz i ukusan desert za čaj. Ovaj recept je vrijedan pažnje zauzetim domaćicama.

trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• puter - 50 g;
• šećer - 4 kašike;
• soda - pola kašičice;
• smrznute trešnje - 300 g;
• brašno - 100-200 g.

Priprema

Pita od skute sa višnjama biće prozračna i mekana ako se glavni sastojci dobro iseckaju. Svježi sir sameljite kroz sito, šećer zamijenite prahom, a brašno prosijte.

1. Pomiješajte svježi sir, puter i šećer (2 supene kašike) u posudi. Samljeti viljuškom.
2. Dodajte sodu bikarbonu i u porcije umiješajte brašno dok ne dobijete čvrsto, ali mekano tijesto.
3. Prvo odmrznite smrznute trešnje. Nemojte ispuštati sok. Dodajte 2 kašike šećera i brašno (2-3 kašike). Brašno se može zamijeniti škrobom.
4. Podmažite kalup sa stranicama koje se mogu ukloniti biljnim uljem. Testo rasporedite u deblji sloj, podižući ga prema ivicama. Kao rezultat, u centru bi se trebala formirati mala depresija.
5. U sredinu sipajte žele od višanja.
6. Stavite u rernu na 30-40 minuta i pecite na 200 stepeni. 10-15 minuta nakon kuvanja, skinite stranice pleha i isecite kolač.

Pita od višanja od skute je mekana ali gusta, a fil je mekan i sočan. Ne brinite da je fil od višanja previše tečan, dodavanjem brašna ili škroba smjesa se pretvara u žele, koji se pod utjecajem temperature stvrdne.

Tepsija sa višnjama i svježim sirom priprema se od jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u svakom hladnjaku. Ali okus, izgled i aroma nisu ništa lošiji od slatkiša iz trgovine.

Nudim jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira sa višnjama, koja se vrlo brzo može pripremiti od najpovoljnijih namirnica. Tepsija od svježeg sira savršena je za doručak ili kao dodatak ručku ili večeri za desert. Da biste poboljšali ukus završnog jela, u fazi pripreme tijesta možete dodati bilo koje voće ili bobice, začiniti ih cimetom ili vanilijom. Dodavanje šećera možete podesiti po vlastitom nahođenju. Prije serviranja, vruću tepsiju je potrebno malo ohladiti, a zatim narezati na porcije. Bilo koji džem, kondenzovano mlijeko, med ili slatka pavlaka je savršena za tepsiju. Probajte, eksperimentirajte i iznenadite svoju porodicu.

Pripremit ćemo tepsiju od svježeg sira sa sušenim višnjama;

Taste Info Slatke tepsije / Tepsije od svježeg sira u pećnici

Sastojci

• Svježi sir 400 g
• Pileće jaje 2 kom
• Pavlaka 100 g
• Šećer 5 kašika.
• Griz 60 g
• Suhe trešnje 100 g
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira sa višnjama

Za pripremu tepsije koristite svježi sir bilo koje masnoće. Možete koristiti kupljene ili domaće. Ako ste na dijeti, kupite nemasni proizvod. U svježi sir dodajte kiselu pavlaku bilo koje masnoće i dobro promiješajte.

Umutite pileća jaja. Miješajte dok se ne rasporedi ravnomjerno. U ovoj fazi, skutna masa se može probušiti potapajućim blenderom dok se ne dobije homogena konzistencija. Ako nemate blender, protrljajte ga kroz sitno sito. Ako se ne bojite sitnih zrna svježeg sira, možete ga ostaviti kako jeste.

Kao dodatak možete koristiti bilo koje sušeno voće, bobice, grožđice, suhe kajsije. Dodati u skutu i dodati granulirani šećer. Probajte ga, možda biste ga željeli još malo zasladiti. Umjesto šećera možete dodati kondenzovano mlijeko ili med.

Dodati griz. Ostavite malo griza da poprašite dasku. Promiješajte i ostavite 20-30 minuta.

Odaberite odgovarajući oblik s visokim stranicama. Podmazati povrćem ili puterom. Pospite grizom. Sipajte smjesu od skute i ravnomjerno rasporedite po cijeloj posudi.

Stavite u zagrejanu rernu na 50-60 minuta. Peći na 180-190 stepeni

Tepsija od svježeg sira sa višnjama je spremna. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom jednostavnom receptu. Ohladite direktno u tepsiji, a zatim poslužite za slatki sto. Uživajte u čaju!

• jaja - 3 kom.
• šećer - 3 kašike. (može se zamijeniti fruktozom ili bilo kojim drugim zaslađivačem)
• svježi sir - 500 g
• pavlaka 15% - 2 kašike.
• griz - 2 kašike. (bez slajda)
• vanilin šećer po ukusu (ja nisam dodavala)
• svježe ili smrznute trešnje - 200 g

Vjerovatno postoji milion i jedan recept za tepsije od svježeg sira, ali ipak želim da ovaj recept bude na našem blogu. Tepsija ispada najnježnija, bukvalno se topi u ustima, a trešnje dodaju karakterističnu kiselost. Delicious!

Pre svega odvojite belanca od žumanaca. Upravo zbog toga tepsija ispada prozračna. Mutite žumanca sa šećerom oko 5 minuta.

Nastavljajući da mutite, dodajte svježi sir. Inače, koristila sam meki svježi sir 0,1%. Ako koristite mrvičasto, savjetujem vam da ga protrljate kroz sito. Sadržaj masti u svježem siru je također po vašem nahođenju.

Kada masa postane homogena, dodajte pavlaku i griz. Sve ovo vrijeme mikser ostaje uključen.

Mutite dok ne postane glatka i kremasta.

Sada su na redu proteini. Istucite ih u jaku bijelu pjenu.

Spatulom dodati bjelanca u skutu i lagano, ne intenzivno, umiješati odozdo prema gore. Trebalo bi da dobijete vazdušnu masu kao na slici.

Uzmite kalup, malo ga premažite puterom i pospite grizom. Uklonite višak griza. Polovinu skutne mase, čak i malo više, sipajte u kalup i poravnajte lopaticom. Rasporedite pola višanja.

Napunite preostalom smjesom i na vrh stavite preostale višnje, pritiskajući. Odozgo sam posula još malo vanilin šećera u prahu.

Šaljemo našu tepsiju u rernu zagrejanu na 180 stepeni na srednjem nivou, režim - gornji i donji (bez konvekcije). Nakon 30-35 minuta provjerite tepsiju čačkalicom - trebalo bi da izađe čista iz sredine. Pekla sam ga oko 45 minuta i ostavila u ugasenoj rerni jos 5 minuta.

Izvadite tepsiju i pažljivo prođite lopaticom ili nožem po rubovima tepsije. Ostavite da se malo ohladi i gotovu tepsiju izvadite iz tiganja. Jednostavno sam na tepsiju stavio tanjir manjeg prečnika od tiganja, pažljivo ga okrenuo i, nakon što sam pričvrstio željeno jelo na tepsiju, okrenuo ga "licem" prema gore.

Tepsija je savršena kao užina ili desert.

Vjerovatno postoji milion i jedan recept za tepsije od svježeg sira, ali ipak želim da ovaj recept bude na našem blogu. Tepsija ispada najnježnija, bukvalno se topi u ustima, a trešnje dodaju karakterističnu kiselost. Delicious!

Pre svega odvojite belanca od žumanaca. Upravo zbog toga tepsija ispada prozračna. Mutite žumanca sa šećerom oko 5 minuta.

Nastavljajući da mutite, dodajte svježi sir. Inače, koristila sam meki svježi sir 0,1%. Ako koristite mrvičasto, savjetujem vam da ga protrljate kroz sito. Sadržaj masti u svježem siru je također po vašem nahođenju.

Kada masa postane homogena, dodajte pavlaku i griz. Sve ovo vrijeme mikser ostaje uključen.

Mutite dok ne postane glatka i kremasta.

Sada su na redu proteini. Istucite ih u jaku bijelu pjenu.

Spatulom dodati bjelanca u skutu i lagano, ne intenzivno, umiješati odozdo prema gore. Trebalo bi da dobijete vazdušnu masu kao na slici.

Uzmite kalup, malo ga premažite puterom i pospite grizom. Uklonite višak griza. Polovinu skutne mase, čak i malo više, sipajte u kalup i poravnajte lopaticom. Rasporedite pola višanja.

Napunite preostalom smjesom i na vrh stavite preostale višnje, pritiskajući. Odozgo sam posula još malo vanilin šećera u prahu.

Šaljemo našu tepsiju u rernu zagrejanu na 180 stepeni na srednjem nivou, režim - gornji i donji (bez konvekcije). Nakon 30-35 minuta provjerite tepsiju čačkalicom - trebalo bi da izađe čista iz sredine. Pekla sam ga oko 45 minuta i ostavila u ugasenoj rerni jos 5 minuta.

Izvadite tepsiju i pažljivo prođite lopaticom ili nožem po rubovima tepsije. Ostavite da se malo ohladi i gotovu tepsiju izvadite iz tiganja. Jednostavno sam na tepsiju stavio tanjir manjeg prečnika od tiganja, pažljivo ga okrenuo i, nakon što sam pričvrstio željeno jelo na tepsiju, okrenuo ga "licem" prema gore.

Tepsija je savršena kao užina ili desert.

Prijatno!

Pripremite tepsiju od svježeg sira sa višnjama u sporoj pećnici i rerni. Recept za Brownie od svježeg sira i dijetnu tepsiju bez griza. Kako napraviti neobičan i lijep soufflé kolač od svježeg sira na bazi želea. I recept za pitu za zaposlene domaćice.

Tepsija od svježeg sira omiljeno je pecivo djece i odraslih. Priprema se sa različitim voćem i bobičastim voćem. No, pita od svježeg sira sa višnjama jedna je od najuspješnijih kombinacija. Za jelo koristite svježe, smrznute ili konzervirane višnje. Pitu od svježeg sira sa višnjama možete pripremiti u sporom šporetu ili rerni. Dijetetski recepti se kuhaju na pari, možete ih brzo ispeći u mikrovalnoj pećnici.

Tepsija od skute sa višnjama

Klasičan recept

trebat će vam:

• svježi sir - 1 kg;
• šećer - 1 čaša;
• pavlaka - 2 kašike;
• jaje - 2 komada;
• vanilin - pola vrećice;
• trešnja - 400 g;
• griz - 2 supene kašike.

Priprema

1. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilijom i praškom za pecivo.
2. Dodajte pavlaku i griz, ponovo umutite.
3. Dodajte svježi sir u dijelovima i umutite mikserom ili blenderom.
4. Sipajte smjesu u pripremljenu tepsiju i dodajte bobice bez sjemenki (svježe ili smrznute).
5. Pažljivo izmiješajte cijelu smjesu. Tepsiju od svježeg sira sa višnjama stavite u rernu na 1 sat, pecite na 180 stepeni.
6. Tepsija od skute sa smrznutim višnjama priprema se na sledeći način: bobičasto voće izvadite iz zamrzivača, ostavite da se odmrzne, ocedite višak soka i dodajte u masu od skute.

U receptu za pitu od skute sa višnjama postoji jedno važno pravilo: višnje ili bilo koje drugo bobičasto voće možete umiješati tek kada se skutna masa sa ostalim sastojcima potpuno izjednači.

Dijetalni recept bez griza

Prema receptu, tepsija od svježeg sira sa višnjama se priprema u rerni. U sporom štednjaku ili parnom kotlu ispast će manje kalorija, mekana i prozračna. Ali neće biti zlatno smeđe kore, što se može postići samo u rerni. Pita se priprema bez griza i drugih visokokaloričnih sastojaka. Količina šećera se može smanjiti ili zamijeniti fruktozom. Dijetalna tepsija će vam dati snagu i energiju za cijeli dan, a neće dodati višak kilograma.


trebat će vam:

• svježi sir - 500 g;
• jaje - 3 komada;
• trešnja - 200 g;
• škrob - 3 supene kašike;
• šećer - 5 kašika;
• pavlaka - 3 kašike;
• kardamom ili muškatni oraščić - prstohvat.

Priprema

1. Svježi sir pomiješajte sa škrobom, pavlakom i šećerom. Dobro promešati. Svježi sir je poželjno samljeti ili samljeti kroz sito.
2. Jaja umutite pjenjačom. Dodajte ukupnoj masi.
3. Trešnjama izvadite sjemenke i pomiješajte sa skutom. Druga opcija: ulijte dio tijesta u kalup, na vrh stavite sloj bobica, a zatim sipajte preostalo tijesto.
4. Po vrhu pospite mljeveni kardamom ili muškatni oraščić.
5. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta.

Jelly soufflé torta sa višnjama

Ovaj recept nije najlakši, ali je vrijedan vremena. Neobična kombinacija skutne kreme u želeu, komadića čokoladnog keksa i slatko-kiselog bobičastog voća natjerat će vas da ga kuhate iznova i iznova.


trebat će vam:

• jaje - 1 komad;
• granulirani šećer - 100 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• želatina - 20 g;
• svježi sir - 250 ml;
• pavlaka (masnoća) - 200 ml;
• kakao prah - 4 kašičice;
• pavlaka - 100 ml;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• brašno - 80 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• trešnje (bez koštica) - 200 g;
• prokuvana voda - 40 ml.

Priprema

1. U jaje dodajte 100 g granuliranog šećera. Umutiti mikserom. Dodajte 2 kašike rafinisanog ulja. Mutite još par minuta.
2. Brašnu dodati prašak za pecivo i kakao prah i promešati.
3. U tečnu smjesu dodajte suhe sastojke u porcijama, neprestano miješajući.
4. Testo za biskvit sipajte u široku pravougaonu tepsiju. Debljina sloja ne smije biti veća od 3 cm.
5. Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 15-20 minuta.
6. Želatin preliti prokuhanom vodom i ostaviti da nabubri.
7. Izvadite pripremljeni čokoladni biskvit i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim narežite na komade debljine 2x2 cm.
8. Pasiranom ili izgnječenom svježem siru dodajte vrhnje, 100 g šećera u prahu ili granula i vanilin u pastu. Umutiti mikserom.
9. Želatin otopite u vodenom kupatilu i u malim porcijama sipajte u smjesu skute, neprestano mutite mikserom.
10. Obložite kalup sa oprugama sa dovoljno prozirne folije da prekrije vrh posude.
11. Sipajte trećinu kreme od skute, rasporedite komade biskvita, a između njih stavite višnje. Sipati drugi dio kreme, dodati iste sastojke. Napunite preostalom smjesom.
12. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider da se stegne 4-5 sati.

Curd brownie sa višnjama u laganoj šporeti

Kako biste ugodili djeci ili gostima, obavezno pripremite čokoladnu pitu od skute sa višnjama. Kombinacija čokolade, višanja i svježeg sira idealna je po ukusu. Na presjeku, tepsija od skute sa višnjama izgleda vrlo lijepo i, začudo, lako se priprema.

trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• puter - 120 g;
• svježi sir - 300 g;
• gorka čokolada - 1 pločica;
• svježe trešnje bez koštica - 300 g;
• šećer - pola čaše;
• brašno - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - prstohvat

Priprema

1. U metalnoj posudi izlomite čokoladicu i narežite puter na komadiće. Stavite u vodeno kupatilo i rastopite uz mešanje. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Svježi sir istrljajte kroz sito ili blender. Dodajte 2 jaja i pola čaše šećera. Izmiksati mikserom.
3. U posebnoj posudi pomešati 2 jaja, 2 kašike granuliranog šećera, vaniliju i prstohvat soli. Umutiti mikserom.
4. U smjesu dodajte ohlađenu čokoladu i umutite.
5. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i pomešati sa glavnom masom.
6. Podmažite dno i stranice posude za multivarke biljnim uljem. Stavite trećinu smeđeg testa. Zatim sipati polovinu kreme od skute i ravnomjerno rasporediti bobičasto voće (pola od ukupne količine).
7. Zatim uliti drugu trećinu tijesta, preostalu kremu, trešnje i ostatak tijesta. Izravnajte sve.
8. Pripremljenu tepsiju od svježeg sira sa višnjama stavite u spori štednjak. U multivarku Redmond, jelo se peče u režimu „Pečenje“ 50 minuta.

Brza pita od višanja bez jaja

Skuta od višanja priprema se bez jaja sa dodatkom smrznutih višanja. Odmrznuti sok je također dio sastojaka. Ovo je brz i ukusan desert za čaj. Ovaj recept je vrijedan pažnje zauzetim domaćicama.


trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• puter - 50 g;
• šećer - 4 kašike;
• soda - pola kašičice;
• smrznute trešnje - 300 g;
• brašno - 100-200 g.

Priprema

Pita od skute sa višnjama biće prozračna i mekana ako se glavni sastojci dobro iseckaju. Svježi sir sameljite kroz sito, šećer zamijenite prahom, a brašno prosijte.

1. Pomiješajte svježi sir, puter i šećer (2 supene kašike) u posudi. Samljeti viljuškom.
2. Dodajte sodu bikarbonu i u porcije umiješajte brašno dok ne dobijete čvrsto, ali mekano tijesto.
3. Prvo odmrznite smrznute trešnje. Nemojte ispuštati sok. Dodajte 2 kašike šećera i brašno (2-3 kašike). Brašno se može zamijeniti škrobom.
4. Podmažite kalup sa stranicama koje se mogu ukloniti biljnim uljem. Testo rasporedite u deblji sloj, podižući ga prema ivicama. Kao rezultat, u centru bi se trebala formirati mala depresija.
5. U sredinu sipajte žele od višanja.
6. Stavite u rernu na 30-40 minuta i pecite na 200 stepeni. 10-15 minuta nakon kuvanja, skinite stranice pleha i isecite kolač.

Pita od višanja od skute je mekana ali gusta, a fil je mekan i sočan. Ne brinite da je fil od višanja previše tečan, dodavanjem brašna ili škroba smjesa se pretvara u žele, koji se pod utjecajem temperature stvrdne.

Tepsija sa višnjama i svježim sirom priprema se od jednostavnih sastojaka koji se mogu naći u svakom hladnjaku. Ali okus, izgled i aroma nisu ništa lošiji od slatkiša iz trgovine.