Predjela od sira i belog luka. Sir sa belim lukom i majonezom - recept. Evropsko predjelo sa belim lukom

Sir i bijeli luk odlično se slažu s jajima i majonezom, a spajanjem svih sastojaka dobijamo odlično hladno predjelo koje će ukrasiti i upotpuniti svaki praznični sto. Svi sastojci su vrlo pristupačni, a sama priprema ne oduzima puno vremena.

I tako, za pripremu sira sa bijelim lukom po ovom receptu trebat će nam:

topljeni sir - 4 kom,

jaja - 4 kom,

beli luk - 2-5 čena (količina belog luka zavisi od vašeg ukusa),

majonez - 250-300 gr.

Topljeni sir očistimo i narendamo na srednje sitno. Ako želite da masa sira bude homogenija, onda kupite meke sorte sira, na primjer, "Družba". Ako kupite tvrđe sorte, na primjer, "holandski", tada će konačna struktura grickalice biti zrnatija.

Očistimo, odvojimo žumanca od belanaca, a žumance narendamo na srednje rende. Alternativno, bjelanjke možete izrendati zajedno sa žumancima.

Beli luk oljuštite, operite i narendajte na sitno.

Sve sastojke sjediniti i dodati majonez. Majonez možete kupiti, ali ga možete napraviti i sami. kod kuće je vrlo jednostavno. Štaviše, lako možete pripremiti i klasičnu i posnu majonezu. Koristan je ne samo tokom posta, već je pogodan i za dijetnu i vegetarijansku ishranu.

Promiješajte i ukusno hladno predjelo za prazničnu trpezu, uključujući sir, bijeli luk, jaje, majonez, spremno je.

Predjela se poslužuju prije glavnih jela, kao grickalice, a prikladna su i na svečanom stolu. Predjelo od sira sa belim lukom jedno je od najpopularnijih.

Ukusno, hranjivo, jednostavno i zdravo - ovako možete opisati jelo. Sir i bijeli luk su osnovni sastojci u receptu. Postoji ogroman broj grickalica na bazi ovoga.

Klasičan recept

Za pripremu sira sa belim lukom ne treba više od petnaest minuta. U frižideru skoro uvek ima hrane. Obavezno:

• sir - 200 g (poželjne su tvrde sorte);
• beli luk – 5 srednjih čena;
• sos od majoneze - zavisno od konzistencije od 2 do 4 kašike.

Za pripremu sirne mase trebat će vam krupno rende. Stavite rendani sir u manju činiju.

Češnjak se izgnječi pomoću preše ili sitnog rende. Nema potrebe da sve dodajete u sir. U receptu se izračunavanje zasniva na srednje začinjenom nivou povrća. Prvo dodajte polovinu mase, pomiješajte sa majonezom i okusite. Ako začin nije dovoljan, dodajte preostali beli luk.

Majonez se takođe dodaje u delovima. Sirna masa ne treba da bude suva. Previše majoneza će nadjačati ukus sira.

Prije ribanja povrća možete staviti komad celofana na zupce rende. Cijela masa će se koncentrirati na celofan i bit će sočna.

Predjelo od sira sa belim lukom i majonezom stavlja se u činiju za salatu. Može se servirati u porcijama u činijama. Predjelo na tostu izgleda dobro. Za svečanu trpezu pristajat će tartleti punjeni pripremljenim poslasticama.

Bitan! Porcija od 100 grama sadrži oko 400 kcal.

Postoji mnogo opcija za pripremu zalogaja od sira sa belim lukom. Može se dodati povrće, šunka, bilje, začini, jaja. Možete eksperimentirati s različitim vrstama sira.

Kuglice od sira sa susamom

Biće potrebni sledeći sastojci:

• Adyghe sir - 200 g
• jedan topljeni sir;
• svježi kopar i peršun - po 4-5 grančica;
• umak od majoneze za preljev;
• susam – 1 standardna vrećica;
• Trebaće vam 3-5 čena belog luka.

1. Obje vrste sira se samelju na krupno rende i miješaju. U smjesu se dodaju sitno nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.
2. Da biste dodali pikantnost, možete začiniti crnim biberom. Ako je Adyghe sir malo blag, dodajte malo soli u smjesu.
3. Navlažite ruke u vodi i oblikujte kuglice veličine oraha.
4. Sjemenke susama se prethodno prže, prebacuju u posudu i u njih se uvaljaju obradaci.

Kuglice od sira od češnjaka od sezama izgledaju kao zlatne kuglice i odličnog su okusa. Savjet! Da bi vam bilo lakše raditi s topljenim sirom, stavite ga u zamrzivač na nekoliko minuta.

Užina sa jajima

Nudi se nekoliko opcija. Za sve se sprema predjelo sa sirom i belim lukom po osnovnoj verziji.

1. Prva opcija: Skuvati jaja i ohladiti. Oguljena jaja se iseku na dva dela, a žumanca se izvade. Posude za proteine ​​se pune pripremljenom sirnom masom. Za dekoraciju koriste se umućena žumanca. Trebaće vam pet jaja. Jaja se režu po dužini da se formiraju čamci. Prinos: deset porcija. Savjet! Ako su udubljenja u proteinu premala, ispravljaju se kašičicom.
2. Druga opcija: trebat će vam pet kuhanih jaja. Oguljena jaja izrežite poprečno na krugove. Debljina je nešto ispod centimetra. Stavite krugove na ravnu posudu. Odozgo se puni mješavinom bijelog luka i sira. Ukrasite svježim koprom.
3. Treća opcija: sir i bijeli luk pripremaju se po klasičnom receptu. Trebat će vam i tri kuhana jaja i nekoliko grančica kopra. Oguljena jaja izrendaju na krupno rende, dodaju seckano bilje i pomešaju sa sirom i ljutim povrćem. Tek tada se začini majonezom, kojeg je potrebno dodati malo više nego u glavnom receptu.

Predjelo od sira sa bijelim lukom i jajima nudi se kao krepka salata ili se servira na tartleti ili krutonima.

Uvaljati u lavaš

Punjenje sira Druzhba s bijelim lukom za ovo jelo može se nazvati idealnim. Sir je mekan i dobro natapa bazu. trebat će vam:

• 100 g tvrdog sira;
• 2 topljena sira “Družba”;
• 4 čena belog luka;
• 2 tvrdo kuvana jaja;
• zelje (peršun i kopar) i mlevena paprika - po ukusu.

Morate koristiti dovoljno majoneze da se smjesa ne bi raširila. Sir i jaja se izrendaju na srednjem rendu. Beli luk i začinsko bilje se iseckaju. Sve se izmeša, popapri i začini sosom.

Masu ravnomerno rasporedite na rasklopljeni pita hleb. List se umota u rolat koji se stavi u prozirnu foliju ili foliju. Čvrsto zatvoren proizvod se čuva u frižideru nekoliko sati.

Predjelo od pita hleba sa sirom i belim lukom je spremno. Ostaje samo da ga tankim nožem narežete na porcije i poslužite. Neke domaćice peku rolat nekoliko minuta i poslužuju ga vruće.

Recepti sa povrćem

Dašak sira sa začinom od bijelog luka će svakom povrću dodati pikantnost.

užina od šargarepe

Šargarepa sa sirom i belim lukom se može pripremiti na dva načina. Šargarepa se može koristiti sirova ili kuvana. trebat će vam:

• tvrdi sir 150 g;
• beli luk - 3-5 čena;
• sos od majoneze - 3-5 kašika;
• 1 srednja šargarepa.

Sir se narenda na srednjem rendu, beli luk se isecka na bilo koji način. Ako koristite sirovu šargarepu, onda je naribajte na sitno rende. Kuvana šargarepa se isecka na isti način kao i sir.

Svi sastojci su pomešani i začinjeni sosom. Poslužite u zdjeli za salatu, porcionirano ili na sendvičima.

Sa paradajzom

Na prvom mestu, u kombinaciji sa paradajzom, je jevrejsko predjelo od topljenog sira sa belim lukom. Proporcije kuvanja:

• jedan sir;
• jedno tvrdo kuvano jaje;
• dva čena belog luka i majonez sa visokim sadržajem masti.

1. Narendajte jaja i sir na krupno rende, dodajte seckano vruće povrće i začinite. Smjesa se ne smije mnogo razmazati.
2. Paradajz se isječe na tanke krugove i stavlja na tanjir. Za svaki krug paradajza stavite kašiku jevrejskog sira i predjelo od belog luka.
3. Kriške paradajza možete staviti na krutone kako biste napravili sočne, slane sendviče.

Topla predjela

Pod utjecajem temperature sir se savršeno topi, a aroma bijelog luka izaziva navalu apetita.

Kiflice od šunke

Užina od topljenog sira sa belim lukom odlično ide uz meso. Za pripremu rolnica moraćete da isečete šunku. Možete ga zamijeniti bilo kojim komadom mesa. Postoji samo jedan uslov - kriške moraju biti tanke i dugačke.

Nadjev se priprema prema osnovnoj recepturi za grickalice. Samo tvrdi sir zamjenjuje se topljenim sirom. Nadjev se stavlja na kriške šunke i uroluje. Savjet! Kako bi rolnica ostala u obliku, možete je pričvrstiti običnom čačkalicom.

Stavite kiflice na pleh obložen pergamentom i pecite oko 10 minuta. Poslužite vruće.

Začinjene tikvice

Predjelo od sira sa belim lukom može se poslužiti uz povrće kao dodatak. Za recept će vam trebati mlada tikvica i predjelo po osnovnom receptu.

Tikvice dobro oprati i iseći na krugove. Brašno pomešati sa solju, zarolati krugove i pržiti na ulju sa obe strane. Stavite tikvice na salvetu da uklonite višak ulja.

Zatim ih stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Svaki krug se servira uz začinjenu grickalicu. Peći 10-15 minuta na 180 stepeni.

Nije teško pripremiti užinu. Postoji mnogo varijanti kuvanja. Jednostavni i pristupačni sastojci omogućavaju vam da brzo poslužite ukusnu i zadovoljavajuću grickalicu. Možete pripremiti ukusno jelo. Kulinarskoj mašti nema granica!

1. Skuvajte jaja. Da biste to učinili, stavite ih u šerpu sa hladnom vodom i malo posolite. Neophodno je da ako jaje pukne, protein se zgruša u slanoj vodi i jaje ostane netaknuto.
Stavite šerpu na vatru i prokuvajte. Smanjite temperaturu i kuvajte jaja 7-10 minuta. Ako ih prekuhate, žumance će imati plavu nijansu. Nakon toga uronite jaja u ledenu vodu kako biste ih lakše ogulili. Ako je jaje kuvano, teško se oguli, tj. protein se lijepi za ljusku, što znači da je vrlo svjež. Iako za ovaj recept estetski izgled lijepog jajeta nije bitan, jer... nastaviće da se renda. Šta zapravo radite: ogulite jaja i narendajte ih.

2. Takođe narendajte topljeni sir. Ako se jako trlja, ostavite ga u zamrzivaču 15 minuta. Malo će se stvrdnuti i lakše će se raditi.

3. Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu. Njegovu količinu možete mijenjati prema vlastitom ukusu. Ako volite jako začinjene grickalice, dodajte još nekoliko karanfilića.
Preporučujem uklanjanje jezgre bijelog luka koje sadrži jezgru selena, posebno zimi i u proljeće. Pošto loše utiče na probavu i često izaziva žgaravicu, osim toga, zbog toga ostaje postojan miris belog luka iz usta.

4. Jelo prelijte majonezom. Njegova količina može varirati u zavisnosti od načina serviranja užine. Ako od njega pravite kanape ili ga složite u obliku kuglica, onda ne bi trebalo biti puno majoneza. Inače će se grickalica raspasti. Ako ga servirate u činiji za salatu, dodajte količinu majoneza po svom ukusu. Ne preporučujem ni pretjerivanje ako ga servirate u korpama ili tartletima. U suprotnom će se brzo smočiti i izgubiti oblik.

5. Dobro izmiksajte salatu. Probajte, posolite i ponovo promešajte. Po želji dodajte svježe sjeckano začinsko bilje.

Na svakoj prazničnoj gozbi uvek imamo ovo jednostavno i ukusno predjelo: sir sa belim lukom i majonezom. Često mu mijenjam sastav - umjesto tvrdog sira uzimam kvalitetan topljeni sir, dodam tvrdo kuhana jaja ili mljevene orahe, jednostavno ga serviram u zdjelu za salatu ili uvaljam u kuglice, uvaljam u strugotine koke ili mljevene orahe. Stavljam salatu na čaršave, ispada kao "Raffaello" - ukusno i jednostavno.

Možete probati ovo potpuno jednostavno jelo, pogledajte korak po korak recept sa fotografijama u nastavku, sve je jednostavno i brzo. Ali, reći ću vam, ovo predjelo nikada nije ostajalo za gostima, uvijek se prvo pometalo. Dakle, nemojte se plašiti da sadrži beli luk, vašim gostima će se sigurno svideti.

savjet: Ako uzmete meki sir, malo ga zamrznite u zamrzivaču da ga možete naribati. Ako uzmete tvrdi sir, neutralni okusi su bolji, a svakako dobri, ukusni; od jeftinog sira nećete dobiti ukusnu užinu. U slučaju nevažnog sira, u predjelo dodajte puter, jaje i orahe. Na taj način će okus biti bogat i svijetao.

Sastojci:

• bijeli luk;
• majoneza;
• zelje po izboru.

Dakle, osnovna opcija pripreme:

Pripremimo proizvode.

Narendajte sir. Ja zapravo više volim srednje rende, ovako je prozračnije i boljeg je ukusa.

Zelenje operite, osušite, sitno nasjeckajte.

Add Mayo.

savjet: birajte dobar, ukusan majonez, srednje masnoće, da ne bude tekući i ne previše gust. Takođe, pogledajte sami količinu, ako nema dovoljno majoneza, na kraju ćete dobiti prilično suvo predjelo. Mnogo - širi se po tanjiru. Dodajte malo po malo, pomiješajte i sa bijelim lukom - nemojte pretjerati. Uvek dodam 1-2 karanfilića, probam, pa ako nije previše ljuto dodam još.

Pogledajte ovaj jednostavan i ukusan recept

Pozdrav dragi čitaoci. Danas sa još jednim ukusnim receptom. Pripremao sam užinu. Ona dolazi iz mog detinjstva. Mama je često pripremala salatu od belog luka. Pogotovo na praznicima. Više od jedne novogodišnje trpeze ne bi bilo kompletno bez ove salate, jetrene paštete, orašastih plodova sa kondenzovanim mlekom i drugih ukusnih poslastica. Ljeto je sada, ali sam vidio da jedan moj prijatelj ima zanimljivu prezentaciju ove salate. Salata je servirana na kolutovima paradajza. Veoma ukusno i lepo.

Salata od sira sa belim lukom i jajima je veoma ukusna. Ludo lako za pripremu. Minimum sredstava, sastojaka i truda. Ja ga klasifikujem kao: jednostavno, brzo, ukusno. Salatu možete poslužiti u tartletima, na kriškama paradajza ili jednostavno u prekrasnom tanjiru.

Možete ga i ukrasiti po želji. Tartleti imaju vrlo zanimljivu prezentaciju salate. Prodajemo tartlete u bilo kojoj trgovini. Sjećam se kada sam bio klinac uvijek smo kriške bageta prelivali salatom.

Ovu salatu možete pripremiti sa topljenim sirom, ili sa tvrdim sirom. Kuhali smo ovako i onako. Više volim sa tvrdim sirom. Za pripremu salate uzela sam:

• 200 grama tvrdog sira
• 2 jaja
• 2 čena belog luka
• 3 žlice. kašike majoneza 67%
• soli po ukusu

Evo tako jednostavnog skupa sastojaka. Mislim da ne može biti jednostavnije. Ako ovu salatu pravite sa topljenim sirom, uzmite dva pakovanja dobrog sira. Potrebno ga je narendati na sitno rende, kao i tvrdi sir. Da bi bilo lakše rendati, topljeni sir stavite u zamrzivač tako da se malo smrzne.

Ako vam se čini da ovaj set sastojaka daje vrlo malo salate, onda možete udvostručiti količinu sastojaka. Ova užina nam je sasvim dovoljna.

Prva stvar koju radimo. Pileća jaja kuvajte oko 6-8 minuta. Ohladite i ogulite jaja.

Naš beli luk je mlad, a čenčići su mali. Zato u salatu dodam 4 karanfilića. Tačnije dodala sam 2 karanfila, probala salatu i dodala još 2 po ukusu.To možete učiniti tako što ćete probati salatu i dodati beli luk po ukusu.

Moj sir je ruski. Ova salata je ukusna sa tvrdim sirom. Ako ste ranije kuvali sa topljenim sirom, probajte sa tvrdim sirom.

Jaja narendam na sitno rende. Ja takođe narendam tvrdi sir na sitno rende. Beli luk u salatu istisnem kroz presu.

Začinite salatu majonezom. Možete koristiti majonez, ili ga možete kupiti u prodavnici. Sada već možete pronaći majonez sa prirodnim proizvodima i sa minimalnim rokom trajanja. Kupujem majonez 67%. Sa ovom majonezom sve salate ispadaju mnogo ukusnije.

Sve pomešati i salata sa sirom, jajetom i belim lukom je gotova. Molala sam u kuglice i ukrasila kriškama paradajza. Ne zaboravite da operete ruke i osušite ih čistim peškirom.

Ispostavilo se da je to ukusno predjelo koje će ukrasiti svaki praznični stol i nesumnjivo će ugoditi vašim gostima.

U posljednje vrijeme sam se jako zaljubio u kulinarsku fotografiju. Zaista želim da sve uradim savršeno. Trčiš okolo tražeći na kojoj je strani sunce kako bi fotografije bile prelijepe.

Kupio sam cijev. U našoj radnji prodaju dekor i tkanine. Nedavno sam došao i kupio pola metra. Već hodam i razmišljam kako da je uklopim u fotografiju. Sviđa mi se.

E pa, moje kulinarsko remek-djelo je spremno. Biće mi drago ako volite i salatu sa sirom, belim lukom i jajima.

Ali želim napomenuti da je u kombinaciji sa svježim paradajzom ova salata jednostavno ukusna. Odmah smo to cijenili. Paradajz možete prepoloviti, izvaditi sredinu, a polovice paradajza puniti salatom od belog luka. Takođe je veoma lepa.

Ovo je tako naizgled jednostavna salata, ali kako lijepo možete ukrasiti paradajz. Možete malo dodati u tartlete, ukrasiti paradajzom, začinskim biljem i prepeličjim jajima. Upravo sam imao ideju da skuvam prepelica jaja, ali sam spremao večeru i zaboravio.

Ali to nije spriječilo našeg sina da pojede gotovo cijelu salatu od sira, bijelog luka i jaja. U početku nije hteo, jer je njegova ćerka odbijala da pokuša, a on je sve ponavljao za njom, ali je onda odlučio da pokuša, a kada je pokušao, sve je pojeo.

Ako govorimo o mojim omiljenim salatama, onda imam haringe ispod bunde. Recept možete vidjeti sa fotografijama korak po korak ““. Gdje sam podijelio tajne pripreme ove salate. Također želim probati kuhati haringe ispod bunde samo sa slanom crvenom ribom.

Želim svima dobar apetit, dobro raspoloženje, pozitivne i ugodne emocije.