Supa od sira sa topljenim sirom i piletinom - recept sa fotografijom. Pileća supa sa topljenim sirom

Jedan mali tanjir tople supe od sira sa piletinom utažiće glad na duže vreme. Zbog visokokaloričnih komponenti uključenih u sastav, ovo jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim, a zahvaljujući svježem začinskom bilju i malom komadu krem ​​sira i maslaca izgleda prilično ukusno.

Supa od sira je guste konzistencije i mliječno-kremastog okusa. Unatoč složenosti naziva jela, prilično je jednostavno za pripremu.

Potrebno je da skuvate komad piletine, ubacite iseckano povrće, a na kraju - naribani ili na kockice sir, poklopite poklopcem, ugasite vatru i pospite začinskim biljem.

Da bi supa postigla stanje u kojem se može poslužiti, potrebno je ostaviti da se kuha oko pola sata.

Često se krutoni pripremaju zasebno za ovo jelo ili se kockice raženog kruha s bijelim lukom prže u pećnici. Možete ga jesti kao zalogaj ili staviti nekoliko komada direktno na tanjir.

Supa od sira sa piletinom na francuskom

Sastojci	Količina
krompir -	4 stvari.
šargarepa -	1 PC.
luk -	2 kom.
puter -	50 g
pileći file -	300 g
topljeni sir -	2 kom.
sušeni kopar -	pinch
lovorov list -	1 PC.
So, začini -	ukus
Vrijeme kuhanja: 75 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 53 Kcal

Klasik francuske kuhinje je supa od sira. U principu, ne razlikuje se od supe na koju smo navikli: krompir, šargarepa, luk, puter. Jedina razlika je prisustvo sira.

Meso operemo i odrežemo film, stavimo ga u kipuću vodu i kuhamo dvadesetak minuta. Tu stavljamo i lovorov list, pola luka i sol. Rupavom kašikom skupite nastalu pjenu.

Povrće očistimo, a krompir iseckamo na štanglice.

Šargarepa i luk - na trakice.

Otopite puter, dodajte povrće i dinstajte na laganoj vatri.

Krompir uronimo u pileću supu na sedam minuta. Izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na štanglice.

U šerpu stavite sve preostale sastojke: pečeno povrće, meso, topljeni sir.

Posuti koprom i ostaviti jelo pet minuta.

Ova supa se odlično slaže i sa prženim bijelim kruhom u mješavini jaja, tostom od bijelog luka ili krutonima.

Recept za supu od krem ​​sira i pileće četvrtine

Osnovno pravilo i shema pripreme ovog jela je da okus sira treba da dominira, a ostale komponente samo da ističu njegovo bogatstvo.

Komponente:

• Krompir – 4 kom.;
• Topljeni sir – 3 kom.;
• Pročišćena voda – 2 l;
• Četvrtina brojlera - 900 g;
• Zeleni luk - hrpa;
• Maslac – 100 g;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Crni biber - po ukusu;
• Sol – prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 85 minuta.

Sadržaj kalorija: 54 kcal/100 g.

Piletinu isječemo na komade, gledamo kroz površinu da se ne uhvati preostalo perje. Potopite u vodu i ostavite da se kuva u vodi sat vremena.

Krompir operite i ogulite, isjeckajte na kockice. Sa šargarepe oguliti koru i iseći na pola kolutića. Pripremljene proizvode prebacite u kuvano meso, kuvajte desetak minuta i dodajte komadić putera sa topljenim sirom.

Na kraju začinite crnim biberom i zelenim lukom. Obavezno ga ostavite. Ostavite komade mesa u tiganju. Po želji možete sav sadržaj umutiti u pire - dobijete krem ​​supu od sira.

Supa od sira sa dimljenom piletinom

Supa s ovim imenom ne mora se nužno sastojati samo od sira, povrća i piletine. U njega možete jednostavno dodati zeleni grašak ili razmućeno jaje. Rezultat će biti novo, svježe i neobično jelo.

Komponente:

• Krompir – 5 kom.;
• Dimljena piletina – 350 g;
• Sir – 200 g;
• Cilantro - hrpa;
• Zeleni grašak - tegla;
• Luk – 1 kom.;
• Maslac – 50 g;
• Crvena paprika - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 61 kcal/100 g.

Napunite šerpu vodom i stavite je na ringlu. Dimljenu piletinu rastavljamo i isjeckamo. Otopite puter i lagano propržite meso. Dodajte luk, nasjeckan na pola prstena, i zajedno dinstajte oko sedam minuta.

Krompir oguliti i iseckati na kockice. Stavite u kipuću vodu zajedno sa dimljenim mesom, promiješajte i kuhajte osam minuta. Otvorite grašak, ocijedite rasol i sipajte u ukupnu masu.

Zatim pospite naribanim sirom i cilantrom, dobro promiješajte, zgnječite začinima i posolite. Čvrsto zatvorite poklopac i ugasite šporet.

Bolje je koristiti sir kremastog okusa ili holandski sir bez specifičnog okusa i mirisa koji može nadjačati aromu pripremljenog jela.

Supa sa piletinom, sirom i pečurkama

Jedna od najpogodnijih kombinacija hrane je sir, pečurke i piletina. Jelo pripremljeno na njihovoj osnovi uvijek će biti na vrhu jelovnika svakog restorana. Ali nije teško pripremiti ga u kućnoj kuhinji.

Komponente:

• Krompir – 3 kom.;
• Šampinjoni – 200 g;
• Topljeni sir – 3 kom.;
• Praziluk – 2 kom.;
• Pileće meso – 350 g;
• Crni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• Sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija: 69 kcal/100 g.

Kuvajte piletinu dvadesetak minuta. Da bi juha bila prozirna, odmah nakon ključanja skinite pjenu sa vrha i smanjite vatru. Pečurke operite u toploj vodi i nasjeckajte na kriške.

Pržite na maslinovom ulju dok vlaga potpuno ne ispari. Operite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Dodajte gljivama, promiješajte i pirjajte tri minute. U tepsiju stavite krompir narezan na štanglice, a zatim pečurke sa lukom i komadiće topljenog sira.

Veoma je važno da sve dobro promešate odjednom kako bi se sir rastvorio u čorbi, a supa postala homogena. Dodajte začine, posolite i ostavite posudu sa strane.

Domaća krem ​​supa od sira sa piletinom

Pire supa nije samo restoransko jelo, lako se skuva u kućnoj kuhinji, samo trebate znati neke suptilnosti. Naravno, bolje je napraviti od domaće piletine.

Komponente:

• Krompir – 4 kom.;
• Piletina – 2 kg;
• Sir – 200 g;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Jaje – 1 kom.;
• Peršun - hrpa.

Vrijeme kuhanja: 110 minuta.

Sadržaj kalorija: 63 kcal/100 g.

Pošto je piletina domaća, kuhanje će biti dug proces, u prosjeku traje sat do sat i po. Pticu je potrebno dobro oprati, osušiti i iseći na komade.

Ogulite povrće i nasjeckajte na kockice iste veličine. Pustite da se krčka u pilećoj čorbi devet minuta. Šargarepu nije potrebno pržiti na ulju - perad uzgojena na domaćem imanju je masna, pa se preporučuje da se povrće kuva sirovo.

Na kraju kuvanja izvadite meso, ostavite da se ohladi i izvadite meso iz kostiju. Vratite ga u tepsiju. Tu umutite jaje i dodajte naribani sir. Brzo promiješajte, dodajte sol i peršun. Pasirajte blenderom.

Morate uključiti najmanju brzinu rotacije kako ne biste zaprljali kuhinju, izbjegli opekotine i temeljnije samljeli hranu.

Kako zabavan način kuhanja. Pročitajte kako napraviti kremu i koje vrste kolačića se mogu koristiti.

Naučite kako pravilno pripremiti pita rolnu sa štapićima od rakova, jajima i povrćem. kako napraviti zanimljivu užinu.

Recept za ukusne ježeve sa mlevenim pirinčem. Ovo zabavno jelo uvijek je omiljeno kod djece, čak i one najkapricioznije. Probaj.

1. Supa od sira se obično jede sa krutonima ili tostom, ali je vrlo ukusno jesti sa slanim škampima. Okus je jednostavno nezaboravan i izvanredan;
2. Na kraju kuvanja ovom jelu možete dodati malo svježe pavlake;
3. Prije nego što naribate krem ​​sir, stavite ga u zamrzivač na deset minuta. Dovoljno će se stvrdnuti da bi proces mogao teći glatko. Ako ste to zaboravili da uradite, a već morate da dodate sir u supu, natopite ivicu maslinovim uljem i istrljajte. Ova opcija će također olakšati zadatak;
4. U supu možete dodati razne žitarice: proso, crni ili bijeli pirinač, sočivo ili čak rezance;
5. Bolje je uzeti topljeni sir bez aditiva, ali ako želite neobičniji okus, uzmite dimljeni ili gljiva;
6. Količinu proteina možete povećati ribanjem pilećeg žumanca na vrhu tanjira;
7. Proces kuhanja može se skratiti tako da se pileća juha unaprijed prokuha i jednostavno stavi u hladnjak;
8. Odlučili smo da napravimo juhu od dimljenog mesa, ne kupujte ih u vakum ambalaži, često im ističu rok trajanja i to je nemoguće provjeriti na filmu. Čim ga donesete kući, osjetit ćete ljepljivu prevlaku ustajalog proizvoda;
9. Za kuvanje koristite samo sveže sastojke. I još nešto: ovo jelo nije preporučljivo jesti noću, prilično je teško za želudac.

Prijatno!

Neverovatno jednostavna supa za pravljenje. Na kraju krajeva, njegova "siranost" leži u ribanju sira rendenjem i ulivanju u supu. A zbog visoke temperature jednostavno se topi, čineći cijelu supu sirastom po ukusu i mirisu, a i boji je u žutu.

Spremit ćemo klasičnu supu, pa domaću supu, zatim ćemo piletinu malo dimiti, a u posljednjem receptu ćemo joj dodati gljive. Imaćemo ukupno četiri recepta, od kojih svaki svakako vredi isprobati, jer je veoma ukusan i neverovatno jednostavan.

Ova supa se kuva veoma brzo. Sve što treba da uradite je da skuvate piletinu, pa je iseckajte i ona će se vratiti u supu. Skuvajte korjenasto povrće, a zatim dodajte nasjeckani sir. Rezultat je neverovatno aromatična i ukusna supa. Istovremeno je i lagan! Nije li ovo divno?

Reći ćemo vam kako odabrati dobro meso, kako kupiti najsvježiji komad fileta, a također ćemo podijeliti s vama tajne i kulinarske savjete kako skuhati supu od sira. Osim toga, na kraju svakog recepta naći ćete korisne preporuke koje ponekad mogu biti prikladne za više od jednog recepta. Pažljivo čitajte da ništa ne propustite.

Šta trebate znati za pripremu

Za pripremu takve supe trebat će nam tri puta pileći file/prsa i jednom će supa biti sa dimljenim mesom. Stoga će biti vrlo razumno ako vam kažemo kako odabrati kvalitetan pileći file i kako odrediti koji je komad najsvježiji.

1. Meso je nježnoružičaste boje, bez prijelaza u sivu ili zelenu, pa čak i druge nijanse ružičaste. Boja treba da bude što ravnomernija;
2. Meso je elastično, vlakna su gusta i nakon pritiska prstom padaju na svoje mjesto. Ako jeste, meso je svježe i nije zamrznuto;
3. Bilo koji mesni proizvod treba čuvati u frižideru na temperaturi od nula do dva stepena Celzijusa ili u zamrzivaču;
4. Slojevi masnoće na piletini trebaju biti snježnobijeli, ako su ružičasti, ovdje su korištene kemikalije za “osvježenje” mesa;
5. Zatim treba obratiti pažnju na rok trajanja mesa, ako je zapakovano. Rok trajanja mesa u frižideru nije duži od pet dana. Ako je navedeno više, opet je bilo hemije;
6. Odaberite file optimalne veličine, jer ako su prsa neprirodno velika, onda je piletina najvjerovatnije hranjena hormonom rasta.

Nakon što ste odabrali pileće meso za svoju supu od sira, ne zaboravite kupiti još sira i brzo idite kući, jer su recepti već na putu.

Domaća supa sa sirom i piletinom

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Kako kuhati:

Savjet: Ako vam supa nije prebogata, možete dodati kobasicu ili šunku.

Supa od sira sa piletinom

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 55 kalorija.

Kako kuhati:

1. U šerpu od tri litre sipajte vodu i u nju stavite meso;
2. Nakon ključanja u vodu dodajte lovorov list, kašiku soli i malo bibera.
3. Nakon dvadesetak minuta ključanja meso se mora izvući;
4. Krompir je potrebno oprati, zatim oguliti i narezati na ravne kockice;
5. Operite krompir tekućom vodom da biste uklonili skrob;
6. Očistite luk sa ljuske i takođe ga narežite na kockice;
7. Morate oguliti šargarepu i narendati je, možete krupno;
8. Meso je potrebno iseći na kockice;
9. Topljeni sir je potrebno staviti u zamrzivač na petnaestak minuta, tada će ga lakše naribati. Brža opcija je rezanje na male kocke;
10. Stavite krompir u kipuću čorbu i sačekajte 5-7 minuta;
11. U tiganju otopite puter, dodajte luk i malo kasnije šargarepu;
12. Korjenasto povrće propržiti, začiniti i odmah nakon tih 5-7 minuta dodati u krompir.
13. Potrebno je da sve zajedno kuvate isto vreme;
14. Zatim ovdje stavite sjeckano meso, kuhajte tri minute;
15. Isključite i tu dodajte topljeni sir, dobro promiješajte;
16. Prije posluživanja supu možete ukrasiti začinskim biljem i dodati krutone.

Savjet: Sir možete i mikserom izraditi u pire nakon zamrzavanja.

Delikatna krem ​​supa od sira sa dimljenom piletinom

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 89 kalorija.

Kako kuhati:

1. Prvo morate pripremiti prženje. Da biste to učinili, trebate uzeti oguljeni i nasjeckani luk i čistu naribanu šargarepu. Oba korjenastog povrća treba pržiti na suncokretovom ulju, bit će mnogo ukusnije ako ga zamijenite komadićem putera;
2. Krompir je potrebno oguliti i oprati, zatim iseći na jednake dijelove i skuvati;
3. Topljeni sir zamrznut u zamrzivaču mora se narendati ili sitno nasjeckati nožem. Umjesto topljenog sira, odgovara bilo koji tvrdi sir;
4. Pileće meso se mora narezati na trake;
5. Gotovo gotovom krompiru morate dodati prženo korjenasto povrće i začine;
6. Zatim dodajte pileće meso i rendani sir;
7. Juhu se mora miješati dok se komadići sira potpuno ne otope u njoj;
8. Nakon par minuta isključite supu, sipajte vrhnje i gotovi ste!

Savjet: ljubitelji krem ​​supa mogu svo korjenasto povrće izmješati u pire pomoću blendera, a netaknutom ostaviti samo piletinu. Možete mešati direktno tokom procesa kuvanja.

Ukusna supa sa sirom, piletinom i pečurkama

Piletina i gljive jedan su od najpopularnijih klasičnih parova u kulinarstvu. Ako ste spremni da je odmah probate, savjetujemo vam da nam se pridružite i sami pripremite ovu brzu i ukusnu supu.

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 93 kalorije.

Kako kuhati:

1. U lonac od tri litre potrebno je sipati vodu, staviti pileće meso;
2. Tome dodajte oljušteni luk i očišćenu šargarepu. Korjenasto povrće nije potrebno sjeckati;
3. Kuvajte dvadeset pet minuta od trenutka ključanja, a zatim izvadite luk i šargarepu i bacite;
4. Krompir se mora oprati, oguliti i potom narezati na kockice;
5. Pečurke očistite od ostataka, pa ih narežite na kriške i malo osušite u tiganju. Sva voda u njima treba da ispari;
6. Izvadite piletinu iz čorbe i narežite je na kockice, a zatim je vratite u šerpu. Zatim morate dodati krompir u juhu i kuvati ih oko sedam minuta;
7. Zatim stavite gljive ovdje;
8. Sir je potrebno narendati ili iseckati nožem. Što su komadi manji, brže će se istopiti. Dodajte u malim porcijama, neprestano miješajući supu;
9. Operite zelje i uklonite vlagu s njega, nasjeckajte i dodajte ukupnoj masi;
10. Začinite i isključite nakon jednog minuta.

Savjet: Biće ukusno ako juhu poslužite sa vrućim krutonima od belog luka.

Vjerovatno vas jako zanima koje smo savjete za vas sačuvali od iskusnih i poznatih kuhara, zar ne? Onda slušajte veoma pažljivo!

1. Da biste lakše samljeli sir za supu, možete ga narezati na sitne kockice ili zamrznuti pa naribati. Kao treća opcija, možete ga krupno nasjeckati, a zatim samljeti pomoću blendera;
2. Krompir treba oprati nakon što ga isečete na kockice. Ovo nije toliko važno i malo ljudi to radi, ali skrob treba isprati, kao i kod pirinča. Da li ste verovatno primetili da voda postaje mutna kada gnječite krompir? I pokušate da operete krompir bar jednom ili dvaput pre nego što ga stavite na šporet i videćete potpuno drugačiji rezultat;
3. Da bi vaša supa bila posebna, poigrajte se začinima. Ovo uvek preporučujemo, jer su začini u izvesnoj meri osnova kuvanja. Bez začina ne bi bilo desetina, pa čak i stotina ukusa. Možete ih kombinovati i dobiti nešto potpuno novo i neobično, kako po ukusu, tako i po mirisu, i po boji.

Supa od sira - lako, jednostavno i ukusno. Svidjet će se svim vašim prijateljima, porodici, pa čak i djeci. Kuvanje traje malo duže od čorbe, tako da može biti odlična opcija za raznovrsnost. Osim toga, dodavanjem sireva različitih okusa, možete radikalno promijeniti okus supe. Ne plašite se eksperimenata, naučite ih.

Ovaj recept će vam pomoći kada nemate vremena da skuvate nešto komplikovano, ali zaista želite da nahranite svoju porodicu nečim posebnim.

Pileća supa sa topljenim sirom - osnovni principi kuvanja

Za supu je prikladan bilo koji dio piletine, ali je bolje koristiti prsa, butine ili batke. Meso se opere pod mlazom vode, osuši i iseče na proizvoljne kriške. Piletina se stavlja u šerpu sa posoljenom vodom i šalje na vatru. Čim sadržaj počne da ključa, isključite buku i kuvajte još 15 minuta.Za aromu možete u čorbu dodati hrpu zelenila vezanih nitima. Tada će ga trebati ukloniti.

Za povrće su nam potrebni krompir, luk i šargarepa. Krompir se oguli i iseče na štanglice. Stavite u kipuću pileću supu, promešajte i kuvajte dok ne omekša. Popržite povrće od nasjeckanog luka i šargarepe i dodajte ih u supu.

U ovoj fazi jelo se soli, začini začinima i dodaje se krupno narendani topljeni sir. Mešajte dok se potpuno ne rasprši. Na kraju dodajte seckano začinsko bilje i sklonite sa vatre.

Supa se kuva sa testeninom, žitaricama i drugim povrćem. Topljeni sir može biti najobičniji, ili sa raznim dodacima.

Recept 1. Jednostavna pileća supa sa krem ​​sirom

Sastojci

240 g krompira;

750 ml vode za piće;

• 320 g pilećih prsa;

  40 ml suncokretovog ulja;

  120 g šargarepe;

  crni biber, lovorov list i sol;

  160 g topljenog sira.

Način kuhanja

1. Operite pileća prsa, osušite ih i narežite na srednje komade. Stavite meso u šerpu sa vodom za piće, lagano ga posolite. Zapalili smo ga. Čim sadržaj počne da ključa, uklonite pjenu i kuhajte 15 minuta.

2. Krompir ogulite i narežite na trakice. Stavite povrće u kipuću čorbu. Mix.

3. S luka i šargarepe skinite vanjsku koru, a povrće nasjeckajte na sitno. Pržite povrće na zagrejanom ulju dok ne porumeni. Pečenje stavite u tepsiju, promešajte i kuvajte još četvrt sata.

4. Izrendati topljeni sir i dodati u čorbu. Mešajte dok se sir potpuno ne otopi. Juhu začinite začinima i dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Držite na vatri još pet minuta. Čorbu poslužite toplu sa domaćim hlebom.

Recept 2. Pileća supa sa topljenim sirom i paradajzom

Sastojci

pileći but – 300 g;

svježe ili sušeno bilje;

tri krompira;

kuhinjska so i crni biber;

veliki paradajz;

biljno ulje - 40 ml;

srednja šargarepa;

topljeni krem ​​sir – 100 g;

sijalica;

beli luk - dva čena;

stabljika celera.

Način kuhanja

1. Operite pileći but, osušite ga ubrusom i narežite na male komadiće. Stavite u šerpu sa vodom za piće i stavite na šporet. Kuvajte oko pola sata poklopljeno, skidajući penu.

2. Oguljeni krompir oprati i iseći na proizvoljne komade. Stavite povrće u kipuću čorbu. Stir.

3. Oguljeni luk sitno iseckati. Šargarepu oguliti i krupno narendati. Sitno nasjeckajte stabljiku celera i čena bijelog luka. Povrće stavite u tiganj na zagrejanom ulju i pržite, mešajući, desetak minuta.

4. Paradajz poparite kipućom vodom i skinite tanku koru. Narežite pulpu na male kockice. Stavite paradajz u tepsiju, promešajte i sve pospite suvim ili svežim začinskim biljem. Kuvajte još pet minuta i prebacite u kipuću supu.

5. Dodajte topljeni sir u malim porcijama uz stalno mešanje, prokuvajte i sklonite sa vatre. Ostavite juhu da odstoji desetak minuta i poslužite sa krutonima od sira.

Recept 3. Pileća supa sa krem ​​sirom i pirinčem

Sastojci

sijalica;

šargarepa – 130 g;

pirinač – 180 g;

topljeni sir – 240 g;

pileći file – 340 g;

krompir – 300 g;

začini i sol;

20 g gheeja.

Način kuhanja

1. Operite pileći file i stavite u šerpu sa vodom za piće. Kuvajte oko pola sata, povremeno skidajući penu. Zatim izvadite piletinu iz čorbe i narežite na male kriške

2. Oguljeni krompir narežite na proizvoljne komade i stavite u čorbu.

3. Luk i šargarepu oguliti i iseckati na trakice. Dodajte povrće u supu i promiješajte. Kuvajte oko sedam minuta i dodajte seckanu piletinu.

4. Isperite pirinač dok voda ne postane bistra. Dodajte žitarice u supu, promešajte, kuvajte tri minuta.

5. Topljeni sir stavite u zamrzivač na najmanje pola sata. Sir narendajte na srednje rende. Isperite zelje i nasjeckajte ga prilično krupno. U supu dodajte sir i začinsko bilje, kuvajte uz stalno mešanje sedam minuta. Začinite solju i začinima. Skinite sa vatre i poslužite sa krutonima od belog luka.

Recept 4. Pileća supa sa krem ​​sirom i brokolijem

Sastojci

300 g pilećih prsa;

kuhinjska sol;

2,5 litara vode za piće;

mljevena paprika;

400 g topljenog sira;

khmeli-suneli;

400 g brokule;

mrkva;

četiri krompira;

sijalica.

Način kuhanja

1. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitno. Ogulite šargarepu i narendajte je na sitno. Na zagrejanom ulju pržite povrće dok ne omekša.

2. Operite pileća prsa, stavite ih u šerpu i napunite vodom za piće. Stavite na vatru i kuvajte, skidajući penu, oko pola sata.

3. Krompir ogulite i narežite na srednje kockice. Isperite pod vodom kako biste uklonili višak škroba.

4. Izvadite piletinu iz čorbe i razdvojite je na komade. U čorbu stavite krompir i meso i nastavite da kuvate na srednjoj vatri.

5. Brokoli operite, razdvojite na cvjetiće i prokuvajte. Zatim ocijedite u cjedilo i dodajte u supu.

6. U supu dodajte narendani topljeni sir i mešajte dok se ne rastopi. Prženo povrće stavite u tiganj, promešajte i kuvajte pet minuta. Vruću supu sipajte u činije. U svaku stavite prstohvat nasjeckanog začinskog bilja.

Recept 5. Pileća supa sa krem ​​sirom i kukuruzom

Sastojci

suncokretovo ulje;

srednja šargarepa;

svježe začinsko bilje;

srednja glavica luka;

dva topljena sira;

beli luk - tri čena;

kukuruz u konzervi - staklenka;

mahuna crvene paprike;

pileća prsa - 300 g;

dva gomolja krompira;

pileća juha - jedan i po litar.

Način kuhanja

1. Sitno nasjeckajte oljušteni luk i režnjeve bijelog luka.

2. Ogulite šargarepu i naribajte ih.

3. Operite pileća prsa i stavite u duboku šerpu. Napunite vodom za piće i kuhajte pola sata, povremeno uklanjajući pjenu. Izvadite meso iz čorbe i narežite na srednje komade.

4. Stavite šerpu sa debelim dnom na šporet. U to ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Na njemu propržite luk, beli luk i šargarepu dok ne porumene.

5. Papriku izvadite iz peteljke i očistite od sjemenki. Isjeckajte ga na kockice, dodajte povrću i pržite, miješajući, još par minuta.

6. Krompir oguliti i iseći na proizvoljne komade. Dodajte ga ostatku povrća, promiješajte i zalijte pilećom čorbom. Čim sadržaj počne da ključa, smanjite vatru i kuvajte 15 minuta dok krompir ne omekša.

7. U supu dodajte topljeni sir narezan na komadiće uz stalno miješanje, pobiberite i posolite. Kada se potpuno otopi, u supu dodajte kukuruz iz konzerve. Prokuhajte i dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Kuhajte naru nekoliko minuta i sklonite sa vatre.

Recept 6. Pileća supa sa krem ​​sirom i knedlama

Sastojci

pet gomolja krompira;

sijalica;

300 g pilećih prsa;

30 g putera;

srednja šargarepa;

dva litra vode za piće;

tri topljena sira;

150 g brašna;

pola litra mleka;

zelje kopra i luka;

so i crni biber.

Način kuhanja

1. Pileća prsa operite pod vodom i narežite na srednje komade. Stavite u šerpu, prelijte vodom za piće i kuvajte pola sata. Obavezno skinite pjenu.

2. Topljeni sir stavite u zamrzivač na pola sata. Sir narežite na male komadiće i stavite u kipuću čorbu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim ulijte 400 ml mlijeka i kuhajte još desetak minuta.

3. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pržite na vrelom puteru dok ne postane proziran. Sada dodajte sitno narendanu šargarepu i nastavite pržiti dok ne omekša.

4. Krompir oguliti, iseći na trakice i staviti u šerpu. Ovdje pošaljite i prženo povrće. Posolite i pobiberite supu.

5. U posebnom tanjiru pomešati jaje sa preostalim mlekom, brašnom i solju. Zamesiti testo. Kašičicom malo po malo odvajajte tijesto, formirajući knedle i stavljajte ih u kipuću supu. Stir. Na kraju dodajte zelje.

Supa će se brže kuvati ako piletinu skuvate unapred.

Pileća supa će dobiti suptilan, prijatan ukus ako u čorbu dodate komadić suvog sira.

U čorbu ulijte mlijeko ili vrhnje kako bi okus supe bio nježniji i ugodniji.

Dodajte cimet u supu, to će dodati ugodnu pikantnost.

Pileća supa sa sirom može se ukrasiti sjeckanim začinskim biljem, začinskim biljem, raženim krekerima ili izmrvljenim žumancem.

File pilećih prsa – 250 g
Krompir – 250 g
Topljeni sir – 200 g
Crni luk – 100 g
Šargarepa – 100 g
Pirinač – 50 g
Zeleni (kopar, peršun) – 5 g
Sol – 20 g
Lovorov list – 1 kom.
Voda

Kako pripremiti ukusnu supu sa topljenim sirom i piletinom, korak po korak recept sa fotografijama:

1. File pilećih prsa skuvajte dok ne skuvate (meso možete iseći na nekoliko komada, tako će se brže skuvati).
Kuvano meso izvadite iz čorbe i ohladite.
Kako kuhati:
Stavite meso u šerpu napunjenu sa 1,5 litara hladne vode. Posolite (različite supenu kašiku), dodajte lovorov list. Pustite da proključa. Uklonite pjenu i kamenac. Smanjite vatru na srednju, kuvajte oko 15 minuta.

Dok se piletina kuva:

2. Ogulite luk. Crni luk sitno nasjeckajte.

3. Ogulite šargarepu. Tri šargarepe na sitno rende.

4. Pileće meso je pečeno, izvadite ga da se ohladi.
Cjedilom uklonite pjenu iz čorbe (ili juhu procijedite). Opciono.

5. Operite pirinač (od prašine i pirinčanog brašna). Stavite u kipuću čorbu i kuhajte, povremeno miješajući, oko 10 minuta na srednjoj vatri.

Dok se pirinač kuva:

6. Ogulite krompir. Tri (ili narezana) krompira na srednje trake (ili kocke).

7. Krompir dobro operite (da uklonite skrob).

8. Ocijedite vodu iz krompira. Krompir umočite u čorbu.

9. Ohlađena pileća prsa narežite na male komadiće.

10. Potopite luk u čorbu.

11. Umočite šargarepu u čorbu. Kuvajte dok krompir i luk ne budu gotovi, oko 7-10 minuta na srednjoj vatri (da juha malo prokuha).

12. U čorbu umočite komade pilećih prsa.

13. U supu u malim porcijama sipajte topljeni sir i odmah dobro promiješajte (da se sir rasprši). Pustite da provri i odmah sklonite sa šporeta.

14. Čorbu poslužite toplu, ukrasite začinskim biljem po ukusu. Prijatno!

Bilješka: Za supu koristite dobar topljeni sir, a ne skutu od sira.
U ovom receptu sam koristila sir kremastog ukusa, ali ima i drugih, probajte (topljeni sir sa pečurkama, sa šunkom).
Ako vam juha ispadne gusta, dodajte malo prokuhane vode.

Moj muž apsolutno mrzi supe! Ali kad sam mu spremila i dala da proba ovu čorbu, on to traži barem jednom sedmično, a ako odbijem (da mu ne dosadi), on krišom kupuje sve proizvode koji su mu potrebni a ja još moram da je skuvam: )

Ova supa se priprema vrlo jednostavno i prilično brzo i možete je pripremiti ne samo za sebe, već i za čast gostiju.

Za one koji vole gušću supu, možete uzeti više sastojaka, za one koji vole rjeđu supu i ovi sastojci će biti dovoljni. Lično ga pravim malo gušće, da kasnije posle muža ne moram da jedem samo čorbu :)

Dok se čorba kuva, u međuvremenu iseckamo luk i narendamo šargarepu ili, da uštedimo vreme, možete koristiti blender, još je bolje

Zagrejte puter u tiganju i pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

I topljeni sir narežite na male komadiće

Kada je piletina skuvana potrebno je da je izvadite iz čorbe, ostavite da se malo prohladi i narežite na komade

Zatim bacite krompir u čorbu. Kada je krompir skuvan, dodajte sve ostalo: piletinu, šargarepu i luk, topljeni sir i pustite da se još malo kuvaju. Na samom kraju u supu nasjeckajte zeleni luk.

Može se poslužiti uz prepečeni hleb.

Prijatno!