Kupujte u online prodavnici

Ovsena kaša za zdravu ishranu

Ovsena krupica- najvredniji hranljivi prehrambeni proizvod. Zob je najpopularnija ljekovita žitarica. Zrna zobi se koriste za proizvodnju zobenih pahuljica, žitarica, zobenih pahuljica, brašna i zobene kafe.

Compound

Da biste održali zdravlje i opskrbili organizam hranjivim tvarima, dovoljno je konzumirati 2-3 supene kašike klica dnevno.

Proklijali zob je najbolje jesti za ručak. Zrna se pre upotrebe moraju dobro oprati i sažvakati.

Klice dodajte salatama od svježeg povrća, kašama, pomiješajte sa voćem, orasima, medom.

Ovseno brašno

Pečenje od zobenih pahuljica ispada mrvljivo i lomljivo zbog male količine glutena koje sadrži. Zobene pahuljice mogu poslužiti kao zamjena za pšenično brašno, ali sadržaj ovsenih pahuljica ne bi trebao biti veći od jedne trećine ukupne količine brašna. Ako želite povećati količinu zobenih pahuljica u pečenju, onda u tijesto dodajte laneno brašno koje će djelovati kao vezivna komponenta.

Doba dana za konzumiranje

Zob je najbolje jesti za doručak. Ovsena kaša je veoma ukusna, zdrava i hranljiva. Omogućava vam da se osjećate siti dugo vremena.

Kako odabrati i čuvati zob i ovsene pahuljice

Svježe, kvalitetne zobene pahuljice trebaju biti blago kremaste ili žućkaste boje. Svježe pahuljice imaju prijatan miris ovsene kaše. Prilikom kupovine obratite pažnju na rok trajanja. Visokokvalitetne zobene pahuljice trebaju biti jake i cijele, a ne polomljene. Ne smiju sadržavati zobene ljuske ili druge ostatke.

Ovsena kaša - kakva svakodnevna banalnost, reći će mnogi! Šta bi tu mogla biti tajna ili intriga? Ko još nije naučio da kuva zobene pahuljice? Naučili smo, naučili, ali ne znaju svi zašto ova poznata i jednostavna kaša zaslužuje da bude na našem jelovniku. Mnogi ga uglavnom koriste jednostavno zato što je, prema popularnom vjerovanju, vrlo koristan, a osim toga. I to je njena snaga, i nema tajne.

Takva kaša se, naravno, priprema od same ovsene kaše, ovsenih pahuljica raznih vrsta ili ovsenih pahuljica. Zob u svom pročišćenom obliku su naše zobene pahuljice. Od linije žitarica odlikuje se prilično visokim prisustvom vrijednih biljnih proteina - do 16%, i biljnih masti - do 6%. Ali najvažnija prednost u njegovom sastavu su potpune proteinske supstance, zasićene esencijalnim aminokiselinama. Istovremeno, proizvodi od zobene kaše su lako probavljivi prehrambeni proizvodi. Visok sadržaj škroba u zrnu ovsa čini ga jednom od najhranljivijih žitarica i kao stočna hrana i, prije svega, kao proizvod za ljudsku ishranu.

Osim soli gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i fosfora, zobene pahuljice imaju značajno važnu osobinu - nizak glikemijski indeks, koji može usporiti proces varenja pojedene kaše i odgoditi nastanak gladi, koja može biti tako pristupačna. i niskobudžetni.

Od svih ljekovitih namirnica, zobene pahuljice su u prvom redu. Po savjetu liječnika, u ishranu ga uključuju osobe koje boluju od dijabetesa, ateroskleroze, bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta: čira na želucu, duodenalnog čira i ulceroznog kolitisa. Zbog svojih pojačanih mukoznih svojstava, kada uđe u želudac, obavija njegove zidove i time pomaže probavu. Ovu zdravu kašu u svakom pogledu nutricionisti uključuju u programe zdravstvene ishrane kako za bolesne tako i za rekonvalescente. Zdravi ljudi donose odluke samostalno i mudro.

Čim prepoznamo ljekovitost zobenih pahuljica, nećemo zaboraviti ni na njenu preventivnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnog zatajenja, jer njenom periodičnom konzumacijom otklanja opasnost od viška kilograma.

Nekada su se zobene pahuljice kuvale od celih oguljenih zrna ovsa, krčkale u ruskim pećnicama i stavljale u tepsije od ovsa, popularno zvane „drachens“. Bilo je ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Moderne domaćice ne vole dugo kuhati zobene pahuljice od cjelovitih žitarica - više vole pahuljice za različite stupnjeve toplinske obrade. Najtanji se pripremaju prelivanjem kipuće vode i odmah, nakon par minuta, spremni su za upotrebu. Smatra se da se na taj način čuva više vitamina i minerala, ali se u obliku mekinja gubi vrlo važan dio zrna: sama ljuska i klica sjemena. Iz tog razloga, nema potrebe da se potpuno odričete zobenih pahuljica, ali ipak biste trebali odabrati najgrublje i najtvrđe za potpunu kašu.

Podsjetimo, oljuštene zobene pahuljice nastaju mljevenjem zrna, koje se pare, ravnaju i suše po postojećoj industrijskoj tehnologiji. Kupcu dolaze u papirnatim pakovanjima ili se prodaju na težinu. Moderni paketi su opremljeni brojevima koji ukazuju na stepen ove obrade.

Ovsene pahuljice same po sebi nemaju posebno prijatan ukus, ali sa puterom ili mlekom, sa raznim dodacima voća ili kandiranog voća, sa mlevenim orašastim plodovima, i začinjeno mirisnim medom - kraljevska hrana!

Šta vam je potrebno za pripremu zobene kaše?

Za takvu kašu treba imati pri ruci ovsene pahuljice od celog zrna ili u obliku ovsenih pahuljica u pakovanju sa neisteklim rokom trajanja. Provjerite ima li u obje zobene pahuljice nepozvanih "gošća" (moljca i žižaka). U svakom slučaju, isperite pre kuvanja.

Trebat će vam svježe mlijeko, puter ili biljno ulje, kuhinjska so (možete i bez soli), voće, eventualno orasi i kandirano voće.

Ako se kaša pravi od integralnih žitarica, onda je bolje kuhati u loncu s debelim dnom i na laganoj vatri, povremeno miješajući da ne zagori.

1. Jednostavan recept za ovsene pahuljice sa mlekom

Ovsena kaša sa mlekom je najčešća zdrava i ukusna hrana za ljude svih uzrasta.

Sastojci:

• svježe mlijeko - 2 šolje;
• ovsene pahuljice - 4 pune kašike;
• puter - 20 grama;
• šećer i sol - po ukusu.

Ovsena kaša sa mlekom po jednostavnom receptu priprema se na sledeći način:

1. U odgovarajuću šerpu sipajte svježe prirodno mlijeko, testirajući ga na zgrušavanje u žlici na maloj vatri. Zatim ga dovedite do ključanja. U kipuće mlijeko dodajte šećer i sol i miješajte dok se ne otope.
2. Pripremljene pahuljice odmah sipajte u kipuće mleko i kuvajte na laganoj vatri uz mešanje oko 5-7 minuta.
3. Kaša je skuvana, vatra se isključi, dodajte puter, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka do 5 minuta.

Ova kaša na kraju bude malo tečna. Ako volite gušće, povećajte količinu žitarica za 1 supenu kašiku.

2. Originalni recept za ovsene pahuljice sa narandžama

Kaša pripremljena sa narandžama može dodati ukusnu citrusnu notu porodičnom doručku sa decom i ne samo da vas zasiti, već i da vam poboljša raspoloženje.

Sastojci:

• pomorandže - 2 komada;
• zobene pahuljice - 1 šolja;
• prirodno mlijeko - 0,4 litra;
• grožđice - 50 grama;
• prirodni med - 1 kašika;
• puter - 15 grama.

Zobene pahuljice sa narandžama pripremaju se po originalnom receptu:

1. Plodovi narandže moraju biti svježi, bez mrlja. Moraju se popariti kipućom vodom, osušiti papirnim ubrusom, naribati na sitnu stranu ribeža i iscijediti sok. Drugu narandžu ogulite i narežite na kriške.
2. U manjoj šerpi prokuvajte mleko, u njega odmah sipajte žitarice i kuvajte 1 minut, zatim ulijte sok i rendanu koricu prve pomorandže i kuvajte kašu dok ne omekša.
3. U gotovu kašu dodajte puter, oparena i sortirana grožđica, med i stavite na tanjire, ukrasite kriškama narandže.

Prilikom dodavanja sastojaka u takvu kašu, možete prvo uliti sok i dodati koricu od pomorandže, ali postoji opasnost da se mlijeko zgruša, a podsireno mlijeko će pogoršati kvalitet cijele kaše. Nakon minute kuvanja, pahuljice će vezati mlijeko sluzom i zgrušavanje će postati nemoguće.

3. Klasičan recept: “Kaša od ovsenih pahuljica od celog zrna”

Kaša prema ovom receptu se duže kuha, ali rezultat i koristi su vrijedni toga. Dobićete sve za šta je ova jedinstvena žitarica sposobna bez ikakvih gubitaka – čitav deklarisani set mineralnih soli i organskih vrijednih kiselina koje su našem tijelu potrebne.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 1 šolja;
• prirodno mlijeko - 400 mililitara;
• granulirani šećer - 3 supene kašike;
• puter - 20 grama;
• sol - po ukusu.

Po klasičnom receptu, ovsena kaša od celog zrna priprema se na sledeći način:

1. Razvrstajte zrna, isperite i potopite u vodu 5 sati (preko noći).
2. Nakon ovog vremena ponovo isperite nabubrelu ovsenu kašu, dodajte 3 čaše vode, stavite šerpu na laganu vatru i kuvajte, povremeno mešajući, 40 minuta.
3. Nakon toga u kašu dodajte šećer, so i mleko. Sve izmešati i kuvati uz mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne.
4. Gustu kašu prebacite u drugu odgovarajuću posudu (kotlić ili glineni lonac) za dalje pečenje u rerni sat vremena na laganoj vatri 1 sat.

Vruće ovsene pahuljice stavite na tanjire, dodajte puter i poslužite uz džem, konzerve ili kondenzovano mleko za one koji vole slatke začine.

• Prilikom kupovine zobenih pahuljica, bolje pročitajte sve bitne informacije na promotivnom pakovanju: datume puštanja u promet, rok trajanja, preporuke za kuvanje i kategoriju prerade zobi.
• Ovsene pahuljice grupe “Extra” predstavljene su sa tri varijante prerade celih ovsenih zrna, što je izraženo pratećim brojevima: 1, 2, 3.
• “Extra 3” pahuljice su najtanje i najdelikatnije među njima - kaša ispada mekana, dobro prihvaćena od strane djece i ljudi kojima je potrebna nježna prehrana. Nema potrebe da ih kuvate, samo prelijte vrelu vodu, mleko ili čorbu i ostavite da se kuvaju i nabubre.
• "Extra 2" se prave od usitnjenih zrna ovsa. Takve pahuljice se kuvaju ne duže od 10 minuta, a kaša od njih je takođe mekana, a ukus joj daju mleko, puter, med i voće.
• “Extra 3” sadrži pahuljice napravljene od cjelovitih žitarica, koje imaju gušću strukturu i zahtijevaju kuhanje najmanje 15 minuta. Gušćeg je okusa, ali sadrži sve vrijedne kvalitete zobi.

Ovsene pahuljice "Hercules" su gušće od "Extra", a vrijeme kuhanja kaše od njih je također najmanje 15-20 minuta. Ovu kašu odlikuje gustina, dugotrajna sitost i energetski potencijal. Nije uzalud nazvan "Herkules", a sportisti i ljudi čiji rad ili sportske aktivnosti zahtijevaju značajan fizički napor i utrošak energije rado ga uključuju u svoj jelovnik.

Korak po korak recepti za razne ovsene pahuljice od celog zrna: klasični, brzi, sa povrćem, pečurkama, mesom

2017-11-07 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

44266

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

2 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

10 gr.

92 kcal.

Opcija 1: Klasične ovsene pahuljice od celog zrna sa puterom

Varijanta jednostavne ovsene kaše. Nema potrebe da ga prethodno namačete. Posuda na vodi sa puterom. Po želji možete napraviti slatku verziju, količina tekućine se neće mijenjati, samo morate dodati šećer. Kuvanje traje dosta vremena, preporučljivo je uzeti dobru tepsiju s debelim dnom.

Sastojci

• 100 g integralnih ovsenih pahuljica;
• 500 ml vode;
• 25 g putera;
• 0,3 tsp. sol.

Korak po korak recept za klasične ovsene pahuljice od celog zrna

Razvrstajte zrno, isperite ga, stavite u tepsiju za kuvanje kaše. Dodajte vodu i zagrijte na šporetu.

Prilikom ključanja na površini će se pojaviti pjena, a male mrlje mogu isplivati ​​na površinu. Uklonite kašikom. Nakon toga smanjite vatru i poklopite šerpu. Ovsene pahuljice kuvajte oko 50 minuta. Povremeno morate podići poklopac i ukloniti žele pjenu koja će isplivati. Viskozan je i može pokvariti gotovo jelo.

Desetak minuta prije kraja kuhanja zobene kaše potrebno je posoliti. Za slatku verziju pospite granuliranim šećerom. Do tog vremena voda bi trebala biti gotovo potpuno apsorbirana u zrno, masa će se povećati otprilike tri puta.

U pripremljenu kašu dodajte ulje, brzo promiješajte, poklopite i ostavite da se ovsene pahuljice malo kuhaju. Po želji dodajte biber, začinsko bilje i bilo koje začine. Za slatku opciju dovoljan je granulirani šećer.

Ovo jelo se može začiniti medom, dodatkom orašastih plodova i suvog voća, te malo kondenzovanog mlijeka ili džema. Kaša od cjelovitih zobenih pahuljica može se koristiti u dijetalnoj prehrani, jer sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana. Ako je potrebno, maslac možete zamijeniti biljnim uljem ili potpuno eliminirati masti.

Opcija 2: Brzi recept za ovsene pahuljice od cjelovitog zrna

Da bi se cijeli zob brzo skuvao, zrno mora biti prethodno natopljeno. Najbolje je ostaviti u hladnoj vodi preko noći. Nije preporučljivo koristiti toplu ili vruću tečnost. Takođe, ne treba dodavati puno vode, jer će u nju iscuriti vredne materije.

Sastojci

• čaša integralnih ovsenih pahuljica;
• voda;
• sol;
• 2 kašike ulja.

Kako brzo skuvati zobene pahuljice od integralnih žitarica

Zrna ovsa oprati, preliti hladnom vodom i ostaviti najmanje dva sata. Ako to radite preko noći, možete ga staviti u frižider.

Operite nabubrelo zrno, stavite u šerpu, dodajte malo soli i vode. Pošto su se zobene pahuljice već dobro zgusnule, tečnost treba da ih pokrije samo nekoliko milimetara. Ako želite ljepljivo jelo, dodajte još vode. Stavite na šporet. Uključite najveću temperaturu.

Kada proključa, kašikom skinite sivu penu. Pokrijte tepsiju. Isključite vatru i kuhajte kašu dok zrna potpuno ne omekšaju. Tačno vrijeme ovisi o tome koliko je natečeno.

Na kraju u kuvanu kašu dodajte puter ili biljno ulje i promešajte.

Cijelo ovo jelo od ovsenih pahuljica može se kuhati i u sporom šporetu. Žitarice se pripremaju na isti način, slažu i odmah se doda voda da se lagano prekrije. Možete koristiti program pilav, heljde ili samo žitarice, sve zavisi od modela multivarka koji se koristi.

Opcija 3: Ovsene pahuljice od celog zrna sa povrćem

Slana verzija ovsene kaše od celog zrna koja je odlična večera ili ručak. Ovo jelo je slično pilavu ​​od povrća, ali mnogo zdravije od opcije bijele riže. Možete dodati bilo koje začine, uključujući začine za običan pilav.

Sastojci:

• 2 glavice luka;
• čaša žitarica;
• mrkva;
• 40 ml ulja;
• 1 paprika;
• začini;
• 2 čena belog luka.

Kako kuvati

Potopite zrno nekoliko sati da malo nabubri. Zatim isperite, stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša, ali nemojte prekuvati. Ocijedite višak tečnosti. Ostavite kašu pokrivenu.

Crni luk nasjeckajte i stavite na vruće ulje. Nakon minut dodajte narendanu šargarepu, držite još malo i dodajte papriku iseckanu na kockice. Povrće kuvajte nekoliko minuta dok ne porumeni.

Povrću dodati kuvanu kašu, dodati seckani beli luk, so, biber ili druge začine. Sve dobro promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri petnaestak minuta.

Ovo jelo možete pripremiti sa tikvicama ili patlidžanom, koji se takođe prže skoro skoro sa lukom i šargarepom. Ukusan je i neobičan kada se priprema sa bundevom, koja se mora prethodno kuvati na pari ili peći u rerni.

Opcija 4: Ovsene pahuljice od celog zrna sa pečurkama

Ova kaša se može pripremiti od svježih, sušenih ili smrznutih gljiva. Evo šampinjona, po želji možete malo smanjiti ili povećati njihovu količinu. Zob je potrebno nekoliko sati potopiti u hladnu vodu kako bi zrno nabubrilo i kuvanje ne bi trajalo mnogo vremena.

Sastojci:

• 200 g ovsenih zrna;
• 600 ml vode;
• 300 g šampinjona;
• 35 ml ulja;
• 2 glavice luka;
• začini.

Korak po korak recept

Natopljenu zob pomiješajte sa vodom i stavite na šporet. Kada provri, skinite penu, poklopite i kuvajte dok ne omekša. Sluzavi žele koji će se pojaviti na vrhu mora se pažljivo ukloniti.

Stavite ulje u tiganj. Upalite šporet. Možete uzeti lonac ili kazan. Luk nasjeckajte, dodajte u ulje i pržite oko pet minuta dok ne postane proziran.

Operite pečurke. Mogu se rezati na proizvoljne komade, na primjer, kocke ili kriške. Ali ne morate praviti velike komade, bolje su male kriške. Luku dodajte šampinjone, pržite zajedno na umjerenoj vatri dok ne omekšaju, posolite i pobiberite.

Pripremljenu kašu sjedinite sa pečurkama prženim sa lukom. Sve dobro promiješajte, poklopite i zagrijte nekoliko minuta. Ukusi proizvoda moraju se kombinovati.

Ovo jelo se može kuvati u rerni u loncima, ali tek nakon što se zrno prethodno prokuva do pola. Ako su pečurke osušene, prije prženja ih je potrebno namočiti u hladnoj vodi i kuhati najmanje 15 minuta.

Opcija 5: Ovsene pahuljice od celog zrna sa mesom

Prednost ovsene kaše od celog zrna je što se može pripremiti i kombinovati sa bilo kojom hranom. Lako može zamijeniti bijeli polirani pirinač i druge žitarice. Ovo jelo se može pripremiti ne samo sa mesom, već i sa živinom.

Sastojci:

• 180 g ovsenih zrna;
• 300 g mesa;
• 1 luk;
• lovor;
• 3 zrna bibera;
• sol;
• 2 tbsp. l. ulja;
• 1 šargarepa (opciono)

Kako kuvati

Ovsene pahuljice namočite i ostavite da malo odstoje u hladnoj vodi dok je meso pečeno.

Operite komad mesa, dodajte litar vode, dodajte lovorov list, izgnječite papriku i sipajte u čorbu. Kuvati dok ne bude gotovo. Izvadite meso iz čorbe i ostavite da se ohladi.

Ocijedite vodu iz zrna, dodajte je u mesnu čorbu i kuhajte dok ne omekša.

Dok se kaša kuva meso isecite na kockice. Također nasjeckajte luk. Po želji možete koristiti i šargarepu. Narežite ga na iste kockice ili naribajte.

Zagrijte ulje. U to prvo stavite povrće, pržite da bude gotovo, zatim dodajte isjeckane komade mesa i zajedno zagrijte još pet minuta. Začinite začinima.

Kašu takođe posolite, dodajte pripremljeno meso i povrće, pa promešajte. Poklopite tiganj, ugasite šporet i ostavite pola sata.

Za dijetalnu verziju ovsene kaše ne morate pržiti meso i povrće na ulju, već jednostavno sve sjediniti dok kuhate.

Opcija 6: Ovsene pahuljice od celog zrna sa mlekom

Mliječna verzija ukusne ovsene kaše od cijelog zrna. Žitarice se prvo moraju namočiti u vodi nekoliko sati. Možete koristiti bilo koje mlijeko: punomasno mlijeko, sojino mlijeko, razrijeđeni suvi koncentrat.

Sastojci:

• 0,5 šolje ovsenih pahuljica;
• 250 ml vode;
• 170 ml mlijeka;
• 20 g putera;
• šećer i sol po ukusu.

Kako kuvati

Malo nabubrele ovsene pahuljice prelijte vodom, stavite na šporet i kuvajte oko pola sata dok ne omekšaju. Dodajte prstohvat soli.

Prokuhajte mleko i dodajte u kašu. Odmah dodati granulirani šećer, ponovo prokuvati i smanjiti vatru. Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri oko četvrt sata.

Dodajte puter, promiješajte i skinite zobene pahuljice sa vatre.

Gotovo jelo se može dodatno začiniti cimetom, bobicama ili voćem. Ispada ukusno uz pečene jabuke i kruške. Nije preporučljivo koristiti ovo jelo u prehrani male djece. Budući da cjelovito zrno zobi sadrži gruba vlakna, može uzrokovati nadimanje i grčeve.

Ovsena kaša je zdravo jelo. To se uči od djetinjstva, tako što se ujutro kuha ukusna kaša s dodacima. Međutim, malo ljudi zna da kada se napravi od cijele zobi, ova kaša postaje zaista zdrava i ukusna. Pripremaju ga na različite načine, neki ga izdašno začinjavaju uljem, dok ga drugi kuvaju samo u vodi. Jedno od osnovnih pravila je da pazite na ovsene pahuljice od cjelovitog zrna jer mogu pobjeći sa štednjaka. Multicooker može priskočiti u pomoć. Takođe, mnogi ljudi shvataju da što se kaša duže krčka na toplom mestu, to je bogatija i ukusnija. Zbog toga se gotova kaša rijetko skida sa štednjaka, već se umota i pusti da se kuha. A neki šalju gotove žitarice da se krčkaju u rerni na niskoj temperaturi. Maslac i slatki dodaci takođe bi bili odličan dodatak kašama.

Kuvanje viskozne kaše prema svim pravilima

Ovaj recept daje ukusnu gustu kašu sa delikatnim zrnevljem koje kao da se tope. Zobene pahuljice pripremaju se od odvarka u koji se ulijeva zob. Zbog toga je konzistencija pomalo slična želeu. Ako želite manje "ljigavu" kašu, onda morate ne samo promijeniti staloženu vodu, već i isprati žitarice.

Za početak, zob se pažljivo sortira, uklanja ljuska i pere u tekućoj vodi dok voda ne postane prozirna. Stavite u teglu. Zrna bi trebalo da zauzmu oko trećinu tegle. Dodajte vodu dok ne dostigne otprilike trećinu puta do kraja tegle. Općenito, jedan prema tri se smatra odličnim omjerom, odnosno uzmite jedan dio žitarica i tri dijela vode.

Ova dva sastojka ostavite preko noći na toplom mestu. Kao rezultat, sve sipaju u tavu i stave na šporet. Sačekajte da zob prokuha. Zatim se vatra smanji na minimum i počinju da krčkaju. Ako pojačate vatru, kaša može pobjeći. Povremeno miješajte zobene pahuljice. Žele koji se stvori na zidu uklanja se kašikom.

Kao rezultat toga, kaša se kuha oko četrdeset minuta. Zatim ga zamotaju da još može da se kuva. Poslužite toplo ili toplo. Gotove ovsene pahuljice od celog zrna na vodi aromatiziraju se solju, šećerom i drugim dodacima po ukusu.

Ukusno jelo u rerni

Ova verzija nježne kaše mora se pripremiti unaprijed. To je zbog činjenice da se priprema u pećnici, od cjelovitih žitarica. Da bi ovsene pahuljice od celog zrna bile mekše i mekše, samu zob treba unapred namočiti, što takođe zahteva vreme.

Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• čaša žitarica;
• dvije čaše mlijeka;
• tri kašike šećera, može i manje u zavisnosti od ukusa;
• komad maslaca;
• prstohvat soli.

U gotovu kašu možete dodati i malo meda ili sušenog voća. Ako kaša počne da gori, možete dodati još jednu čašu mlijeka. Kaša je takođe dopunjena nezaslađenim sastojcima, poput sira ili začinskog bilja. Međutim, u ovom slučaju količina šećera se smanjuje ili se napušta. Možete ga zamijeniti medom, ali tek nakon kuhanja, jer med ne podnosi zagrijavanje.

Kuvanje kaše u pećnici: opis recepta

Kako skuvati ovsenu kašu od integralnih žitarica? Za početak, žitarice se pažljivo sortiraju, prelije hladnom vodom i ostavi oko četiri sata. Nakon taloženja, zob se ponovo opere. Uzmite šerpu, nalijte tri čaše hladne vode, dodajte zob. Kuvajte nakon što voda proključa oko četrdeset minuta. Ulijte mlijeko, šećer i sol. Kuvajte dok kaša ne počne da se zgušnjava.

Sada premjestite ovsene pahuljice od cijelog zrna u kotao ili lonac za kuhanje u pećnici. Ovo drugo zagrejte na 180 stepeni i dinstajte kašu još tridesetak minuta. U gotovu kašu dodajte komadić putera direktno u porcionirane tanjire. Jede se vruće.

Ukusno jelo u sporom šporetu

Kuvanje kaše u sporom štednjaku je zadovoljstvo. Ne gori, ne proključa, a nakon završetka programa možete uključiti grijanje i kaša će se uliti. Ovaj recept za ovsene pahuljice od celog zrna u sporom štednjaku koristi šolje za uređaj koji su uključeni u komplet.

Za pripremu potrebno je uzeti:

• čaša ovsene kaše;
• tri čaše mlijeka;
• ista količina vode;
• pola kašičice soli.

Maslac možete uzeti i za serviranje, kao i za podmazivanje same posude multivarka. Ako kaša treba da bude dijetalna, onda je možete začiniti jogurtom, ispasti će nježnija i mekša.

Kako skuvati ukusnu kašu bez muke?

Kako napraviti ovsene pahuljice od celog zrna? Da bi mekša i brže prokuvala, zobi treba dodati vode. Međutim, prvo treba pažljivo sortirati žitarice, ukloniti ljusku, a sama zrna nekoliko puta oprati. Zatim se zob pune vodom sat vremena.

Nakon toga, žitarice se ponovo operu, sipaju u zdjelu multivarka i dodaju sol. Prelijte žitarice vodom i mlijekom. Da mlijeko ne bi previše otišlo, posudu namažite komadićem putera pet centimetara iznad nivoa tečnosti.

Cijelo zrno? Potrebno je da izaberete program "Gurilo" i da kuvate jelo oko sat i po. Zatim se preporučuje da multivarku prebacite na grijanje na najmanje trideset minuta. Potom se zobene pahuljice izlažu na tanjire i začinjavaju komadićem putera.

sa suvim grožđem

Ukusne kašice lako se dopadaju i djeci. Da biste to učinili, trebate ga ukrasiti nekim slatkim sastojcima. Za ovaj recept za ovsene pahuljice od integralnih žitarica potrebno vam je:

• dvije čaše žitarica;
• šest čaša mlijeka;
• 50 grama grožđica;
• pola kašičice soli;
• dvije supene kašike šećera;
• puter za gotovu kašu.

Ovaj recept uključuje kuhanje u sporom štednjaku. Svi sastojci se mjere čašicama iz uređaja.

Kako skuvati kašu sa suvim grožđem?

Priprema ove kaše traje relativno dugo. Međutim, zrna se ne namaču prije kuvanja. Iz tog razloga, ovaj recept vole oni koji nemaju vremena za pripremu hrane, ali imaju vremena za ulivanje zobenih pahuljica.

Za početak, žitarice se temeljito isperu hladnom vodom, po mogućnosti nekoliko puta. Ako ima komadića ljuske, oni se uklanjaju. Stavite žitarice, šećer, so i grožđice u činiju. Napunite vodom i mlijekom. Pripremite ukusnu kašu u režimu "Mliječna kaša". Na kraju programa sve se ostavlja u režimu „Zagrijavanje“ osam sati. Po želji svaku porciju začinite komadićem putera. Takođe možete preliti tečnim medom, džemom ili džemom.

Ukusna kaša na šporetu: opis korak po korak

Svako može da kuva kašu na šporetu. Okus neće biti lošiji. Za pripremu ukusne i bogate kaše potrebno je uzeti:

• čaša žitarica;
• tri čaše vode;
• malo soli;
• puter - 30 grama.

Zrna se pažljivo sortiraju i operu nekoliko puta. Potopite preko noći u vodu. Zatim ocijedite tečnost i ponovo operite zob. Stavite žitarice u šerpu, dodajte vodu i sačekajte da kaša proključa. Nakon toga smanjite vatru i pokrijte šerpu poklopcem. Kuvajte najmanje četrdesetak minuta, a žitarice treba stalno paziti da ne pobjegnu i miješati. Na kraju kuvanja dodati puter i ponovo promešati. Servira se toplo. Ova kaša može biti i odličan prilog za ribu ili perad. Po želji jelo možete ukrasiti slatkim sastojcima ili naribanim sirom.

Kaša u loncu: ukusna i zdrava

Ova kaša ne sadrži mleko, ali je i dalje bogatog ukusa. Tajna je duga malaksalost. Za pripremu ukusne kaše potrebno je uzeti:

• 250 grama zobi;
• litar vode;
• prstohvat soli;
• kašika šećera;
• 80 grama putera.

Za početak dobro operite žitarice. Prokuhajte litar vode, sipajte čiste žitarice i pokrijte poklopcem. Držite ga na ovaj način najmanje osam sati. Nakon ovog vremena, žitarice i vodu prebacite u glinenu posudu i stavite u rernu. Potrebno ga je zagrijati na sto stepeni. Kaša se krčka oko dva sata.

Nakon toga izvadite šerpu, ovsene pahuljice začinite solju, šećerom i komadićem putera. Ova kaša je posebno dobra za doručak. Savršeno zasićuje i takođe ispada veoma ukusno i mekano. Prednost ove kaše je što je dosta mrvičasta. Može se poslužiti kao prilog, pogotovo ako smanjite količinu šećera. Žitarice se odlično slažu s ribom ili piletinom. Kombinacija sa govedinom ili svinjetinom može biti teška za želudac, pa je najbolje ne riskirati. Osim toga, možete dodati porciju svježeg ili kuhanog povrća.

Zob je izvor mnogih vitamina. Posebno je vrijedno napomenuti sadržaj vitamina B. Oni pomažu u borbi protiv stresa, što je važno za svaku osobu. Takođe, jedenje ovsenih pahuljica, posebno u obliku kaša, pomaže funkcionisanju želuca i creva. Ljudi koji često jedu zobene pahuljice, posebno od integralnih žitarica, mogu zaboraviti na težinu ili nadimanje. Za pripremu jela potrebno je dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Posjedovanje multivarka čini život mnogo lakšim. Omogućava vam da postavite jelo za pripremu i da se bavite svojim poslom. Proces kuvanja možete započeti i unaprijed kako bi vas ujutro čekala ukusna i ukusna kaša od cjelovitih žitarica.

Ovas je zeljasta biljka koja pripada porodici Poaceae. Ona je, uz pšenicu, glavna kultura u Rusiji, Finskoj, Evropi, Kanadi i Poljskoj. Poznato je oko 40 vrsta ove biljke.

Ovsena krupica- jedna od najzdravijih i najhranljivijih žitarica, sadrži kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, vitamine B1, B2, PP, E. Glavne korisne supstance ovsene kaše su beta-glukani - dijetalna vlakna koja se rastvaraju i pretvaraju se u viskoznu masu koja vezuje holesterol.

Ovsena kaša može biti nekoliko vrsta. Cela ovsena kaša se pravi od parenog ovsa, koji se zatim čisti i polira.Postoji vrhunski kvalitet integralnog zrna od kojeg se pravi hrana za bebe. Parene ovsene pahuljice dobijaju se preradom cele zobene kaše. Žitarice se ravnaju posebnom presom, a rezultat je dobro poznati “Herkules”.

Žitarice proizvode se od zrna ovsa posebnom preradom.

Proces izrade ovsenih pahuljica uključuje uklanjanje ljuske sa zrna ovsa, odvajanje klice, dobijanje parenih ovsenih krupica najvišeg kvaliteta i spljoštavanje u tanke latice kao rezultat prolaska kroz glatke valjke.

Vrste zobenih pahuljica u zavisnosti od načina prerade sirovine:

Ovsene pahuljice "Hercules" - proizvedene od ovsenih pahuljica vrhunskog kvaliteta
Ovsene pahuljice od latica - proizvedene od ovsenih pahuljica vrhunskog kvaliteta
Zobene pahuljice "Extra" - proizvedene od prvoklasnog zobi, u zavisnosti od vremena kuvanja, proizvode tri broja:
Ovsene pahuljice "Extra" br. 1 - od celih ovsenih krupica
Ovsene pahuljice "Extra" br. 2 - sitno rezane žitarice
Ovsene pahuljice "Extra" br. 3 - brzo rezane žitarice.

Za one koji su na dijeti: Imajte na umu da ako previše konzumirate ovsene pahuljice, lako se ugojite, a onda zobene pahuljice neće ometati, već pomoći razvoju srčanih bolesti i dijabetesa. Zobene pahuljice su rekorder po sadržaju masti, pa ih treba konzumirati umjereno kako biste izbjegli višak kilograma.

Ovsena kaša je zdrava za povećanje imuniteta, za normalizaciju metabolizma; za čišćenje organizma od toksina, soli teških metala, za poboljšanje rada probavnog trakta, za poboljšanje stanja kože.

Inače, veruje se da je rodno mesto zobi- Mongolija i Kina. U Evropi iz bronzanog doba, zob se nalazio u usevima pšenice i ječma kao korov. Počeo je da se koristi kao semenski usev u zoru čovečanstva. Uzgoj zobi je počeo u 2. milenijumu pre nove ere, a u Rusiji - verovatno u 7. veku nove ere. Danas se zob uzgaja u mnogim područjima, posebno na Kubanu, Ukrajini i Kazahstanu.

Reći ćemo vam kako brzo pripremiti zobene pahuljice i druga ukusna i zdrava jela.

Oatmeal

Sastojci:

• Ovsena kaša - 1 šolja
• Mlijeko - 2 šolje
• Sol - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Mlijeko prokuhati, dodati sol i šećer. Dobro promešati.
2. Zatim dodajte pahuljice i kuvajte 20 minuta dok se kaša ne zgusne.
3. Možete poslužiti kašu sa šećerom, džemom, medom ili puterom.

savjet: Mnoge domaćice se pitaju: kako ukusno kuhati zobene pahuljice, koliko dugo ih kuhati, a pritom odabrati pravi način obrade kako bi se očuvala sva korisna svojstva? Za pripremu ovsene kaše obično se koriste zobene pahuljice ili brašno. Pre nego što počnete da kuvate zobene pahuljice, treba dobro isprati zrna ovsa pod tekućom vodom. Najzdravijom i najukusnijom kašom smatra se ona koja u pripremi koristi integralne zobene žitarice. Ovsena kaša se kuva prilično dugo (u proseku 30-40 minuta). Takav nered će, naravno, oduzeti više vremena, ali rezultat nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Supa sa rolovanim ovsenim pahuljicama

Sastojci:

• Pileći file - 1 komad
• Voda - 2,5-3 l
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Herkul - 2,5 kašike.
• Muškatni oraščić
• Korijander
• Zelenilo

Način kuhanja:

1. Piletinu, krompir i luk narežite na krupnije kockice, a šargarepu na trakice.
2. Stavite sve u kipuću vodu na pola sata. Solim
3. Dodajte uvaljane zobi, muškatni oraščić, korijander, začinsko bilje i prokuhajte
4. Pokrijte poklopcem, sklonite sa vatre i ostavite 10 minuta.

Ovsene kaše i banane kolačići

Sastojci:

• Ovsena kaša - 1,5 šolje
• Banana – 2 kom.
• Grožđe - pola čaše
• Latice badema
• Cimet - 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Isjeckane banane izmiksajte u pire
2. Dodajte valjane zobi, grožđice i cimet.
3. Zamesiti dobijeno testo
4. Oblikujemo željeni oblik kolačića i svaki od njih uvaljamo u latice badema
5. Stavite na pleh koji ste prethodno namazali uljem.
6. Peći na 180 stepeni 15-20 minuta

Prijatno!