Kako kuvati piletinu u teriyaki sosu. Kako kuhati ukusnu piletinu u teriyaki sosu kod kuće koristeći recept sa fotografijama. U teriyaki sosu sa đumbirom

Ukusna piletina u teriyaki sosu svideće se onima koji vole egzotične recepte. Teriyaki sos daje piletini slatko-kiseli ukus i nezaboravnu aromu. Pileći file možete pržiti u teriyaki sosu samostalno ili sa povrćem. Ovo jelo odlično ide i uz rezance od jaja ili udon.

Ovo jelo je tako jednostavno za pripremu da se čak i tinejdžer može nositi s njim. Također Recept za terijaki sos od piletine sa belim lukom treba da vode računa i kod ljudi koji nisu spremni da provedu puno vremena na pripremanju večere.

• japanska hrana
• Jela od piletine
• Ukupno vreme kuvanja: 1 sat i 20 minuta
• Vrijeme pripreme (kuvanje povrća): 40 minuta.
• Vrijeme pripreme salate: 40 min.
• 2 porcije
• 500 g

Sastojci:

• 2 velika pileća prsa;
• 5 tbsp. l. umak od soje;
• 2,5 žlice. l. mirin (pirinčano vino);
• 1 sitno nasjeckani češanj bijelog luka;
• 2 žlice. l. Sahara.

Kako kuhati piletinu u teriyaki sosu:

Piletina u teriyaki sosu može se poslužiti kao zasebno jelo ili uz prilog od kuvanog pirinča ili prženog povrća. Ako ne volite bijeli luk, možete pokušati dodati đumbir, korijander, čili papričicu ili druge začine po svom ukusu.

Čime mogu zamijeniti mirin?

Suprotno uvriježenom mišljenju, teriyaki nije toliko umak koliko metoda prženja u sosu, zahvaljujući kojoj se meso, riba ili povrće karameliziraju i dobijaju karakterističan sjaj. Da biste dobili teriyaki, potrebno je pripremiti poseban slano-slatki sos na bazi soje u koji dodate šećer, sake ili mirin.

Ako nemate mirin pri ruci, uvijek možete zamijeniti druge sastojke. Tako mirin može uspješno zamijeniti sake šećerom (2 supene kašike alkoholnog pića + 1 kašičica šećera) ili belim poluslatkim vinom.

Kako napraviti Teriyaki sos

Teriyaki sos se lako može pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, morate kupiti sve sastojke i pripremiti lonac ili tavu od lijevanog željeza. Gotovi teriyaki se mogu koristiti kao samostalni umak ili koristiti u pripremi raznih jela. Najčešće se piletina, svinjetina i škampi kuvaju u teriyaki sosu. Odlično se slaže i sa povrćem, pirinčem ili udon rezancima.

Sastojci

• Soja sos – 170 ml;
• Mljeveni đumbir – 2 kašičice;
• Maslinovo ulje (biljno) – 20 ml;
• Škrob – 2 kašičice. kašike;
• Med (tečni) – 1 desertna kašika;
• Mljeveni sušeni bijeli luk – 1 kašičica (može se zamijeniti svježim bijelim lukom, propuštenim kroz presu);
• Šećer (najbolje od trske) – 4 – 5 kašičica;
• Vinsko sirće – 30 ml (ili mirin – 100 ml);
• Voda – 70 ml.

Kuvanje teriyaki

1. U činiju ili duboki tanjir sipajte soja sos, dodajte šećer, sušeni beli luk i đumbir. Sve komponente temeljno izmiješajte.
2. Dodajte biljno ulje, po mogućnosti maslinovo, ali ga možete zamijeniti suncokretovim uljem bez mirisa.
3. Dodajte med, vinsko sirće ili mirin i dobro promiješajte.
4. Skrob razrijedimo vodom dok se ne dobije homogena smjesa i dodamo ostalim sastojcima.
5. Dobijenu smjesu sipajte u tiganj ili lonac i stavite na vatru. Nakon ključanja dobro promiješajte sos, smanjite vatru i nastavite kuhati oko 5 - 6 minuta.
6. Kada se ohladi, teriyaki sos treba da se zgusne. Stepen njegove slanosti može zavisiti od odabranog soja sosa. Ako je sos previše slan ili kiseo, možete dodati još malo šećera u teriyaki.

Gotov teriyaki treba sipati u staklenu posudu sa poklopcem. Možete ga čuvati u frižideru i koristiti po potrebi, na primer, za pripremu mesa, kiflica ili salata.

Piletina u teriyaki sosu sa udon rezancima

Ako volite teriyaki jela, predlažemo da probate skuhati udon rezance sa piletinom u ovom divnom sosu. Gotovo jelo je hranljivo i ukusno. Pšenični rezanci začinjeni teriyakijem dobijaju ugodne note okusa i vole ih i djeca.

Sastojci

• Pileći file - 500 g;
• Udon rezanci – 250 g;
• Teriyaki sos – 150 ml;
• Soja sos – 2 kašike. kašike;
• Šargarepa – 1 komad;
• Tikvice – 1 komad;
• Praziluk - 2 grane;
• Zeleni luk - hrpa;
• Biljno ulje.

Priprema

1. Operite pileći file, odrežite masnoću i film. Isecite na komade.
2. Piletinu pržite na biljnom ulju u tiganju dok ne porumeni.
3. Ogulite šargarepu i narežite na tanke kockice.
4. Tikvice narežite na trakice
5. Povrće pržite par minuta bez ulja u posebnom tiganju.
6. U piletinu dodajte teriyaki sos i dinstajte na laganoj vatri.
7. U pileći file dodati prženo povrće i sve zajedno dinstati.
8. Udon rezance kuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta, a zatim ih dodajte u tiganj sa piletinom i povrćem. Sve pomešati, dodati seckani zeleni luk i praziluk. Dodajte soja sos i pržite par minuta.

Gotove udon rezance sa piletinom stavite na tanjire, po želji pospite susamom i poslužite. U jelo možete dodati i nekoliko kapi susamovog ulja kako biste dodali suptilnu aromu. Prijatno!

Teriyaki piletina sa povrćem - ukusno samostalno jelo

Teriyaki piletina se može kuvati podjednako ukusno sa povrćem. Ovaj recept stvara jedinstveno jelo koje se može jesti samostalno ili uz prilog pirinča ili rezanaca od jaja.

Sastojci:

• Pileći file – 300 g;
• Got teriyaki sos (može se pripremiti prema gore navedenom receptu) – 150 ml;
• Šargarepa – 1 komad;
• Ljuta paprika - po ukusu;
• Paprika - 1 komad;
• Susam – 1 – 2 kašike. l;
• Biljno ulje – 60 g.

Priprema:

1. Pripremite teriyaki sos prema gore navedenom receptu. Možete koristiti gotov sos iz supermarketa.
2. Operite pileći file, osušite ga papirnim ubrusima i narežite na dugačke, tanke komade.
3. Ljutu papričicu iseckati. Ako ne volite ljuta jela, ovu komponentu možete izostaviti ili je zamijeniti prstohvatom mljevenog crnog bibera.
4. Pileći file i biber prelijte teriyaki sosom i ostavite da se marinira u frižideru 40 minuta.
5. Zelenu salatu narežite na kockice i pržite 2-3 minute u tiganju.
6. Šargarepu narežite na trakice, dodajte paprici i lagano pržite.
7. Marinirani pileći file pržite bez marinade oko 5 - 7 minuta, dodajte sos i pržite dok ne postane gusto.
8. Prženo povrće dodajte piletini, dobro promiješajte i sklonite s vatre.
9. Posuti jelo odozgo susamom i poslužiti.

Po istom principu možete kuhati i ukusnu teriyaki piletinu sa brokolijem, prazilukom ili svježe smrznutim povrćem. Pileći file možete zamijeniti krilcima ili pilećim nogicama. Prijatno.

Kalorijski sadržaj piletine u teriyaki sosu

Kalorije na 100 g proizvoda: 205 kcal;

Masti: 13,9 g;

Proteini: 12,5 g;

Ugljeni hidrati: 8,2 g.

Usput, ako želite kuhati tradicionalno jelo s pilećim fileom, obratite pažnju na recept.

Trenutno je japanska kuhinja veoma popularna u različitim zemljama. Jedno od najupečatljivijih japanskih jela je piletina u Teriyaki sosu. Teriyaki (ili Teriyaki) je tradicionalni japanski sos. Priprema se od soja sosa u koji se dodaje određena količina sakea ili slatkog pirinčanog vina, razni suvi začini, kao i med ili šećer.

Teriyaki sos je dobar za jela od mesa i ribe; koristi se i kao marinada za preliminarnu pripremu mesa ili ribe za naknadnu termičku obradu i dodaje se u završnoj fazi kuvanja. U velikim gradovima, gotov Teriyaki sos može se kupiti u specijalizovanim prodavnicama ili u odgovarajućim odjelima velikih supermarketa. Ili možete napraviti vlastiti Teriyaki sos - nije previše teško.

Kako napraviti Teriyaki sos?

Sastojci:

• 100 ml kvalitetnog soja sosa;
• 100 ml sakea;
• 100 ml mirina (može se zamijeniti jakim šerijem);
• 1 kašika meda ili smeđeg šećera.

Priprema:

Možete (po želji) dodati sirovi ili suvi mljeveni đumbir i neke druge suhe začine. Pomiješajte sve sastojke u radnoj posudi i zagrijte uz stalno miješanje u vodenoj kupelji dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite sos na pola. Nakon isparavanja dodajte med, prije šećer. Konzistencija gotovog umaka trebala bi biti poput gustog sirupa ili likera. Pripremljeni sos možete odmah upotrebiti ili preliti u staklenu posudu, dobro zatvoriti i čuvati u frižideru.

Kako kuhati Teriyaki piletinu?

Piletinu narezati na male komadiće (za jelo štapićima), kratko pržiti na biljnom ulju ili na roštilju na jakoj vatri dok se ne stvori korica. U tiganj sipajte Teriyaki sos, zakuhajte, u tavu stavite komade pržene piletine, svinjetine ili ribe, dobro premažite, promešajte lopaticom i karamelizirajte na srednjoj vatri. Komadi glavnog proizvoda treba da budu prekriveni sosom kao glazurom i imaju karakterističan sjaj.

Hajde da pripremimo meso

Dakle, piletina u Teriyaki sosu, recept blizak autentičnom.

Sastojci:

• pileća prsa ili 2-3 buta (bez kostiju, ali bolje s kožom);
• Teriyaki sos;
• malo biljnog ulja (dobro je koristiti mješavinu suncokreta i susama).

Priprema:

Kako kuhati Teriyaki piletinu? Pileće meso narežemo na male komadiće, da tako kažem, za 1 zalogaj, tako da se dobro isprži i da je zgodno uzimati komade hašijem (odnosno štapićima). Marinirajte meso u maloj količini Teriyaki sosa sat vremena. Stavite meso u cjedilo, isperite i ostavite da voda ocijedi. Možete ga osušiti salvetom - tada neće biti prskanja tokom prženja.

Pečena piletina

U tiganju debelih stijenki (najbolje od lijevanog željeza) zagrijte ulje na jakoj vatri. Stavite komade piletine u tiganj, sa kožom nadole (da se ne lepe) i pecite ravnomerno sa svih strana pomoću lopatice. Komadi piletine bi trebali poprimiti prekrasnu smeđe-zlatnu nijansu. Brzo pržite, ne sušite, unutrašnjost piletine treba da ostane sočna. Kada su komadi mesa dobro isprženi, izvadite ga iz tiganja, ocedite skoro svo ulje, vratite tiganj na vatru, ulijte Teriyaki sos. Kada sve proključa, smanjite vatru. Zatim možete nastaviti na dva različita načina.

Dovođenje u pripravnost

Prvi metod. Stavite komade piletine nazad u tiganj sa sosom i dinstajte, okrećući komade lopaticom tako da budu dobro natopljeni sosom. Kuvajte nekoliko minuta dok sos ne postane gust.

Metod dva. Zgusnite Teriyaki sos na laganoj vatri i prelijte ga preko prženih komada piletine. Druga opcija čuva hrskavu koru.

Karakteristike serviranja jela

Teriyaki piletina se servira sa povrćem na listovima kupusa (koristi se nežni kineski kupus, a obični listovi kupusa se polivaju sa kipuće vode) ili na listovima zelene salate, posebno se servira kuvana riža začinjena suvim susamom, možete poslužiti i rezance, kao i kiseli đumbir, kiseli luk i druge japanske delicije. Takođe je dobro poslužiti šolju ili dve sakea ili vina od šljiva da biste u potpunosti uživali u ovom ukusnom jelu. Teriyaki piletina u rerni je zdrava alternativa piletini prženoj na ulju u tiganju. U tom slučaju ispecite komade piletine u rerni (ili ispecite na krupnije komade, a zatim na komade) i prelijte redukovanim Teriyaki sosom.

Teriyaki piletina je popularno azijsko jelo pripremljeno sa ljutim, slatkim i slanim sosom. Zahvaljujući uspješnom začinjavanju, file peradi ispada vrlo nježan, originalnog i vrlo zanimljivog okusa, koji sadrži i umjerenu slatkoću i blago primjetnu pikantnost.

Kao što je to slučaj, postoji mnogo recepata za pripremu takve piletine. Danas ćemo razmotriti jednu od opcija - upotpunit ćemo file peradi slatkim paprikama, mrkvom i ljutim čilijem. Kao rezultat, dobijamo ukusnu teriyaki piletinu sa povrćem, koja će zbog brzog prženja zadržati svu sočnost i prirodan ukus.

Sastojci:

• piletina (fil) - 300 g;
• teriyaki sos - 150 ml;
• čili paprika (opciono) - ½ mahuna;
• paprika - ½ komada;
• šargarepa - 1 mala ili pola velike;
• susam - 1-2 kašike. kašike;
• biljno ulje - 3-4 kašike. kašike.

Kako skuvati piletinu u teriyaki sosu sa povrćem

1. Prije svega, pripremimo glavnu komponentu ovog jela - slatko-slan teriyaki sos. U prodaji se može naći već gotov, ali predlažemo da sami napravite ovaj preljev po opisanom receptu.
   
2. Zatim, pozabavimo se pilećim fileom. Nakon što operete i obrišete papirnatim ubrusima, meso peradi narežite na male duguljaste komade i stavite u duboku posudu.
   
3. Nasjeckajte čili na male komadiće, nakon što uklonite sve sjemenke. Ptici dodajte ljutu papriku.
   
4. Komade fileta prelijte teriyaki sosom i promiješajte, ravnomjerno raspoređujući dresing. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite je na policu frižidera, ostavite piletinu da se marinira najmanje 30 minuta.
   
5. U međuvremenu pripremite povrće. Narežite papriku na tanke kriške. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem i stavite pripremljene kriške na vruću površinu. Mešajući pržite na jakoj vatri 1-2 minuta. Komadići paprike treba da budu lagano porumeni, ali iznutra još čvrsti.
   
6. Zatim isjeckajte šargarepu na tanke trakice. Kuvajte ne duže od jedne minute, održavajući visoku temperaturu. Set povrća za pripremu teriyaki piletine može se po želji dopuniti i učiniti raznovrsnijim, na primjer, dodavanjem tikvica, brokule ili mahune. Ili, naprotiv, možete potpuno isključiti povrće iz recepta i ograničiti se samo na perad - stvar ukusa!
   
7. Izvadite komade piletine iz marinade i stavite u zagrijani tiganj na ulju. Mešajući, pržite na jakoj vatri dok ne porumeni (6-7 minuta). Zatim prelijte preostalom marinadom i, održavajući visoku temperaturu, nastavite pržiti piletinu dok se sos ne zgusne i meso potpuno skuva.
   
8. U pripremljenu teriyaki piletinu dodajte pripremljeno povrće. Pomiješajte sastojke jela i odmah sklonite šerpu sa vatre.
   
9. Teriyaki piletina sa povrćem je spremna! Prilikom serviranja jelo pospite susamom, koje po želji možete lagano propržiti na suvom tiganju.
   

Kuvana riža, funchose ili udon rezanci prikladni su kao prilog teriyaki piletini. Prijatno!

Ako želite da skuvate piletinu na neobičan način, savetujem vam da sa mnom pokušate da napravite japansko jelo, odnosno piletinu sa teriyaki sosom uz veoma ukusan prilog.

Recept za piletinu u teriyaki sosu sa pirinčem i povrćem

Male tepsije (3 kom.), nož i daska za rezanje, kašičica i kašika, otvarač za konzerve, metlica, kuhinjski ubrus, papirni ubrusi, presa za beli luk, pleh, papir za pečenje, tanjiri (3 kom.), tiganj, drvena lopatica, pribor za serviranje.

Sastojci

Pileća prsa	1 PC.
Umak od soje	250 g
Rice	200 g
Konzervirani grašak	100-110 g
Konzervirani kukuruz	100-110 g
Bijeli luk	5 karanfilića
Brašno	1 stack
Jaja	2 kom.
Mlijeko	100 ml
Brašno	4 g
Crni biber	4-5 g
crvena paprika	1-2 g
Paprika	3-4 g
Šećer (trska ili običan)	¼ šolje
Pripremljena voda	450 g
Škrob	30 g
Sirće	15 ml
Dušo	30 g
Rendani đumbir	1 tsp.
Maslinovo ulje	20 g
Biljno ulje bez mirisa	1 l
Sjemenke susama	10 g

Kako odabrati prave sastojke

Da biste napravili ova jela, trebat će vam pileći file, a sada ćemo odvojiti malo vremena da saznamo kakav bi trebao biti svjež i kvalitetan proizvod.

• Boja svježih fileta je blijedoružičasta i ujednačena.
• Meso treba da bude bez oštećenja, prekomerne sluzi i modrica.
• Svježi file je elastičan i treba brzo da povrati oblik kada se pritisne.
• Miris ne bi trebao imati kisele ili trule note, inače će proizvod biti ustajao.

Za svako jelo važni su sitni dodaci (sol, začini, itd.), odnosno njihov kvalitet. Stoga je bolje vinsko sirće, ulja i druge začine kupovati na provjerenim mjestima gdje možete biti zajamčeni u kvalitetu proizvoda.

1. Pileći file (1 kom.) dobro operite, isecite na male komade i stavite u manju činiju. Mesu dodati 150 g soja sosa, kroz presu iscediti 3 čena belog luka, sve izmešati i ostaviti da se marinira u frižideru 4 sata.
2. U manju činiju umutiti 2 jaja, dodati 100 ml mleka i umutiti dok ne postane glatko.
   
   
3. U drugoj posudi pomešati 1 šolju brašna, 4 g praška za pecivo, 4-5 g crnog bibera, 1-2 g crvene paprike i 3-4 g paprike.
   
   
4. Komadi mariniranog filea moraju se umočiti u mješavinu jaja i mlijeka, zatim uvaljati u suhu smjesu sa brašnom i začinima, pa ponovo umočiti u jaje i uvaljati u mješavinu brašna.
   
   
5. Dobivene komade stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite nekoliko minuta.
   
   
6. U šerpi ili šerpi pomešati 100 ml soja sosa, 50 g vode, ¼ šolje šećera, 30 g skroba, 15 g vinskog sirćeta, 30 g meda, 1 kašičicu. naribanog đumbira, 2 čena bijelog luka propuštenog kroz presu i 20 g maslinovog ulja.
   
   
7. Sve prokuvajte na laganoj vatri i kuvajte 4 minuta uz stalno mešanje sadržaja tiganja. Zatim ostavite sa vatre i ostavite da se dobijeni sos ohladi.
   
   
8. U manju šerpu sipajte biljno ulje (1 l) i stavite na vatru dok se ne zagrije na najmanje 150°. Kada je vruće, stavite marinirane komade piletine u ulje i pržite ih u dubokoj zlatnoj boji.
   
   
9. Kada je meso pečeno, stavite ga na papirni ubrus da upije višak ulja.
   
   
10. Pirinač (200 g) se mora nekoliko puta oprati vodom, sipati u šerpu, preliti sa 400 g vode i kuvati dok ne omekša.
    
    
11. Kukuruz (100-110 g) i grašak (100-110 g) treba lagano propržiti u tiganju.
    
    
12. Dodati kuvani pirinač i dobro promešati.
    
    
13. Na tanjir stavite malu količinu pirinča sa povrćem, na vrh stavite nekoliko komada piletine, prelijte sosom, pospite susamom (1 kašičica) i spremni ste za jelo.
    
    

Video recept za kuvanje teriyaki piletine sa pirinčem i povrćem

Predstavljam vam video u kojem možete detaljno vidjeti kako kuhati pileća prsa ili file u Teriyaki sosu sa povrćem i rižom.

Recept za piletinu sa Teriyaki sosom i rezancima u tiganju

Vrijeme kuhanja: 40-45 min.
Sadržaj kalorija na 100 g: 180 kcal.
Količina: 2 porcije.
Kuhinjski aparati i pribor: mali lonac (2 kom.), nož i daska za rezanje, tiganj (2 kom.), lopatica, kašičica i kašika, duboki tanjir, pribor za serviranje.

Sastojci

Recept za kuhanje korak po korak

1. U dubljoj posudi pomešati sledeće sastojke: soja sos (100 ml), sušeni beli luk (4,5 g), sušeni đumbir (3 g), šećer (8 g), so (1 prstohvat), med (30 g), jabuka ili vinsko sirće (15 g).
   
   
2. Sve dobro izmešati i sipati u zagrejani tiganj.
   
   
3. Dodati 15-20 g suncokretovog ili maslinovog ulja i 35 g skroba.
   
   
4. Dobivena smjesa mora se ispariti na laganoj vatri dok se ne zgusne.
   
   
5. Zatim u šerpu dodajte 100 ml vode.
   
   
6. Promiješajte i ostavite na laganoj vatri još nekoliko minuta dok se smjesa malo ne zgusne, povremeno miješajući.
   
   
7. Pileći file (1 kom.) oprati, osušiti, iseći na tanke slojeve.
   
   
8. Pržite u drugom tiganju bez dodavanja ulja. Dodajte 2 prstohvata soli, papriku i začin za piletinu po ukusu.
   

Video recept za kuhanje teriyaki piletine sa rezancima

Ako želite kuhati tako neobično jelo kod kuće, savjetujem vam da pogledate ovaj video, u kojem možete detaljno vidjeti sve faze pripreme.

Kako poslužiti jelo i sa čime

Pripremajući ovo jelo, dobićete kompletan ručak. Osim toga, ispada da je prilično zasitan i visokokaloričan, tako da nema potrebe dopunjavati stol punim obrocima. Pića ili sokovi bili bi prikladni za takav obrok. Stol možete dopuniti i svježim povrćem i začinskim biljem.

Druge moguće opcije pripreme i punjenja

Osim ovog jela, ljubitelji japanske kuhinje mogu se okušati u kuvanju, koje je tradicionalno jelo. A volite li razne umake, možete saznati detaljno. Za one koji jednostavno vole meso, savjetujem da ih napravite, koji ispadaju jako ukusni i aromatični.

Volite li japansku kuhinju? Probajte skuhati ovo sočno pileće meso sa povrćem ili rezancima. Ostavite svoje povratne informacije u komentarima i podijelite svoje omiljene japanske recepte.

Šta kuhati s mesom - recepti

pileći teriyaki recept

15 minuta

150 kcal

5 /5 (1 )

Sigurno ne znaju svi šta je piletina u čuvenom Teriyaki sosu, jer se ovo jelo obično može naći u japanskim restoranima. Želim da vas pozovem da kreirate japansko veče bez napuštanja svog doma.

Zapravo, nema apsolutno ništa komplicirano u kuhanju piletine u Teriyaki sosu, a okus domaćeg jela ni na koji način nije lošiji od restorana. Uživajmo zajedno u kuvanju zapanjujuće aromatičnog japanskog jela i saznajmo koje su tajne od nas skrivali poznati kuhari.

Recept za piletinu sa Teriyaki sosom

Kuhinjski pribor

• Prije svega, trebat će vam drvena daska i oštar nož.
• Tada će vam dobro doći tiganj velikog promjera, po mogućnosti s teflonskim ili keramičkim premazom.
• Zatim morate odabrati veliku drvenu žlicu ili lopaticu za miješanje piletine u tavi.
• Predlažem da unaprijed pripremite tanjir za polaganje i ukrašavanje gotovog mesa.

Potrebni sastojci

Priprema korak po korak

Hajde da pripremimo sastojke

Pečena piletina

Dekoracija jela

Video recept za Teriyaki piletinu u tiganju

Ne budite lijeni i odvojite tri minute svog vremena gledajući video ispod. Nakon što ga pročitate, vidjet ćete koliko je jednostavno i lako pripremiti pileći file u Teriyaki sosu, a moći ćete cijeniti i zapanjujuće ukusan izgled gotovog jela.

Pileći Teriyaki Recept (Bon Appetit svima)

U ovom videu Bradati kuvar će skuvati pileći file u teriyaki sosu za samo 15 minuta!

Proizvodi koji će vam trebati za ovo jelo:
— pileći file 250 g
— paprika 150 g
— teriyaki sos 60 g
- so i biber po ukusu
- zeleni luk i susam

Pretplatite se na kanal i saznajte više novih recepata svake sedmice!!!
Nalazimo se na VKontakteu - https://vk.com/blog_recepty
Naša grupa sa najboljim receptima - https://vk.com/vkus_rus

https://i.ytimg.com/vi/4rtNRJ7Z4n0/sddefault.jpg

https://youtu.be/4rtNRJ7Z4n0

2016-04-19T16:56:00.000Z

Recept za piletinu sa povrćem i pirinčem u Teriyaki sosu

• Vrijeme kuhanja: maksimalno 5 sati (vaše učešće će trajati oko pola sata).
• Broj porcija: od 4 do 7.

Kuhinjski pribor

• Naravno, trebat će nam drvena daska i oštar nož.
• Korisna je i presa za bijeli luk, ali možete sjeckati bijeli luk nožem.
• Za ugodan rad s hranom potrebno je nekoliko prostranih zdjela različitih veličina.
• Bilo bi dobro da unapred pripremite metlicu i nekoliko kašika za mućenje i mešanje potrebnih sastojaka.
• Za pripremu teriyaki sosa i duboko prženje mesa potrebna su dva manja lonca.
• Da biste lakše radili s mesom, savjetujem vam da pripremite pleh i papir za pečenje.
• Trebat će vam i papirni ubrusi.
• Bilo bi dobro unaprijed odabrati tiganj velikog prečnika.
• Savjetujem vam i da odaberete duboki tanjir srednje veličine za serviranje gotovog jela na stolu.

Potrebni sastojci

Sastojci	Količina
Za kuvanje mesa
pileća prsa	1 PC.
umak od soje	150 ml
bijeli luk	2-3 karanfilića
biljno ulje	oko litre
Za pripremu priloga
pirinač	200 g
smrznuti grašak i kukuruz	100 g svaki
biljno ulje	8-10 ml
Za pripremu paniranja
Pšenično brašno	15-20 g
jaje	2 kom.
mlijeko	100 ml
mljevena paprika	5-8 g
ljuta crvena paprika	na vrhu noža
mljeveni crni biber	na vrhu noža
brašno	5-8 g
Za pripremu Teriyaki sosa
umak od soje	8-10 ml
šećer (koristila sam šećer od trske)	50 g
vode	50 ml
bijeli luk	2 karanfilića
skrob	15 g
vinskog sirćeta ili limunovog soka	15 ml
med	15-20 g
narendanog đumbira	5-7 g
maslinovo ulje	5 g
Dodatni sastojci
susam	opciono

Priprema korak po korak

Hajde da mariniramo piletinu

Pripremimo paniranje

Hajde da pripremimo piletinu

Priprema sosa

Pečena piletina

Kuvanje pirinča

Posluživanje jela

Prijatno! Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Moj svijet: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

https://i.ytimg.com/vi/VQOieIEjF8A/sddefault.jpg

https://youtu.be/VQOieIEjF8A

2014-11-26T08:40:13.000Z

Drugi mogući načini kuhanja

• Piletina u Teriyaki sosu odlično ide uz rezance. Jelo ispada veoma aromatično, zadovoljavajuće i istovremeno lagano. Ako želite da svoju dnevnu prehranu upotpunite još jednim japanskim jelom, pripremite nevjerovatno ukusno i neobično koje će odlično izgledati uz komade piletine kuhane u Teriyaki sosu. Ne zaboravite kupiti japanske štapiće za jelo kako bi veče bilo uspješno!
• Teriyaki sos je savršen za apsolutno svako jelo: meso, ribu, gljive i tako dalje. Osim toga, marinada pripremljena na bazi Teriyaki sosa može omekšati i najtvrđe meso nakon samo nekoliko sati mariniranja, bit će više nježno nego mekano i mekše nego mekano. Više o tome možete saznati u nekoliko opcija u zasebnom članku.
• Jeste li iznenada stigli gosti i trebate poslužiti ukusno jelo? U takvoj situaciji će dobro doći! Sočno, zasitno i nježno jelo koje ide uz bilo koju kašu ili pire krompir.

Prijatno! Pitajte u komentarima ako imate poteškoća prilikom pripreme jela prema gore opisanim receptima. Ostavite i svoje recenzije, utiske i komentare - jako me zanima da li vam se svidjela piletina u Teriyaki sosu po opisanim receptima. Hvala unapred i sretno vam!