Kako pravilno otvoriti cvećarski biznis. Izrada asortimana robe. Mali cvjetni šatori

Cvijeće i buketi od njih uvijek su povezani s poklonima i praznicima. Vjerovatno zbog toga sve više ljudi dolazi na ideju da ​​stvore cvjećarski biznis. I moram priznati da ona, ova ideja je dosta dobra. Uostalom, trgovačka postrojenja imaju svoje prednosti:

• Minimalna sredstva za stvaranje i razvoj;
• Oznake na cvijeću, posebno na buketima, mogu varirati od 200 do 400%.

Ali postavlja se još jedno pitanje: šta je potrebno, odakle početi, da se cvjećarna otvori od nule? Dakle, pogledajmo to tačku po tačku, korak po korak.

Šta je potrebno za otvaranje cvjećare?

1. Početni kapital. Svaki posao zahtijeva ulaganja. Iznos je, naravno, različit za različita područja djelatnosti, ali koliko vam je novca potrebno da otvorite cvjećarnicu?

Isključivo zavisi kakva će to prodavnica biti. Štaviše, ne govorimo o proizvodu, već o prostorijama za njega, jer će cijena cvijeća ovisiti o dobavljaču.

Koliko je novca potrebno

Na otvaranju cvjetnog paviljona za metro će biti potrebno do 10 hiljada dolara (opcija sa minimalnim ulaganjem). To znači iznajmiti odličnu lokaciju na godinu dana i urediti je (dizajn, police za robu, skladište). Trošak punopravne trgovine počinje od 20 hiljada dolara. Što se tiče trenutno popularnih butika, u njihov najam i opremu potrebno je uložiti najmanje 50 hiljada dolara.

2. Oprema. Vrijedi razumjeti da se rezano cvijeće može čuvati kratko vrijeme, nakon čega će proizvod postati neupotrebljiv.

Frižideri će vam pomoći da produžite "život". Najjeftinija opcija bila bi kupovina industrijske opreme, ali po želji moguće je naručiti posebne skladišne ​​prostore za cvijeće. Ako je novca malo, onda možete kupiti 2 rabljena sovjetska frižidera, na primjer na Avito.

Također je vrijedno uključiti lampe u opremu za stvaranje potrebne rasvjete za biljke i za brigu o cvijeću. Tačan spisak opreme za cvjećarnicu, naravno, ovisit će o asortimanu.

Za rezano cvijeće je potrebno mnogo manje od biljaka u saksiji. Ali potonji su sposobni pružiti stabilnost.

3. Osoblje. U jednostavnom paviljonu ili maloj trgovini možete zaposliti prodavača bez puno radnog iskustva (a on neće raditi ništa lošije od iskusnog; svakoga se može naučiti zamršenosti cvijeća od nule). Takav stručnjak može dati klijentu unaprijed kreirani buket ili umotati biljku koja mu se sviđa u paket.

Za ozbiljnije objekte treba angažovati, ako ne profesionalne cvjećare, onda iskusne djelatnike. Moraju imati ideju o svakoj biljci, znati kako se brinuti o njima i, naravno, biti u stanju napraviti bukete.

Bitan! Ovdje treba obratiti pažnju i na izgled, jer će prodavac biti "lice" trgovine. Zahtevi su jednostavni: ljubaznost, ljubaznost, tačnost, marljivost i, ne manje važno, vaš prodavac mora da voli cveće.

Koliko košta cvijeće na veliko, koje su otkupne cijene?

Veleprodajna cijena ruža u Rusiji(Centralni region) oko 50-70 rubalja (1 dolar). U maloprodaji se prodaju za 120-140 rubalja. Prije 8. marta cijene ruža (na veliko) rastu na 80-90 rubalja, a u maloprodaji postaju 130-170 rubalja. O ostalom cvijeću neću ništa reći, informacija zaista nema. Između ostalog! Može biti mnogo isplativije kupiti cvijeće na veliko u susjednom velikom gradu nego u cvjetnoj bazi vašeg grada.

Na primjer: U veleprodajnoj bazi u mom gradu ruže koštaju 60-80 rubalja po komadu. Ali u najbližem velikom gradu (80 km od mog) cijene su 40-60 rubalja. I zaista je isplativo putovati u veliki grad (barem znam sigurno da 2 cvjećare u mom gradu kupuju svoje proizvode u tom gradu koji je 80 km od nas).

Na osnovu gore navedenih podataka, lako je izračunati profitabilnost poslovanja cvijeća i neto dobit.

Isporuka i proširenje asortimana

Vrijedi razmotriti mogućnost dostave cvijeća. Ako se roba iz trgovine može naručiti na daljinu, tada su potrebni zaposlenici da je isporuče. U početku možete unajmiti vozača i kurira kao jednu osobu, ali kasnije, ako bude mnogo narudžbi, morat ćete povećati broj zaposlenih. Također je vrijedno razmisliti o angažovanju administratora. Naravno, broj zaposlenih direktno zavisi od veličine.

Šta još možete prodati?

Osim cvijeća, u cvjećarnici se mogu prodavati: male mekane igračke, buketi slatkiša, prelijepe i elegantne vaze za cvijeće, skupi setovi čokolade, bombonijere, cvijeće u saksijama, vještačko cvijeće, razni mali pokloni za djevojčice i žene itd.

šta je rezultat?

Sve navedeno je osnovno. Ali ne zaboravite da se posao prvo mora registrovati. Bolje kao samostalni preduzetnik, jednostavnije je i jeftinije u smislu oporezivanja. Ali ako otvarate lanac cvjetnih salona, ​​onda je LLC najbolji izbor.

Otvaranje vlastitog prodajnog mjesta cvijeća nije teško. Međutim, vrijedno je znati nedostatke i uzeti ih u obzir:

• Cvijeće je kvarljiv proizvod;
• Neispravna roba u pošiljci nije neuobičajena;
• Nema stabilne potražnje, prodaja cveća je sezonska.

Koliko zarađuje mala cvjećara na 8. mart?

Kao što je već spomenuto, cvijeće je prilično sezonski posao. Postoje vrhunci profitabilnosti - 8. mart, 1. septembar, Nova godina. Moji prijatelji imaju malu cvjećarnicu u malom gradu (10 m2 - prodajni prostor), pa su prošlog 8. marta za 1 dan smo ostvarili prihod od 450 hiljada rubalja.

Dakle, postoji veliki razlog negdje sredinom - krajem januara. 2 mjeseca prije vrhunca, da što više ljudi zna za vašu radnju. Pa, ili u novembru i julu.

Ako mudro otvorite cvjećarnicu, tada će se u roku od godinu dana svi troškovi nadoknaditi. Glavna stvar je da ne žurite da dobijete što više profita od posla koji ste upravo započeli.

Stabilan prihod se može osigurati uzimajući u obzir potražnju kupaca i zadovoljavanje njihovih potreba.

I konačno, ono obećano (besplatno).

Posao cvijeća je dugi niz godina jedno od vodećih područja privatnog poduzetništva.

To se može objasniti činjenicom da će, bez obzira na doba godine, cvijeće kao poklon biti relevantno. Pogotovo na praznicima. Da bi cvjećarna počela stvarati stabilan prihod godinu dana nakon otvaranja, potrebno je sastaviti kompetentan poslovni plan sa svim izračunima. Dobro sačinjen poslovni plan već je pola uspjeha cvijeća.

Možete otvoriti vlastiti cvjetni biznis od nule kod kuće; sastojat će se od uzgoja sobnih biljaka u saksiji kod kuće i njihove prodaje. Za to vam neće trebati posebna oprema, ali prihod od uzgoja biljaka kod kuće bit će minimalan. Tako da bi preduzetnici zainteresovani za ovu oblast trebalo da ulože u ozbiljniji biznis cveća.

Odabir pravnog oblika za stvaranje vlastitog cvećara

Da biste otvorili cvjećarnicu, trebali biste dati prednost individualnom poduzetniku (Individual Entrepreneur).

Ako je izbor napravljen u korist pojedinačnog preduzetnika, tada se poreskoj upravi dostavljaju sljedeći dokumenti:

• plaćena potvrda o državnoj taksi za registraciju individualnih preduzetnika (800 rubalja);
• prijava na obrascu P21001 za državnu registraciju individualnih preduzetnika. Mora biti ovjerena kod notara;
• ako će se računovodstvo voditi po pojednostavljenom sistemu oporezivanja, onda se u obrascu br. 26.2-1 piše prijava o prelasku na pojednostavljeni poreski sistem;
• kopiju svih stranica internog pasoša podnosioca zahtjeva.

Pregled seta dokumenata za otvaranje individualnog preduzetnika trajat će tjedan dana. Ako dokumente nije bilo moguće preuzeti na vrijeme, porezna uprava će ih poslati poštom u roku od 2-3 sedmice.

Ako je odluka o otvaranju individualnog preduzetnika pozitivna, preduzetniku se izdaje:

• OGRNIP;
• izvod iz Jedinstvenog državnog registra individualnih preduzetnika (jedinstveni registar individualnih preduzetnika);
• obavještenje o registraciji pojedinca kod poreskog organa;
• obavještenje o upisu u teritorijalni PFS pojedinca (Penzijski fond);
• od Rosstata - obavještenje o dodjeli statističkih kodova.

Nakon registracije kao individualni preduzetnik, potrebno je napraviti pečat (od 500 rubalja) i otvoriti bankovni račun (od 1 hiljada rubalja).

OKVED šifra 52.48.32 „Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenjem i gnojivima.”

Nakon registracije individualnog preduzetnika, sljedeći korak će biti kupovina kase i njena registracija te naknadna registracija kod poreske uprave. Ovaj proces će trajati oko dvije sedmice. Prodavnice koje prodaju kase često pružaju usluge ubrzane poreske registracije. Ukoliko koristite usluge ove organizacije, svi dokumenti će biti gotovi za maksimalno 3 dana.

Povratak na sadržaj

Potrebni dokumenti za kreiranje vlastitog cvećara

Bez obzira na veličinu maloprodajnog prostora, mora sadržavati sljedeću dokumentaciju:

• odobrenje za trgovinske aktivnosti dobijeno od vlade okruga (prema br. 381-F3);
• zaključak sanitarno-epidemiološke službe o usklađenosti maloprodajnog prostora sa svim sanitarnim standardima;
• knjiga pritužbi i sugestija kupaca;
• tovarni list za isporučenu robu;
• cjenik proizvoda koji se prodaje (ova stavka nije obavezna).

Sva ova dokumenta kupcu će se morati dostaviti na prvi zahtjev. U maloprodajnom objektu je bolje držati dokumente kao što su ugovor o zakupu prostora, dokument kojim se potvrđuje registracija blagajne, dnevnik gotovinskog prometa, dokumentacija za opremu itd., kako bi u slučaju dolaska inspekcijske kuće, možete ih odmah dostaviti. Svo osoblje mora imati važeće medicinske knjižice i kartone na kojima će biti navedeno ime i fotografija zaposlenog.

Povratak na sadržaj

Odabir sobe za otvaranje cvjetnog salona

Za svoje maloprodajno mjesto možete odabrati sljedeće lokacije:

• u jednom od gradskih tržnih centara. Ima ih mnogo u Moskvi;
• u prizemlju prvog reda stambenih zgrada;
• u posebnoj zgradi. Gotovo je nemoguće naći takav maloprodajni prostor u Moskvi;
• iznajmiti malu prostoriju u trgovačkom paviljonu modularnog dizajna;
• u tonu. Ovo je mali prostor na točkovima, možete ga nazvati i auto prikolicom;
• u online prodavnici. Stručnjaci za cveće preporučuju otvaranje online prodavnice sa već uspostavljenim maloprodajnim poslom. Online salon cvijeća ne može postojati zasebno. Lako je to objasniti. Na kraju krajeva, cvijeće je kvarljiva roba.

Najvažnija stvar pri odabiru lokacije maloprodajnog prostora je da ne pogriješite. Najprofitabilnije mjesto za prodaju cvijeća je maloprodajni objekat koji se nalazi u neposrednoj blizini autoputa. Čak i ako se cvjećarna nalazi u blizini stanice metroa, ali u blizini nema ceste, ne možete očekivati ​​veliku dobit od nje.

Prilikom sklapanja ugovora o zakupu potrebno je razjasniti da li zakupnina uključuje komunalije i odvoz smeća. Ako se iznajmljuje prostor u trgovačkom centru ili u stambenoj zgradi, trebali biste odmah pojasniti dostupnost takve mogućnosti kao što je vanjsko oglašavanje. Često jednostavno ne postoji. U ovom slučaju, bolje je odbiti ovu sobu.

Povratak na sadržaj

Oprema za organizaciju cvećara

Najvažnija oprema u cvjećari je frižider. Neprihvatljivo je otvarati radnju bez toga. Ako napravite rashladnu jedinicu po narudžbi, tada će cijena opreme biti oko 150 hiljada rubalja.

Za tonere i male paviljone ugrađuju se standardni split sistemi sa zimskim opcijama. Cijena ove opreme je ista kao i ugradnja konvencionalnog klima uređaja.

Trebat će vam i stalci za cvijeće i saksije. U tonerima i malim paviljonima obično se ugrađuje jednostavnija oprema: posebne konstrukcije i plastične tikvice za njih. Veliki frižideri koriste police i staklene vaze za cvijeće.

Pogledajmo koliko košta otvaranje cvjećare. Troškovi potrebne komercijalne opreme u Moskvi:

• klima uređaj - 20 hiljada rubalja;
• frižider - 40 hiljada rubalja;
• termalna zavjesa - 15 hiljada rubalja;
• cvjećarski stol - 7 hiljada rubalja;
• inventar i pribor za cvjećarnicu - 28 hiljada rubalja.

Ukupno će oprema koštati 110 hiljada rubalja.

Internet će vam pomoći da saznate tačnu cijenu potrebne opreme u svakom gradu.

Povratak na sadržaj

Osoblje cvjećare

Radno osoblje mora uključivati ​​1 administratora, 2 cvjećara i 1 računovođu. Ne morate unajmiti računovođu, već koristite usluge treće strane za pružanje pravnih i računovodstvenih usluga kompaniji. A ako trgovina ima i prodajni kanal preko svoje web stranice, tada će joj trebati još jedna osoba koja će primati narudžbe putem interneta i ispunjavati ih, ali na početku poslovanja otvaranje online trgovine za prodaju cvijeća jednostavno je besmisleno trošenje novac. O otvaranju prodajnog kanala putem interneta možete razmišljati kada je glavno prodajno mjesto dobro uspostavljeno. Prilikom otvaranja posla u cvjećarnici potrebno je angažirati kompetentne prodavače. Pozitivne recenzije kupaca zavise samo od njih.

Troškovi plata osoblja će biti:

• administrator - 30 hiljada rubalja;
• prodavač-cvjećar (2 osobe) - 50 hiljada rubalja;
• računovodstvena i pravna podrška za kompaniju - 10 hiljada rubalja.

Ukupno 90 hiljada rubalja.

Povratak na sadržaj

Asortiman i njegove karakteristike

Ako je maloprodajni prostor mali, onda bi idealna opcija bila prodaja svježeg rezanog cvijeća. Kupci ne traže sobne biljke u saksiji i srodne proizvode na takvim mjestima. Osim toga, ova kategorija proizvoda zauzima previše prostora. Korišćenje ovog maloprodajnog prostora za proširenje asortimana rezanog cveća imaće mnogo produktivniji uticaj na profit.

Za tonaru, zbog male površine, treba preferirati asortiman karanfila (običnih i prskanih), krizantema (jednoglave i prskane), ruže (obične i prskane), gerbera i tulipana. Raspon boja: bijela, žuta, crvena i šarena.

Za paviljon od 10 kvadratnih metara. m asortiman će biti isti kao kod tonera. Ako je površina od 20 kvadratnih metara. m i više, tada će u asortiman biti moguće dodati orhideje, irise i anturijume. Broj sorti ruža također se može povećati.

Za lokal sa maloprodajnom površinom od 30 m2. m asortiman može uključivati ​​sobne biljke u saksiji, zemlju, gnojiva, saksije i druge dodatke. Ako je radna površina od 50 kvadratnih metara. m i više, tada se raspon može proširiti do maksimuma. Biće moguće uključiti egzotične biljke, velike saksije, razne vrste tla i sl. Za prodavnice sa velikim maloprodajnim prostorom potrebno je organizovati pakovanje proizvoda i poklona ili npr. izradu dizajnerskih kartica od svježe cvijeće.

U našim teškim vremenima mnogi sanjaju o posjedovanju vlastitog posla, koji će osigurati, iako mali, ali stabilan prihod. Otvaranje cvjećare može biti ne samo profitabilan posao, već i ugodan hobi.

U početnoj fazi neka to bude samo mali kiosk ili paviljon, a kada stvari krenu dobro, možete razmišljati o proširenju.
Ali ne biste trebali žuriti s prvom idejom koja vam se sviđa; potrebno je sve pažljivo izvagati, sastavljajući kompetentan poslovni plan za cvjećarnicu.

Suptilnosti poslovanja cvijeća

Tipično, cvjećarna je ženski posao jer proizlazi iz hobija. Međutim, postoje i predstavnici jačeg pola koji nisu skloni dodatnom zarađivanju od ljubavi prema ljepoti. I u ovom slučaju, možemo sa sigurnošću reći da novac miriše, i to vrlo, vrlo ugodno.

Prilikom pokretanja cvijeća, prva stvar na koju se trebate odlučiti je vrsta radnje. Da li će to biti veliki salon cveća u centru grada ili mali šator na periferiji je lični izbor svakoga. Sve ovisi o finansijskim mogućnostima, ali bi bilo preporučljivije započeti s malim, nakon što ste prvo proučili tržište. Osim toga, ovo je odlična prilika za stjecanje neprocjenjivog iskustva.

Budući da je cvijeće kvarljiv proizvod, stvar može stvoriti neke poteškoće koje se moraju uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana cvjećarnice s izračunima.

Dakle, prilikom otvaranja prodajnog mjesta cvijeća, vrijedi proučiti vrste usluga koje danas nude slične trgovine u određenom području. Definitivno morate smisliti nešto jedinstveno i drugačije od standardnog skupa ideja. Budući da nijedan poseban događaj nije potpun bez cvijeća, a neki događaji zahtijevaju kupovinu na veliko, trebali biste razviti vlastiti sistem popusta, na primjer, prodati određenu vrstu cvijeća sa popustom određenog dana u sedmici ili prilagoditi cijenu zavisno od praznika ili vrste proslave.

Tek kada se uzmu u obzir sve osnovne suptilnosti poslovanja cvijeća, možete započeti izradu detaljnog poslovnog plana za cvjećarnicu. Čak i nijansa da je većina kupljenih proizvoda iz uvoza obavezuje vlasnika prodavnice da se upozna sa carinskim zakonom.

Kako otvoriti cvjećarnicu? Poslovni plan sa preliminarnim proračunima

Poslovni plan je dokument u kojem svi detalji otvaranja vlastitog moraju biti jasno i temeljito osmišljeni, proračunati i opisani, kao što su:

• Opis i lista usluga koje će trgovina nuditi.
• Organizaciona pitanja.
• Registracija kod svih regulatornih organa, registracija licenci i ostalih potrebnih dokumenata.
• Priprema prostora - iznajmljivanje, adaptacija, uređenje.
• Sastavljanje ugovora sa dobavljačima.
• Pretraga osoblja.
• Reklamna kampanja.

Kada postavljate pitanje: "Kako sastaviti poslovni plan za cvjećarnicu?", ne možete zanemariti finansijsku stranu pitanja, čak i ako su brojke približne i mogu varirati između 5-10 hiljada rubalja.

U pravilu, visina troškova ovisi o veličini prodajnog mjesta.

Dakle, gotov poslovni plan za cvjećarnicu s izračunima izgleda ovako:

• Najam prostorija - 20-25 hiljada rubalja.
• Kupovina opreme - 20-30 hiljada rubalja.
• Kupovina robe - 20-30 hiljada rubalja.
• Plate osoblja su 15-20 hiljada rubalja.
• Nepredviđeni troškovi - 3-5 hiljada rubalja.

Ukupno: 78-100 hiljada rubalja.

U zavisnosti od toga koliko se baza dobavljača nalazi od maloprodajnog objekta, zavisiće i prisustvo takve stavke troškova kao „troškovi transporta“. Naravno, ako imate vlastito vozilo, iznos potrošen za isporuku robe će se značajno razlikovati od iznosa isporuke u iznajmljenom automobilu ili autu dobavljača.

Također, poslovni plan za cvjećarnicu, čiji je uzorak prikazan gore, uključuje uzimanje u obzir gubitaka od oštećene ili neprodate robe.

Koji pravni oblik da odaberem za cvjećarnicu?

Ako buduće preduzeće ima status LLC preduzeća, onda je ovo najoptimalnija opcija za poslovanje sa nekoliko partnera, jer ova vrsta pravnog oblika omogućava:

• Pokretanje biznisa sa malim ulaganjem.
• Rizici investitora su ograničeni na njihove sopstvene finansije.
• Partneri ili investitori imaju ista prava, što je važno prilikom odlučivanja o ključnom menadžmentu i

Ali ako i dalje namjeravate otvoriti jedno malo maloprodajno mjesto, a sam vlasnik će djelovati kao prodavač, tada je preporučljivije registrirati "IP".

Ako već imate maloprodajni objekat, dovoljno je jednostavno dobiti dozvolu za prodaju cvijeća.

Koje vrste cvjećara postoje?

Cvjećarnice dolaze u nekoliko tipova i obično izgledaju ovako:

Kako odabrati mjesto za prodaju cvijeća?

Međutim, s obzirom na prisustvo dvije konkurentske tačke u oblasti, svaka od tri će donositi profit od oko 3,5 miliona rubalja godišnje, a uzimajući u obzir praznike, plus još 20% ukupnog prihoda za godinu. Ukupno će biti oko 4,2 miliona rubalja. u godini.

Poslovni plan cvjećare, čiji je uzorak u prilogu, uključuje i mjesečne troškove preduzeća, kao što su:

• Plata osoblja/4 osobe - 10.000 rubalja. + 2% od prodaje (8.000 rubalja), respektivno - 72.000 rubalja. mjesečno i 864.000 rubalja. u godini.
• Doprinosi za socijalno osiguranje - 18.000 rubalja. mjesečno i 216.000 rubalja. u godini.
• Najam zemljišta 25.000 rub. mjesečno, 300.000 rub. u godini.
• Plaćanje usluga je 10.000 mjesečno i 120.000 godišnje.
• Gubici - 15% iznosa potrošenog na kupovinu robe - 18.000 mesečno i 216.000 godišnje.
• Režije - 5.000 mjesečno i 60.000 godišnje.
• Prevoz - 10.000 mesečno i 120.000 godišnje.
• Ostali troškovi su 10.000 mjesečno i 120.000 godišnje.

Kao rezultat toga, ukupni mjesečni troškovi iznose 168.000 rubalja. mjesečno i 2.016.000 godišnje.

Gotovi poslovni plan za cvjećarnicu jasno pokazuje procijenjeni godišnji prihod, koji će biti 4.200.000 rubalja. godišnje, a cijena koštanja jednaka je zbiru jednokratnih ulaganja i mjesečnih troškova, odnosno 3.166.000 rubalja. Shodno tome, iznos bruto dobiti za godinu biće jednak 1.034.000 rubalja, a nakon oporezivanja iznosiće 878.900 rubalja. neto profit.

Pravilan marketing

Prilikom otvaranja vlastitog posla, svaki poduzetnik nastoji uzeti u obzir sve karakteristike odabranog posla. Međutim, često se dešava da se u žurbi zaboravi jedan od glavnih uslova za uspeh – reklamna kampanja.

Prvi korak je sastavljanje marketinškog plana, odnosno grubog poslovnog plana - primjera s kalkulacijama. Cvjećarna, kao i svaka druga, zahtijeva odgovarajuću prezentaciju. Troškovi oglašavanja neće biti previsoki, ali svaki vlasnik preduzeća će biti zadovoljan rezultatom.

• Publikacije u časopisima, novinama i online publikacijama.
• Oglašavanje na radiju i televiziji.
• Ulica

Kao reklama može se smatrati i unutrašnjost radnje, odnosno njen vanjski dizajn. Znak je takođe bitan, pa bi trebalo da bude što privlačniji pažnji prolaznika, koji, prolazeći, moraju da se sete lepog butika cveća sa prelepim izlogom i privlačnim natpisom. Tako obični prolaznici mogu postati potencijalni kupci.

Na broj stalnih kupaca ne utiče samo izgled radnje, ljubazan prodavac i bogat asortiman. Kupac takođe želi da vidi dobru cenu na čije formiranje utiču dva faktora:

• Kvalitet proizvoda.
• Cijena sličnog proizvoda u konkurentskim organizacijama.

Da ne biste trgovali s gubitkom u potrazi za klijentom, trebali biste smisliti nešto originalno, svoj vlastiti sistem popusta. Na primjer, ako klijent želi kupiti samo tri ruže, trebate mu ponuditi da kupi pet i pokloniti mu skroman poklon u obliku malog buketa tratinčica.

Procjena rizika

U poslovanju prodaje cvijeća, kao iu svakom drugom, postoji koncept „rizika“ koji se mora uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana cvjećare. Proizvod kao što je cvijeće ne može se čuvati zauvijek: ako se ne proda u roku od nekoliko dana, poduzetnik će umjesto dobiti imati gubitke. Blijedeći buketi su prikladni samo za pogrebnu ceremoniju i samo ako postoji kupac.

Kupovina robe na veliko također uključuje mogućnost gubitaka, jer u velikim količinama može biti cvijeća sa polomljenim stabljikama ili pokidanim laticama, jer je jednostavno nemoguće svaki od njih pregledati prilikom kupovine. Kako bi se izbjegli takvi neočekivani troškovi, kupovinu treba vršiti u malim količinama. To će omogućiti jasnu procjenu stanja cvjetnih proizvoda.

Ako se trgovina cvijećem pokaže profitabilnom u određenoj regiji, trebali biste razmisliti o otvaranju cvjećarnice na mreži. Međutim, ova opcija će biti prikladna čak iu slučaju slabo razvijene trgovine.

Cvijeće je jedan od najpopularnijih poklona, ​​jer je relevantno za apsolutno svaki praznik. Dolaze u različitim oblicima i oblicima, a postoji i mnogo jedinstvenih varijanti koje se razlikuju po izgledu i cijeni. Posao cvijeća smatra se profitabilnim, stabilnim i zanimljivim, zbog čega je od interesa za mnoge poduzetnike. U prvim fazama se može organizovati čak i kod kuće, a ako ga pravilno promovišete, u budućnosti možete ostvariti pasivan prihod, jer se u posao neće ulagati nikakav trud.

Posao prodaje cvijeća ima i pozitivne i negativne strane. Važno je znati sve parametre prije otvaranja posla kako biste započeli profitabilnu djelatnost od nule.

Prednosti uključuju:

Nedostaci posla uključuju:

• prodaja je neujednačena jer zavisi od godišnjeg doba, a na njih utiču i različiti praznici;
• da biste započeli, morate napraviti ispravan, promišljen i pouzdan poslovni plan za cvjećarnicu s izračunima, a možete pogledati i uzorak, ali svaka trgovina mora imati svoj individualni projekt;
• za visokokvalitetno poslovanje potrebna je kasa, čija upotreba otežava postupak računovodstva aktivnosti i zahtijeva registraciju opreme u poreznoj upravi, a sam uređaj ima značajan trošak;
• cvijeće je kvarljiva roba koja zahtijeva posebnu njegu, pa se za njih moraju stvoriti optimalni i specifični uslovi;
• Za početak, poduzetnik mora posjedovati složena i neobična znanja i vještine iz oblasti cvjećarstva kako bi cvećarstvo bio profitabilan i perspektivan.

U početku se morate registrovati, a možete izabrati ili individualnog preduzetnika ili DOO. Najoptimalniji izbor pravnog oblika smatra se individualni preduzetnik. U tu svrhu se pripremaju i predaju poreskoj upravi sljedeća dokumenta:

• aplikacija koja mora sadržavati ispravne OKVED kodove za odabrano područje aktivnosti;
• biznis cveća može raditi po pojednostavljenom sistemu oporezivanja, na koji se mora preći odmah nakon registracije;
• kopiju pasoša građanina i njegov PIB.

Trgovina će biti pouzdana i kontrolirana ako se u tom procesu koristi kasa. Stoga je preporučljivo prvo nabaviti ovu opremu. Uređaj mora biti registrovan u poreskoj upravi, nakon čega se može koristiti za predviđenu namjenu. Takođe je preporučljivo nabaviti pečat i otvoriti bankovni račun.

Odabir lokacije trgovine

Gdje započeti cvećarski biznis? Važno je odlučiti gdje će se aktivnost tačno odvijati. Da biste to učinili, potrebno je provesti marketinško istraživanje na osnovu kojeg će se izraditi poseban projekt, a primjer se lako može pronaći na internetu. Sadržat će osnovne informacije i nijanse otvaranja i vođenja poslovanja.

Ne biste trebali u potpunosti uzeti gotov projekt, jer neće uzeti u obzir specifičnosti određene regije i trgovine.

Poslovanje cvijeća mora biti povoljno locirano, jer se lokacija za ovu konkretnu djelatnost smatra ključnom tačkom. Najbolji izbor su sljedeće prostorije:

• pored palače vjenčanja;
• u blizini područja s velikim prometom, koja uključuju stajališta javnog prijevoza, velike supermarkete ili univerzalne pijace;
• u blizini željezničke ili autobusne stanice.

U blizini prodavnice treba da postoje parking prostori kako bi svaki klijent imao priliku da se udobno doveze do prodajnog mesta. Trebalo bi omogućiti postavljanje vanjskog oglašavanja koje će privući pažnju potencijalnih kupaca, zbog čega poslovanje od nule može ostvariti dobar prihod. U blizini ne bi trebalo biti konkurenata koji mogu privući kupce različitim promocijama ili drugim pogodnostima.

Uređenje prostorija

Kompetentno trgovanje pretpostavlja da se unutar prodavnice mora formirati jedinstven i jedinstven koncept, koji će kupcima biti ugodan i zanimljiv. Svi troškovi za ove svrhe moraju biti uključeni u projekat otvaranja poslovanja. Primjer zanimljivog i ekskluzivnog dizajna možete pronaći na internetu ili možete otići u najpoznatije i najpopularnije cvjećare.

Sljedeći stilovi smatraju se odličnim izborom:

• Rokoko ili Provansa ako je cveće namenjen klijentima sa visokim prihodima;
• hi-tech se smatra idealnim rješenjem kada se specijalizira trgovina za kupce koji više vole da stalno kupuju jedinstvene nove artikle i izuzetne artikle;
• ako se ne prodaje samo cvijeće u buketima, već i cvijeće u kutijama i saksijama, onda se takva trgovina može ukrasiti u eko stilu, a ovdje treba koristiti samo prirodne i sigurne sastojke, a takav dizajn će djelovati kao zanimljiv reklama za posao.

Prodavnica treba biti dobro osvijetljena, a prirodno osvjetljenje treba kombinirati s umjetnim osvjetljenjem, što može povoljno istaknuti predstavljene proizvode.

Važna tačka u uređenju je nabavka opreme i namještaja. Za ovo kupujete:

• Vitrine i police za cvijeće u kutijama, loncima ili drugim posudama;
• zamrzivači u kojima možete produžiti svježinu rezanog cvijeća, što će povećati prihod trgovine;
• stol dizajniran za rad cvjećara;
• sto i kasa za efikasno i korektno plaćanje klijentima;
• Kako bi kupci mogli udobno čekati svoje narudžbe, preporučuje se postavljanje sofe u prodavnicu.

Primjer pravilnog rasporeda svih elemenata u prostoriji lako se može pogledati na raznim web stranicama na internetu.

Sastavljanje asortimana proizvoda

Kako otvoriti cvjetni biznis od nule koji će donijeti dobar prihod, biti stabilan, održiv i obećavajući? Da bi se to postiglo, sastavlja se projekat posebne aktivnosti s detaljnim i preciznim proračunima, koji bi trebao ukazati na nijanse sastavljanja asortimana robe.

Prilikom sastavljanja asortimana uzimaju se u obzir sljedeći elementi:

• Rezano cvijeće, čije bi sorte trebale biti brojne. Najpopularnije su ruže i krizanteme, tulipani i mimoze, orhideje i ljiljani, kao i mnoge druge sorte.
• Cvijeće u saksijama ili kutijama je traženo, ali manje popularno u odnosu na rezanu robu. Primjer odlične trgovine sugerira prisutnost velikog broja sorti takvog cvijeća.
• Kultivisane biljke koje su od interesa za mnoge potencijalne kupce. U pravilu ih kupuju penzioneri ili ljudi koji vole da provode puno vremena u vrtu ili radu sa usjevima u bašti.
• Srodni proizvodi koje je vrlo isplativo prodati zbog dobre marže. Uz njihovu pomoć možete značajno povećati zaradu, a to uključuje gnojiva, saksije, literaturu o cvijeću, svijeće i vrpce, kartice i ambalažu, štandove i elemente za kreiranje jedinstvenog pejzažnog dizajna.

Ako pažljivo odaberete asortiman, možete računati na dobru potražnju za trgovinom, koja može generirati pasivan i visok prihod.

Kako učiniti prodavnicu popularnom?

Važno je znati ne samo kako pokrenuti cvjetni biznis, već i kako ga pravilno promovirati. Za to se koriste sljedeće metode:

• pronalaženje stalnih korporativnih kupaca koji će redovno naručivati ​​dekoraciju za razne proslave;
• dizajn raznih portfelja, za koje se kreiraju jedinstveni cvjetni aranžmani, a u budućnosti će biti moguće kreirati originalne bukete za vjenčanja, datume, godišnjice ili druge značajne datume;
• oglašavanje na radiju, televiziji ili drugim medijima;
• saradnja sa turističkim agencijama, restoranima ili drugim objektima koji mogu postati redovni kupci;
• kreiranje vlastite web stranice na internetu.

Regrutacija

Kako organizirati cvjetni biznis koji će biti popularan među kupcima? Da biste to učinili, važno je pronaći odgovarajuće radnike koji će biti profesionalni cvjećari koji znaju kako pravilno brinuti o cvijeću i od njih stvoriti jedinstvene i neponovljive kompozicije.

Plate bi u potpunosti trebale zavisiti od prihoda.

Zamke u pokretanju cvećara

Pokretanje ovog posla od nule nije teško ako unaprijed pogledate primjer uspješne trgovine. Međutim, za obećavajući i profitabilan posao morate znati sve moguće poteškoće i zamke, koje uključuju:

• ako angažujete neprofesionalce, oni neće moći napraviti neobične bukete, tako da trgovina neće moći konkurirati drugim ustanovama;
• ne biste trebali kupiti gotovu trgovinu, jer se profitabilan posao nikada neće prodati;
• cvijeće se mora pravilno brinuti i čuvati u optimalnim uvjetima, inače će brzo izgubiti svoju prezentaciju, što će dovesti do stalnih otpisa;
• ne biste trebali štedjeti na stvaranju originalnog dizajna trgovine, jer se inače neće razlikovati od standardnih maloprodajnih mjesta, pa stoga neće privući pažnju kupaca;
• trgovina se mora voditi pošteno, stoga je neprihvatljivo praviti buket svježeg i napola uvelog cvijeća, jer lako možete izgubiti kupce;
• na praznicima morate jasno razumjeti koliko se buketa i cvijeća zapravo može prodati, kako ne biste iznevjerili kupce na prednarudžbe;
• Preporučljivo je koristiti kasu tokom rada, što će pojednostaviti kontrolu nad prodavcima.

Ako znate sve zamke, onda možete očekivati ​​da ćete uspješno otvoriti profitabilnu i efikasnu trgovinu.

Finansijski obračuni

Projekat otvaranja cvećara podrazumeva ulaganje sledećeg iznosa novca:

• stvaranje jedinstvenog dizajna - 150 hiljada rubalja;
• kupovina opreme i namještaja – 320 hiljada rubalja;
• ulaganja u poslovno oglašavanje - 40 hiljada rubalja;
• registracija poslovanja - 1 hiljada rubalja.

Ukupna početna investicija iznosi 1 milion 51 hiljadu rubalja. Mjesečni troškovi:

• najam prostorija mjesečno - 40 hiljada rubalja;
• kupovina robe za mjesec - 500 hiljada rubalja;
• plate zaposlenih - 105 hiljada rubalja;
• poslovno oglašavanje - 5 hiljada rubalja;
• porezi i računi za komunalije - 40 hiljada rubalja.

Ukupno - 690 hiljada rubalja. Uz maržu od 80%, možete očekivati ​​prihod od 900 hiljada rubalja, od čega je neto profit 210 hiljada rubalja. Profitabilnost je na veoma visokom nivou, jer je jednaka – 210/900*100=23,3%.

Dakle, ako pametno otvorite posao, posvetite puno pažnje njegovom oglašavanju, ponudite dobar asortiman i angažujete profesionalce, možete dobiti profitabilan posao koji će biti stabilan i rastući, a samim tim i u budućnosti može donositi stalan pasivni prihod.

Biznismeni koji su osnovali više od jednog snažnog biznisa kažu da im nije bitno čime će trgovati. Ali prodaja cvijeća i buketa kao posao je posebna djelatnost. Prodajete ljepotu, pa čak i uz visoku profitabilnost. Prognoze pokazuju da će u bliskoj budućnosti cvećarstvo u Rusiji pokazati dobre stope rasta. To znači da još najmanje 2-3 godine nije kasno za ulazak na ovo tržište. Ali samo se čini da je prodaja cveća laka. Je li stvarno?

Pokazaćemo vam korak po korak kako da otvorite cvećarski biznis.

Posao cvijeća: prednosti i mane

Šta poslovne ljude privlači ideji otvaranja vlastite cvjećare?:

• Jednostavan ulazak... Nije vam potreban veliki početni kapital da biste započeli. Za otvaranje malog paviljona u blizini metroa ili na autobuskoj stanici, ovaj iznos može biti 6-8 hiljada dolara.
• ...i izađi. Ovo je takođe važno. Ako želite da zatvorite posao, onda, pored uobičajenih birokratskih procedura, sve što treba da uradite je da rasprodate opremu.
• Zaista velika trgovačka marža. Cvijeće nije oružje ili lijek, ali postotak marže na njihovoj prodaji teži istim pokazateljima: 100 - 150% plus trošak. Što ne može a da ne inspiriše. Da li je isplativo baviti se cvećem? Odgovor je očigledan.

Ali, s druge strane, marža ne bi bila tako velika da nije bilo rizika ovog posla, na koje početnici jednostavno ne bi trebali zaboraviti:

• Kratkotrajni proizvod. Veliki procenat odbijanja, koji se povećava svakim satom. Cveće, nažalost, vene...
• Sezonalnost. Ono na šta svakako možete računati je 8. mart, 23. februar, Dan zaljubljenih, 1. septembar. To je vjerovatno sve. Cijelo ljeto je “mrtva”, neperspektivna sezona.

Turizam je aktualna i perspektivna djelatnost. od nule: dizajn, odabir prostora, enterijer, regrutacija i privlačenje prvih klijenata.

Osim toga, imamo uputstva za otvaranje autopraonice: sanitarni uslovi, iznajmljivanje boksa, vrste autopraonica, dodatne i osnovne usluge, dizajn sobe klijenta i drugo.

Kako započeti cvećarski biznis

Kako organizovati cvećarski biznis? Više od bilo kog drugog zavisi od pravog izbora mesta. Poslovni buketi se najbolje prodaju na punktovima u poslovnim četvrtima. “Points” prodaje cvijeća mogu se klasificirati na sljedeći način:

1. Paviljoni, tezge sa cvećem u blizini metroa i stajališta za prevoz. To uključuje i maloprodajne prostore na pijacama i trgovačkim centrima. Povrat takvih bodova ovisi o lokaciji. Trebalo bi biti vrlo prohodno. Upućeni u ovaj posao kažu da samo cveće 8. marta plaća svoje mesto.
2. Mali dućani u prizemlju trgovačkih i poslovnih četvrti, u trgovačkim centrima. Takva prodajna mjesta imaju priliku proširiti svoj asortiman poklonima, ambalažom, suvenirima, saksijama i drugim sadržajem.
3. Luksuzne cvjećare, takozvani butici cvijeća. Nalaze se u okruženju drugih butika iu skupim tržnim centrima. “ekskluzivni” proizvod u skupoj ambalaži. Ciljna publika su bogati ljudi.
4. Online prodavnice. Internet trgovina cvijećem je najmanje razvijena (posebno u provinciji), ali pravac koji najviše obećava.

Dobavljači cvijeća na veliko

Veleprodaja i veliki dobavljači nude cvijeće iz Holandije, Kolumbije, Ekvadora, kao i domaćih proizvođača.

Nešto o ružama. Holandska ruža je visokokvalitetan i skup proizvod. Dovozi se "mokro", odnosno u kantama, kamionom, dugo se čuva i, shodno tome, košta više. Cvijeće iz Južne Amerike, naprotiv, dostavlja se zrakom u suhom obliku, u kartonskim kutijama. Iako ekvadorske ruže imaju veće glave, koštaju manje i ne izgledaju tako prezentovano. Ovo je "ulični" proizvod. Cvijeće kupljeno od domaćih proizvođača košta isto kao i inozemno ili više. Takva se roba ne skladišti dugo i mnoge ruže se odbijaju. Ali unatoč tome, lokalno cvijeće nalazi svog kupca, posebno u sezoni. Oni su "življi" i mirišu, za razliku od uvoznih.

Ne samo ruže. Zapravo, "hljeb" malih trgovina i salona uopće nisu ruže, već "sobno" cvijeće: krizanteme, karanfili, tulipani, ovisno o godišnjem dobu. Njihove zalihe moraju biti raspoređene kao sat. Uostalom, od iznosa od prodaje ovog cvijeća plaćaju se zakupnina, režije, plate i porezi.

Pouzdani dobavljači su pola bitke u cvjećarskom poslu. Uostalom, u odlučujućim danima koji hrane godinu: 8. mart. 14. februar, 1. septembar, ponekad vam treba sve i to hitno. I vaš dobavljač vas ne bi trebao iznevjeriti.

Kako otvoriti cvjećarnicu od nule: primjer poslovnog plana

Cvjećarna ima površinu od 8 - 10 kvadratnih metara. Zahtjevi za prostor, a samim tim i komunalni troškovi su minimalni. Paviljon možda nema kanalizaciju ili tekuću vodu.

Koliko košta otvaranje cvjećare?

Morate nabaviti sljedeću minimalnu opremu:

1. Stalci 30 hiljada rubalja
2. Kancelarijska stolica - 3 kom., 10 hiljada rubalja
3. Ergonomski kancelarijski sto – 2 kom. 10 hiljada rubalja
4. Vaze, specijalizirani stalci za cvijeće, potrošni materijal, po prvi put oko 25 hiljada rubalja

Ukupno: 75 hiljada rubalja.

Računamo na tri mjeseca, pod pretpostavkom da ovo vrijeme pada na "magični" dan cvjećara - 8. mart. Uzimamo kiriju po stopi od 1000$ mjesečno. Ovisno o gradu i lokaciji, iznos najma značajno varira. Ukupno 108 hiljada rubalja. - najam.

Iznos početnih ulaganja prije otvaranja iznosio je 183 hiljade rubalja. Ovo nije mnogo, ali će lavovski dio biti kupovina robe i operativni troškovi.

Osoblje: 2 prodavca, knjigovođa po ugovoru i administrator, koji je i vlasnik. Prihvatamo trgovinsku maržu od 90%. Ovo je trenutni prosjek. Ako je lokacija ispravno odabrana, dnevni prihod bi trebao biti približno 13 hiljada rubalja dnevno, a mjesečni prihod bi trebao biti 390 rubalja.

Izračunajmo troškove poslovanja:

• kupovina robe – 200,0 hiljada rubalja;
• plata sa obračunima - 60 hiljada rubalja;
• najam prostora za cvjećarnicu - 35 hiljada rubalja;
• računi za komunalne usluge (grijanje, struja, itd.) – 18,0 hiljada rubalja;
• potrošni materijal za tekuće potrebe - 6,0 hiljada rubalja;
• porezi - 10,0 hiljada rubalja.

Ukupni troškovi - 329 hiljada rubalja.
Na osnovu ovih vrlo približnih podataka, dobit će biti 61 hiljadu rubalja. Ovo rezultira profitabilnošću od 15,6%. Imajte na umu da je riječ o proljetnom periodu. Ljeti će cijene biti niže.

U praksi takve tačke postaju dugoročno isplative samo ako ih ima nekoliko (najmanje tri), odnosno izgrađena mreža.

Prosečna cvećara

Prostor za cvjećarnicu površine 50,0 m2. metara. Morate dodati rashladnu vitrinu na listu opreme za cvećarski biznis. Bolje je ako je to posebna cvjetna oprema) i cvjećarski stol. Pored toga, klasa komercijalne opreme mora biti veća, kompjuterska oprema i klima sistem moraju biti prisutni.

Osoblje za cvjećarnicu

Za cvjećarnicu su vam potrebna: najmanje dva prodavača, cvjećar, administrator. Ako imate web stranicu i usluge dostave, trebat će vam i kurir. Kada zapošljavate osoblje, ne treba ići u ekstreme:

• Prvo. Ne vodite ljude koji su ranije radili na ulici u radnju. Iskusni poslodavci kažu da je ukus takvih radnika ponekad pokvaren, pa na kraju ostanu sa “metlama”.
• drugo, prilikom zapošljavanja ne obraćajte previše pažnje na razne florističke kurseve, diplome i sertifikate. Praksa pokazuje da je praktično iskustvo u dobroj cvjećari i poznavanje desetak načina za „reanimiranje“ cvijeća važnije od diploma.

Online cvjećarnica

Dobro je zaraditi novac ne samo „sa ulice“ i u prodavnici, već i uspostaviti online prodaju. Kako uraditi? Mala investicija u oglašavanje, kupovina dobro promovirane web stranice i ugovorno angažovanje kurira, dispečera i administratora - sada ste vlasnik online poslovanja za prodaju cvijeća. A ovo je sada slabo razvijen i obećavajući pravac. Ako već imate cvećarski posao „u stvarnom životu“, poslove kurira i otpremnika mogu obavljati zaposleni u radnji.