Biznis cveće od nule. Oprema za organizaciju cvećara. Prostor za cvjećarnicu i njena lokacija

Posao prodaje cvijeća jedan je od najprofitabilnijih i najperspektivnijih, jer je njegova profitabilnost zagarantovana nizom redovnih događaja koji će se zajamčeno dogoditi u životu svake osobe. Vjenčanja, praznici, nagrade, pa čak i sahrane... lista se nastavlja u nedogled. Prema procjenama stručnjaka, godišnji promet ruskih cvjećara iznosi više od milijardu i po dolara. Nema li razloga da poduzetnici ambiciozni poduzetnici pobliže sagledaju ovu oblast aktivnosti sa velike liste različitih poslovnih ideja? Može se reći i da će naše drage žene uživati ​​u ovoj vrsti aktivnosti.

Prednosti i nedostaci poslovanja cvijeća

Naravno, prodaja cvijeća kao zarada nije idealna – ona također ima svoje prednosti i nedostatke koje treba istaknuti.

pros

• Nizak prag za ulazak - sasvim je moguće pokrenuti posao cvijeća sa 6-8 hiljada dolara, što je sasvim razumna cijena za trgovački posao. Štaviše, troškovi se vrlo brzo nadoknađuju.
• Velika marža je cvijet koji se može kupiti u nekoj Holandiji po otkupnoj cijeni od jednog dolara, a zatim se može prodati za dva, tri ili čak pet dolara. Glavna stvar je osjetiti pravi trenutak.

Minusi

• Živa roba brzo propada, pa postoji određeni rok za prodaju koji se mora ispoštovati da ne bi došlo do gubitka (čak je običaj da cvjećari odmah vode računa o postotku proizvoda koji se ne mogu prodati).
• U transportiranoj seriji cvijeća uvijek postoji određeni udio neispravne robe koja se ni na koji način ne može prodati.
• Zarada od trgovine cvijećem ima izraženu sezonalnost - cvijeće se dobro prodaje ljeti i na praznicima, ali zimi postoji ozbiljan pad potražnje.

Poslovni plan cveća

Otvaranje cvjećare nije tako jednostavan proces kao što se na prvi pogled čini. Da biste postigli uspjeh, trebali biste izračunati svaki korak prije početka, uzeti u obzir niz nijansi i sitnica. Pokušajmo ih shvatiti.

Registracija

Prva stvar koju trebate učiniti, inače vaš prihod neće biti legalan i može za sobom povući gomilu kazni i drugih problema. Najbolje je izabrati model individualnog preduzetništva i pojednostavljeni sistem oporezivanja. Sva primljena dokumenta moraju biti ovjerena kod notara, uz izradu nekoliko dodatnih kopija.

Odabir lokacije

Ovo pitanje je na listi prioriteta, jer značajno utiče na uspeh vašeg preduzeća i pre njegovog zvaničnog otvaranja. Potrebno je odabrati mjesto koje je dovoljno gužve, sa velikim brojem pješaka koji prolaze. Najisplativije je biti u blizini metro stanica, na periferiji pijaca, u blizini željezničkih stanica i drugih transportnih čvorišta. Lijepo bi bilo i zgrabiti “slatku sitnicu” u blizini neke matične službe, ali takva mjesta su već odavno zauzeta. Ako vam je budžet vrlo ograničen i nema dovoljno novca za pravi maloprodajni objekat, savjetujem vam da počnete s organizacijom svojih aktivnosti online. Napravite online prodavnicu za dostavu cvijeća, popunite cjenik i počnite prodavati. Siguran sam da će biti tražen.

Šta čitaoci misle o tome?

Zaista, 14. februara i 8. marta ljudi su vrlo aktivni u kupovini cvijeća, ali u ostalo vrijeme može biti malo tijesno s kupcima. Stoga tri puta razmislite da li je preporučljivo uzimati velike količine i otvoriti veliko maloprodajno mjesto. Ponekad će mala tezga na prometnom mjestu biti dovoljna.
Usput, nije potrebno prodavati leševe cvijeća - možete prodati žive biljke u saksijama, sjemenke i sadnice za vrt.

Posao je profitabilan, ali vrlo konkurentan. Biće veoma teško ući ovde; iskusni prodavci cveća, mislim, neće vam dozvoliti da se okrenete. Lično, na našoj pijaci gde se prodaje cveće, uopšte nema mesta. Pa, istina je da tržište nije veliko.

Cijeli se ovaj posao, u suštini, svodi na šemu „kupljeno na jednom mjestu jeftinije - prodato na drugom i „na vrijeme“ (8. mart, 1. septembar i drugi datumi) i skuplje. 6 hiljada dolara kao početni kapital za njega je čak mnogo: iz iskustva prodaje cveća prijatelju, mogu reći da je 25-30 hiljada rubalja dovoljno za kupovinu serije cveća, plus troškovi prevoza i hrana na putu - još 7 hiljada rubalja. Ukupan iznos dobijen od prodaje ovog krasnodarskog cvijeća u Tveru je oko 100 hiljada rubalja. “Izlaz” je jako dobar, ali, kako sam prijatelj kaže, moguć je samo jednom godišnje, tako da je malo verovatno da će funkcionisati kao dodatni prihod ili kao stalni posao...

A proizvod je kvarljiv. Najbolji način je da ga sami uzgajate i prodajete po narudžbi. Međutim, opet, cvijeće je sezonski proizvod, nema stabilne potražnje tokom cijele godine. Ako imate viška novca, možete pokušati, ako ste pozajmili novac, definitivno ne

AlexUkr, ovaj posao je jedan od najprofitabilnijih. Cveće se brzo rasprodaje, glavno mesto. I nije bitno koje godišnje doba. I zimi i ljeti, ukratko, ljudi uvijek imaju vjenčanja, svaki dan hiljade žena imaju rođendane, mladi ljudi svakodnevno kupuju puno cvijeća za svoje djevojke. O kakvoj sezonalnosti pričaš?

Takođe ne smatram da je ovaj posao sezonski. Ima meseci, tačnije dana, kada je zarada jednostavno luda, ovo važi za praznike, ali ako svojoj cvećari stvorite dobar naziv, odnosno da stalno imate kvalitetan proizvod i, shodno tome, prelijepa, možete steći jako veliki broj stalnih kupaca.

Posao cveća je sezonski. Cvijeće se dobro kupuje na praznicima i ljeti, sa opadanjem zimi. Politika cijena također ima svoje karakteristike. Vremena kada je profitabilnost prodaje cveća dostizala 300% su davno prošla. Sada profitabilnost varira između 100-140% i "izjedu" je mogući nedostaci, polomljeno cvijeće i fluktuacije u trgovini

AlexUkr, zar ljudi ne slave praznike svaki dan? Kakva sezonalnost, svaki dan neko ima svadbu, rodjendan itd. Momci kupuju cvijeće za svoje djevojke na spojevima, i zimi i ljeti. Naravno, 8. marta ćete prodati više cvijeća, ali to jednostavno nije veliki bonus. Profitabilno je trgovati cvijećem, a s tim je jednostavno glupo raspravljati.

A vi mislite da je profitabilnost od 100-140 posto mala. Mislim da bi mnogi ljudi željeli dobiti takvu profitabilnost. Potpuno se slažem sa Yura123 da ljudi svaki dan imaju razloga da kupuju cvijeće u bilo koje doba godine.

Slažem se da je 100% dobra isplativost, ali to ne uzima u obzir nedostatke, cvijeće koje nije prodato na vrijeme, kiriju, plate, poreze. Generalno, mislim da je ovaj posao veoma rizičan. Ako ste spremni da pretrpite gubitke i onda možda nešto zaradite, onda pokušajte

Zanimljiva ideja za posao, naravno. Vrijedi ga čak i pobliže pogledati. Ali gledao sam na TV emisiju u kojoj su bili 20-godišnji biznismeni i milioneri, a bilo je i odraslih. Jedan odrastao čovjek, prilično ugledan i ne glup, propao je u ovom poslu s cvijećem i bankrotirao, pa sa ovom idejom treba biti oprezniji i pažljivo sve proračunati i planirati.

Očigledno još ne znate šta pametni iskusni prodavci cvijeća rade s brakom. Ja lično znam da se, na primjer, cvijeće čije je lišće otpalo uzme i jednostavno zalijepi, a odozgo se prekrije običnim lakom sa šljokicama kako bi zadržao oblik. Mnogi su pri kupovini cveća možda videli da ima i svetlucavih, pa se slično cveće pravi na sličan način.

Pa to su varalice a ne prodavci koji žive dan po dan. Ne treba se ugledati na njih jer oni nisu biznismeni. Postoji neizgovoreno pravilo: klijent će četiri prijatelja reći o dobroj kupovini, a deset ljudi o lošoj kupovini (kupivši nekvalitetno cvijeće). Tako da takvi potencijalni biznismeni neće dugo raditi

Pa, već ste otišli u pogrešnom smjeru. Ovo je posao, a u poslu su sva sredstva dobra. Mislite samo u poslu prodaje cvijeća, ali ne, u svakom poslu pokušavaju prodati brak. I u tim radnjama se razmažena piletina uvalja u razne začine, marinira i šalje na roštilj, a onda se ovaj ćevap mirno prodaje bez grižnje savjesti.

Posao cvijeća je vrlo profitabilan samo ako znate puno o cvijeću ili možete zaposliti vrlo visokog profesionalca u ovoj oblasti. Ovdje morate razumjeti rijetke biljke, morate prodavati ne samo cvijeće, već i sadni materijal, kao i cvijeće u saksijama, i što je najvažnije, minimizirati ostatke.

Pa ne pričamo o znanju, već je jasno da ako se odlučite za bilo kakav posao morate biti dobro upućeni u ovu oblast i znati mnogo raznih nijansi. Glavno pitanje sada je drugačije: posao cvijeća je profitabilan u bilo koje doba godine, ili samo na praznicima.

Mislim da se od ovoga može zaraditi, nećete ni vjerovati, nekada sam radio skoro u ovoj oblasti. U mladosti sam sa majkom radila u plasteniku, gde smo uzgajali ruže, bilo je i orhideja, ali ih je čuvala određena osoba koja je preturala po njima, pa sam tamo shvatio da je ovaj posao zaista isplativ.

Vidio sam online cvjećare koje dostavljaju buket ruža pravo u kuću vaše voljene djevojke, supruge, majke i bilo koje druge ženske osobe.) Recimo da živite u jednoj zemlji, a vaša bivša drugarica iz razreda (pa, na primjer) u drugo - i ovdje Internet cvjećarnica s plaćanjem putem PS-a nije mogla doći u bolje vrijeme. Samo cvjećarna - banalno.

Moramo podržati cveće i učiniti obaveznim da svi momci kupuju cveće za svoje devojke svako veče. U suprotnom, ponekad se pojave bez cvijeća, a posao pati.
Ali ozbiljno, prema mojim zapažanjima, ovo je vrlo profitabilan posao. Cvjećarnice svuda okolo. Ne postoji samo svježe cvijeće, već i sobno cvijeće u saksijama, koje također košta pristojnu količinu i, što je važno, ne blijedi.

Cvijeće i buketi od njih uvijek su povezani s poklonima i praznicima. Vjerovatno zbog toga sve više ljudi dolazi na ideju da ​​stvore cvjećarski biznis. I moram priznati da ona, ova ideja je sasvim dobra. Uostalom, trgovačka postrojenja imaju svoje prednosti:

• Minimalna sredstva za stvaranje i razvoj;
• Oznake na cvijeću, posebno na buketima, mogu varirati od 200 do 400%.

Ali postavlja se još jedno pitanje: šta je potrebno, odakle početi, da se cvjećarna otvori od nule? Dakle, pogledajmo to tačku po tačku, korak po korak.

Šta je potrebno za otvaranje cvjećare?

1. Početni kapital. Svaki posao zahtijeva ulaganja. Iznos je, naravno, različit za različita područja djelatnosti, ali koliko vam je novca potrebno da otvorite cvjećarnicu?

Isključivo zavisi kakva će to prodavnica biti. Štaviše, ne govorimo o proizvodu, već o prostorijama za njega, jer će cijena cvijeća ovisiti o dobavljaču.

Koliko je novca potrebno

Na otvaranju cvjetnog paviljona za metro će biti potrebno do 10 hiljada dolara (opcija sa minimalnim ulaganjem). To znači iznajmiti odličnu lokaciju na godinu dana i urediti je (dizajn, police za robu, skladište). Trošak punopravne trgovine počinje od 20 hiljada dolara. Što se tiče trenutno popularnih butika, u njihov najam i opremu potrebno je uložiti najmanje 50 hiljada dolara.

2. Oprema. Vrijedi razumjeti da se rezano cvijeće može čuvati kratko vrijeme, nakon čega će proizvod postati neupotrebljiv.

Frižideri će vam pomoći da produžite "život". Najjeftinija opcija bila bi kupovina industrijske opreme, ali po želji moguće je naručiti posebne skladišne ​​prostore za cvijeće. Ako je novca malo, onda možete kupiti 2 rabljena sovjetska frižidera, na primjer na Avito.

Također je vrijedno uključiti lampe u opremu za stvaranje potrebne rasvjete za biljke i za brigu o cvijeću. Tačan spisak opreme za cvjećarnicu, naravno, ovisit će o asortimanu.

Za rezano cvijeće je potrebno mnogo manje od biljaka u saksiji. Ali potonji su sposobni pružiti stabilnost.

3. Osoblje. U jednostavnom paviljonu ili maloj trgovini možete zaposliti prodavača bez puno radnog iskustva (a on neće raditi ništa lošije od iskusnog; svakoga se može naučiti zamršenosti cvijeća od nule). Takav stručnjak može dati klijentu unaprijed kreirani buket ili umotati biljku koja mu se sviđa u paket.

Za ozbiljnije objekte treba angažovati, ako ne profesionalne cvjećare, onda iskusne djelatnike. Moraju imati ideju o svakoj biljci, znati kako se brinuti o njima i, naravno, biti u stanju napraviti bukete.

Bitan! Ovdje treba obratiti pažnju i na izgled, jer će prodavac biti "lice" trgovine. Zahtevi su jednostavni: ljubaznost, ljubaznost, tačnost, marljivost i, ne manje važno, vaš prodavac mora da voli cveće.

Koliko košta cvijeće na veliko, koje su otkupne cijene?

Veleprodajna cijena ruža u Rusiji(Centralni region) oko 50-70 rubalja (1 dolar). U maloprodaji se prodaju za 120-140 rubalja. Prije 8. marta cijene ruža (na veliko) rastu na 80-90 rubalja, a u maloprodaji postaju 130-170 rubalja. O ostalom cvijeću neću ništa reći, informacija zaista nema. Između ostalog! Može biti mnogo isplativije kupiti cvijeće na veliko u susjednom velikom gradu nego u cvjetnoj bazi vašeg grada.

Na primjer: U veleprodajnoj bazi u mom gradu ruže koštaju 60-80 rubalja po komadu. Ali u najbližem velikom gradu (80 km od mog) cijene su 40-60 rubalja. I zaista je isplativo putovati u veliki grad (barem znam sigurno da 2 cvjećare u mom gradu kupuju svoje proizvode u tom gradu koji je 80 km od nas).

Na osnovu gore navedenih podataka, lako je izračunati profitabilnost poslovanja cvijeća i neto dobit.

Isporuka i proširenje asortimana

Vrijedi razmotriti mogućnost dostave cvijeća. Ako se roba iz trgovine može naručiti na daljinu, tada su potrebni zaposlenici da je isporuče. U početku možete unajmiti vozača i kurira kao jednu osobu, ali kasnije, ako bude mnogo narudžbi, morat ćete povećati broj zaposlenih. Također je vrijedno razmisliti o angažovanju administratora. Naravno, broj zaposlenih direktno zavisi od veličine.

Šta još možete prodati?

Osim cvijeća, u cvjećarnici se mogu prodavati: male mekane igračke, buketi slatkiša, prelijepe i moderne vaze za cvijeće, skupi setovi čokolade, bombonijere, cvijeće u saksijama, vještačko cvijeće, razni mali pokloni za djevojčice i žene itd.

šta je rezultat?

Sve navedeno je osnovno. Ali ne zaboravite da se posao prvo mora registrovati. Bolje kao samostalni preduzetnik, jednostavnije je i jeftinije u smislu oporezivanja. Ali ako otvarate lanac cvjetnih salona, ​​onda je LLC najbolji izbor.

Otvaranje vlastitog prodajnog mjesta cvijeća nije teško. Međutim, vrijedno je znati nedostatke i uzeti ih u obzir:

• Cvijeće je kvarljiv proizvod;
• Neispravna roba u pošiljci nije neuobičajena;
• Nema stabilne potražnje, prodaja cveća je sezonska.

Koliko zarađuje mala cvjećara na 8. mart?

Kao što je već spomenuto, cvijeće je prilično sezonski posao. Postoje vrhunci profitabilnosti - 8. mart, 1. septembar, Nova godina. Moji prijatelji imaju malu cvjećarnicu u malom gradu (10 m2 - prodajni prostor), pa su prošlog 8. marta za 1 dan smo ostvarili prihod od 450 hiljada rubalja.

Dakle, postoji veliki razlog negdje sredinom - krajem januara. 2 mjeseca prije vrhunca, da što više ljudi zna za vašu radnju. Pa, ili u novembru i julu.

Ako mudro otvorite cvjećarnicu, tada će se u roku od godinu dana svi troškovi nadoknaditi. Glavna stvar je da ne žurite da dobijete što više profita od posla koji ste upravo započeli.

Stabilan prihod se može osigurati uzimajući u obzir potražnju kupaca i zadovoljavanje njihovih potreba.

I konačno, ono obećano (besplatno).

Posao cvijeća je dugi niz godina jedno od vodećih područja privatnog poduzetništva.

To se može objasniti činjenicom da će, bez obzira na doba godine, cvijeće kao poklon biti relevantno. Pogotovo na praznicima. Da bi cvjećarna počela stvarati stabilan prihod godinu dana nakon otvaranja, potrebno je sastaviti kompetentan poslovni plan sa svim izračunima. Dobro sačinjen poslovni plan već je pola uspjeha cvijeća.

Možete otvoriti vlastiti cvjetni biznis od nule kod kuće; sastojat će se od uzgoja sobnih biljaka u saksiji kod kuće i njihove prodaje. Za to vam neće trebati posebna oprema, ali prihod od uzgoja biljaka kod kuće bit će minimalan. Tako da bi preduzetnici zainteresovani za ovu oblast trebalo da ulože u ozbiljniji biznis cveća.

Odabir pravnog oblika za stvaranje vlastitog cvećara

Da biste otvorili cvjećarnicu, trebali biste dati prednost individualnom poduzetniku (Individual Entrepreneur).

Ako je izbor napravljen u korist pojedinačnog preduzetnika, tada se poreskoj upravi dostavljaju sljedeći dokumenti:

• plaćena potvrda o državnoj taksi za registraciju individualnih preduzetnika (800 rubalja);
• prijava na obrascu P21001 za državnu registraciju individualnih preduzetnika. Mora biti ovjerena kod notara;
• ako će se računovodstvo voditi po pojednostavljenom sistemu oporezivanja, onda se u obrascu br. 26.2-1 piše prijava o prelasku na pojednostavljeni poreski sistem;
• kopiju svih stranica internog pasoša podnosioca zahtjeva.

Pregled seta dokumenata za otvaranje individualnog preduzetnika trajat će tjedan dana. Ako dokumente nije bilo moguće preuzeti na vrijeme, porezna uprava će ih poslati poštom u roku od 2-3 sedmice.

Ako je odluka o otvaranju individualnog preduzetnika pozitivna, preduzetniku se izdaje:

• OGRNIP;
• izvod iz Jedinstvenog državnog registra individualnih preduzetnika (jedinstveni registar individualnih preduzetnika);
• obavještenje o registraciji pojedinca kod poreskog organa;
• obavještenje o upisu u teritorijalni PFS pojedinca (Penzijski fond);
• od Rosstata - obavještenje o dodjeli statističkih kodova.

Nakon registracije kao individualni preduzetnik, potrebno je napraviti pečat (od 500 rubalja) i otvoriti bankovni račun (od 1 hiljada rubalja).

OKVED šifra 52.48.32 „Trgovina na malo cvijećem i drugim biljem, sjemenjem i gnojivima.”

Nakon registracije individualnog preduzetnika, sljedeći korak će biti kupovina kase i njena registracija te naknadna registracija kod poreske uprave. Ovaj proces će trajati oko dvije sedmice. Prodavnice koje prodaju kase često pružaju usluge ubrzane poreske registracije. Ukoliko koristite usluge ove organizacije, svi dokumenti će biti gotovi za maksimalno 3 dana.

Povratak na sadržaj

Potrebni dokumenti za kreiranje vlastitog cvećara

Bez obzira na veličinu maloprodajnog prostora, mora sadržavati sljedeću dokumentaciju:

• odobrenje za trgovinske aktivnosti dobijeno od vlade okruga (prema br. 381-F3);
• zaključak sanitarno-epidemiološke službe o usklađenosti maloprodajnog prostora sa svim sanitarnim standardima;
• knjiga pritužbi i sugestija kupaca;
• tovarni list za isporučenu robu;
• cjenik proizvoda koji se prodaje (ova stavka nije obavezna).

Sva ova dokumenta kupcu će se morati dostaviti na prvi zahtjev. U maloprodajnom objektu je bolje držati dokumente kao što su ugovor o zakupu prostora, dokument kojim se potvrđuje registracija blagajne, dnevnik gotovinskog prometa, dokumentacija za opremu itd., kako bi u slučaju dolaska inspekcijske kuće, možete ih odmah dostaviti. Svo osoblje mora imati važeće medicinske knjižice i kartone na kojima će biti navedeno ime i fotografija zaposlenog.

Povratak na sadržaj

Odabir sobe za otvaranje cvjetnog salona

Za svoje maloprodajno mjesto možete odabrati sljedeće lokacije:

• u jednom od gradskih tržnih centara. Ima ih mnogo u Moskvi;
• u prizemlju prvog reda stambenih zgrada;
• u posebnoj zgradi. Gotovo je nemoguće naći takav maloprodajni prostor u Moskvi;
• iznajmiti malu prostoriju u trgovačkom paviljonu modularnog dizajna;
• u tonu. Ovo je mali prostor na točkovima, možete ga nazvati i auto prikolicom;
• u online prodavnici. Stručnjaci za cveće preporučuju otvaranje online prodavnice sa već uspostavljenim maloprodajnim poslom. Online salon cvijeća ne može postojati zasebno. Lako je to objasniti. Na kraju krajeva, cvijeće je kvarljiva roba.

Najvažnija stvar pri odabiru lokacije maloprodajnog prostora je da ne pogriješite. Najprofitabilnije mjesto za prodaju cvijeća je maloprodajni objekat koji se nalazi u neposrednoj blizini autoputa. Čak i ako se cvjećarna nalazi u blizini stanice metroa, ali u blizini nema ceste, ne možete očekivati ​​veliku dobit od nje.

Prilikom sklapanja ugovora o zakupu potrebno je razjasniti da li zakupnina uključuje komunalije i odvoz smeća. Ako se iznajmljuje prostor u trgovačkom centru ili u stambenoj zgradi, trebali biste odmah pojasniti dostupnost takve mogućnosti kao što je vanjsko oglašavanje. Često jednostavno ne postoji. U ovom slučaju, bolje je odbiti ove prostorije.

Povratak na sadržaj

Oprema za organizaciju cvećara

Najvažnija oprema u cvjećari je frižider. Neprihvatljivo je otvarati radnju bez toga. Ako napravite rashladnu jedinicu po narudžbi, tada će cijena opreme biti oko 150 hiljada rubalja.

Za tonere i male paviljone ugrađuju se standardni split sistemi sa zimskim opcijama. Cijena ove opreme je ista kao i ugradnja konvencionalnog klima uređaja.

Trebat će vam i stalci za cvijeće i saksije. U tonerima i malim paviljonima obično se ugrađuje jednostavnija oprema: posebne konstrukcije i plastične tikvice za njih. Veliki frižideri koriste police i staklene vaze za cvijeće.

Pogledajmo koliko košta otvaranje cvjećare. Troškovi potrebne komercijalne opreme u Moskvi:

• klima uređaj - 20 hiljada rubalja;
• frižider - 40 hiljada rubalja;
• termalna zavjesa - 15 hiljada rubalja;
• cvjećarski stol - 7 hiljada rubalja;
• inventar i pribor za cvjećarnicu - 28 hiljada rubalja.

Ukupno će oprema koštati 110 hiljada rubalja.

Internet će vam pomoći da saznate tačnu cijenu potrebne opreme u svakom gradu.

Povratak na sadržaj

Osoblje cvjećare

Radno osoblje mora uključivati ​​1 administratora, 2 cvjećara i 1 računovođu. Ne morate unajmiti računovođu, već koristite usluge treće strane za pružanje pravnih i računovodstvenih usluga kompaniji. A ako trgovina ima i prodajni kanal preko svoje web stranice, tada će joj trebati još jedna osoba koja će primati narudžbe putem interneta i ispunjavati ih, ali na početku poslovanja otvaranje online trgovine za prodaju cvijeća jednostavno je besmisleno trošenje novac. O otvaranju prodajnog kanala putem interneta možete razmišljati kada je glavno prodajno mjesto dobro uspostavljeno. Prilikom otvaranja posla u cvjećarnici potrebno je angažirati kompetentne prodavače. Pozitivne recenzije kupaca zavise samo od njih.

Troškovi plata osoblja će biti:

• administrator - 30 hiljada rubalja;
• prodavač-cvjećar (2 osobe) - 50 hiljada rubalja;
• računovodstvena i pravna podrška za kompaniju - 10 hiljada rubalja.

Ukupno 90 hiljada rubalja.

Povratak na sadržaj

Asortiman i njegove karakteristike

Ako je maloprodajni prostor mali, onda bi idealna opcija bila prodaja svježeg rezanog cvijeća. Kupci ne traže sobno bilje u saksiji i srodne proizvode na takvim mjestima. Osim toga, ova kategorija proizvoda zauzima previše prostora. Korišćenje ovog maloprodajnog prostora za proširenje asortimana rezanog cveća imaće mnogo produktivniji uticaj na profit.

Za tonaru, zbog male površine, treba da preferirate asortiman karanfila (običnih i prskanih), krizantema (jednoglave i prskane), ruže (obične i prskane), gerbera i tulipana. Raspon boja: bijela, žuta, crvena i šarena.

Za paviljon od 10 kvadratnih metara. m asortiman će biti isti kao i za toner. Ako je površina od 20 kvadratnih metara. m i više, tada će u asortiman biti moguće dodati orhideje, irise i anturijume. Broj sorti ruža također se može povećati.

Za lokal sa maloprodajnom površinom od 30 m2. m asortiman može uključivati ​​sobne biljke u saksiji, zemlju, gnojiva, saksije i druge dodatke. Ako je radna površina od 50 kvadratnih metara. m i više, tada se raspon može proširiti do maksimuma. Biće moguće uključiti egzotične biljke, velike saksije, razne vrste tla i sl. Za prodavnice sa velikim maloprodajnim prostorom potrebno je organizovati pakovanje proizvoda i poklona ili npr. izradu dizajnerskih kartica od svježe cvijeće.

U našim teškim vremenima mnogi sanjaju o posjedovanju vlastitog posla, koji će osigurati, iako mali, ali stabilan prihod. Otvaranje cvjećare može biti ne samo profitabilan posao, već i ugodan hobi.

U početnoj fazi neka to bude samo mali kiosk ili paviljon, a kada stvari krenu dobro, možete razmišljati o proširenju.
Ali ne biste trebali žuriti s prvom idejom koja vam se sviđa; potrebno je sve pažljivo izvagati, sastavljajući kompetentan poslovni plan za cvjećarnicu.

Suptilnosti poslovanja cvijeća

Tipično, cvjećarna je ženski posao jer proizlazi iz hobija. Međutim, postoje i predstavnici jačeg pola koji nisu skloni dodatnom zarađivanju od ljubavi prema ljepoti. I u ovom slučaju, možemo sa sigurnošću reći da novac miriše, i to vrlo, vrlo ugodno.

Prilikom pokretanja cvijeća, prva stvar na koju se trebate odlučiti je vrsta radnje. Da li će to biti veliki salon cveća u centru grada ili mali šator na periferiji je lični izbor svakoga. Sve ovisi o finansijskim mogućnostima, ali bi bilo preporučljivije započeti s malim, nakon što ste prvo proučili tržište. Osim toga, ovo je odlična prilika za stjecanje neprocjenjivog iskustva.

Budući da je cvijeće kvarljiv proizvod, stvar može stvoriti neke poteškoće koje se moraju uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana cvjećarnice s izračunima.

Dakle, prilikom otvaranja prodajnog mjesta cvijeća, vrijedi proučiti vrste usluga koje danas nude slične trgovine u određenom području. Definitivno morate smisliti nešto jedinstveno i drugačije od standardnog skupa ideja. Budući da nijedan poseban događaj nije potpun bez cvijeća, a neki događaji zahtijevaju veleprodajnu kupovinu, trebali biste razviti vlastiti sistem popusta, na primjer, prodati određenu vrstu cvijeća s popustom određenog dana u sedmici ili prilagoditi cijenu zavisno od praznika ili vrste proslave.

Tek kada se uzmu u obzir sve osnovne suptilnosti poslovanja cvijeća, možete započeti izradu detaljnog poslovnog plana za cvjećarnicu. Čak i nijansa da je većina kupljenih proizvoda iz uvoza obavezuje vlasnika prodavnice da se upozna sa carinskim zakonom.

Kako otvoriti cvjećarnicu? Poslovni plan sa preliminarnim proračunima

Poslovni plan je dokument u kojem svi detalji otvaranja vlastitog moraju biti jasno i temeljito osmišljeni, proračunati i opisani, kao što su:

• Opis i lista usluga koje će trgovina nuditi.
• Organizaciona pitanja.
• Registracija kod svih regulatornih organa, registracija licenci i ostalih potrebnih dokumenata.
• Priprema prostora - iznajmljivanje, adaptacija, uređenje.
• Sastavljanje ugovora sa dobavljačima.
• Pretraga osoblja.
• Reklamna kampanja.

Kada postavljate pitanje: "Kako sastaviti poslovni plan za cvjećarnicu?", ne možete zanemariti finansijsku stranu pitanja, čak i ako su brojke približne i mogu varirati između 5-10 hiljada rubalja.

U pravilu, visina troškova ovisi o veličini prodajnog mjesta.

Dakle, gotov poslovni plan za cvjećarnicu s izračunima izgleda ovako:

• Najam prostorija - 20-25 hiljada rubalja.
• Kupovina opreme - 20-30 hiljada rubalja.
• Kupovina robe - 20-30 hiljada rubalja.
• Plate osoblja su 15-20 hiljada rubalja.
• Nepredviđeni troškovi - 3-5 hiljada rubalja.

Ukupno: 78-100 hiljada rubalja.

U zavisnosti od toga koliko se baza dobavljača nalazi od maloprodajnog objekta, zavisiće i prisustvo takve stavke troškova kao „troškovi transporta“. Naravno, ako imate vlastito vozilo, iznos potrošen za isporuku robe će se značajno razlikovati od iznosa isporuke u iznajmljenom automobilu ili autu dobavljača.

Također, poslovni plan za cvjećarnicu, čiji je uzorak prikazan gore, uključuje uzimanje u obzir gubitaka od oštećene ili neprodate robe.

Koji pravni oblik da odaberem za cvjećarnicu?

Ako buduće preduzeće ima status LLC preduzeća, onda je ovo najoptimalnija opcija za poslovanje sa nekoliko partnera, jer ova vrsta pravnog oblika omogućava:

• Pokretanje biznisa sa malim ulaganjem.
• Rizici investitora su ograničeni na njihove sopstvene finansije.
• Partneri ili investitori imaju ista prava, što je važno prilikom odlučivanja o ključnom menadžmentu i

Ali ako i dalje namjeravate otvoriti jedno malo maloprodajno mjesto, a sam vlasnik će djelovati kao prodavač, tada je preporučljivije registrirati "IP".

Ako već imate maloprodajni objekat, dovoljno je jednostavno dobiti dozvolu za prodaju cvijeća.

Koje vrste cvjećara postoje?

Cvjećarnice dolaze u nekoliko tipova i obično izgledaju ovako:

Kako odabrati mjesto za prodaju cvijeća?

Međutim, s obzirom na prisustvo dvije konkurentske tačke u oblasti, svaka od tri će donositi profit od oko 3,5 miliona rubalja godišnje, a uzimajući u obzir praznike, plus još 20% ukupnog prihoda za godinu. Ukupno će biti oko 4,2 miliona rubalja. u godini.

Poslovni plan cvjećare, čiji je uzorak u prilogu, uključuje i mjesečne troškove preduzeća, kao što su:

• Plata osoblja/4 osobe - 10.000 rubalja. + 2% od prodaje (8.000 rubalja), respektivno - 72.000 rubalja. mjesečno i 864.000 rubalja. u godini.
• Doprinosi za socijalno osiguranje - 18.000 rubalja. mjesečno i 216.000 rubalja. u godini.
• Najam zemljišta 25.000 rub. mjesečno, 300.000 rub. u godini.
• Plaćanje usluga je 10.000 mjesečno i 120.000 godišnje.
• Gubici - 15% iznosa potrošenog na kupovinu robe - 18.000 mesečno i 216.000 godišnje.
• Režije - 5.000 mjesečno i 60.000 godišnje.
• Prevoz - 10.000 mesečno i 120.000 godišnje.
• Ostali troškovi su 10.000 mjesečno i 120.000 godišnje.

Kao rezultat toga, ukupni mjesečni troškovi iznose 168.000 rubalja. mjesečno i 2.016.000 godišnje.

Gotovi poslovni plan za cvjećarnicu jasno pokazuje procijenjeni godišnji prihod, koji će biti 4.200.000 rubalja. godišnje, a cijena koštanja jednaka je zbiru jednokratnih ulaganja i mjesečnih troškova, odnosno 3.166.000 rubalja. Shodno tome, iznos bruto dobiti za godinu biće jednak 1.034.000 rubalja, a nakon oporezivanja iznosiće 878.900 rubalja. neto profit.

Pravilan marketing

Prilikom otvaranja vlastitog posla, svaki poduzetnik nastoji uzeti u obzir sve karakteristike odabranog posla. Međutim, često se dešava da se u žurbi zaboravi jedan od glavnih uslova za uspeh – reklamna kampanja.

Prvi korak je sastavljanje marketinškog plana, odnosno grubog poslovnog plana - primjera s kalkulacijama. Cvjećarna, kao i svaka druga, zahtijeva odgovarajuću prezentaciju. Troškovi oglašavanja neće biti previsoki, ali svaki vlasnik preduzeća će biti zadovoljan rezultatom.

• Publikacije u časopisima, novinama i online publikacijama.
• Oglašavanje na radiju i televiziji.
• Ulica

Kao reklama može se smatrati i unutrašnjost radnje, odnosno njen vanjski dizajn. Znak je takođe bitan, pa bi trebalo da bude što privlačniji pažnji prolaznika, koji, prolazeći, moraju da se sete lepog butika cveća sa prelepim izlogom i privlačnim natpisom. Tako obični prolaznici mogu postati potencijalni kupci.

Na broj stalnih kupaca ne utiče samo izgled radnje, ljubazan prodavac i bogat asortiman. Kupac takođe želi da vidi dobru cenu na čije formiranje utiču dva faktora:

• Kvalitet proizvoda.
• Cijena sličnog proizvoda u konkurentskim organizacijama.

Da ne biste trgovali s gubitkom u potrazi za klijentom, trebali biste smisliti nešto originalno, svoj vlastiti sistem popusta. Na primjer, ako klijent želi kupiti samo tri ruže, trebate mu ponuditi da kupi pet i pokloniti mu skroman poklon u obliku malog buketa tratinčica.

Procjena rizika

U cvjećarstvu, kao iu svakom drugom, postoji koncept „rizika“ koji se mora uzeti u obzir pri izradi poslovnog plana cvjećare. Proizvod kao što je cvijeće ne može se čuvati zauvijek: ako se ne proda u roku od nekoliko dana, poduzetnik će umjesto dobiti imati gubitke. Blijedeći buketi su prikladni samo za pogrebnu ceremoniju i samo ako postoji kupac.

Kupovina robe na veliko uključuje i mogućnost gubitaka, jer u velikim količinama može biti cvijeća sa polomljenim stabljikama ili pokidanim laticama, jer je svaki od njih jednostavno nemoguće pregledati prilikom kupovine. Kako bi se izbjegli takvi neočekivani troškovi, kupovinu treba vršiti u malim količinama. To će omogućiti jasnu procjenu stanja cvjetnih proizvoda.

Ako se trgovina cvijećem pokaže profitabilnom u određenoj regiji, trebali biste razmisliti o otvaranju cvjećarnice na mreži. Međutim, ova opcija će biti prikladna čak iu slučaju slabo razvijene trgovine.

Alexander Kaptsov

Vrijeme čitanja: 9 minuta

AA

Posao cvijeća nije samo profitabilan, već i kreativan. Proizvodi od cvijeća traženi su tijekom cijele godine, a za neke praznike relevantnost prodaje buketa dostiže vrhunac svih vremena. Kao i svaka druga djelatnost, i ovaj posao zahtijeva odgovornost i planiranje. Glavne poteškoće nastaju zbog specifičnosti proizvoda: cvijeće je kvarljiv i osjetljiv proizvod, pa je maloprodajnom prostoru potrebna posebna organizacija.

Da li je posao cveća u Rusiji profitabilan?

Maloprodaja ne daje uvijek stabilne rezultate, a prilikom prodaje biljaka možete naići na neobične poteškoće.

Poslovanje sa cvećem ima niz neospornih prednosti, ali i jeste nisu imuni na rizike i moguće kvarove .

Prednosti poslovanja

• Dobro uhodan posao cveća je visoko profitabilan i prilično brzo se isplati.
• Roba nikada ne ostaje ustajala, a novac stalno teče u opticaj.
• Konstantno visoke marže na proizvode.

Protiv poslovanja

• Potreba za specijalizovanim uslovima skladištenja biljaka.
• Potreba za pažljivim planiranjem kupovine proizvoda.
• Potreba da se nađe dobro mesto za trgovinu.
• Potreba za kvalifikovanim radnicima - cvjećarima.

Šta je potrebno za pokretanje biznisa?

Pored drugih nijansi, cvjetni paviljon podliježe dodatnom zahtjevu - održavanju posebne mikroklime s fiksnom temperaturom i vlagom. To znači da će preduzetnik morati nabaviti odgovarajuće uređaje.

Finansijska strana problema može se riješiti na dva načina: uz pomoć početni kapital ili obrada kredita za razvoj poslovanja.

Glavni troškovi ići će za iznajmljivanje ili kupovinu maloprodajnog prostora, kao i nabavku opreme i prve serije cvijeća.

Troškovi radnog materijala uključuju sljedeće stavke:

1. Police
2. Kontejneri za cveće
3. Elementi za dekoraciju i aranžiranje buketa i kompozicija
4. Radno mjesto cvjećare

Neke trgovine, pored glavne vrste proizvoda, nude Srodni proizvodi . To može biti bilo šta vezano za praznike i čestitke: čestitke, igračke, suveniri itd.

Ko isporučuje cvijeće u Rusku Federaciju?

Većina biljaka je iz uvoza iz drugih zemalja : iz Holandije, Italije, Gruzije, Ukrajine, Litvanije, Uzbekistana, Kazahstana, Ekvadora, Kolumbije, Kine, Indije, Izraela.

U Rusiji Oni također uzgajaju svoje cvijeće, na primjer, na Krasnodarskom teritoriju postoje veliki staklenici koji opskrbljuju "živu" robu širom zemlje. Međutim, domaći proizvođači su u mogućnosti da zadovolje samo oko 10 posto potreba tržišta.

Koji asortiman biljaka nude glavne zemlje uvoznice?

U svjetskoj praksi sve transakcije vezane za kupovinu/prodaju cvijeća obrađuju dileri, ali u Rusiji takva veza ne postoji. Stoga se većina domaćih proizvođača uglavnom fokusira na tržište Moskve i Moskovske regije.

Snabdijevanje stranom robom se vrši legalno i kroz „sive“ šeme ili krijumčarenje. Cveće se transportuje suvo (u kutijama) ili mokro (u posudama sa vodom).

Cijena direktno ovisi o veličini stabljike, mjereno bez uzimanja u obzir pupoljaka. Najpopularnije na domaćem tržištu su ruže sa stabljikom dugačkom od 60 do 80 cm i težinom od 50 do 70 g. Kako se veličina cvijeta smanjuje, smanjuje se i njegova cijena.

6 tajni uspješnog poslovanja cvijeća

1. Skladištenje proizvoda
   Cvijeću je potrebno osigurati posebnu mikroklimu. Ekstremne vrućine ili hladnoće značajno skraćuju život biljaka i kvare njihov izgled. Preporučena temperatura skladištenja kreće se od 4-8 stepeni Celzijusa.
   Postoji veliki broj hemikalija koje usporavaju proces uvenuća cvijeća. Na primjer, za uspješan transport, biljke se transportuju pomoću otopine glukoze ili askorbinske kiseline. Po dolasku na mjesto, cvijeće se mora ostaviti da odstoji u čistoj vodi 24 sata.
   Ako namjeravate da svoj posao stavite u „velike razmere“, važno je razmotriti mogućnost kupovine specijalnih frižidera koji vam omogućavaju da čuvate cvijeće oko mjesec dana. Takva oprema se često uzima na kredit.
2. Planiranje nabavke
   Prosječan period za prodaju cvijeća ne bi trebao biti duži od jedne sedmice. Nakon tog vremena, većina cvijeća počinje brzo gubiti svoj izgled. Stoga je pri određivanju maloprodajnih cijena proizvoda potrebno uzeti u obzir da će oko 60% sve robe ostati neprodato. Svi ovi neizbježni gubici moraju biti uključeni u konačnu cijenu cvijeća.
   Sezona i popularni praznici su još jedan razlog zašto je planiranje nabavke neizbježno. Na primjer, 1. septembra, 8. marta i 14. februara očekuje se porast prodaje, kada se iznos prihoda u jednom danu može izjednačiti sa prihodima od nekoliko mjeseci. U skladu s tim, morate unaprijed voditi računa o naručivanju robe za ove datume.
   U kasnu jesen i zimu obim prodaje uvijek pada, ali se prosječna dobit može blago smanjiti. To se objašnjava činjenicom da se u ovo doba godine prodaju najskuplji buketi.
3. Radite sa provajderima
   Uspostavljanje produktivnih odnosa sa dobavljačima je ključ uspješnog trgovanja. Potrebno je pažljivo proučiti uslove saradnje, uporediti ih sa ponudama drugih kompanija i odabrati najbolju opciju.
   Glavne odlučujuće tačke su:
   • Domet
   • Uslovi isporuke

   Maloprodajni objekat ne smije ostati bez proizvoda. Pogotovo uoči praznika i datuma na koje se masovno poklanja cvijeće. Stoga se ponekad sposobnost dobavljača da na vrijeme opskrbi prodavnicu robom vrednuje više od pružanja bilo kakvih popusta.
   Smatra se da je idealno organizirati cvjećar s pravovremenim isporukama novih proizvoda, kada se cijeli asortiman robe skladišti samo na prodajnom mjestu, redovito dopunjujući svježim uzorcima.

4. Točna lokacija
   
   Možete započeti razvoj cvijeća iz malog maloprodajnog mjesta. Međutim, važno je pristupiti mjestu izbora s posebnom odgovornošću. Kao iu svakom drugom zanatu, ispravna lokacija paviljona često odlučuje o ishodu cijele stvari. Prodavnica treba da se nalazi u prometnoj ulici, u blizini autobuske stanice, u blizini trgovačkog, zabavnog ili poslovnog centra, itd.
   Također treba imati na umu da, uprkos vidljivim prednostima, promovirano mjesto može ispasti potpuno neisplativo zbog prisustva ozbiljnih konkurenata. Na prepunim mjestima (kao što su pijace ili stanice metroa) ponekad postoji čitava mreža već dobro poznatih trgovina s kojima će biti teško konkurirati.
5. Kvalificirano osoblje
   
   Nije dovoljno samo organizirati maloprodajni prostor. Posao cvijeća je nerealan bez kvalificiranog cvjećara, jer klijente često privlači ne toliko cijena koliko izgled kompozicije. Čak i jedna kupljena ruža može se aranžirati i ukrasiti na način da će dati prednost cijelom buketu.
   Treba angažovati iskusne i talentovane ljude, a ako je kadar već popunjen i funkcionalan, ne bi bilo loše upisati podređene na kurseve usavršavanja ili seminare o savladavanju novih tehnika cvjetnog dizajna.
   Posebno je važno poznavanje bioloških karakteristika određene biljke: vegetativni ciklusi, period uvenuća, karakteristike skladištenja. Osim što vodite računa o izgledu proizvoda, ne zaboravite da prodavač stalno komunicira s klijentima, od kojih su većina muškarci. Stoga konsultant u cvjećarnici mora biti društven, prijatan za razgovor i privlačan izgledom.
6. Poznavanje vašeg poslovanja
   
   Ponekad je mnogo isplativije baviti se maloprodajom cvijeća nego baviti se veleprodajom. To je zbog činjenice da se tokom prodaje na licu mjesta nestandardna roba može prikriti i „revitalizirati“.
   Na primjer, ako ljiljan počne propadati, mogu niz restauratorskih manipulacija:
   • Stavite u posudu sa toplom vodom.
   • Prekriti voskom.
   • Da se smrzne.
   • Tretirajte posebnim hemikalijama.
   • Touch up.
   • Još jedan popularan trik je ukrašavanje blijedih latica svjetlucavima.
   • Crne mrlje koje se pojavljuju mogu se ukloniti pomoću cvjetne boje.

   Ako temperatura skladištenja nije tačna, cvijeće se može staviti u vodu u koju je dodana votka, alkohol ili specijalni prah. Nakon čega će se biljci na kratko vratiti tržišni izgled.