Рецептите за козунак в машина за хляб са прости. Козунак в машина за хляб

Куличът е едно от трите основни ритуални ястия на Великден. Пече се от маслено тесто с добавка на ядки, стафиди, захаросани плодове и подправки. Има около 20 вида козунаци. Печенето на висококачествена торта не е толкова лесно - трябва да знаете много тънкости и ще ви отнеме много време.

Но процесът на печене може да бъде значително опростен, ако използвате машина за хляб. С помощта на тази кухненска джаджа ще приготвим вкусен козунак.

Просто използвайте рецептата по-долу, за да заредите съставките в съд за печене, задайте желания режим и ще получите висок, ароматен сладкиш със стафиди в машина за хляб.

съставки

за тест:

• мляко – 100 мл
• пилешко яйце - 3 бр.
• масло – 150 гр
• гранулирана захар - 6 супени лъжици. л.
• готварска сол - 1,5 ч.л. (без слайд)
• ванилин - 1 гр
• пшенично брашно - 450 g
• суха инстантна мая - 3 ч.л. (без слайд)
• дребни стафиди – 100 гр

за глазура:

• пудра захар - 100 гр
• вода – 1,5 с.л. л.
• прясно изцеден лимонов сок – 2 ч.л.
• розов хранителен оцветител – 1/3 ч.ч.

За украса:

• декоративни сладкарски поръски

Подготовка

1. Разбийте яйцата в купа.

2. Добавете захарта.

3. С бъркалка или още по-добре с миксер разбийте яйцата със захарта.

4. Разтопете маслото, като поставите съда с него в микровълнова или на водна баня, след което охладете до стайна температура.

Изсипете млякото в съда за печене, температурата трябва да е 20-25°C.

5. Добавете яйчено-захарната смес.

6. Залейте с разтопеното масло.

7. Посолете.

8. Добавете ароматен ванилин.

9. Добавете предварително пресятото брашно.

10. Направете малка вдлъбнатина в брашното с лъжица и внимателно изсипете маята в нея. Не забравяйте да се уверите, че маята не влиза в контакт с течните съставки, преди да замесите тестото, в противен случай тортата може да не бухне. Освен това квасът не трябва да влиза в контакт със солта преди замесването, защото, както е известно, солта забавя растежа (активността) на кваса.

11. След това поставете тигана със съставките в работната камера и затворете капака на хлебопекарната. Натиснете бутона "Меню" и изберете програма "Печене с масло". Изберете грамаж на тестото - 900 гр., цвят на кората - светъл или среден, след което можете да започнете процеса на замесване на тестото.

Общото време за приготвяне на козунака е 2 часа 55 минути, а времето за печене е 1 час 05 минути.

Докато месите тестото за козунак, ще чуете 10 звукови сигнала. Отворете капака и изсипете предварително сортирани, измити и добре изсушени стафиди във формата. След това затворете капака.

12. Докато кексът със стафиди втасва и се пече, пригответе глазурата. Пудрата захар се изсипва в купа и се залива със студена вода. Разбийте с бъркалка или миксер.

13. Изстискайте лимонов сок в глазурата и разбийте отново.

Козунак в хлебопекарнамного лесен за печене. Ако нямате време да готвите по традиционния начин и имате машина за хляб в кухнята си, то тази рецепта е за вас. Ще отделите само 10-15 минути за приготвяне на съставките, а машината за хляб ще свърши останалото вместо вас. Времето за приготвяне на тестото и печене в самата хлебопекарна ще отнеме 4 часа, но през това време можете да се занимавате с бизнеса си. Остава само да извадите готовата торта от хлебопекарната, да я залеете с глазура и да украсите. Пекарната за хляб се оказва много вкусна ароматен козунак, не се съмнявайте! Подготовката за Великден започва в четвъртък - Велики или Велики четвъртък. На този ден се приготвят козунаци и... И така, нека да печем Козунак без яйца.

съставки

Необходими продукти:

• брашно 450 гр
• мляко 1 чаша
• захар 70 гр
• сол 6 г (1 ч.л.)
• масло 60 гр
• портокалов или лимонов сок 1 с.л
• портокалова или лимонова кора 1 с.л
• суха мая 1/2 пакетче 11 гр. (1,5 ч.л.)
• стафиди 1/2 чаша
• ванилин на върха на ножа

Рецепта за козунак в машина за хляб

Поставете съставките в тавата за хлебопекарна в следния ред:

Първо се залива със студено прясно мляко и портокалов (лимонов) сок. Температурата на млякото и сока трябва да е 5 градуса (от хладилника). Когато използвате топло мляко, печените продукти ще бъдат плътни и ниски, а горната част може да увисне или да се надуе (особено при високи стайни температури). При печене в машина за хляб е необходимо да се поддържа този температурен режим.

След това добавете брашно (няма нужда да пресявате брашното).

Захарта и солта, маслото трябва да са меки и се нарязват на парчета. Жар, мая.

Добавете всички съставки строго в ред

Поставяме контейнера в машината за хляб, задаваме режим - печене с добавки - и можем да бъдем свободни до първия звуков сигнал. Имам хлебопекарна HITACHI, но мисля, че това не е толкова важно, защото принципът на работа е същият.

Задайте желания режим

Ще добавим стафиди, след като хлебопекарната издаде звуков сигнал, след основното месене на тестото, в режим MIX BREAD (печене с добавки). Мисля, че всеки, който има машина за хляб, знае за какво говорим.

Добавете стафиди след звуковия сигнал

Извадете готовия кекс, охладете го и намажете с глазура. Освен това, как се приготвя глазура за козунак:

Глазура за рецепти за козунак

1.Захарна глазура

• Пудра захар 100гр
• Топла вода 30 мл
• Лимонов сок 1 с.л

Разбийте всички съставки, варете на силен огън за 1 минута при непрекъснато бъркане и веднага намажете тортата и поръсете със сладкарски конфети.

За да направите козунак в машина за хляб, простите и вкусни рецепти са задължителни. Този домакински уред е възможно най-независим. Просто трябва да поставите там всички съставки, необходими за приготвянето на хляб, и да зададете желания режим на готвене.

Има различни програми, всичко зависи от вида на устройството. Когато става въпрос за приготвяне на козунак, много домакини дори не се замислят, че за тази цел може да се използва и хлебопекарна. Когато избирате рецепта за тесто за великденска торта, трябва да запомните как се различава от кекс или пандишпан. Тестото трябва да е богато и сладко. Обикновено се изисква използването на мая, за да втаса. Как да готвя.

Рецепта No1

Какво ти е необходимо:
малко коняк;
50 грама стафиди;
150 грама захар;
Половин чаена лъжичка сол;
650 грама брашно;
Пръчка масло;
Две пилешки яйца;
220 ml мляко;

За глазурата ще ви трябва:
Яйчен белтък, внимателно отделен от жълтъка;
Лимонов сок;
Пудра захар в размер на половин чаша.

Стафидите трябва да се накиснат в малко количество коняк и да се оставят да престоят известно време. След това поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне. След това ще трябва да пресеете брашното през сито. Смесете брашното със стафидите (можете допълнително да добавите портокал, лимонова кора, захаросани плодове).

В отделна купа се разбиват яйцата. Към тях трябва да добавите разтопено масло, топло мляко, сол и захар. Изсипете тази смес в машината за хляб, а след това изсипете брашното, където направете кладенче за малко количество мая. Остава само да настроите режима на „Сладък хляб“, „Светъл цвят на кората“ и да зададете най-големия размер на готовия хляб. Сладкишът се пече до пълна готовност от 30 до 60 минути.

След това трябва да оставите тортата да се охлади напълно, след което да я извадите от кофата и да украсите с глазура. За да приготвите домашна глазура, просто разбъркайте всички съставки, посочени в рецептата. Допълнително можете да поръсите глазурата с настърган шоколад, ядки и други сладкарски прахове.

Рецепта No2

Какво ти е необходимо:
Чаша мляко;
Две чаши брашно;
Три пилешки жълтъка;
Малко сол, две супени лъжици захар;
Малко ванилова захар (за вкус);
Чаша стафиди;
2 супени лъжици масло, супена лъжица суха мая.

Нека да видим как да приготвим козунак в машина за хляб по тази проста и вкусна рецепта. Залейте стафидите с гореща вода, изсушете ги и след това, ако желаете, добавете коняк за няколко часа. Настройте програмата на машината за хляб на „Хляб с масло“ или „Хляб с трици“. Разтопете маслото. Поставете всички продукти в устройството според инструкциите.

Ако в устройството няма дозатор, първо добавете основните съставки (течни, след това насипни). След 15 минути готвене на тортата добавете готовите стафиди към нея. Украсете охладената торта по свое усмотрение. Рецепти .

Рецепта No3

Какво ти е необходимо:
0,4 кг брашно;
Супена лъжица суха бърза мая;
8 супени лъжици захар;
малко сол;
Три яйца;
Чаша мляко;
Половин пръчка масло;
Ванилин по ваша преценка;
Стафиди и захаросани плодове (две шепи).

Всичко се приготвя бързо и лесно, ако имате такъв прекрасен модерен уред у дома като машината за хляб. Трябва да получите инструкциите и всички съставки, които имаме в рецептата, да поставите устройството в кофата в посочения ред (или в реда, в който тези съставки са изброени в нашите инструкции). Сега настройте режима в зависимост от това какъв цвят искате да е кората.

Що се отнася до стафидите, те трябва първо да бъдат накиснати и изцедени. Добавете към тестото, след като вече е омесено в уреда: 5-8 минути от началото на програмата. След сигнала за края на процеса на готвене, просто трябва да извадите тортата, да я оставите да изстине и след това да започнете да украсявате.

Рецепта No4

Какво ти е необходимо:
Половин чаша захар;
Четири яйца;
Пръчка масло;
Супена лъжица незабавна мая;
Чаша пудра захар, ванилова захар;
0,5 кг брашно;
100 мл топло мляко.

Първо сложете маята в кофата на устройството и изсипете брашното. След това добавете маслото, захарта, солта и яйцето. Изплакнете стафидите отделно и прехвърлете в дозатор. След това задайте режим „Печене“ и задайте най-големия размер. Разбира се, рецептите за приготвяне на козунак в машина за хляб не са толкова дълги, колкото традиционното печене във фурната. Но всичко е наистина просто, процесът се ускорява и домакинята дори не трябва да си цапа ръцете, докато меси тестото. В същото време вкусът на всеки козунак е превъзходен. козунаци?

Козунак в машина за хляб, рецептите са лесни и вкусни, защото дори не е нужно да си цапате ръцете. Просто трябва да подготвите всички съставки, които са посочени в рецептата и да ги поставите една по една в кофата на устройството. Първо, като правило, идват течните съставки, а след това насипните. Единственото, което ще трябва да добавите стафидите след около 10 минути на програмата, когато тестото е вече омесено. Остава само да ви пожелаем вкусен Великден!

Хлебопекарната е полезно модерно кухненско оборудване. С него не е нужно да отделяте много време за оборудване или да цапате ръцете си. Всичко, което трябва да направите, е да добавите необходимите продукти, да изберете режим и да изчакате готовия продукт.

За приготвяне на козунак по традиционния начин тестото се замесва с помощта на тестена основа. След това трябва да изчакате да втаса. Целият процес може да отнеме повече от 12 часа. За да опростим процеса на готвене, ще използваме модерни фурни за печене на хляб. Ще трябва да добавим всички продукти и да изчакаме крайния резултат.

Но ако не спазвате съотношението на съставките или не следвате стъпките за готвене, тогава тортата в машината за хляб може да не се получи. Ако за първи път решавате да приготвите празнично печене с тази чудодейна техника, тогава първо направете тестов продукт.

Нека да разгледаме няколко прости рецепти в различни фурни.

Благодарение на кухненските уреди Panasonic можете да спестите време и усилия при приготвянето на козунак. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка и определено ще успеете. За готвене купувайте само висококачествени продукти.

съставки:

• 450 г пшенично брашно;
• 4 кокоши яйца;
• 100 г масло;
• 50 мл цитрусов сок;
• 2,5 супени лъжици суха мая;
• ½ чаена лъжичка трапезна сол;
• 4 супени лъжици бяла захар;
• 50 г стафиди.

Подготовка

Нека подготвим купата на хлебопекарната. За да предотвратим захарта и солта да надраскат повърхността му, ще ги разтворим в плодов сок. Поставете всички съставки в купа с изключение на стафидите и маята.

Ние не смесваме нищо, просто в същото състояние, в което всичко е поставено, и затваряме оборудването.

На капака отваряме специално отделение - дозатор, който е предназначен за автоматично подаване на сухи съставки. Добавете към него стафиди. Ще се добави към тестото в точното време.

В съседното отделение добавете суха мая в необходимото количество.

Сега покрийте капака и изберете програма 8, според която нашата козунак ще се готви 5 часа. Всичко, което остава, е да кликнете върху бутона "Старт".

След звуковия сигнал отворете капака и вижте, че нашите печива са готови.

Остава само да покриете горната част с глазура и можете да сервирате на масата. Стана много вкусно!!!

Рецепта за козунак в машина за хляб Redmond

Ако имате оборудване от Редмънд, тогава можете лесно да приготвите ароматни и вкусни печива за празничната неделя. Всичко, от което се нуждаем, е да закупим необходимите продукти:

• 450 г пресято брашно;
• 1 яйце;
• 250 мл прясно мляко;
• 50 г сушени кайсии;
• 50 г стафиди;
• 30 г кедрови ядки;
• 10 г гранулирана захар;
• 40 г масло;
• 2 ч. л. (6 г) суха мая;
• 10 g ванилова захар;
• ½ чаена лъжичка сол

Подготовка

Първо накиснете сушените плодове във вряща вода, след което нарежете сушените кайсии.

Налейте прясно мляко в купата на машината за хляб. Препоръчително е да използвате напитка с 2,5% съдържание на мазнини.

На следващия етап изпращаме пилешко яйце, ванилова захар, сол, сушени плодове и ядки и гранулирана захар.

Брашното се пресява 2-3 пъти и се добавя в купата. След това направете малка вдлъбнатина и изсипете сухата мая.

Покрийте Redmond с капак. С помощта на бутона „Меню“ включете режим номер „4“ за приготвяне на печива. След това щракнете върху бутона „Тегло“, посочете 1000 g. Сега можете да започнете процеса с бутона „Старт“.

След 3,5 часа тортата ще бъде готова. Остава само да се намаже с глазура и по желание да се поръси с ядки, захаросани плодове или други сушени плодове. Както виждате, от нас се изискват минимум усилия.

Празнично печене с оборудване Bork

Модерен помощник като Bork ще ви позволи да приготвите козунак без много усилия. Благодарение на хлебопекарната дори мързелива и неопитна домакиня може да се справи с тази рецепта. За инструкции стъпка по стъпка за печене гледайте видеоклипа по-долу:

Можете да използвате този метод, дори ако не разполагате с работеща фурна. Просто пригответе необходимите съставки и изпечете десерта в обикновена фурна.

Козунак в машина за хляб Philips

Тази рецепта не е за мързеливи хора. Тук няма да можете да добавите всички съставки и да извадите готовата торта след няколко часа. Първо ще трябва да подготвим тестото и след това да направим допълнителна партида.

съставки:

Опара:

• 200 ml мляко;
• 1 супена лъжица захар;
• 100 г брашно;
• 3 ч.л суха мая.

Допълнителни продукти за теста:

• 90 г масло;
• 3 яйчни жълтъка;
• 1 протеин;
• кора от 1 портокал;
• 400 г пшенично брашно;
• 100 г гранулирана захар;
• Захаросани плодове.

глазура:

• 1 супена лъжица захар;
• 1 протеин;
• Захаросани плодове.

Подготовка

1. Изсипете загрятото прясно мляко в купата на хлебопекарната Филипс, добавете също захарта, брашното и прясната мая.

1. Поставяме купата в машината за хляб и активираме режим номер „5“, той се нарича „Печене“. Месенето ще отнеме един час.
2. Междувременно да подготвим останалите продукти. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват с малко сол.
3. На следващия етап разбийте белтъците, докато се образува пенеста маса.
4. Обелване на портокала. Смелете кората на ситно ренде и я смесете с маслото.
5. Когато тестото е готово, добавете в купата маслото с портокалова кора, гранулираната захар, разбитите белтъци и жълтъци, както и пресятото брашно.
6. След затваряне на капака ще започне втората партида. Когато техниката даде сигнал, добавяме захаросани плодове към тестото.
7. Сега не се препоръчва да отваряте капака. Когато тортата е готова, оставете я настрана да изстине.
8. Сега остава само да намажете повърхността на печените продукти с яйчен белтък и да поръсите със захаросани плодове.

Вкусен и красив десерт е готов! Ако е необходимо, можете да направите още едно печене по подобен начин.

Как се пече козунак с уреди LG

Ако имате хлебопекарна LG, можете да използвате следната рецепта. Всички продукти трябва да се подготвят предварително, така че да са поне със стайна температура. Гледайте видеоклипа по-долу за подготовка стъпка по стъпка:

Ако желаете, можете леко да промените съставките. Експериментирайте с добавяне на подправки.

Процесът на приготвяне на козунак в хлебопекарни Kenwood, Moulinex или на горене е почти идентичен. Единственото нещо, което може да се различава, е наличието на програмни режими.

Има много рецепти за козунак в машина за хляб, но повечето от тях имат доста сложна рецепта и изискват много внимание и време от готвача. Но основното предимство на това чудо устройство е да спаси домакинята от караница, включително и на Великден. Подбрахме цял списък от прости рецепти, за да можете бързо и вкусно да приготвите козунаци.

Готвене на Великденска торта в хлебопекарна по прости и вкусни рецепти

Дори неопитна домакиня може да приготви козунак по тази рецепта. Печенето на печени продукти по сложна на пръв поглед рецепта ще бъде просто, удобно и няма да отнеме много време, а тортата ще се окаже ефирна и невероятно вкусна.

Съставки за козунак по лесна рецепта в машина за хляб

За теста:

• пшенично брашно - 500 грама;
• масло - 150-200 грама;
• мляко - 150 ml;
• пилешки яйца - 4 броя;
• захар - 1 чаша;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици;
• суха мая - 2,5 супени лъжици;
• готварска сол - 0,5 чаена лъжичка.

За бялата глазура:

• яйчен белтък – 1 бр.;
• пудра захар.

Етапи на приготвяне на козунак по вкусна рецепта

1. Оставете опаковката масло да престои на стайна температура, докато омекне.
2. Поставете млякото на слаб огън и го загрейте до 40 ° C.
3. Разбийте яйцата, отделете белтъците от жълтъците.
4. Разбийте жълтъците с 1 супена лъжица захар.
5. Белтъците също разбиваме с 1 с.л., докато се образува стабилна пяна.
6. Зареждаме продуктите в купата на машината за хляб в строга последователност:
   • дрожди;
   • останала захар;
   • торбичка ванилова захар;
   • пресято пшенично брашно;
   • меко масло;
   • топло мляко;
   • яйчни жълтъци;
   • протеини;
   • растително масло;
   • сол.
7. След това покрийте плътно купата на уреда с кърпа, така че по време на месене белтъците да не се разпръснат из хлебопекарната. Включете режима "Пица" и изчакайте, докато тестото стане хомогенно.
8. След това включете режима на печене „Основен“ с лека коричка. Изчакваме козунака да се опече, след което изваждаме кифличката от съда и я поставяме върху решетката.
9. Разбийте белтъка за крема на твърд сняг, продължете да разбивате и бавно добавете пудрата захар.
10. Щом започне да се оформя белтъчният крем, намажете козунака.
11. Върху още прясната, не втвърдена глазура се нареждат разноцветни сладкарски пръски.

Вкусен великденски хляб с проста и бърза рецепта е готов. И можете да гледате видео на същата лесна, интересна рецепта за козунак по-долу.

Вкусен козунак със стафиди - рецепта стъпка по стъпка в машина за хляб Panasonic

Ще приготвим този невероятно вкусен козунак с шестата програма на хлебопекарната Panasonic SD-2501. Благодарение на тази проста рецепта, машината за хляб Panasonic изпича тестото за козунак много равномерно, което е много трудно да се постигне в обикновена фурна. Дори начинаещите в кулинарното печене могат да се справят с приготвянето, а тортата ще бъде златиста и хрупкава на цвят, а тестото ще бъде меко и ефирно на вкус.

Съставки за козунак в хлебопекарна Panasonic

• суха инстантна мая - 2,5 супени лъжици;
• пшенично брашно - 450 грама;
• кокоше яйце клас С1 – 4 бр.
• сол - 0,5 чаена лъжичка;
• захар - 4 супени лъжици;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• масло - 100 грама;
• цитрусов сок - 50 ml (1 лимон е достатъчен за това);
• стафиди – 1 пълен дозатор за хлебопекарна.

Метод за приготвяне на козунак по рецепта в машина за хляб Panasonic

1. Изсипете суха мая на дъното на купата на машината за хляб. Домакините препоръчват използването на треморите SAF-MOMENT. Едно пакетче съдържа 11 грама прах и може да втасва "леко" тесто за чийзкейкове и пампушки с 1 кг брашно или "тежко" тесто за мъфини с 0,5 кг брашно. Тъй като към тестото за великденска торта се добавят масло, яйца, стафиди, лимонов сок, водата е изключена, тестото може безопасно да се класифицира като „тежко“.
2. Изсипете пшеничното брашно върху маята.
3. Добавете захар, ванилин, масло и сол.
4. Добавете яйца.
5. Изстискайте лимоновия сок и го изсипете в купа. Благодарение на цитрусите великденската торта ще стане златиста, а трохите ще имат интересен свеж вкус.
6. Напълнете дозатора на устройството със стафиди (по желание можете да добавите ядки или захаросани плодове).
7. В менюто на машината за хляб задайте размера на "L" и стартирайте програма № 6, наречена "Диетичен хляб със стафиди".

След 5 часа пищният и невероятно вкусен козунак е готов.

Как да изпечете козунак у дома в машина за хляб Mulinex - снимки стъпка по стъпка на приготвяне

Пекарната за хляб Mulinex, обичана от много домакини, е ярък пример за факта, че съвременната технология може да се справи не само с ежедневните ястия за закуска, обяд и вечеря, но и със сложното печене на великденски торти. Благодарение на машината за хляб Moulinex, дори начинаеща домакиня може да създаде нежен, апетитен и ефирен козунак.

Съставки за рецепти за козунак в машина за хляб Мулинекс

• суха мая - 1 супена лъжица;
• пшенично брашно - 0,5 кг;
• мляко - 250 ml;
• пилешко яйце - 4 шеги;
• захар - 150 грама;
• масло - 150 грама;
• стафиди, сушени кайсии или захаросани плодове (по ваш избор) - 150 грама;
• ванилова захар - 1 щипка;
• кора от 1 лимон;
• сол – 1 щипка.

Как да приготвите козунак в машина за хляб Mulinex - научете стъпка по стъпка със снимки

Само след 60-70 минути козунакът ще бъде готов. Намажете повърхността с разбит белтък и захар и украсете със специална сладкарска заливка за козунаци. Христос воскресе!

Как да изпечете истинска великденска торта в машина за хляб Redmond - вкусни рецепти за Великден със снимки

За повечето домакини машината за хляб Redmond също се е превърнала в любим уред в кухнята, защото с нейна помощ можете да спестите енергия и време в процеса на подготовка за Великден. Приготвихме великденски хляб по проста рецепта с машина за хляб REDMOND RBM-M1905.

Съставки за козунак в машина за хляб Redmond

За печене:

• първокласно пшенично брашно - 0,5 кг;
• мляко 2,5% масленост - 250 ml;
• кокоше яйце клас C0 – 2 шеги;
• стафиди - 50 грама
• захар - 50 грама;
• масло - 40 грама;
• ванилова захар - 10 грама;
• суха мая - 6 грама;
• сол - 3 грама.

За глазурата:

• пудра захар - 200 грама;
• лимонов сок - 40 мл.

Процедурата за приготвяне на великденска торта по проста рецепта в машина за хляб Redmond

1. Поставяме всички съставки в машината за хляб в строго определена последователност:

• топло мляко;
• 1 яйце;
• ванилова захар;
• сол;
• захар;
• омекотено масло;
• стафиди;
• Пшенично брашно;
• суха мая.

1. Затворете капака, инсталирайте програма № 7 „Печене“, изберете теглото на 1000 грама, натиснете „Старт“.
2. Щом останат 60 минути до готовност на козунака в хлебопекарната Редмънд, натиснете „Стоп“, чукнете второто яйце и намажете с него повърхността на тестото.
3. Затворете отново капака и печете до края на програмата.
4. За да приготвите глазурата, смесете пудрата захар с лимоновия сок до гладкост.

Веднага щом изстине ароматният козунак се залива с глазура и се поднася.

Как да омесите тестото за козунак в хлебопекарна - майсторски клас от домакинята със снимки

Освен класическите рецепти за козунаци, ние сме ви подготвили лесен начин за приготвяне на ароматно, право тесто. Вкусен козунак може да се приготви по този начин както във всяка машина за хляб, така и на ръка. В същото време можете да изберете подправките, които цялото ви семейство обича. Професионалните готвачи препоръчват да избирате от подправки като канела, ванилия, анасон, джинджифил, звездовиден анасон; и за придаване на наситен цвят - куркума или шафран. Малко количество алкохолна напитка ще действа като набухвател на тестото и подобрител на вкуса и аромата на подправките при печене на козунак.

Съставки за козунак в хлебопекарна за обикновено тесто без тесто

• пшенично брашно - 300 грама;
• мляко - 100 ml;
• масло - 50 грама;
• яйце - 1 брой;
• захар - 100 грама;
• пикантни подправки - 1 чаена лъжичка;
• стафиди - 1 чаша;
• коняк - 1 супена лъжица.

Как се приготвя тесто за козунак в машина за хляб - снимки стъпка по стъпка

Важно е да се знае! Ако искате великденските торти да имат правилната форма по проста рецепта, можете да ги изпечете във фурната. За целта прехвърлете тестото в специални форми за козунаци, поставете филийки, за да не се изкривят козунаците и изпечете при температура 180-200°° С. Времето за печене зависи от размера на тестото, проверете готовността му с клечка за зъби.

Веднага след като козунаците са готови, можете да ги залеете със захарна, белтъчна или шоколадова глазура. Добър апетит!

Печене на Великден в машина за хляб по прости рецепти със снимки - инструкции стъпка по стъпка

Необходими продукти за козунак в машина за хляб

• мляко - 1 чаша;
• пшенично брашно - 3 чаши;
• яйце - 2 броя;
• какао на прах - 1 чаена лъжичка;
• захар - 2/3 фасетна чаша;
• масло - 100 грама;
• канела - ¼ чаена лъжичка;
• суха мая - 2,5 супени лъжици;
• шоколад - 50 грама;
• шепа орехи;
• сол – 1 щипка.

Как се готви козунак в машина за хляб?

1. Изсипваме всички продукти в кофата на машината за хляб, като правим това в стриктна последователност по великденската рецепта, без да променяме реда:
   • 2 супени лъжици суха мая;
   • 3 супени лъжици гранулирана захар;
   • какао на прах;
   • канела;
   • кокоши яйца;
   • омекотено масло;
   • чаша мляко със стайна температура.
2. Задайте параметри за печене:
   • тегловна стойност – 700-800 грама;
   • цвят на кората – среден;
   • режим на печене – “Традиционен” или “Първи” (в зависимост от марката на машината за хляб).
3. Изчакваме, докато хлебопекарната омеси тестото и остави печенето да втаса малко.
4. Веднага след като уредът започне да меси тестото за втори път, изсипете в кофата останалата захар, 0,5 чаена лъжичка суха мая, чаша брашно, нарязания шоколад и нарязаните ядки.
5. Когато печенето приключи, извадете горещия, ухаещ козунак, покрийте с кърпа и оставете да изстине.

След това украсяваме по вкус и поднасяме козунака на гостите.

Великден в машина за хляб според книгата с рецепти Kenwood - стъпка по стъпка майсторски клас със снимки

Тъй като приготвянето на козунаци отнема много време, производителите на машината за хляб Kenwood са се погрижили да спестят време и усилия на домакините. Приготвихме следващия козунак в хлебопекарна Kenwood по специална рецепта; в комплекта на уреда има и специална цилиндрична метална кофа за Великден. Според рецептата първо ще приготвим тестото, а след това тестото. След отлежаване на печените продукти се препоръчва да изпечете тортата с помощта на програмата „Сладък хляб“ или в режим „Основен“, който продължава около 3,5 часа и присъства във всяка марка машина за хляб.

Съставки за 1 кг козунак в хлебопекарна Kenwood

• мляко - 250 грама;
• яйце - 2 броя;
• масло - 150 грама;
• пшенично брашно - 600 грама;
• сол - 1,5 чаена лъжичка;
• захар - 80 грама;
• суха мая - 2 супени лъжици;
• пълен дозатор стафиди и захаросани плодове;
• за подправка, малко джинджифил, фъстъци и ванилия.

Готвене на вкусен козунак в хлебопекарна по фирмената рецепта на Kenwood

1. Първо добавете течни продукти в кофата, като следвате определена последователност:
   • мляко на стайна температура;
   • яйца;
   • омекнало масло и нарежете на парчета.

1. След това добавете насипните съставки:

Важно е да се знае! Изсипете маята в специално направена с лъжица дупка в центъра на кофата. Моля, обърнете внимание: за да бухне добре тестото, не позволявайте маята да влезе в контакт със солта.

Важно е да се знае!По време на процеса на месене и почивка на тестото е препоръчително да отворите машината за хляб и да проверите консистенцията на тестото.

След готовност намажете повърхността на козунака с масло, залейте с глазура или горещ шоколад. След това поръсете отгоре тиквени семки, смлени ядки и също наредете великденски кръст от стафиди. Христос воскресе!