Салата от раци с моркови е бюджетно предястие. Рецепти за салати от раци с моркови: обилни и леки диетични. Как да си направим салата с пръчици от раци и моркови Салата с пресни моркови и пръчици от раци

Салати от ракови пръчици и консервирана царевица привличат повечето домакини със своята простота. Предимствата на такива ястия включват бюджетната цена на съставките, тяхната наличност и скоростта на приготвяне. Вкусът на салатата може да бъде различен през цялото време и зависи от това с какво е подправено ястието и какво друго е добавено към него.

За оригинална и здравословна салата от ракови пръчици с моркови ще ви трябва:

• сурови моркови - 120 г;
• чесън - няколко скилидки;
• майонеза - колкото е необходимо;
• 1 кутия царевица;
• яйца – 2-3 бр.;
• смлян пипер.

Рецепта:

• Измийте добре морковите и отстранете тънкия горен слой с нож или специална белачка за зеленчуци.
• След това можете да използвате същата белачка за зеленчуци, за да нарежете морковите на тънки стърготини. Ако няма белачка за зеленчуци, просто настържете кореноплодния зеленчук с помощта на ренде с големи зъби.
• Извадете пръчиците от опаковката и ги нарежете напречно леко по диагонал. Дебелината на парчетата е желателно 3-5 мм.
• Яйцата се сваряват до твърдо сваряване. Охладете и почистете. Първо се нарязва надлъжно на половинки, а след това се нарязва напречно с нож на тънки полукръгчета.
• Водата се източва от отпушена консерва с царевица.
• Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Добавете черен пипер на вкус, добавете ситно нарязан с нож чесън и подправете салатата с майонеза.

Ястието ще бъде по-вкусно, ако отгоре поръсите малко настъргано сирене.

Видео по темата:

Салата с ракови пръчици, корейски моркови, царевица

За салата от пръчици и моркови на корейски вземете:

• готови корейски моркови - 150 г;
• ракови пръчици - 140-150 г;
• варено яйце – 2 бр.;
• 1 кутия царевица;
• скилидка чесън;
• твърдо сирене - 70-80 г;
• майонеза - 100 г;
• зелен лук и копър - по 10 г.

Стъпки на готвене:

• От консерва царевични зърна се отцежда сокът.
• Яйцата се обелват и нарязват с нож на парчета.
• Пръчиците се размразяват и се нарязват на тънки кръгчета.
• Кашкавалът се настъргва.
• Лукът и копърът се нарязват на ситно.
• Поставете пръчици, моркови, царевица, яйца и пръчици в купа. Изцедете чесъна и добавете сиренето.
• Подправете салатата с майонеза. Прехвърлете в купа за салата и поръсете с билки отгоре.

Видео по темата:

Салата с картофи, ракови пръчици, царевица, моркови

Салата от ракови пръчици с добавка на картофи и моркови може да се превърне в еквивалентен заместител на обичайната салата Оливие. За тази салата са ви необходими:

• 1 кутия царевица;
• варено яйце – 4 бр.;
• моркови – 3 бр. с тегло 200 - 250 g;
• картофи - 4-5 бр. с тегло 300-350g;
• ракови пръчици - 150-180 г;
• зелени листа от маруля - 5-6 бр.;
• майонеза - 200-220 гр.

Стъпки на готвене:

• Картофените клубени и морковите се измиват и се варят, без да се белят, докато омекнат.
• Сварените моркови и картофи се охлаждат, обелват се и се нарязват на малки, спретнати кубчета.
• Сокът се отцежда от отворена консерва царевични зърна.
• Яйцата се обелват и нарязват на кубчета.
• Извадете пръчиците от опаковката и ги нарежете на малки парченца.
• Поставете всички подготвени съставки в подходящ съд.
• Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре.
• Поставете измитите листа от зелена салата върху съдовете на един слой. Готовата салата се нарежда на куп върху тях и се сервира на масата.

Всички горепосочени рецепти за салата могат да се считат за основни. Раковите пръчици се съчетават както с пресни, така и със солени или мариновани краставици. Можете да добавите различни морски дарове към салата от раци, като миди, калмари и скариди. В такива салати е добре да се слагат пържени или мариновани гъби.

Вкусът на салатата може да се промени, като се приготвят различни дресинги от майонеза, натурално кисело мляко, заквасена сметана, черен пипер, чесън, подправки и билки.

Салата от ракови пръчици и ориз отдавна са обичани от домакините, защото приготвянето на ястието не е нищо сложно.
Следователно списъкът със закуски, които съдържат тези два компонента, е доста обширен. Има дори някои готварски трикове. Например, салата с пръчици от раци - съдържанието на калории може да бъде намалено, ако добавите заквасена сметана или кисело мляко вместо майонеза. Поглезете се с други опции за ястия, направете или.

Тази салата се приготвя много лесно и ще намерите само евтини съставки. Предястието изглежда елегантно на масата. Вашите гости ще бъдат възхитени.

Салата от раци - съставки:

• 150 гр. ракови пръчици;
• 1 морков;
• 3 картофа;
• 6 яйца;
• 50-70 гр. майонеза.

Салата от ракови пръчици - рецепта:

1. Измийте и сварете картофите. Охладените кореноплодни се обелват и нарязват на кубчета.
2. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете.
3. Поставете продуктите в приготвената чиния на слоеве, като не забравяте да намажете всеки продукт с майонеза.
4. Ред на слоевете: картофи, ракови пръчици, 2/3 настъргани белтъци, моркови, останалите белтъци, жълтъци.

Рецепта за ракови пръчици с моркови

Много вкусно ястие с почти ресторантско качество. Изключително подходящ за постно и диетично хранене, тъй като... Рецептата не съдържа майонеза и яйца.

Салата с ракови пръчици - съставки:

• 0,5 кг шампиньони;
• 1 глава лук;
• 250 гр. ракови пръчици;
• 1 морков;
• 1 кутия царевица (консерва);
• 4 с.л. нискомаслено кисело мляко;
• 2 щипки сол и черен пипер;
• 2 с.л. постно масло.

Как да си направим рецепта за салата от раци:

1. Измийте и сварете морковите, обелете и настържете.
2. Измийте шампиньоните, обелете и нарежете на парчета. Запържете гъбите в тиган с малко олио. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
3. Нарежете ракови пръчици или месо на малки парчета.
4. Отцедете царевицата от буркана в гевгир и изчакайте, докато се отцеди излишната течност.
5. Обелете лука и го нарежете.
6. Сглобете салатата на слоеве, като намажете всеки продукт (без последния) с кисело мляко.
7. Ред на сглобяване: гъби, моркови, ракови пръчици, лук, царевица.

Салата от раци с китайско зеле и моркови

За обилен ежедневен обяд е подходяща евтина салата с ракови пръчици и пресни зеленчуци.

Комплект продукти за 4 порции:

• 130 гр. Китайско зеле;
• 130 гр. ракови пръчици;
• 3 яйца;
• 70 гр. моркови;
• 70 гр. майонеза;
• 20 гр. зеленина

Инструкции за готвене:

1. Измийте морковите, обелете и настържете.
2. Размразете раковите пръчици и нарежете.
3. Сварете яйцата, след това добавете студена вода и изчакайте да изстинат напълно. След това отстранете черупката и нарежете на кубчета.
4. Отстранете горните листа от зелето, изплакнете главата и нарежете.
5. Измийте зелените и ги нарежете.
6. Смесете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза и разбъркайте. Можете да добавите сол и подправки на вкус.

Салата с ракови пръчици и корейски моркови

Тази ярка салата може да се сервира на гости или да се приготви за семейна вечеря. Корейските моркови правят ястието хрупкаво и малко пикантно. Но царевицата насища вкуса с деликатна сладост.

Комплект продукти за 4 порции:

• 150 гр. ракови пръчици;
• 6 бр. яйца;
• 100 гр. Корейски моркови;
• 200 гр. консервирана царевица;
• 4 с.л. майонеза.

Салата с корейски моркови и ракови пръчици:

1. Яйцата се сваряват, охлаждат се и се отстраняват черупките, разделят се на жълтъци и белтъци и се настъргват.
2. Отцедете царевицата от буркана в гевгир и изчакайте, докато се отцеди излишната течност.
3. Изстискайте маринатата от корейски моркови и скъсете лентите.
4. Трябва да сглобите салатата на слоеве, като смазвате всеки продукт с майонеза.
5. Ред на сглобяване: царевица, ракови пръчици, белтъци, моркови, жълтъци.
6. По желание можете да украсите предястието с билки, парчета зеленчуци или пъдпъдъчи яйца.

Салата от раци с корейски моркови

Лека и апетитна коктейлна салата е идеална за предястие. Ястието се приготвя лесно и изглежда тържествено.

Комплект продукти за 4 порции:

• 12-16 ракови пръчици;
• 120 гр. корейски морков;
• 120 гр. холандско сирене;
• 6 яйца;
• 4 с.л. сметана;
• 4 с.л. майонеза;
• 8-12 стръка зеленина.

Салата от ракови пръчици с царевица - рецепта:

1. Размразете пръчиците и ги нарежете на ситно.
2. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете.
3. Изстискайте с ръце излишната марината от корейските моркови и скъсете лентите.
4. Настържете парче твърдо сирене.
5. Смесете майонезата със заквасената сметана, добавете подправки и смлян чесън по желание.
6. Подредете ястието на слоеве, като намажете всички съставки със сос: ракови пръчици, яйца, моркови, сирене.

Салата от раци и ориз

Малък набор от съставки прави вкусна и задоволителна салата.

Комплект продукти за 4 порции:

• 200 гр. ракови пръчици;
• 1 глава лук;
• 0,5 с.л. суров ориз;
• 100 гр. майонеза;
• 1 морков;
• 1 с.л. трапезен оцет;
• 1 ч.ч Сахара;
• 1 ч.ч сол.

Рецепта за салата с ракови пръчици и ориз:

1. Изплакнете ориза, сварете, след това го отцедете в гевгир и изплакнете с вода.
2. Лукът се обелва и се маринова в смес от оцет, захар и сол.
3. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете. Притиснете сместа малко с ръце.
4. Нарежете размразените ракови пръчици на малки кубчета.
5. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза и разбъркайте. Добавете подправки, ако е необходимо.

Салата от раци може да се съхранява не повече от 24 часа. Ако искате да направите вкуса на ястието по-пикантен, можете да добавите малко смес от чушки, няколко скилидки чесън или капка лимонов сок. Можете да експериментирате безкрайно с различни добавки и съставки. Затова успех в кулинарните приключения и добър апетит!

Обичам салати с ракови пръчици. Основното е, че тези пръчици трябва да са вкусни, с добавка на месо от раци, а не сухи и твърди предмети, направени от неизвестни неща! Тогава салатите ще бъдат вкусни. Така че тази салата от раци с моркови ми хареса заради интересния й вкус - оказва се, че варени моркови и ракови пръчици вървят добре, но с яйца и царевица се получава много хармонична салата.

За салата от раци с моркови се нуждаем от прости съставки: ракови пръчици, пилешки яйца, консервирана царевица, моркови, майонеза и щипка сол.

Сварете яйцата и морковите. Отцедете царевицата. Почистете раковите пръчици от опаковъчното фолио. Яйцата се нарязват на кубчета и се смесват с царевицата.

Добавете ракови пръчици (нарязани на не много малки кубчета).

Добавете и морковите (обелени, нарязани на кубчета). Подправете съставките с майонеза, добавете щипка сол за вкус.

Смесете салатата.

Когато салатата се влива малко (не се нуждае от много време за това, като салата Оливие), може да се сервира. Изсипете салата от ракови пръчици с моркови в купа за салата или я подредете на порции, а дали да я украсите или не, е въпрос на ваш вкус.

Опитайте тази версия на салата от раци с моркови - вкусна и лесна за приготвяне, вкусът е необикновен, но много приятен.

Във всеки случай - приятен апетит!

Ако искате нещо вкусно, тогава не забравяйте да обърнете внимание на салатата ракови пръчици моркови яйца сирене. Тази салата е една от най-бюджетните! Но по вкус не отстъпва на другите салати! Нежната и ефирна салата просто се топи в устата ви, затова ви препоръчвам да я опитате, защото не изисква много съставки и компоненти, обикновено имате всичко под ръка. Вижте по-долу за информация как да приготвите салата от ракови пръчици, моркови, яйца и сирене.

СЪСТАВКИ

• ракови пръчици - 240 г;
• моркови - 3 бр.;
• топено сирене - 3 бр.;
• яйца - 5 бр.;
• майонеза - 250 гр.

ГОТВЕНЕ

1. Сварете морковите, охладете, обелете и настържете на едро ренде.
2. Сварете яйцата, разделете ги на белтъци и жълтъци и ги настържете в отделни чинии.
3. Пасирайте сирената на едро ренде.
4. Накълцайте пръчици от раци.
5. Събираме салатата на слоеве. За всеки слой правим решетка от майонеза. Колкото повече майонеза, толкова по-сочна ще бъде.
6. На първия слой поставете половината от настърганото сирене, отгоре пръчиците от раци, след това белтъците, след това втората част от сиренето, отгоре морковите, намазани с майонеза.
7. Украсете със ситно настърган жълтък. Това е всичко, салата с ракови пръчици и моркови е готова!

Добър апетит!

Вижте по-долу друга рецепта за подобна вкусна салата.

Корейските моркови (наричани още „ча“) днес са отличен на вкус и много достъпен хранителен продукт. Той е доста евтин и яденето му в естествената му форма като отделно ястие вече се превърна в навик сред широк кръг от нашите съграждани. Ориенталското ястие е популярно и като един от компонентите за приготвяне на някои закуски. Например, салата с корейски моркови и ракови пръчици изглежда представителна и оригинална, със сигурност ще бъде отлична украса за всяка маса - както празнична, така и ежедневна. Неговата проста рецепта отваря широки възможности за домакините за творчество в кухнята. Е, решихте ли вече да готвите? Тогава да започваме!

Три основни принципа

Салата с корейски моркови и ракови пръчици включва няколко компонента. Рибният компонент (да, помним, че пръчиците се правят предимно от риба) обикновено се нарязва на кубчета или пръстени, понякога на ивици. Но не забравяйте, че много малки парчета ще загубят вкуса си в цялостното „платно“ на ястието.

Морковите по корейски са подходящи както за магазина, така и за домашно приготвени, преди да ги добавите към предястието, отстранете излишната влага от тях (можете да ги изстискате с ръце или да ги поставите върху сито и да ги натиснете с голяма лъжица) . Добавяме тази съставка в оригиналния й вид, без допълнително нарязване, само ако лентите са твърде дълги, ги скъсяваме до приемливи размери. По-добре е да вземете версия, която не е твърде пикантна, почти неутрална, в противен случай вкусът на подправките ще победи всички останали компоненти на ястието.

От останалите съставки можете спокойно да добавите пресни краставици, консервирана (сладка) царевица, варени пилешки яйца и бъркани яйца към салата с корейски моркови и ракови пръчици.

• Пикантността на салата с корейски моркови и ракови пръчици може да се регулира чрез смесване на пикантен препарат с мек, а сочността на ястието може да се регулира с прецедена марината.
• По правило майонезата се използва като дресинг (маслеността на този продукт се избира според индивидуалните предпочитания). Майонезата от магазина може лесно да бъде заменена с домашно приготвена майонеза.
• А за тези, които следят фигурата си (въпреки че това ястие очевидно не може да се нарече диетично), можете да опитате „леката“ версия. За дресинг използвайте 15% заквасена сметана плюс капка майонезен сос, чието съдържание на мазнини няма да надвишава 25-30%; заменете обикновеното растително масло с ленено семе или студено пресован зехтин.

Салата „Ракови пръчици с корейски моркови“: проста рецепта

За да го приготвим, трябва да вземем: полуфабрикати от раци - 250 грама, същото количество корейски моркови, три яйца, половин буркан (или също 250 грама) консервирана сладка царевица, средно голяма прясна краставица (в зимата, подходяща е и оранжерийна версия), майонеза "Провансал" или аналог, приготвен със собствените си ръце. Нека веднага направим резервация, че в тази статия няма да говорим за това как да приготвим „ча“ моркови и майонеза у дома - струва си да отделим специално време за това.

Готвенето е лесно!

1. Салата от корейски моркови, царевица и ракови пръчици може да се приготви един, два или три пъти. Ако е необходимо, нарежете корейските моркови, нарежете краставицата на ивици и раковите пръчици на пръстени. Всичко това ще ви отнеме буквално няколко минути.
2. По това време гответе твърдо сварени яйца. Охладете и обелете черупката. Измийте, подсушете и нарежете на ситно.
3. Комбинирайте съставките в подготвения съд, като добавите царевица (декантирайте течността), като разбъркате старателно.
4. Подправете почти готовата салата с корейски моркови и ракови пръчици (вижте снимката по-долу) с майонеза на вкус. За украса на ястието можете да използвате майонеза, поръсена образно, настърган кашкавал, парченца жълтък и билки.

Оригинална салата „Ракови пръчици с корейски моркови“: рецепта стъпка по стъпка

Трябва да подготвите следните съставки: пръчици с истинско месо от раци - 250 грама, обелен крил - същото количество, обелен труп на калмари - 250 грама, корейски моркови, не много пикантни - 150 грама, пет яйца, майонеза на вкус.

Да готвим просто!

1. Нарежете калмарите на пръстени, сварете леко подсолена вода, поставете продукта там и гответе, но не повече от минута (броенето започва от повторното кипене). Ние внимателно следим часовника, в противен случай съставката ще бъде преварена и ще стане гумена.
2. Сварете крил в отделен съд (ако вече е сварен и замразен, можете само да го залеете с вряла вода в гевгир).
3. Отделно сварете твърдо сварените яйца.
4. Всички варени компоненти на салатата трябва да бъдат добре охладени преди употреба. Отстранете излишната течност от калмари и крил, като ги подсушите леко с кърпа и гевгир.
5. Обелете яйцата и отстранете жълтъците. Нарежете белтъците на малки лентички. Жълтъците ще ги оставим за украса на ястието.
6. Нарежете пръчиците напречно, като ги накълцате на ситно, като яйца.
7. Добавете нарязани калмари и корейски моркови към всички останали съставки. Добавете няколко лъжици майонеза и разбъркайте. Опитайте на вкус и добавете още, ако е необходимо. Но не бързаме да добавяме сол, първо нека вземем проба.
8. Прехвърлете салата „Оригинална” в празнична купа, като отгоре поръсите с трохи от жълтък. По желание можете да добавите настърган твърд кашкавал. Няма да попречи, а напротив, дори ще добави пикантност към ястието.

Салата със сирене - "Бюфет"

В този случай сиренето е включено в основните съставки. Да вземем равни части консервирана царевица, полуфабрикати от раци, твърдо, но не остро сирене, корейски моркови (например само по 200 грама). Ще ви трябва и една глава сладък лук, майонеза и смлян лют пипер.

Подготовка

1. Покрийте дъното на малък съд със слой нарязан лук и направете мрежа от майонеза отгоре.
2. Вторият слой са моркови, ако лентите са дълги, нарежете на парчета.
3. Отгоре има слой нарязани пръчици от раци и мрежа от майонеза.
4. След това отново лук и сладка царевица. Слоевете трябва да бъдат ясно разделени, както в случая с „Херинга под кожено палто“.
5. Отгоре е последният слой сирене. Този продукт трябва да бъде едро настърган. По желание може да добавите и слой белтък от твърдо сварени яйца.
6. По правило горната част на ястието не се намазва допълнително с майонеза, но за да не изсъхне сиренето, леко се навлажнява с нея.
7. Украсете бутер салатата с фигурно нарязани яйца, майонезена мрежа и стръкчета пресни билки.

Приятен апетит на всички!