Фъстъци в микровълнова. Как да пържим фъстъци в тиган в люспите, във фурната, в микровълновата

Фъстъците се обелват и се запържват на слаб огън без олио. Признак, че пържените фъстъци са готови, е леко пукане.

Как да печем фъстъци

Как да пържим фъстъци в тиган
1. Поставете белените фъстъци в загрят тиган за 2 минути, добавете сол или захар на вкус. Не е необходимо да намазвате повърхността на тигана с растително масло.
2. Запържете фъстъците на умерен огън за 10-12 минути, като разбърквате от време на време, за да не загорят.
3. Изчакайте пукането и изключете горелката.
4. Веднага прехвърлете печените фъстъци от тигана в чиния.

Как да печем фъстъци в микровълновата
1. Поставете фъстъците на един слой върху чиния, поръсете със сол и поставете в микровълновата печка, настроена на 800 W.
2. Задайте времето за работа на микровълновата на 2 минути. Кликнете върху "Старт".
3. Разбъркайте, след това отново за 2 минути. Разбъркайте отново - и отново за 2 минути.
4. Разбъркайте за последно - и още 2 минути на същата мощност.

Как да изпечете обелени фъстъци във фурната
1. Загрейте фурната до 180 градуса, покрийте тава за печене с хранително фолио.
2. Поставете обелените фъстъци върху тава за печене, поръсете със сол, подправки или захар.
3. Запечете фъстъците във фурната за 15 минути.

Как да печете необелени фъстъци във фурната
1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Покрийте тава за печене с фолио и отгоре наредете необелени фъстъци на един слой.
3. Поставете тава за печене във фурната и изпечете ядките за 15-20 минути.

Как да пържим фъстъци в бавна готварска печка
1. Изсипете една чаша белени фъстъци в мултикукъра, добавете сол по желание - слоят фъстъци не трябва да е дебел.
2. Затворете капака на мултикукъра и включете режим „Печене“ за 30 минути. Не мажете дъното на купа с масло. Поставете готовите фъстъци в чиния.

Как да печете фъстъци във фритюрник
1. Изсипете растително масло във фритюрника и нагласете температурата на 180 градуса.
2. Изсипете обелените фъстъци и запържете ядките за 5 минути, като не забравяте да бъркате непрекъснато.
3. Преди сервиране поставете фъстъците върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.

Fkusnofacts

Количество антиоксидантив печените фъстъци концентрацията на тези естествени вещества в малините или къпините не е по-ниска. Антиоксидантите забавят стареенето на живите клетки в човешкото тяло. При печене фъстъците запазват витамин Е, който е отговорен за подобряване на съдовия тонус, кръвообращението, понижаване на нивата на кръвната захар и предотвратяване на преждевременното стареене.

Трябва да се консумират печени фъстъци в умерени количества. Ядката съдържа голямо количество фибри, които имат дразнещ ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт. Не се препоръчва употребата на продукта при захарен диабет и стомашни и чревни язви.

- Срок на годностНеобелените фъстъци имат срок на годност 1 година; трябва да се съхраняват на сухо и добре проветриво място. За съхранение на обелени ядки е препоръчително да използвате херметически затворен съд, в който можете да съхранявате обелени фъстъци в хладилник или фризер; в този вид ядката ще бъде използваема 3 месеца.

Фъстъците имат други имена: подземен фъстък или фъстък. Всъщност фъстъците не са ядка, те са бобови растения.

- Родината на фъстъцитеЮжна Америка е открита за първи път в Перу, много преди Колумб да открие континента. По-късно испанските завоеватели пренасят ядката в Европа, където благородниците дори я използват вместо кафе. През 15-ти и 16-ти век фъстъците започват бързо да се разпространяват по целия свят: те са пренесени в Африка, Северна Америка, Индия и Филипините. На територията на бившия СССР фъстъците растат в някои райони на Закавказието и Централна Азия.

- Съдържание на калориифъстъци е 552 kcal за 100 грама сурови ядки и 626 kcal за печени.

- Ценасурови фъстъци с черупки - от 300 рубли / 1 килограм (средно за Москва към юни 2016 г.).

- Горчив вкуспечени фъстъци показват, че продуктът е развален.

След като разбра как да пържи фъстъци, всеки ще има възможност да се наслади на любимата си закуска, чиито вкусови характеристики са много по-високи от тези на закупените от магазина аналози. Сладкишът с ядки също ще бъде по-вкусен, ако използвате собствена домашна добавка.

Има повече от един начин за готвене на пържени фъстъци, всеки от които ще намери свои собствени изпълнители и ще бъде оценен.

1. Може би най-тривиалният метод за запичане на ядките е пърженето им в тиган. За това е важно да използвате съд с дебело дъно и високи стени, в идеалния случай чугунен.
2. Не по-малко популярно е и печенето на фъстъци върху лист за печене във фурната. Важно е да поддържате правилните температурни условия и да не превишавате препоръчаното време за печене.
3. Ако имате микровълнова фурна, можете да запечете ядките с нея. Трябва да се помни, че суровините трябва да се поставят в устройството само в навлажнена форма.
4. Когато се научите как да пържите фъстъци, важно е да запомните, че крайният резултат ще зависи преди всичко от качеството на суровините: ядките трябва да са пресни, да нямат неприятна миризма на плесен или гранясал вкус.

1. Ако не сте сигурни в чистотата и качеството на ядките, те първо се измиват под течаща вода, оставят се да се отцедят, влагата се подсушава с кърпа или се оставят да изсъхнат сами, като фъстъците се разпределят върху салфетка в един слой.
2. Изсипете ядковата маса в загрят тиган на тънък слой и ги оставете да изсъхнат първоначално, загрявайки на слаб огън, като разбърквате.
3. След това увеличете котлона на среден и запържете съдържанието при непрекъснато бъркане около 15 минути или до първата положителна проба за желания вкус.
4. Когато пърженето на фъстъците в тигана приключи, те се изсипват в чиния или плик и се оставят да изстинат напълно.

Още по-лесно е да приготвите фъстъци във фурната. В този случай можете да разбъркате ядките само няколко пъти по време на термичната обработка.

1. Фъстъците първо се изплакват под течаща вода, оставят се да се отцедят и изсъхнат, разстилат се върху парче плат или хартиена кърпа.
2. Изсипете готовите суровини върху лист за печене на един слой и поставете във фурната на средното ниво.
3. Температурата на устройството по време на процеса на сушене и пържене трябва да се поддържа на 160-170 градуса.
4. Времето за готвене на ореховата маса може да варира в зависимост от първоначалното съдържание на влага и да бъде 10-15 минути. Готовността на закуската се определя чрез тестване.

Следващият раздел е за тези, които все още не знаят как правилно да пекат фъстъци в микровълновата. Този метод е един от най-бързите и прости.

1. Ядките се измиват и без да се подсушават, още мокри се изсипват в стъклен съд, подходящ за използване в микровълнова фурна.
2. Изпратете контейнера към устройството при висока мощност и гответе за 5-10 минути, в зависимост от възможностите на устройството.
3. Когато запържвате фъстъците в микровълновата фурна за първи път, преценявайте степента на готовност на закуската всяка минута, за да не пропуснете момента на готовност и да не препечете ядките.

Ако има нужда да се готвят фъстъци, пържени с черупки, в този случай те отказват микровълновата и избират между останалите два метода: в тиган или във фурната.

1. Ядките без черупки не изискват измиване. Въпреки това, ако при проверка на суровината се наблюдава видимо замърсяване на повърхността, все пак е за предпочитане продуктът да се изплакне и изсуши.
2. Запържете фъстъците с черупката в тиган за около 30 минути, като непрекъснато разбърквате ореховата маса, покриваща дъното на съда на един слой.
3. Във фурната ядките без черупки се готвят по-бързо: при температура от 170 градуса пърженето ще отнеме само 15 минути. За да направите това, кутии с фъстъци се разстилат върху лист за печене и се поставят на средното ниво на устройството.

Следните препоръки ще ви помогнат да разберете как да изпържите солени фъстъци за бира. За да направите това, посолете ядките на вкус, като добавите няколко капки масло в тигана и разбъркайте добре. Ако не искате да усещате мазния филм върху продуктите с ръцете си, използвайте идеята, чиито тънкости са описани в тази рецепта.

1. Фъстъците се измиват, подсушават се и се поставят в сух тиган.
2. Запържете ореховата маса за 15 минути, разтрийте я с ръце, като отстраните люспите.
3. Обелените запечени фъстъци се връщат в тигана.
4. Разтворете солта във вода, изсипете я върху фъстъците и запържете, докато цялата влага се изпари.
5. Осолените печени фъстъци се слагат в чиния, оставят се да изстинат напълно и се наслаждават.
6. Снаксът се приготвя във фурната по същия начин. Когато печете в микровълнова фурна, използвайте само обелени фъстъци, като добавете сол към мокрите ядки преди готвене.

Печени фъстъци, цели или натрошени, често се използват за добавяне към всякакви десерти и печива. Освен това има рецепти, които изискват пралина от натрошени печени фъстъци. За разлика от просто печени ядки, тази добавка се приготвя по-сложно и ще изисква малко търпение и свободно време.

• фъстъци - 150 г;
• гранулирана захар - 230 g;
• растително масло - 20 ml;
• ядково масло (по желание).

1. Обелените и натрошени фъстъци се запържват до кремообразност и се нареждат върху намаслен лист или силиконова подложка.
2. Намаслете дъното на тенджера, изсипете захарта и я загрейте на котлона, докато всички кристали се разтворят.
3. Полученият карамел се залива с ядковите трохи и се оставя да стегне.
4. Натрошете получената заготовка и използвайте блендер, за да получите фини трохи или кремообразна паста, като по желание добавите малко ядково масло.

Истинско удоволствие за любителите на сладкото ще бъдат печени фъстъци в кокосова глазура. За предпочитане е да изпържите ядките сами, като се уверите, че продуктът става кремав на цвят. Можете да опитате десерта след изстиване и втвърдяване на глазурата върху фъстъците, която е най-удобно поставена върху силиконова подложка.

• фъстъци - 500 г;
• кокосово мляко - 100 ml;
• пудра захар - 250 g;
• гранулирана захар - 150 g.

1. Изпечете обелените фъстъци и охладете.
2. Смесете кокосовото мляко със захарта и сварете до сгъстяване.
3. С леко охладената глазура се заливат разстланите върху силиконова подложка фъстъци, поръсват се ядките с пудра захар и се оставят да стегнат напълно.

Добавяйки печени ядки с всякакви подправки, ще можете да получите отлично пикантно допълнение към чаша бира. Характеристиките на предястието, приготвено с чесън, се възприемат с особена наслада. За да направите това, печените фъстъци със сол се допълват със сушени зеленчукови гранули, често добавяйки лют пипер и други подправки на вкус.

• фъстъци - 500 г;
• зехтин - 20 ml;
• сушен чесън - 1,5 супени лъжици;
• черен пипер, къри или други подправки - на вкус;
• сол - 1 чаена лъжичка или на вкус.

1. Подправките и чесъна се запържват в олиото за няколко секунди.
2. Добавете ядките и продължете да пържите още 2 минути, като разбърквате.
3. Посолете ядките, поставете в тава и печете на 160 градуса.
4. След около 10-15 минути вкусните печени фъстъци ще са готови.
5. Прехвърлете го в чиния и оставете да изстине напълно преди употреба.

Допълнителни инструкции за тези, които искат да научат как вкусно да пържат фъстъци със захар. Полученият десерт е толкова вкусен, че е просто невъзможно да устоите на изкушението да изядете всичко, без да оставите следа. Тези, които следят теглото си, трябва да помнят това, тъй като калоричното съдържание на порция от такъв деликатес е много високо.

1. Фъстъците се запържват в тиган до получаване на крем.
2. Веднага след като ореховата маса започне да пука интензивно и често, изсипете върху нея предварително приготвена смес от вода и гранулирана захар.
3. Запържете масата при непрекъснато разбъркване с шпатула, докато влагата се изпари напълно, както се вижда от покритието на всяка ядка със захарни кристали.
4. Извадете десерта в чиния и оставете да изстине напълно.

Здравейте, скъпи мои читатели. Съгласете се, че много хора обичат фъстъците като лека закуска. Тези ядки са идеални със студена бира или в салата. Само ядките, купени в магазина, изобщо не са толкова вкусни, колкото ни се иска. Затова ви предлагам да го изпържите сами. Освен това днес ще ви разкажа подробно един бърз начин - как да изпържите фъстъци в микровълновата.

Енергийната стойност на ядките е 552 kcal. Има 45 g мазнини, 26 g протеини и 10 g въглехидрати.

Химическият им състав е богат. По-голямата част от него съдържа:

• витамини, В5, В9, РР и други;
• магнезий, фосфор, калий, желязо и други минерали;
• органични киселини;
• захар и др.

Този продукт има онкозащитен ефект. Освен това предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система и предотвратява преждевременното стареене на организма.

В допълнение, фъстъците имат холеретичен ефект. Влияе благоприятно и на мозъчната дейност. Предписва се при неврози, хронична умора и силно изтощение.

Как да изберем правилните фъстъци

За да изпитате цялата гъвкавост на вкуса, трябва да изберете правилните ядки. Най-често се продава в 2 варианта: с черупки и в оригиналния си вид.

Когато купувате фъстъци без черупки и на едро, обмислете внимателно продукта, който ви се предлага. Плодовата обвивка трябва да е ярка. В допълнение, висококачествените фъстъци нямат миризма.

Ако при разглеждане на продукта забележите ядки, засегнати от гъбички, откажете да закупите. Най-вероятно стандартите са били нарушени по време на тяхното съхранение. Наличието на гъбична инфекция показва, че тъканите на „фъстъците“ съдържат афлатоксин, опасна отрова. Яденето на такъв продукт е строго забранено.

Ако купувате ядки с черупки, обърнете внимание на черупката. Не трябва да има петна, повреди и други дефекти. Освен това леко разклатете торбата с фъстъци. Ако чуете звънене, което се получава при удар на ядка във вътрешната черупка, не купувайте продукта. Опитват се да ви продадат стари и изсушени плодове, лишени от повечето полезни елементи.

Най-простата рецепта - как да изпържите фъстъци в микровълновата

Сега да преминем към готвенето. Съпругът ми често използва тази опция. Бързо си приготвя необходимата порция ядки. Само той го прави от висококачествени суровини. Затова фъстъците не се мият. Ако купувате ядки на едро (на пазара или в супермаркета), не забравяйте да ги изплакнете няколко пъти.

След това поставя фъстъците върху подходяща за микровълнова керамична чиния. И го праща да съхне на средна мощност. На всеки 2 минути вади чиния и разбърква ядките с лъжица. Не забравяйте, приятели, определено трябва да смесите. Не можете да го вземете и да го настроите за 6 минути наведнъж. В противен случай някои ще изгорят, а други ще останат сурови и ще изхвърлите всичко.

Това се повтаря около 3-4 пъти. В зависимост от това как го сготви иска. Но така и не стига до жаравата. Когато ядките са почти готови, ги оставя в микровълновата за 5 минути. Или може би по-дълго. Понякога ще забрави. После отваряш, а там готови печени фъстъци. Люспите лесно се отделят от ядките, а самите те се оказват напълно пържени.

Какво мислиш, че правя? Разбира се, опитвам, докато съпругът ми не чуе хрускане в кухнята. И слухът му е много добър. Затова нямам време да дъвча повече от няколко неща :)

Как да печем фъстъци с черупки

Някои хора се интересуват дали е възможно да се пържат фъстъци в черупката. Просто и лесно. Необходими са ви само чаша ядки, чиния и самата микра.

Поставете фъстъците в чиния и поставете в микровълновата за 3 минути (мощността трябва да е средна). След това извадете, разбъркайте и гответе отново. И трябва да направите това 5-6 пъти. Вземете проба. Ако установите, че продуктът е влажен, поставете го в микроскопа за още 1 минута.

Как да готвя фъстъци със сол

Оказва се, че можете да направите печени фъстъци с всякакви подправки за по-малко от 10 минути. Има много варианти – с люто чили, мед или азиатски подправки. Например, ето видео рецепта, която ви казва как да готвите ядки със сол. Виж

И по-долу съм избрал за вас още няколко оригинални рецепти със снимки.

Фъстъци с подправки - “китайска рецепта”

Това е азиатска версия на готвене на фъстъци. Ядките се накисват изцяло в подправките. Първо буквално се варят в тях, а след това постепенно се изсушават до необходимото ниво.

Използва се соев сос, захар, сол, смес от подправки (всякакви) и анасон. Можете дори да опитате да направите ядки с подправка за барбекю. Ще се получи интересно.

И така, за да приготвите този деликатес, пригответе:

• 1 чаша вода;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 1,5 супени лъжици захар (или мед);
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка смес от подправки;
• 8 бр звездовиден анасон (по желание);
• 1/2 чаена лъжичка люта чушка (по желание);

Смесете вода, соев сос, захар и сол в дълбок съд. След това добавете сместа от подправки, звездовиден анасон, лют червен пипер (ако използвате). Изпратете съдовете с тази ароматна смес в микровълновата за 2 минути. Оставете подправките да се затоплят и се смесят.

След това добавете „фъстъците“, покрийте купата с капак и я поставете отново в микровълновата за 2 минути. След това отцедете течността и разпределете фъстъците равномерно в чинията. Ако желаете, можете да оставите звездния анасон тук. Просто не слагайте всички ядки в чинията наведнъж - сложете там само половината порция. Задайте времето на микрофона на 2 минути и максимална мощност. След това разбъркайте ядките и ги поставете отново в микровълновата - повторете това още 2 пъти.

Проверете гайките. Ако фъстъците са пържени (златисто кафяви), извадете ги. Ако фъстъците са бледи на цвят, гответе за 30 секунди наведнъж, като разбърквате по време на интервалите на готвене.

След това охладете сладките, като ги оставите в чинията за около 10-15 минути. Тогава ядките ще станат хрупкави. Пригответе втората порция по същия начин.

Печени в микровълнова фурна фъстъци с мед

Ще имаш нужда:

• 1 чаша вода;
• 3 с.л. л. течен мед;
• 1 ч.ч. сол;
• 2 чаши обелени сурови ядки.

Във водата се добавят сол, мед и всичко се разбърква добре. Поставете тази смес в микровълнова за 1-2 минути. След това добавете сурови фъстъци тук. Поставете го отново в микроскопа за 2 минути.

След това отцедете течността и поставете половината фъстъци в чиния. Опитайте се да го запазите в един равен слой. Поставете чинията в микровълновата за 2 минути при максимална мощност. След това извадете чинията, смесете ядките и ги сложете обратно за същото количество. Ако фъстъците не са готови, разбъркайте ги и включете таймера за 30 секунди. Проверете отново за готовност. Ако все още е бледо, добавете време. Но не забравяйте да разбърквате.

Охладете готовия продукт върху чиния до пълно охлаждане (около 20 минути). Ядките ще станат хрупкави, когато изстинат. Повторете процеса на готвене с втората партида продукт.

Козинаки в микровълнова фурна от фъстъци

Ако искате да направите нещо вкусно от ядки, предлагам тази рецепта. Пригответе следните съставки:

• 1 с.л. Сахара;
• 1 с.л. печени фъстъци;
• 100 ml вода;
• 0,5 с.л масло;
• пергаментова хартия.

Смесете захарта, водата и маслото, докато стане на каша, хвърлете в микровълновата за 7-10 минути. Захарта трябва да се разтопи и покафенее. Внимавайте да не прекалите. Напълно възможно е да ви трябва по-малко време.

След това добавете фъстъци тук, разбъркайте и поставете в микровълновата за още 1-1,5 минути. След това изсипете сместа върху пергаментова хартия и оставете да изстине. В резултат на това ще получите прекрасни козинаци, които ще ви струват по-малко, отколкото в магазина :)

Между другото, ако нямате микровълнова фурна и все пак искате пържени ядки, няма значение. Могат да се приготвят и в тиган. В статията "" описах подробно как да направя това.

Все още искам да ви кажа много интересни неща. Затова, за да не пропуснете нищо. И това е всичко за днес: чао-чао!

Микровълновата не е задължителна, но се смята за един от основните помощници на домакинята в кухнята. Позволява ви да спестите време, когато трябва бързо да затоплите храна, без да използвате излишно масло, да печете зеленчуци, които имат дълго време за готвене, или да приготвяте други ястия. Малцина обаче се решават да пържат фъстъци в микровълновата. Причината е, че не всеки знае как правилно да пържи фъстъци в микровълновата фурна и без това знание кулинарните експерименти често са обречени на провал.

Характеристики на готвене

Ако печете фъстъци в микровълнова фурна неправилно, те ще бъдат препечени отвън и сурови отвътре. За да приготвите вкусни фъстъци в микровълновата, трябва да проучите препоръките за този процес.

• Фъстъците обикновено се пекат в микровълнова фурна, без черупките, а освободени от черупката. Можете да го изпържите без люспите, но не е препоръчително да губите време да го извадите, тъй като след пържене ще бъде много лесно да го извадите: за да направите това, просто сложете ядките между дланите си и ги разтрийте малко. Но ако сте закупили необелени сурови фъстъци, черупките ще трябва да бъдат отстранени.
• Ако сте обелили фъстъците сами, не е нужно да миете ядките. В този случай приготвянето на чаша фъстъци ще отнеме 3-4 минути. Ако сте закупили вече обелени фъстъци в магазина, по-добре е да ги изплакнете и да ги изсушите добре с кърпа. Тогава общото време за пържене ще се увеличи с 1,5–2 минути.
• Фъстъците се пържат на висока мощност (700–800 вата), включително микровълновата фурна няколко пъти за време не повече от минута. През интервала трябва да отворите микровълновата и да разбъркате ядките с дървена шпатула (не с ръце!). Само в този случай те ще могат да се изпържат равномерно и да не изгорят.
• Контейнерът за готвене на фъстъци в микровълновата трябва да има голямо плоско дъно. Някои хора предлагат да го изпържите, като го разстелете върху голяма плоска чиния или директно върху микровълновия диск. Други предлагат да поставите ядките в контейнери, тъй като те ще улеснят смесването на фъстъците. Можете да изберете всяка опция, като имате предвид, че във всеки случай не можете да добавяте много ядки: максималната порция е 0,2 кг.
• Когато пържите фъстъци в микровълновата фурна, за да определите степента на тяхната готовност, не трябва да разчитате на цвета: въз основа на цвета, сравнително добре изпечените ядки с този метод на готвене може да изглеждат леко недостатъчно сготвени. По-добре е да охладите няколко ядки и да ги опитате.
• След като фъстъците се изпържат, не изваждайте съда с тях от микровълновата за още 10 минути - през това време ядките ще „достигнат“.
• Фъстъците имат висока плътност, така че не изстиват веднага. Поне 20-30 минути след изваждането на ядките от микровълновата не трябва да ги пипате с ръце, още по-малко да ги ядете.

Фъстъците могат да се пекат в микровълнова фурна без никакви добавки, но много хора го правят със сол. В този случай тя става по-вкусна и е подходяща като закуска за бира. Ако желаете обаче, можете да приготвите и сладки фъстъци, които със сигурност ще се харесат на децата и ще вървят добре с чай, какао и вино.

Рецепта за солени фъстъци

• фъстъци - 0,2 кг;
• сол - 5-10 g;
• масло от камелина (по желание) - 10 мл.

Метод на готвене:

• Подгответе фъстъците: обелете или измийте, ако е необходимо. Не забравяйте да попиете измитите фъстъци със салфетка, опитвайки се да премахнете напълно влагата от тях.
• Поставете ядките в подходящ за микровълнова фурна съд с широко плоско дъно.
• Поръсете ядките със сол и ако искате да получите изключителен вкус, поръсете с малко масло от камелина.
• Включете фурната на около 750 вата за 30 секунди. Отворете вратата и внимателно разбъркайте ядките, изчакайте минута и включете отново микровълновата за половин минута на същата мощност.
• Печете фъстъците за общо 3-5 минути, като всеки път ги загрявате в микровълнова 30 секунди и разбърквате ядките всеки път.
• Оставете готовите ядки в микровълновата за 10 минути.
• Извадете ядките от фурната и с платнени ръкавици разтрийте фъстъците на малки порции между дланите си, за да разхлабите мембраната.
• Поставете обелените фъстъци в красива ваза и сервирайте.

Солените фъстъци вървят добре не само с бира, но и просто така, толкова са вкусни.

Рецепта за сладки фъстъци

• фъстъци - 0,2 кг;
• пудра захар - 20-25 g.

Метод на готвене:

• Обелете, измийте и подсушете фъстъците, ако е необходимо. Поставете го върху широка чиния, подходяща за микровълнова фурна.
• Слагат се в микровълновата и се пържат 7-8 пъти за по 30 секунди, като между включването на микровълновата се извади съда с ядките и внимателно се разбъркват. Изберете максимална мощност.
• Поставете фъстъците в микровълнова фурна за 10 минути, след това извадете и обелете фъстъците, като разтриете между дланите си. За да не се изгорите, носете платнени ръкавици или увийте фъстъците в кухненска кърпа, преди да направите това.
• Смесете белените фъстъци с пудрата захар, която можете да направите от гранулирана захар, като я смелите в кафемелачка.
• Поставете в микровълнова фурна за още 30 секунди и оставете отново да се охлади за поне 5 минути.
• Извадете, охладете и сервирайте с чай като десерт.

Печените фъстъци в пудра захар са отличен деликатес, който ще се хареса не само на децата.

Кой от нас не обича да яде печени фъстъци, докато гледа филм? Но когато закупуваме готов продукт на пазара или в магазина, не можем да сме сигурни в неговото качество и степен на полезност за тялото. Има изход! Вкусно и питателно лакомство, богато на витамини и ценни микроелементи, можете да приготвите у дома в обикновена микровълнова фурна.

Можете ли да готвите фъстъци в микровълновата?

Невероятна закуска, отличаваща се не само с яркия си вкус, но и с хранителната си стойност, може да се приготви у дома само за няколко минути. За да направите това, ще ви трябва микровълнова печка, плосък съд и порция висококачествени сурови ядки. Основното предимство на готвенето в микровълнова фурна е скоростта, както и възможността да променяте вкуса на закуската, правейки я солена или сладка, обогатявайки я с подправки и подправки, експериментирайки с масла.

Най-лесният начин

Така че, първо, ще ви кажем как да пържите фъстъци в микровълновата, като изберете най-лесния начин. Поставете ядките върху плоска чиния на един слой и включете микровълновата на пълна мощност. След две минути разбъркайте и отново настройте таймера, но за минута. Продължете да готвите при непрекъснато бъркане до готовност на ядките.

Времето за печене зависи от мощността на фурната. Следователно, първият път ще трябва да продължите чрез проба и грешка. Обикновено отнема около 4-5 минути, за да изпържите чаша суровини. Печените в микровълнова фурна фъстъци могат лесно да се обелят на ръка.

Печени ядки със сол

Солените фъстъци са една от най-популярните закуски. Можете да го направите пикантен и солен по няколко начина. Например, ето как да печете фъстъци със сол в микровълновата:

1. Небелените или обелени ядки посолете със ситна сол по време на печенето. Но в този случай по-голямата част от солта ще остане в ястието, а не във вкуса на закуската.
2. Можете да разредите солта в супена лъжица вода и да залеете обелената ядка със соления разтвор преди печене. В този случай ядките се накисват в сол възможно най-равномерно и ефективно.
3. Физиологичният разтвор може да се разпредели в продукта с помощта на спрей бутилка.

В допълнение към солта, ядките могат да бъдат подправени с различни подправки или ароматни масла. Например фъстъците се съчетават чудесно с масло от камелина.

Фъстъци с масло от камелина

Феновете на оригиналните закуски със сигурност ще харесат рецептата за фъстъци, овкусени с масло от камелина. Той придава пикантност на ядките и в същото време не прави деликатеса твърде мазен.

Ядките се разпределят равномерно върху застлана с хартия тавичка, посоляват се и се поръсват с камелинено масло. Включете фурната за две минути. След изключване извадете съда и разбъркайте. Включете отново микровълновата за 3 минути (на максимална мощност). Оставете ядките в микровълновата за 10 минути, извадете ги и се насладете на оригиналния им вкус, след като са напълно охладени.

Как и за колко време се пържат фъстъци без черупки в микровълнова фурна

Разбира се, можете да обелите ядките преди печене. Но ако нямате време, можете да ги приготвите в микровълнова без предварителна подготовка. Ако се готви в люспата, това също ще опрости процеса на почистване. След като фъстъците са готови, можете да ги почистите, като ги поставите горещи в кухненска кърпа и ги разклатите няколко пъти и претъркате охладените ядки с ръце.

Ядките се приготвят не само в обвивката, но и в черупката. Преди готвене те трябва да се накиснат в студена вода. След половин час извадете от водата, изплакнете под течаща вода и подсушете с кърпа или хартиени салфетки.

Времето за готвене зависи от мощността на оборудването. Поставете ядките върху плосък съд, подходящ за използване в микровълновата и я включете на максимална мощност за 2 минути. След това разбъркайте и доведете до готовност, като включите оборудването за 30 секунди до 1 минута.

Сладки ядки в микровълнова

Фъстъците са вкусни не само в солена, но и в сладка форма. Този оригинален деликатес, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца, се приготвя от следните съставки:

• 300 г фъстъци;
• 30 г пудра захар.

Време за приготвяне: 25 минути.

Калорично съдържание: 630 kcal/100 g.

Поставете част от ядките, измити и леко подсушени на стайна температура, върху чиния, която ще поставите в микровълновата. Запържете на максимален режим 7 пъти за половин минута, като внимателно разбърквате. Оставете разядката в микровълновата за 10 минути, след което извадете от фурната и отстранете люспите, като увиете горещите фъстъци в кърпа.

Смесете ядките с пудрата захар и отново поставете в микровълновата за 30 секунди. Оставете го във фурната за пет минути, след това го извадете и сервирайте оригиналното ястие на масата, например с чай.

Фъстъци с мед в микровълнова

Ядките вървят добре с мед. Можете да се уверите в това, като приготвите оригинален десерт от следните продукти:

• 300 г фъстъци (обелени);
• 3 с.л. мед (течен);
• 1 ч.ч сол;
• 1 с.л. вода.

Време за готвене: 10-12 минути.

Калорично съдържание: 650 kcal/100 g.

Как да печем фъстъци с мед в микровълновата? Всичко е много просто. Смесете меда и солта с вода в дълбок съд и включете на максимална мощност за 1,5 минути. Изсипете предварително обелени и измити фъстъци в течността и включете на пълна мощност за още две минути. Отцедете излишната вода, разпръснете фъстъците върху плоска чиния и запържете в микровълновата за 2 минути. Разбъркайте и отново включете за 2 минути. Ако закуската не е готова, настройте таймера за още 30 секунди и т.н.

Струва си да следвате характеристиките на микровълновата печка и периодично да режете ядката с нож, тъй като, за разлика от готвенето в тиган, тя се пържи отвътре, а не отвън. Трябва да изчакате деликатесът да изстине напълно, за да оцените неговия изискан вкус и хрупкавост.

Приготвянето на фъстъци в микровълнова е изключително лесно. Но има малки тайни, които ще направят тази здравословна закуска още по-вкусна. Например:

• когато избирате ядка в черупката, трябва да обърнете внимание не само на външния вид на продукта, но и на липсата на миризма на плесен;
• Не изваждайте предястието от фурната 15-15 минути след готвене;
• ако ядката е трудна за обелване след печене в микровълновата, можете да включите фурната за още 30 секунди;
• пригответе закуската на малки порции, като поставите ядките върху чиния в един слой;
• По-добре е да покриете съдовете за печене с хартия;
• Не трябва да го докосвате с ръце, още по-малко да го ядете веднага след готвене, тъй като ядката, поради високата си плътност, отнема много време, за да изстине (около 30 минути);
• Домашните ядки могат да се съхраняват в хартиен плик на сухо място в продължение на няколко месеца.

Добър апетит!