Dagligt behov av valin. Valine: vad är det till för inom sport. Dagsbehov och norm

Valine hänvisar till en av få aminosyror som vår kropp inte reproducerar. Detta ämne bör komma in i kroppen endast från utsidan, tillsammans med mat. Om detta ämne och kommer att diskuteras i artikeln.

Dess vetenskapliga namn är 2-amino-3-metylbutansyra, eller alifatisk a-aminosyra, en av de 20 proteinogena aminosyrorna, är en del av nästan alla kända.

Kemisk formel: C5H11NO2

Visste du? Människokroppen innehåller 5 miljoner proteiner: alla bildar bara 22 typer av aminosyror.

Det är en av de essentiella aminosyrorna. Det främjar absorption och assimilering av andra aminosyror, deltar i syntesen av proteiner, i synnerhet bestämmer deras struktur. Det är också grunden för syntes.

Men ändå är dess huvudroll att stödja hälsan och tonen i musklerna hos en person, hans immunsystem. Levern omvandlar vid behov denna aminosyra till glukos och leder den till musklerna.

Det är också viktigt för en persons mentala hälsa, och leverns hälsa, deltar i avlägsnandet av giftiga ämnen från kroppen.
Som profylax används det mot hjärnskador och för behandling av leversjukdomar (hepatit, cirros).

Huvudfunktioner och fördelar

Valin är en verkligt essentiell aminosyra: utan den har människokroppen mycket svårt.

Under de första levnadsåren blir barnet sårbart för sjukdomar, särskilt när moderns antikroppar inte längre skyddar honom. Och här blir det korrekta intaget av valin extremt viktigt. När allt kommer omkring är det han som bildar och upprätthåller barnets immunförsvar.

En växande kropp kräver också denna aminosyra för att bygga och stärka muskler.

Dess roll ökar också under aktiv mental stress, som uppstår hos barn under studien. Används även för att stödja mental hälsa.

För vuxna

Men inte bara för utvecklingen av barn behövs valin. Vuxna bör också övervaka sitt intag av detta ämne. När allt kommer omkring har den följande egenskaper:

• ökad uthållighet och motstånd mot extrema situationer;
• hjälper till med muskeltillväxt och utveckling;
• tillåter inte nivån av serotonin (glädjehormon) att minska;
• tar bort överflödigt kväve från kroppen;
• hjälper till med sjukdomar i lever och njurar. Används vid behandling av missbruk (alkohol, droger);
• ökar mätthetskänslan och används vid dieter och vid behandling av fetma.
• stärker immunförsvaret.

Vi kan bara få det med mat. Därför är det viktigt att avgöra var den finns i tillräckliga mängder.

Bokstavligen mättade med denna aminosyra är mejeriprodukter - ostar. Även en liten mängd av dessa livsmedel kan ge dig ditt dagliga behov av valin.
Mycket av det och i ägg, kött, fisk. Det är särskilt värt att uppmärksamma vaktelägg - smältbarheten av detta ämne i dem är mycket hög.

Från växtprodukter är baljväxter (, bönor, ärtor), frön och solrosfrön, pinjenötter och hasselnötter rika på dem.

Dagsbehov och norm

En frisk person behöver 2-4 gram av denna aminosyra per dag. Men detta är ett generellt medelvärde. Mer exakt kan din hastighet beräknas baserat på indikatorn på 10 mg valin per 1 kg mänsklig vikt.

Viktig! Vid brott mot lever och njurar väljs hastigheten för valinkonsumtion endast av en läkare. Att göra detta på egen hand är extremt farligt.

Om överskott och brist

Som du kan se är ämnet användbart och nödvändigt. Dess brist är ganska farlig. Men det är oönskat att tillåta överskott.

Överskott

Vid en överdos börjar problem med nervsystemet, frossa, domningar och stickningar i armar och ben, hallucinationer uppstår. Det finns störningar i matsmältningssystemet, blodflödet blir mer komplicerat, dysfunktioner i levern och njurarna uppstår.

Med en brist börjar degenerativa förändringar i kroppen:

• immuniteten försvagas;
• minnet förvärras, sömnen störs;
• nivån av serotonin minskar, som ett resultat uppträder psykiska störningar, förtvivlan;
• dermatit och andra hudutslag.

Att minska innehållet av valin komplicerar absorptionen av andra aminosyror.

Visste du? Namnet på aminosyran "valin" kommer från valerianaväxten.

Oftast uppstår brist med dieter, särskilt protein. I det här fallet bör du noggrant välja sammansättningen av produkterna för kosten.

Interaktion med andra ämnen

Denna aminosyra reagerar aktivt på proteiner, fleromättade fettsyror, interagerar bra med "långa" kolhydrater (spannmål, grönsaker, fullkornsbröd, bröd, müsli). Det går också bra med sina "kollegor" - aminosyror i proteingruppen.

En av funktionerna hos valin är att hjälpa till att bygga och stärka muskler och minska kortisolnivåerna.
Därför ingår det i kosten för kroppsbyggare och andra idrottare som en del av proteinshakes.

Så, valin är en viktig komponent i vår kropp. Det hjälper till att stärka musklerna, lindrar stress, är användbart för idrottare och arbetsnarkomaner. Det finns i många livsmedel, och det är inte svårt att få i sig rätt mängd.

2-amino-3-metylbutansyra

Kemiska egenskaper

Valine är en utbredd alifatisk alfa-aminosyra , är en av 20 proteinogena essentiella aminosyror . Föreningen isolerades först från kasein år 1901 av kemisten E. Fisher.

Kemisk formel för valin: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2, R Acemic formel av Valin: C5H11NO2 . Molekylvikten för föreningen \u003d 117,15 gram per mol, ämnets densitet är 1,230 gram per ms3. Valins strukturformel diskuteras i detalj i Wikipedia-artikeln. Medlet har 2 rumsliga isomerer D och L. Aminosyran syntetiseras i form av färglösa kristaller. L-Valine Det löser sig väl i vatten, vattenlösningar av alkalier, och är dåligt lösligt i organiska lösningar.

Ett ämne kan syntetiseras genom verkan NH3 på alfa-bromoisovalerianasyra . Sedan 1982 har produkten producerats över hela världen, med cirka 150 ton per år. I en levande organism är aminosyran en av huvudkomponenterna som är involverade i processerna för tillväxt och syntes av levande vävnader, ökar muskelkoordinationen och minskar kroppens känslighet för smärta och andra negativa miljöfaktorer. De viktigaste källorna till Valine är: kyckling, lax och nötkött; komjölk, ägg, valnötter; vete och majsmjöl; ärtor och brunt ris.

farmakologisk effekt

Metabolisk.

Farmakodynamik och farmakokinetik

Denna aminosyra spelar en nyckelroll i processerna för syntes och tillväxt av kroppsvävnader, är en energikälla för muskelceller, förhindrar ett fall i nivå och utveckling. Ämnet förbättrar avsevärt kvaliteten på muskelkoordinationen och minskar kroppens känslighet för kyla, värme, smärta och stress. Verktyget har förmågan att skydda myelinskidan - en viktig del av nervtrådarna i hjärnan och ryggmärgen. Detta ämne är nödvändigt för att kroppen ska bibehålla normal kvävemetabolism.

Medlet uppnår sin maximala effektivitet i kombination med och. Detta aminosyra Det är oersättligt, det vill säga kroppen kan inte syntetisera det på egen hand. Väl i den systemiska cirkulationen metaboliseras ämnet fullständigt och ackumuleras inte i vävnaderna.

Indikationer för användning

Aminosyra Valine ordineras i kombination med andra läkemedel:

• att förse parenteral näring ;
• som ett profylaktiskt och terapeutiskt medel för intensiv förlust av proteiner i kroppen;
• med skador, brännskador, sepsis Och peritonit ;
• efter omfattande kirurgiska ingrepp;
• som en del av den komplexa behandlingen av inflammatoriska sjukdomar i tarmen och mag-tarmkanalen;
• på depression , beroende, multipel skleros ;
• som ett profylaktiskt medel för ökad fysisk ansträngning.

Kontraindikationer

Verktyget är kontraindicerat:

• vid processöverträdelser aminosyrametabolism ;
• patienter med detta ämne;
• vid svår njursvikt eller överhydrering ;
• sjuk med metabolisk acidos .

Bieffekter

Aminosyran Valin tolereras i allmänhet väl och biverkningar är extremt sällsynta. Allergiska reaktioner kan utvecklas.

Valine, bruksanvisning (metod och dosering)

Beroende på doseringsform och syfte används olika behandlingsregimer med läkemedel baserade på Valin. Doseringen och administreringens varaktighet bestäms av den behandlande läkaren.

Överdos

Det finns inga fall av överdos med detta läkemedel.

Samspel

Denna aminosyra kan kombineras med nästan alla läkemedel.

Försäljningsvillkor

Inget recept krävs.

speciella instruktioner

Det rekommenderas att långsamt infundera läkemedel som innehåller en aminosyra för att öka behandlingens effektivitet.

Vid njurinsufficiens kan dosjustering behövas.

Det finns en uppfattning om att innehållet av aminosyror i produkter är nödvändigt för att idrottare ska uppnå bättre idrottsresultat. En av de aminosyror som nyligen har nämnts alltmer som en essentiell aminosyra är l-leucin, valin och isoleucin.

För att verifiera användbarheten av denna aminosyra bör du förstå mekanismen för dess verkan på kroppen. Eftersom det kan finnas en åsikt att tillverkare av sportnäring är intresserade av att sprida myten om användbarheten av en viss produkt för att säkerställa en konstant och stabil inkomst. Eller leucins marknadsinträde och popularitet är förknippat med dess användbarhet och effektivitet. Och finns detta ämne verkligen i produkterna?

En av de aminosyror som på senare tid alltmer har nämnts som en essentiell aminosyra är l-leucin.

Vad är l leucin (l isoleucin)

Leucin är den viktigaste aminosyran, som är direkt involverad i skapandet av nya strukturer i proteinmolekylen, vilket tjänar till att öka den mottagna energin och förbättra ämnesomsättningen.

Denna aminosyra tillhör gruppen av de med grenade strukturkedjor inuti molekylerna. Utöver det inkluderar denna grupp valin (l valin) och isoleucin.

Den komplexa strukturen av sidokedjorna används för syntes av energi av celler, vilket är nödvändigt för idrottare i första hand, för en fullfjädrad sportaktivitet. Det är därför som närvaron av dessa aminosyror krävs i kosten i sin helhet.

Aminosyraegenskaper: effekt på kroppen

Denna aminosyra är mycket essentiell för idrottare, särskilt de som är involverade i styrkelyft eller bodybuilding, eftersom denna aminosyra, som finns i livsmedel, enligt nya studier, har en mycket effektiv effekt, som syftar till att öka proteinsyntesen. Och protein, som du vet, är ett av de viktigaste byggmaterialen i muskelfibrer.

Aminosyra L-Leucin

Dessutom kan leucin och valin (l valin) motstå processen med förstörelse av proteinmolekyler, vilket har en positiv effekt på tillväxten av muskelmassa. Det visar sig att intag av läkemedel med leucin eller sig själv i sin rena form efter styrketräning leder till mindre proteinnedbrytning, vilket positivt påverkar kvävebalansen och främjar reparativa processer i kroppen.

Denna aminosyra (isoleucin) som finns i livsmedel kan vara en energikälla för kroppen på grund av dess förmåga att hämma glukosmetabolismen och förhindra muskelmetabolism. Leucin, liksom valin (l valin), bidrar också till processen för glukogenes, vilket visar en anti-katabolisk effekt. Sammanfattningsvis kan det noteras att det kombinerade intaget av hela gruppen av aminosyror med grenade strukturkedjor kan ha en positiv effekt på idrottsträningen.

Denna aminosyra är involverad i att stimulera produktionen av insulin, som är det viktigaste hormonet i produkter för styrkeidrottare. Det är insulin som är ansvarigt för "leveransen" av aminosyror och glukos till kroppens celler, vilket är direkt relaterat till processen för proteinsyntes och ökningen av antalet muskelvävnadsceller.

Dessutom minskar en ökad nivå av insulin i blodplasman frisättningen av katekolaminer och kortisol, som har kataboliska egenskaper.

Source Naturals, L-Valine

Ökade nivåer av kortisol är dåliga för mängden muskelvävnad, eftersom kortisol är direkt ansvarig för förstörelsen av näringsämnen för efterföljande frisättning av energi.

Hur och när man ska ta leucin, isoleucin

Först och främst är valin och isoleucin av intresse inom bodybuilding, på grund av deras egenskaper att syntetisera protein, vilket leder till anabol effekt och muskeltillväxt. Men det rekommenderas inte att använda denna aminosyra som ett mono-tillskott, eftersom ett överskott av leucin orsakar en motreaktion, vilket leder till en kraftig minskning av muskelfibrer, vilket är skadligt för bodybuilding.

Det mest optimala alternativet för att ta är en kombination av leucin och dess "partners" nära i aktion - isoleucin och valin. Ännu bättre skulle vara en kombination av kosttillskott i produkter berikade med de listade aminosyrorna med proteiner, matproteiner eller vanligt havregryn, som fungerar som en källa till "långa" kolhydrater och fibrer. För fullständig assimilering av leucin krävs en tillräcklig mängd B-vitaminer i kroppen, utan vilken den nödvändiga proteinmetabolismen i levercellerna inte utförs, och metabolismen av leucin, som valin med isoleucin, blir ofullständig.

Det mest optimala alternativet för att ta är en kombination av leucin och dess närverkande "partners" - isoleucin och valin

Var kan man köpa leucin, isoleucin och valin

Du kan köpa leucin, isoleucin och valin på den amerikanska hemsidan, där kampanjer alltid hålls, och genom att använda vår länk är du garanterad att få ytterligare 5% rabatt. Det fungerar också.Därför, om du redan har bestämt dig för vilken aminosyra som passar dig bäst, då kan du hitta den på.

Innehållet av aminosyror i produkter

Leucin innehåller sådana produkter

• Sojabönor
• Nötkött
• Jordnöt
• Salami
• Fisk (lax)
• Vetegrodd
• Kyckling
• Mandel

Leucin finns i jordnötter

Valine

• Fisk (tonfisk, doft)
• Kött (fläsk, nötkött)
• Mjölk
• Frön
• nötter
• Baljväxter
• pistagenötter
• torkad persilja

Kycklingägg innehåller valin

Isoleucin

• Mjölk
• hård ost
• Keso
• Brynza
• Fågel
• Baljväxter

Slutsatser

Att ta leucin, isoleucin (l isoleucin) under träning kan ha en prestationshöjande effekt, förbättrar ämnesomsättningen, men ökar inte idrottarens styrka eller ökar maximal styrka per repetition av övningen.

För dessa ändamål rekommenderas inte isoleucin, liksom andra aminosyror, eftersom tillväxten av muskelmassa inte kommer att leda till en ökning av styrkan, och idrottaren kanske helt enkelt inte beräknar sin styrka under nästa tillvägagångssätt.

Men detta betyder inte att du inte behöver ta leucin, eftersom det ger en konstant koncentration av aminosyror i blodkropparna under kraftbelastningar. Dessutom hjälper leucin och valin idrottaren med att "torka" innan tävlingen, förbättra ämnesomsättningen, minska den katabola processen, samtidigt som muskelmassan bibehålls.

09.01.2014

I mer än 10 år har Glazovs foderbruk specialiserat sig på utveckling och produktion av högeffektiva för- och startfoder.

Foderbruket i Glazov är en del av jordbruksföretaget KOMOS GROUP, ett av de största i Ryska federationen. Kvaliteten på GKZ LLC-produkter bekräftas av det faktum att den idag används i mer än 23 regioner i Ryssland. Trots det stora antalet konsumenter och höga produktionsvolymer arbetar företaget med varje kund nästan individuellt. Receptutveckling, foderblandningsproduktion och utfodring väljs ut för varje konsument, med hänsyn till hans krav och den genetiska potentialen hos djur och fåglar.

Under de senaste åren har en storskalig rekonstruktion av företaget slutförts, vilket avsevärt har ökat produktionen och förbättrat produktkvaliteten. Den totala produktionskapaciteten för Glazovsky foderfabrik är 25 tusen ton värmebehandlat foder per månad.

Företaget använder den senaste tekniken som är jämförbar med läkemedelsindustrins. De låter dig uppnå maximal enhetlighet i blandningen av foderkomponenter, vilket har en positiv effekt på tillväxthastighet, boskapssäkerhet och foderomvandling.

Buzzword "innovation" används mycket flitigt idag. Innovationer är innovationer som tillämpas i produktionen som förbättrar produkternas kvalitet och därför efterfrågas av marknaden. Glazovskys foderbruk introducerar aktivt innovationer och testar dem på sina experimentplatser. GKZ LLC har en hel struktur, vars huvudsakliga syfte är utveckling av innovativa produkter och gratis konsulttjänster för kunder. Konsult- och teknologiavdelningen hos GKZ LLC med en personal av högt kvalificerade anställda är den mest vetenskapsintensiva strukturen i produktionen. Här utvecklas för varje kund individuella recept på för- och startfoderblandningar för utfodring av smågrisar och fjäderfä från de första levnadsdagarna. "Baby"-mat kräver de högsta säkerhetsstandarderna och är bland de svåraste att tillverka.

Vetenskapen står inte stilla: ny teknik, nya djurraser, nya fågelkorsningar, nya ingredienser dyker ständigt upp. Ett av de senaste exemplen på att förbättra kosten är tillsatsen av aminosyran valin, som nyligen har kommit till den ryska marknaden, till receptet på förstartsfoder för smågrisar.

Valin, liksom lysin, metionin, treonin, tryptofan, är en essentiell aminosyra. De syntetiseras inte i djurets kropp, så de måste införas genom fodret.

Många studier under de senaste åren har gjort det möjligt att härleda det ideala förhållandet av essentiella aminosyror för normal tillväxt av djur. Nivån av var och en av dessa aminosyror, uttryckt som en procentandel av den optimala nivån av lysin, visas i tabellen. 1.

bord 1

Idealisk aminosyraprofil för smågrisar och slaktkycklingar

Olika nationella forskningsinstitut ger aminosyraprofilrekommendationer baserat på sin egen forskning.

Nu, på grund av införandet av rent valin, är det möjligt att balansera smågrisarnas dieter för fem essentiella aminosyror, vilket kommer att maximera deras produktivitet.

De experimentella resultaten bekräftar detta.

Tabell 3

Genomsnittliga indikatorer för 5 experiment på smågrisar som väger från 8 till 30 kg

Källa: Ajinomoto EUROLYSINE SAS tekniska nyhetsbrev, nr 33, maj 2009

Användningen av valin på den ryska marknaden för foderindustrin har praktiserats nyligen och av endast två företag, varav ett är Glazovskys foderbruk. Företaget anpassar sitt foder till villkoren och kraven i specifika branscher hos sina kunder. Specialister från konsult- och teknikavdelningen gör ändringar i recepten, vilket gör det möjligt att uppnå veterinärt och zootekniskt välbefinnande för boskapen och hög viktökning med de lägsta ekonomiska kostnaderna.

Användningen av L-valin i foderblandningar gör det möjligt att minska halten av råprotein i kosten (i genomsnitt med 2%), vilket leder till förbättrad dieteffektivitet, förbättrad djurhälsa och minskade matsmältningsbesvär (diarré), minskade foderkostnader , minskad kväveutsöndring från djurkroppen till miljön (miljöaspekt).

Denna slutsats illustreras av studier (AEL, 2006). Försöken utfördes på smågrisar som vägde från 12 till 25 kg. Aminosyraprofilen för alla dieter motsvarade data i tabell. 1. Basen för kosten var vete, innehöll även en fast mängd korn (8%), majs (10%), rapsmjöl (5%). En gradvis minskning av råprotein i kosten uppnåddes genom att öka vetehalten och minska innehållet av sojamjöl.

· Grafen visar att lysin, treonin, svavelhaltiga aminosyror och tryptofan är de första bristfälliga aminosyrorna i dieter baserade på vete.

Valin (med ett förhållande mellan valin och lysin på 70%) är nästa bristfälliga aminosyra.

· Detta exempel visar att tillsats av L-valin kan minska halten av råprotein med 1,6 % per 1 kg foder (från 19,0 till 17,4 %).

Ajinomoto EUROLYSINE SAS har varit en pionjär inom produktion och användning av syntetiska aminosyror sedan starten 1974. 1987 började produktionen av L-treonin, 2000 - L-tryptofan; nu producerar den även L-valin (sedan 2010). På GKZ LLC ger användningen av aminosyran L-valin producerad av Ajinomoto EUROLYSINE effektiva resultat.

Glazovs foderbruk, tillsammans med AminoKorm (distributör av Ajinomoto EUROLYSINE SAS), tar hand om sina kunders välbefinnande och produktivitet. Införandet av L-valin i foder innebär ett genombrott i foderproduktionen. L-valin är en ny råvara som konkurrerar med proteinrikt foder. L-valin öppnar upp för nya möjligheter för att kombinera proteinfoder och optimera deras användning i foderindustrin. Tillsammans med andra foderaminosyror ger L-Valine större flexibilitet i användningen av råvaror för att möta näringsrestriktioner.

Valine(2-amino-3-metylbutansyra L-valin) är en essentiell alifatisk aminosyra som har en stimulerande effekt. Detta är en av de 20 proteinogena aminosyrorna. I kroppen finns det i sammansättningen av proteiner och i fri form. Den har fått sitt namn från valerianaväxten.

För första gången i en studie 1901 isolerade den tyske kemisten G. E. Fischer aminoisovaleriansyran valin från kasein.

Valin är utgångsmaterialet för biosyntesen av vitamin B5 och penicillin. Valin är en grenad aminosyra, vilket innebär att den kan användas av musklerna som en kraftfull energikälla.

Människokroppen kan inte producera denna aminosyra själv, så den måste tillföras den genom mat och speciella kosttillskott (BAA). Dessutom måste du veta hur mycket kroppens dagliga behov av valin är.

Kroppens dagliga behov av valin

Kroppens dagliga behov av valin för en vanlig person är 3-4 gram. Beroende på ålder, livsstil, hälsotillstånd kan detta behov av valin variera från 1,8 till 5 och i vissa fall upp till 7 g per dag. Bäst effekt uppnås när man använder valin tillsammans med och. Det är dock kombinerat med alla aminosyrorna i proteingruppen.

Men glöm inte att i brist på eller överskott av denna essentiella aminosyra uppstår obehagliga konsekvenser som medför skador på hälsan.

Konsekvenserna av brist på valin i kroppen

Med brist på valin i kroppen försvagas immuniteten, minnet förvärras, sömnen störs, och detta påverkar också sänkningen av serotoninnivåerna, vilket provocerar psykiska störningar och förtvivlan. Med frekvent spänning av kroppens muskler, bodybuilding, leder bristen på valin till förstörelsen av en del av de kontraktila proteinerna. Brist på denna essentiella aminosyra orsakar frekventa hudinflammatoriska sjukdomar och dessa inkluderar dermatit. Även en liten minskning av mängden valin som kroppen behöver påverkar absorptionen av andra aminosyror. Barn är mer sårbara för brist på denna aminosyra, särskilt de som är på en diet i slutskedet av förloppet av matallergier. Deras kropp kräver rätt näring, så lite stress och manifestationer av depression som möjligt. Detta gäller även personer på proteinrik kost. Faktum är att valin är involverat i avlägsnandet av proteinmetabolismprodukter, i transporten av kväve som erhålls med proteiner från levern till andra vävnader.

Skadliga konsekvenser kan också vara med ett överskott av denna proteinogena aminosyra.

Konsekvenser av överskott av valin i kroppen

Med ett överskott av valin i kroppen finns det en fluktuation eller försämring i passagen av nervimpulser, detta kan manifesteras av frossa i hela kroppen, domningar och stickningar i armar och ben, upp till hallucinationer. Det kan vara problem med mag-tarmkanalen, blodpropp, störningar i lever och njurar. Varje person bör fokusera sin uppmärksamhet på denna punkt så att du kan vara helt friska människor och bara få fördelarna med att ta valin, utan negativa effekter på kroppen.

Användbara egenskaper hos valin

Valin är, liksom andra aminosyror, mycket viktigt för kroppens liv. Som nämnts tidigare är valin en kraftfull energikälla för muskler, det är involverat i deras utveckling och återhämtning, varför det så ofta används i bodybuilding. Det stöder normal kvävemetabolism i kroppen. Och också, denna aminosyra bidrar till att immunsystemet fungerar korrekt, vävnadsregenerering efter sjukdomar, skador och har en positiv effekt på det centrala nervsystemet och ANS.

Valine håller nivån av serotonin, en av de viktigaste signalsubstanserna som höjer humöret, och ger gnistan till ögonen, från att falla. Ansvarig för många hormonella processer, ökar produktionen av tillväxthormon, sköldkörtel och binjurar. Minskar den levande kroppens känslighet för smärta, förbättrar anpassningen till värme och kyla. Och i kampen mot fetma hjälper denna aminosyra till att undertrycka suget.

Valin anses vara ett viktigt inslag i behandlingen av dåliga vanor som alkoholism och rökning. Tack vare honom försvinner dessa svagheter gradvis från en persons liv.

I motsats till dess användbara egenskaper har valin i form av kosttillskott också sina kontraindikationer och skador.

Kontraindikationer och skador på valin

Valintillskott bör tas under medicinsk övervakning. Oberoende handlingar i denna riktning kan sluta i ett sorgligt resultat. Det är kontraindicerat hos personer med svår lever-, njur- och hjärtsvikt, barn under myndig ålder, gravida kvinnor, såväl som under amning, med hepatit, diabetes, nedsatt aminosyrametabolism och individuell intolerans.

Valinskada kan manifesteras av symtom som illamående (kräkningar), hjärtklappning, hallucinationer och frossa.

För att inte äventyra vår kropp, för att bli vackrare, lugnare och mer motståndskraftig mot stressiga situationer, bör du veta vilka livsmedel som innehåller valin.

Mat rik på valin

Vi kan få valin från livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Mat med den största mängden valin inkluderar kycklingägg och filéer, ostar, komjölk, nötkött, lax och bläckfisk. Valin finns också i ogmalt ris, majsmjöl, valnötter, pistagenötter, ärtor, röda bönor, pumpafrön och sjögräs.

Det är också nödvändigt att veta hur processen för matlagning påverkar innehållet av aminosyror, inklusive valin.

Inverkan av matberedningsprocess på valininnehåll

Innehållet av valin förändras under beredningen av livsmedelsprodukter, vilket är fallet med andra aminosyror. Så, denna aminosyra i kokt form eller tillagad som ett resultat av stuvning av kött, kycklingfilé och fisk är mer än i rå, konserverad eller stekt. När det gäller kycklingägg finns det mer aminosyra valin i stekt form än i kokta och råa ägg.

Om du gillar informationen, klicka på knappen