Kakkorv - en oförglömlig smak! Söt kexkorv med kondenserad mjölk, keso, nötter, torkad frukt. Chokladkorv från kakor: recept

Du har säkert provat chokladkorv minst en gång i ditt liv. Denna efterrätt lämnar ingen oberörd; chokladkorven gjord av kakor med kondenserad mjölk är så läcker att du kanske inte märker hur du äter mer än en portion. Tidigare kunde korv köpas i en butik; hemmafruar lagade det ofta från vanliga mördegskakor, och idag föreslår jag att du också förbereder denna delikatess i ditt kök. Förutom kakor och kondenserad mjölk, tillsätt valnötter, tillsätt lite kakao, smör - resultatet är helt enkelt utmärkt. Korven kan ätas med mjölk, te eller en kopp aromatiskt kaffe. Om du vill kan du lägga till valnötter, jordnötter, hasselnötter, cashewnötter, detta gör bara korven godare. Så om du är intresserad föreslår jag att du startar processen. Jag beskrev receptet med ett foto av den enklaste desserten i detalj för dig. Jag skulle också vilja fästa er uppmärksamhet på detta.

- mördegskakor - 0,3 kg.,
- smör - 80 gr.,
- valnötter - en handfull,
- kakao (nesquik) - 1 msk.,
- kakaopulver - 1 tsk,
- kondenserad mjölk - 100 ml.

Recept med bilder steg för steg:

Förbered mixerskålen. Bryt mördegskakorna med händerna och lägg dem i en skål. Tillsätt valnötter till kakorna och tillsätt eventuellt olika andra nötter efter smak.




Slå på mixern och mal alla ingredienser till smuliga.




Lägg kaksmulorna och nötterna i en skål och häll i den kondenserade mjölken.




Tillsätt en matsked Nesquik-kakao till kakorna.






Ta läckert smör, smält det, eller bara ta ut det ur kylen i förväg. Tillsätt mjukt smör till mördegssmulorna. Blanda ingredienserna väl.




Tillsätt vanligt kakaopulver till alla ingredienser.




Rör om blandningen noggrant en gång till tills alla ingredienser är kombinerade.




Forma små korvar av den beredda blandningen och slå in dem i matfilm. Lägg över korvarna i kylen och låt stå ett par timmar. Efter ett tag är korvarna lätta att skära och servera

De var en favorit delikatess i vår barndom. Varför inte göra dem själv för att glädja din familj med en utsökt efterrätt? Om du har haft misslyckanden med bakning tidigare, oroa dig inte för att maträtten inte kommer att fungera nu. När allt kommer omkring kräver denna efterrätt ingen bakning. Det finns heller ingen anledning att bry sig om att späda gelatin. Även ett barn kan göra korv. Involvera förresten små hjälpare i processen att göra den söta "servelaten". De kommer att vara intresserade, och denna första (utan tvekan framgångsrika) kulinariska upplevelse kommer att uppmuntra dem att laga mat i framtiden. Det finns en hel del recept på korv gjorda av kakor. Finns med helmjölk, kondenserad mjölk och så kallad "varenka". Du kan göra den antingen choklad, med nötter och andra tillsatser. Om du räknar kalorier kan desserten göras utan smör. Nedan hittar du ett urval av de bästa recepten på korvar gjorda på kakor och kondenserad mjölk.

Det enklaste receptet

Kakkorv med kondenserad mjölk tillagas, som namnet antyder, av dessa två ingredienser och smör. När det gäller hushållsapparater kommer vi att behöva hjälp av en kyl-frys. Först av allt, låt oss klargöra problemet med cookies. Hur ska det vara? Det är bättre att ta mördegskakor - "För te", "God morgon" och liknande varianter av billiga fabriksbakade varor. Kex och kex är inte särskilt lämpliga. Men huvudvillkoret är att kakorna måste vara söta. Smaktillsatser - vanilj, bakad mjölk, choklad - kommer att diversifiera din efterrätt med nya nyanser. Att laga korv är enkelt. Mal kakorna. Detta kan göras med hjälp av en kavel eller en köttkvarn. Fyll på med kondenserad mjölk. Det är oftast för flytande. Därför, för att hålla efterrätten i form, lägger vi till lite smör där. Vilka är proportionerna mellan de tre ingredienserna? En burk kondenserad mjölk kräver ett halvt kilo eller lite mer kakor och 200 gram mjukt smör. Rör om och lägg blandningen på matfilm eller folie. Att bilda en korv. Vi gömmer det i frysen i tre timmar.

"Tekorv"

Denna variation av köttprodukter kännetecknas av inneslutningar av stora bitar av fett. Låt oss försöka imitera "Te"-korven i en söt presentation. Mal trehundra gram mördegskakor. Blanda ett glas socker med en liten mängd kakaopulver i en kastrull. Häll i fem matskedar kondenserad mjölk. Ställ kastrullen på låg värme och låt koka upp under konstant omrörning. Låt blandningen svalna något. Tillsätt 200 gram kallt smör skuret i bitar. Det är viktigt att det inte smälter där utan att det i kombination med massan får en krämig konsistens. Tillsätt hundra gram skalade rostade jordnötter och smulade kakor i kastrullen. Blanda noggrant. Den trögflytande blandningen läggs på en folie smord med smör. Låt oss ge form. Korven gjord av kakor med "Chaynaya" kondenserad mjölk bör stå i kylen i ett par timmar. Innan servering, ta bort folien och skär i skivor. Nötterna kommer att se ut som bitar av fett.

Korv med fyllningar

Låt oss nu försöka komplicera vårt ursprungliga recept. Fyllmedlen kommer att göra korven gjord av kakor med kondenserad mjölk ännu godare. Kakorna i sig kan innehålla ytterligare ingredienser - russin, vanilj, citronzest. Om korvbasen är väldigt enkel kommer vi att komplettera den med olika tillsatser. Det kan vara kanderade frukter. De är förångade och skärs i små bitar. Du kan göra gelé eller använda marmelad från butik. I det här fallet ska godisarna också skäras i små kuber. Vanillin, konjak, likör, citron- eller apelsinskal kommer att lägga till nya toner till ditt mästerverk. Du kan experimentera i slutskedet. När du tar ut korven ur frysen och tar bort folien eller filmen från den, rulla den i chokladglasyr, strösocker, kokos eller finhackade nötter. Detta "skinn" i tvärsnitt kommer att ge desserten ännu mer likhet med en köttprodukt.

Söt korv gjord av kakor: recept med kondenserad mjölk, men utan smör

Tvätta tolv stora katrinplommon, ta bort fröna och finhacka. Om den torkade frukten är för hård, häll varmt vatten över den i tio minuter, låt rinna av i ett durkslag och kyl. Vi separerar flera bitar från trehundra gram vanliga kakor och mal resten i en mixer till smulor. Tillsätt tre matskedar kakao och hackade katrinplommon. Knåda. Vi lägger till kakorna som vi lägger åt sidan till massan. Det kommer att fungera som en bindande komponent istället för fett. Lite i taget, sked för sked, börjar vi tillsätta kondenserad mjölk tills massan blir trögflytande och fastnar på dina händer. För att den söta korven gjord av kakor med kondenserad mjölk ska hålla formen bra måste den läggas i frysen i minst en timme. Sedan kan du lossa den från filmen eller folien, rulla den i valfri panering och ställa den i kylen.

Recept på chokladkorv gjord av kakor med kokt kondenserad mjölk

Söt mjölk på burk kan vara för rinnig. Och denna omständighet kan förstöra efterrätten om du håller dig till proportionerna. Du kan laga den själv. Men vi lovade att processen med att förbereda efterrätten skulle vara enkel och snabb. Men att koka en förseglad burk är en lång och riskabel uppgift. Det är mycket möjligt att burkmaten exploderar och mjölken måste tas bort från kökstaket. Men butiker säljer redan kokt kondenserad mjölk - en produkt i glasburkar som kallas "Toffee". Hälften av denna behållare kräver 150 gram mjukt smör. Mixa tills det är slätt och krämigt. Om vi ​​vill att vår kakkorv med kondenserad mjölk ska bli choklad, tillsätter vi i detta skede tre till fyra matskedar kakaopulver. Häll ett glas kakor i grädden, omvandlad till smulor med hjälp av en mixer eller köttkvarn. Att bilda en korv. Vi lägger den i kylen i en timme.

Söt "servelat"

Vem älskar inte den här rökta korven med beige stänk? Låt oss försöka göra något liknande i utseende, men inte i smak. För att göra färgen på "cervelat" mer mättad tar vi chokladkakor. I det här fallet maler vi det inte i en mixer, utan dunkar det med en potatisstöt för potatismos. Vi arbetar utan fanatism, eftersom vi behöver både medelstora och stora bitar. Mal valnötskärnorna på exakt samma sätt. För att förstärka deras krispiga egenskaper bör de värmas i en torr stekpanna innan. För tvåhundra gram kakor tar vi 50 gram nötkärnor. Sikta ytterligare cirka tre eller fyra matskedar kakaopulver i skålen. Tillsätt hundra gram mjukt smör. Rör om blandningen och börja tillsätta kondenserad mjölk. Ovanstående mängd mjölkingredienser tar cirka 120 g. Korven gjord av kakor och kakao med kondenserad mjölk ska läggas i matfilm. Låt stå över natten i kylen. På morgonen, ta bort filmen och rulla i två matskedar strösocker.

Kommer från barndomen

Enligt sovjetiska GOST bereddes en korv gjord av kakor och kakao med kondenserad mjölk med ägg. Eftersom denna efterrätt inte är värmebehandlad är det värt att överväga risken för salmonellos. Men ändå har det gamla receptet existensrätt. Han instruerar oss att först blanda en burk kondenserad mjölk med tre matskedar kakaopulver. Sätt blandningen på elden och värm upp den lite. Tillsätt ca 150 gram olja. Vispa ett ägg i den kondenserade chokladmjölken, tillsätt en halv tesked vanillin och 50 gram konjak eller likör. Vispa massan med en visp. Värm etthundrafemtio gram nötter (enligt GOST ska detta vara en blandning av jordnötter och mandel) i en stekpanna och skär i medelstora bitar. Lägg till massan. Smula ner 400 gram mördegskaka i det - inte särskilt fint. Därefter fortsätter vi som anges i de tidigare recepten.

För att göra efterrätten utsökt behöver du bara ta naturliga och färska produkter. Byt inte ut smör mot pålägg eller mördegskaka med uttorkade kex. Dessa två ingredienser påverkar direkt kvaliteten på efterrätten. Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk blir ännu mer utsökt om du istället för kakao inkluderar en riktig chokladkaka i kompositionen. Det måste delas i bitar och värmas i ett vattenbad tillsammans med smör och en liten mängd mjölk.

Söt korv gjord på kakor och kakao med kondenserad mjölk är en läcker delikatess som jag känt sedan barnsben. Dessutom, hemma, föredrog min mamma att baka alla möjliga bakverk, bullar och kakor åt oss - vi var för bortskämda med min mammas desserter. Men min flickvän bjöd mig ofta på det godaste, som det tycktes mig då, sötma - söt korv. Och jag kunde inte förstå varför hennes mamma visste hur man lagar en sådan delikatess, men min kunde inte.
När jag blev äldre lärde jag mig receptet på min favoritdessert och gjorde den hemma för första gången. Det visade sig att det var så enkelt att även jag, en skolflicka som inte hade någon kulinarisk erfarenhet på den tiden, förberedde detta. Men mest av allt överraskade min mamma mig - när hon provade min skapelse berömde hon mig naturligtvis och föreslog sedan delikat att nästa gång skulle det vara bättre att lägga till korv till kompositionen och hur man bäst skulle slå in den. Jag trodde att min mamma inte kände till det här receptet, men hon lagade det helt enkelt aldrig, eftersom hon ansåg det för enkelt och inte särskilt gott.
Jag kan inte säga att när jag lärde mig att laga den här rätten så blev den min favorit; självklart finns det många andra desserter på min favoritlista. Men den här korven har alltid lockat mig på grund av dess enkla förberedelse och behagliga smak. Dessutom kan du lägga till alla ingredienser till grundreceptet: kanderad frukt, torkad frukt, kryddor, och sedan blir efterrätten ännu mer smakrik och original.
Grundreceptet innehåller mördegskakor (märket spelar ingen roll, så länge de är utan grädde), valnötskärnor (du kan använda mandel, hasselnötter eller cashewnötter), kakaopulver, kondenserad mjölk och smör. Vi kommer att bilda en korv av denna massa, låt den härda och skär den i tjocka skivor för aromatiskt te.

Ingredienser:
- kondenserad mjölk - 120 g,
- mördegskakor - 200 g,
- smör - 100 g,
- valnötskärnor - 50 g,
- kakaopulver - 4 msk.,
- strösocker - 2 msk.

Hur man lagar mat med bilder steg för steg

Låt oss först ta hand om kakorna - bryt dem ganska grovt och krossa dem sedan med hjälp av en potatisstöt till medelstora, heterogena smulor.




Sedan krossar vi valnötskärnorna med en kavel - det är bara att hälla dem på bordet och kavla dem med en kavel.
Blanda nötter och kaksmulor i en skål, tillsätt siktat kakaopulver.




Och tillsätt sedan kondenserad mjölk och mjukt smör.






Blanda massan noggrant så att den blir homogen.




Och sedan sprider vi det på folien i ett jämnt lager och bildar en snygg korv.




Slå in folien, nyp ihop kanterna och ställ den svalt. Efter 10-15 minuter, rulla korven igen med händerna för att slutligen forma formen, och låt den stå i kylen i 10 timmar.






Ta sedan bort folien och strö över

Korv gjord på kakor och kakao är en lättlagad och otroligt välsmakande sötsak, receptet på det har varit bekant sedan barndomen. Delikatessen var mycket populär under sovjettiden, som de legendariska nötterna med kokt kondenserad mjölk. Desserten är också av stort intresse i europeiska länder. I den gamla världen kallas delikatessen chokladsalami.

För att göra korv av kakor och kakao hemma som du gjorde i barndomen, behöver du en enkel uppsättning ingredienser, 10-20 minuter ledig tid för matlagning och 2-3 timmar för att kyla desserten i kylskåpet.

Jag har förberett flera recept för att göra konditorikorv, inklusive traditionella, med en klassisk sammansättning och uppsättning produkter, och moderna, med djärva tillsatser som ger en touch av originalitet till smakintervallet som har etablerats i årtionden.

1. Fastna inte på den vanliga långsträckta korvformen gjord av kakao och kex. Godbiten kan serveras i form av bollar, strutar, stjärnor och andra figurer. Använd speciella formar om så önskas.
2. Vid inpackning kan plastfolie enkelt bytas ut mot folie eller en vanlig plastpåse.
3. Ändra smaken på korven med ytterligare ingredienser: kanderad frukt, russin, valnötter eller muskotnötter, bakade kakor med smak av mjölk, jordgubbar, socker.
4. Gillar du inte kakao? Byt ut mot smält mjölk eller mörk choklad.

Kakkorv - ett recept som i barndomen

För att få en läcker kakaokorv, ta söta kakor - mjölk, bakad eller vanilj.

Ingredienser:

• Mjölk - 3 stora skedar,
• Smör - 200 g,
• Kakaopulver - 3 matskedar,
• kakor - 200 g,
• socker - 1 glas,
• Ägg - 1 st.

Förberedelse:

1. Jag överför kakorna i en djup skål. Jag maler den med en mixer eller mixer. Jag krossar den inte för mycket så att det blir stora partiklar i den färdiga korven.
2. I en separat kastrull blandar jag den söta basen av strösocker och kakao. Jag tillsätter ingredienserna till det smälta smöret. Koka på låg värme tills det är helt upplöst. Jag rör tills det är slätt. Jag stänger av spisen och tar bort kastrullen från värmen. Låt chokladblandningen svalna i 10-15 minuter.
3. Vispa ägget med en visp. Häll i den avsvalnade glasyren och rör om.
4. Jag häller kakao med smör och ägg i den krossade levern. Jag rör om försiktigt.
5. Jag formar prydliga korvar på köksskivan. Jag slår in den i matfilm. Jag satte den i kylen i 3-4 timmar.

Video recept

Innan jag serverade korvreceptet på bordet som i barndomen lät jag delikatessen smälta lite. Smaklig måltid!

Söt korv - klassiskt recept

Ingredienser:

• kakor - 500 g,
• socker - 4 matskedar,
• Kakao - 3 stora skedar,
• Smör - 200 g,
• Mjölk - en halv matsked,
• Nötter - 50 g,
• Kanderad frukt - 50 g,
• Vanillin - efter smak.

Förberedelse:

1. Med hjälp av en mixer maler jag några av kakorna till smulor. Resten bryter jag i stora bitar med händerna. Jag häller det i en skål.
2. Jag finhacker kanderad frukt och nötter och lägger till dem i kakorna.
3. Blanda kakao med socker i en liten kastrull. Mixa tills det är slätt utan klumpar. I slutet av omrörningen, tillsätt vanillin.
4. Jag skär det smälta smöret i små tärningar så att det löses upp snabbare. Jag överför den till chokladbotten.
5. Jag satte pannan på spisen. Jag ställer in brännartemperaturen på minimivärdet. Jag rör om blandningen tills strösockret är helt upplöst och smöret smält. Jag tar bort den från spisen. Låt svalna i 5-10 minuter.
6. Jag häller chokladbotten i den kanderade nötblandningen. Jag blandar.
7. Jag formar en korv på bakplåtspapper. För längre förvaring, slå in korven i matfilm.
8. Jag satte den i kylen i 2-3 timmar.

Chokladkorv gjord av kakor med kondenserad mjölk

Receptet använder inte socker. Kondenserad mjölk kommer att lägga till den nödvändiga sötman till korven.

Ingredienser:

• Sandkakor - 600 g,
• kondenserad mjölk - 400 g,
• Kakao - 7 stora skedar,
• Smör - 200 g.

Förberedelse:

1. Jag bryter kakorna. Jag krossar den med en mos och lämnar stora partiklar.
2. Jag lade 7 matskedar kakaopulver i det smälta smöret. Jag häller en hel burk med kondenserad mjölk.
3. Jag skickar den resulterande choklad-mjölkblandningen till de krossade kakorna. Jag rör om ordentligt och sakta.
4. Jag gör korv på köksbrädan. Efterrätten slår jag in i folie eller matfilm. Jag la den i kylen i flera timmar.

Video matlagning

Jag skar chokladkorven gjord av kakor med kondenserad mjölk i runda bitar. Servera med te eller kaffe.

Hur man lagar korv med valnötter

Ingredienser:

• sockerkakor - 250 g,
• Smör - 125 g,
• mörk choklad - 100 g,
• valnötter - 150 g,
• kondenserad mjölk - 400 g,
• Kakao - 2 stora skedar.

Förberedelse:

1. Jag skalar valnötterna. Bryn lätt i en stekpanna på medelvärme. Jag tar bort den från spisen.
2. Jag siktar kakaon genom en sil för att få bort eventuella klumpar.
3. Smält de mörka chokladbitarna i en kastrull. Tillsätt smält smör till chokladblandningen. För en rik smak, tillsätt 2 stora skedar kakao. Blanda noggrant. Efter att chokladen har löst sig helt, tillsätt kondenserad mjölk.

Användbara råd. Låt inte choklad-gräddblandningen koka upp.

1. Rör om ordentligt och ta bort från värmen. Jag låter den svalna i köket.
2. Jag mal sockerkakor i en mixer eller använder en gammal god pusher. Mal inte allt konfektyr till ett tillstånd av fina smulor. Låt korven möta bitar av medelstora kakor.
3. Jag skar försiktigt den rostade valnöten med en vass kniv. Jag blandar kakor med nötter.
4. Jag tillsätter chokladmassa, tjock i konsistensen. Blanda noggrant.
5. Jag formar avlånga korvar. Jag slår in den i matfilm. Jag lägger de färdiga kulinariska produkterna i kylskåpet. Efter 3-4 timmar tar jag ut desserten ur kylen.
6. Jag skär korvarna i portionsbitar (i runda partiklar) och serverar med varmt te.

Ät för din hälsa!

Hur man gör korv av kakor utan kakao

Ett icke-standardiserat tillvägagångssätt för beredning av konfektkorvar från kakor utan kakao. Efterrättens sötma ges av läcker krämig kola och kondenserad mjölk.

Ingredienser:

• kakor - 400 g,
• Krämig kola - 400 g,
• kondenserad mjölk - 400 g,
• Smör - 200 g.

Förberedelse:

1. Jag lägger kolan och smöret i en stor, djup skål. Jag satte den på låg värme. Jag rör hela tiden och smälter ingredienserna. Jag får en varm krämig massa av ljus karamellfärg. Jag tar bort den från brännaren och låter den svalna.
2. Ganska lite kakor. För att mala snabbare, använd en mixer. Jag lägger bakelsen i en påse och kavlar ut den med en kavel. Bryt några av kakorna i medelstora bitar med händerna.
3. Jag överför den kylda godis-gräddblandningen till den torra blandningen. Blanda noggrant med en sked och förvandla det gradvis till en homogen och mjuk pasta.
4. Jag satte den på tavlan. Jag formar försiktigt den oformliga massan till en avlång korvform. Jag täcker den med matfilm och drar den längs kanterna för att göra en stor "godis". Jag lägger den i frysen i 5-6 timmar eller i kylen över natten.

Recept med russin och nötter

Ingredienser:

• Kakao - 2 stora skedar,
• Smör - 200 g,
• Socker - 1 stor sked,
• komjölk - 100 ml,
• kakor - 400 g,
• Russin, valnötter, strösocker - efter smak.

Förberedelse:

Användbara råd. Överdriv inte. Låt inte dina läckra sockerkakor förvandlas till pulver. Efterrätten ska innehålla en liten mängd små, hela konfektbitar.

1. Jag krossar några av kakorna med en mos eller kavlar ut dem med en kavel.
2. Jag hackar nötter på en köksbräda. Jag häller det i den krossade levern och tillsätter socker. Jag rör om och ställer den torra blandningen åt sidan.
3. Jag smälter smöret i en kastrull.
4. Jag häller mjölk. Jag kokar upp dessertbotten. Tillsätt den torra blandningen och blanda noggrant.
5. På slutet lägger jag till russin. Jag tar bort skålen från spisen, låter blandningen svalna och drar i konfekten.
6. Jag lägger matfilm på köksbrädan och formar en avlång korv. Jag slår in den och knyter den försiktigt i hörnen.
7. För att förhindra att kakaokorven blir platt, linda in den i en sushimatta.
8. Jag la den i frysen i 4-6 timmar.
9. Jag skriver ut den resulterande godingen. Lägg den på en tallrik och strö strösocker över.

Video recept

Chokladkorv "Bounty" med kokosflingor

Ingredienser:

• Kokoskakor - 350 g,
• Socker - 5 stora skedar,
• Vatten - 100 ml,
• Kakaopulver - 2 matskedar,
• Cognac - 1 tesked,
• Kokosflingor - 80 g,
• pulveriserat socker - 80 g,
• Smör - 80 g.

Förberedelse:

1. Jag krossar några av kokoskakorna med en mos, och bryter den andra i medelstora bitar. Jag lade dessertförberedelsen åt sidan.
2. Häll vatten och konjak i en separat kastrull. Jag tillsätter kakaopulver och strösocker. Jag sätter på spisen på medelvärme. Rör om och låt blandningen koka upp. Huvudmålen är fullständig upplösning av socker och erhållande av en homogen massa.
3. Jag tar bort grytan från spisen. Jag låter den svalna i köket, jag lägger den inte i kylen.
4. Jag förbereder en delikat och smakrik vit kräm. Blanda kokosflingor, strösocker och mjukt och smält smör.
5. Jag breder ut chokladblandningen på bakplåtspapper. Jag lägger vit grädde ovanpå. Jag slår in godsaken i en rulle. Täck med matfilm.
6. Jag skickar korven att svalna i 60-90 minuter i frysen.

Hur man gör en ovanlig söt korv utan mjölk

Ett icke-standard recept för att göra läcker och original korv utan mjölk hemma. En djärv kombination av mörk choklad, grädde och... färska morötter används, vilket ger delikatessen en ovanlig smak och rödaktig färg.

Ingredienser:

• Morötter - 250 g,
• Äpple - 1 medelstor,
• Rörsocker - 5 matskedar,
• Smör - 120 g,
• Cookies "Jubilee" - 200 g,
• Jordnötter - 25 g,
• mandlar - 50 g,
• Kondenserad mjölk - 3 stora skedar,
• Kanel - en kvart tesked
• Ingefära (torr) - en kvart tesked,
• Vanillin - 2 g,
• Grädde 33 procent fett - 3 matskedar,
• Bitter choklad - 100 g.

Förberedelse:

1. Jag tvättar och skalar färska morötter noggrant. Jag river den med minsta bråkdel. Överför till en kastrull, tillsätt socker och smör (lite mer än hälften). Sjud på låg värme i 15-20 minuter.
2. Skala äpplet och hacka det på ett rivjärn. Jag överför det till morötterna och blanda noggrant. Jag puttrar i ytterligare 5-10 minuter.
3. Jag mal 100 gram kakor i en mixer tills de är lätt smuliga. Jag hackar resten grovt tillsammans med nötterna.
4. Jag tar bort morot-äppleblandningen från spisen. Jag tillsätter resten av smöret. Jag blandar. Först lägger jag ut bakverkssmulorna, sedan lägger jag i en blandning av stora delar (tillsammans med nötter). Jag blandar mig igen.
5. Jag formar försiktigt en korv på bakplåtspapper. Jag slår in den i film för att förhindra att den vittrar. Jag överför den till en bred tallrik och lägger den i kylen i 6-7 timmar.
6. En timme innan kylningen är klar börjar jag förbereda chokladglasyren. Häll grädden i en liten kastrull. Jag värmer den, men kokar den inte. Jag lade den mörka chokladen sönderdelad i bitar. Jag höjer värmen. Jag rör hela tiden och väntar på att den mörka ingrediensen ska lösas upp helt i den ljusa massan.
7. Jag tar den från elden. Jag låter den svalna i rumstemperatur.
8. Häll glasyren över kakkorven i ett jämnt lager. Jag lägger den i kylen i 5-6 timmar utan att slå in den i film.

För många är chokladkorv en smak av barndomen. Det var alltid godare än köpta kakor, även från de dyraste kaféerna, eftersom det ofta gjordes av barnen själva. Det är ganska enkelt, men otroligt gott!

Nu kan ingen säkert säga vem som först kom på idén att skapa en sådan sötsak. Kanske gick det upp för flera kunniga mammor som ville glädja sina barn med en naturlig efterrätt. Och samtidigt förbereda något för te för gästerna.

Korven påminner mycket om den berömda potatiskårtan, som också är gjord av tillgängliga produkter. Det är sant att de skiljer sig åt i utseende och, överraskande, i smak. Även om du gör en korv av "potatis" kommer du fortfarande att få fel smak. Du kan prova och se själv!

Alla korvar tillagas enligt samma princip: en tjock massa baserad på kakor, kex eller annan torr söt ingrediens förvandlas till en rulle, som sedan måste frysas. Vid rumstemperatur kommer en sådan efterrätt inte att ha en tät form, så förvara den alltid i kylskåpet.

Det finns lika många recept på denna söta som det finns hemmafruar. Ofta går allt som finns i huset in i det: choklad, nötter, marmelad, marshmallows, honung, frön etc. Och oavsett vad du lägger till blir det alltid otroligt gott!

Du kan förbereda en sådan korv även med vaniljsås eller annan grädde, men det ursprungliga receptet är ganska enkelt - från vilken kaka som helst, helst mördegskaka. Vanligtvis förvandlas en del av den till små smulor och den andra bryts i bitar. Vid skärning visar det sig verkligen vara en massa som liknar korv med bitar av ister. Bara korven är söt, mörk och smakrik.

Det finns också recept på liknande dietkorvar, men idag är de värdelösa. Om du vill minnas smaken av barndom rekommenderar vi att stanna till vid näringsrika, men så välbekanta korvar.

Chokladkorv: recept med nötter

Tillagningstid

kaloriinnehåll per 100 gram

Ett ganska enkelt och tillfredsställande recept som kommer att tilltala både barn och vuxna. En idealisk dessert för te efter en hård dag på jobbet.

Hur man lagar mat:

Tips: istället för kakao kan du använda cirka 50 g valfri choklad.

Tillägnad alla älskare av kokt kondenserad mjölk! En otroligt mör korv som du vill äta varje dag.

Hur lång tid: 2 timmar och 15 minuter.

Vad är kaloriinnehållet: 410.

Hur man lagar mat:

1. Ta ut smöret ur kylen i förväg. Den ska vara mjuk, men under inga omständigheter smält. Du måste skära den i bitar;
2. Ta bort den kondenserade mjölken från burken i en liten skål och tillsätt smöret. Rör om blandningen med en gaffel tills den är homogen. Tillsätt lite vanilj och rör om igen;
3. Mal kexkakorna med en mixer eller köttkvarn och blanda ner i smörblandningen i portioner. Blandningen ska vara styv. Låt det sitta i tio minuter;
4. Lägg hela massan på en plastfolie på en gång, rulla den till en rulle och lägg den direkt i matfilmen in i kylen. Låt stå i två timmar för att stelna.

Tips: istället för kexkakor kan du använda vilken annan kaka som helst, men ju hårdare den är desto längre behöver den stå i en skål med kondenserad mjölk innan den ställs i kylen.

Traditionell korv gjord av kex och kakao

Ett nästan traditionellt korvrecept, där du enkelt kan lägga till vad du än vill. De flesta korvrecept är baserade på denna bas.

Hur lång tid: 1 timme och 40 minuter.

Vad är kaloriinnehållet: 442.

Hur man lagar mat:

1. Använd händerna för att krossa kakorna så fint som möjligt. Små smulor skapar sedan en delikat konsistens;
2. Hetta upp olika nötter lite i en stekpanna och hacka dem sedan med en kniv. Bitarna kan vara vilken storlek du helst tycker om;
3. Blanda nötter och kakor i en skål;
4. Blanda smör (mjukat), grädde, kakao i en kastrull. Sätt i brand;
5. Rör hela tiden och tillsätt socker i portioner. Det ska smälta helt;
6. Kombinera mjölkmassan med kakorna och knåda till en tjock, men inte torr chokladdeg;
7. Samla en korv från denna massa med hjälp av en silikonmatta, skicka den för att härda i kylskåpet;
8. Efter detta måste du strö sesamfröna på bordet och rulla korven i den.

Tips: så att sesamfrön också kan avslöja sin smak starkare kan du värma dem tillsammans med nötterna.

Recept med gräddfil

Gräddfil, på grund av sin fetthalt, gör denna dessert mer delikat, fuktig och blöter kakorna väl. Det är inte värre än grädde!

Hur lång tid: 2 timmar.

Vad är kaloriinnehållet:

Hur man lagar mat:

1. Mal en del av kakaon till pulver och den andra till smulor av valfri storlek;
2. Blanda först sockret med kakao, tillsätt sedan mjukt smör och mal alla tre ingredienserna med en gaffel;
3. Häll sedan i gräddfil, rör om igen;
4. Häll i mjölken och lägg hela blandningen på elden. Fortsätt röra tills blandningen blir lite tjockare. Efter kokning, håll i högst trettio sekunder, ta sedan bort;
5. Låt svalna lite, tillsätt först kakpulvret, rör om, tillsätt grova smulor;
6. Från den resulterande tjocka massan bör du bilda en korv och förvara den i kylen i en och en halv timme eller fyrtio minuter i frysen.

Tips: för att göra det lättare att mala socker och smör kan du använda strösocker istället för socker.

Korven kan dekoreras. Efter exemplet med att rulla in sesamfrön kan du också rulla den i kokosflingor, i ytterligare en portion kakao, i nötter, i vallmofrön, i frön - som ditt hjärta önskar.

Alla dessa ingredienser kan läggas inuti. Och använd även torkad frukt. För att göra detta är det lämpligt att förblöta dem i vatten så att de sväller och blir mjukare. Sedan kan torkade aprikoser, torkade äpplen eller päron, katrinplommon skäras i små bitar, och russinen kan lämnas hela.

Olika gummibjörnar kommer också att se intressanta ut i en korv, särskilt om de är färgade. Gelébitar kan också försiktigt föras in i massan och sedan rullas till en rulle. Tillsätt på samma sätt en liten mängd marshmallows, men då måste massan vara kall, annars smälter marshmallowsen helt enkelt och ser ful ut och blir kladdig.

Vissa försöksledare lägger till myntablad eller citron-, apelsin- eller limeskal till efterrätten. Du kan ta absolut vilka nötter som helst: cashewnötter, mandel, brasilianska, jordnötter. Alla dessa produkter kan användas för att dekorera en maträtt.

Mer sällan lägger anhängare av en hälsosam kost till färsk frukt, till exempel äpplen eller bananer. Du kan använda konserverad ananas eller garnera med frysta hallon. Och till och med bara rör i sylt istället för mjölk eller grädde! Du kan alltid hitta ett budgetalternativ som inte är sämre än något dyrare.

För att göra din korv nyttigare kan du göra dina egna kex. Till exempel havregryn eller morot. Fördelarna i dessa kakor kommer att överföras till chokladdesserten. Det kan serveras inte bara med te eller kaffe, utan också med glass.

Chokladkorv är en bra lösning oavsett tillfälle. Detta kan vara vänners eller gästers ankomst, en liten semester hemma eller helt enkelt en önskan att skämma bort dig själv och dina nära och kära. Sötma erhålls absolut alltid, utan att kräva exakta proportioner, noggrannhet i ingredienser eller speciella färdigheter. Och finns det något godare än smaken av barndom?