Hur man gör en läcker kompott från ranetki för vintern utan sterilisering. Förberedelser från ranetki för vintern som du kan göra själv

Bevarande av ranetki, nämligen kompotter, har en individuell karaktär. Detta preparat skiljer sig från en vanlig äppeldryck genom att den innehåller frukt, på grund av dess utseende. Faktum är att denna sort av äpplen har mycket små frukter, varför de också kallas "paradisäpplen". Detta påverkar dock inte på något sätt fruktens smak, utan det spelar roll vid konservering.

Förbereda äpplen

Enligt recept på kompott från ranetki för vintern placeras små äpplen vanligtvis hela utan att skära dem i bitar. I detta avseende krävs mer noggrann bearbetning av frukten. Först och främst bör du noggrant inspektera varje äpple för skador eller skadedjur. Endast friska hela frukter är lämpliga för kompott. Detta är fallet när en "bad guy" kan förstöra alla ansträngningar. Närvaron av bortskämda frukter kommer inte bara att förstöra utseendet, utan kommer också att fungera som en tidsinställd bomb, och burken kommer inte att hålla länge.

De sorterade kvalitetsfrukterna måste tvättas väl och läggas på en handduk för att torka. Vissa recept på kompott från ranetki för vintern kräver närvaron av kvistar på frukten. Sådana frukter ser vackra ut i en burk, och drycken får en subtil smak.

Ranetki med kvistar kan endast användas för att rulla mycket söta kompotter. Ju mindre socker i en drink, desto större är risken att den inte håller länge.

En annan nyans av hur man lagar kompott från ranetki för vintern är att genomborra dem innan du lägger dem i en flaska. Detta kommer att hålla äpplena intakta under påverkan av kokande vatten. Dessutom kommer de att mättas med sockersirap snabbare och kommer att släppa sina juicer bättre.

För att sticka frukten är det bättre att använda trätandpetare, och själva punkteringarna bör göras närmare svansen.

Äppelkompott med vanilj

Det snabbaste sättet att förbereda en drink är att göra kompott från ranetki för vintern utan sterilisering. Lite vanilj ger den en varm sommardoft.

För 3 liter vatten behöver du:

• 500 g paradisäpplen;
• 500 g socker;
• 1 g vardera av vanillin och citronsyra.

Syprocessen är ganska enkel och snabb:

Kompott av hackad ranetki med citronskal

Tillsatsen av vinbär och körsbärsblad kommer att ge drycken en original smak. När det gäller hur mycket socker som behövs för ranetki-kompott kräver originalreceptet 300 g socker för 500 g äpplen. För vissa kan detta tyckas vara mycket, men därför tillsätts även citronskal till drycken. När alla ingredienserna är kombinerade erhålls en sötsur kompott.

Så tvätta ranetkas, skär dem i två halvor och sedan i två till. Ta bort kärnan och kärnorna och skär frukten (i skivor eller tallrikar).

Skölj ett litet knippe vinbär och körsbärsblad under kranen och häll över kokande vatten för att desinficera. Skär i strimlor.

Ta bort skalet från en citron.

Placera först bladverket i en steriliserad 3-liters burk och sedan ranetki ovanpå, fyll den till 1/3 av höjden.

Förbered sirapen och häll den över äpplena (ca 2,5 liter vatten behövs) Tillsätt citronskal, rulla ihop och slå in.

Hälsosam dryck gjord på himmelska äpplen och rönnbär

Ranetki passar bra med andra frukter och bär. Kompotten gjord av ranetki är väldigt vacker i färgen och kan användas till vintern. Bären ger den lite syrlighet och en mörk färg.

Tvätta ett kilo äpplen och låt torka. Nåla vid svansarna.

Skölj 200 g aronia under rinnande vatten och blanchera i högst 3 minuter så att bären inte spricker.

Häll rönnbär i botten av steriliserade burkar och lägg ranetki ovanpå.

Förbered sirap för hällning med:

• 2 liter vatten;
• 1 kg strösocker.

Häll den över frukt och bär, rulla ihop och slå in den.

Äppel-körsbärsdryck

Kompott av ranetki och körsbär för vintern har en mycket vacker rubinfärg, till skillnad från en drink endast gjord av äpplen. Dessutom kommer körsbär att ge det en liten surhet, vilket kommer att uppskattas särskilt av dem som inte gillar för söta drycker.

För en tre-liters burk kompott behöver du:

• 300 g mogen;
• 500 g ranetki;
• 1 msk. Sahara;
• 3-4 citrusskivor (citron eller apelsin);
• 2,7 liter vatten.

Steg-för-steg förberedelse:

Kompott från ranetki och dränering med hjälp av dubbel hällningsmetod

Detta är ett ganska intressant alternativ för att göra en drink med gula paradisäpplen. Blå plommon och ljusa äpplen ser vackra ut och harmoniserar perfekt med varandra.

Mängden frukt beror på beredningsmetoden: du kan lägga 300 g plommon och äpplen i en burk, och för en mer koncentrerad dryck, fyll den till brädden med en lika stor mängd ingredienser.

Detsamma gäller för typen av frukt i en kompott av ranetki och plommon för vintern: om så önskas lämnas de hela eller skärs i två delar. När du använder ranetki i sin helhet bör de stickas för att behålla sin form.

Så lägg de förberedda frukterna i en steriliserad burk och häll kokande vatten över dem. Täck med lock och låt stå i 15 minuter.

Häll av vattnet i en kastrull och gör sirap i en hastighet av:

• 100 g socker - per liter burk;
• 200 g socker - per 2 liters behållare;
• 300 g socker - per tre-liters flaska.

Fyll burkarna med frukt en andra gång och rulla ihop.

Recept på kompotter från ranetki för vintern är väldigt enkla att göra. Även en hemmafru utan erfarenhet kommer att kunna göra en sådan drink första gången. Tyvärr har denna kompott en betydande nackdel. Det tar slut snabbt! Därför är det bättre att förbereda fler burkar så att de säkert håller hela vintern.

Det finns knappast en hemmafru som skulle vägra en underbar möjlighet att göra en hälsosam och välsmakande kompott av ranetki. Små himmelska äpplen gör att du kan få en fantastisk drink utan några tillsatser. Men förberedelser med citron, päron, aronia, vindruvor, apelsinskivor och andra hjälpingredienser blir otroligt aptitretande. De gör denna twist mer original för framtida användning, och betonar den rika smaken av huvudkomponenten.

Ett enkelt recept på kompott från ranetki utan sterilisering

Om du vill glädja ditt hushåll på vintern med en enkel men mycket aptitretande kompott av ranetki, anta ett enkelt recept som inte kräver sterilisering.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 1.

På en notis! Som ett resultat får du 3 burkar med färdiga produkter avsedda för vinterförvaring.

Ingredienser

Vad behöver vi för att göra en otroligt öm kompott, rik på vitaminer och mikroelement värdefull för kroppen? Faktum är att bara de enklaste produkterna:

• ranetki - 1 kg;
• granulerat socker - 1 msk;
• dricker vatten.

Notera! Många hemmafruar är ofta intresserade av hur mycket socker som behövs för en 3-liters burk ranetkakompott. Faktum är att det inte kommer att vara svårt för dig att komma ihåg proportionerna. För varje 3 liters burk behöver du 1 glas strösocker eller 300 g.

Matlagningsmetod

Om du följer det föreslagna steg-för-steg-receptet med foton utan avvikelser, kommer det inte att vara svårt för dig att förbereda kompott från paradisäpplen. Så, låt oss börja?

1. Det första steget är att noggrant förbereda burkarna. Behållaren bör tvättas noggrant (helst med bakpulver) och steriliseras på något bekvämt sätt. Skölj ranetki noggrant och placera dem i förberedda behållare. De måste fyllas ungefär halvvägs.

Koka upp vattnet i en separat behållare. Häll kokande vatten över frukterna. Täck med lock. Men du kan inte vrida det ännu!

När äpplena och vattnet svalnat något, häll tillbaka buljongen i kastrullen.

Tillsätt strösocker till buljongen. Koka upp på måttlig värme.

Häll den resulterande sirapen över ranetki. Det kokande vattnet ska nå själva "axlarna" på burkarna.

Allt som återstår är att försegla behållarna med ranetkakompott med steriliserade lock. Alla ämnen måste vändas upp och ner och täckas med handdukar. Lämna vridningarna i denna position i cirka 16 timmar.

På en notis! Förvara ranetkakompott, beredd utan sterilisering, på en mörk plats, helst i en källare eller källare.

Det är allt! Som du kan se själv innebär receptet på kompott från ranetki för vintern utan sterilisering inget komplicerat.

Ranetki kompott med citron

Det finns ett annat recept på kompott från ranetki för vintern. Han föreslår att du lägger till citronskivor i blandningen. En drink med citrustoner kommer att vara mycket uppfriskande.

Tillagningstid -40 minuter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser

För att förbereda denna dryck för framtida användning bör du använda följande ingredienser:

• dricksvatten - cirka 3 l;
• socker - 1 msk;
• ranetki - 1 kg;
• citron - 1 st.

På en notis! Som ett resultat kommer du att ha 3 burkar med färdig äppel-citronkompott.

Matlagningsmetod

Kompotten gjord av ranetki med tillsats av citron är otroligt uppfriskande och uppfriskande. Förresten, om du föredrar lime eller apelsin kan du brygga en drink med sådana citrusfrukter. Det är också värt att komma ihåg att denna typ av proviantering görs bäst om du gillar att fylla behållaren med äpplen nästan till toppen.

1. Skölj citronen noggrant i rinnande vatten. Skär citrusen i jämna och ganska tunna skivor. Förbered burkarna (tvätt dem ordentligt och sterilisera dem). Lägg 2-3 citronskivor i varje behållare.

Notera! Om du vill ge ranetki-kompott en rik nyans, rekommenderas det att lägga till en handfull tvättade aronia i varje burk.

Gå igenom Ranetki noggrant. Kasta bort eventuell bortskämd frukt. Tvätta goda frukter noggrant och skicka dem till citronskivorna.

På en notis! Tänk på att äpplen för detta recept bör uppta minst 1/2 av behållarna.

Varmt dricksvatten i en separat behållare. Låt det koka upp. Häll kokande vatten över preparaten och låt blandningen stå under lock i 5-7 minuter.

Häll den resulterande frukten och citrusbuljongen tillbaka i kastrullen. Tillsätt socker. Koka igen.

Häll sirapen över förberedelserna. Skruva på burkarna med lock, som också måste steriliseras först. Täck tvistarna med varma filtar och tjocka handdukar. Lämna den i detta tillstånd i en dag, varefter du kan förvara drycken i skafferiet.

Smaklig måltid!

Kompott av ranetki med druvor

En annan original och otroligt hälsosam version av kompott bryggs från en blandning av ranetki och druvor.

Tillagningstid -50 minuter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser

Vi kommer att behöva:

• ranetki - 1 kg;
• vindruvor - 600 g;
• granulerat socker - 1 msk;
• dricker vatten.

Notera! Utgången av den färdiga produkten är lika med 4 burkar av drycken. Hemmafruar frågar också ofta hur mycket socker som behövs för en 2-liters burk ranetkakompott. Om du virvlar runt drycken i en behållare av denna storlek räcker det med 200 g sötma per 1 behållare.

Matlagningsmetod

Denna twist för framtida användning är lätt att göra. Följ steg-för-steg-receptet med foton så löser sig allt.

1. Först måste du sortera och tvätta druvorna. All grönska och kvistar tas bort. Skölj såren. Du kan lämna grenarna. Lägg frukterna i ett durkslag och låt vattnet rinna av.

Förbered burkarna. Lägg en blandning av vindruvor och äpplen i dem.

Koka upp dricksvattnet. Häll den branta brygden över grödan. Täck behållarna med lock och låt stå i 10 minuter.

Häll av vätskan i en kastrull. Tillsätt strösocker. Koka på låg värme.

Så fort sirapen börjar koka, häll den över frukten igen. Skruva på behållaren och vänd på den. Slå in i något varmt och låt stå tills bitarna svalnat helt.

Det är alla hemligheterna med att laga kompott från ranetki för vintern!

Video recept

Videorecept hjälper nybörjare kockar att förbereda kompott från paradisäpplen för framtida användning:

Proportioner av kompott från ranetki
Per burk 3 liter
Ranetka äpplen - 1 kilogram
Socker - 500 gram
Vatten - 2 liter
Kryddor (anis, kanel, pepparkorn) - efter smak

Andel av kompott från ranetki för vintern
1. Sortera Ranetki: släta, täta, mogna frukter är lämpliga för kompott. Tvätta såren noggrant.
2. Sterilisera burkarna, fyll dem med ranetki till halva volymen.
3. Häll kokande vatten över ranetki, täck och låt stå i 10 minuter.
4. Häll av vattnet i en kastrull, lägg i socker, lös upp sockret och låt koka upp, koka i 5 minuter.
5. Fyll burkar med ranetki med kokande sirap, rulla ihop och kyl.
6. Förvara ranetkikompott i rumstemperatur.

Ranetki-kompott i en långsamkokare
1. Placera Ranetki i en långsam spis.
2. Bind ihop kryddorna i en linnepåse och lägg dem i långsamkokaren.
3. Tillsätt socker, häll kokande vatten över ranetki och ställ in på "Stew"-läge.
4. Koka kompotten i 15 minuter och låt sedan stå i 20 minuter utan att öppna multikokaren.
5. Ta bort kryddor, häll kompott i burkar och skruva fast.

Kompott av ranetki i en brödmaskin
Brödmaskinen rymmer en liten mängd ingredienser, använd 3 gånger färre produkter!
1. Lägg äpplen i en brödmaskinshink.
2. Häll i kokande vatten i vilket socker var utspätt.
3. Ställ in bakmaskinen på "Sylt"-läget och koka ranetki-kompotten i 20 minuter.

Hur man förbereder kompott

kompott av ranetki för vintern

3 l

2 timmar

40 kcal

5 /5 (1 )

Visst strävar du, liksom jag, efter att laga hälsosamma rätter. Men på sommaren och hösten är det lätt att göra detta, eftersom det finns många färska grönsaker och frukter tillgängliga för oss. Även om du inte odlar dem själv så går allt att köpa till ett rimligt pris. Men hur är det på vintern? Vitaminer är fortfarande nödvändiga. Svaret är enkelt: du måste förbereda konserver. Även om jag inte är en mästare på att förbereda flerkomponentsallader till vintern, gör jag kompotter väldigt bra. Och jag kan svara på frågan hur man lagar kompott från ranetki för vintern . Jag älskar att göra kompott av ranetkas eftersom de kan läggas hela i en burk. Det ser väldigt trevligt ut. Du kan använda större äpplen, men de måste skäras i skivor. Tror, kompott av ranetki för vintern utan sterilisering kommer att uppskattas i din familj.

Recept på kompott från ranetki för vintern

Köksutrustning:

Ingredienser

Hur man väljer rätt ingredienser

För att säkerställa att kompotten är välsmakande och inte jäser, inspektera noggrant varje frukt. Om det finns något ruttna platser måste de skäras av eller helt enkelt kasta bort ett sådant äpple. Det är värt att bara ta frukt av god kvalitet. Du måste också förbereda en 3-liters burk i förväg. Till att börja med, inspektera noggrant för att se om den är sprucken eller om det finns några nagg på halsen. Det beror på om burken tål uppvärmning med kokande vatten, och hur tätt locket kommer att fästa. Sedan måste burken tvättas väl med läsk och steriliseras.

Viktig!
Hur man steriliserar burkar.

1 sätt- i ugnen. Placera en eller flera burkar i kall ugn, halsen ner. Slå sedan på ugnen, ställ in temperaturen på 120 grader. Låt burkarna stå så här i 15 minuter, stäng sedan av ugnen och låt burkarna svalna.

Metod 2- över en kastrull med ånga. Lägg ett galler över en kastrull med kokande vatten. Placera burkar på gallret, halsen ner. När vattendroppar dyker upp på väggarna kan burkarna tas bort och få svalna.

3 sätt- i en mikrovågsugn. Små burkar kan placeras stående medan stora burkar kan placeras på sidorna. Se till att hälla lite vatten i burken. Slå på mikrovågsugnen, ställ in effekten på 800 W och tiden på 3 minuter.

4 sätt– i en lösning av kaliumpermanganat. För att göra detta, skölj rena burkar i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat.

Förberedelse

1. Tvätta äpplena. Låt vattnet rinna av.


2. Sedan behöver varje äpple stickas hål flera gånger med en tandpetare så att skalet förblir intakt när det värms upp.
3. Fyll burken med äpplen. Ju fler äpplen, desto rikare blir smaken på kompotten. Jag fyller ungefär en tredjedel av burken.


4. Häll kokande vatten till toppen.


5. Stäng burken med ett rent lock och låt stå i 15 minuter.


6. Häll av vattnet i en kastrull.


Tillsätt socker, rör om och sätt på eld, låt det sjuda i 2 minuter.


7. Sirapen har kokat upp. Fyll burken med äpplen till kanten med varm sirap. Täck med lock och rulla ihop.


8. Kontrollera att locket inte läcker genom att vända burken upp och ner. Täck burken med en varm filt och låt svalna.


När kompotten har svalnat kan den förvaras.

Videorecept för kompott från ranetki

Om det finns några oklara punkter, se videon. Här visas hur man enkelt gör kompott från ranetki för vintern utan sterilisering, samtidigt som alla nyttiga ämnen behålls.

Äppelkompott från ranetki för vintern, hur man lagar och täcker

Äppelkompott från ranetki för vintern är en fråga för hemmafruar. I den här videon lär vi oss hur man lagar och stänger äppelkompott från ranetki. Låt oss lära oss hur man väljer rätt recept på äppelkompott från ranetki, lär oss hur man lagar äppelkompott från ranetki för vintern. När allt kommer omkring skiljer sig kompott gjord av ranetki för omedelbar konsumtion från äppelkompott gjord av ranetki för vintern. Här får du lära dig hur du gör äppelkompott av äppelsorten Ranetki för vintern.

https://i.ytimg.com/vi/cCgDosqejFA/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCgDosqejFA

2017-03-07T11:29:03.000Z

Vad är det bästa sättet att servera kompott?

Denna kompott släcker din törst underbart om du bara vill dricka. Den kommer också att passa bra på middagsbordet. Baka en paj, och ranetki-kompotten kommer att komplettera den perfekt. Det verkar också för mig som att hemmagjord kompott är ett bra alternativ till de söta läsk som våra barn älskar så mycket. Ta lite tid på sommaren så kan du servera din familj en underbar drink hela vintern.

Visste du?
Ranetki är rika på vitaminer. De innehåller även askorbinsyra, som stödjer kroppens försvar. Och vitamin P och kalium hjälper det kardiovaskulära systemet. Så låt inte den lilla storleken på äpplet lura dig. De har en riktigt rik sammansättning.

Om du vill förbereda fler äpplen för vintern, kommer du att vara intresserad av följande recept.

Kompott av ranetka och aronia för vintern

• Tillagningstid: 1-1,5 timmar.
• Antal portioner: 3 l.
• Köksutrustning: panna, kniv, burk med lock, nyckel för att rulla ihop burkar.

Ingredienser

Förberedelse

1. Lägg äpplen, skurna i skivor, i botten av en steriliserad burk. Detta kan vara ranetki eller en annan sort som för närvarande är tillgänglig för dig.
2. Tillsätt rönn, ungefär en tredjedel av burken.
3. Fyll burken med kokande vatten, täck med lock och slå in den. Låt det sitta i 20-30 minuter.
4. Efter 30 minuter, häll all vätska i pannan och tillsätt socker. Vi satte eld på den. Efter kokning, koka i 3-5 minuter.
5. Tillsätt citronsyra i burken med spetsen på en kniv.
6. Fyll med varm sirap. Låt oss rulla ihop. Vänd och linda.
7. Efter kylning kan burken tas till källaren.

Videorecept för att göra äppel- och aroniakompott

Se videon som visar i detalj hur man förbereder vitaminkompott för vintern.

Kompott av äpplen och aronia för vintern

En välsmakande och hälsosam kompott för vintern gjord på aronia och äpplen utan sterilisering.
3-liters burk: 1/3 aronia, 4-5 medelstora äpplen, 300 gr. socker, citronsyra på spetsen av en kniv.

https://i.ytimg.com/vi/ambeQAvkIBQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/ambeQAvkIBQ

2017-09-28T18:19:03.000Z

Kompott av äpplen och plommon för vintern

Alternativt kan du laga mat kompott av ranetki och plommon för vintern . Men istället för ranetki kan du också använda andra sommarsorter av äpplen.

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 9 l.
• Köksutrustning: panna, kniv, 3 burkar med lock, nyckel för att rulla ihop burkar.

Ingredienser

Förberedelse

1. Tvätta plommonen. Fyll halva burken med plommon. Inte bara smaken på kompotten, utan även färgen beror på mängden frukt.


2. Häll kokande vatten över burkarna i 5 minuter. Att täcka med lock.


3. Skär rena äpplen i skivor.


4. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull. Tillsätt socker.


5. Lägg sirapen på elden. Ordna äpplena.


6. När sirapen har kokat upp fyller du burkarna till toppen. För att förhindra att den färdiga kompotten tappar sin ljusa färg kan du lägga till en nypa citronsyra i en 3-liters burk.


7. Rulla ihop och slå in burkarna. Låt stå kallt, varefter du kan lägga dem i källaren.

En drink gjord av dessa små men mycket välsmakande äpplen är ett riktigt fynd för varje hemmafru. Att förbereda en kompott från ranetka, vars recept kan variera beroende på smaken hos stora och små familjemedlemmar, är väldigt enkelt, och det finns enorma fördelar dolda i det!

Kompott av himmelska äpplen

För sin fantastiska smak och underbara arom kallas små snygga äpplen - ranetki - populärt för "paradiset". Det är inte känt om Eva behandlade Adam med ett sådant äpple, men det är absolut sant att alla som provar en kompott av ranetki-äpplen kommer att minnas dess arom och smak under lång tid.

Kompotten bevarar vitaminer och mineraler som ranetka är rik på. Den innehåller kalium som är nödvändigt för normal hjärtfunktion, järn som finns i röda blodkroppar, fosfor och kalcium för skelett. Miniatyräpplen innehåller även sockerarter, organiska syror, tanniner, pektiner, eteriska oljor och vitaminer. Polysackarider, som denna äppelsort är rik på, binder gifter och avfall och tar bort dem från kroppen. Alla fördelar med frukt är mest efterfrågade just i kylan, när kroppen behöver ytterligare immunstöd.

Kaloriinnehållet i ranetki-kompott beror direkt på mängden socker som läggs i den enligt receptet. Att konservera frukt med vatten och socker innebär långtidsförvaring av drycken. Men det finns metoder utformade för dess konsumtion omedelbart efter beredning, såväl som recept där andra frukter och bär läggs till äpplen för att ge en ny smak.

Mirakelkompott av ranetki för en lång vinter

Vi erbjuder ett steg-för-steg-recept på kompott från ranetki för vintern.

Ingredienser:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg socker;
• vatten.

Förberedelse:

Medan de rena burkarna steriliseras måste du sortera ut äpplena ordentligt. För kompott, som måste överleva i minst flera månader, är endast mogna, täta frukter, utan maskhål, sprickor eller defekter, lämpliga. Eftersom paradisäpplen är små i storlek, finns det ingen anledning att skära dem - de läggs hela i burken.

Den förberedda burken fylls en tredjedel eller hälften med frukt, och resten av utrymmet är fylld med kokande vatten.

Efter att ha väntat på att vattnet i burken ska svalna (i sådan omfattning att burken kan plockas upp med händerna utan risk att brännas), hälls den tillbaka i pannan, varvid man försiktigt ser till att ranetkas förblir inne i burken. burk.

Vattnet kokas upp igen, socker tillsätts. Dess mängd kan ökas eller minskas beroende på familjemedlemmars smakpreferenser.

Utan att låta sirapen svalna, hälls den i burkar med frukt och stängs omedelbart. Medan de fortfarande är varma vänds burkarna, isoleras och får stå i ett dygn.

Den färdiga kompotten förvaras mörkt i rumstemperatur (eller något lägre).

Utan dröjsmål: drick kompotten direkt

Skörden är inte alltid perfekt. Bland frukterna finns alltför mjuka, skadade, maskiga äpplen som är synd att slänga, och de är olämpliga för långtidsförvaring. Du kan sätta dem i arbete med hjälp av ett recept på kompott från ranetki, som du kan dricka direkt, utan att vänta på vintern.

Ingredienser:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,25 kg socker;
• 2 liter vatten.

Förberedelse:

Ranetki måste tvättas, skär av alla "fula" ställen och skär varje äpple i 4 delar, skär ut kärnan.

Ta vatten i en kastrull, tillsätt socker (150 g:2 l), låt koka upp, rör om då och då.

Tillsätt äpplena i sirapen, låt koka i ytterligare 1-2 minuter, ta av från värmen och täck med ett tjockt lock. Kompotten ska få brygga på en varm plats, varefter den är klar att användas.

Ett ganska enkelt recept på kompott från ranetki, torkad i skivor. Trots det faktum att moderna hemmafruar har möjlighet att använda speciella elektriska frukttorkar, torkar många äpplen i ugnen på gammaldags sätt. I båda fallen tillagas kompott från färdiga torkade frukter på samma sätt som från färska gåvor från trädgården.

Kompott från ranetki utan sterilisering: vi använder modern teknik

För de hemmafruar som inte gillar att pilla med burkar och lock, finns det ett underbart recept på kompott från ranetki utan sterilisering, tillagad med en långsam spis.

Ingredienser:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg socker;
• 2 liter vatten;
• anis, kanel, peppar - efter smak

Förberedelse:

Att koka vatten.

Lägg äpplena i en multicooker-behållare, täck med socker och tillsätt kokande vatten.

Lägg kryddorna i långsamkokaren med hjälp av en linnepåse.

Starta "quenching"-läget och låt drycken koka.

Efter ¼ timme, stäng av multikokaren, men öppna den inte, så att kompotten drar i ytterligare 20-30 minuter.

Kryddor behövs inte längre, och den färdiga kompotten kan hällas i burkar och rullas ihop.

Plommon-äpple mix

För att göra sommarens smak ännu ljusare och rikare noterade många hemmafruar receptet på kompott från ranetki och plommon.

Ingredienser:

• 0,3 kg ranetki;
• 0,3 kg plommon;
• 0,75 kg socker;
• 3 liter vatten.

Förberedelse:

Burkar och lock steriliseras, förbereder kompott för långtidsförvaring.

Frukterna tvättas och "undermåliga" tas bort. Plommonen bryts i skivor och groparna tas bort. Äpplen kan skivas, kärna ur eller lämnas hela.

Koka upp vattnet, tillsätt socker och frukt och koka i 15 minuter. Om kompotten ska serveras direkt kan mängden socker minskas. Om drycken förbereds för lagring, fångas frukterna med en hålslev och placeras i burkar, sirapen kokas upp igen och hälls upp.

Burkarna täcks med lock och vänds upp och ner.

Heta burkar ska isoleras och få stå i 1-2 dygn, varefter de kan flyttas till förvaringsplats.

Chokeberry fantasier

Även om äppeldrycken är välsmakande är den inte särskilt attraktiv till utseendet - nästan färglös, liknar vatten. För att göra dess nyans, och samtidigt dess smak, mer rik och syrlig, bör du vara uppmärksam på receptet på kompott av ranetki och aronia.

Ingredienser:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,1 kg aroniabär;
• 0,5 kg socker;
• 1 liter vatten.

Förberedelse:

Som i andra recept steriliseras burkar och lock.

Äpplen och bär tvättas väl, ruttna frukter med maskhål och defekter tas bort.

Aronia blancheras: läggs på en sil i kokande vatten i ett par minuter.

Bär och äpplen läggs i en burk.

Koka upp vattnet, tillsätt socker.

Häll den färdiga sirapen över frukten och täck burkarna med lock.

Burkarna vänds, isoleras och får svalna.

Kompotter från ranetki, vars recept är väldigt olika, sylt, konserver och torkade miniatyrfrukter gör att du kan fylla på med vitaminer för vintern, stödja ditt immunförsvar och förhindra att du känner dig ledsen på långa vinterkvällar. När allt kommer omkring har vi ett underbart - "himmelskt" - minne av varma dagar!

2015-11-23T04:20:05+00:00 administrationhemlagade preparat

En drink gjord av dessa små men mycket välsmakande äpplen är ett riktigt fynd för varje hemmafru. Att förbereda en kompott från ranetka, vars recept kan variera beroende på smaken hos stora och små familjemedlemmar, är väldigt enkelt, och det finns enorma fördelar dolda i det! Kompott av himmelska äpplen För sin fantastiska smak och underbara doft, liten snygg...

[e-postskyddad] Administratörsfest-online

Relaterade kategoriserade inlägg

Björnbär är en mycket intressant produkt; med dess hjälp kan du skapa riktiga kulinariska mästerverk. Den har en ovanlig smak, som domineras av söta toner och lätt syrlighet. Bäret kan dra till sig uppmärksamhet...