Tartele cu caviar si crema de branza. Reteta: Tartele cu caviar

Tartelele cu diverse umpluturi sunt cel mai adesea asociate cu sarbatoarea. Decorarea rafinată a mesei festive - tartele cu caviar roșu. Varianta clasică sunt tartele cu caviar și unt. Un astfel de fel de mâncare va decora atât o masă tip bufet, cât și un banchet, precum și o aniversare acasă. Dar, pe lângă aceasta, există multe mai multe umpluturi originale care pot fi folosite pentru a umple aceste mici coșuri cu nisip. Oaspeții pot servi tartele cu caviar de capelin, brânză și ou. Sau veniți cu ceva original - folosiți brânză de vaci și smântână, decorându-le cu ierburi proaspete tocate. Umplutura pentru tartele poate fi foarte diversă: picant, sărat sau dulce, deoarece coșurile în sine au un gust neutru și sunt concepute pentru a accentua gustul umpluturii. Condiția principală este ca acesta să nu fie prea lichid pentru ca coșurile să nu se înmoaie dinainte. Tartelele cu caviar negru se prepară de obicei cu sos, cremă de brânză moale sau unt moale pe fund. De asemenea, vrem să vă oferim câteva opțiuni care v-ar putea interesa. Tartelele cu caviar, ale caror retete le oferim, se prepara rapid si simplu.

Pentru a pregăti aceste feluri de mâncare, avem nevoie de o mare varietate de produse:

1. coșuri;
2. unt;
3. caviar roșu sau negru;
4. sos de brânză;
5. ouă;
6. brânză;
7. maioneză;
8. verdeaţă;
9. usturoi.

Pentru caviar, este mai bine să folosiți coșuri mici. Puteți face singur coșuri mici de nisip - pentru aceasta se vând forme speciale. Dar este mai ușor să cumpărați cele gata făcute: arată îngrijite și sunt vândute în multe magazine. Astfel de tartele sunt făcute dintr-un aluat special, deci sunt destul de durabile și nu se udă mult timp.

Rețeta #1

Vom face tartele cu caviar și unt:

Pune untul într-un strat uniform pe fundul unui coș mic.

Sfat. Untul trebuie scos din frigider in prealabil pentru a se intinde usor. La aplicarea produselor, este mai bine să folosiți o linguriță mică pentru a nu deteriora pereții tartalei.

Spălați crenguțele mici de verdeață și puneți-le într-o tartă.

Cu o linguriță, întindeți cu grijă caviarul, umplând complet coșul.

Tartelele cu caviar le racim la frigider, le punem pe o farfurie si le servim.

Rețeta numărul 2

După aceeași rețetă, puteți găti rapid și ușor tartele cu caviar de capelin sau cu caviar de pollock.

Există cazuri în cabinetul de familie când nu sunt 5 invitați, ci 10-20 de persoane trebuie să fie așezate la masă. Astfel de sărbători sunt de obicei sărbătorite nu atât de des, dar durează mai mult de o oră. Într-o astfel de situație, gazda, care este disperată să primească un număr mare de invitați, va trebui să se gândească în detaliu la meniu și să se bazeze pe diverse gustări. Gustările vă permit să hrăniți oaspeții cu mâncare gustoasă și destul de ușoară la un cost uman. Imaginați-vă câtă salată poate mânca o persoană, punând-o cu lingura în propria farfurie. Dar tartelele și tartinele porționate pe frigărui încetinesc oarecum ritmul de a mânca bunătăți.

Puteți găti astfel de feluri de mâncare din orice. Să existe măcar o gustare cu kiwi - o opțiune destul de festivă. De exemplu, sandvișurile cu caviar roșu în tartele sunt bune pentru o masă festivă. Arata frumos, este preparat dintr-un produs festiv. Dacă plănuiți o masă tip bufet, atunci nu vă puteți gândi la mâncăruri mai bune decât tartelele cu caviar roșu. Combinația clasică sunt tartele cu caviar roșu și unt. Dar dacă arătați imaginație, puteți veni cu un număr mare de variații variate de umpluturi de sărbători.

Tartele cu umplutură pentru Anul Nou

Sărbătorile festive de Revelion sunt o abundență de preparate delicioase, printre care un loc important este acordat gustărilor. Gustările cu caviar roșu arată original pe masă. Există multe opțiuni pentru a pregăti gustări cu această delicatesă din fructe de mare. De exemplu, tartele cu caviar roșu și brânză topită, care pot decora perfect o masă festivă și pot adăuga solemnitate acesteia. Sunt preparate simple cu retete clare care vor decora masa de bufet, va oferim mai multe optiuni foto pentru realizarea tartaletelor.

Informații despre gust Rețete de Revelion / Gustări pentru o masă tip bufet

Ingrediente

• Tartalete - 10-12 bucati;
• Brânză procesată - 2 bucăți (180 g);
• Usturoi - 2 catei;
• Mărar proaspăt - 0,5 buchet;
• maioneza - 4 linguri;
• caviar roșu - 80 g.

Cum să gătești tartele cu caviar roșu și brânză topită

Este indicat sa folositi branza procesata folosita in reteta, obisnuita, fara aditivi aditivi (ciuperci, sunca etc.). Apropo, numărul de tartele poate varia în funcție de mărimea acestora. De asemenea, pregătiți un blender cu un castron și o duză de cuțit, deoarece în procesul de pregătire a unei gustări festive, ingredientele vor trebui zdrobite. Dacă astfel de aparate de bucătărie nu sunt disponibile, folosiți o răzătoare obișnuită. Deci, scoateți brânza din pachet, tăiați-o în 6-8 bucăți. Transferați bucățile de brânză într-un bol de blender.

Umplutura noastră pentru tartele cu caviar roșu va fi cu aromă de usturoi. Curățați câțiva căței de usturoi. Tăiați fiecare cățel în 3-4 felii. Transferați usturoiul în brânză într-un bol de blender.

Clătiți câteva crenguțe de mărar proaspăt sub jet de apă rece. Uscați ierburile cu un prosop de hârtie. Apoi se toaca mararul si se transfera in ingrediente intr-un blender. Lăsați o ramură pentru a decora tartelele terminate.

Pentru umplutură avem nevoie de maioneză. Oricare poate fi folosit. Transferați maioneza într-un blender.

Toate ingredientele necesare pentru umplutură sunt în blender, porniți-l pentru a măcina produsele. Ca rezultat, ingredientele ar trebui să se „transforme” într-o masă densă, similară cu pateul.

Luați tartelele și umpleți-le cu umplutura rezultată de brânză topită, usturoi, ierburi și maioneză. Nivelați partea superioară a umpluturii cu o lingură mică.

Deschideți un borcan cu caviar roșu. Totuși, caviarul negru este potrivit, folosește-l pe cel pe care îl ai la dispoziție în momentul pregătirii tartelelor cu umplutură pentru Anul Nou.

Atingerea culinară finală în pregătirea gustărilor pentru masa festivă este decorarea tartelelor umplute cu ierburi. Pune o crenguță mică de mărar sau pătrunjel pe fiecare tartă.

Tartelele apetisante si frumoase de Anul Nou cu umplutura sunt gata! Poftă bună!

Tartele cu caviar rosu, somon si crema de branza

Ingrediente:

• somon ușor sărat (orice alt pește roșu va face) - 300 g;
• caviar roșu - 100 g;
• Tartalete - 10 buc.;
• Mărar - puțin pentru decor.

Gătit:

Pentru a pregăti tartele cu caviar roșu și cremă de brânză, somonul trebuie tăiat în felii subțiri, iar apoi cubulețe mici. Amestecați somonul cu brânză (se potrivește brânza Philadelphia sau Mascarpone). Veți obține o pastă densă, de care aveți nevoie pentru a umple tartelele. Puneți puțin caviar roșu deasupra coșului și decorați tartelele cu mărar proaspăt spălat și uscat. Este mai bine să serviți astfel de gustări direct de la frigider, deoarece crema de brânză „se comportă” mai bine la temperaturi mai scăzute.

reţea de teaser

Tartele cu caviar rosu si castraveti

Ingrediente:

• caviar roșu - 100 g;
• Cremă de brânză - 1 borcan de 300 g;
• Castravete proaspăt (soi cu coajă netedă) - 1 buc.;
• Tartalete - 10 buc.

Gătit:

Intindem crema de branza in tartale astfel incat 2-3 mm sa nu fie de ajuns pana la margine. Castraveți tăiați în inele subțiri. Atașăm inelul de tartă. Dacă diametrul castraveților este aproximativ egal cu diametrul tartalei, atunci folosim inele întregi. Dacă legumele sunt mai mari decât coșul, atunci merită să împărțiți inelele în jumătate. Pune castravetele pe marginea tartalei. Și apoi pe restul suprafeței coșului punem din belșug caviar roșu. Dacă tartelele sunt destul de mari ca mărime, atunci le puteți decora suplimentar cu pătrunjel sau mărar. Un aperitiv savuros este gata de servit.

Tartele cu caviar roșu și caș

Ingrediente:

• caviar roșu - 100 g;
• Caș (brânza Ricotta este potrivită) - 300 g;
• Tartalete - 10 buc.
• Verdeturi de marar - pentru decor;
• Pene de ceapă verde - pentru decor.

Tartelele cu caviar roșu și caș sunt foarte ușor de preparat. Punem caș în tartele, decoram coșul cu caviar roșu deasupra. Puteți decora vasul cu mărar și pene de ceapă verde - spălați în prealabil totul, de la nisip și uscați bine.

Deoarece ingredientul principal din aceste rețete este caviarul roșu, atunci alegerea acestei delicatese trebuie abordată cu o grijă deosebită. Nu încercați să alegeți cel mai ieftin caviar din magazin, deoarece acesta va fi preparat din materii prime de calitate scăzută și de mai multe ori congelate. Un produs prost nu numai că va avea un gust prost, dar poate strica și estetica felului de mâncare.

Al doilea ingredient important al tartelelor cu caviar roșu este un produs lactat moale. Untul, cremă de brânză sau caș ar trebui să fie și ele de bună calitate. Prin urmare, alegeți produse de la producători cunoscuți. Nu încercați unt sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. După cum știți, cu cât untul și brânza sunt mai grase, cu atât sunt mai gustoase. Apropo, în loc de produse lactate scumpe, puteți folosi și maioneză în unele umpluturi.

Nu trebuie subestimat rolul tartalelor însuși în preparat. Este foarte important să cumpărați aceste coșuri în avans și să le gustați. În caz contrar, poate apărea o surpriză neplăcută în vasul finit. A face tartele cu propriile mâini va ajuta, de asemenea, să ocoliți momentele neplăcute. Coșurile sunt pregătite după rețeta clasică de patiserie. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să cumpărați matrițele necesare în avans. Merită să faceți astfel de coșuri în avans. Pot fi păstrate perfect din vacanță în vacanță.

Caviarul roșu este combinat cu un număr mare de produse care pot fi folosite pentru a face umpluturi:

• ou de gaina (fierbe ouale, maruntiti marunt si adaugati in umplutura);
• calamar (se fierbe calamarul 1 minut, se scoate pelicula, se toaca marunt, se amesteca cu crema de branza si usturoi);
• ficat de cod (se amestecă ficatul cu ou fiert tocat mărunt, unt și mărar);
• ciuperci (ciuperci crude tăiate cubulețe mici, amestecate cu caș);
• avocado (curățați fructele, îndepărtați sâmburele de pe el, zdrobiți pulpa cu o furculiță, adăugați suc de lămâie).

Puneți umpluturile pregătite în coșuri și decorați cu caviar roșu deasupra.

De asemenea, puteți folosi următoarele legume pentru a decora astfel de gustări:

• mazăre verde (luăm conserva și punem o mazăre pe o tartă);
• rosii cherry (taiate in jumatati si puse pe un cos);
• ouă de prepeliță (fierbe ouăle, curățați de coajă, tăiați în jumătăți, decorați tartelele cu ele);
• masline si masline (tai fructele in jumatate si decoreaza-le cu cosuri umplute);
• lămâie (acest fruct acru trebuie tăiat în inele subțiri, apoi fiecare din ele în jumătate, apoi decorați gustarea finită cu jumătate de inele).

Tartelele cu caviar rosu sunt bune de decorat cu ierburi proaspete. Pe langa clasicul patrunjel si marar, in acest caz pot fi folosite si ierburi mai rafinate. De exemplu, busuiocul verde, care este folosit în mod activ în bucătăria mediteraneană, va merge bine cu fructele de mare.

Puteți decora un fel de mâncare în tartele nu numai cu câteva ingrediente strălucitoare și neobișnuite. Puteți folosi, de exemplu, o furculiță obișnuită și puteți aplica un model la produsele lactate moi - unt, smântână și caș.

Un aperitiv cu caviar poate fi preparat nu numai pentru masa de Anul Nou. Acest fel de mâncare va fi un plus excelent pentru orice sărbătoare. Adăugând ingrediente simple, puteți transforma o gustare simplă într-o operă de artă. Vă aduc în atenție mai multe rețete de gustări pentru toate gusturile.

Reteta de tartele cu caviar si caş

Ustensile de bucătărie: foaie de copt, hârtie de copt, sucitor, pahar și lingură.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Cum să alegi ingredientele

• Ca și în cazul tuturor produselor alimentare, data de expirare este foarte importantă pentru caviarul roșu. Prin urmare, nu cumpărați un produs expirat. Dimensiunea ouălor variază de la 2 la 7 mm, în funcție de tipul de pește. Culoarea caviarului în diferite tipuri de pește este, de asemenea, diversă. De la portocaliu la roșu aprins.

Cel mai bine este să cumpărați caviar în borcane de sticlă. Dar va fi mai scump. În primul rând, pentru că, de regulă, este de o calitate mai bună, iar în al doilea rând, recipientele de sticlă în sine sunt mai scumpe. Într-o cutie de conserve, caviarul este de calitate inferioară. Deoarece starea sa nu poate fi evaluată vizual, producătorii îi adaugă adesea multă saramură. Prin urmare, caviarul în sine într-un astfel de recipient este mai puțin decât ar trebui să fie.

• În detrimentul cumpărării caviarului în funcție de greutate, opiniile oamenilor diferă. Cineva spune că un astfel de caviar este mai bun, pentru că puteți încerca să-l mirosiți și, în consecință, să determinați calitatea acestuia pe loc. Cineva se plânge că în timpul depozitării deschise, bacteriile ar putea pătrunde în caviar, ceea ce nu poate fi determinat prin gust și miros. În plus, pentru a păstra un astfel de caviar mai mult timp, poate fi pompat cu conservanți.
• În ceea ce privește caviarul artificial, adică făcut din alge și alți aditivi, rareori este trecut drept natural. Producătorul își scrie sincer compoziția și vinde la un preț mai mic. Prin urmare, nu vă fie teamă să obțineți caviar sintetic în loc de caviar natural. Și rețineți că orice ambalaj ați alege, cumpărați întotdeauna acest produs în magazinele oficiale care au toată documentația necesară pentru produs.
• Tartelele sunt nisip, puf sau vafe. Cele scurte sunt mai bogate in calorii, dar foarte gustoase, cele pufule sunt moi, isi pastreaza bine forma, iar cele de vafe nu sunt potrivite pentru umplutura umeda, se uda rapid.

Video

Acest videoclip arată reteta de tartele cu umplutura: cu caviar rosu si branza.

Reteta de tartele cu caviar si avocado

Timp de gătit: 10 minute.
Porții: 11 buc.
Ustensile de bucătărie: cuțit, lingură și masă de tăiat.
Conținutul caloric al preparatului: 312,57 kcal la 100 g

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Video

Acest videoclip arată cum să pregătiți rapid un aperitiv original cu caviar.

Reteta de tartele cu caviar si crema de branza

Timp de gătit: 10 minute.
Porții: 16 buc.
Ustensile de bucătărie: masă de tăiat, castron, cuțit și furculiță.
Conținutul caloric al preparatului: 301,85 kcal la 100 g

Ingrediente

Reteta pas cu pas de tartele cu caviar rosu si negru cu poza

Video

Acest videoclip arată cum să faci un aperitiv cu caviar spectaculos și gustos pentru masa de sărbători.

• Pentru a găti tartele cu caviar de cod, pollock sau capelin, folosește rețetele mele cu fotografii. Icrele roșii pot fi înlocuite cu mai ieftine, dar nu mai puțin gustoase.
• Uneori, caviarul este înlocuit cu analogi din alge. Acest caviar arată foarte frumos, dar gustul lasă de dorit.
• Gustările pot fi preparate cu diverse produse. Puteți urma cu strictețe rețeta, sau puteți aduce ceva propriu. Când experimentați, faceți porții mici și asigurați-vă că o gustați pentru a ști ce obțineți. Iată câteva ingrediente care pot fi folosite pentru tartele: brânză topită, ierburi, ouă fierte, unt, maioneză, fructe de mare, usturoi etc.

Cum să decorezi și ce să servești

Un astfel de aperitiv poate fi decorat cu ierburi proaspete. Gustările pregătite pentru o vacanță pentru copii pot fi decorate sub formă de animale amuzante. De exemplu, faceți ochi și un nas din legume, ierburi sau măsline.

Pentru a servi tartele, pregătiți o farfurie plată frumoasă. Puteți pune pe ea frunze de salată verde sau alte verdețuri. Un astfel de fel de mâncare se servește împreună cu alte aperitive reci chiar la începutul sărbătorii. Cu ele poti servi bucati de legume si carne, salate, pate etc.

Opțiuni de rețetă de gustări

• Recomand gătitul - julienne în tartele -. Acest aperitiv va atrage toți iubitorii de ciuperci.
• A nu este doar o gustare gustoasă, ci și o gustare sănătoasă.
• poți găti pentru orice vacanță sau doar pentru a-i trata pe cei dragi cu delicioase.
• Salata în tarte va fi un plus grozav la masa festivă.

V-as fi recunoscator daca mi-ati putea spune retetele voastre de aperitive. Poftă bună!

Tartelele sunt mici coșuri de patiserie care sunt umplute cu umplutură. De obicei sunt destul de simple și chiar puțin fade în propriul gust, dar ceea ce se pune înăuntru este ceva foarte bogat și apetisant. Tartelele pot fi dulci, sarate sau picante. Toata gama de preparate, de la aperitive la deserturi. Totul depinde de modul în care se joacă imaginația bucătarului. Dar în acest articol vreau să vă vorbesc despre ce fel de tarte umplute puteți găti pe o masă festivă, de exemplu, de Anul Nou sau de ziua de naștere, când chiar doriți să serviți oaspeților gustări interesante și gustoase.

Există diferite umpluturi pentru tartele. Pot fi si salate originale facute din alimente tocate marunt si asezonate cu sos. Și poate creme și paste. Există rețete de tartele cu fructe și dulciuri. Și vin cu legume sau pește. Uneori, chiar și un fel de mâncare cunoscut intră brusc în tarte și capătă o nouă viață, cum ar fi.

Tartelele umplute vor ajuta la diversificarea mesei festive daca te-ai plictisit de mult timp de salate clasice sau ai planificat o masa de tip bufet.

Toppingurile delicioase pentru tarte ar trebui păstrate în pușculița oricărui bucătar, deoarece acesta este un fel de mâncare simplu și rapid de pregătit pentru orice sărbători și recepții.

Tartele cu caviar - cele mai delicioase retete cu fotografii

Aici voi arăta câteva opțiuni simple de umplere cu caviar pentru tartele pe o masă festivă sau de Anul Nou. Chiar și într-un astfel de fel de mâncare pot exista opțiuni pentru fiecare gust. Baza va fi caviarul roșu, negru sau de altă natură și diverse adăugiri la acestea. Poate că nici nu v-ați imaginat că numai cu caviar pot exista atât de multe opțiuni pentru gustări în tartele. Crede-mă, nici eu nu mi-am imaginat asta niciodată.

Tartele cu caviar, crema de branza si castraveti

Probabil una dintre cele mai populare gustări de sărbători, mai ales de Revelion, sunt tartelele cu caviar. Mulți oameni îl iubesc, dar tartelele sunt o alternativă excelentă la ele. În același timp, există mai puțină pâine și mai mult caviar în sine. Cum să nu-ți placă asta. Mai ales iubitorii de caviar.

De obicei, pe lângă caviar, se pune o altă umplutură în tartele, care vor completa sau spori gustul și, în același timp, se vor combina de minune cu caviarul. Iată una dintre acele rețete.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• caviar - 100 de grame,
• cremă de brânză moale - 100 de grame,
• castraveți - 1 bucată,
• lămâie - câteva inele,

Gătit:

Pregătiți tartele din timp sau folosiți cele cumpărate din magazin. Pentru umplutură, tăiați un castravete proaspăt în cercuri subțiri. Tăiați inelele de lămâie în 4 bucăți pentru a face triunghiuri.

Puneti in fiecare tarta cate o lingura de crema de branza, deasupra cate o lingurita de caviar. Lipește un inel de castraveți pe o parte și un triunghi de lămâie pe cealaltă. Serviți și bucurați-vă!

Cu caviar și pește roșu - o rețetă pentru vacanță

Această rețetă combină două delicatese diferite de pește simultan. File de pește roșu, de exemplu, somon și caviar roșu. Acesta este un fel de mâncare foarte bogat, frumos și cu adevărat festiv. Un aperitiv pentru buna dispozitie, pentru ca din mancare delicioasa se ridica cu siguranta. Tartelele cu caviar si somon nu vor lasa pe nimeni indiferent.

Vei avea nevoie:

• tartele - 8-10 buc,
• file de somon - 100 de grame,
• caviar roșu - 100 de grame,
• unt - 50 de grame,
• mărar proaspăt.

Gătit:

Scoateți untul din frigider înainte de a se înmuia. Dimpotrivă, păstrați peștele la rece pentru a-l tăia în felii subțiri înguste.

Luați o pungă de patiserie sau o pungă, puneți unt în ea și stoarceți-l frumos în fiecare tartă. Pune o lingură de caviar lângă ulei. Acum faceți o rozetă dintr-o fâșie subțire de pește roșu, pentru aceasta trebuie doar să o rulați într-un tub și apoi să îndreptați puțin partea de sus. Pentru decor, lipiți o crenguță mică de mărar și sunt gata tartele umplute cu caviar și somon.

Poftă bună!

Cu creveți și caviar roșu

Acum să complicăm puțin rețeta. Tartelele cu umplutură nu vor fi făcute doar din caviar roșu cu unt, ci și cu creveți și vor avea un plus foarte gustos sub formă de salată de brânză și ouă. Crede-mă, este foarte gustos.

Aici sunt potrivite atât tartelele mari, cât și cele mici, creveții pot fi și oricare. În funcție de mărimea tartelelor și a creveților, folosiți unul sau doi creveți pentru a ornat tartelele umplute.

Vei avea nevoie:

• tartele - 8-10,
• caviar - 100 de grame,
• creveți fierți - 200 de grame,
• ouă - 2 buc,
• brânză - 100 de grame,
• maioneză - 50 de grame,
• mărar.

Gătit:

Mai întâi fierbeți creveții și ouăle. Răcire. Curățați creveții de coajă, puteți lăsa doar vârful cozii pentru decorare, sau îl puteți îndepărta, la alegere.

Fierbeți ouăle tari și dați-le pe răzătoare fină într-o farfurie. Răziți acolo brânza tare, de asemenea, mărunt. Se condimentează apoi cu maioneză și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă groasă. Sărați după gust.

Acum puneți câte o lingură din această salată de ouă în fiecare tartă, tamponați ușor mijlocul și puneți o lingură de caviar în acest orificiu. Acum puneți unul sau doi creveți deasupra. Lipește o crenguță de verdeață și aranjează-l pe un vas plat frumos. Puteți servi imediat pe tartele cu umplerea unei mese festive.

Cu caș și caviar roșu

Pentru a pregăti astfel de tarte delicioase umplute cu caviar și brânză, va trebui să cumpărați brânză moale într-un borcan cu inscripția clară „brânză de vaci” în magazin. acestea sunt acum reprezentate în magazinele noastre de mulți producători și toți indică pe ambalaj că este caș. Există deja o astfel de brânză cu verdeață și uneori fără ea. Alege dupa gustul tau. Prefer clasicul și adaug ierburi proaspete, și este frumos și gustos.

Vei avea nevoie:

• caviar - 1 borcan (140 gr),
• tartele - 10 buc,
• brânză de vaci brânză moale - 1 borcan,
• verdeata proaspata.

Gătit:

Pregătirea unor astfel de tarte cu caviar este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Este necesar să luați fiecare tartă, să puneți în ea o lingură de caș, apoi să puneți deasupra o lingură de caviar. Apoi decorează totul cu crenguțe de ierburi proaspete, de preferință mărar, și poți trata oaspeții. Gustul este incredibil!

Cu branza topita si caviar

După cum am văzut deja, umpluturile de brânză completează perfect caviarul. Aici folosim brânză moale topită în această rețetă. O recomandare de la mine, nu luati branza cu aroma de afumat, iese mult mai bine cu una mai frageda si mai cremoasa. Dacă nu a fost posibil să cumpărați brânză moale într-un borcan, atunci puteți lua și brânză procesată cu brichete, tocmai atunci acestea vor trebui rase.

Astfel de tartele cu caviar și brânză vor fi mai picante, datorită usturoiului și brânzei și choen, mulți îl pot gusta.

• tartele - 10 buc,
• caviar - 1 borcan,
• ouă - 3 bucăți,
• brânză topită - 150 de grame,
• maioneză - 50-70 grame,
• usturoi - 1 catel,
• măsline fără sâmburi - 5 buc,

Gătit:

Fierbe tari ouăle și le dai pe răzătoare fină. Amesteca apoi ouale ras cu branza topita si asezoneaza-le cu maioneza. Stoarceți acolo 1 cățel de usturoi, sare puțin după gust și amestecați din nou bine.

Mai întâi, puneți crema de brânză în tartă, iar apoi caviarul deasupra. Tăiați măslinele în cercuri și puneți câte una pe fiecare tartă pentru frumusețe. Bucurăturile pentru masa de Anul Nou de cea mai înaltă clasă sunt gata!

Cu salata de crab si caviar

Cel mai probabil știi deja că tartelele umplute cu o varietate de salate sunt foarte, foarte gustoase. Și, de asemenea, incredibil de festiv. Continuand tema umpluturii cu caviar, va prezint o reteta de salata de crabi cu caviar. În acest caz, caviarul este pus deasupra salatei, astfel încât gustul acesteia rămâne strălucitor, iar aspectul este foarte elegant. Acum să pregătim umplutura de baston de crab.

Vei avea nevoie:

• tartele - 10 buc,
• bastoane de crab - 200 de grame,
• ouă - 3 buc,
• porumb conservat - 100 de grame,
• maioneză,
• mac optional.

Gătit:

Pentru a pregăti umplutura pentru tarte, tăiați ouăle fierte și batoanele de crab în cuburi mici. Se amestecă ouăle și batoanele de crab cu porumb. Apoi, asezonați-le cu maioneză. După gust, puteți adăuga semințe de mac prăjite într-o tigaie.

Puneți salata finită cu o lingură în tartele, iar deasupra puneți puțin caviar roșu. Tartelele festive cu caviar sunt gata.

Cu caviar de cod - reteta cu foto

Nu este întotdeauna posibil să folosiți caviar roșu sau negru scump, dar chiar doriți să faceți un răsfăț delicios pentru oaspeți. O opțiune excelentă, nu inferioară ca valoare nutritivă și chiar gust, poate fi icrele de cod sau pollock. Dar este necesar să cumpărați caviar fără aditivi, curățați caviarul sărat. Ea ne va ajuta să pregătim tartele foarte gustoase cu umplutură.

Vei avea nevoie:

• tartele - 10 buc,
• caviar de cod - 300 de grame,
• ouă - 3 buc,
• roșie - 1 buc,
• maioneza pentru dressing.

Gătit:

Această umplutură nu este deloc grea. Tot ce este nevoie sunt ouă fierte tari, apoi tăiați-le în cuburi mici sau dați-le pe răzătoarea grosieră. Deschideți o cutie de caviar și zdrobiți-o puțin cu o furculiță, de obicei este presat foarte strâns. Se amestecă caviarul cu ouăle, se adaugă acolo roșia tăiată mărunt.

Asezonați salata rezultată cu maioneză. Nu te grăbi să sare, mai întâi încearcă, pentru că caviarul este deja sărat.

Acum puneți umplutura în tarte și decorați cu o felie mică de roșie. Va iesi foarte gustos, crede-ma.

Serviți pe un platou mare cu frunze de salată. Poftă bună!

Umplut cu roșii și brânză de usturoi

Combinația clasică de brânză și usturoi din aceste tarte umplute este completată de felii de roșii cherry. Se dovedește un aperitiv rece foarte gustos și ușor pentru orice masă de sărbătoare, fie că este vorba de o zi de naștere, de Revelion sau de altă ocazie. Simplitatea combinată cu arome dovedite face ca aceste tartele să fie potrivite pentru mulți.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• brânză tare - 150 de grame,
• ouă - 2 buc,
• usturoi - 2 catei,
• maioneză - 50 de grame,
• roșii cherry - 200 de grame.

Gătit:

Pentru umplutura de brânză, stoarceți usturoiul printr-o presă sau dați-l pe răzătoare fină. De asemenea, tocați brânza și ouăle fierte pe răzătoare fină. Se pune totul intr-un bol si se amesteca bine, condimentand cu maioneza. Ia o salată de brânză. Puneți-o în tartele, și acoperiți cu un cerc de roșii deasupra. Se ornează cu ierburi și se servește, poftă bună!

Reteta de tartele cu pate de ficat

Să ne amintim și despre ldin, un produs interesant și gustos care este foarte avantajos de servit pe masa festivă în tartele, vorbim despre o varietate de pateuri. Poate fi un pate de ficat, pește și carne, chiar și ciuperci sau legume. Pateul de ou este si el foarte bun. Dar în această rețetă vă voi spune cum să faceți tartele cu pate de ficat. Pentru această rețetă sunt potrivite atât ficatul de vită, cât și ficatul de porc, puteți lua chiar și pui. Gustul în sine va fi ușor diferit, dar metoda de gătit este similară.

Cel mai important lucru de care aveți nevoie pentru a pregăti o astfel de umplutură este un blender. Numai cu ajutorul acestuia este convenabil să măcinați ficatul preparat într-o masă cremoasă groasă.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• ficat proaspăt - 300 de grame,
• unt - 50 de grame,
• maioneză - 50 de grame,
• ceapa verde si marar,
• rodie,
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

În primul rând, fierbeți ficatul până se înmoaie. Nu uitați să sărați apa. Înainte de a găti, asigurați-vă că îndepărtați toate venele și peliculele, astfel încât acest lucru să nu strice consistența pateului.

Intr-un vas de blender se pune ficatul taiat in bucati mai mici si untul. Sare si piper dupa gust si macinati pana cand pateul devine cremos. Dacă se dovedește prea groasă, atunci se diluează cu maioneză, dar nu se pune prea multă ca să nu astupe gustul.

Puneți pateul finit într-o pungă de patiserie cu duză și stoarceți-l în tartele cu un trandafir frumos. Dacă nu există o pungă, atunci puteți folosi o pungă de mâncare cu un colț tăiat. Ornează trandafirul poșat cu fructe de padure de rodie, felii de ardei sau ierburi și servește. Aceste tartele umplute cu ficat sunt foarte gustoase și satisfăcătoare.

Reteta de tartele cu batoane de crab si branza

Tartelele ușoare, gustoase și aerisite cu bețișoare de crab pot concura cu clasica salată de crab. Mai ales când salata a devenit de mult plictisitoare, iar sufletul cere una nouă, dar apetisantă.

Pentru tartelele umplute cu batoane de crab, este tipic ca este un fel de salata, care se taie foarte fin, astfel incat sa fie convenabil sa o consumi.

Nu este deloc greu să le prepari.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• bastoane de crab - 4 buc,
• ou - 2 buc,
• brânză olandeză - 100 de grame,
• maioneză,
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

Secretul umpluturilor fragede pentru tartele consta in modul in care sunt preparate. Nu este mult spațiu în coșurile mici de aluat pentru a găzdui toate produsele de umplutură, dar totul ar trebui să se potrivească cât mai armonios. Prin urmare, iese foarte convenabil dacă totul este tocat foarte fin sau ras. În unele cazuri, se lasă chiar să se măcina într-un blender.

Pentru umplutura de bastoane de crab, ouă și brânză este suficient să folosiți o răzătoare. Răziți ouăle fierte, brânza și bețișoarele pe o răzătoare de aceeași dimensiune. Se condimenteaza apoi totul cu maioneza si se adauga sare si piper daca este necesar. Puneți salata rezultată în tartele într-un tobogan frumos și decorați-l după cum doriți.

Este foarte simplu, dar gustul este uimitor!

Umplut cu calmar - reteta cu poza

Tartelele cu umplutură pot fi atât clasice, cât și foarte neobișnuite. Nu pot spune că calmarul este un produs foarte neobișnuit, cel mai probabil depinde de cât de des îl folosiți în zilele lucrătoare. Pentru mine, acesta este un fel de delicatesă pe care prefer să o gătesc de sărbători. Iată o salată atât de simplă cu calmar care poate fi o umplutură memorabilă pentru tartele. Recomand cu caldura aceasta reteta si verifica-o.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• calmar proaspăt congelat - 1-2 bucăți,
• ouă - 2 buc,
• castravete proaspăt - 1 bucată,
• salata verde - 2-3 frunze,
• ceapă verde - 2-3 săgeți,
• mărar - 2 crenguțe,
• maioneză - 100 de grame,
• smântână - 100 de grame,
• sare si piper.

Gătit:

Dezghețați calmarii și fierbeți-i în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, nu mai mult. Apoi clătiți-le și lăsați-le la rece. Tăiați în felii subțiri.

Tăiați ouăle fierte fâșii subțiri, procedați la fel cu castraveții. Cel mai bine este să tăiați coaja castraveților, astfel încât salata va fi mai fragedă.

Rupeți salata verde în bucăți foarte mărunt, tăiați verdeața.

Amestecați smântâna și maioneza într-un raport unu la unu, acesta va fi un sos mai ușor și mai delicat pentru salata noastră de calmar. Umple-le cu ingredientele rezultate și amestecă totul bine. Sare dupa gust si poate fi asezata in cosuri. Nu uitați să decorați cu verdeață. Serviți imediat și aveți timp să încercați înainte ca oaspeții să măture totul de pe masă.

Umplut cu ficat de cod, ouă, brânză și castraveți murați

Salatele în tartele sunt extrem de populare. În plus, salatele pot fi aproape orice. Tartelele umplute cu salate clasice nu mai sunt o noutate. Să încercăm rețeta de tartele umplute cu ficat de cod. O salata destul de simpla, dar gustul este excelent.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• tartele,
• ficat de cod - 200 de grame,
• brânză - 50 de grame,
• ouă - 4 bucăți,
• castraveți murați - 2 buc,
• maioneză - 50 de grame,
• smântână - 50 de grame,
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

Fierbeți ouăle în prealabil, răciți-le în apă cu gheață și curățați-le de coajă. Tăiați ouăle și castraveții în cuburi mici. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Scoateți ficatul de cod din borcan și zdrobiți-l cu o furculiță. Acum amestecați toate produsele și asezonați cu un sos din smântână și maioneză. Sare dacă este necesar, dar castraveții murați probabil vor oferi suficientă sare.

Așezați salata finită cu o lamă în fiecare tartă. Pentru decor, puteți folosi un inel de măsline și un bob de mazăre. Nu uitați de frunzele de salată la servire!

Tartele cu salata de legume

Tartele umplute nu trebuie neapărat să fie ingrediente consistente, grele, grase, cum ar fi salatele de maioneză, ele pot fi, de asemenea, ușoare și apetisante. Exact asta se poate spune despre umplutura cu o salata de legume proaspete. Acest lucru deschide un câmp imens pentru imaginație, dar dacă este încă dificil de găsit, începe simplu. Din legumele tale preferate.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• castraveți - 2 buc,
• roșii - 2 buc,
• ceapa - 1 buc,
• salată verde - 4-5 frunze,
• ulei de măsline - o lingură,
• suc de lamaie - 0,5 lingura,
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

Tăiați legumele proaspete, bine spălate, în cuburi foarte mici. Puteți tăia coaja de castraveți dacă este amar. Rupeți salata verde cu mâna în bucăți mici. Ceapa tăiată fâșii subțiri. Amestecați legumele.

Pentru dressing, amestecați uleiul și sucul de lămâie într-un castron. Se imbraca salata si se asezoneaza cu putina sare dupa gust. Serviți și bucurați-vă de prospețimea verii!

Tartele calde cu piept si branza coapte la cuptor

O altă idee uimitoare pentru a face tartele umplute este să le gătiți nu doar ca aperitiv rece, ci și fierbinte. Ce zici de a lua piept cu aromă suculentă, roșii și brânză și a pune totul în tartele. Și apoi coaceți toată această frumusețe în cuptor până când brânza se topește și se rumenește cu o crustă delicioasă. Doar gândul la acest aperitiv mă face să salivez. Și tu?

Noi vom avea nevoie:

• tartele,
• piept afumat - 200 de grame,
• brânză - 200 de grame,
• roșii - 200 de grame,
• mărar și pătrunjel,
• smântână - 4 linguri.

Gătit:

Umplutura pentru tartele se prepara foarte simplu. Tăiați baconul afumat în cuburi foarte mici, tăiați brânza în același mod. Roșiile trebuie scăpate de miezul suculent și, de asemenea, tăiate în cuburi. Dacă folosiți roșii cherry, atunci lăsați mijlocul, tăiați-le doar în sferturi. Tăiați mărunt verdeața. Acum amesteca toate ingredientele, sare putin si asezoneaza cu smantana. Puneți salata rezultată în tarte și întindeți-le pe o tavă de copt. Acum le dai la cuptor pentru 10-15 minute la o temperatura de 180 de grade, pentru ca branza sa se topeasca si crusta sa se rumeneasca.

Tartele delicioase cu piept sunt gata!

In loc de piept puteti folosi si carnati fierti-afumat, de asemenea foarte gustosi! Nu vă fie frică să experimentați!

Cu hering și sfeclă - o rețetă simplă și delicioasă

Știi? Ei bine, desigur, o întrebare stupidă. Toată sarea acelui fel de mâncare este în combinația de hering și sfeclă, restul ingredientelor vin și pleacă, dar acestea două rămân neschimbate. Ce se întâmplă dacă iei ce e mai bun din această salată și gătești tartele umplute cu hering și sfeclă. Se va dovedi cel mai delicios aperitiv rece pentru vodcă pentru orice sărbătoare.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• hering - 300 de grame,
• sfeclă - 1 buc (dimensiune medie),
• ceapa - 1 buc,
• smântână sau maioneză pentru dressing,
• sare, piper si ierburi dupa gust.

Gătit:

Umplutura principală pentru tartele este făcută din sfeclă fiartă. Se fierbe legumele în uniformă, se răcește și se curăță. Apoi se da pe răzătoare fină. Tăiați mărarul cât mai fin și amestecați cu sfecla. Acum umpleți sfecla cu mărar cu smântână sau maioneză după gust. Sare si piper.

Tăiați ceapa rondele și demontați-le, vom pune câte un inel pe fiecare tartă.

Umpleți tartelele cu sfeclă aproape fără tobogan, puneți deasupra un inel de ceapă.

Tăiați heringul în bucăți groase și consistente și puneți câte o bucată pe fiecare tartă peste ceapă. Acum rămâne doar să decorați, folosiți crenguțe mici de verdeață, caviar roșu, cercuri de măsline etc. Va deveni foarte gustos și frumos.

Pofta buna tie si invitatilor tai!

Cu salata de pui si ciuperci marinate

Alte tartele umplute cu salata verde. De data aceasta o salata de file de pui, ciuperci marinate cu oua si rosii. Deja în stadiul rețetei sună delicios, nu? Moderat fraged și ușor picant. O alternativă bună la salatele și pateurile de pește. Puiul este întotdeauna alegerea câștigătoare.

Vei avea nevoie:

• tartele,
• file de pui - 300 de grame,
• ciuperci murate - 200 de grame,
• roșii - 2 buc,
• ou - 3 bucăți,
• maioneza pentru dressing
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

Fierbeți fileul de pui în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească. Dezasamblați carnea în fibre sau tăiați-o în cuburi mici. Curățați ouăle fierte tari și dați pe răzătoare grosieră. Tăiați mărunt roșiile. Scoateți ciupercile din borcan și tăiați cam la fel ca restul ingredientelor. Acum amestecați toate produsele într-un bol de salată și asezonați cu maioneză. Sare si piper dupa gust.

Puneți suficientă salată de pui în fiecare tartă pentru a o grămadă puțin. Puteți decora cu ierburi proaspete sau ciuperci mici. Servește-ți oaspeții și nu uita să-l încerci și tu!

Tartele cu diferite umpluturi - cele mai delicioase retete din video

Dacă încă nu ați ales ce umpluturi să gătiți în tartele, atunci vă voi mai ajuta puțin. Urmărește acest minunat videoclip detaliat cu mai multe tipuri de umpluturi. Tartelele după aceste rețete vă vor încânta cu siguranță.

Tartele cu caviar roșu și caș cu mărar. În urmă cu câțiva ani, știam despre caviarul roșu și negru doar din filme și cărți (mie, de exemplu, îmi plăcea să citesc cărți despre Siberia, unde caviarul roșu și negru era menționat în descrierea sărbătorilor). Dar s-a dovedit să încerce ani mai târziu. Acum cumpărarea caviarului nu este o problemă, dacă ar exista finanțe. Pentru mâncarea de zi cu zi, desigur, este prea scumpă, iar senzația de vacanță va dispărea. Așa că îl folosesc rar (în sărbători sau când sufletul îmi cere cu adevărat), dar cu gust și plăcere, savurând fiecare mușcătură.

Prin „caviar roșu” se înțelege caviarul din mai multe tipuri de pește somon (somon, păstrăv, somon chum, somon coho, somon roz etc.), care diferă prin dimensiunea ouălor, culoare și gust. Și, fără îndoială, are beneficii uriașe pentru sănătatea umană. Caviarul conține aproximativ 32% din proteine ​​ușor digerabile, precum și grăsimi, vitamine (grupele A, D, E și B), oligoelemente (cum ar fi iod, fier, fosfor, calciu). Caviarul este un produs alimentar valoros, cu gust ridicat, dar și prețul său este mare. Prin urmare, aparține delicateselor.

În curând Anul Nou, care nu mai este „abia după colț”, iar de sărbătoarea de Anul Nou vă puteți permite un aperitiv cu caviar roșu. Anul trecut, am decis să schimb tradiționalele sandvișuri cu pâine albă, unt și caviar cu altele. De asemenea, ușor de preparat, dar mai rafinat ca aspect, iar gustul caviarului nu s-a pierdut, ci a jucat într-un mod nou.
Acestea sunt tartele cu caviar roșu și caș cu mărar!!!

Avem nevoie de o cantitate mică de produse, acestea sunt:

• Caviar roșu
• Branza de vaci cu ierburi sau crema de branza. (Cumpăr mărci Hochland)
• Mărar
• Tartele sunt mici.

Cantitatea de ingrediente depinde de numărul de invitați sau de pofta ta.

Metoda de gatire:

Pune crema de branza intr-un bol.

Tăiați mărunt mararul și adăugați-l la caș. Se amestecă bine cu o furculiță.

Pune o linguriță de caș cu mărar în tartele, formând un mic deal. Puteți folosi și o pungă.

Așezați caviarul roșu deasupra brânzei.

Asezam tartelele pe un vas, le decoram cu crengute de marar.

Ei bine, nu este minunat? O singură privire inspiră o stare de sărbătoare. Și, vă asigur, gustul vă va mulțumi și vouă!

De asemenea, important, în combinație cu tartele și cașul, obțineți mai multe gustări cu caviar, iar calitatea nu se înrăutățește, ci chiar, dimpotrivă, capătă o nouă notă.

Poftă bună!