Meniu variat pentru saptamana. Dieta corectă pentru săptămână

Cât de relevantă este problema economisirii în lumea modernă? Cât cheltuiește o familie tipică pentru mâncarea zilnică? Întrebarea unui meniu economic timp de o săptămână în multe familii devine o problemă globală, pe care nu toată lumea o poate rezolva. La urma urmei, nu este vorba doar de a cumpăra produse ieftine.

Este important in acelasi timp sa oferim familiei toti nutrientii necesari. Nu trebuie să uităm de varietatea alimentelor, pentru că dacă mănânci același lucru multe zile la rând, atunci mai devreme sau mai târziu economiile vor deveni insuportabile. De aceea este destul de dificil să faci un meniu economic timp de o săptămână.

Dar este important să vă acordați corect și să înțelegeți că un meniu economic nu este o respingere a tuturor bunătăților, ci o oportunitate de a economisi bani pentru alte obiective ale familiei. Gândiți-vă doar: o călătorie la magazin poate fi adesea echivalentul unei călătorii!

O abundență de mâncare, un număr mare de locuri de catering reprezintă o mare amenințare pentru bugetul familiei. Dar acest lucru poate fi rezolvat dacă faci un meniu economic pentru fiecare zi.

Reguli de salvare

Este relevant să vorbim despre ce poate fi un meniu economic pentru o săptămână pentru o familie de 3 persoane. Familia obișnuită cheltuiește mult pe mâncare, adesea aceasta devine o mare parte a bugetului familiei. În același timp, trebuie să planificați meniul, în timp ce este important să țineți cont de toate preferințele gustative ale fiecărui membru al familiei. Dacă gazda nu știe să facă un meniu, economisind în același timp bani, atunci ar trebui să urmați câteva reguli:

1. Luați suficient timp pentru a elabora meniul, acest lucru vă va permite să echilibrați în mod clar dieta, să determinați felurile de mâncare și să faceți o listă cu produsele necesare.
2. Mergând la cumpărături în magazin, trebuie să cumpărați numai acele produse care sunt scrise pe listă. In plus, exista si un mic sfat pentru cei care nu vor sa cedeze tentatiei din magazin: mergeti plini la cumparaturi. În acest caz, tentația de a cumpăra ceva în plus și trecut de listă va dispărea de la sine, iar tu vei cumpăra doar bunurile de care ai nevoie.
3. Trebuie să faci cumpărături toată săptămâna. În felul acesta, subconștientul va spune că frigiderul are toate produsele necesare familiei și nu va mai fi tentația de a alerga în magazin pentru altceva.
4. Atunci când compilați un meniu, trebuie să țineți cont de faptul că acesta nu trebuie să conțină produse dăunătoare sau semifabricate. Dar dacă decideți să creați un meniu pentru o lună, atunci asigurați-vă că înghețați produsele, nu vă puteți descurca fără el.
5. Meniul poate fi realizat sub orice formă. Poate fi tipărit, scris de mână. Este important să faceți acest lucru în așa fel încât să puteți schimba felurile de mâncare dacă este necesar.
6. Meniul ar trebui să fie cu rețete pentru a determina corect lista de produse care trebuie achiziționate din magazin. Dacă nu există rețetă, atunci puteți uita să cumpărați ceva.
7. Când alcătuiți meniul, amintiți-vă că preparatele calde sunt pregătite timp de câteva zile. Supa sau borșul pot sta la frigider două sau trei zile. Același lucru este valabil și pentru preparatele din pește și carne, acestea putând fi consumate și două-trei zile, în timp ce nu își vor schimba gustul.
8. Nu același lucru se poate spune despre salate și garnituri. Ele trebuie gătite chiar înainte de servire. Nu ia mult timp.
9. Nu poți renunța complet la copt. O dată pe săptămână, răsfățarea celor dragi cu produse de patiserie delicioase este un lucru sacru. Este mult mai gustoasă decât cofetăria din magazin.
10. Amintiți-vă nu numai preferințele de gust, trebuie să luați în considerare vârsta tuturor membrilor familiei, bolile cronice (dacă există), activitatea fizică.
11. Meniul pentru copii poate diferi semnificativ de cel pentru adult.

Într-un cuvânt, în fiecare familie meniul economic este individual, ținând cont de gusturile membrilor familiei și de alți factori.

Caracteristicile meniului

Desigur, atunci când compilați meniul pe zi, trebuie să vă amintiți despre economii, dar, cu toate acestea, nu trebuie să uitați de alimente de înaltă calitate, variate și gustoase. Trebuie să mănânci numai produse de înaltă calitate, cu un termen de valabilitate normal, trebuie să fie non-OMG și tot felul de aditivi. Acest lucru nici nu ar trebui discutat, pentru că sănătatea nu poate fi cumpărată.

O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii din afara ferestrei. De exemplu, puțini oameni doresc să mănânce salate reci iarna, este mai bine să acordați preferință cerealelor, piureului de cartofi și supelor calde iarna. Dar totuși, deficiența de vitamine, chiar și iarna, nu poate fi completată. Prin urmare, este ideal pentru întreaga familie să cumpere vitamine.

Întrebați toți membrii familiei ce ar dori să mănânce, pentru că este puțin probabil ca un meniu economic să placă cuiva, fiind nedorit.

Pe internet puteți căuta diverse rețete. Și sunt, de fapt, un număr mare. Internetul, revistele sunt de mare ajutor în această chestiune.

Produsele trebuie folosite cu înțelepciune. La urma urmei, este vorba de economisire. De exemplu, atunci când cumpărați carne, gândiți-vă nu numai la pregătirea unui fel de mâncare cu carne, ci și la modul în care puteți găti o supă delicioasă din oase.

Având în vedere toate aceste nuanțe, este posibil să compuneți rațional și corect un meniu pentru trei, patru membri ai familiei și nu numai.

Cumpărături

O atenție deosebită trebuie acordată mersului la magazin alimentar, deoarece de aici vin toate necazurile asociate cu risipa de bani. La sfaturile care au fost deja enumerate mai devreme, puteți adăuga:

1. Necesitatea unei selecții lente a mărfurilor, comparând prețurile și gama prezentată.
2. Nu este nevoie să „fii condus” la diverse promoții și „momente”, în special, „cumpără două la prețul de trei”. Urmăm cu strictețe lista.
3. Faceți achiziții o dată pe săptămână, acest lucru nu se aplică pâinii, produselor de panificație și produselor lactate.
4. Cumpărați produse semifabricate numai în cazuri extreme.

Pregătiți în prealabil, dacă este posibil, congelați singuri semifabricatele și împărțiți-le în porții. Astfel, procesul de economisire va fi mai ușor.

Cât să cheltuiești pe mâncare?

Întrebările sunt relevante pe Internet: un meniu pentru 200 de ruble, un meniu pentru 150 de ruble etc. Fiecare familie poate determina cu exactitate suma de bani care va fi cheltuită pentru mâncare.

Suma, desigur, depinde de numărul de membri ai familiei, de bunăstarea familiei și de cât trebuie să economisiți.

Toate acestea se discută separat și se decide câți bani își poate permite o familie pe săptămână pentru mâncare, astfel încât mâncarea să fie sănătoasă, rațională și variată.

Meniu pentru saptamana

Întocmirea meniului „de la și la” cade pe umerii gazdei. La urma urmei, fiecare familie are propriile feluri de mâncare preferate și caracteristici ale rețetelor. Prin urmare, este imposibil să luați ca bază orice meniu. Meniul pentru o săptămână pentru o familie de 4 persoane este pregătit din timp și atent gândit.

Dar totuși, există sfaturi care vă ajută să luați direcția corectă. Există preparate, rețete care nu necesită investiții financiare mari, dar totuși foarte hrănitoare și gustoase și, cel mai important, ieftine.

Mic dejun. Se presupune că este cea mai hrănitoare masă a zilei și nu trebuie sărită. Este optim și ieftin să mănânci terci gătit în lapte sau apă la micul dejun (depinde în întregime de alegerea gazdei și de capacitățile financiare ale familiei).

Cină. Cu siguranță există primul și al doilea fel. Economiile sunt economii, dar vasele lichide normalizează activitatea tractului digestiv, în timp ce acestea din urmă saturează și oferă organismului substanțe utile.

ceai de după-amiază. Sari peste el sau introduceți-l în meniu - este alegerea fiecăruia. Pentru o gustare de după-amiază, de obicei mănâncă fructe sau salate. Pentru copii și corpurile lor în creștere, această masă nu este de dorit să omiteți.

Cină. Aici vă puteți răsfăța cu preparate din carne și salate.

Mai jos este un exemplu de meniu echilibrat, dar în același timp ieftin pentru o săptămână.

luni

Mic dejun. Fulgi de ovăz cu lapte sau apă. Puteți completa micul dejun cu ouă fierte.

Cină. Supa de pui cu vermicelli. Piure de cartofi, peste copt.

ceai de după-amiază. Salată de morcovi și caise uscate. Puteți folosi ulei vegetal ca sos.

Cină. Carne de pui înăbușită în smântână, garnitură, de exemplu, vermicelli și orice salată de legume.

marţi

Mic dejun. Omletă cu salam sau cârnați.

Cină. Supă piure făcută din dovlecel. Terci de grâu, salată de legume.

ceai de după-amiază. Salata de fructe imbracata cu iaurt.

Cină. Salata de legume, ficat de pui.

miercuri

Mic dejun. Terci de hrișcă cu lapte sau apă.

Cină. Supa de pui, carne si rulada de oua.

ceai de după-amiază. Orez cu legume fierte la cuptor.

Cină. Cotlet de porc și piure de cartofi sau zrazy umplute cu cartofi, de exemplu.

joi

Mic dejun. O caserolă făcută din brânză de vaci. O altă rețetă delicioasă și sănătoasă sunt brioșele cu umplutură lichidă.

Cină. Supă de legume, plăcintă de varză cu garnitură.

ceai de după-amiază. Salata de fructe. Puteți mânca aceleași brioșe (cu siguranță vor atrage toți membrii familiei).

Cină. Macrou copt la cuptor. Pentru garnitură - cartofii, legumele vor fi un plus grozav la cină.

vineri

Mic dejun. Găluște, care, desigur, trebuie pregătite în prealabil și congelate. Pot fi cu diferite umpluturi, fie că este vorba de cartofi, brânză de vaci sau fructe.

Cină. Borș cu smântână, terci și salată de legume.

ceai de după-amiază. Orice salata din care sa alegi in functie de preferintele familiei.

Cină. Cotlete de porc sau vita. Puteți alege o garnitură, de exemplu, fasole.

sâmbătă

Mic dejun. Oua prajite cu carnati fierti.

Cină. Supă cu mazăre. Salata Caesar cu pui si crutoane. Pentru gust, puteți adăuga roșii.

ceai de după-amiază. Clatite cu diverse umpluturi. De asemenea, pot fi preparate din timp și congelate. Daca ai timp, poti coace clatite proaspete, sunt mult mai sanatoase.

Cină. Raguut cu carne tocata si varza.

duminică

Mic dejun. Crutoane de ouă, fulgi de ovăz.

Cină. Solyanka, borș sau supă. Terci și salată de carne și legume.

ceai de după-amiază. Plăcintă cu orice umplutură, poate fi carne, cartofi, legume sau fructe.

Cină. Caserolă de cartofi cu carne tocată.

Desigur, lista de produse și preparate se poate schimba. În același timp, este convenabil să faci un meniu pentru o săptămână pentru a naviga mai bine prin prețuri și a economisi bani.

Există multe beneficii la acest meniu. În primul rând, este vorba despre economii de costuri, care vor îmbunătăți bunăstarea întregii familii. În al doilea rând, este o îmbunătățire a bunăstării. Faptul că o persoană încetează să mănânce junk food, o cantitate mare de dulciuri și să mănânce în locuri publice are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, curățându-l.

Al treilea avantaj se referă la figura și la schimbarea proporțiilor acesteia. O astfel de nutriție va ajuta să slăbiți câteva kilograme, dacă sunt de prisos.

În orice caz, un astfel de meniu economic cu siguranță nu va provoca rău, ci, dimpotrivă, va aduce o mulțime de lucruri noi și utile stilului de viață al familiei. Merită să uităm de toate felurile de mâncare achiziționate, în special de pizza, burgeri etc. Acest lucru este rău pentru economii.

Cumpărăturile alimentare nu sunt doar distractive, ci și o risipă de bani. Putem face cumpărături mai economic! Adesea, printre achiziții pot exista produse complet inutile, ceea ce crește costurile chiar și pentru o familie mică. Dacă faceți un meniu cu o săptămână în avans pentru o familie de 2 persoane cu o listă aproximativă de produse, atunci această problemă poate fi evitată.

Cuprins [Afișare]

Meniu detaliat

luni

1. Mic dejun - omletă cu roșii, sandvișuri cu brânză, o ceașcă de ceai/cafea.
2. Pranz - terci de hrisca cu carne (porc), varza murata.
3. Cina - piure de cartofi, cotlet la abur.

Rețete pentru luni

Omletă cu roșii

Omletă pentru dimineața Ingrediente:

• ouă - 4 buc.;
• lapte - 180 ml;
• roșii proaspete (medii) - 2 buc.;
• ceapa - un sfert;
• făină - 1 lingură. l. cu tobogan;
• verdeață - o grămadă;
• brânză - 70 g;
• unt - 30 g;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Faceți tăieturi încrucișate pe roșii, turnați peste apă clocotită și apoi îndepărtați imediat coaja. Tăiați în bucăți medii.
2. Tăiați un sfert de ceapă în fâșii subțiri.
3. Tăiați mărunt verdeața spălată.
4. Treceți brânza printr-o răzătoare mare.
5. Bateți ouăle până se formează o spumă groasă. Adăugați la ele brânză, lapte, făină. Se amestecă bine, sare.
6. Încinge bine o bucată mică de ulei într-o tigaie și prăjește ceapa, literalmente 3-5 minute. După ce adăugați roșiile, faceți focul mai liniștit și fierbeți până când tot lichidul dispare.
7. Adăugați verdeață.
8. Se toarnă peste amestec, se acoperă cu un capac și se fierbe la o temperatură minimă de 5-7 minute.

Terci de hrișcă cu carne de porc

Hrișcă cu carne de porc Ingrediente:

• pulpă de porc - 200 g;
• hrișcă - 250 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• unt - 60 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• condimente, sare - după gust.

Gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
2. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
3. Tăiați carnea în bucăți medii.
4. Turnați ulei într-o tigaie cu fundul greu, încălziți bine și prăjiți ceapa până devine aurie. Adăugați bucățile de porc și continuați să prăjiți.
5. Se adauga morcovii, dupa 2-3 minute se toarna 1 litru de apa. Adăugați condimente, sare și fierbeți la foc mic.
6. Separat, se topește untul într-o tigaie și se prăjește hrișca pe el.
7. Adăugați nisip la carne. Turnați suficientă apă pentru a acoperi complet mâncarea. Se mărește focul la mediu, când apa s-a evaporat puțin, se reduce focul și se fierbe aproximativ 20 de minute.
8. Amestecați vasul finit.

Interesant: meniu săptămânal pentru o familie de 4 persoane

varza murata

Ingrediente de varză murată:

• varză (mare) - 1 buc.;
• morcovi - 4 buc.;
• usturoi - 6 catei;
• apă (apă clocotită) - 400 ml;
• sare - 1 lingura. l. cu un deal.

Gătit:

1. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoarea grosieră.
2. Curățați cățeii de usturoi. Zdrobiți ușor cu o lamă de cuțit, dar nu tăiați.
3. Se spală capul de varză, se taie în 4 părți. Tocați mărunt.
4. Se macină bine cu mâinile, astfel încât varza să înceapă sucul.
5. Luați un borcan de trei litri, întindeți varza cu morcovi în straturi, apăsând de fiecare dată.
6. Fierbeți apa, adăugați piper și cantitatea necesară de sare, amestecați. Faceți o gaură în varză și turnați cu grijă lichidul pregătit în ea. Pune usturoiul.
7. Marinați la temperatura camerei timp de două zile.

Apropo, odată gătită după această rețetă cu o listă mică de produse, o familie de 2 vor mânca varză delicioasă timp de o săptămână întreagă. Ea este capabilă să decoreze chiar și cel mai modest meniu.

Cotlet cu abur

Cotlet la abur Ingrediente:

• vițel - 300 g;
• gălbenuș de pui - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi (fierți) - 1 buc.;
• piper măcinat - 2 vârfuri;
• ceapa verde - 10 g;
• smântână groasă - 1 lingură. l.;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Răsuciți carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa.
2. Se toaca marunt morcovii fierti, ceapa verde, se adauga impreuna cu smantana si galbenusul de ou la carnea tocata.
3. Adăugați câteva vârfuri de piper măcinat și sare. Trimiteți carnea tocată finită la frigider pentru 30 de minute.
4. Din masă faceți cotlet rotunde.
5. Se toarnă puțină apă în tigaie, se adaugă condimente, sare. Imediat ce lichidul fierbe, reduceți temperatura focului, puneți cotleturile și acoperiți cu un capac. Mâncarea se gătește în aproximativ 30 de minute.

marţi

1. Mic dejun - clătite cu brânză de vaci, ceai/cafea.
2. Pranz - supa-piure de fasole, cotlet la abur, salata de legume.
3. Cina - cartofi copti cu peste.

Rețete pentru ziua de marți

Clătite cu caș

Clatite cu branza de vaci Ingrediente:

• clătite gata făcute - 4 buc.;
• brânză de vaci - 100 g;
• crema 35% - 50 ml;
• zahăr - 2 linguri. l.

1. Clătitele trebuie gătite cu lapte.
2. Bate smantana cu zaharul pana se omogenizeaza.
3. Combinați brânza de vaci cu frișcă.
4. Împărțiți fiecare clătită în jumătate. Se pune 1 lingura de smantana pe jumatate si se inveleste intr-un tub.

Supă de fasole piure

Ingrediente pentru supa de fasole:

• fasole roșie (fiartă) - 300 g;
• roșii - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• frunză de dafin - 1-2 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• frunze de busuioc - 2 buc;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește în unt până se înmoaie.
2. Se spală roșiile, se toarnă cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în 4 părți.
3. Adăugați bulion de fasole împreună cu jumătate de fasole la ceapa din tigaie.
4. Gatiti la foc mic timp de 7 minute, amestecand din cand in cand.
5. Scoateți de pe aragaz, răciți și transformați într-o masă omogenă groasă cu un blender.
6. Adăugați roșiile și bateți din nou. Turnați piureul finit într-un bol.
7. Se adauga restul de fasole, usturoiul si sare dupa gust. Se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. Se ornează cu frunze de busuioc la servire.

Salata de legume

Ingrediente pentru salata de legume:

• frunze de salată verde (mari) - 5-7 bucăți;
• castraveți proaspeți - 2 buc.;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• ulei vegetal - dressing;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Spălați bine toate legumele.
2. Rupeți grosier frunzele, frecați castraveții pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt ceapa.
3. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei, sare și se servește.

Cartofi copti cu peste

Ingrediente pentru cartofi la cuptor:

• macrou - 300 g;
• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• condimente - optional.

Gătit:

1. Se spală fileul de pește și se taie în porții.
2. Spălați cartofii, îndepărtați coaja, tăiați în cercuri.
3. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
4. Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei, puneți pe rând cartofi, morcovi, ceapa, pește și stropiți cu condimente.
5. Înveliți vasul strâns în folie, dați la cuptor și coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.

miercuri

1. Mic dejun - iaurt, sandvișuri cu brânză, ceai.
2. Pranz - bulion cu taitei, oua umplute cu pate
3. Cina - caserolă de cartofi cu ciuperci.

Rețete pentru miercuri

Supă de tăiței

Ingrediente pentru supa de taitei:

• spate de pui (mediu) - 1 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• tăiței - 100 g;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• sare de masă.

Gătit:

1. Se spală carnea, se scufundă într-o oală cu apă, se pune la foc mare, se aduce la fierbere și se îndepărtează spuma. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 40 de minute.
2. Curățați cartofii, spălați și tăiați în bucăți medii.
3. Pune frunza de dafin în bulionul pregătit.
4. Curata toate legumele. Tăiați ceapa, treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră. Se prajesc in ulei pana se rumenesc.
5. Scoate carnea.
6. Trimiteți ceapa cu morcovi și cartofi la bulion. Gatiti pana este gata.
7. Adăugați tăițeii, amestecați ușor și lăsați tava deoparte după 2 minute.
8. Se adauga verdeata tocata marunt.

Pate ouă umplute

Gătit:

1. Tăiați ouăle decojite în jumătate. Scoateți cu grijă gălbenușul.
2. Într-un bol, amestecați maioneza, pateul și gălbenușurile. Adăugați sare, piper. Folosind o furculiță, măcinați, transformând produsele într-o masă omogenă.
3. Puneți umplutura finită într-o seringă de cofetărie și umpleți cu ea jumătățile de proteine.

Caserola de cartofi cu ciuperci

Caserola de cartofi cu ciuperci Ingrediente:

• cartofi - 500 g;
• ciuperci - 250 g;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• lapte - 200 ml;
• smântână - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• verdeață - o grămadă;
• sare, condimente - după gust.

Gătit:

1. Se spala cartofii, se curata si se fierbe. Scurgeți apa, adăugați lapte, sare și piure.
2. Lăsați piureul să se răcească, adăugați ouăle bătute, amestecați.
3. Tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți ușor.
4. Se toarnă în ea ciupercile tăiate în jumătate. Se amestecă, se adaugă sare, piper. Se prăjește 2 minute, se adaugă verdeață tocată și se lasă imediat deoparte.
5. Unge o tavă de copt cu ulei. Puneti cartofii, ciupercile in straturi, ungeti cu smantana si trimiteti la cuptor.
6. Coacem 20-25 de minute la 180 de grade pana se rumenesc.

joi

1. Mic dejun - sandvișuri calde cu brânză și cârnați, ceai negru.
2. Pranz - bors cu fasole, tocanita de legume.
3. Cina - peste copt cu salata de legume.

Rețete pentru joi

Borș cu fasole

Bors cu fasole Ingrediente:

• conserve de fasole - 100 g;
• cartofi - 3 buc.;
• varză proaspătă - 100 g;
• sfeclă (medie) - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• dressing de roșii - pachet 0,5;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare - optional.

Gătit:

1. Clătiți fasolea, scurgeți-o într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
2. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i cubulețe, scufundați-i în apă clocotită cu sare împreună cu varza tocată mărunt. Gatiti pana este gata.
3. Toate legumele (sfeclă, ceapă, morcovi) se curăță, se clătesc, se toacă mărunt. Trimiteți într-o tigaie bine încălzită și prăjiți până se înmoaie. La final se adauga pasta de rosii.
4. Adăugați masa de legume împreună cu fasolea în supă.
5. Adăugați sare, condimente, dacă doriți - ierburi. Aduceți la fiert, gătiți timp de 3-5 minute și lăsați deoparte.

Tocană de legume

Tocană de legume Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.;
• vinete - 1 buc.;
• ardei bulgaresc - 2 buc.;
• roșii (proaspete) - 4 buc.;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Vinetele se curata de coaja, se clateste, se taie in cercuri, se presara generos cu sare, se lasa deoparte 30 de minute.
2. Curățați dovlecelul, tăiați în aceleași cercuri. Și piper - pătrate.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Fierbeți roșiile timp de 5 minute, scoateți din apă, îndepărtați coaja și faceți din ele o masă de piure.
5. Stoarceți bine vinetele, puneți-o într-o strecurătoare.
6. Combinați toate legumele. Se ia o tigaie cu fundul gros, se toarnă uleiul, se încălzește bine și se pune mâncarea acolo. Prăjiți, faceți focul mai liniștit și fierbeți până se înmoaie.
7. La final se condimenteaza cu pasta de rosii fiarta si usturoi tocat marunt.

Pește copt

Gătit:

1. Spălați peștele, îndepărtați oasele, uscați-l, procesați-l din interior cu sare și condimente și, de asemenea, din exterior doar cu condimente.
2. Tăiați ceapa în rondele, lămâia în felii subțiri și doar clătiți crengile de mărar.
3. Pune toate produsele în pește. Înfășurați strâns în folie unsă cu ulei. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.

vineri

1. Mic dejun - fulgi de ovaz cu nuca, cafea cu lapte.
2. Pranz - supa de peste, pilaf cu vitel, ceai.
3. Cina - piure de fasole, cotlet la abur.

Rețete pentru vineri

ureche

Ingrediente pentru urechi:

• pește proaspăt (oricare) - 450 g;
• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• mărar - mai multe ramuri;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• boabe de piper - 1 linguriță;
• sare - optional.

Gătit:

1. Curățați peștele, clătiți bine.
2. Spălați toate legumele, curățați.
3. Turnați 2 litri de apă în tigaie și puneți pe aragaz la fiert.
4. Tocați grosier toate legumele, trimiteți la apă clocotită, sare.
5. Imediat ce cartofii sunt fierți, se aruncă ardeiul și foaia de dafin.
6. După cinci minute, adăugați peștele. Gatiti aproximativ 10 minute.
7. La final se adauga ramuri de marar tocate si se scot de pe aragaz dupa 2-3 minute.

Pilaf cu vițel

Pilaf cu carne de vitelIngrediente:

• vițel - 300 g;
• orez basmati - 120 g;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal - pe cât posibil;
• sare, condimente - după gust.

Gătit:

1. Ceapa decojită și morcovii tăiați cubulețe mari.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie cu fundul greu, se adauga legumele si se prajesc pana se rumenesc. Apoi adăugați carnea pretăiată și continuați să prăjiți.
3. Sare, adauga condimentele preferate si amesteca.
4. Se toarnă apă astfel încât să acopere carnea, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.
5. Clătiți orezul basmati, puneți-l deasupra, turnați acum apă fierbinte peste el, acoperiți și gătiți timp de 10 minute. Acest timp este suficient pentru ca cerealele să absoarbă tot lichidul.
6. Pune cateii de usturoi in mijloc, presandu-i usor. Continuați să gătiți încă 10 minute.
7. La final, amestecați ușor cu o spatulă.

sâmbătă

1. Mic dejun - iaurt, fulgi de ovaz cu fructe uscate, ceai.
2. Pranz - supa cu chiftele, varza murata cu unt si ceapa, cotlet la abur.
3. Cina - omleta cu branza si ciuperci.

Retete pentru sambata

Supa cu chiftele

Ingrediente pentru supa de chiftele:

• carne tocată (vită) - 200g;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• unt - 20 g;
• apă - 2 l;
• piper măcinat - 2 vârfuri;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• sare - 1 linguriță

Gătit:

1. Topiți untul.
2. Frecați ceapa decojită pe răzătoare. Se adaugă la carnea tocată împreună cu untul topit, piper negru măcinat, sare și puțină apă (pentru suculenta). Amesteca bine.
3. Udați-vă mâinile în apă rece, puneți o linguriță în palmă și formați o minge. Toate chiftelele trebuie să aibă aceeași dimensiune.
4. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Adăugați frunza de dafin, piper și sare.
5. Pune chiftele în apă clocotită și fierbe din nou. Îndepărtați spuma. Gatiti aproximativ 10 minute. Apoi scoateți chiftelele.
6. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete mari, se arunca in bulion si se dau la fiert.
7. Se toacă ceapa, se rade morcovii. Trimiteți într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți până devin aurii. Adăugați în supă.
8. Cu legume, readuceți chiftelele în supă.
9. Se adauga verdeata spalata si tocata la final. Aduceți supa la fierbere și opriți.

Omletă cu brânză și ciuperci

Gătit:

1. Ciupercile tăiate în 4 părți.
2. Preîncălziți tigaia, trimiteți-o la prăjit fără ulei.
3. Așteptați până se evaporă tot sucul. Se adauga ulei vegetal si ceapa tocata marunt. Se prăjește până se rumenește.
4. Batem bine ouale cu laptele, adaugam putina sare.
5. Se toarnă în tigaie, se pune deasupra brânză rasă.
6. Se lasa deoparte, se acopera si se lasa sa fiarba 2-3 minute.

duminică

1. Mic dejun - hrișcă cu lapte, ceai.
2. Pranz - bulion de pui cu ierburi tocate, salata cu castraveti si rosii.
3. Cina - pilaf cu pui.

Retete pentru duminica

Salată cu castraveți și roșii

Ingrediente pentru salata de castraveti si rosii:

• roșii proaspete (mari) - 4 buc.;
• castraveți proaspeți - 2 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• ceapa (medie) - 1 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• ulei vegetal - dressing;
• sare - 2-3 vârfuri.

Gătit:

1. Spălați și curățați toate legumele.
2. Tăiați roșiile felii, castraveții în cercuri și ardeii și ceapa în fâșii mari. Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi.
3. Se amestecă produsele, se condimentează cu ulei vegetal și sare.

Lista de cumparaturi

Înainte de a merge la magazin, mamele și bunicile noastre fac mereu o listă cu produsele necesare pentru o zi sau două. Dar pentru o familie de 2 persoane, este mult mai ușor să te zgarci cu o săptămână deodată și să întocmești un meniu detaliat.

1. Pâine - 1,5 bu.
2. Lapte - 450 ml.
3. Ulei slab - 1,5 litri.
4. Unt - 110 g.
5. Brânză - 120 g.
6. Ouă - 15 buc.
7. Cartofi - 2,5 kg.
8. Ceapa - 2,5 kg.
9. Ceapa verde - 10 pene.
10. Roșii - 1,5 kg.
11. Morcovi - 1 kg.
12. Varză - 1 cap.
13. ardei bulgaresc - 3 buc.
14. Dovlecel - 2 buc.
15. Vinete - 1 buc.
16. Sfecla - 1 buc.
17. Castraveți - 4 buc.
18. Frunze de salată verde - 7-10 buc.
19. Lămâie - 0,5 buc.
20. Ciuperci - 450 g.
21. Usturoi - 2 capete.
22. Sos de roșii - 0,5 pachete.
23. Fasole roșie (fiartă) - 300 g.
24. conserve de fasole - 100 g.
25. orez basmati - 240 g.
26. Cârnați - 200 g.
27. Hrișcă - 400 g.
28. Vițel - 1 kg.
29. Carne de vită tocată - 200 g.
30. Spate de pui - 2 buc.
31. File de pui - 1 buc.
32. Fidea - 100 g.
33. Pate - 100 g.
34. Pește (oricare) - 2 carcase.
35. macrou - 300 g.
36. Ceai verde, ceai negru - câte 1 pachet.
37. Brânză de vaci - 200 g.
38. Clatite - 8 buc.
39. Smântână.
40. Cremă.
41. Maioneză.
42. Iaurturi.
43. Făină.
44. Verdeaţă.
45. Condimente (busuioc, piper macinat, mazare etc.).
46. Frunza de dafin.
47. Zahăr.
48. Sare.

Din lista de produse de mai sus, puteți face un meniu pentru o săptămână întreagă pentru o familie de 2 persoane. Astfel, nu numai că poți economisi bani, ci și să te abții de la achiziții care pot dăuna organismului (chips, biscuiți, sifon etc.).

Săptămâna trecută găteam, înarmat cu o cameră, calculator și cântar. Rezultatul este un meniu economic pentru întreaga săptămână pentru o familie de patru persoane (doi adulți și doi copii preșcolari), pe bază de

principiile economiei prudente

În total, o săptămână de mese a costat bugetul familiei noastre 43 de dolari (2450 de ruble au crescut).

Uneori, când public un meniu din seria „economie”, îmi reproșează că este în pragul de foame. Prin urmare, înainte de a scrie meniul în sine, voi arăta câte produse sunt incluse în el. Nu încăpea totul pe o singură masă, a trebuit să trag în trei etape.

După părerea mea, amenințarea cu foametea nu amenință pe nimeni, nu? Mai mult decât suficiente legume și fructe. Și în meniu în fiecare zi (!) există fie carne/păsări, fie pește.

Mic dejun - terci de hrișcă

Pranz - Supa de pui cu vermicelli

Gustare - Salată de morcovi și caise uscate

Cina - Ficat in smantana + vermicelli + salata de morcovi si caise uscate

Mic dejun - Sandvișuri cu pate de ficat (pateul se face din ficatul rămas de la cină)

Pranz - Supa de pui cu taitei (preparata luni)

Gustare - Rula cu lămâie

Cina - Chiftele de peste + vinegreta

miercuri

Mic dejun - terci "asortat"

Pranz - Supa de mazare cu crutoane de usturoi

Gustare - rulou de lămâie (preparat marți)

Cina - Chiftele de peste + vinegreta (preparata marti)

Mic dejun - omletă

Pranz - Supa de mazare cu crutoane de usturoi (preparata miercuri)

Gustare - Fritje cu mere

Cina - Varza fiarta cu orez si carne tocata + salata de morcovi cu usturoi

Mic dejun - Chitlii cu mere (preparate joi)

Pranz - Supa cu pasta de rosii si taitei

Gustare - cocktail de kefir cu banane, ghimbir si scortisoara

Cina - Varza fiarta cu orez si carne tocata + salata de morcovi cu usturoi (preparata joi)

Mic dejun - Cheesecake cu mere

Pranz - Supa cu pasta de rosii si taitei (preparata vineri)

Gustare - Cheesecake cu mere (rămase de la micul dejun)

Cina - Cotlet de pui + cartofi + salata de varza proaspata cu dressing de usturoi

Mic dejun - Terci de mei cu dovleac

Prânz - Rassolnik

Gustare - fructe (mere)

Cina - cotlet de pui (preparate sambata) + orez + salata de sfecla rosie cu mazare verde

Totul este simplu aici:

1. Din meniu se întocmește o listă de cumpărături și totul se cumpără în vrac în cel mai apropiat magazin. Toate produsele sunt disponibile, pot fi cumpărate de la orice magazin universal.

2. Suma totală de pe cec s-a dovedit a fi de 3030 de ruble (achizițiile au fost făcute într-unul dintre supermarketurile din Sankt Petersburg). La momentul achiziției, 3030 de ruble = 64 USD

La cumpărare, au fost alese produse ieftine, dar de înaltă calitate. Inclusiv cele pentru care a existat o reducere (aceasta ne-a permis să economisim 183 de ruble).

Poza cecului cu suma totală:

3. Suma totală de pe cec este întotdeauna mai mare decât suma cheltuită pentru alimente pentru o săptămână. Pentru că recipientul, de regulă, conține mai mult produs decât ceea ce este necesar în meniu. Exemplu: Am nevoie de 300 g de fulgi de ovăz, dar pachetul minim este de 1000 g. Așa că trebuie să cumpăr 1000 g, să folosesc 300 g și să economisesc 700 g pentru săptămâna următoare.

Nu am fost prea leneș și am calculat costul exact al tuturor achizițiilor din acest meniu special (slavă Excel și formule!). Suma s-a dovedit a fi mai mică - 2.447 de ruble = 40 de dolari

Toată lista nu se va potrivi, voi arăta un fragment.

Sunt foarte mulțumit de rezultat: meniul s-a dovedit într-adevăr a fi prietenos cu bugetul.

Vă oferim varianta noastră a meniului săptămânal pentru o familie cu rețete economice în acest articol, pentru ca în timpul unei crize și într-o situație dificilă de viață, să puteți mânca gustos și hrănitor. Vine un moment în fiecare familie când trebuie să-ți strângi puțin cureaua. Nu-ți face griji, totul va trece. Între timp, trebuie să vă înarmați cu un meniu economic și să începeți să îl implementați.

resturi dulciÎnainte de a alcătui meniul principal pentru zilele săptămânii, vreau să fiu atent la resturile. Se întâmplă ca chefirul sau laptele să se acru, de exemplu. Într-o situație normală, un astfel de produs este turnat, dar puteți găti clătite excelente sau clătite din produse din lapte acru.

Dovlecelul este un alt ingredient simplu și ieftin care poate fi păstrat mult timp. De asemenea, puteți face clătite din dovlecei și chiar plăcinte. În perioada de economii, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la produsele din aluat și să le reabilitați pentru dvs. În ceea ce privește legumele, merită să le cumpărați doar pe cele mai accesibile (sunt și foarte sănătoase): cartofi, varză, sfeclă, ridichi, ceapă și usturoi.

Meniu economic pentru o săptămână pentru o familie de 3 cu rețeteluni Mic dejun: hrișcă.

Prânz: Supă de pui cu vermicelli sau orez. Este extrem de ușor de preparat și, în același timp, se dovedește un produs gustos și hrănitor. De asemenea, puteți coace cartofi ca o mușcătură în supă, astfel încât sațietatea să fie completă.

Pranz: Salata cu morcovi si stafide, imbracata cu miere.

Cina: Ficat in smantana cu paste si mere. La desert, puteți mânca o salată de morcovi cu caise uscate, sau puteți face doar o salată de morcovi cu usturoi și ulei de floarea soarelui din morcovi.

marţi Mic dejun: clătite cu iaurt de casă

Prânz: Aceeași supă de pui. De data aceasta puteți coace sfeclă.

Gustare de după-amiază: Rula cu lămâie.

Cina: Chifteluțe de pește, vinaigretă (rețetă) de salată delicioasă și cu vitamine cu varză murată.

miercuri Mic dejun: Puteți găti fulgii de ovăz obișnuiți cu lapte. Activează digestia și energizează toată ziua.

Gustare de după-amiază: Același rulou de lămâie rămas de marți.

Cina: chiftele de peste si vinegreta. Cina se repetă și ea, dar, de regulă, aceste feluri de mâncare sunt suficiente pentru o familie de trei pentru doar două zile.

joi Mic dejun: Ouăle trebuie să fie în dietă, așa că puteți găti o omletă cu ceapă.

Prânz: Continuă să mănânce supă de mazăre cu un nou lot de crutoane de usturoi.

Gustare de după-amiază: Fritters. Puteți găti pe chefir sau iaurt și serviți cu gem.

Cina: Tocană de varză cu orez și carne tocată. Se poate face si o salata de morcovi cu usturoi, se asezoneaza cu ulei vegetal.

vineri Mic dejun: Din nou, puteți servi clătite cu smântână.

Pranz: Merita sa pregatiti o supa cu pasta de rosii, la care adaugati taitei.

Gustare de după-amiază: Puteți face în siguranță un cocktail cu o banană, la care adăugați ghimbir și scorțișoară. O astfel de gustare de după-amiază nu este doar delicioasă, ci întărește și sistemul imunitar.

Cina: Varza va ramane de joi.

sâmbătă Micul dejun: În ziua liberă, micul dejun ar trebui să fie mai consistent și mai plăcut. Prin urmare, puteți găti cheesecakes cu mere. Mai mult, gătiți-le în așa cantitate încât să mai rămână pentru o gustare de după-amiază.

Pranz: Supa de rosii de ieri, care ar trebui sa aiba destule vermicelli.

Gustare de după-amiază: prăjituri cu brânză.

Cina: cotlet de pui cu cartofi. Faceți salată de varză cu prune uscate.

duminică Mic dejun: terci de mei cu bucăți de dovleac. Micul dejun excelent nutritiv, care conține o mulțime de vitamine. Și acest terci mulțumește cu aspectul său strălucitor.

Prânz: murături rusești.

Gustare de după-amiază: orice fructe proaspete. Poate fi mere, banane sau portocale.

Cina: cotlet de pui cu orez, salata de sfecla rosie si mazare conservata.

Cum să comparăm costurile Apropo, acesta este un meniu economic atât de grozav pentru o săptămână pentru o familie de 2 cu rețete. Dacă unele rețete nu sunt în articol, atunci ele pot fi găsite pe paginile site-ului nostru. Folosește doar formularul de căutare. Special pentru tine, am adunat preparate economice delicioase, pentru prepararea cărora există fotografii pas cu pas.

Important! Suma totală de pe cec va fi mai mare decât suma cheltuită cu alimente pentru o săptămână. La urma urmei, multe produse din meniu sunt cumpărate imediat în pachet și pur și simplu nu sunt consumate timp de o săptămână. De exemplu, orez, vermicelli.

Nutriționiștii vă sfătuiesc, indiferent de sezon, asigurați-vă că includeți salată de legume proaspete în dieta dumneavoastră. În plus, nu trebuie să cumpărați legume scumpe. Este suficient să folosiți produse de sezon. Vara și toamna, este de înțeles, dar iarna este varză, ridichi, sfeclă și morcovi. Nici nu vă puteți imagina câte lucruri interesante puteți găti din produse obișnuite, accesibile și ieftine!

Postat de: stvalerija

Data de: 17.02.2015 / 18:50

03.04.2015 / 16:01

Pentru a economisi bani, cârnații, carnea de porc, carnea de vită și alte cărnuri scumpe ar trebui eliminate din dietă. Lăsați puiul și puiul tocat. Este important să vă aprovizionați cu o varietate de legume la prețuri accesibile și să le rotiți pentru salate de ornat sau pentru diferite supe. Merită să încercați supa de dovleac, să o coaceți la desert în altă zi și apoi să faceți o salată cu morcovi și puține stafide. De asemenea, uităm de dulciurile cumpărate din magazin și gătim totul acasă. Clatite, placinte, fursecuri, rulouri de vafe - oricare dintre acestea cu ceai sau un pahar de lapte va inlocui perfect o gustare de dupa-amiaza sau o cina usoara. Utilizați puiul în principal pentru supă la prânz, dar umpleți deasupra cu un fel de legume coapte. Trăiesc economic și uneori chiar nu-mi imaginez cum reușim să mâncăm variat, deși nu fac un meniu timp de o săptămână. Principalul lucru aici este să te obișnuiești cu asta și apoi vor veni idei despre ce să gătești fără prea multă gândire.

06.04.2015 / 10:06

Victoria

Puteți combina plăcutul cu utilul. Alimentație sănătoasă și economii de buget. În primul rând, trebuie să abandonați complet toată carnea, deși acest lucru nu este ușor. Ar trebui să mănânci sucuri de fructe și salate de legume. Dacă cumpărați legume obișnuite: varză, castraveți, ceapă, roșii, dovlecei, mărar etc., atunci puteți economisi bani și vă puteți îmbunătăți organismul.

17.01.2016 / 10:58

Îmi place raționamentul vegetarienilor de birou despre salatele de legume. Dacă după o zi de muncă la aer curat nu mănânci corespunzător, poți tezauriza într-o săptămână.

Un meniu săptămânal pentru o familie (cu rețete) pentru prima dată va fi destul de greu de făcut un meniu economic. Dar apoi procesul se va îmbunătăți, deoarece priceperea este extrem de importantă în această chestiune. Întocmirea unui meniu în avans, cumpărarea de alimente conform listei și gătitul pentru viitor sunt principalele „balene” pe care se bazează o dietă sănătoasă de acasă și economiile bugetare asociate.

Va trebui să luați o hârtie și să notați compoziția fiecărui fel de mâncare din meniul care va fi dat în acest material sau pe care vă decideți să îl includeți singur în alimentație. Toate produsele sunt înscrise pe lista de cumpărături - acesta este primul pas către menținerea unei economii raționale. Cu o astfel de listă, puteți economisi nu numai bani, ci și timp, precum și să planificați o dietă variată, chiar și cu finanțe mici.

Elementele de bază ale meniului pentru săptămână

Pe lângă faptul că cu ajutorul listei de produse puteți cumpăra în avans tot ce aveți nevoie, devine posibil să pregătiți ceva în avans. Astfel, gazda are o anumită perioadă de timp eliberată, dar întotdeauna există mâncare în frigider.

Beneficiile financiare ale unei abordări raționale a agriculturii trebuie menționate separat. Nu vor mai fi alimente stricate în frigider, achizițiile nu se fac în grabă, ceea ce înseamnă că nu vor exista dorințe spontane. Fiecare produs pus in cos din lista este necesar si se cumpara in scopuri specifice pentru saptamana viitoare.

Mâncați echilibrat și sănătos

Un alt plus important, de ce este necesar să se realizeze un meniu săptămânal pentru familie (cu rețete), economie și o listă de produse, este o contribuție la o alimentație familială echilibrată. În timpul săptămânii, va fi posibilă hrănirea cu carne și pește de casă, includerea mai multor legume în dietă, diversificarea garniturii și moderarea cantității de coacere.

Principiile de bază ale planificării dietei:

• Produsele sunt achiziționate pentru o săptămână;
• Va trebui să gătești de mai multe ori în timpul săptămânii strict conform listei de preparate compilate;
• Luați în considerare la alcătuirea meniului caracteristicile nutriției familiei;
• Înainte de a merge la magazin, verifică ce este deja pe rafturi sau în frigider de acasă;
• Ține cont de gusturile unui membru al familiei pentru ca meniul să placă tuturor;
• Acordați atenție promoțiilor și vânzărilor în magazine;
• Cumpărați mai multe produse de sezon;
• Refuzați produsele semifabricate;
• Gătiți totul acasă pe cont propriu (cârnații, jerky, pastele și alte opțiuni pentru semifabricate pot fi gătite rapid și gustos acasă);

Interesant! Datorită dezvoltării tehnologiei moderne, gospodinele pot nu numai să noteze meniul pe o bucată de hârtie, ci să folosească pentru aceasta programe speciale pe computer sau aplicații pe telefoanele mobile. Computerizarea procesului va face pregătirea meniului și mai rapidă și mai interesantă.

Pâine cu cârnați de ficat și cornișuri de cocktail pe o farfurie - Imagine de © Paul Anton/zefa/Corbis

Meniu săptămânal pentru o familie cu rețete economice (cu fotografie)

Luni:

• Mic dejun. Crutoane de pâine albă cu brânză rasă și usturoi (asezonate cu maioneză sau smântână);
• Cină. Borș de sfeclă roșie, varză înăbușită cu carne sau fasole, salată de legume. De exemplu, morcovi coreeni: o rețetă acasă;
• Cina: Clatite umplute cu carne;
• Desert: plăcintă cu mere;

Marţi:

• Mic dejun. Orice fel de terci cu lapte;
• Cină. Bors de sfecla rosie, pui cu garnituri de cereale sau legume, salata Olivier;
• Cină. Julienne cu ciuperci și brânză;
• Desert. Puteți servi doar înghețată cu nuci sau gem;

Miercuri:

• Mic dejun. Branza de vaci cu smantana, fructe de padure sau fructe.
• Cină. Ciorba de branza cu pui, salata de rosii cu castraveti, cartofi copti cu carne;
• Cina: prajituri delicioase de peste, hrisca;
• Desert. Covrigi din foietaj gata preparat cu zahar;

Joi:

• Mic dejun. budincă de fulgi de ovăz;
• Cină. Ciorba de branza, sarmale cu carne, sfecla si salata de varza.
• Cină. Cartofi fierți în jachetă și hering.
• Desert. Cheesecake cu gem sau lapte condensat.

Vineri:

• Mic dejun. Omletă;
• Cină. Supă de mazăre, ficat înăbușit, salată Vinaigrette cu diferite tipuri de legume;
• Cină. Clatite cu diferite umpluturi: carne, branza, legume.
• Desert. Puteți coace mere cu miere și stafide.

Sâmbătă:

• Mic dejun. Clatite pe iaurt sau chefir.
• Cină. Supă de mazăre, pește și orez, broccoli sau alte legume la abur.
• Cină. Piure de cartofi, pui la cuptor.
• Desert. Orice fel de jeleu.

Duminică:

• Mic dejun. Caserolă pe bază de brânză și brânză de vaci.
• Cină. Supa de mazare, pilaf cu carne si salata de varza.
• Pentru cină, puteți găti pizza.
• Desert: orice fel de produse de patiserie gourmet.

Aceasta este doar o opțiune de meniu detaliat pentru o săptămână pentru o familie cu rețete economice. Paginile site-ului contin multe retete care te vor ajuta sa faci in fiecare saptamana din punct de vedere gastronomic interesante, originale si de neuitat.

Odată cu creșterea prețurilor, economisirea la alimente devine din ce în ce mai dificilă. Mai ales dacă o familie mare. Dar există o opțiune bună - acesta este un meniu pre-compilat pentru o săptămână pentru o familie de 4 persoane, cu rețete și o listă de cumpărături. O listă pre-compilată vă va scuti de a cumpăra bunuri inutile.

luni

1. Mic dejun - crutoane, fulgi de ovaz cu stafide, ceai.
2. Prânz - murături, piure de cartofi cu carne de vită fiartă.
3. Cina - zrazy de cartofi cu ciuperci, salata.

Ingrediente:

• coaste de porc - 300 g;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• orz perlat - 4 linguri. l.;
• castraveți murați - 4 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• condimente, sare - după gust.

Gătit:

1. Se fierbe bulionul pe coastele de porc.
2. Curățați, tăiați și prăjiți toate legumele (cu excepția castraveților). Trimite la bulion. Gatiti la foc mic.
3. Dupa 10 minute adauga pasta de rosii, condimente si sare.
4. Apoi, turnați orzul perlat. Se fierbe aproximativ 30 de minute
5. Adăugați cartofii pre-curățați și tăiați. După 20 de minute, puneți deoparte oala cu supa gata.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa - 2 buc.;
• ou - 2 buc.;
• unt - 60 g;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• făină - pane;
• sare, condimente - la discreție.

Gătit:

1. Curățați cartofii, spălați, scufundați în apă, fierbeți, sare și fierbeți până se înmoaie.
2. Ciuperci tăiate cubulețe.
3. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se prăjește într-o bucată mică de unt până devine aurie.
4. Adăugați ciuperci, condimente, sare. Se amestecă, se acoperă câteva minute. Apoi scoateți capacul și fierbeți până când lichidul s-a evaporat complet la foc mediu.
5. Răciți puțin cartofii fierți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
6. Adăugați oul bătut și restul de unt în piureul de cartofi. Amesteca bine.
7. Împărțiți masa în 8 bucăți, formați bile. Fiecare framanta, transformandu-se intr-o prajitura si pune 1 lingura in centru. l. umplutura cu ciuperci.
8. Ridicați marginile prăjiturii și formați chifteluțe ovale.
9. Rulați toate zrazy în făină, prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal încins până se rumenesc.

Ingrediente:

• varză Beijing - 25 l;
• ceapa verde - 4-5 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• oțet - 1 lingură. l.

Gătit:

1. Clătiți varza, îndepărtați frunzele mari și tăiați-le în 2-3 părți.
2. Clătiți ceapa verde și tocați mărunt.
3. Combinați maioneza cu oțet.
4. Adăugați dressingul pregătit pe frunze, amestecați bine.
5. Se transferă pe o farfurie frumoasă și se ornează cu ceapă.

marţi

1. Mic dejun - terci de hrisca cu lapte, cafea/ceai.
2. Prânz - supă de vermicelli, salată de morcovi.
3. Cina - ficat de pui cu smantana si paste.

Ingrediente:

• carne de pui - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 5-6 buc.;
• paste - la discreție;
• verdeturi - optional;
• sare - 1 st incomplet. l.

Gătit:

1. Se spală puiul, se taie în bucăți medii.
2. Curățați ceapa, morcovii, scufundați într-o cratiță cu apă împreună cu carnea, fierbeți, îndepărtați spuma, reduceți punctul de fierbere. Se sare și se fierbe timp de 30-40 de minute.
3. Când este gata, scoateți toate produsele. Legumele nu mai sunt necesare. Și separați carnea de oase și trimiteți-o înapoi în bulion.
4. Curățați cartofii, tăiați-i în bulion clocotit și fierbeți timp de 20 de minute.
5. Între timp se iau morcovi și ceapa proaspeți, se curăță, se toacă mărunt și se prăjesc în ulei vegetal. Trimiteți la supă când este gata.
6. Adăugați pastele, fierbeți aproximativ 8-10 minute. La sfarsit, puteti adauga cateva verdeturi tocate.

Ingrediente:

• morcovi - 400 g;
• brânză - 150 g;
• usturoi - 3-4 catei;
• verdeață - 30 g;
• smântână - 80 g;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Frecați morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră.
2. Se rade brânza pe ea și se adaugă la morcovi.
3. Tocați mărunt usturoiul, adăugați la ingredientele procesate.
4. Se condimentează cu smântână, sare și se amestecă bine.

Ingrediente:

• ficat - 300 g;
• paste - la discreție;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, condimente - după gust.

Gătit:

1. Clătiți ficatul de mai multe ori, tăiați grosier, rulați în făină.
2. Ceapa se curata, se toaca marunt si se arunca intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal.
3. După 2 minute se adaugă ficatul, se prăjește până se rumenește, apoi se face focul mai liniștit, se sare și se fierbe sub capac 5-7 minute.
4. Gatiti pastele separat. Scurgeți apa.
5. Când este gata, combinați ficatul cu pastele și serviți.

miercuri

1. Mic dejun - sandvișuri calde cu brânză și cârnați.
2. Prânz - supă de vermicelli, piure de fasole, salată de varză.
3. Cina - caserolă de cartofi cu carne tocată.

Ingrediente:

• varză albă - 400 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• ulei vegetal - dressing;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Spălați bine toate legumele, curățați și tăiați fâșii.
2. Se amestecă într-o farfurie, se sare, se adaugă ulei și se servește.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de salată care se află în meniul săptămânii, pentru o familie mare de 4 se potrivește perfect. Lista produselor, care include ingredientele acestui fel de mâncare, este la sfârșitul articolului.

Caserolă de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

• carne tocată - 0,5 kg;
• cartofi - 1 kg;
• ouă - 3 buc.;
• ceapa (medie) - 1 buc.;
• făină - 3-4 linguri. l.;
• brânză tare - 120 g;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• piper, sare - la discreție.

Gătit:

1. Spălați cartofii, curățați, tăiați în jumătate, turnați apă clocotită și gătiți până când sunt gata.
2. Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste.
3. Adăugați carnea tocată, amestecați și prăjiți aproximativ 15 minute. Se amestecă din când în când.
4. Cartofii fierbinți gata sunt bine zdrobiți.
5. Așteptați până se răcește, adăugați ouăle și făina. Amesteca.
6. Puneți produsele finite pe o foaie de copt în straturi, adăugați brânză între ele. Secvența este: cartofi, carne tocată, cartofi, smântână.
7. Se pune tava de copt cu continutul la cuptor la 180 de grade pana se coace. De îndată ce se formează o crustă la suprafață, va fi posibil să o scoateți.

joi

1. Mic dejun - cheesecake cu smântână, iaurturi.
2. Prânz - supă de mazăre,
3. Cina - file de pui copt cu cartofi.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 450 g;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 7 linguri. l.;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Gătit:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, frământați, adăugați ouăle și zahărul. Se amestecă totul până la omogenizare.
2. Adăugați 4 linguri. l. faina cernuta in prealabil si continua sa amestecam.
3. Se pune masa pe o tabla presarata cu faina si se formeaza un „carnat”. Tăiați în bucăți egale, scufundați fiecare în făină, apăsați puțin. Pentru a face prăjituri.
4. Se pun intr-o tigaie preincalzita cu ulei, se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.

Ingrediente:

• carne de vită - 0,5 kg;
• mazăre - 1 lingură;
• cartofi - 5-6 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 2-3 catei;
• verdeață - o grămadă;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare - 1 lingura. l.

Gătit:

1. Se toarnă mazărea într-un castron adânc, se toarnă apă clocotită peste ea și se lasă timp de o oră.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe. Adăugați carnea spălată, sare, gătiți aproximativ o oră.
3. Se spala cartofii, se curata de coaja si se taie cubulete.
4. Tăiați mărunt ceapa decojită. Treceți morcovii printr-o răzătoare medie și transformați usturoiul în firimituri.
5. Într-o tigaie încălzită cu ulei, trimite morcovi, ceapă și usturoi. Se prăjește la temperatură scăzută, se amestecă din când în când.
6. Scoateți carnea, răciți. În schimb, trimiteți mazărea în tigaie să se gătească aproximativ o jumătate de oră. După timpul stabilit, aruncați cartofii, gătiți timp de 20 de minute.
7. Tocați mărunt carnea de vită și trimiteți-o la supa cu legume prăjite. La final se adauga verdeata tocata si se lasa deoparte dupa 5 minute.

Ingrediente:

• file de pui - 1 kg;
• ceapa - 3 buc.;
• cartofi - 1 kg;
• brânză - 150 g;
• roșii (proaspete) - 3-4 buc.;
• maioneză - dressing;
• condimente, sare - după gust.

Gătit:

1. Pregătiți totul separat, cu excepția brânzei și a roșiilor.
2. Tăiați fileul în farfurii subțiri, bateți, radeți cu sare și piper și prăjiți în ulei.
3. Fierbeți cartofii decojiți întregi, încercați să nu-i fierbeți. Tăiați-o în inele.
4. Transformați ceapa în rondele, țineți-o puțin în oțet, apoi prăjiți.
5. Și cu un cuțit ascuțit, încercând să nu zdrobească, transformați roșiile în căni.
6. Întindeți pe rând straturile pe o foaie de copt, mai întâi carnea, apoi ceapa, cartofii, roșiile și brânza. Acoperiți toate straturile cu maioneză.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade si se fierbe aproximativ 30 de minute.

vineri

1. Mic dejun - fulgi de ovaz cu fructe uscate si miere, ceai/cafea.
2. Prânz - supă de mazăre.
3. Cina - peste copt cu branza si legume.

Ingrediente:

• file de cod - 1 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• verdeață, brânză - decor;
• brânză (pentru turnare) - 120 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ou - 1 buc.;
• coriandru, zira - la discreție;
• piper negru măcinat - 2 vârfuri.

Gătit:

1. Tăiați fileul congelat în 8 părți egale. Procesați fiecare în condimente și sare.
2. Se pune pe o tavă de copt unsă cu ulei.
3. Tăiați ceapa în inele și puneți 2 buc. pentru fiecare friptură.
4. Acoperiți cu morcovi, trecuți printr-o răzătoare grosieră.
5. Clătiți ardeiul, curățați interiorul și tăiați fâșii. Se întinde peste morcovi.
6. Apoi puneți roșiile în cercuri.
7. Adăugați sos de soia, smântână, piper măcinat și brânză rasă la ouăle bătute. Se amestecă totul bine.
8. Stropiți fiecare friptură cu umplutura pregătită.
9. Se da in cuptorul preincalzit. Coaceți până se formează o crustă delicioasă.

sâmbătă

1. Mic dejun - clătite cu mere, ceai negru.
2. Pranz - pilaf vegetarian.
3. Cina - tocană de pui, salată de fasole.

Ingrediente:

• clătite gata făcute - 8 buc.;
• mere - 4 buc.;
• zahăr - 200 g.

Gătitul

1. Clătitele trebuie gătite cu lapte.
2. Scoateți coaja de pe merele spălate, frecați pe o răzătoare grosieră.
3. Transferați într-o cratiță, adăugați zahăr, puțină apă și fierbeți până când fructele sunt moi.
4. Extindeți clătitele, puneți 1 lingură în fiecare. l. umpluturi, înfășurați în tubuli.

Ingrediente:

• orez rotund - 500 g;
• ceapa - 2-3 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• unt (topit) - 3-4 linguri. l.;
• semințe de muștar - 2 lingurițe;
• sare - 2 linguri

Gătit:

1. Răziți morcovii și ceapa pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii.
2. Încinge uleiul într-o tigaie cu fundul greu pe aragaz și prăjește semințele de muștar. Imediat ce încep să trosnească, adăugați legumele și prăjiți timp de 10 minute.
3. Se amestecă ușor, se toarnă 800 ml de apă. După ce dă în clocot, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 20 de minute.

Când serviți, puteți decora cu ierburi proaspete.

Ingrediente:

• fasole roșie (conserve) - 1 conserve;
• morcovi coreeni - 200 g;
• cârnați (fierți) - 150 g;
• biscuiți albi - 2 pumni;
• maioneză - dressing;
• verdeață - o grămadă.

Gătit:

1. Tăiați cârnații fâșii și combinați cu morcovii.
2. Aruncați fasolea într-o strecurătoare în excesul de lichid din sticlă, adăugați-le la mâncare.
3. Adăugați maioneză și ierburi tocate mărunt.
4. Pâinea se taie cubulețe, se prăjește fără ulei, se răcește și se adaugă în salată înainte de servire.

duminică

1. Mic dejun - fulgi de ovaz cu nuci, iaurt.
2. Pranz - pilaf vegetarian.
3. Cina - vinegreta, prajituri de peste.

Ingrediente:

• sfeclă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• cartofi - 5-6 buc.;
• castraveți murați - 3 buc.;
• ceapa (mare) - 1 buc.;
• verdeață - o grămadă;
• ulei nerafinat - pansament.
• sare - 1-2 vârfuri.

Gătit:

1. Fierbeți toate legumele cu excepția cepei și castraveților în uniformele lor, îndepărtați coaja.
2. Tăiați fiecare ingredient în cuburi mici. Combinați totul într-un singur recipient.
3. Adăugați ierburi și ulei, amestecați bine. Serviți pe un platou frumos.

Prăjituri cu peste

Ingrediente:

• file de pește - 1 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• ou - 1 buc.;
• chifla - 100 g;
• gris - 3 linguri. l.;
• unt - 30 g;
• piper măcinat - 2 vârfuri;
• sare - 2 linguri

Gătit:

1. Înmuiați pâinea în apă.
2. Treceți fileul, ceapa și pâinea înmuiată printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați untul topit, oul, piperul și sare la peștele tocat. Se amestecă și se bate bine.
4. Împărțiți masa în bucăți, formați cotlet. Se rulează fiecare în gris.
5. Puneți cotlet pe o tigaie preîncălzită cu ulei, prăjiți pe ambele părți, turnați 2 linguri. l. apă, acoperiți cu un capac și faceți focul mai liniștit. După un minut, scoateți capacul și prăjiți până se fierbe.

Lista de cumparaturi

Mai jos este o listă cu toate alimentele esențiale pe care le puteți hrăni o familie de 4 persoane toată săptămâna. Principalul lucru este să urmați cu strictețe meniul și rețetele pictate.

Lista produselor necesare saptamanii:

1. Pâine.
2. Cafea.
3. Ulei vegetal.
4. Ulei nerafinat.
5. Unt.
6. Sos de soia.
7. Fructe uscate.
8. Nuci.
9. Arpacaș.
10. Boabele de hrișcă.
11. Griş.
12. Crupe de ovăz.
13. Orezul este rotund.
14. Fasole.
15. Conserve de fasole - 1 conserve.
16. Clatite.
17. Mazăre.
18. Zahăr.
19. Sare.
20. Făină.
21. Stafide.
22. Condimente.
23. Paste.
24. Lapte.
25. Maioneză.
26. Iaurturi.
27. Oţet.
28. Smântână.
29. Brânză de vaci - 600 g.
30. morcovi coreeni - 200 g.
31. Coaste de porc - 300 g.
32. Carne de vită - 1,2 kg.
33. Carne de pui - 2,5 kg.
34. Ficat de pui - 300 g.
35. Carne tocată - 500 g.
36. File de cod - 3 kg.
37. Cârnat.
38. Brânză - 750 g.
39. Pastă de tomate - 1 pachet.
40. Castraveți murați - 1 banc.
41. Cartofi - 8 kg;
42. Ceapa - 2,5 kg.
43. Morcovi - 3 kg.
44. Ciuperci.
45. ouă.
46. Varză Beijing - 1 buc.
47. Varză albă - 1 buc.
48. Usturoi.
49. Roșii - 1 kg.
50. Verdeaţă.
51. Merele.
52. Sfeclă.
53. ardei bulgaresc.

După ce ați compilat anterior un meniu cu rețete pentru întreaga săptămână pentru o familie mare de 4 persoane, puteți urma lista pentru a cumpăra tot ce aveți nevoie și a economisi o anumită sumă de bani. Iata care sunt cele mai simple produse din care este usor sa prepari preparate delicioase si satioase.

Săptămâna trecută găteam, înarmat cu o cameră, calculator și cântar. Rezultatul este un meniu economic pentru întreaga săptămână pentru o familie de patru persoane (doi adulți și doi copii preșcolari), pe bază de principiile economiei rezonabileȘi .

În total, o săptămână de mese a costat bugetul familiei noastre 50 USD (2190 de ruble au crescut în noiembrie 2014)

De câtă mâncare ai nevoie pentru o săptămână?

Uneori, când public un meniu din seria „economie”, mi se reproșează că este în pragul de foame. Prin urmare, înainte de a scrie meniul în sine, voi arăta câte produse sunt incluse în el. Nu încăpea totul pe o singură masă, a trebuit să trag în trei etape.

Carne, pasare, peste, oua, produse lactate

Legume, fructe, ierburi

Băcănie și alte produse

După părerea mea, amenințarea cu foametea nu amenință pe nimeni, nu? Mai mult decât suficiente legume și fructe. Și în meniu în fiecare zi (!) există fie carne/păsări, fie pește.

Meniu economic pentru saptamana
(toate link-urile rețetelor se pot face clic)

luni

marţi

Mic dejun - Sandvișuri cu pate de ficat (pateul se face din ficatul rămas de la cină)
Pranz - Supa de pui cu taitei (preparata luni)
Gustare - Rula cu lămâie
Cina - Chiftele de peste + vinegreta

miercuri

Mic dejun - terci "asortat"
Cină -
Gustare - rulou de lămâie (preparat marți)
Cina - Chiftele de peste + vinegreta (preparata marti)

joi

Mic dejun - omletă
Pranz - Supa de mazare cu crutoane de usturoi (preparata miercuri)
Gustare - Fritje cu mere
Cina - + salata de morcovi cu usturoi

vineri

Mic dejun - Chitlii cu mere (preparate joi)
Cină -
Gustare - cocktail de kefir cu banane, ghimbir si scortisoara
Cina - Varza fiarta cu orez si carne tocata + salata de morcovi cu usturoi (preparata joi)

sâmbătă

Mic dejun - Cheesecake cu mere
Pranz - Supa cu pasta de rosii si taitei (preparata vineri)
Gustare - Cheesecake cu mere (rămase de la micul dejun)
Cina - Cotlet de pui + cartofi + salata de varza proaspata cu dressing de usturoi

duminică

Mic dejun -

3. Suma totală de pe cec este întotdeauna mai mare decât suma cheltuită pentru alimente pentru o săptămână. Pentru că recipientul, de regulă, conține mai mult produs decât ceea ce este necesar în meniu. Exemplu: Am nevoie de 300 g de fulgi de ovăz, dar pachetul minim este de 1000 g. Așa că trebuie să cumpăr 1000 g, să folosesc 300 g și să economisesc 700 g pentru săptămâna următoare.

Nu am fost prea leneș și am calculat costul exact al tuturor achizițiilor din acest meniu special (slavă Excel și formule!). Suma s-a dovedit a fi mai mică - 538.107 ruble belaruse \u003d 2190 ruble au crescut \u003d 50 $

Toată lista nu se va potrivi, voi arăta un fragment.

Dacă doriți să primiți întreaga listă de cumpărături și să experimentați personal meniul economic, îl puteți descărca abonându-vă la newsletter.

Micul dejun rapid dimineața, prânzurile la serviciu și cinele de casă în 20 de minute pot fi atât gustoase, sănătoase, ușor de preparat și, în același timp, deloc costisitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să achiziționați toate ingredientele necesare o dată pe săptămână și să le distribuiți corect timp de 7 zile.

Pentru micul dejun recomand terci și pâine prăjită. O astfel de mâncare lasă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și se gătește foarte repede. Pentru a face pâine prăjită, nu va dura mai mult de 5 minute, iar terciul poate fi preparat literalmente pe cont propriu în timp ce vă pregătiți de muncă. Doar adăugați cerealele în tigaie, umpleți-o cu apă sau lapte într-un raport de 1: 3 și mergeți la treaba dvs. După 15 minute, trebuie doar să pui conținutul rezultat pe un platou și să adaugi ingredientele tale preferate pentru un gust mai strălucitor, precum nuci, fructe uscate, orice fructe și unturi de nuci. Prefer fructele de pădure congelate și mierea cu cereale. Acestea sunt ingredientele pe care le am mereu la îndemână și a căror combinație îmi face cu adevărat plăcere, deoarece micul dejun este cea mai importantă masă a întregii zile, a cărei sarcină principală este să satur cu energie pentru câteva ore de muncă productivă.

Micul dejun trebuie sa fie gustos, pentru ca o zi buna incepe cu emotii placute.

În ceea ce privește prânzul, în biroul meu de multe ori nu este suficient timp pentru a merge undeva și a lua un prânz de calitate, sau astfel de prânzuri sunt greu de găsit la un buget potrivit. În astfel de cazuri, pregătesc o salată hrănitoare cu o seară înainte acasă.

Pe lângă legume, adaug un element satisfăcător în compoziția unei salate hrănitoare pentru prânz.

O astfel de componentă poate fi, de exemplu, năut, fasole, biscuiți, ciuperci prăjite, orice cereale sau brânză grecească. De asemenea, puteți adăuga în salată carne, pui sau pește rămase de la ultima cină. Ca dressing, atât uleiul de măsline, cât și iaurtul simplu fără aditivi sunt perfecte. Sau puteți prepara miere, muștar și suc de lămâie pentru a face un sos minunat de miere și muștar care va oferi oricărei salate o aromă unică și vibrantă. Urmând această regulă simplă, rezultatul va fi o salată hrănitoare, cu cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive necesare organismului.

Principala regulă pentru cină este viteza de pregătire.

Când ajungi acasă seara după o zi nebună la serviciu, vrei să mănânci cât mai repede ceva cald. În acest caz, prefer pastele și legumele înăbușite. Timpul maxim de gătire este de 30 de minute. Ei bine, asta nu este mult când vine vorba de o cină gustoasă și aromată.

Luni: Mic dejun
BUDINDĂ DE OREZ CU MERE

Porniți cuptorul la 200 de grade. Tăiați la întâmplare un măr, adăugați scorțișoară și mutați-vă. Pune o foaie de copt la cuptor.

Fierbeți 1 cană de lapte, adăugați ⅓ cană de orez (orezul și alte cereale sunt cel mai bine înmuiate peste noapte, astfel încât cerealele sutra să se gătească mai repede).

Dupa fiert (dupa aproximativ 20 de minute), pune orezul pe o farfurie sau intr-un borcan, adauga putina miere si bucatele de mar copt. În ceea ce privește conservele ecologice și sănătoase, serviciul de catering Bankatering prezintă un interes deosebit. Ea livrează alimente în borcane convenabile direct la birou sau la un eveniment.

Luni. Cină:
SALATA DE LEGUME COPTE CU NUCI SI CILLAND

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Tăiați și ungeți cu ulei de măsline 1 ardei gras, 0,5 dovlecei, 1 roșie, 1 vinete. Coaceți la cuptor pentru 40 de minute.

Adăugați nuci și coriandru tocat mărunt și câteva bucăți de feta la legumele pregătite.

Luni: Cina
PASTE CU BRÂNZĂ MOLE ȘI SOS DE ROSII

Gatiti tipul preferat de paste pana al dente.

În timp ce pastele se gătesc, faceți sosul. Tăiați 2 roșii. Tăiați 1 cățel de usturoi, prăjiți în ulei de măsline. Daca aveti ceva carn in frigider, se va potrivi perfect si in sos, il taiati si il prajiti impreuna cu usturoi. Adăugați roșiile și fierbeți până când o parte din lichid s-a evaporat. Adăugați sare, piper, oregano și pastele fierte. Lasă pastele la înmuiat în sos timp de 5 minute, astfel încât să fie înmuiate în gust și aromă. Se amestecă și se pune pe o farfurie, se adaugă câteva bucăți de brânză grecească precum feta.

Marți: Mic dejun
FULIN DE OVAZ CU ZMEURA SI MIERE

Fierbeți 2 căni de apă, adăugați puțin mai mult de jumătate de cană de fulgi de ovăz. Adăugați o mână de zmeură congelată și 2 linguri de miere la fulgii de ovăz finiți. Apropo, acest mic dejun este și grozav de rece, așa că dacă nu ai timp să-l mănânci acasă, îl poți transfera într-un borcan sau recipient și îl poți lua cu tine.

Marți: Prânz:
SALATĂ GRECĂ CU PUI

Tăiați 1 castravete, 1 roșie, 0,5 ardei gras. Adăugați niște măsline, bucăți de brânză grecească, niște pui fiert, puțin suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și oregano.

Marți: Cina
RAGO SPANIOL CU OREZ

Fierbeți ⅓ cană de orez în 1 cană de apă.

Porezhie 0,5 ardei gras și 0,5 ceapă. Se caleste in ulei de masline pana ce ceapa devine maro aurie. Curățați și tăiați 0,5 dovlecel și 3 roșii. Se adaugă în tigaie cu ardei și ceapă. De asemenea, adăugați 1 praf de zahăr, sare și piper negru. Tocanita va fi gata cand legumele sunt moi.

Miercuri: Mic dejun
Pâine prăjită cu unt de arahide

Pâinea prăjită într-un prăjitor de pâine sau tigaie fără ulei. Adăugați unt de arahide și orice ingrediente suplimentare, cum ar fi felii de mere verzi, fructe de pădure sau banane. Pentru un mic dejun delicios miercuri dimineața, unul dintre ele este perfect.

Miercuri: Prânz
SALATA TOSCANA PANTZANELLA

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați 3 felii de pâine cubulețe, stropiți cu ulei de măsline, stropiți cu sare, piper și oregano, coaceți la cuptor pentru 10 minute.

Tăiați 3 roșii, adăugați crutoane, câteva măsline și ulei de măsline.

Apropo, această salată are un gust mai bun dacă stă peste noapte la frigider, așa că cel mai bine este să o faci cu o seară înainte.

Miercuri: Cina
FIDEȚI DE STICLĂ CU ciuperci

Turnați apă clocotită peste tăițeii de sticlă timp de 10 minute. Se calesc 100 g de ciuperci cu 1 catel de usturoi, cateva felii de chili proaspat si ghimbir ras. Cantitatea de ghimbir necesară pentru acest fel de mâncare arată ca 2 căței de usturoi.

Tăiați ¼ de morcovi fâșii, adăugați în tigaia cu ciuperci. Gatiti 5 minute. Adăugați tăiței de sticlă și amestecați. Adăugați condimente după gust.

Tăiați mărunt coriandrul și adăugați-l la tăiței.

Joi: Mic dejun
HRISCĂ CU SCORȚISOARĂ

Fierbeți ⅓ cană de hrișcă în 1 cană de lapte. Adaugati un praf de scortisoara si 2 linguri de miere.

Joi: Prânz:
SALATA CU PUI SI LEGUME PROASPE

Tăiați 1 roșie, 1 castravete, 3/4 morcovi, 2 frunze de salată verde, câteva buchețe de conopidă, 1 tulpină de țelină, adăugați ½ cană de năut fiert. Stropiți cu puțin suc de lămâie și iaurt sau smântână. Adăugați sare, piper și alte condimente după gust.

Joi: Cina
PASTE CU ROȘII COAPTE ȘI BRÂNZĂ GRECĂ

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați 2 pachete de roșii cherry în jumătate, amestecați cu ulei de măsline, sare, piper, oregano și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți 30 de minute.

Fierbe pastele al dente și amestecă bine cu câteva bucăți de brânză grecească, măsline și ⅓ din roșiile coapte (restul de roșii vor fi necesare pentru cina vineri și micul dejun duminică). Lăsați să se infuzeze timp de 5 minute, astfel încât pasta să fie saturată de gust și aromă. Presărați piper negru deasupra.

Vineri: Mic dejun
BUDINDĂ DE AFIN DE OVĂZ

Acest mic dejun este cel mai bine pregătit seara. Pentru a o pregăti, trebuie să amestecați toate ingredientele și să dați la frigider peste noapte. În acest timp, fulgii de ovăz se vor umfla și se vor înmuia în aromă.

Se toarnă o jumătate de pahar de fulgi de ovăz cu un pahar de lapte, se adaugă 1 lingură de unt de arahide, 50 g de nuci, 2 linguri de miere și o mână de zmeură. Se amestecă bine și se dă la frigider peste noapte.

Vineri: Prânz
SALATA CU ciuperci prajite

Curățați, tăiați și prăjiți 150 g ciuperci în ulei de măsline.

Se spala 50 g frunze de salata verde, se taie. Tocați și 2 roșii. Amestecați toate ingredientele cu 50 g de nuci, sare, piper, oregano și ulei de măsline.

Vineri: Cina
pollock cu legume

Se fierb 2 cartofi.

Se prăjește pollock în ulei de măsline cu sare și piper. În aceeași tigaie se prăjesc ușor și cartofii fierți.

Faceți o salată cu frunze de salată verde, jumătate din roșiile prăjite rămase, măsline și ulei de măsline. Se adauga sare si piper dupa gust.

Sâmbătă: Mic dejun
Pâine prăjită cu ouă și salată de fructe

Coaceți 2 felii de pâine într-un prăjitor de pâine sau prăjiți fără ulei.

Prăjiți 2 ouă în orice fel.

Pune pe pâine câteva frunze de salată verde și ouă. Se presară cu piper negru.

Curățați și tăiați 0,5 măr, 1 portocală și 0,5 pere. Tăiați mărunt o bucată mică de ghimbir. Se amestecă fructele, ghimbirul și 2 linguri de miere.

Sâmbătă: Prânz
SUPA DE DOVLEAC CU LAPTE DE COCOS

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Tăiați dovleacul în cuburi și coaceți aproximativ 1 oră până când se înmoaie (o parte din dovleac va fi necesară pentru micul dejun și cina de duminică).

Se calesc cateva felii de chili proaspat, un catel de usturoi tocat si de doua ori mai mult ghimbir proaspat ras in ulei de masline. Adăugați dovleacul (aproximativ 200g), piper negru, laptele de cocos (aproximativ 200g) și amestecați într-un blender. Încinge supa, amestecând des.

Sâmbătă: Cina
SALATA DE CONOPIDĂ CU BRÂNZĂ, PERE, MERĂ ȘI ȚELINĂ

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Împărțiți varza în buchețele. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, puneți în ea cantitatea dorită din porția dvs. Sarați, piperăm, adăugați puțin oregano și brânză rasă în varză. Coaceți aproximativ 15 minute până se rumenesc.

Apropo, conopida este bună și crudă, așa că nu trebuie să așteptați până când este complet coptă.

Tăiați 0,5 măr, 0,5 pere și 1 tulpină de țelină. Amestecați ingredientele împreună cu o mână de nuci și 1 lingură de miere.

Duminică: Mic dejun
Pâine prăjită cu brânză moale și roșii coapte SI DOVLEACUL

Prăjiți câteva felii de pâine într-un cuptor de pâine sau prăjiți fără ulei. Ungeți brânză grecească pe pâine și acoperiți cu roșii coapte și dovleac.

Duminică: Prânz
SUPA DAL

Prăjiți niște ghimbir ras, câteva felii de chili proaspăt și semințe de muștar uscate. Adăugați 0,5 morcovi tăiați grosier și 1 cartof tocat. Se prăjește până se fierbe pe jumătate. Adăugați 0,5 cană de linte uscată, prăjiți ușor și acoperiți cu apă. Sare piper. Gatiti pana este gata.

Duminică: Cina
SALATA CALDA CU DOVLECEI LA COT SI PUIT

Reîncălziți dovleacul copt rămas în cuptor. Amestecați cu salată verde și năut fiert (este mai bine să folosiți și năut cald proaspăt fiert). Stropiți cu iaurt grecesc, sare și piper și adăugați niște coriandru.

Lista de produse pentru o săptămână pentru 1 persoană (pentru gătirea a 21 de feluri de mâncare)

Costul aproximativ al produselor alimentare pentru o săptămână este de 4900 de ruble. Acestea sunt 21 de mese complete + produse vrac care vor fi lăsate pentru gătit săptămâna viitoare (Orez, tăiței de sticlă, paste, năut, hrișcă, fulgi de ovăz). În medie, se dovedește aproximativ 233 de ruble. pentru 1 fel de mâncare. Dacă se dorește, această cifră poate fi cu cel puțin 1000 de ruble mai puțin, dacă, de exemplu, nu se folosesc produse precum dovleacul, conopida și zmeura congelată. Acestea pot fi înlocuite în siguranță cu acele produse pe care le veți avea în stoc. Astfel, prețul produselor pentru săptămâna va scădea la 3925 de ruble, ceea ce se va ridica la 187 de ruble. pentru 1 fel de mâncare.

	Produs	Cantitate	Preț, freacă.
1	Orez	1 pachet	40
2	Fidea de sticlă/Funchose	1 pachet	110
3	Pastă	1 pachet	40
4	naut	1 pachet	105
5	Hrişcă	1 pachet	60
6	Fulgi de ovăz 1 pachet	1 pachet	30
7	Roșie	12 buc	400
8	Castravete	1 buc	50
9	ardei gras	2 buc	25
10	măduvă de legume	1 buc	40
11	Vânătă	1 buc	60
12	Morcov	2 buc	15
13	Cartof	3 buc	15
14	dovleac mic	1 buc	200
15	Merele	2 buc	15
16	Pară	1 buc	15
17	Portocale	1 buc	15
18	conopidă mică	1 buc	500
19	tulpini de telina	1 pachet	165
20	roșii cherry	2 pachete de 250 g	180
21	Lămâie	1 buc	15
22	Salată verde (Aisberg)	1 pachet	90
23	Usturoi 1 catel	1 cap	35
24	Ghimbir	1 rădăcină	50
25	chili proaspăt	1 buc	25
26	coriandru	1 buchet	40
27	Ciuperci champignon proaspete	250 g	85
28	Piept de pui	1 buc	200
29	Pollock	200 g	88
30	Zmeura congelata 1 pachet	1 pachet	275
31	Pâine	1 buc	90
32	Măsline	1 banca	80
33	Unt de arahide/Urbech	1 banca	200
34	Nuci (orice nuci sunt bune, eu folosesc nuci)	200 g	400
35	Lapte de nucă de cocos	1 banca	166
36	Brânză grecească (Sirtaki/Feta)	1 pachet 300g	176
37	Iaurt simplu (greacă)	1 pachet 200 ml	45
38	Brânză rusească	1 pachet 250g	155
39	Lapte	1 pachet	60
40	Scorțișoară 1 praf	1 pachet mic	60
41	oregano uscat	1 pachet	40
42	semințe de muștar	1 pachet	113
43	Sare	1 pachet	17
44	Piper	1 pachet	63
45	Miere	1 borcan de 200 ml	130
46	Ulei de masline	1 flacon de 250 ml	120
TOTAL			4898