Cele mai bune rețete dovedite pentru semifabricate. Sparturi neobișnuite - rețete pentru iarnă

Roșii murate „goale” Pentru gătit veți avea nevoie de: 1 kg de roșii; 1 buchet mic de marar; 1 cap de usturoi; 1/3 păstaie ardei roșu iute. Pentru marinada: 1/2 litru de apa; 1/3 cană zahăr; 1/4 cană sare; 1/4 cană oțet 9%; boabe de piper; Frunza de dafin. Spălați roșiile. Faceți incizii în formă de cruce pe ele și turnați apă clocotită timp de 10 minute. Apoi aruncați roșiile în apă rece. Scoateți coaja de pe roșii. Pentru marinată, amestecați apă, oțet, condimente, sare și zahăr. Se aduce la fierbere, se ia de pe foc si se lasa deoparte. Se toacă mărunt mararul, usturoiul. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în jumătate de inele. Roșii decojite, puse într-un borcan, stropite cu ierburi tocate, usturoi și ardei roșu. Se toarnă saramură caldă și se lasă la marinat o zi. Delicioasele roșii murate rapide sunt gata. Pofta buna, va rog celor dragi!

Comentarii 2

Clasele 83

Aperitiv cu dovlecei pentru iarnă (un lucru incredibil de gustos) Este incredibil de gustos. Cu cartofi, orez, hrișcă, paste, orice. Foarte, foarte gustos. Patissons sunt ușor înlocuite cu dovlecel. Ingrediente Dovleac - 3 kg ardei bulgar dulce - 1 kg rosii carnoase coapte - 1 kg patrunjel - 200g usturoi - 2 capete Sare - 80g zahar - 200g ulei rafinat de floarea soarelui - 350ml otet 9% - 100g piper negru - 10-12 buc. - 5 bucăți Cum se gătesc Roșiile, pătrunjelul și usturoiul se trec prin mașina de tocat carne, se adaugă zahăr, sare, ulei, piper și oțet, se aduce la fierbere. In marinada clocotita se pun patissonurile, taiate cubulete si ardeiul dulce, taiati in aceleasi cuburi. Se fierbe masa rezultată timp de 60 de minute. Puneți masa fierbinte în borcane sterilizate pregătite, rulați-o cu capace sterilizate, întoarceți-o, înfășurați-o cu ceva cald, de exemplu, o pătură de lână sau vată și lăsați-o înfășurată până se răcește complet. Păstrați gustările la frigider.

Comentarii 1

Clasele 111

Salată „Aperitiv coreean de castraveți cu morcovi” Un aperitiv foarte picant și gustos pentru iubitorii de preparate coreene. Ingrediente pentru borcane de 5 litri: - 3 kg de castraveti - 1 cap de usturoi - 500 g de morcovi - 500 g de ardei gras dulce - 500 g de ceapa - 1 pastaie de ardei iute - 2 linguri. linguri de sare - 5 linguri. linguri de zahar, - 150 ml otet 9% (poate fi inlocuit cu otet de mere), - 150 ml ulei vegetal. Mod de preparare: 1. Se spala, se curata si se rade morcovii pentru morcovi coreeni. 2. Clătiți bine castraveții și tăiați în cercuri. Recomand să folosiți castraveți pentru această salată ca și pentru murături, și nu soiuri de salată lungă. 3. Spălați ardeiul gras, faceți o incizie și îndepărtați tulpina cu semințe. Piper tăiat fâșii. Tăiați ardeiul iute în felii. 4. Treceți usturoiul printr-o presă. Ceapa tăiată în jumătate de rondele. 5. Pune castraveții, morcovii, ardeiul gras, ardeiul iute, ceapa și usturoiul într-un recipient adânc. Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Lăsați salata la marinat timp de 3 ore. Se amestecă salata din când în când. 6. Aranjați salata în borcane sterilizate. Puneți într-un recipient adânc, al cărui fund este căptușit cu un prosop. Se toarnă apă să nu ajungă la gât și se fierbe în baie de apă timp de 30 de minute. La sfârșitul timpului, rulați malurile, înfășurați și lăsați să se răcească. Aceasta salata se pastreaza foarte bine intr-un loc rece. Poftă bună!

Comentarii 6

Clasele 514

CASTRAVETI MURATATI SUB CAPAC DE Nylon PENTRU IARNA Pentru a nu te incurca mult timp cu muraturi si capace, muraturi pentru iarna se pot prepara in borcane sub capac de nailon. Un astfel de semifabricat este depozitat excelent într-o pivniță rece. Castraveții murați stau mult timp și se dovedesc a fi gustoși dacă pentru mură se folosesc verdețuri din soiul cel mai potrivit pentru murătură. În plus, castraveții deteriorați nu trebuie sărați, mai ales dacă au urme de boli. Înainte de așezarea castraveților, este indicat să sterilizați borcanele și să turnați apă clocotită peste capacele din nailon. O astfel de pregătire va elimina probabilitatea dezvoltării botulismului în decapare. Castraveți murați cu hrean Ingrediente (calcul pentru 9 litri): 4,5 kg castraveți; mai multe foi de hrean; 10 bucati. inflorescențe (umbrele) de mărar; 4 catei de usturoi (mai poti adauga); 4,5 litri de apă; pe o lingură de 20 ml de vodcă și oțet (aproximativ o lingură). Manipulari necesare: Castravetii colectati sunt inmuiati in apa rece timp de aproximativ 4 ore. Cățeii de usturoi se curăță de coajă, verdeața se spală bine și se usucă. Usturoiul și ierburile sunt așezate pe fundul borcanelor sterilizate, castraveții sunt așezați strâns deasupra. În continuare, trebuie să pregătiți o saramură pentru sărare. Se toarnă sare în apă clocotită, se toarnă vodcă și oțet. Se fierbe saramura până când sarea este complet dizolvată. Castraveții sunt turnați cu această saramură și imediat borcanele sunt acoperite cu capace de nailon. Păstrați murăturile într-un loc întunecat și răcoros. Castraveti sarati cu patrunjel Ingrediente (calcul pentru un borcan de 3 litri): castraveti - cat va incapea intr-un borcan; câteva frunze de hrean; 75 g sare; 3 foi de dafin; o grămadă de pătrunjel, umbrele de mărar, dacă doriți, puteți adăuga 5 frunze tinere de cireș, stejar, coacăz negru; 4 catei de usturoi, mai multi daca se poate; o duzină de boabe de piper. Cantitatea de condimente este modificată la discreția dvs. Mod de preparare: Dupa ce se spala castravetii se pun la macerat cel putin 5 ore in apa rece. Apa trebuie schimbată periodic. Verdeturile, usturoiul și frunzele parfumate sunt așezate în borcane curate. Apoi, așezați castraveții, umpându-i strâns cu un borcan până la umeri. Sarea se toarnă direct într-un borcan cu castraveți, apoi se toarnă cu apă rece, fără a ajunge la câțiva centimetri până la marginea gâtului. Închideți apoi borcanul cu capac de capron și agitați-l astfel încât sarea să se dizolve în apă. Dacă vă este teamă că saramura nu va deveni uniformă, dizolvați sarea în apă și apoi turnați castraveții în borcanul cu saramura finită. Este important ca de la marginea gâtului recipientului să rămână aproximativ 2-3 cm de spațiu liber. După ce au închis borcanele cu murături cu capace din nailon, acestea sunt trimise pentru depozitare la rece.

Comentarii 7

Clasele 625

Cea mai buna reteta de caviar de vinete pentru iarna Ingrediente: - vinete de marime medie 1,5 - 2 kg, - ceapa 300 - 400 g, - ardei dulci 3-4 bucati, - morcovi 2 - 3 bucati, - rosii 5 - 6 bucăți, - usturoi 2 - 3 căței, sare, piper. Pentru început clătim vinetele, le străpungem în mai multe locuri cu o furculiță sau un cuțit, apoi le așezăm pe o foaie de copt și le coacem la cuptor la temperatura de 180-200 * C până devin moi. Lăsați vinetele să se răcească și îndepărtați pielea. Acum pregătim restul de legume. Tăiați ceapa și ardeiul în cuburi mici, trei morcovi pe răzătoare. Prăjiți totul în ulei vegetal. Acum trebuie să opăriți roșiile cu apă clocotită și să le curățați de coajă. M-am obișnuit să o fac puțin diferit: am pus roșiile pe legumele din tigaie și am acoperit câteva minute cu un capac, apoi am răsturnat și acoperit din nou. Rapid și convenabil! Acum tocați mărunt vinetele și roșiile decojite cu un cuțit și trimiteți-le în tigaie cu restul de legume. Sare, piper dupa gust. Acoperim cu un capac si ne evaporam caviarul la foc mic, amestecand din cand in cand, pana la o consistenta groasa, dar nu mai putin de 15-20 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați usturoiul tocat. Apoi ne întindem în borcane calde sterilizate. Închideți strâns cu capace și întoarceți folia cu susul în jos până dimineața

Comentarii 2

Clasele 275

CASTRAVETI FOARTE, FOARTE DELICIOSI))))) Sfatuiesc pe toata lumea. la 1 litru de apă: 4 linguri. zahăr (fără diapozitiv !!) 1 lingură. sare (cu tobogan!!) 100 g otet!! mod de preparare: În fiecare borcan (litru): 1 foaie de hrean 1 dinte. usturoi 1 dafin. foaie 1 umbrelă. mărar 2-3 buc. boabe de piper Se toarnă apă clocotită de 2 ori - se scurge în chiuvetă.... Pentru a 3-a oară, se toarnă saramură ...... se rostogolește și sub o haină de blană ....))) CINST, CINS ..... foarte, foarte gustoasa ....(asta e reteta strabunicii mele))) Pofta buna!

Comentarii 51

Clasele 3.4K

Vinete umplute cu legume pentru iarna, te vei linge degetele! Vinete mici elastice - 2 kg; 50 gr. verdeturi de marar si patrunjel; 0,5 kg ceapă albă și morcovi; Usturoi - 1 cap; Sare și oțet de masă. Preparare detaliată: Vinetele pentru această rețetă trebuie alese coapte, dar tari. Nu ar trebui să existe lovituri, pete întunecate și alte standarde necorespunzătoare. După spălare, scoateți tulpina din fiecare legumă cu partea verde adiacentă. Apoi tăiați legumele pe o parte pe lungime pentru a face „găuri” lungi. Curatati capul de usturoi si taiati catei. Tăiați ceapa și morcovii în fâșii subțiri - tocăniți până se înmoaie, apoi amestecați cu usturoiul, trecut prin „stocător”. Adăugați sare după gust și verdeață tocată mărunt în masă pentru umplutură. Într-o cratiță mare cu apă clocotită, mereu sărată, se fierb toate vinetele timp de 20 de minute. Se arunca imediat in apa rece, dupa o jumatate de minut se scoate si se pune un prosop sa absoarba apa. Umpleți bucățile de vinete albite cu amestecul de legume. În poziție verticală, puneți semifabricatele în borcane de litri. Turnați 1 lingură de oțet 6% sau 9% în fiecare, fără diferență. Sterilizați timp îndelungat, cel puțin 40 de minute. Dacă există un grătar cu aer, atunci folosește-l pentru sterilizare, în acest dispozitiv calitatea lui va fi mai mare și va dura doar 20 de minute pentru un borcan de litru. Rulați capacele și dați conservarea la frigider.

9 retete

1 felii de roșii- rosii murate

Puneți condimentele în borcanul pregătit: mărar, pătrunjel, frunze de coacăz, frunze de hrean, dafin, boabe de piper. Roșii spălate coapte, dar ferme, tăiate în 2-4 părți în funcție de mărime. Se pun rosiile intr-un borcan, ceapa tocata in jumatati rondele, frunzele de patrunjel.

GĂTIT

Roșii spălate coapte, dar ferme, tăiate în 2-4 părți în funcție de mărime.

Se pun rosiile intr-un borcan, ceapa tocata in jumatati rondele, frunzele de patrunjel.

Prima data timp de 10 - 15 minute turnam apa clocotita.

A doua oara turnam marinata.

Marinada pentru 1 litru de apa:

3 linguri de zahar

1 lingura de sare. 80 g otet 9%

Pregătesc marinada în timp ce prima dată roșiile sunt turnate cu apă clocotită. Dar puteți adăuga toate ingredientele în această apă și veți obține și o marinadă.

Turnați în borcan câte linguri de ulei vegetal cât mai mulți litri de borcan: borcan de 1 litru - 1 lingură etc.

Închideți borcanele imediat ce se toarnă marinada clocotită. Rulați cu un capac metalic. Daca se face conform retetei, atunci sterilizarea nu mai este necesara.

Roșiile sunt plinuțe și gustoase.

„Winter King” - salată de castraveți pentru iarnă(nu necesita sterilizare!)

Aceasta este una dintre cele mai comune rețete de salată de castraveți pentru iarnă. Ieftin și vesel. Salată delicioasă și simplă - produsele pentru ea au nevoie de cel mai simplu și este ușor de preparat. Este important să păstrați proporțiile, apoi va ieși delicios - vă veți linge degetele! Și culoarea verde aprins a salatei vă va încânta ochiul iarna.

Întregul farmec al acestei salate constă în faptul că și iarna își va păstra gustul și aroma castraveților proaspeți, de parcă tocmai ar fi fost culesi în grădină.

Acum rulați o astfel de salată, iar iarna vă veți bucura de prospețimea ei și vă veți lăuda.

Castraveți proaspeți - 5 kg

Ceapa - 1 kg

Verdețuri de mărar (opțional) - 300 g

Oțet 9% - 100 ml

zahăr - 5 linguri. linguri

Sare - 2 linguri. linguri

Piper negru (mazăre) - după gust

Clătiți bine castraveții, puteți înmuia timp de 1 oră în apă rece.

Castraveții tăiați în jumătate de inele.

Curățați și spălați ceapa.

Ceapa tăiată în jumătate de rondele.

Pune castraveții și ceapa într-un castron mare. Se sare si se lasa sa stea 30 de minute pentru ca castravetii sa dea zeama.

Se spala mararul (optional) si se toaca marunt.

Într-o cratiță mare, combinați oțetul, zahărul și piperul.

Adăugați legumele fierte, amestecați bine.

Se pune cratita la foc mic, se aduce la fierbere, amestecand din cand in cand. Cand castravetii isi schimba putin culoarea, scoatem salata de pe foc si o intindem rapid in borcane sterilizate.

Borcanele trebuie umplute până la vârf, astfel încât marinada să acopere complet castraveții. Rulați salata verde, întoarceți-o cu capul în jos și împachetați până se răcește (nu este necesară sterilizarea). Salata de castraveți pentru iarna „Regele Iernii” este gata. (Face borcane de 6 litri.)

Salată „Atenție la vodcă!

1 kg varză

1 kg morcovi

1 kg de ceapa

1 kg ardei gras

1 kg roșii

1 kg castraveți

5 linguri sare

5 linguri de zahar

1 lingura ulei vegetal

1 lingura otet

Tăiați totul fâșii, turnați ulei, oțet, acoperiți cu nisip și sare, amestecați și lăsați să se infuzeze

1 oră.

Se pune la fiert, dupa ce da in clocot, se fierbe nu mai mult de 10 minute.

Împărțiți uniform în borcanele cu marinată. Rulează.

Varza Gurian. Foarte gustoasa si placuta de barbati.

Ingrediente:

cap de varză albă,

Sfeclă,

usturoi,

pastaie de ardei iute,

boabe de piper negru,

sare,

apă clocotită

Gătit:

1. Taiem capul de varza bucatele impreuna cu tulpina, taiem sfecla in cercuri, curatam usturoiul, taiem ardeiul amar in bucatele.

2. Puneți în straturi într-o tigaie adâncă: bucăți de varză, apoi cercuri de sfeclă, apoi căței de usturoi și bucăți de munte. piper, piper negru. mazare, si asa punem strat cu strat astfel incat sa mai ramana loc liber pana la vreo 5 cm pana la marginile tigaii unde punem totul.

3. Fierbem apa intr-o alta tigaie si punem sare in ea, saramura sa iasa putin mai sarata decat preferi sa sare ciuroanele de la primele feluri.

4. Se toarnă straturile de legume stivuite cu saramură fierbinte, se pune opresiune sub formă de farfurie întoarsă cu susul în jos și se închide capacul. După 4-5 zile, varza este gata.

5. Saramura de sub ea arata ca kvas de sfecla si este si foarte buna. util pentru tractul digestiv. Încearcă, poftă bună!

Fasole în roșii

Păstrarea fasolei într-o roșie este foarte simplă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1 kg de fasole (orice varietate);

3 kg roșii;

3 lingurite Sahara;

1 ½ linguriță sare;

8 mazăre de ienibahar;

jumătate de păstaie de ardei iute;

2 foi de dafin.

Prepararea conservelor de fasole la roșii:

Înainte de a începe rețeta, fasolea trebuie înmuiată timp de patru ore în apă.

Apoi fasolea se toarnă într-o tigaie largă. Acolo se toarnă patru litri de apă, se adaugă 1 ½ linguriță. sare, zahar, si pune la fiert la foc mic, fara a uita sa amesteci.

După o jumătate de oră de fierbere, fasolea este lăsată înapoi într-o strecurătoare.

Pentru a prepara piureul de roșii, roșiile se opăresc cu apă clocotită, se curăță de coajă și se frecă pe o sită sau se răstoarnă printr-o mașină de tocat carne.

Fasolea gata fiartă se amestecă cu piure de roșii într-o cratiță. La ei se adaugă ardei iute tocat, mazăre dulce și se fierb aproximativ 20 de minute.

La sfârșitul gătitului, se pune o frunză de dafin.

Fasolea în roșii se așează în borcane mici de sticlă sterilizate și se rulează.

Vinete marinate "pentru ciuperci". Linge-ți degetele!

Ingrediente:

5 kg vinete,

3 linguri de sare,

0,5 kg ceapă,

4-5 capete de usturoi,

ulei vegetal inodor.

Pentru saramură: 2 căni de apă, 0,5 căni de oțet 6%, foi de dafin, 6-8 buc. boabe de piper negru.

Gătit:

1. Spălați și curățați vinetele (obligatoriu), tăiați-le fâșii mici, plinuțe, ca pulpele de ciuperci.

2. Puneți într-un castron larg pentru amestecare ușoară.

3. Se sare cu 3 linguri de sare, se lasa sa stea 2 ore, ca sa iasa zeama bruna din ele.

4. In timp ce vinetele se odihnesc vom pregati ceapa si usturoiul. Aceste legume se curăță de coajă, se spală și se usucă. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar cățeii de usturoi în jumătate.

5. Turnați 2 linguri de ulei vegetal în tigaie, încălziți-o, acum luați puțină vinete și strângeți-le cu ambele mâini, puneți-le în ulei încins și prăjiți ușor pe ambele părți. Vreau să spun imediat că nu trebuie să puneți o tigaie plină pe ea, ci să prăjiți vinetele într-un strat subțire.

6. Nici nu trebuie să le prăjiți, doar ușor pentru a se lipi.

7. Punem vinetele prajite intr-o tigaie cu un strat de 3-4 cm, iar deasupra punem o parte din ceapa tocata si usturoiul. Si tot asa, un strat de vinete-ceapa-usturoi prajite, pana se termina toate legumele.

8. Acum pregătim saramura. Turnați 2 căni de apă într-un recipient, adăugați boabe de piper negru, frunza de dafin și 1/2 cană de oțet. Se fierb și se toarnă vinetele cu această saramură. Acoperiți cu un capac, când se răcește, puneți la frigider pentru 1,5-2 zile. De obicei, țin vinete pentru ciuperci două zile. Aroma din această cratiță este de așa natură încât doar salivează.

9. Dacă doriți să închideți vinetele murate pentru ciuperci pentru iarnă, atunci acestea trebuie descompuse în 0,5 litri curați. borcane, sterilizați timp de 15 minute, rulați capacele.

varza murata- 3 tipuri

1. Varză murată Lyon

varza maruntita putin sifonata Punem varza, patrunjel, morcovi, ardei, usturoi in straturi intr-un borcan (gusturile si imaginatia voastra).

2. Mozaic

varză, ardei roșu, verde, galben, morcovi - totul se taie într-un pătrat, se amestecă toate legumele într-un lighean, se adaugă pătrunjel, mărar, usturoi, se pune într-un borcan și se toarnă saramură.

3. Ascuțit

varza se toaca marunt, ardei rosu iute + patrunjel + chimen + morcovi se adauga in cuburi mici + usturoi (gusturile tale in cantitate), se amesteca intr-un lighean si in borcane. Se toarnă aceeași saramură

Saramură - 3 litri de apă + 2 linguri. zahăr + 3 linguri sare + cuișoare + piper boabe + dafin. frunză - fierbe totul, se răcește + 2 linguri. uleiuri vegetale + 3-4 linguri. turnați esențe în borcane.

Saramura este turnată în toate malurile la fel. Varza este gata în 3 zile. Depozitați într-un loc rece.

Această varză murată de obicei nu își schimbă culoarea. Murat-se întunecă.

Roșii „Doar clasă”, marinat fara sterilizare.

Pentru un borcan de doi litri:

2 kg. rosii,

cap de usturoi,

1 lingura esență de oțet.

Saramură:

1 litru de apă

2 linguri. linguri fără un deal de sare,

6 linguri cu o lamă mică de zahăr;

7 boabe de piper negru,

7 garoafe,

câteva frunze de coacăze negre,

2 umbrele mici de marar (nu mai mult).

Reteta de rosii murate:

Roșiile mele, tăiați tulpina. Dacă încercați să o tăiați cu atenție fără să loviți pielea, atunci roșiile nu se vor crăpa atunci când turnați marinata, dar dacă coaja sparge, este chiar mai bine, așa că roșiile sunt mai bine saturate cu marinată. Introduceți o bucată de cățel de usturoi în fiecare roșie

Pregatim saramura: pentru 1 litru de apa, 2 linguri fara lame de sare si 6 linguri cu lame de zahar.

Adăugați condimente, fierbeți timp de 10 minute. Roșiile sunt delicioase chiar și fără condimente, doar cu usturoi, dar recomand cu căldură adăugarea unui cățel, dă saramurului o aromă dulce.

Apoi scurgeți apa din borcanul cu roșii și turnați imediat saramură clocotită. Adăugați o linguriță de esență de oțet în fiecare borcan.

Închideți cu capace sterilizate. Suflem, întoarcem cu susul în jos, înfășurăm în prosoape și, de preferință, într-o pătură și ținem până se răcește complet. Nu este necesară sterilizarea suplimentară.

Conform acestei rețete, roșiile sunt foarte gustoase, dulci, iar saramura este grozavă!

Acum despre lucrurile mărunte: dacă rulați în borcane de trei litri - marinata dvs. va fi calculată pentru 1,5 litri de apă, veți obține 3 linguri. linguri de sare fără tobogan deloc (sau 2 linguri cu un tobogan mic) și 9 linguri cu o lamă mică de zahăr.

Pentru borcane de litri - 400 ml de apa, 1 lingura de sare si 3 linguri cu o lamela de zahar.

vinete în coreeană

4 kg vinete, tăiate fâșii lungi, bine sărate

pentru coborârea amărăciunii și lăsați o jumătate de oră.1 kg de morcovi trei pe răzătoare pentru morcovi coreeni.1 kg de ardei modul de culoare cu paie,

1 kg de ceapa in jumatati de rondele.Se macina 100 g de usturoi.

Amestecați legumele adăugați 1 pachet de condimente de vinete

în coreeană + jumătate de pahar de zahăr, 50 g de oțet 9% amestec

si se lasa 5 ore, amestecand din cand in cand.

Se prăjesc vinetele în ulei vegetal și se răcesc.

Apoi totul trebuie combinat, amestecați bine, adăugați verdeață. Se aranjeaza in borcane si se sterilizeaza in functie de marimea borcanelor.Se ruleaza si se infasoara.

Castraveți și roșii murate, diverse platouri de legume, gemuri și compoturi din fructe de pădure - dacă toate acestea au devenit prea banale pentru tine, atunci, prin toate mijloacele, aruncă o privire la această selecție culinară. Preparatele neobișnuite, precum dulceața de castraveți, brânza de morcovi, amidonul de cartofi, gătite acasă, pur și simplu excită imaginația. Acestea și altele, nu mai puțin interesante și originale, goale pentru iarnă le găsești în această secțiune a site-ului. După ce ați învățat să gătiți aceste sau acele rețete neobișnuite, veți fi cu siguranță surprins plăcut! Dacă alegeți o rețetă pas cu pas cu o fotografie, atunci puteți face treaba ușor și simplu.

Cele mai bune retete cu poze

Ultimele note

Există multe moduri de a recolta prunele pentru iarnă. Prefer să păstrez prunele la congelator. La congelare se păstrează gustul, aspectul produsului și vitaminele. Pruna congelata in sirop este folosita cel mai des de mine pentru mancarea bebelusilor, deserturi si bauturi. Copiii care mănâncă adesea prost mănâncă cu plăcere un astfel de preparat.

Conservarea acasă a încetat de mult să mai fie o relicvă a trecutului sovietic, iar gazdele moderne încearcă să pregătească preparate delicioase pentru iarnă pentru familiile lor din legume și fructe de sezon, fără conservanți și alte substanțe chimice inerente conservelor cumpărate din magazin.

Și, desigur, nu fac excepție. De câțiva ani încoace, adun rețete de aur pentru preparatele de iarnă pe site-ul Home Restaurant. Rețete din caietul mamei, rețete de casă precum cea a bunicii, rețete de dulcețuri și gemuri, murături, adjika... acestea sunt departe de toate preparatele de casă pentru iarnă, rețete cu fotografii pas cu pas prezentate pe site-ul Home Restaurant.

La rubrica „Pregătiri de iarnă” găsești cele mai delicioase rețete de preparate de iarnă testate de timp și mai mult de o generație de gospodine, precum și preparate de casă pentru iarnă după rețete moderne adaptate. Rețetele de aur pentru preparatele de iarnă de pe site sunt proporții verificate la gram, rețete testate în timp, o descriere detaliată a procesului de conservare cu fotografii de înaltă calitate și, bineînțeles, un rezultat previzibil sub formă de ape la gură și gustos borcane cu răsuciri.

Pentru confortul dumneavoastră, toate rețetele de aur pentru preparate delicioase pentru iarnă sunt însoțite de fotografii pas cu pas. La urma urmei, trebuie să recunoașteți că este foarte convenabil să pregătiți preparate delicioase pentru iarnă uitându-vă la rețete cu fotografii pas cu pas în bucătărie de pe telefon sau tabletă. Dacă ți-au plăcut rețetele de aur pentru preparatele de iarnă de pe site-ul Home Restaurant, nu uita să le împărtășești prietenilor tăi pe rețelele de socializare și, de asemenea, scrie-ți comentariile și recenziile despre rețetele de conservare de pe site!

Din prune puteți găti nu numai gem sau compot delicios, ci fac un sos excelent pentru preparatele din carne - tkemali. Există destul de multe variante de tkemali, așa cum se întâmplă adesea cu mâncărurile populare, așa că voi face imediat o rezervare - rețeta mea de tkemali de astăzi pentru...

Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! Sezonul ciupercilor a început târziu și mă grăbesc să vă spun o altă modalitate de a pregăti ciupercile porcini murate pentru iarnă în borcane. Iarna trecută, în timpul vizitei, am încercat delicioase marinate...

Salutări, dragi prieteni și oaspeți ai site-ului culinar Home Restaurant! Reteta de astazi o dedic tuturor iubitorilor de dulce si iubitorilor deserturilor de ciocolata. După cum probabil ați ghicit deja din numele rețetei, vom pregăti dulceață de prune cu ciocolată și coniac. Incredibil, magic, catifelat...

Dulceurile, conservele, compoturile predomină cel mai adesea printre preparatele cu prune... Dar prunele sunt bune nu numai pentru conservarea dulciurilor. Din ei se prepară cunoscutul sos - tkemali, iar adjika cu prune este, de asemenea, foarte gustoasă. Da, da, este adjika. Ea are foarte…

Caviarul de ardei bulgar, copt anterior la cuptor, este incredibil de gustos si parfumat. Pregătesc această conservare în fiecare an, se termină întotdeauna mai repede decât restul. Din cantitatea indicată de produse se obțin 3 borcane de jumătate de litru, așa că nu ezitați să măriți porția de mai multe ori. Caviarul…

Salutări, dragi prieteni, și oaspeți ai Restaurantului Home 💖💖💖. Datorita numeroaselor voastre solicitari aici pe site si pe retelele de socializare, v-am pregatit o reteta cu catina. Cel mai simplu și mai accesibil lucru de făcut este cătină cu zahăr pe...

Dragi prieteni, astăzi vreau să vă invit să gătiți roșii murate dulci pentru iarnă. Se dovedesc cu adevărat dulci, sau mai bine zis, dulce-picante, foarte interesante ca gust. Acest preparat este relativ nou pentru mine: o rețetă de roșii murate dulci pentru iarnă mi-a fost împărtășită la serviciu timp de un an ...

Nu știu sigur dacă roșiile sunt cu adevărat gătite astfel pentru iarna în frumoasa Portugalie, dar rețeta pentru astfel de roșii murate cu felii de ceapă, pe care mi-a împărtășit-o un prieten, avea tocmai un astfel de nume - „portugheză”. Dar, în general, care este diferența, cum se numește...

Astăzi pregătim un delicios Teschin Language din dovlecel pentru iarnă - o rețetă cu fotografie vă stă la dispoziție!. Îmi place această rețetă pentru simplitatea ei și, bineînțeles, pentru gustul deosebit. Rezultatul este de aproximativ 4,5 litri de conservare finisată delicioasă. Pentru a păstra spațiile pentru o lungă perioadă de timp, utilizați...

Pregătiți în fiecare an preparate de casă pentru iarnă și căutați mereu rețete noi pentru preparate delicioase pentru iarnă? Felicitări! Ai ajuns la pagina potrivită! Pe site veți găsi nu numai cele mai delicioase rețete pentru preparatele de iarnă, ci și rețete de încredere, care au fost testate de timp și de mai mult de o generație de hostess.

Conservarea acasă nu este deloc atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere, iar rețetele mele de iarnă de casă cu fotografii pas cu pas vă vor demonstra clar cât de ușor și interesant poate fi acest proces. Pentru confortul dumneavoastră, am adunat toate preparatele mele delicioase pentru iarnă într-o secțiune separată, care va fi actualizată în fiecare an cu noi rețete de preparate de casă pentru iarnă.

Site-ul 8 Spoons prezintă rețete clasice de conservare sovietice, cele mai delicioase preparate de iarnă ale bunicii mele, precum și rețete moderne adaptate pentru preparate delicioase de iarnă pe care le-am compilat și pregătit singur. Toate preparatele mele de casă pentru iarnă sunt însoțite de o descriere pas cu pas a procesului de conservare și de fotografii colorate. Puteți avea încredere în proporțiile rețetelor și în tehnologia de gătit. Conservarea nu este acru, iar malurile nu explodează.

Va fi foarte interesant pentru mine să știu care sunt rețetele tale preferate și cele mai delicioase de blanks pentru iarnă? Scrieți feedback-ul în comentarii sau în grupul nostru Vkontakte!

Salutări, dragi prieteni! Sezonul roșiilor este în plină desfășurare și este timpul să murăm roșiile. Rețeta de roșii sărate am primit-o de la bunica mea, iar mai devreme, când avea o familie numeroasă, un șantier în curte și trei nunți pe nas, a sărat...

Vinetele „Cobra” pentru iarnă au un gust strălucitor și o aromă unică. Aperitivul se dovedește a fi destul de picant, datorită căruia a primit un nume atât de original. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți vinete tinere de dimensiuni mici cu semințe necoapte. Recomand să gătești: Aperitiv de vinete pentru...

Gătirea salatei de dovlecei pentru iarnă cu varză fără sterilizare. Acest aperitiv de legume este de mult un succes în familia mea și ocupă în mod tradițional unul dintre locurile de cinste de pe masă. Gătitul este simplu și rapid. Este suficient să toci toate legumele, tocană ...

Fasolea în sine nu este doar gustoasă, ci și satisfăcătoare, așa că preparatele cu ea sunt la fel de minunate. Îmi place foarte mult să închid fasolea într-o roșie cu legume pentru iarnă: această rețetă este simplă, iar rezultatul este minunat. nici măcar nu...

Foarte des carnea este servită fie cu muștar, fie cu ketchup. Dar există multe alte sosuri interesante care se potrivesc bine cu preparatele din carne. Nu trebuie să fie cumpărate din magazin, dar puteți găti cu ușurință acasă și chiar puteți conserva...

Roșiile murate pot fi și ele diferite - picante, cu puțină sare sau, dimpotrivă, dulci. Aceasta este doar ultima variantă - roșii dulci pentru iarnă - foarte populare în ultima vreme. Și mie îmi plac foarte mult, mai ales că...

Cred că fiecare grădinar se confruntă cu faptul că toamna roșiile nu au timp să se coacă și să se înroșească, ci rămân triste, fructele verzi atârnând pe tufe. Nu vă supărați dacă vă mai rămân multe astfel de roșii verzi - puteți găti din ele ...

Acest aperitiv picant și delicios de vinete pentru iarnă se numește Marinated Fingers. Da, într-adevăr, marinada din această rețetă este foarte reușită și merită menționată. Ei bine, și degetele - de asemenea, nu au apărut accidental în titlu. …

În colecția mea de semifabricate sunt castraveți și roșii cu ardei, dar anul trecut am întâlnit pentru prima dată roșii murate pentru iarnă cu blaturi de morcovi. Am găsit rețeta undeva pe internet și am fost foarte interesat de ea -...