Vafele moi sunt aproape fursecuri! Dar nu chiar simplu, dar foarte fraged și parfumat. Se poate suplimenta cu lapte condensat, dulceata, creme si

chiar și un sufleu. Vafele moi sunt de obicei groase, coapte într-un fier special de vafe de formă pătrată, dreptunghiulară, rotundă, pot fi sub formă

inimile.

Vafe moi - principii generale de preparare

Aluatul moale de vafe este întotdeauna amestecat cu lichid adăugat. De obicei, acesta este lapte, chefir, puteți folosi smântână sau smântână. Dacă

Întrucât rețeta conține doar ouă și grăsimi, structura va fi sfărâmicioasă și crocantă, iar vafele vor arăta ca pe scurte. Cantitate

Zahărul din rețete poate varia foarte mult. Uneori fac vafe foarte dulci, dar există și variante mai blande, totul depinde

in functie de prezenta sau absenta umpluturii.

Pentru coacere se folosesc vafele adânci, în care se toarnă aluatul până în părțile laterale; acesta trebuie acoperit deasupra. Dacă fierul de vafe

electric, apoi temperatura și modul sunt selectate ținând cont de datele din instrucțiunile dispozitivului.

Cu ce ​​se servesc vafele:

Lapte condensat;

Gem;

Diverse creme;

Ciocolata, miere;

Sufleu, jeleu.

Puteți acoperi două vafe cu umplutură și le puteți lipi. Uneori, crema este pur și simplu stoarsă deasupra, stropită cu ciocolată sau

fulgi de nucă de cocos, bomboane colorate, întinde fructe de pădure sau bucăți de fructe. Puteți turna pur și simplu ciocolată topită peste vafe moi.

sau glazură preparată. Foarte des, mai multe tipuri de toppinguri dulci sunt servite în feluri de mâncare separate.

Vafe moi într-un fier de vafe cu lapte condensat (aluat de lapte)

Un aluat simplu pentru un deliciu uimitor. Se poate framanta in avans, cu cateva ore inainte de a coace vafele moi intr-un fier de vafe, si la ora dorita

un moment pentru a vă face plăcere familiei sau oaspeților. Dar este mai bine să păstrați aluatul la frigider.

Ingrediente

Doua oua;

30 de grame de zahăr;

20 grame sl. uleiuri;

240 de grame de făină;

250 ml lapte;

Sare, sifon, vanilie;

Lapte condensat pentru lipire.

Pregătirea

1. Separați albusurile, adăugați un praf de sare, bateți într-o spumă albă puternică.

2. Adăugați zahărul și imediat vanilia în gălbenușuri. Bateți sau pur și simplu măcinați bine până se alb.

3. Adăugați untul topit în gălbenușuri și turnați imediat laptele la temperatura camerei, amestecați.

4. Adăugați făina, amestecați.

5. Incorporati cu grija albusurile batute spuma.

6. Luați 0,4 linguriță. bicarbonat de sodiu, stingeți cu oțet, turnați în aluatul finit. Se amestecă ușor cu o spatulă. Încearcă să nu te superi

7. Puteți coace vafe imediat. Așezați aluatul pe suprafața încălzită a fierului de vafe, acoperiți-l și așteptați până devine maro auriu.

8. Scoateți vafele și tăiați-le în sectoare sau cuburi, în funcție de formă. Se unge cu lapte condensat fiert. Lipiți piesele împreună

2 bucati fiecare.

Vafe moi cu smântână

Pentru aluat, puteți folosi smântână cu orice conținut de grăsime, dar este mai bine să nu folosiți un produs prea lichid sau prea acru.

Ingrediente

Trei ouă;

150 de grame de zahăr;

vanilie, sare;

Puțin suc de lămâie;

250 de grame de smantana;

220 de grame de făină;

1 lingura sifon (fara tubercul).

Pregătirea

1. Combinați ouăle și zahărul granulat într-un castron mare. Bateți duo-ul cu un mixer până când apare o spumă bună. Aproximativ cinci minute.

2. Se adauga smantana amestecata cu un praf de sare si se amesteca.

3. Adăugați vanilina sau zahărul vanilat. Dar va funcționa și orice esență, alegeți parfumul potrivit gustului dvs.

4. Adaugati faina si adaugati sifon stins cu zeama de lamaie. Ai nevoie de aproximativ o lingură de suc. Puteți înlocui toate acestea cu o pungă de gata făcută

praf de copt.

5. Amestecați aluatul până la omogenizare, lăsați deoparte aproximativ cinci minute.

6. În timp ce puteți pregăti fierul de vafe, încălziți-l.

7. Turnați aluatul până când celulele sunt pline. Gatiti vafele groase si moi pentru cateva minute pana sunt complet

de aur. Nu supraexpunem.

Vafe moi de ciocolată într-un fier de vafe

Reteta de vafe moi in fier de vafe cu gustul si culoarea ciocolatei. De fapt, aluatul pentru ei este amestecat cu cacao. Dar alege unul bun și

pulbere de înaltă calitate destinată coacerii.

Ingrediente

100 de grame de zahăr;

28 de grame de cacao;

130 de grame de făină;

125 de grame de unt (folosim unt);

0,4 linguriță. ripper;

6 linguri de lapte.

În plus, veți avea nevoie de un baton de ciocolată și 6-7 linguri de lapte. Puteți folosi cremă cu orice conținut de grăsime.

Pregătirea

1. Topiți untul. Pentru napolitanele moi de ciocolată, puteți folosi și margarină. Adăugați pudră de cacao, amestecați. Apoi turnați rețeta

2. Combinați ouăle proaspete cu zahărul granulat. Bateți până devine spumă cu un mixer sau un tel. În primul caz, toate acestea vor fi rapide.

3. Combinați ambele mase.

4. Adăugați vanilina în aluat.

5. Combinați făina cu praful de copt și adăugați la amestecul de ciocolată.

6. Amestecați bine aluatul și coaceți vafe groase și moi. Deoarece aluatul este întunecat, monitorizăm cu atenție starea de pregătire, nu

suprauscat.

7. Rupeți ciocolata în bucăți aleatorii și puneți-o într-o baie de aburi. Se încălzește, se toarnă laptele, se amestecă crema.

8. Turnați ciocolata peste vafele coapte. Puteți folosi această masă pentru a lipi perechi.

Vafe moi într-o tigaie

A face vafe moi într-un fier de vafe este ușor. Dar dacă ea nu există? Acesta nu este un motiv pentru a refuza un desert minunat! Mânca

O rețetă minunată pentru cea mai obișnuită tigaie.

Ingrediente

Trei ouă;

Un pahar cu faina;

50 de grame de unt;

Un pahar de zahăr;

0,3 linguriță. ripper.

Pregătirea

1. Topiți și răciți untul.

2. Bate ouăle cu nisip prescris până când devin pufoase. Adăugați uleiul preparat și amestecați.

3. Condimentează aluatul cu făină și praf de copt. Dacă nu este acolo, adăugați sifon. Aproximativ jumătate din normă, dar asigurați-vă că o stingeți

suc de lamaie sau otet de masa.

4. Unge tigaia. Puteți face acest lucru cu o perie sau o cârpă înmuiată cu ulei. Îl încălzim aproape până la ceață.

5. Întindeți vafa cu o lingură. Coaceți 15-20 de secunde pe fiecare parte. Întoarceți cu grijă pentru a nu se rupe.

6. Ungeți tigaia înainte de fiecare nouă porție de aluat, astfel încât pe vafe să apară o crustă frumoasă. Serviți cu orice dulciuri

toppinguri.

Vafe moi într-o fier de călcat de vafe cu făină de porumb (cu cremă de unt)

Rețetă pentru vafe moi minunate într-un fier de vafe. Pentru cremă, folosiți cremă naturală cu grăsime peste 30%, altfel va fi imposibil de produs

Ingrediente

Un pahar de făină de porumb;

1 lingura. l. Sahara;

0,5 linguriță. sifon;

Trei ouă mari;

Un pahar cu faina de mei;

3 linguri de unt;

Un pahar de zer.

Un pahar de smântână;

100 g mascarpone;

4 linguri de zahar (mai mult este posibil).

Pregătirea

1. Este mai bine să pregătiți aluatul cu o oră înainte de coacere. Făina de porumb trebuie să primească puțin timp pentru a se umfla. Se amestecă ouăle și zahărul

bate un minut. Adăugați zer, apoi unt înmuiat. Bateți încă câteva minute.

2. Se amestecă două tipuri de făină, se adaugă vanilie dacă se dorește și se adaugă totul în aluat. În timp ce frământați, adăugați sifon stins în acid.

Se amestecă aluatul și se lasă puțin.

3. Coaceți vafele într-o tavă unsă în mod obișnuit. Este important să nu le supraexpuneți. Lasa sa se raceasca. Se poate pune la frigider. Este necesar,

ca sa nu se topeasca crema.

4. Bateți smântâna cu zahăr sau pudră până devine pufoasă, combinați cu brânză delicată mascarpone. Dacă doriți, adăugați lichior, vanilie sau

un strop de coniac.

5. Adăugăm smântână în vafe: le puteți lipi împreună, le puteți stoarce flori dintr-o pungă de patiserie, le ungeți și le decorați cu fulgi de ciocolată,

fulgi de cocos.

Vafe moi cu cacao și lapte

O altă rețetă de napolitane moale de ciocolată. Aluatul este făcut în principal din lapte și făină.

Ingrediente

140 de grame de făină;

60 de grame de zahăr;

40 de grame de cacao;

0,3 linguriță. sifon;

275 ml lapte;

Putina sare;

60 de grame de unt;

Cremă sau ciocolată tartinată

Pregătirea

1. Amesteca toate ingredientele uscate pentru reteta intr-un bol.

2. Într-un alt vas, bateți ouăle și laptele, adăugați untul topit, dar niciodată fierbinte.

3. Combinați ambele amestecuri, adăugați sifon stins, amestecați câteva minute până când aluatul devine omogen și neted.

4. Se toarnă un polonic într-un fier de vafe încălzit și se coace până când este gata.

5. Ungeți cu pastă de ciocolată sau orice cremă.

Vafe moi într-un fier de vafe cu lapte acru

Laptele este acru sau iaurtul stagnează? Grozav! Fac un aluat excelent pentru vafe moi. În plus, veți avea nevoie

portocale.

Ingrediente

400 ml lapte acru;

O pereche de ouă;

120 de grame de zahăr;

4 grame de ripper;

Portocale;

350 g faina;

4 linguri de ulei.

Pregătirea

1. Clătiți bine portocala. Scoateți coaja subțire de portocală - coaja. Tăiați-l cu un cuțit sau îndepărtați-l imediat cu o răzătoare fină. Apoi

Tăiați citricele și stoarceți sucul. Filtrăm.

2. Bateți ouăle și zahărul, adăugați laptele acru, sucul de portocale și coaja, turnați patru linguri de orice mala. Dar cel mai bine este să folosești

ulei de masline. Se condimentează aluatul cu făină și praf de copt. Se amestecă.

3. Coaceți prăjiturile groase într-un fier de vafe electric sau simplu.

Nu ai un tel sau un mixer? Puteți folosi furculițe pentru a bate ouăle și a frământa aluatul; trebuie să introduceți cuișoarele unul în celălalt, astfel încât

între ei era un oval. Lucrați exact la fel ca cu un tel.

Dacă nu intenționați să folosiți vafele sau să le acoperiți imediat, puneți-le într-o pungă. În caz contrar, se vor usca și nu vor fi moi.

Fara lapte pentru aluat? Vafele pot fi gătite în apă. Il poti amesteca cu smantana sau smantana. Se poate prepara un aluat excelent

din lapte condensat diluat, dar în acest caz va trebui să reduceți cantitatea de zahăr.

Dacă fierul de călcat de vafe este nou, trebuie să îl acoperiți cu generozitate cu ulei, să îl încălziți bine, apoi să îl ștergeți cu hârtie.

Vafele moi, delicioase, pufoase, pot fi preparate folosind un fier de călcat de vafe, electric, modern sau vechi sovietic pentru aragaz. Să ne uităm la două rețete, una folosind smântână, a doua o versiune clasică vieneză a preparatului.

Ingrediente:

ouă- 4 piese

Zahăr- 1 pahar

Unt- 250 de grame

Smântână (kefir)- 3/5 cană

Făină— 1 pahar cu lamă

Soda, sare o ciupitura

Cum să faci vafe moi acasă

1. Spălați ouăle, spargeți-le într-o ceașcă, adăugați zahăr granulat.

2 . Topiți untul, răciți la temperatura camerei, aproximativ 5-10 minute. În acest moment, bate ouăle cu zahărul până se alb. Se toarnă untul și se bate din nou bine.

3. Adăugați sare și sifon în smântână și amestecați.

4. Se toarnă amestecul de smântână în amestecul de ouă. Amesteca.

5 . Adăugați treptat făina într-un jet subțire și amestecați.

6 . Aluatul va avea consistența unei creme groase.

7 . Pune o lingurita de aluat intr-un fier de vafe uns cu ulei vegetal. Închideți bine capacul. Dacă gătiți pe aragaz, rulați fierul de vafe timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Fierul de vafe electric se preincalzeste, apoi se pune pe ea un aluat subtire si se fierbe aproximativ 30 de secunde.

Vafele moi delicioase sunt gata

Poftă bună!

Reteta clasica de vafe vieneze

Ce asociază majoritatea oamenilor cu numele capitalei austriece Viena? Desigur, cu valsul, Mozart și celebrele vafe vieneze. Poate că nu sunt o capodopera a artei culinare, dar au glorificat Austria nu mai puțin decât marii compozitori. Vafe vieneze... moi, crocante și incredibil de aromate. Cu toate că…

Sincer vorbind, ceea ce obișnuiam să numim vafe vieneze este de fapt un desert belgian. Acolo au venit cu delicatese în formă de plăcintă cu celule mari care pot fi umplute cu aproape orice umplutură: smântână, sirop, dulceață, lapte condensat, miere, înghețată și chiar fructe de pădure proaspete. Pe vremuri, nu numai dulciurile erau folosite ca umplutură. Brânza procesată, pateul sau baconul au jucat adesea rolul de umplutură.

Dar indiferent cum se numesc vafele moi, nu le face mai puțin gustoase. Și pentru a le gusta nu trebuie să mergi la Viena (Bruxelles, Liege etc.). Puteți face acest desert european clasic în propria bucătărie folosind fierul de călcat de vafe.

Pentru această coacere vor fi necesare următoarele produse:
făină– 300-350 g;
unt– 50 g;
ouă- 2 buc.;
lapte– 300 ml;
zahar granulat– 2 linguri;
zahăr vanilat– 1 lingurita;
praf de copt și sare– 1/2 lingurita fiecare.

Principalul truc al cofetariilor vienezi, si poate nu vienezi, este ca nu bat niciodata ouale intregi. Deci, mai întâi trebuie să spargeți ouăle cu grijă și să separați gălbenușurile de albușuri. Lăsați albușurile în pace, vă vor fi utile mai târziu, iar gălbenușurile se adaugă zahăr și se pisează bine pentru a obține un amestec alb. După aceasta, adăugați zahăr vanilat în masă și amestecați totul bine din nou.

Turnați untul pretopit în amestecul de ouă, adăugați lapte și sare. Amesteca totul din nou.

Se cerne făina printr-o sită și se amestecă cu praful de copt. După aceasta, ar trebui să-l adăugați în porții mici la amestecul existent, amestecând bine aluatul rezultat. Nu e nevoie să te grăbești. Important este ca aluatul sa fie omogen, fara cocoloase.

E timpul să ne întoarcem la albușuri. Acestea trebuie batute cu un mixer intr-o spuma groasa, care trebuie asezata cu grija pe aluat. Aceste componente trebuie amestecate cu mare grijă. Mixerul nu este potrivit pentru această procedură; este mai bine să folosiți un tel obișnuit. În acest caz, nu trebuie să faceți mișcări de rotație. Este indicat ca telul să se miște în sus și în jos.

De îndată ce aluatul este complet gata, puteți începe încălzirea fierului de vafe. Apropo, înainte de a prăji primul lot de vafe, trebuie să-l ungi cu ulei vegetal. Atunci nu este nevoie să repetați această procedură, deoarece aluatul conține deja o cantitate suficientă de ulei.

Pentru a face fiecare vafe veți avea nevoie de două linguri de aluat. Se coac destul de repede - doar 2-3 minute. Până în acest moment ar trebui să se fi rumenit suficient. Vafele vieneze sunt cel mai bine servite calde. Sunt bune atât cu orice umplutură dulce, cât și „în forma lor pură”.

Rețetă video pentru vafe belgiene

RETETA DE VAFE PENTRU UN VAFELER SOVIETIC

În aproape fiecare casă, un fier de călcat de vafe vechi, cumpărat înapoi în URSS și pus pe un raft îndepărtat, adună praf. Este timpul să-l scoateți și să începeți să pregătiți cu inspirație deserturi și gustări delicioase. Și poți alege o rețetă pe gustul tău dintre cele pe care ți le prezentăm atenției.

Secretul vafelor subțiri bune este consistența lor. Aluatul corect ar trebui să semene cu smântâna bogată. Dacă pregătiți pentru prima dată vafe într-un fier de vafe sovietic, adăugați în aluat 1 lingură de amidon de cartofi sau 2 ulei vegetal. Acest lucru va împiedica arderea suprafeței vafelor. Timpul de gătire depinde de rețetă și de gradul de încălzire al fierului de vafe electric. Când faceți un desert cu margarină sau unt, fiți pregătiți pentru faptul că astfel de vafe se coace mai repede decât cele a căror rețetă necesită utilizarea de chefir, apă sau lapte. În medie, timpul de gătire variază de la 30 de secunde la 4 minute.

Adesea, vafele sunt încă un desert cu smântână făcută din lapte condensat fiert sau proteine. De asemenea, puteți alege o rețetă de aluat fără zahăr. Puteți umple vafele cu pateuri de carne sau ficat, brânză și brânză de vaci sărată. Să experimentăm și să le gătim.

Această rețetă de fier de vafe este cea mai simplă și cea mai ieftină, așa că este foarte convenabil să începeți să vă familiarizați cu mâncarea.

• 3 oua
• 450 de grame de făină
• 1 pahar fațetat de zahăr
• 150 de grame de margarină 82% grăsime
• 10 grame zahăr vanilat
• lingurita de sifon
• 1 lingură smântână plină de grăsimi

Înmoaie margarina până când se înmoaie, dar nu se topește până când este transparentă. Bate usor ouale cu zaharul si vanilia. Combinați smântâna cu sifon și amestecați. Combina toate cele 3 amestecuri intr-unul si amesteca cu un tel, adauga faina putin cate putin. Se framanta pana se ingroasa smantana. Între timp, încălziți fierul de vafe. Se toarnă o lingură de aluat și se întinde rapid pe suprafață. Apăsați capacul și lăsați 1-2 minute. Coacem prima vafe pana se rumenesc, cele ulterioare pana se rumenesc. Rulați napolitana finită într-un tub sau un con. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta de vafe cu lapte condensat

• 5 ouă
• 250 de grame de zahăr
• pahar fațetat de făină
• 250 grame margarină 70%
• vanilină pe vârful unui cuțit
• lapte condensat fiert 150 de grame
• unt 100 de grame

Se spală ouăle, se sparg și se amestecă cu zahărul, se bat puțin, dar nu până devine spumos. Este de dorit ca zahărul să fie complet dizolvat. Adăugați margarina înmuiată în amestecul de ouă rezultat și, amestecând cu un tel, adăugați făină și vanilina. Framantam usor si bine aluatul. Se toarnă o lingură din amestec pe suprafața încălzită a fierului de vafe electric, se nivelează și se acoperă capacul timp de 3 minute. Scoateți cu grijă napolitana finită și rulați-o într-un tub cât timp este fierbinte. Pregătiți restul vafelor în același mod.

Prepararea cremei:

Scoateți untul din frigider pentru 2 ore, puneți laptele condensat într-un bol înalt. Adăugați untul tocat și încălzit la temperatura camerei. Bateți crema cu mixerul până devine pufoasă și omogenă. Folosind o seringă de patiserie sau o pungă, umpleți rulourile de napolitană. Bucură-te de ceaiul tău!

Această rețetă este potrivită doar pentru acele gospodine care au experiență în rularea vafelor fierbinți în tuburi.

• 310 grame de zahăr
• 125 de grame de margarină cu cel puțin 62% conținut de grăsime
• 110 grame faina
• 50 mililitri smântână
• 4 ouă
• un praf de vanilină
• lapte condensat fiert sau gem pentru umplutură

Metoda de gatire:

Se amestecă margarina lichidă cu smântâna și se toarnă în ouăle bătute cu zahăr. Adaugam faina putin cate putin, amestecam bine. Turnați o lingură de aluat de vafe pe fundul fierului de vafe și acoperiți capacul timp de 2-3 minute. Deschideți fierul de vafe și întindeți rapid o lingură de umplutură pe marginea apropiată a vafei. Ajutându-te cu o furculiță, rulează rapid vafa într-un tub chiar pe suprafața fierului de vafe! Nu răspândiți umplutura pe toată suprafața - se va arde. Alegeți umplutura simplă de vafe, fără a adăuga unt. Pe suprafața fierbinte a vafelor, untul se va topi și se va întinde.

Această rețetă de vafe este o modalitate rapidă și ușoară de a adăuga varietate petrecerii copiilor tăi.

• 1 ou
• 50 de grame de unt
• pahar cu apă caldă
• 75 de grame de zahăr
• 175 grame faina
• vanilie

Metoda de gatire:

Se amestecă prima jumătate de zahăr cu untul, iar a doua jumătate se dizolvă în apă. Adăugați oul în amestecul de unt și zahăr și adăugați apă. Adaugam faina cernuta si vanilia. Bateți bine cu telul, evitând apariția cocoloașelor. Se toarnă o lingură de aluat pe suprafața fierului de vafe încălzit. Coaceți vafa și rulați-o într-un con. Se răcește complet. Pune o lingură de înghețată în conurile de vafe finite, decorează-le cu stropi sau toarnă sirop peste ele. Poftă bună!

• 150 de grame fiecare de faina si zahar
• 50 de grame de amidon
• 2 oua
• 100 mililitri de apă caldă
• 1/5 lingurita scortisoara
• 125 grame unt

Topiți untul într-o baie de apă și lăsați-l acolo să se păstreze cald. Spălați ouăle, bateți-le într-un castron adânc și măcinați cu zahăr până când masa se dublează - de obicei durează 8-9 minute. În timp ce continuați să bateți, turnați untul în amestecul de ouă într-un flux subțire. Cerne faina cu amidon si adauga putin cate putin in amestecul de unt. Se adauga apa la final, dar se adauga putin cate putin.

Lăsați vasul cu aluat la loc cald timp de o jumătate de oră. Între timp, preîncălziți fierul de vafe. Ungeți suprafața fierului de vafe cu unt. Se toarnă și se netezește câteva linguri de aluat pe suprafața aparatului, se coace vafa și se rulează cât timp este fierbinte. Îl poți umple cu dulceață, smântână, lapte condensat sau poți să savurezi pur și simplu desertul crocant fără umplutură. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta pentru aceste vafe este foarte simpla si ieftina. Umple-le cu pate, brânză, masă de caș sărat - va fi delicios.

• 1 cană fiecare făină și apă
• 1 ou
• 1/4 lingurita de sare si aceeasi cantitate de sifon
• ulei vegetal sau untură (pentru lubrifierea suprafeței de prăjire)

Metoda de gatire:

Separati galbenusul de albus. Se bate galbenusul cu sifon, se adauga 125 de mililitri de apa si se adauga faina, se bate bine si se adauga treptat apa ramasa. Coaceți vafele în mod obișnuit, dar mai întâi ungeți suprafețele fierului de vafe cu ulei vegetal rafinat. Rulați fierbinte în tuburi sau coarne și umpleți. Poftă bună!

O altă rețetă pentru o masă de gustare sau un picnic. Umpluturile pot fi variate, in functie de gustul si dorinta dumneavoastra.

• un pahar de faina
• 1 ou
• un pahar cu lapte
• unt 30 de grame
• 3 grame praf de copt

Separati galbenusul si bateti-l cu laptele. Bate albusurile intr-o spuma tare si pune la frigider. Cerneți făina și adăugați-o treptat în amestecul de lapte împreună cu praful de copt. Continuând să frământați, turnați untul topit, bateți în plus albușurile spumă și adăugați-le încet în aluat chiar înainte de coacere. Încălziți bine fierul de vafe și coaceți vafele timp de 1-2 minute. Rulați vafele în tuburi și conuri cât sunt încă fierbinți. Este mai bine să începeți să umpleți când tuburile s-au răcit. Poftă bună!

Vafe subtiri cu crema

• 100 de grame de margarină cu cel puțin 65% conținut de grăsime
• 3 oua
• 125 de grame de zahăr pentru aluat și 150 de grame pentru smântână
• pahar de smântână 33% grăsime
• 250 de grame de făină
• vanilină
• putina cacao pudra pentru pudrat

Topiți margarina, adăugați ouăle bătute cu zahăr. Cerneți făina și adăugați-o cu grijă la amestec, amestecând. La final se adauga vanilina. Preîncălziți fierul de vafe electric, turnați o lingură de aluat pe partea de jos și apăsați strâns partea de sus, lăsați să stea 1-2 minute. Rulați vafele coapte într-un con; In timp ce se racesc, facem crema. Bateți frișca, pre-răcită timp de 6 ore. La final se adauga zahar, de preferat sa fie bine. Umpleți conurile de vafe răcite cu frișcă folosind o seringă de patiserie sau pungi de unică folosință. Puteți chiar să rulați un plic din hârtie groasă, să adăugați crema în el și să tăiați vârful. După ce umpleți vafele cu smântână, le puteți stropi cu un praf de cacao. Poftă bună!

• 200 g branza tare
• 200 de grame de margarină 70% grăsime
• 2 oua
• 250 de grame de făină
• 200 de mililitri de sifon mineral
• sare și sifon - câte 1 linguriță

Se rade brânza pe răzătoarea fină și se topește margarina la cuptorul cu microunde până se lichidează. Combinați toate ingredientele, amestecând bine; dacă aluatul curge, adăugați câteva linguri de făină. Preîncălziți fierul de vafe electric. Scoateți aluatul cu o lingură de cafea grămadă și coaceți timp de 40-60 de secunde. Biscuiții au un diametru de aproximativ 5 cm. Poftă bună!

Vafe subțiri vegane pentru fierul de călcat electric pentru vafe

Această rețetă este potrivită pentru vegetarieni și pentru cei care postesc.

• 430 grame faina
• 170 de grame de zahăr
• 350 mililitri de apă
• 110 mililitri de ulei vegetal rafinat
• zahăr vanilat
• 1 praf de sare si sifon

Se amestecă untul, zahărul, sarea, făina și zahărul vanilat și se freacă pesmet cu mâinile. Se adauga apa putin cate putin si se amesteca cu un mixer. Se stinge sifonul cu zeama de lamaie si se toarna in aluat. E timpul să coacem! Trebuie să turnați o lingură de aluat într-un fier de vafe preîncălzit și să apăsați capacul timp de 2 minute. Vafa fierbinte trebuie îndepărtată cu o furculiță și rulată într-un tub. Poftă bună!

Vafe subțiri făcute cu chefir

• 3 oua
• 500 de mililitri de chefir
• 1 pahar plin fiecare cu faina si zahar
• 125 grame unt
• vanilină

Tăiați untul cubulețe și topiți-l pe baie de apă, răciți puțin. Se adauga un pahar de zahar si ouale, se bate bine cu telul. Se amestecă constant, se adaugă făina până se omogenizează. Apoi turnați chefirul, doar nu îl scoateți imediat din frigider - lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de o oră. La finalul baterii se adauga zaharul vanilat. Preîncălziți fierul de vafe și începeți să vă coaceți desertul. Coaceți fiecare vafe timp de 3-4 minute până când se rumenesc. Cât timp vafa este încă fierbinte, rulați-o într-un tub. Poftă bună!

Rețetă de vafe subțiri cu scorțișoară

• 200 de grame de unt
• 250 de grame de făină
• putina sare
• 3 oua
• 65 de grame de zahăr

Separați cu grijă albușurile. Bateți-le cu sare într-o spumă puternică. Înmoaie untul, dar nu-l topește până când este lichid. Se bate cu zaharul, se adauga faina cernuta si scortisoara. La sfârșitul baterii, adăugați cu grijă albușurile bătute, câte 1 lingură și imediat începeți să coaceți vafele. Fierul de vafe electric trebuie mai întâi să fie foarte fierbinte. Dacă rămâne ceva din albușul, bateți din nou, adăugați zahăr pudră și umpleți tuburile răcite cu masa rezultată. Poftă bună!

Rulouri de vafe cu cremă

pentru test:

• un pahar plin de făină
• 200 de grame de unt
• pahar plin fațetat de zahăr
• 5 ouă
• vanilie

pentru crema:

• lapte - 200 mililitri
• 1 galbenus
• zahăr 80 grame
• 25 grame unt
• vanilie
• lingura amidon

Topiți untul și adăugați zahărul, amestecând amestecul până se dizolvă complet. Spălați ouăle și bateți-le în amestec pe rând. Adaugam faina cernuta putin cate putin, amestecand continuu. La sfarsitul baterii adaugam vanilia si incepem coacerea. Pentru a face acest lucru, turnați o lingură generoasă de aluat pe suprafața încălzită a fierului de vafe, nivelați-l dacă este necesar și coaceți rapid (nu mai mult de 1 minut). Rulați vafa fierbinte într-un tub și puneți-o pe o farfurie. In timp ce vafele se racesc, pregatim crema. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele și adăugați jumătate din cantitatea de zahăr. Într-un castron separat, amestecați zahărul rămas și amidonul de porumb. Amintiți-vă că grosimea cremei depinde de amidon.

Pentru cremă, adăugați gălbenușul în amestecul uscat și zdrobiți bine. Se toarnă 70 de mililitri de lapte fierbinte și se amestecă energic cu un tel. Apoi turnați restul de lapte. Dacă se formează cocoloașe, frecați crema printr-o sită fină cu o lingură. Adaugam vanilia in varful cutitului, punem crema pe foc si incalzim, amestecand continuu pana se ingroasa. Lasam sa se raceasca putin, batem si adaugam untul moale. Folosind o pungă de patiserie, umplem tuburile de vafe cu crema răcită.

Poftă bună!

Există o mulțime de rețete de vafe și fiecare dintre ele este interesantă în felul său. Încercați să faceți vafe folosind fiecare dintre ele și alegeți cea mai delicioasă variantă. Suntem siguri că familia, prietenii și cei dragi vor fi încântați de astfel de experimente culinare, pentru că în acest caz va exista întotdeauna un desert excelent pe masă pentru ceai.

Când apare un nou fier de călcat de vafe în casă sau o unitate „de tip sovietic” iese din cămară, întotdeauna doriți să testați rapid dispozitivul. Și o întrebare rezonabilă este cum să faci vafe într-un fier de vafe, astfel încât să fie gustoase, crocante și de succes la prima încercare.

Vafe de casă: opțiuni dulci și nuanțe de gătit

Există o mulțime de varietăți de vafe, precum și dispozitive tematice pentru a le coace singur. Vafele pot fi sărate sau dulci, variază ca mărime și formă, au caracteristici de aromă diferite și pot fi combinate cu diferite umpluturi. În același timp, conceptul de vafe „clasice” sau „tradiționale” nu există; rețetele pentru dulceața obișnuită depind de țara sau regiunea în care un anumit soi este deosebit de popular.

În funcție de fierul de vafe pe care îl alegeți, puteți coace diferite versiuni ale acestui dulce acasă. Dar ar trebui să înțelegeți că atunci când cumpărați un dispozitiv pentru lucrul cu aluat subțire, nu veți putea pregăti versiunea vieneză a delicatesei în el.

Cum să gătești vafe într-un fier de vafe: diferențe între aparatele de uz casnic

1. Dacă preferați să coaceți aluatul Tehnologia sovietică, atunci astfel de vafe sunt adesea gătite pe gaz și devin subțiri și crocante. Dar există riscul ca acestea să se ardă și să se coacă excesiv, deoarece unitățile vechi nu sunt echipate cu senzori de control al temperaturii și este imposibil să selectați un mod de coacere. Cum să coaceți vafele într-un fier de vafe de acest tip? Doar turnați un strat subțire de aluat în interiorul dispozitivului, închideți dispozitivul ermetic și așteptați 1,5-2 minute.
2. Utilizarea dispozitivului cu mecanism pivotant, procesul de gătit este simplificat. Astfel de modele de fiare de vafe costa mult, dar justifică prețul lor. După ce turnați aluatul pregătit în aparatul de bucătărie, fierul de vafe se închide și se răstoarnă, ceea ce ajută aluatul să se coacă mai bine. Timpul de gătire este de câteva minute pe porție.
3. Când vrei să faci vafe voluminoase, moi într-un fier de vafe, vei avea nevoie model special care vă permite să coaceți aluat gros. Datorită acestei unități de carieră, puteți pregăti singur vafe vieneze, belgiene și chiar americane. Adesea, astfel de aparate electrice fac posibilă prepararea mai multor porții de dulciuri simultan. Aluatul turnat înăuntru se coace nu mai mult de 2 minute.
4. Cum să faci vafe subțiri și crocante? Pentru a face acest lucru, nu trebuie să utilizați numai aluat de vafe fără drojdie, ci și să îl întindeți pe toată suprafața dispozitivului. Puteți prepara astfel de produse de copt numai folosind fiare de călcat pentru vafe subțiri, având formă dreptunghiulară sau rotundă, faguri de mică adâncime. Aceste dulciuri se coace foarte repede, uneori sunt suficiente 30 de secunde pentru a fi gata.

Cele mai moderne modele pentru prepararea unor astfel de produse de patiserie la domiciliu au:

• indicatori care arată gradul de pregătire;
• senzori speciali cu care puteți seta modul de gătit;
• forme suplimentare de copt, vă permit să faceți vafe în dispozitiv nu numai în forme rotunde, pătrate sau dreptunghiulare, ci și sub formă de inimioare, stele și alte forme.

Prepararea delicateselor in diverse tipuri de fiare de vafe

Fier de călcat electric pentru vafe

1. Ungeți suprafețele interioare cu ulei;
2. Pornim dispozitivul la rețea;
3. Așteptăm 4-5 minute;
4. Aluat. Pentru vafe subțiri, turnați 2 linguri pe suprafața de jos; pentru cele mai groase si aluatul este mai dens. Îl luăm de mărimea pumnului unui copil și îl nivelăm peste suprafață.
5. Acoperiți cu jumătatea de sus și așteptați 4-5 minute. Deschide capacul din cand in cand si monitorizeaza gradul de rumenire. Dacă este prea palid, va mai dura câteva minute, dar când este auriu, este timpul să îl scoți.

Fier de călcat pentru vafe pentru gătit dulciuri pe gaz

Principiul este același, doar că dispozitivul se va încălzi nu de la electricitate, ci de la a fi pe aragaz. Pentru a reîncălzi, porniți focul puțin mai mult decât mediu și coaceți vafele la foc mediu. Timpul de așteptare este același ca pentru un aparat electric.

Pentru a verifica dacă aparatul este gata de coacere, nu-l atingeți cu mâinile. Pe lângă riscul de a vă arde, puteți obține un șoc electric în cazul modelelor electrice. Este mai bine să scăpați doar puțin aluat și dacă vedeți că a început gătitul, puteți să stingeți în siguranță porția principală.

Când plănuiți să faceți dulciuri de casă, trebuie să aveți în vedere că, în funcție de tipul de vafe, ingredientele suplimentare și metoda de frământare a aluatului vor diferi ușor. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, este important să rețineți că nu este recomandată utilizarea a mai mult de 12 componente de vafe la un moment dat.

Ce poți adăuga la aluat?

• băuturi alcoolice dulci: lichioruri de rom, lapte și ciocolată, lichioruri de fructe, coniac;
• drojdie când trebuie să faci vafe vieneze acasă;
• diverse arome: amestecuri și siropuri de fructe, vanilină, scorțișoară, condimente;
• Pentru aluatul de vafe puteti folosi nuci tocate, ciocolata, fructe uscate;
• pentru dulciuri mai bogate la gust, adăugați smântână și lapte în aluatul de vafe;
• Această delicatesă poate fi preparată și folosind zer, praf de copt, cu adaos de sifon sau praf de copt, folosind diverse făinuri, care vor adăuga un nou gust produsului.

Se întâmplă adesea ca dulciurile să se lipească de suprafețele grătarului de fier de vafe. Cum să evitați acest lucru? Este suficient să folosiți aluat gras (nu aluat de clătite), nu uitați să ungeți suprafețele fierului de vafe cu ulei și, de asemenea, să folosiți zahăr pudră mai degrabă decât zahăr granulat atunci când pregătiți aluatul.

Înainte de a pregăti vafele într-un fier de vafe, acest aparat trebuie încălzit timp de 10-15 minute. Acest lucru va elimina rezultatul că vafele nu sunt gătite și arată neapetisant.

Indiferent de dimensiunea celulelor interne ale fierului de vafe, nu este recomandat să le umpleți până la refuz cu aluat. Orice aluat, în special aluatul de drojdie, va crește rapid și se poate scurge sau se poate arde.

Într-o situație în care aluatul de vafe este frământat folosind praf de copt, acesta trebuie „așezat”. Acest aluat trebuie făcut seara pentru a se odihni la frigider peste noapte. Abia a doua zi folosește-l pentru a pregăti delicatese.

Pentru a face vafe vieneze într-un fier de călcat de casă moi și aerisite, trebuie să amestecați aluatul de pe ele nu foarte energic. Și adăugați, de asemenea, albușul bătut spumă la sfârșit.

Când pregătiți aluatul, trebuie să înmuiați bine untul sau margarina, aduceți toate ingredientele necesare pentru rețeta de delicatese aleasă la aceeași temperatură (camere).

Dacă doriți să gătiți dulciuri crocante într-un fier de vafe pentru mai multe persoane, trebuie să folosiți forme suplimentare de copt și să adăugați puțin amidon în aluatul de vafe pentru o crostare apetisantă.

Cum să gătești vafe într-un fier de vafe rapid și simplu este descris în videoclipul de mai jos:

Există multe rețete diferite pentru vafe în fiare de vafe. Ele pot fi amestecate între ele, înlocuiți orice componente, în funcție de rezultatul final dorit. Trei rețete delicioase și ușoare de aluat de vafe sunt prezentate mai jos.

Cum se face aluat pentru dulciuri de casă cu drojdie

Se amestecă 3 căni de făină, o jumătate de linguriță de sare și un pachet standard de drojdie. În amestecul rezultat se toarnă lapte ușor încălzit (400 ml) și 100 ml unt rece topit. Apoi, adăugați 4 gălbenușuri și amestecați totul. Albusurile ramase se bat si se toarna in aluatul aproape gata. La sfarsit, adauga o lingura de zahar pudra si un pachet de vanilina.

Aluatul trebuie lăsat timp de 50 de minute într-o cameră încălzită, apoi folosit în scopul propus.

Aluat de vafe într-un fier de vafe sovietic

Un pahar de zahăr pudră (sau zahăr obișnuit) se amestecă cu o pungă de vanilină. Se bat 4 oua de pui, se adauga un amestec zahar-vanilie. Apoi trebuie să turnați unt topit (rece, 1 pachet). Batand aluatul cu mixerul sau cu furculita adaugam faina fina (2 cani), un praf de sare si o lingurita de sifon diluata cu cateva picaturi de otet.

Gătitul vafelor într-un fier de vafe: aluat cu făină de grâu

Reteta acestor dulciuri in vafe este destul de simpla, desi ai nevoie de multe ingrediente pentru aluat. Aceste vafe vor avea un gust neobișnuit și memorabil.

Se amestecă o jumătate de pahar de făină de grâu cu un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu, 75 de grame de amidon și 3-5 linguri de smântână groasă. Dupa ce ai topit un pachet de margarina (sau unt), adauga 2/3 cana de zahar, un pachet de vanilie si bate totul bine. Combinați primul și al doilea amestec, turnați gălbenușurile ușor bătute (3 bucăți), adăugați un praf de sare. La final, amestecați albușurile rămase și turnați în aluat.

A face vafe acasă folosind aparate electrocasnice speciale nu este dificilă. Această delicatesă poate fi servită cu dulceață, smântână groasă, lapte condensat obișnuit sau fiert. Vafele sunt potrivite atât pentru micul dejun copios, cât și pentru sărbătorile festive, devenind o delicatesă preferată.

In contact cu

Copiii și adulții adoră deserturile delicioase, dar nu este întotdeauna posibil să petreci câteva ore pregătind dulciuri pentru tine sau familia ta. Insa daca folosesti un fier de vafe poti prepara in scurt timp o delicatesa delicioasa. Acestea pot fi moi sau conuri, coșuri umplute cu proteine, cremă de unt sau umplute cu înghețată. Ce rețete sunt potrivite pentru a face dulciuri într-un fier de vafe?

Rețete pas cu pas pentru a face vafe de casă într-un fier de vafe

Pentru a face un desert uimitor folosind un fier de vafe, veți avea nevoie de zahăr, făină, ouă, lapte sau smântână, unt sau margarină. Aceste produse stau la baza tuturor retetelor descrise mai jos. Vafele pot fi un decor pentru o petrecere pentru copii sau o cină de familie; pot fi modelate într-un con sau tub dacă plănuiești un desert cu umplutură în interior, dar vafele plate pur și simplu stropite cu pudră sau fulgi de ciocolată nu vor fi mai puțin gustoase. Rulourile de vafe pot fi coapte și din aluat sărat cu pate de ficat, brânză sau brânză de vaci sărată ca umplutură.

Pentru a pregăti prăjituri dulci/sărate cu model de fagure, folosiți fie un fier de călcat electric pentru vafe, fie un aparat culinar special care se încălzește pe aragaz. Există câteva reguli pentru a face vafe:

• Mai întâi, trebuie să turnați aluatul într-un fier de vafe încălzit.
• În al doilea rând, aluatul este turnat pe un dispozitiv deschis, uns cu ulei, nivelat și apoi închis cu un capac.
• În al treilea rând, painea scurtă finită este laminată la cald într-un tub sau un con.
• În al patrulea rând, coaceți vafele timp de 0,5-3 minute.

Produsele care conțin unt sau margarină se gătesc mai repede decât cele care conțin chefir/lapte. Rulourile de vafe sunt adesea umplute cu lapte condensat. Se face rapid si usor: pentru a prepara acest tip de crema se ia unt si se amesteca cu laptele condensat cu o lingura sau cu ajutorul unui mixer. În această din urmă opțiune, acest lucru se face cu atenție, astfel încât untul să nu bată în exces și apa să nu se separe de el.

Amestecul dulce rezultat este umplut în tuburile răcite folosind o seringă de patiserie. Dar conurile de vafe sunt bune pentru a fi folosite ca pahare de inghetata. De asemenea, fac coșuri originale din prăjituri scurte făcute cu un fier de vafe și le umplu cu o varietate de umpluturi. Să ne uităm la rețete populare cu fotografii pentru coacere folosind un fier de vafe.

Reteta de vafe crocante

Fierul de călcat de vafe gătește rapid prăjituri crocante. Dacă împachetați dulceață, conserve, lapte condensat cu nuci în ele, veți obține o delicatesă incredibil de gustoasă, care va fi un hit la orice sărbătoare sau petrecere. Iar dacă le pregătești acest desert pentru copiii tăi cu un dinte de dulce, ei vor fi pur și simplu fericiți. Există multe rețete de vafe care se prepară pe gaz și într-un fier de vafe electric. Unele dintre ele presupun utilizarea de ouă și lapte pentru a face aluatul, în timp ce altele nu. Mai jos este o metodă populară pentru a face vafe crocante.

Ingrediente:

1. 4 oua;
2. 2,5 căni de făină;
3. 1,5 cani de zahar;
4. 100 ml smantana;
5. 1 lingura sifon;
6. sare.

Preparare:

• Sparge ouale si pune galbenusurile intr-un platou si albusurile in alta. Albusurile se bat spuma si se racesc. Combinați sifonul cu smântâna. Se amestecă.
• Se macină gălbenușurile cu zahăr alb, apoi se amestecă totul cu smântână și făină.

• Adaugati spuma de la albusuri in aluat. Este de dorit ca acesta să fie omogen. Este mai bine să frământați aluatul cu un mixer, apoi să îl puneți cu o lingură în centrul fierului de vafe pentru coacere. Dacă folosiți un fier de călcat de vafe pentru o sobă cu gaz, prăjiți pe o parte timp de 1-2 minute, apoi pe cealaltă pentru aceeași cantitate.

Cum se prepară aluatul de vafe vieneză pentru vafele

Dacă vrei să faci un tort de vafe delicios și original, atunci straturile de tort pentru acesta sunt ușor de făcut singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un dispozitiv special și de aluat special pregătit. Vafele vieneze sunt grozave ca cruste de plăcintă, deoarece sunt moi la interior și crocante la exterior. Vom vedea mai jos cum să facem un aluat delicios pentru a le face.

Ingrediente:

1. 1 cană făină de grâu;
2. 4 oua;
3. 200 g zahăr alb;
4. 120 g unt;
5. 2,5 pahare de lapte de vacă;
6. 0,5 linguri. l. drojdie (uscata).

Preparare:

• Împărțiți ouăle în 4 gălbenușuri, 4 albușuri. Bateți pe acesta din urmă până devine spumos și se răcește.
• Folosind un blender, combinați sarea, gălbenușurile, făina.

• Turnați lapte călduț și unt topit în amestecul rezultat.
• Se toarnă puțin rom, zahăr, sare, drojdie și albușuri răcite în aluat. Se amestecă până se omogenizează și se lasă 20 de minute. Turnați aluatul în centrul fierului de vafe și coaceți.

Rețetă pentru a face vafe moi într-un fier de vafe

Vafele fragede și moi sunt ușor de făcut într-un fier de vafe. Acest desert este potrivit pentru cei cărora nu le place gustul crocant al produselor de cofetărie. Vafele moi vor avea un gust mai bun dacă sunt stropite cu zahăr pudră sau ciocolată rasă (stropiți cu ciocolată topită) înainte de a le mânca. Când fac acest desert, iau mai mult unt și fac aluatul mai gros decât pentru a face prăjituri crocante.

Ingrediente:

1. 5 oua;
2. 200 g faina;
3. 200 g zahăr;
4. 250 g unt;
5. vanilie.

Preparare:

• Topiți untul într-o baie de apă. Bate rapid ouale si combina-le cu zahar, vanilie si sare.
• Bateți acest amestec cu un mixer și adăugați la el unt topit. Adăugați făină în amestecul rezultat într-o astfel de cantitate încât să obțineți un aluat cu consistența smântânii groase.

• Folosind o lingură mare, puneți amestecul preparat de ingrediente pe centrul fierului de vafe și coaceți timp de 4 minute.

Cum se coace vafe belgiene

Dacă vrei să faci un desert neobișnuit pentru familia ta, atunci prepară vafe belgiene pufoase folosind rețeta de mai jos. Au un gust delicat și se servesc calde. Vafele belgiene se potrivesc bine cu o varietate de gemuri de fructe de pădure și siropuri de fructe, dar sunt deosebit de delicioase cu înghețată rece. Desertul este uneori preparat cu apă minerală spumante. Mai jos este o rețetă detaliată de vafe pe gaz sau la aparat electric, care este ideală pentru a pregăti un mic dejun copios, gustos.

Ingrediente:

1. 1 pahar de lapte;
2. 300 g faina;
3. 3 oua;
4. 150 g unt;
5. 100 ml apă minerală spumante;
6. pahare de zahăr alb;
7. 0,5 linguriță. praf de copt.

Preparare:

• Bate albusurile pana devine spumoasa si se raceste. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și se pisează. Turnați untul topit în acest amestec și adăugați sare.
• Într-o farfurie separată, combinați praful de copt, făina, laptele. Turnați gălbenușurile piure, spuma proteică și apă minerală în aluatul rezultat. Amestecați bine amestecul până când toate cocoloașele dispar.

• Folosiți o lingură mare pentru a scoate aluatul și puneți-l pe fierul de vafe.

O rețetă simplă de vafe dietetice

Fierul de vafe este perfect pentru a face chipsuri dietetice. Pot fi o opțiune ideală pentru cei care slăbesc și preferă. Vafele dietetice sunt potrivite și pentru copii ca desert. Acest fel de mâncare se prepară fără unt, astfel încât conținutul său de calorii este mai mic decât cel al vafelor făcute după alte rețete de fier de vafe.

Ingrediente:

1. 2 oua;
2. nu mai mult de 100 g de zahăr;
3. 1 pahar de orice chefir sau lapte;
4. 1 lingura. l. ulei vegetal.

Preparare:

• Bateți 2 ouă cu un mixer.
• Adăugați chefir/lapte, făină, amestecați, turnați ulei vegetal.

• Ungeți fierul de vafe cu ulei și turnați 2 linguri în centru. l. Test.
• Coaceți timp de 3 minute.

Cum să faci vafe de ciocolată într-un fier de vafe

Napolitanele de ciocolata au un gust original, luminos si rafinat. Pentru a oferi prăjiturilor un gust original și unic, folosiți cacao de înaltă calitate în procesul de preparare. Vafele de ciocolată sunt perfecte pentru ceai sau ca desert pentru orice vacanță sau cină de familie; completează perfect gustul cafelei aromate. Să ne uităm la o modalitate rapidă de a pregăti acest preparat delicios folosind un fier de vafe.

Ingrediente:

1. 4 oua;
2. 250 g faina;
3. 200 g zahăr alb;
4. 150 g unt;
5. rom (lingurita);
6. sare (punct);
7. 1,5 linguri. l. cacao.

Preparare:

• Combinați untul topit cu oul, bătut în prealabil cu zahăr și sare. Amestecați amestecul cu un mixer până la omogenizare.
• Puțin câte puțin, adăugați cacao și făină în amestecul rezultat. Se amestecă.

• Puneți aluatul în centrul fierului de vafe și coaceți timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
• Rulați imediat clătitele dulci terminate într-un con sau tub.

Rețetă video pentru vafe subțiri în fier de vafe cu lapte condensat

Ce să faci când sosesc oaspeți neaștepți și nu există cu ce să-i tratezi? Pot exista multe optiuni pentru rezolvarea acestei situatii, dar daca ai un fier de vafe, atunci folosindu-l poti face cu usurinta un desert hranitor si gustos pentru intreaga familie si oaspeti in scurt timp. Tuburile de cremă de lapte condensat au devenit un fel de mâncare popular. Rețeta uimitor de simplă din videoclip vă va ajuta să faceți rapid acest desert.