Cum se creează un meniu pentru Anul Nou. Realizarea unui meniu de Anul Nou

În ajunul Anului Nou, vrei să te gândești la toate până la cel mai mic detaliu. Desigur, în primul rând, trebuie să faceți o curățare temeinică a casei, să îndepărtați tot praful, murdăria și să curățați tot gunoiul acumulat. După aceasta, trebuie să îmbraci copacul de Anul Nou și să decorezi toate camerele.

Și abia atunci puteți trece la crearea unui meniu pentru Anul Nou 2018. Masa de Anul Nou este cea mai importantă și în același timp dificilă sarcină. La urma urmei, este important ca deliciile să fie nu numai elegante, ci și foarte gustoase.

Înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare pentru masa festivă, merită să dezvoltați un meniu de Anul Nou, conform căruia vor fi pregătite toate deliciile. Anul Nou 2018 este anul Câinelui Pământului Galben. Prin urmare, în primul rând, merită să acordați atenție alimentelor pe care acest animal îi va plăcea.

Ce mâncare ar trebui să fie pe masă

Masa de Anul Nou ar trebui să fie festivă, copioasă, din belșug. Ar trebui să conțină delicii ușor de preparat și prezentat. Dar locul principal pe masă trebuie să fie ocupat de carne.

Carnea trebuie preparată în moduri diferite și prezentă într-o varietate de feluri de mâncare și gustări:

• în salate, felii, gustări;
• cald sau rece;
• în aspic și aspic;
• carcasă tocată, porționată, întreagă (de pui, de exemplu).

Opțiunea ideală ar fi mai multe soiuri de carne - carne de vită, miel, pui. Nu ar trebui să te lași dus de carne de porc, deoarece câinii nu pot mânca alimente grase.

Felul principal nu trebuie să fie puternic decorat. Se poate servi cu o cantitate mică de garnitură - legume la cuptor, cartofi, orez. De asemenea, este permisă servirea fără garnitură. Dar atunci când aranjați tăieturile, merită să vă arătați imaginația și abilitățile culinare.

Alte gustări fără carne

Pe lângă dulceața din carne, puteți pune pe masă preparate din legume. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. În plus, aceste delicii sunt potrivite pentru vegetarienii înfocați.

Mâncărurile preparate din legume proaspete vor completa în mod ideal masa festivă - salate de varză cu morcovi, castraveți proaspeți, roșii asezonate cu ulei vegetal și câteva picături de suc de lămâie. Puteți adăuga niște nuci și brânză la gustările cu legume.

Nu uitați de dulciurile pentru Anul Nou 2018. Unii câini nu le deranjează să mănânce deserturi, dulciuri, fructe și ciocolată.

Puteți pregăti diverse delicatese și produse de patiserie:

• produse de patiserie cu brânză de vaci;
• prajituri cu fructe si frisca;
• cheesecakes cu fructe de pădure și smântână;
• smoothie de fructe de pădure;
• jeleu cu bucăți de fructe;
• prăjituri de Anul Nou;
• diverse prajituri cu crema.

Cele mai bune rețete pentru Anul Nou 2018

Iepure cu cartofi la cuptor

Ce ingrediente vor fi necesare:

• iepure 2-2,5 kg;
• kilogram de cartofi;
• 200 de grame de ceapă;
• rădăcină de morcov - 1 bucată;
• 80 de grame de maioneză;
• ulei vegetal;
• câteva vârfuri de sare;
• putin piper negru macinat;
• câteva fire de verdeață.

Timp de gătire - 2,5 ore.

Conținut caloric - 220 kcal.

Cum se prepară un fel de mâncare de sărbători:

Rata de Revelion la cuptor cu mandarine si kiwi

Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele componente:

• carcasă de rață cântărind 1,5-2 kilograme;
• 10 mandarine;
• trei kiwi;
• 80 ml sos de soia;
• miere - 1 linguriță;
• câteva ramuri de mărar și pătrunjel pentru decor;
• putina sare;
• câteva vârfuri de piper negru măcinat.

Timp de gătire - 3 ore.

Conținut caloric - 330 kcal.

Cum va arăta procesul de gătit:

Rulouri de carne cu sos de ciuperci

Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele componente:

• pulpă de vită – 1 kilogram;
• kilogram de ciuperci porcini;
• o conserva de mazăre verde;
• cap de ceapa;
• făină - 30 de grame;
• ulei vegetal;
• sare după gust;
• câteva vârfuri de piper negru măcinat.

Timp de gătire - 1,5-2 ore.

Conținut caloric - 250 kcal.

Procedura de gatire:

Somon cu sos alb

Vom pregăti acest pește pentru Anul Nou 2018 din următoarele produse:

• somon sub formă de fripturi – 6 bucăți;
• ½ cană smântână;
• un pahar de iaurt alb natural;
• 1 lingură mare de condimente de pește;
• 300 de grame de legume asortate - mazăre, broccoli, morcovi;
• lămâie - ¼ parte;
• ulei de masline.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Conținut caloric - 180 kcal.

Să începem să gătim:

Gustare „pomi de Crăciun”

Ce vei avea nevoie pentru brazi de Crăciun strălucitori și delicioși:

• 250 de grame de caș;
• 1 pâine pita;
• 2 bucăți de ardei dulce roșu;
• câteva frunze de salată verde;
• ¼ cana de masline tocate si cateva bucatele pentru decor;
• ¼ cană busuioc tocat;
• 60 de grame de parmezan.

Timpul de gătire este de două ore.

Conținut caloric - 120 kcal.

Procedura de pregătire a gustărilor pentru masa festivă pentru a sărbători Anul Nou:

• 5 felii de pâine de secară;
• 130 de grame de unt;
• 130 de grame de brânză feta;
• usturoi – 2 catei;
• coriandru și pătrunjel - 5-6 crenguțe;
• un praf de ardei rosu macinat.

Conținut caloric - 120 kcal.

Cum arată procedura de preparare a bulelor de brânză, care va atrage cu adevărat simbolul anului 2018 - Câinele Galben:

Şuncă, brânză, rulouri de usturoi

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• sunca – 270 grame;
• produs de brânză tare – 180 de grame;
• usturoi – 3 catei;
• putina maioneza;
• patrunjel - 7 ramuri.

Timp de gătire - 40 de minute.

Conținut caloric - 175 kcal.

Întregul proces de gătit va fi după cum urmează:

Salata superba "Trandafir"

Din ce produse vom găti:

• ciupițe - 250 de grame;
• conserva de porumb – 250 de grame;
• 2 cepe;
• doi cartofi;
• 300 de grame de carne de pui afumată;
• chipsuri de cartofi – 1 pachet;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• sare dupa gustul tau.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Conținut caloric - 185 kcal.

Cum să gătească:

Salata de Anul Nou "Focuri de artificii"

Din ce vom face:

• patru ouă de găină;
• ardei dulce - 3 bucăți de culori diferite;
• sunca - 200 grame;
• 200 de grame de ceapă;
• roșii - 2 bucăți;
• maioneză.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 165 kcal.

Cum o vom face:

Desert „Clapperboard”

Pentru desert veți avea nevoie de următoarele componente:

• un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri mari de ulei vegetal;
• un ou;
• 100 de grame de făină;
• 1 lingură mare de zahăr granulat;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• 2 portocale;
• ½ cană smântână;
• 200 de grame de căpșuni;
• 2 kiwi.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 195 kcal.

Să începem să gătim:

Bezea de ciocolata

Ingrediente pentru gatit:

• 1 lingură de amidon de porumb;
• 120 de grame de ciocolată neagră;
• 3 oua;
• ¾ cană zahăr granulat;
• 3 linguri mari de cacao pudra.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric - 185 kcal.

Să începem să gătim:

Rețete de băuturi care vor completa perfect meniul de Anul Nou 2018

În primul rând, asigurați-vă că cumpărați șampanie. Această băutură este un simbol al Anului Nou; nici o sărbătoare de Anul Nou nu este completă fără popa festivă a dopului. Este mai bine să cumpărați șampanie de înaltă calitate, chiar dacă este scumpă, dar va fi gustoasă și spumante.

În plus față de șampanie, următoarele opțiuni de băutură pot fi pe masă:

1. Vin;
2. Cocktailuri;
3. Lichior;
4. Coniac;
5. Vodcă;
6. Whisky;
7. Apă minerală.

De asemenea, puteți pregăti diverse cocktail-uri pentru Anul Nou 2018.

Cocktail cu vodcă „Citrus boom”

Ce componente vor fi necesare:

• vodcă – 40 ml;
• lichior de portocale – 15 ml;
• portocaliu - 2 bucăți;
• ½ lămâie;
• câteva cuburi de gheață;
• câteva crengute de rozmarin.

Timp de gătire - 20 de minute.

Conținut caloric - 85 kcal.

Cum se face:

Cocktail cu șampanie „Make a Wish”

Ce componente vor fi necesare:

• suc de grepfrut – 300 ml;
• grapefruit - 1 bucată;
• Șampanie;
• niste zmeura pentru decor.

Timp de gătire - 15 minute.

Conținut caloric - 90 kcal.

Cum să faci un cocktail pentru masa de Anul Nou 2018:

1. Folosind o răzătoare, radeți coaja de grapefruit;
2. Turnați 75 ml de suc de grepfrut în fundul unui pahar de cocktail;
3. Adăugați șampanie deasupra;
4. Se presară totul cu așchii de coajă și se adaugă zmeura pe o frigărui.

Aranjarea mesei pentru Anul Nou 2018

După ce totul este pregătit, este important să setați corect masa de Anul Nou. Pentru ca masa ta să strălucească cu decorațiuni festive, ar trebui să folosești câteva sfaturi pentru a o decora:

1. Mai întâi, acoperiți-l cu o față de masă elegantă. Ar fi frumos dacă ar avea desene în stilul de Anul Nou;
2. Puneți un vas fierbinte în centru. Poate fi carne copta cu legume sau peste cu sos;
3. Pe laterale punem salate. Salatele pot fi diferite, principalul lucru este că strălucesc cu culori multicolore. Prin urmare, atunci când decorați salate, folosiți legume - ardei dulci de diferite culori, roșii, castraveți, morcovi, verdeață;
4. Nu uita de gustare. Apropo, acest răsfăț va merge perfect cu băuturi tari și cocktail-uri;
5. Faceți felii de cârnați, brânză, șuncă, untură;
6. Asigurați-vă că instalați fructe. Acestea pot fi mere, portocale, ananas, banane, mandarine, kiwi, pere.

Meniul festiv pentru Anul Nou 2018 este partea principală a întregii sărbători. Masa ar trebui să fie strălucitoare, bogată și frumoasă. Încercați să faceți cât mai multe aperitive și salate. La urma urmei, acestea sunt felurile principale.

De asemenea, nu vă zgâriți cu mâncarea fierbinte. Asigurați-vă că faceți un fel principal de carne sau pește. Toată lumea ar trebui să fie plină și fericită! La mulți ani, prieteni!

Următorul videoclip conține câteva idei interesante despre cum să decoram frumos și neobișnuit salata noastră obișnuită Olivier de Anul Nou.

Informațiile conținute în acest articol vor fi de interes pentru o gospodină adevărată care nu vrea să rateze niciun detaliu în procesul de pregătire a mesei de Anul Nou. Iată regulile de bază și rețetele de pregătire pentru noul 2017.

Cum să creați un meniu festiv pentru Anul Nou: subtilități și reguli

Fără îndoială, în lumea ortodoxă, cea mai iubită sărbătoare este Anul Nou. În această noapte magică, când un an urmează altul, mulți oameni nutrec speranța pentru o viață nouă și fericită.

Toată lumea crede că anul vechi va îndepărta vechile probleme și griji, iar noul an vă va permite să începeți multe lucruri în viață de la zero. Este logic că există o abordare specială a unei astfel de sărbători. În noaptea de Revelion se îmbracă de obicei cele mai bune aparate, poartă cele mai la modă ținute și pregătesc preparate delicioase.

Prin urmare, compilarea unui meniu de Anul Nou necesită o abordare specială și respectarea unei serii de reguli.

Simbol al anului 2017

Conform calendarului estic, viitorul 2017 este considerat anul Cocoșului. Procesul de transfer al primatului de la Maimuța de Foc la Cocoș va avea loc pe 28 ianuarie 2017. Se crede că Cocoșul este unul dintre cele mai interesante animale dintre simbolurile calendarului estic.

Dintre celelalte zodii, el este cel mai expresiv și incredibil de sociabil. Pentru a înțelege corect ce poartă acest simbol, ar trebui să știți și ce culoare și ce element vor simboliza Anul Cocoșului 2017. Elementul anului 2017 este focul, care simbolizează o energie vitală deosebită, care constă în dorința de carieră și personal. creştere.

Culoarea Cocoșului este roșu, care este un simbol al norocului și al încrederii.

După cum puteți vedea, anul care vine este un an al încrederii deosebite, așa că merită să abordați în mod corespunzător decorarea mesei festive.

Cum să faci un meniu de Anul Nou

Orice gospodină abordează cu o grijă deosebită pregătirea mesei de Anul Nou. La urma urmei, vrei să ții cont de toate nuanțele, astfel încât în ​​noaptea de Revelion să poți simți la maximum magia a ceea ce se întâmplă.

Pentru a pregăti corect meniul, trebuie să țineți cont de gusturile Cocoșului de Foc pentru a liniști animalul în toate modurile posibile. La urma urmei, nu numai copiii, ci și toți adulții cred în magie, mai ales în ajunul Anului Nou.

Cum să potolești Cocoșul

Pentru a satisface un animal precum Cocoșul, trebuie să țineți cont de faptul că această creatură nu este lacomă, poate undeva moderat economică, dar în niciun caz lacomă. Dar asta nu înseamnă că masa ar trebui să fie plină de excese. Ar trebui să fie o mulțime de toate pe masă, dar felurile de mâncare trebuie pregătite destul de simplu.

Pentru ca Cocoșul să fie mulțumit, pe masă trebuie să existe fructe și legume în orice varietate. De asemenea, ar fi o idee bună să găsiți un loc pe masă pentru un recipient cu cereale. După cum știți, aceasta este delicatesa lui preferată.

Cocoșul va fi fericit dacă va fi loc pentru dulciuri în meniul de Anul Nou. Ar putea fi o prăjitură sau o plăcintă.

Desigur, Cocoșul nu va ierta dacă există feluri de mâncare de pui pe masa de Anul Nou. Prin urmare, trebuie să abordați planificarea meniului cu mare atenție.

Când decorați masa, vă puteți concentra pe preparatele rustice - oale sau poate linguri de lemn.

Plan de masă pentru Anul Nou

Masa de Anul Nou ar trebui să aibă o selecție largă de feluri de mâncare și băuturi. Acestea trebuie să includă aperitive, mâncăruri calde, salate, bucăți de legume și carne și, de asemenea, desert. În ceea ce privește băuturile, aici trebuie să alegi doar sucuri naturale sau băuturi din fructe.

Atunci când alegeți un fel de mâncare fierbinte pentru masă, merită să ne amintim încă o dată că orice fel de mâncare de pui poate deranja grav simbolul cu pene al anului 2017. Cel mai bine este să alegeți preparate din pește sau fructe de mare. De exemplu, puteți găti somon - un pește destul de fraged și gustos, care nu va dezamăgi nici pe cel mai pretențios oaspete.

Dacă vorbim despre o garnitură, atunci varianta de legume ar arăta cel mai bine aici. Poate fi tocană sau legume proaspete. Ca un adevărat sătean, cocoșul va fi fericit dacă gospodina preferă cartofii ca garnitură.

Alegerea salatelor care pot fi preparate pentru Anul Nou este destul de bogată. Pentru a sublinia solemnitatea momentului, puteți alege o salată creativă în formă de brad.

Deoarece cocoșul este un personaj destul de luminos, trebuie să alegeți ceva luminos și expresiv pentru gustări.

Ar fi o idee bună să mulțumiți pasărea cu niște mâncare gustoasă. Ca sătean, îi va plăcea prăjitura cu brânză de vaci.

Rețete de meniu de Anul Nou

Reteta cremoasa de somon

Înainte de a găti, ar trebui să pregătiți o foaie de copt pe care va fi copt peștele. Foaia de copt va trebui unsa cu unt - unt sau legume. Următorul pas este pregătirea sosului.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de smântână, la care gospodina poate adăuga orice condimente de pește sau piper, într-un cuvânt, orice este de preferat. Puneți cu grijă bucățile de file tocate pe o tavă de copt și turnați peste sosul rezultat.

Compoziția trebuie completată cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră și ceapă tăiată în jumătate de rondele. Cea mai bună opțiune ar fi să acoperiți piesa rezultată cu folie. Prima și principala etapă de pregătire este finalizată.

Tot ce mai rămâne de făcut este să bagi somonul la cuptor. Pentru a face acest lucru, este mai bine să pregătiți temperatura necesară în avans, preîncălzind cuptorul la 180 de grade. Somonul se va găti în aproximativ 25 de minute. Preparatul fierbinte este gata!

Garnitură de cartofi

Pentru a pregăti un fel principal festiv, destul de simplu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cartofi – 10 buc;
• Albus de ou – 2 buc;
• Ulei de masline;
• Condimente.

Mai întâi, tăiați cartofii curățați în felii. Apoi se pregateste sosul in care se vor coace cartofii. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de albușuri, care se bat spumă. Adăugați cartofii tăiați la această masă și amestecați totul, adăugând condimentele și condimentele necesare.

Tava de copt pe care se vor coace cartofii trebuie unsă bine cu ulei de măsline. După aceasta, puneți toată frumusețea pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Este suficient să coaceți cartofii aproximativ o jumătate de oră, amintindu-vă să amestecați ocazional.

Reteta de salata cu oase de pepe

Pentru a pregăti această capodopera veți avea nevoie de:

• Conserve de somon – 1 conserve;
• brânză - 250 g;
• Suc de lămâie;
• biscuiti;
• Roșie;
• Mărar.

Salata este destul de simplă. Ar trebui să tăiați somonul și să adăugați brânză pre-răzuită. Adăugați puțin suc de lămâie și condimente la amestecul rezultat. Toate acestea trebuie amestecate bine până se obține o masă omogenă, din care puteți modela cu ușurință ceva ca un con - acesta este ceea ce va deveni pomul de Crăciun în viitor.

Pentru a da pomului de Crăciun un gust real și festiv, trebuie să-l împodobiți cu crenguțe de pătrunjel, așa cum ar putea arăta un brad adevărat. Puteți tăia o stea dintr-o roșie și o puteți folosi ca blat pentru un brad de Crăciun.
Puteți folosi semințele de rodie ca jucării de Anul Nou. Veți avea nevoie de biscuiți pentru a mânca acest fel de mâncare.

Rețetă pentru o gustare strălucitoare 2017 „Motley Balls”

Pentru a pregăti această capodopera culinară veți avea nevoie de:

• Cod – 300 g;
• cartofi - 500 g;
• Castravete proaspăt – 2 buc;
• brânză - 400 g;
• Ardei roșu și galben;
• Maioneză;
• Condimente.

Codul dezghețat și fiert trebuie separat de oase și tăiat în bucăți. Trebuie să faceți piure de cartofi din cartofi. Acum trebuie să faceți o masă totală din toate ingredientele. Aceasta ar trebui să includă piure de cartofi, masă de pește, ouă tocate și castraveți. Trebuie să lipiți masa rezultată împreună cu maioneză, deoarece din această masă se vor face bilele.

Acum trebuie să pregătiți colorarea pentru bile. Pe o farfurie puneți ardeii roșii tăiați, pe o a doua farfurie ardeii galbeni mărunțiți și pe a treia farfurie ceapa verde tocată mărunt.

În etapa finală, ar trebui să înmuiați fiecare minge într-o farfurie separată pentru a obține runde multicolore și vesele.

Rețetă de tort cu caș

Pentru a face prăjitură cu brânză de vaci veți avea nevoie de:

• Brânză de vaci – 500 g;
• zahăr - 250 g;
• Gălbenuș de ou – 2 buc;
• unt – 150 g;
• lapte – 250 ml;
• gelatină – 30 g;
• Stafide;
• Fructe din care să alegeți.

Nu aveți nevoie de cuptor pentru a face acest tort. Va trebui să bateți două gălbenușuri de ou cu unt, apoi adăugați masa de caș zdrobită la spuma rezultată. Gelatina trebuie turnată cu lapte fierbinte și asigurați-vă că se răcește.

După ce gelatina s-a răcit, amestecați toate ingredientele. Din masa rezultată puteți face un tort de orice formă și îl puteți pune la frigider timp de 2,5 ore. După congelare, tortul ar trebui să fie decorat cu orice fruct care se potrivește gustului tău. Acum desertul este gata!

Sfaturi pentru alegere și rețete pentru pregătirea băuturilor pentru meniul de masă de Anul Nou

Ca băutură, Cocoșul va da preferință sucurilor, doar naturale. Puteți găti și răci suc de fructe de pădure.

Dacă vorbim despre băuturi alcoolice, aici vă puteți face singur pentru a adăuga rafinament mesei de Anul Nou. Dacă nu doriți să vă deranjați cu pregătirea, vă puteți descurca cu vinuri standard sau șampanie. Băuturile tari nu vor fi pe deplin adecvate.

Reteta de lichior de crema

Pentru a prepara lichior veți avea nevoie de:

• Whisky - 2/3 cană;
• lapte condensat - 400 g;
• Smântână groasă – 100 g;
• Sirop de ciocolată - 2 linguri. l;
• Cafea instantă - 1 linguriță.

Toate ingredientele enumerate trebuie amestecate secvenţial. Pregătirea nu va dura mai mult de 5 minute.

Prepararea vinului fiert

Pentru a prepara vinul fiert, amestecați:

• vin roșu sec – 750 ml;
• zahăr brun – 60 g;
• Scorțișoară – 2 bețișoare;
• Cuișoare – 3 buc;
• Ienibahar – 5 buc;
• lămâie – ¼ parte.

Se amestecă toate ingredientele și se fierbe timp de 20-25 de minute.

Reteta de cruchon cu cirese

Pentru a obține o astfel de băutură, ar trebui să amestecați următoarele ingrediente:

• suc de cirese – 500 ml;
• vin roșu sec – 750 ml;
• Șampanie – 750 ml;
• coniac – 40 ml;
• zahăr - 20 g;
• Cireș – 1 kg.

Rețetă de smoothie verde fără alcool pentru arderea grăsimilor

Pentru a pregăti o porție din acest cocktail sănătos, va trebui să amestecați următoarele ingrediente:

• Kiwi – 1 bucată;
• Lămâie – 2 felii;
• crengute de patrunjel;
• crengute de menta;
• apă plată – 100 ml;
• miere - 1-2 linguri;

Smoothie cu mandarine

Pentru a pregăti un smoothie cu mandarine, trebuie să amestecați următoarele ingrediente:

• Mandarine – 2 buc;
• banane congelate – 1 bucată;
• lapte – 1 pahar;
• iaurt – 1/3 cană;
• Miere - 1 linguriță.

Aranjarea mesei pentru Anul Nou 2017

În primul rând, trebuie să vă amintiți simplitatea. Simplitatea și naturalețea ar trebui să conducă la așezarea mesei de Anul Nou. Deoarece acesta este un animal rustic, trebuie să vă concentrați asupra acestui lucru, folosind oale de lut și fețe de masă de in.

Punerea pe masă a unui samovar cu covrigi ar fi culmea relevanței. Cocoșul va fi extrem de mulțumit de această abordare a vacanței.

Bucate

Cocoșul nu va ierta niciodată dacă sunt mâncăruri false pe masă. În niciun caz nu trebuie să experimentați cu ustensile de plastic. Vasele de pe masa de Anul Nou ar trebui să fie cât mai luminoase și colorate. Poti alege ceramica pictata, linguri de lemn sau oale.

Culorile de Anul Nou

Simbolul anului care vine este un cocoș roșu. De aceea, va fi incredibil de fericit dacă toate nuanțele de roșu sunt folosite la așezarea mesei. Cel mai bine este să folosiți jucării roșii ca decorațiuni pentru pomul de Crăciun.

Pe masa de Anul Nou există întotdeauna lumânări, de aceea ar trebui să fie roșii. Ca decor, puteți împodobi crengile bradului de Crăciun cu aceleași bile roșii sau stele mici. Puteți folosi aceste ramuri pentru a face un fel de recipient în care să puneți fructele preferate.

În ceea ce privește alegerea unei față de masă, aici te poți juca cu culorile roșu și alb. De exemplu, dacă fața de masă este roșie, atunci în vase ar trebui să predomine tonurile albe. Dacă fața de masă este albă, atunci vasele ar trebui să fie predominant roșii. Pe masă în sine, dacă aveți spațiul necesar, puteți plasa orice figurine de Anul Nou: oameni de zăpadă, brazi de Crăciun, Moș Crăciun sau figurine de cocoș.

Ce să rețineți când așezați masa de Anul Nou

• Nu ar trebui să acordați prea multă importanță fetei de masă; nu este componenta principală a mesei de Anul Nou. Fața de masă trebuie călcată bine și distribuită pe masă, astfel încât marginile ei să nu atârne mai mult de 30 cm;
• Trebuie să începeți să serviți prin aranjarea vaselor și abia apoi a tacâmurilor;
• Culorile șervețelelor ar trebui să se joace pe fundalul feței de masă;
• Paharele trebuie așezate în dreapta farfuriei;
• Atunci când utilizați elemente decorative suplimentare atunci când așezați masa, ar trebui să luați în considerare și să respectați compoziția generală.

An nou fericit!

Prieteni, haideți să continuăm conversația noastră despre vacanța viitoare. Este timpul să ne gândim la 2018 și să decidem ce să pregătim pentru noul an 2018, pentru ca masa să fie un succes și să atragă noroc prin potolirea Câinelui de Pământ Galben.

Sărbătoarea îmi bate la ușă,
Și meniul de Anul Nou
E timpul să vin cu mine
Pentru o zi foarte solemnă.

Salate de Revelion,
Și deserturi și aperitive...
Voi așeza masa din belșug,
Va fi festiv și delicios!

Ce să gătești pentru Anul Nou 2018

Nu vom descoperi America dacă spunem că sunt multe rețete demne și poți sta ore în șir, răsfoind paginile culinare în căutarea felului de mâncare prețuit. Dar pentru a vă economisi timp, am creat deja o selecție utilă pentru sărbătoarea de Anul Nou. Aici vă vom spune care ar trebui să fie meniul pentru masa de Revelion 2018 și vă vom oferi opțiuni care vă vor plăcea cu siguranță. În plus, vom discuta nu numai rețete pentru Anul Nou 2018, ci și despre aranjarea mesei festive. Dar mai întâi, să facem un plan pentru viitorul meniu.

Cum ar trebui să fie meniul de masă de Revelion 2018?

Deoarece 2018 este anul Câinelui, va trebui să ținem cont de preferințele sale gustative. Este bine că este o omnivoră și iubește o varietate de alimente. Prin urmare, vom selecta diferite rețete pentru masa festivă, ținând cont de gusturile acelor invitați care vor împărți cu noi cina festivă.

Ce este permis

• carne. Pui, porc, vita, orice. Câinelui iubește produsele din carne, așa că preparatele din carne trebuie să fie pe masa de sărbători;
• peşte;
• produse hrănitoare din făină;
• dulciuri.

Prezența produselor galbene și maro este o necesitate. La urma urmei, simbolul anului viitor este Câinele Galben și Pământ.

Deci, ne-am hotărât asupra principalelor produse, este timpul să ne gândim la masa de Revelion 2018 și să alegem rețete speciale și delicioase.

Meniul de Revelion 2018 pentru acasa

• garnituri de cartofi;
• produse de patiserie sărate;
• vase umplute.

• rulouri;
• carne de pasăre coaptă;
• opțiuni pentru feliere.

• somon în sos de smântână;
• pește copt sub o „blană”.

• chifle julienne;
• tort cu ficat;
• „bulgări de zăpadă” cu calmar.

• spuma de ciocolata;
• ciocolată în fulgi de cocos;
• crema de caramel.

• vin fiert;
• lovi cu pumnul.

Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2018

Nici cel mai simplu meniu pentru Anul Nou nu este complet fără preparate calde. Și trebuie doar să alegem rețeta potrivită pentru sărbătoarea festivă. Ce să gătești? Da, tot ce vrei. De exemplu, serviți cartofi simpli frumosi, pregătiți rulouri consistente sau coaceți pește.

Să începem cu cartofii

Cartofi în stil rustic

Ingrediente (pentru 4 portii):

• cartofi curatati 800 g;
• ulei vegetal 4 linguri;
• sare 1 lingura;
• piper măcinat 0,5 linguriță.

Pregătirea

1. Tăiați cartofii bine spălați pe lungime în 4 părți și amestecați cu sare, piper și ulei.
2. Asezati fiecare felie pe o tava unsa cu unt si coaceti 35 - 45 de minute la 180 de grade.

Sfat.
Aceeași rețetă poate fi făcută mai rafinată. De exemplu, adăugați coriandru, busuioc și condimente speciale pentru cartofi ca condimente. Sau amestecați cartofii cu usturoi zdrobit și sos de soia.

Ingrediente (6 portii):

• cartofi curatati 1 kg;
• brânză tare 50 g;
• gălbenușuri de pui 2;
• nucşoară (la vârful cuțitului);
• sare şi piper

Pregătirea

Dacă nu aveți o duză la îndemână, puteți da masei de cartofi o formă frumoasă în acest fel: formați o minge în mâini și apăsați-o pe ambele părți pentru a face un medalion îngrijit.

Produse de patiserie sărate

Ingrediente (10 portii):

• file de pui 1,5 kg;
• catei de usturoi 5 – 6;
• brânză tare 250 g;
• făină 1 cană;
• maioneza 6 – 7 masa. linguriţă;
• muștar 2 lingurițe;
• verdeturi (optional);
• sare si piper;
• condimente pentru carne sau pui;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Mai întâi, împărțiți pieptul de pui în porții (grosime - aproximativ 1,5 cm).

Apoi frecați fiecare bucată cu sare, piper, condimente și bateți ușor cu un ciocan de bucătărie, învelind-o în prealabil în folie alimentară. Apoi scoatem filmul.

Apoi, carnea preparata trebuie tavalita bine in faina si prajita intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumeneste deschis.

Să începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați o jumătate de porție de brânză rasă cu ierburi, usturoi, maioneză și muștar.

Asezam fiecare bucata prajita pe o tava tapetata cu pergament, iar deasupra acoperim carnea cu umplutura. Adăugați un alt strat de brânză rasă deasupra.

Coaceți bucățile finite sub „blană” la 200 de grade timp de 15 – 20 de minute.

Nu este necesar să folosiți pui pentru acest fel de mâncare. Va funcționa și carnea de porc. Dar apoi nu trebuie să-l prăjiți, ci să-l puneți imediat la cuptor.

Și gătiți aproximativ 35 de minute. La umplutură puteți adăuga roșii și ardei dulci tocate sau șampioane prăjite cu ceapă. De asemenea, în loc de umplutura specificată, puteți pune pe fiecare cotlet câte o bucată de ananas conservat, iar deasupra se presară brânză rasă și deasupra se toarnă maioneză. De asemenea, va fi foarte gustos.

Ingrediente

• carne de porc (pulpa);
• ceapă cu bulb;
• oţet;
• zahăr;
• suc de lămâie;
• condimente;
• sare şi piper.

Pregătirea

Mâncăruri umplute

Ingrediente (2 portii):

• tobe 5 buc.;
• ulei vegetal 2 linguri;
• nuci întregi 3;
• lingonberries 50 g;
• sare și piper, condimente pentru pui;
• zahăr 2 lingurițe;
• patrunjel proaspat 2 ramuri.

Pregătirea

1. Lingonberries, spălați bețișoarele, curățați nucile.
2. Apoi se toaca bine nucile decojite cu un cutit si se amesteca cu liningberries, zaharul si patrunjelul tocat marunt.
3. Apoi, trebuie să pregătiți bețișoarele pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, tăiați-le pe lungime și separați cu grijă carnea de os. Dacă totul este făcut corect, tobă ar trebui să rămână în forma sa inițială.
4. Se sare și se piperează, se presară condimente pe bucățile de pui.
5. Apoi puneți carnea tocată în interiorul bețelor și fixați marginile cu o scobitoare.
6. Asezam fiecare bucata pe o tava de copt cu ulei incalzit si turnam ulei si peste betisoare.
7. Coaceți până se rumenesc timp de 45 - 50 de minute la 180 de grade.

Dacă se dorește, lingonberries pot fi înlocuite cu prune uscate, de asemenea, se va dovedi foarte gustos.

Ingrediente:

• carne tocata de porc si vita 150 g fiecare;
• sare, piper dupa gust;
• ceapa 1 ceapa;
• aluat gata făcut fără drojdie 300 g;
• galbenus 1.

Preparare:

1. Amestecați carnea tocată cu piper, sare și ceapa tocată mărunt.
2. Întindeți aluatul subțire (5 mm) și tăiați-l în fâșii înguste („șinuri”).
3. Formăm chiftele mici și le învelim cu aluat ca o minge.
4. Puneți „kebab-urile” pregătite pe o foaie de copt unsă, ungeți cu gălbenuș și coaceți aproximativ o oră la 180 de grade.

Rulouri

Karlovy Vary

Ingrediente:

• muschi de vita 500 g;
• slănină 40 g;
• șuncă 70 g;
• castravete murat 2 buc;
• ouă de pui 2;
• ulei vegetal (de preferință măsline) 1 lingura linguriţă;
• sare piper.

Pregătirea

1. Batem ouale cu o furculita, adaugam putina sare si piper.
2. Ungeți ușor tigaia cu o perie de silicon și încălziți-o. Puneți ouăle aici și prăjiți omleta sub formă de clătită mare.
3. Tăiem muschiul de-a lungul bobului și îl împărțim în mai multe părți (lățimea fiecărei bucăți trebuie să fie de aproximativ 5 cm, lungime - 10 - 15 cm).
4. Invelim fiecare bucata cu folie alimentara si o batem. Scoateți folia și stropiți cu piper.
5. 5. Asezati felii subtiri de bacon pe fiecare cotlet astfel incat sa acopere toata suprafata carnii.
6. Următorul strat va fi șuncă tăiată subțire.
7. Apoi - un strat de omletă.
8. În continuare: un strat de castraveți tăiați subțiri pe lungime.
9. Rulam piesa de prelucrat într-o rolă și o legăm cu ață.
10. Se pune intr-o tigaie unsa cu unt si se prajeste pe toate partile pana se rumenesc (nefierte).
11. Apoi, puneți rulourile pe jumătate terminate într-o tavă de copt, turnați puțină apă în recipient și puneți la cuptorul preîncălzit la 160 de grade.
12. Coaceți timp de 50 - 60 de minute, ungând cu sucul eliberat la fiecare 10 secunde.

Ingrediente:

• 1 bucată de pulpă de porc (un dreptunghi de muschi de aproximativ 1 kg care măsoară aproximativ 12 x 22 cm);
• coaja de ceapa din 7 cepe medii;
• pătrunjel;
• 1 -2 catei de usturoi;
• sare;
• condimente pentru carne.

Pregătirea

1. Acoperiți carnea cu folie alimentară și bateți cu un ciocan de bucătărie.
2. Se presară stratul dreptunghiular rezultat cu condimente, piper și sare, iar deasupra usturoi ras și pătrunjel tocat.
3. Răsucim stratul cu umplutura într-un sul și îl învelim cu ață. Strangem carnea cu un ac in mai multe locuri.
4. Spălăm cojile și le punem într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.
5. Turnați cojile într-o cratiță, umpleți cu apă și puneți rulada aici. Ai nevoie de suficientă apă pentru a acoperi toată suprafața cărnii. Gatiti timp de 1,5 ore.
6. Scoateți rulada finită din apă și puneți-o pe un prosop de hârtie pentru câteva minute.
7. În continuare, freci deasupra carnea cu usturoi, înveliți-o în folie și puneți-o la frigider.
8. Inainte de servire se indeparteaza pelicula si firul si se taie in bucati.

Ingrediente (2 portii):

• file de pui 0,5 kg;
• brânză tare 100 g;
• unt 70 g;
• ulei vegetal 10 g;
• sare piper.

Pregătirea

1. Tăiați de-a lungul fileului, acoperiți cu folie și bateți. Scoateți folia, sare și piper.
2. Împărțiți brânza și untul într-un număr egal de porții (la fel ca și porțiile de file) sub formă de dreptunghiuri.
3. Pe fiecare file se pune o bucată de unt și brânză, se rulează și se fixează cu o scobitoare.
4. Prăjiți bucățile într-o tigaie până se rumenesc, apoi puneți-le pe o foaie de copt unsă și dați-le la cuptor. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Pasăre coptă

Ingrediente:

• 1 pui întreg (1,5 kg);
• 1 conserve de ananas;
• condimente pentru pui;
• sare piper.

Pregătirea

1. Gătitul carcasă de pui. Inspectăm pentru a vedea dacă există fire de păr (dacă există, smulgeți și gudronul peste foc). Clătiți bine și uscați cu prosoape de hârtie.
2. Amestecați condimentele cu sare și frecați puiul cu ele.
3. Umpleți carcasa cu ananas și coaseți-o cu ață.
4. Se pune intr-un recipient adanc si se toarna peste siropul de ananas. Se lasa 2 ore.
5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți peste ea puiul marinat.
6. Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de o oră și jumătate, ungând cu marinată la fiecare 20 de minute.

Pentru a preveni arderea picioarelor în timpul coacerii, le puteți înveli în folie și le puteți îndepărta în momentul servirii.

Pentru a face carnea mai suculentă și nu este nevoie să o ungeți, puteți coace carcasa într-o mânecă, turnând imediat marinata peste ea.

Pentru umplutura mai puteti folosi: pere, mere, ciuperci prajite, hrisca.

Puteți găti rață în același mod.

Ingrediente:

• curcan 1 carcasă (aproximativ 4 kg);
• unt topit 40 g

Pentru umplere:

• ulei vegetal 2 linguri;
• pancetta (aka piept uscat). Tăiați în cuburi de 0,5 cm 150 g;
• 2 becuri medii;
• usturoi 3 catei;
• salvie uscată tocată 2 linguri;
• nuci de pin prajite 3 lingurite;
• coaja rasa a 1 lamaie;
• pătrunjel tocat 0,5 cani;
• pesmet proaspăt 2 pahare;
• ouă ușor bătute 2.

Pregătirea

Realizarea umpluturii

1. Prăjiți pieptul în unt la foc mare timp de 2 minute.
2. Reduceți focul și adăugați usturoiul și ceapa. Fierbeți încă 5 minute până când ceapa devine moale.
3. Se adauga salvie, se ia de pe foc si se lasa 15 minute.
4. Apoi adăugați nuci, coaja de lămâie, pesmet, pătrunjel, ouă.
5. Se sare, se piperează și se amestecă bine.

Gătirea curcanului

1. Spălăm carcasa și o usucăm cu prosoape de hârtie.
2. Umpleți cu umplutură și legați picioarele cu ață puternică. Aducem aripile înapoi.
3. Se pune curcanul intr-o tigaie mare, se toarna unt topit (jumatate din norma), sare si piper.
4. Turnați 2 - 3 pahare de apă în tigaie și acoperiți carcasa cu folie.
5. Coaceți timp de 2,5 ore. Apoi îndepărtați folia și ungeți cu unt topit. Dacă este necesar, adăugați apă.
6. Se fierbe încă aproximativ 45 de minute. Pasărea ar trebui să fie aurie.
7. Scoateți curcanul fiert din cuptor, înveliți-l în folie și lăsați-l încă 20 de minute.
8. Sfat. Dacă curcanul trebuie dezghețat, cel mai bine este să faceți acest lucru în frigider, concentrându-vă pe greutatea păsării (pentru fiecare 0,5 kg aveți nevoie de 5 ore).

Opțiuni de feliere

Ce lucruri delicioase de pregătit pentru Noul An 2018, astfel încât să fie și interesant și potrivit pe masa festivă? Poate o felie? Suntem obisnuiti sa cumparam din magazine carnati gata preparati, sunca etc. Dacă încerci să faci singur așa ceva, folosind rețete noi?

În esență, aceasta este aceeași untură cu fâșii de carne, preparată după o rețetă italiană. Pancetta durează mai mult de o zi pentru a se pregăti, așa că este mai bine să o faci în avans pentru a ajunge la timp pentru masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• veți avea nevoie de o bucată mare, destul de grasă de piept;
• usturoi tocat;
• piper negru;
• boabe de ienupăr tocate;
• frunză de dafin și nucșoară măcinate;
• cimbru;
• zahăr brun și sare.

Pregătirea

1. Scoateți pielea de pe piept și modelați-o într-un dreptunghi folosind un cuțit.
2. Frecați cu condimente, puneți într-o pungă, legați bine și lăsați la frigider pentru o săptămână.
3. Este important să întoarceți carnea și să o agitați în fiecare zi.
4. Apoi verificăm pieptul. Dacă carnea este uniform elastică peste tot, treceți la etapa următoare. Dacă există vreo slăbiciune, lăsați-o încă câteva zile.
5. Se spală pieptul îmbătrânit, se stropește cu piper și se rulează. O legam cu o sfoara la o distanta de fiecare 3 cm si o atarnam intr-un loc intunecat, racoros si nu uscat timp de 2 saptamani.

Același piept poate fi gătit mai repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l frecați bine cu condimente, să-l rulați strâns într-o rolă, să-l înfășurați în tifon și să-l puneți la frigider timp de o săptămână. În această formă, se dovedește mai fraged, dar fără gustul uscat caracteristic.

Ingrediente:

• 0,7 - 1 kg șuncă de porc;
• usturoi;
• sare;
• Frunza de dafin;
• piper negru.

Pregătirea

1. Cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi mici în carne și umpleți carnea cu bucăți de usturoi și foi de dafin.
2. Frecați carnea de porc cu condimente și lăsați să stea 2 ore.
3. Înfășurați carnea în folie și puneți-o pe o tavă de copt.
4. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace 90 de minute.
5. Scoatem folia si dam la cuptor pana cand carnea de porc fiarta se rumeneste.
6. Odată ce carnea este gata, o scoateți din tava de copt și o înfășurați în folie timp de 20 de minute pentru a o menține suculentă.

Peşte

Ingrediente:

• file de somon 1 kg;
• lămâie 1;
• sare si piper dupa gust.

Pentru sos:

• crema de grasime medie 1 l;
• mustar Dijon 1 lingura;
• patrunjel proaspat, marar, busuioc, tarhon 10 g fiecare;
• gălbenușuri de ou 3.

Pregătirea

1. Rade coaja de lamaie si stoarce bine sucul intr-un castron separat.
2. Tăiați somonul în fâșii de 5 cm grosime.Sare, piper și puneți într-o tavă de copt. Se toarnă zeama de lămâie și se lasă la marinat 15 minute.
3. Separat, se amestecă gălbenușurile cu smântână, apoi se adaugă muștar, ierburi și coaja de lămâie.
4. Se toarna sosul peste peste si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.
5. Serviți cu felii de lămâie și crenguțe de ierburi.

În loc de ierburi proaspete, puteți folosi ierburi uscate; apoi cantitatea trebuie ajustată după gust.

Ingrediente:

• 400 g file de orice pește de mare. Și peștii de râu vor funcționa, dar atunci va trebui să alegeți oasele cu mai multă atenție;
• 8 oua;
• 2 masa. linguri de faina;
• 2 cepe;
• 150 g lapte;
• 3 masa. linguri de ulei vegetal;
• sare, piper si alte condimente dupa gust.

Pregătirea

Tăiați fileul în bucăți, îndepărtați oasele, sare și stropiți cu condimente.

Se paine pestele in faina si se prajeste in ulei vegetal pe ambele parti.

Separat, se toaca marunt ceapa si se caleste in ulei vegetal.

Asezati pestele in oale si presarati ceapa deasupra.

Separat, batem ouale cu laptele, adaugam sare si turnam amestecul de oua peste peste.

Coacem in cuptor la 200 de grade pana se rumenesc.

Felul de mâncare va deveni și mai gustos dacă îl scoateți din cuptor cu câteva minute înainte de gătit și stropiți cu brânză rasă.
În loc de lapte, poți folosi maioneză, apoi omleta va fi mai pufoasă.

Gustări de Revelion 2018

Ingrediente:

• ciupițe proaspete 500g;
• ceapa 2 cepe;
• făină 40 g;
• ulei vegetal (de preferință de măsline);
• branza tare;
• smântână 300 g;
• chifle mici cu crusta crocanta 8 buc.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa fâșii și prăjiți ușor.
2. Adăugați ciupercile tocate în ceapă și prăjiți până se înmoaie.
3. Adăugați făină în amestecul de ciuperci pregătit și amestecați rapid. Adăugați încet smântână și luați de pe foc.
4. Tăiați vârful chiflelor și scoateți mijlocul.
5. Umpleți golul din chiflă cu umplutură de ciuperci și stropiți cu brânză.
6. Așezați chiflele pe o foaie de copt și acoperiți-le cu blaturile tăiate.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 5 minute.

Ingrediente:

• 0,6 kg de ficat (mai bun decât puiul, este mai fraged și se prăjește mai repede);
• 3 oua;
• 2 cepe si morcovi fiecare;
• 250 g maioneza;
• 3 masa. linguri 20% smantana;
• 2 masa. l. ulei vegetal;
• 3 masa. linguri de faina;
• 3 catei de usturoi;
• 1 lingura sare (jumătate pentru aluat, jumătate pentru prăjit).

Pregătirea

1. Spălați bine ficatul, îndepărtați peliculele și verificați dacă există vezică biliară. Dacă există unul, tăiați-l cu grijă.
2. Se amestecă ficatul cu ouăle, făina, smântâna și se bate într-un blender până la omogenizare. Sare.
3. Ungeți o tigaie, al cărei diametru este egal cu diametrul viitorului tort, cu ulei și încălziți-o.
4. Se toarnă amestecul de ficat într-o tigaie fierbinte folosind o oală pentru a obține o clătită subțire.
5. Se prăjește la foc mediu până este gata. Trebuie sa o intorci cu grija, dintr-o singura miscare, pentru a nu rupe clatita.
6. Prăjim separat. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi și radeți morcovii. Se prăjesc la foc mediu cu ulei vegetal aproximativ 10 minute (legumele nu trebuie să se rumenească, ci doar să devină moi). Sare si piper.
7. Împărțiți amestecul de morcov-ceapă în părți egale, al căror număr este egal cu numărul de clătite cu ficat minus unul (dacă obțineți 8 clătite, atunci împărțiți legumele în 7 părți).
8. Amestecați maioneza cu usturoiul zdrobit.
9. Să începem să modelăm tortul. Pentru a face acest lucru, puneți primul tort pe un vas, ungeți-l cu un strat subțire de maioneză și puneți deasupra ceapa și morcovii prăjiți.
10. Acoperiți cu următoarea clătită și ungeți la fel cu maioneză și stropiți cu legume.
11. Astfel creăm o prăjitură, lăsând neatinsă clătita de deasupra.

Pentru a face tortul mai elegant, îl puteți unge pe părțile laterale și acoperiți cu maioneză și stropiți cu ouă fierte ras.
Este mai bine să pregătiți un astfel de aperitiv cu o zi înainte de servire, astfel încât prăjitura să fie înmuiată.

Ingrediente:

• 100 g brânză tare;
• 2 – 3 calmari;
• 2 oua fierte;
• 2 masa. linguri de maioneză;
• cepe verzi.

Pregătirea

1. Gatiti calamarul acoperit timp de 1-2 minute. Nu o puteți păstra mai mult timp, altfel carnea va deveni tare. Tăiați în cuburi.
2. Răziți ouăle pe răzătoarea medie, tocați mărunt ceapa.
3. Se amestecă toate ingredientele (cu excepția brânzei).
4. Din masa rezultata formam bile si le rulam in branza rasa.
5. Se aseaza pe o farfurie si se decoreaza dupa bunul plac.

Desert

Desigur, principalul decor al mesei pentru Anul Nou al Câinelui este tortul de ziua de naștere. Puteți, de exemplu, să coaceți unul delicios și elegant, sau chiar să construiți unul frumos. Dar uneori vrei să gătești ceva cu adevărat special și mai rafinat. Atunci poate putem servi niște mousse și dulciuri?

Ingrediente:

• 150 g ciocolată neagră;
• 3 lingurite Miere;
• 300 ml crema 33%.

Pregătirea

1. Rupeți ciocolata în bucăți.
2. Separat, aduceți la fiert 150 ml de smântână și miere și turnați amestecul fierbinte peste ciocolată. Amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână bucăți.
3. Se toarnă restul de smântână rece în masa de ciocolată și se bate într-o spumă puternică cu un mixer.
4. Pune la frigider pentru 10 ore.
5. Scoateți din frigider și bateți din nou.
6. Apoi, pune ciocolata într-o pungă de patiserie și stoarce-o frumos în boluri sau pahare.
7. Se decorează cu ciocolată neagră rasă.

Ingrediente (6 portii):

• 600 prune uscate;
• 250 g martipan;
• 100 g fiecare ciocolată neagră și ciocolată albă;
• 200 g nuci decojite;
• 50 ml coniac;
• fulgi de cocos.

Pregătirea

1. Se toarnă prunele spălate în țuică, se acoperă cu un capac și se lasă la loc răcoros timp de 40 de ore. Agitați periodic fructele uscate.
2. Apoi amestecați prunele uscate cu marțipan și treceți totul împreună printr-o mașină de tocat carne.
3. Formăm bile punând bucăți de nucă în mijlocul fiecăreia.
4. Rupem ciocolata în bucăți mici și o încălzim pe baie de apă.
5. Asezam fiecare bila pregatita pe un bat de lemn si o scufundam bine in ciocolata, iar apoi in fulgi de cocos.
6. Puneți bomboanele finite pe hârtie de copt și puneți-le la frigider.

Ingrediente (8 portii):

• 1,5 cani de zahar;
• 3 pahare de lapte sau smantana;
• 2 oua;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 1/8 linguriță sare;
• 2 lingurite extract de vanilie.

Pregătirea

1. Pregatirea matritelor. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de 8 ramekine cu un volum de 115 ml. Le punem pe o tava de copt.
2. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
3. Se toarnă 4 căni de apă într-o cratiță mică, se adaugă 1 cană de zahăr și se pune la foc mediu-mare. Gatiti 6-8 minute, amestecand continuu. Ar trebui să obțineți un caramel de culoarea chihlimbarului.
4. Turnați rapid caramelul rezultat în forme.
5. Separat, turnați laptele (smântâna) într-o cratiță și încălziți-o fără să o aduceți la fierbere.
6. Într-un castron, bate ouăle, gălbenușurile, sarea și zahărul rămas.
7. În timp ce bateți, turnați încet laptele fierbinte în amestecul de ouă.
8. Se strecoară crema rezultată printr-o sită, se adaugă vanilie și se toarnă în rame.
9. Se toarnă suficientă apă pe foaia de copt cu formele astfel încât să ajungă la mijlocul înălțimii formelor.
10. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 35 de minute. Crema trebuie sa se ingroase.
11. Folosind clești, scoateți ramekinele fierbinți din apă, acoperiți și lăsați să se răcească timp de 3 ore sau mai mult.
12. După ce desertul s-a răcit complet, treceți un cuțit ascuțit de-a lungul marginilor formelor, despărțind crema de pereți.
13. Întoarceți crema caramel pe farfurii de servire și serviți.

Băuturi de Revelion 2018

Să sărbătorim Anul Nou al Câinelui cu băuturi tradiționale de Anul Nou din diferite țări. În Germania, de exemplu, le place să servească vin fiert, iar în Marea Britanie savurează punch-ul picant aromat.

Ingrediente:

• 1 litru de vin roșu;
• 1,5 batoane de scorțișoară;
• 4 cuișoare;
• un pahar de suc natural de mere;
• 1 portocală;
• 8 masa. linguri de miere.

Pregătirea

1. Tăiați portocala felii și puneți-o într-o cratiță.
2. Adăugați restul ingredientelor aici și puneți la foc mic.
3. Se încălzește timp de 10 - 15 minute, amestecând constant. Nu aduceți băutura la fierbere. Este suficient să-l încălzești până la 70 de grade.
4. Apoi scoateți vinul fiert de pe foc și lăsați-l să se infuzeze încă 15 minute.
5. Se strecoară băutura finită printr-o sită și se servește imediat.
6. Apropo, pentru a face o masă cu adevărat frumoasă de Anul Nou, puteți turna vin fiert în pahare înalte și puteți servi pe un fel de mâncare decorat cu stele de cardamom și batoane de scorțișoară.

Ingrediente:

• 0,75 litri de apă și vin alb sec;
• 0,25 l rom alb;
• 3 lămâi;
• 6 portocale;
• 1 tei;
• 200 g zahăr;
• 2 batoane de scortisoara;
• 6 cuișoare;
• 3 stele de cardamom.

Pregătirea

1. Pune deoparte o lămâie și o portocală fiecare, stoarce sucul din citricele rămase (cu excepția limei), după ce mai întâi ai îndepărtat coaja.
2. Într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul, coaja de citrice și aduceți la fiert. Gatiti timp de 7 minute.
3. Strecurați siropul și adăugați suc de portocale-lămâie și vin.
4. Se aduce din nou la fiert și se ia de pe foc. Adăugați rom.
5. Turnați punch-ul finit într-un decantor frumos și ornați cu restul de citrice și lime.

Așa că ne-am hotărât asupra meniului. Cum să decorezi masa pentru Anul Nou, astfel încât să fie cu adevărat festiv?

Să ținem cont că sărbătorim Anul Nou al Câinelui Galben și Pământului, așa că vom așeza masa în funcție de preferințele ei.

Culorile curente

Complet natural:

• verde;
• nisip;
• maro;
• galben;
• de aur;
• alb;
• bej.

Cele mai bune țesături de ales sunt bumbacul și inul.

Puteți decora masa de Anul Nou 2018 cu coșuri de răchită, flori uscate și ceramică. În ceea ce privește lumânările, este mai bine să le aprinzi doar dacă vrei cu adevărat, iar lumânările parfumate sunt în general mai bine lăsate pentru altă ocazie. Câinele se ferește de focul deschis și nu-i plac mirosurile puternice.

Ei bine, pe lângă meniul delicios și servirea frumoasă, să nu uităm de zâmbetul sincer și bucuria de a sărbători Anul Nou. Să ne facem cele mai prețuite urări într-o seară atât de specială și să sărbătorim sărbătoarea viitoare cu o dispoziție specială. Și Fie ca Anul Nou 2018 să fie fericit, reușit și bogat în evenimente și întâlniri uimitoare pentru noi!

Întotdeauna am invidiat oamenii care pot planifica totul din timp. Cât de grozav, confortabil și corect este că începi să creezi meniul de Anul Nou pentru 2019 acum. Căutați prin cărți de bucate, vizitați bloguri populare, gândiți-vă la compoziția oaspeților în noaptea de Revelion. Luați în considerare cu atenție ținuta, decorarea casei, aranjarea mesei. Pe scurt, vreau și eu să pot face asta! Și iată prima mea încercare de a colecta opțiuni pentru meniul de Revelion 2019. Rețetele cu fotografii sunt cea mai convenabilă modalitate de a selecta aperitive, salate, feluri principale și deserturi. Treceți mouse-ul peste rețeta care vă place, faceți clic pe steluță și rețeta va fi adăugată la „Preferate”, care va fi salvată în vizitele ulterioare. Nu este necesară înregistrarea. Creați-vă cel mai bun meniu de Anul Nou cu site-ul Easy Recipes.

Pate de ficat de pui

Pate francez rapid, conform tuturor științei, cu smântână și coniac. Extrem de ușor de preparat. Includeți-l în meniu dacă doriți să sărbătoriți Anul Nou 2019 fără eforturi culinare eroice.

Champignons umplute cu brânză și usturoi

Un aperitiv popular pentru masa de Anul Nou. Capacele champignon se umplu cu julienne (elementar de preparat), se presara cu branza si se coace la cuptor pentru 25 de minute.

Somon roz sarat

Dacă ești în căutarea unei modalități de a alcătui un meniu de Revelion la buget, nu trece pe lângă această rețetă. După ce stăpânești somonul roz sărat acasă, vei primi un kilogram de pește excelent pentru gustare la prețul a 300 de grame de pește cumpărat din magazin!

Icre false

Vrei să pui un borcan cu caviar pe masa de Anul Nou, dar nu-ți permiți să plătești o sumă astronomică pentru el? Încercați să faceți „caviar fals” - are gust de caviar roșu, mai ales dacă folosiți sfaturile noastre despre cum să obțineți cea mai vizibilă similitudine.

Prajitura de gustare facuta din prajituri de vafe

Ce să gătești pentru Anul Nou 2019? E timpul să te gândești la meniul de Revelion pentru ca vacanța să nu te ia prin surprindere. Va propun sa pregatim o gustare de prajitura cu vafe delicioase, frumoase, care va decora masa de sarbatori.

Coreea de hering hye

Acum a devenit la modă completarea setului clasic de salate de maioneză de Anul Nou cu gustări neobișnuite. Încercați deliciosul hering heh. Peștele luat pentru el este proaspăt congelat. În combinație cu marinată, condimente aromate, morcovi și ceapă, obțineți o gustare incomparabilă.

Salata "Anastasia"

Dacă te-ai plictisit de salatele tradiționale și vrei să incluzi ceva asemănător în meniul de Revelion 2019, dar când te uiți pe listele de ingrediente cazi în stupoare, atunci începe cu salata Anastasia, care include șuncă, pui, varză chinezească , clătite cu ouă și morcovi coreeni. Combinația s-a dovedit a fi foarte plăcută la gust. Face multă salată, așa că poate hrăni cu ușurință o companie mică.

Pui cu mere

Dacă visezi să ai pe masa de Revelion o pasăre delicioasă la cuptor cu mere, nu trebuie să te grăbești în căutarea gâștelor sau rațelor. Cel mai obișnuit pui cu mere se dovedește extrem de gustos și arată festiv elegant.

Salată delicioasă de ficat de cod

Salatele de pește sunt deosebit de relevante în meniul de Anul Nou 2019. Iar una dintre cele mai delicioase este salata de ficat de cod. O salată clasică în straturi, căreia i se dă o picantă deosebită castraveții murați crocanți.

Pui în aluat foietaj

Vă sugerăm să coaceți fileul de pui în aluat foietaj. Și pentru ca fileul de pui să nu se usuce, rulăm în el umplutura de brânză cu adaos de usturoi și ierburi. Drept urmare, obținem o gustare gustoasă și neobișnuită, care poate fi servită caldă sau rece.

Salată delicioasă de ciuperci stridii

Această salată este una dintre cele mai la modă din acest an și cu siguranță va decora sărbătoarea de Revelion. În caz contrar, se mai numește „Ciuperci sub o haină de blană”. Ingrediente: ciuperci prajite, cartofi, oua, castraveti murati, branza, maioneza. De asemenea, ușor de preparat și de decorat. Oaspeții vor fi încântați!

Profiterole cu umplutură de brânză neîndulcită

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un aperitiv neobișnuit, nu trebuie să-ți petreci întreaga zi înfiletând bucăți mici de diverse alimente pe frigărui. Pregătiți profiterole minuscule cu salată de crabi. Le puteți coace cu câteva zile înainte de Anul Nou, iar înainte de sărbătoare doar umpleți-le cu umplutură.

Pulpe de pui umplute

Aceste pulpe de pui suculente, care nu au oase înăuntru, dar au foarte multă umplutură suculentă, gustoasă, vor crea senzație în rândul invitaților tăi în noaptea de Revelion. Este ușor să le pregătiți. Îl puteți umple în avans și îl puteți prăji înainte de servire.

Carne de porc în sos dulce-acru, ca într-un restaurant chinezesc

Un preparat fierbinte delicios pentru masa de sarbatori. O explozie de gust, culoare strălucitoare, bogată. O rețetă universală - în loc de carne de porc, puteți folosi pui, pește sau creveți.

Kebab de pui cu teriayaki de ananas

O modalitate excelentă de a pregăti rapid și ușor o mulțime de alimente delicioase, suculente, cu o aromă tropicală și gust dulce-acru. Mâncarea este potrivită în special pentru cei care sărbătoresc Anul Nou într-o casă de țară și pregătesc un grătar.

Salată nouă „Herringbone”

O salata noua pentru masa de Anul Nou cu o compozitie originala de ingrediente, in care o nota fructata foarte relevanta pentru anul care vine suna puternic.

Somon sub o haină de blană

O versiune originală a „blanei” de Anul Nou cu somon, măr proaspăt, ceapă prăjită, cartofi fierți și ou. Este mai ușor de preparat decât heringul tradițional, iar gustul este mult mai interesant. Surprinde-ți invitații cu o salată neobișnuită.

Salată „Poiana cu ciuperci”

Una dintre cele mai impresionante salate de Revelion este mult mai ușor de preparat decât ar părea la prima vedere. O tehnică simplă vă permite să construiți un astfel de decor, care este descris în detaliu cu fotografii pas cu pas.

Salată de pui în portocale

O modalitate extrem de populară de a decora o salată pentru masa de Anul Nou. Nu aruncăm pulpa - va intra în salată și va merge bine nu numai cu pui, ci și cu șampioane și un ou fiert. Cheia unei astfel de „prietenie” este sosul cu maioneză.

Cea mai simplă salată de pui cu ciuperci și brânză

Adesea încercăm pentru prima dată cele mai interesante și delicioase salate de Revelion, pentru că fiecare gospodină încearcă să găsească o rețetă originală pentru cel puțin una sau două salate de Revelion, astfel încât să ocupe locul de mândrie lângă haina tradițională de blană și Olivier. salată. Și salata nu trebuie să fie complicată. Principalul lucru este o combinație neobișnuită de gusturi.

Salată saury cu ou și orez

O salată simplă de maioneză făcută din ingrediente ieftine și accesibile - rețeta ne-a venit din vremea sovietică, când produsele incluse în compoziția sa erau rare, iar salata în sine era considerată rafinată.

Salata de creveti si ananas cu sos roz

Combinația clasică de ananas și creveți cu un sos roz pe bază de maioneză și piure de roșii proaspete este completată de roșii cherry, struguri verzi și o grămadă de frunze de salată proaspătă.

Salata de pui cu prune si nuci

Dacă vrei să alcătuiești o masă de vacanță bugetară pentru Anul Nou 2019, atunci această salată cu pui, prune uscate, castraveți, ouă cu un strat subțire de nuci este soluția perfectă.

Biluțe de orez cu creveți și ananas

Dacă doriți să învățați cum să faceți mâncare japoneză, încercați să începeți cu aceste bile de orez. Sunt mult mai ușor de preparat decât rulourile. Nu sunt necesare produse speciale (nori, wasabi etc.). Dublu pane si prajite, bilutele de orez cu umplutura suculenta vor multumi atat familiei cat si oaspetilor.

Salată cocktail de creveți excepțional de delicioasă

Această salată arată atât de ușoară dintr-un motiv. Este fără maioneză, dar în același timp foarte suculent datorită sosului dulce-acrișor picant pe bază de smântână. Compoziția produselor este simplă: creveți, ou, castraveți și salată verde.

Brad de Crăciun din ciocolată

Foarte usor de facut si extrem de dragut, un brad dulce din bomboane de ciocolata va fi un decor excelent pentru masa de Anul Nou. Nu uitați să îl activați într-unul dintre elementele de meniu. Este ușor de făcut. Nici măcar nu ai nevoie de lipici!

Ce să gătești pentru Anul Nou 2019

Sfaturi pentru alegerea unui meniu pentru masa de Revelion 2019 cu retete noi pe care cu siguranta nu le-ati incercat inca.

Rață cu portocale la cuptor pentru începători

Cea mai fragedă, delicioasă, parfumată cu portocale dulci, cu o crustă aurie strălucitoare, rață la cuptor festivă. Vă recomandăm să o pregătiți pentru Revelion 2019. Rețetă cu instrucțiuni detaliate. Preparat din produsele disponibile. Set minim de ingrediente.

Hering sărat acasă

Ești disperat să cumperi hering sărat delicios din magazin pentru masa de Anul Nou? Atunci este timpul să înveți cum să-l sare. Aceasta nu este deloc o chestiune dificilă. Peștele va fi gata într-o zi. Delicios - nu o vei putea da jos!

Salată de ton dintr-o cutie

O salată foarte proaspătă, ușoară, din produse bugetare (conserve de ton, legume proaspete și fierte, ouă, mazăre) în căni de castraveți.

Stiuca umpluta la cuptor

Acest aperitiv care necesită forță de muncă arată atât de bine pe masă și are un gust atât de bun încât merită să includeți rețeta în meniul de Revelion 2019 dacă vă simțiți încrezători în bucătărie, vă place să gătiți și știți de unde să obțineți știuca răcită iarna.

Salata chinezeasca cu pui si taitei de orez

Un set complex de ingrediente și o preparare simplă - rezultatul final este o salată de pui crocantă delicios de delicioasă în sos de prune.

Rulouri de vinete cu branza si usturoi

Tradițiile latitudinilor noastre implică sărbătorirea sărbătorilor de familie cu sărbători bogate. Poate că ar fi mult mai ușor să rezervi o masă la un restaurant. Dar omul nostru nu caută căi ușoare. La urma urmei, o sărbătoare în familie este atât tradiție, cât și o atmosferă specială care se creează prin eforturile gazdei. Desigur, pregătirea unei mese festive necesită întotdeauna mult timp și efort. Dar cel mai dificil este să creezi un meniu care să reflecte preferințele tuturor oaspeților. Din fericire, există gustări de sărbători pe care toată lumea le iubește. Ca aceste rulouri de vinete cu brânză și usturoi.

Cum să sare peștele roșu acasă

Dacă te aștepți la o hoardă de oaspeți în noaptea de Revelion și chiar ți-ar plăcea să pui pe masă un fel de pește roșu, dar pur și simplu nu îți poți permite pentru bani, atunci cea mai ușoară cale de ieșire este să sărați peștele tu. Economiile sunt de aproximativ patru ori. Nu trebuie să luați păstrăv scump pentru sărat; rețeta este potrivită și pentru somonul roz.

Cartofi acordeon la cuptor, reteta cu untura si prune uscate

Cartofi jachetă extrem de gustoși, cu umplutură picantă de untură și prune uscate.

Salată cu pere, slănină prăjită, brânză albastră în dressing de muştar cu miere

Cum sărbătorești Anul Nou așa îl vei petrece. Daca vrei sa te astepte descoperiri neobisnuite anul viitor, pregateste o salata neobisnuita pentru masa de sarbatori. Pere prăjite, slănină crocantă, brânză albastră și un dressing ușor de muștar cu miere - o rețetă de la un bucătar german.

Salata Olivier - o temă familiară într-o nouă variație

Sărbătoriți Anul Nou 2019 cu o nouă versiune a salatei Olivier: înlocuiți cârnații cu pui afumat, murăturile cu altele proaspete și adăugați măr acrișor ras. Salata iese mult mai gustoasă decât de obicei! În același timp, se simte absolut clasic.

"Niçoise" - o salată festivă pentru cei care s-au săturat de "Olivier"

Pentru cei care au decis să sărbătorească Anul Nou fără maioneză, salata franțuzească la modă „Niçoise” este copioasă și extrem de ușor de preparat, cu un dressing interesant din oțet de vin, muștar și busuioc proaspăt.

Salată în straturi „Arborele de Anul Nou”

Pentru Anul Nou 2019, vom decora tradiționala salată de pui stratificată cu prune uscate, ciuperci și castraveți proaspeți cu jucării de legume multicolore - ghirlande de ardei dulci, bile de măsline și roșii cherry care ies din labele de molid de mărar.

Salată de crab în tuburi de foietaj „Horn of Plenty”

Pregătiți sania vara și masa de Anul Nou la începutul lunii decembrie - aceasta este o tradiție atât de răspândită rusă de a aștepta abia prima zi de iarnă pentru a decora orașul cu brazi de Crăciun, a agăța magazinele cu ghirlande și a lăsa populația să obțină. atât de obișnuit cu împrejurimile festive, încât în ​​Anul Nou un brad împodobit este deja perceput ca o piesă de mobilier de zi cu zi. Dar nu alegem orele, așa că să nu fim originali și să începem să punem masa de Anul Nou, deși cu o oarecare întârziere: nu pe 1 decembrie, ci pe 5 decembrie. Dar mai este timp :)

Dacă vrei să pui o salată frumos decorată pe masa de sărbătoare de Anul Nou, dar nu ai încredere în abilitățile tale artistice, alege o salată simplă de pui cu brânză, varză chinezească și fistic. Decorul poate fi realizat de incepatori. Doar aranjați jumătățile de struguri strâns în rânduri.

Champignon marinate instant

Până nu l-am încercat eu, nu mi-a venit să cred cât de ușor este să faci ciuperci murate de casă. Nici măcar nu trebuie să gătiți marinada separat. Am pus totul intr-o cratita, l-am fiert si l-am pus la frigider. A doua zi este gata. Atât de delicios - dincolo de cuvinte. Nu veți cumpăra așa ceva nici într-un magazin, nici pe piață. Încearcă, sunt sigur că o să-ți placă.

Cum să faci un mojito

Pentru a vă mulțumi prietenii cu un mojito în noaptea de Revelion, trebuie să vă aprovizionați cu câteva buchete de mentă proaspătă, un coș cu lămâi și lămâi și o pungă de zahăr din trestie. Și, desigur, nu uitați de Bacardi.

Cum se prepară tartele cu caviar și umplutură

Când puneți împreună o masă de sărbători, uneori este suficient un singur fel de mâncare neobișnuit pentru ca masa să arate cât mai bine. Caviarul roșu în sine poate decora orice sărbătoare. Și dacă decorați cu ea tartele cu salată și chiar faceți aceste tarte în formă de inimioare, atunci va fi pur și simplu super. Oaspeții nu le vor crede ochilor că puteți face singur o asemenea frumusețe. Nu îi vom dezamăgi dezvăluind secretul că a face astfel de tarte este cu adevărat destul de simplă. Este adevarat. Va trebui să petreci aproximativ 40 de minute.Dar frumusețea necesită sacrificiu :)

Orice copiere, retipărire sau postare de copii ale materialelor site-ului pe rețele locale sau în alte rețele fără permisiunea scrisă este interzisă. Rețete Ușoare

Împreună. Ce ar putea fi mai bun? În afara ferestrei, fulgii de zăpadă cad în tăcere, lemnele de foc trosnesc în liniște în șemineu, o piele moale întinsă pe podea expiră căldură și fericire, iar în bucătărie există o grămadă de vase murdare rămase după ce au pregătit delicii culinare în chiuvetă. ,o plită împroșcată cu grăsime, o ușoară aromă de mâncare arse.prăjituri de la cuptor... Totuși, toate acestea pot fi evitate. Mai exact, lăsați doar prima parte cu piei și fulgi de zăpadă și omiteți thrillerul domestic cu elemente de acțiune culinară.

Așadar, pentru a avea un An Nou romantic cu cea mai mică pierdere pentru tine, nu este deloc necesar să renunți la confortul casei și să rezervi o masă într-o cafenea. Deși, desigur, există o astfel de opțiune - pentru cei mai leneși și mai neromantici romantici. Vom lua o cu totul altă cale. În primul rând, să decidem care este cel mai important lucru în Noul An? Desigur, există o atmosferă festivă (în cazul nostru, romantică), al cărei sentiment face ca cele mai simple lucruri să fie magice. Atingerea prezenței sale în casa ta este destul de simplă.

Decorăm rafturi și rafturi deschise cu lumânări decorative de diferite dimensiuni și forme. Nici câteva lumânări în formă de om de zăpadă drăguț sau un înger cu aripi cu praf de zăpadă nu ar strica. De asemenea, puteți folosi bile de sticlă, populare în întreaga lume, umplute cu apă, cu fulgi de zăpadă de ceară învolburându-se în interiorul lor. Dar știi când să te oprești - apartamentul nu ar trebui să semene cu un magazin de decorațiuni pentru brad.

Folosind bandă obișnuită, puteți decora plinta de tavan cu mai multe baloane în formă de inimă sau o puteți decora cu ploaie sau beteală. Dacă pereții casei dvs. sunt vopsiți, atunci puteți aplica o aplicație romantică de Anul Nou din hârtie colorată autoadeziv pe unul dintre ei. Anul Nou este o sărbătoare pe care o iubim încă din copilărie, așa că de ce să nu fii puțin băiețel și să desenezi ceva de genul „Sasha + Masha = Love!” pe perete? și înconjurați inscripția cu fulgi de zăpadă de Anul Nou sau creați o imagine întreagă într-o manieră liberă, spunând despre viața voastră fericită împreună și despre planurile pe care le faceți pentru Anul Nou? Ceva în stilul „Lovers” de Marc Chagall sau „Love is” în ambalaje de bomboane de gumă de mestecat. Este de remarcat faptul că hârtia autocolantă poate fi îndepărtată cu ușurință de pe perete, iar plăcerea pe care o veți obține din creativitatea comună va fi inepuizabilă.

În ceea ce privește bradul de Crăciun, totul depinde doar de preferințele tale. Ce va fi? Frumusețea pădurii vie? Un copac artificial mare de la magazin? Un brad decorativ miniatural asezat pe o masuta de cafea, sau ramuri de molid adevarat puse intr-o vaza? Depinde de tine să decizi. Principalul lucru este că pomul tău de Crăciun aduce bucurie. Decorați crengile bradului de Crăciun cu bomboane de ciocolată într-un ambalaj frumos, scrieți-vă urările și declarațiile de dragoste pe fulgi de nea decupați din hârtie și, de asemenea, agățați-le de brad. Fiecare cuvânt cald rostit cu voce tare sau scris pe hârtie, fiecare bucată de ciocolată dulce sunt bucăți mici de o mare fericire pe care odinioară ați fost capabili să le discerneți unul în celălalt și să le păstrați.

Acum să trecem la masa de Anul Nou. Cina de Anul Nou pentru doi trebuie să fie ușoară, după care nu doriți să vă relaxați în fața televizorului într-un scaun ușor, ci să faceți o plimbare prin orașul de iarnă noaptea, să vă invitați iubitul la dans sau, după ce ați cumpărat petarde la o tarabă, salută sub ferestrele apartamentului și, ținându-se de mână, Sub vuietul vesel al tunurilor de Anul Nou, pune-ți o urare prețuită. Cred că mâncărurile grele, care consumă timp, ar trebui excluse complet din meniu, creându-l din gustări ușoare, salate, preparate din pește sau pui care pot fi pregătite în prealabil ușor și rapid, fără să vă deranjați să stați în fața aragazului pt. multe ore și spălând o cantitate imensă de vase.
Iată câteva feluri de mâncare ușor de preparat, dar care arată mai mult decât elegant pe masa de sărbători.

Salată cu roșii și brânză

Ingrediente:
4 roșii medii
2 ardei dulci
250 g branza
½ cană smântână sau iaurt neîndulcit

Preparare:
Roșiile le tăiem felii, ardeiul fâșii, adăugăm sare și piper, condimentăm cu smântână sau iaurt, iar salata superbă este gata. Apropo, branza feta poate fi inlocuita cu branza Adyghe. Acest lucru nu va înrăutăți gustul; mai degrabă, va căpăta o nuanță mai moale.

Biluțe de ou cu brânză

Acest fel de mâncare arată întotdeauna delicios și chiar și cel mai puțin experimentat bărbat din bucătărie îl poate pregăti.

Ingrediente:
6 ouă
50 g unt
150 g branza
75 g nuci
verdeturi de marar
3 linguri. l. maioneză

Preparare:
Răziți ouăle fierte tari, brânza și untul pe răzătoarea fină. Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați bine. Rulați masa rezultată în bile mici, puneți o jumătate de nucă în fiecare, rulați biluțele în mărar tocat (puteți folosi firimituri de nuci în loc de mărar) și puneți-le la frigider pentru 20 de minute.
Cred că într-una dintre aceste bile, în loc de nucă, poți pune un inel sau un mic pandantiv la gât. Nu știu cât de practic este acest lucru și cum va afecta sănătatea dentară a fetei, dar este incontestabil romantic.

Burrito (8 portii)

Acest fel de mâncare simplu va adăuga ceva pasiune mexicană relației tale. Inițial, un burrito era o tortilla de grâu în care mexicanii înveleau o umplutură de carne și ceapă, asezonată cu sos iute. În cazul nostru, burrito-ul va fi mai sănătos și mai puțin picant.

Ingrediente:
2 pâine pita subțire
300 g ciuperci fierte sau conservate
1 conserve de porumb
½ cap de salata verde
2-3 linguri. maioneză
sare, piper dupa gust

Preparare:
Tăiați fiecare pâine pita în 4 părți. În fiecare dintre bucățile „lavash” vom pune o umplutură de ciuperci, porumb, salată verde tocată și maioneză și vom rula un plic. Burrito-urile sunt gata!
Notă: puteți înlocui porumbul conservat cu fasole conservată, ciupercile cu bucăți de pui fiert și adăugați puțin amestec de ardei la maioneză.

Cotlete de pui

Ingrediente:
1 kg file de pui
2 oua
firimituri de pâine
sare, piper, condimente dupa gust.

Preparare:
Fileul de pui trebuie tăiat în bucăți mici, bătut ușor, sare și piper. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați sare, piper, ierburi uscate dacă doriți și puțină brânză rasă. Se încălzește untul sau uleiul vegetal (după gust) într-o tigaie, se scufundă bucățile de file de pui în amestecul de ouă, apoi în pesmet și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Toată pregătirea nu vă va dura mai mult de jumătate de oră.

Rulouri de pește

După cum știți, bucătăria din pește are un conținut scăzut de calorii și este bună pentru sănătate. În plus, peștele se gătește mult mai repede decât carnea și, când este manipulat corect, arată foarte apetisant.

Ingrediente:
500 grame file de pește roșu
500 grame file de pește alb
2 felii de paine alba,
1 ceapă
sare, piper si ierburi dupa gust

Preparare:
Fileurile de pește roșu și alb trebuie trecute separat printr-o mașină de tocat carne. Ceapa, pâinea înmuiată în apă sau lapte se trec și ea printr-o mașină de tocat carne și se adaugă în mod egal atât la carnea tocată, piper și sare. Pune un strat de pește roșu tocat pe folie alimentară, stropește cu ierburi și deasupra pune un strat de pește alb tocat. Aplatizați „aluatul” rezultat, rulați-l într-o rolă destul de strânsă folosind folie alimentară, tăiați-l bucăți și coaceți la cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade. Observ că rulourile de pește sunt bune atât calde, cât și reci.

Ciorchini de struguri dulci, felii suculente de mandarină și șampanie rece vă vor completa meniul și îl vor face cu adevărat festiv.

Romantismul la aranjarea mesei este un detaliu la fel de important în pregătirea unui Revelion în doi. Lumânări mici în sfeșnice transparente, tacâmuri bine așezate, mâncăruri făcute în culori crem apetisante, o față de masă elegantă cu un model mare în carouri, șervețele așezate cu grijă în suporturi de inele de argint - toate acestea vor arăta foarte frumos. Dar uneori îți dorești ca masa festivă, fuzionată în atmosfera intimă confortabilă a casei, să nu despartă doi oameni iubitori cu farfurii și pahare, ci să-i unească în spatele ei în sensul literal al cuvântului. Cea mai bună întruchipare a unei astfel de dorințe ar putea fi o masă cu picioare joase sau o tavă mare de lemn cu mâncăruri așezate pe ea.

Aterizarea pe perne moi sau pe un covor de șampanie cu un pahar de șampanie în mână, poate nu în fața unui șemineu adevărat cu lemne trosnitoare, ci în fața unui monitor LCD care transmite ceea ce am realizat anul acesta și ce urmează să vină, sau în fața unui tablou de casă creat de într-un singur impuls de creativitate și dragoste, vei simți o adevărată căldură. Ora douăsprezece va suna și sub țipetele mulțimii care sărbătorește din afara ferestrei, te vei surprinde din nou la cel mai important gând - ce fericire este, această fericire liniștită de a fi împreună. Împreună.

Svetalana Rozhdestvenskaya