Pobierz gotowy biznesplan pszczelarski. Są uznawane za najlepsze do hodowli w Rosji. Opłacalna sprzedaż miodu

Celem projektu jest produkcja przyjaznych środowisku produktów pszczelarskich w oparciu o hodowlę rodzin pszczelich. Działalność przedsiębiorcza ma na celu zaspokojenie potrzeb konsumpcyjnych ludności.

Główna aktywność:

• hodowla rodzin pszczół;
• pozyskiwanie produktów pszczelich.

Całkowity koszt projektu wynosi 60 000 rubli.

Zysk netto za 1 rok - 21 290 rubli, za 2 lata - 203 999 rubli.

Rentowność sprzedaży w pierwszym roku wynosi 37%.

Rentowność sprzedaży w drugim roku wynosi 53%.

Okres zwrotu projektu: 2,8 roku.

2. Opis firmy, produktu lub usługi

Pszczelarstwo to jedna z najstarszych działalności człowieka. Badacze ustalili, że praktykowano go na Rusi już w XI wieku. Na początku ludzie używali miodu wyłącznie do celów spożywczych, później w celach leczniczych. Później znaleziono zastosowanie wosku. Obydwa produkty są obecnie najważniejszymi surowcami dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i elektronicznego. Po odkryciu leczniczych właściwości jadu owadów i odnalezieniu sposobu na jego uzyskanie w czystej postaci, ludzie zaczęli wykazywać jeszcze większe zainteresowanie pszczołami.

Pasieka to jednostka produkcyjna fermy pszczół lub przedsiębiorstwa pszczelarskiego, obszar pasieki, na którym znajdują się ule z rodzinami pszczół, budynki pasieczne i obiekty pszczelarskie. Duże znaczenie mają dobre drogi dojazdowe, dostępność źródeł wody pitnej, a także mikroklimat charakterystyczny dla naturalnego siedliska pszczół. Pasieka położona jest w pobliżu połaci roślin miododajnych, w miejscu suchym, równym, z lekkim spadkiem umożliwiającym odprowadzanie roztopów i wód opadowych, dobrze osłoniętym od wiatru i słońca drzewami i krzewami. Nie należy zakładać pasieki w pobliżu dużych rzek i jezior, szczególnie jeśli po przeciwnej stronie rzeki lub jeziora znajdują się połacie roślin miododajnych. Pasieki nie należy lokalizować w pobliżu dróg, podwórek, miejsc użyteczności publicznej, przedsiębiorstw przetwarzających substancje słodzące, a także przy przelotach (w miejscach, gdzie pszczoły przelatują nad innymi pasiekami w drodze do miododajnych roślin). Bardzo ważne jest, aby pasieki znajdowały się w promieniu pewnej izolacji przestrzennej (5-7 km). Umożliwi to pszczelarzowi (jeśli w pasiekach nie występują choroby zakaźne) korzystanie ze zwykłych karmników.

Ule w pasiece umieszcza się w ilości 20-40 m2 na rodzinę pszczół; umieszcza się je w rzędach w szachownicę - w odległości 6 m od siebie i co najmniej 4 m między rzędami, lub w grupach po 3-5 uli lub parami, ale z wejściami w różnych kierunkach. Ule instaluje się na stojakach lub kołkach z lekkim nachyleniem do przodu, aby woda deszczowa nie dostawała się do wejść. W pasiekach przydomowych ule ułożone są gęściej. Tym samym w pawilonie o powierzchni 3x5 m jednocześnie może przebywać aż 15 rodzin pszczelich.

Ustalono, że obsłużenie jednej rodziny pszczół przez rok zajmuje 834 minuty. Obsługa 10 rodzin pszczelich przez tydzień w okresie wiosenno-letnim zajmuje 5-6 godzin. Praktyka pszczelarzy pokazuje, że wysokie plony miodu można osiągnąć pod warunkiem utrzymania silnych rodzin pszczelich. Silna rodzina łatwiej znosi niesprzyjające warunki pogodowe i zimowanie oraz jest bardziej odporna na choroby. Silna rodzina wychowuje potomstwo, które jest lepszej jakości i bardziej odporne. Ponieważ w silnej rodzinie duże grupy pszczół znajdują się w różnych stanach fizjologicznych, subtelniej reaguje ona na zmiany w środowisku zewnętrznym i lepiej wykorzystuje łapówki. Dzięki temu zbiera więcej miodu i wydziela więcej wosku, dzięki czemu lepiej zapyla rośliny.

Silne rodziny są efektem całorocznej pracy pszczelarza. Wiosną możliwe jest utworzenie pełnoprawnych rodzin pszczelich tylko wtedy, gdy pomożesz im bez strat wyjść z zimy, żywotnie aktywnych (w tym celu przede wszystkim należy odpowiednio przygotować pszczoły do ​​życia w zimowych warunkach i zorganizować ich zimowanie). W okresie wiosenno-letnim należy stworzyć dla nich wszelkie warunki do wychowania silnego, pełnoprawnego, dobrze rozwiniętego potomstwa, regularnie zapewniać mu stabilne i obfite łapówki przez cały sezon oraz utrzymywać warunki pracy w gospodarstwie. rodziny.

Ogromne niedobory miodu występują w pasiekach ze względu na mało wykorzystywane migracje pasieki na rośliny miododajne. Wartość tego wydarzenia jest znana od dawna; jego zastosowanie ma ogromny wpływ. Aby otrzymać od rodzin pszczelich dużo miodu i wosku, należy między innymi zapewnić pszczołom odpowiednie pastwisko, które umożliwi im zebranie wystarczającej ilości nektaru. Jeśli nie ma dobrego pastwiska, to niezależnie od tego, jak doświadczony jest pszczelarz i jak silne są rodziny pszczół, pszczoły nie wniosą do ula zbyt wiele nektaru - nie będą miały go skąd wziąć. Pszczelarze muszą z wyprzedzeniem planować migracje pszczół, aby zapylać uprawy i wykorzystywać grunty miododajne. Kalendarz kwitnących roślin miododajnych na terenach, na które planowany jest transport pszczół w celu zebrania nektaru, pomoże Państwu kompleksowo przygotować się do migracji z pszczołami, rozpoczynającej się wczesną wiosną. Wszystko to z kolei pomoże dokładnie określić najbardziej odpowiedni moment roju i wzrostu pszczół, aby wykorzystać je jak najbardziej produktywnie podczas głównego zbioru. Przeprowadzkę pasieki na rośliny miododajne może zorganizować każdy pszczelarz, a korzyści z migracji pasieki są bardzo duże: pasieka koczownicza zawsze produkuje więcej miodu niż pasieki stojące w jednym miejscu przez cały sezon.

Działanie podzielone jest na następujące etapy:

• wyposażyć pasiekę dla 8 rodzin pszczelich;
• w sezonie 8 rodzin pszczelich wyprodukuje 280 kilogramów miodu;
• Planowane jest także otrzymanie produktów pokrewnych – propolisu, wosku, pyłku.
• sprowadzić pasiekę do 53 rodzin pszczelich na drugi sezon.

Przy udanej produkcji miodu planuje się otrzymać średnio 35 kg miodu w sezonie z każdej rodziny pszczół. W pierwszym roku działalności planowana jest sprzedaż miodu z 8 rodzin pszczelich o łącznej wadze 280 kg. Cena za 1 kg produkowanego przeze mnie miodu planowana jest na średnio 200 rubli.

Opis produktu

Miód pszczeli to produkt spożywczy będący nektarem częściowo strawionym w plonie pszczoły miodnej. Miód zawiera 13-20% wody, 75-80% węglowodanów (glukoza, fruktoza, sacharoza), witaminy B1, B2, B6, E, K, C, prowitamina A-karoten, kwas foliowy. Specjalny smak i aromat miodu, a także jego użyteczność sprawiają, że wiele osób woli miód od wszystkich innych substancji słodzących.

Handlowe rodzaje miodu

Ze względu na rodzaj produktu miód dzieli się na miód odśrodkowy i plaster miodu. Miód odśrodkowy uzyskuje się poprzez wypompowanie go z komórek plastra miodu za pomocą miodarki.

Miód grzebieniowy – miód nieekstrahowany z plastra woskowego, sprzedawany w ramkach lub małych prostokątnych wykrojach. Wewnątrz plastra miodu miód może być płynny lub pomarszczony. Handel miodem plastram charakteryzuje się w naszym kraju niższymi obrotami, co tłumaczy się:

• wyższa cena takiego miodu za kilogram;
• niedogodności związane z transportem;
• utrata cennego produktu – wosku;
• trudność w uzyskaniu komercyjnego miodu plastra.

Wysokiej jakości miód grzebieniowy musi mieć ciągłą uszczelkę (wszystkie komórki są całkowicie uszczelnione woskowymi nakrętkami). Nie tylko foka miodowa, ale także sam plaster miodu powinien być biały lub jasnożółty.

Rodzaje miodów według konsystencji

Konsystencja miodu odśrodkowego może być płynna lub krystaliczna („skurczona”). Miód płynny to normalny stan świeżego miodu po wypompowaniu z plastra (zwykle jest to miód z bieżącego sezonu pszczelarskiego). Płynny miód ma różny stopień gęstości (lepkości). Lepkość miodu zależy od większej lub mniejszej zawartości w nim wody oraz częściowo od temperatury otoczenia. Miód płynny można również otrzymać poprzez podgrzanie miodu skrystalizowanego, co może spowodować utratę części dobroczynnych właściwości miodu. Miód zbyt płynny może wskazywać na niedostateczne dojrzewanie w plastrach; nazywa się to „niedojrzałym”.

Miód skrystalizowany („skurczony”) powstaje naturalnie z płynnego miodu pod wpływem zmian temperatury. Suszony miód nie traci swoich właściwości w wyniku krystalizacji. W przypadku miodu suszonego, w zależności od wielkości kryształków, rozróżnia się miód gruboziarnisty, drobnoziarnisty i smalcowy. W miodzie gruboziarnistym agregaty kryształków cukru mają średnicę większą niż 0,5 mm, w miodzie drobnoziarnistym mniejszą niż 0,5 mm, ale są nadal widoczne gołym okiem.

Rodzaje miodu według koloru, przezroczystości, smaku i zapachu

Ze względu na kolor miód dzieli się na jasny i ciemny z licznymi odcieniami przejściowymi od białego do czerwonawo-brązowego. Barwa miodu zależy od roślin, z których nektaru uzyskano miód: stosunkowo jasny miód otrzymuje się z kwiatostanów lipy, słonecznika, akacji itp., stosunkowo ciemny miód otrzymuje się z gryki, mleczu itp.

Przezroczystość płynnego miodu zależy przede wszystkim od ilości mączki, która dostała się do miodu podczas odpompowywania. Miód może również zmętnieć na skutek rozpoczętego procesu krystalizacji. Miód zbierany przez pszczoły z jednej konkretnej rośliny ma zazwyczaj swój charakterystyczny smak i aromat. Aby uzyskać popularny kolor i aromat, podczas przygotowania przed sprzedażą można mieszać różne rodzaje miodu.

Wosk pszczeli to produkt odpadowy pszczół, złożony związek organiczny. Wosk pszczeli wydzielany jest przez specjalne gruczoły pszczół miodnych, z których pszczoły budują plastry miodu. Jest to substancja stała o barwie białej do żółtobrązowej i charakterystycznym miodowym zapachu. W temperaturze 35°C staje się plastyczny. Wosk zawiera około 50 różnych związków chemicznych, w tym estry (do 75%), węglowodory nasycone (11-17%), wolne kwasy tłuszczowe (13-15%), wodę - do 2,5%. Wosk pszczeli ma silne właściwości bakteriobójcze. Stosowany jest do produkcji farmaceutyków, przy leczeniu ran, oparzeń, owrzodzeń, procesów zapalnych skóry i błon śluzowych.

Propolis to klej pszczeli, oza to ciemna, żywiczna substancja wytwarzana przez pszczoły w celu uszczelniania pęknięć i izolowania ciał obcych w ulu. Propolis to nie tylko żywica roślinna zbierana przez pszczoły; owady modyfikują swoimi enzymami substancje klejące zebrane z wiosennych pąków drzew (topola, olcha, brzoza itp.). Pszczelarze zbierają propolis za pomocą specjalnych kratek lub po prostu zeskrobują go z ram i ścian. Z każdego ula zbiera się w sezonie 50–150 g propolisu. Niektórzy pszczelarze topią zebrany propolis w kąpieli wodnej, oddzielając go od zanieczyszczeń mechanicznych; jednocześnie prawie całkowicie zachowuje swoje właściwości. Propolis zawiera ponad 50 składników organicznych i pierwiastków mineralnych (potas, wapń, fosfor, sód, magnez, siarka, chlor, glin, wanad, żelazo, mangan, cynk, miedź, krzem, stront, selen, cyrkon, rtęć, fluor, antymon , kobalt itp., w zwiększonych ilościach - cynk i mangan), około 10 niezbędnych witamin, w tym B1, B2, B6, witamina A, E, kwas nikotynowy, pantotenowy itp., 17 aminokwasów (asparagina, glutamina, tryptofan, fenyloalanina, leucyna, cystyna, metionina, walina, glikokol, histydyna, arginina, prolina, tyrozyna, treonina, alanina, lilizyna).

3. Sprzedaż i marketing

4. Plan produkcji

Całkowity koszt projektu wynosi 60 000 rubli, z czego:

• dotacja (pomoc finansowa) na realizację projektu biznesowego udzielona przez centrum zatrudnienia - 58 000 rubli;
• środki własne - 2000 rubli.

Za środki otrzymane z Centrum Zatrudnienia zakupiono niezbędny sprzęt i materiały oraz wykonano 8 uli.

Do produkcji miodu pszczelego planuje się zakup:

Niezbędny sprzęt, materiały

NIE.	Nazwa	Ilość	Cena za 1 sztukę. w pocieraniu.	Kwota w rublach
	Ekstraktor miodu
	Deski do robienia uli i ramek
	Rodzina pszczół
	Dłuto
	Drut	4 cewki
	Łapacz pyłków
	Podajniki
	Odzież robocza
	Filtr miodowy
	Siatka dzieląca
	Szczotka dla pszczół
	Połączony wałek
	Widelec do otwierania ramek do miodu
	Siatka barierowa
	Kolekcja propolisu
	Komórka macicy
	Całkowity

W drugim roku planowane jest zwiększenie liczby rodzin pszczelich do 53.

Schemat reprodukcji dla pasieki składającej się z 3-10 rodzin pszczół

	Liczba rodzin	Podział rodziny szt.	Podstawowy	Wynik

Tabela służy jako przewodnik po działalności pszczelarskiej i określa średnie wskaźniki dla normalnej przeciętnej pasieki. Schemat strukturalny przyspieszonego rozmnażania rodzin pszczół daje dokładniejszą wizualną reprezentację tej metody.

Schemat strukturalny przyspieszonego rozmnażania rodzin pszczół

Rozród przyspieszony opiera się na zasadzie podziału rodzin pszczelich i udziale w rozrodzie coraz większej liczby matek. Młode królowe składają jaja dość długo. Aby wydłużyć okres składania jaj i powiększyć obszar lęgów w gnieździe, należy utrzymywać rodziny skompresowane na głębokość 8-9 mm. Ze schematu strukturalnego wynika, że ​​pszczelarz ma możliwość dokonania trzeciego podziału – powstania dodatkowych, nowych młodych rodzin. W tym celu tworzy się prefabrykowane warstwy 3-4 sadzonek z płodnymi matkami. Z każdej młodej rodziny wybiera się jedną ramkę z nadrukowanym czerwiem i umieszcza się młodą królową. W drugiej połowie sierpnia rodziny te będą musiały zastąpić ramki miodowe kosztem rodzin głównych średnio 3-4 ramki i dokarmiać je po -7-8 litrów syropu na każdą. Z reguły młode królowe zimują bardzo dobrze.

5. Struktura organizacyjna

Działalność gospodarcza jest rejestrowana w organach podatkowych jako przedsiębiorca indywidualny. Koszt rejestracji w celu otrzymania zaświadczenia o rejestracji państwowej jako indywidualny przedsiębiorca wynosi 800 rubli.

Personel: Na początku działalności planuje się zadowolić niewielką liczbą personelu. Przedsiębiorca może podjąć się pracy głównej. Na czas demontażu pasieki na czas migracji planowane jest zatrudnienie dodatkowych 4 pracowników. Planowane jest przyciągnięcie 2 pracowników najemnych podczas migracji pasieki.

6. Plan finansowy

Charakterystyka pracy: Pszczelarstwo ma charakter sezonowy. Sezon pszczelarski trwa od kwietnia do października. Od połowy czerwca do sierpnia włącznie trwa sezon zbioru miodu.

Plan dochodów

	Całkowity	1 rok				Całkowity	2 lata
Miód (kg)
Cena, rub.)
Przychody (RUB)
Wosk (kg)
Cena, rub.)
Przychody (RUB)
Propolis (kg.)
Cena, rub.)
Przychody (RUB)
Pyłek kwiatowy (kg)
Cena, rub.)
Przychody (RUB)
Całkowity

Przedmiotem opodatkowania jest dochód pomniejszony o kwotę wydatków (art. 346 ust. 4 Ordynacji podatkowej Federacji Rosyjskiej), stawka podatku wynosi 15%. Od momentu rejestracji należy opłacać składki do Funduszu Emerytalnego na ubezpieczenie emerytalne i do Federalnego Funduszu Obowiązkowego Ubezpieczenia Zdrowotnego - 23 153,33 rubli. Z tej kwoty część należy przekazać na fundusz emerytalny - 19 356,48 rubli, a resztę na FFOMS - 3796,85 rubli.

Plan wydatków

	Całkowity	1 rok				Całkowity	2 lata
rufa
Leki
Płaca
Składki ubezpieczeniowe
Opłata
Wykonywanie ramek do uli

Początkowa inwestycja wynosi 518 000 rubli. Według przedstawionego tutaj biznesplanu pszczelarskiego (pasieki), zysk netto mieści się w granicach 58,6 proc. w skali roku.

Miód to produkt od dawna uważany za najbardziej przydatny i poszukiwany wśród ludności naszego kraju, ale rynek rosyjski zaspokaja tę potrzebę tylko w połowie, druga połowa to zagraniczne dostawy od chińskiego producenta. Dlatego obiecującym rozwiązaniem będzie zorganizowanie prywatnego biznesu w pszczelarstwie. Proponujemy analizę biznesplanu pasieki, zrozumienie kosztów, ryzyka, oczekiwanych zysków i sprzedaży produktów.

Opis i cele projektu

Miód to produkt znany ludzkości jako zdrowy przysmak, posiadający właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, zawierający mnóstwo minerałów i enzymów. Przywraca siły i uelastycznia organizm.

Celem projektu jest otwarcie prywatnej pasieki.

Opis rynku zbytu

Na rynek rosyjski przypada około 300 000 ton miodu rocznie, ale rosyjska produkcja pozwala pozyskać jedynie 150 000 ton. Wynika to z braku wykwalifikowanego personelu, ponieważ żadna uczelnia w naszym kraju nie kształci pszczelarzy. Chiński miód zawsze był kwestionowany ze względu na powszechne stosowanie upraw genetycznie modyfikowanych. Niska jakość miodu zagranicznego (chińskiego) spowodowała ograniczenie dostaw do Stanów Zjednoczonych (głównego odbiorcy).

Miód wykorzystywany jest nie tylko do spożycia domowego. Duża jego ilość wykorzystywana jest w produkcji żywności, wyrobach cukierniczych oraz jako zamiennik cukru. Dlatego też produkty zawierające miód uznawane są za produkty wyższej jakości i zdrowsze dla konsumenta.

Dziś głównymi dostawcami produktu na rynku rosyjskim stały się prywatne pasieki.

Etap organizacyjny

Pierwszym krokiem jest zakup gotowych uli. Średni koszt jednego wyniesie około 3000 rubli. Ponadto będziesz musiał kupić pełnoprawną kolonię pszczół, której koszt wyniesie 2000 rubli. Oprócz miodu pszczoły wytwarzają miód pitny, pyłek i propolis. W sezonie (maj-sierpień) z pasieki zbiera się do 7 ton miodu.

Słodycz miodowa czy biznes pszczeli: czy opłaca się prowadzić pasiekę, co jest do tego potrzebne i jakie cechy ma prowadzenie firmy od podstaw? Aby to zrobić, musisz mieć pod ręką biznesplan pasieczny. Wszystkie funkcje i obliczenia, które pomogą Ci zrozumieć, czy opłaca się zbierać miód w celu uzyskania korzyści materialnych.

Słodkie życie pszczelarza: opłacalność biznesu

Przez cały czas działalność pszczelarską uważano za dzieło „nielicznych wybranych”. W hodowlę rodzin pszczół zaangażowane były nawet tak znane osobistości, jak Lew Tołstoj, Churchill i Edison. Jednak co innego mieć hobby, a co innego czerpać korzyści materialne z pasieki.

Czy można zamienić przyjemność ze słodkiego poczęstunku w super dochodowy biznes dla początkującego? Czy stosując miód można zapewnić sobie i rodzinie komfortową egzystencję? Aby zdecydować się na tę kwestię, najpierw musisz sporządzić projekt biznesowy, przestudiować cechy prowadzenia działalności gospodarczej i porównać pragnienia z realnymi możliwościami.

Pierwszym głównym pytaniem pasieki jako firmy jest opłacalność tej działalności. Rentowność to wskaźnik, który wyraźnie pokazuje na wykresie, ile czasu zajmie spłatę wszystkich kosztów i w jakim okresie hobby zacznie generować dochód netto. Mówiąc najprościej, im wyższy ten wskaźnik, tym szybszy zwrot wszystkich zainwestowanych środków.

Czynniki zwrotu

Z kolei zwrot zależy od wielu czynników:

• początkowe kwoty inwestycji. Całkiem logiczne jest założenie, że zainwestowawszy 50 tysięcy rubli w pasiekę, możemy powiedzieć, że zwrot nastąpi w krótszym czasie niż przy inwestycji 200 tysięcy rubli;
• liczba rodzin pszczół. Im większa liczba rodzin, tym wyższe koszty, ale z kolei im więcej pszczół, tym więcej miodu. Tutaj powinieneś polegać wyłącznie na własnych możliwościach materialnych. Ale jednocześnie warto zrozumieć, że dłuższy okres spłaty przyniesie w przyszłości znacznie więcej pieniędzy;
• popyt ze strony kupującego, dostępność rynku zbytu. Wyprodukowanie miodu to tylko połowa sukcesu, głównym zadaniem jest jego opłacalna sprzedaż. Do takiego działania niezbędny jest rynek zbytu. Obecność odbiorców hurtowych, targi produktów pszczelarskich oraz kierunek biznesu na eksport pozwala na zwiększenie rentowności biznesu do najbardziej dochodowego odpowiednika;
• sezonowość. Pszczelarstwo to sezonowa opcja biznesowa. Warto wziąć pod uwagę, że głównym dochodem pszczelarza jest okres kwiecień-wrzesień. Minimalna temperatura powietrza powinna wynosić 8-10 stopni powyżej zera. Dopiero w takich warunkach pszczelarz usuwa ule z zimowisk;
• warunki terenowe. Podczas hodowli pszczół należy wziąć pod uwagę takie czynniki, jak ukształtowanie terenu, które powinny ułatwiać zbieranie nektaru. Na przykład najcenniejszym miodem są zioła, które zawierają dużą ilość nektaru z różnych roślin i kwiatów. Na przykład miód z Baszkirii sam w sobie jest chwytem marketingowym, ponieważ produkty z tego regionu są szczególnie cenione.

Wszystkie te punkty należy wziąć pod uwagę przed podjęciem decyzji o rozpoczęciu działalności związanej z miodem w celu osiągnięcia zysku. W końcu, jeśli są pola upraw miodu, ale nie ma rynku, to nawet miód najwyższej jakości może stać w piwnicy jako „ciężar własny”, nie dając swojemu właścicielowi możliwości uzyskania korzyści materialnych. Ogólnie rzecz biorąc, rentowność pasieki może wynosić od 20 do 95% w pierwszym sezonie. Wszystko zależy od podejścia do realizacji pomysłu.

Kapitał początkowy na pasiekę opartą na 10 ulach

Nawet jeśli dysponujesz kapitałem początkowym na zakup 50-100 uli, nie zaleca się inwestowania całego budżetu w tak delikatną sprawę. To nie obecność pieniędzy odgrywa dużą rolę w branży pszczelarskiej, ale obecność doświadczenia i konkretnej wiedzy. Nie ma nic trudnego w zakupie ula z rodziną, o wiele trudniej jest uzyskać korzyści materialne z tej rodziny pszczół.

Optymalna liczba uli dla początkującego pszczelarza to 10 sztuk. W ten sposób można nauczyć się wszystkich cech prowadzenia biznesu, a przy tym w pierwszym roku nie uzyskać zysku netto, ale odzyskać wszystkie wydane pieniądze. Szczegółowy biznesplan pasieczny pozwala zrozumieć, ile pieniędzy potrzeba na zakup i utrzymanie 10 uli oraz jakich korzyści można się spodziewać w pierwszym sezonie.

Pokrzywka

Obecnie w sprzedaży jest ogromna liczba uli. Różnią się rodzajem mocowania ramy, ich całkowitą liczbą i liczbą poziomów. Ale najpierw musisz przestudiować zachowanie pszczół i zrozumieć istotę prowadzenia pasieki. Dlatego możesz kupić używane ule lub wykonać je samodzielnie. Warto zrozumieć, że jeśli nie rozumiesz, jak używać narzędzi do stolarki, bardziej opłaca się kupić gotowe domki dla pszczół.

Ciekawy. Istnieje wsparcie państwa dla pszczelarstwa; w urzędach pracy wydawana jest tzw. dotacja w formie wsparcia dla małych przedsiębiorstw. Maksymalna kwota środków, które można przeznaczyć, wynosi 58 tysięcy rubli.

Na jeden ul potrzebne będą materiały o wartości 1000 rubli. Ul używany – 1,5-2000 rubli, nowy do 4000 rubli. Aby rozpocząć działalność pasieczną, nie jest konieczne kupowanie nowego ula. Używane kabiny mogą być dobrą, niedrogą alternatywą. Przed zasadzeniem rodziny ul należy poddać zabiegowi, oczyścić, spalić i wędzić. W razie potrzeby pomalować, osuszyć i umieścić na wysokości 15-25 cm od podłoża.

Tak więc łączna kwota zakupu używanych uli wynosi 15 tysięcy rubli.

Ekstraktor miodu

Drugim elementem ważnym dla uzyskania gotowego produktu jest miód. Cena miodarki również może się różnić w zależności od producenta i jej rodzaju. Istnieją opcje ekstraktora miodu dla 2-4-8 ramek, które są najtańsze. Z reguły wielu pszczelarzy na początku swojej działalności korzysta ze starych, krajowych miodarki (dwuramowe), których cena nie przekracza 5 tysięcy rubli. Ale jest wada - długość procesu pobierania miodu. Jeżeli w przyszłości planowana jest rozbudowa, należy wymienić miodarkę. Jeśli mówimy o droższych modelach, cena na przykład miodarki promieniowej może wahać się w granicach 12 tysięcy rubli. Ponownie możesz zaoszczędzić pieniądze, kupując używaną miodarkę, która wystarczy na pierwszy raz.

Ilość używanego miodarki na 4 ramki wynosi 7 tysięcy rubli.

Rodziny pszczół

Liczba pszczół w jednej rodzinie (w zależności od siły królowej) może sięgać 80-100 tysięcy osobników. Jedna kolonia zajmuje jeden ul, w którym cała rodzina dzieli się na królową, robotnice, harcerze, trutnie i larwy. Ten ostatni wskaźnik można jednak osiągnąć jedynie latem, kiedy zbiory miodu są w fazie intensywnej. W pozostałych porach roku liczba osób w rodzinie może wynosić 40-60 tys.

Cena jednej rodziny pszczół, w zależności od liczby i rasy, wynosi 3 tysiące rubli. Na początek najlepiej jest hodować kilka ras pszczół różniących się zachowaniem i innymi cechami. Zatem jedna rasa jest bardziej odporna na zimno, a druga na kleszcze. Którą rasę ostatecznie pozostawi się do rozwodu, można ustalić na podstawie osobistego doświadczenia. Eksperci zalecają zwrócenie uwagi na takie rasy pszczół jak:

• Buckfast;
• step ukraiński;
• Orłowska;
• Polesie;
• Mingreliański

Pszczoły mają także wielu wrogów, przed którymi warto okresowo podejmować działania zapobiegawcze. Jeśli w ulu są ćmy lub roztocza, wyleczenie rodziny będzie, jeśli nie trudne, to praktycznie niemożliwe. Ponadto warto chronić rodziny pszczół przed ptakami, myszami i mrówkami.

Łączna kwota dla 10 rodzin wynosi 30 tysięcy rubli.

wosk

Taki niezbędny sprzęt sprzedawany jest zarówno pojedynczo, jak i na kilogram. Rozmiar, kształt i producent w większości przypadków zależą od rodzaju ula i powierzchni. Średni koszt pakietu podkładu (15 kg) wynosi 380 rubli.

Razem za 10 uli - 5700 tysięcy rubli.

Spis

Oprócz tego wszystkiego musisz kupić wiele drobiazgów, bez których komfortowa praca w pasiece będzie niemożliwa. Ten wykaz inwentarza obejmuje (koszt w rublach):

• palacz – 700;
• dłuto – 100;
• łapacz pyłków – 150, potrzeba minimum 5 sztuk, czyli 750;
• komórka macicy – ​​8 za 50 rubli = 400;
• zbiór propolisu – 8 za 100 rubli = 800;
• podajniki za 300 rubli, co najmniej 8 sztuk = 2400;
• kombinezon dla pszczelarza - jeden zestaw 600 rubli;
• drut – 460;
• siatka oddzielająca – 400;
• widelec do rozszczelnienia – 500;
• siatka barierowa – 150.

W sumie łączna kwota dodatkowych zapasów wynosi 7960 tysięcy rubli. Kwota może się różnić, jeśli jest jakiś sprzęt lub pszczelarz może samodzielnie wyprodukować niezbędne materiały.

Podsumowując wszystkie niezbędne wydatki, możemy powiedzieć, że minimalna kwota, która może być wymagana do rozpoczęcia działalności pasiecznej, wynosi 8 tysięcy rubli za 10 uli. Należy tu mówić o zwrocie, biorąc pod uwagę charakterystykę obszaru i dostępność przestrzeni do sprzedaży gotowych produktów głównych (miód) i produktów pokrewnych.

Warto dodać, że głównym dochodem pasieki (70-80%) jest sprzedaż docelowego produktu – miodu. Jednak istnieje również zapotrzebowanie na inne produkty pszczelarskie, w szczególności ze strony firm farmaceutycznych: propolis, pierzga pszczela, pyłek, kulki woskowe.

Leć w maści: prawne aspekty prowadzenia działalności gospodarczej

Założenie pasieki to tylko połowa sukcesu firmy. Jeśli przedsiębiorca zdecyduje się wejść na rynek, aby sprzedawać produkty po konkurencyjnych cenach, wówczas konieczne jest dopełnienie prawnych aspektów prowadzenia małej firmy. Zgodnie z art. 346 ust. 4 Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej opodatkowanie wynosi 15% zysku. Dodatkowo warto wziąć pod uwagę następujące koszty:

• składki na fundusz emerytalny;
• ubezpieczenie medyczne – 5% kosztów rodziny pszczelej;
• zaświadczenie o indywidualnym przedsiębiorstwie – 800 rubli.

Jak pokazuje praktyka, jedna osoba może samodzielnie obsłużyć około 30 uli. Pomoc jest potrzebna tylko w okresie migracji, który następuje w zależności od kwitnienia niektórych roślin. Jeśli jest pomoc ze strony krewnych i przyjaciół, koszty zatrudnienia pracowników nie są zapewnione. W miarę rozwoju biznesu konieczne będzie zapewnienie pracowników tymczasowych, którzy będą wykonywać swoją pracę za wynagrodzeniem.

Sprzedaż miodu: materialny próg rentowności

Głównym celem pasieki jako przedsiębiorstwa jest uzyskanie korzyści materialnych. Jeśli przedsiębiorca ma nadzieję nie tylko cieszyć się procesem pozyskiwania słodkiego miodu, ale także oczekuje rekompensaty finansowej, wówczas należy zbadać nie tylko koszty zakupu wszystkiego, co niezbędne do pasieki, ale także możliwe rynki zbytu.

Ile miodu trzeba sprzedać, aby pasieka była opłacalna? Ilość miodu nie jest czynnikiem stałym, na który wpływają zarówno warunki pogodowe, jak i rasa pszczół, koszty ich utrzymania i leczenia. Biorąc pod uwagę wszystkie podane wydatki na sezon, można powiedzieć, że aby pasieka wyszła na zero w pierwszym sezonie (co jest bardzo dobre dla początkującego), należy sprzedać 5 kg gotowego produktu – miodu z 10 uli. Wszystko powyżej to czysty zysk. Przybliżone koszty za 1 kilogram produktów wynoszą 35 rubli.

Czynniki ryzyka w pszczelarstwie

Jak każdy inny biznes, pszczelarstwo wymaga nie tylko wsparcia materialnego i pracy, ale także znajomości branży. Istnieje wiele zagrożeń, których nowi pszczelarze nie biorą pod uwagę. Jeśli jednak uda Ci się zapobiec takim negatywnym aspektom, zysk netto możesz osiągnąć już w drugim sezonie. Do najczęstszych czynników ryzyka w pszczelarstwie zalicza się:

• źle przygotowane kwatery zimowe. Pszczoły są bardzo wrażliwe na wiele czynników zewnętrznych i pogodowych. Jednak pszczelarz musi zrobić wszystko, aby w okresie zimowania w ulu nie pojawiły się ćmy, myszy nie przedostały się, a same pszczoły dobrze przetrwały zimę;
• epidemie. Są okresy, w których liczba pszczół spada z powodu epidemii panujących w regionie. Aby tego uniknąć, należy podjąć działania zapobiegawcze i przestrzegać zasad sanitarno-epidemiologicznych;
• złe warunki pogodowe. Późna wiosna, przymrozki i deszcze w kwietniu-maju, deszczowe lub bardzo upalne lata – to wszystko uniemożliwia pszczołom zebranie pyłku w całości. Jedną z możliwości uniknięcia niewielkich zbiorów są ciągłe migracje;
• zaparowanie rodziny pszczół, utrata królowej. Migrację i transport uli należy przeprowadzić tak prawidłowo, jak to możliwe, w przeciwnym razie nie da się uniknąć śmierci całej rodziny;
• niskie wymagania. Można być doskonałym pszczelarzem przez więcej niż jedno pokolenie, doskonale radzić sobie ze wszystkimi przydzielonymi zadaniami, ale przy braku rynku zbytu wszelkie takie wysiłki idą na marne. Każde hobby wymaga wsparcia materialnego; jeśli nie zostanie ono zapewnione, rozwój biznesu jest niemożliwy.

Pszczelarstwo jako biznes jest popularną i dochodową działalnością w naszych regionach. Jak pokazują statystyki, pasieki z naszego kraju zaopatrują rynki Europy i Azji o 60-80%. Okazuje się, że w naszym kraju produkuje się więcej produktów niż konsumuje. Jednocześnie taki produkt jest nie tylko przyjazny dla środowiska, ale jest również uważany za najważniejsze źródło witamin, mikroelementów i składników odżywczych. Aby jednak biznes miodowy przynosił nie tylko przyjemność, ale także pieniądze, konieczne jest dokładne podejście do rozwiązania wszystkich problemów, biorąc pod uwagę specyfikę działalności przedsiębiorczej.

Obecnie na całym świecie, w tym w Rosji, rozwój gospodarczy postępuje w szybkim tempie. Wprowadzane są nowe technologie, różne produkty modyfikowane genetycznie znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Niemniej jednak coraz więcej osób próbuje powrócić do tradycji, czyli rolnictwa, które w ostatnich latach zauważalnie straciło na swojej pozycji. Niektórzy prywatni przedsiębiorcy inwestują dużo pieniędzy, ponieważ dzięki temu rynek żywnościowy jest uzupełniany naturalnymi i zdrowymi produktami spożywczymi. Obejmuje to hodowlę zwierząt, rybołówstwo i uprawę roślin.

Szczególne miejsce na tym terenie zajmuje hodowla pszczół. Dziś jest to bardzo dochodowy biznes. Miód to cenny produkt. Jest bardzo kaloryczny i w przeciwieństwie do innych słodyczy zdrowy. Miód jest bogaty w zdrowe węglowodany i witaminy. Można go również stosować w medycynie ludowej, na przykład przy leczeniu przeziębienia. Jest dobry na ból gardła. Oprócz miodu pszczelarstwo może również sprzedawać inne przydatne produkty, takie jak propolis, który jest stosowany jako środek antyseptyczny i jest częścią niektórych leków, a także jad pszczeli i tak dalej. Przyjrzyjmy się bliżej, jak od podstaw zorganizować biznesplan pszczelarski.

Wróć do treści

Wybór miejsca na pasiekę

Przede wszystkim, aby zorganizować swój biznes, musisz zdecydować o skali pasieki. Lepiej nie spieszyć się i zacząć od małej farmy, na przykład z 30 ulami. Aby to zrobić, konieczne jest przydzielenie działki o powierzchni około 20 akrów. Jeśli nie masz własnej ziemi, musisz ją wynająć. Oprócz działki potrzebny będzie także mały budynek do zimowania pszczół. Konieczne jest, aby pasieka znajdowała się poza miastem, w sektorze prywatnym. Pożądane jest, aby w pobliżu znajdowały się pola kwiatowe lub las, a jeszcze lepiej wszystko razem. Jest to bardzo ważne, aby pszczoły mogły zbierać pyłek z roślin bez długich lotów.

Bardzo ważne jest również, aby przed założeniem pasieki sprawdzić terytorium. Jeśli rośnie na nim wiele trujących roślin kwiatowych, to takie miejsce nie jest odpowiednie. W przeciwnym razie pyłki trujących roślin przedostaną się do miodu i nie będzie on nadawał się do spożycia. Pasiekę należy umieścić w pobliżu domu, ale niezbyt blisko niego. Ule powinny być przesunięte, odległość między rodzinami powinna wynosić co najmniej 6 metrów, między rzędami - 4 metry. Terytorium musi być chronione przed słońcem, teren musi być płaski, bez zboczy. Nie zaleca się lokalizacji pasieki w pobliżu zbiorników wodnych, gospodarstw hodowlanych lub obiektów przemysłowych. Nie jest dobrze, jeśli w pobliżu znajdują się inne gospodarstwa pszczelarskie. Należy zachować od nich odległość 5-7 km.

Wróć do treści

Niezbędny sprzęt i zapasy

Biznesplan pszczelarski obejmuje zakup sprzętu, zapasów i samych pszczół. Tak więc pszczoły można kupić w innych pasiekach lub w wyspecjalizowanych sklepach. Wybierając rasę, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki: warunki meteorologiczne obszaru, samą rasę, warunki botaniczne. Najpopularniejsze rasy to: środkoworosyjska (dobrze przystosowana do trudnych warunków panujących w Rosji), żółta kaukaska, karpacka i inne. Pasieka musi być wyposażona w stacjonarną chatę zimową, warsztat, magazyn miodu oraz mieszkania dla pracującej załogi. Jeśli planujesz otworzyć duże gospodarstwo dla ponad 100 rodzin, będziesz potrzebować nawet kilkudziesięciu osób, w przypadku małego wystarczą 1-2.

Rzecz w tym, że pszczelarstwo to zajęcie sezonowe, które jest bardzo pracochłonne i czasochłonne. Z tego powodu bardziej nadaje się jako firma rodzinna dla osób prowadzących siedzący tryb życia, emerytów i tym podobnych. Ule można kupić w sąsiednich gospodarstwach lub wyspecjalizowanych sklepach. Ich koszt zaczyna się od około 1000 rubli. Aby biznes odniósł większy sukces, zaleca się zakup co najmniej 50 uli. Im więcej uli, tym większy zysk. Możesz sam zrobić ule; będzie to kosztować średnio 10-15 dolarów za sztukę. Można też znaleźć gotowe ule. W gospodarstwach pszczelarskich nie można też kupować pszczół, lecz łapać dzikie roje. Koszt 1 paczki pszczół wynosi około 3000 rubli. A potrzeba ich tyle, ile jest planowanych uli. Ponadto będziesz musiał kupić ramki i karmniki na ramce, roje, wędzarnię i skrzynkę pszczelarską. Dodatkowe wyposażenie obejmuje miodarkę, refraktometr i prasę do wosku. Ale będzie bardzo drogo. Można dokupić mikser i komorę grzewczą.

Wróć do treści

Sprzedaż produktów pszczelich

Biznesplan pszczelarski obejmuje sprzedaż miodu i innych surowców. Gotowy miód kosztuje różnie, w zależności od jego rodzaju. Wskazane jest pozyskanie co najmniej 100 uli w celu dalszego pakowania i sprzedaży miodu. Nie opłaca się sprzedawać miodu dużym punktom detalicznym, ponieważ cena zakupu wynosi około 1 dolara za kg, w sprzedaży detalicznej - około 4-5. Oprócz miodu można sprzedawać wosk, jad pszczeli i propolis.

Jeśli masz małą pasiekę, będziesz musiał samodzielnie sprzedawać produkty na rynku. Koszt 1 kilograma miodu wynosi od 500 rubli i więcej. Odmiany elitarne są znacznie droższe. Warunki, w jakich trzymane są pszczoły, mają ogromne znaczenie. Do ich zimowania konieczne jest zbudowanie ciepłej szopy. Można oczywiście pozostawić pszczoły na zimę pod śniegiem, ale nie jest to wskazane.

Wróć do treści

Podstawowe wydatki i dochody

Nietrudno obliczyć, ile pieniędzy będzie potrzebnych na budowę pasieki. Biznesplan pasieczny będzie wymagał dużego kapitału początkowego. Tak więc zakup pszczół będzie kosztować średnio 3000 rubli na rodzinę. Dzierżawa działki, jeśli jej nie ma, będzie wynosić od 3000 dolarów, pensje personelu - od 4000 dolarów rocznie, za inwentarz, odzież, sprzęt - kolejne 1500 dolarów. Jeśli planujesz kupić dodatkowy sprzęt, na przykład komorę cieplną, mikser, to będzie to również kosztować około 1,5 tysiąca dolarów. Możesz zaoszczędzić pieniądze i obniżyć koszty, budując ule własnymi rękami. Nie można też kupować pszczół, ale łapać dzikie, ale wszystko to zajmie dużo czasu i wysiłku.

Zaletą takiego biznesu jest to, że koszty jego prowadzenia będą jednorazowe.

Żadne dalsze inwestycje nie będą potrzebne, a zwrócą się w ciągu 1 sezonu. W średniej wielkości pasiece można zarobić 12-14 tysięcy dolarów w sezonie, większość dochodów będzie pochodzić ze sprzedaży miodu, a tylko jedna piąta lub szósta z tego będzie pochodzić z propolisu, trucizny i samych pszczół. Opłacalność otwarcia własnej pasieki wynosi 15-25%.

Na tej stronie możesz za darmo pobierz lub przeczytaj gotowy szablon standardowego biznesplanu pszczelarskiego.

A jeśli teraz zastanawiasz się, jak stworzyć biznesplan pszczelarski, ten artykuł będzie Ci przydatny.

Korzystając z zaproponowanego przykładowego gotowego biznesplanu dla gospodarstwa pszczelarskiego (pasieki) jako wstępnego szablonu i dostosowując go do konkretnych warunków, możesz łatwo sporządzić własny biznesplan pszczelarski.

Jak napisać biznesplan pszczelarski (szablon biznesplanu)

W tym artykule przedstawiono szablon gotowego biznesplanu pszczelarskiego.

Co powinien zawierać kompetentny biznesplan dla gospodarstwa pszczelarskiego (pasieki)? Czy naprawdę musisz liczyć te wszystkie liczby, zestawiać wszystkie tabele i rysować wykresy?..

Nie, oczywiście, oczywiście nie jest konieczne dokładne obliczanie i zapisywanie absolutnie wszystkich danych określonych w tym standardowym szablonie biznesplanu. Zwłaszcza jeśli mówimy o małym gospodarstwie pszczelarskim posiadającym kilkadziesiąt uli. Wystarczy wziąć pod uwagę tylko najważniejsze elementy biznesplanu, które zainteresują Twoich inwestorów.

Ale mówimy o tym, jak wszystko powinno być idealnie, czyli „po dorosłości”? Oznacza to, że istnieje chęć sporządzenia biznesplanu pszczelarskiego, który można przedłożyć bankowi lub inwestorowi w celu pozyskania finansowania. No cóż, w takim razie zobaczmy...

Zatem główne elementy biznesplanu pszczelarskiego:

1. PODSUMOWANIE PROJEKTU
Wskaźniki efektywności projektu (tabela)

2. REJESTRACJA I LICENCJE
2.1. Rejestracja osoby prawnej
2.2. Federalna ustawa o pszczelarstwie
2.3. Zasady weterynaryjne i sanitarne utrzymania pszczół

3. PLAN MARKETINGOWY
3.1. Obecny stan pszczelarstwa
3.2. Rodzaje gospodarstw pszczelarskich
3.3. Przegląd rosyjskich pasiek
3.4. Podstawowe pojęcia pszczelarstwa
3.5. Rasy pszczół powszechne w Rosji
3.6. Aktywność życiowa pszczół
3.7. Produkty pszczelarskie
- 3.7.1. Miód. Preferencje konsumentów dotyczące odmian miodu.
- 3.7.2. Wosk
- 3.7.3. Pyłek kwiatowy
- 3.7.4. Pierzga
- 3.7.5. jad pszczeli
- 3.7.6. Mleczko pszczele
3.8. Obliczanie kosztu produktów pszczelarskich
3.9. Promocja i sprzedaż produktów

4. PLAN INWESTYCJI
4.1. Struktura i wielkość inwestycji początkowych
4.2. Plan harmonogramu finansowania i realizacji projektu
4.3. Zalecane warunki przyciągania inwestycji

5. PLAN PRODUKCJI
5.1. Ogólne zasady organizacji pasieki
5.2. Zasady wyboru lokalizacji pasieki
5.3. Ocena zasobów miodu
5.4. Wyposażenie pasieki
5.4.1. Inwentarz i wyposażenie
- Wolumen zakupów surowców i urządzeń w ujęciu miesięcznym
- Koszty zakupów surowców i urządzeń w podziale na miesiące
- Wielkość zakupów sprzętu według miesięcy
- Koszt zakupu sprzętu według miesiąca.
5.4.2. Pokrzywka
- Ceny uli i elementów drewnianych
- Ceny uli i elementów wykonanych ze styropianu
5.4.3. Zakup rodzin pszczelich
5.5. Metody utrzymania rodzin pszczelich
5.6. Przetwarzanie i przechowywanie miodu
5.7. Prowadzenie dziennika pszczół
5.8. Ceny produktów pszczelarskich
5.9. Ubezpieczenie pszczół. Program ubezpieczeniowy.

6. PERSONEL pasieki
6.1. Fundusz kadrowo-płacowy.

7. OCENA RYZYKA I SPOSOBY ICH REDUKCJI
7.1. Jakościowa analiza ryzyka
7.2. Wychodzić na czysto
- Obliczanie progu rentowności (wykres)
- Wrażliwość NPV projektu na zmiany głównych parametrów projektu (tabela)
7.3. Klasyfikacja chorób pszczół

8. PLAN FINANSOWY
8.1. Podstawowe założenia do obliczeń
8.2. Plan dochodów pasieki
- Parametry planu przychodów (tabela)
- Struktura przychodów ze sprzedaży (wykres)
- Plan przychodów (tabela)
- Zdolność produkcyjna według rodzaju produktu (tabela)
- Plan sprzedaży uwzględniający sezonowość (Harmonogram)
- Produkcja wyrobów z uwzględnieniem sezonowości (harmonogram)
8.3. Bieżący plan kosztów pasieki
- Parametry kosztów bieżących (tabela)
- Struktura kosztów bieżących (wykres)
- Bieżący plan kosztów (Tabela) Załącznik 5. Dyspozycje dla bieżącej działalności.
8.4. Plan przepływu środków pieniężnych
8,5. Plan zysków i strat
- Plan zysków i strat (tabela)
- Przychody, koszty i zysk (wykres)
- Wykres zysku netto (wykres).
8.6. Opodatkowanie
- Podatki
- Struktura ulg podatkowych.
8.7. Dochód pożyczkodawcy
- Dochód pożyczkodawcy (tabela)
- Uzyskanie i spłata pożyczki (Harmonogram)
- Płatność odsetek i spłata kwoty głównej (Harmonogram)
8.8. Dochód inwestora (właściciela projektu)
- Efektywność inwestycji (tabela)
- Dochód inwestora (tabela)
- NPV projektu i niezdyskontowane przepływy pieniężne (wykres)
- Obliczanie aktualnej wartości obiektów własności intelektualnej (wykres)
8.9. Wskaźniki finansowe i ekonomiczne projektu.