Jak stworzyć menu na Nowy Rok. Tworzenie menu noworocznego

W przeddzień Nowego Roku chcesz przemyśleć wszystko w najdrobniejszych szczegółach. Oczywiście przede wszystkim trzeba dokładnie posprzątać dom, usunąć cały kurz, brud i uprzątnąć wszystkie nagromadzone śmieci. Następnie musisz ubrać choinkę noworoczną i udekorować wszystkie pokoje.

I dopiero wtedy można przystąpić do tworzenia menu na Nowy Rok 2018. Stół noworoczny to najważniejsze i jednocześnie trudne zadanie. W końcu ważne jest, aby smakołyki okazały się nie tylko eleganckie, ale także bardzo smaczne.

Zanim zaczniesz przygotowywać dania na świąteczny stół, warto opracować menu noworoczne, według którego przygotowane zostaną wszystkie smakołyki. Nowy Rok 2018 jest rokiem Psa Żółtej Ziemi. Dlatego przede wszystkim warto zwrócić uwagę na karmę, która będzie smakować temu konkretnemu zwierzęciu.

Jakie jedzenie powinno znaleźć się na stole

Stół noworoczny powinien być świąteczny, obfity, obfity. Powinien składać się ze smakołyków, które można łatwo przygotować i podać. Ale główne miejsce na stole musi zajmować mięso.

Mięso powinno być przygotowywane na różne sposoby i obecne w różnorodnych daniach i przekąskach:

• w sałatkach, plasterkach, przekąskach;
• ciepły czy zimny;
• w galarecie i galarecie;
• posiekana, porcjowana, cała tusza (na przykład kurczak).

Idealną opcją byłoby kilka odmian mięsa - wołowina, jagnięcina, kurczak. Nie należy dać się ponieść mięsu wieprzowemu, ponieważ psy nie mogą jeść tłustych potraw.

Danie główne nie powinno być mocno udekorowane. Można podawać z niewielką ilością dodatku - pieczonych warzyw, ziemniaków, ryżu. Dopuszczalne jest również podawanie bez przystawki. Ale przy układaniu kawałków warto wykazać się wyobraźnią i umiejętnościami kulinarnymi.

Inne przysmaki bezmięsne

Oprócz przysmaków mięsnych na stole można postawić dania warzywne. Dotyczy to zwłaszcza osób przestrzegających zdrowej diety. Ponadto te przysmaki są odpowiednie dla zagorzałych wegetarian.

Dania ze świeżych warzyw idealnie uzupełnią świąteczny stół - sałatki z kapusty z marchewką, świeżymi ogórkami, pomidorami doprawionymi olejem roślinnym i kilkoma kroplami soku z cytryny. Do przekąsek warzywnych możesz dodać trochę orzechów i sera.

Nie zapomnij o słodkościach na Nowy Rok 2018. Niektóre psy nie mają nic przeciwko jedzeniu deserów, słodyczy, owoców i czekolady.

Można przygotować różne przysmaki i wypieki:

• wypieki z twarogiem;
• ciasta z owocami i bitą śmietaną;
• serniki z jagodami i kwaśną śmietaną;
• koktajl jagodowy;
• galaretka z kawałkami owoców;
• Ciasteczka noworoczne;
• różne ciasta z kremem.

Najlepsze przepisy na Nowy Rok 2018

Królik z ziemniakami w piekarniku

Jakie składniki będą potrzebne:

• królik 2-2,5 kg;
• kilogram ziemniaków;
• 200 gramów cebuli;
• warzywo korzeniowe marchwi - 1 szt.;
• 80 gramów majonezu;
• olej roślinny;
• kilka szczypt soli;
• trochę zmielonego czarnego pieprzu;
• kilka gałązek zieleni.

Czas gotowania – 2,5 godziny.

Zawartość kalorii – 220 kcal.

Jak przygotować danie świąteczne:

Noworoczna kaczka zapiekana z mandarynkami i kiwi

Do przygotowania potrzebne będą następujące komponenty:

• tusza kaczki o wadze 1,5-2 kilogramów;
• 10 mandarynek;
• trzy kiwi;
• 80 ml sosu sojowego;
• miód – 1 łyżeczka;
• kilka gałązek koperku i pietruszki do dekoracji;
• trochę soli;
• kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania – 3 godziny.

Zawartość kalorii – 330 kcal.

Jak będzie wyglądać proces gotowania:

Roladki mięsne z sosem grzybowym

Do przygotowania potrzebne będą następujące komponenty:

• pulpa wołowa – 1 kilogram;
• kilogram borowików;
• puszka zielonego groszku;
• głowa cebuli;
• mąka – 30 gramów;
• olej roślinny;
• sól do smaku;
• kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania – 1,5-2 godziny.

Zawartość kalorii – 250 kcal.

Procedura gotowania:

Łosoś z białym sosem

Tę rybę przygotujemy na Nowy Rok 2018 z następujących produktów:

• łosoś w formie steków – 6 sztuk;
• ½ szklanki śmietanki;
• szklanka naturalnego białego jogurtu;
• 1 duża łyżka przypraw do ryb;
• 300 gramów różnych warzyw - groszek, brokuły, marchewka;
• cytryna – ¼ części;
• Oliwa z oliwek.

Czas gotowania – 1,5 godziny.

Zawartość kalorii – 180 kcal.

Zacznijmy gotować:

Przekąska „Choinki”

Czego potrzebujesz do jasnych, pysznych choinek:

• 250 gramów twarogu;
• 1 chleb pita;
• 2 kawałki czerwonej słodkiej papryki;
• kilka liści sałaty;
• ¼ szklanki posiekanych oliwek i kilka kawałków do dekoracji;
• ¼ szklanki posiekanej bazylii;
• 60 gramów parmezanu.

Czas gotowania wynosi dwie godziny.

Zawartość kalorii – 120 kcal.

Procedura przygotowywania przekąsek na świąteczny stół z okazji Nowego Roku:

• 5 kromek chleba żytniego;
• 130 gramów masła;
• 130 gramów sera feta;
• czosnek – 2 ząbki;
• kolendra i pietruszka - 5-6 gałązek;
• szczypta mielonej czerwonej papryki.

Zawartość kalorii – 120 kcal.

Jak wygląda procedura przygotowania kulek serowych, która naprawdę przypadnie do gustu symbolowi roku 2018 – Żółtemu Psu:

Szynka, ser, bułki czosnkowe

Jakie składniki będą Ci potrzebne:

• szynka – 270 gramów;
• produkt serowy twardy – 180 gramów;
• czosnek – 3 ząbki;
• trochę majonezu;
• pietruszka - 7 gałązek.

Czas gotowania - 40 minut.

Zawartość kalorii – 175 kcal.

Cały proces gotowania będzie wyglądał następująco:

Wspaniała sałatka „Róża”

Z jakich produktów będziemy gotować:

• pieczarki – 250 gramów;
• kukurydza konserwowa – 250 gramów;
• 2 cebule;
• dwa ziemniaki;
• 300 gramów wędzonego mięsa z kurczaka;
• chipsy ziemniaczane – 1 opakowanie;
• majonez;
• olej roślinny;
• sól do smaku.

Czas gotowania - 1,5 godziny.

Zawartość kalorii – 185 kcal.

Jak gotować:

Sałatka Noworoczna „Fajerwerki”

Z czego to zrobimy:

• cztery jaja kurze;
• słodka papryka - 3 sztuki w różnych kolorach;
• szynka – 200 gramów;
• 200 gramów cebuli;
• pomidory – 2 sztuki;
• majonez.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii – 165 kcal.

Jak to zrobimy:

Deser „Klaps”

Na deser potrzebne będą następujące składniki:

• szklanka niskotłuszczowego kefiru;
• 2 duże łyżki oleju roślinnego;
• jedno jajko;
• 100 gramów mąki;
• 1 duża łyżka granulowanego cukru;
• 500 gramów twarogu;
• 2 pomarańcze;
• ½ szklanki kwaśnej śmietany;
• 200 gramów truskawek;
• 2 kiwi.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii – 195 kcal.

Zacznijmy gotować:

Beza czekoladowa

Składniki do gotowania:

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej;
• 120 gramów ciemnej czekolady;
• 3 jajka;
• ¾ szklanki granulowanego cukru;
• 3 duże łyżki kakao.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii – 185 kcal.

Zacznijmy gotować:

Przepisy na napoje, które doskonale uzupełnią menu noworoczne 2018

Przede wszystkim koniecznie kup szampana. Napój ten jest symbolem Nowego Roku; żadne świętowanie Nowego Roku nie może obejść się bez świątecznego trzaskania korka. Lepiej kupić szampana wysokiej jakości, nawet jeśli jest drogi, ale będzie smaczny i musujący.

Oprócz szampana na stole mogą znajdować się następujące opcje napojów:

1. Wino;
2. Koktajle;
3. Trunek;
4. Koniak;
5. Wódka;
6. Whisky;
7. Woda mineralna.

Możesz także samodzielnie przygotować różne koktajle na Nowy Rok 2018.

Koktajl z wódką „Citrus Boom”

Jakie komponenty będą wymagane:

• wódka – 40 ml;
• likier pomarańczowy – 15 ml;
• pomarańczowy - 2 sztuki;
• ½ cytryny;
• kilka kostek lodu;
• kilka gałązek rozmarynu.

Czas gotowania – 20 minut.

Zawartość kalorii – 85 kcal.

Jak zrobić:

Koktajl szampański „Spełnij życzenie”

Jakie komponenty będą wymagane:

• sok grejpfrutowy – 300 ml;
• grejpfrut – 1 szt.;
• szampan;
• trochę malin do dekoracji.

Czas gotowania – 15 minut.

Zawartość kalorii – 90 kcal.

Jak zrobić koktajl na stół noworoczny 2018:

1. Za pomocą tarki zetrzyj skórkę grejpfruta;
2. Na dno kieliszka koktajlowego wlej 75 ml soku grejpfrutowego;
3. Dodaj szampana na górę;
4. Całość posypujemy wiórkami skórki i na patyku nabijamy maliny.

Nakrycie stołu na Nowy Rok 2018

Po przygotowaniu wszystkiego ważne jest prawidłowe nakrycie stołu noworocznego. Aby Twój stół mienił się świątecznymi dekoracjami, warto skorzystać z kilku wskazówek dotyczących jego dekoracji:

1. Najpierw przykryj go eleganckim obrusem. Byłoby miło, gdyby miała rysunki w stylu noworocznym;
2. Połóż gorące naczynie na środku. Może to być pieczone mięso z warzywami lub ryba z sosem;
3. Po bokach kładziemy sałatki. Sałatki mogą być różne, najważniejsze jest to, że świecą wielobarwnymi kolorami. Dlatego przy dekorowaniu sałatek używaj warzyw - słodkiej papryki w różnych kolorach, pomidorów, ogórków, marchwi, zieleniny;
4. Nie zapomnij o przekąsce. Nawiasem mówiąc, ten przysmak doskonale komponuje się z mocnymi drinkami i koktajlami;
5. Zrób plasterki kiełbasy, sera, szynki, smalcu;
6. Pamiętaj, aby zainstalować owoce. Mogą to być jabłka, pomarańcze, ananasy, banany, mandarynki, kiwi, gruszki.

Świąteczne menu na Nowy Rok 2018 jest główną częścią całego święta. Stół powinien być jasny, bogaty i piękny. Staraj się przygotować jak najwięcej przekąsek i sałatek. W końcu są to dania główne.

Nie oszczędzaj też na gorącym jedzeniu. Pamiętaj, aby danie główne przygotować z mięsa lub ryby. Każdy powinien być pełny i szczęśliwy! Szczęśliwego Nowego Roku przyjaciele!

Następny film zawiera kilka ciekawych pomysłów, jak pięknie i nietypowo udekorować naszą zwykłą noworoczną sałatkę Olivier.

Informacje zawarte w tym artykule zainteresują prawdziwą gospodynię domową, która nie chce umknąć żadnemu szczegółowi w procesie przygotowywania stołu noworocznego. Oto podstawowe zasady i przepisy dotyczące przygotowań na nowy 2017 rok.

Jak stworzyć świąteczne menu na Nowy Rok: subtelności i zasady

Niewątpliwie w świecie prawosławnym najbardziej ukochanym świętem jest Nowy Rok. W tę magiczną noc, kiedy rok następuje po roku, wiele osób żywi nadzieję na nowe, szczęśliwe życie.

Wszyscy wierzą, że stary rok zabierze ze sobą stare problemy i zmartwienia, a nowy rok pozwoli rozpocząć wiele rzeczy w życiu od zera. Logiczne jest, że istnieje specjalne podejście do takich wakacji. W sylwestra zwykle zakładają najlepsze sprzęty, najmodniejsze stroje i przygotowują pyszne dania.

Dlatego zestawienie menu noworocznego wymaga specjalnego podejścia i przestrzegania szeregu zasad.

Symbol roku 2017

Według kalendarza wschodniego nadchodzący rok 2017 uważany jest za rok Koguta. Proces przeniesienia prymatu z Ognistej Małpy na Koguta nastąpi 28 stycznia 2017 r. Uważa się, że Kogut jest jednym z najciekawszych zwierząt wśród symboli kalendarza wschodniego.

Wśród innych znaków jest najbardziej wyrazisty i niezwykle towarzyski. Aby poprawnie zrozumieć, co niesie ten symbol, powinieneś także wiedzieć, jaki kolor i element będą symbolizować Rok Koguta 2017. Żywiołem 2017 jest ogień, który symbolizuje szczególną energię życiową, która polega na pragnieniu kariery i osobistego wzrost.

Kolor Koguta jest czerwony, co jest symbolem szczęścia i pewności siebie.

Jak widać nadchodzący rok to rok szczególnej pewności, dlatego warto odpowiednio podejść do dekoracji świątecznego stołu.

Jak zrobić menu noworoczne

Każda gospodyni domowa podchodzi do przygotowania stołu noworocznego ze szczególną ostrożnością. W końcu chcesz wziąć pod uwagę wszystkie niuanse, aby w sylwestra maksymalnie poczuć magię tego, co się dzieje.

Aby odpowiednio przygotować menu, należy wziąć pod uwagę gusta Ognistego Koguta, aby w każdy możliwy sposób zadowolić zwierzę. Przecież nie tylko dzieci, ale także wszyscy dorośli wierzą w magię, szczególnie w sylwestra.

Jak uspokoić Koguta

Aby zadowolić zwierzę takie jak Kogut, należy wziąć pod uwagę, że to stworzenie nie jest chciwe, może gdzieś umiarkowanie ekonomiczne, ale bynajmniej nie chciwe. Ale to nie znaczy, że stół powinien być pełen ekscesów. Na stole powinno być wszystkiego pod dostatkiem, ale dania powinny być przygotowane w miarę prosto.

Aby Kogut był zadowolony, na stole muszą znajdować się owoce i warzywa dowolnej odmiany. Dobrym pomysłem będzie również znalezienie miejsca na stole na pojemnik ze zbożem. Jak wiadomo, jest to jego ulubiony przysmak.

Kogut będzie szczęśliwy, jeśli w noworocznym menu znajdzie się miejsce na słodycze. Może to być ciasto lub ciasto.

Oczywiście Kogut nie wybaczy, jeśli na noworocznym stole znajdą się dania z kurczaka. Dlatego do planowania menu należy podchodzić bardzo ostrożnie.

Dekorując stół, możesz skupić się na rustykalnych potrawach – garnkach, a może drewnianych łyżkach.

Plan posiłków na Nowy Rok

Na stole noworocznym powinien znaleźć się szeroki wybór dań i napojów. Nie może zabraknąć przystawek, dań gorących, sałatek, kawałków warzyw i mięsa, a także deserów. Jeśli chodzi o napoje, tutaj musisz wybierać tylko naturalne soki lub napoje owocowe.

Wybierając gorące danie na stół, warto jeszcze raz przypomnieć, że wszelkie dania z kurczaka mogą poważnie zakłócić pierzasty symbol roku 2017. Najlepiej wybierać dania z ryb lub owoców morza. Na przykład możesz ugotować łososia - dość delikatną i smaczną rybę, która nie zawiedzie nawet najbardziej wybrednego gościa.

Jeśli mówimy o przystawce, to najlepiej będzie wyglądać tutaj opcja warzywna. Mogą to być duszone lub świeże warzywa. Jak prawdziwy wieśniak, kogut będzie szczęśliwy, jeśli gospodyni domowa woli ziemniaki jako dodatek.

Wybór sałatek, które można przygotować na Nowy Rok, jest dość bogaty. Aby podkreślić powagę chwili, możesz wybrać kreatywną sałatkę w kształcie choinki.

Ponieważ kogut jest dość jasną postacią, musisz wybrać coś jasnego i wyrazistego na przekąski.

Dobrym pomysłem byłoby zadowolić ptaka smacznym jedzeniem. Jako wieśniak pokocha twarożek.

Przepisy na menu noworoczne

Przepis na kremowy łosoś

Przed gotowaniem należy przygotować blachę do pieczenia, na której będzie pieczona ryba. Blachę do pieczenia należy posmarować masłem - masłem lub warzywem. Następnym krokiem jest przygotowanie sosu.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować śmietany, do której gospodyni może dodać dowolne przyprawy do ryb lub pieprz, jednym słowem, co woli. Ostrożnie połóż pokrojone kawałki filetu na blasze do pieczenia i polej powstałym sosem.

Kompozycję należy uzupełnić serem startym na grubej tarce i cebulą pokrojoną w półpierścienie. Najlepszą opcją byłoby pokrycie powstałego kawałka folią. Pierwszy i główny etap przygotowań został zakończony.

Pozostało tylko włożyć łososia do piekarnika. Aby to zrobić, lepiej wcześniej przygotować wymaganą temperaturę, podgrzewając piekarnik do 180 stopni. Łosoś będzie gotowany za około 25 minut. Gorące danie jest gotowe!

Przystawka ziemniaczana

Aby przygotować dość proste świąteczne danie główne, będziesz potrzebować następujących składników:

• Ziemniaki – 10 szt.;
• Białko jaja – 2 szt.;
• Oliwa z oliwek;
• Przyprawy.

Najpierw pokrój obrane ziemniaki w plasterki. Następnie przygotowuje się sos, w którym pieczone będą ziemniaki. Aby to zrobić, będziesz potrzebować białek, które ubija się, aż się spienią. Do tej masy dodaj pokrojone ziemniaki i wszystko wymieszaj, dodając niezbędne przyprawy i przyprawy.

Blachę do pieczenia, na której będą pieczone ziemniaki, należy dokładnie nasmarować oliwą z oliwek. Następnie połóż całe piękno na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Ziemniaki wystarczy piec około pół godziny, pamiętając o od czasu do czasu zamieszaniu.

Przepis na sałatkę jodełkową

Aby przygotować to arcydzieło, będziesz potrzebować:

• Łosoś konserwowy – 1 puszka;
• Ser – 250 g;
• Sok cytrynowy;
• Krakersy;
• Pomidor;
• Koperek.

Sałatka jest dość prosta. Łososia należy posiekać i dodać do niego starty ser. Do powstałej mieszanki dodać odrobinę soku z cytryny i przyprawy. Wszystko to należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy, z której można łatwo uformować coś w rodzaju stożka - z tego w przyszłości stanie się choinka.

Aby choinka nabrała prawdziwego i świątecznego smaku, należy udekorować ją gałązkami pietruszki tak, jak mogłaby wyglądać prawdziwa choinka. Możesz wyciąć gwiazdę z pomidora i użyć jej jako wierzchołka choinki.
Możesz użyć nasion granatu jako zabawek noworocznych. Do zjedzenia tego dania potrzebne będą krakersy.

Przepis na jasną przekąskę 2017 „Pstrokate kulki”

Aby przygotować to kulinarne arcydzieło, będziesz potrzebować:

• Dorsz – 300 g;
• Ziemniaki – 500 g;
• Ogórek świeży – 2 szt.;
• Ser – 400 g;
• papryka czerwona i żółta;
• Majonez;
• Przyprawy.

Rozmrożony i ugotowany dorsz należy oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Musisz zrobić tłuczone ziemniaki z ziemniaków. Teraz musisz zrobić całkowitą masę ze wszystkich składników. Powinno to obejmować tłuczone ziemniaki, masę rybną, posiekane jajka i ogórki. Powstałą masę należy skleić za pomocą majonezu, ponieważ z tej masy zostaną wykonane kulki.

Teraz musisz przygotować kolorystykę kulek. Na jednym talerzu połóż posiekaną czerwoną paprykę, na drugim posiekaną żółtą paprykę, a na trzecim drobno posiekaną zieloną cebulę.

Na ostatnim etapie każdą kulkę należy zanurzyć w osobnym talerzu, aby stworzyć wielokolorowe i wesołe okrągłe kulki.

Przepis na ciasto twarogowe

Do zrobienia ciasta z serkiem wiejskim będziesz potrzebować:

• Twarożek – 500 g;
• Cukier – 250 g;
• Żółtko jaja – 2 szt.;
• Masło – 150 g;
• Mleko – 250 ml;
• Żelatyna – 30 g;
• Rodzynki;
• Owoce do wyboru.

Do upieczenia tego ciasta nie jest potrzebny piekarnik. Będziesz musiał ubić dwa żółtka z masłem, a następnie dodać pokruszoną masę twarogową do powstałej pianki. Żelatynę należy zalać gorącym mlekiem i ostudzić.

Po ostygnięciu żelatyny wymieszaj wszystkie składniki. Z powstałej masy można zrobić ciasto o dowolnym kształcie i włożyć je do lodówki na 2,5 godziny. Po zamrożeniu ciasto należy udekorować dowolnymi owocami według własnego gustu. Teraz deser jest gotowy!

Wskazówki dotyczące wyboru i przepisy na przygotowanie napojów do menu stołu noworocznego

Jako napój Kogut będzie preferował soki, tylko naturalne. Możesz gotować i chłodzić sok jagodowy.

Jeśli mówimy o napojach alkoholowych, tutaj możesz zrobić własne, aby dodać wyrafinowania noworocznemu stołowi. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy przygotowaniami, możesz zadowolić się standardowymi winami lub szampanem. Mocne napoje nie będą do końca odpowiednie.

Przepis na likier kremowy

Do przygotowania likieru potrzebne będą:

• Whisky - 2/3 szklanki;
• Mleko skondensowane – 400 g;
• Śmietana ciężka – 100 g;
• Syrop czekoladowy – 2 łyżki. ja;
• Kawa rozpuszczalna – 1 łyżeczka.

Wszystkie wymienione składniki należy wymieszać po kolei. Przygotowanie nie zajmie więcej niż 5 minut.

Robienie grzanego wina

Aby przygotować grzane wino, wymieszaj:

• Wino czerwone wytrawne – 750 ml;
• Cukier brązowy – 60 g;
• Cynamon – 2 laski;
• Goździki – 3 szt.;
• Ziele angielskie – 5 szt.;
• cytryna – ¼ części.

Wszystkie składniki wymieszać i gotować 20-25 minut.

Przepis na Cruchon wiśniowy

Aby uzyskać ten napój, należy wymieszać następujące składniki:

• Sok wiśniowy – 500 ml;
• Wino czerwone wytrawne – 750 ml;
• Szampan – 750 ml;
• Koniak – 40 ml;
• Cukier – 20 g;
• Wiśnia – 1 kg.

Przepis na bezalkoholowe zielone smoothie na spalanie tłuszczu

Aby przygotować jedną porcję tego zdrowego koktajlu, będziesz musiał wymieszać następujące składniki:

• Kiwi – 1 szt.;
• Cytryna – 2 plasterki;
• Natka pietruszki;
• gałązki mięty;
• Woda niegazowana – 100 ml;
• Miód – 1-2 łyżeczki;

Koktajl mandarynkowy

Aby przygotować koktajl mandarynkowy, należy wymieszać następujące składniki:

• Mandarynki – 2 szt.;
• Mrożony banan – 1 szt.;
• Mleko – 1 szklanka;
• Jogurt – 1/3 szklanki;
• Miód – 1 łyżeczka.

Nakrycie stołu na Nowy Rok 2017

Przede wszystkim trzeba pamiętać o prostocie. Przy nakryciu noworocznego stołu powinna królować prostota i naturalność. Ponieważ jest to zwierzę rustykalne, należy się na tym skupić, używając glinianych garnków i lnianych obrusów.

Postawienie na stole samowara z bajglami byłoby najważniejsze. Kogut będzie niezmiernie zadowolony z takiego podejścia do wakacji.

Dania

Kogut nigdy nie wybaczy, jeśli na stole pojawią się fałszywe dania. W żadnym wypadku nie należy eksperymentować z plastikowymi przyborami kuchennymi. Naczynia na noworocznym stole powinny być tak jasne i kolorowe, jak to możliwe. Do wyboru masz malowaną ceramikę, drewniane łyżki lub chochle.

Kolory Nowego Roku

Symbolem nadchodzącego roku jest czerwony kogut. Dlatego będzie niesamowicie szczęśliwy, jeśli przy nakryciu stołu zostaną użyte wszystkie odcienie czerwieni. Jako ozdoby choinkowe najlepiej używać czerwonych zabawek.

Na stole noworocznym zawsze są świece, dlatego powinny być czerwone. Jako dekorację możesz ozdobić gałęzie choinki tymi samymi czerwonymi kulkami lub małymi gwiazdkami. Z tych gałązek możesz zrobić coś w rodzaju pojemnika, w którym możesz umieścić swoje ulubione owoce.

Jeśli chodzi o wybór obrusu, tutaj możesz bawić się kolorami czerwonym i białym. Na przykład, jeśli obrus jest czerwony, w naczyniach powinny dominować odcienie bieli. Jeśli obrus jest biały, naczynia powinny być przeważnie czerwone. Na samym stole, jeśli masz niezbędną przestrzeń, możesz umieścić dowolne figurki noworoczne: bałwany, choinki, Świętego Mikołaja lub figurki koguta.

O czym pamiętać przy nakrywaniu stołu noworocznego

• Nie należy przywiązywać dużej wagi do obrusu, nie jest on głównym elementem noworocznego stołu. Obrus ​​należy dobrze wyprasować i rozłożyć na stole tak, aby jego brzegi nie zwisały więcej niż 30 cm;
• Serwowanie należy rozpocząć od ułożenia naczyń, a dopiero potem sztućców;
• Kolory serwetek powinny grać na tle obrusu;
• Szklanki należy umieścić po prawej stronie talerza;
• Korzystając z dodatkowych elementów dekoracyjnych przy nakryciu stołu, należy wziąć pod uwagę i przestrzegać ogólnej kompozycji.

Szczęśliwego nowego roku!

Kochani, kontynuujmy naszą rozmowę na temat zbliżającego się święta. Czas przemyśleć rok 2018 i zdecydować, co przygotować na nowy rok 2018, aby stół okazał się sukcesem i przyciągnął szczęście poprzez uspokojenie Psa Żółtej Ziemi.

Święto puka do moich drzwi,
I menu noworoczne
Nadszedł czas, abym coś wymyślił
Do bardzo uroczystego dnia.

Sałatki Noworoczne,
A desery i przekąski...
Nakryję do stołu bogato,
Będzie świątecznie i pysznie!

Co ugotować na Nowy Rok 2018

Nie odkryjemy Ameryki, jeśli powiemy, że przepisów jest wiele i można godzinami przeglądać strony kulinarne w poszukiwaniu ulubionego dania. Aby jednak zaoszczędzić Twój czas, stworzyliśmy już przydatny wybór na obchody Nowego Roku. Tutaj powiemy Ci, jakie powinno być menu stołu noworocznego 2018 i zaoferujemy opcje, które z pewnością Ci się spodobają. Ponadto omówimy nie tylko przepisy na Nowy Rok 2018, ale także porozmawiamy o nakryciu świątecznego stołu. Ale najpierw zróbmy plan przyszłego menu.

Jak powinno wyglądać menu stołu noworocznego 2018?

Ponieważ rok 2018 jest rokiem Psa, będziemy musieli wziąć pod uwagę jego preferencje smakowe. Dobrze, że jest wszystkożercą i uwielbia różnorodne jedzenie. Dlatego wybierzemy różne przepisy na świąteczny stół, biorąc pod uwagę gusta gości, którzy będą dzielić z nami świąteczny obiad.

Co jest dozwolone

• mięso. Kurczak, wieprzowina, wołowina, dowolne. Pies uwielbia produkty mięsne, więc dania mięsne muszą znaleźć się na świątecznym stole;
• ryba;
• satysfakcjonujące produkty mączne;
• słodycze.

Obecność produktów żółtych i brązowych jest koniecznością. W końcu symbolem przyszłego roku jest Żółto-Ziemski Pies.

Tak więc zdecydowaliśmy się na główne produkty, czas przemyśleć stół noworoczny 2018 i wybrać specjalne i pyszne przepisy.

Menu noworoczne 2018 dla domu

• dodatki ziemniaczane;
• słone wypieki;
• nadziewane naczynia.

• rolki;
• pieczony drób;
• opcje krojenia.

• łosoś w sosie śmietanowym;
• pieczona ryba pod „futrem”.

• bułeczki julienne;
• ciasto wątrobowe;
• „śnieżki” z kalmarami.

• czekoladowy mus;
• czekoladki w płatkach kokosowych;
• Krem karmelowy.

• grzane wino;
• dziurkacz.

Dania gorące na Nowy Rok 2018

Nawet najprostsze menu na Nowy Rok nie jest kompletne bez dań gorących. Musimy tylko wybrać odpowiedni przepis na świąteczną ucztę. Co ugotować? Tak, wszystko, czego chcesz. Na przykład podawaj piękne, zwykłe ziemniaki, przygotuj pożywne bułki lub upiecz rybę.

Zacznijmy od ziemniaków

Ziemniaki w stylu wiejskim

Składniki (na 4 porcje):

• obrane ziemniaki 800 g;
• olej roślinny 4 łyżki;
• sól 1 łyżeczka;
• pieprz mielony 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Umyte ziemniaki przekrój wzdłuż na 4 części i wymieszaj z solą, pieprzem i oliwą.
2. Każdy kawałek układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczemy 35 – 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Rada.
Ten sam przepis można udoskonalić. Na przykład dodaj kolendrę, bazylię i specjalną przyprawę do ziemniaków jako przyprawę. Lub wymieszaj ziemniaki z rozgniecionym czosnkiem i sosem sojowym.

Składniki (6 porcji):

• obrane ziemniaki 1 kg;
• twardy ser 50 g;
• żółtka kurczaka 2;
• gałka muszkatołowa (na czubku noża);
• pieprz i sól

Przygotowanie

Jeśli nie masz pod ręką dyszy, możesz nadać masie ziemniaczanej piękny kształt w ten sposób: uformuj w dłoniach kulę i dociśnij ją z obu stron, aby powstał zgrabny medalion.

Słone wypieki

Składniki (10 porcji):

• filet z kurczaka 1,5 kg;
• ząbki czosnku 5 – 6;
• twardy ser 250 g;
• mąka 1 szklanka;
• majonez 6 - 7 stołów. łyżka;
• musztarda 2 łyżeczki;
• warzywa (opcjonalnie);
• sól i pieprz;
• przyprawa do mięsa lub kurczaka;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Najpierw podziel piersi kurczaka na porcje (grubość - około 1,5 cm).

Następnie natrzyj każdy kawałek solą, pieprzem, przyprawami i lekko ubijaj młotkiem kuchennym, uprzednio owinięty w folię spożywczą. Następnie usuwamy film.

Następnie przygotowane mięso należy dobrze zwinąć w mąkę i usmażyć na patelni w oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.

Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj pół porcji startego sera z ziołami, czosnkiem, majonezem i musztardą.

Każdy smażony kawałek układamy na blasze wyłożonej pergaminem, a na wierzch nakładamy farsz. Na wierzch połóż kolejną warstwę startego sera.

Gotowe kawałki pieczemy pod „futrem” w temperaturze 200 stopni przez 15 – 20 minut.

Do tego dania nie jest konieczne użycie kurczaka. Wieprzowina też się sprawdzi. Ale wtedy nie musisz go smażyć, ale od razu włóż do piekarnika.

I gotuj około 35 minut. Do nadzienia można dodać także pokrojone pomidory i słodką paprykę lub smażone pieczarki z cebulą. Można też zamiast podanego nadzienia na każdy kotlet położyć kawałek ananasa z puszki, posypać startym serem i polać majonezem. Okaże się również bardzo smaczne.

Składniki

• wieprzowina (pulpa);
• cebula cebulowa;
• ocet;
• cukier;
• sok cytrynowy;
• przyprawy;
• pieprz i sól.

Przygotowanie

Nadziewane dania

Składniki (2 porcje):

• podudzie 5 szt.;
• olej roślinny 2 łyżki stołowe;
• całe orzechy włoskie 3;
• borówki 50 g;
• sól i pieprz, przyprawa do kurczaka;
• cukier 2 łyżeczki;
• świeża pietruszka 2 gałęzie.

Przygotowanie

1. Borówki, umyj podudzia, obierz orzechy.
2. Następnie obrane orzechy dobrze posiekać nożem i wymieszać z borówkami, cukrem i drobno posiekaną natką pietruszki.
3. Następnie musisz przygotować podudzia do farszu. Aby to zrobić, przetnij je wzdłuż i ostrożnie oddziel mięso od kości. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, podudzie powinno pozostać w swoim pierwotnym kształcie.
4. Sól i pieprz, posyp przyprawą kawałki kurczaka.
5. Następnie włóż mięso mielone do podudzi i zabezpiecz krawędzie wykałaczką.
6. Każdy kawałek ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej rozgrzanym olejem i polej nim również podudzia.
7. Piec na złoty kolor przez 45 - 50 minut w temperaturze 180 stopni.

W razie potrzeby borówki można zastąpić suszonymi śliwkami, również okażą się bardzo smaczne.

Składniki:

• mielona wieprzowina i wołowina 150 g każdy;
• sól, pieprz do smaku;
• cebula 1 cebula;
• gotowe ciasto bez drożdży 300g;
• żółtko 1.

Przygotowanie:

1. Mięso mielone wymieszać z pieprzem, solą i drobno posiekaną cebulą.
2. Ciasto rozwałkować cienko (5 mm) i pokroić w wąskie paski („sznurki”).
3. Formujemy małe klopsiki i zawijamy je ciastem jak kulkę.
4. Przygotowane „kebaby” układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia, smarujemy żółtkiem i pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni.

Rolki

Karlowe Wary

Składniki:

• polędwica wołowa 500 g;
• boczek 40 g;
• szynka 70 g;
• ogórek konserwowy 2 szt.;
• jaja kurze 2;
• olej roślinny (najlepiej oliwkowy) 1 łyżeczka łyżka;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Jajka ubić widelcem, dodać odrobinę soli i pieprzu.
2. Lekko natłuść patelnię silikonową szczoteczką i rozgrzej. W tym miejscu połóż jajka i usmaż omlet w formie dużego naleśnika.
3. Polędwiczkę kroimy wzdłuż włókien i dzielimy na kilka porcji (szerokość każdego kawałka powinna wynosić około 5 cm, długość - 10 - 15 cm).
4. Każdy kawałek owijamy folią spożywczą i ubijamy. Usuń folię i posyp pieprzem.
5. 5. Na każdy kotlet kładziemy cienkie plasterki boczku tak, aby zajmowały całą powierzchnię mięsa.
6. Następną warstwą będzie cienko pokrojona szynka.
7. Następnie - warstwa omletu.
8. Dalej: warstwa ogórków pokrojonych wzdłuż.
9. Zwijamy obrabiany przedmiot w rulon i zawiązujemy go nitką.
10. Umieścić na natłuszczonej patelni i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor (nie ugotowane).
11. Następnie półprodukty układamy w naczyniu do zapiekania, do pojemnika wlewamy trochę wody i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
12. Piec przez 50 - 60 minut, polewając uwolnionym sokiem co 10 sekund.

Składniki:

• 1 kawałek pulpy wieprzowej (prostokąt polędwicy o wadze około 1 kg i wymiarach około 12 x 22 cm);
• skórka cebuli z 7 średnich cebul;
• pietruszka;
• 1 -2 ząbki czosnku;
• sól;
• przyprawa do mięsa.

Przygotowanie

1. Mięso przykryć folią spożywczą i ubić młotkiem kuchennym.
2. Powstałą prostokątną warstwę posypać przyprawą, pieprzem i solą, a na wierzch posypać startym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
3. Warstwę z nadzieniem skręcamy w rulon i owijamy nitką. Mięso nakłuwamy igłą w kilku miejscach.
4. Myjemy łuski i umieszczamy je na durszlaku, aby spuścić całą wodę.
5. Łuski wsypać do rondla, zalać wodą i w tym miejscu ułożyć bułkę. Wody potrzebujesz tyle, aby pokryć całą powierzchnię mięsa. Gotuj przez 1,5 godziny.
6. Gotową bułkę wyjmij z wody i połóż na papierowym ręczniku na kilka minut.
7. Następnie natrzyj mięso czosnkiem, zawiń w folię i włóż do lodówki.
8. Przed podaniem zdjąć folię i nitkę i pokroić na porcje.

Składniki (2 porcje):

• filet z kurczaka 0,5 kg;
• twardy ser 100 g;
• masło 70 g;
• olej roślinny 10 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Pokrój wzdłuż fileta, przykryj folią i ubijaj. Usuń folię, sól i pieprz.
2. Ser i masło podzielić na równą liczbę porcji (takich samych jak porcje filetów) w formie prostokątów.
3. Na każdy filet połóż kawałek masła i sera, zwiń go i zabezpiecz wykałaczką.
4. Smażymy kawałki na patelni na złoty kolor, następnie układamy je na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Piec około pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Pieczony ptak

Składniki:

• 1 cały kurczak (1,5 kg);
• 1 puszka ananasa z puszki;
• przyprawy do kurczaka;
• sól pieprz.

Przygotowanie

1. Gotowanie tuszki kurczaka. Sprawdzamy, czy nie ma włosków (jeśli są, należy je wyrwać i smolić nad ogniem). Dobrze spłucz i osusz ręcznikami papierowymi.
2. Przyprawy wymieszać z solą i natrzeć nimi kurczaka.
3. Tuszkę nadziewamy ananasami i zszywamy nitką.
4. Przełożyć do głębokiego pojemnika i zalać syropem ananasowym. Pozostaw na 2 godziny.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej marynowanego kurczaka.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez półtorej godziny, polewając marynatą co 20 minut.

Aby nie poparzyć nóżek podczas pieczenia, można je owinąć w folię i wyjąć podczas serwowania.

Aby mięso było bardziej soczyste i nie trzeba było go podlewać, tuszę można upiec w rękawie, od razu zalewając ją marynatą.

Do nadzienia można również użyć: gruszek, jabłek, pieczarek smażonych, kaszy gryczanej.

W ten sam sposób możesz ugotować kaczkę.

Składniki:

• indyk 1 tusza (około 4 kg);
• Masło topione 40 gr

Do wypełnienia:

• olej roślinny 2 łyżki stołowe;
• pancetta (czyli suszony mostek). Kroimy w kostkę o boku 0,5 cm 150 g;
• 2 średnie żarówki;
• czosnek 3 ząbki;
• posiekana suszona szałwia 2 łyżki stołowe;
• prażone orzeszki piniowe 3 łyżeczki;
• otarta skórka z 1 cytryny;
• posiekana pietruszka 0,5 filiżanki;
• świeża bułka tarta 2 szklanki;
• lekko ubite jajka 2.

Przygotowanie

Wykonanie nadzienia

1. Smaż mostek na maśle na dużym ogniu przez 2 minuty.
2. Zmniejsz ogień i dodaj czosnek i cebulę. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż cebula stanie się miękka.
3. Dodać szałwię, zdjąć z ognia i pozostawić na 15 minut.
4. Następnie dodać orzechy, skórkę z cytryny, bułkę tartą, natkę pietruszki, jajka.
5. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj.

Gotowanie indyka

1. Tuszę myjemy i osuszamy ręcznikami papierowymi.
2. Wypełnij wypełnieniem i zawiąż nogi mocną nicią. Przywracamy skrzydła.
3. Indyka włóż na dużą patelnię, dodaj roztopione masło (połowa normy), sól i pieprz.
4. Na patelnię wlać 2 - 3 szklanki wody i przykryć tuszę folią.
5. Piec 2,5 godziny. Następnie zdejmij folię i posmaruj roztopionym masłem. W razie potrzeby dodać wodę.
6. Gotuj jeszcze przez około 45 minut. Ptak powinien być złoty.
7. Usmażonego indyka wyjąć z piekarnika, zawinąć w folię i pozostawić na kolejne 20 minut.
8. Rada. Jeśli indyk wymaga rozmrożenia, najlepiej zrobić to w lodówce, koncentrując się na wadze ptaka (na każde 0,5 kg potrzeba 5 godzin).

Opcje krojenia

Jakie pyszne rzeczy przygotować na Nowy Rok 2018, aby był zarówno ciekawy, jak i odpowiedni na świątecznym stole? Może kawałek? Jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania w sklepach gotowych kiełbas, szynek itp. A co jeśli spróbujesz zrobić coś takiego samodzielnie, korzystając z nowych przepisów?

W zasadzie jest to ten sam smalec ze smugami mięsa, przygotowany według włoskiej receptury. Przygotowanie Pancetty zajmuje więcej niż jeden dzień, dlatego lepiej przygotować ją wcześniej, aby zdążyć na sylwestrowy stół.

Składniki:

• będziesz potrzebować dużego, dość tłustego kawałka mostka;
• siekany czosnek;
• zmielony czarny pieprz;
• posiekane jagody jałowca;
• zmielony liść laurowy i gałka muszkatołowa;
• tymianek;
• brązowy cukier i sól.

Przygotowanie

1. Usuń skórę z mostka i za pomocą noża uformuj go w prostokąt.
2. Nacieramy przyprawami, wkładamy do torebki, dobrze zawiązujemy i odstawiamy na tydzień do lodówki.
3. Ważne jest, aby codziennie odwracać mięso i potrząsać nim.
4. Następnie sprawdzamy mostek. Jeżeli mięso jest wszędzie jednakowo elastyczne, przejdź do kolejnego etapu. Jeśli pojawi się jakiś luz, pozostaw go na kolejne kilka dni.
5. Dojrzały mostek umyć, posypać pieprzem i zwinąć w rulon. Zawiązujemy go sznurkiem w odstępach co 3 cm i wieszamy na 2 tygodnie w ciemnym, chłodnym i nie suchym miejscu.

Ten sam mostek można ugotować szybciej. Aby to zrobić, należy go dobrze natrzeć przyprawami, ciasno zwinąć w rulon, owinąć gazą i włożyć do lodówki na tydzień. W tej formie okazuje się delikatniejszy, ale bez charakterystycznego suszonego smaku.

Składniki:

• 0,7 - 1 kg szynki wieprzowej;
• czosnek;
• sól;
• liść laurowy;
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie

1. Ostrym nożem robimy małe nacięcia w miąższu i nadziewamy je kawałkami czosnku i liściem laurowym.
2. Natrzyj wieprzowinę przyprawami i odstaw na 2 godziny.
3. Mięso zawiń w folię i ułóż na blasze do pieczenia.
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 90 minut.
5. Zdejmij folię i włóż do piekarnika, aż ugotowana wieprzowina się zarumieni.
6. Gdy mięso będzie już gotowe, zdejmij je z blachy i zawiń w folię na 20 minut, aby zachować soczystość.

Ryba

Składniki:

• filet z łososia 1 kg;
• cytryna 1;
• sól i pieprz do smaku.

Na sos:

• średnio tłusty krem 1 l;
• musztarda Dijon 1 łyżeczka;
• świeża natka pietruszki, koperek, bazylia, estragon 10 g każdy;
• żółtka jaj 3.

Przygotowanie

1. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok do osobnej miski.
2. Łososia pokroić w paski o grubości 5 cm, posolić, popieprzyć i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Wlać sok z cytryny i pozostawić do marynowania na 15 minut.
3. Oddzielnie wymieszaj żółtka ze śmietaną, następnie dodaj musztardę, zioła i skórkę z cytryny.
4. Sosem polej rybę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
5. Podawać z plasterkami cytryny i gałązkami ziół.

Zamiast świeżych ziół można użyć ziół suszonych, wówczas ilość należy dostosować do smaku.

Składniki:

• 400 g filetu z dowolnej ryby morskiej. Ryby rzeczne również się sprawdzą, ale wtedy będziesz musiał ostrożniej wybierać ości;
• 8 jaj;
• 2 stół. łyżki mąki;
• 2 cebule;
• 150 g mleka;
• 3 stół. łyżki oleju roślinnego;
• sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Filet pokroić na kawałki, usunąć kości, posolić i posypać przyprawami.

Panieruj rybę w mące i smaż na oleju roślinnym po obu stronach.

Oddzielnie drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.

Rybę ułożyć w doniczkach i posypać na wierzchu cebulą.

Osobno ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i polej rybę masą jajeczną.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na złoty kolor.

Danie stanie się jeszcze smaczniejsze, jeśli wyjmiemy je z piekarnika na kilka minut przed pieczeniem i posypiemy startym serem.
Zamiast mleka można użyć majonezu, wtedy omlet będzie bardziej puszysty.

Przekąski noworoczne 2018

Składniki:

• świeże pieczarki 500g;
• cebula 2 cebule;
• mąka 40 g;
• olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
• twardy ser;
• śmietana 300 g;
• małe bułeczki z chrupiącą skórką 8 szt.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w paski i lekko podsmażyć.
2. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do miękkości.
3. Do przygotowanej masy grzybowej dodać mąkę i szybko wymieszać. Powoli dodajemy śmietanę i zdejmujemy z ognia.
4. Odetnij górę bułek i wyjmij środek.
5. Pustkę w bułce wypełniamy nadzieniem grzybowym i posypujemy serem.
6. Bułeczki układamy na blasze do pieczenia i przykrywamy odciętymi wierzchołkami.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut.

Składniki:

• 0,6 kg wątroby (lepsza od kurczaka, jest delikatniejsza i szybciej się smaży);
• 3 jajka;
• po 2 cebule i marchewki;
• 250 g majonezu;
• 3 stół. łyżki 20% śmietany;
• 2 stół. l. olej roślinny;
• 3 stół. łyżki mąki;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka sól (połowa do ciasta, połowa do smażenia).

Przygotowanie

1. Dobrze umyj wątrobę, usuń błony i sprawdź, czy nie ma pęcherzyka żółciowego. Jeśli taki istnieje, ostrożnie go wytnij.
2. Wątrobę wymieszaj z jajkami, mąką, śmietaną i ubijaj w blenderze, aż będzie gładka. Sól.
3. Nasmaruj patelnię, której średnica jest równa średnicy przyszłego ciasta, olejem i podgrzej.
4. Na rozgrzaną patelnię za pomocą chochli wlewamy masę wątrobową tak, aby powstał cienki naleśnik.
5. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie gotowe. Należy go ostrożnie obrócić jednym ruchem, aby nie podrzeć naleśnika.
6. Smażymy osobno. Aby to zrobić, pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki. Smażymy na średnim ogniu na oleju roślinnym przez około 10 minut (warzywa nie powinny się rumienić, a jedynie stać się miękkie). Sól i pieprz.
7. Podziel mieszaninę marchewki i cebuli na równe części, których liczba jest równa liczbie naleśników wątrobowych minus jeden (jeśli dostaniesz 8 naleśników, podziel warzywa na 7 części).
8. Majonez wymieszać z przeciśniętym czosnkiem.
9. Zacznijmy formować ciasto. Aby to zrobić, połóż pierwsze ciasto na naczyniu, posmaruj je cienką warstwą majonezu, a na wierzch ułóż podsmażoną cebulę i marchewkę.
10. Przykryj kolejnym naleśnikiem i w ten sam sposób posmaruj majonezem i posyp warzywami.
11. W ten sposób tworzymy ciasto, pozostawiając wierzch naleśnika nietknięty.

Aby ciasto było bardziej eleganckie, można je posmarować boki, a wierzch posmarować majonezem i posypać ugotowanymi, startymi jajkami.
Taką przystawkę lepiej przygotować dzień przed podaniem, aby ciasto było namoczone.

Składniki:

• 100 g twardego sera;
• 2 – 3 kalmary;
• 2 jajka na twardo;
• 2 stół. łyżki majonezu;
• zielone cebule.

Przygotowanie

1. Gotuj kalmary pod przykryciem przez 1-2 minuty. Nie możesz go trzymać dłużej, w przeciwnym razie mięso stanie się twarde. Kroić w kostkę.
2. Jajka zetrzyj na średniej tarce, drobno posiekaj cebulę.
3. Wszystkie składniki (oprócz sera) wymieszać.
4. Z powstałej masy formujemy kulki i obtaczamy je w tartym serze.
5. Połóż na talerzu i udekoruj według własnego uznania.

Deser

Oczywiście główną dekoracją stołu na Nowy Rok Psa jest tort urodzinowy. Można na przykład upiec pyszny i elegancki, albo nawet zbudować piękny. Ale czasami chcesz ugotować coś naprawdę wyjątkowego i bardziej wyrafinowanego. To może zaserwujemy mus i słodycze?

Składniki:

• 150 g ciemnej czekolady;
• 3 łyżeczki Miód;
• 300 ml śmietany 33%.

Przygotowanie

1. Czekoladę połamać na kawałki.
2. Oddzielnie zagotuj 150 ml śmietanki z miodem i gorącą mieszanką zalej czekoladę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie pozostały żadne kawałki.
3. Resztę zimnej śmietany wlać do masy czekoladowej i ubić mikserem na mocną pianę.
4. Wstawić do lodówki na 10 godzin.
5. Wyjąć z lodówki i ponownie ubić.
6. Następnie przełóż czekoladę do rękawa cukierniczego i pięknie wyciśnij do miseczek lub szklanek.
7. Udekorować startą ciemną czekoladą.

Składniki (6 porcji):

• 600 śliwek;
• 250 g marcepanu;
• po 100 g gorzkiej i białej czekolady;
• 200 g obranych orzechów włoskich;
• 50 ml brandy;
• płatki kokosowe.

Przygotowanie

1. Umyte śliwki wlać do brandy, przykryć pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na 40 godzin. Okresowo wstrząsaj suszonymi owocami.
2. Następnie wymieszaj śliwki z marcepanem i przepuść wszystko przez maszynę do mięsa.
3. Formujemy kulki, w środku każdego umieszczając kawałki orzecha włoskiego.
4. Czekoladę łamiemy na drobne kawałki i podgrzewamy w łaźni wodnej.
5. Każdą przygotowaną kulkę kładziemy na drewniany patyczek i dobrze zanurzamy w czekoladzie, a następnie w płatkach kokosowych.
6. Gotowe cukierki ułóż na pergaminie i włóż do lodówki.

Składniki (8 porcji):

• 1,5 szklanki cukru;
• 3 szklanki mleka lub śmietanki;
• 2 jajka;
• 3 żółtka;
• 1/8 łyżeczki sól;
• 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy.

Przygotowanie

1. Przygotowanie form. Do tego dania potrzebujesz 8 kokilek o pojemności 115 ml. Układamy je na blasze do pieczenia.
2. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
3. Do małego rondla wlać 4 szklanki wody, dodać 1 szklankę cukru i postawić na średnim ogniu. Gotuj przez 6 – 8 minut, ciągle mieszając. Powinieneś otrzymać karmel o bursztynowym kolorze.
4. Szybko wlej powstały karmel do foremek.
5. Oddzielnie do rondelka wlać mleko (śmietankę) i podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia.
6. W misce ubij jajka, żółtka, sól i pozostały cukier.
7. Ubijając, powoli wlewaj gorące mleko do masy jajecznej.
8. Powstałą śmietankę przecedzić przez sito, dodać wanilię i wlać do kokilek.
9. Na blachę z foremkami wlać tyle wody, aby sięgała połowy wysokości foremek.
10. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut. Krem powinien zgęstnieć.
11. Za pomocą szczypiec wyjmij gorące kokilki z wody, przykryj i pozostaw do ostygnięcia na 3 godziny lub dłużej.
12. Gdy deser całkowicie ostygnie, przesuń ostrym nożem wzdłuż krawędzi foremek, oddzielając krem ​​od ścianek.
13. Przełóż krem ​​karmelowy na talerze i podawaj.

Napoje sylwestrowe 2018

Świętujmy Nowy Rok Psa tradycyjnymi napojami noworocznymi z różnych krajów. W Niemczech na przykład lubią podawać gorące grzane wino, a w Wielkiej Brytanii delektują się aromatycznym pikantnym ponczem.

Składniki:

• 1 litr czerwonego wina;
• 1,5 laski cynamonu;
• 4 goździki;
• szklanka naturalnego soku jabłkowego;
• 1 pomarańcza;
• 8 stół. łyżki miodu.

Przygotowanie

1. Pomarańczę pokroić w plasterki i umieścić w rondlu.
2. Dodać tu resztę składników i postawić na małym ogniu.
3. Rozgrzewaj przez 10 - 15 minut, ciągle mieszając. Nie doprowadzaj napoju do wrzenia. Wystarczy podgrzać do 70 stopni.
4. Następnie zdejmij grzane wino z ognia i pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut.
5. Gotowy napój przecedź przez sitko i od razu podawaj.
6. Swoją drogą, aby stworzyć naprawdę piękną nakrycie stołu noworocznego, można rozlać grzane wino do wysokich kieliszków i podać na talerzu udekorowanym gwiazdkami kardamonu i laskami cynamonu.

Składniki:

• 0,75 litra wody i białego wytrawnego wina;
• 0,25 l białego rumu;
• 3 cytryny;
• 6 pomarańczy;
• 1 limonka;
• 200 g cukru;
• 2 laski cynamonu;
• 6 goździków;
• 3 gwiazdki kardamonu.

Przygotowanie

1. Odłożyć po jednej cytrynie i jednej pomarańczy, z pozostałych owoców cytrusowych (oprócz limonki) wycisnąć sok, uprzednio usuwając skórkę.
2. W rondlu wymieszaj wodę z cukrem, skórką cytrusową i zagotuj. Gotuj przez 7 minut.
3. Syrop odcedź, dodaj sok pomarańczowo-cytrynowy i wino.
4. Ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Dodaj rum.
5. Gotowy poncz wlać do pięknej karafki i udekorować pozostałymi cytrusami i limonką.

Więc zdecydowaliśmy się na menu. Jak udekorować stół na Nowy Rok, aby był naprawdę świąteczny?

Weźmy pod uwagę, że obchodzimy Nowy Rok Żółto-Ziemskiego Psa, dlatego nakryjemy stół zgodnie z jej upodobaniami.

Aktualne kolory

Wszystko naturalne:

• zielony;
• piasek;
• brązowy;
• żółty;
• złoty;
• biały;
• beżowy.

Najlepiej wybierać tkaniny bawełniane i lniane.

Możesz ozdobić stół noworoczny 2018 wiklinowymi koszami, suszonymi kwiatami i ceramiką. Jeśli chodzi o świece, lepiej je zapalać tylko wtedy, gdy naprawdę tego chcesz, a świece zapachowe z reguły lepiej zostawić na inną okazję. Pies jest nieufny wobec otwartego ognia i nie lubi silnych zapachów.

Cóż, oprócz pysznego menu i pięknej porcji, nie zapominajmy o szczerym uśmiechu i radości świętowania Nowego Roku. Złóżmy w tę wyjątkową noc najserdeczniejsze życzenia i w wyjątkowym nastroju uczcijmy nadchodzące święto. A Nowy Rok 2018 niech będzie dla nas szczęśliwy, udany i bogaty w niesamowite wydarzenia i spotkania!

Zawsze zazdrościłam ludziom, którzy potrafią wszystko zaplanować z wyprzedzeniem. Jak wspaniale, przytulnie i słusznie zaczynacie już tworzyć menu noworoczne na rok 2019. Przeglądaj książki kucharskie, odwiedzaj popularne blogi, zastanów się nad składem gości na Sylwestra. Dokładnie przemyśl swój strój, dekoracje domu, nakrycie stołu. Krótko mówiąc, ja też chcę to umieć! A oto moja pierwsza próba zebrania opcji na noworoczne menu 2019. Przepisy ze zdjęciami to najwygodniejszy sposób na wybór przystawek, sałatek, dań głównych i deserów. Najedź myszką na przepis, który Ci się podoba, kliknij gwiazdkę, a przepis zostanie dodany do Twoich „Ulubionych”, które będą zapisywane przy kolejnych Twoich wizytach. Nie wymaga rejestracji. Stwórz swoje najlepsze menu noworoczne dzięki stronie Easy Recipes.

pasztet z wątróbek z kurczaka

Według wszelkiej nauki szybki pasztet francuski ze śmietaną i koniakiem. Niezwykle łatwe w przygotowaniu. Włącz go do menu, jeśli chcesz świętować Nowy Rok 2019 bez heroicznych wysiłków kulinarnych.

Pieczarki faszerowane serem i czosnkiem

Popularna przystawka na stół noworoczny. Kapelusze pieczarek nadziewane są julienne (podstawową do przygotowania), posypywane serem i pieczone w piekarniku przez 25 minut.

Solony różowy łosoś

Jeśli szukasz sposobu na skomponowanie budżetowego menu noworocznego, nie możesz przejść obojętnie obok tego przepisu. Po opanowaniu domowego solonego łososia różowego otrzymasz kilogram doskonałej ryby na przekąskę w cenie 300 gramów ryby kupionej w sklepie!

Fałszywy kawior

Chcesz postawić na sylwestrowym stole słoik kawioru, ale nie stać Cię na zapłacenie za niego astronomicznej kwoty? Spróbuj zrobić „fałszywy kawior” – smakuje jak czerwony kawior, zwłaszcza jeśli skorzystasz z naszych wskazówek, jak uzyskać najbardziej zauważalne podobieństwo.

Ciasto przekąskowe wykonane z ciastek waflowych

Co ugotować na Nowy Rok 2019? Najwyższy czas pomyśleć o menu sylwestrowym, aby wakacje Was nie zaskoczyły. Proponuję przygotować pyszną, piękną przekąskę w postaci ciasta waflowego, która ozdobi świąteczny stół.

Koreańskie śledzie

Modne stało się teraz uzupełnianie klasycznego zestawu noworocznych sałatek majonezowych niezwykłymi przekąskami. Spróbuj pysznego śledzia heh. Ryba, którą dla niego zabrano, jest świeżo mrożona. W połączeniu z marynatą, aromatycznymi przyprawami, marchewką i cebulą otrzymujemy niezrównaną przekąskę.

Sałatka „Anastazja”

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne sałatki i chcesz włączyć coś podobnego do noworocznego menu 2019, ale patrząc na listę składników wpadasz w odrętwienie, to zacznij od sałatki Anastazja, zawiera szynkę, kurczaka, kapustę pekińską , naleśniki jajeczne i koreańska marchewka. Połączenie okazało się bardzo przyjemne w smaku. Robi dużo sałatek, więc z łatwością nakarmi małą firmę.

Kurczak z jabłkami

Jeżeli marzysz o tym, żeby na Twoim sylwestrowym stole pojawił się pyszny pieczony ptak z jabłkami, nie musisz spieszyć się z poszukiwaniem gęsi czy kaczek. Najzwyklejszy kurczak z jabłkami okazuje się niezwykle smaczny i wygląda świątecznie elegancko.

Pyszna sałatka z wątroby dorsza

Sałatki rybne są szczególnie istotne w menu noworocznym 2019. A jedną z najsmaczniejszych jest sałatka z wątróbki dorsza. Klasyczna sałatka warstwowa, której szczególnej pikanterii dodają chrupiące ogórki kiszone.

Kurczak w cieście francuskim

Proponujemy upiec filet z kurczaka w cieście francuskim. Aby filet z kurczaka nie był suchy, zwijamy w niego nadzienie serowe z dodatkiem czosnku i ziół. W rezultacie otrzymujemy smaczną i nietypową przekąskę, którą można podawać na ciepło lub na zimno.

Pyszna sałatka z boczniaków

Sałatka ta jest jedną z najmodniejszych w tym roku i z pewnością będzie ozdobą sylwestrowej uczty. W przeciwnym razie nazywa się to również „Grzybami pod futrem”. Składniki: pieczarki smażone, ziemniaki, jajka, ogórki kiszone, ser żółty, majonez. Łatwe w przygotowaniu i dekoracji. Goście będą zachwyceni!

Profiteroles z niesłodzonym nadzieniem serowym

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości niezwykłą przystawką, nie musisz spędzać całego dnia na nawlekaniu małych kawałków różnych potraw na szaszłyki. Przygotuj maleńkie profiteroles z sałatką z kraba. Można je upiec na kilka dni przed Nowym Rokiem, a przed ucztą po prostu wypełnić je nadzieniem.

Nadziewane udka z kurczaka

Te soczyste udka z kurczaka, które nie mają w środku kości, ale za to mają mnóstwo soczystego, smacznego nadzienia, zrobią furorę wśród Twoich gości podczas sylwestrowego wieczoru. Łatwo je przygotować. Można go nafaszerować wcześniej i usmażyć przed podaniem.

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, jak w chińskiej restauracji

Pyszne gorące danie na świąteczny stół. Eksplozja smaku, jasny, bogaty kolor. Uniwersalny przepis – zamiast wieprzowiny można użyć kurczaka, ryby lub krewetek.

Kebab z kurczaka z ananasem teriyaki

Świetny sposób na szybkie i łatwe przygotowanie wielu pysznych, soczystych potraw o tropikalnym aromacie i słodko-kwaśnym smaku. Danie jest szczególnie odpowiednie dla tych, którzy świętują Nowy Rok w wiejskim domu i przygotowują grilla.

Nowa sałatka „Jodełka”

Nowa sałatka na stół noworoczny z oryginalną kompozycją składników, w której jasno brzmi owocowa nuta bardzo aktualna na nadchodzący rok.

Łosoś pod futrem

Oryginalna wersja noworocznego „futra” z łososiem, świeżym jabłkiem, smażoną cebulą, gotowanymi ziemniakami i jajkiem. Jest łatwiejszy w przygotowaniu niż tradycyjny śledź, a smak jest o wiele ciekawszy. Zaskocz swoich gości niezwykłą sałatką.

Sałatka „Polana Grzybowa”

Jedna z najbardziej efektownych sałatek noworocznych jest znacznie łatwiejsza w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Prosta technika pozwala zbudować taki wystrój, który szczegółowo opisano na zdjęciach krok po kroku.

Sałatka z kurczakiem w kolorze pomarańczowym

Niezwykle popularny sposób dekoracji sałatki na stół noworoczny. Miąższu nie wyrzucamy – wejdzie do sałatki i będzie smakować nie tylko z kurczakiem, ale także z pieczarkami i jajkiem na twardo. Kluczem do takiej „przyjaźni” jest sos majonezowy.

Najprostsza sałatka z kurczakiem z grzybami i serem

Często po raz pierwszy próbujemy najciekawszych i najsmaczniejszych sałatek sylwestrowych, ponieważ każda gospodyni domowa stara się znaleźć oryginalny przepis na przynajmniej jedną lub dwie sałatki sylwestrowe, aby zajmowały honorowe miejsce obok tradycyjnego futra i Oliviera Sałatka. A sałatka nie musi być skomplikowana. Najważniejsze jest niezwykłe połączenie smaków.

Sałatka Saury z jajkiem i ryżem

Prosta sałatka majonezowa zrobiona z tanich i dostępnych składników - przepis przyszedł do nas z czasów sowieckich, kiedy produktów wchodzących w jego skład było niewiele, a samą sałatkę uważano za wyśmienitą.

Sałatka z krewetek i ananasa z różowym sosem

Klasyczne połączenie ananasa i krewetek z różowym sosem na bazie majonezu i świeżego przecieru pomidorowego uzupełniają pomidorki koktajlowe, zielone winogrona i garść świeżych liści sałaty.

Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

Jeśli chcesz przygotować budżetowy stół świąteczny na Nowy Rok 2019, to ta sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami, ogórkami i jajkami z cienką warstwą orzechów włoskich jest idealnym rozwiązaniem.

Kulki ryżowe z krewetkami i ananasem

Jeśli chcesz nauczyć się przyrządzać japońskie jedzenie, spróbuj zacząć od kulek ryżowych. Są dużo prostsze w przygotowaniu niż bułki. Nie są potrzebne żadne specjalne produkty (nori, wasabi itp.). Podwójnie panierowane i smażone w głębokim tłuszczu kulki ryżowe z soczystym nadzieniem zadowolą zarówno rodzinę, jak i gości.

Wyjątkowo pyszna sałatka koktajlowa z krewetkami

Ta sałatka nie bez powodu wygląda tak lekko. Jest bez majonezu, ale jednocześnie bardzo soczyste dzięki pikantnemu słodko-kwaśnemu sosowi na bazie kwaśnej śmietany. Skład produktów jest prosty: krewetka, jajko, ogórek i sałata.

Choinka wykonana z czekoladek

Bardzo łatwa w wykonaniu i niezwykle urocza, słodka choinka wykonana z cukierków czekoladowych będzie doskonałą ozdobą noworocznego stołu. Nie zapomnij włączyć tej opcji w jednej z pozycji menu. Łatwo to zrobić. Nie potrzebujesz nawet kleju!

Co ugotować na Nowy Rok 2019

Wskazówki dotyczące wyboru menu na stół noworoczny 2019 z nowymi przepisami, których na pewno jeszcze nie próbowałeś.

Kaczka z pomarańczami w piekarniku dla początkujących

Najbardziej delikatna, pyszna, pachnąca słodkimi pomarańczami, z jasnozłotą skórką, świąteczna pieczona kaczka. Polecamy przygotować na Nowy Rok 2019. Przepis ze szczegółową instrukcją. Przygotowane z dostępnych produktów. Minimalny zestaw składników.

Domowy śledź solony

Zdesperowany, aby kupić w sklepie pyszny solony śledź na stół noworoczny? Nadszedł czas, aby nauczyć się go solić. To wcale nie jest trudna sprawa. Ryba będzie gotowa w ciągu jednego dnia. Pyszne - nie będziesz mógł się od niego oderwać!

Sałatka z tuńczyka z puszki

Bardzo świeża, lekka sałatka z produktów budżetowych (tuńczyk w puszce, warzywa świeże i gotowane, jajka, groszek) w kubkach z ogórkami.

Nadziewany szczupak w piekarniku

Ta pracochłonna przystawka tak dobrze prezentuje się na stole i tak dobrze smakuje, że warto włączyć przepis do noworocznego menu 2019, jeśli dobrze radzisz sobie w kuchni, uwielbiasz gotować i wiesz, gdzie zimą dostać schłodzonego szczupaka .

Sałatka chińska z kurczakiem i makaronem ryżowym

Skomplikowany zestaw składników i proste przygotowanie – efektem końcowym jest przepyszna chrupiąca sałatka z kurczakiem w sosie śliwkowym.

Roladki z bakłażana z serem i czosnkiem

Tradycja naszych szerokości geograficznych wiąże się z obchodzeniem uroczystości rodzinnych z bogatymi ucztami. Być może znacznie łatwiej byłoby zarezerwować stolik w restauracji. Ale nasz człowiek nie szuka prostych dróg. W końcu uroczystość rodzinna to zarówno tradycje, jak i szczególna atmosfera, która powstaje dzięki staraniom gospodyni. Oczywiście przygotowanie świątecznego stołu zawsze wymaga dużo czasu i wysiłku. Najtrudniejsze jest jednak stworzenie menu odzwierciedlającego preferencje wszystkich gości. Na szczęście istnieją świąteczne przekąski, które uwielbiają wszyscy. Podobnie jak te Roladki Z Bakłażana Z Serem i Czosnkiem.

Jak solić czerwoną rybę w domu

Jeśli w sylwestra spodziewasz się tłumów gości i bardzo chciałbyś postawić na stole talerz z czerwoną rybą, ale po prostu nie stać Cię na to za te pieniądze, to najprostszym wyjściem jest posolenie ryby się. Oszczędności są około czterokrotne. Do solenia nie trzeba brać drogiego pstrąga; przepis nadaje się również do różowego łososia.

Ziemniaki akordeonowe w piekarniku, przepis ze smalcem i suszonymi śliwkami

Niezwykle smaczne ziemniaki w mundurkach z pikantnym nadzieniem ze smalcu i suszonych śliwek.

Sałatka z gruszkami, smażonym boczkiem, serem pleśniowym w sosie miodowo-musztardowym

Jak świętujesz Nowy Rok, tak go spędzisz. Jeśli chcesz, aby w przyszłym roku czekały Cię niezwykłe odkrycia, przygotuj niezwykłą sałatkę na świąteczny stół. Pieczone gruszki, chrupiący boczek, ser pleśniowy i lekki dressing miodowo-musztardowy – przepis niemieckiego szefa kuchni.

Sałatka Olivier – znany motyw w nowej odsłonie

Przywitaj Nowy Rok 2019 nową odsłoną sałatki Olivier: kiełbasę zamień na wędzonego kurczaka, pikle na świeże i dodaj starte kwaśne jabłko. Sałatka okazuje się znacznie smaczniejsza niż zwykle! Jednocześnie sprawia wrażenie absolutnie klasycznego.

„Niçoise” – świąteczna sałatka dla zmęczonych „Olivierem”

Dla tych, którzy postanowili świętować Nowy Rok bez majonezu, modna sałatka francuska „Niçoise” jest pożywna i niezwykle łatwa w przygotowaniu, z ciekawym dressingiem z octu winnego, musztardy i świeżej bazylii.

Sałatka warstwowa „Choinka”

Na Nowy Rok 2019 tradycyjną warstwową sałatkę z kurczakiem ze śliwkami, grzybami i świeżymi ogórkami ozdobimy wielobarwnymi warzywnymi zabawkami - girlandami słodkiej papryki, kulkami oliwek i pomidorkami koktajlowymi wystającymi z koperkowych łap świerkowych.

Sałatka z krabów w rurkach z ciasta francuskiego „Róg obfitości”

Przygotuj sanie latem, a stół noworoczny na początku grudnia - to tak powszechna rosyjska tradycja, że ​​ledwo czekasz na pierwszy dzień zimy, aby udekorować miasto choinkami, zawiesić sklepy girlandami i pozwolić ludności tak przyzwyczajeni do świątecznego otoczenia, że ​​w Nowym Roku udekorowana choinka jest już postrzegana jako mebel codziennego użytku. Ale nie wybieramy czasu, więc nie bądźmy oryginalni i zacznijmy nakrywanie stołu noworocznego, choć z pewnym opóźnieniem: nie 1 grudnia, ale 5 grudnia. Ale jest jeszcze czas :)

Jeśli chcesz postawić pięknie udekorowaną sałatkę na świątecznym stole w Nowym Roku, ale nie jesteś pewien swoich zdolności artystycznych, wybierz prostą sałatkę z kurczakiem z serem, kapustą pekińską i pistacjami. Dekorację mogą wykonać początkujący. Wystarczy ułożyć połówki winogron ciasno w rzędach.

Błyskawiczne marynowane pieczarki

Dopóki sama tego nie spróbowałam, nie mogłam uwierzyć, jak łatwo jest zrobić domowe marynowane grzyby. Nie trzeba nawet gotować marynaty osobno. Wszystko włożyłam do rondelka, zagotowałam i włożyłam do lodówki. Następnego dnia jest gotowe. Tak pyszne - nie do opisania. Czegoś takiego nie kupisz ani w sklepie, ani na rynku. Spróbuj, jestem pewien, że ci się spodoba.

Jak zrobić mojito

Aby zadowolić znajomych mojito w sylwestra, musisz zaopatrzyć się w kilka pęczków świeżej mięty, kosz limonek i cytryn oraz torebkę cukru trzcinowego. I oczywiście nie zapomnij o Bacardi.

Jak przygotować tartaletki z kawiorem i nadzieniem

Przy kompletowaniu świątecznego stołu czasami wystarczy jedno nietypowe danie, aby stół wyglądał jak najlepiej. Sam czerwony kawior może ozdobić każdą ucztę. A jeśli ozdobisz nią tartaletki sałatką, a nawet zrobisz te tartaletki w kształcie serc, będzie po prostu super. Goście nie uwierzą własnym oczom, że samemu można stworzyć takie piękno. Nie zawiedziemy ich, zdradzając sekret, że wykonanie takich tartaletek jest naprawdę proste. Czy to prawda. Będziesz musiał spędzić około 40 minut, ale piękno wymaga poświęceń :)

Jakiekolwiek kopiowanie, przedrukowywanie lub publikowanie kopii materiałów witryny w sieciach lokalnych lub innych bez pisemnej zgody jest zabronione. Łatwe przepisy

Razem. Co mogło być lepiej? Za oknem cicho spadają płatki śniegu, drewno opałowe cicho trzaska w kominku, miękka skóra rozłożona na podłodze emanuje ciepłem i szczęściem, a w kuchni sterta brudnych naczyń pozostałych po przygotowaniu kulinarnych rozkoszy w zlewie , zatłuszczona płyta grzejna, lekki zapach przypalonych ciast z piekarnika... Tego jednak można uniknąć. Dokładniej, zostaw tylko pierwszą część ze skórkami i płatkami śniegu, a pomiń domowy thriller z elementami akcji kulinarnej.

Aby więc spędzić romantyczny Nowy Rok z jak najmniejszą stratą dla siebie, wcale nie trzeba rezygnować z komfortu domu i rezerwować stolik w kawiarni. Chociaż oczywiście istnieje taka opcja - dla najbardziej leniwych i najbardziej nieromantycznych romantyków. Pójdziemy zupełnie inną drogą. Na początek ustalmy, co jest najważniejsze w Nowym Roku? Naturalnie panuje świąteczna (w naszym przypadku romantyczna) atmosfera, której poczucie sprawia, że ​​najprostsze rzeczy stają się magiczne. Osiągnięcie jego obecności w domu jest dość proste.

Dekorujemy otwarte regały i półki dekoracyjnymi świecami o różnych rozmiarach i kształtach. Kilka świeczek w kształcie uroczego bałwana lub anioła ze skrzydłami przysypanymi śniegiem też nie zaszkodzi. Można też wykorzystać popularne na całym świecie kule szklane, wypełnione wodą, w których wirują woskowe płatki śniegu. Ale wiedz, kiedy się zatrzymać – mieszkanie nie powinno przypominać sklepu z dekoracjami choinkowymi.

Za pomocą zwykłej taśmy możesz ozdobić cokół sufitowy kilkoma balonami w kształcie serca lub ozdobić go deszczem lub świecidełkiem. Jeśli ściany w Twoim domu są pomalowane, możesz na jednej z nich przykleić romantyczną aplikację noworoczną wykonaną z samoprzylepnego kolorowego papieru. Nowy Rok to święto, które kochamy od dzieciństwa, więc dlaczego nie być trochę chłopięcym i narysować na ścianie coś w rodzaju „Sasza + Masza = Miłość!” i otoczyć napis noworocznymi płatkami śniegu, czy może w dowolny sposób stworzyć cały obraz, opowiadający o Waszym szczęśliwym wspólnym życiu i planach na Nowy Rok? Coś w stylu „Lovers” Marca Chagalla czy „Love is” – opakowania po cukierkach po gumie do żucia. Warto zaznaczyć, że papier samoprzylepny można łatwo usunąć ze ściany, a przyjemność, jaką sprawi Państwu wspólna twórczość, będzie niewyczerpana.

Jeśli chodzi o choinkę, wszystko zależy wyłącznie od Twoich preferencji. Co to będzie? Żywe piękno lasu? Duże sztuczne drzewko ze sklepu? Miniaturowa dekoracyjna choinka postawiona na stoliku kawowym, czy gałązki prawdziwego świerku umieszczone w wazonie? Decyzja należy do Ciebie. Najważniejsze, że choinka przynosi radość. Udekoruj gałązki choinki cukierkami czekoladowymi w pięknym opakowaniu, napisz swoje życzenia i wyznania miłości na wyciętych z papieru płatkach śniegu, a także powieś je na choince. Każde ciepłe słowo wypowiedziane na głos lub zapisane na papierze, każdy kawałek słodkiej czekolady to małe kawałki jednego wielkiego szczęścia, które kiedyś potrafiliście w sobie dostrzec i utrwalić.

Przejdźmy teraz do stołu noworocznego. Kolacja sylwestrowa dla dwojga powinna być lekka, taka, po której nie chce się przesiadywać w fotelu przed telewizorem, ale wieczorem wybrać się na spacer po zimowym mieście, zaprosić ukochaną do tańca lub po zakupie petardy na straganie, salutujcie pod oknami mieszkania i trzymając się za ręce, Pod wesołym hukiem noworocznych kanonad, złóżcie cenne życzenie. Uważam, że należy całkowicie wykluczyć z menu dania ciężkie i czasochłonne, tworząc je z lekkich przekąsek, sałatek, dań z ryb czy kurczaka, które można łatwo i szybko przygotować wcześniej, bez zawracania sobie głowy staniem przed kuchenką przez dłuższy czas. wiele godzin i zmywanie ogromnej ilości naczyń.
Oto kilka dań, które są łatwe w przygotowaniu, ale wyglądają bardziej niż elegancko na świątecznym stole.

Sałatka Z Pomidorami I Serem

Składniki:
4 średnie pomidory
2 słodkie papryki
250 g sera
½ szklanki kwaśnej śmietany lub niesłodzonego jogurtu

Przygotowanie:
Pomidory kroimy w plasterki, paprykę w paski, doprawiamy solą i pieprzem, doprawiamy kwaśną śmietaną lub jogurtem i wspaniała sałatka gotowa. Nawiasem mówiąc, ser można zastąpić serem Adyghe. Nie pogorszy to smaku, a raczej nabierze delikatniejszego odcienia.

Kulki Jajeczne Z Serem

To danie zawsze wygląda pysznie i poradzi sobie z nim nawet najmniej doświadczony mężczyzna w kuchni.

Składniki:
6 jaj
50 g masła
150 g sera
75 g orzechów włoskich
koperkowe warzywa
3 łyżki. l. majonez

Przygotowanie:
Na drobnej tarce zetrzyj jajka na twardo, ser i masło. Dodać majonez, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Z powstałej masy uformuj małe kulki, do każdej włóż połówkę orzecha włoskiego, obtocz kulki w posiekanym koperku (zamiast koperku możesz użyć okruchów orzechów) i włóż do lodówki na 20 minut.
Myślę, że w jednej z tych kulek zamiast nakrętki można założyć na szyję pierścionek lub małą zawieszkę. Nie wiem, na ile jest to praktyczne i jak wpłynie na zdrowie zębów dziewczynki, ale jest niezaprzeczalnie romantyczne.

Burrito (8 porcji)

To proste danie doda Twojemu związkowi nieco meksykańskiej pasji. Pierwotnie burrito było tortillą pszenną, w którą Meksykanie zawijali nadzienie z mięsa i cebuli, doprawiane ostrym sosem. W naszym przypadku burrito będzie zdrowsze i mniej ostre.

Składniki:
2 cienkie chlebki pita
300 g gotowanych lub konserwowych grzybów
1 puszka kukurydzy konserwowej
½ główki zielonej sałaty
2-3 łyżki. majonez
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Każdy chleb pita pokroić na 4 części. Do każdego kawałka lawaszu wkładamy farsz z grzybów, kukurydzy, siekanej sałaty i majonezu i zwijamy kopertę. Burrito są gotowe!
Uwaga: kukurydzę konserwową można zastąpić fasolą puszkową, grzyby kawałkami gotowanego kurczaka, a do majonezu dodać odrobinę mieszanki pieprzu.

Kotleciki z kurczaka

Składniki:
1 kg filetu z kurczaka
2 jajka
bułka tarta
sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:
Filet z kurczaka należy pokroić na małe kawałki, lekko ubić, posolić i pieprzyć. W osobnej misce ubić jajka, dodać sól, pieprz, suszone zioła według uznania i odrobinę startego sera. Na patelni rozgrzej masło lub olej roślinny (do smaku), zanurz kawałki filetu z kurczaka w mieszance jajecznej, następnie w bułce tartej i smaż z obu stron na złoty kolor. Całe przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż pół godziny.

Roladki rybne

Jak wiadomo, kuchnia rybna jest niskokaloryczna i dobra dla zdrowia. Ponadto ryby gotują się znacznie szybciej niż mięso, a przy prawidłowym obchodzeniu się wyglądają bardzo apetycznie.

Składniki:
500 gramów filetu z czerwonej ryby
500 gramów filetu z białej ryby
2 kromki białego chleba,
1 cebula
sól, pieprz i zioła do smaku

Przygotowanie:
Filety z czerwonej i białej ryby należy osobno przepuścić przez maszynę do mięsa. Cebulę, chleb namoczony w wodzie lub mleku również przepuszczamy przez maszynę do mięsa i do obu mięs mielonych dodajemy po równo, pieprz i sól. Na folii spożywczej ułóż warstwę mielonej czerwonej ryby, posyp ziołami, a na wierzch ułóż warstwę mielonej białej ryby. Powstałe „ciasto” spłaszcz, zwiń w dość ciasny wałek za pomocą folii spożywczej, pokrój na kawałki i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Zaznaczam, że bułki rybne są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Kiście słodkich winogron, soczyste plasterki mandarynki i schłodzony szampan uzupełnią Twoje menu i sprawią, że będzie ono prawdziwie świąteczne.

Romans w nakryciu stołu to równie ważny szczegół w przygotowaniu sylwestra we dwoje. Małe świeczki w przezroczystych świecznikach, starannie ułożone sztućce, naczynia wykonane w apetycznych kremowych kolorach, elegancki obrus w dużą kratkę, starannie ułożone serwetki w srebrnych podstawkach na pierścionki – to wszystko będzie wyglądać bardzo ładnie. Ale czasami chcesz, aby świąteczny stół wtapiający się w przytulną, intymną atmosferę domu nie oddzielał dwóch kochających się osób talerzami i szklankami, ale zjednoczył ich za nim w dosłownym tego słowa znaczeniu. Najlepszym ucieleśnieniem takiego pragnienia może być stół z niskimi nogami lub duża drewniana taca z umieszczonymi na nim smakołykami.

Lądowanie na miękkich poduszkach lub kudłatym dywanie z kieliszkiem szampana w dłoni, może nie przed prawdziwym kominkiem z trzaskającym drewnem, ale przed monitorem LCD pokazującym, co udało nam się osiągnąć w tym roku i co jeszcze przed nami, lub przed własnoręcznie wykonanym obrazem, stworzonym w jednym impulsie kreatywności i miłości, poczujesz prawdziwe ciepło. Wybije dwunasta, a pod krzykami świętującego za oknem tłumu po raz kolejny złapiecie się na najważniejszej myśli – co to za błogość, to ciche szczęście bycia razem. Razem.

Swietalana Rozhdestvenskaya