Огуречный рассол: целебные свойства, область применения, секреты хранения. Избавит от икоты? Чем заменить такое средство, если его нет под руками

Рассол с похмелья - традиционный, надежный и недорогой способ улучшить самочувствие после весело проведенной вечеринки накануне. Этот рецепт, по отзывам, является очень результативным и не теряет своей актуальности.

Помочь вывести человека из состояния похмелья может капустный, огуречный, помидорный рассолы. Это водный раствор поваренной соли, в который, для вкуса, добавляются различные приправы: лавровый лист, черный перец, чеснок, зонтики укропа и так далее.

Капустный

Получается в результате соления капусты и содержит:

уксусную и молочную кислоты;
витамины группы B1, B2, B6, K, PP, а также С, A;
калий, железо, марганец, лактоза, сера, йод;
микроэлементы;
протеины - 1,5%
углеводы - около 5%;
жиры - менее 1,1%.

Польза от рассола из капусты при похмелье заключается в следующем:

выводит остатки алкоголя и продукты его распада;
чистит кровь, печень, почки.
кроме того, он оказывает благотворное влияние на поджелудочную железу, печень, легкие, желудок и кишечник, препятствуя образованию запоров и дисбактериоза.

Огуречный

Считается не только пищевым, но и целебным продуктом. Содержит в себе: эфирные масла, множество микроэлементов, в том числе медь. Его можно пить как самостоятельный напиток или употреблять иным способом. Например, приготовить овощные коктейли на его основе.

В приготовлении блюд, огуречный рассол нашел применение в качестве заправки для салатов и супов, заменяя уксус. Например, он является одним из обязательных ингредиентов известного всем рассольника.

При похмельном синдроме, рассол хорошо помогает снять интоксикацию и восстанавливает водно-солевой баланс, действует как слабительное средство, антиоксидант, а кроме того снимает головную боль и возбуждает аппетит. В лечении инфекционных заболеваниях используют полезные свойства солевого раствора, как одного из народных средств.

Компрессы оказывают оздоровительное действие на больные суставы, а также значительно облегчают боли при травмах и ушибах конечностей.

Помидорный

Богат магнием, калием, микроэлементами, готовится из красных томатов. Также помогает от похмелья, приводя водно-солевой баланс в норму. В народной медицине его применяют как действенное средство при ушибах и небольших травмах, а также в косметологии, как лосьон для омоложения кожи лица.

Отличительные характеристики рассолов

В составе рассола из капусты содержится янтарная кислота. Это - безвредная субстанция, обладающая множеством целительных свойств. Она предупреждает формирование многих заболеваний. Участвуя в регенеративных процессах, помогает сохранять здоровье и молодость. Предохраняет клетки от негативного действия свободных радикалов.

Укроп - это главный ингредиент, который используют для засолки огурцов. Эфирные масла, имеющиеся в растении, уникальны по своему действию. Они могут помочь снять эмоциональное возбуждение, стабилизировать и стимулировать пищеварение. Кроме того, они содействуют снятию ощущений боли в голове, возникающие при похмелье.

Научное обоснование пользы рассолов

Острое чувство жажды - один из признаков похмелья. Оно возникает из-за нарушенного водно-солевого баланса. В этом случае жидкость в организме распределяется неравномерно: явная нехватка в сосудах, и избыток в тканях. Объяснить нехватку воды можно следующими причинами:

Алкогольные напитки обладают мочегонным свойством. Кроме того, они воздействуют на регуляцию водно-солевого баланса, посредством подавления вазопрессина, гормона отвечающего за его равновесие. Дыхание человека, особенно учащенное, еще один способ вывода влаги из организма. Это и является источником, так называемого «сушняка», то есть сильной жажды, возникающей во время похмельного синдрома.
Отёки - дополнительный признак похмельного синдрома. Причина их возникновения - чрезмерное насыщение водой тканей. Скопление жидкости провоцирует головную боль, усиливает работу сердца.

Употребление достаточного количества жидкости помогает нормализовать водный баланс. В данном случае, лучше всего выпить стакан рассола. И вот почему: выпитая вода разжижает плазму крови, что создает ощущение ее избытка в организме. Как следствие, почки начинают усиленно работать, выводя лишнюю жидкость. Этот процесс может надолго затянуться и поэтому разумней выпить солевой раствор. Он значительно ускорит процесс оздоровления, пополнит организм необходимыми солями.

Для этих целей подходит любой солевой раствор: из-под огурцов или помидоров, но лучше всего, говорят знатоки, использовать капустный.

Правила приема рассола

У соленого напитка есть противники. Они считают, что выпивая его, можно нанести вред слизистым оболочкам органов пищеварения, особенно после алкоголя. Поэтому выпивать рассол следует, соблюдая некоторые предписания:

не более одного стакана в один прием;
лучше разделить дозировку в 250 грамм на две одинаковые порции и выпить одну за другой через некоторое время;
пить именно рассол, а не маринад.

Восполнить нехватку жидкости можно с помощью томатного сока, отвара из шиповника, минеральной негазированной воды. Подойдут цитрусовые соки или куриный бульон.

Чем заменить рассол?

В наши дни не многие женщины занимаются засолкой огурцов, томатов, капусты, поэтому такого средства, как рассол, в доме может и не быть. В этом случае, его можно заменить:

томатным соком,
мочеными яблоками,
щами из кислой капусты,
квасом,
зелеными оливками,
негазированной минеральной водой с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Противопоказания к употреблению рассола

Несмотря не все полезные свойства рассола, существует ряд особенностей, которые и определяют правила его применения. В частности:

Людям, склонным к отекам, употреблять его не следует. Лучшие замены: квас, томатный сок, минералка без газа.
Пить лимонады или другие содержащие сахар напитки после рассола не рекомендуется. Они обезвоживают организм.
Не злоупотребляйте. Переизбыток соленого рассола, как правило, ведет усилению головной боли, еще большему отеку тканей и увеличению нагрузки на сердечную мышцу.

Без сомнений, рассол - замечательный способ улучшить самочувствие после алкоголя, и, тем не менее рисковать не нужно. Не злоупотребляйте спиртным. Стаканчик рассола можно выпить для того, чтобы пополнить содержание полезных веществ и микроэлементов в организме.

Можно ли пить рассол от огурцов?

Вообще-то рассол он потому так и называется. что в нем очень много соли. Пить такую жидкость конечно можно, в небольших количествах вреда он не принесет, и даже представляет собой весьма популярное средство от похмелья, чье действие как раз и основано на восполнении нехватки соли в организме после обильного питья алкоголя. Однако в больших количествах рассол несомненно вреден, поскольку много соли в организме не только нарушает калиево-натриевое равновесие в крови, но и может привести к резкому повышению давления, к так называемому гипертоническому кризу. К тому же если огурцы не домашнего посола, то мало ли что они могут содержать кроме соли. Конечно если хочется, а иногда просто нестерпимо, можно побаловать себя глотком-другим бабушкиного рассола.

Думаю, что можно, по крайней мере лично я часто пью и очень люблю различные рассолы: от огурцов, помидоров и грибов, а также водичку от консервированных гороха, оливок и маслин. И чувствую себя достаточно хорошо. По крайней мере сил и хорошего настроения это добавляет.

Другое дело, что злоупотреблять этим не стоит, так как избыток солей и кислот вредны для организма.

Рассол от огурцов, также как рассол комбинированный от огурцов, помидор и болгарского перца - если рассол не содержит большого количества уксуса (правильный рассол, и тогда огурцы в банке не варенные, а словно свежие, малосольные), такой рассол пить полезно, конечно же в меру, злоупотреблять не следует. Но, если организм требует и указывает по средством тяги именно попить рассола, то рассол это самое лучшее средство по восстановлению щелочно солевого баланса в организме. Что может испытывать недостаток после большой дозы алкоголя или длительного его употребления, также как подобное может появится у женщины в случае ее беременности, также как в после родовой период. Может просто от того, что организм долгое время голодал, например, при использования длительной диеты с целью похудения, или же просто от долгого отсутствие принятия в пищу различных продуктов богатых солями, витаминами и микроэлементами. Рассол следует пить в небольших дозах, в течение дня, по желанию. А если в случае с похмелья, то пить также в течение дня, но обязательно по мимо рассола употреблять еще чистую пресную воду, хорошо также клюквенный или брусничный морс, лимонную водичку, чтобы сбалансировать в организме уровень воды и очищения от токсинов. Ну и конечно же, помимо рассолов, воды и морса необходим отдых - сон, самое эффективное здоровое и быстрое средство по восстановлению сил организма и растраченной энергии по выше перечисленным причинам.

Можно конечно, его народ всю жизнь пил, особенно хорошо это дело с крепкого похмелья. Народ говорил помогает хорошо. Так что можете спокойно употреблять. Главное чтобы банка перед ее открытием не оказалась вздутой, тогда ее содержимое вообще нельзя употреблять, ни огурцы ни рассол. Можно серьезно заболеть.

На мой взгляд, от рассола больше вреда нежели пользы. Во-первых соль. Е человеческому организму нужно очень мало, а учитывая, что вся наша еда при готовке солится и соль есть даже в сладких булочках, то норма е потребления в несколько раз превышается. А если ещ и солным рассолом баловаться, то ничего хорошего от этого не будет. О вреде соли хорошо писал в своей книге о чуде голодания знаменитый пропагандист здорового образа жизни Поль Брэгг.

К тому же довольно часто в рассол добавляют уксус, что опять таки весьма вредно для желудка.

Многие написали, что в рассоле много витаминов и полезных веществ. Но, я думаю, что свежие огурцы принесут намного больше пользы чем вода, в которой эти огурцы просто плавали несколько месяцев.

Одно дело, когда рассол пьют беременные из-за особенностей процессов происходящих в их организме, и совсем другое вредная привычка пить рассол постоянно, насыщая себя ненужной солью.

Можно. Но если этот рассол от маринованных огурцов, то есть Вы добавляли в него уксус, пить такого рассола много не рекомендуется, а иногда и противопоказано - особенно при повышенной кислотности желудка.

Если это рассол от соленых а не маринованных огурцов - то очень даже можно - особенно с похмелья это лучшее средство, в рассоле много микроэлементов которые при употреблении алкоголя вымываются из организма - если пить рассол можно быстро балланс восстановить.

Рассол от соленых (обратите внимание! а не от маринованных огурцов) на самом деле очень полезен. В нем содержится много микроэлементов. А самое главное -- огуречный рассол стимулирует выработку альфа - интерферона -- защитного вещества от вирусов. Поэтому его хорошо употреблять не только после хороших спиртных возлияний в качестве опохмельного средства, но и просто для поднятия иммунитета.Огуречный рассол нормализует работу кишечника, хорошо очищает жирную кожу лица.

Не желательно,но можно, в малых дозах. Рассол содержит немалое количество уксуса и соли, соль в расстворе с водой - не очень, а уксус создает кислую микрофлору что может вызвать ижжогу или язву.

Видимо, действительно, чего-то в организме не хватает, раз организм так настойчиво требует рассола от соленых огурцов. Алкоголь я не употребляю даже по праздникам и не беременна, значит, просто из-за чего-то нарушился водно-солевой баланс . Думаю, ничего страшного, как только водно-солевой баланс пополнится потребность пить рассол отпадет.

О пользе рассола после пьянки знают практически все. Этот напиток является средством номер один в арсенале любителей выпить. Некоторые медики уверены, что значение рассола преувеличено, как и его лечебные свойства. Однако продукт эффективен в отношении похмельного синдрома и хорошо справляется с недомоганием после алкогольной вечеринки. Несмотря на широкий ассортимент антипохмельных препаратов, огуречный рассол остается одним из эффективных и популярных средств при похмелье. Им пользовались наши деды, отцы, а теперь – и мы сами. В чем преимущества данного продукта, и почему соленый напиток с пряным вкусом справляется с похмельным синдромом лучше многих дорогостоящих средств?

Польза рассола

Справиться с недомоганием после алкогольной вечеринки поможет как огуречный, так и капустный рассол. Любители выпить знают, что после распития спиртного часто хочется соленого, что объясняется нарушением водно-солевого баланса организма и токсическим воздействием этанола.

Важно не перепутать рассол и маринад, поскольку последний пить с похмелья не следует, иначе можно отравиться еще больше.

Наибольшую пользу принесет рассол с добавлением укропа. Такой напиток поможет устранить головную боль, улучшить работу органов пищеварения и справиться с тошнотой. Несмотря на высокую концентрацию соли в напитке, удается утолить жажду и заглушить симптомы отравления. Почему рассол помогает от похмелья, и в чем его польза? Содержащаяся в напитке соль задерживает воду в организме и снижает скорость интоксикации. Конечно, после пьянки не стоит налегать исключительно на соленые продукты, помимо рассола полезно пить и обычную чистую воду. Одновременно можно принимать мочегонные средства, чтобы избыточная жидкость не накапливалась в организме.

Чрезмерный отек тканей и повышенная нагрузка на почки приведут к ухудшению общего самочувствия и обострению алкогольного синдрома.

Нет ничего более доступного и дешевого, чем рассол от похмелья. Если человек до застолья не подготовился и не приобрел антипохмельные препараты заранее, то делать это наутро после пьянки он точно не будет, а вот баночка с солеными огурцами наверняка найдется в доме. Не менее полезным окажется помидорный рассол, жидкость моченого арбуза или яблок. Однако в эти напитки стоит добавить немного сахара, чтобы снизить агрессивное действие рассола и увеличить содержание глюкозы. Солёного может захотеться и при тошноте. Выпив немного рассола или подержав во рту кружок огурца, можно избавиться от неприятных ощущений.

Чем еще полезен рассол:

наличие янтарной кислоты в жидкости позволяет быстрее победить похмельный синдром и ускорить восстановление организма;
из-за содержания натрия удается быстро насытить ткани влагой, дефицит которой наблюдается после употребления спиртного;
рассол нормализует кислотно-солевой баланс.

Организм сам подсказывает, что ему нужно, вот почему с похмелья хочется выпить чего-нибудь солененького. Рассол можно смело назвать одним из лучших средств для гидратации в домашних условиях. Напиток содержит не только соль, но и другие полезные вещества, которые способствуют быстрому восстановлению после алкогольного отравления.

Правила безопасности

В отличие от лекарственных препаратов, рассол не имеет побочных эффектов и может быть рекомендован практически всем лицам, употреблявшим алкоголь накануне. Однако чрезмерно налегать на подсоленные напитки не следует. Максимально допустимая дозировка – 250 мл. Все остальное будет лишним. Высокая концентрация соли в напитке приводит к дискомфорту в желудке и нагружает сердечно-сосудистую систему. Одновременно с рассолом стоит пить другие жидкости, например, морсы, свежевыжатые соки, зеленый чай.

Безусловно, рассол при похмелье принесет пользу, но лишь в том случае, если речь идет о разовой пьянке, а не о хроническом алкоголизме. Конечно, алкоголику рассол тоже даст небольшое облегчение, но в этом случае большую пользу будут иметь антипохмельные препараты и средства, способствующие формированию алкогольной резистенции. Такие продукты сегодня можно приобрести анонимно через интернет. Препараты подобного рода принесут облегчение как после пьянки, так и при систематическом употреблении алкоголя. В последнем случае дополнительно удастся добиться существенных результатов в лечении алкогольной зависимости.

Несмотря на популярность и относительную безобидность рассола, пить его следует с осторожностью тем людям, у которых имеются проблемы с почками, сосудами и сердцем. Гипертоникам и людям, страдающим хроническим пиелонефритом, рассол может нанести вред. Однако не меньший вред наносит алкоголь, поэтому перед тем как прилагаться к бутылке, стоит подумать о последствиях.

(Visited 399 times, 1 visits today)

Многие люди по своему опыту знают, как хорошо рассол помогает от похмелья. Как можно объяснить его действие? В состоянии похмелья у человека возникает головная боль, ощущение ломоты в костях, мрачное настроение. Капустный или огуречный рассол облегчает симптомы. Такое популярное домашнее средство можно приготовить специально. Технология изготовления проста. При похмелье человеку очень хочется пить. Организм требует много жидкости, так как стремится вывести токсичные продукты через почки. Что лучше, огуречный рассол или капустный? Имеет ли значение, какой рассол использовать?

Почему средство полезно при похмелье

Употреблять во время похмелья капустный или огуречный рассол надо вот почему:

Они помогают быстрее утолить жажду;
Пополняют организм солями;
Избавляют от тошноты.

Расщепление этанола происходит в печени, после чего токсины (этанол и продукты его переработки в организме, а также сивушные масла) выводятся почками с мочой. На растворение токсинов и образование мочи требуется много жидкости, нагрузка на почки возрастает, человеку постоянно хочется в туалет. С мочой выводятся из организма полезные минеральные соли. Происходит обезвоживание организма и нарушение водно-солевого обмена.
Можно пить чай, компот, соки простую воду. Что помогает от жажды быстрее и почему?
Если употреблять для утоления жажды воду, то эффект также будет хороший, но процесс восстановления организма может затянуться надолго. При поступлении воды в организме срабатывает рефлекс, из-за которого она быстро наполняет мочевой пузырь. Мочевыводящая система настроена на быстрое выведение излишков жидкости из организма. В противном случае могут возникнуть отеки тканей, в том числе, отеки головного мозга, из-за которых возникает головная боль.
Вода не успевает наполнить в достаточной мере кровеносные сосуды, объем циркулирующей крови будет недостаточным.

Наша постоянная читательница поделилась действенным методом, который избавил ее мужа от АЛКОГОЛИЗМА. Казалось, что уже ничего не поможет, было несколько кодирований, лечение в диспансере, ничего не помогало. Помог действенный метод, который порекомендовала Елена Малышева. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД

Прежде чем выпить воды, можно хлебнуть капустный рассол. Он, также как и огуречный рассол, помогает восполнить потерю солей в организме. Нормальный солевой состав позволяет удерживать необходимую часть жидкости, регулировать кровоснабжение органов, а значит, устранять последствия обезвоживания и похмельного синдрома.
Рассол полезен еще и потому, что в нем находятся соли магния, калия и натрия. Восполняя дефицит этих элементов, возникающий при похмелье, рассол нормализует обмен веществ. Соли магния укрепляют сердечную мышцу, поэтому капустный и огуречный рассол позволяют улучшить работу сердца.

Чем отличается по своему действию капустный напиток от огуречного

Капустный рассол содержит янтарную кислоту. Это вещество необходимо в организме, так как способствует выработке в клетках энергии. Какая от нее польза? Янтарная кислота участвует в окислительно- восстановительных процессах, помогает защищать клетки от неблагоприятного воздействия свободных радикалов. Ее действие на организм подобно действию Коэнзима Q10. Благодаря присутствию янтарной кислоты капустный рассол возвращает человеку бодрость, повышает сопротивляемость организма действию токсинов.
Огуречный рассол изготавливается обязательно с добавлением укропа. Это растение богато эфирными маслами. От похмелья этот рассол просто незаменим. Такое средство помогает быстро избавиться от болей в голове, действуя подобно традиционным травяным отварам на основе эфиромасличных растений.

Как принимать это средство при похмелье

Для того чтобы получить нужный эффект, с похмелья рассол надо принимать правильно, а именно:

Надо знать точно, что это рассол, а не маринад, так как состав их разный. Почему это вредно? Уксусная кислота, содержащаяся в маринаде, плохо действует на слизистую оболочку желудка, которая и так уже раздражена этиловым спиртом. Если с похмелья вместо рассола выпить маринад, то есть вероятность попасть в больницу с обострением гастрита;
Рассол пить не больше 1 стакана. Если выпить его в большем количестве, то в организме будет задерживаться жидкости больше, чем нужно. Отеки тканей усилятся. Лечебного эффекта от рассола при похмелье не будет. Наоборот, головная боль и ломота в теле усилятся. Чтобы убрать отеки, надо воспользоваться мочегонными средствами.

Чем заменить такое средство, если его нет под руками

Можно поесть с похмелья холодные щи из соленой капусты, моченые яблоки, соленый огурец. Польза будет такая же. Дополнительно, если хочется, выпить стакан томатного сока. Это поможет восстановить силы и здоровье.

Пройдите небольшой опрос получите бесплатно брошюру "Культура приема спиртных напитков".

Какие спиртные напитки Вы чаще всего употребляете?

Как часто Вы употребляете алкоголь?

Возникает ли у Вас на следующий день после приема спиртных напитков желание "опохмелиться"?

Как Вы думаете на какую из систем алкоголь оказывает наибольшее негативное влияние?

Как Вы считаете, достаточны ли меры, принимаемые правительством, по ограничению продажи алкоголя?

С похмелья всегда очень хочется воды из-за обезвоживания организма. Если нет возможности выпить огуречный рассол, то можно заменить его квасом, минеральной водой без газа. Польза будет не меньшая. Микроэлементов там тоже достаточно. Если хочется утолить жажду, то с этим справится минералка без газа с лимонным соком.

Огуречный рассол, также как и капустный рассол во время похмелья помогает утолить жажду, нормализовать давление, избавиться от озноба, слабости, головной боли и тошноты.

Первая опасная составляющая огуречного рассола - поваренная соль. Она используется как натуральный консервант, благодаря чему овощи не только приобретают специфический и столь любимый многими соленый вкус, но еще и не портятся достаточно долгое время. Процентное соотношение соли в маринаде для огурцов крайне высоко. Выпить стакан огуречного рассола равносильно оглушению организма ударной дозой пересоленной воды.

Поваренная соль провоцирует задержку влаги в тканях и увеличивает объем крови. В результате сердце начинает работать в усиленном режиме и «гонять» по венам дополнительный объем жидкости. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями это может сослужить очень плохую службу и даже спровоцировать кризис. Если же у человека уже были инфаркты, пищу лучше подсаливать по минимуму, а о рассоле вообще рекомендуется забыть.

Также очень плохо пересоленная жидкость влияет на почки и пищеварительную систему. Категорически противопоказан огуречный рассол пациентам с панкреатитом, почечных камнях, холециститом, гепатитом. Все эти заболевания он только усугубляет. Не стоит увлекаться рассолом и тем, кто страдает от варикоза. Из-за задержки воды в организме ноги будут опухать сильнее, а вены значительнее увеличиваться в объеме.