Kimagozott cseresznye lekvár: hogyan és mennyit kell főzni, receptek. Hogyan főzzünk cseresznye lekvárt magok és víz nélkül

Nem tudod, hogyan kell kimagozott meggylekvárt készíteni? Vegye figyelembe receptünket. Elmondjuk és megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni ezt a finom desszertet.

A cseresznye egy gyönyörű piros bogyó, meglehetősen kifejezett élénk ízzel és különleges „savanyúsággal”. Emiatt nem lehet sok meggyet enni, úgymond „nyers” formájában.

De minden pékáruban ez a bogyó „jól játszik” az íz intenzitását tekintve még a citrusféléket is felülmúlja.

Ezenkívül a cseresznye, mint más bogyók és gyümölcsök, nagyon jót tesz az egészségnek.

Amellett, hogy a cseresznye gyümölcsök erősítik az emberi immunrendszert és javítják a vérképzést, ezek a bogyók rendszeres fogyasztása esetén jelentősen csökkentik egy olyan szörnyű betegség kialakulásának kockázatát, mint a rák.

Ezért alaposan fel kell töltenie a cseresznyét a télre: fagyassza le, zárja le a lekvárt és a befőttes üvegeket. Ráadásul ezekből a bogyókból lekvár készítése nagyon egyszerű.

Csak egy kis munkába kerül, hogy eltávolítsuk a magokat a gyümölcsből, és a főzési folyamat nagyon egyszerű.

A hideg évszakban egy finom és gyönyörű tortával kedveskedhet szeretteinek, a tortarétegek áztatására a rubincseresznye lekvár szirup a legalkalmasabb, a gyönyörű bogyók pedig csodálatos dekorációvá válnak.

Hozzávalók

• érett cseresznye - 300 g;
• granulált cukor - 250 g;

FŐZÉSI SZEKVENCIA

Először is válogatja szét az érett cseresznyét, és csak szép, egész gyümölcsöket hagyjon a desszert elkészítéséhez, a romlás jelei nélkül. Ezután távolítsa el a zöld farkokat, öblítse le a bogyókat, várja meg, amíg a víz lefolyik, és távolítsa el a magokat a gyümölcsökről. A bogyók magról való hámozásának folyamata természetesen munka- és időigényes, de a modern speciális eszközök jelentősen felgyorsíthatják és leegyszerűsíthetik ezt a folyamatot. Így biztonságosan használhatja őket. Ha nincs ilyen eszköze, akkor kézzel vagy gombostűvel távolítsa el a magokat a cseresznyéből a régi módon.

Tehát a meghámozott gyümölcsöket tegyük át egy nagy mély, rozsdamentes acél tálba (egy ilyen edényben a lekvár nem oxidálódik) vagy egy merőkanálba.

Ezután szórja meg a bogyókat kristálycukorral, és alaposan rázza fel a tartályt, hogy a cukor egyenletesen oszlik el a bogyók között.
Hagyja a cseresznyét ebben a formában néhány órán át vagy egy éjszakán át a szobában infúzióban állni, időnként rázza fel a tartályt, de magát a bogyót ne keverje kanállal vagy kézzel.

Ennyi idő elteltével tegyük nagyon alacsony lángra a cseresznyés merőkanalat. A merőkanál megfelelő méretű fedővel letakarható. Főzés közben rendszeresen rázza meg a tartályt, de magát a lekvárt ne keverje, akkor a bogyók szépek maradnak. Ne felejtse el lefölözni a keletkező édes habot. Miután a bogyós csemege felforrt, további 5 percig főzzük ugyanazon a tűzön, majd vegyük le a főzőlapról. Most várja meg, amíg a cseresznye lekvár teljesen kihűl a szobában, nem szabad hideg helyre tenni. Teljes lehűlés után ismételje meg ugyanazt az eljárást a desszert főzéséhez még 2-szer ugyanúgy: a lekvárt 5 percig főzzük teljes hűlési időközönként.

Utolsó lépésként a steril üvegeket megtöltjük még forrásban lévő, 1 centimétert nem érő meggylekvárral, majd steril fedővel szorosan feltekerjük. Helyezze a befőttes üvegeket fejjel lefelé, és csomagolja be valami melegbe, például egy régi takaróba egy napra.

Amikor a rubinbogyós desszert kihűlt, vigye át a kamrába, ahol télig tartósan tárolhatja.

A cseresznye lekvár az egyik legfinomabb és legszebb. Minden nyáron kimagozott meggylekvárt készítek, mert a családom nagyon szereti. Ezen kívül több kifejlett cseresznyefa is nő a kertünkben, amik megörvendeztetnek minket a terméssel, így a bogyókkal nincs gondom.

Rengeteg magtalan van a füzetemben télre. Különböznek az elkészítési módban, a cukor mennyiségében és a további összetevők jelenlétében... Az egyik kedvenc receptem a „Pyatiminutka” cseresznye télire.

Ez a kimagozott meggylekvár nagyon egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül (nem hiába van ilyen neve). Talán a magok eltávolítása a leghosszabb művelet, amelyet meg kell tennie, ha úgy dönt, hogy „Öt percet” főz. Minden más egyszerű és rövid életű.

És a végén nagyon finom és gyönyörű meggylekvárt kapsz. Szívesen megosztom veletek, hogyan készítsünk kimagozott cseresznye lekvárt „Öt perc”. Üdvözöllek a konyhámban!

Hozzávalók:

• 1 kg cseresznye;
• 500 g cukor;
• 200 ml víz;
• ¼ teáskanál citromsav.

*A már kimagozott cseresznye súlya feltüntetve.

Hogyan készítsünk kimagozott cseresznye lekvárt „Öt perc”

Lekvárhoz válasszon nagy érett, nem összetört, sérülésmentes bogyókat.

A meggyet gondosan szétválogatjuk, folyó vízben leöblítjük és tiszta, száraz szalvétával vagy törülközővel megszárítjuk. Távolítsa el a magot a cseresznyéről.

Ezt tetszőleges módon megtesszük (használhat speciális eszközt, használhat gombostűt, vagy csak a kezét, miután egy marék cseresznyét enyhén megnyomott az öklében, hogy összenyomódjon).

Öntsön vizet egy megfelelő méretű fazékba, és adjon hozzá cukrot.

Forraljuk fel a szirupot.

És teszünk bele meggyet.

Lassú tűzön felforraljuk, a keletkezett habot lefölözzük, és citromsavat adunk hozzá. Keverjük össze, és ne hagyjuk felforrni, tartsuk alacsony lángon 5 percig.

Közvetlenül ezután a lekvárt előre sterilizált, száraz üvegekbe tesszük, és szárazra törölve, felforralt fedővel hermetikusan lezárjuk.

Ezután az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és becsomagoljuk. Addig hagyjuk így. amíg az üvegek teljesen ki nem hűlnek.

Ezt a lekvárt öt percig hűvös, sötét helyen tároljuk.

Ez a cseresznye lekvár készíthető maggal vagy mag nélkül.

Magos lekvárral persze kevesebbet kell vacakolni főzés közben. Evéskor viszont folyamatosan „köpni” kell a csontokat, ami nem teljesen kényelmes. (Bár egyesek még élvezik is!)

A cseresznyemagok viszont enyhe mandula aromát adnak a lekvárnak.

A magvakkal és anélküli lekvárok eltarthatósága eltérő. A magvakkal ellátott lekvár legfeljebb 1 évig tárolható. Ennek a lekvárnak az eltarthatósága csökken, mivel a magvak meglehetősen káros anyagokat tartalmaznak, amelyek fokozatosan szabadulnak fel a lekvárba.

A meggylekvár kedvenc csemege, télen és nyáron egyaránt kedvelt. Ha unja ennek a desszertnek a hagyományos receptjeit, tanulja meg ebből a cikkből a cseresznye lekvár készítésének alternatív lehetőségeit.

Cseresznye lekvár Ez az egész család kedvenc csemege. Ha helyesen főzöd télre, akkor télen pár kanál lekvár elfogyasztásával teával pótolja vitaminkészletét, szükséges a szervezet számára. Ez a cikk pontosan azt mutatja be, hogyan készítsünk ízletes és egészséges meggylekvárt, és milyen termékekkel kombinálható egy ízletes keverék.

Téli meggylekvár receptje: mennyi cukrot adjunk hozzá, mennyit főzzek, mennyi lekvárt főzzek 1 kg cseresznyéből

Cseresznye lekvár kombinálja finom illat és kellemes íz, ezért a málnával és az almával együtt a legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető. Nézzük meg az egyik legoptimálisabb receptet a finom és egészséges téli desszert.

Meggylekvár felhasználásra déli cseresznyefajták, válasszon sötétbordó bogyókat. Minél sötétebb a bogyó, annál finomabb lesz a lekvár.

Téli megőrzés érdekében jól karbantartott megfelelő színű és ízű volt, a terméket a megfelelő tartályban kell elkészíteni és tárolni. A bogyók feldolgozásához és forralásához szüksége van csak zománcozott edényeket használjon vagy rozsdamentes acél tartály. Ellenkező esetben az edény oxidációja miatt, még mielőtt üvegekbe forgatnák, a tartály kellemetlen árnyalatot kap.

Csak a lekvárt kell tárolni üvegedényekben, amelyet először a sütőben kell sterilizálni, ill egy teáskannán(Vegye le a kannáról a fedőt, és helyezze az edény nyakát a kannába, így forró gőz sterilizálás).

Ahhoz, hogy a lekvár ízletes és édes legyen, a háziasszonyok általában cukrot használnak. 1 kg cseresznyére 1 kg cukor arányban. Aki nem szereti az édességet, az kevesebbet fogyaszthat belőle, de ennek a cukormennyiségnek az a lényege, hogy idővel a kívánt vastagságot adja a lekvárnak és ennek a tartósításnak köszönhetően jobban tárolható.

A cseresznye lekvár készítésénél az ideális arány 1 kg bogyó 1 kg cukorra vonatkoztatva.

A cseresznye lekvárt különféle módon főzheti, a recepttől függően. Ebben a cikkben biztosan megtanulja a különféle lekvár recepteket, részletes utasításokkal.

1 kg cseresznyével és 1 kg cukorral sikerülni fog körülbelül 3-4 félliteres üveg lekvár. attól függ csonttal vagy anélkülÉdes desszert elkészítését tervezi.

Ne hagyja abba ennek a bekezdésnek az olvasását, és részletesen megtudhatja a finom cseresznye lekvár receptjeit különféle kombinációkban.

Kimagozott cseresznye lekvár

A cseresznye lekvár fogyasztása nagyon hasznos a szenvedők számára szív-és érrendszeri betegségek. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cseresznye vérhígító tulajdonsággal rendelkezik, csökken a vérrögök kialakulásának kockázata.

A kimagozott meggylekvár készítése fáradságos feladat.

Főzéshez kimagozott cseresznye lekvár Szükséged lesz:

• 1 kg cseresznye
• 1,2 kg cukor (ha nem szereted túl édesen, csökkentheted 1 kg-ra, de nem kevesebbre)

Az ilyen lekvár elkészítéséhez feltétlenül fel kell fegyvereznie magát köveket eltávolító eszköz vagy kézzel vegye ki őket. Mossa meg a cseresznyét, és távolítsa el az összes magot. Helyezze a kész cseresznyét egy edénybe, és adjon hozzá cukrot megfelelő arányban 2/3 cukor az összes cseresznyéhez. Ezt követően hagyjuk állni a cseresznyét 2-3 órán keresztül.

Ezek után már a cseresznyének kell engedje ki a levét, állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket. Forralás után hagyja el a jövőbeli lekvárt amíg teljesen ki nem hűl, és ismételje meg az eljárást a maradék cukor hozzáadásával.

Kihűlt lekvár üvegekbe töltjükés kész is a finom téli desszert. A befőttek elkészítésére fordított erőfeszítéseknek köszönhetően a hideg téli estéken örömmel fogyaszthatja a forró teát finom meggylekvárral.

Ötperces cseresznye lekvár magokkal

Valószínűleg ihletet kapott a cím elolvasása után, és úgy döntött, hogy már meg is tette 5 perc alatt Meggylekvárral teli pincéje lesz. Csalódást kell okoznunk – ez Nem biztos, hogy ilyen módon. Legalábbis e recept szerinti lekvárkészítéshez tényleg 5 percet vesz igénybe, de magát a cseresznyét még össze kell szedni, megmosni és le kell borítani cukorral. Természetesen ez nem veszi igénybe a megadott időt.

Ennek ellenére maga a főzési folyamat nagyon egyszerű, mivel:

• Nem kell eltávolítani a magot a bogyóról
• nem kell a meggyet megszórni cukorral és várni 2-3 óra. Ha még mindig nem siet, jobb, ha hagyja a bogyókat cukorszirupban főzni, így lesz gyengédebb leszés finom. De ha nincs ideje, akkor ez a recept nem igényel hosszú várakozást.

Főzéshez "öt perc" Szükséged lesz 1 kg cseresznye és cukor. Keverjük össze a hozzávalókat, és azonnal küldjük főzni. Forralás után 5 perc, fakanállal kevergetve előre sterilizált üvegekbe tölthetjük. Időt is megtakaríthat, ha a lekvár készítése közben sterilizálja az üvegeket.

Ezzel az expressz módon gyorsan elkészítheti az egész évre szóló előkészületeket. A legfontosabb dolog, amit meg kell emlékezni, hogy a lekvár magvakkal nem szabad egy évnél tovább tárolni, hiszen a magokból egy év tárolás után olyan anyagok szabadulnak fel, amelyek ételmérgezést okozhatnak.

Videó: Meggylekvár „Five Minute”

Vastag magozott cseresznye lekvár

Sűrű cseresznye lekvár mag nélküli a legjobb töltelék a lepényekhez. Egy finom desszerthez egy kilogrammra lesz szüksége cseresznye és cukor, valamint egy pohár víz.

Írd le vagy jegyezd meg részletes recept:

• Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a magokat, adjon hozzá cukrot, hagyja állni 2-3 óra
• Amikor a cseresznye elegendő levet enged, keverjük össze vízzel, és főzzük, amíg fel nem forr, leszedjük a habot és vegyük le a tűzhelyről
• Keresztül 2-3 perc ismételje meg az előző lépést
• Ismételje meg az előző lépést 4 alkalommal, folyamatosan távolítja el a habot
• A lekvárt levesszük a tűzről, és azonnal száraz és tiszta üvegekbe töltjük

Ez a lekvár nemcsak piték töltelékeként rendkívül finom, hanem egyszerűen teához ill önálló desszertként. Bár a főzés sok időt vesz igénybe, ha egyszer télen megkóstolja, nem fogja megbánni a konyhában eltöltött napot.

Cseresznye lekvár zselatinnal

Egy másik hihetetlenül ízletes cseresznye lekvár recept lekvár zselatinnal. Így nem csak finom cseresznyekonzervet kapsz, hanem aromást is cseresznye zselé. A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg cseresznye
• 2 teáskanál zselatin
• 800 ml víz
• 300 g cukor

Cseresznye lekvár zselatinnal - szokatlan desszert

Elviszi kb 2 óra. Kövesse az alábbi utasításokat:

• A meggyet megmossuk, felforralás után felöntjük vízzel és felforraljuk 5 perc
• A zselatint az utasítás szerint hígítjuk, és a cseresznyéhez adjuk
• Lassú tűzön főzzük forrásig
• Előre sterilizált üvegekbe töltjük

Ezt a lekvárt tárolhatja a hűtőben vagy a pincében. Nagyon eredeti desszert készíthető, ha tortákat, fagylaltokat vagy péksüteményeket díszítünk vele.

Egyszerű cseresznye lekvár

A leggyorsabb, de nem kevésbé ízletes meggylekvár lekvár magvakkal. Először is időt takarít meg a bogyók feldolgozásakor, másrészt a cseresznye lédús és ízletes marad. Szükséged lesz egy kilogramm cukor, cseresznye és egy pohár víz cukorszirup készítéséhez.

Először csak vizet kell önteni a cukorba és cukorszirupot főzzünk. Ezt követően öntsük rá a cseresznyére, és hagyjuk állni egy éjszakán át. Reggel egy lyukas kanállal válasszuk el a meggyet a sziruptól, és tegyük üvegekbe. Forraljuk fel a szirupot, amíg fel nem forr, és ráöntjük a cseresznyére bankokban.

Ez a lekvár használható egy héten belül. Ezalatt a maradék cukor elolvad, és a cseresznye jól telítődik cukorsziruppal.

Ez optimális recept t meggylekvár készítéséhez. Nem igényel túl sok erőfeszítést vagy időt tőled. Annak ellenére, hogy a cseresznye szirupban kell ragaszkodni egész éjszaka, tulajdonképpen csak a bogyókat kell megmosni és a szirupot felforralni. Egy gyors és ízletes recept egy egyszerű cseresznye lekvárhoz biztosan tetszeni fog azoknak a háziasszonyoknak, akiknek van kevés szabadidő.

Cseresznye lekvár zselében

Ez a finom desszert jól jön majd forró tea mellé a téli estéken. Ehhez a recepthez hasonlóan az összes többihez is célszerű használni. friss érett cseresznye.

A cseresznye zselében elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg cseresznye
• 0,7 kg cukor
• 2 evőkanál zselatin

Töltse fel a cseresznyét vízzel néhány óráig. Ha ez egy házi cseresznye az Ön kertjéből, akkor lehetséges, hogy bent élhet kártevő férgek. Hogy ne érjen kellemetlen meglepetés a lekvárban, hagyd a meggyet a vízben hogy minden szükségtelenre fény derüljön. Ezt követően engedjük le a vizet, és hámozzuk meg a bogyókat.

Adjuk hozzá a cukor és a zselatin keveréket a szárított meggyhez és hagyjuk 10 órán át. Ennyi idő elteltével a bogyók levet engednek, és megkezdheti a fő előkészítést.

Helyezze az edényt a cseresznyével alacsony lángra, és forralás után forralja fel. 2-3 perc, folyamatosan kevergetve. A bogyók tetején hab képződhet, amit le kell húzni. A kész meggyet üvegekbe tesszük, fordítsa fejjel lefeléés másnap reggelig melegen betakarjuk. Másnap a lekvárt már el lehet küldeni a hűtőbe vagy a pincébe.

télen cseresznye zselében rendkívüli ízvilággal örvendezteti meg. A gyerekek szeretik ezt a desszertet, és fagylalthoz adják. Ezt a lekvárt pitékhez és zsemléhez adhatjuk, fő töltelékként vagy gyümölcskeverékként.

Cseresznye lekvár lassú tűzhelyben

A modern háziasszonyok számára a főzés minden kényelmét megteremtették - elektromos húsdarálók, élelmiszer-feldolgozók, multicookerek. A legújabb készülékkel lekvárt is készíthet – gyorsan és egyszerűen. Tudja meg, hogyan pontosan hogyan:

• Mossa meg a cseresznyét, ha szükséges, távolítsa el a magját, és tegye egy multicooker tálba.
• Szórjon cukrot a bogyók tetejére, és kapcsolja be a „Pörkölt” módot 2 órán át
• Ekkor mossa ki és sterilizálja az üvegeket
• A kész meggyet üvegekbe tesszük, feltekerjük és egy napig szobahőmérsékleten állni hagyjuk

A lassú tűzhelyben elkészíthető lekvár nemcsak gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hanem nagyon egészséges is – a tálban való párolásnak köszönhetően a bogyók megtartják az összes vitamint.

Finom lekvár: csokoládéval bevont cseresznye

Egy másik csodálatos recept a cseresznye lekvárhoz Cseresznye csokoládéval borítva. Az elkészítési egyszerűség ellenére, ha egyszer megkóstolja a desszertet, örökre megtisztelő helyen hagyja a füzetében. Fogyaszthatod édes kenhető szendvicsre ill bármilyen pékáru töltelékeként.

Csokoládéval bevont cseresznye elkészítéséhez Szükséged lesz:

• 1 kg cseresznye
• 1 kg cukor
• 0,1 kg kakaó

Ne használjon túl sok bogyót, és ne duplázza meg az adagot, az alábbi recept alapján megértheti az okát:

• Mossa meg és távolítsa el a magokat a bogyókról
• Tegye a cseresznyét és a cukrot egy mély edénybe, és forraljuk fel.
• Vegye le a hőről és tartalék egy órát sörfőzés
• Egy szűrőszűrő segítségével válasszuk el a meggyet a sziruptól, és forraljuk fel a folyadékot.
• Keverje újra a cseresznyét a folyadékkal egy órán keresztül, ismételje meg az eljárást még háromszor
• Az ötödik főzés során a cseresznyéhez adjuk a kakaószirupot, és óvatosan kevergetve főzzük forrásig.
• Az így kapott lekvárt üvegekbe töltjük és csak tárolni szobahőmérsékleten

A desszert átvétele után családja sorban áll, és többet kér. Ez annyira ízletes csemege hogy mindenképpen ki kell próbálnod.

Videó: A „Cseresznye a csokoládéban” lekvár receptje

Finom lekvár: cseresznye ribizlivel

A ribizli sok vitamint tartalmaz, amelyek télen hasznosak. Ribizli lekvár felhasználásával megfázás és hörghurut kezelésére. De ha cseresznyét adsz a ribizlihez, akkor csak egy robbanékony vitaminkeveréket kapsz, amelyet a kamrában kell tartani a hidegben. Finom lekvárt készíthetsz belőle fekete és piros ribizlivel egyaránt, a desszert mindenesetre csodálatos ízű lesz. A cseresznye-ribizli lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 kg cseresznye
• 1 kg fekete vagy piros ribizli
• 3 kg cukor
• 300 g víz

A finom lekvár készítése ezekből az összetevőkből nagyon egyszerű:

• Mossa meg a bogyókat, távolítsa el a cseresznye magját és a ribizli ágakat
• Helyezze a bogyókat egy edénybe, és főzze fél órán keresztül
• Keresztül 30 perc hozzáadjuk a cukrot és addig főzzük, amíg homogén masszát nem kapunk
• Ha már jól besűrűsödött a lekvár, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
• A kihűlt lekvárt üvegekbe tesszük és feltekerjük

A ribizlivel készült cseresznye lekvár nagyon finomnak bizonyul, egy kis savanyúsággal. A gyerekek teájába cukor helyett tegyünk egy teáskanál lekvárt, és pótoljuk a gyermek szervezetének vitaminkészletét.

Filc cseresznye lekvár

A filccseresznye egy kicsire növő cserje, édes bogyók. Levelei puhák, bolyhosak, nemezszerűek, innen ered a név. Ez a cserje elsősorban a keleti hatalmas kiterjedésű területeken nő. Ahhoz, hogy lekvárt készítsen ebből a bogyóból, filcre lesz szüksége cseresznye és cukor 1:1 arányban.

Az elkészítési mód hasonló a fenti receptekhez:

• Elkészítjük a meggyet és hozzáadjuk a cukrot
• Hagyja, hogy a bogyók átitatják a cukorlében néhány óra
• Közepes lángon főzzük forrásig
• Ezt követően hagyja el a lekvárt egy órát menő
• Ismételje meg még kétszer az előző két lépést
• A harmadik forralás után a forró lekvárt üvegekbe töltjük

Filc cseresznye lekvár nagyon sűrű állagú, ami határozott pluszt jelent majd a sütésnél.

Cseresznye lekvár cukor nélkül

Ennek elkészítéséhez első pillantásra szokatlan desszertre lesz szüksége 1 kg fagyasztott cseresznye. A lekvárt gőzfürdőben készítjük el, ezért két tálat kell találni - egy nagyobbat és egy kisebbet. Írd le a receptet lépésről lépésre:

• Forraljunk fel vizet egy nagy tálban, és tegyünk oda egy kisebb edényt fagyasztott cseresznyével, hogy a kis tál alja ne érjen hozzá a vízhez.
• szakács 3 óra, időnként megkeverve. Ha az alsó tálban elfőtt a víz, öntsön újra folyadékot
• Már kb 2,5 óra alatt elég sűrű lesz a lekvár, de ha sűrűbb állagot szeretnénk, akkor hagyjuk a lekvárt még egy ideig a gőzfürdőben fél órán keresztül
• Vegye le a cseresznyét tartalmazó edényt a tűzről, és fedje le fóliával.
• Amikor a lekvár kihűl, üvegekbe tesszük és csavaros kupakkal lezárjuk

Ezt a desszertet tárolhatja hűtőszekrényben vagy bármely más hűvös helyiségben.

Finom kiegészítője lenne a lekvár aromájának vanília vagy fahéjrúd, főzés közben adjuk hozzá. Ez a desszert fogyasztható pékáruhoz, teához, vagy zselé vagy kompót készítéséhez.

Egres és cseresznye lekvár

Cseresznye egres lekvár Kitűnő savanyúsága jellemzi, amely szokatlan és kellemes ízt ad a lekvárnak. Egy finom desszert elkészítéséhez szüksége lesz 1 kg cseresznye, 1 kg egres és 2 kg cukor, 0,5 liter víz. Egy fahéjrúd kellemes ízkiegészítő lesz.

Egres és cseresznye lekvár készítésének módja:

• Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a magokat
• Készítsünk fahéjas cukorszirupot
• Forró cukorszirupot öntsünk a bogyós keverékre és főzzük 10 perc
• Hagyja főni a lekvárt 3-4 óraés ismételje meg az előző eljárást 4 alkalommal amíg a szirup besűrűsödik
• Üvegekbe töltjük

Megosztunk veletek egy másik finom receptet, amely ugyanazokból az összetevőkből, de víz nélkül is elkészíthető:

• Az egrest turmixgépben ledaráljuk, és hozzáadjuk a cukrot
• A kapott egreses cukorsziruphoz adjuk a meggyet és főzzük 15 perc
• A lekvárt üvegekbe tesszük, és hűvös helyiségbe tesszük.

Mindkét javasolt recept íz szempontjából nem rosszabb. Az egyetlen különbség az lesz, hogy az első receptben kezdetben lekvár lesz több folyadékot. De télre cseresznye desszert egressel az esti tea nélkülözhetetlen kiegészítője lesz.

Eper és cseresznye lekvár

Amikor a nyár véget ér, emlékezni akarok az érett eper és cseresznye ízére. Télen csak a finom bogyók kipróbálásának lehetősége marad konzerválás révén. Most megtanulod, hogyan készíts finom eper- és cseresznyelekvárt. Ehhez eperre és cseresznyére lesz szüksége. 1:1 aránybanés kétszer annyi cukrot.

Eper és cseresznye - a tökéletes kombináció

A főzési folyamat nagyon egyszerű, és a következő lépésekből áll:

• A bogyókat meg kell hámozni és meg kell mosni
• Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magot a cseresznyéről.
• A meggyet és az epret egy tálba vagy tálba tesszük, és egyenletesen megszórjuk cukorral.
• Hagyja a bogyókat 2-3 órán keresztül amíg levet nem engednek
• Ezt követően lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve, hogy a lekvár ne tapadjon az aljára.
• Miután a lekvár besűrűsödött, körülbelül egy órát vesz igénybe, öntse a desszertet üvegekbe és tekerje fel

Cseresznye eper lekvár Nagyon könnyű elkészíteni, de ennek a gyümölcskeveréknek az íze nagyon finom és kellemesen édes.

Finom lekvár: málna cseresznyével

A felnőttek és a gyerekek szeretik az érett málnát. Csodálatos illata és finom íze fűszeres jegyet ad bármilyen desszertben. Zsenge cseresznye- és málnalekvár elkészítéséhez Szükséged lesz:

• 1 kg cseresznye
• 0,5 kg málna
• 2 kg cukor
• 300 ml víz

Először is alaposan mossa meg a bogyókat, és mindenképpen távolítsa el a magot a cseresznyéből. A cukrot elkeverjük a vízzel, és cukorszirupot főzünk. A szirup elkészítése után helyezzük bele a bogyókat és hagyjuk éjszakára. Ezalatt a cseresznye és a málna édességgel telítődik és még aromásabb lesz.

Reggel a kapott keveréket tegyük a tűzre, és főzzük tovább másfél óra. Ezalatt a lekvár sűrű és lágy lesz, Minden cukornak fel kell oldódnia.

Határozza meg a desszert készségét megteheti: ha egy csepp szirupot csepegtet egy csészealjra, és egy kicsit megdönti a tányért a csepp nem terjed, akkor a lekvár késznek tekinthető.

Az összes lehetséges kombináció közül az, amelyik különösen népszerű cseresznye lekvár málnával. Próbáld ki, és talán mostantól a kedvenceid közé is felveszed ezt a finom desszertet.

Cseresznye lekvár Alla Kovalchuktól

Az otthoni cseresznye lekvár elkészítéséhez szüksége lesz 1 kg cseresznye mag nélküli és 1,5 kg cukor. Most megtanul egy remekművet a híres szakácstól, Alla Kovalchuktól:

• A meggyet megmossuk, kimagozzuk, hozzáadjuk 1/3 cukorés hagyd egy éjszakán át
• Reggel adjuk hozzá a maradék kristálycukrot, és helyezzünk egy zománcozott edényt közepes lángra
• Sörfőzés 10 percállandó keverés (2-szer ismételje meg)
• Forraljuk fel az üvegeket, és öntsünk bele forró lekvárt

Cseresznye lekvár Alla Kovalchuktól

Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni sok üveg finom lekvár kevesebb mint egy nap alatt lehetséges. Ne sajnálja az idejét - télen, amikor meg szeretné kóstolni a nyári cseresznye ízét, nagyon hasznos lesz egy ilyen lelet a kamrában.

Cseresznye lekvár

Cseresznye lekvár– az immunitás fő védelmezője télen. Nagyon hasznos gyermekek számára vírusos fertőzések és megfázás esetén. Lekvár elkészítéséhez rozsdamentes acél edények- így a lekvár megőrzi természetes színét.

A meggyet megmossuk és szétválogatjuk, távolítsa el a szárakat és a rothadt gyümölcsöket. 3 kg cseresznyéhez 1 kg cukorra és 1 teáskanál szódára lesz szüksége.

Annak érdekében, hogy a lekvár homogén és csomómentes legyen, engedje át a bogyókat egy húsdarálón vagy használjon turmixgépet. A kapott keveréket öntsük egy tálba, és főzzük nagy lángon. Miután a keverék felforr, fel kell forralni még 45 perc.

Adjunk szódát a lekvárhoz- ne ijedjen meg, ha zöld habot lát. Ez egy gyakori reakció, és idővel normál cseresznyeszínre változik. Amikor visszaáll a színe, hozzáadjuk a cukrot és közepes lángon főzzük. még 40 perc.

Ezt követően öntsük le a lekvárt sterilizált üvegekbe, a megadott mennyiségű hozzávalóval sikerülni fog 3 fél literes üveg desszert. A lekvár szobahőmérsékleten és hideg helyiségben is tárolható.

Cseresznye lekvár dióval

Már alaposan tanulmányozta a lekvárok és meggykonzervek különféle lehetőségeit más bogyós gyümölcsökkel kombinálva, de végül a legfinomabb marad - cseresznye lekvár dióval. Már bemutatták? Valójában nagyon finom, bár sok munkát igényel.

A diós-cseresznyés lekvár nem egyszerű dolga egy háziasszonynak, de az eredmény megéri

Cseresznye-dió lekvár készítéséhez A következő összetevőket kell készletezni:

• 1 kg cseresznye
• 5 kg cukor
• 0,3 kg dió (bármilyen használható, de a dió előnyösebb)
• 200 ml víz

Emlékezz a részletesre eredeti desszert recept:

• Mossa meg a bogyókat, és óvatosan távolítsa el róluk a magját
• Osszuk a dió magját egy cseresznyemagnak megfelelő darabokra.
• A további lépések az Ön türelmétől függenek – az ideális megoldás lenne töltse meg az összes cseresznyét diót, de ha nincs elég türelmed, csak keverd össze a hozzávalókat
• Keverjük össze a cukrot és a vizet, forraljuk fel cukorszirup
• Miután a cukor feloldódott, óvatosan öntsük a bogyókat egy tál szirupba, és főzzük addig, amíg besűrűsödik.
• Lefejtjük a habot, és üvegekbe töltjük

Ez a lekvár megfelelő hosszú távú tároláshoz. Ha főzés után desszertet kíván enni, akkor a cukor mennyisége csökkenthető.

Fagyasztott cseresznye lekvár

Ha a forró nyáron nem volt ideje meggylekvárt főzni, de több kilogramm bogyót lefagyasztott, akkor főzheti fagyasztott cseresznyéből. Ezekre az összetevőkre van szüksége:

• 300 g cseresznye
• 0,5 kg cukor
• 50 g víz

Mielőtt lekvárt készítene, szüksége van kiolvasztjuk a meggyet. Ezt beltéren, mindenféle felszerelés nélkül is megteheti – csak tegye a meggyet egy serpenyőbe vagy tálba meleg helyre. Amikor a bogyók megolvadnak a serpenyőben, lé képződik - ne öntse ki.

Lekvár készítése:

1. Fedjük le a meggyet cukorral és vízzel, tegyük tűzre
2. Forralás után csökkenteni kell a hőt, és főzni kell a bogyókat 25 percen belül
3. Ezt követően vegyük le a lekvárt a tűzről, és hagyjuk kihűlni
4. Sterilizáljuk az üvegeket, töltsük meg lekvárral, fedjük le

A cseresznye lekvár kalóriatartalma

Meggylekvár evés jót tesz az immunitásnak Ezenkívül rendkívül ízletes, és sem felnőtteket, sem gyerekeket nem hagy közömbösen. De ugyanakkor, lekvár hozhat jelentős árt az alakodnakés ellenőrizetlen használata negatív következményekkel jár.

BAN BEN 100 g a meggylekvár kb 64 g nettó szénhidrát, ami egyenlő 256 Kcal. Ezért csak alkalmanként kényeztetheti magát lekvárral és Vjelentéktelen mennyiségben.

Csökkentheti a meggylekvár kalóriatartalmát, ha cukor nélkül készítsd el, a fent javasolt receptek egyike szerint. Ha szereted az édes lekvárt, akkor az egészségesebb a cukrot mézzel helyettesítjük.

Ebben a cikkben megismerkedhetett a cseresznye lekvár legtöbb receptjével, egyik vagy másik értelmezésben. Minden recept finom és szokatlan a maga módján. Válassza ki magának a legjobbat, és élvezze a finom desszertet egész évben. Jó étvágyat kívánunk!

Videó: Cseresznye lekvár magokkal

Sziasztok kedves kertészek!

Nem kezdhetnénk el a cseresznyét? 9 receptünk van a legfinomabb magozott meggylekvárhoz!

Receptjeink biztosan jól fognak jönni.

Cikkünk elolvasása után megtanulja, hogyan kell csukott szemmel főzni a cseresznye lekvárt, még akkor is, ha még soha nem csinálta ezt.

És sokféle finom készítménnyel örvendezteti meg családját. Kezdjük el!

Ha gyorsan a kívánt recepthez szeretne ugrani, használja a kék keretben található hivatkozásokat:

Cseresznye lekvár magokkal télre

Ez egy klasszikus kelesztési recept, amely csak cseresznyét és cukrot használ. Nem túl gyors, és időre lesz szüksége a főzéshez.

De megéri, ennek a lekvárnak az íze semmihez sem hasonlítható!

Hozzávalók

• cseresznye - 2 kg
• cukor - 1 kg

Készítmény

A meggyet kiválogatjuk, jól leöblítjük és papírtörlőre tesszük száradni.

Tegye a szárított bogyókat egy főzőedénybe.

Megszórjuk őket cukorral.

Ha a cseresznye nagyon savanyú, több cukrot adhatunk hozzá, mint amennyi a receptben szerepel.

Keverje össze a tartalmat. Mivel a cseresznyét víz nélkül főzzük meg, szükségünk van rá, hogy jól kiengedje a levét.

A lekvár sűrű és nagyon finom lesz.

A bogyókat 6-8 órán át hagyjuk állni, ezalatt a főzéshez elegendő levet bocsátanak ki.

Ha a cseresznye nem adott elég levet, ne aggódj, tedd lassú tűzre. A forró cukor megolvadása és maga a melegítés hatására a cseresznyéből levet fog folyni, és sokkal több lesz belőle.

Ennyi idő elteltével keverje meg a serpenyő tartalmát, hogy a cukor ne kerüljön az aljára, különben égni kezd.

És tedd a serpenyőnket a tűzre.

Eleinte úgy tűnik, hogy nincs túl sok lé, de ahogy forr, a cseresznye aktívabban kezdi kiválasztani, és növekedni fog.

Folyamatosan kevernünk kell a tartalmát, hogy ne kezdjen égni.

Forrald fel, hagyd 3 percig buborékolni, majd kapcsold ki. Hagyja állni 6 órán át.

A lekvárt óránként meg kell keverni, hogy a bogyók jobban telítődjenek sziruppal.

Hat óra kelesztés után tegye vissza a serpenyőt a tűzre.

Látni fogjuk, hogy sok a szirup, és a bogyók mérete lecsökkent és megfőtt.

Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a lekvárt, és főzzük 5 percig.

Kapcsolja ki, és ismét hagyja állni 6 órán át.

Harmadik alkalommal, 5 percig főzzük, erőteljesen kevergetve, és leszedjük a habot.

A lekvárt steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé a fedélre. Ebben a formában állniuk kell és le kell hűlniük.

Ezt követően normál helyzetükben pincébe vagy kamrába kerülhetnek tárolásra.

Ez egy régi népi recept pácolással, amelyet nagyanyáink használtak.

Lehet, hogy hosszúnak tűnik, de ezzel a módszerrel a bogyó táplálttá, rugalmassá válik, és maga a lekvár is megkapja a kívánt vastagságot és nagyon gazdag ízt.

Ötperces cseresznye lekvár magokkal

Ez egy gyors lekvár azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs idejük a lekvár elkészítésére.

Egyszerűen és gyorsan, egy menetben elkészül, így rohanó világunkban ez a recept vált a legkedveltebbé és legnépszerűbbé.

Szükségünk lesz:

• cseresznye - 1 kg
• cukor - 600 gr

Készítmény:

Átválogatjuk a bogyókat, eltávolítjuk a gyümölcságakat és a romlott példányokat.

Jól megmossuk és papírtörlőn megszárítjuk. Miért papíron?

Mert nem akarsz hétköznapi dolgokat cseresznyével megfesteni, nem túl könnyű lemosni.

Helyezze a cseresznyét a serpenyőbe, és fedje le cukorral. Hagyja állni 6 órát, és engedje ki a levét.

Áztatás után keverjük össze a serpenyő tartalmát, és tegyük alacsony lángra.

Megállás nélkül keverjük, nehogy megégjen a cukor, és égett szagú legyen a lekvár, amely nem hagyja el, és visszavonhatatlanul megromlik.

Melegítéskor a cseresznye aktívabban engedi ki levét. Hamarosan több lesz belőle és akkor lehet kicsit emelni a hőt közepesre.

A felületen lévő habot el kell távolítani, különben a lekvár nem lesz átlátszó, és sokkal rosszabbul tárolódik.

Amikor a lekvár felforrt, 5-7 percet állítson be. Erősen keverjük össze, és leszedjük a habot.

A főzés végére már készen kell lennie a sterilizált üvegeknek.

A lekvárt egészen a széléig öntjük az üvegekbe, nekünk fontos, hogy ne maradjon hely a levegőnek.

Gyorsan megcsavarjuk, ráfordítjuk a fedőkre, és takaróba tekerjük. A sterilizálás folytatódik alatta, és maga a lekvár jön ki.

Egy nap elteltével leveheti a takarót, de hagyja még pár napig állni az üvegeket fejjel lefelé.

Ezen időszak letelte után tárolás céljából eltávolíthatók.

Íme egy ilyen gyors és finom gyors recept.

Cseresznye egres lekvár cseresznyelevéllel

Sokak kedvenc receptje gyerekkora óta! A lekvár nagyon finom, különleges ízt ad neki az egres.

Hozzávalók

• 500 g piros egres
• 500 g cseresznye
• cseresznye levelek
• 800 g cukor
• 150 ml víz

Készítmény

Válogassa át a bogyókat, hogy eltávolítsa a romlott bogyókat, és jól öblítse le.

A cseresznye szárát eltávolítjuk, de az egres kicsiket és a szőrös „kiöntőt” is meghagyhatjuk, szép lesz a lekvárban.

Minden egrest több helyen átszúrunk tűvel. Erre azért van szükség, hogy ne törjenek szét főzés közben.

Helyezze az összes bogyót egy cseresznyelevéllel kevert serpenyőbe. Szükségünk van rájuk az ízért.

Vegyünk 150 ml vizet és 400 g cukrot. A cukrot vízbe öntjük és felforraljuk, cukorszirupot kapunk.

Ezt a szirupot öntsük a bogyóinkra, és hagyjuk állni legalább 4-5 órán át, vagy egy éjszakán át nyitott fedéllel, hogy a szirup jól elpárologtassa a vizet és besűrűsödjön.

Ennyi idő elteltével tegyük közepes lángra a leendő lekvárunkat. Óvatosan kevergetve forraljuk fel és főzzük 5 percig, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk állni 5 órán át.

Ezt a műveletet (5 perc főzés-főzés-5 óra pihentetés) 2-3 alkalommal kell megismételni, amíg a lekvár nedvesség jelentős részét elveszti és a kívánt vastagságot el nem éri. És a bogyók sziruppal telítődnek és nehezebbek lesznek.

A lekvár készenlétének jele, hogy ha lekvárt csepegtetünk a csészealjra, akkor megdöntve nem szabad szétterülnie.

A lekvárt hagyhatja folyósan, ha úgy tetszik. De minél sűrűbb és minél tovább áztatja, annál finomabb lesz. Ezért javasoljuk, hogy többször forralja fel és forralja fel.

Az utolsó főzéskor távolítsuk el a cseresznye leveleit. A lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük és lezárjuk.

Helyezze az üvegeket a fedőre 24 órára. Nem kell becsomagolni.

Amint kihűlnek, elvisszük bájunkat a kamrába, és ott tároljuk, amíg egy kanállal nem akarunk enni a nyári vitaminokból.

Cseresznye lekvár zselatinnal

Ez egy gyors recept. A zselatin lehetővé teszi, hogy azonnal jó konzisztenciát érjen el, és elkerülje a lekvár felforralását többszöri forralással.

Hozzávalók

• cseresznye - 3 kg
• zselatin - 70 gr
• cukor - 1 kg
• víz - 0,5 liter

Készítmény

Nem ismételjük magunkat a cseresznye főzéshez való előkészítésével kapcsolatban. És egyértelmű, hogy egésznek, ágak nélkül kell lennie, ugyanakkor tisztának és száraznak kell lennie.

Tegye a meggyet egy serpenyőbe, és szórja meg cukorral, hagyja állni 4-5 órát, hogy a bogyók levet engedjenek.

A zselatint felöntjük vízzel, hogy megduzzadjon (a csomagoláson lévő utasítás szerint). Mire a lekvár megfő, már teljesen készen kell lennie.

A cseresznyét össze kell keverni a cukorral és a gyümölcslével, és fel kell tenni a tűzhelyre. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.

A megduzzadt zselatint alacsony lángra tesszük, amíg teljesen fel nem oldódik.

A lekvárt felforraljuk, 8 percig főzzük. Ezután vékony sugárban öntsük a zselatint a serpenyőbe, időnként megkeverve. Kikapcsol.

A lekvárt steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Tegye az üvegeket a fedőre, és várja meg, amíg kihűl.

Tárolja sötét és hűvös helyen.

Amíg a lekvár forró, folyósnak tűnik, de kihűlés után a zselatin kellemes megjelenést kölcsönöz neki, mint egy átlátszó zselé.

És persze nagyon finom!

Cseresznye lekvár magokkal télre, egyszerű recept lassú tűzhelyben

Nagyon kényelmes lekvárt lassú tűzhelyben főzni. Ha megvan a technológia eme csodája, akkor mindenképp próbáljon meg ott néhány üveg aromás lekvárt készíteni.

Van egy remek oktatóvideónk, hogyan kell ezt csinálni!

Hozzávalók

• cseresznye - 1 kg
• cukor - 1 kg

Készítmény

Nézze meg a videót, sok olyan árnyalat van, amit jobban látni, mint elolvasni.

Ez az, a lekvár készítés lassú tűzhelyben nem olyan nehéz. Megér egy próbát!

Sűrű cseresznye lekvár

Ezt a lekvárt magvakkal vagy anélkül is elkészíthetjük.

Ez a recept nem a legegyszerűbb, egy csavarral. Nemcsak magát a cseresznyét és a cukrot használja, hanem a meggylevet és a pépet is.

Neki köszönhető, hogy a lekvár nagyon gazdag ízű és vastagságú.

Hozzávalók

• cseresznye - 2 kg
• cukor - 2 kg
• cseresznyelé péppel - 1 pohár

Készítmény

A meggyet megmossuk, szétválogatjuk, törülközőn megszárítjuk.

Bolti meggylevet nem használunk! Mi magunk készítsük el turmixgéppel.

Ehhez vegyünk másfél pohár kimagozott cseresznyét, és turmixgépben folyékony pürévé turmixoljuk.

Öntsön egy pohár cseresznyét, egy pohár cukrot és a frissen elkészített levét egy főzőedénybe.

Gyakran keverjük meg, forraljuk fel és főzzük 5 percig.

Adjunk hozzá még egy pohár cseresznyét és cukrot, forraljuk újra, és főzzük 5 percig.

Ezt addig csináljuk, amíg az összes bogyó és a cukor el nem fogy.

Fordítsuk fejjel lefelé, és tekerjük be egy takaróba. A takaró alatti folyamatok addig folytatódnak, amíg a lekvár ki nem hűl. Ezután vastagabb lesz, mint az elején.

Kihűlés után visszahelyezhetők normál helyzetükbe, és pincében vagy kamrában tárolhatók.

Ja, és finom lett! Nagyon sűrű, gazdag lekvár.

Fűszeres cseresznye

Igaz, ez a lekvár olyan fűszerekkel, amik olyan szédítő aromát adnak neki, hogy lehetetlen ellenállni!

Hát mit mondjak az ízéről, a cseresznye mindig csodálatos.

Hozzávalók

• cseresznye - 2,5 kg
• cukor - 1,25 kg
• kardamom - 5 doboz
• csillagánizs - 3 csillag
• fahéj - 2 rúd
• szegfűszeg - 2 rügy

Készítmény

Válogassa szét a bogyókat, öblítse le és szárítsa meg.

Egy főzőedényben adjunk hozzá cukrot a cseresznyéhez, és hagyjuk 5-6 órán át.

A meggyet cukorral és levével a tűzhelyre tesszük. Lassan kezdünk felmelegedni. Keverjük össze, hogy a cukor ne égjen meg.

Forraljuk fel, leszedjük róla a habot. Csak 1 percig főzzük, majd kapcsoljuk ki.

Hagyja állni 3-4 órát.

Csomagolja be az összes fűszert egy réteg gézbe, és kösse meg.

Erre azért van szükség, mert a főzési folyamat végén ki kell őket venni, és hogy ne szedjük ki külön a lekvárból, könnyedén kihúzhatjuk az egész zacskót.

A lekvárt ismét a tűzhelyre tesszük, zacskóba rakjuk bele a fűszereket. Távolítsuk el a habot és keverjük össze. Forralás után csak két percig főzzük.

Vegyük le a tűzről, és hagyjuk újra 3-4 órán át.

Ezt összesen 4 alkalommal kell megtennie. Ezzel elérjük a szükséges vastagságot, a bogyók jól telítődnek sziruppal, a fűszerek pedig minden aromájukat kiadják.

Az utolsó főzés során ki kell húzni őket. Tegye a lekvárt üvegekbe és tekerje fel.

Tedd a fedélre, amíg kihűl. Becsomagolhatod egy törülközőbe.

Ezután megfordítjuk, és sötét és hűvös helyen tároljuk.

Ez a lekvár a kelet varázslatos ízével és illatával. Mindenképpen próbáld ki!

Cseresznye lekvár csokoládéban

Érdekes recept! Olyan az íze, mint a cseresznyés cukorka.

Lehet, hogy nem néz ki túl szép, de finom. Ha szereted a csokoládét, akkor ízleni fog.

Hozzávalók

• cseresznye - 500 gr
• étcsokoládé - ​​100 g (tábla)
• citromlé - 1 evőkanál. kanál
• cukor - 150 gr
• vanília - 0,5 hüvely
• víz - 100 ml

Készítmény

A meggyet előkészítjük: megmossuk, meghámozzuk, szárítjuk, hogy ne legyen nedves.

Adjunk hozzá cukrot és citromlevet a vízhez, és keverjük össze.

Tedd alacsony lángra. A cukor olvadni kezd, és a cseresznye levet ad.

A szirup lassan felforr, ekkor adjuk hozzá a vaníliát és kezdjük lefejteni a habot.

30 percig főzzük, kevergetve, majd a serpenyőbe adjuk a darabokra tört csokoládét. Vegyük ki a vaníliát.

További két percig főzzük, amíg a csokoládé teljesen elolvad.

Steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Tartsa fejjel lefelé, amíg ki nem hűl, és elrejtheti a finomságot a kamrában.

Az íze szokatlan, nagyon finom. Tapasztalataink szerint egy ilyen finomság nem tart sokáig.

Sűrű és ízletes cseresznye lekvár magokkal - videó recept

Érdekes videó recept. Sokak számára ez hasonló a fent leírtakhoz. De van néhány főzési árnyalat, amelyet feltétlenül meg kell vizsgálni.

Reméljük, hogy receptjeink hasznosak az Ön számára.

Csodálatosak, beváltak, nagyon sokáig tartott összerakni ezt a válogatást, nagy erőfeszítéssel. Töltsd fel malacperselyed finom receptekkel!

Jó lenne, ha elmentené ezeket a recepteket a közösségi hálózatokra az alábbi gombok segítségével. Jól jöhetnek a barátaidnak, mert itt a szezon!

Köszönjük, hogy benéztél, és találkozunk az új cikkekben!

A cseresznye lekvár lépésről lépésre elkészítése magok és víz nélkül

Mindenekelőtt mossa meg a cseresznyét, ha szükséges, áztassa be sós vízbe (hogy megszabaduljon a kártevőktől). Ezután eltávolítjuk a magokat az Ön számára megfelelő módon. Nagyon élveztem a vékony nyakú palack használatát. Helyezzünk egy cseresznyét a nyakára, és egy pálcikával nyomjuk ki a magját. A cseresznye sértetlen marad, de a gödör a palack aljára esik. A falak és te tiszta maradsz.

Töltsük meg a cseresznyét cukorral 1:1 arányban. Törjük össze a meggyet, hogy a cukor egyenletesen oszlik el. Hagyja állni a meggyet legalább 4 órán keresztül, hogy elegendő levet engedjen.

Ennyi levet adott nekem a meggyem egyik napról a másikra.

Tegye a lekvárral ellátott tálat vagy serpenyőt magas lángra. Amint a cseresznye felforrt, csökkentse a hőt, és főzzük 5 percig. Egy réskanállal vagy kanállal távolítsuk el a habot. Öt perc elteltével vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a lekvárt 3-4 órán át pihenni, vagy még jobb, ha teljesen kihűl.

Az eljárást 3-szor megismételjük. A harmadik főzés előtt készítse elő a befőttes üvegeket. Sterilizálja őket, és hagyja teljesen megszáradni. A gyorsítás érdekében az üvegeket a sütőben sterilizálhatja – szódával mossa ki, és nedvesen helyezze hideg sütőbe. 120 fokra melegítjük. Sterilizálja az üvegeket 5-10 percig.

A lekvárt kihűlt üvegekbe töltjük, és azonnal fedővel lezárjuk.

A kész kimagozott cseresznye lekvár több mint két évig, de a maggal ellátott lekvár legfeljebb két évig tárolható.