Hogyan lehet megkülönböztetni a metil-alkoholt. Mi a különbség az etil-alkohol és a metil-alkohol között?

Amit alkoholnak vagy az ismertebb „konyak”, „bor”, „tequila”, vodka és „sör” fogalmaknak szoktunk nevezni, mélykémiai szinten az etil-alkohol gondosan kalibrált keveréke különféle aromás ill. színező adalékok. Az etil-alkohol, más néven ivó-, élelmiszer- vagy orvosi alkohol, más néven etanol, más néven C2H5OH kémiai képletű anyag, minden alkoholtartalmú ital alapja – de nem helyettesítő. A helyettesítő piát ugyanabba a kémiai-szerves csoportba tartozó másik anyag alapján állítják elő, melynek neve metanol (metil-alkohol, képlet CH3OH). Tiszta méreg a szervezet számára, ezért létfontosságú lehet, hogy otthon meg tudjuk különböztetni a viszonylag biztonságos etanoltól.

Az alkohol kémiai szinten etil-alkohol és különféle aromás vagy színező adalékok ellenőrzött keveréke

Minden rendben van

Az etil-alkoholt okkal nevezik ivó- vagy ételszesznek - lenyelése nem jár káros következményekkel a szervezetre nézve, ha természetesen ésszerű és mérsékelt a használata. Az etanol kis dózisban serkentően hat az emberi idegrendszerre, gátolja az agy gátlási központjaira ható hormonok termelődését, kábító hatású. A túlzott hobbival az emberben függőség alakul ki.

Az etanol alkalmazási köre nagyon széles:

• alkoholipar;
• kozmetikumok és tisztítószerek;
• festék- és lakktermékek;
• gyógyszeripar;
• kozmetikai és háztartási tisztítószerek gyártása;
• gyógyászati ​​termékek.

Ezenkívül az etanolt üzemanyag-helyettesítőként használják, vagyis széles körben használt termék, amely minden ember életében szilárdan meghonosodott.

A metanol vagy a metil(technikai) alkohol a legtisztább méreg az emberi szervezet számára, 30-50 grammnál nagyobb mennyiségben történő elfogyasztása után garantált a negatív hatás. Ezt az alkoholt elsősorban az iparban használják:

• szerves színezékek és üveggyártásban;
• mesterséges selyem létrehozásakor;
• oldószerek és különféle műszaki összetételek gyártásában.

Az etanol hasznosításának más területei is vannak, amelyek károsítása a fogyasztó számára nem a legfontosabb – az alkohol. A metil-alkohol alapú alkoholos italok gyártása szigorúan tilos toxicitása miatt, de ez nem akadályozza meg a gátlástalan gyártókat, aminek következtében Oroszországban minden évben a metanol viseli a felelősséget az összes halálos mérgezés 60%-áért.

Töltsön ki egy rövid felmérést, és kapjon egy ingyenes „Ivókultúra” brosúrát.

Milyen alkoholos italokat iszol leggyakrabban?

Milyen gyakran iszol alkoholt?

Másnap alkoholfogyasztás után úgy érzi, hogy másnapos?

Szerinted melyik rendszerre van a legnagyobb negatív hatása az alkoholnak?

Ön szerint elegendőek-e a kormány által az alkohol értékesítésének korlátozására hozott intézkedések?

Kinézetre megkülönböztethetetlen

Az etanolt és a metanolt nagyon nehéz otthon egyedül látás és szaglás alapján azonosítani. Az élelmiszer-alkohol, az orvosi alkohol és a műszaki alkohol színtelen, hasonló ízű és szagú anyagok (a metil-alkohol kevésbé intenzív aromájú). Azoknak, akik meg akarják különböztetni a metanolt az etanoltól, azt tanácsolhatjuk, hogy végezzenek egy kis és egyszerű kísérletet: vegyék ki a vizsgálandó folyadékot és a hámozott burgonyát, amelyet több órára alkoholba kell meríteni. Ha idővel a gumó rózsaszínűvé válik, veszélyes metil-alkohol van, de ha kék színűvé válik vagy változatlan marad, akkor élelmiszeripari alkohol, orvosi alkohol, azaz etil-alkohol.

És ha az alkoholfogyasztás és a technikai alkohol megkülönböztetése nem olyan fontos, mint az alkohol minőségének ellenőrzése, elvégezheti a „Lang-teszt” nevű tanulmányt.

1. 50 ml alkoholt kell bevennie, amelyet elemzés céljából állandó melegítésre alkalmas tartályba kell önteni, valamint 2 ml kálium-permanganát oldatot (kálium-permanganát). Az oldat 0,2 g por desztillált vízben való hígításával készíthető.
2. Az alkoholt fel kell melegíteni 18°C-ra, majd bele kell önteni a mangánoldatot és alaposan össze kell keverni.
3. Ezután megkezdődik a visszaszámlálás arra az időre, amíg a keverék színe liláról sárgás-rózsaszínre változik.

A Lang-index, vagyis az alkohol minőségi szintjének mutatója annál magasabb, minél tovább tart a vizsgált folyadék színének változási folyamata. Amint azt a kísérletek mutatják, Lang tesztje akkor tekinthető sikeresnek, ha az orvosi alkoholfogyasztás elszíneződése legalább 10 percig tartott.

Néhány egyszerű kísérlet

Számos olyan alapkísérlet létezik, amelyekben akár otthon is meg lehet különböztetni a metanolt az etanoltól.

1. A teszteléshez szükséges folyadékot fémtartályba kell önteni, és fel kell melegíteni. Meg kell mérni az alkohol hőmérsékletét a forrás pillanatában - az etanol 78 °C-on, a műszaki metanol már 64 °C-on forr.
2. A tűz fölött hevített rézhuzalt hideg orvosi alkoholba kell mártani - ha a réz-oxid és az aldehid reakciója során romlott alma (ecet) szaga jelenik meg, akkor az etil-alkoholt tesztelik; ha a folyadék kellemetlen, fanyar szagot bocsát ki. (formalin gőz), ez metil-alkohol.
3. Dobj egy kevés szódabikarbónát egy kis mennyiségű alkoholba, alaposan keverd össze, és nézd meg, nem képződik-e üledék a folyadékban. A jód és az etanol reakciója során oldhatatlan sárga csapadék képződik; a metanol tiszta és átlátszó marad.
4. Cseppentsen kálium-permanganátot egy kés hegyére a vizsgált alkoholba, és melegítse fel az oldatot, hogy ellenőrizze, nem képződnek-e gázbuborékok. Ez lehetővé teszi a metil-alkohol meghatározását.

Fontos: a fenti módszerek mindegyike lehetővé teszi az etil- és metil-alkoholok tiszta formájának kisebb-nagyobb pontosságú azonosítását. Ilyen kísérletekkel nem lehet mindenféle keveréket, akárcsak a teljes keveréket vizsgálni. Az egyetlen módja annak, hogy megbizonyosodjon az ital iható alkoholtartalmáról, ha engedéllyel rendelkező italokat vásárol megbízható üzletekből.

Ne gondolja, hogy a fent leírt intézkedések végrehajtása 100% -os pontossággal segít elkerülni a metanol mérgezés veszélyét. Vannak alkoholkeverékek, amelyekben a tiszta orvosi etil „elfedi” a technikai metil hozzáadását, és vannak olyan adalékanyagokat tartalmazó italok, amelyek szó szerint „elfojtják” a metanol azon jeleit, amelyeknek az ellenőrzés során észre kell venniük. Ha kétség merül fel az alkohol eredetével és minőségével kapcsolatban, jobb elkerülni az alkoholfogyasztást.

Az etil-alkohol vagy etanol pszichoaktív anyag, erős depresszáns, amelyet az orvostudományban fertőtlenítőként, az iparban oldószerként, az üzemanyagok aktív adalékanyagaként használnak, és elevenítő hatást fejtenek ki. Ezt az oldatot szerves termékek fermentálásával állítják elő, amelyhez élesztőt adnak, majd desztillációs eljárásnak vetik alá. Ezzel olyan oldatot kapunk, amelynek etanoltartalma nem haladja meg a 15%-ot. A koncentrátum előállításához más alkoholos fermentációs módszereket alkalmaznak, amelyekben a végtermék minimális mennyiségű vizet tartalmaz.

A metil- vagy egyértékű alkohol halálos az emberi szervezetre, ipari felhasználásra (oldószer) és formaldehid előállítására készült. Egy ilyen termék fogyasztása végzetes az ember számára, mert... az anyag elnyomó hatással van a központi idegrendszerre és a szem retinájára. Ha valakinek sikerül túlélnie egy metil-alkoholt tartalmazó italt, a legtöbb esetben vak marad. Az anyagot fa, hangyasav és lignin feldolgozásával nyerik.

Hogyan lehet megkülönböztetni a metil-alkoholt az etil-alkoholtól?

1. Határozza meg a forráspontot. A tesztfolyadékot bármilyen edényben felmelegítve és a forráspontot kulináris hőmérővel megmérve megkülönböztetheti a biztonságos oldatot a veszélyestől. Az etanol +78°C-on, a metanol +64°C-on forr.
2. Egyszerű és mindenki számára elérhető módja annak, hogy megtalálja a különbséget, ha egy rézhuzalt vagy vezetéket vörösre melegít, majd a vizsgált folyadékba meríti. Ha a manipuláció során az alma aroma elpárolog, az etil-alkohol, ha a szag csípős és mérgező, akkor metil-alkohol. De ez a teszt csak erősen koncentrált folyadékokra alkalmas.
3. Gyújtsa fel a kompozíciót. Az etanolt tartalmazó italok kékes/kékes lánggal égnek szúrós szag nélkül.
4. Kísérletezzen burgonyával. Ha metanolt csepegtet a hámozott gumó közepére, a vizsgált terület rózsaszín árnyalatot kap. Szigorúan tilos ilyen folyadékot belsőleg fogyasztani.
5. Kísérletek kálium-permanganáttal. Ha több kristály szárazanyagot ad hozzá egy alkoholos italhoz, nem figyelhető meg látható reakció. Ha a folyadék sziszeg, ez a kálium-mangán és a metanol kölcsönhatását jelzi.

Néhány szabály betartása segít megvédeni magát és szeretteit a rossz minőségű és életveszélyes alkoholos italok vásárlásától:

• csak olyan bevált márkákat válasszon, amelyek csomagolásán jövedéki adó szerepel:
• a termék címkéjén fel kell tüntetni a gyártó címét és értékesítési irodáit;
• a palackok fedelét védelemmel kell ellátni, a tartályon nem lehet látható sérülés;
• a tömítés tömítettsége nem sérülhet.

Az alkohol szinte minden alkoholos ital fő összetevője. De ahhoz, hogy kiváló minőségű, ízletes és ami a legfontosabb biztonságos termékeket kapjon, ki kell választania a megfelelő alkoholt.

Az alkohol kétféle lehet: etil és metil. Az alábbiakban elmondjuk, melyiket lehet inni vagy enni, és milyen színű égetni.

Etil vagy etanol

Az etil-alkohol két típusban kapható:élelmiszer és orvosi. Fogyasztásra alkalmas, de előtte vízzel fel kell hígítani, különben a magas alkoholkoncentráció miatt súlyos égési sérüléseket kaphat az emésztőrendszerben és a szájüregben.

Különleges manipulációk nélkül lehetetlen szemmel megkülönböztetni a metil-alkoholt az etil-alkoholtól. Mindkét folyadék átlátszó, jellegzetes szagú és azonos sűrűségű. Igaz, a metilnek semleges aromája van, amely meglehetősen gyengén fejeződik ki, és csak „szagláskor” érezhető, míg az etanol gőzei élesebbek és az orrba csapnak.

Ezt a terméket a korábban fermentációs szakaszon átesett sörlé lepárlásával nyerik. Saját kezűleg is beszerezheti otthon, ehhez azonban speciális desztillátumot kell használni - holdfényes lepárlót.

Referencia. A kiváló minőségű alapanyagokból és a technológiai szabályoknak megfelelően elkészített házi készítésű holdfény minőségében semmiképpen sem rosszabb, mint az ipari alkohol.

De érdemes megérteni, hogy ennek az etilterméknek a nagy mennyiségben történő hosszantartó használata esetén alkoholfüggőség jelentkezhet. Ezért minden ennek alapján készített italt kis mennyiségben kell fogyasztani.

Metil vagy metanol

Metil- vagy műszaki alkohol, amelyet népiesen egyszerűen metanolnak neveznek Ez ipari termék, és semmilyen formában nem használható élelmiszerként. Ezt a folyadékot legninből, hangyaalkoholból és fából nyerik.

Ezt a terméket oldószerek és formaldehid előállítására használják. Ha ilyen anyaggal dolgozik, feltétlenül tartsa be a biztonsági óvintézkedéseket, mivel a metanol erős és csípős aromájú, és súlyos égési sérüléseket is okozhat az epidermiszben.

Referencia. Az ipari alkohol sokkal lassabban szívódik fel a szervezetben, mint az etanol, tönkreteszi az idegrendszert, súlyos mérgezést okoz, és a látást is rontja.

Éppen ezért a saját alkoholos italok elkészítésekor nagyon fontos a megfelelő termék használata.

A bizonyított hírnévvel rendelkező üzletekben alkoholtartalmú italok vásárlásakor jelentősen csökken a „megperzselt” termékből származó mérgezés kockázata. A metil-alkoholos italokat leggyakrabban kioszkban, árusító sátrakban, kézzel, nem engedélyezett árusító- és ivóhelyeken, valamint vasútállomások közelében árusítják.

Hogyan határozzuk meg a fajt?

Annak érdekében azonban, hogy önállóan meg lehessen határozni, hogy milyen típusú alkoholt mutatnak be, egyáltalán nem szükséges a mintákat a laboratóriumba vinni. Számos egyszerű módszer létezik az alkohol típusának meghatározására:

1. Csak annyit kell tennie, hogy felgyújtja a folyadékot. Kis mennyiséget önthet bármilyen edénybe, vagy egyszerűen megnedvesítheti egy vattacsomó szélét, és a tűzforráshoz viheti. Ez a módszer nem igényel speciális eszközöket, és a diagnosztikai eredmény azonnali. Az etilalkohol mindig csak kék lánggal ég, de a metanol lángja zöld. De ez a szabály csak a metil-alkoholra vonatkozik, szükségtelen szennyeződések nélkül.
2. Van még az úgynevezett burgonyateszt. Egy kis gyökérzöldséget alaposan meghámozunk és megmosunk, majd két részre vágjuk, és mindkettőt üvegbe tesszük. Öntsük alkohollal a burgonyát, és hagyjuk állni 2-5 órán keresztül. Ha ezen időszak után a víz nem vált rózsaszínűvé, az azt jelenti, hogy az alkohol etil-alkohol, és a jövőben felhasználható.
3. Adhat hozzá egy kis mennyiségű szódabikarbónát egy alkoholos tartályhoz. Ha a tartály etanolt tartalmaz, a szóda megsárgul, és leülepszik a tartály aljára. Ha az alkohol metil-alkohol, akkor teljesen feloldódik.
4. Enyhén melegítse fel az alkoholt, és adjon hozzá néhány szemcsés közönséges kálium-permanganátot. Ha a folyadék jó minőségű, akkor nem történik változás. Ha a metanolt felmelegítették, akkor amikor kálium-permanganát kerül bele, sziszegni kezd és erősen buborékol.
5. Ha van kéznél egy jó ipari hőmérő, akkor kis mennyiségű folyadékot egyszerűen fel lehet melegíteni egy fémtartályban. Abban a pillanatban, amikor forrni kezd, meg kell mérni a hőmérsékletét. Az etanol 80 fokon forr, a metil-alkohol pedig 60 fokon kezd forrni.
6. Lang-teszt vagy a folyadék elszíneződése. Ehhez a vizsgált folyadékot egy kis edényben 18 fokra melegítik. Ebbe azonnal öntjük a mangán infúziót és mindent levesszük a tűzről. Most be kell időzítenie azt az időt, amely alatt a folyadék sötét karmazsinvörösről világos rózsaszínre színeződik. Minél hosszabb ideig tart ez a folyamat, annál jobb a vizsgált folyadék minősége. A legjobb megoldás 10-20 perc. Egy ilyen vizsgálathoz 50 g alkoholra, 2 g vízre és 0,2 mg kálium-permanganátra lesz szüksége.
7. A legegyszerűbb, de legmegbízhatóbb az úgynevezett formaldehid teszt. Mindössze annyit kell tennie, hogy egy rézhuzalt magas hőfokon hevít, és egy folyadékkal töltött edénybe engedje le. 15 másodperc elteltével a rezet eltávolítják és megszagolják. Minél erősebb a formaldehid aromája, annál gyengébb az alkohol minősége, ami azt jelenti, hogy soha nem szabad inni.

Figyelem! Ha véletlenszerű helyeken vásárol alkoholt, vagy különösen, ha házi készítésű terméket kap ajándékba, ivás előtt szagolja meg. Ha a szag túl csípősnek vagy valahogy szokatlannak tűnik, ne legyen lusta otthoni vizsgálatot végezni a súlyos mérgezés megelőzése érdekében.

Mérgezési tünetek és elsősegélynyújtás

Ha ennek ellenére metanolt fogyasztottak, akkor ezt a következők jelzik:

• villódzás a szem előtt és csökkent láthatóság;
• súlyos fejfájás és szédülés;
• erős vágógörcsök a gyomorban;
• hányinger és hányás.

A személynek rossz a térbeli tájékozódása is, és elveszítheti az eszméletét. Ilyen esetekben azonnali elsősegélyt kell nyújtani:

1. Hívj egy mentőtés magyarázza el, hogy az áldozat súlyos metanolmérgezést kapott.
2. A személynek szódaoldatot kell inni. A megivott folyadék mennyisége nem lehet kevesebb 1500 ml-nél.
3. A beleket meg kell tisztítani. Ehhez először hánytasson, majd adjon be beöntést.

A metanol mérgezésére és semlegesítésére az áldozat három óránként 50 ml enyhén hígított etanolt ihat meg. De nem szabad otthon öngyógyítani. Csak egészségügyi intézmény tudja felmérni a mérgezés mértékét és megfelelő segítséget nyújtani.

Etil-alkohol mérgezés

Etil-alkohol mérgezést is kaphat, ha túllépi a megengedett adagot. A vérbe jutó alkohol mennyiségét ppm-ben (‰) mérik – ez egy hagyományos mértékegység, amely 1/10 százalékos alkoholt jelöl 1 liter vérben.

Elsősegélynyújtás etil-alkohol mérgezés (másnaposság) esetén

Ha egy részeg hány, lehetőséget kell adni neki a megfelelő gyomorürítésre, ha pedig tud vizet inni, akkor azt megfelelő mennyiségben kell kínálni. Minél több alkoholt ürít ki a szervezet magából ebben a szakaszban, annál jobb. Fontos, hogy a személy ne fulladjon meg az italtól, és ne hányjon. Másnap reggel, miután az „áldozat” elalszik, szüksége lesz:

1. Acetilszalicilsav és analgin (vagy aszpirin + citramon) tabletta a fejfájás enyhítésére.
2. Aktív szén, enterosgél vagy más szorbensek.
3. A sok víz fogyasztása - ásványvíz, kompót, édes italok jó segítség, hiszen a „libálás” során a szervezet glükózt veszít.
4. Ha késztetést érez a hányásra, mesterségesen előidézheti azt, először egy pohár tiszta víz megivásával.
5. Frissítő zuhany, szobaszellőztetés, könnyű séta.
6. A csirkehúsleves, leves, némi zabpehely, zöldek vagy nyers tojás beindítja a gyomrot, és segít gyorsabban felépülni.

Kerülje a megerőltető fizikai aktivitást, a kontrasztos hőmérsékletnek való kitettséget, a nehéz ételeket, és ne legyen másnapos.

Videó: hogyan ellenőrizhető az alkohol minősége otthon?

Ha kétségei vannak a megvásárolni kívánt alkoholos folyadékkal kapcsolatban, jobb, ha több vizsgálatot végez egyidejűleg a minőségének meghatározására. Nézzen meg egy videót, amely a Lang-módszert használja - az egyik egyszerű módszer, amellyel otthon ellenőrizheti az alkohol minőségét:

Melyek a metil- és etil-alkoholok megkülönböztető jellemzői? Ezzel a kérdéssel a kémiai laboratórium szakembereihez fordulhatunk, akik viszont nagyon sok olyan információt fognak közölni, ami egy alapvető tudású hétköznapi ember számára nem lesz érthető. Valójában óriási különbség van e két terméktípus között, bár a szerves kémia ugyanabba az osztályába – az alkoholok csoportjába – tartoznak. Hagyjuk a tudományos nézőpontot, és térjünk át a mindennapi kérdésekre...

Hogyan lehet meghatározni a különbséget a metil- és etil-alkoholok között?

A metil-alkohol (CH3OH), gyakrabban hallható a „metanol” elnevezés, a vizuális jellemzők tekintetében nem sokban különbözik az etil-alkoholtól. Színtelen folyadékból áll, kevésbé kifejezett, de hasonló szaggal. Csak az első jelekre lehet összetéveszteni a metil- és etil-alkoholokat. A metanol tüzelőanyagként is működhet, de ezen a területen nem szerzett nagy népszerűséget egy jelentős hátránya miatt - a metanol gyulladási hőmérséklete túl alacsony, erős és káros mérgek tartalma, az alkohol képes felszívni a folyadékot. A metanol az etanollal ellentétben életveszélyes méreg! Lenyelve harminc gramm ebből az alkoholból vakságot okozhat, ötven gramm pedig az áldozat halálához vezet.
Etil-alkohol (C2H5OH). Egyszerűen fogalmazva ez „etanol” – egyszerű alkoholfogyasztás. Kis adagokban szedve az emberi idegrendszer doppingszereként szolgál. Az etanol a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- erősen tűzveszélyes.
-fertőtlenítő hatása van.
- sokkal könnyebb, mint a víz.
Az etil-alkoholt széles körben használják alkoholos termékként és ipari alkalmazásokban, kozmetikumokban, tisztítószerekben és sok más, az embert körülvevő területen.
Általánosságban elmondható, hogy az etanolt széles körben alkalmazzák a termelésben és a mindennapi életben, és a legértékesebb nyersanyag státuszát szerezte meg. Emellett folynak a munkálatok a benzin és számos egyéb üzemanyagként használt kőolajtermék etil-alkohollal való helyettesítésén.
A metil- és etil-alkoholok összehasonlító jellemzői.
Sajnos nincs egyszerű módszer a metanol és az etanol megkülönböztetésére. Szagban, ízben és szagban annyira hasonlóak, hogy csak egy magasan képzett vegyipari dolgozó tudja egy típus alapján azonosítani.
Ezen túlmenően számos egyszerű kísérlet létezik, amelyeket az ember anélkül végezhet el, hogy elhagyná otthonát. Ehhez a következőkre lehet szüksége: égő, edény (fém), rézhuzal, átlátszó kémcső vagy edények, hőmérő (hőmérő).
A fenti termékek mindegyike könnyen megtalálható az üzletekben.

Nézzük meg, hogyan lehet felismerni ezt a két alkoholt:

Első módszer: Helyezzen egy fém edényt a vizsgált alkohollal az égőre, majd mérje meg azt a hőmérsékletet, amelyen ez a folyadék forrni kezd. A metil-alkohol hatvannégy Celsius fokos hőmérsékleten forrni kezd. Az etil-alkohol viszont hetvennyolc Celsius-fokon forrni kezd.
Második módszer: A rézhuzalt fehéredésig kell melegíteni, és egy tálba kell helyezni a vizsgált alkohollal. Miután kivette a tartályból alkohollal, meg kell éreznie a vezetékből elpárolgó gáz ízét (ezt tenyerének fokozatos mozdulataival kell megtennie az orr területe felé). Ha megérzi a rothadt alma illatát, magabiztosan mondhatja, hogy ez etanol. Ha éppen ellenkezőleg, a szag irritálóan kellemetlen és csípős - metanol.
Érdemes megjegyezni, hogy ezek a módszerek nagy koncentrációjú alkoholok esetében is alkalmazhatók.
A tapasztalatok alapján nyugodtan kijelenthetjük, hogy nem szabad ismeretlen eredetű alkoholt fogyasztani!

Számos további módszer az alkoholok közötti különbség meghatározására.

- Származási hely. Olyan üzletekből kell olyan árukat vásárolni, amelyek nem veszélyeztetik a hamisított termékek vásárlását. Jobb, ha speciális alkoholpiacokon vásárol termékeket, nem pedig olyan értékesítési helyeken, amelyek kétségbe vonják.
- Begyújtási módszer. Ezzel a módszerrel minden nagyon egyszerű. A tesztfolyadékot meg kell gyújtani, és égés közben figyelni kell a láng színét. Ha kék lángot lát, az etil-alkoholt jelent; a metil-alkohol zöld lánggal ég.
- Burgonya vizsgálati módszer. Egy kis darab burgonyát néhány órára alkoholfürdőbe helyezünk. Ha a burgonya rózsaszínes árnyalatot kap, akkor megérthetjük, hogy metil-alkohol van előttünk. Ha a burgonya színe megváltozása nélkül marad, akkor biztosan kijelenthetjük, hogy ez etil-alkohol.
A metanol mérgezés tünetei.
A metanol mérgezés a következő tünetekkel járhat: hányinger és hányás, rossz közérzet, légzési nehézség, levertség és erőtlenség érzése, erős fejfájás.
Ezek a jelek hasonlóak az etanol-alkohol mérgezés tüneteihez, és gyakran összekeverik őket. De metanol-mérgezés esetén az eredmény a legsúlyosabb. A metil azonnal elkezdi elpusztítani az emberi test érrendszerét, látási és idegrendszerét.
Azokban az esetekben, amikor egy személy alkoholfogyasztás után megbetegszik, sürgősen mentőt kell hívni.

A fő különbség az etil-alkohol és más típusú ilyen anyagok között az orális fogyasztásra való alkalmasság. Más típusú alkoholok olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek többé-kevésbé mérgezőek az emberre, így a típusaik megkülönböztetésének képessége minimálisra csökkenti a vegyi mérgezés kockázatát. A nem élelmiszer jellegű alkoholok közül a legnagyobb veszélyt a metil-alkohol jelenti, olcsósága, elterjedtsége, valamint az etanolhoz hasonló íze és illata miatt. Más típusú alkoholok (például izopropil) ritkábban fordulnak elő, de az élelmiszer-alkoholhoz való hasonlóságuk és a szervezetre gyakorolt ​​mérgező hatásuk miatt szintén jelentős veszélyt jelentenek.

Az alkoholos italok és az etil-alkohol általános típusai közötti főbb különbségek ismerete segít minimalizálni az alkoholtartalmú italok fogyasztása során fellépő egészségügyi kockázatokat.

A metil-alkohol veszélyei

Érdemes tudni, hogy a metanol színében, ízében és illatában nem különbözik az alkoholtól.

Az iható alkohol és a nem ivásra alkalmas alkohol megkülönböztetéséhez megfelelő kutatásra van szükség, ami nem mindig történik meg. Nagyon gyakran, azon bizalom alapján, hogy élelmiszer-minőségű alkoholt vásároltak, ezt az anyagot belsőleg fogyasztják. Az eredmény súlyos mérgezés, orvosi segítség hiányában pedig halál.

Az etil-alkohol és a metil-alkohol megkülönböztetésének ismeretén túlmenően, tudnia kell a metanol főbb szervezetre gyakorolt ​​hatásairól, ismernie kell a mérgezés tüneteit és az elsődleges segítségnyújtást.

A vodka metil-alkohollal történő fogyasztása a következő hatásokat okozza a szervezetben:

• a látóideg kétoldali gyulladása, amely vakságot okozhat;
• a központi idegrendszer károsodása;
• a húgyúti rendszer károsodása;
• romboló hatások a szervezet fehérjeszerkezetére, anyagcserezavarok.

Röviddel az anyag elfogyasztása után a következő tünetek jelentkeznek:

• hányinger, hányás, éles hasi fájdalom;
• köd;
• látásromlás ("lebeg" a szem előtt);
• fejfájás;
• szédülés;
• fokozott nyálfolyás;
• a vérnyomás emelkedése, majd hirtelen csökkenése.

Így, ha nem tettek lépéseket a metanol és az etil-alkohol megkülönböztetésére, némi idővel azután, hogy ez az anyag bejutott a szervezetbe, súlyosabb következmények alakulnak ki. Az ilyen megnyilvánulások megjelenésének ideje a szervezetbe jutó mérgező anyag mennyiségétől függ.

Az ilyen megnyilvánulások a következők:

• látásromlás a teljes vakságig;
• fájdalom megjelenése a lábakban és a fejben;
• felületes alkoholos kóma: beszédzavar, hányás, csökkent testhőmérséklet, spontán vizelés;

mély alkoholos kóma: a szemhéjak duzzanata, kitágult pupillák, a fájdalmas ingerekre adott válasz hiánya, légzési problémák, görcsrohamok és tachycardia.

Figyelem!

Orvosi ellátás hiányában és jelentős mennyiségű metil-alkohol fogyasztása esetén haláleset következhet be.

Hogyan lehet megkülönböztetni a metil-alkoholt az etil-alkoholtól otthon

Számos módon lehet megkülönböztetni az élelmiszer-minőségű alkoholt a műszaki minőségű alkoholtól otthon. Mindegyikük, feltéve, hogy a kísérletet megfelelően hajtják végre, lehetővé teszi, hogy meglehetősen nagy valószínűséggel megkülönböztesse a jó alkoholt a rossztól. Ha több típusú vizsgálat eredménye megegyezik, akkor nagy valószínűséggel meghatározható az anyag típusa.

Néhány ilyen módszer a következőket tartalmazza.

Láng színe

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megkülönböztessük az alkoholfogyasztást a technikai alkoholtól, ha felgyújtjuk. Az etanol kékes, míg a metanol zöldes lángszínű lesz.

Reakció burgonyával

Ha a hámozott burgonyát alkoholos edénybe helyezzük, az anyag fajtája a zöldség színváltozása alapján határozható meg. A reakció bekövetkezéséhez a burgonyát legalább két órán át alkoholban kell áztatni. Ha a burgonya színe rózsaszínre változik, az metanolt jelez.

Forráshőmérséklet

Az ipari alkohol megkülönböztetésének másik módja a forráspontjának monitorozása. Az etanol 78 °C-on, a metil pedig már 64 °C-on forr.

Reakció szódabikarbónával

Etanollal keverve a szódabikarbóna oldhatatlan sárgás csapadékot képez. A metil-alkohol tiszta marad, amikor szódát oldunk benne.

Reakció kálium-permanganáttal

Az orvosi alkoholt is megkülönböztetheti, ha egy kis kálium-permanganátot ad hozzá. Etanol esetében ez nem okoz látható reakciót. A metil-alkohol reakciója gázokat és formaldehidszagot termel.

Formaldehid teszt

Ez a módszer, amely lehetővé teszi az alkoholfogyasztás és a metanol megkülönböztetését, a legmegbízhatóbbnak tekinthető.

Ennek végrehajtásához vörösrézhuzalt kell leereszteni a vizsgált alkoholba. Ha ennek eredményeként erős formaldehidszag szabadul fel, akkor ez metil-alkohol. Amikor az etanol reagál, almaecet szagot vált ki.

Lang tesztje

Ez a módszer az ipari alkohol és az orvosi alkohol megkülönböztetésére kálium-permanganát jelenlétét, valamint egy kis tartályt igényel, amelyben az alkohol felmelegíthető.

A vizsgálat elvégzéséhez 0,2 g kálium-permanganátot kell hígítani 2 ml desztillált vízben. Ezután 50 ml alkoholt 18 ° C-ra melegítünk, öntsük bele a kálium-permanganát oldatot, és jegyezzük meg, mennyi idő alatt változik az oldat színe liláról rózsaszínre. Ha 10 percig vagy tovább tartott, akkor valószínűleg etil-alkohol van.

Így arra a kérdésre, hogy meg lehet-e különböztetni a metil-alkoholt az etil-alkoholtól, pozitívan lehet válaszolni.

Hogyan lehet megkülönböztetni más típusú alkoholokat

Az alkoholok között sok a mérgező és mérgező, ezért egyszerűen meg kell tudni különböztetni őket egymástól, valamint meg kell különböztetni más, hasonló tulajdonságokkal rendelkező anyagoktól.

Hogyan lehet megkülönböztetni az izopropil-alkoholt az etil-alkoholtól

Az izopropil-alkohol nem jelent olyan veszélyességi szintet, mint a metil-alkohol, de nagy mennyiségben fogyasztva negatív hatással lesz a szervezetre. Az ilyen típusú alkoholok káros hatásainak fő oka az aceton felszabadulása a májban történő lebontása során. Ezenkívül ennek az anyagnak a kémiai összetétele a mérgezés hirtelen fellépését okozza, amely sokkal tovább tart, mint az etanol ivása után.

Számos kritérium alapján különböztetheti meg az izopropil-alkoholt az etil-alkoholtól:

• illata: csípős, keserű, fertőtlenítőszerek szagára emlékeztet;
• íz: keserédes.

Hogyan lehet megkülönböztetni a chachát a hígított alkoholtól

Sokkal könnyebb lesz megkülönböztetni a chachát a hígított alkoholtól. Mivel a chacha valójában desztillált bor, az ilyen termék illatában és ízében jelentősen eltér a hígított alkoholtól.

A chacha meglehetősen enyhe illatú és ízű, ellentétben az alkohol éles jellegzetes ízével. Ezért az igazi ital egyszeri kipróbálása után is könnyen megkülönböztetheti az igazi chachát a hígított alkoholtól.

Hogyan lehet megkülönböztetni a vodkát az alkoholtól

Valamivel nehezebb lesz megkülönböztetni a vodkát az alkoholtól. Ebben az esetben minden a termék minőségétől függ. Az olcsó vodka gyakran nem más, mint egyszerűen hígított alkohol, így ebben az esetben nem lehet különbség.

A kiváló minőségű vodkának meglehetősen enyhe íze és illata van, ami különbözik az alkohol és a víz banális oldatától. De ez csak a drága márkákra vonatkozik. Az olcsó vodka esetében nem lesz különbség, mivel nagy valószínűséggel hígított alkoholról van szó.

Hogyan lehet megkülönböztetni a holdfényt az alkoholtól

A holdfény és az alkohol megkülönböztetéséhez tanácsos képet alkotni a kézműves alkohol és az orvosi alkohol illatáról. Alapvetően a moonshine aromája a nyersanyagok jegyeivel rendelkezik, amelyekből készült, és bizonyos mértékig a maradék fussel olajok illata is van. A tiszta alkohol szaga nem tartalmaz ilyen szennyeződéseket. Ezért annak érdekében, hogy meg tudjuk különböztetni a holdfényt a hígított alkoholtól, tanácsos képet alkotni az otthon készített alkohol jellegzetes illatáról.

Hogyan lehet megkülönböztetni az alfa-alkoholt a luxusalkoholtól

Sokkal nehezebb megkülönböztetni az alfa-alkoholt a luxusalkoholtól. Ezek az alkoholmárkák a GOST szabványok szerint meglehetősen közel állnak egymáshoz, és a legmagasabb tisztítási fokú termékekhez tartoznak. Megfelelő tapasztalat nélkül gyakorlatilag lehetetlen megkülönböztetni ezt a két alkoholtípust szag és íz alapján.

Hogyan lehet megkülönböztetni az alkoholt a fenoltól

Bizonyos esetekben meg kell tudni különböztetni az alkoholokat a fenoloktól. A mindennapi életben a fenolos vegyületek tiszta formájukban meglehetősen ritkák, de az ilyen anyagok egészségre és életre gyakorolt ​​nagy veszélye miatt szükséges, hogy ezeket érzékszervi jellemzők alapján azonosítsák.

A nagy mennyiségű fenol jelenlétének fő mutatója bármely oldatban a gouache egyértelműen észrevehető illata. Mivel ez a festék jelentős mennyiségű fenolt tartalmaz, ennek az anyagnak az illata társul hozzá.

A fenol mérgező anyag. A szervezetbe jutása súlyos égési sérüléseket okoz a belső szervekben, megzavarja az idegrendszert, a szív- és érrendszert, valamint a húgyúti rendszert. Magas koncentrációban vagy nagy mennyiségben az expozíció végzetes.

Az alkoholokat a fenoloktól megkülönböztető kémiai tulajdonságok közé tartozik azok sokkal kevésbé kifejezett savas tulajdonságai.

Hogyan lehet megkülönböztetni a ketont az alkoholtól

Valószínűleg nem lesz szükség otthon a keton és az alkohol elválasztására. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy a ketonok kémiai összetételük sajátosságai miatt sokkal illékonyabbak. Különösen az ebbe a csoportba tartozó legtöbb anyag forráspontja körülbelül 52 fok.

Hogyan lehet megkülönböztetni az alkoholt a savtól

Az alkoholt a savtól megkülönböztetheti mind az utóbbi jellegzetes illata, mind a különféle anyagokkal, például fémekkel való reakciója alapján. Az alkoholok, ellentétben a savakkal, fémmel érintkezve nem képeznek új vegyületeket, ami a fémfelület színének megváltozásában, magas savkoncentráció esetén pedig a fém megsemmisülésében tükröződik.