Gazdaságos, egészséges menü a hétre. Hogyan készítsünk heti menüt egy négytagú család számára

A gazdaságos táplálkozás titkai - 10 parancsolat az élelmiszer-megtakarításhoz a család számára az oldalon

A statisztikai tanulmányok azt mutatják: az oroszok átlagos fizetése tavaly csaknem 30 ezer rubel volt. Sajnos az ország lakosságának nagy része csak álmodik ilyen jövedelemről. Kiderült tehát, hogy a családi költségvetés jelentős részét felemésztik a civilizációs előnyökért fizetett kifizetések: lakhatás, hideg-meleg víz, internet, óvoda, telefon, számos iskolai és óvodai díj, utazási díj. A befizetések után fennmaradó összegnek elegendőnek kell lennie ruha, háztartási vegyszerek, alapvető szükségleti cikkek, felszerelések vásárlására, szórakozásra (az embert nem csak kenyér táplálja) és természetesen a megfelelő táplálkozásra. De ez az összeg nem elég mindenre. Itt kell spórolni. Sokan inkább az élelmiszeren spórolnak. Felmerül a kérdés: hogyan lehet keveset költeni ételre, és mégis jól enni?

A gazdaságos táplálkozás titkai: 10 parancsolat, hogy takarékoskodj a családdal!

A gazdaságos táplálkozás titkai - 10 parancsolat az élelmiszer-megtakarításhoz a család számára az oldalon

1. Menü létrehozása.

Tanulmányozza át, és válassza ki közülük a legolcsóbbat. Oszd meg, hogy a hét melyik napján szolgálnak fel konkrét ételeket. Célszerű szerdán és pénteken halnapot tartani - költségvetési megtakarítás céljából és a böjti ortodox napokkal összhangban.

2. Olcsó fehérje kiválasztása.

A sertésszelet és a szelet határozottan finom. A halak, belsőségek és hüvelyesek azonban elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaznak a szervezet számára. Az ételekben lévő húst babbal, rizzsel, zöldségekkel hígíthatjuk, töltve paprikát és lepényt készítve belőlük.

3. Félkész termékek beszerzése.

A nyári szezonban saját kezűleg elkészített töltött cukkini, valamint szelet, húsgombóc és egyéb félkész termékek hozzávetőleg 1,5-2-szer olcsóbbak, mint a boltiak. Ezen kívül szója adalékanyagot, tartósítószert, aromát vagy ízfokozót nem tartalmaznak.

4. Házi befőzés.

A piacon kapható gyümölcsök és bogyók ára a szezonban eltérő. Ha szerény költségvetéssel rendelkezik, előnyben kell részesíteni a legolcsóbbat. Például az ára többszöröse 1 kg padlizsán árának. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen le kell mondanod a drágább kedvenc zöldségedről, csak kevesebbet készíthetsz belőle.

5. Házi pékáruk.

A vörös színű kulebyaki különféle olcsó töltelékekkel ünneppé varázsolja a hétköznapi hétvégéket és a szürke napokat. Ráadásul az összetevők összköltsége alacsony. Miután több pitéket készített, a háziasszony több napig reggelit és uzsonnát biztosít az egész családnak a munkahelyén.

6. Sertészsír felvétele az étlapba.

A disznózsír is figyelmet érdemel. Kis mennyiség, személyenként akár heti 110 g is csak hasznot hoz. Egy fillérbe kerül, különösen, ha nem megfelelő - vékony csíkokat - választ. Tekercs formájában főzve vagy fokhagymával, fűszernövényekkel megforgatva, fűszerekkel ízesítve díszíti az asztalt.

7. A vásárlás helyének és időpontjának kiválasztása.

Az olcsó árukat az üzletláncok kínálják, amelyek közül néhánynak saját, meglehetősen jó minőségű termékcsaládja van, a márkanév felárak nélkül. Itt gyakran találhatunk „2 az 1-ért” akciókat, „hétvégi kedvezményeket” stb., amelyek a családi költségvetés szempontjából hasznosak. Célszerű a nap végén kimenni a zöldség-hústermékek piacára, mivel az árusok igyekeznek még zárás előtt megszabadulni az áruktól, és jelentős kedvezménnyel értékesítik.

8. A harmadik fokozat nem hiba.

A kedvezményesen árusított nem árucikkeken is spórolhatsz. Végül is az érett paradicsom enyhén sérült oldalát le lehet vágni, és a nem szabványos formátlan uborka íze nem különbözik ennek a zöldségnek a takaros, egyenletes példányainak ízétől.

9. Tervezés.

Kicsit triviálisan hangzik, de a vásárlások megtervezésével jelentősen csökkenthetőek a boltba járás költségei. Számolja ki, mennyi és milyen élelmiszerek szükségesek az ételek elkészítéséhez a korábban összeállított menü alapján! Ne térjen el a listától, figyelmen kívül hagyva a kísértést, hogy valami finomat vásároljon a terven felül.

10. Vezessen könyvet családja bevételeiről és kiadásairól.

Vannak, akik kényelmesebbnek találják, ha speciális ingyenes programokban írják, míg mások a régi módon, kézzel írják egy nagy füzetbe. Már néhány hónapnyi nyilvántartás után feltárják a tartalékokat, hogy alacsonyabb költségek mellett jobb minőségű élelmiszereket lehessen készíteni.

A tervezett menü időt takarít meg és csökkenti a pénzügyi költségeket. A menü összeállításakor figyelembe kell venni, hogy a háztartás tagjainak ízlése eltérő lehet, ezért a kezdeti szakaszban fantáziáját kell használnia.

Mire van szükség a heti menüre?

A heti menü elkészítése, majd annak szigorú betartása munkaigényes feladat. De ha a heti menü összes termékét egyszerre vásárolja meg, akkor a háziasszonynak nincs más dolga, mint követni a tervet. Feltétlenül főzzön a háztartására.

Az előretekintő menü fő előnye, hogy az előzetes előkészületeket már előző nap meg lehet tenni. Ismerve a racionális tervezés előnyeit, dönthet úgy, hogy heti menüt és élelmiszerlistát készít családja számára:

Pénzt takaríthat meg a családi költségvetés számára. Az anyagi haszon vitathatatlan, ezt hamarosan a család is megérzi. Először is, csak a szükséges termékeket vásárolják meg és a megfelelő mennyiségben, így az elavult összetevők romlása és rothadása nullára csökken. Másodszor, a kaotikus vásárlás teljes hiánya, amikor a sietségben mindent lekapnak a polcokról.
Az időmegtakarítás abban rejlik, hogy ha el kell készíteni egy tervezett ételt, a háziasszony nem rohangál eszeveszetten a konyhában, és nem a hűtőszekrényben keres ételt a következő étkezéshez. Minden, amire szüksége van, már elő van készítve, és sorra vár.
Lehetőség arra, hogy étrendjét gyökeresen megváltoztassa az egészséges táplálkozás irányába. A bevett rendszer szerinti étkezés szabályozza a gyomor és a belek működését, ennek eredményeként az anyagcsere és az anyagcsere folyamatok javulnak. Ha egy hétre szóló étlap összeállításakor egy család gazdaságos receptjeivel 2 vagy több főre, figyelembe veszik a kiegyensúlyozott étrend alapelveit, akkor a szervezet erre jó állapotban fog reagálni.

Hogyan készítsünk helyesen egy menüt

1. Mielőtt elkezdené a heti menü összeállítását, szem előtt kell tartania, hogy mindenekelőtt a tervezett étrendben szereplő termékek paramétereire kell összpontosítania a bemutatott sorrendben:

Teljesség – energiát és erőt ad a test teljes működéséhez.
Egyensúly – tápanyagtartalom: ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok.
Változatosság és íz - az ételeknek ki kell elégíteniük a gasztronómiai igényeket, és nem csak a gyomor feltöltésére kell használni.

2. A következő lépés a családtagok ízléspreferenciáinak kiderítése. Ez alapján egy család heti menüjét 5 fős gazdaságos receptekkel vállalhatod, ha nagy a család. Ez szükséges feltétel, és nemcsak a családi étkezés megszervezésében játszik fontos szerepet, hanem meghatározó pszichológiai tényező is. hasznos lesz a felnőttek és a gyermekek számára.

A családtagok az új étrendre való nagymértékű átállás során ezt nagy örömmel teszik, tudva, hogy ízlésüket és preferenciáikat is figyelembe veszik. A menükészítés a legmunkaigényesebb folyamat. Az eljárás szokássá válik, és a helyére kerül. A jövőben nem lesz nehéz egy hétre szóló menüt összeállítani egy családnak gazdaságos receptekkel egy hónapra.

3. Szükséges követelmény: az egyik hétre összeállított menüt a következőn már nem szabad pontosan megismételni. Ha új elemeket vezet be az étrendbe, és megmutatja a fantáziáját, gyorsan hozzászoktatja háztartását az innovációhoz.

A megtakarítás szabályai egy család heti menüjének elkészítésekor a havi gazdaságos receptekkel.

A gazdaságos menü kidolgozásához külön notebookot kell indítania, és ezzel kell követnie a termékek árát az üzletekben. Az összehasonlítás segít abban, hogy az olcsó termékek mellett döntsön. Kedvezményeket és akciókat várunk. Ne ijedjen meg azzal a gondolattal, hogy minden olcsó rossz. A fizetéséből haladéktalanul élelmiszerre kell elkülönítenie egy összeget. Pontosabban az étlap szerinti étkezés első hét után válik ismertté.

Bármely háziasszony megtakarítási csodákat tud létrehozni, ha egy hétre étlapot készít egy család számára gazdaságos és gyomorbetegek számára készült receptekkel, anélkül, hogy mindenkit ártana: főzzük ki a húslevest csonton, és a húsból készítsük el a második fogást. Egy nagy csont, bő vízben főzve, több napig a levesek alapja lesz.

Ez jelentősen megtakarítja a főzési időt. A csirkeleves házi tésztával készült levesekhez, a csirkehús pedig salátákhoz vagy zöldséges kekszethez.

Élelmiszer vásárlás.

A bolti kirándulásnak céltudatosnak kell lennie. Semmi sem vonhatja el a figyelmét a céltól és a felesleges vásárlásoktól. Nem kell túllépni a tervezetten, különben az étlaptól való eltérés lesz.

Kötelező követelmények:

Termékeink közül kizárjuk a gyorsételeket, az üdítőt, a rágógumit, a chipset, a hamburgert és az egyéb gyorsételeket.

Több zöldséget. Nagyon sokféle ételt készíthetsz belőlük és nem csak salátákat: meleg köreteket, borscsot, zöldségleveseket, első és második fogásokat. A különféle zöldségek az étlapon, vitaminokkal és más táplálkozási elemekkel kombinálva, minden ember számára létfontosságúak.

És egyéb gyümölcsök, gyümölcsitalok, otthon elkészített italok – ez az, ami megfelelően helyettesíti a bolti italokat. Még a kiszerelésben lévő természetes gyümölcslevekkel is óvatosan kell bánni, mivel sok színezéket és aromát adnak hozzá, amelyek nem mindig előnyösek a szervezet számára. Fagyasztott bogyókból és szárított gyümölcsökből nagyon finom és egészséges házi italokat készíthet.

A gabonafélék kötelező termékek az étlapon. A gabonafélék húsételekhez és rakott ételekhez köretként használhatók. A gabonák előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek a szervezet számára, ráadásul finom ételek is.

A húskészítményeket nem szabad kizárni az étlapról, ha családja nem vegetáriánus. Ez a kiadási tétel lesz a legjelentősebb, de nagyon is lehetséges, hogy az összeget jó húsra különítsük el hetente néhány alkalommal. Olcsóbb hús: csirke, belsőségek, máj, ha megfelelően elkészítik, a háztartás minden tagjának tetszeni fog.

Gazdaságos menüopció családoknak egy hétre

Tekintettel arra, hogy a napi étrend hagyományosan 3 étkezésből áll, erre a szabványra fogunk összpontosítani, bár az eltérések megengedettek.

Nagyon jó lehetőség, ha minden reggel ezzel kezdődik

Sasha: | 2019. február 9. | 2:12 dp

Természetesen nincs elég gyümölcs - ez minden, amire szükségem van egy hétig, és a saláta nem éppen friss zöldségekből készült. A többit pedig jól tetted! A férjem és a gyerekeim várnak 10 percet? Vicces kérdés persze :)
Válasz: Sasha, köszönöm a hozzászólást! Annyi gyümölcsöt vehetsz, amennyi kell ;)

Anna: | 2019. február 3. | 8:44

Aki azt tervezi, hogy éhen hal egy ilyen menüből, sürgősen olvassa el Csehov „A hülye francia” című történetét, és vonjon le következtetéseket. Csak 3 oldal van.
Válasz: Anna, köszönöm!

Irina: | 2019. január 8. | 8:48

Daria, köszönöm szépen a munkádat! Maga az oldal kellemes és kényelmes kialakítású, és nagyon sok hasznos tippet találtam magamnak! Minden jót!
Válasz: Irina és köszönöm!

Elena: | 2018. december 12. | 13:18

Most 2018-ban mások az élelmiszerárak... Talán egy kisgyermekes család számára ez a menü releváns, de ha felnőtt férfiak vannak, akkor nem valószínű, hogy sokáig jóllaknak egy ilyen termékkészlettel.
Válasz: Elena, persze most más az ár. Még régiónként is eltérőek az árak ;). De ennek ellenére a menüt a megtakarításokat szem előtt tartva alakították ki. Egyetértek azzal, hogy az emberek másképp esznek, van aki kevesebbet eszik, van aki többet. Még a különböző férfiaknak is más a módja ;). Ezért az adag fogalma relatív.

Evelina: | 2018. október 6. | 18:00

Szia Dasha. Tudnátok tanácsot adni, mivel helyettesítheti a csirkehúslevest? Már könnyekig megettük))))
Válasz: Evelina, ezeket a leveseket kipróbálhatod

Vagy ebben a katalógusban sok recept a gazdaságos kategóriába tartozik, nézze meg a levesek rovatot, találjon egyet, amely megfelel az ízlésének.

Olga: | 2018. augusztus 21. | 15:52

A heti menü elkészítése időt és pénzt takarít meg.Nagyon kényelmes. Az egyetlen kérésem, mint tapasztalt, sokat tudó ember, az, hogy készítsünk egy menüt a cukorbetegeknek. Főzni kell a családomnak és külön magamnak, cukorbetegnek.
Válasz: Olga, köszönöm a hozzászólást! Lehet, hogy tapasztalt ember vagyok ;)
Nem veszem magamra. Itt van egy menü cukorbetegek számára, amelyet orvos irányítása mellett állítottunk össze. Remélem segít.

Marina: | 2018. június 23. | 20:16

Tetszett a menü. Kaphatok egy listát a termékekről?
Válasz: Marina, lent található a feliratkozási űrlap, iratkozzon fel és a listát elküldjük az Ön e-mail címére. Vagy írj a címre.

Anatolij: | 2018. május 30. | 12:39

Köszönöm! Hasznos információk és szakszerűen bemutatva!
Válasz: Anatolij, köszönöm az észrevételt!

Irina: | 2018. április 26. | 9:08

Remek menü! Köszönjük fáradozását. Kérem, küldjön nekem egy teljes bevásárlólistát e-mailben? Előre is köszönöm!
Válasz: Irina, köszönöm! elküldtem a listát.

Szvetlana: | 2018. április 20. | 14:33

Nagyon köszönöm. mindjárt nekiállok!))). El tudnád küldeni nekem e-mailben a heti élelmiszerek listáját?
Válasz: Svetlana, köszönöm a hozzászólást! elküldtem a listát.

Ekaterina: | 2018. február 21. | 16:54

Heti 3000, ez havi 12 000, ha azonnal veszel ennyiért kaját, akkor egész hónapban változatos menüt ehetsz, és nem gazdaságos, hanem egészen luxus.
Maguk a receptek nem rosszak, van miből kölcsönözni.
Válasz: Ekaterina, köszönöm a hozzászólást!

Anna: | 2018. január 23. | 10:54

Köszönöm, változatossá tettem az étlapot, néhány dolgot tudomásul vettem
Válasz: Anna, köszönöm a hozzászólást!

Antonina: | 2017. december 12. | 8:05

Olyan menüt kerestem, ahol a lehető legkevesebb húst használhatom... De nem tudok elképzelni olyan étkezést, amely csak levesből állna!.. Valószínűleg sokáig tart, míg megszokja....
Válasz: Antonina, ehhez az alapmenühöz salátát, zöldséget vagy gabonaételt is felvehet ebédre. És használja ezt a minta nagyböjti menüt is
Vagy vegetáriánus

Mária: | 2017. szeptember 6. | 15:20

Most kezdtem el főzni ennek a menünek megfelelően. de eddig még szeretem is :) Nem tudom miért, de a halfasírt enyhén kesernyés utóízzel sikerült (lehet, hogy régi a hal, pollock volt...) legközelebb más halat fogok kipróbálni . de a fasírt puha, bár a halat nem szeretem, ezek megelégedtek :)) Köszi Dasha! Nagyszerű vagy! Élőben néztem a felkészüléseidet az IG-n, okos vagy!
Válasz:És köszönöm a hozzászólásodat! Lehet, hogy a hal öreg vagy nem megfelelően tárolt. Jó étvágyat!

Ekaterina: | 2017. augusztus 7. | 14:21

Nos, nem tudom, de pontosan mi az, ami nem tetszik? Senki nem kényszeríti, hogy pontosan úgy főzzön, ahogy meg van írva. Ez egyfajta keret, amit nem kell követni, ráadásul teljesen ingyenes is))) Ha nem elég, add hozzá, senki nem zavar, igazodj az egészségedhez. Szóval köszönöm a menüt. Személy szerint én használtam, de néhány edény változtatással az étel mennyiségének megfelelően és pár edény cseréjével a családunk számára. Ráadásul több gyümölcsöt és zöldséget vettünk.
Válasz: Ekaterina, köszönöm a támogatást :)

Veronika: | 2017. június 29. | 4:47 dp

A Habarovszki területen lévő összeg háromszoros lesz (
Válasz: Veronica, sajnos igen - az árak városonként eltérőek...

Tanyusha: | 2017. június 2. | 20:33

Támogatom az egy hétre előre elkészített menü és egy élelmiszerbolt lista ötletét. Nem a pénzről beszélek, hanem az időről. Belefáradtam, hogy minden nap többet vásároljak, mégpedig úgy, hogy nem ismerem az utolsó ételt. És akkor húzza mindezt + három gyerek és egy babakocsi. és töltsön még egy órát az interneten, hogy mit főzzön. Ellenkező esetben előre készletet rakok, telefonon rendelek és mindent kiszállítanak. Nem, meg kell próbálnom. Működni fog. Már régóta keresek egy konkrét heti menüt és élelmiszerlistát. Köszönöm! És ha megéhezik egy menüre, gyere el az étterembe.
Válasz: Tanyusha, köszönöm a hozzászólásodat és a kedves szavakat!

Ksenia: | 2017. június 1. | 17:59

Kiváló menü, de összességében csak egy kicsit sok - az ételeink nagyon drágák, de sokkal kevesebbet költök, és minden nap főzök húst (a legnagyobb falánk nem bocsátja meg a hiányát))). Havonta egyszer veszünk tartós termékeket - gabonaféléket, teát, lisztet, konzervet, egy karton tejet (1,4-es a lányom, szóval sok tej kell), erre körülbelül 3000 rubelt költünk. Aztán veszek húst, csirkét, darált húst, szívet, májat - veszem, ami jelenleg van -, körülbelül 2500 rubelbe kerül. És a gyümölcsök és zöldségek körülbelül 1000-1500 rubel. Egy hónap leforgása alatt több kenyeret és tejet veszek, ami szintén körülbelül 1000 rubelbe kerül. levelek. Összesen 7000-7500 r. és ez egy hónapra szól. Vagy nem olyan magasak az áraink, vagy ennyit spórolok))))
Az étlapunk is hasonló, csak én szoktam elkészíteni a reggelit és a vacsorát, amit aztán ebédként szolgálnak fel. Sokkal kevesebb a leves az étlapon, elvégre nem igazán lehet velük etetni egy családot, és annyi mindent meg lehet főzni, hogy valahogy kár csak levesekkel etetni a serlegeket. Hozzátehetem, hogy a fagyasztás segít spórolni az egészségre nem ártva - dolgozó embereknek pont jó, hétvégén nagyon sokféle félkész terméket készítek - galuskát, különféle gombócokat, káposzta tekercseket, pózokat, khinkalit, töltött paprikát, töltött cukkini - 2 kg darált hús kell, gombócokhoz és zöldségekhez való töltelék, mindez körülbelül két órát vesz igénybe. Utána készítek rágcsálnivalókat - túrós-húsos töltött palacsintát + rizst, sajttortákat, többféle nyers élesztőtésztából készült pitéket (kivettem, kiolvasztom és 20 perc alatt megsütöttem), és sok egyéb pékárut a fagyasztó erejéig. ki. A pékáru pár hétig eláll károsodás nélkül, de reggelihez már csak ki kell venni és felmelegíteni. Amúgy zöldségeket is fagyasztok, a sárgarépát egyszerűbb felvágni és fagyasztóba tenni, mint hetente megvenni, salátába persze nem, de piláfra, sütésre stb. pont jó. Mondhatni, a fagyasztó tartalma egész hónapban kíméli.
Most véglegesítenünk kell az étlapunkat, és a tiéd is pont megfelelő lesz alapnak! Köszönöm a munkádat)
Válasz: Ksenia, köszönöm az élményt! Igen, nagyon gazdaságosan költi el az élelmiszer-költségvetését!

Krealeksa: | 2017. május 23. | 2:42 dp

Csodálatos oldal!! Gyermekem születése után szeretnék dolgozni. Szóval azon gondolkodom, hogyan szakadjak el a tűzhelytől. Léteznek megoldások, és Ön ezeket mindenki számára elérhető formában biztosította. Bár sokat olvasok a kommentekben a „tegnapi kaja”-ról és a „ma másodszor eszem levest”? És jóízűen nevetett. Itt sok múlik a nevelésen, édesanyám így nevelt minket: nagy volt a család, anyám több napig főzött egyszerre. Ha valaki azt mondta, hogy nem eszi meg, anyám nem bánta; ha nem akar enni, az azt jelenti, hogy nem vagy éhes. Így oldódtak meg a problémák.
Másodszor, az étlap elkészítése csodálatos lehetőség az egész családdal való érdekes időtöltésre és a kommunikációra. Ez nagyon klassz! Főleg, ha a gyerekek megértik, hogy szüleiknek szükségük van a segítségükre, hogy a szüleikkel egyenlő feltételek mellett döntenek.
Válasz: Krealeksa, köszönöm észrevételét és tapasztalatát!

Ira: | 2016. december 6. | 13:25

Köszönöm. Hogy télen spóroljak, sok gyümölcsöt és zöldséget lefagyasztottam.
Válasz: Irina, igen, a nyári fagyok valóban pénzt takarítanak meg télen;)

Natalja: | 2016. február 26. | 9:13

Dasha, valamiért nem tudok gazdaságos menüt kapni a hétre, már többször próbálkoztam.
Válasz: Natalya, egy gazdaságos heti menüt tettek közzé a weboldalon. Ha szeretne bevásárlólistát kapni a gazdaságos menühöz, kérem írjon nekem emailben

Katya: | 2016. február 1. | 18:45

Nagyon tetszett az ötlet, hogy készítsek egy menüt és tervezzek bevásárlást a hétre. A menü pedig finom és változatos. De felmerült a kérdés: hol a kenyér? Köszönjük fáradozását.
Válasz: Katya, én kenyérsütőgépben sütök kenyeret.

Gulmira: | 2016. január 19. | 10:10

Köszönöm Dasha, vittem valamit a malacperselyembe, de a reggelink túró, a zabkása mellett. omlett, szendvics és tejföl

Tatiana: | 2016. január 19. | 7:48

Tapasztalt háziasszony vagyok, sok finomat főzök, és igyekszem spórolni. De Daria honlapján sok hasznos információt találtam, különösen a fagyasztással kapcsolatban - az élelmiszerek jövőbeli felhasználásra való főzése az én dolgom, és sok félkész terméket készítek.

Oksana: | 2016. január 16. | 12:17

Egyetértek azokkal, akik az éhség határán lévőnek tartják az ilyen menüt...
Ebédre egy leves hús nélkül... Fogyókúra fiatal hölgyeknek, de férfinak...és gyerekeknek...
Az enyém például egyáltalán nem eszik a tegnapi kaját.

Valentina: | 2016. január 16. | 2:23 dp

Dasha, köszönöm az oldalt és a cikkeket! Mindig jó ötlet emlékeztetni magát arra, hogy okosan járjon el az ételköltéseit illetően. De én azok pártján állok, akiknek a családja nem tud ilyen étlapon élni. Amikor felnőttem, hárman éltünk – én, az anyám és a nagymamám. Ezt a mennyiséget két hétig ehetjük. És a férjemmel és a hétéves kisfiammal élve, ha megfőzök egy kilogramm húst vacsorára, akkor simán hagyok valamit a férjemnek, hogy vigyen magával ebédre. Ez pedig levesekkel és köretekkel jár. Az pedig, hogy egy gyereknek legyen mit vinnie az iskolába ebédre, általában irreális esemény. (Nem Oroszországban élünk, és a gyerekek maguk hozzák az ebédet az iskolába, és 30 percük van enni.) De azért köszi, hasznos oldal.

Ksenia: | 2015. december 15. | 13:41

Az ebéd csak levesből áll? nagyon kevés(
Válasz: Ksenia, a családomnak elege van ebédre. Ebédhez például salátát vagy előételt is adhatsz. Hasznosnak találhatja ezt a részt

Elena: | 2015. november 5. | 5:59 dp

Köszönöm szépen, nagyon jó menü. 4 fős családunk van - 2 felnőtt és 2 gyerek. Étlapunk megközelítőleg megegyezik az ittenivel (ételkészlet változó, de a lényeg ugyanaz), csak több a gyümölcs. Mindig így eszünk, senki nem hal éhen. Mindenki jóllakott és boldog!

Liliom: | 2015. október 13. | 1:50 dp

Köszönöm. Ritkán veszünk húst. Csirke minden húsételünkben. Pont megfelel a mi hétünknek és a bevételeinknek.

Anasztázia: | 2015. július 14. | 13:50

Nagyon szépen köszönjük! Nemrég alapítottunk egy fiatal családot, nagyon kevés pénzünk volt, és a legtöbbet élelmiszerre költöttük, mindezek mellett fájt a fejünk, hogy mit főzzünk.Most már nincs ezzel gond és még spórolhatunk egy kevés pénz, általában kiváló menü és weboldal, minden háziasszonynak egy megjegyzés!

Anasztázia: | 2015. április 2. | 15:52

Köszönöm Már régóta keresek ilyen információkat. Állandóan véletlenszerűen vásárolok élelmiszert. És megértem, hogy a szükségesnél több pénzt költenek el. Az Ön ajánlása alapján elkezdtem összeállítani egy menüt, és most nem fáj a fejem, hogy mit főzzek ma.

Névtelen: | 2015. január 25. | 17:38

Jó estét. Mi a helyzet az italokkal? Hiszen ezek is költségek.
Válasz: Igen, az italokat az ár nem tartalmazza. A leggazdaságosabb a víz, a házi készítésű gyümölcsitalok télire fagyasztott bogyókból és a kompótok - előkészített szárított vagy konzerv gyümölcsökből.

Marina: | 2015. január 23. | 17:11

Nekem úgy tűnik, hogy a vacsora kiadós, de az ebéd nem túl laktató. Hol itt a logika? Hiszen ha jól értem, reggel és ebédnél rendesen kell enni, vacsorára pedig enyhén? Vagy lemaradtam valamiről?
Válasz: Marina, korán vacsorázunk, 17-18 óra körül. Számunkra pedig logikus a kiadós vacsora. De előfordulhat más helyzet is, amikor mindenki csak késő este gyűlik össze otthon. Ez a menü csak egy a lehetőségek közül. Ebédre átviheted a salátát. Vagy hagyjon csak salátát vacsorára, és tegye át a meleg ételt ebédre. Összpontosítson családja szükségleteire.

Szvetlana: | 2014. december 17. | 8:03

Nagyon érdekes, tudomásul veszem, köszönöm.Minden egyszerű és finom.

Olya: | 2014. szeptember 16. | 21:12

Nagyon szépen köszönjük!! Mindent leírtam és példát vettem! Egyedül élek, de jelenleg spórolnom kell az élelmiszeren, ugyanakkor egészséges ételeket kell fogyasztanom - mindent figyelembe vettem! Csodálatosan festett!!! Békét és szeretetet a családodnak!!
Válasz: Olya, nagyon szépen köszönöm kedves szavaidat! Nagyon örülök, hogy tetszett a menü :)

Ray: | 2013. május 21. | 2:54 dp

Névtelen: | 2013. május 21. | 2:53 dp

Köszönöm szépen!Nagyon tetszett!

Caroline: | 2013. május 16. | 7:10

Nagyon jó receptek, és ami a legfontosabb, megtanulok spórolni))) Köszönöm szépen, szívesen használom!

Christina: | 2013. április 29. | 12:04

DASHA)!!! Az étlapod csak egy lelet) köszönöm szépen!!! mivel fiatal családom van, én 20 éves vagyok, a férjem 33 éves, két gyermekünk van, egy lány 10 hónapos, egy fiú 2 és 9 éves. A férjem nem volt legény két éve, és nem eszik kolbászt pálcával és kenyérrel. Megjelentek a levesek, zabkása stb. Mondanom sem kell, milyen egy fiatal család (a feleség szülési szabadságon van, a férj pedig minden nap és hétvégén is dolgozik. Itthon vagyok a gyerekekkel – minden egyes nap azon töröm a fejem, mit kell etetni és mit főzni - egyszerűen szörnyű. MENNI A FÉRJHEZ ÉS ÚJRA KÉRDEZNI MIT FŐZZEK MA mindenből, ami az interneten található (minden lehetséges recept, de ha elolvassa a hozzávalóit, akkor megérti, hogy nincs elég pénz még az étel alapjára sem, az ízről és a szépségről nem is beszélve) de szeretnék valamit, és a gyerekek ettek, és a férj evett. Ma egészen véletlenül találtam rá az oldalára, és egyszerűen örülök, sok olyan család életét könnyítette meg, akik nem engedhetnek meg maguknak valamit, nem azért, mert alacsony jövedelműek, hanem talán azért, mert vásároltak, ill. adósságok minden okból a sajátod (de mindenki számára jelentősek), de sok fiatal családot megmentettél; a legtöbb család – hivatalosan is bejegyzett és polgári alapon egyaránt – éppen azért esik szét, mert nincs pénz finom és kielégítő ételekre, és abból, ami még jó a konyhában, mind a hűtőben, mind az éjjeliszekrényeken lehetetlen, hogy bármi legyen Van, aki tudatlanságból és tapasztalatlanságból jön rá, míg mások egyszerűen nem akarnak vesződni. Az Ön weboldala pedig pontosan az EGÉSZ CSALÁDNAK SZÁMÍTOTT GAZDASÁGOS MENÜ alapján épül fel, a legkisebbektől a legidősebbekig.
TELJES BIZALOMMAL ÉS BÜSZKESÉGEL HÍVHATJA MAGÁT OTTHONFOKOZÓNAK (és ez a legfontosabb hozzájárulása a családjához.) És egyszerűen ne figyeljen az emberek minden megjegyzésére, akik sárral dobálják meg Önt, nem csak arra, hogy nekik van soha nem éltek 200 UAH-t 2 vagy akár 3 hétig soha nem fogják megérteni az olyan dolgok romantikáját és értékét, mint a törődés, tisztelet és megértés. Ahogy mondani szokták, nem tehetsz sálat másnak a szájára. Ez kellemetlen. de... A hátad mögött több mint száz család áll (ahol férfi és nő is a tűzhelynél áll), akik hihetetlenül hálásak neked, és még több ezer, akikről nem is tudsz. A legjobbakat neked. Semmi esetre se veszítse el az optimizmust és a harmóniát a családi tűzhelyen!! Isten segítsen téged!

Válasz: Christina, köszönöm szépen!

Diana: | 2012. december 1. | 23:48

Én is támogatom ezt a menüt. minden nagyon korrekt és gazdaságos. Én is otthon maradok a szülési szabadságon lévő gyerekemmel. A férjem csak nálunk vacsorázik. Imádom a leveseket, és a babám is mindent szeret, de kotlettet még nem adok neki. még kicsi)), de minden szuper.

Katya: | 2012. november 18. | 9:17

Napi 2x meleg ételt is fogyasztunk. A borscsot pedig annyira szeretjük, hogy az estére elkészített étel mellé borscslevest eszünk. a menü csodálatos! Felgyorsítom a hámot

Viktória: | 2012. november 8. | 14:01

Az étlap nem is rossz, egyértelmű, hogy továbbra is személyessé kell tenni, figyelembe véve a család ízlését és szokásait (retket például abszolút nem eszünk). Nem látok nagy problémát a napi kétszeri leveseknél. Például a férjem levest reggelizik, mert... ebédidőben nincs lehetősége ebédelni, nem csak az első étkezést, hanem általában valami megfelelőt - csak uzsonnát. De egy saláta köretként nem illik a férjemhez vacsorára, de őszintén szólva nem látom azt a problémát, ami miatt mindenki ennyire felháborodik. Egy adag tészta főzése a férjének nagyon kevés anyagba kerül, és jóllakottabbá teszi az étkezést)))

Vjacseszlav: | 2012. október 25. | 23:21

minden tetszett. Nem marad más hátra, mint valahogy megvalósítani, vagyis meggyőzni a feleségemet, hogy fogadja örökbe, különben eléggé elegem van a főzésről való örökös nyögdécselésből.

Lelka: | 2012. október 1. | 13:30

milyen gonosz mindenki, ha nem tetszik, ne használd. ha több pénzed van kajára költeni, hajrá! de mindenki sok időt tölt a gondolkodással – vásárlással és főzéssel. Köszönöm, Dasha, magának a rendszernek a megvalósítását és példáját. Ma végre és visszavonhatatlanul úgy döntöttem, hogy bevezetem a háztartási szervezetembe!

Julia: | 2012. július 14. | 17:23

Véleményem szerint az ételnek a szemnek és a testnek is tetszenie kell! És olyan kevés az öröm az életben, hogy így is ki kell gúnyolni az ételt. Főzök a családomnak (férjnek és fiamnak) reggel, ebédre és este. Nekem nem nehéz!

Válasz: Nagyon örülök neked Julia és a családodnak!

Katama: | 2012. június 28. | 12:52

Meghajlok takarékosságod, átgondoltságod és gondolatvilágod előtt)) Szükség volt egy ilyen rendszer kidolgozására!
Egyszerre szeretnék megtanulni mindent, már készítettem egy listát, hogy mit tudok főzni – és egy tesztmenüt a hétre. Lássuk, hogy megy.

Ez a konkrét menü megfelelne nekem. Véleményem szerint elég sok étel és változatosság van.

Violetta: | 2012. június 15. | 13:14

éhes maradtam volna. Igen, lenyeltem :) és szuper vagy, bárcsak keveset költhetnék kajára, hogy jóllakhassak és finom legyen:((igen

Válasz: Akkor üdv az oldalon. Itt a „pénzmegtakarítás” részben sok tipp és ötlet található arra vonatkozóan, hogyan takaríthat meg bölcsen anélkül, hogy egészsége és ízlése veszélyeztetné.

Ekaterina: | 2012. június 6. | 21:03

Az oldal érdekes, a menü átgondolt, köszönöm.
Igaz, van egy apró megjegyzésem.A gazdaságos menü láthatóan nem minden alkalomra való.Azaz ha pénzzel kell boldogulni,akkor kérem,de mégsem éri meg örökké.Kevés gyümölcs,kevés hús .
A böjtöt is betartjuk.Igaz,vallási okokból.Másfél hónap hús nélkül...gondoljuk csak...Telt tejjel és napi hallal.És a gyerek hemoglobinja a normális alá esett.Egy hónapos szokásos étrendünk után már normalizálódott...
Nagy családunk van - 8 fős, és mégis, hogy mindenki egyen húst minden nap, kivéve a böjti napokat, 3 kg kell, csirke 1,5 - 2 kg. Én lassú tűzhelyen főzöm a húst és ezért az "aktív főzés" az idő kb 15 perc.ár,friss és kicsontozott hús 600 rubelért sikerül rubelt venni.Szóval ez 8 főre való!!!Tehát ha 3 főre,akkor nyugodtan kijelenthetjük,hogy 200 rubel húsért lehet venni egy hét egy kis családnak.Havi ne 25, hanem 30 S-ért legyen kaja, hanem hússal.(Persze kolbászt soha nem eszünk.)
De ezek csak az én gondolataim, egyébként szuper az oldal!!

Válasz: köszönöm, Ekaterina! Igen, ha nem lusta, válassza ki a megfelelő termékeket és főzzön mindent maga, akkor az étel nagyon gazdaságos lehet. Még havi 30 dollár is nagyon kevés.
Egyébként, ha vallási okokból böjtölsz, az egyház megengedi, hogy a gyerekek ne böjtöljenek (valamint a betegek, terhes és szoptató nők). Bár ezt valószínűleg már tudod :)

Oksana: | 2012. május 24. | 13:05

Szuper weboldal! Nagyon örülök, hogy rátok találtam! A menüvel kapcsolatban elmondom, hogy néha még kevesebbet is költünk egy 3 fős családra, ha nagyon szűkös a pénz. De alig van változatos menünk. Hajdináról tészta és sült szeletre váltunk egy hétre, amiben több a kenyér, mint a hús (És egy ilyen menü, ahogy leírtad, csak egy ünnepi asztal! Sokat tanultam magamtól, és felvettem az oldaladat a jegyzetek közé. használd a gazdaságos menüt,ez csak nekünk való .Nagyon változatos és nem unalmas,egyébként néha nem tudom mit főzzek valami olcsót és valami újat.Köszönöm az ötleteket!!!

Válasz: Igen, ha egyszerűen egy gazdaságos menü lenne a cél, akkor még kevesebbet is költhetne. De igyekeztem változatosan elkészíteni, van benne hús, gyümölcs, zöldség. Majdnem lakoma :)

Roman: | 2012. május 22. | 15:29

Amikor ezt a menüt olvastam, én is arra gondoltam, hogy gyors hét lesz a hét (nem sebességben, hanem mennyiségben), de nem, ez bőven elég, az a morál, hogy nem lehet kitalálni egy szép erkölcs, nincs mit mondani dióhéjban, amíg ki nem próbálod.
A kísérletet a hős Minszk városában végzik. De ez nem befolyásolja a kísérlet tisztaságát.

Válasz: A kísérlet tisztaságáról szó sincs, az árakról viszont nagyon. A teljes vételár többnek bizonyult a számításaimnál. De valószínűleg a termékeknek maradniuk kell. Köszönöm a kísérletet. Aztán, miután elolvastam a kommenteket, gyanakodni kezdtem, hogy levegővel táplálkozunk, és hamarosan éhen kell halnunk :)

Roman: | 2012. május 21. | 14:42

Elhatároztam, hogy elkezdek ismerkedni a heti menütervezés módszerével. Tegnap (vasárnap) mindent megvettem a lista szerint (325 000 rubel = 40 $)
Első nap (hétfő).
És Romannek volt egy serpenyője, kivette és a tűzre tette, beleöntötte a hajdinát, és így szólt: Legyen kása, és kása lett belőle. És ránézett a zabkására, és látta, hogy a kása nem jó, és egy kicsit kevesebb vizet adhatott volna hozzá (de összességében semmi))))).

A tortákkal kapcsolatos történet a töltelék kikanalazásával és a száraztészta kidobásával ért véget.

Óóó, a délutáni uzsonna pont jól sikerült, egyszerűen lehetetlen volt bármit is elrontani.

Ebéd, valamiért püréleves lett belőle))))))

Kettőnknek a feleségemmel maradtunk vacsorára: hajdina zabkása, pite belseje és pürésített tésztaleves (még 3 napra elég). Így a szeleteket máskor hagyjuk.

javítani fogok a segítségeddel. Aki nem csinál semmit, az nem hibázik.
Bár természetesen, mint a webhely néhány látogatója, kritizálhat és megsüthet egy kis tojást, vagy felkeresheti a McDuckot. Isten éltessen egészségben és családi boldogságban.

Válasz: Szia Roman! Érdeklődéssel figyelem a kísérlet menetét. Ha kérdése van a receptekkel kapcsolatban, kérdezzen. És szeretném feltenni azt a kérdést, ami szinte mindenkit kínoz, aki olvasott egy ilyen menüt: jóllaktál? Éhesnek érezte magát? Illetve melyik városban zajlik a kísérlet?

Szvetlana: | 2012. május 16. | 20:09

Nagyon köszönjük a jó ötletet, hogy létrehoztál egy ilyen oldalt, hogy pénzt takaríts meg az élelmiszeren, ez csak a mi családunkban szükséges, különben túl sok pénz megy kárba. Az étlap is érdekes, a családomban szeretném használni, a férjem is jóváhagyta.

Viktória: | 2012. április 5. | 12:00 óra

Micsoda csoda, hogy rád találtam! :)) Egyszerűen csodálatos oldal!!! Csodálatos menü! Szuper!!! Köszönöm Daryushka!!!

Olga: | 2012. február 24. | 19:13

Elvileg persze kicsit éhes vagyok, és édességre és egyéb finomságokra fogok vágyni. A zabkását lemosnám joghurttal, a levest ettem salátával, és közben ennék banánt, almát stb. De mindig terhes vagyok és szoptatok, valószínűleg emiatt)
Nem helyes a gombát chipssel összehasonlítani. Ennek ellenére jobb, ha nem adunk gombát kisgyermekeknek, ez kellemetlen következményekkel járhat (chipset és egyéb dolgokat sem szabad adni).

Válasz: Látod, Olga, az étlap összeállításánál az volt a célom, hogy gazdaságos, de ízletes ételeket válasszak. Azt hiszem, elértem a célomat. Ha ezt az étlapot valamelyik diétáknak szentelt weboldalon közzétettem volna, biztosan záporeső kritikát kaptam volna amiatt, hogy túl sokat eszünk, és az emberi szervezetnek kevesebb kalóriára van szüksége naponta :)

Anna: | 2012. február 19. | 16:26

Köszönjük a csodálatos menüt! Pont a családomnak való:) Sok hasznos lelet!

Alena: | 2012. február 17. | 8:37

Szuper! Gyakorlati. Köszönöm! és akik felháborodnak, menjenek éttermekbe))))

Dara: | 2012. február 13. | 9:20

A kilátások jók. És adagok – legalább 5 naponta. 1 adag hozzávetőlegesen egy nem túl nagy alma, két sárgarépa stb., azaz. körülbelül 200 gramm. Összesen minimum kilogramm zöldség és gyümölcs naponta. A burgonyát nem tartalmazza :)
És ugyanazok a WHO ajánlások a fehérjékre (felnőttek számára) - 0,8-1 g fehérje testtömeg-kilogrammonként. Vagyis egy 60 kg súlyú nő esetében ez a valódi termékekben körülbelül 300 gramm csirkefilé vagy 350 g alacsony zsírtartalmú túró. Furcsa módon sokan nem...

Válasz: igen, vannak vegetáriánusok, aszkéták, böjtölők és csak olyanok is, akik nem szeretik a húst. Számomra úgy tűnik, hogy ha az ember egészséges és jól érzi magát, akkor az általa választott táplálkozási rendszer megfelel neki, még akkor is, ha nem fér bele a WHO statisztikai szabványaiba.

Lana: | 2012. február 13. | 8:11

Dasha, egy rendkívül hasznos oldalt készítettél!Négy férfi van a családomban és a tervezési tippjeid csak egy áldás számomra.Annyit olvastam már, hogy milyen jó, de most látom először tesztelt élő műsor.Köszönöm szépen!

Válasz: Köszönöm, Lana! Örülök, hogy tapasztalataim hasznosak lehetnek más háziasszonyok számára. Ez nagy ösztönzés számomra, hogy folytassam az oldalon való munkát.

Dara: | 2012. február 10. | 12:53

És a gyümölcsök nincsenek benne az összegben? Mert én csak banánt látok az étlapon. Még a WHO minimális ajánlásainak teljesítéséhez sem lesz elég zöldség...

Válasz: Mennyi a WHO minimális ajánlása? A mai menüben zöldségek szerepelnek: káposzta, burgonya, sárgarépa, hagyma, retek és gomba. Véleményem szerint hat különböző fajta zöldség egy nap alatt elég és változatos.

Kokosik: | 2012. február 8. | 10:18

Dasha, köszönöm a recepteket és a hasznos tippeket. Megosztom tapasztalataimat (vagy talán nem az én know-how-mból) a gazdaságosság kedvéért. Valamiért 3 napig készül a levesem. Vagy rendetlenség, vagy a tudatalatti dolgozik. Általában a család 2 napig szívesen eszik, a harmadikon pedig sztrájk van. Ezért a maradékból pürélevest készítek, hozzáadva a fűszerek egy részét. És mindenképp legyen keksz vagy kruton. Nagy ütéssel megy, mint az első alkalommal. Nem, dobjatok paradicsomot, tudom, hogy az ételeket az elkészítést követő 2 órán belül meg kell enni, és akkor horror, horror!!! De az élet valósága...

Válasz: Papucsot csak az dobhat, aki soha nem próbált 2 embernél többet etetni legalább egy hétig:) Nem látok abban semmi kivetnivalót, ha pár napig készülnek a levesek (ezt én magam csinálom). A vitaminokat friss salátákból és gyümölcsökből, zöldségekből nyerhetjük. A leves pedig étel, nem gyógyszer. A krémleves ötlet remek!

Natalya (egyéb:)):| 2012. február 7. | 12:18

Véleményem szerint jó menü. Nagyon hasonló ahhoz, ahogy a mi családunk étkezik (szintén 3 fő - anya, apa és gyerek). És természetesen nem „éhes”. Ez nyilván a család szokásaitól függ.

Natalja: | 2012. február 7. | 11:43

Ez a mi családunkra is igaz. A lányommal ebédidőben nagyon jóllakunk a levessel. Sűrűbbre főzöm, hogy tartalmasabb legyen :)
A férjem pedig nem utasít vissza egy főzőlapra valamit este, főleg télen.
Megpróbálom ezeket a szeleteket is elkészíteni. Csak el kell mennem a mamámhoz gombát szedni. Arra is gondoltam, ha kisgyerekek vannak a családban, és félsz nekik gombát adni, akkor lehet belőle még kevesebbet venni, csak pár darabot ízesítve, és a rizshez rakni sárgarépát pirított hagymával. Szerintem ez nem fogja elrontani a szelet ízét :)

Válasz: Gombát nem félek adni, hiszen tiszta erdőkben magam gyűjtöm, szárítom és főzöm :) Nem takarékossági okokból, ez csak egyfajta kikapcsolódás számomra. De a választásod hagymával is lehet. Egyszerűen nincs jó viszonyom a hagymával, ezért jobban szeretem a gombát.

Natalja: | 2012. február 7. | 11:39

És nekem is tetszik! :)
A miénk

Tatiana: | 2012. február 7. | 10:10

Szerintem minden rendben!)
Valahogy mindenki ellenséges lett, úgy látom...
Ha számolod a kalóriákat, valószínűleg elég lesz!
A címben ez áll: „Economy Menu” – micsoda szóváltás lehet!
Ha valaki tud és akar enni darabonként húst és egy hegynyi vajjal meglocsolt köretet (és szerintem a saláta kitűnő köret) naponta négyszer, akkor jó!
Ennek ellenére a megtakarítást itt is követik, és nem csak a „hasból enni”.
Én magam nem spórolok sokat az élelmiszeren, és megengedhetem magamnak, hogy ne számoljak minden ráköltött rubelt, de itt egy teljesen megfelelő számítást és sokak számára hasznos tippeket látok!
Gomba... Nem hinném, hogy kis mennyiségben valamiképpen árthatna a gyereknek, főleg, ha arra gondolunk, hogy a gyerekek nagyrészt mindenféle vegyszert fogyasztanak, pl chips, rágcsálnivalók, nem világos, hogy milyen cukorkák, az italok, meg hasonlók... gombákból készülnek ehhez képest - diétás étel)))))
És egyél levest/borscsot naponta kétszer – nem nagy ügy! Itt minden a család szokásaitól és a neveléstől függ - vannak nagyon szeszélyes gyerekek és férjek)), de ez gyakran magától a nőtől függ - mennyire engedi, hogy a nyakán üljenek)) De általában - ez személyes ügy - itt nem ítélkezhetsz...
Dasha, szuper vagy! ;)

Válasz: köszönöm a támogatást! Nyugodt vagyok az olyan megjegyzésekkel kapcsolatban, mint „Az ön családja nem fogja tudni megenni ezt, mert a miénk másképp eszik”. Mindenkinek megvan a maga megközelítése a táplálkozással kapcsolatban.

Cheslav: | 2012. február 7. | 10:08

Nagy. Nagyon köszönöm. Fiatal családunknak ez a menü pont megfelelő.

Válasz: köszönöm neked is! Általában háziasszonyokhoz fordulok, de még kellemesebb egy férfit látni a sorainkban!

Irina: | 2012. február 7. | 9:30

Dasha, kiváló menü, támogatom. Levest is ehetünk napi 2x, és ha a férjem nem jön ebédelni, akkor vacsorára megeszi. Minden azon múlik, hogyan készíted el. Úgy tűnik, nagyon finom és szeretettel főzöl :) Most kihagyom a táplálkozási tanácsadó étlapját az egész családnak - eltér a megszokottól, de apránként a férjem és a fiam is átáll rá. Sok sikert, folytasd a munkát, remekül haladsz!

Válasz: köszönöm a támogatást!

Irina: | 2012. február 6. | 20:32

Nagyon furcsa menü, nem csak spórolni, hanem valami éhségsztrájkkal, hogy őszinte legyek...
A napi kétszeri levesevés újdonság. Én magam sem enném meg, hacsak nincs más, de itt úgy tűnik, minden előre ki van gondolva. Másodszor, valamiért csak leves van ebédre, de nincs második fogás (hús/hal/csirke + köret) vagy saláta. Vacsoránál egyértelműen hiányzik a normál köret, mert a saláta csak hozzávaló, de nem köret. Vagyis ha egy nő diétázik, akkor igen, a saláta minden nélkül ideális, de a gyerekeket és a férjet ez nyilvánvalóan nem érdekli.
Milyen lehangoló menüje van, elnézést.

Válasz: Elegünk van. Nem kétszer eszünk levest, hanem egyszer. Ebédnél – a lányom és én, és a férjem vacsorázni. Mivel a lányommal otthon vagyunk, megengedhetjük magunknak, hogy naponta négyszer étkezzünk. Teljesen tele vagyunk. A munkabeosztásomból adódóan férjem főétkezése a vacsora, amihez első fogást, második fogást és salátát eszik. A már rizsből álló szeletekhez nincs szükség köretre. Ez nekem, a férjemnek és a gyermekemnek bőven elég.

Natalja: | 2012. február 6. | 17:57

Dasha! Lenne néhány kérdésem hozzád. Vacsorára a gombás rizsszeleteket három adagra tervezték (neked, a férjednek és a lányodnak), és a lánya még három évesnél fiatalabb. A gyermektáplálkozási szakértők azonban nem javasolják három éven aluliak gombás táplálását, másodszor, saját tapasztalataim alapján a családom (a férjem és a gyerekek) soha nem enne semmit vacsorára. És az ételnek változatosnak kell lennie. Tényleg lehetséges, hogy a lányod egy nap másodszor eszik levest? Harmadszor pedig, ha se a férj, se a lánya nem kíván levest vagy szeletet, akkor már leültek az asztalhoz? Van egy fagyasztója tele félkész termékekkel, de legalább 10 percet vesz igénybe a felmelegítés és a kiolvasztás? Csendben ülnek és várnak?

Válasz: 8 adaghoz 50 gramm gomba nem is étel, hanem csak ízesítő. Ráadásul ezeket a gombákat már megfőzték, sőt turmixgépben őrölték, így nem látok semmilyen problémát a szervezetnek, még a gyerekeknek sem. Egyszerűen nem adok neki gombát enni, de ilyen kis mennyiségben lehetséges. Az én családomban bevett szokás, hogy közösen készítjük el a heti menüt, aztán ne legyünk szeszélyesek, ha azt tálalják, amit előre kiválasztottak :) Kivételt persze a lányom tesz: levest akar, szeletet, de ha nem akarja, lehet, hogy nem eszi meg. Nos, nem látok problémát azzal, ha 10 percet kell várni az asztal megterítésére. Általában bírjuk :)

Előfordul, hogy vannak nehéz pillanatok az életben, amikor „összehúznia kell a nadrágszíjat”, és a lehető legokosabban kell elköltenie a pénzét. Ilyenkor gazdaságos menüt kell készítenie a hétre, hogy előre kiszámolja a pénzt, és ne költsön túl sokat. Elkezd keresni olyan recepteket, amelyek olcsó, de ízletes termékeket tartalmaznak, és eszébe jut a „nagymama” tippjei a mentésükhöz. Elvégre nem eteti a családját állandóan fűszeres tésztával! És akkor kiderül, hogy sok olyan recept létezik, amelyek segítségével gazdaságos receptet hozhat létre különösebb nehézség nélkül. Igaz, különösebb élvezetek nem várhatók benne, de úgy tűnik, lehetséges, hogy ízletesen és kielégítően etesd a családot.

Szabályok mentése

1. A hét gazdaságos menüjének kidolgozásához először össze kell állítania a szükséges termékek listáját. Ez segít abban, hogy ne terelje el a figyelmét a felesleges vásárlások (és erre nagy a kísértés, különösen a szupermarketekben). Hagyja, hogy a heti gazdaságos menü olcsó, de változatos és minőségi ételekből álljon. És ehhez a termékeket a lehető legolcsóbban kell megvásárolni. De az olcsó nem mindig jelent rosszat!
2. Tudja meg, mi van a közeli üzletekben és piacokon. Vásároljon húst, gabonaféléket, zöldségeket, ahol valóban olcsóbb. A nagy szupermarketek is folyamatosan akciókat tartanak, és kedvezményeket kínálnak bizonyos termékekre. Próbáld meg a legtöbbet kihozni ezekből a lehetőségekből. És ne a munkából útközben vásároljon, hanem szándékosan. Így akár a pénzed harmadát is megtakaríthatod.
3. Különíts el egy bizonyos összeget élelmiszerekre, hogy gazdaságos menüt készíts a hétre. Próbálj meg ennél egy fillérrel sem többet költeni. Még akkor is, ha valami édesre vagy finomra vágysz.

A hús felhasználása

A hét gazdaságos menüjére előirányzott költségvetés nagy részét a húskészítmények költségei teszik ki. A vegetarianizmus manapság nem divat, szinte minden család húsból készít különféle ételeket. A húskészítményekre fordított kiadások minimalizálása érdekében van néhány titok. Vásároljon belsőséget, hogy gazdaságos, de ízletes menüt készítsen a hétre: máj, gyomor, vese, szív. Sokkal olcsóbbak, de megfelelően elkészítve nagyon ízletesek és táplálóak. Ha húst vásárolt, próbálja meg a lehető legtöbbet felhasználni több étel elkészítéséhez: az első és a második étel elkészítéséhez. Például főzzünk húslevest a csontból, és készítsünk levest vagy borscsot. A pépből készítsünk darált húst, és készítsünk belőle fasírtokat vagy szeleteket (ezek több napon keresztül is „kinyújthatók”, személyenként napi egy-két szeletet egy körettel fogyasszunk el). A vásároltak főzhetők. Az eredmény húsleves lesz, amiből levest készíthetsz. A megfőtt húst kivesszük a csontokról, és salátához vagy zöldséges pörkölthöz használjuk. Így egy csirke több napig képes táplálni egy három-négy fős kis családot. A gombóc készítés is remek lehetőség. Bármely háziasszonynak mindig lesz készleten lisztje és tojása a tésztához. A főtt húsból pedig hagymás, fűszeres darált húst készítünk, és egy egész hegy galuskát készítünk. Néhányat például ebédre megfőzünk, a többit egyenlő részekre osztva a hűtőben lefagyasztjuk. Ott fagyasztva legalább egy hétig eltarthatók. Kihúztuk, serpenyőben megfőztük - és máris kész a gyors vacsora!

Kizárjuk a gyorséttermeket

Az ilyen étel önmagában nem teljesen egészséges. Ráadásul nem eleged meg belőle, és pár óra múlva újra enni akarsz. Amikor összeállítja a hét gazdaságos menüjét a család számára, teljesen kizárjon mindenféle gyorséttermet: hamburgert, pizzát, sushit stb. Ráadásul nem olcsók, főleg mostanában.

Több zöldséget

Vegyél és egyél több zöldséget. Nagyon sokféle ételt készíthetsz belőlük nagyon kedvező áron. Ide tartoznak a különféle saláták, meleg köretek és első fogások (például cékla és másodfogások (például burgonya palacsinta vagy sárgarépaszelet) Ezen kívül a zöldségek vitaminokat és alapvető mikroelemeket tartalmaznak, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára. Ha gazdaságos menüt készít az egész hétre, ügyeljen arra, hogy több zöldséget vegyen be az étkezésekbe, mivel ennek számos előnye van.

Kompót szóda helyett

A heti gazdaságos menü összeállításánál mindenféle szénsavas italt kizárjunk (nem soroljuk fel a neveket, mostanában rengeteg van). A gyerekek által annyira kedvelt „folyékony cukorkák” nemcsak egyszerűen károsak, de szinte lehetetlen is betelni velük. Étkezés közben igyunk tiszta vizet, gyerekeknek pedig „harmadik” étkezésként aszalt gyümölcsbefőtt főzhetünk. Egy nagy, ötliteres serpenyő sokáig kitart! A bolti gyümölcsleveket is nagy körültekintéssel vásárolja meg. A meglehetősen magas ár mellett még szembetűnőbb hátrányaik vannak: színezék-adalékanyagok, tartósítószerek, édesítőszerek, savanyítók és hasonló káros anyagok.

Zabkása

A heti gazdaságos menü összeállítása érdekében főtt gabonaféléket használjon köretként: hajdina, rizs, köles, árpa – ki mit szeret. A tejes zabkása is jó. Csak öntse a főtt rizst tejjel - egészséges és készen áll az egész család számára. És ha egy tányér hajdina zabkását adunk egy kanál húsgulyást mártással, egy kiadós második fogást kapunk.

Gazdaságos heti menü: receptek

Kezdjük a borschttal. A finom és kielégítő borscs elkészítésének receptjei minden családban eltérőek. Koncentráljunk a klasszikus receptre, amely nem jelenti azt, hogy mindenféle finomságot adunk az ételhez. Először is el kell készítenünk a húslevest. Ehhez egy jó velős csontot kell venni (szerencsére olcsó). Helyezze egy nagy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Tehetünk bele néhány babérlevelet, egy egész megpucolt hagymát és néhány borsó szegfűborsot is. A levest legalább egy órán át főzzük, lefölözzük a habot.

Ha az alap készen áll, folytathatja a további műveleteket. Ahhoz, hogy a borscsunk sűrű legyen, minél több zöldséget kell bele tenni. Használunk egy fej káposztát (kb. kiló), 3 nagy sárgarépát, 3 hagymát, 3 nagy burgonyát, 1 nagy vagy több kisebb céklát. A káposztát speciális késsel felaprítjuk, a burgonyát és a hagymát kockákra, a sárgarépát és a répát reszelőn felaprítjuk. Egy kis disznózsírból készítsünk sárgarépából, céklából és hagymából borscsöntetet (növényi olajon is megsüthetjük). A burgonyát, a káposztát és az öntetet fokozatosan hozzáadjuk a húsleveshez, felforraljuk és 15-20 percig főzzük, alkalmanként megkeverve. Kóstoljuk meg az ételt. Hagyja rendesen kifőzni. Ha például vasárnap borscsot főzünk, akkor szerdáig egy három-négy fős kis családot biztosítanak az első étellel. Ezenkívül a borscht tökéletesen megtakarítja a pénzt. Az ára alacsony, az íze pedig kiváló!

Csirke galuska leves

Egy újabb gazdaságos és tápláló első étel az egész család számára. Nagyon könnyű elkészíteni. Egy jól főtt leves több napos család első étele lehet.

Vegyünk fél kiló csirkeszárnyat. Főzzünk levest belőlük egy nagy serpenyőben. Nem főznek sokáig - legfeljebb fél órát. A szokásos módon távolítsa el a habot. Ha kész a húsleves, leszűrhetjük, és a szárnyakat szétszedhetjük. A csontokat kidobjuk, a húsdarabokat pedig visszatesszük a húslevesbe: így jobban ízlik. Ezután hámozzon meg fél kiló burgonyát és néhány közepes sárgarépát. A zöldségeket kockákra vágjuk, és a húsleveshez adjuk, és főni hagyjuk. Utoljára dobjuk bele a cérnametélt. A legfontosabb itt az, hogy ne vigyük túlzásba, hajlamos felforrni és megnövekszik a térfogata. Nos, extrém esetben leves helyett cérnametélt kása lesz a vége, ami szintén jó. Elkészült a diétás csirke tésztaleves! Első fogásként több napig fogyasztható, fűszernövényekkel, fűszerekkel megszórva. Íme egy mintamenü a hétre: a hétfőtől szombatig tartó első fogások problémája megoldódott! Foglalkozzunk a másodikkal.

Navy tészta

Nagyon gazdaságos és meglehetősen könnyen elkészíthető második fogás. Veszünk egy üveg pörköltet - marha- vagy sertéshúst, nem számít. Főzzünk ki egy csomag durumbúza tésztát (hogy ne kelljen megmosni). A pörköltet a tésztába öntjük, és óvatosan keverjük össze. Egy egyszerű és gazdaságos második fogás azonnal fogyasztható - méltó étel a hét mintamenüjében.

Sült burgonya gombával

Az ilyen ételek összetevői viszonylag olcsók. Vegyünk: másfél kilogramm burgonyát (hogy elférjen egy nagy serpenyőben), kétszáz gramm friss gombát (laskagombát), pár hagymát és növényi olajat a sütéshez. Ez az összes összetevő.

Az étel hagyományosan készül. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Szárítsa meg a felesleges nedvességtől egy törülközőn. Közepes lángon megsütjük egy jó, nagy serpenyőben. A hagymát külön-külön aranybarnára pirítjuk. Külön - gomba. Amikor a burgonya megpirult, keverjük össze a hozzávalókat. Ez a „diák” étel nem egyszer mentett meg az éhségtől az egyetemi éveim alatt – már sokan tesztelték. Gomba nélkül jó enni, ha nincs hozzá. Fűszerként használhatja a szokásos ketchupot.

Reggelire: omlett hagymával és salburgerrel

A jó reggeli egy hagyományosan elkészített omlett és egy szendvics vajjal vagy zsírral. Verjünk fel néhány tojást egy kanál tejjel. Só, bors. Kis mennyiségű hagymát megpiríthatunk, és hozzáadhatjuk az omletthez. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Megszórjuk fűszernövényekkel. A fekete kenyérszeletekre zsírt kenünk, és omletttel tálaljuk.

Hogyan spóroljunk az élelmiszeren

Nagyon könnyű gazdaságos menüt készíteni egy hétre egy család számára. A legfontosabb dolog az, hogy a fenti tippek szerint járjon el. Íme egy példa.

• Reggeli: hajdina zabkása tejjel, teával, kenyérrel és vajjal.
• Vacsora: borscs, galuska, befőtt.
• Vacsora: Navy tészta, tea sütivel.

Vagy másként (opcióként).

• Reggeli: omlett szendvicsekkel, tea.
• Vacsora: csirkeleves tésztával, sült burgonyával, kompóttal.
• Vacsora: rizstejes zabkása, kefir.

Természetesen sok olyan ételről van szó, amelyről ez a cikk nem tér ki, így gazdaságos menüt készíthet a hétre, amely egyszerre ízletes és olcsó. Hagyunk tehát teret a fantáziájának, hogy elrepüljön, szerencsére a gazdaságos táplálkozás alapelvei világosak. Nem marad más hátra, mint életre kelteni őket.

A megfelelő, egészséges és gazdaságos táplálkozás a fő feladata minden olyan ember számára, aki érdeklődik a rendelkezésre álló pénzeszközök megfelelő felhasználásában és az összes táplálkozási összetevő beszerzésében. A különféle élelmiszerek rendszeres drágulása oda vezet, hogy egy 3 fős család heti menüjének kidolgozása receptekkel és terméklistával valóban felelősségteljes feladattá válik, amelyet feltétlenül meg kell oldani.

Sok család tapasztalata lehetővé teszi, hogy a legtöbb esetben használt szabványos termékekre összpontosítsunk:

• csirke hús és filé;
• burgonya;
• sokféle gabona zabkása készítéséhez;
• zöldségek és gyümölcsök;
• tészta;
• tojás;
• vaj;
• növényi olaj;
• különböző típusú lisztek;
• tej- és fermentált tejtermékek.

Meg kell értenie, hogy a szabványos terméklistát nem lehet úgy beállítani, hogy minden embernek és családnak megfeleljen. E tényező ellenére meg kell értenie, hogyan lehet a legjobban megszervezni az étkezést az ízlési preferenciák figyelembevételével. Sőt, ha a család vegetarianizmussal él, vagy nyersétel, további árnyalatok merülnek fel az étlap kialakítása és az ételek elkészítése során.

Egy hétköznapi család menüjének sikeres elkészítése érdekében tanácsos nyomon követni a legnépszerűbb és megfizethető ételeket. Az ízlési preferenciák és a megtakarítási vágy figyelembevétele gyakran a legjobb megoldás azok számára, akik valóban megértik a helyes táplálkozás fontosságát.

Kötelező feladat, hogy ne csak az étkezési szokásokat, hanem az egyes családtagok életmódját is figyelembe vegyük. Például sokan elfelejtik figyelembe venni a pénteki családi vacsorákat az étteremben vagy a kávézóban, a késői munkát és a szekciókon vagy tanfolyamokon végzett edzéseket, a böjti napokat. Ezenkívül az orvosok megjegyzik, hogy a böjti napokat nemcsak a szép nemnek, hanem a többi családtagnak is szüksége van. A heti menü elkészítése egy 3 tagú család számára receptekkel és élelmiszerlistákkal gyakran nem olyan egyszerű, mint amilyennek elsőre tűnik, de valójában egy ilyen feladat megoldható.

A napi menü rövid áttekintése
A reggeli kötelező étkezés. Klasszikus ételeket érdemes reggelente felesleges sallang nélkül fogyasztani.

Az alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel az egyik legjobb lehetőség bármely életkorú ember számára. Gyümölcsök hozzáadásához turmixgépben turmixoljuk le, előkeverjük őket cukorral. A bogyókat egészben is hozzá lehet adni, mivel általában kis méretűek.

Palacsinta túróval

A palacsinta tökéletes reggeli lehet. Ha szeretné megőrizni a jó fizikai formát, célszerű csak egészséges lisztet használni egy ilyen finomság elkészítéséhez.

A zabpehely a legjobb reggelizőpehely. A zabpehelyhez főtt vagy tükörtojást vagy kolbászt adhatunk.

Hétköznap nem csak a tápláló és ízletes reggeli elkészítésére kell ügyelnie, hanem arra is, hogy valamilyen ételt vigyen magával a munkahelyére. Ehhez minden családtagnak kis műanyag edényekkel kell rendelkeznie. Uzsonnára választhatunk gyümölcsöt, teljes kiőrlésű szendvicset sajttal vagy kolbásszal, vagy egy üveg joghurtot. Gyakran ilyen snack nélkül a nap folyamán rendkívül nehéznek bizonyul, mivel az éhségérzet a megfelelő táplálkozás további megsértéséhez vezet.

Az ebéd a fő étkezés. Levesek és borscsok, pörköltek és köretek készülnek neki. Desszertként kekszet, diétás süteményt vagy gyümölcsöt szolgálhat fel.

Az emberek gyakran későn térnek haza. Ennek ellenére nem szabad kiadós és nehéz ételeket adni, ami a gyomor-bél traktus megzavarásához és extra fontok megjelenéséhez vezet.

Az egyes családtagok étkezési szokásainak és életjellemzőinek figyelembevétele elősegíti az étlap megfelelő kialakítását és garantálja az egészséges ételek megkóstolásának lehetőségét.

Receptek a családi menühöz

Az ideális lehetőség az egészséges és ízletes ételek, amelyek közel állnak a klasszikusokhoz. A receptek sokfélesége egyértelművé teszi, hogy valóban lehetséges egy 3 fős család heti menüjének helyes és sikeres összeállítása receptekkel és élelmiszerlistával.

Omlett sajttal

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 50 gramm kemény sajt;
• egy darab vaj;
• kapor;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. A tojássárgáját és a fehérjét elválasztjuk egymástól. Ezután a fehérjét verjük kemény habbá. Miután a fehérje kissé megsötétült, adjunk hozzá egy csipet sót, és növeljük a verés sebességét. A fehérjéknek körülbelül meg kell duplázniuk a térfogatukat.
2. Óvatosan helyezze a fehérjekeveréket a tepsibe, amelynek meg kell tartania a térfogatát.
3. A következő lépésben lereszeljük a sajtot, és apróra vágjuk a fűszernövényeket.
4. Egy evőkanál segítségével három mélyedést készítünk a fehérjébe, amelybe beleöntjük a tojássárgáját.
5. Az omlett alapot apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal megszórjuk. A vajdarabkákat a teljes felületen szétterítjük.
6. Az omlettet a sütőben 20 percig sütjük 150 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

Ez az omlett ideális választás egy hétvégi reggelihez, amikor több ideje van egy egészséges étel elkészítésére.

Hozzávalók:

• 6 alma;
• 150 gramm túró;
• egy tojássárgája;
• 2 evőkanál porcukor;
• egy teáskanál vaníliás cukor;
• teáskanál keményítő.

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, a „sapkákat” levágjuk, a magot eltávolítjuk, vastag falakat hagyva.
2. A túrót, a porcukrot és a vaníliás cukrot, a keményítőt és a tojássárgáját turmixgépbe tesszük. Az egészet homogén masszává verjük. Ha szükséges, adjunk hozzá megmosott mazsolát.
3. Az almát egy előzőleg vajjal kikent tepsibe tesszük. Az almát túrós töltelékkel töltjük. A gyümölcsöket a sütőben 190 fokon körülbelül fél óráig sütjük. Ellenőrizze a készenlétet késsel.

A túróval töltött sült alma az egyik legfinomabb és legegészségesebb finomság.

Hozzávalók:

• 300 gramm tészta;
• 2 cukkini;
• 6 paradicsom;
• 150 gramm szalámi;
• 2 gerezd fokhagyma;
• bazsalikom levél;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• só, őrölt fekete bors, oregánó ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk, olívaolajon kisütjük. Főzzük a fokhagymát, amíg kellemes illat nem lesz.
2. A cukkinit megmossuk, vastag szeletekre vágjuk, és a fokhagymához adjuk. Megszórjuk oregánóval. A cukkinit fokhagymával, folyamatos kevergetés mellett enyhén megpirítjuk.
3. A paradicsomot megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük, meghámozzuk és vastag szeletekre vágjuk. A paradicsomot a cukkinihez adjuk. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk. Körülbelül egy percig főzzük.
4. A tésztát a csomagolási utasítások szerint főzzük.
5. A kolbászt vékonyra vágjuk.
6. A tésztát és a kolbászt adják a zöldségekhez. A tésztát a zöldségekkel és a szalámival levesszük a tűzről, sózzuk, borsozzuk. Kívánság szerint megszórjuk bazsalikommal. Jó étvágyat kívánunk!

A tésztakészítés ezen változata ízletes és tápláló ételt garantál, amelyet értékelni fognak.

Egy 3 fős család egy hétre megfelelően összeállított étlapja receptekkel és élelmiszerlistával lehetővé teszi, hogy ízletesen, táplálóan és kielégítően étkezz, garantált anyagi megtakarítás mellett.