Minihotel üzleti terv: részletes pénzügyi adatok. számításokat. Mini-hotel: üzleti terv. Mennyibe kerül egy minihotel megnyitása: költségszámítás és szükséges felszerelés

• Tőkebefektetések: 15 000 000 rubel,
• Átlagos havi bevétel: 630 000 rubel,
• Nettó nyereség: 190 000 rubel,
• Megtérülési idő: 83 hónap.

 

Példa egy miniszálloda nyitására vonatkozó üzleti tervre, amely példaként használható befektetői források vagy banki hitel megszerzésére.

Cél: Befektetés vonzása egy kis városi szálloda indításához.

1. Minihotel tervezése

1.1. Projekt ötlet.

Az „É” városban jelenleg 5 szálloda működik, a teljes állomány mintegy 400 szoba, a foglaltság 70-80%. 2013 áprilisában a tervek szerint megkezdik az évi 2 millió tonna kapacitású új cementgyár építését. Az üzem 1. sorának építésének befejezési határideje 2015 áprilisa, a 2. soré 2017 decembere. Az új üzemben a munkálatokat helyi vállalkozók és más régiók (orosz és külföldi) vállalkozók is végzik majd. E körülmény miatt jelentős üzleti utazók beáramlása várható a városba.

Az üzleti utazók lakhatási igényeinek kielégítéséhez legalább 100 további szoba építése szükséges. A minihotel építése jelenleg nagyon releváns üzleti tevékenység.

A szálloda a tervek szerint az „N” címen nyílik meg, st. Stroiteley, 117, szobák száma 15. Ezen a címen található egy 430 m 2 alapterületű adminisztratív épület, mely eladó.

A szálloda megnyitásához meg kell vásárolni az épületet, át kell tervezni és javítani kell a belső helyiségeket és a kommunikációt.

1.2. Marketing terv.

A szobák költsége a középső árszegmensbe tartozik, a szobánkénti ár 1500-2000 rubel, szezontól függően. A vendégeknek reggelit biztosítanak (a költséget a szobaár tartalmazza).

1.3. Személyzeti terv.

A szálloda személyzete 9 főből áll majd. Műszakonként 4 fő (adminisztrátor, 2 szobalány, 1 szakács)

2015-től a tervben szerepelt a bérek éves 10%-os indexálása.

2. Projekt megvalósítási terv

2.1. Naptári terv

A szálloda nyitására vonatkozó üzleti terv magában foglalja a projekt megvalósításának szakaszokra bontott havi előrejelzését. Tekintsük őket egy kényelmes diagram formájában.

Művésznév	07/12	08/12	09/12	10/12	11/12	12/12	01/13
Cégregisztráció
Helyiségek vásárlása
Javítás, átépítés
Nyílászárók cseréje
Bútorok, TV, szaniterek, egyéb berendezések beszerzése
Egy tevékenység megnyitásának engedélyezése (tűzoltóság, SES, egyéb)
Toborzás
Hirdető
A tevékenység kezdete

Az üzem építésének megkezdését 2013 februárjára tervezik, ezért a szállodát ezen időpont előtt meg kell nyitni.

2.2 A nyitás szakaszainak dekódolása

Művésznév:	Ki fogja megtenni:
Cégregisztráció	Egyedül
Helyiségek vásárlása	Egyedül
Javítás, átépítés	A helyiségek felújítását, átépítését kivitelező cég végzi. A céget aukción választják ki.
Nyílászárók cseréje
Szellőztető, klíma, tűzoltó rendszerek szerelése	A munkát egy speciális cég végzi. A kiválasztás aukción történik
Bútor, TV, szaniter felszerelés0 felszerelés vásárlása	Egyedül
Egy tevékenység megnyitásának engedélyezése (tűzoltóság, SES stb.)	A szállodanyitáshoz szükséges összes engedélyezési dokumentum koordinálásával egy erre szakosodott cég foglalkozik, amely tapasztalattal rendelkezik ezekben a kérdésekben.
Toborzás	Egyedül
Hirdető	Egyedül

2.3. A projekt megvalósításának általános költségbecslése

Egy 15 szobás minihotel megnyitásához 15 millió rubel befektetésre van szükség.

Projekt beruházás ütemezése

A befektetés elosztási ütemezése:

3. Gazdasági mutatók számításai és előrejelzése

A vállalkozás tervezett teljesítménymutatói a 2013-2020 közötti időszakra

3.1. Tervezett bevétel és nyereség

A bevételt napi 1800 rubel szobaár és 65%-os kihasználtság alapján tervezik. 2015-től a tervben szerepelt a szobaárak éves 10%-os emelése.

3.2. Költségek

Az alábbiakban a szállodai költségek grafikonja látható, így a legnagyobb részt (25%) a dolgozói bérekre fordított kiadások foglalják el, az egyéb kiadások aránya nem éri el a 10%-ot. A szállodai tevékenység nettó jövedelmezősége 25-35%.

4. A projekt megtérülésének kiszámítása

• A projekt kezdő időpontja: 2012. július
• Szállodanyitás: 2013. január
• Az üzemi nullszaldó elérése: 2013. március
• A projekt teljes megtérülése: 2019. december
• A projekt megtérülési ideje: 84 hónap.
• A beruházások megtérülése: 14,29% évente.

Kiegészítés

Ha részletes üzleti tervre van szüksége számításokkal, akkor tekintse meg a BiPlan Conslating ajánlatát. 2 verzió érhető el: fizetős és ingyenes, a fizetős verzió tartalmazza a hitel és támogatás megszerzéséhez szükséges összes számítást. .

Üzleti terv egy 20 szobás kis szálloda nyitására egy 700 ezer lakosú városban.

Mennyi pénzre van szükség ennek a vállalkozásnak az elindításához?

Az előzetes számítások szerint egy 20 szobás szálloda bérelt helyiségekben történő megnyitása körülbelül 11 610 000 rubel befektetést igényel:

• Helyiségbérlési letét - 230 000 rubel.
• A helyiségek javítása és tervezése - 3 500 000 RUB.
• Szobák elrendezése (ajtók, bútorok, TV, légkondicionáló, vízvezeték, szőnyeg stb.) - 5 000 000 RUB. (250 ezer rubel szobánként).
• Háztartási helyiségek, vendégfogadó helyiség, nappali, büfé stb. elrendezése - 1 800 000 RUB.
• Termékek és anyagok (mosószerek, személyi higiéniai cikkek, fertőtlenítőszerek, vödrök, kefék stb.) - 80 000 RUB.
• Cégbejegyzés, jóváhagyások és engedélyek - 100 000 RUB.
• Reklámköltségvetés (weboldal létrehozása, kültéri reklámozás stb.) - 200 000 rubel.
• Egyéb költségek - 300 000 rubel.
• Tartalékalap - 400 000 rubel.

A beruházási tőkét a tervek szerint a projekt kezdeményezőjének személyes forrásaiból (30%) és a kölcsöntőkéből - banki kölcsönből (évi 16% 5 évig) - gyűjtik.

A kínált termékek és szolgáltatások leírása

Szállodánk standard kétágyas szobákat (9 db), egyágyas „budget” (8 db) és kétágyas „luxus” szobákat (3 db) kínál majd ügyfeleinknek. Egyetlen „költségvetésű” szoba ára 2000 rubel. naponta, dupla „standard” - 3200 rubel, kétágyas szoba „luxus” - 4400 rubel. A szálloda maximális befogadóképessége 32 fő. A látogatók ingyenes wifit, vasalót vasalódeszkával és fürdőszobai kiegészítőket kapnak. 07:00-23:00 között üzlet és büfé üzemel, ahol meleg péksüteményeket, italokat, cukrászati ​​termékeket, teát, kávét és személyi higiéniai cikkeket lehet vásárolni. Számításaink szerint a szálloda éves átlagos kihasználtsága a működés első évében 70% lesz. Azaz átlagosan 20 szobából 14 lesz fizetett A legforgalmasabb, legforgalmasabb időszak szeptember-december és február-május lesz. Januárban és nyáron júniustól augusztusig a szállodai szolgáltatások iránti kereslet visszaesése várható. Figyelembe vesszük azt az időt is, amely a vállalkozás népszerűsítéséhez és a törzsvásárlói bázis létrehozásához szükséges.

A potenciális éves bevétel 15,12 millió rubel lesz.

Töltse le a szálloda üzleti tervét

Szállodai termelési terv

A bérelt helyiségek mérete a terv szerint 580 négyzetméter lesz. A helyiségek a város sűrűn lakott részén kapnak helyet, 15 perces autóútra a városközponttól. Ez egy nagyon kényelmes hely, számos bekötőúttal és bőséges parkolóval. A bérleti díj 203 000 rubel lesz havonta. A szerződést 8 évre kötötték meghosszabbítási lehetőséggel. A helyiségek megfelelnek az ilyen létesítményekre vonatkozó összes egészségügyi és higiéniai követelménynek. Íme csak néhány közülük:

• Az egy főre jutó lakótér térfogata legalább 15 m3;
• Minden szükséges kommunikáció rendelkezésre áll, beleértve a hideg-meleg vízellátást, a villanyt, a szellőzést és a csatornázást;
• Minden helyiség szellőzőrendszerrel lesz felszerelve;
• A szemétcsatorna a lépcsőházra van felszerelve. A kamra fala kerámialappal bélelt.

A szoba átlagos területe 25 négyzetméter. 20 métert magának a helyiségnek, a többit a fürdőszobának és a folyosónak osztják ki. A szállodában összesen 20 szoba lesz (ez optimális egy 580 négyzetméteres szobaterülethez). Szobák elhelyezésére 500 nm kerül kiosztásra. méter. A többi helyiséget a recepció, a háztartási helyiségek, a személyzeti szoba, a vasaló és a kis büfé számára biztosítják. A standard szállodai szobában két 145 cm széles ágy, egy gardrób, egy tükör a bejáratnál, egy éjjeliszekrény a bőröndök számára, egy telefon, egy kis TV, két asztali lámpa, két szék, egy fotel, pár éjjeliszekrény apró tárgyak és mini hűtőszekrény. A padlóburkolat puha szőnyeg lesz. A szervezet személyzetében lesz igazgató (menedzser), recepciós dolgozók (2 fő), pénztáros (2 fő), kiszolgáló személyzet - takarítók és általános dolgozók (5 fő), szobafoglalási ügynök, reklám- és szállodapromóciós menedzser, könyvelő. , menzai dolgozó (2 fő). A teljes létszám 15 fő lesz. A béralap havi 248 ezer rubel.

Milyen adózási rendszert válasszunk a szálloda nyitásához?

A szálloda szervezeti formája egy két alapítóból álló korlátolt felelősségű társaság lesz. A tervek szerint az egyszerűsített adózási rendszer („egyszerűsített adórendszer”) alkalmazása a szervezet nyereségének 15%-a.

Marketing és reklámozás

A szállodai szolgáltatások népszerűsítésére az alábbi hirdetési csatornákat tervezzük használni:

• Reklám a médiában - újságok és magazinok;
• Reklámozás a célközönségnek megfelelő helyeken - repülőtereken, vasúti és buszpályaudvarokon;
• Kültéri reklám - bannerek elhelyezése az útvonal mentén;
• Reklám az interneten - weboldal és közösségi csoport létrehozása. hálózatok, reklámozás a Yandex Directben és az üzenőfalakon;
• Regisztráció a világ szállodáinak online katalógusában www.booking.com.
• Együttműködés utazási irodákkal és városi taxiszolgálattal.

Szálloda pénzügyi terve

Az üzleti terv utolsó szakasza a jövedelmezőség és a befektetés megtérülésének kiszámítása. A miniszálloda fix havi költségei a következők:

• Bérleti díj - 203 000 dörzsölje.
• Fizetés + biztosítási járulékok - 322 400 rubel.
• Biztonsági szolgáltatások (PSC) - 15 000 rubel.
• Hitelfizetések - 108 360 rubel.
• Reklám - 60 000 dörzsölje.
• Közüzemi költségek - 65 000 rubel.
• Fogyóeszközök - 30 000 dörzsölje.
• A berendezés értékcsökkenése - 25 000 rubel.
• Előre nem látható költségek - 30 000 rubel.

Összesen - 848 760 rubel havonta.

Mennyit kereshet egy szálloda nyitásával?

A hónap végén a nettó nyereség 349 554 rubel lesz, az éves nyereség pedig 4 194 648 rubel. A vállalkozás jövedelmezősége 41,2%. Ilyen mutatókkal 33 hónapos szállodaüzemeltetés után számíthat a befektetés megtérülésére.

Ajánljuk Töltse le a szálloda üzleti tervét, partnereinktől, minőségi garanciával. Ez egy teljes értékű, kész projekt, amelyet nem fog találni a nyilvánosságban. Az üzleti terv tartalma: 1. Titoktartás 2. Összegzés 3. A projekt megvalósításának szakaszai 4. Az objektum jellemzői 5. Marketingterv 6. A berendezés műszaki-gazdasági adatai 7. Pénzügyi terv 8. Kockázatértékelés 9. A beruházások pénzügyi és gazdasági indokoltsága 10. Következtetések

Lépésről lépésre egy szálloda megnyitásának terve

1. Marketing stratégia készítése, piacelemzés.
2. Helyiség felkutatása, beszerzése.
3. Regisztráció és tanúsítványok, engedélyek beszerzése.
4. Berendezések, bútorok vásárlása.
5. Személyzet felvétele.
6. A szobák elrendezése a szabályozó hatóságok követelményeinek és szabványainak megfelelően, GOST.
7. Hirdető.
8. Vállalkozás indítása.

Hogyan válasszunk felszerelést a tevékenységekhez

A berendezések és bútorok kiválasztásakor érdemes megjegyezni, hogy minden helyiségben kötelező minimális felszerelési készlet van. Meg kell vásárolnia egy asztalt, széket, ágyat és szekrényt. Szükséges továbbá egy lámpa felszerelése, tükröt akasztani, szőnyeget vagy éjjeli szőnyeget lefektetni. Amikor kiválasztja, amire szüksége van, előnyben kell részesítenie az egyszobás tervezési stílust. A harmónia az üzleti jóléthez vezető út.

Melyik OKVED kódot kell megadnom regisztrációkor?

• 10 - szállodai tevékenységek;
• 20 - helyek biztosítása rövid távú szállásra;
• 30 - kemping tevékenységek;
• 90 - egyéb ideiglenes tartózkodási helyek biztosítása.

Milyen dokumentumok szükségesek a megnyitáshoz

A vállalkozás legalizálásához egyéni vállalkozó vagy LLC regisztráció szükséges. Ha egy szállodát lakóhelyiségben terveznek nyitni, akkor a helyiség állapotának megváltoztatása szükséges.

Kell engedély a megnyitáshoz?

A szálloda nyitása nem engedélyköteles. A csillagozási oklevél megszerzése önkéntes szolgálat. De engedélyeket kell szerezni a SES-től és a tűzvizsgálattól.

Nyitási technológia

A szállodanyitás technológiája attól függ, hogy új épületet építenek, vagy a magánszektorban lévő sokemeletes épületek első emeletein található lakásokat újítják fel. Az új építés során érdemes betartani a szabványok és a GOST-ok követelményeit. Ha átépítésre kerül sor, a legfontosabb az, hogy legitimálják. Egy vállalkozás boldogulása a nyújtott szolgáltatások minőségén múlik: fontos szerepet játszik a szoba tisztasága, az internetkapcsolat elérhetősége, valamint a személyzet figyelmessége. Az egyéni stílus kiválasztása az elismeréshez vezető út. Tegye a szállodát a régió legjobbjává, és jelentős nyereséget fog hozni.

A szállodaipar évek óta az egyik legnépszerűbb tevékenységi terület. A szálloda ügyfelei főként turisták (külföldi és nem rezidensek egyaránt), üzleti utazók és üzleti úton lévő üzletemberek. Tekintettel arra, hogy mind a turizmus, mind az üzleti szféra nagyon gyorsan fejlődik, a szállodai szolgáltatások mindig keresettek lesznek.

Ez a vállalkozás azért alkalmas, mert már az elején kész jelentős összeget befektetni, mivel egy szálloda (nagy és mini) megnyitása jelentős pénzügyi forrásokat igényel. A megfelelő megközelítéssel és az üzleti terv gondos elkészítésével azonban minden költség megtérül, bár ez meglehetősen sok időt vesz igénybe (a szállodák átlagos megtérülése 6 év). Különösen érdemes odafigyelni a szállodai formátum kiválasztására. Erről és a szállodai vállalkozás megnyitásának egyéb árnyalatairól alább olvashat.

Töltse le a szálloda üzleti tervének mintáját

Ingyenes mintát kínálunk a szállodaépítés kész üzleti tervéből, amely segít jobban megérteni, mire van szükség az üzlet elindításához.

Hogyan lehet szállodát nyitni

A formátum kiválasztása

A vállalkozás megszervezésének számos árnyalata attól függ, hogy milyen formátumban kíván szállodát nyitni - a beruházás összegétől, a vállalkozás regisztrációjának formájától, a megtérülési időtől. Ha egy kisvállalkozást céloz meg, és saját maga szeretné irányítani a vállalkozást, akkor ügyeljen egy olyan formátumra, mint például a miniszállodák. Egy magánvállalkozó számára egy ilyen szálloda megnyitása sokkal könnyebb folyamat, mint egy nagy szálloda felépítése és megnyitása.

A legfeljebb 50 szobás szálloda minihotelnek tekinthető. Sőt, lehet akár apartman formátumú szálloda (10-20 szoba), akár egy külön szobában lévő szálloda 50 szobával. Vannak még kis szállodák is, körülbelül 7-10 szobával egy lakóépületben, de ezek nem olyan gyakoriak. Amikor eldöntötte a szobák számát, ki kell választania azt az árkategóriát, amelyben a szálloda működni fog.

A szállodáknak a következő árrései vannak: budget hostel-hotel (inkább diákokat célozva), gazdaságos szálloda, business-osztályú szálloda, apartman-szálloda (általában luxus, de van középosztály is). Amint azt számos tanulmány mutatja, a turistaosztályú és a középosztályú szobák a legkeresettebbek. Ezért egy ilyen szálloda lesz a legnagyobb kereslet.

Dokumentációt készítünk

Először is regisztrálnia kell az üzleti tevékenység végzéséhez való jogát. Szálloda létrehozásához az egyéni vállalkozóként való regisztráció meglehetősen alkalmas, azonban azonnal regisztrálhat egy korlátolt felelősségű társaságot. A szállodai vállalkozás működtetése nem igényel engedélyt, de sok időt és erőfeszítést igényel az összes többi papírmunka kitöltése és a szükséges engedélyek beszerzése. Erre lelkileg fel kell készülni.

Helyiségeket keresünk

Más üzleti ötletek leírásakor gyakran írjuk, hogy a helyiségek bérlése egy vállalkozás számára meglehetősen elfogadható és gyakori. Szálloda esetében azonban nem érdemes a bérlés lehetőségét mérlegelni. Egy szálloda nagy területet igényel, és olyan helyen kell elhelyezkednie, ahol a bérleti díj indokolatlanul drága lenne. A helyiségek vásárlása sem lesz olcsó, azonban továbbra is jövedelmezőbb azonnal megvásárolni, mint bérelni. Szélsőséges esetekben egyes vállalkozók 10 évnél hosszabb távú bérleti szerződést kötnek.

A helyiség területének legalább 300 négyzetméternek kell lennie. Vásárolhat több lakást, és áthelyezheti őket nem lakóhelyi állapotba. Készüljön fel arra, hogy ez a folyamat akár egy évig is eltarthat. Ha olyan ingatlant vásárol, amely már nem lakóépületben van, akkor sokkal könnyebbé teszi a feladatát és időt takarít meg.

Építkezés. Ha jelentős tőkével rendelkezik, a semmiből megszervezheti egy szállodaépület építését. Ez egyrészt kiváló lehetőség arra, hogy méretében és elrendezésében is ideális szállodát hozzunk létre. Másrészt hosszú és drága, és nem minden vállalkozó megy rá.

A szállodaépítés szakaszai a következők: 1) földterület felkutatása és megszerzése; 2) építési projekt előkészítése; 3) az összes dokumentum nyilvántartása, beleértve az építési engedélyeket is; 4) építési munkák végzése. Ne feledje, hogy szállodája csak néhány év múlva fog működni, mivel a fenti szakaszok mindegyike nagyon hosszú időt vesz igénybe.

Újjáépítés. Ha ingatlant vásárol, akkor nagy valószínűséggel át kell alakítania. Az átépítési folyamat magában foglalhatja a falak lebontását és építését, az egyes helyiségek rendeltetésének megváltoztatását, a szaniterek és egyéb berendezések új helyre költöztetését. A munka megkezdése előtt átépítési projektet kell készíteni, azt jóvá kell hagyni és a megfelelő engedélyeket be kell szerezni. Mellesleg, a dokumentumok megszerzésének folyamata legtöbbször sokkal tovább tart, mint a tényleges javítási munka.

Ha az összes javítási munka befejeződött, már csak a közművek (villany, vízellátás) iránti kérelmeket kell benyújtani, és kapcsolatba lépni az egészségügyi-járványügyi és tűzoltóságokkal, hogy engedélyt kapjanak a helyiségek szállodaként való működtetésére.

Szállás. A szálloda elhelyezkedését tekintve minden szabványos: legyen maximális forgalom, kényelmes közlekedési csomópontok, könnyű hozzáférés a város repülőtérhez, vasúti és buszpályaudvarához. A legjobb, ha a szállodát a város történelmi vagy üzleti negyedében helyezi el, bár csak a városközpont is kiváló választás lehet. Ha olcsó szállodát fontolgat, akkor jobb, ha azt a város főpályaudvarának közvetlen közelében helyezi el.

Mi elkészítjük a belső teret

A belső kialakítás nagymértékben meghatározza a szálloda szintjét. Ha a szálloda gazdaságos vagy középkategóriás, akkor a belső térben nem várható különösebb sallang vagy luxus. Mindennek egyszerűnek, de ízlésesnek kell lennie. A márvány és a drága fa felületek itt nem megfelelőek sem anyagi, sem koncepció miatt. Nem olcsó anyagokból érdemes belsőt készíteni, hanem a drágákhoz hasonlót (például a közönséges műanyagot márványnak „álcázni”, vagy drága tapéta utánzatát készíteni arany kerettel). Általában nagyon olcsónak és teljesen bemutathatatlannak tűnik. Jobb, ha egy visszafogottabb tervezési lehetőséget választ, amely megfelel a szálloda osztályának.

Ennek megfelelően egy elit szállodának gazdag és fényűző belsővel kell rendelkeznie. Az ilyen szállodákban megszálló emberek általában gazdagok. És elvárják, hogy olyan körülmények között éljenek, amelyekhez megszokták.

Nagyon érdekes megoldás lenne az egyes szobák egyedi kialakítása. Ez nehéz és drága, de ha a szálloda kicsi, akkor ez teljesen lehetséges. Minden szállodai szoba saját design stílussal kiváló módszer a szálloda reklámozására. Először is, egy ilyen szálloda felkelti a figyelmet, másrészt minden vendég kiválaszthatja a számára tetsző dizájnt, ami növeli az ügyfelek hűségét ehhez a létesítményhez.

A szobákat felszereljük

Minden szállodai szobának rendelkeznie kell bizonyos bútorokkal és felszerelésekkel. Ha ez egy kétágyas szoba, akkor legyen egy franciaágy (vagy két különálló ágy), egy gardrób, két éjjeliszekrény, egy TV (alapértelmezés szerint vagy felár ellenében). Fürdőszoba is legyen, amely kádból (zuhanyzó), WC-ből, mosdókagylóból, fürdőszobai szerelvényekből (polcok, tükrök) áll.

Győződjön meg arról, hogy minden helyiségben több függönykészlet található - világos és sötét. Például valaki aludni szeretne nappal, de a fényfüggönyön áttörő napfény zavarja. Ebben az esetben a függönyöket az ügyfél kérésére ki kell cserélni. Ez egy teljesen normális szolgáltatási gyakorlat a jó szállodákban.

Ezenkívül az éjjeliszekrényen vagy a dohányzóasztalon meg kell hagyni a szálloda szolgáltatásaival és szolgáltatásaival kapcsolatos információkat - a recepcióval való kapcsolatfelvétel módját, a szállodai szolgáltatások listáját és azok költségeit. Ne feledkezzünk meg a díszítő elemekről sem - festmények, virágok cserépben, figurák a polcokon. A szállodai szobának nemcsak kényelmesnek és tisztanak, hanem hangulatosnak is kell lennie.

Személyzetet választunk

Az alkalmazottak száma, valamint a szakterületük a szállodában nyújtott szolgáltatások körétől függ. Ha van a szállodához étterem vagy kávézó, akkor szakácsokra és pincérekre van szükség. Ha a gyermekek számára védőnői szolgáltatást nyújtanak, akkor ennek megfelelően pedagógiai végzettséggel és gyermeknevelési tapasztalattal rendelkező munkavállalóra van szükség. Minden szállodában szükség van szobalányok, portás (recepciós), menedzser, adminisztrátor és biztonsági őrök felvételére. A szobalányok száma a szobák számától függ. Általában egy szobalány több szobát szolgál ki. Az adminisztrátor a szálloda halljában található pultnál található, szobafoglalást végez, kulcsokat ad ki, és válaszol a vendégek kérdéseire.

Ha pozitív benyomást szeretne kelteni szállodájával, akkor gondosan válasszon alkalmazottat a recepciós pozícióra. Gyakran mondják, hogy a recepciós a szálloda lelke és szíve. Ezzel egyetérthetünk. Ez egy olyan személy, aki a bejáratnál találkozik az ügyfelekkel, elkíséri őket a szobájukba, segít szállítani a dolgokat, beszél a szálloda történetéről és arról, hogy hol és mi található benne.

Ha a szálloda kicsi, akkor megtakaríthatja a személyzet számát, ha kombinálja feladataikat. Például egy kis szállodában a szobalányok könnyen megoldják a szobaszervizt, a mosást és a konyha takarítását. Az ügyintéző részben elláthatja az ajtónállói feladatokat.

Minden dolgozó számára fontos követelmény az angol nyelvtudás. Ideális lesz, ha az adminisztrátor és a portás kiváló társalgási szinten beszél angolul. Főleg, ha városa turisztikai város, és gyakran látogatják a külföldiek.

Szolgáltatásokat hozunk létre

A szállodák különböző méretűek és tájolásúak, ennek megfelelően különböző szolgáltatáscsomagok nyújthatók bennük. A nagy szállodák a szállodai szolgáltatások teljes csomagját biztosítják. A kisebbek csak az alapszintűekre korlátozhatják magukat. Ezenkívül a szolgáltatások köre a szálloda szintjétől, azaz a „csillagok” számától függ. A szállodai szolgáltatások általában így néznek ki:

1. Közvetlenül, szállás szobákban.
2. Táplálás. Ha a szállodának nincs saját étterme, akkor minden szálloda legalább teát/kávét/kakaót tud biztosítani.
3. Szoba takarítás.
4. Ügyfelek tárgyainak mosása, takarítása.
5. Ébresztő szolgáltatás (általában hívás a recepcióról a vendég által megadott időpontban).
6. Gyermekfelügyelet.
7. Tájékoztatás a városi közlekedésről, különböző létesítmények felkutatása, taxi hívása.
8. Elsősegélynyújtás, elsősegélynyújtó készlet biztosítása, mentőhívás.
9. Postára kiszállítás és nyomda.
10. Jegyrendelés és jegyfoglalás színházba, moziba, cirkuszba stb.
11. Parkolási szolgáltatások.
12. Internet hozzáférés a helyszínen.

A szállodai szolgáltatások listája folyamatosan folytatódik. A „menő” és drága szállodákban gyakran a „bármilyen szeszély a pénzért” elve alapján járnak el. Vagyis ha azt akarja, hogy egy szállodai alkalmazott menjen el a legközelebbi könyvesboltba, és vegyen neked egy Brodszkij-versgyűjteményt, akkor megteszi. Természetesen nem ingyen.

Ha a szállodában van úszómedence, bár, éjszakai klub, szauna stb., akkor mindez szintén kiegészítő szolgáltatás, és külön fizetendő. És bár egyes szállodák ingyenesen biztosíthatják az ilyen szolgáltatások használatát (például egy uszoda), általában maguk a szobák drágábbak, mivel a medence szolgáltatás már alapértelmezés szerint benne van. Ezért a fogyasztók szempontjából jövedelmezőbbek azok a szállodák, ahol mindent külön fizetnek, a vállalkozók szempontjából pedig kifizetődő az „ingyenes” szolgáltatások nyújtása, amelyek ára már benne van a szobaárban. .

Még egy-két tipp:

1. Célszerű egy szállodának saját arculattal és logóval rendelkeznie. A vállalati stílusnak láthatónak kell lennie a belső térben, mind a belső, mind a külső. A logót mindenhol el kell helyezni, ahol a létesítményét említik. Így az ügyfelek emlékezni fognak szállodájára, és felismerhetők lesznek.
2. Nagy előnyt jelent az a lehetőség, hogy online foglalhat szobát a szálloda webhelyén vagy a nagy szállodafoglalási forrásokon, például a booking.com oldalon.
3. Változtassa meg szállásárait az évszaktól függően. Az úgynevezett „főszezonban”, amikor a vásárlók száma maximális, emelje fel az árakat a megszokottnál, a „kisszezonban” pedig csökkentse.

Ha hinni a piac kutatóinak, a szállodai szolgáltatások fogyasztóinak 60%-a szívesebben lakik nagy, névvel rendelkező szállodákban. A fennmaradó 40% a kis szállodákat, vagy akár a miniszállodákat részesíti előnyben. A következő cikkekben elmondjuk Önnek egy ilyen mini hotel megnyitásának árnyalatait.

A szállodai üzletág az egyik legjövedelmezőbb. A legnépszerűbb szállodai szolgáltatások a népszerű turisztikai központokban (üdülőhelyek, történelmi helyek stb.) találhatók. Annak érdekében, hogy a szállodai üzletág nyereséges legyen, helyesen kell megterveznie, el kell végeznie a szükséges számításokat és meg kell határoznia a rést. A regionális sajátosságoktól és a saját pénztárcától függően nyithat egy nagy szállodakomplexumot, amely a semmiből épült, vagy nyithat egy kis szállodát több szobával. Ezután a második lehetőségről fogunk beszélni. Nézzük meg a szálloda üzleti tervének elkészítését egy ilyen létesítmény Szentpéterváron történő megnyitásának példáján. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet a semmiből nyitni egy szállodát, és példát mutatunk egy üzleti tervre számításokkal.

El kell kezdeni az üzleti terv elkészítését a célközönség azonosításával, amely számára a szálloda nyit. A potenciális ügyfelekre összpontosítva bemutathatja a projekt általános koncepcióját, a marketingstratégiát, a létesítmény kialakítását stb. Ehhez meg kell határoznia, hogy a társadalmi csoport, életkor és tevékenység mely képviselői lesznek később látogatók A hotel.

A vizsgált projekt a megnyitást foglalja magában kis szálloda 12 szobával, a mérsékelt árkategóriába tartozó. Az új létesítmény fő előnye a maximális kényelem és biztonság, a rugalmas árpolitika és a kiegészítő szolgáltatások biztosítása lesz. A becsült megtérülési idő 2,5 év. A jövőben szobaszám növeléssel van lehetőség az üzlet bővítésére.

A szállodai üzletág előnyei és hátrányai

A vállalkozás legális bejegyzéséhez be kell jelentkeznie a lakóhelye szerinti adóhivatalba. Nézzük meg a tulajdonjog előnyeit az alábbi táblázatban.

Vállalkozásszervezési forma	A használat előnyei	A regisztrációhoz szükséges dokumentumok
IP ( egyéni vállalkozó)	Ezzel az űrlappal egy kis, 5-10 fős személyzettel rendelkező minihotelt hoznak létre.	az állami illeték (800 rubel) befizetésének átvétele; közjegyzői hiteles nyilatkozat a P21001 számú nyomtatványon; kérelmet az egyszerűsített adórendszerre való átállásra (egyébként alapértelmezés szerint OSNO lesz). Értesítés a 26.2-1 nyomtatványon; az útlevél összes oldalának másolata.
OOO ( Korlátolt Felelősségű Társaság)	Ez az űrlap egy nagy szálloda létrehozására, alkalmazottak felvételére, a hálózat bővítésére és külső finanszírozás (kölcsönök) vonzására szolgál.	kérelem a Р11001 számú nyomtatványon; LLC charter; döntés egy LLC vagy protokoll megnyitásáról, ha több alapító (partner) van; az állami illeték (4000 RUB) befizetéséről szóló elismervény; az alapítók útlevelének közjegyző által hitelesített másolata; egyszerűsített adórendszerre való átállás iránti kérelem. Értesítés a 26.2-1 nyomtatványon. A törvény szerint az LLC alaptőkéje nem lehet kevesebb 10 000 rubelnél!

OKVED kódok szállodai regisztrációkor:
55.10 – Szállodai tevékenységek.
55.11 – Szállodák és éttermek tevékenysége.
55.12 – Étterem nélküli szállodák üzemeltetése.
55.2 - Egyéb ideiglenes tartózkodási helyek üzemeltetése.
55.23.3 - Bútorozott szobák bérbeadása átmeneti szállás céljára.

Ezek a kódok nem tartalmazzák a lakások és helyiségek bérlését hosszútávú. Ebben az esetben a 70.20.1 OKVED kódot használják.

Mesterkurzus. Hogyan lehet sikeres szállodát nyitni?

Szállodai üzleti terv készítése

Piackutatás

Tekintsük a szállodai szolgáltatások piacának fő trendjeit:

• A lakosság üzleti aktivitásának növekedése döntő tényező a szállodai szolgáltatások iránti kereslet növekedésében.
• Jelentős hiány van a szolgáltatásokból Moszkva és Szentpétervár piacán.
• A szállodák közép- és olcsó szegmensében (2 és 3 csillagos) még nagyobb a hiány a minőségi szolgáltatásokból.
• Jelenleg a legtöbb város hatóságai a turizmus fejlesztésében és új szállodák építésében érdekeltek.

Jelenleg Szentpéterváron közel 30 nagy komplexum és közepes méretű szálloda, valamint több mint 50 kis szálloda nyújtja a szállodai szolgáltatásokat. Mivel a létesítmények különböző csoportjai különböző árkategóriákban működnek, nem közvetlen versenytársak. A miniszállodáknak mindenekelőtt a naponta bérelt apartmanok tulajdonosaival kell versenyezniük. És ahhoz, hogy sikeres legyen, alaposan át kell gondolnia az üzleti koncepciót, különös figyelmet kell fordítania a nyújtott szolgáltatások minőségére, és jó reklámkampányt kell folytatnia. Ami a szentpétervári piac jelenlegi megoszlását illeti, a szakértők ennek csaknem kétharmadát a nagy szállodákra, valamivel több mint negyedét közepes és kis szállodákra, 10%-át pedig napi apartmanokra osztják.

A célközönség

Az üzleti tervvel kapcsolatos közvetlen munka a célközönség azonosításával kezdődik. Ebben a szakaszban kiválasztjuk, hogy ki lesz szállodánk potenciális vendége. Az új szálloda célcsoportjába a munkahelyi gondjaik megoldására érkezett üzletemberek, valamint a város nevezetességeivel megismerkedni vágyó turisták tartoznak.

A nyújtott szolgáltatások listája

Amellett, hogy ténylegesen szállást biztosít, a minihotel számos további szolgáltatást is nyújthat, beleértve a közlekedési szolgáltatásokat, a vendéglátást, a jegyfoglalást stb.

Szállodai üzleti terv szervezési része

Mivel a vizsgált projekt költségvetése meglehetősen korlátozott, új épület építése nem megfelelő. Az épület első két emeletén található 4 kommunális lakást szállodává alakítják át. A design szecessziós stílusban készül, amely a legjobban megfelel a fent meghatározott célcsoport képviselőinek preferenciáinak. Minden helyiség azonos stílusban kerül kialakításra, és ennek dominálnia kell a reklámkampányban.

Tervezés szecessziós stílusban egy mini hotel számára. Fotók az arxip.com-ról

Egy új szálloda megnyitásához számos szervezési intézkedés előzetes végrehajtása szükséges:

• ingatlanszerzés;
• lakóingatlan átadása nem lakás céljára, mivel a jelenlegi jogszabályok csak ilyen alapban engedélyezik szálloda megnyitását;
• a szükséges engedélyek beszerzése az egészségügyi és járványügyi állomástól és a tűzvizsgálattól;
• apartmanok átalakítása szállodai szobákká;
• a szobák díszítése a választott stílusban;
• alkalmazottak kiválasztása;
• reklám elhelyezés.

Épület kiválasztása szállodának

A szállodaépület helyének megválasztását rendkívül szelektíven kell megközelíteni, hiszen ebben az üzletben a helyszín a siker több mint felét határozza meg. A szálloda épületének meg kell felelnie a következő feltételeknek:

• közel legyen a vasútállomásokhoz és a repülőterekhez;
• saját parkolóval rendelkezik kényelmes bejáratokkal;
• legyen közel a bevásárló- és vendéglátó-ipari létesítményekhez (ez utóbbi lényeges, mivel egy miniszállodában általában nincs konyha);
• a másodiknál ​​nem magasabb padlók használata;
• nem rendelkeznek történelmi műemléki státusszal, mivel egy ilyen építmény rekonstrukcióját valószínűleg nem engedik meg.

Toborzás

Az egész vállalkozás sikere nagyban függ a megfelelő alkalmazottaktól. A szolgáltatás magas színvonala segít nagyszámú ügyfelet vonzani, és ami a legfontosabb, állandó vásárlóvá tenni őket. A minihotelnek a következő alkalmazottakra lesz szüksége:

• vezető, aki az intézmény általános irányítását végzi;
• rendszergazda, aki minden problémát közvetlenül az ügyfelekkel old meg (foglalás, bejelentkezés, fizetés stb.);
• szobalány, aki minden szobát kitakarít;
• biztonsági őr;
• olyan technikus, aki biztosítja az összes életfenntartó rendszer normális működését.

A szálloda megnyitásához szükséges személyzet

Reklámkampány

A legtöbb ügyfél vonzásához különféle típusú hirdetéseket kell használnia:

• saját weboldal létrehozása;
• reklámozás utazási kiadványokban;
• Reklámszalagok a vasútállomások közelében;
• rugalmas kedvezményrendszer.

Pénzügyi rész

Költségek A szálloda üzleti tervének tartalmaznia kell a pénzügyi költségek számításait. Mindegyik felosztható kezdeti és havi. A kezdetiek közé tartozik: ingatlanvásárlás (körülbelül 10 millió rubel); az összes dokumentum és engedély regisztrációja (150 ezer rubel); LLC státusz megszerzése (30 ezer rubel); helyiségek rekonstrukciója (legfeljebb 4 millió rubel); bútorok, háztartási és vízvezeték-szerelvények vásárlása (1 millió rubel). Így a kezdeti költségek teljes összege körülbelül 15 millió rubel lesz. A havi költségek tartalmazzák: személyzet fizetése (150 ezer rubel); működési költségek (100 ezer rubel); hirdetési költségek (30 ezer rubel). A teljes havi költség 280 ezer rubel lesz.

Jövedelem Másrészt ki kell számítani a várható bevételt. Ehhez ismerni kell az átlagos kihasználtságot és a szezonális áringadozásokat. Ha az egyágyas szobában éjszakánkénti átlagos árat 3000 rubelnek vesszük, akkor a havi bevétel körülbelül 800 ezer rubel lehet. Egy sikeres reklámkampány további 20-30%-kal növelheti ezt az összeget. Így, mínusz havi költségek, az év bevétele körülbelül 5-6 millió rubel lesz. Ez lehetővé teszi, hogy egy ilyen projekt 2,5-3 év alatt megtérüljön.

A szállodai üzleti szolgáltatások minőségének javításának alapelvei

A szállodai üzletág egyik legfontosabb jellemzője a nyújtott szolgáltatások minősége. Egy szálloda bevétele közvetlenül függ a vendéglátástól. Tekintsük azokat az alapelveket, amelyek javítják a nyújtott szolgáltatások minőségét:

• visszajelzések az alkalmazottaktól. A szolgáltatás operatív irányítása érdekében fontos figyelemmel kísérni a szállodai alkalmazottak és ügyfelek visszajelzéseit. Az ügyfelekkel való közvetlen kommunikáció lehetővé teszi, hogy gyorsan meghatározza a szolgáltatás szolgáltatásainak megváltoztatásának lehetséges módjait.
• szabványok és értékelések meghatározása a szolgálatban. Fontos, hogy egyértelműen meghatározzuk a szolgáltatási szabványokat és a szolgáltatás minőségének értékelésére szolgáló eszközöket. A teljesítményértékelés bevezetése a szállodai dolgozók motivációs rendszerének kialakításához szükséges.
• marketingszemlélet bevezetése a szállodamenedzsmentbe. A szervezet irányításának marketingszemlélete biztosítja a kulcsfontosságú együtthatók folyamatos figyelemmel kísérését a szervezet tevékenységében. Használható szűk és nem hatékony szolgáltatások és folyamatok megtalálására.

Egy vállalkozás vonzerejének értékelése a magazin weboldala által

Üzleti jövedelmezőség	(5-ből 4)	Üzleti vonzerő 3.0
Projekt megtérülése	(5-ből 3)
Könnyű vállalkozásindítás	(5-ből 2)
A szállodaipar összetett, de ugyanakkor nyereséges üzletág. A legtöbb offline vállalkozáshoz hasonlóan a hely az egyik kulcsfontosságú sikertényező. A második sikertényező a vendégszeretet és a szolgáltatások minősége, hiszen ezen keresztül lehet ismételt értékesítést lebonyolítani, és hűséges vásárlói bázist lehet kialakítani. A nyitási költségek fő hányadát a szállodai helyiségek bérbeadása jelenti. A helyiség kiválasztására kell maximális figyelmet fordítani. A gazdaságos lakások iránti nagy kereslet miatt a projekt beruházásának megtérülése magas. Kezdő vállalkozók számára jó lehetőség a franchise-on keresztül indulni, ahol már minden üzleti folyamat leírásra kerül, és meghatározásra kerülnek a legfontosabb üzleti mutatók.