Recepti za kolače bez putera. Pecivo bez putera i margarina. Domaći ovseni kolačići sa biljnim uljem, medom i bananom

Primijetio sam da kada postoje ograničenja u hrani, zaista želim nešto ukusno. Na primjer, ljubitelji pravilne ishrane često pokušavaju napraviti neka zamršena jela u okviru dozvoljene dijete - razne PP palačinke, PP kolače itd. Sirojeditelji također ne jedu samo voće i povrće, već pripremaju i kolače od sirove hrane, čokoladu i razne deserte.

Nije iznenađujuće da tokom posta često žudite za pecivom, nečim ukusnim. Osim toga, ako vaša porodica ne posti, šteta je kuhati ukusna jela koju ne možete sami. Stoga predlažem da pečete velikoposne kolače.

Kako bih vam olakšao pronalaženje recepata za slatke poslastice, u ovom članku prikupio sam one najzanimljivije. Njihovom pripremom počastićete se slatkom poslasticom, a vaša porodica će biti sita i zadovoljna.

Neki recepti su toliko jednostavni da bi ih i dijete moglo napraviti. Dajte svojoj djeci ovu priliku: dodajte potrebne sastojke, dobro izmiješajte tijesto. Biće oduševljenja!

Prilikom pripreme posnih kolačića možete koristiti sve što imate u kuhinji - od šargarepe do kukuruznog brašna. A ukus će premašiti očekivanja.

Brzi posni kolačići (bez šećera, sa džemom)

Kada baš poželite nešto slatko tokom posta, neće svi shvatiti da možete pripremiti divan konditorski proizvod za pola sata, i to od namirnica koje imate u kući.

Posne kolačiće možete umutiti ne samo sa džemom, već i sa narandžama, limunom, bananama i drugim nadjevima.

Proizvodi:

• Maslinovo ulje - 0,5 šolje (u ekstremnim slučajevima možete ga zamijeniti suncokretovim uljem),
• mineralna gazirana voda - 0,5 šolje,
• Pšenično brašno – 300 grama.

1. U činiju sipajte mineralnu vodu, ulje i dodajte brašno.

2. Sve dobro promešati. Trebalo bi da dobijete elastično testo.

3. Podeliti na dva dela i svaki razvaljati u okrugli oblik debljine do 5 mm.

4. Zatim svaki krug izrežemo na 8 sektora.

5. Na svaki sektor staviti fil. Imam ovaj džem.

6. Svaki komad pažljivo urolajte u oblik đevreka i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

Posni kolačići sa salamuricom od krastavca ili paradajza

Mnoge recepte izmislile su naše bake još u sovjetskim godinama, kada u trgovinama nije bilo tako ludog asortimana, a morali su pripremati zanimljiva jela od dostupnih proizvoda. Savršeno su se nosili sa ovim zadatkom.

Recept za pravljenje posnih kolačića sa salamuricom od krastavca je vrlo jednostavan, ali istovremeno i neverovatno ukusan. Trebat će vam minimalan set proizvoda.

Poslastičari su odavno primijetili da slatko tijesto ima koristi od dodavanja malo soli. Zato se sol koristi u mnogim kolačima, a šta je sa čuvenom slanom karamelom? To je vjerovatno razlog zašto slamnati kolačići decenijama ne gube na popularnosti, a i zato što ispadaju mekani.

Umjesto salamure od krastavca, možete koristiti salamuru od paradajza.

Za miješenje takvog tijesta ukućani neće stići ni trepnuti, a sve je spremno.

Proizvodi:

• pšenično brašno - 3 šolje,
• šećer – 250 gr.,
• suncokretovo ulje – 100 gr.,
• Kiseli krastavci od krastavaca ili paradajza - 1 čaša,
• Soda - 1 kašičica,
• Sesam.

1. U posudu za mesenje testa sipajte salamuru.

2. Dodajte sodu i promiješajte. U ovom trenutku, soda će biti ugašena kiselim slanim rastvorom.

3. Dodati šećer i suncokretovo ulje i sve dobro izmešati.

4. Posljednji pečat u pravljenju kolačića je dodavanje brašna prosijanog kroz sito.

5. Zamesiti testo.

6. Stavite testo na dasku za sečenje i ako testo ispadne malo tečno dodajte malo brašna. Testo ispada veoma mekano i ne zahteva dugo mesenje.

7. Oklagijom razvaljajte tijesto u tanak sloj debljine do 0,5 centimetara.

8. Gornji sloj tijesta namazati biljnim uljem. I već možete uključiti pećnicu tako što ćete podesiti temperaturu na 180 stepeni.

9. Na tijesto pospite sjemenke susama i čašom počnite rezati kolačiće. Pažljivo stavite sve ugrađene kolačiće na pleh. Da kolačići ne zagore, lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom.

10. Pecite kolačiće oko 20 minuta.

Zdravi ovseni kolačići bez brašna, šećera, jaja i putera

Šta da rade ljubitelji zdrave prehrane? Ali ne. Postoji divan recept za posne kolače bez šećera, bez brašna, jaja i biljnog ulja. Vaša figura će vam biti zahvalna, iako je slatka i ukusna.

Kako bi se smanjio sadržaj kalorija, takvi se kolačići mogu pripremiti ne samo bez šećera, već i bez meda.

Proizvodi:

• banane – 2 komada,
• Med – 2 supene kašike,
• Herkules - 150 grama,
• Ovsene mekinje – 2 kašike. kašike,
• Sjemenke suncokreta - 0,5 šolje,
• Suve šljive – 200 grama.

1. Banane sameljite sa medom u blenderu i stavite u činiju.

2. U smesu sipajte valjane zobi i izmiksajte.

3. Dodajte mekinje i ponovo promiješajte. Obratite pažnju na konzistenciju testa, trebalo bi da bude gusto. Ako imate tečno testo, dodajte još malo uvaljanih zobi.

4. Ostavite smjesu na miru 15 minuta da ovsena kaša malo nabubri.

5. Sjemenke se moraju oprati i osušiti u mikrovalnoj pećnici, a zatim malo izmrviti u blenderu ili mlinu za kafu.

6. Izmrvljene semenke stavite u smesu sa uvaljanim zobima i bananom i sve dobro izmešajte.

7. Uzmite 1 suvu šljivu i provjerite da li završi unutar kolačića.

8. Formirane kolačiće panirajte sa susamom u semenkama i stavite na pleh.

9. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta, a zatim okrenite kolačiće i pecite još 10 minuta.

Ukusni veganski kolačići (mogu se napraviti u tiganju)

Ovaj konditorski proizvod ima ukus djetinjstva. Može se pripremiti i bez šećera sa džemom.

Ako nemate pećnicu, ove kolačiće možete pržiti u tiganju. U tom slučaju možete samo lagano podmazati površinu uljem. Dobro će se ispeći i neće izgorjeti.

Proizvodi:

• pšenično brašno - 3 šolje,
• po 1 šolja škroba i granuliranog šećera,
• Biljno ulje - pola čaše,
• Soda – 1 kašičica.
• Voda – 200 ml.

1. Pomiješajte škrob i brašno.

2. U smjesu dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte.

3. U smjesu dodati granulirani šećer i ponovo promiješati.

4. Dodati sodu koja je ugašena sa malom količinom sirćeta.

5. Sipati vodu u malim porcijama i zamesiti testo. Gotovo tijesto treba da bude elastično.

6. Razvaljajte tijesto u sloj debljine do 0,5 cm i počnite istiskivati ​​figurice pomoću kalupa. To mogu biti zvijezde, srca, božićna drvca. Ali ako nemate kalupe, čaša će vam dobro poslužiti.

7. Naše proizvode stavite na pergament i pecite 17 minuta. Rernu morate prethodno zagrejati na 180 stepeni.

Posni ovseni kolačići bez jaja i mleka

Proizvodi:

• zobene pahuljice – 200 gr.,
• Pšenično brašno – 3 kašike. l.,
• Šećer – 3 kašike. l.,
• Šaka grožđica i oraha,
• Voda – 150 g,
• suncokretovo ulje – 120 gr.,
• Med – 1 kašika,
• Soda - 0,5 kašičice.

1. Ovsene pahuljice sipajte u činiju, a preporučljivo je da polovinu sameljete u brašno u mlinu za kafu (ali ako nemate mlin za kafu, možete i bez njega).

Malo ljudi zna da šargarepa može biti glavni sastojak pri pravljenju posnih kolačića. Kombinacija šargarepe i suvog grožđa je veoma ukusna. A ako dodate zobene pahuljice, dobijate ne samo ukusnu, već i probavnu poslasticu. Predstavljam vašoj pažnji video recepta klasičnog kolačića od šargarepe.

Dodavanje ulja u desert smanjuje korisne kvalitete proizvoda. Stoga možete poboljšati svoje uobičajene recepte i napraviti kolačiće bez putera.

Kolačići se brzo kuvaju. Unutrašnjost je mekana, a vrh hrskav.

Da bi delicija ispala hrskava, ne biste trebali odmah vaditi preparate nakon kuhanja. Isključite rernu i ostavite kolačiće da odstoje nekoliko minuta.

Priprema:

• jogurt – 120 ml;
• valjana zob – 220 g;
• brašno;
• šećer – 120 g;
• mleko – 50 ml;
• brašno – 110 g.

Priprema:

1. Sipajte jogurt u mleko. Mix.
2. Pospite granulirani šećer sa brašnom. Dodati valjane zobi. Dodajte prašak za pecivo. Mix.
3. Kombinujte dve mase. Mesite. Ohladite.
4. Zagrijte rernu. Trebaće 200 stepeni.
5. Otkinite komad tijesta. Form cookies. Rasporedite po površini pleha. Pecite 23 minuta.

Kuvanje sa svježim sirom

Dobra opcija za pečenje za djecu koja ne jedu svježi sir u čistom obliku su kolačići od svježeg sira.

Sastojci:

• valjana zob – 130 g;
• cimet;
• svježi sir – 120 g;
• vanilin - pakovanje;
• proteini - 2 kom.;
• med - 1 kašika. kašika;
• sušene kajsije - 50 g.

Priprema:

1. Pospite cimet u žitarice. Suhe kajsije nasjeckajte. Dodati u valjani zob.
2. Svježi sir izgnječiti viljuškom. Pošaljite na žitarice. Pospite vanilijom. Dodajte med. Ulijte bjelanca. Mesite.
3. Rukama formirajte praznine. Stavite na lim za pečenje. Pecite 25 minuta.
4. Režim rerne 180 stepeni.

Pečenje sa pavlakom

Pečeni proizvodi ispadaju meki i nežni. Kolačići sa pavlakom pripremaju se vrlo brzo, a sastojci koji su vam potrebni su vrlo jednostavni.

Sastojci:

• brašno - 2,5 šolje;
• pavlaka – 240 ml;
• soda - 0,5 kašičice gašene;
• jaje – 2 kom.;
• sol - prstohvat;
• šećer – 80 g.

Priprema:

1. Izmiksajte jaja. Sipajte granulirani šećer. Beat.
2. Ulijte pavlaku. Dodajte sodu. Dodajte malo soli. Mix.
3. Dodajte brašno. Umesite i uvaljajte kuglice koje ćete morati da stavite na pleh.
4. Pecite 23 minuta. Režim rerne treba da bude podešen na 185 stepeni.

Posni kolačići bez putera i margarina

Kolačići od svježeg sira svidjet će se svima onima koji vole slatko. Ispada vrlo nježno i aromatično.

Sastojci:

• brašno – 160 g;
• svježi sir – 160 g;
• šećer u prahu – 2 kašike. kašike;
• šećer – 2 kašike. kašike;
• prašak za pecivo – 5 g;
• žumance – 2 kom.

Priprema:

1. U svježi sir sipajte granulirani šećer. Ulijte žumanca. Stir.
2. Dodati prašak za pecivo, pa brašno. Stir.
3. Razvucite sloj. Debljina je oko milimetar. Izrežite krugove. Presavijte svaki komad na pola, pa ponovo na pola.
4. Peći na 180 stepeni 17 minuta. Ohladiti i posuti prahom.

Recept za majonez

Još jedna varijanta kuhanja bez putera, koja zamjenjuje majonez. Možete koristiti i domaću verziju pravljenja sosa.

Sastojci:

• jaje – 1 kom.;
• soda - 0,5 kašičice gašene;
• brašno – 150 g;
• vanilija - pakovanje;
• šećer – 140 g;
• limunova korica – 1 kašičica;
• majonez – 230 ml.

Priprema:

1. Uključite rernu da se zagreje. Temperatura 180 stepeni.
2. Sipajte granulirani šećer u vaniliju. Prelijte jajetom. Grind.
3. Stavite zest. Prelijte majonezom i dodajte sodu. Mix. Dodajte brašno. Beat.
4. Pripremite kašiku. Izvadite smjesu i stavite na lim za pečenje. Pecite 7 minuta.

Sandy poslastica

Ova opcija pečenja će vam se svidjeti mnogo više od one koju ste kupili u trgovini. Poslastica će biti aromatična, bez pojačivača okusa.

Sastojci:

• brašno – 300 g;
• prašak za pecivo – 8 g;
• vanilin šećer;
• margarin – 210 g;
• šećer u prahu – 130 g;
• pavlaka – 1 šolja.

Priprema:

1. Trebaće vam meki margarin. Ulijte pavlaku. Sipajte vaniliju i pospite prahom. Mix.
2. Posuti prašak za pecivo, pa dodati brašno. Ukloni. Stavite u kesu i sakrijte u frižider.
3. Razvaljati u pravougaonik. Izrežite praznine. Stavite na površinu pleha.
4. Pecite oko pola sata. Način rada od 180 stepeni.

Kolačići bez mleka i putera

Obradujte svoje ukućane ukusnim i aromatičnim domaćim pecivom.

Sastojci:

• brašno – 400 g;
• gašena soda - 0,5 kašičice;
• voda – 120 ml;
• šećer – 120 g;
• margarin – 100 g otopljenog.

Priprema:

1. Ulijte vodu u margarin. Dodajte sodu. Dodajte granulirani šećer. Mix.
2. Dodajte brašno. Zamesiti testo. Roll. Izrežite džigerice.
3. Stavite na lim za pečenje. Poslati da se peče. Temperatura 185 stepeni. Vrijeme – 17 minuta.

Dijetetski

Svideće se svima, čak i onima koji ne drže dijetu.

Sastojci:

• mlijeko – 470 ml;
• sol;
• šećer – 470 g;
• prašak za pecivo – 12 g;
• jaje – 3 kom.;
• brašno – 5 šoljica;
• vanilin – 1 kašičica.

Priprema:

1. Dodajte šećer u mlijeko. Beat. Ulijte jaja. Beat.
2. Dodajte vaniliju i promiješajte. Stavite brašno. Dodajte malo soli. Dodajte prašak za pecivo.
3. Mesite. Dobićete čvrstu masu. Ostavite u frižideru sat vremena. Roll.
4. Izrežite praznine. Pecite na plehu 12 minuta. Rerna mora biti uključena na 180 stepeni.

1. Zdrobljeni orašasti plodovi i bilo koje sušeno voće pomoći će poboljšati okus bilo koje delicije. Slobodno dodajte u bilo koji recept i svaki put pripremite pecivo sa novim ukusima.
2. Da biste lakše oblikovali kolačiće, svaki put navlažite ruke vodom. To će spriječiti da se smjesa zalijepi za ruke i ubrzati vrijeme kuhanja.
3. Otopite čokoladicu i premažite površinu gotove poslastice. Kolačići će postati ukusniji i ljepši na izgled.
4. Komadići čokolade možete dodati bilo kojoj pecivi. Da biste to učinili, nasjeckajte čokoladicu i stavite komadiće u zamrzivač. U završnoj fazi mijesenja tijesta stavite čokoladu.
5. Stepen mekoće se može podesiti debljinom. Ako ste ljubitelj hrskavih kolačića, onda ih napravite tankim. Ako volite deliciju koja je mekana iznutra, onda bi trebalo da preparati budu gusti.
6. Peciva se moraju čuvati u plastičnoj vrećici kako se ne bi isušili.
7. Ako vam se ne sviđa ukus ovsenih pahuljica u kolačićima, uvaljane zobe možete samljeti u blenderu prije kuhanja.
8. Pečene možete jesti ne samo uz tople napitke, već i uz hladne.

Pravljenje ukusnih kolačića je proces koji ne zahtijeva mnogo vještine. Postoji mnogo recepata za pečenje, ali kolačići bez maslaca i margarina smatraju se jednim od najukusnijih i niskokaloričnih.

Imaju niz prednosti:

1. Kolačići sa biljnim mastima nisu ništa manje ukusni od onih napravljenih od margarina ili putera, ali mnogo zdraviji;
2. Ovi kolačići su pogodni za dijabetičare, vrlo malu djecu i osobe na dijeti;
3. Kuhanje kolačića s biljnim uljem je praktičnije i brže, jer ne morate rastopiti puter unaprijed;
4. Kolačići su nježnog neutralnog okusa, bilo koji fil, bilo da je krema ili džem;
5. Kolačići se prave od minimuma proizvoda koji se inače nalaze u arsenalu svake domaćice.

Kolačići bez putera i margarina

Kolačići od svježeg sira

Ništa manje ukusni nisu ni kolačići s dodatkom svježeg sira.

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• jaja - dva komada;
• šećer - 7-8 kašika;
• brašno - četiri čaše;
• biljno ulje - dvije supene kašike.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 315,2 kcal.

1. Svježi sir mora biti dobro samljeven sa šećerom i jajima;
2. Dodati brašno, zamesiti elastično testo. Idealno tijesto ne smije ostavljati tragove na vašim rukama ili radnoj površini;
3. Stavite testo u frižider na 30 minuta;
4. Nakon navedenog vremena zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga biljnim uljem;
5. Razvaljajte tijesto u jedan sloj. Ne bi trebalo da bude providno. Ali ako napravite predebeo sloj, kolačići se možda neće ispeći;
6. Izrežite figure iz tijesta pomoću kalupa, čaše ili čašice;
7. Stavite kolačiće od svježeg sira na podmazan pleh i stavite u rernu na 20 minuta.

Delikatni kolačići bez putera i margarina od svježeg sira mogu se poslužiti s medom, džemom ili konzervama.

Mekani kolačići sa pavlakom

Od pavlake se pravi delikatno magično testo, dobro se diže i kolačići ispadaju veoma mekani, bukvalno se tope u ustima.

Sastojci:

• pavlaka - 200 grama;
• brašno - 500 grama;
• jaja - tri komada;
• šećer - 50 grama;
• soda - pola kašičice.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 381 kcal.

1. U posudu za kuvanje dodajte jaja, pavlaku, šećer i sodu. Soda se prvo mora ugasiti sirćetom. Sve sastojke dobro izmiješati;
2. Prosejte brašno, dodajte u dobijenu smesu i zamesite testo. Trebalo bi se savršeno udaljiti od zidova. Testo treba da odstoji oko 20 minuta;
3. Površinu za valjanje pospite tankim slojem brašna, stavite tijesto na njega i razvaljajte ga, iz njega izrežite figure pomoću posebnih kalupa;
4. Ovi kolačići se mogu praviti sa punjenjem. Na primjer, sa džemom ili konzervama. Zatim je bolje čašom ili malim tanjirićem izrezati krugove od tijesta, na jednu polovicu staviti bilo koji fil, pokriti tijesto drugom polovicom i stisnuti rubove;
5. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite papir za pečenje na pleh i stavite kolačiće;
6. Kolačići se peku u rerni oko 20-25 minuta dok ne porumene.

Posni pivski kolačići

Od piva se prave veoma ukusni kolačići. Može se napraviti slatko za djecu ili slano kao grickalica za pivo.

Pivski šećerni kolačići

Sastojci:

• brašno - jedan kilogram;
• voda - jedna čaša;
• jaje - jedan komad;
• pivo - 250 mililitara;
• šećer - jedna čaša;
• soda - jedna kašičica;
• biljno ulje - 100 mililitara.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 410 kcal.

1. U činiju dodajte jaje, šećer, pivo i dobro promiješajte. Bolje je koristiti lagano točeno pivo;
2. Postepeno dodajte prosijano brašno i sodu. Nakon zgušnjavanja, naizmjenično dodajte biljno ulje i vodu;
3. Razvaljajte elastično tijesto, čašom ili kalupima izrežite lijepe figure;
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kolačiće stavite na podmazan pleh i pecite 20 minuta.

- najpopularnija kombinacija za ovo jelo, pa vam nudimo nekoliko recepata koji mogu dodati polet.

Kako pripremiti ukusnu supu od pilećeg srca, recept u našem članku.

Kako skuhati lepršavi biskvit bez jaja u mikrotalasnoj pećnici ili sporom šporetu. Naše sa fotografijama i kulinarskim savjetima.

Slani kolačići

Recept za posne slane kolačiće bez putera i pivskog margarina bit će koristan za one koji baš i ne vole slatko.

Sastojci:

• pivo - jedna čaša;
• biljno ulje - 200 mililitara;
• sol - pola kašičice;
• soda - pola kašičice;
• brašno - jedna i po čaša;
• kumin - jedna kašičica;
• susam - dve kašičice.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 310 kcal.

1. Pomiješajte pivo, biljno ulje, kim, sol i sodu;
2. U dobijenu smjesu sipajte brašno i zamijesite tijesto;
3. Razvaljajte tijesto u sloj. Pospite sloj susamom, oklagijom pređite po tijestu da lagano pritisnete susam;
4. Izrežite oblike pomoću kalupa ili čaše. Možete jednostavno izrezati sloj na kvadrate;
5. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite kolačiće na lim za pečenje premazan biljnim uljem;
6. Pecite slane kolačiće u rerni 15-20 minuta.

Da bi kolačići bili nježni i ukusni, morate znati nekoliko tajni slastica:

1. Prilikom pečenja kolačića morate se striktno pridržavati recepta. Ako se kolačići pripremaju prvi put, ne biste trebali mijenjati broj komponenti i tehnologiju kuhanja;
2. Testo mora da odstoji, najbolje na hladnom mestu;
3. Poslastičari preporučuju da se pleh sa kolačićima preokrene nakon pola vremena pečenja. Ispeći će se ravnomjerno.

Ukusni kolačići bez putera i margarina oduševit će sve članove porodice, bit će odličan dodatak večernjoj čajanki ili će ugodno iznenaditi goste!

Za one koji vole slatko, post je težak. Na kraju krajeva, većina njihovih omiljenih deserta je daleko od mršavih. Pečenje se uglavnom radi sa mlijekom i jajima, deserti bez tijesta se najčešće pripremaju sa kajmakom, čak se i mlijeko i puter dodaju u čokoladu.

U stvari, post nije razlog da se odreknete slatkiša. Možete napraviti odlične kolačiće i mafine bez upotrebe jaja, a delikatne mlečne suflee i žele napraviti potpuno posne. Prikupili smo 7 odličnih recepata za korizmene slastice, i prilično naporne i vrlo jednostavne.

Čokoladna posna torta

Foto: Shutterstock.com

• 3 šolje brašna
• 2 šolje nerafinisanog šećera
• 1 tsp. soda
• 1/3 pakovanja kakaa
• vanila
• 3 žlice. l. sirće
• ¾ šolje biljnog ulja
• 2 čaše ledene kafe

Za glazuru

• 3 žlice. l. kakao
• 1 šolja šećera
• 1 tsp. biljno ulje
• 3 žlice. l. vode

Korak 1. Pomiješajte sol, sodu, brašno, šećer, kakao i vanilin. Mix.

Korak 2. Umutiti kafu i biljno ulje, dodati sirće. Pomiješajte sa suhim sastojcima. Sameljite dok ne postane glatko.

Korak 3. Stavite u kalup podmazan biljnim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Korak 4. Pecite 50 minuta.

Korak 5. Izvadite i ostavite u plehu dok se potpuno ne ohladi.

Korak 6. Za glazuru pomiješajte sastojke i dinstajte na laganoj vatri.

Korak 7 Izvadite kolač iz kalupa i prelijte ga vrućom glazurom.

Žele od kokosa i jagode

Foto: Shutterstock.com

• 250 ml kokosovog mleka
• 20 g agar-agara
• 200 g jagoda
• 2/3 šolje šećera
• vanila
• kokosove mrvice za dekoraciju

Korak 1. Otvorite kokosovo mleko i ostavite ga u frižideru nekoliko sati da se zgusne.

Korak 2. Jagode sameljite u pire, dodajte veći dio šećera. Dodajte agar-agar i sve zagrijte 5-7 minuta.

Korak 3. Stavite jagode u činije i ohladite dok se ne dobije žele.

Korak 4. Kokosovo mlijeko pomiješajte sa šećerom i vanilijom, malo umutite pjenjačom, iako bi već trebalo da bude prilično gusto.

Korak 5. Na vrh premažite kremom od kokosovog mlijeka. Pospite kokosovim mrvicama.

Berry crumble

Foto: Shutterstock.com

• 1 šolja kokosovih pahuljica
• 1 šolja seckanih oraha
• par prstohvata soli
• 1/3 šolje urmi

Punjenje:

• 2 šolje brusnica
• 1 šolja šećera
• prstohvat cimeta

Korak 1. Sastojke za tijesto sameljite u blenderu u krupne mrvice.

Korak 2. Odmrznute bobice podijelite na tri dijela. Jedan dio izmiksajte u blenderu, dodajte cimet i pola šećera.

Korak 3. Bobice stavite u kalup, dodajte cele bobice i dodajte šećer.

Korak 4. Gusto pospite mrvicama.

Pločice od voća i žitarica

Foto: Shutterstock.com

• 1 šolja žitnih pahuljica
• 2 jabuke
• 2 banane
• 50 g grožđica
• 50 g oraha
• 2 žlice. l. sjemenke suncokreta

Korak 1. Jabuke narendajte, bananu izgnječite u pire.

Korak 2. Orahe sitno nasjeckajte, a grožđice prelijte kipućom vodom 5 minuta.

Korak 3. Pomiješajte sve sastojke.

Korak 4. Pleh obložite pergamentom i na njega stavite smjesu.

Korak 5. Peći na 180 stepeni pola sata.

Korak 6. Isecite na štanglice dok je sloj vruć.

Posni mafini sa čokoladom i višnjama

Foto: Shutterstock.com

• 1 šolja brašna
• 300 g višanja bez koštica
• 2 žlice. l. kakao
• ½ tsp. brašno
• 1 tbsp. l. kakao
• cimet
• ½ šolje šećera
• ½ šolje biljnog ulja
• 2 žlice. l. biljno ulje
• vanila
• šećer u prahu

Korak 1. Odmrznite trešnje. Otpušteni sok sakupite u čašu i dodajte kipuću vodu do 2/3 čaše.

Korak 2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, cimetom, kakaom.

Korak 3. U drugoj posudi pomiješajte biljno ulje, med, trešnjevu vodu, šećer.

Korak 4. Pomiješajte tečne i suhe sastojke, brzo promiješajte.

Korak 5. U tijesto umiješajte višnje.

Korak 6. Napunite kalupe testom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Korak 7 Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Halva

Foto: Shutterstock.com

• 500 g orašastih plodova
• 300 g meda
• 1 šolja suvog grožđa
• 3 žlice. l. suncokretovo ulje sa aromom

Korak 1. Na suvom tiganju popržite orahe, sameljite ih blenderom, ali ne u prašinu.

Korak 2. Dodajte grožđice u orašaste plodove i nasjeckajte ih zajedno.

Korak 3. Orasima i grožđicama dodajte puter i otopljeni med.

Korak 4. Halvu stavite na pleh, oblikujte je i sačekajte da se ohladi. Zatim možete rezati na dijamante ili kvadrate.

Posne meringue

Foto: Shutterstock.com

• 4 jabuke
• 1 šolja finog šećera

Korak 1. Ogulite jabuke bez rezanja. Pecite u rerni.

Korak 2. Izrežite jezgro i protrljajte jabuke kroz sito.

Korak 3. Sipajte led u veliku posudu, stavite posudu u nju i dodajte sos od jabuka i šećer.

Korak 4. Mutite na maloj brzini profesionalnim mikserom dok smjesa ne pobijeli, ne zgusne se i izgleda kao umućeno bjelanjce. To će trajati oko 2 sata.

Korak 5. Tem za pečenje prekrijte papirom, kašičicom izlijte smjesu od jabuka da napravite male beze.

Korak 6. Pecite na 150 stepeni dok se kolači ne stvrdnu.

• kokošje jaje – 1,
• 100 g putera,
• 100 ml mleka,
• šećera 150 g (oko ¾ šolje)
• 400 g brašna (oko 2,5 šolje),
• prašak za pecivo ½ kašičice,
• po želji vanilija ili cimet,
• soli na vrhu noža.

Recept

1. Maslac prethodno izvadimo iz frižidera, trebalo bi da bude mekan. Ili ga bukvalno stavimo u mikrovalnu na pet do deset sekundi;
2. Ako pečenim proizvodima sa mlijekom dodate cimet ili vanilin prah, umiješajte ih u malo šećera. Na taj način će biti ravnomjerno raspoređeni.
3. U odgovarajuću činiju razbijte jaje.
4. Dodati šećer, samljeti dok ne postane glatko.
5. Dodajte puter, promiješajte.
6. Dodati mleko, so, prašak za pecivo.
7. Ako koristite sodu, morate je ugasiti sirćetom ili limunovim sokom.
8. Brašno uvodimo postepeno u nekoliko faza.
9. Kada se tijesto počne zgušnjavati, zgodnije je mijesiti rukama.
10. Tijesto za domaće kolačiće ne smije biti previše gusto i malo se lijepiti za ruke. Ovo je regulisano količinom brašna.
11. Zamotajte testo u foliju i stavite u frižider na pola sata.
12. Nakon vremena razvaljajte u sloj debljine oko centimetar.
13. Izrežite na dijamantske ili kvadratne oblike. Također možete izrezati krugove pomoću šalice ili čaše odgovarajuće veličine. Baka ga nije razmotala, prošla je kroz mašinu za mlevenje mesa i isekla sitne komade. Kolačići su ispali zanimljivi.
14. Stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
15. Zatim postoje dvije opcije. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu ili ih premažite razmućenim jajetom i pospite šećerom prije pečenja. Inače, šećer u prahu se lako može dobiti mljevenjem šećera u mlinu za kafu.
16. Prva opcija daje ukusnu zlatnu koru, poput prozirne glazure. Umutiti jaje, na primjer, viljuškom.
17. Podmažite kolačiće.
18. Malo pospite šećerom.
19. Stavite kolačiće u rernu. Vrijeme kuhanja 15-20 minuta. Temperatura 180 stepeni.
20. Kada kolačići postanu zlatni, izvadite ih i stavite na tanjir.

Ako postupimo po drugoj varijanti, pustite da se jetra malo ohladi, oko pet do deset minuta. Pospite šećerom u prahu.

Dobijate brze, ukusne kolačiće napravljene od mlijeka od potpuno pristupačnih sastojaka.

Ako ste baš odlučili da razmazite svoju porodicu, poslužite ukusne domaće kolačiće od jagoda (dostat će svježe ili smrznuto bobice) - brz i ukusan milkshake.