Kako napraviti ukusan kompot od ranetki za zimu bez sterilizacije. Pripreme od ranetki za zimu koje možete sami napraviti

Očuvanje ranetki, odnosno kompota, ima individualni karakter. Ovaj preparat se od običnog napitka od jabuke razlikuje po tome što sadrži voće, zbog svog izgleda. Činjenica je da ova sorta jabuka ima vrlo sitne plodove, zbog čega se nazivaju i „rajskim jabukama“. Međutim, to ni na koji način ne utječe na okus voća, ali ima ulogu u konzerviranju.

Priprema jabuka

Prema receptima za kompot od ranetki za zimu, male jabuke se obično stavljaju cijele, bez rezanja na komade. U tom smislu potrebna je pažljivija obrada voća. Prije svega, trebali biste pažljivo pregledati svaku jabuku zbog oštećenja ili štetočina. Za kompot su pogodni samo zdravi celi plodovi. To je slučaj kada jedan „loš momak“ može uništiti sve vaše napore. Prisustvo pokvarenog voća ne samo da će pokvariti izgled, već će djelovati i kao tempirana bomba, a tegla neće dugo trajati.

Sortirani kvalitetni plodovi moraju se dobro oprati i položiti na peškir da se osuše. Neki recepti za kompot od ranetki za zimu zahtijevaju prisustvo grančica na voću. Takvo voće izgleda lijepo u tegli, a piće poprima suptilan okus.

Ranetki sa grančicama mogu se koristiti samo za valjanje vrlo slatkih kompota. Što je manje šećera u piću, veći je rizik da neće dugo trajati.

Još jedna nijansa kako kuhati kompot od ranetki za zimu je da ih probušite prije nego što ih stavite u bocu. Ovo će zadržati jabuke netaknute pod uticajem kipuće vode. Osim toga, brže će se zasititi šećernim sirupom i bolje će puštati sokove.

Za bockanje voća bolje je koristiti drvene čačkalice, a same ubode treba napraviti bliže repu.

Kompot od jabuka sa vanilijom

Najbrži način pripreme napitka je da napravite kompot od ranetki za zimu bez sterilizacije. Malo vanile će mu dati toplu ljetnu aromu.

Za 3 litre vode trebat će vam:

• 500 g rajskih jabuka;
• 500 g šećera;
• Po 1 g vanilina i limunske kiseline.

Proces šivanja je prilično jednostavan i brz:

Kompot od seckanih ranetki sa limunovom koricom

Dodatak listova ribizle i trešnje dat će piću originalan okus. Što se tiče količine šećera za ranetki kompot, originalni recept predviđa 300 g šećera na 500 g jabuka. Nekome ovo može izgledati puno, ali se zato u piće dodaje i limunova korica. Kada se svi sastojci sjedine, dobije se slatko-kiseli kompot.

Dakle, operite ranetke, prerežite ih na dve polovine, a zatim na još dve. Uklonite jezgru i sjemenke, a voće narežite (na kriške ili ploče).

Isperite mali vezik listova ribizle i trešnje pod slavinom i prelijte kipućom vodom da se dezinfikuje. Narežite na trake.

Uklonite koricu sa jednog limuna.

Prvo stavite lišće u steriliziranu teglu od 3 litre, a zatim ranetkicu na vrh, napunite je do 1/3 visine.

Pripremite sirup i prelijte ga preko jabuka (trebaće oko 2,5 litre vode, dodati limunovu koricu, zarolati i zamotati).

Zdravi napitak od rajskih jabuka i bobica orena

Ranetki se odlično slaže sa drugim voćem i bobičastim voćem. Kompot od ranetki je vrlo lijepe boje i može se koristiti za zimu. Bobice mu daju malo kiselosti i tamne boje.

Operite jedan kilogram jabuka i ostavite da se osuše. Zakači na repovima.

200 g aronije isperite pod mlazom vode i blanširajte ne duže od 3 minute da bobice ne puknu.

Sipajte plodove rowan na dno steriliziranih tegli i na njih stavite ranetke.

Pripremite sirup za prelivanje koristeći:

• 2 litre vode;
• 1 kg granuliranog šećera.

Prelijte ga preko voća i bobičastog voća, zarolajte i umotajte.

Napitak od jabuke i višnje

Kompot od ranetki i trešanja za zimu ima vrlo lijepu rubin boju, za razliku od pića samo od jabuka. Osim toga, trešnje će mu dati laganu kiselost, što će posebno cijeniti oni koji ne vole preslatka pića.

Za teglu kompota od tri litre trebat će vam:

• 300 g zrelog;
• 500 g ranetki;
• 1 tbsp. Sahara;
• 3-4 kriške citrusa (limuna ili narandže);
• 2,7 litara vode.

Priprema korak po korak:

Kompot od ranetki i cijeđenje metodom dvostrukog sipanja

Ovo je prilično zanimljiva opcija za pravljenje pića od žutih rajskih jabuka. Plave šljive i svijetle jabuke izgledaju lijepo i savršeno se usklađuju jedna s drugom.

Količina voća zavisi od načina pripreme: u teglu možete staviti 300 g šljiva i jabuka, a za koncentrisaniji napitak napunite je do vrha jednakom količinom sastojaka.

Isto vrijedi i za vrstu voća u kompotu od ranetki i šljiva za zimnicu: po želji se ostavljaju cijele ili seče na dva dijela. Kada se ranetki koriste u cijelosti, treba ih uboditi kako bi zadržali svoj oblik.

Dakle, pripremljeno voće stavite u sterilizovanu teglu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta.

Ocijedite vodu u šerpu i napravite sirup po stopi:

• 100 g šećera - po litarskoj tegli;
• 200 g šećera - po posudi od 2 litre;
• 300 g šećera - po boci od tri litre.

Drugi put napunite tegle voćem i zarolajte.

Recepti za kompote od ranetki za zimu vrlo su jednostavni za napraviti. Čak i domaćica bez iskustva moći će prvi put napraviti takvo piće. Nažalost, ovaj kompot ima jedan značajan nedostatak. Brzo se završava! Stoga je bolje pripremiti više tegli kako bi sigurno izdržale cijelu zimu.

Teško da postoji domaćica koja bi odbila divnu priliku da napravi zdrav i ukusan kompot od ranetki. Male rajske jabuke vam omogućavaju da dobijete odličan napitak bez ikakvih dodataka. Međutim, pripravci s limunom, kruškama, aronijama, grožđem, kriškama narandže i drugim pomoćnim sastojcima ispadaju nevjerovatno ukusni. Oni ovaj obrat čine originalnijim za buduću upotrebu, naglašavajući bogat okus glavne komponente.

Jednostavan recept za kompot od ranetki bez sterilizacije

Ako zimi želite ugoditi svom domaćinstvu jednostavnim, ali vrlo ukusnim kompotom od ranetki, usvojite jednostavan recept koji ne zahtijeva sterilizaciju.

Vreme kuvanja – 50 minuta.

Broj porcija – 1.

Napomenu! Kao rezultat, dobit ćete 3 limenke gotovih proizvoda namijenjenih za zimsko skladištenje.

Sastojci

Šta nam je potrebno da napravimo neverovatno nježan kompot, bogat vitaminima i mikroelementima vrijednim za organizam? Zapravo, samo najjednostavniji proizvodi:

• ranetki - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• pije vodu.

Bilješka! Mnoge domaćice često zanima koliko je šećera potrebno za 3-litarsku teglu kompota ranetki. U stvari, neće vam biti teško zapamtiti proporcije. Za svaku teglu od 3 litre trebat će vam 1 čaša granuliranog šećera ili 300 g.

Način kuhanja

Ako slijedite predloženi korak po korak recept sa fotografijama bez odstupanja, tada vam priprema kompota od rajskih jabuka neće biti teška. Pa, hajde da počnemo?

1. Prvi korak je da pažljivo pripremite tegle. Spremnik treba dobro oprati (najbolje sodom bikarbonom) i sterilizirati na bilo koji prikladan način. Ranetkice dobro isperite i stavite u pripremljene posude. Treba ih popuniti otprilike do pola.

U posebnoj posudi stavite vodu da proključa. Voće prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcima. Ali još ga ne možete izvrnuti!

Kada se jabuke i voda malo ohlade, ponovo sipajte čorbu u šerpu.

U čorbu dodajte granulirani šećer. Pustite da proključa na umerenoj vatri.

Dobijeni sirup prelijte preko ranetki. Kipuća voda bi trebala doprijeti do samih "ramena" limenki.

Ostaje samo zatvoriti posude s kompotom ranetka steriliziranim poklopcima. Sve praznine morat ćete okrenuti naopačke i pokriti ručnicima. Ostavite zavoje u ovom položaju oko 16 sati.

Napomenu! Kompot od ranetke, pripremljen bez sterilizacije, čuvajte na tamnom mestu, najbolje u podrumu ili podrumu.

To je sve! Kao što vidite i sami, recept za kompot od ranetki za zimu bez sterilizacije ne podrazumijeva ništa komplicirano.

Ranetki kompot sa limunom

Postoji još jedan recept za kompot od ranetki za zimu. On predlaže da se mešavini dodaju kriške limuna. Piće sa citrusnim notama će biti veoma osvježavajuće.

Vrijeme kuhanja -40 minuta.

Broj porcija - 1.

Sastojci

Da biste ovaj napitak pripremili za buduću upotrebu, trebali biste koristiti sljedeće sastojke:

• voda za piće - oko 3 l;
• šećer - 1 kašika;
• ranetki - 1 kg;
• limun - 1 kom.

Napomenu! Kao rezultat, imat ćete 3 tegle gotovog kompota od jabuke i limuna.

Način kuhanja

Kompot od ranetki sa dodatkom limuna nevjerovatno osvježava i okrepljuje. Usput, ako više volite limete ili naranče, možete skuhati piće s takvim citrusnim voćem. Također je vrijedno zapamtiti da je ovu vrstu opskrbe najbolje učiniti ako želite napuniti spremnik jabukama gotovo do samog vrha.

1. Limun dobro isperite u tekućoj vodi. Narežite citruse na ravne i prilično tanke kriške. Pripremite tegle (dobro ih operite i sterilizirajte). U svaku posudu stavite 2-3 kriške limuna.

Bilješka! Ako kompotu ranetka želite dati bogatu nijansu, preporučuje se da u svaku teglu dodate šaku opranih bobica aronije.

Pažljivo prođite kroz Ranetki. Sve pokvareno voće bacite. Dobro voće dobro operite i pošaljite na kriške limuna.

Napomenu! Imajte na umu da jabuke za ovaj recept trebaju zauzimati najmanje 1/2 posude.

Topla voda za piće u posebnoj posudi. Pustite da proključa. Prelijte preparate kipućom vodom i ostavite smjesu ispod poklopca 5-7 minuta.

Dobijenu čorbu od voća i citrusa vratite u šerpu. Dodajte šećer. Ponovo prokuvati.

Prelijte preparate sirupom. Zašrafite tegle sa poklopcima, koje je takođe potrebno prethodno sterilisati. Pokrijte zavoje toplim ćebadima i debelim peškirima. Ostavite u tom stanju jedan dan, nakon čega možete napitak odložiti u ostavu.

Prijatno!

Kompot od ranetki sa grožđem

Još jedna originalna i nevjerojatno zdrava verzija kompota priprema se od mješavine ranetki i grožđa.

Vrijeme kuhanja -50 minuta.

Broj porcija - 1.

Sastojci

trebat će nam:

• ranetki - 1 kg;
• grožđe - 600 g;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• pije vodu.

Bilješka! Izlaz gotovog proizvoda jednak je 4 limenke pića. Domaćice se često zanimaju i koliko šećera je potrebno za 2-litarsku teglu kompota ranetke. Ako napitak vrtite u posudi takvog kapaciteta, tada će biti dovoljno 200 g slatkoće po 1 posudi.

Način kuhanja

Ovaj obrt za buduću upotrebu je lako izvesti. Slijedite korak po korak recept sa fotografijama i sve će uspjeti.

1. Prvo morate sortirati i oprati grožđe. Svo zelenilo i grančice se uklanjaju. Isperite rane. Možete ostaviti grane. Voće stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.

Pripremite tegle. U njih stavite mješavinu grožđa i jabuka.

Zakuhajte vodu za piće. Prelijte strmu varivo preko useva. Pokrijte posude poklopcima i ostavite 10 minuta.

Iscedite tečnost u šerpu. Dodajte granulirani šećer. Kuvati na laganoj vatri.

Čim sirup počne da ključa, ponovo ga prelijte preko voća. Zavrnite posudu i okrenite je. Umotajte u nešto toplo i ostavite dok se komadi potpuno ne ohlade.

To su sve tajne kuhanja kompota od ranetki za zimu!

Video recepti

Video recepti pomoći će kuharima početnicima u pripremi kompota od rajskih jabuka za buduću upotrebu:

Proporcije kompota od ranetki
Po tegli 3 litre
Jabuke Ranetka - 1 kilogram
Šećer - 500 grama
Voda - 2 litre
Začini (anis, cimet, biber u zrnu) - po ukusu

Proporcije kompota od ranetki za zimu
1. Razvrstajte Ranetki: glatki, gusti, zreli plodovi pogodni su za kompot. Dobro operite rane.
2. Sterilizirajte tegle, napunite ih ranetki do polovine zapremine.
3. Ranetke prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 10 minuta.
4. Ocijedite vodu u šerpi, stavite šećer, otopite šećer i prokuhajte, kuhajte 5 minuta.
5. Napunite tegle sa ranetki kipućim sirupom, zarolajte i ohladite.
6. Čuvajte ranetki kompot na sobnoj temperaturi.

Ranetki kompot u spori šporetu
1. Stavite Ranetki u spori šporet.
2. Začine zavežite u platnenu vrećicu i stavite u spori šporet.
3. Dodajte šećer, prelijte kipuću vodu preko ranetki i postavite na način rada “Gurilo”.
4. Kompot kuvajte 15 minuta, a zatim, ne otvarajući multivarku, ostavite 20 minuta.
5. Uklonite začine, sipajte kompot u tegle i zavrnite.

Kompot od ranetki u pekaču hleba
Mašina za hleb drži malu količinu sastojaka, koristite 3 puta manje proizvoda!
1. Stavite jabuke u kantu mašine za hleb.
2. Sipati ključalu vodu u kojoj je razrijeđen šećer.
3. Postavite mašinu za hleb u režim „Džem“ i kuvajte kompot od ranetke 20 minuta.

Kako pripremiti kompot

kompot od ranetki za zimnicu

3 l

2 sata

40 kcal

5 /5 (1 )

Sigurno se i vi, kao i ja, trudite da kuvate zdrava jela. Ali ljeti i jeseni to je lako učiniti, jer nam je na raspolaganju mnogo svježeg povrća i voća. Čak i ako ih ne uzgajate sami, sve se može kupiti po razumnoj cijeni. Ali šta je zimi? Vitamini su i dalje neophodni. Odgovor je jednostavan: morate pripremiti konzerviranu hranu. Iako nisam majstor u pripremanju višekomponentnih salata za zimnicu, kompote pravim odlično. I mogu odgovoriti na pitanje kako skuhati kompot od ranetki za zimu . Od ranetki volim da pravim kompot jer se mogu staviti cele u teglu. Izgleda veoma lepo. Možete koristiti veće jabuke, ali ih je potrebno narezati na kriške. razmisli, kompot od ranetki za zimu bez sterilizacije biće cijenjen u vašoj porodici.

Recept za kompot od ranetki za zimu

Kuhinjski aparati:

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Kako biste bili sigurni da je kompot ukusan i da ne fermentira, pažljivo pregledajte svaki plod. Ako ima malo trulih mjesta, potrebno ih je odrezati ili jednostavno baciti takvu jabuku. Vrijedi uzimati samo kvalitetno voće. Takođe morate unaprijed pripremiti teglu od 3 litre. Za početak, pažljivo pregledajte da li je napuknuta ili ima ikakvih strugotina na vratu. Zavisi od toga da li staklenka može izdržati zagrijavanje kipućom vodom i koliko će čvrsto poklopac prilijepiti. Zatim teglu treba dobro oprati sodom i sterilisati.

Bitan!
Kako sterilisati tegle.

1 način- u rerni. Stavite jednu ili više tegli u hladnu rernu, vratom nadole. Zatim uključite rernu i podesite temperaturu na 120 stepeni. Ostavite tegle ovako 15 minuta, a zatim ugasite rernu i ostavite da se tegle ohlade.

2 way- preko lonca sa parom. Stavite rešetku na lonac s kipućom vodom. Stavite tegle na rešetku, vratom nadole. Kada se na zidovima pojave kapi vode, tegle se mogu ukloniti i ostaviti da se ohlade.

3 way- u mikrotalasnoj rerni. Male limenke se mogu postaviti stojeće, dok velike limenke mogu biti postavljene sa strane. Obavezno sipajte malo vode u teglu. Uključite mikrotalasnu, podesite snagu na 800 W i vreme na 3 minuta.

4 way– u rastvoru kalijum permanganata. Da biste to učinili, isperite čiste tegle u svijetloružičastoj otopini kalijum permanganata.

Priprema

1. Operite jabuke. Pustite da voda ocedi.


2. Zatim svaku jabuku treba nekoliko puta probušiti čačkalicom kako bi kora ostala netaknuta kada se zagrije.
3. Napunite teglu jabukama. Što više jabuka, to će kompot biti bogatiji ukus. Napunim otprilike trećinu tegle.


4. Nalijte kipuću vodu do samog vrha.


5. Zatvorite teglu čistim poklopcem i ostavite 15 minuta.


6. Ocijedite vodu u šerpu.


Dodati šećer, promešati i staviti na vatru, ostaviti da se krčka 2 minuta.


7. Sirup je proključao. Teglu sa jabukama do vrha napunite vrućim sirupom. Pokrijte poklopcem i zarolajte.


8. Provjerite da li poklopac curi okretanjem tegle naopako. Pokrijte teglu toplim ćebetom i ostavite da se ohladi.


Kada se kompot ohladi, može se čuvati.

Video recept za kompot od ranetki

Ako ima nejasnoća, pogledajte video. Ovdje je prikazano kako jednostavno napraviti kompot od ranetki za zimu bez sterilizacije, uz zadržavanje svih korisnih materija.

Kompot od jabuka od ranetki za zimu, kako kuhati i pokriti

Kompot od jabuka od ranetki za zimu pitanje je za domaćice. U ovom videu ćemo naučiti kako skuhati i zatvoriti kompot od jabuka od ranetki. Naučimo kako odabrati pravi recept za kompot od jabuka od ranetki, naučiti kako skuhati kompot od jabuka od ranetki za zimu. Uostalom, kompot od ranetki za trenutnu konzumaciju razlikuje se od kompota od jabuka od ranetki za zimu. Ovdje ćete naučiti kako napraviti kompot od jabuka od sorte jabuka Ranetki za zimu.

https://i.ytimg.com/vi/cCgDosqejFA/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCgDosqejFA

2017-03-07T11:29:03.000Z

Koji je najbolji način za posluživanje kompota?

Ovaj kompot odlično gasi žeđ ako želite samo da popijete. Dobro će se uklopiti i na stolu za večeru. Ispecite pitu, a ranetki kompot će je savršeno upotpuniti. Također mi se čini da je domaći kompot dobra alternativa slatkim gaziranim gaziranim pićem koje naša djeca toliko vole. Odvojite malo vremena ljeti i svoju porodicu možete poslužiti divnim pićem cijele zime.

Da li ste znali?
Ranetki su bogati vitaminima. Sadrže i askorbinsku kiselinu, koja podržava odbranu organizma. A vitamin P i kalijum pomažu kardiovaskularnom sistemu. Zato nemojte dozvoliti da vas mala veličina jabuke zavara. Imaju zaista bogat sastav.

Ako želite da pripremite više jabuka za zimu, onda će vas zanimati sledeći recept.

Kompot od ranetke i aronije za zimnicu

• Vrijeme kuhanja: 1-1,5 sati.
• Broj porcija: 3 l.
• Kuhinjski aparati: tiganj, nož, tegla sa poklopcem, ključ za motanje tegli.

Sastojci

Priprema

1. Na dno sterilizovane tegle stavite jabuke narezane na kriške. To može biti ranetki ili druga sorta koja vam je trenutno dostupna.
2. Dodajte rowan, otprilike trećinu tegle.
3. Teglu napunite kipućom vodom, poklopite poklopcem i zamotajte. Ostavite da odstoji 20-30 minuta.
4. Nakon 30 minuta svu tečnost sipajte u šerpu i dodajte šećer. Zapalili smo ga. Nakon ključanja kuvajte 3-5 minuta.
5. Vrhom noža dodajte limunsku kiselinu u teglu.
6. Napunite vrućim sirupom. Hajde da smotamo. Okrenite i zamotajte.
7. Nakon hlađenja, tegla se može odneti u podrum.

Video recept za pravljenje kompota od jabuka i aronije

Pogledajte video koji detaljno prikazuje kako pripremiti vitaminski kompot za zimu.

Kompot od jabuka i aronije za zimnicu

Ukusan i zdrav kompot za zimu od aronije i jabuka bez sterilizacije.
Tegla od 3 litre: 1/3 bobice aronije, 4-5 jabuka srednje veličine, 300 gr. šećer, limunska kiselina na vrhu noža.

https://i.ytimg.com/vi/ambeQAvkIBQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/ambeQAvkIBQ

2017-09-28T18:19:03.000Z

Kompot od jabuka i šljiva za zimnicu

Alternativno, možete kuhati kompot od ranetki i šljiva za zimnicu . Ali umjesto ranetki, možete koristiti i druge ljetne sorte jabuka.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 9 l.
• Kuhinjski aparati: tepsija, nož, 3 tegle sa poklopcima, ključ za motanje tegli.

Sastojci

Priprema

1. Operite šljive. Polovinu tegle napunite šljivama. Od količine voća zavisi ne samo ukus kompota, već i boja.


2. Tegle prelijte kipućom vodom na 5 minuta. Za pokrivanje poklopcem.


3. Čiste jabuke narežite na kriške.


4. Ocijedite vodu iz tegli u šerpu. Dodajte šećer.


5. Sirup staviti na vatru. Rasporedite jabuke.


6. Kada je sirup proključao, napunite tegle do vrha. Kako biste spriječili da gotov kompot izgubi svoju svijetlu boju, možete dodati prstohvat limunske kiseline u teglu od 3 litre.


7. Zamotajte i umotajte tegle. Ostavite da se ohlade, nakon čega ih možete staviti u podrum.

Piće od ovih malih, ali veoma ukusnih jabuka pravi je nalaz za svaku domaćicu. Priprema kompota od ranetke, čija se receptura može razlikovati u zavisnosti od ukusa velikih i malih članova porodice, vrlo je jednostavna, a u njemu se kriju ogromne prednosti!

Kompot od rajskih jabuka

Zbog svog neverovatnog ukusa i divne arome, male uredne jabuke - ranetki - popularno su nazvane "raj". Nije poznato da li je Eva počastila Adama takvom jabukom, ali je apsolutno tačno da će svako ko proba kompot od ranetki jabuka dugo pamtiti njen miris i ukus.

Kompot čuva vitamine i minerale kojima ranetka obiluje. Sadrži kalij neophodan za normalnu funkciju srca, željezo koje se nalazi u crvenim krvnim zrncima, fosfor i kalcij za kosti. Minijaturne jabuke sadrže i šećere, organske kiseline, tanine, pektine, eterična ulja i vitamine. Polisaharidi, kojima je ova sorta jabuka bogata, vezuju toksine i otpadne materije, uklanjajući ih iz organizma. Sve blagodati voća najtraženije su upravo na hladnoći, kada je organizmu potrebna dodatna imunološka podrška.

Kalorijski sadržaj ranetki kompota direktno ovisi o količini šećera stavljenoj u njega prema receptu. Čuvanje voća vodom i šećerom podrazumijeva dugotrajno čuvanje napitka. Ali postoje metode osmišljene za konzumaciju odmah nakon pripreme, kao i recepti u kojima se jabukama dodaje drugo voće i bobice kako bi se dobio novi okus.

Čudesni kompot od ranetki za dugu zimu

Nudimo korak po korak recept za kompot od ranetki za zimu.

Sastojci:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg šećera;
• vode.

Priprema:

Dok se čiste staklenke steriliziraju, potrebno je dobro sortirati jabuke. Za kompot, koji će morati preživjeti najmanje nekoliko mjeseci, prikladni su samo zreli, gusti plodovi, bez crvotočina, pukotina ili nedostataka. Pošto su rajske jabuke male veličine, nema potrebe da ih sečete - stavljaju se cele u teglu.

Pripremljena tegla se do jedne trećine ili pola napuni voćem, a ostatak prostora se napuni kipućom vodom.

Nakon što se sačeka da se voda u tegli ohladi (do te mere da se tegla može podići rukama bez opasnosti od opekotina), sipa se nazad u šerpu, budno pazeći da ranetke ostanu unutar posude. jar.

Voda ponovo proključa, doda se šećer. Njegova količina se može povećati ili smanjiti u zavisnosti od ukusa članova porodice.

Ne ostavljajući da se sirup ohladi, sipa se u tegle sa voćem i odmah zatvara. Dok su još vruće, tegle se okreću, izoluju i ostavljaju da odstoje jedan dan.

Gotov kompot se čuva na tamnom mestu na sobnoj (ili nešto nižoj) temperaturi.

Bez odlaganja: odmah popijte kompot

Žetva nije uvijek savršena. Među voćem ima previše mekih, oštećenih, crvljivih jabuka koje je šteta baciti, a nisu pogodne za dugotrajno skladištenje. Možete ih pokrenuti pomoću recepta za kompot od ranetki, koji možete popiti odmah, ne čekajući zimu.

Sastojci:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,25 kg šećera;
• 2 litre vode.

Priprema:

Ranetki se moraju oprati, odrezati sva "ružna" mjesta i svaku jabuku izrezati na 4 dijela, izrezati jezgro.

U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer (150 g:2 l), prokuhajte uz povremeno mešanje.

U sirup dodajte jabuke, kuhajte još 1-2 minute, sklonite s vatre i pokrijte jakim poklopcem. Kompot se mora ostaviti da se skuha na toplom mestu, nakon čega je spreman za upotrebu.

Prilično jednostavan recept za kompot od ranetki, osušen na kriške. Unatoč činjenici da moderne domaćice imaju priliku koristiti posebne električne sušilice za voće, mnoge jabuke suše u pećnici na starinski način. U oba slučaja, kompot od gotovog sušenog voća kuha se na isti način kao i od svježih poklona iz vrta.

Kompot od ranetki bez sterilizacije: koristimo moderne tehnologije

Za one domaćice koje ne vole petljati po teglama i poklopcima, postoji prekrasan recept za kompot od ranetki bez sterilizacije, pripremljen u sporu kuhaču.

Sastojci:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg šećera;
• 2 litre vode;
• anis, cimet, biber - po ukusu

Priprema:

Da prokuva vodu.

Jabuke stavite u posudu za multivarke, posipajte šećerom i dodajte kipuću vodu.

Stavite začine u spori štednjak koristeći platnenu vrećicu.

Pokrenite režim "gašenja" i ostavite piće da se kuva.

Nakon ¼ sata isključite multivarku, ali je ne otvarajte, da kompot odstoji još 20-30 minuta.

Začini više nisu potrebni, a gotov kompot se može sipati u tegle i zarolati.

Mješavina šljiva-jabuka

Kako bi okus ljeta bio još svjetliji i bogatiji, mnoge su domaćice zabilježile recept za kompot od ranetki i šljiva.

Sastojci:

• 0,3 kg ranetki;
• 0,3 kg šljiva;
• 0,75 kg šećera;
• 3 litre vode.

Priprema:

Tegle i poklopci se sterilišu, pripremajući kompot za dugotrajno skladištenje.

Plodovi se peru i uklanjaju "podstandardni". Šljive se izlome na kriške, a koštice se uklone. Jabuke se mogu narezati na kriške, očistiti od jezgre ili ostaviti cijele.

Zakuhajte vodu, dodajte šećer i voće i kuhajte 15 minuta. Ako se kompot servira odmah, količina šećera se može smanjiti. Ako se piće priprema za skladištenje, onda se plodovi hvataju šupljikavom kašikom i stavljaju u staklenke, sirup se ponovo dovede do ključanja i prelije.

Tegle su pokrivene poklopcima i okrenute naopačke.

Vruće limenke moraju biti izolirane i ostavljene da odstoje 1-2 dana, nakon čega se mogu ukloniti na skladište.

Fantazije o aroniji

Iako je napitak od jabuke ukusan, izgledom nije baš atraktivan - gotovo bezbojan, sličan vodi. Kako bi njenu nijansu, a ujedno i ukus, učinili bogatijim i trpkim, obratite pažnju na recept za kompot od ranetki i aronije.

Sastojci:

• 0,5 kg ranetki;
• 0,1 kg bobica aronije;
• 0,5 kg šećera;
• 1 litar vode.

Priprema:

Kao iu drugim receptima, staklenke i poklopci se sterilišu.

Jabuke i bobice se dobro operu, pokvareni plodovi s crvotočinama i nedostacima se uklanjaju.

Aronija se blanšira: stavi na sito u kipuću vodu na par minuta.

Bobice i jabuke stavljaju se u teglu.

Zakuhajte vodu, dodajte šećer.

Gotov sirup prelijte preko voća i pokrijte tegle poklopcima.

Tegle se okreću, izoluju i ostavljaju da se ohlade.

Kompoti od ranetki, čiji su recepti veoma raznovrsni, džemovi, konzerve i sušeno minijaturno voće omogućavaju vam da se zalihe vitaminima za zimu, podržavaju imunološki sistem i sprečavaju da se osećate tužno tokom dugih zimskih večeri. Na kraju krajeva, ostaje nam divna - "rajska" - uspomena na tople dane!

2015-11-23T04:20:05+00:00 admindomaći preparati

Piće od ovih malih, ali veoma ukusnih jabuka pravi je nalaz za svaku domaćicu. Priprema kompota od ranetke, čija se receptura može razlikovati u zavisnosti od ukusa velikih i malih članova porodice, vrlo je jednostavna, a u njemu se kriju ogromne prednosti! Kompot od rajskih jabuka Za njihov neverovatan ukus i divnu aromu, mali uredni...

[email protected] Administrator Feast-online

Povezani kategorizirani postovi

Kupine su vrlo zanimljiv proizvod uz pomoć njih možete stvoriti prava kulinarska remek-djela. Neobičnog je ukusa, kojim dominiraju slatke note i lagana kiselost. Bobica može privući pažnju...