Вкусни зеленчукови заготовки за зимата. Заготовки за зимата: рецепти със снимки

У нас има една култура, която се предава от поколение на поколение - да се правят заготовки за зимата. Заготовки за зимата, най-добрите рецепти на баба, не всички са запазени и предадени в готварската книга. Но в това няма нищо лошо. Живеем в ерата на интернет, което означава, че можем бързо и лесно да споделяме информация помежду си.

Често се случва човек да търкаля, например, краставици. Изглежда, че добави оцет, сол и черен пипер в необходимите пропорции, но в крайна сметка вкусът се оказа някак различен. Какъв трябва да е вкусът? Човешкият мозък е уникален и помни всичко от детството. Следователно подготовката на баба от детството за всеки човек ще бъде „самият вкус“. Така че консервирането на зеленчуци за зимата трябва да се извършва по рецепти със снимки от надеждни източници. Именно тези рецепти за зимна консервация са събрани на нашия уебсайт.

Разбира се, в съвременния свят има много дебати за това дали консервирането на храна за зимата наистина е най-добрият вариант за прибиране на реколтата. Тук мненията са разделени, някой казва, че ако няма достатъчно оцет, тогава всичко е наред. Други домакини предпочитат изобщо да се справят без оцет, което също е възможно. Ето защо трябва да разберете коя рецепта и подход към храненето е подходящ за вас и вашето семейство и вече има безброй рецепти за зимнина с разнообразие от зеленчуци, плодове и плодове.

Как да изберем най-добрите заготовки за зимата, рецепти със снимки ще ви помогнат да определите прегледите. Всяка статия или рецепта на нашия сайт има форма, където можете да оставяте коментари, дори и без регистрация. Така човек винаги е във връзка с автора на рецептата и може лично да изясни този или онзи въпрос. Но друг важен плюс е възможността да оставите вашето мнение за конкретна рецепта, след като препаратът е направен и дегустиран.

Някои домакини смятат, че заготовките са трудни и само опитни домакини могат да го направят. Всъщност този процес не е толкова страшен, колкото може да изглежда на пръв поглед. Може би майка ви е задушила цялата кухня и в буркани, когато е консервирала за зимата, но не забравяйте, че времената са се променили много и съвременните инструменти и технологии помагат да се справите с процеса бързо, успешно и, разбира се, успешно.

05.01.2019

Чушки с патладжан за зимата

съставки:черен пипер, патладжан, чесън, копър, олио, оцет, сол, захар, подправка, вода

Чушки и патладжани в ароматна марината - такава подготовка за зимата определено ще бъде голям успех през студения сезон. Не забравяйте за тази рецепта в сезона, когато зеленчуците са най-вкусни и сочни.
съставки:
- 1 кг черен пипер;
- 1 кг патладжан;
- 5 скилидки чесън;
- 100 гр копър;
- 100 ml растително масло.

За марината:
- 30 ml ябълков оцет;
- 20 грама готварска сол;
- 15 грама захар;
- пипер;
- кориандър;
- Дафинов лист;
- зърнеста горчица;
- вода.

14.12.2018

Вкусни зелени домати за зимата по горещ начин

съставки:зелени домати, дафинов лист, чесън, копър, вода, сол, захар, оцет, черен пипер на зърна

съставки:

- 1 кг. зелени домати;
- 2-3 дафинови листа;
- 2-3 скилидки чесън;
- 3-4 стръка копър;
- 1 литър вода;
- 1 с.л сол;
- една трета от ст.л. Сахара;
- 1 с.л оцет;
- 4-5 зърна черен пипер.

10.11.2018

Гъбен хайвер от гъби с моркови

съставки:гъби, моркови, лук, чесън, олио, лаф, черен пипер, сол

От гъби всяка година приготвям хайвер от гъби. Приготвянето е не само вкусно, но е и великолепно. Най-важното е, че подготовката за зимата е толкова лесна, колкото беленето на крушите.

съставки:

- 350 грама гъби,
- 50 грама моркови,
- 50 грама лук,
- 2 скилидки чесън,
- 3 супени лъжици растително масло,
- 2 дафинови листа,
- 3 грах бахар,
- сол
- черен пипер.

16.09.2018

Салата "Хънтър" за зимата

съставки:морков, лук, зеле, краставица, морков, домат, захар, олио, сол, оцет

За зимата често готвя тази вкусна зеленчукова витаминна салата "Хънтър". Приготвянето на това ястие е много лесно и достатъчно бързо.

съставки:

- 0,5 кг. моркови,
- 0,5 кг. Лука,
- 0,5 кг. зеле,
- 0,5 кг. краставици,
- 0,5 кг. моркови,
- 1 кг. домат,
- половин чаша захар,
- половин чаша растително масло,
- една и половина супени лъжици сол,
- 70 мл. оцет.

09.09.2018

Сладко от жълти сливи без семки

съставки:жълти сливи, захар

Предлагам ви да опитате едно много вкусно и бързо сладко от жълти сливи.

съставки:

- жълти сливи - 1 кг.,
- захар - 1 кг.

30.08.2018

Резени краставица с чесън за зимата

съставки:краставица, чесън, копър, захар, оцет, черен пипер, сол

За зимата на краставиците правя тази вкусна подготовка всяка година. Рецептата е много проста, описала съм ви я подробно.

съставки:

- половин килограм краставици,
- глава чесън
- 6 стръка копър,
- 1 с.л Сахара,
- 1 ч.л сол,
- 2 супени лъжици оцет,
- черен пипер.

26.08.2018

Сладко от смокини с лимон

съставки:смокиня, лимон, вода, захар

От смокини и лимон можете да направите много вкусно сладко. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

съставки:

- 1 кг. смокиня,
- 1 лимон,
- половин чаша вода,
- 600 грама захар.

05.08.2018

Нарязани краставици с горчица

съставки:краставица, горчица, сол, копър, листа от хрян, чесън, черен пипер

Днес ще ви кажа как да приготвите вкусни нарязани краставици с горчица само за 15 минути. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- 2 кг. краставици,
- 1 с.л горчица на прах,
- 2 супени лъжици сол,
- чадър от копър,
- листа и корен от хрян,
- лист от касис, дъб и череша,
- глава чесън
- една трета от люта чушка.

05.08.2018

Мариновани зелени домати с чесън и билки

съставки:домат, чесън, копър, черен пипер, лук, листа от хрян, касис, череша, сол, захар, вода

Предлагам ви да приготвите много вкусен препарат - мариновани зелени домати с чесън и билки. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- 2 кг. домати,
- глава чесън
- 3 чадъра копър,
- 1 сладка чушка,
- 1 глава лук,
- 8 бр. зърна черен пипер,
- 8 бр. бахар грах,
- 3 листа хрян,
- 3 дафинови листа,
- 2 листа от касис,
- 2 черешови листа
- 2 супени лъжици сол,
- 4 супени лъжици Сахара,
- 1 литър вода.

20.07.2018

Зимни кисели домати

съставки:вода, сол, захар, оцет, копър, черен пипер, чесън, лавр, домат

Сега ще ви кажа как да приготвите вкусни сладки и вкусни мариновани домати за зимата. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- половин литър вода,
- половин ст.л. сол,
- 3,5 супени лъжици Сахара,
- 2 супени лъжици оцет,
- чадъри от копър,
- листа от хрян
- люти чушки,
- Дафинов лист,
- чесън,
- домати.

20.07.2018

Хайвер от патладжан за зимата "Оближете пръстите си"

съставки:патладжан, моркови, сладки пиперки, лук, големи домати, чесън, сол, захар, оцет 6%, растително масло

Много харесвам хайвер от патладжан и всяка година го приготвям за зимата. Най-много ми харесва вариантът за хайвер от патладжан през месомелачка, който ви описах.

съставки:

- 3 патладжана;
- 1 морков;
- 2 сладки пиперки;
- 3 глави лук;
- 6-7 домата;
- скилидка чесън;
- 1 с.л сол;
- половин ст.л. Сахара;
- 1 с.л оцет;
- една трета от чаша растително масло.

29.06.2018

Сладко от касис 5 минути

съставки:касис, вода, захар

Ако не обичате да се забърквате в кухнята, но искате да затворите касиса за зимата, тогава ви съветваме да използвате рецептата „5 минути“ и да направите вкусно сладко от това зрънце.

съставки:
- 300 гр касис;
- 100 ml вода;
- 400 грама захар.

28.06.2018

Компот от касис за зимата

съставки:вода, захар, червено френско грозде

От червено френско грозде за зимата можете да приготвите много вкусен сладко-кисел компот от червено френско грозде. Рецептата е много проста.

съставки:

- 3 литра вода,
- 2 чаши захар
- 400 грама червено френско грозде.

27.06.2018

Мариновани краставици с червено френско грозде

съставки:естрагон, магданоз, чесън, скилидки, краставица, касис, сол, захар, оцет

Според тази рецепта ви предлагам да приготвите много вкусни мариновани краставици с червено френско грозде. Рецептата е много проста, краставиците са вкусни и хрупкави.

съставки:

- 3 стръка естрагон,
- 2 стръка магданоз,
- скилидка чесън,
- 5 скилидки,
- 5-6 краставици,
- половин чаша червено френско грозде,
- 1 ч.л сол,
- една и половина ч.л Сахара,
- 25 мл. оцет.

27.06.2018

Сладко от цариградско грозде с лимон без варене

съставки:зрели цариградско грозде, лимон, захар

От цариградско грозде се получава много вкусно сладко. А ако добавите и лимон, ще стане още по-добре! Това е рецептата, която сме подготвили за вас днес. Плюсът му е също, че сладкото се прави без варене.

съставки:
- 250 г зрели цариградско грозде;
- 3-4 чаши лимон;
- 1 чаша захар.

26.06.2018

Мариновани домати в купа

съставки:домат, захар, сол, чесън, черен пипер, лавров лист, копър, оцет

Можете да приготвите много вкусни кисели домати в тенджера. Вижте подробната ми рецепта за приготвянето им.

съставки:

1,5 кг. домати,
- 0,5 ч.л гранулирана захар,
- 1 с.л сол,
- 5 скилидки чесън,
- 5 броя. черен пипер,
- 3-4 бр. дафинови листа,
- куп копър или копър чадъри,
- 20 грама 9% трапезен оцет.

Домашното консервиране отдавна е престанало да бъде реликва от съветското минало и съвременните домакини се опитват да приготвят вкусни заготовки за зимата за семействата си от сезонни зеленчуци и плодове, без консерванти и други химикали, присъщи на закупените от магазина консерви.

И разбира се, аз не съм изключение. От няколко години събирам златни рецепти за зимнина в сайта на Ресторант Дом. Рецепти от тефтера на майка ми, домашни рецепти като тези на баба ми, рецепти за конфитюри и конфитюри, кисели краставички, аджика ... това далеч не са всички домашни заготовки за зимата, рецепти със снимки стъпка по стъпка, представени на уебсайта на домашния ресторант.

Под заглавието „Заготовки за зимата“ ще намерите най-вкусните рецепти за зимнина, изпитани от времето и повече от едно поколение домакини, както и домашно приготвени заготовки за зимата по съвременни адаптирани рецепти. Златните рецепти за зимни заготовки от сайта са пропорции, проверени до грам, изпитани във времето рецепти, подробно описание на процеса на консервиране с висококачествени снимки и, разбира се, предсказуем резултат под формата на апетитни и вкусни буркани със завъртания.

За ваше удобство всички златни рецепти за вкусни заготовки за зимата са придружени със снимки стъпка по стъпка. В края на краищата трябва да признаете, че е много удобно да приготвяте вкусни заготовки за зимата, като гледате рецепти със снимки стъпка по стъпка във вашата кухня от вашия телефон или таблет. Ако сте харесали златните рецепти за зимнина от уебсайта на Home Restaurant, не забравяйте да ги споделите с приятелите си в социалните мрежи, както и да напишете вашите коментари и отзиви за рецептите за консервиране на сайта!

Подготвяме вкусна зеленчукова салата за зимата. Поради големия брой зеленчуци, консервацията е много сочна и ароматна. Хармонира добре с втори ястия от месо, птици или риба. Зеленчуково предястие ще бъде чудесно допълнение към гарнитури от картофи, ориз или ...

Тази година имах голяма реколта от сливи в моята дача. Затова, в допълнение към традиционните сладка и компоти, реших да направя горещ сос от сливи за зимата. Съчетава се с ястия от месо и птици, може да се използва като дресинг...

От патладжан можете да приготвите голямо разнообразие от заготовки за зимата. Патладжанът върви добре с други зеленчуци, чесън и различни подправки. Днес ще ви кажа още една лесна рецепта за консервирани патладжани с червен пипер в чеснова марината. Вкусен маринован патладжан...

Днешната пикантна салата от тиквички за зимата без стерилизация е вкусна домашна заготовка, лесна за приготвяне и достъпна за всички. За тази рецепта няма да ви трябва много време. Необходимо е само да задушите тиквичките в смес от наситнени домати, чушка и чесън и...

Зеле, моркови, лук, чушки, домати и ябълки - тези съставки се съчетават добре и получавате вкусна и красива салата. Ще ви кажа още повече - можете да затворите такава салата със зеле и ябълки за зимата. Повярвайте ми, тази консервация е хубава ...

Много домакини се запасяват с тиквички за зимата, приготвяйки различни консервирани ястия от тях. Един от тях е яхния от тиквички за зимата без стерилизация. Консервирането се оказва много вкусно, ароматно, леко пикантно благодарение на лютия пипер (количеството му може да се регулира на вкус). зеленчукови…

Скъпи приятели, днешната ми рецепта ще се хареса на тези, които обичат пикантни ястия. В края на краищата искам да ви поканя да приготвите чили сос с мен за зимата. Съдържа само люти чушки, домати, сол и оцет. Но повярвайте ми, тези четири съставки...

Подготвяме лека закуска, която е много проста по отношение на компонентите и технологията на готвене от сезонни продукти - зеленчукова яхния за зимата без стерилизация. За да се окаже консервацията вкусна и добре съхранявана през цялата зима, е необходимо да изберете правилното съотношение на всички компоненти. Затова днес ще ви разкажа подробно ...

Знаете ли, че можете да готвите кисел чесън за зимата със скилидки, а не само с цели глави? Оказва се страхотна закуска - много вкусна, ярка и интересна. Но в същото време е много бюджетен - в крайна сметка основните разходи за подготовката му са само ...

НАЙ-ДОБРИТЕ И СУПЕР ВКУСНИ СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТИ ЗА ЗИМНИЯ ЗАЛЕЗ

В широките простори на този раздел ще ви запозная с огромен брой рецепти за консервиране. Най-важният детайл при всяко зашиване е максималното запазване на вкуса на консервирания продукт. Продуктите за консервиране имат важно предимство, а именно свойството да се съхраняват дълго време.

Почти всички видове продукти са обект на зашиване, независимо дали става въпрос за месо или плодове, риба или зеленчуци и много други. Консервират се и екзотични плодове, като ананаси. Продуктът, подложен на зашиване, разбира се, губи част от своите полезни и лечебни свойства, но според вкусовите критерии понякога дори се сравнява благоприятно с пресните си колеги. Използвайте рецептите, които предлагам - ще си оближете пръстите.

Предлагам на вашето внимание следната рецепта за консерви. Тази прекрасна храна е най-подходяща за мъжка компания, която се е събрала за кратки събирания, особено след тежък работен ден.

Домашното консервиране отдавна е престанало да бъде реликва от съветското минало и съвременните домакини се опитват да приготвят вкусни заготовки за зимата за семействата си от сезонни зеленчуци и плодове, без консерванти и други химикали, присъщи на закупените от магазина консерви.

И разбира се, аз не съм изключение. От няколко години събирам златни рецепти за зимнина в сайта на Ресторант Дом. Рецепти от тефтера на майка ми, домашни рецепти като тези на баба ми, рецепти за конфитюри и конфитюри, кисели краставички, аджика ... това далеч не са всички домашни заготовки за зимата, рецепти със снимки стъпка по стъпка, представени на уебсайта на домашния ресторант.

Под заглавието „Заготовки за зимата“ ще намерите най-вкусните рецепти за зимнина, изпитани от времето и повече от едно поколение домакини, както и домашно приготвени заготовки за зимата по съвременни адаптирани рецепти. Златните рецепти за зимни заготовки от сайта са пропорции, проверени до грам, изпитани във времето рецепти, подробно описание на процеса на консервиране с висококачествени снимки и, разбира се, предсказуем резултат под формата на апетитни и вкусни буркани със завъртания.

За ваше удобство всички златни рецепти за вкусни заготовки за зимата са придружени със снимки стъпка по стъпка. В края на краищата трябва да признаете, че е много удобно да приготвяте вкусни заготовки за зимата, като гледате рецепти със снимки стъпка по стъпка във вашата кухня от вашия телефон или таблет. Ако сте харесали златните рецепти за зимнина от уебсайта на Home Restaurant, не забравяйте да ги споделите с приятелите си в социалните мрежи, както и да напишете вашите коментари и отзиви за рецептите за консервиране на сайта!

От сливи можете да готвите не само вкусно сладко или компот, те правят отличен сос за месни ястия - ткемали. Има доста варианти на ткемали, както често се случва с популярните ястия, така че ще направя резервация веднага - днешната ми рецепта за ткемали за...

Поздрави, скъпи приятели и гости на кулинарен сайт Home Restaurant! Сезонът на гъбите започна късно и бързам да ви кажа още един начин за приготвяне на мариновани манатарки за зимата в буркани. Миналата зима, докато бях на гости, опитах вкусни мариновани...

Поздрави, скъпи приятели и гости на кулинарен сайт Home Restaurant! Посвещавам днешната рецепта на всички сладколюбци и почитатели на шоколадовите десерти. Както може би вече се досещате от името на рецептата, ще приготвим сладко от сливи с шоколад и коняк. Невероятно, вълшебно, кадифено...

Конфитюри, консерви, компоти най-често преобладават сред препаратите от сливи ... Но сливите са добри не само за сладка консервация. От тях се приготвя добре познатият сос - ткемали, а аджика със сливи също е много вкусна. Да, да, аджика е. Тя има много...

Хайверът от български пипер, предварително изпечен във фурната, е невероятно вкусен и ароматен. Приготвям тази консервация всяка година, винаги свършва по-бързо от останалите. От посоченото количество продукти се получават 3 половинлитрови буркана, така че смело увеличете порцията няколко пъти. Хайвер…

Поздрави, мили приятели и гости на Ресторант Home 💖💖💖. Поради многобройните ви запитвания тук в сайта и социалните мрежи, подготвих за вас рецепта с морски зърнастец. Най-простото и достъпно нещо е морски зърнастец със захар на ...

Скъпи приятели, днес искам да ви поканя да приготвите сладки кисели домати за зимата. Те наистина се оказват сладки, или по-скоро сладко-пикантни, много интересни на вкус. Тази подготовка е сравнително нова за мен: рецепта за сладки кисели домати за зимата беше споделена с мен на работа в продължение на една година ...

Не знам със сигурност дали доматите наистина се приготвят по този начин за зимата в красива Португалия, но рецептата за такива мариновани домати с резенчета лук, която един приятел сподели с мен, имаше точно такова име - „португалски“. Но като цяло каква е разликата, какво се нарича ...

Днес подготвяме вкусен Teschin Language от тиквички за зимата - рецепта със снимка е на ваше разположение!. Обичам тази рецепта заради нейната простота и разбира се страхотен вкус. Резултатът е приблизително 4,5 литра вкусна готова консерва. За да запазите заготовките за дълго време, използвайте ...