Тарталети с хайвер и крема сирене. Рецепта: Тарталети с хайвер

Тарталетите с различни пълнежи най-често се свързват с празника. Изискана украса на празничната маса - тарталети с червен хайвер. Класическата версия е тарталети с хайвер и масло. Такова ястие ще украси бюфет, банкет и домашна годишнина. Но освен това има още много оригинални пълнежи, с които могат да се напълнят тези малки пясъчни кошници. Гостите могат да сервират тарталети с хайвер от мойва, сирене и яйце. Или измислете нещо оригинално - използвайте извара и сметана, като ги украсите с пресни нарязани билки. Пълнежът за тарталети може да бъде много разнообразен: пикантен, солен или сладък, тъй като самите кошници имат неутрален вкус и са предназначени да подчертават вкуса на пълнежа. Основното условие е да не е твърде течно, за да не омекнат кошниците преди време. Тарталетите с черен хайвер обикновено се приготвят със сос, меко крема сирене или размекотено масло на дъното. Също така искаме да ви предложим няколко опции, които може да ви заинтересуват. Тарталетите с хайвер, чиито рецепти предлагаме, се приготвят бързо и лесно.

За да приготвим тези ястия, се нуждаем от голямо разнообразие от продукти:

1. кошници;
2. масло;
3. хайвер червен или черен;
4. сирене сос;
5. яйца;
6. сирене;
7. майонеза;
8. зеленина;
9. чесън.

За хайвер е по-добре да използвате малки кошници. Можете сами да направите малки пясъчни кошници - за това се продават специални форми. Но е по-лесно да купувате готови: те изглеждат спретнати и се продават в много магазини. Такива тарталети са направени от специално тесто, така че са доста издръжливи и не се намокрят дълго време.

Рецепта №1

Ще направим тарталети с хайвер и масло:

Поставете маслото на равномерен слой на дъното на малка кошница.

съвет.Маслото трябва да се извади предварително от хладилника, за да се намазва лесно. Когато нанасяте продукти, по-добре е да използвате малка чаена лъжичка, за да не повредите стените на тарталетата.

Измийте малки клончета зеленина и поставете в тарталетка.

С чаена лъжичка внимателно разпределете хайвера, като напълните напълно кошницата.

Охлаждаме тарталетите с хайвер в хладилника, поставяме ги в чиния и сервираме.

Рецепта номер 2

По същата рецепта можете бързо и лесно да приготвите тарталети с хайвер от мойва или с хайвер от минтай.

В семейната практика има случаи, когато на масата трябва да седнат не 5 гости, а 10-20 души. Такива тържества обикновено се празнуват не толкова често, но продължават повече от един час. В такава ситуация домакинята, която отчаяно иска да приеме голям брой гости, ще трябва да обмисли подробно менюто и да разчита на различни закуски. Ястията за лека закуска ви позволяват да нахраните гостите с вкусна и сравнително лека храна на хуманна цена. Представете си колко салата може да изяде човек, като я сложи с лъжица в чинията си. Но порционираните тарталети и канапета на шишчета донякъде забавят темпото на ядене на лакомства.

Можете да готвите такива ястия от всичко. Нека има поне лека закуска с киви - доста празнична опция. Например сандвичи с червен хайвер в тарталети са подходящи за празнична трапеза. Изглежда красиво, приготвено е от празничен продукт. Ако планирате бюфет, тогава не можете да измислите по-добри ястия от тарталети с червен хайвер. Класическата комбинация е тарталети с червен хайвер и масло. Но ако проявите въображение, можете да излезете с огромен брой различни варианти на празнични пълнежи.

Тарталети с пълнеж за Нова година

Празничните новогодишни празници са изобилие от вкусни ястия, сред които важно място е отделено на закуски. Закуски с червен хайвер изглеждат оригинални на масата. Има много варианти за приготвяне на закуски с този морски деликатес. Например тарталети с червен хайвер и топено сирене, които могат перфектно да украсят празничната трапеза и да й придадат тържественост. Това са прости ястия с ясни рецепти, които ще украсят масата на шведска маса, предлагаме няколко варианта за снимки за приготвяне на тарталети.

Информация за вкуса Новогодишни рецепти / Закуски за бюфет

съставки

• Тарталети - 10-12 броя;
• Топено сирене - 2 броя (180 г);
• Чесън - 2 скилидки;
• Пресен копър - 0,5 връзка;
• Майонеза - 4 супени лъжици;
• Червен хайвер - 80 гр.

Как да готвя тарталети с червен хайвер и топено сирене

Препоръчително е да използвате преработеното сирене, използвано в рецептата, обикновено, без допълнителни добавки (гъби, шунка и др.). Между другото, броят на тарталетите може да варира в зависимост от техния размер. Също така подгответе блендер с купа и дюза за нож, тъй като в процеса на приготвяне на празнична закуска съставките ще трябва да бъдат смачкани. Ако такива кухненски уреди не са налични, използвайте обикновена ренде. И така, извадете сиренето от опаковката, нарежете го на 6-8 парчета. Прехвърлете парчетата сирене в купа на блендер.

Нашият пълнеж за тарталети с червен хайвер ще бъде с вкус на чесън. Обелете няколко скилидки чесън. Нарежете всяка скилидка на 3-4 резена. Прехвърлете чесъна при сиренето в купа на блендер.

Изплакнете няколко стръка пресен копър под течаща студена вода. Подсушете билките с хартиена кърпа. След това накълцайте копъра и го прехвърлете при съставките в блендер. Оставете един клон, за да украсите готовите тарталети.

За пълнеж се нуждаем от майонеза. Всяка една може да се използва. Прехвърлете майонезата в блендер.

Всички необходими съставки за плънката са в блендера, включете го, за да се смелят продуктите. В резултат на това съставките трябва да се "превърнат" в гъста маса, подобна на пастет.

Вземете тарталетите и ги напълнете с получената плънка от топено сирене, чесън, билки и майонеза. Заравнете горната част на плънката с малка лъжица.

Отворете буркан с червен хайвер. Черният хайвер обаче също е подходящ, използвайте този, който имате на разположение в момента на приготвяне на тарталети с пълнеж за Нова година.

Последният кулинарен щрих при приготвянето на закуски за празничната трапеза е украсата на тарталети, пълнени с билки. Поставете малка връзка копър или магданоз върху всяка тарталета.

Апетитни и красиви новогодишни тарталети с пълнеж са готови! Добър апетит!

Тарталети с червен хайвер, сьомга и крема сирене

съставки:

• Леко осолена сьомга (всяка друга червена риба е подходяща) - 300 г;
• Червен хайвер - 100 г;
• Тарталети - 10 бр.;
• Копър - малко за украса.

готвене:

За да приготвите тарталети с червен хайвер и крема сирене, сьомгата трябва да се нареже на тънки филийки, а след това на малки кубчета. Смесете сьомга със сирене (подходящо е сирене Филаделфия или маскарпоне). Ще получите гъста каша, с която напълнете тарталетите. Сложете малко червен хайвер отгоре на кошничката и украсете тарталетите с прясно измит и подсушен копър. По-добре е да сервирате такива закуски директно от хладилника, тъй като крема сиренето се "държи" по-добре при по-ниски температури.

тийзър мрежа

Тарталети с червен хайвер и краставица

съставки:

• Червен хайвер - 100 г;
• Крема сирене - 1 буркан от 300 гр.;
• Прясна краставица (с гладка кора) - 1 бр.;
• Тарталети - 10 бр.

готвене:

Разстиламе крема сиренето в тарталети, така че да не достигат 2-3 мм до ръба. Краставицата се нарязва на тънки кръгчета. Прикрепяме пръстена към тарталетата. Ако диаметърът на краставицата е приблизително равен на диаметъра на тарталетата, тогава използваме цели пръстени. Ако зеленчукът е по-голям от кошницата, тогава си струва да разделите пръстените наполовина. Поставете краставицата на ръба на тарталетата. И след това върху останалата част от повърхността на кошницата обилно слагаме червен хайвер. Ако тарталетите са доста големи по размер, можете допълнително да ги украсите с магданоз или копър. Пикантното предястие е готово за сервиране.

Тарталети с червен хайвер и извара

съставки:

• Червен хайвер - 100 г;
• Извара (сиренето Рикота е подходящо) - 300 г;
• Тарталети - 10 бр.
• Зелените копър - за украса;
• Пера от зелен лук - за украса.

Тарталетите с червен хайвер и извара се приготвят много лесно. Слагаме извара в тарталети, украсяваме кошницата с червен хайвер отгоре. Можете да украсите ястието с копър и пера от зелен лук - предварително измийте всичко от пясък и подсушете добре.

Тъй като основната съставка в тези рецепти е червеният хайвер, тогава изборът на този деликатес трябва да се подхожда с особено внимание. Не се опитвайте да изберете най-евтиния хайвер в магазина, тъй като той ще бъде приготвен от нискокачествени и няколко пъти замразени суровини. Лошият продукт не само ще има лош вкус, но и може да развали естетиката на ястието.

Втората важна съставка на тарталетите с червен хайвер е мек млечен продукт. Маслото, крема сиренето или изварата също трябва да са качествени. Затова изберете продукти от известни производители. Не опитвайте нискомаслено масло или сирене. Както знаете, колкото по-мазни са маслото и сиренето, толкова по-вкусни са. Между другото, вместо скъпи млечни продукти, можете да използвате и майонеза в някои пълнежи.

Не бива да се подценява и ролята на самите тарталети в ястието. Много е важно да закупите тези кошници предварително и да ги опитате. В противен случай в готовото ястие може да се появи неприятна изненада. Правенето на тарталети със собствените си ръце също ще ви помогне да заобиколите неприятните моменти. Кошничките се приготвят по класическата рецепта за сладкиши. За да направите това, просто трябва предварително да закупите необходимите форми. Струва си да направите такива кошници предварително. Те могат да се съхраняват перфектно от празник на празник.

Червеният хайвер се комбинира с голям брой продукти, които могат да се използват за приготвяне на пълнежи:

• пилешко яйце (сварете яйцата, натрошете на ситно и добавете към пълнежа);
• калмари (варете калмари за 1 минута, отстранете филма, нарежете на ситно, смесете с крема сирене и чесън);
• черен дроб на треска (смесете черен дроб със сварено ситно яйце, масло и копър);
• шампиньони (сурови гъби, нарязани на малки кубчета, смесени с извара);
• авокадо (обелете плода, отстранете костилката от него, намачкайте пулпата с вилица, добавете лимонов сок).

Поставете готовите пълнежи в кошнички и украсете с червен хайвер отгоре.

За украса на такива закуски можете да използвате и следните зеленчуци:

• зелен грах (взимаме консерви и поставяме един грах върху тарталет);
• чери домати (нарязани на половинки и поставени в кошница);
• пъдпъдъчи яйца (сварете яйцата, обелете, нарежете на половинки, украсете с тях тарталети);
• маслини и маслини (нарежете плодовете наполовина и ги украсете с пълнени кошници);
• лимон (този кисел плод трябва да бъде нарязан на тънки пръстени, а след това всеки от тях наполовина, след което украсете готовата закуска с половин пръстени).

Тарталети с червен хайвер е добре да украсите с пресни билки. Освен класическите магданоз и копър, в този случай могат да се използват и по-рафинирани билки. Например зеленият босилек, който се използва активно в средиземноморската кухня, ще се съчетае добре с морски дарове.

Можете да украсите ястие в тарталети не само с някои ярки и необичайни съставки. Можете да използвате например обикновена вилица и да нанесете шарка върху меки млечни продукти - масло, сметана и извара.

Предястие с хайвер може да се приготви не само за новогодишната трапеза. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към всеки празник. Като добавите прости съставки, можете да превърнете обикновена закуска в произведение на изкуството. Предлагам на вашето внимание няколко рецепти за закуски за всеки вкус.

Рецепта за тарталети с хайвер и извара

Кухненска посуда:лист за печене, хартия за печене, точилка, чаша и лъжица.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

Как да изберем съставки

• Както при всички хранителни продукти, срокът на годност е много важен за червения хайвер. Затова не купувайте продукт с изтекъл срок на годност. Размерът на яйцата варира от 2 до 7 мм в зависимост от вида на рибата. Цветът на хайвера при различните видове риби също е разнообразен. От оранжево до ярко червено.

Най-добре е да купувате хайвер в стъклени буркани. Но ще бъде по-скъпо. Първо, защото по правило е с по-добро качество, и второ, самите стъклени съдове са по-скъпи. В тенекия хайверът е с по-ниско качество. Тъй като състоянието му не може да се оцени визуално, производителите често добавят много саламура към него. Следователно самият хайвер в такъв контейнер е по-малко, отколкото трябва да бъде.

• За сметка на купуването на хайвер по тегло мненията на хората се различават. Някой казва, че такъв хайвер е по-добър, защото можете да го опитате и помиришете и съответно да определите качеството му на място. Някой се оплаква, че по време на открито съхранение бактериите могат да попаднат в хайвера, което не може да се определи по вкус и мирис. Освен това, за да се запази такъв хайвер по-дълго, той може да се напълни с консерванти.
• Що се отнася до изкуствения хайвер,тоест, направен от водорасли и други добавки, той рядко се представя за естествен. Производителят честно пише състава си и продава на по-ниска цена. Затова не се страхувайте да вземете синтетичен вместо естествен хайвер. И не забравяйте, че каквато и опаковка да изберете, винаги купувайте този продукт в официални магазини, които имат цялата необходима документация за продукта.
• Тарталетите са пясък, бутер или вафла.Пъстите са по-калорични, но много вкусни, бутерните са меки, поддържат формата си добре, а вафлените не са подходящи за мокър пълнеж, бързо се намокрят.

Видео

Това видео показварецепта за тарталети с пълнеж: с червен хайвер и сирене.

Рецепта за тарталети с хайвер и авокадо

Време за готвене: 10 минути.
Порции: 11 бр.
Кухненски инструменти:нож, лъжица и дъска за рязане.
Калорично съдържание на ястието: 312,57 kcal на 100 g

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

Видео

Това видео показва как бързо да приготвите оригинално предястие с хайвер.

Рецепта за тарталети с хайвер и крема сирене

Време за готвене: 10 минути.
Порции: 16 бр.
Кухненска посуда:дъска за рязане, купа, нож и вилица.
Калорично съдържание на ястието: 301,85 kcal на 100 g

съставки

Стъпка по стъпка рецепта за тарталети с червен и черен хайвер със снимка

Видео

Това видео показва как да си направите ефектно и вкусно предястие от хайвер за празничната трапеза.

• За да приготвите тарталети с хайвер от треска, минтай или мойва, използвайте моите рецепти със снимки. Червеният хайвер може да бъде заменен с по-евтин, но не по-малко вкусен.
• Понякога хайверът се заменя с аналози, направени от водорасли. Този хайвер изглежда много красив, но вкусът оставя много да се желае.
• Закуските могат да се приготвят с различни продукти. Можете да следвате стриктно рецептата, а може и да внесете нещо свое. Когато експериментирате, правете малки порции и не забравяйте да опитате, за да разберете какво получавате. Ето някои съставки, които могат да се използват за тарталети: топено сирене, билки, варени яйца, масло, майонеза, морски дарове, чесън и др.

Как да украсите и какво да сервирате

Такова предястие може да бъде украсено с пресни билки. Закуски, приготвени за детски празник, могат да бъдат украсени под формата на забавни животни. Например, направете очи и нос от зеленчуци, билки или маслини.

За сервиране на тарталети пригответе красива плоска чиния. Можете да поставите листа от маруля или други зеленчуци върху него. Такова ястие се сервира заедно с други студени предястия в самото начало на празника. С тях можете да сервирате зеленчукови и месни разфасовки, салати, пастет и др.

Опции за рецепти за закуски

• Препоръчвам готвене - жулиен в тарталети -. Това предястие ще се хареса на всички любители на гъбите.
• А е не само вкусна, но и здравословна закуска.
• можете да готвите за всеки празник или просто да почерпите любимите си хора с вкусно.
• Салата в тарталети ще бъде чудесно допълнение към празничната трапеза.

Ще ви бъда благодарна, ако ми кажете вашите рецепти за предястия. Добър апетит!

Тарталетите са малки сладкарски кошнички, които се пълнят с пълнеж. Обикновено те са съвсем семпли и дори малко блудкавички на вкус, но това, което се слага вътре е нещо много богато и апетитно. Тарталетите могат да бъдат сладки, пикантни или пикантни. Цялата гама от ястия, от предястия до десерти. Всичко зависи от това как се развива въображението на готвача. Но в тази статия искам да говоря за това какви пълнени тарталети можете да приготвите на празнична маса, например за Нова година или рожден ден, когато наистина искате да сервирате интересни и вкусни закуски на гостите.

Има различни пълнежи за тарталети. Това могат да бъдат и оригинални салати, приготвени от ситно нарязани храни и подправени със сос. И може би кремове и пасти. Има рецепти за тарталети с плодове и сладкиши. И елате със зеленчуци или риба. Понякога дори добре познато ястие изведнъж влиза в тарталети и заживява нов живот, като напр.

Пълнените тарталети ще ви помогнат да разнообразите празничната трапеза, ако отдавна сте се отегчили от класически салати или сте планирали бюфет.

Вкусните гарнитури за тарталети трябва да се съхраняват в касичката на всеки готвач, защото това е просто и бързо ястие за всякакви празници и приеми.

Тарталети с хайвер - най-вкусните рецепти със снимки

Тук ще покажа някои прости опции за пълнене с хайвер за тарталети на празнична или новогодишна трапеза. Дори в такова ястие може да има опции за всеки вкус. Основата ще бъде червен, черен или друг хайвер и различни добавки към тях. Може би дори не сте си представяли, че само с хайвер може да има толкова много възможности за закуски в тарталети. Повярвайте ми, и аз никога не съм си представял това.

Тарталети с хайвер, крема сирене и краставица

Вероятно една от най-популярните празнични закуски, особено в навечерието на Нова година, са тарталетите с хайвер. Много хора го обичат, но тарталетите са чудесна алтернатива за тях. В същото време има по-малко хляб и повече хайвер. Как да не ти харесва това. Особено любителите на хайвер.

Обикновено освен хайвер в тарталетите се слага и друг пълнеж, който да допълни или подсили вкуса и същевременно чудесно да се комбинира с хайвера. Ето една от тези рецепти.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• хайвер - 100 грама,
• меко крема сирене - 100 грама,
• краставица - 1 бр.,
• лимон - няколко пръстена,

готвене:

Пригответе тарталети предварително или използвайте закупени от магазина. За плънката нарежете една прясна краставица на тънки кръгчета. Нарежете кръгчетата лимон на 4 части, за да направите триъгълници.

Във всяка тарталетка сложете по лъжица крема сирене, отгоре по лъжичка хайвер. От едната страна залепете кръгче краставица, а от другата - триъгълник лимон. Сервирайте и се насладете!

С хайвер и червена риба - рецепта за празника

Тази рецепта комбинира два различни рибни деликатеса наведнъж. Филе от червена риба, например сьомга и червен хайвер. Това е много богато, красиво и наистина празнично ястие. Предястие за добро настроение, защото от вкусна храна определено втасва. Тарталети с хайвер и сьомга няма да оставят никого безразличен.

Ще имаш нужда:

• тарталети - 8-10 бр.,
• филе от сьомга - 100 грама,
• червен хайвер - 100 грама,
• масло - 50 грама,
• пресен копър.

готвене:

Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне. Напротив, дръжте рибата охладена, за да я нарежете на тънки тесни филийки.

Вземете сладкарска торбичка или торбичка, сложете в нея масло и го изстискайте красиво във всяка тарталетка. Към олиото се слага една супена лъжица хайвер. Сега направете розетка от тънка лента от червена риба, за това просто трябва да я навиете на тръба и след това да изправите малко горната част. За украса забодете малко стръкче копър и тарталети с пълнеж от хайвер и сьомга са готови.

Добър апетит!

Със скариди и червен хайвер

Сега нека усложним малко рецептата. Тарталетите с пълнеж ще бъдат направени не само от червен хайвер с масло, но и със скариди и ще имат много вкусно допълнение под формата на салата от сирене и яйца. Повярвайте ми, много е вкусно.

Тук са подходящи както големи, така и малки тарталети, скаридите също могат да бъдат всякакви. В зависимост от размера на тарталетите и скаридите, използвайте една или две скариди за гарниране на пълнените тарталети.

Ще имаш нужда:

• тарталети - 8-10,
• хайвер - 100 грама,
• варени скариди - 200 грама,
• яйца - 2 бр.,
• сирене - 100 грама,
• майонеза - 50 грама,
• копър.

готвене:

Първо сварете скаридите и яйцата. Успокой се. Почистете скаридите от черупката, като можете да оставите само върха на опашката за украса, а може и да я махнете по ваш избор.

Сварете твърдо яйцата и ги настържете на ситно ренде в чиния. Настържете там твърдото сирене, също на ситно. След това го овкусете с майонеза и разбъркайте добре. Трябва да получите гъста маса. Посолява се на вкус.

Сега сложете лъжица от тази яйчена салата във всяка тарталета, леко набийте средата и поставете лъжица хайвер в тази дупка. Сега сложете една или две скариди отгоре. Забодете стръкче зеленина и подредете върху красива плоска чиния. Можете веднага да сервирате на тарталети с пълнене на празнична маса.

С извара и червен хайвер

За да приготвите толкова вкусни тарталети, пълнени с хайвер и сирене, ще трябва да закупите в магазина меко сирене в буркан с ясен надпис "извара". те вече са представени в нашите магазини от много производители и всички те посочват на опаковката, че това е извара. Има такова сирене вече със зеленчуци, а понякога и без него. Изберете според вкуса си. Предпочитам класиката и добавям пресни билки, и е красиво и вкусно.

Ще имаш нужда:

• хайвер - 1 буркан (140 гр),
• тарталети - 10 бр.,
• извара меко сирене - 1 буркан,
• пресни зеленчуци.

готвене:

Приготвянето на такива тарталети с хайвер е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Необходимо е да вземете всяка тарталета, да поставите лъжица извара в нея, след това да поставите лъжица хайвер отгоре. След това украсете всичко с клончета пресни билки, за предпочитане копър, и можете да почерпите гостите. Вкусът е невероятен!

С топено сирене и хайвер

Както вече видяхме, пълнежите от сирене перфектно допълват хайвера. Тук използваме меко топено сирене в тази рецепта. Една препоръка от мен, не вземайте сирене с пушен вкус, много по-добре става с по-нежно и кремообразно. Ако не е възможно да купите меко сирене в буркан, тогава можете да вземете и топено сирене с брикети, точно тогава те ще трябва да бъдат настъргани.

Такива тарталети с хайвер и сирене ще бъдат по-пикантни, благодарение на чесъна и сиренето и чоен, мнозина могат да го вкусят.

• тарталети - 10 бр.,
• хайвер - 1 буркан,
• яйца - 3 броя,
• топено сирене - 150 грама,
• майонеза - 50-70 грама,
• чесън - 1 скилидка,
• маслини без костилки - 5 бр.,

готвене:

Сварете твърдо яйцата и ги настържете на ситно ренде. След това смесете настърганите яйца с топеното сирене и ги подправете с майонеза. Там изстискайте 1 скилидка чесън, леко посолете на вкус и отново разбъркайте добре.

Първо сложете крема със сирене в тарталетата, а след това хайвера отгоре. Нарежете маслините на кръгчета и сложете по една на всяка тарталетка за красота. Лакомствата за новогодишната трапеза от най-висок клас са готови!

Със салата от раци и хайвер

Вероятно вече знаете, че тарталетите, пълнени с различни салати, са много, много вкусни. И също така невероятно празнично. Продължавайки темата за пълнене с хайвер, ви представям рецепта за салата от раци с хайвер. В този случай хайверът се поставя върху салатата, така че вкусът му остава ярък, а видът е много елегантен. Сега нека приготвим пълнежа от ракови пръчици.

Ще имаш нужда:

• тарталети - 10 бр.,
• ракови пръчици - 200 грама,
• яйца - 3 бр.,
• консервирана царевица - 100 грама,
• майонеза,
• мак по желание.

готвене:

За да приготвите пълнежа за тарталети, нарежете варени яйца и пръчици от раци на малки кубчета. Смесете яйцата и раковите пръчици с царевицата. След това ги подправете с майонеза. За вкус може да добавите препечен на тиган мак.

Поставете готовата салата с лъжица в тарталети и сложете малко червен хайвер отгоре. Празничните тарталети с хайвер са готови.

С хайвер от треска - рецепта със снимка

Не винаги е възможно да използвате скъп червен или черен хайвер, но наистина искате да направите вкусно лакомство за гостите. Отличен вариант, не по-нисък по хранителна стойност и дори вкус, може да бъде хайвер от треска или минтай. Но е необходимо да купувате хайвер без добавки, чист осолен хайвер. Тя ще ни помогне да приготвим много вкусни тарталети с пълнеж.

Ще имаш нужда:

• тарталети - 10 бр.,
• хайвер от треска - 300 грама,
• яйца - 3 бр.,
• домат - 1 бр.,
• майонеза за дресинг.

готвене:

Тази плънка не е никак твърда. Необходими са само твърдо сварени яйца, след което ги нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде. Отворете кутия хайвер и я намачкайте малко с вилица, обикновено е много плътно натисната. Смесете хайвера с яйцата, добавете там ситно нарязан домат.

Подправете получената салата с майонеза. Не бързайте да солите, първо опитайте, защото хайверът вече е солен.

Сега сложете пълнежа в тарталети и украсете с малък резен домат. Ще се получи много вкусно, повярвайте ми.

Сервирайте в голяма чиния с листа от маруля. Добър апетит!

Пълнени с домати и чесново сирене

Класическата комбинация от сирене и чесън в тези пълнени тарталети е допълнена от резени чери домати. Получава се много вкусно и леко студено предястие за всяка празнична трапеза, независимо дали е рожден ден, Нова година или друг повод. Простотата, съчетана с доказани вкусове, прави тези тарталети подходящи за мнозина.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• твърдо сирене - 150 грама,
• яйца - 2 бр.,
• чесън - 2 скилидки,
• майонеза - 50 грама,
• чери домати - 200 грама.

готвене:

За пълнежа със сирене изстискайте чесъна през преса или го настържете на ситно ренде. Сиренето и сварените яйца също се нарязват на ситно ренде. Сложете всичко в купа и разбъркайте добре, като овкусите с майонеза. Вземете салата със сирене. Поставете го в тарталети, а отгоре покрийте с кръгче домат. Гарнирайте с билки и сервирайте, приятен апетит!

Рецепта за тарталети с черен дроб

Нека си спомним и за ldin, интересен и вкусен продукт, който е много изгодно да се сервира на празничната трапеза в тарталети, говорим за разнообразие от пастети. Това може да бъде пастет от черен дроб, риба и месо, дори гъби или зеленчуци. Пастетът с яйца също е много добър. Но в тази рецепта ще ви кажа как да направите тарталети с черен дроб. За тази рецепта са подходящи както телешки, така и свински черен дроб, можете дори да вземете пиле. Самият вкус ще бъде малко по-различен, но методът на готвене е подобен.

Най-важното нещо, от което се нуждаете, за да подготвите такъв пълнеж, е блендер. Само с негова помощ е удобно да смилате приготвения черен дроб в гъста кремообразна маса.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• пресен черен дроб - 300 грама,
• масло - 50 грама,
• майонеза - 50 грама,
• зелен лук и копър,
• нар,
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Преди всичко сварете черния дроб, докато омекне. Не забравяйте да посолите водата. Преди готвене не забравяйте да отстраните всички вени и филми, така че това да не развали консистенцията на пастета.

В купа на блендер сложете черния дроб, нарязан на по-малки парченца и маслото. Сол и черен пипер на вкус и смелени, докато пастетът стане кремообразен. Ако се окаже твърде гъсто, разредете с майонеза, но не слагайте много от нея, за да не запуши вкуса.

Поставете готовия пастет в сладкарски пош с накрайник и го изстискайте в тарталети с красива роза. Ако няма торба, тогава можете да използвате торба за храна с изрязан ъгъл. Украсете пошираната роза с плодове от нар, резенчета чушка или билки и сервирайте. Тези тарталети, пълнени с черен дроб, са много вкусни и задоволителни.

Рецепта за тарталети с ракови пръчици и сирене

Леки, вкусни и ефирни тарталети с ракови пръчици могат да се конкурират с класическата салата от раци. Особено когато салатата отдавна е станала скучна и душата иска нова, но апетитна.

За тарталети, пълнени с ракови пръчици, е типично, че това е вид салата, която се нарязва много ситно, така че да е удобно да се яде.

Не е никак трудно да ги приготвите.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• ракови пръчици - 4 бр.,
• яйце - 2 бр.,
• холандско сирене - 100 грама,
• майонеза,
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Тайната на нежните пълнежи за тарталети се крие в начина на приготвяне. В малките тестени кошнички няма много място, за да поберете всички продукти за плънката, но всичко трябва да се побере възможно най-хармонично. Затова излиза много удобно, ако всичко е много ситно нарязано или настъргано. В някои случаи се допуска дори смилане в блендер.

За пълнеж от ракови пръчици, яйца и сирене е достатъчно да използвате ренде. Сварените яйца, сиренето и пръчиците се настъргват на ренде със същата големина. След това подправете всичко с майонеза и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Поставете получената салата в тарталети в красива пързалка и украсете по ваше желание.

Много е просто, но вкусът е невероятен!

Пълнени с калмари - рецепта със снимка

Тарталетите с пълнеж могат да бъдат както класически, така и много необичайни. Не мога да кажа, че калмарите са много необичаен продукт, най-вероятно зависи от това колко често го използвате през делничните дни. За мен това е един вид деликатес, който предпочитам да приготвям по празниците. Ето такава проста салата с калмари може да бъде незабравим пълнеж за тарталети. Силно препоръчвам тази рецепта и я вижте.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• прясно замразени калмари - 1-2 броя,
• яйца - 2 бр.,
• прясна краставица - 1 бр.,
• зелена салата - 2-3 листа,
• зелен лук - 2-3 стрели,
• копър - 2 стръка,
• майонеза - 100 грама,
• заквасена сметана - 100 грама,
• сол и черен пипер.

готвене:

Размразете калмарите и ги сварете във вряща подсолена вода за 5 минути, не повече. След това ги изплакнете и охладете. Нарежете на тънки филийки.

Нарежете твърдо сварените яйца на тънки ивици, направете същото и с краставицата. Най-добре е да отрежете кожата на краставицата, така салатата ще бъде по-нежна.

Накъсайте зелената салата на много ситно, зелените накълцайте.

Смесете заквасена сметана и майонеза в съотношение едно към едно, това ще бъде по-лек и по-деликатен сос за нашата салата от калмари. Напълнете ги с получените съставки и разбъркайте всичко добре. Посолява се на вкус и може да се нареди в кошнички. Не забравяйте да украсите със зеленина. Сервирайте веднага и имайте време да опитате, преди гостите да изметат всичко от масата.

Пълнени от черен дроб на треска, яйца, сирене и кисели краставички

Салатите в тарталети са изключително популярни. Освен това салатите могат да бъдат почти всякакви. Тарталетите, пълнени с класически салати, вече не са новост. Нека опитаме рецептата за тарталети, пълнени с черен дроб на треска. Доста проста салата, но вкусът е отличен.

За готвене ще ви трябва:

• тарталети,
• черен дроб на треска - 200 грама,
• сирене - 50 грама,
• яйца - 4 броя,
• мариновани краставици - 2 бр.,
• майонеза - 50 грама,
• заквасена сметана - 50 грама,
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Сварете яйцата предварително твърдо, охладете ги в ледена вода и ги обелете. Нарежете яйцата и краставиците на малки кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Извадете черния дроб на треска от буркана и намачкайте с вилица. Сега смесете всички продукти и подправете със сос от заквасена сметана и майонеза. Посолете, ако е необходимо, но маринованите краставици вероятно ще осигурят достатъчно сол.

Поставете готовата салата с пързалка във всяка тарталета. За украса може да използвате кръгче маслина и грахово зърно. Не забравяйте листата от маруля при сервиране!

Тарталети със зеленчукова салата

Пълнените тарти не трябва да са обилни, тежки, с мазни съставки като салатите с майонеза, те могат да бъдат и леки и апетитни. Точно това може да се каже за пълнежа със салата от пресни зеленчуци. Това отваря огромно поле за въображение, но ако все още е трудно да се измисли, започнете просто. От любимите зеленчуци.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• краставица - 2 бр.,
• домат - 2 бр.,
• лук - 1 бр.,
• зелена салата - 4-5 листа,
• зехтин - супена лъжица,
• лимонов сок - 0,5 супени лъжици,
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Нарежете пресни, добре измити зеленчуци на много малки кубчета. Можете да отрежете кожата от краставиците, ако е горчива. Накъсайте марулята с ръка на малки парчета. Лукът се нарязва на тънки лентички. Смесете зеленчуците.

За дресинга смесете олио и лимонов сок в купа. Овкусете салатата и овкусете с малко сол на вкус. Сервирайте и се насладете на свежестта на лятото!

Горещи тарталети с гърди и сирене, запечени на фурна

Друга невероятна идея за приготвяне на пълнени тарталети е да ги приготвите не само като студено предястие, но и като горещо. Какво ще кажете да вземете сочни ароматизирани гърди, домати и сирене и да ги сложите в тарталети. И след това изпечете цялата тази красота във фурната, докато сиренето се разтопи и покафенее с вкусна коричка. Само при мисълта за това предястие ми потече слюнка. А ти?

Ще ни трябва:

• тарталети,
• пушени гърди - 200 грама,
• сирене - 200 грама,
• домати - 200 грама,
• копър и магданоз,
• сметана - 4 супени лъжици.

готвене:

Пълнежът за тарталети се приготвя много просто. Нарежете пушения бекон на много ситни кубчета, по същия начин нарежете сиренето. Доматите трябва да се отърват от сочната сърцевина и също да се нарязват на кубчета. Ако използвате чери домати, оставете средата, просто ги нарежете на четвъртинки. Зелените нарежете на ситно. Сега смесете всички съставки, посолете малко и подправете със заквасена сметана. Поставете получената салата в тарталети и ги разстелете върху лист за печене. Сега ги сложете във фурната за 10-15 минути при температура 180 градуса, така че сиренето да се разтопи и коричката да покафенее.

Вкусните тарти с гърди са готови!

Вместо гърди можете да използвате и варено-пушена наденица, също много вкусно! Не се страхувайте да експериментирате!

С херинга и цвекло - проста и вкусна рецепта

Знаеш ли? Е, разбира се, глупав въпрос. Цялата сол на това ястие е в комбинацията от херинга и цвекло, останалите съставки идват и си отиват, но тези двете са непроменени. Какво се случва, ако вземете най-доброто от тази салата и приготвите тарталети, пълнени със херинга и цвекло. Ще се окаже най-вкусното студено мезе за водка за всеки празник.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• херинга - 300 грама,
• цвекло - 1 бр (среден размер),
• лук - 1 бр.,
• заквасена сметана или майонеза за дресинг,
• сол, черен пипер и билки на вкус.

готвене:

Основният пълнеж за тарталети се прави от варено цвекло. Сварете зеленчука в неговата униформа, охладете и обелете. След това се настъргва на ситно ренде. Копърът се нарязва възможно най-ситно и се смесва с цвеклото. Сега подправете цвеклото с копър със заквасена сметана или майонеза по ваш вкус. Сол и черен пипер.

Нарежете лука на колелца и ги разглобете, на всяка тарталетка ще сложим по едно кръгче.

Напълнете тарталетите с цвекло почти без пързалка, сложете пръстен лук отгоре.

Нарежете херингата на дебели сърцевини и поставете парче върху всяка тарталета върху лука. Сега остава само да украсите, използвайте малки клонки зеленина, червен хайвер, кръгчета маслини и др. Ще се окаже много вкусно и красиво.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

С пилешка салата и мариновани гъби

Още тарталети с плънка от маруля. Този път салата от пилешко филе, мариновани гъби с яйца и домати. Още на етап рецепта звучи вкусно, нали? Умерено нежен и леко пикантен. Добра алтернатива на рибните салати и пастети. Пилето винаги е печелившият избор.

Ще имаш нужда:

• тарталети,
• пилешко филе - 300 грама,
• мариновани гъби - 200 грама,
• домати - 2 бр.,
• яйце - 3 броя,
• майонеза за дресинг
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

Сварете пилешкото филе предварително, за да има време да изстине. Разглобете месото на влакна или нарежете на малки кубчета. Обелете твърдо сварените яйца и настържете на едро ренде. Нарежете доматите на ситно. Извадете гъбите от буркана и нарежете приблизително по същия начин като останалите съставки. Сега смесете всички продукти в купа за салата и подправете с майонеза. Сол и черен пипер на вкус.

Поставете толкова пилешка салата във всяка тарталета, че да стане малко на купчини. Можете да украсите с пресни билки или малки гъби. Сервирайте гостите си и не забравяйте да опитате сами!

Тарталети с различни пълнежи - най-вкусните рецепти на видео

Ако все още не сте избрали какви пълнежи да готвите в тарталети, тогава ще ви помогна малко повече. Вижте това прекрасно подробно видео с още няколко вида пълнежи. Тарталетите по тези рецепти със сигурност ще ви харесат.

Тарталети с червен хайвер и извара с копър. Преди няколко години знаехме за червения и черния хайвер само от филми и книги (аз например обичах да чета книги за Сибир, където червеният и черен хайвер се споменаваха в описанието на празниците). Но се оказа, че го пробвам години по-късно. Сега закупуването на хайвер не е проблем, ако имаше финанси. За ежедневна храна, разбира се, е твърде скъпо и усещането за празник ще изчезне. Така че го използвам рядко (по празници или когато душата ми иска), но с вкус и удоволствие, наслаждавайки се на всяка хапка.

Под "червен хайвер" се разбира хайвер от няколко вида сьомга (сьомга, пъстърва, сьомга, кохо сьомга, розова сьомга и др.), които се различават по размера на яйцата, цвета и вкуса. И без съмнение има огромни ползи за човешкото здраве. Хайверът съдържа около 32% лесно смилаеми протеини, както и мазнини, витамини (A, D, E и B групи), микроелементи (като йод, желязо, фосфор, калций). Хайверът е ценен хранителен продукт с високи вкусови качества, но и цената му е висока. Следователно принадлежи към деликатесите.

Скоро Нова година, която вече не е "точно зад ъгъла", а на новогодишния празник можете да си позволите предястие с червен хайвер. Миналата година реших да сменя традиционните сандвичи с бял хляб, масло и хайвер с други. Също така лесен за приготвяне, но по-изискан на външен вид, а вкусът на хайвера не се загуби, а се играе по нов начин.
Това са тарталети с червен хайвер и извара с копър!!!

Имаме нужда от малко количество продукти, това са:

• Червен хайвер
• Извара с билки или крема сирене. (Купувам марки Hochland)
• Копър
• Тартите са малки.

Количеството на съставките зависи от броя на гостите или от вашия апетит.

Метод на готвене:

Сложете крема сиренето в купа.

Копърът се нарязва на ситно и се добавя към изварата. Разбъркайте добре с вилица.

Поставете чаена лъжичка извара с копър в тарталети, образувайки малък хълм. Можете също да използвате торбичка.

Поставете червения хайвер върху сиренето.

Поставяме тарталетите върху чиния, украсяваме с клончета копър.

Е, не е ли прекрасно? Само един поглед вдъхва празнично настроение, а уверявам ви, вкусът ще ви хареса!

Освен това, което е важно, в комбинация с тарталети и извара получавате повече закуски с хайвер, а качеството не се влошава, а дори, напротив, придобива нов щрих.

Добър апетит!