Рибено масло от черен дроб на треска (Cod liver oil). Добавете масло от черен дроб на треска към ежедневната си диета. Ползите от продукта са очевидни Рибено масло, пречистено от черен дроб на треска

Колко струва маслото от черен дроб на треска (средна цена за 1 опаковка)?

Москва и Московска област

Атлантическата треска или Gadus morhua е риба, която принадлежи към семейството на треската и се отличава с важна търговска стойност. Треската живее главно във водите на Атлантическия океан. В природата има няколко разновидности на треска. например бяломорска или балтийска треска и др. По правило името се дава на нов вид треска в зависимост от местообитанието. Заслужава да се отбележи, че треската не само принадлежи към списъка с важни търговски риби.

Работата е там, че не само месото от треска се използва в хранително-вкусовата промишленост, както и в готвенето. От не малко значение за хранителната, а освен това и за фармакологичната промишленост е черният дроб на треска. Именно в състава на този рибен орган се съдържа масло или масло от черен дроб на треска. Този продукт придоби световна популярност благодарение на изключителните си полезни свойства, които се използват активно в медицината, както и в диетологията.

Около 74% от химичния състав на черния дроб на треска се пада на естествените мазнини, с които е обогатен продуктът. Черният дроб на треска се счита за отличен източник на рибено масло, за чиято полза не са говорили и писали само мързеливите. В допълнение, черен дроб на треска се използва за приготвяне на популярни рибни консерви. Смятаме, че по-голямата част от домашните домакини са запознати с рецептата за салата от черен дроб на треска. Маслото от черен дроб на треска се получава от големи по тегло риби. По правило рибеното масло се произвежда от черен дроб на треска, който достига тегло от три килограма.

Струва си да се отбележи, че някои хора бъркат рибения дик с маслото от черен дроб на треска. Работата е там, че черният дроб на треска е най-подходящ за производството на продукта по отношение на неговите параметри и вкусови характеристики. Рибеното масло обаче се произвежда не само от този вид морска риба. Не само треската, но и херингата, скумрията и други мастни видове морски риби са богати на съдържанието на полезно природно лекарство.

Честно казано, трябва да се подчертае, че в действителност както химическият състав, така и полезните свойства на маслото от черен дроб на треска са много по-благоприятни в сравнение с други животински мазнини. Например маслото от черен дроб на треска съдържа огромно количество витамин А. В допълнение, уникалността на ползите от маслото от черен дроб на треска се състои в съдържанието на аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото тяло в състава на продукта.

Заслужава да се отбележи, че маслото от черен дроб на треска в момента се предлага под формата на капсули. Лекарства, базирани на масло от черен дроб на треска, се използват за профилактика и лечение на някои видове заболявания. Естественото масло от черен дроб на треска помага не само за подобряване на цялостното здраве на човек, но също така насърчава заздравяването и прочистването на тялото. Смята се, че редовната консумация на рибено масло може да предпази от много заболявания и сериозни заболявания.

Калорично масло от черен дроб на треска 898 kcal

Енергийна стойност на маслото от черен дроб на треска (Съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

: 0 г. (~0 kcal)
: 99,8 g (~898 kcal)
: 0 г. (~0 kcal)

Енергиен коефициент (b|g|y): 0%|100%|0%

Черният дроб на треска е често срещан и популярен продукт, използван в салати, предястия, пастети и други ястия. За промишленото производство на черен дроб и консерви от него, рибата се отглежда в специализирани разсадници. Черният дроб на треска има много уникални лечебни свойства, чиято ефективност се осигурява от най-полезния състав на продукта.

Съединение. Съдържанието на витамини, микро и макро елементи в продукта

Продуктът се продава консервиран, замразен или пресен. Най-популярният консервиран черен дроб на треска, той е част от по-голямата част от ястията.

Химическият състав на черния дроб на треска е разнообразен, в порция от 100 грама:

Витамини (mg):

• Е (срещу рак, стабилизира кръвното налягане) - 8,8;
• C (запазва младостта, подобрява имунитета) - 3,4;
• D (осигурява растеж на костите) - 100 mcg;
• А (полезен за кожата, костната тъкан, косата) - 4400 mcg;
• В6 (стабилизира психиката, участник в хемопоезата) - 0,23;
• B1 (осигурява функционирането на централната нервна система, нервната, стомашно-чревния тракт и ендокринната система) - 0,05;
• ПП - 2,7;
• B9 (от атеросклероза, предотвратява вътрематочното развитие на детето) - 110 mcg;
• A (RE) - 4400 mcg;
• B2 (антиоксидант, за зрението) - 0,41.

Микроелементи:

• Молибден (повишава хемоглобина, регулира метаболитните процеси) - 4 mcg;
• Никел (участващ в еритропоезата) - 6 mcg;
• Хром (регулира нивата на глюкозата и въглехидратния метаболизъм) - 55 mcg;
• Флуор (необходим за здравина и растеж на костите) - 430 mcg;
• Цинк (лекува рани, ускорява интелектуалното развитие) - 0,7 mg;
• Желязо (подобрява благосъстоянието и имунитета) - 1,9 mg.

Макронутриенти (mg):

• Калций (увеличава съсирването на кръвта, бори се с холестерола) - 35;
• Сяра (забавя стареенето, насърчава храносмилането) - 42;
• Магнезий (регулира отделянето на инсулин, отпуска мускулите) - 50;
• Калий (стабилизира баланса на водата в организма, нормализира ритъма на сърцето) - 110;
• Хлор (премахва подуването, помага на черния дроб, разгражда мазнините) - 165;
• Фосфор (подпомага работата на бъбреците, растежа на клетките) - 230;
• Натрий (подобрява състава на кръвта, регулира водния баланс) - 720.

Хранителна стойност на черен дроб на треска на 100 g тегло (в грамове):

• Органични киселини (стимулират метаболитните процеси) - 0,2;
• Мазнини (полезни при бери-бери, метаболитни нарушения) - 65,7;
• Наситени мастни киселини (синтезират хормони, подобряват потентността, нормализират функционирането на органите) - 10,6;
• Въглехидрати - 1,2;
• Ди- и монозахариди - 1,2;
• Вода - 26,4;
• Протеини (подобряват функционирането на мозъка и черния дроб, насърчават растежа) - 4,2;
• Пепел - 2,3;
• Холестерол (укрепва междуклетъчните мембрани) - 250 mg.

В 100 g калоричното съдържание на продукта е 613 kcal.

черен дроб на треска- невероятно полезен и невероятно вкусен продукт, който нормализира функциите на органите и подобрява цялостното физическо състояние.

Лечебните свойства на черния дроб на треска са следните:

• намалява нивото на холестерола;
• е превенцията на развитието на болестта на Алцхаймер;
• подобрява биохимичния състав на кръвта;
• укрепва костите.

Масло от черен дроб на треска

Основният източник за получаване на рибено масло, състоящ се от най-ценните естествени естествени мазнини, е черният дроб на треска. Той е високо ценен и използван в диетологията, козметологията и медицината.

Сред животинските мазнини рибеното масло има най-висока стойност. Рибеното масло се търси за поддържане на имунната защита, като превантивен и лечебен продукт.

Черният дроб на треска помага за намаляване на риска от рак (онкология). Поради наличието на омега-3 киселини, продуктът е показан при диабет. За човешкия черен дроб черният дроб на треска не е вреден, ако не се превишава допустимата доза.

Ползи за мъжете

Значението на черния дроб на треска за мъжа е трудно да се надцени. За мъжете, които по силата на професията си са изправени пред физически ежедневен стрес, за спортистите този деликатес трябва често да бъде на масата. Освен всичко друго, редовната консумация на черен дроб на треска стимулира мозъчната дейност, укрепва костната и зъбната тъкан и стабилизира психиката. Продуктът благоприятства производството на тестостерон, облекчава сексуалната дисфункция и други мъжки проблеми.

Повечето мъже изобщо не спазват диетата, което в крайна сметка води до образуването на плаки от холестерол. Черният дроб на треска, богат на омега-3 киселини, възстановява еластичността на съдовите стени и предотвратява образуването на холестеролни плаки върху тях, а хепаринът предпазва от тромбоза и нормализира съсирването на кръвта при повишени стойности. За мъжете е особено важно да използвате продукта редовно, можете ежедневно, само в ограничена степен.

Ползи за жените

Черният дроб на треска за жени е склад за ползи. Витамин А помага за укрепване на плочките на ноктите и зъбите, подобряване на зрението и гладкостта, красотата на кожата. Черният дроб е полезен за косата - при периодично използване на продукта косата става по-дебела и красива.

Черният дроб насърчава производството на естроген, облекчава акнето. Витамин Е (ТЕ) е мощен антиоксидант и сериозно оръжие срещу стареенето.

Ползи за отслабване (при диета)

Въпреки високото съдържание на мазнини в черния дроб, продуктът е позволено да се яде по време на загуба на тегло. Това се дължи на факта, че мазнините се абсорбират бързо и дават ефект на дългосрочно насищане. Този продукт е помощник в конфронтацията с "портокаловата кожа", като помага да се сбогуваме с нея чрез подобряване на метаболизма.

Повечето диети не са балансирани, така че тялото изпитва остър недостиг на полезни вещества, което се отразява негативно на тялото. Малка порция черен дроб на треска два пъти седмично ще ви помогне да поддържате цъфтящ вид по време на диетата.

В черния дроб на рибата има изобилие от полезни вещества, така че употребата му се препоръчва от лекарите по време на цялата бременност и кърмене. Но можете да ядете продукта в строго умерени количества.

Черният дроб на треска съдържа ретинол, липсата на този витамин в плода причинява забавяне на развитието и растежа. Предозирането на ретинол се отразява неблагоприятно на бебето, причинявайки малформации на крайниците, централната нервна система, бъбреците, гениталиите и сърцето. Превишаването на нормата на ретинол също може да повлияе на бъдещата майка: да причини сънливост, болки в костите, гадене.

Маслото от черен дроб на треска е разрешено от 2-ри триместър и по време на кърмене - допринася за интелектуалното развитие на детето. Витамин D, който се съдържа в продукта, действайки върху бебето с майчиното мляко, предотвратява появата на рахит при бебето.

Вреди и противопоказания на черния дроб на треска за хората

Черният дроб на треска, въпреки че е пълен с полезни вещества, може да бъде вреден. Хората с проблеми трябва да бъдат особено внимателни:

• с щитовидната жлеза;
• със стомашно-чревния тракт;
• с бъбреци;
• с налягане (хипотония);
• с жлъчен мехур.

Алергичните хора, преди да използват продукта, е препоръчително да се консултират с лекар. Ще трябва да откажете деликатеса с излишък на витамин D и калций.

Какъв е най-добрият начин за консумация на продукта?

Черният дроб на треска е мазен, така че не се яде без гарнитура, за да не се провокира атака на гастрит или разстроен стомашно-чревен тракт. Препоръчително е да ядете консервиран черен дроб с черен хляб или ориз, така че тялото възприема този продукт по-добре и няма да има отрицателни последици.

Вкусен черен дроб със зеленчуци, варени картофи, картофено пюре, варени яйца. Гурметите приготвят палачинки и закуски с извара с рибен черен дроб. Черният дроб придава на салатата невероятен вкус, а със свежи билки и зеленчуци ще зарадва любителите на вкусната храна и ще донесе двойна полза за тялото.

Препоръчително е да готвите пресен или прясно замразен черен дроб на треска със зеленчуци - задушете или напълнете с него домати, тиквички и други.

Норми за използване на черен дроб на треска в храната (дневна норма)

Черният дроб на треска е много мазен, дневният му прием за възрастен е 35-40 грама.

Важно е продуктът да се консумира правилно, за да не получите вместо удоволствие и ситост сериозно храносмилателно разстройство или алергичен пристъп.

Нека обобщим ползите от черния дроб на треска

Правилното хранене е ключът към дълголетието, благосъстоянието и шикозния външен вид. Здравословното хранене се основава преди всичко на достатъчен дневен прием на най-полезните витамини и вещества, което ще осигури редовната употреба на черен дроб на треска или масло в количество само 35-45 грама.

Тази вкусна терапия ще помогне да се отървете от досадното акне, ще подкрепи имунитета и ще предотврати развитието на заболявания на ставите, сърцето, кръвоносните съдове и много други. Най-важното е да не надвишавате допустимите норми за консумация на продукта и тогава той ще донесе само ползи на тялото.

Новини, които помагат!

Руско име

Рибено масло от черен дроб на треска

Латинското наименование на веществото Рибено масло от черен дроб на треска

Oleum jecoris Aselli ( род. Olei jecoris Aselli)

Фармакологична група на веществото Рибено масло от черен дроб на треска

Нозологична класификация (МКБ-10)

Образец на клинична и фармакологична статия 1

Фармацевтично действие.Лекарство от животински произход, чието действие се определя от ефектите на съставните му витамини и ненаситени мастни киселини; има А и D-витамин, хиполипидемичен, индиректен вазодилатиращ ефект. Той инхибира агрегацията на тромбоцитите, подобрява реологичните свойства на кръвта. Ненаситените мастни киселини участват в синтеза на арахидонова киселина, левкотриени и Pg; намалява концентрацията на холестерол в кръвния серум. Ретинолът (витамин А) участва в метаболитните процеси в лигавиците и кожата, в образуването на зрителни пигменти, необходими за нормалното здрачно и цветно зрение; осигурява целостта на епителните тъкани, регулира растежа на костите. Колекалциферол (витамин D3) регулира обмяната на Ca 2+ и фосфати, процеса на изграждане на костната структура; повишава абсорбцията на Ca 2+ в червата.

Показания.За перорално приложение - хипо- и авитаминози А и D (чести респираторни заболявания, реконвалесценция, нарушен растеж на костите, намалено зрение, нарушена структура на кожата, косата, ноктите, зъбите, рахит); профилактика и лечение на остеопатии от различен произход: остеомалация, остеопороза, възстановителен период след хирургични интервенции на "фалшиви" стави със симптоми на забавена консолидация на фрактурата, за стимулиране на образуването на калус; предотвратяване на атеросклероза и нейните съдови усложнения, хиперлипидемия. В комплексна терапия: очни заболявания (пигментен ретинит, ксерофталмия, кератомалация, конюнктивит, екзематозни лезии на клепачите). За локално приложение - рани, термични и химични изгаряния на кожата и лигавиците.

Противопоказания.Свръхчувствителност, идиопатична хиперкалциемия, нефроуролитиаза, хипервитаминоза D, хиперкалциурия, саркоидоза, калциева нефроуролитиаза, продължителна имобилизация (големи дози), тиреотоксикоза (вероятност от свръхчувствителност), белодробна туберкулоза (активна форма), CRF, деца под 12 години (за капсули) .

Внимателно.Органични сърдечни заболявания, остри и хронични заболявания на черния дроб и бъбреците, стомашно-чревни заболявания, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, бременност, кърмене, хипотиреоидизъм, напреднала възраст.

Дозиране.Вътре, 1-2 капсули или 15 ml 3 пъти на ден, за дълго време.

Деца на възраст 4 седмици - 3-5 капки 2 пъти на ден, постепенно увеличаване на дозата до 2,5-5 ml на ден; 1 година - 5 ml, 2 години - 5-10 ml, 3-6 години - 10 ml, от 7 години - 1 супена лъжица 2 пъти на ден.

Външно за намокряне на превръзки и смазване на засегнатите повърхности.

Страничен ефект.Алергични реакции (включително сърбеж, уртикария).

Държавен регистър на лекарствата. Официално издание: в 2 тома - М .: Медицински съвет, 2009. - V.2, част 1 - 568 с.; част 2 - 560 стр.

Номер на удостоверението за регистрация. LP 002458-120514
Търговско наименование.Пречистено рибено масло за вътрешна употреба.
Доза от.Масло за перорално приложение.

Съединение.
Рибено масло от черен дроб на треска
Описание.Прозрачна маслена течност от светло жълто до жълто със специфичен негранясал мирис.

Фармакотерапевтична група
Витаминно-калциево-фосфорен регулатор на метаболизма.

ATX код: A11CB

фармакологичен ефект

Действието на лекарството се дължи на съдържанието на витамини А и D и ненаситени мастни киселини. Витамин А (ретинол) участва в метаболитните процеси в лигавиците и кожата, в образуването на зрителни пигменти, необходими за нормалното здрачно и цветно зрение; осигурява целостта на епителните тъкани, регулира растежа на костите. Витамин D (колкалциферол) регулира калциевия (Ca2+) и фосфатния метаболизъм, процеса на изграждане на костната структура; повишава абсорбцията на Ca2+ в червата; ненаситените мастни киселини участват в синтеза на арахидонова киселина, левкотриени и простагландини; допринасят за намаляване на холестерола в кръвния серум, намаляват агрегацията на тромбоцитите, подобряват геоложките свойства на кръвта.

Показания за употреба

Хипо- и авитаминоза А и D (чести респираторни заболявания, реконвалесценция, нарушен растеж на костите, намалено зрение, нарушена структура на кожата, косата, ноктите, зъбите, рахит); профилактика на остеопатии от различен произход.

Противопоказания

Свръхчувствителност, хипокоагулация, хемофилия, хроничен холецистит и панкреатит (и периоди на тяхното обостряне), активна форма на белодробна туберкулоза, тиреотоксикоза, хронична бъбречна недостатъчност, хипервитаминоза на витамини А и D, хиперкалциемия, хиперкалциурия, саркоидоза, калциева нефроуролитиаза, продължително обездвижване, деца под 3 годишна възраст месеца.

Внимателно

Остри и хронични нефрити, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, хипотиреоидизъм, период на кърмене, органични сърдечни заболявания, остри и хронични заболявания на черния дроб и бъбреците, напреднала възраст.

Употреба по време на бременност и по време на кърмене

Дозировка и приложение

вътре. Лекарството се препоръчва да се приема с храна.
деца от 3 месеца - 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) на ден; деца на възраст от 1 година - 1 чаена лъжичка (5 ml) на ден; деца от 2 години - 1-2 чаени лъжички на ден; деца от 3 до 6 години - 1 десертна лъжица (10 ml) на ден; деца от 7 години и възрастни - 1 супена лъжица (15 ml) на ден. Курсът на лечение се предписва от лекуващия лекар в зависимост от показанията за употреба.
1 g от лекарството съдържа: от 350 до 1000 IU витамин А, от 50 до 100 IU витамин D.
1 ml от лекарството съдържа: от 320 до 927 IU витамин А, от 45,85 до 92,7 IU витамин D.
5 ml от лекарството съдържа: от 1600 до 4635 IU витамин А, от 229,25 до 463,5 IU витамин D.
10 ml от лекарството съдържа: от 3200 до 9270 IU витамин А, от 458,5 до 927 IU витамин D.
15 ml от лекарството съдържа: от 4800 до 13905 IU витамин А, от 687,75 до 1390,5 IU витамин D.

Странични ефекти

Алергични реакции, диария, намалено съсирване на кръвта, дъх на риба.

Предозиране

При продължителна употреба на лекарството може да се появи сънливост, летаргия, главоболие, загуба на апетит, гадене, повръщане, диария, болка в костите на долните крайници.
Лечение: симптоматично, отнемане на лекарството.

Взаимодействие с други лекарства

При едновременната употреба на лекарството с други лекарства, съдържащи витамини А и D, съществува възможност за развитие на витаминна интоксикация. Трябва да се обърне специално внимание при приема на лекарството и лекарствата, които влияят на съсирването на кръвта.

специални инструкции

Преди да използвате лекарството, консултирайте се с Вашия лекар! Препоръчително е да спрете приема на лекарството най-малко 4 дни преди операция или друга хирургична интервенция.

Влияние върху способността за шофиране на превозни средства и механизми

Лекарството не влияе върху способността за извършване на потенциално опасни дейности, които изискват повишена концентрация на внимание и скорост на психомоторните реакции (включително шофиране, работа с движещи се механизми).

Форма за освобождаване
Масло за перорално приложение.
50, 100 ml в оранжеви стъклени бутилки с винтово гърло, запечатани с полимерни запушалки и полимерни капачки на винт.
Всяка бутилка, заедно с инструкции за употреба, се поставят в картонена кутия.

• кафяво- има много специфичен мирис и вкус. Този тип не се използва вътре, тъй като е предназначен изключително за технически нужди: обработка на кожени изделия, създаване на дегра, смазочни материали и други неща;


• Жълто- понякога се използва за медицински цели, но само след допълнително пречистване;


• Бяло- използва се както в медицината, така и за перорално приложение, като лекарство.

Съдържание на калории и състав на продукта

100 грама масло от треска съдържа цели 898 kcal, така че не трябва да го консумирате много, ако искате да отслабнете или да сте във форма. В същото време, според редица хранителни характеристики, мазнината от треска има превъзходство над мазнините от животински произход.

Продуктът съдържа и полиненаситени мастни киселини Омега-3 и Омега-6, съдържащи витамини C, D и A. Тези активни съставки са много необходими за пълноценното функциониране на човешкия организъм.

Ползите и вредите от маслото от черен дроб на треска

Можете да говорите за ползите от рибеното масло много дълго време, тъй като се използва като лекарство или профилактика за такива заболявания:

• инфаркт на миокарда,


• хепатит,


• диабет,


• исхемична болест на сърцето,


• астма,


• ревматизъм,


• рахит,


• атеросклероза.

Това не е целият списък с възможни приложения на този продукт. Маслото от треска може да се използва и външно, например, лекува добре ожулвания, изгаряния и други увреждания на кожата.

От вредните качества на мазнината от треска може да се разграничи изключително високото съдържание на калории и, разбира се, високото съдържание на мазнини - 99,8 g на 100 грама.

Приложение в кулинарията

В кулинарията този продукт се използва много често при производството на консерви, супи, салати и много други. Разбира се, вече не се използва самата мазнина, а черен дроб на треска, който отдавна се смята за деликатес.

Интересни факти

Лекарите твърдят, че ежедневната консумация на 20-25 грама мазнина от треска ще помогне на момичетата да се отърват от целулита само за 4-5 месеца;

Черният дроб на треска, както и мазнините от него, не се подлагат на термична обработка по време на приготвянето на консерви.