Готвене на пиле в тиган. Пържено пиле

Някои готвачи не изпълняват никакви „танци с тамбури“ около трупа на птицата, експериментирайки с екзотични подправки и непознати подправки. Всичко, което трябва да направите, е да си купите прясно, красиво пиле и да изберете компетентна рецепта, която ще ви каже как да изпържите пиле по абсолютно прост и апетитен начин!

Готвене на пържени пилешки крилца

Това е изключително популярно ястие, особено сред тези, които обичат малко хрупкане.

съставки:

Скилидки чесън - 3 бр.;
пилешки крилца - 500 г;
обикновена захар - 10 g;
сол, черен пипер, подправки и подправки (използвайте според предпочитанията);
растително масло

Когато купувате крила, изберете такива, които не са твърде големи, до 12 см. Неестествено дългите стави могат да показват, че в храната на птицата присъстват хормони и други нежелани добавки.

На такива „самолети” не можете да „достигнете” безопасно и здравословно хранене!

Метод на готвене:

1. Измийте добре крилцата и ги подсушете с хартиени кърпи. От вас зависи да решите дали да премахнете четките или да ги оставите. В други семейства зад тях се организират истински „битки“.
2. Разделете частите на трупа по фуги и ги поставете в малка купа. Поръсете продукта с подправки и добавете ситно нарязан чесън. По желание полейте леко със соев сос. Оставете парчетата птиче месо в това състояние за половин час.
3. За да получим двойния ефект от термичната обработка - хрупкава коричка и сочно месо вътре - използваме не тиган, а малък котел.
4. Изсипете ароматно растително масло в съдовете. Трябва да е толкова много, че крилцата буквално да плуват в мазнина. Загрейте сместа на среден огън.
5. Когато олиото побелее и се появи едва видим лек дим, внимателно спуснете крилцата в сгорещената мазнина. Ние не създаваме „смазване“ в съдовете: слагайте няколко парчета наведнъж, в противен случай парчетата ще се сготвят и месото ще стане сухо.
6. С кухненска щипка (решетена лъжица) извадете запечените части от казана, поставете ги върху чиния с хартиени салфетки и сервирайте горещи.
Пържените пилешки крилца „долетяха” до много апетитен финал!

Как да изпържите вкусно пиле с подправки в тиган

Китайските готвачи вярват, че подправките са като боите на художника. Правилната комбинация от тонове и нюанси може да създаде великолепна картина или истински кулинарен шедьовър.

Необходими продукти:

Пиле - 800 г;
растително масло - до 100 ml;
чесън на гранули - ¼ чаена лъжичка;
сол, подправки (индийско орехче, черен пипер, къри, кориандър).

Технология на готвене:

1. Отстранете вътрешността на пилето, отстранете „пънчетата“ и останалите пера, измийте продукта, подсушете го с хартиени салфетки и го разделете на порции.
2. Смесете 30 г масло и подправките в купа, натрийте парчетата птиче месо с приготвената смес. Именно тази смес ще осигури хрупкава и много апетитна коричка.
3. Сгорещете олиото в тиган, сложете пилешкото в сгорещената мазнина и го запържете на силен огън. Веднага след като всички страни на парчетата птиче месо са красиво покафенели, намалете височината на пламъка и продължете топлинната обработка на продукта до пълната му готовност.
Преди да решите проблема как да пържите пиле в тиган, не забравяйте да изберете правилния състав на използваните подправки.

Птица със златиста коричка, но мека отвътре

Приготвянето на невероятно вкусно, сочно и крехко пилешко месо с хрупкав ефект ще отнеме не повече от четвърт час.

съставки:

Птичи гърди - 500 г;
опаковка Маги листове за пиле.

Процедура за приготвяне:

1. Измийте добре месото и го подсушете добре с хартиена кърпа. Разрежете гърдите на 4 части и леко начукайте всяка.

Когато купувате листове Maggi, внимателно прочетете състава на зеленчуците, подправките и подправките, посочени на опаковката на продукта. Избираме сместа, създадена от производителя, която най-много допада на нашия вкус.

2. Отворете листа за печене, поставете парче месо от едната страна на вътрешната страна с нанесен слой от различни смеси. Не добавяме сол към продукта, тъй като тази подправка е напълно достатъчна в състава на подправката.
3. Покрийте гърдите с втората половина на хартията. Пакетираните птичи части се поставят на сухото дъно на горещ тиган и се запържват за 7 минути. След това обръщаме детайлите и продължаваме активно нагряване за същия период от време.
4. Птицата се оказа със златиста коричка, но мека отвътре. Поставете го в чиния и сервирайте със зеленчуци и билки.
Предложеният метод за готвене на пиле е особено привлекателен като спешен вариант, когато времето е малко и на масата няма гореща храна.

Пържени пилешки бутчета

Можете да приготвите великолепно ястие от птичи части за 20 минути, ако е бройлер. Ще отнеме малко повече време за обработка на домашни птици.

Продуктов комплект:

Растително масло;
пилешки бутчета - 12 бр.;
горчица - 2 с.л. л.;
кефир - 400 мл;
сол, мащерка, черен пипер - по 1 ч.л.;
половин лимон;
скилидки чесън - 7 бр.

Метод на готвене:

1. Поставете пресования чесън през преса в купа. Добавете подправки и билки, налейте кефир, изстискайте лимонов сок, разбъркайте добре сместа.
2. Пилешките бутчета се измиват, подсушават със салфетки и се поставят в готовата смес. Внимателно намажете продукта с марината и оставете за 2 часа в хладилника.

За термична обработка на месото използваме рафинирана мазнина. По-здравословно е, при условие че се затопли правилно. Правим това на среден огън, като избягваме появата на силен дим.

3. Бутчетата се слагат в сгорещената смес и се пържат 5 минути на силен огън. Обърнете пилешките части, след като са образували златистокафява коричка.
4. Намалете котлона и продължете процеса до готовност на продукта. Това се доказва от бистрия сок, който се появява при пробождане на месото с дървена клечка или нож.
Поднесете пържени пилешки бутчета с вкусна салата от любимите зеленчуци или друга гарнитура.

Как да пържим пиле във фурната

Използвайки правилно формулирана марината, няма да възникнат въпроси как да изпържите вкусно пиле във фурната.

Необходими продукти:

Соев сос - 80 мл;
масло (слънчогледово или маслиново) - 40 ml;
балсамов оцет - 20 ml;
мед, готова горчица - по 4 ч.л.;
пиле - 1,5 кг.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Почистваме птицата от „пънове“ и останалите пера, след това отстраняваме вътрешностите, измиваме и попиваме.
2. Комбинирайте масло, соев сос и оцет в купа. Изтегляме състава в обикновена спринцовка и правим инжекции в целия труп. Колкото по-лечебна е обработката, толкова по-вкусно ще стане готовото ястие.
3. След това смесете сол, горчица и мед. Втриваме старателно продукта с ароматния състав отвътре и отвън. По този начин не само мариноваме пилето, но и „запушваме“ всички дупки. Не забравяйте да поръсите птицата с бахар отгоре.
4. Поставете трупа върху тава за печене и оставете да "почине" за 1 час. След това слагаме птицата във фурната за 1,5 часа (180°C).
5. След 30 минути допълнително намажете пилето със смес от масло и мед. Ако забележите признаци на изгаряне, покрийте трупа с фолио.
Ястието се оказа просто невероятно. Просто погледнете златната кора и деликатния вкус на сочно месо!

Пилешко филе, пържено на парчета

Толкова сме разглезени от големия брой рецепти, идващи от различни източници, че понякога сме претоварени, когато трябва да изберем най-добрия вариант. И все пак той е точно пред вас!

Състав на продукта:

Растително масло - 20 ml;
пилешко филе - 500 г;
соев сос, кетчуп - 3 с.л. л.;
скилидки чесън - 4 бр.;
горчица, мед - 2 супени лъжици. л.;
сол пипер.

Алгоритъм и характеристики на готвене:

1. Измийте месото, подсушете го със салфетки и нарежете на едри парчета.
2. Смелете скилидките чесън, смесете с черния сос, горчицата и кетчупа.
3. Поставете пилешките части в готовата смес, покрийте съдовете с фолио и оставете в хладилника за 2 часа.
4. Когато продуктът се насити с всички вкусове на маринатата, загрейте олиото в тиган и сложете парчетата птиче месо в сгорещената мазнина.
5. Запържете продукта за 15 минути на умерен огън, като непрекъснато разбърквате запеченото месо. В края на готвенето овкусете ястието с черен пипер и сол.
Пърженето на пилешко филе в тиган не е никак трудно. Единственото изискване е да не оставяте птицата „сама“ и да обръщате по-често ароматната храна.

С картофи

Трудно е да се намери по-универсална съставка за приготвяне на различни ястия от домашните птици. Почти невъзможно е да развалите храната.

Необходими компоненти:

Сирене - 150 г;
пилешки гърди - 300 г;
яйце;
брашно - 60 г;
черен пипер, сол, магданоз (китка);
растително масло - 40 мл.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Отделете пилешкото месо от костите, отстранете кожата, изсушете добре продукта със салфетки и нарежете на филийки с дебелина до 0,5 см.
2. За да изпържите вкусно пиле, като запазите максимално полезните свойства на месото, ви е необходим тиган с незалепващо покритие. На сухо (без олио) дъно на съда се нареждат птичите парчета и се пържат на среден огън при непрекъснато бъркане. Извадете пилето от горещия съд и го поставете в чиния.
3. Настържете обелените картофи на едро и попийте с хартиени салфетки или изстискайте, след което оставете в цедка, за да се отцедят капчиците излишен сок.
4. Към нарязаните кореноплодни добавете яйцето, черния пипер, солта и брашното. Всичко се разбърква добре и се разпределя на равномерен пласт в тиган със загрято олио.
5. Запържете сместа и след три минути обърнете сместа. Върху половината от картофите се нареждат запечени парчета пилешко филе, поръсват се със стърготини от сирене и наситнен магданоз.
6. Внимателно обърнете втората част на картофената палачинка, покрийте с нея месния компонент на ястието и продължете да печете до златисто кафяво. Обърнете ястието и го запържете от другата страна.
Готовото пиле с картофи буквално се топи в устата!

Как се пържат пилешки бутчета в тиган

Да забравим приказките колко вредна е храната, пържена в тиган. Само небрежен готвач може да развали такова ястие. Тези „приказки” не са за нас!

Необходими продукти:

Пилешки бутчета - 4 бр.;
нишесте (картофено или царевично) - 50 g;
черен пипер, сол.

Метод на готвене:

1. Измийте добре частите на птицата, подсушете ги добре със салфетки, нарежете на части, черен пипер и сол.
2. Третирайте парчетата месо с нишесте, като се получи тънък слой бяла панировка.

Колкото по-добре е направено „опаковането“, толкова повече месен сок ще остане в пилето.

В същото време ще спасим околното пространство от пръскане на масло по време на пържене на храна.
3. Загрейте олиото в тиган. Изсипете го в количество, което да покрие половината дебелина на бутчетата.
4. Парчетата се слагат в сгорещена мазнина на разстояние едно от друго и се пържат 6 минути на умерен огън.
5. Извадете пилешките части от контейнера, поставете втората партида заготовки и повторете процеса на топлинна обработка на продукта.
6. След това върнете парчетата, които вече са били в съда и ги запържете на силен огън до получаване на твърда коричка.
Опитайте да изпържите пилешки бутчета в тиган по предложения метод. Бъдете сигурни, че никога не сте опитвали по-вкусно ястие!

С лук и чесън

Включването на компонент като чесъна в състава на използваните подправки придава на храната допълнителен чар и страхотен вкус.

Списък на съставките:

Пиле - 1 кг;
растително масло - 60 ml;
скилидки чесън - 6 бр.;
луковици - 2 бр.;
сол, подправки и подправки.

Метод на готвене:

1. Като основен продукт използваме пилешки крилца, гърбове, бутчета и бутчета. Накратко, всички части от птицата, които харесвате.
2. Готовите парчета се нареждат в тиган с олио, запържват се до полуготовност, посоляват се и се поръсват с черен пипер и подправка за пиле.
3. Обелете лука, нарежете на едро (ленти или кубчета) и добавете към месото. Продължете да готвите, докато парчетата зеленчуци станат меки и прозрачни.
4. 3 минути преди края на процеса добавете ситно нарязани скилидки чесън. Разбъркайте добре съставките и изключете котлона.
Представеното ястие може бързо да се приготви за вечерна среща с приятели и, бъдете сигурни, такова ястие няма да остане дълго на празничната трапеза!

Мариновани в майонеза и соев сос

Златната коричка и сочното месо са основната цел при приготвянето на повечето ястия от птици. Средството за постигане на резултата ще бъде умело проектирана марината.

Състав на продукта:

висококачествена майонеза - 100 г;
пилешки бедра (крила, бутчета) - 700 г;
соев сос - 60 мл;
къри - ½ ч.л.;
черен пипер и сол;
масло (слънчогледово или зехтин).

Последователност на готвене:

1. Измийте частите на птицата и ги подсушете добре с хартиени кърпи, така че маринатата да остане върху парчетата месо и да не се „плъзне“ в съда.
2. Комбинирайте прясна майонеза, нарязан чесън, черен соев сос, черен пипер, сол и къри в купа. Сместа се разбърква добре и с готовата смес се намазват бутчетата. Оставете пилето в това състояние за 2 часа. Ако имате време, можете да увеличите времето за мариноване.
3. Загрейте олиото в тиган, сложете продукта в сгорещената смес и пържете 20 минути, като периодично обръщате вкусните парчета.
Птиците, мариновани в майонеза и соев сос, винаги са печеливша опция за получаване на вкусна храна с хрупкава златиста коричка.
Когато мислим как да изпържим пиле, се опитваме да създадем мислено образ на бъдещото ястие, почти да усетим аромата му. С този подход основната съставка на ястието много бързо ще намери достойни „спътници“ във вкусна рецепта.

Колко хора обичат пържено пиле и във всяко семейство това е едно от най-любимите ястия. Пърженото пиле винаги има вкусен аромат и хрупкава коричка, крехко и сочно месо. Всеки може да изпържи пиле, но как да го направите не само вкусно, но и красиво? Понякога домакините просто преваряват пилето, то дори се оказва изгоряло и такова ястие вече ще има леко развален вкус, а външният му вид няма да предизвика апетит. За да приготвите правилно пържено пиле в тиган, трябва да знаете няколко правила. Тези правила ще ви кажа по-долу в моята рецепта със снимки.
Това пиле ще върви идеално със, със или спагети. Ако не искате гарнитура, просто сервирайте пресни зеленчуци и билки с пилето, което ще бъде много вкусно.





- 400 грама пилешко месо (бутчета, бутчета),
- 2 скилидки чесън,
- 1,5 маси. л. майонеза,
- сол, черен пипер на вкус,
- растително масло за пържене.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Измийте пилешкото месо (аз използвах бутчета, имат много месо и са много вкусни), избършете с хартиени салфетки, след което натрийте със сол и черен пипер. Най-често използвам само смлян черен пипер, но ако обичате други подправки, тогава изборът за вас е неограничен: кориандър, къри, червен пипер и други подправки, които ще придадат на пилето специален аромат.




Сега натрийте пилето с чесън: изстисках скилидките чесън през преса за чесън и така нарязах чесъна. Втривам чеснова паста върху всяко парче бут.




Намазвам пилето с майонеза, оставям да престои и се маринова за около 20 минути, след което загрявам олиото в тиган и слагам месото там. Важно е първо да загреете добре олиото, така че пилето веднага да започне да цвърчи, когато се постави. Това ще създаде златистокафява коричка. Пържете на силен огън от едната страна.




След няколко минути се обръща и се запържва от другата страна, така че пилето да се запече и от двете страни. След това намалете котлона и пържете до омекване и пълна готовност. След 20 минути пилето в тиган ще бъде готово.






Сервирайте пърженото пиле горещо на масата. Добър апетит!
Става много вкусно, ако го сготвите

Спомнете си фразата от учебника от „Диамантената ръка“, че дивечът трябва да се яде с ръце. Най-популярният от всички видове дивеч е пилето. Когато е пържен, той е обожаван от възрастни гастрономи и деца. За домакинята това е идеален вариант. Да предположим, че имате малко време, но не искате да храните близките си с полуготови продукти, закупени на път за вкъщи от работа.

Какво да сготвим, за да е хем вкусно, хем здравословно? Ако говорим за пресни продукти, тогава сред тях е истинска находка за бизнес домакиня - пилешки труп. Приготвя се бързо, изглежда апетитно, месото е вкусно, сочно и диетично. Остава само да запомните (или да научите) как вкусно да пържите пиле в тиган!

Агонията на избора

Опция е пиле, пържено цяло, тоест целият труп. Но за да приготвите такова ястие, трябва да имате опит, свободно време и специален - доста голям и дълбок тиган. Освен това, когато режат, почти всеки, който седи на масата, винаги иска да получи най-сочното и вкусно парче - пилешко бутче или бутче.

Има фенове, които предпочитат изключително крила. Но гърдата, на която диетолозите и гастроентеролозите пеят хвалебствени оди, често остава непотърсена, защото изглежда малко суха. Сега е модерно да се кара червеното пилешко месо по бутчетата и бутчетата, че е твърде тлъсто.

Но ако планираме да се научим как правилно да пържим пиле в тиган, тогава априори нарушаваме строгите канони на храненето. В противен случай щяхме да готвим постни парчета пиле и дори да ги премахнем от вредната, мазна кожа. За пържене препоръчваме да закупите охладени полуготови продукти - пилешки бутчета и бедра.

Има още едно правило относно това как да пържите пиле в тиган. По-добре е да купувате охладено, а не замразено месо. Ако имате избор между домашно пиле във ферма и тривиален бройлер, тогава вземете второто. Факт е, че домашно приготвените кокошки стават за богат, ароматен бульон, пържени ще ви шокират със сухите си, жилави и жилави бутчета.

Трикове с кожа и сол

Как да изпържим пиле в тиган? Първо вземете трупа на птицата или избрани части от нея и ги измийте. След това се посолява и поставя в купа, където отново се разбърква добре и се оставя за 10 минути. Основната и често срещана грешка на неопитните готвачи е, че осоляват пилето в тиган в момента, в който се пържи. За съжаление кожата се оказва пресолена, а месото вътре - блудкавично.

Докато пилето се осолява, вземете тиган, поставете го на доста силен огън и добавете рафинирано растително масло. Веднага щом започне да съска, за да сигнализира, че се нагрява, наредете порционни парчета птиче месо и леко намалете интензивността на огъня.

Сега още една тайна, как да изпържите пиле в тиган, без то да се „сготви“ на повърхността с нежната си кожа? Номерът е, че първо трябва да изпържите частта от парчето, която е с по-малко кожа и едва след това да я обърнете към частта с повече.

За да получите златиста, хрупкава кожа, не покривайте съда с капак по време на пържене. Не трябва постоянно да усуквате или обръщате парчета пиле. Променяме позицията и страната на пържене след 5 минути, като същевременно намаляваме котлона. Повтаряме тази манипулация втори път след още 10 минути. Можете да проверите готовността с вилица, като я надупчите внимателно (за да не изтече целият сок) в най-дебелата част на всяка порция.

Обърнете пилето за последен път след още 10 минути, като го поръсите с любимите си подправки. Тук почти всичко зависи от личните предпочитания - черен или червен пипер, чесън, билки, куркума или специални комплекти за пържене. Между другото, етеричните масла от почти всички подправки разкриват по-богати миризми по време на пържене - по-лесно се разтварят в мазнина, разтопена в тиган. Но не дръжте ястието, овкусено с подправки, на огъня повече от 5 минути.

Време за готовност на птицата

Важен въпрос, който интересува начинаещите готвачи: колко време да пържите пиле в тиган? Приготвянето на това ястие отнема средно около 40 минути. Но не забравяйте, че много зависи от размера на парчетата и всъщност от размера на самото пиле.

Има обаче любители, които обожават пилешкото месо, изпържено до хрупкавост, както има и хора, които предпочитат продуктът просто да се изпържи до готовност - от него да не тече кръв. Това е може би най-важното условие, което трябва да се спазва, за да се избегне чревно отравяне.

И сега, когато знаете точно как да пържите пиле в тиган, може да възникне въпросът: с какво да го сервирате? Повярвайте ми, това е толкова универсално ястие, че броят на гарнитурите, които са в хармония с него, е просто огромен. По избор: пържени или пюрирани картофи, грах, зеленчуци, тестени изделия или повече диетични комбинации, включително каши. Например, елда, добавете осолени или мариновани краставици за пикантност. И ето една разкошна вечеря за нас!

Пилето, пържено на парчета в тиган, е вкусно и несложно ястие. Изглежда, че подготовката му не може да бъде по-лесна. Но за да може вкусното пържено пиле в тиган да се окаже сочно, с апетитна златиста коричка, трябва да знаете няколко тайни. Първо, по-добре е да използвате прясно, незамразено месо. Второ, трябва само да го изпържите в горещ тиган в сгорещено олио. И така, да започваме.

съставки:

• пиле 1 кг;
• рафинирано растително масло 3 с.л. л.;
• сол 0,5 ч.л.;
• прясно смлян черен пипер на вкус;
• чесън 2 скилидки;
• подправки за готвене на пиле 0,5 ч.л.

Как да изпържите вкусно пиле в тиган:

Нека приготвим месото. Замразената храна трябва първо да се остави да се размрази на стайна температура. Ако използвате цяло пиле, първо трябва да го нарежете на парчета. Използвах пресни пилешки бутчета. Измийте добре месото и го подсушете от водата с хартиени кърпи. Ако сложите мокро месо в масло, то ще цвърчи и пръска.

Как да изпържим пиле в тиган? Просто е. Поставете чугунен или незалепващ тиган на огъня. Изсипете слънчогледово масло върху горещата повърхност и го оставете да се загрее много. Това е необходимо, за да се образува златисто-кафява коричка върху пилето и всички сокове да останат вътре.

Ако поставите месото в студен тиган, то ще пусне много течност и ще къкри, а не да се пържи. В резултат на това ще бъде суха, а не златиста. Ако не знаете как да изпържите пиле в тиган с коричка, следвайте тези съвети.

Поставете пилешките парчета в сгорещено слънчогледово масло.

Колко време отнема пърженето на пиле в тиган? Първо запържете парчетата за 3-5 минути от всяка страна на силен огън, без да покривате съда с капак.

След това намалете котлона, покрийте съда с капак и продължете да пържите съставките. Размерът на парчетата месо определя колко време ще отнеме пърженето на пилето в тиган. Проверката на степента на готовност е много проста. Трябва да пробиете най-дебелото парче месо с остър нож. Ако изтече бистър сок, ястието е готово. Ако сокът съдържа кръв, все още трябва да държите месото на огъня.

Когато пилето е почти готово го овкусете с подправки и сол. Добавете нарязан чесън за вкус.

Запържете съставките за около 5 минути. Изключете котлона и оставете готовото ястие да престои около 5-10 минути. През това време можете да имате време да направите лека зеленчукова салата с билки или да приготвите сос.

Ще сервираме ястието горещо с гарнитура, кисели краставички или сезонни зеленчуци.

Вероятно няма по-лесен начин да сготвите вкусно пиле от това просто да го изпържите в тиган. И бързам да отбележа, че въпреки простотата на рецептата и краткото време за приготвяне, пърженото пиле в тиган се оказва невероятно вкусно и сочно. Освен всичко останало, ще бъда честен, че не само начинаеща домакиня, но дори и тийнейджър може да го сготви. За да стане нашето пържено пиле сочно и крехко, ние го мариноваме в растително масло с лимонов сок за кратко време. Е, пърженето в тиган не е никак трудно. За моя вкус използвах лимон, лук и чесън в това ястие, което го направи много ароматно. Можете да действате според вашия вкус и желание и просто да изпържите пилето без тези съставки. Въпреки баналността на рецептата, уверявам ви, пърженото пиле в тиган е много вкусно и просто.

съставки:

• всякакви пилешки части около 750гр
• растително масло без мирис 5 супени лъжици
• сол, черен пипер, подправки на вкус
• 1 малък лимон
• 4-5 скилидки чесън
• няколко малки глави лук
• зеленина

Метод на готвене

Птицата трябва да бъде нарязана на порции, които се поръсват с лимонов сок, добавят се три супени лъжици растително масло, сол, черен пипер, подправки, всичко се разбърква внимателно и се оставя за 20 - 30 минути (колкото по-дълго, толкова по-добре). След това загрейте тиган с подходящ размер (най-добре е да използвате доста висок с дебело дъно) заедно с растително масло.

Поставете парчетата пиле с кожата надолу и гответе на среден огън до златисто кафяво без капак, обикновено това отнема около 15-20 мин. След това внимателно ги обърнете и продължете да пържите в тигана още 15-20 мин., но с капак и намалете котлона. След това махаме капака, засилваме малко котлона и добавяме (по желание) нарязан на ситно лимон, от който сме изцедили сока, малки глави лук, нарязани на две части и цели скилидки чесън. Запържете всичко заедно около пет минути, като през това време лукът ще стане прозрачен и мек, чесънът ще пусне аромата си, а лимонът ще покафенее леко. Можете да сервирате това вкусно пържено пиле като отделно ястие със зеленчуци или с гарнитура. Добър апетит.