Истини и митове за витамините. Вярно ли е, че външният вид на жената зависи от витамин А? Всички ли бременни жени се нуждаят от витамини? Кой витаминен дефицит е най-честият и какви хранителни добавки са полезни за всяка бъдеща майка

Учените възлагат големи надежди на витамин D. Прави костите здрави. Предпазва сърцето. Помага при диабет, множествена склероза, рак и депресия. Ако трябва да се отървете от излишните килограми - това също е за него. Страхотно е, нали?

Този витамин обаче има и своите недостатъци. Но на първо място.

Витамин D може да се набави от определени храни и добавки, както и чрез специални реакции в кожата при излагане на слънчева светлина. Последният фактор е особено важен: повече от веднъж е доказано, че множествената склероза се среща най-често в районите на планетата, най-отдалечени от екватора, където има малко слънчева светлина.

Години наред учените подозираха, че има пряка връзка между слънчевата светлина, нивата на витамин D и това автоимунно заболяване, което засяга нервите. Ключът към пъзела беше изследването на рядко генно заболяване, което води до липса на витамин D и развитие на множествена склероза.

Въпреки това, все още няма достатъчно доказателства, за да се счита витамин D за надеждно лечение или превенция на това заболяване.

КАК СЛЪНЦЕТО НИ „ПРЕДАВА“ ВИТАМИН D?

Витаминът се произвежда в тялото, когато слънчевата светлина удари кожата. Хората със светла кожа трябва да прекарват само 5-10 минути на слънце на ден.

Останалите - повече от два пъти. Това е минимум.

И имайте предвид, че облачното време, липсата на слънчева светлина през зимата и използването на слънцезащитни продукти (необходими за предотвратяване на рак на кожата) намаляват нивото на произвеждания витамин D.

Възрастните хора или хората с тъмна кожа имат по-трудно време да произвеждат този витамин, когато са изложени на слънце. Те се нуждаят от други източници на това жизненоважно вещество. Например специални витаминни комплекси.

„КЪСНО ДА ВИСИ В ГРАМИ?“

Възрастните хора се нуждаят от 800 IU от витамина. Не забравяйте обаче, че твърде високите дози витамин D могат да бъдат вредни за здравето.

Има прост кръвен тест, който показва нивата на витамин D. Днешните препоръки са: 20 нанограма от витамина на милилитър кръв е оптималното количество. Но лекарите не препоръчват да се увличате с витамин D, съдържанието му в кръвта не трябва да надвишава 30 ng / ml.

Кърмачетата се нуждаят от 400 IU витамин на ден ( ако кърмачетата се хранят с изкуствено мляко, те не се нуждаят от добавки с витамин D - бебешката храна вече съдържа необходимото количество от този витамин).

Деца в училищна възраст - 600 IU.

"ПРЕДОЗИРАНЕ" И ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ДРУГИ ЛЕКАРСТВА

Някои лекарства намаляват способността на тялото да абсорбира витамин D. Те включват лаксативи, контрол на раждаемостта и стероиди.

Ако приемате дигоксин или лекарства за сърце, високият прием на витамин D може да повиши нивата на калций в кръвта ви, което да доведе до учестяване на сърцето ви.

Много е важно да обсъдите с Вашия лекар дали трябва да приемате витамин D, ако имате сърдечно заболяване.

Има ли твърде много витамин D? Някои учени смятат, че да, твърде високите дози от витамина могат да повишат нивото на калций в кръвта, което ще доведе до увреждане на кръвоносните съдове, сърцето и бъбреците.

Но не можете да получите твърде много витамин D от слънцето. Вашето тяло просто ще спре да го произвежда, ако сметне количеството на витамина за достатъчно.

Предозирането на витамин D може да причини гадене, повръщане, загуба на апетит, мускулни болки или по-тежки симптоми.

КОИ ХРАНИ СА БОГАТИ НА ТОЗИ ВИТАМИН?

Всъщност има много малко от тях. Щастливи изключения са някои видове риби - сьомга, риба меч и скумрия. Други видове риба, като риба тон или сардини, съдържат по-малко от този витамин.

Известно количество витамин D се намира в яйчен жълтък, говежди черен дроб, мляко и зърнени храни.

Отнесете се сериозно към избора си на закуска. Млякото, включително соевото мляко, често е обогатено с витамин D. Производителите често го добавят към портокалов сок, кисело мляко, хляб и други храни. Проверете етикета, за да видите дали продуктът съдържа витамин D.

Повечето хора с дефицит на витамин D не забелязват никакви симптоми. Най-сериозното последствие при възрастни може да бъде остеомалация или омекване на костите. Симптомите са болка в костите и мускулна слабост. При децата острата липса на витамин D води до развитие на рахит. В развитите страни рахитът почти никога не се среща.

Някои проблеми с усвояването на витамин D могат да доведат до липсата му. Ето рисковите фактори:

* Възраст над 50 години

* Тъмна кожа

* Наднормено тегло, затлъстяване

* Алергия към мляко или непоносимост към лактоза

* Заболявания на черния дроб и други храносмилателни органи

Без редовна употреба на витамини, човек става по-уязвим и податлив на много различни заболявания.

Степен

През последните две-три десетилетия се провеждат постоянни разработки в областта на фармацевтиката, чиято цел е да се осигурят на човечеството синтетични витамини, предназначени да заменят естествените.

Все повече хора, уплашени от перспективата да се разболеят, се втурват към аптеките и купуват цветни хапчета в сладка черупка и привлекателна опаковка, харчейки много пари за това. Тези хора по-малко ли са болни?

Вредни ли са витамините?

Въобще не. Американски учени проведоха проучвания, резултатите от които изумиха както лекарите, така и техните пациенти. Известно е, че повечето хора умират от сърдечно-съдови заболявания. И така: никакви дози синтетични витамини С, Е и бета-каротин, приемани от голяма група в продължение на 6 години, изобщо не намаляват смъртността от сърдечни и съдови заболявания.

Освен това: превишаването на необходимата доза витамини може да повлияе негативно на здравословното състояние и дори да предизвика ускорено развитие на определени заболявания.

Например, прекомерният прием на витамин А е пряк път към чернодробно заболяване. Предозирането на витамин D допринася за развитието на остеопороза. Приемайки аптечен комплекс от витамини С и Е, необходими за тялото, но без да се разделяте с цигара, е много лесно да се разболеете от рак или туберкулоза. Оказва се, че витамините С и Е са несъвместими с никотина, а тази комбинация е много опасна. Можете да изброите още - прекомерната консумация на всякакви синтетични витаминни препарати не само няма положително въздействие върху здравето, но също така е изпълнена с развитие на заболявания.

Кои са полезни

Ако говорим за витамини, получени от натурални продукти, тук ситуацията е различна. Невъзможно е да „преяждате” с естествени витамини!

Между другото, витамините сами по себе си, без микроелементи, не са в състояние да излекуват тялото: затова фармацевтичните препарати не са ефективни. Витамините и минералите са едно неделимо цяло. Например, без витамин D калцият не се абсорбира, а медта помага да се появи витамин С. От зеленчуци, плодове, билки и други продукти получаваме оптималната доза витамини, „свързани“ с определен набор от микроелементи. Например в пресен портокал витамините РР, Е, както и други микроелементи и биологично активни вещества са групирани около витамин С. И индустриалният витамин С - аскорбиновата киселина, известна на всички - влиза в тялото без такъв "пакет", което означава, че няма абсолютно никакъв ефект.

Но това не е така: има ефект - отрицателен и дори опасен. Учените са доказали, че ако приемаме индустриални витамини, тялото ги допълва със собствени минерали, които вече се приемат с храната. По този начин собствените му запаси от минерали постепенно се изчерпват.

От какво са направени

Ако все още сте убедени, че аптечните витаминни препарати са направени от естествени компоненти от растителен и животински произход, ще ви разочароваме. Красиви снимки, реклами и брошури, които карат мозъка ни да свързва хапчетата с плодове и зеленчуци, не са нищо повече от измамен трик, предназначен да ни убеди да харчим пари. Масло, катран, гъбички, бактерии, животински трупове - това е основният набор от суровини, от които се правят цветни таблетки.

Шокиран ли си? Но е истина. Витамин B12 е направен от гнила утайка, витамин B2 е направен от генетично модифициран сенен бацил, фолиевата киселина, която всички лекари препоръчват да приемат на бременни жени, е направена от сварена жабешка кожа.

Кому е нужно и защо

Нека бъдем реалисти: до петролните барони, най-богатите барони в света са фармацевтичните барони. Тоест производството на синтетични витамини е супер печеливш бизнес, в който се „въртят“ много пари. Корпорациите монополисти произвеждат нови разновидности на изкуствени витамини, печелейки от здравето на потребителите.
Така че защо да не купите витамини?

Основното нещо е да разберете, че здравето не зависи от витамини от аптеката. Нашето тяло всъщност не се нуждае от толкова много витамини дневно и е напълно възможно да ги получим от естествени продукти: ябълки, касис, кайсии, зеле, магданоз, лук, чесън, моркови и други познати и не толкова скъпи зеленчуци и плодове. Дори натоварваща доза аскорбинова киселина няма да предотврати или излекува скорбут. Но лукът, картофите и червените боровинки ще предотвратят и излекуват!

Хранителната мантра е: "Витамин А е ключът към доброто зрение и растежа на клетките." Недостигът му в организма в повечето случаи се разчита с просто око. Поради недостиг на А, кожата става суха, лющеща се и безжизнена. Често на този фон се развива дерматит, появява се обрив и. Сред другите проблеми е така наречената нощна слепота или нисък праг на нощно виждане. Освен това защитата на лигавиците на целия организъм и зъбите отслабва, по кожата се появяват преждевременни бръчки, а косата коварно пада. След това как да не повярваш, че този е най-важното нещо по въпросите на красотата?

ВИТАМИН A - полза

Витамин А (както локално, така и вътрешно) е често срещана препоръка за лечение на акне, различни кожни заболявания и играе важна роля в борбата с първите признаци на стареене. Освен това е огромен стимул за цялата имунна система - помага на клетките да се справят с различни видове инфекции.

Как работи

Попадайки в кръвта, витамин А се отлага частично в черния дроб и частично навлиза в кръвта в необходимата концентрация за нуждите на различни органи. Например, той помага да се ускори регенерацията на кожните клетки по време на обрив или „затягане“.

СНИМКА GettyImages

Кратка образователна програма

В природата има два вида витамин А: ретиноиди (от животински продукти) и бета-каротин (от растения). През 2013 г. учени от Съвета по храните и храненето към Института по медицина на САЩ откриха любопитна особеност: през последните двадесет години количеството витамини в плодовете, зеленчуците и зеленолистните салати е намаляло почти наполовина. Тоест една единица витамин А вече съдържа само шест каротеноидни молекули вместо предишните 12. Това обаче изобщо не означава, че консумацията на плодове и зеленчуци трябва да се удвои. Богатите алтернативи на А включват черен дроб, мазна риба и млечни продукти.

1) Повечето от този антиоксидант се съдържат в червените чушки, спанака (чудесен за първата половина на деня), аспержите, сладките картофи, лекия тиквен пай (помага на сърцето), морковите, ябълките, бананите, мангото и кайсиите.

2) Кое звучи по-примамливо: чаша сладолед или 20 кутии консервирана риба тон? Вярвате или не, и двата продукта съдържат абсолютно същото количество витамин А (около 20% от това, което трябва да приемате всеки ден). Все пак имайте предвид, че 25 топки сладолед се равняват на един печен сладък картоф.

3) Друг полезен съвет: витамин А засилва ефекта си в комбинация с цинк и витамин Е.

Само без фанатизъм

Витамин А е мастноразтворим, което означава, че не само се усвоява лесно, но и се натрупва в тялото. Какво може да изиграе жестока шега - предозиране. Честите нежелани реакции включват болки в ставите, гадене и мигрена. С напредването на възрастта прекомерният прием на витамин А може да причини остеопороза и да отслаби костите, увеличавайки риска от фрактури седем пъти!

Ако приемате някакви лекарства, не забравяйте да попитате Вашия лекар дали добавката на витамин А е безопасна в този случай. Например, той повишава ефективността на лекарствата за акне, но може да бъде изключително опасен, ако имате проблеми с черния дроб, бъбреците или костната плътност.

Смята се, че витамин С помага в борбата с настинките и предпазва тялото от сезонни заболявания. Ново изследване на учени обаче сочи друго. Откриваме дали този витамин наистина помага за предотвратяване на настинки и дали изобщо си струва да го приемате.

С появата на дъждове и студено време рискът да се разболеете и да лежите няколко седмици с температура става по-висок. Стараем се да се обличаме по-топло и при най-малкия признак на настинка започваме да пием различни лекарства и витамини. Много от нас са чували, че витамин С е най-добрата профилактика на сезонни заболявания, а приемът му предпазва тялото от хипотермия и укрепва имунната система. Решихме да разберем дали е вярно, че витамин С може да ни предпази от настинка, кашлица и други неприятни заболявания.

Заден план

Популяризирайте приема витамин Цкато панацея за всички настинки започва в края на миналия век, през 70-те години, когато двама носители на Нобелова награда Линус Полинг публикуват книга за специалната роля на витамин С за хората. Самият учен страдал от хрема и кашлица през целия си живот, докато по съвет на лекар не започнал да приема ежедневно витамин С. В монографията „Витамин С и настинката“ Полинг се аргументира в полза на терапевтичните свойства на витамин C. Книгата в момента стана популярна както сред обикновените хора, така и сред медицинската общност, карайки милиони по света да вярват, че ежедневният прием на аскорбинова киселина е необходим за добро здраве.

Какво е витамин С и защо се нуждае тялото от него

Витамин С или аскорбинова киселинаТой е антиоксидант, необходим за производството на колаген в кожата. Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото на бозайниците. Неговата основна задача е да придаде на нашата кожа и други различни тъкани здравина и еластичност. Колагенът също така защитава кръвоносните съдове, костите, ставите, органите и мускулите, образува връзки, зъби и кости и е защитна бариера срещу болести и инфекции.

Витамин С е от съществено значение за имунната система, тъй като стимулира производството на антитела и бели кръвни клетки. С помощта на аскорбинова киселина се произвежда интерферон, който помага на тялото да се бори с вирусите.

Вярно или невярно: Витамин С помага в борбата с настинките

През последните години бяха проведени няколко изследвания, по време на които бяха открити много интересни факти за витамин С и неговото въздействие върху нашето тяло. На 1 януари 2013 г. Cochrane Society (международна организация с нестопанска цел, която изучава ефективността на медицинските устройства и техники) публикува най-новото и най-подходящо проучване по тази тема на уебсайта на Cochrane Society, от което могат да се видят няколко важни факта бъдете научени.