Боядисване на яйца с люспи от лук. Боядисване на яйца с люспи от лук

Боядисването на великденски яйца с люспи от лук е един от най-старите и лесни начини.В допълнение към простото оцветяване, такива яйца могат да бъдат допълнително украсени чрез прилагане на красив флорален дизайн. Разбира се, това ще отнеме време, но резултатът си заслужава - с помощта на прости манипулации едно обикновено цветно яйце се превръща в истински великденски сувенир - мистериозни багрила. Тук ще говоря и за това какви естествени багрила, различни от луковите люспи, могат да се използват за оцветяване. Имам и съвет за тези, които нямат абсолютно никакво време да направят това - модерен и опростен начин за декориране на великденски яйца с помощта на термо филм.

Великденски рецепти:

• Как да готвя
• Как се пече истински
• Как да печете просто
• зърна и семена

Ще имаш нужда:

• сурови яйца
• люспи от лук
• растителни листа
• найлонов чорап
• нишки

Естествени бои за великденски яйца:

✅ Червено-кафявоЦветът идва от люспите на лука - яйцата заедно с люспите се заливат със студена вода и се варят 10-15 минути. Извадете от бульона и залейте със студена вода. За по-ярък цвят можете да го охладите в бульона.
✅ Зеленоцвят може да се получи със спанак (пресен или замразен) - спанакът се нарязва с нож, добавя се студена вода заедно с яйцата, варят се 30 минути, оставят се в бульона, докато изстине, или цяла нощ.
✅ СинЦветът получаваме с помощта на червено зеле - на 1 литър вода вземете 2 малки глави червено зеле и 6 супени лъжици 9% оцет. Зелето се нарязва на ситно, залива се с гореща вода, добавя се оцетът. Потопете сварени яйца в тази смес и оставете за няколко часа. За да получите по-наситен цвят, е по-добре да оставите яйцата за една нощ.
✅ Наситено синьоЦветът идва от боровинките - просто сварете яйцата в богат боровинков бульон.
✅ Жълто- за 1 литър вода 3 с.л. куркума на прах - варете 30 минути, охладете в бульона.

За да направите шарката на яйцата красива, използвайте малки листа с неравен ръб, можете да използвате магданоз или копър.

В допълнение към листата на растенията можете да използвате цветя, не само „плоски“ - теменужки или люляк, но и обемни - рошави хризантеми, маргаритки.
Яйцата могат да бъдат увити с конец или дантела, за да се получат красиви ивици и къдрици.
Яйцата изглеждат страхотно, опаковани преди готвене в пластмасовата мрежа, в която се продават плодовете.
Можете да покриете яйцата с ориз - потопете яйцето във вода и след това веднага в чиния със сух ориз - навийте го добре, зърната ще залепнат, след това го завържете с чорап или марля, така че оризовите зърна да се държат здраво, и варете в лучения бульон. Можете също така да получите модел с помощта на грах - получавате големи точки.
Много интересна шарка се получава от обезкостените маслини, нарязани на колелца.
Сварете няколко дузини пъдпъдъчи яйца в люспи от лук, заедно с пилешки яйца те ще изглеждат много трогателно.

Процесът на боядисване на яйца с люспи от лук:

Нарежете найлоновия чорап на квадрати (10х10), така че яйцето да влезе в него. Намокрете листа с вода и го залепете с лицевата страна към черупката на сурово яйце. Изправете ръбовете. Увийте яйцето и листа плътно около чорапа и завържете с конец. Отрежете излишния чорап. По същия начин подгответе всички яйца за боядисване.

На дъното на тава се слагат 2-3 шепи люспи от лук. Поставете яйца отгоре. Покрийте яйцата с люспите (2-3 шепи). Колкото повече кора, толкова по-тъмен е цветът на готовото боядисано яйце. Напълнете всичко със студена вода, поставете тигана на огъня и оставете съдържанието да заври. Яйцата се варят 10-15 минути, след което се изваждат с лъжица от тигана, поставят се в купа и се заливат със студена вода. Отрежете и отстранете чорапа и тревата от яйцето. Подсушете яйцата с кърпа и избършете с памучен тампон, леко натопен в растително масло - това ще им придаде блясък.

Най-лесният модерен начин за украса на великденските яйца е да ги поставите термо фолио.. Основното нещо е да не правите грешка с размера на яйцето, защото... Филмът няма да пасне на много голямо яйце, но на малко ще се събере по краищата. Нарежете филма по линията на рязане, поставете го сварено яйце, поставете яйцето в лъжица и го пуснете във вряща вода. Веднага щом филмът се увие плътно около яйцето, го отстранете. Готов!

Според мен този метод има само два недостатъка– изобщо не развива въображението, убива творческата съставка на важното предвеликденско събитие, а яйцето после много трудно се обелва. Въпреки това е наистина просто, бързо и безвредно.
съвет: не използвайте термичен филм с изображението на лицето на Спасителя, Дева Мария или светци, защото след няколко дни всичко ще отиде в кошчето заедно с черупката. Отнасяйте се с благоговение към свещените изображения и изберете термичен филм с флорални, флорални или традиционни руски мотиви.

Боядисани яйцасред тези, които имат вяра в Христос, те винаги са служили като символ на Възкресението на Исус, а с това и пречистване в името на нов, по-добър живот. Подарявайки си великденски яйца, християните изповядват вярата си във Възкресението от мъртвите. Ако не беше възкресението Христово, тогава, както учи апостол Павел, новата вяра нямаше да има основа и стойност, щеше да е напразно. Православната символика на великденското яйце се корени в хилядолетните традиции на религиите на много народи по света. В същото време в православието той получава значително семантично допълнение: Великден яйце - Товасимвол на телесно пресъздаване в Христос, символ на ликуващата радост от Възкресението от мъртвите, победата на Живота над смъртта.

Честит Великден! Христос воскресе! Наистина възкръсна!

Кратка рецепта.

Ще имаш нужда:

• сурови яйца
• люспи от лук
• растителни листа
• найлонов чорап
• нишки

Навлажнете листа с вода и го залепете с лицевата страна към черупката. Изправете ръбовете. Нарежете найлоновия чорап на квадрати (10х10), така че яйцето да влезе в него. Увийте чорапа плътно около яйцето и го завържете с конец. По същия начин подгответе всички яйца за боядисване. На дъното на тава се слагат 2-3 шепи люспи от лук. Поставете яйца отгоре. Покрийте яйцата с люспите (2-3 шепи). Колкото повече кора, толкова по-тъмен е цветът на готовото боядисано яйце. Напълнете всичко със студена вода, поставете тигана на огъня и оставете съдържанието да заври. Яйцата се варят 10-15 минути, след което се изваждат с лъжица от тигана, поставят се в купа и се заливат със студена вода. Отрежете и отстранете чорапа и тревата от яйцето. Подсушете яйцата с кърпа и избършете с памучен тампон, леко натопен в растително масло. Това ще им придаде блясък.

Във връзка с

Приготвянето на яйца за боядисване с люспи от лук се свежда до няколко точки:

1. Изберете яйца с бели черупки. Те се поддават по-добре на боядисване, придобивайки равномерен и ярък цвят в процеса.

2. Уверете се, че повърхността няма пукнатини, стружки или други повреди. По време на готвене повредените яйца ще се спукат под въздействието на висока температура.

3. Преди оцветяване оставете яйцата на стайна температура за няколко часа. През това време те ще се затоплят малко и рискът от повреда по време на готвене ще бъде сведен до минимум.

4. За да се осигури равномерно оцветяване, яйцата трябва да се натрият леко с трапезен оцет или алкохол преди готвене.

5. При варенето добавете щипка сол към бульона от люспите на лука, което ще предотврати пръсването на крехката черупка.

Как да боядисаме яйца с люспи от лук?

Преди да започнете да експериментирате с шарки, трябва да запомните основите на боядисването на яйца с люспи от лук.

1. Вземете 2 литра чиста вода.

2. Накиснете обелките от 2-3 кг лук в течност. За да не развалите лука, можете да премахнете кората напълно, но оставете няколко слоя върху зеленчука. Не е забранено и люспите да се приготвят предварително, като при всяко почистване ги поставяте в торба.

3. Сварете обелките от лук във вода за 1 час.

4. Прецедете бульона, сварете в него необходимия брой пилешки яйца. Преди готвене можете да извършите редица прости манипулации, благодарение на които можете да получите всякакви модели.

Как да създадете мраморен ефект

За да получите красив мраморен ефект, ще ви трябва малко време и постоянство, както и обелки от лук, зелено и растително масло. Има два начина за създаване на мраморен ефект върху черупката.

1 начин

Първо трябва да сварите яйцата в отвара от люспи от лук. Трябва да получите наситен кафяв оттенък. Изсипете брилянтното зелено в тигана, добавете няколко супени лъжици растително масло. В тази течност потопете охладени яйца, боядисани с люспи от лук, и ги завъртете в различни посоки. След това извадете и изсушете върху решетка.

Метод 2

Този метод е по-трудоемък, но ви позволява да получите по-ясен мраморен ефект. За да го създадете, трябва да вземете неоцветени яйца, да ги намокрите във вода и да ги поръсите със ситно нарязани люспи от лук. Поставете кокоши яйца в парчета найлон, завържете всяко на възел. Налейте вода в тенджера и изсипете в нея брилянтно зелено. В получената течност се потапят яйцата в найлонови торбички и се варят в нея до омекване. Отстранете найлона и люспите от лука от яйцата едва след като са напълно изстинали.

Как се правят райета на великденските яйца

За да създадете този дизайн, всяко яйце трябва да бъде завързано с нишки с различна дебелина или еластични ленти. Можете да ги подредите в произволен ред. Яйцата, украсени с всякакви конци, се потапят в готова отвара от люспи от лук и се варят 20-25 минути. В края на готвенето извадете яйцата, изчакайте да изстинат напълно и след това отстранете всички еластични ленти или конци, прикрепени към тях.

Този метод може да се използва и при работа с хранителни оцветители. Само яйцата трябва да се сварят предварително, едва тогава се украсяват с ластици или конци и се потапят в разредена боя.

Как се правят рисунки

За да се появят изображения на повърхността на яйцето, трябва да се прикрепят цветя или листа към повърхността. Увийте добре декорираното яйце с найлон. Потопете получените препарати в отвара от люспи от лук и варете там поне 20 минути. Можете да използвате всякакви растения и цветя, които намерите по това време на годината.


Този метод може да се използва и при оцветяване с хранителни оцветители. Единствената разлика е, че зеленината се нанася върху вече сварени яйца, след което се завързват с найлон и се потапят в боята.

Как да постигнете ефекта на дантела върху яйцата

За да получите красива ажурна шарка, трябва да увиете парче тюл, парче плитка или дантелена панделка около всяко яйце преди боядисване. Тези заготовки могат да бъдат закрепени с конци или поставени в импровизирана найлонова торбичка. Сега яйцата могат да се потопят в люспите на лука и да се варят 20 минути.

Този метод ви позволява да използвате готови хранителни оцветители. Но за целта яйцата ще трябва първо да се сварят, след това да се украсят с дантела и след това да се боядисат според инструкциите.

Каним ви да гледате видео, което показва още няколко идеи за боядисване на яйца с люспи от лук

Хората, които година след година боядисват обикновени яйца с различни багрила, накрая се чудят как да боядисат шарени яйца с люспи от лук. Е, в тази статия ще разгледаме подробно всички аспекти на този процес.

Първо, бих искал да подчертая, че в този въпрос няма абсолютно нищо сложно. Яйцата се боядисват лесно и бързо с люспи от лук, а създаването на дизайн просто на етапа на подготовка ще отнеме 20-30 безплатни минути. Но резултатът, разбира се, си заслужава. Достатъчно е да разгледате снимките на интересни шарени яйца, за да искате определено да приложите всеки един от горните съвети този Великден. Не пропускайте да го приготвите за празника.

Какво да направите, преди да започнете да оцветявате

Яйцата трябва да са бели. Те трябва да са гладки, черупката никъде не трябва да изпъква и не трябва да има грапавини и пукнатини. Сега трябва да извадите яйцата от хладилника. Това не се прави преди самото боядисване, а поне два часа преди началото на процеса.

За да сте сигурни, че боята от люспите на лука се абсорбира по-добре, се препоръчва да избършете яйцата с алкохол или обикновен трапезен оцет. Вече предприехме един трик, за да не се пръснат яйцата по време на готвене - извадихме ги навреме от хладилника. Но също така трябва да добавите щипка сол по време на процеса на готвене, за по-голяма защита.

За оцветяването с люспи от лук

В тази статия, в следващия раздел, ще напишем конкретни начини за правене на рисунка върху яйца. Но първо просто трябва да се научите как да ги рисувате. Ако вече знаете как да направите това, можете просто да преминете към следващата част. Ако не, тогава нека разгледаме по-отблизо процеса.

За два литра вода трябва да обелите около 2-3 килограма лук. Освен това, ако не планирате да използвате лука веднага при готвене, тогава не трябва да обелвате напълно люспите, а оставете няколко слоя, така че продуктът да може да се съхранява дълго време. Сега измийте люспите (ако методът на боядисване не предвижда друго), поставете ги в тиган и добавете вода. Сварете бульона за един час, след което отстранете всички излишъци от него. Вече имате запарка, в която ще боядисвате яйцата. Можете просто да хвърлите яйца в бульона, за да получите равномерен ефект. И тогава обмисляме начини, които ще помогнат за създаването на рисунка.

Как да боядисаме яйца в люспи от лук с картинка и снимка

Раирана

Ще трябва да вземете нишки с различни диаметри или просто еластични ленти, които често се използват за големи пачки пари. Увийте яйцето плътно с конец или ластици. Освен това ще бъде добре, ако използвате реда на хаоса. Сега го сложете във вече готовия бульон и варете 20-25 минути. Когато яйцата изстинат напълно, махнете ластиците (конците) и се насладете на интересния декоративен ефект.

Мраморен ефект

Мраморните рисунки върху яйца стават все по-популярни през последните години. Ето защо всяка съвременна домакиня трябва да знае как да боядисва яйца в люспи от лук с мраморен модел. Може да има два начина, единият е по-прост (но мраморният ефект ще бъде замъглен), вторият ще даде отличен ефект, но ще трябва да отделите време.

Метод №1

Първо просто трябва да сварите яйцата в люспи от лук. Ще получим богат или не много богат кафяв цвят. Сега трябва да изсипете брилянтното зелено в тигана и да добавите две супени лъжици растително масло. Поставете охладеното и боядисано яйце, обърнете на всички посоки и оставете да изсъхне върху поставка.

Метод № 2

В този вариант вземаме бели яйца и нарязваме на ситно сухите люспи от лук. Сега трябва да намокрите яйцето и да го оваляте в люспите. Направете торбичка от найлон и я напълнете с фини люспи. Сега трябва да спуснете яйцето в найлона и да завържете здраво плата. Изсипете брилянтно зелено в двулитрова тенджера с вода, добавете приготвените яйца и гответе 20 минути. Отстранете найлона и люспите едва след пълно изстиване на продукта.

С картинка или модел

Вземете листа от различни растения; ако ви мързи да излезете навън, можете просто да погледнете в хладилника: магданозът и копърът също ще работят. Прикрепете листото към яйцето и го увийте с найлон. Поставят се в отвара от люспи от лук и се варят 20 минути.

Е, сега се убедихте, че можете да направите неедноцветни яйца с оригинална шарка дори и само с обикновени люспи от лук? Ако да, тогава е време да започнете процеса. Напомняме, че на Разпети петък не можете да боядисвате яйца, но Велики четвъртък и Велика събота са много подходящи за тази задача.

Лучените люспи е препоръчително да се съберат предварително - колкото повече яйца има, толкова лук ви трябва. За дузина яйца е достатъчен литър с уплътнени люспи, но за по-наситен и тъмен цвят може и повече. Също така, полученият цвят ще зависи от вида на лука: например, лукът ще придаде на черупката приятен лилав оттенък.

Ако смесите различни сортове, можете да получите интересни нюанси.

За да приготвите отварата, трябва да поставите люспите в тиган - препоръчително е да изберете такъв, който нямате нищо против да развалите, тъй като боята може да остане по стените. Отгоре се налива гореща вода, така че да не стига до ръба. Поставете на огъня, оставете да заври и намалете температурата. Лучените люспи се задушават на слаб огън от 20 до 50 минути: колкото по-дълго, толкова по-тъмна е боята.

Докато бульонът се приготвя, трябва да извадите яйцата от хладилника, така че да имат време да се затоплят до стайна температура. Те ще трябва да се варят във вряща течност и поради рязка промяна на температурата може да се спукат. Изплакнете ги обилно и оставете за половин час, докато люспите се сварят.

Боядисване на яйца с люспи от лук

Препоръчително е да прецедите готовия бульон: в противен случай ще има ивици по черупката и цветът ще бъде неравномерен, въпреки че някои хора предпочитат тази опция. Посолете водата, за да стане черупката по-твърда и боята да не влезе под нея и да изцапа бялото. Внимателно намалете яйцата, оставете да заври и гответе за 8-10 минути. Колкото по-дълго готвите, толкова по-наситен цвят ще придобие черупката, но с яйцата ще бъдат по-малко вкусни: от дългосрочно термично излагане протеинът придобива консистенцията на гума и става по-плътен. Препоръчително е да обръщате яйцата по време на готвене, за да се оцветят равномерно. Уверете се, че бульонът ги покрива напълно.

За да разнообразите цвета, част от яйцата може да увиете на конци, а част да оваляте в сух ориз и да завиете в тензух. След готвене някои ще имат красиви петна, докато други ще имат малки петна.

Ако след три минути извадите яйцата и надупчите черупките с игла на няколко места, след което ги сварите допълнително, като добавите канела и карамфил, те също ще се оцветят отвътре.

Дръжте готовите яйца в студена вода за няколко минути, за да може черупките лесно да се отделят от белтъците. За да придадат блясък на матова повърхност, те се избърсват и се смазват със слънчогледово масло.

Православният Великден тази година се пада на 8 април. Боядисаните яйца са незаменим атрибут на великденската трапеза, символизиращ възродения живот. Най-популярният метод за оцветяване е с люспи от лук. Нашите баби, прабаби и техните прабаби също са го използвали. Това е много прост и достъпен метод, който ви позволява да получите гама от цветове от светло жълто до пурпурно кафяво с различни шарки. Кулинарният блогър Светлана Баталова разкрива тайните на боядисването на яйца за Великден с люспи от лук.

Основни правила за рисуване

Купувайте яйца само с бели черупки, тъй като цветният пигмент полепва по-добре върху чиста бяла повърхност и не променя цвета си. Но кафявите яйца могат радикално да променят цвета си при боядисване. И всякаква боя върху тях изглежда малко мръсна.

Преди боядисване измийте яйцата с гъба и сапунена вода. Също така почистете обелките от лук в течаща вода, за да отстраните праха и мръсотията.

За да не се пръснат или напукат яйцата по време на готвене, извадете ги от хладилника 1,5-2 часа преди боядисване. През това време те ще се затоплят и ще придобият стайна температура. След това можете да започнете горещи процедури.

Солта, която се добавя към водата по време на готвене, също помага за предотвратяване на пукнатини при боядисване. Достатъчно 2 супени лъжици. л. сол на 2 литра вода.

Натрийте боядисаните яйца с растително масло. Те ще станат блестящи, ярки и красиви.

По време на процеса на боядисване съдовете се замърсяват много и е почти невъзможно да се измият. Вземете това предвид и вземете този, който нямате нищо против.

Всички нюанси на жълто и бежово

Вземете люспите на 8-10 глави лук и ги залейте с две чаши вода. Варете на тих огън 30-40 минути. Изключете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за около 1 час.

Прецедете бульона, като го освободите от люспите и посолете. Поставете яйца със стайна температура в него и гответе за 7-10 минути.

Извадете ги с лъжица и ги охладете в течаща вода. За да получите по-наситен цвят, яйцата могат да се върнат в инфузията на люспите и да се държат там до желания нюанс. Подсушете и намажете с растително масло.

Пурпурно кафяв цвят

Вземете голяма тенджера и сложете обелките от лук в нея. Трябва да заема 2/3 от тавата. Налива се вода, колкото да покрие всички кори и се посолява. Внимателно погребвайте яйцата със стайна температура в черупките. Поставете тигана на огъня. Когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри около 2 часа. Добавете вода, ако е необходимо.

Внимателно извадете боядисаните яйца с лъжица и ги поставете върху хартиени кърпи. Правете го внимателно, за да не се изгорите. Когато изстинат, ги избършете с памучен тампон, натопен в растително масло. Можете да украсите яйца с готови стикери на великденска тематика.

Мраморен цвят

Лучените люспи се нарязват произволно на различни геометрични фигури с размер не повече от 1 см. По същия начин се накъсва обикновена хартия и се смесва с люспите. Яйцата на стайна температура се навлажняват с вода и се овалват в корите и хартията.

Нарежете марля или тънък памучен плат на квадрати 15 х 15 см. Увийте яйцата в люспите и хартията в марля. Завържете краищата на тъканта или ги закрепете с конци, така че люспите да прилягат плътно към стените на черупката. Колкото по-плътен е моделът, толкова по-ясен е моделът.

Сложете останалите люспи в тенджера, залейте с вода и добавете 1-2 с.л. л. сол. Поставете яйцата в тенджера, поставете ги на котлона и ги оставете да заври на среден огън. Намалете топлината и оставете да къкри 35-40 минути.

Извадете яйцата с лъжица, поставете под течаща студена вода и отстранете кърпата. Подсушете и намажете с растително масло.

Оризови петна

Интересен модел може да се получи с помощта на същите люспи от лук и ориз. Получените петна т.нар. За да направите това, навлажнете яйцата при стайна температура с вода, оваляйте в сух ориз и увийте плътно с марля, както в предишната версия.

Сложете обелките от лук в тенджера, напълнете с вода и сол. Поставете готовите яйца в него и оставете да заври на умерен огън. Намалете топлината и оставете да къкри 35-40 минути.

С помощта на лъжица извадете яйцата от тигана и ги охладете под течаща вода. Извадете тъканта, подсушете и намажете с растително масло.

С дантелена шарка

Рисунките върху яйцата могат да бъдат направени с различни налични материали. Например клончета копър, листа от магданоз, други растения и стръкове трева. Можете да изрежете фигури от хартия. Моделът на дантела се оказва много красив.

Навлажнете яйцата на стайна температура с вода. Нанесете подготвения материал в произволен ред. Увийте яйцата плътно с плат и ги завържете здраво с конец. Сложете люспите от лук в тенджера, залейте с вода и добавете 1-2 с.л. л. сол. Поставете яйцата в тенджера и ги оставете да заври на среден огън. Намалете топлината и оставете да къкри 35-40 минути.

Извадете яйцата с лъжица и охладете под течаща вода. Отстранете кърпата и намажете с растително масло.