Как да си приготвим отвара от карамфил. Карамфил: Ароматна подправка, която мнозина смятат за цвете. Подправка карамфил - противопоказания

Карамфилът е подправка, получена чрез изсушаване на цветовете на тропическо дърво. Благодарение на богатия си аромат, той се използва широко при приготвянето на сладки и месни ястия, консерви и напитки. Но най-ценното му приложение е в народната медицина. Лекува се предимно при респираторни заболявания, включително и като добавка към греяно вино. Но също така е полезен при диабет, зъбобол, затлъстяване и като стимулант.

Полезни свойства

Карамфилът е високо вечнозелено дърво, което расте в страни като Занзибар, Индонезия, Филипините, Индия. Подправките от карамфил приличат на изсушени и непълни пъпки, набрани от тропически дървета. Подправката се влюби в необичайния си, богат и горчив вкус, който придава пикантен вкус на различни ястия.

Много страни използват карамфил, но всяка култура го използва по свой собствен начин: Англия го използва в кулинарни ястия, Индия в ароматерапия, парфюми се правят във Франция, добавят го в Тайланд при производството на дъвки, използвайки прекрасния аромат качества на растението.

Но както и да се трансформира тази подправка, тя никога няма да загуби своите лечебни свойства. Ползите за здравето от карамфила са огромни, с противогъбични, антибактериални, антивирусни и аналгетични свойства. Използва се за лечение на брадавици, нормализира киселинността в червата. Благодарение на карамфила е възможно да се подобри паметта и да се активира мозъка, да се повиши кръвното налягане и да се стимулира кръвообращението. Затова се препоръчва да се използва за тези, които имат студени крайници.

Отварите от карамфил се използват при лечението на различни очни заболявания. Лекарствените препарати и мехлеми, които включват карамфил, често се използват в спортната медицина: за лечение на синини, мускулни болки и мускулни навяхвания. Благодарение на него тялото се възстановява и раните заздравяват.

Манганът, който е част от карамфила, нормализира храносмилането, помага за укрепване на костите и активира ензимите. Пъпките спомагат за облекчаване на дишането, освобождават дихателните пътища от различни възпаления и слуз, подобряват изтичането на жлъчката и премахват камъните от жлъчния мехур и пикочния мехур, използват се за лечение на онкология и кожна екзема. В старите времена полезните свойства на карамфила са били използвани от лечителите при лечението на заболявания като холера, туберкулоза и малария.

Маслата от карамфил с портокал, канела и орех ще подобрят настроението, ще прогонят меланхолията и ще помогнат да се отървете от депресията. Вдишването на аромата също е полезно за здравето, ще облекчи главоболието, ще облекчи сънливостта и ще подобри паметта. Ако нанесете масло върху кожата, това ще стане превенция и лечение на гъбични заболявания. Карамфилът има способността да унищожава бактериите, които създават плака и възпаляват венците. Разтвор от сух цвят се препоръчва за изплакване на устата, за да се отървете от неприятната миризма. В козметологията влиза в състава на мехлеми, маски, балсами и кремове. Неизменно се използва в производството на парфюми.

Съединение

Съставът на сух карамфил включва:

• витамин А;
• кариофилен;
• витамин B1;
• гликозиди;
• витамин B2;
• натрий;
• витамин Ц;
• калций;
• фурфурол;
• манган;
• витамин РР;
• магнезий;
• фосфор;
• желязо;
• хумулен;
• евгенол;
• олеинова киселина;
• танини;
• мастни вещества;
• минерали;

Учените са доказали, че само петнадесет милиграма етерични масла от карамфил имат толкова антиоксиданти, колкото четиридесет и пет килограма боровинки. Основният концентрат на аромата се съдържа в капачката на подправките, а дръжката съдържа най-висока концентрация на етерично масло, което има специфичен послевкус.

Ако миризмата на карамфил трябва да бъде основната при приготвянето на ястие, тогава тази подправка се добавя възможно най-късно. Ароматът на карамфил не понася добре високи температури и бързо изчезва при нагряване. Проверете колко полезни елементи в подправката е лесно, просто я хвърлете рязко във водата. Етеричните масла, които съставят карамфила, трябва да го издърпат на дъното, ако няма много масла в карамфила, той ще плува с шапка вертикално на върха. Ако подправката не потъва, а се върти на повърхността на водата, това означава, че тя вече не съдържа елементи, полезни за човешкото тяло.

Приложение в традиционната медицина

Карамфилът е намерил широко приложение в народната медицина. Чаят от карамфил ще помогне при неизправност в стомаха, при подуване на корема, при диария, ще се справи с повръщането и гаденето. Само няколко капки етерично масло могат да спрат гаденето и повръщането.

Препоръчва се да се приема при настинки и възпалено гърло, при кожни обриви и безсъние. Сухата кашлица се лекува с отвара от карамфил и морска сол, можете също да направите чай с добавка на тази подправка. Инфузията на това лекарство може да подкрепи тялото при диабет. Ако ви болят зъбите, трябва да дъвчете или да разтриете внимателно венците със смлени карамфили, с болезнена болка при поставяне на временни пломби се препоръчва да използвате етерично масло от подправки, което не само ще осигури аналгетичен ефект, но и ще помогне за премахване на лошия дъх .

Астмата се лекува със смес от мед и чесън с добавка на масло от подправки. В гинекологията това лекарство помага за стабилизиране на менструалния цикъл при жените, повишаване на тонуса на матката, улесняване на раждането, борба с безплодието и лечение на възпаление на пикочно-половата система. Маслата често се използват в борбата срещу целулита при жените.

При мъжете това лекарство се използва за повишаване на потентността и повишаване на ерекцията, за това трябва да пиете тинктура от карамфил. Много популярно свойство на карамфила е ускоряването на метаболизма, което е ценно за хората с наднормено тегло.

Рецепти

За да приготвите лечебна отвара или инфузия от подправки, просто трябва да изберете подходящата рецепта:

• За да поддържате тялото при диабет, можете да приготвите следната тинктура от карамфил. Залейте двадесет пъпки ароматни подправки с чаша гореща преварена вода и оставете за 12 часа. След това прецедете и пийте настойката два пъти на ден. Лечението трябва да бъде продължително, не по-малко от шест месеца.
• Съгласно следната рецепта можете да приготвите противотуморна тинктура. За да направите това, трябва да вземете двадесет и пет подправки, да ги поставите в специално приготвен съд, да залеете суровината с чаша добра водка или 40% медицински алкохол, да затворите продукта с капак и да го поставите на сухо. и тъмно място за цяла седмица. Докато продуктът се влива, той трябва периодично да се разклаща. Готовото лекарство се приема по една чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене.
• Възможно е да се предотвратят различни вирусни заболявания и да се подобри метаболизма в организма, като се пие чай с пъпки от джинджифил и карамфил. Начин на приготвяне: вземете десет грама зелен чай, две подправки, няколко капки прясно изцеден лимонов сок, добавете половин чаена лъжичка нарязан джинджифил. Цялата смес се залива с половин литър вряла вода и кисне три часа. За да не дадете допълнително натоварване на стомаха, пийте чай в разредена форма.
• Лечението на артрит се извършва по следния начин: 7 капки масло от карамфил се добавят към всяко масажно масло, смесват се и се втриват с това лекарство върху болната става няколко пъти на ден.
• За лечение на възпалителни заболявания на очите, счукан карамфил на прах се смесва с вода и се нанася върху клепача на болното око. Лечението се провежда в продължение на няколко дни, докато възпалителният процес напълно изчезне.
• Храносмилателните проблеми се лекуват така: една чаена лъжичка мед се смесва с щипка черен пипер и смлян карамфил. Приема се два пъти на ден. При наличие на хронични заболявания на стомаха, този метод трябва да бъде изоставен.
• Хрема, кашлица и настинка се премахват със счукан карамфил, смесен с чаена лъжичка мед. Сместа трябва да се изяжда постепенно, за да се усвои добре от устната лигавица.
• Можете да се отървете от болката в ушите с помощта на специална отвара: 5 пръчици карамфил се добавят към студено пресовано сусамово масло, след което сместа се вари 15 минути. Капват се в болното ухо по 3 капки 3 пъти на ден.

Първите описания на растението датират от древни трактати преди двеста години. В природата има около 300 различни вида от това растение. Родното място на карамфила е Северна Африка, където цветята му украсяват склоновете на планините, ливадите и горите. Вегетативният период е две години. Цветовете се появяват на стъблата през втората година и образуват съцветие от метлица от червени, розови или бели палитри.

Оформените, но все още не отворени пъпки се използват в медицината, готвенето и козметологията. Карамфиловото масло се произвежда по метода на сухо кюспе и дестилация на пъпките на растението. В същото време има високи нива на евгенол, което придава на течността анестетичните и стимулиращи ефекти, за които е толкова ценена.

Състав от карамфил

100 гр. карамфилът съдържа:

Карамфил - 14 ползи за здравето

1. Способността на карамфила да подобрява процеса на храносмилане

   Растението има способността да активира секрецията на ензими на храносмилателния процес, което обяснява използването му при прояви на прекомерно натрупване на газове и подуване на корема - метеоризъм, токсикоза и повишена концентрация на киселина в стомаха. По време на бременност растението под формата на инфузия ще помогне при симптомите на сутрешна токсикоза. За да приготвите инфузията, вземете 10-12 сухи семена от карамфил, залейте с чаша вряща вода, оставете за 15 минути и я вземете преди лягане и сутрин.Употребата на инфузия, подобрявайки мускулните контракции на стомаха, не само активира процеса на храносмилане, но също така има благоприятен ефект върху лигавицата му.

2. Антибактериални свойства на карамфила

   Способността на карамфила да има антибактериален ефект през Средновековието е била използвана по време на епидемии от холера. Ръцете бяха измити с инфузия на цветя, а сухите съцветия бяха окачени в жилищните помещения. Химическите компоненти на растителния екстракт го правят доста мощно антибактериално средство, което му придава способността да устои на много патогенни микроорганизми и бактерии. Увеличете броя на белите кръвни клетки, които произвеждат антитела, насочени към абсорбиране на мъртвите клетки. Древните трактати на Аюрведа отбелязват сред назначенията на карамфила неговите свойства за укрепване на защитните функции на тялото от вредното въздействие на околната среда.

3. Помага на карамфила при стресови състояния

   Карамфилът, който има приятна ненатрапчива миризма, е в състояние да намали възбудата на нервната система, като по този начин предотвратява стресови състояния. Чаят с добавка на карамфил и босилек ще подобри психологическото състояние, а етеричните масла на растението, отпускащи мускулното напрежение, ще внесат "нотки" на хармония и спокойствие в ежедневното ви благополучие.

4. Помощ при болката от артрит

   Възможно е да се анестезират възпалителни процеси, причинени от метаболитни и дегенеративни промени в областта на ставите, като се използват апликации с основна съставка, която е етеричното масло от карамфил.Салфетки, напоени с растително масло, се прилагат върху областта на ​​​възпалени стави, изолирайте и оставете, докато маслото се абсорбира напълно в кожата. Евгенолът, който е част от растителното масло, ще има противовъзпалителен и аналгетичен ефект.

5. Способността на карамфила да укрепва костите

   Водно-алкохолен разтвор на карамфил, като допълнително лекарство, често се предписва на хора с фрактури и наранявания на костите и това е оправдано. Наличието на фенолни съединения и техните производни придават на растението качества, насочени към защита и здравина на костната тъкан. Способността да се напълни с полезни минерални съединения, което дава положителна динамика в терапевтичната му употреба.

6. Антимутагенни свойства на карамфила

   Изследванията на положителните качества на растението показват, че веществото фенилпропаноиди, присъстващи в състава му, е в състояние да издържи на мутагенни промени на клетъчно ниво и не позволява промяна на генетичния код на ДНК при опитни плъхове.

7. Лечение на орални заболявания

   В соматологията екстрактът от растението се използва при лечение на гингивит, възпалителен процес на венците, който се изразява в нарушение на интегралната връзка на зъба и венците, което при прогресиране може да премине в пародонтит. Етеричните настойки от карамфил се използват под формата на изплаквания и приложения. Те елиминират противовъзпалителните процеси на устната кухина, намаляват отока на лигавицата, активно предотвратяват развитието на бактерии, като същевременно осигуряват аналгетичен ефект. В допълнение, карамфилът неутрализира добре лошия дъх, неговите ароматни качества се използват в производството на много пасти, прахове и помагат за поддържане на устната хигиена.

   Малко хора знаят, но карамфилът ще ви помогне да придадете на зъбите си снежнобял вид.Прахът, приготвен от суровините на растението с добавяне на 3 грама жълт тинтява, може да даде снежнобяла усмивка за три седмици.

8. Антиоксидантни свойства на растението

   Етеричните екстракти от карамфил са доказали способността си да упражняват антиканцерогенни ефекти. Лаборатория, близка в тази насока, даде положителни резултати и определи способността на карамфила да защитава органите от въздействието на свободните радикали и да се противопоставя на злокачествени новообразувания в ранните стадии на рак на белия дроб.

9. Способността на карамфила да понижава нивата на холестерола

   Изследване, публикувано от Американската сърдечна асоциация, отбелязва естествената способност на растението да стимулира ензимната активност в тялото, което ви позволява да насочите свойствата на растението към намаляване на триглицеридите Какво представляват триглицеридите и каква роля играят в организма. Правилните нива и начини за понижаване на триглицеридите в кръвта с помощта на медицински и народни средстваи понижаване на холестерола в кръвта. Ежедневната консумация на 10-12 грама растителен прах под формата на подправка е в състояние да контролира образуването на холестеролни плаки.

10. Помощ от карамфил при диабет

    Хората, страдащи от диабет, трябва не само да водят здравословен начин на живот, но и да контролират диетата си. Някои от подправките, използвани в диетата, могат да помогнат при това заболяване и карамфилът е една от тях. Свойствата на карамфила, дължащи се на наличието на евгенол в него, поддържат нормално ниво на показанията на захарта, което не е без значение за диабетиците. Традиционната медицина препоръчва три пъти на ден да се използва запарка от растението, приготвена от 20 пъпки на 250 ml вода. Курсът на лечение е шест месеца.

11. Карамфил за респираторни заболявания

    Растението заема водеща позиция като противовъзпалително средство и е в състояние да действа като отхрачващо средство при сезонни респираторни заболявания. В Аюрведа карамфилът се класифицира като лека подправка, която може да създаде затоплящ и релаксиращ ефект.

12. Тонизиращите свойства на растението

    Природата е дарила почти всички подправки със свойства на афродизиак. Карамфилът не е изключение от този списък. Етеричните изпарения на растението, използвани в аромалампи, спомагат за възстановяване на прилива на жизнена енергия, засилват мъжката сила, сексуалното желание и стабилизират сексуалната дисфункция, както при жените, така и при мъжете.

13. Карамфил - средство против насекоми

    Наред с лечебните свойства, етеричните масла от карамфил могат да ни служат за отблъскване на насекоми и придаване на свежест на въздуха в помещенията. 6-7 капки масло трябва да се добавят към един литър вода и екологично чист продукт е готов. Не само мухите и комарите се страхуват от него, но и досадните кухненски мравки.

14. Използването на карамфил за козметични цели

    Сред козметолозите маслото се счита за ненадминато средство за грижа за мазна кожа, тъй като е в състояние да облекчи възпалението и дразненето на горния слой на епидермиса със своите антисептични свойства. Притежавайки тонизираща способност, подобрява кръвообращението на кожата, възстановявайки нейната еластичност. С негова помощ се лекуват гнойни обриви и зарастват малки рани. Карамфиловото масло се използва и като балсам за коса, като се добавят няколко капки етер към водата за изплакване. В състава на много кремове, лосиони и балсами можете да намерите компонент от карамфил.

Противопоказания за употребата на карамфил

Ако искате да използвате карамфил за медицински и козметични цели, трябва да сте наясно с неговите противопоказания:

• използвайте с повишено внимание при индивидуална непоносимост;
• забранено е използването на инфузии от растението за бременни и кърмещи жени;
• не се препоръчва за деца в предучилищна възраст;
• с очевидни екзацербации на пептична язва;
• хора, страдащи от хипертония и високо кръвно налягане;

Приготвяне на масло от карамфил у дома

Използвана основа зехтин За какво е полезен зехтинът и с какво може да навреди на здравето ни. 11 невероятни ползи за здравето от зехтина както и противопоказания за употребата му.. Спускаме 5-7 скилидки в него и варим 5 минути, без да отстраняваме пъпките, оставяме течността да се охлади. Изсипва се в подходящ съд и се съхранява на тъмно място. Когато използвате, загрейте маслото на водна баня. Добре е да добавяте капка масло във водата при сутрешно и вечерно измиване.

Лечение и рецепти с карамфил

Преди да приготвите инфузии от карамфил, трябва да знаете кои цветя са подходящи за това.Прекалено сухата и чуплива пъпка не съдържа никаква полза, не съдържа етерични масла. Ако една цветна пъпка, потопена във вода, плава вертикално, с основата си надолу, нейните свойства ще бъдат от полза, но ако, напротив, тя лежи в хоризонтално положение, тогава тя не е полезна.

1. кашлица

   Дръжте 3-4 пъпки от растението в устата си, докато омекнат, след което нагризвайте семките и поглъщайте сока, отделил се от тях.

2. При първите прояви на ОРИ

   В един литър вода се разтваря половин лимон, като се добавят 3-4 пъпки от растението.Половин супена лъжица цвят от растението карамфил се запарва с чаша вряща вода, оставя се за 10 минути и се приема седем дни.

   С маточно и хемороидално кървене

   Вземете инфузия на растението, приготвена в размер на 250 ml вода и една десертна лъжица семена.

   Същата инфузия е в състояние да облекчи припадък.

В превод от латински карамфилът означава цветето на Зевс.

Култивирането на растения се практикува в древен Рим, а в Европа идва едва през 16 век. Разтвор от карамфил в древен Рим не само помазвал телата, но и измивал раните им след битки.

Във Франция цветето се смяташе за благородно и беше удостоено с вниманието на благородници и крале, а в Белгия се приписваше на растенията на обикновените хора. По време на Френската революция представители на благородството носеха карамфил в ръцете си, отивайки на ешафода.

Испанските младежи свързват цветето със страстна страст и го подаряват на своите любовници.

В съветско време цветето карамфил беше най-търсеното поради евтината му цена.Подаряваха го за почти всички празници.

Известните френски парфюми "Фиджи" и "Опиум" се основават на карамфилово масло.

Градинарите по целия свят обичат тези растения заради техните непретенциозни качества и способността да радват с цветове. Той расте и в нашите региони. Има хибридни сортове растения с голямо съцветие и непредсказуеми цветови нюанси.

Скъпи приятели, не толкова отдавна бях изправен пред неочакван въпрос: „карамфилът е подправка - добре ли е да се дъвче?“ Фактът, че много кулинарни ястия не могат без него, не е тайна, но струва ли си да го използвате като дъвка за лечение? Нека да видим какви са полезните свойства и противопоказанията на подправката карамфил. От това ще стане ясно дали може да се използва като лекарство при различни здравословни проблеми.

Вероятно всеки знае, че подправката, наречена карамфил, е пъпка (цветни пъпки с неотворени венчелистчета) на карамфилово дърво от известното семейство миртови, което расте в тропиците. Те се подлагат на проста ферментация на слънце, след което ароматът се засилва и ползите се увеличават.

Подправка карамфил - полезни свойства и противопоказания

Няма да говорим за магическите свойства на това растение, въпреки че те съществуват, но веднага ще преминем към напълно материалистичен проблем. Какво е лечението, ползите и вредите от подправките от карамфил? Те се определят от биохимичния състав. И той е много богат! Нищо чудно, че това растение е включено в официалната билкова фармакопея на някои страни, например Великобритания. От най-значимите вещества се открояват:

• фитостероли (256 mg);
• етерични масла (до 20%);
• витамин А (27 mcg);
• витамин Е (8,53 mg);
• витамин С (80 mg);
• витамин РР (1,45 mg);
• витамин B2 (0,27 mg);
• витамин B6 (0,59 mg);
• холин (37,4 mg);
• витамин К (141,7 mcg);
• калий (1103 mg);
• калций (645 mg);
• магнезий (265 mg);
• фосфор (105 mg);
• манган (30 mg);
• селен (5,8 мкг).

снимка на карамфилово дърво по време на пъпкуване и цъфтеж

Лечебни свойства на карамфила

Поради факта, че в цветните пъпки има много калций и магнезий, те подобряват синтеза на много ензими, участващи в протеиновия и енергийния метаболизъм. В същото време въглехидратният метаболизъм също се нормализира, по-специално се поддържа оптимално ниво на захар. Ето защо карамфилът не трябва да се пренебрегва от страдащите диабетИ наднормено тегло. Много често карамфилът се включва в топ растенията за отслабване.

Цветните пъпки на карамфиловото дърво са показани в гастрит с ниска киселинност. Биологично активните съединения засилват производството на стомашен сок и стимулират храносмилането, което се отразява благоприятно на целия храносмилателен тракт. В резултат не само се подобрява храносмилането, но и апетитът се повишава, болката се облекчава и се подобрява заздравяването на рани по лигавицата.

За какво друго ви трябва да дъвчете карамфил? И не само дъвчете, но и използвайте като подправка и чаени листа за напитки. Газогонното, спазмолитично и противовъзпалително действие на екстрактивните вещества на пъпките на карамфила помага да се отървете от възпаление в дебелото черво. Успоредно с това се подобрява състоянието на черния дроб и тонуса на жлъчните пътища. Ето защо, с колики, метеоризъм, ароматните цветни пъпки ще бъдат полезни.

Подправката има изразен антимикробен ефект. Това е особено изразено по отношение на бял и златист стафилококус ауреус, дифтериен и туберкулозен бацил. Препоръчително е да вземете карамфил от възпалено гърлои други заболявания, причинени от бактерии.

Карамфилът е добре да се дъвче и да се приготвя чай. с грип, тъй като неговите антивирусни свойства спомагат за забавяне на развитието на това заболяване.

Ако се интересувате от въпроса защо дъвчете карамфил, тогава зъболекарите могат да му дадат директен въпрос. Факт е, че бактерицидните и аналгетичните свойства на тази подправка помагат за намаляване на болката по време на заболяване на венците и зъбобол. Ако го използвате като дъвка, тогава е напълно възможно да премахнете лошия дъх.

Тъй като пъпките на карамфила са богати на витамини от група В, те имат добър ефект върху нашата нервна система. Успокояващо действиеароматната подправка е особено полезна за тези, които често са нервни и не могат да заспят дълго време.

Прочетете също:

Как бързо да изтеглите нервно напрежение

С какво друго е полезна подправката карамфил? Биологично активният комплекс съдържа голяма доза етерично масло евгенол. Именно това съединение причинява канцерогенен ефект и се използва в комплексната терапия за лечение на рак.

Ако дъвчете няколко пъпки, можете да повишите кръвното налягане. Ето защо хипотония- това е едно от показанията за употребата на цветни пъпки от тропически дървета.

Полезно е не само да дъвчете, но и да варите карамфил с мляко. за зрението. За рецептата се вземат 3 неща на чаша мляко. Това приложение също помага за укрепване на паметта и подобряване на функционирането на мозъчните неврони.

Намира се в пъпките на карамфила и ползи за мъжете. При редовна употреба подправката оказва всевъзможна помощ при лечението на еректилна дисфункция и простатит, подобрява качеството на спермата. Ефектът се обяснява с факта, че екстрактивните вещества подобряват кръвообращението в капилярите, облекчават подуването и възпалението в тазовите органи.

Поради факта, че има много фитостероли в пикантните суровини, то полезни за жените, особено по време на менопауза и по време на раждане за стимулиране на недостатъчна родова активност. Понякога карамфилът се използва и за нормализиране на менструалния цикъл.

Подправка карамфил - противопоказания

Въпреки най-широката гама от полезни свойства, карамфилът има и директни противопоказания за употреба. Ако те не бъдат взети под внимание, тогава можете да причините значителна вреда на тялото си. Не трябва често да дъвчете карамфил и да го използвате в готвенето, ако имате:

1. Повишена киселинност на стомаха.
2. Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
3. Високо кръвно налягане.
4. Повишен тонус на матката по време на бременност.
5. Хранене на бебето с кърма.
6. Индивидуална непоносимост.

Как да приемате карамфил и как да го използвате в готвенето

Добре ли е да дъвчете карамфил? Мисля, че вече разбрахте, че при липса на противопоказания отговорът определено е да. Полезните свойства на карамфила се проявяват вече в малка доза - просто вземете 1-2 пъпки. Дъвката от карамфил ще бъде по-полезна, ако добавите към нея още една чаена лъжичка мед.

Дъвченето на карамфил на празен стомах е полезно за подобряване на храносмилането. Ако направите това след хранене, тогава този ефект ще бъде размазан, но можете да постигнете саниране на устната кухина, което също е добро.

Различните части на пикантните пъпки имат различна степен на аромат: така наречената дръжка е по-гореща, а самата „шапка“ има мек аромат. Но ако дъвчете подправката или поставите целия бъбрек в ястия и напитки, тогава тази финес няма да бъде забележима.

Първи и втори ястия

Ако ще готвите месо (агнешко, свинско, пилешко, пуешко), сосове, бульони, тогава вземете не цялата пъпка, а само бутчето. Тази подправка ще придаде на ястието по-богат и по-силен горящ вкус. За да подсилите този ефект, трябва да добавите повече черен пипер.

Колкото по-фин карамфилов вкус искате, толкова по-късно добавете подправката към ястието.

Десерти и напитки

Ако използвате пъпки карамфил за сладкарски изкушения, компоти, греяно вино, тогава вземете само шапки. Те ще създадат по-деликатен вкус. В такива ястия отвъдморската подправка върви особено добре с канела. Някои напитки са добри без допълнителни подправки. Например, опитайте да направите чай с карамфил - ароматът е много особен.

Как да изберем качествена подправка

Има няколко правила, които е полезно да спазвате, ако решите да закупите качествен карамфил. Те са както следва:

1. Дръжката на пъпките трябва да е еластична. Ако го плъзнете по хартията с натиск, той оставя мазна следа след себе си. Това показва висококачествена ферментация на подправката.
2. Опитайте да хвърлите скилидките във водата със сила. Ако се удавят или изплуват вертикално с пъпката нагоре, това означава, че качеството е най-добро. Ако те плуват хоризонтално по водата, това означава, че тежките етерични масла вече са изгубени и няма смисъл да използвате подправката за лечение или готвене.
3. Трябва да купувате само цели пъпки. Смленият карамфил много бързо губи своите лечебни свойства. Затова в домашни условия, ако мелите подправката, не я съхранявайте дълго време.

Надявам се, че информацията за полезните свойства и противопоказанията на ароматната подправка от карамфил е била полезна за вас. Можете сами да изберете начина на приложение. Някой обича да дъвче карамфил, някой предпочита да овкусява ястия с него, а някой обича горещ чай или греяно вино с ароматна добавка. Основното е, че избраният вариант подобрява благосъстоянието и носи удоволствие.

Много здраве на вас! Надежда Горюнова

Химическият състав на ароматния карамфил

Същото количество в карамфил и танини, както и гликозиди и слуз.
Ако вземем предвид съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава в карамфила има 6% протеини, 20% липиди, около 27% въглехидрати. Приблизително 30% от подправката са фибри.

8 ползи за здравето от карамфила

Действия на карамфила:

1. бактерициден;
2. антихелминтно (противоглистно);
3. противогъбични (фунгицидни);
4. болкоуспокояващо;
5. спазмолитично;
6. заздравяване на рани;
7. газогонно (за метеоризъм)
8. антиканцерогенен.

Рецепти

• Чудесна рецепта за здраве на сърцето е греяното вино, което се приготвя с помощта на ароматен карамфил. Има много рецепти за греяно вино, но най-често се използват карамфил и канела. Обикновено греяното вино се вари, но е по-ефективно карамфилът да се настоява без кипене в продължение на няколко седмици, тъй като по време на топлинна обработка неговите витамини и ароматни вещества се изпаряват и унищожават.
• По-добре е да вземете 0,5 л висококачествено червено вино (не на прах), добавете 5 скилидки в бутилката, добавете малко канела, ако желаете. Затворете плътно с тапа и настоявайте на тъмно място в продължение на 3 седмици. Приема се по 1 чаена лъжичка с чай 1-3 пъти на ден.
• При проблеми с устната кухина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит, лош дъх е полезно да се дъвчат пъпки карамфил. Същите тези действия ще предотвратят началото на възпалено гърло.
• За стимулиране на храносмилането 1-2 пъпки карамфил с 1 чаена лъжичка мед се сдъвкват старателно 15 минути преди хранене. Противопоказан е обаче при язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и при високо кръвно налягане.
• При хипотония можете също да дъвчете няколко скилидки, ефектът ще бъде не по-малък, отколкото от кофеина.
• Маслото от карамфил се използва широко при артрит и артроза. Помага за облекчаване на болката и възпалението. За да направите това, масажирайте болната става с разредено етерично масло от карамфил (15 капки етерично масло от карамфил за 1 супена лъжица масажно масло).
• Има съвети на традиционната медицина за приготвяне на отвари от пъпките на карамфиловото дърво. Въпреки това, лечебната стойност на такива лекарства ще бъде малка, тъй като веществата, които изграждат пъпките, се унищожават по време на топлинна обработка.

Как да изберем карамфил

Бъдете здрави!

Източник

Какво е карамфил

Карамфилът е подправка, която се получава от изсушените и неразтворени пъпки на многогодишното карамфилово дърво.

Родното място на растението е Молукските острови. Сега карамфилът се отглежда в Танзания, Индонезия, Индия и Цейлон.

Как изглежда карамфилът

Карамфиловото дърво е вечнозелен храст или дърво с пирамидална корона, което има силен аромат. Листата са кожести, на дръжки, голи, тъмнозелени. Карамфилът цъфти 2 пъти в годината. Цветовете са лилаво-червени, дребни, събрани в сложни полусенници. Плодът е лъжливо зрънце.

Подправката има кафяв оттенък. Пъпките на карамфила се берат и след това ферментират на пряка слънчева светлина. Качественият карамфил, ако бъде хвърлен в чаша със сила, трябва да потъне или да изплува вертикално. Ако подправката плува хоризонтално, значи е с лошо качество.

Карамфилово поле и карамфилово дърво - не е едно и също нещо. При някои показания за лечение на тялото те се сливат, например при настинка, нервно напрежение, за облекчаване на болката, но те са напълно различни по състав. В допълнение, тревата расте в европейската част на Русия и Сибир, а дървото обича тропическия климат.

Карамфил (подправка): ползи и приложения

С много парещ и пикантен аромат карамфилът напомня за себе си на тези, които са го опитали поне веднъж като част от кулинарни ястия. Ароматизирането с билково растение насърчава релаксация и спокойствие.

Карамфилът е уникална подправка, която съдържа обогатен комплекс от групи A, B, P, C, E. Наличието на минерали, полиненаситени мастни киселини и фибри позволява на подправките да заемат водеща позиция по отношение на уникални полезни свойства. Сушените плодове перфектно освежават дъха, премахвайки миризмата на чесън и лук.

Подправката карамфил има в състава си основната активна съставка – етерично масло, което заема 20% от общата маса на пъпката. Освен това има отчетлива миризма. Полезните свойства на етеричното масло от карамфил се допълват от комплекс от микро- и макроелементи, витамини, пепел, фибри, въглехидрати, танини и мастни киселини, полиненаситени киселини.

Карамфилът има широко приложение. Използва се за медицински цели под формата на отвари и запарки. Експертите препоръчват употребата на карамфил за двойки и хора с ниско либидо, тъй като увеличава привличането, подобрява сексуалния живот.
Също така, подправката се използва активно в готвенето, козметологията, ароматерапията и за отслабване. Подправката е намерила приложение в бита, използва се за прогонване на кръвосмучещи насекоми.

За медицински цели карамфилът е способен

Дайте облекчение на болката, заменете лекарствените спазмолитици, отървете се от микробите.

Плодовете допринасят за ускоряване на храносмилателните процеси, предотвратяват образуването на газове.

Лечебните свойства на карамфила са тайната на дълготрайния полов акт за много партньори, съставът му допринася за по-бърза и продължителна сексуална възбуда и за двамата партньори.

Растението допринася за бързото възстановяване от всички видове наранявания, например артроза, артрит. Помага за облекчаване на болката и възпалението. За да направите това, масажирайте болната става с разредено етерично масло от карамфил (15 капки етерично масло от карамфил за 1 супена лъжица масажно масло).

Карамфиловото масло е ефективно при лечение на гнойни пъпки и циреи. Нанесете 1 капка концентрирано етерично масло върху цирея. При проблемна кожа се правят вани с етерично масло от карамфил.

Помага за премахване на очни заболявания, когато ги разтривате с отвара от карамфил.
Една проста рецепта ще ви помогне да се отървете от ечемика - добавете няколко капки вода към натрошена пъпка карамфил, разбъркайте и внимателно нанесете върху областта на окото.

В областта на стоматологията тази подправка изобщо няма равна! Намира широко приложение при стоматологични заболявания (стоматит, пулпит, кариес, пародонтоза). При проблеми с устната кухина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит, лош дъх е полезно да се дъвчат пъпки карамфил.

Карамфиловите пъпки могат безопасно да се дъвчат вместо обикновена дъвка. Лечебните свойства на подправката ще ви помогнат да забравите завинаги заболявания като възпаление на венците, стоматит, пародонтоза. А етеричните масла, които съставят карамфила, ще служат като отлична вода за уста. Естествено облекчение от лош дъх на цена от стотинка!

Ако забележите първите признаци на възпалено гърло или възпалено гърло, сдъвчете няколко малки скилидки. Гърлото моментално ще спре да боли, болестта ще бъде спряна!

Ниско кръвно налягане, астма също са показания за употребата на карамфил. Няколко съцветия (5-6) се заливат с вода, довеждат се до кипене, охлаждат се и бульонът се пие три пъти на ден. За подобряване на вкуса може да се добави мед. При хипотония можете също да дъвчете няколко скилидки, ефектът ще бъде не по-малък, отколкото от кофеина.

Сухата, изтощителна кашлица се лекува ефективно с разтвор, състоящ се от морска сол и смлян карамфил. Подмокрянето се лекува със специален чай от счукан джинджифил и карамфил, но при астма и туберкулоза отлична е сместа от чесън, мед и карамфилово масло, която трябва да се приема вътрешно.
За облекчаване на спазматична кашлица вземете 5 капки етерично масло от карамфил, супена лъжица мед и малка скилидка чесън. Смесете всичко и консумирайте преди лягане, препоръчителната доза е представена в рецептата за един ден.

Полезните свойства на карамфила (подправка) се проявяват и при ефективно лечение на диафрагмални и мускулни крампи, хълцане и болки в гърлото. За да премахнете симптомите, трябва да затоплите млякото и да хвърлите няколко съцветия в него. Пийте ароматен бульон на малки глътки, опитвайки се да го задържите в устата си.

Действието на карамфила в гинекологичната област е безценно. Помага при безплодие и раждане, повишава ефективността на контракциите и потугите, нормализира менструалния цикъл, забавя стареенето на женския организъм и засилва сексуалното желание, тъй като е естествен афродизиак.

а) Карамфил с менопауза
При менопауза или хормонални промени всички жени изпитват появата на "горещи вълни", които причиняват много неудобства и дискомфорт. Ето защо полезните свойства на карамфила за жените са особено ценни в този момент.

Тази рецепта ще ви помогне да се справите с хормоналните промени, свързани с възрастта.
За да се намали болката вечер, 15 парчета плод се изсипват в чаша вода, загрята до 40 градуса и се настояват до сутринта. На следващия ден трябва да изпиете половината от чая преди закуска, а останалата част преди вечеря. За да направите лечението с подправки по-ефективно, всяка вечер приготвяйте прясна порция чай.

Всяка пъпка карамфил съдържа 20% етерично масло, а също така съдържа ароматни вещества като иланген, евгенол и кариофилен и високо съдържание на танини. Поради такъв концентриран състав, остриците просто се страхуват от карамфил, както и от дифтериен бацил, Staphylococcus aureus и дори от пръчката на Кох!

Рецепта №1
♦ Състав:
♦ Пелин - 20гр.
♦ Вратига - 20гр.
♦ Карамфил - 20гр.

б)От хелминти

Рецепта №2

съставки:
♦ Карамфил - 100гр.
♦ Ленено семе - 100гр.

Начин на приготвяне: Смелете храната в кафемелачка. Поставете получения състав в херметически затворен съд, поставете на хладно място.
Начин на употреба: Всеки ден приемайте 25 g от лекарството, разреждайки го в чай ​​или плодова напитка. Продължителността на лечението е 3 дни, след което се прави почивка за 3 дни. След това повторете лечението отново. Общият курс на лечение е 1-2 месеца.
Резултат: Елиминиране на хелминти.

Подправката не само придава на ястията ненадминат вкус, но и има благоприятен ефект върху храносмилателната система, повишава апетита и насърчава бързото смилане на храната. Освен това помага при метеоризъм, диария, запек, колит, чревни колики. За да подобрите значително храносмилането и да нормализирате цялата работа на храносмилателния тракт като цяло, трябва да дъвчете няколко пъпки карамфил с 1 чаена лъжичка мед около 15 минути преди хранене.
внимание! Ако има язва на стомаха или дванадесетопръстника, както и високо кръвно налягане, тогава е по-добре да се откажете от този метод на лечение. В други случаи използването на карамфил е добре дошло!

Подправката е показана на хора, страдащи от заболявания на нервната система, тъй като благодарение на съдържащите се в подправката витамини от група В облекчава умствената преумора, напрежението, стреса и помага в борбата с депресията.

Предотвратяване на рака. В семейства, където са отбелязани случаи на роднини с рак, употребата на карамфил ще бъде много добра превенция. В крайна сметка, както знаете, това заболяване много често е наследствено. Факт е, че подправката съдържа евгенол, който помага за нормализиране на състоянието на организма като цяло, забавя увеличаването на броя на раковите клетки и помага за предотвратяване на ужасно заболяване.

Козметологията е област, в която карамфилът също намира приложение. И така, етеричното масло може да се използва при различни кожни проблеми - акне, гнойни обриви. За да предотвратите разпространението на инфекцията върху кожата, достатъчно е да избършете възпалените зони с масло. Това не само ще облекчи зачервяването и сърбежа, но и ще помогне на кожните клетки да се възстановят.

Опитайте се да направите чудесна напитка с греяно вино с помощта на карамфил. Топлата алкохолна напитка стимулира сърдечната дейност, облекчава есенните припадъци и депресия и е особено популярна при настинки. Най-важното е правилната подготовка.

За лечение вземете 0,5 литра качествено вино, загрейте малко и добавете 5 зърна карамфил и щипка канела. Греяното вино е готово. Възрастните се препоръчват да пият като самостоятелна напитка, тийнейджърите трябва да добавят алкохолна напитка няколко чаени лъжички към чая.

Има много рецепти за греяно вино, но е по-ефективно да вливате карамфил без кипене в продължение на няколко седмици, тъй като по време на топлинна обработка неговите витамини и ароматни вещества се изпаряват и унищожават. По-добре е да вземете 0,5 л висококачествено червено вино (не на прах), добавете 5 скилидки в бутилката, добавете малко канела, ако желаете. Затворете плътно с тапа и настоявайте на тъмно място в продължение на 3 седмици. Приема се по 1 чаена лъжичка с чай 1-3 пъти на ден.

За диабет
В медицината карамфилът се използва активно при диабет. Понижава нивото на кръвната захар, неутрализира ефекта на хистамина, регулира теглото на пациента.
съставки:

♦ Карамфил – 20 пъпки.
♦ Вода - 250 мл.

Как да готвя: Напълнете пъпките с гореща вода. Оставете състава да вари 12 часа, след което прецедете.
Начин на употреба: Пийте три пъти дневно по 75 ml запарка 20 минути преди хранене.
Резултат: Поддържане на оптимални нива на кръвната захар.

С панкреатит
Често, като част от комплексно лечение, експертите препоръчват използването на инфузия на карамфил. Ефективността на лекарството до голяма степен зависи от това дали спазвате препоръчаната диета при заболяване.
Дадената рецепта за отвара трябва да се използва за лечение на хроничен панкреатит.
съставки:

♦ Карамфил - 20гр.
♦ Вода - 100 мл.

Начин на приготвяне: Залейте скилидките със студена преварена вода. Настоявайте лекарството за 8 часа, след което прецедете.
Начин на употреба: Приемайте запарка от 1 с.л. три пъти на ден.
Резултат: Премахване на симптомите на панкреатит.

При настинка 5 пъпки подправка от карамфил трябва да се смилат в хаван до прахообразно състояние, след което да се изсипят в чаша врящо мляко. Изчакайте 20 минути, прецедете отварата и я изпийте топла – пийте на бавни глътки, като задържате течността в устата.

тинктура от карамфил

Лечебни свойства имат тинктура от карамфил. Може да се използва за профилактика на настинки и вирусни заболявания, повишаване на имунитета, при бронхит, болки в гърлото. Също така лекарството се приема при неврози. Външно продуктът се използва при артрит и ревматизъм. За да приготвите тинктурата у дома, използвайте рецептата по-долу.
съставки:

♦ Карамфил – 25 пъпки.
♦ Водка - 250 мл.

Как да готвя: Изсипете карамфила в стъклен съд, напълнете с водка. Затворете буркана с капак. Настоявайте лекарството за една седмица, като от време на време разклащате.

Начин на употреба: Приемайте тинктурата по 1 ч.л. преди ядене.

Карамфил (подправка): полезни свойства за деца

Използването на люти подправки за възрастни и деца варира значително. Бебетата, разбира се, се нуждаят от много малки дози, в противен случай здравословните проблеми не могат да бъдат избегнати. Например, за премахване на хелминти се приготвя смес от смлени ленени семена и карамфил в съотношение 10: 1. Приложете 3 грама на 7 килограма тегло.

Етеричното масло от карамфил ще предпази вашето бебе от досадните комари. Той е абсолютно безвреден за децата, за разлика от повечето лекарства против комари, които имат широк спектър от противопоказания и странични ефекти.

Чаят от карамфил - пикантен вкус или здравословна напитка?

Карамфилът, потопен във вряща вода или добавен към чай, за мнозина е с богат ароматен вкус, лечебните му свойства са особено ценени през зимата и есента.

Изброяваме основните полезни свойства на чая с карамфил:
♦ Премахва физическото напрежение, релаксира след тежък работен ден и стрес
♦ Бори се с мускулни спазми
♦ Премахва стомашните спазми
♦ Насърчава активирането на храносмилателните процеси
♦ Помага при диария
♦ Облекчава болките в гърлото при настинки
♦ Предотвратява развитието на ракови клетки, като е спомагателно лекарство при онкологични заболявания.

Има много препоръки за варене на чай с карамфил, разликите са само в постигането на различни ароматни ефекти. При класическия метод на приготвяне към чая се добавят няколко изсушени пъпки, напитката се влива в продължение на 5 минути и след това се консумира на малки глътки.

рецепта за студен чай
Полезните свойства на чая от карамфил са известни на мнозина по време на настинки. Подправката, добавена към чая, помага в борбата с вирусните инфекции, топла напитка се препоръчва като профилактика през зимата и есента.

Пригответе следните съставки:

♦ Пречистена преварена вода - 0,5 л
♦ 2 скилидки
♦ малко джинджифил
♦ Супена лъжица чаени листа
♦ Половин пръчка канела или малка щипка сушена подправка
♦ Резен лимон
♦ 3 супени лъжици портокалов сок
♦ Захар на вкус

Поставете джинджифила, канелата и карамфила в малка тенджера с вода. Сварете бульона и го напълнете с черен или зелен чай, след 5 минути добавете лимон, захар и портокалов сок. Пийте ароматен чай 3 пъти на ден у дома или на работа.

Друга рецепта има също толкова полезните свойства на чая от карамфил по време на настинка и ще се хареса на всички любители на млякото. За да го подготвите ще ви трябва:

♦ Преварено прясно мляко - 0,5л
♦ Вода - 200 мл
♦ Запарка от чай – 3 ч.л
♦ Карамфил – 3 пъпки
♦ Настърган джинджифил

Изсушени пъпки с джинджифил се заливат с чаша вода и се оставят да заври, добавете чаени листа, оставете чая да вари 5 минути. Прецедете топлата напитка през марля или сито, добавете варено мляко. Чаят с мляко и карамфил е готов за наливане в чаши и консумация.

Противопоказания за употребата на карамфил

По всяко време карамфилът е бил използван за лечение, но е важно да знаете кога можете да използвате цветна пъпка и кога само капачка. Полезните свойства на подправките от карамфил са много популярни сред привържениците на народната и традиционната медицина и трябва да се вземат предвид противопоказанията за растението, преди да се използва. Ето защо, преди лечение, внимателно проучете рецептата.

Ако използвате карамфил за приготвяне на маринати или ястия, които включват добавяне на алкохолни напитки, тогава горчивината на подправката може бързо да се извлече в самия алкохол, без да носи ползи, а само да влоши ароматните свойства на ястието.

Има група хора, които не трябва да включват карамфил в ежедневната си диета:
1. Децата под 2 години трябва да избягват този вид подправка.
2. За бременни жени и по време на кърмене концентрацията на подправките трябва да се намали няколко пъти, въз основа на конкретна рецепта.
3. Наличието на високо налягане е причина да откажете карамфил, тъй като допринася за неговото повишаване.
4. Индивидуална непоносимост към подправката карамфил - изразяваща се в алергични прояви по кожата.

Как да изберем карамфил

За да получите наистина помощ от карамфила при редица различни заболявания, трябва да сте сигурни в неговата пригодност. И да направите това е много просто. Вземете една суха пъпка и я хвърлете силно в чаша вода. Карамфилът трябва или да потъне, или да плува на повърхността на водата със съцветие нагоре, тоест вертикално. Ако карамфилът лежи хоризонтално, тогава той вече няма лечебни свойства, тъй като етеричните му масла са се изпарили.

оценки, средни:

Във всяка къща в кухнята има буркан от карамфил пъпки.

Може би да погледнете буркана с подправка по нов начин и да се възползвате от полезните свойства на карамфила?

Необичайните на вид пъпки карамфил са известни не само с парещия си вкус и пикантен аромат, но и с лечебния си ефект. Тази подправка отдавна се използва в рецептите на традиционната медицина за профилактика и дори лечение на някои заболявания. И така, в тази статия прочетохме за уникалните лечебни свойства на неотворените пъпки на карамфиловото дърво Syzygium.

Химическият състав на ароматния карамфил.

Само една пъпка, а какво разнообразие от полезни вещества! Химическият състав на карамфила е необичайно голям. Полезните му свойства се обясняват с високото съдържание на витамини, минерали и, разбира се, етерично масло.

Витамини от пъпките на карамфил: провитамин А (бета-каротин), витамини от група В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбинова киселина), витамин Е (токоферол) и витамин К (филохинон). Карамфилът съдържа полезни минерали: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк.

Същото количество в карамфил и танини, както и гликозиди и слуз. Ако вземем предвид съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати, тогава в карамфила има 6% протеини, 20% липиди, около 27% въглехидрати. Приблизително 30% от подправката са фибри.

8 ползи за здравето от карамфила

Не е изненада, че карамфилът е мощен наркотик, просто вижте състава му.

Действия на карамфила:

бактерицидно;

Антихелминтик (антихелминтик);

Противогъбични (фунгицидни);

Болкоуспокояващо;

спазмолитично;

Заздравяване на рани;

Карминативно (при метеоризъм)

Антиканцерогенен.

Много патогенни микроорганизми се страхуват от карамфил: например Staphylococcus aureus и бяло, дифтериен бацил и дори причинителя на антракс и др. Ароматният карамфил потиска размножаването на туберкулозен бацил. Ефективно е използването на карамфил за профилактика на грип.

При ядене на карамфил се стимулира производството на храносмилателни сокове, което е полезно при гастрит с ниска киселинност, намален апетит. Но при повишена киселинност и стомашни язви употребата на това лекарство е противопоказана.

Карамфилът се използва при лечение на възпаление на дебелото черво (колит), чревни колики, метеоризъм (карминативно действие), заболявания на ректума, черния дроб.

Когато промишлените аптеки бяха широко разпространени, специални зъбни болкоуспокояващи и бактерицидни средства бяха приготвени с евгенол, който е част от ароматния карамфил.

Тази подправка е в състояние да облекчи зъбобол, има благоприятен ефект върху венците, използва се при гингивит и пародонтит. Изсушените пъпки от карамфил са чудесна алтернатива на дъвката, тъй като те неутрализира вредните бактерии и премахва лошия дъх.

Комплексът от витамини от група В, който е така необходим за нервната ни система, можете да си набавите от любимата подправка. Неслучайно екстрактът от карамфил е включен в немското лекарство Doppelgerz Melissa, което има успокояващ ефект.

Карамфилът, благодарение на съдържащия се в него евгенол, ефективно се бори с растежа на раковите клетки. Това показват най-новите изследвания на учени в областта на антиканцерогенните средства.

Изненадващо, карамфилът има две противоположни действия наведнъж: тонизира и облекчава спазмите. Умее да релаксира и тонизира едновременно. От една страна, карамфилът е в състояние да облекчи спазма на мускулите на стомашно-чревния тракт, от друга страна, да тонизира мускулите на матката и да повиши кръвното налягане (затова карамфилът е противопоказан за хора с артериална хипертония). Целият въпрос, както винаги, е в дозировката.

Рецепти.

Чудесна рецепта за здраве на сърцето е греяното вино, което се приготвя с помощта на ароматен карамфил. Има много рецепти за греяно вино, но най-често се използват карамфил и канела. Обикновено греяното вино се вари, но е по-ефективно карамфилът да се настоява без кипене в продължение на няколко седмици, тъй като по време на топлинна обработка неговите витамини и ароматни вещества се изпаряват и унищожават. По-добре е да вземете 0,5 л висококачествено червено вино (не на прах), добавете 5 скилидки в бутилката, добавете малко канела, ако желаете.

Затворете плътно с тапа и настоявайте на тъмно място в продължение на 3 седмици. Приема се по 1 чаена лъжичка с чай 1-3 пъти на ден.

При проблеми с устната кухина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит, лош дъх е полезно да се дъвчат пъпки карамфил. Същите тези действия ще предотвратят началото на възпалено гърло.

За стимулиране на храносмилането 1-2 пъпки карамфил с 1 чаена лъжичка мед се сдъвкват старателно 15 минути преди хранене. Противопоказан е обаче при язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и при високо кръвно налягане.

При хипотония можете също да дъвчете няколко скилидки, ефектът ще бъде не по-малък, отколкото от кофеина.

Карамфиловото масло е ефективно при лечение на гнойни пъпки и циреи. Нанесете 1 капка концентрирано етерично масло върху цирея. При проблемна кожа се правят вани с етерично масло от карамфил.

Маслото от карамфил се използва широко при артрит и артроза. Помага за облекчаване на болката и възпалението. За да направите това, масажирайте болната става с разредено етерично масло от карамфил (15 капки етерично масло от карамфил за 1 супена лъжица масажно масло).

Има съвети на традиционната медицина за приготвяне на отвари от пъпките на карамфиловото дърво. Въпреки това, лечебната стойност на такива лекарства ще бъде малка, тъй като веществата, които изграждат пъпките, се унищожават по време на топлинна обработка.

Как да изберем карамфил.

Чупливата, прекалено суха пъпка показва липсата на етерични масла. Когато хвърлите качествен бъбрек във вода, той плува вертикално, с крака надолу, или потъва на дъното на чашата. Ако „карамфилът“ лежи хоризонтално на повърхността на водата, тогава в него няма етерични масла. Такъв карамфил е неподходящ за медицински цели.

Бъдете здрави!

Съдържание

Много заселници бягат от подправката и етеричното масло от карамфил, което е част от нея, като от огън: бял, златист стафилококус ауреус, дифтериен бацил, дори виновникът за развитието на антракс. Не позволява на туберкулозния бацил да се размножава, освен това се препоръчва от специалисти за профилактика на грип. Успешно тестван карамфил върху животни срещу аскаридоза.

Как да приемаме възрастни

Рецептата за употребата му е проста, просто трябва да смелите подправката до състояние на прах, след което да я използвате на дози в продължение на 10 дни подред. Карамфилът за възрастни се приема в доза 1/5 или 1/3 чаена лъжичка (в зависимост от теглото на човека). Трябва да ядете порция 20 минути преди обяд. След десетдневна терапия за профилактика, лекарството се приема веднъж седмично. Така че можете да победите неканени гости в тялото си, да избегнете интоксикация.

Лечение с карамфил за деца

Това средство за дезинфекция на вътрешните органи се използва за аскаридоза по определен сценарий. Първо трябва да разберете с какъв тип хелминтна инвазия е заразен пациентът, етапът на инфекцията. След това се избира курс на лечение, дозировка. В повечето случаи продължителността на приема е точно седмица, след което се прави едноседмична почивка и повторение на курса. Възможни нежелани реакции поради високото съдържание на компонента евгенол.

тинктура от карамфил

Алкохолната тинктура от карамфил е удобна, защото се съхранява дълго време. Има положителен ефект върху хелминтите, може да се използва за лечение на храносмилателната система, нервни заболявания, гъбични и бактериални инфекции. За да приготвите тинктура от карамфил, трябва да вземете 30 г пъпки, залейте с ½ литър водка и оставете за няколко седмици. Филтрирайте течността преди употреба. Карамфил от глисти се използва в доза - една чаена лъжичка преди хранене. Продуктът се съхранява в хладилник.

карамфилова трева

Ако тинктурата се приготвя с водка, тогава се прави запарка от карамфил с вода, като пъпките на карамфиловата билка (които трябва да бъдат натрошени) се задушават на пара, но за тази цел е по-подходящ предварително приготвен прах. Единична доза е 0,5 г. Един и половина грама прах може да се приема на ден. За правилно измерване на дозата е по-добре да използвате високочестотна измервателна скала. Рецептата е проста: 1,5 г от праха се разтварят в 200 мл и се оставят за един час, след което се прекарват през марля. Инструментът е разделен на три дози.

Карамфил в капсули

Отвара от карамфил

Приготвя се отвара за лечение на аскариаза, този състав е противопоказан за клизми. За да приготвите лекарството, трябва да вземете 1,5 g карамфил на прах, разбъркайте в 200 ml вряща вода и задръжте на водна баня за минута, след това оставете за половин час и прецедете. Отвара от карамфил трябва да се пие в ч.л. преди ядене. За в бъдеще отварата не се приготвя, защото губи лечебните си качества.

Карамфилът повишава кръвното налягане, така че е противопоказан при пациенти с хипертония.

Тази подправка не се препоръчва при язва, пациенти с панкреатични заболявания, хроничен гастрит, други заболявания на стомашно-чревния тракт и висока киселинност, в противен случай е възможно обостряне на заболяването.

Не го използвайте като лекарство за деца под две години. За по-големи деца дозата се намалява наполовина.

Не се препоръчва преди началото на менструацията.

Полезните свойства и противопоказанията на карамфила са описани в трактати по традиционна медицина в Азия и Близкия изток. В много съвременни европейски страни растението се счита за фармакопея, т.е. официално признат за лекарствен продукт. Карамфилът е източник на ценно етерично масло, което има аналгетични, антимикробни и много други лечебни свойства.

Карамфиловата подправка представлява неразтворените пъпки на карамфиловото дърво, изсушени на слънце. Те се берат два пъти годишно, изсушават се до определено състояние. Качествената подправка трябва да е мазна, да оставя следа върху хартията и да потъва във вода.

Основната лечебна сила на карамфила се крие в етеричното масло.

Състои се от 70-95% от летливото вещество евгенол. По-малък дял се пада на кариофилена, фурфурала, метилбензоата. Подправката съдържа витамини: А, В1, В2, никотинова и аскорбинова киселини. Пепелта съдържа минерали: калций, натрий, желязо, фосфор.

Етеричните масла предпазват растенията от вредни бактерии, гъбично гниене. Опушването на стаята помага да се отървете от нежеланите насекоми. Продукти от летливи съединения намират приложение в медицината.

Карамфилът се използва като:

• болкоуспокояващо;
• антисептик;
• заздравяване на рани;
• стимулиране на нервната система;
• усилвател на налягането;
• стимулиране на апетита;
• нормализиране на храносмилането;
• засилване на контракциите на матката по време на контракции;
• противотуморен;
• противоглистно средство.

Карамфилът се приема през устата. Чайовете настояват за подправка. Маслени капки се добавят към напитките. За външно приложение настойките и екстрактите се разтварят във вода за вана. От отвари се правят компреси. Етеричното масло от карамфил се използва за масажи и разтривки.

Когато се прилагат върху кожата, подправките дразнят външните рецептори. В резултат на локалното действие се засилва кръвообращението и движението на лимфата. Тежестта на възпалението намалява, болката се потиска. Втриването с карамфил е ефективно при артроза, артрит, навяхвания, невралгия, ревматизъм.

Антисептичният ефект на продуктите на базата на карамфилово масло се използва при лечението на кожни заболявания и ерозивни лезии на лигавиците. Eugenol предотвратява разпространението на инфекция в здрави зони, убива патогенни бактерии, насърчава заздравяването на малки рани. Лекува обриви от различен характер: херпес, фурункулоза, акне.

При лош дъх, стоматит, гингивит, пародонтоза се извършва напояване. По време на настинки карамфилът изплаква гърлото, измива носа.

Подправката се използва в ароматерапията като тоник. Подобрява работата на мозъка, повишава кръвното налягане, повишава ефективността. Действа като афродизиак - стимулира сексуалното желание.

Капки и настойки лекуват рани на лигавицата на стомаха и червата. Нормализира апетита и работата на целия стомашно-чревен тракт.

Средства от карамфил тонизират мускулите на матката, изравняват менструалния цикъл. Укрепване на опитите и насърчаване на доставката.

Наскоро се оказа, че подправката има противотуморни свойства и е в състояние да възпре развитието на рак.

Приложение на карамфил:

Карамфил подправка за главоболие

Карамфилът е едновременно тонизиращ и релаксиращ. Укрепва съдовете на мозъка, стимулира сърцето, повишава кръвното налягане. Карамфиловото масло е ефективно при главоболие, свързано с нарушено мозъчно кръвообращение или спадане на кръвното налягане.

Необходимо е да се смелят 5 г подправка. Смесете праха с няколко капки камфоров алкохол. Разбъркайте до пастообразно състояние и нанесете кашата върху уискито. Вдишването на изпарения от етерично масло също помага при болка.

Използване в стоматологията

Маслото от карамфил е силен антисептик и аналгетик. Благодарение на тези свойства той намира приложение в терапевтичната стоматология и протезирането. Агентът се добавя към втвърдяващи материали за изработка на временни пломби, прегради, отпечатъци и други ортодонтски конструкции.

Маслото от карамфил насърчава бързото заздравяване на увредените тъкани, предотвратява развитието на инфекции, има локален седативен ефект и облекчава зъбобол. У дома, за да потиснете дискомфорта, трябва да смажете венеца с памучен тампон, потопен в разредено карамфилово масло. Есенцията от подправки се разрежда с всякакви козметични или хранителни растителни мазнини в съотношение 1: 3, където по-малка част е карамфилът.

Карамфил-подправка в гинекологията

Карамфилът е полезен за женското здраве. Подправката подобрява контрактилитета на матката. Подпомага регулирането на менструалния цикъл. Намалява тежестта на неприятните симптоми по време на болезнена менструация, предменструален синдром, менопауза.

Използва се при гинекологични заболявания като кръвоспиращо средство. Засилва трудовата дейност.

За повишаване на тонуса на матката се приготвя билкова инфузия. Една супена лъжица подправка се залива с чаша вряща вода и се настоява за 2 часа. Готовата напитка се консумира преди хранене три пъти на ден за една супена лъжица. Продължителността на лечението зависи от здравословното състояние на жената.

В козметологията

Разреденото етерично масло се използва за грижа за кожата на лицето и шията. 3-5 капки се разтварят в 10 мл всеки козметичен продукт. Можете да разреждате карамфил в други масла, предназначени за външна употреба: праскова, сусам, жожоба и др.

Приготвеният продукт се нанася с масажни движения върху стареещата кожа. След леки движения се отмива с топла вода.

За лечение на акне, зачервявания и други кожни дефекти проблемната зона се намазва с неразредено масло от карамфил. Има антисептично и подсушаващо действие. По време на процедурата се опитайте да не нараните здравата кожа.

В комбинация с масло от репей, ароматната есенция от карамфил подобрява храненето на корените на косата. Може да се използва като стягащо и лечебно средство.

Маската се приготвя на базата на масло от репей. Към него се добавят няколко капки карамфилов етер. Инструментът се втрива в корените. Скалпът се затопля с кърпа за 20-30 минути. След процедурата косата се измива с обикновен шампоан. Действията трябва да се повтарят редовно 1-2 пъти седмично в продължение на един месец.

В кулинарията

Карамфилът е популярна подправка с пикантен, сладък вкус, който се съчетава добре с повечето ястия. Използва се главно в маринати. Използва се за приготвяне на месо, птици, риба, кайма, бульони, супи и сладкарски изделия.

Горчивината на карамфила се крие в стъблото, а сладостта е в шапката. За производството на сладкарски изделия се препоръчва използването на горната част на подправката в комбинация с канела.

Колкото по-дълго една скилидка се готви на високи температури, толкова повече горчивина придава на ястието.

Следователно, за да се получи фин аромат, той трябва да се постави възможно най-близо до времето на приготвяне.

Запарката се приготвя във вряща вода. Малка порция карамфил (половин чаена лъжичка пъпки) се изсипва в чаша. Сместа се влива в продължение на един час.

Инфузията се приема през устата по половин чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене. Продължителността на приема се определя от лекаря. Можете да правите гаргара с прецеден разтвор, да изплаквате носа си до три пъти на ден. Със същата редовност лосионите се прилагат върху кожата по време на лечението на обрив.

Алкохолна тинктурапъпки от карамфил се използват за приготвяне на компреси в борбата срещу ревматизъм, невралгия, болки в ставите. 25 пъпки с чаша водка се вливат една седмица на тъмно място.

Полученият продукт се използва като анестетик. Те смазват тревожните места. Кожата е изолирана с изолационен материал. Издържайте компреса 30 минути - 1 час.

Чаят от карамфил и неговите ползи за здравето

Чаят от карамфил има общоукрепващи свойства. Добре е при пациенти с хипотония. Помага за поддържане на кръвното налягане в нормални граници.

Стимулира умствените способности. Подобрява възприемането на информация от мозъка.

Чаят се използва като ободряващо средство при хронична емоционална умора и намалена работоспособност. Към чаша гореща напитка се добавят 1-2 подправки. След 2-3 минути се издърпва.

Горчивината на подправките се премахва с мед и лимон. Чаят може да се консумира по чаша на ден като тоник за профилактика на ТОРС.

Как се приготвя и използва етерично масло от карамфил?

Карамфиловото масло се получава чрез химическа екстракция или водна дестилация. Извлича се от различни части на растението: издънки, листа, пъпки и пъпки.

У дома можете да приготвите лекарство от обикновена подправка и всяко козметично масло, например сусамово масло. Върху супена лъжица от течната основа се слагат 5 подправки. Маслото се загрява на водна баня за час. Оставете да изстине напълно. Скилидките не се отстраняват.

С масло се приготвят студени компреси. Разтворете няколко капки от продукта в чаша вода. Тъканта се навлажнява и се нанася върху проекцията на болния орган. Задръжте до 20 минути.

Смесва се с козметично масло в съотношение 3 капки на супена лъжица основа. С използването на продукта се прави масаж за облекчаване на болки при артрит, невралгия, остеохондроза, ревматизъм. Разтрийте гърдите с бронхит. Разтрийте кожата с измръзване.

За къпане добавете 6-7 капки от концентриран продукт. Водните процедури повишават мускулния тонус, спомагат за доброто настроение и съзнание.

Противопоказания за перорално приложение

Подправката е силен стимулант, затова е добре да не се дава на деца под 2 години. Жените в положение до самия край на бременността трябва да се въздържат от всякакви средства, приготвени на базата на карамфил. Подправката има неуспешни свойства и може да предизвика нежелани последствия.

За пациенти с хипертония е противопоказано да използват настойки и напитки с карамфил, тъй като повишава кръвното налягане. Индивидуалната непоносимост също е противопоказание за хора с висока чувствителност.

Лечебните свойства на карамфила са научно доказани. Подправката е включена в списъка на лечебните растения в много страни от Европа и Азия. Ароматната подправка се използва активно в народната медицина и помага за оздравяването на организма както отвън, така и отвътре.