Как да различим метиловия алкохол. Каква е разликата между етилов алкохол и метилов алкохол

Това, което сме свикнали да наричаме алкохол или по-познатите понятия „коняк“, „вино“, „текила“, водка и „бира“, на дълбоко химическо ниво, е внимателно коригирана смес от етилов алкохол с различни аромати или оцветители добавки. Етиловият алкохол, известен още като питеен, хранителен или медицински, известен още като етанол, който също е вещество с химична формула C2H5OH, е в основата на всички алкохолни напитки - но не и сурогатите. Сурогатна напитка се създава на базата на друго вещество от същата химико-органична група, чието име е метанол (метилов алкохол, формула CH3OH). Това е чиста отрова за тялото, така че да можете да го разграничите у дома от сравнително безопасния етанол може да бъде жизненоважно.

Алкохолът на химическо ниво е проверена смес от етилов алкохол с различни ароматни или оцветяващи добавки.

Добре

Етиловият алкохол не се нарича просто пиене или храна - поглъщането му няма пагубни последици за тялото, освен ако, разбира се, употребата не е разумна и умерена. Етанолът в малки дози има стимулиращ ефект върху човешката нервна система, инхибира производството на хормони, които засягат инхибиторните центрове на мозъка и има наркотичен ефект. При прекомерна страст човек развива зависимост.

Обхватът на етанола е много широк:

• алкохолна индустрия;
• козметика и почистващи продукти;
• бои и лакове;
• фармацевтична индустрия;
• производство на козметични и домакински почистващи препарати;
• медицински продукти.

В допълнение, етанолът се използва като заместител на горивото, т.е. това е средство, което е широко разпространено и твърдо установено в живота на всеки човек.

Метанолът или метиловият (технически) алкохол е най-чистата отрова за човешкия организъм, като отрицателното въздействие е гарантирано след употребата му в обем над 30-50 грама. Този алкохол се използва главно в промишлеността:

• в производството на органични багрила и стъкло;
• при създаване на изкуствена коприна;
• в производството на разтворители и различни технически състави.

Има и други области на експлоатация на етанол, чиято вреда не е най-важната за потребителя - алкохолът. Производството на алкохолни напитки на базата на метилов алкохол е строго забранено поради неговата токсичност, но това не спира безскрупулните производители, в резултат на което всяка година в Русия метанолът поема отговорност за 60% от всички смъртоносни отравяния.

Попълнете кратка анкета и получете безплатна брошура „Култура на пиене на напитки“.

Какви алкохолни напитки пиете най-често?

Колко често пиете алкохол?

Имате ли желание да "махмурлук" ден след пиене на алкохол?

Върху коя от системите според вас алкохолът има най-голямо отрицателно въздействие?

Достатъчни ли са според вас мерките, които правителството предприе за ограничаване на продажбата на алкохол?

Неразличими на външен вид

Етанолът и метанолът са много трудни за разпознаване у дома само по вида и миризмата. Хранителният алкохол, медицинският алкохол и техническият алкохол са безцветни вещества с подобен вкус и мирис (метиловият алкохол има по-малко наситен аромат). Тези, които искат да разграничат метанола от етанола, могат да бъдат посъветвани да проведат малък и прост експеримент: вземете изследваната течност и обелени картофи, които ще трябва да бъдат потопени в алкохол за няколко часа. Ако с течение на времето грудката стане розова, има опасен метилов алкохол, но ако стане син или остане непроменен, това е храна, медицински, тоест етилов алкохол.

И ако разграничаването на пиенето на алкохол от техническия не е толкова важно, колкото проверката на качеството на алкохола, можете да проведете проучване, наречено тест на Lang.

1. Трябва да вземете 50 ml алкохол, излят за анализ в контейнер, подходящ за постоянно нагряване, както и 2 ml разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат). Разтворът може да се приготви чрез разреждане на 0,2 g от праха в дестилирана вода.
2. Алкохолът трябва да се затопли до 18 ° C, след това да се изсипе разтворът на манган в него и да се разбърка добре.
3. След това започва обратното броене за времето, необходимо на сместа да промени цвета си от лилав на жълто-розов.

Индексът на Lang, т.е. индикаторът за нивото на качеството на алкохола, е толкова по-висок, колкото по-дълго продължава процесът на промяна на цвета на изследваната течност. Както показват експериментите, тестът на Lang се счита за „преминал“, ако процесът на обезцветяване на медицинския алкохол е продължил поне 10 минути.

Няколко прости експеримента

Има няколко елементарни експеримента, по време на които дори у дома е възможно да се разграничи метанолът от етанола.

1. Течността за изследване трябва да се излее в метален съд и да се нагрее. Необходимо е да се измери температурата на алкохола в момента на кипене - етанолът кипи при 78 ° C, техническият метанол вече е при 64 ° C.
2. Медна жица, нагрята на огън, трябва да се спусне в студен медицински алкохол - ако по време на реакцията на взаимодействие на меден оксид с алдехид се появи миризма на гнили ябълки (оцет), тогава се изследва етилов алкохол, ако течността излъчва неприятен, остър миризма (формалинови пари), това е метилов алкохол.
3. В малко количество алкохол трябва да хвърлите малко сода за хляб, да я разбъркате добре и да видите дали в течността се образува утайка. По време на реакцията на йод с етанол се утаява неразтворима жълта утайка, метанолът остава чист и прозрачен.
4. Трябва да хвърлите "калиев перманганат" на върха на ножа в изследвания алкохол и да загреете разтвора, за да видите дали се образуват газови мехурчета. Това ви позволява да определите метилов алкохол.

Важно: всички горепосочени методи позволяват идентифицирането на чисти етилови и метилови алкохоли с по-голяма или по-малка степен на точност. Всички видове смеси, както и пълноценни, не могат да бъдат изследвани с такива експерименти. Единственият начин да получите доверие в съдържанието на алкохол за пиене е да купувате лицензирани напитки в надеждни магазини.

Не мислете, че извършването на описаните по-горе дейности със 100% точност ще помогне да се избегне опасността от отравяне с метанол. Има смеси от алкохоли, в които чистият медицински етил "маскира" добавянето на технически метил, има напитки с такива добавки, че те буквално "заглушават" тези признаци на метанол, които трябва да бъдат забележими по време на проверките. Ако има поне някакво съмнение относно произхода и качеството на изпълнението на алкохола, по-добре е да откажете да го използвате.

Етиловият алкохол или етанолът е психоактивно вещество, мощен депресант, който се използва като дезинфектант в медицината, разтворител в промишлеността, активна добавка към горивото и поглъщане за ободряващ ефект. Този разтвор се получава чрез ферментация на органични продукти, към които се добавя мая и след това се подлага на дестилационна процедура. Това създава разтвор със съдържание на етанол не повече от 15%. За получаване на концентрат се използват други методи на алкохолна ферментация, при които крайният продукт съдържа минимално количество вода.

Метиловият или едновалентен алкохол е смъртоносен за човешкото тяло, предназначен за промишлена употреба (разтворител) и създаване на формалдехид. Използването на такъв продукт е фатално за хората, т.к. веществото има ефект на потискане на централната нервна система и ретината на очите. Ако човек успее да оцелее, след като е изпил напитка, съдържаща метилов алкохол, в повечето случаи той ще остане сляп. Веществото се получава чрез обработка на дървесина, мравчена киселина и лигнин.

Как да различим метилов алкохол от етилов алкохол?

1. Определете точката на кипене. Когато нагрявате тестовата течност във всеки съд и измервате точката на кипене с кулинарен термометър, можете да различите безопасно решение от опасно. Етанолът кипи при +78°С, а метанолът - при +64°С.
2. Лесен и достъпен начин за всеки да открие разликата е да нагрее медната жица или кабела до нажежено състояние, последвано от потапяне в изследваната течност. Ако ароматът на ябълката се изпари по време на манипулацията, това е етилов алкохол, а ако острата и отровна миризма е метилов. Но този тест е подходящ само за силно концентрирани течности.
3. Подпалете композицията. Напитките, съдържащи етанол, горят със син/синкав пламък без силна миризма.
4. Експеримент с картофи. Ако капнете метанол в средата на обелената грудка, изследваната област ще придобие розов оттенък. Строго е забранено да използвате такава течност вътре.
5. Експерименти с калиев перманганат. Ако няколко кристалчета сухо вещество се добавят към алкохолна напитка, няма да има видима реакция. Ако течността изсъска, това показва взаимодействието на калиев манган и метанол.

За да защитите себе си и близките си от закупуването на нискокачествени и животозастрашаващи алкохолни напитки, спазването на някои правила ще помогне:

• избирайте само доверени марки, върху чиято опаковка има акциз:
• етикетът на стоките трябва да посочва адреса и търговските офиси на завода производител;
• бутилките трябва да имат защита на капака, не трябва да има видими повреди по контейнера;
• не трябва да се нарушава плътността на затварянето.

Алкохолът е основната съставка на почти всички алкохолни напитки.Но за да получите висококачествени, вкусни и най-важното безопасни продукти, трябва да изберете правилния алкохол.

Алкохолът може да бъде два вида: етилов и метилов. Кои от тях могат да се пият или ядат и какъв цвят горят, ще кажем по-долу.

Етил или етанол

Етиловият алкохол е два вида:хранителни и медицински. Подходящо е за консумация, но преди това трябва да се разреди с вода, в противен случай поради високата концентрация на алкохол може да се получат сериозни изгаряния на храносмилателния тракт и устната кухина.

Без специални манипулации, "на око" е невъзможно да се разграничи метиловият алкохол от етиловия алкохол. И двете течности са прозрачни, с характерна миризма, еднаква плътност. Вярно е, че метилът има неутрален аромат, който е доста слабо изразен и се усеща само при „подушване“, докато парите на етанола са по-остри и духат в носа.

Такъв продукт се получава чрез дестилация на пивната мъст, която преди това е преминала етапа на ферментация. Можете също да го получите сами у дома, но за това трябва да използвате специален дестилат - лунна светлина.

справка.Домашната лунна светлина, произведена от висококачествени суровини и в съответствие с технологичните правила, по никакъв начин не е по-ниска по качество от индустриалния алкохол.

Но трябва да се разбере, че при продължителна употреба на този етилов продукт в големи количества може да се появи алкохолна зависимост. Следователно всички напитки, приготвени на негова основа, трябва да се консумират в малки количества.

Метил или метанол

Метилов или технически алкохол, който обикновено се нарича просто метанол от хората- Това е промишлен продукт, не може да се използва за храна под никаква форма. Тази течност се получава от легнин, мравчен алкохол и дърво.

Използвайте такъв продукт за производството на разтворители и формалдехид. Когато работите с такова вещество, определено трябва да спазвате предпазните мерки, тъй като метанолът има силен и остър аромат и може също да причини тежки изгаряния на епидермиса.

справка.Техническият алкохол се абсорбира в тялото много по-бавно от етанола, разрушава нервната система, причинява тежко отравяне и също така влошава зрението.

Ето защо, когато правите свои собствени алкохолни напитки на основата на алкохол, е много важно да използвате правилния продукт.

При закупуване на алкохолни напитки в магазини с доказана репутация рискът от отравяне с „обгорен“ продукт е значително намален. Най-често напитките с метилов алкохол се продават в сергии, сергии, от ръце, на неоторизирани места за продажба и пиене, както и в близост до железопътни гари.

Как да определим вид?

Въпреки това, за да се определи независимо кой вид алкохол е представен, изобщо не е необходимо да се носят проби в лабораторията. Има няколко прости начина за определяне на вида алкохол:

1. Всичко, което е необходимо, е да подпалите течността.Можете да излеете малко количество във всеки контейнер или можете просто да навлажнете ръба на памучен тампон и да го донесете до източник на огън. Този метод не изисква използването на специални инструменти, а диагностичният резултат е мигновен. Етиловият алкохол винаги гори само със син огън, но пламъкът на метанола е зелен. Но това правило работи само за метилов алкохол без ненужни примеси.
2. Съществува и така нареченият тест с картофи.Малък корен се почиства старателно и се измива, след което се нарязва на две части и двете се поставят в буркан. Залейте картофите с алкохол и оставете за 2-5 часа. Ако след този период водата не стане розова, тогава етилов алкохол и в бъдеще може да се използва.
3. Можете да добавите малко количество сода за хляб в съд с алкохол.Ако в контейнера има етанол, тогава содата ще пожълтее и ще се утаи на дъното на контейнера. Ако алкохолът е метилов, тогава той ще се разтвори напълно.
4. Алкохолът се загрява леко и към него се добавят няколко гранули обикновен калиев перманганат.Ако течността е с високо качество, тогава няма да настъпят промени. Ако метанолът се нагрее, тогава, когато калиевият перманганат влезе в него, той ще започне да съска силно и да бълбука.
5. Ако имате под ръка добър индустриален термометър, тогава малко количество течност може просто да се нагрее в метална купа. В момента, в който започне да кипи, трябва да се измери температурата му. Етанолът кипи при 80 градуса, а метиловият алкохол започва да кипи при 60 градуса.
6. Тест на Lang или обезцветяване на течността.За да направите това, в малък съд тестовата течност се нагрява до 18 градуса. Тук веднага се излива манганова инфузия и всичко се отстранява от огъня. Сега трябва да измерите времето, необходимо за оцветяване на течността от тъмночервено до светлорозово. Колкото по-дълго протича този процес, толкова по-добро е качеството на тестовата течност. Най-добрият вариант е 10-20 минути. За такава проба ще са необходими 50 g алкохол, 2 g вода и 0,2 mg калиев перманганат.
7. Най-простият, но най-надежден е така нареченото изследване на формалдехид.Всичко, което е необходимо, е да загреете медна жица на силен огън и да я спуснете в съд с течност. След 15 секунди медта се изважда и се подушва. Колкото по-силен е ароматът на формалдехид, толкова по-некачествен е алкохолът, което означава, че никога не трябва да го пиете.

внимание! Когато купувате алкохол на произволни места или още повече, когато получавате домашно приготвен продукт като подарък, помиришете го преди да пиете. Ако миризмата изглежда твърде груба, някак необичайна, не бъдете твърде мързеливи, за да проведете домашен преглед, за да предотвратите тежко отравяне.

Симптоми на отравяне и първа помощ

Ако въпреки това е бил консумиран метанол, това ще бъде доказано от:

• трептене пред очите и влошаване на видимостта;
• силно главоболие и световъртеж;
• силни режещи спазми в стомаха;
• гадене и повръщане.

Човек също може да се ориентира лошо в пространството и да загуби съзнание. В такива случаи незабавно трябва да предоставите първа помощ:

1. извикай линейкаи обясни, че жертвата има тежко отравяне с метанол.
2. Необходимо е да се даде на човека да пие разтвор на сода.Обемът на изпитата течност не трябва да бъде по-малък от 1500 ml.
3. Трябва да прочистите червата си.За да направите това, първо предизвикайте повръщане и след това поставете клизма.

За интоксикация и неутрализиране на метанола на жертвата се дава да пие 50 ml леко разреден етанол на всеки три часа. Но не се самолекувайте у дома. Само в медицинска институция може да се оцени степента на отравяне и да се окаже подходяща помощ.

Отравяне с етилов алкохол

Можете също така да се отровите с етилов алкохол, ако превишите допустимата доза за консумация. Количеството алкохол, което влиза в кръвния поток, се измерва в ppm (‰) - конвенционална единица, обозначаваща 1/10 от процента алкохол на 1 литър кръв.

Първа помощ при отравяне с етилов алкохол (махмурлук)

Ако на пияница му прилошее, трябва да му се даде възможност да изпразни правилно стомаха си и ако може да пие вода, тя трябва да се предлага в достатъчно количество. Колкото повече алкохол тялото изхвърли от себе си на този етап, толкова по-добре. Важно е да се гарантира, че човек не се задави с пиене или повръщане. На следващата сутрин, след като "жертвата" преспи, той ще се нуждае от:

1. Една таблетка ацетилсалицилова киселина и аналгин (или аспирин + цитрамон) за облекчаване на главоболие.
2. Активен въглен, ентеросгел или други сорбенти.
3. Обилното пиене - минерална вода, компот, сладки напитки спасяват добре, защото по време на "възлиянията" тялото губи глюкоза.
4. Ако има позиви за повръщане, можете да ги предизвикате изкуствено, като преди това изпиете чаша чиста вода.
5. Освежаващ душ, проветряване на стаята, лека разходка.
6. Пилешки бульон, супа, малко овесени ядки, зеленчуци или сурово яйце ще раздвижат стомаха ви и ще ви помогнат да се възстановите по-бързо.

Трябва да се избягват тежките физически натоварвания, излагането на контрастни температури, тежката храна и да не се махмурлуква.

Видео: как да проверите качеството на алкохола у дома?

Ако има съмнения относно закупената алкохолна течност, тогава е по-добре да направите няколко изследвания едновременно, за да определите нейното качество. Вижте видео, което използва метода Ланг - един от лесните начини за тестване на качеството на алкохола у дома:

Какви са разликите между метиловия и етиловия алкохол? Този въпрос може да бъде адресиран до специалистите от химическата лаборатория, които от своя страна ще представят голямо количество информация, която няма да бъде разбрана от обикновен човек с основни познания. Всъщност има огромна разлика между тези два вида продукти, въпреки че те принадлежат към един и същ клас на органичната химия - групата на алкохолите. Нека оставим научната гледна точка на място и да преминем към ежедневните проблеми ...

Как да различим метиловия и етиловия алкохол?

Метилов алкохол (CH3OH), често можете да чуете името "метанол", по отношение на визуалните характеристики не се различава много от етиловия алкохол. Състои се от безцветна течност с по-слабо изразена, но сходна миризма. Само при първите признаци на метилов и етилов алкохол могат да бъдат объркани. Метанолът може да действа и като гориво, но не е придобил голяма популярност в тази област поради значителен недостатък - температурата на запалване на метанола е твърде ниска, съдържанието на силни и вредни отрови, алкохолът е в състояние да изтегли течност. Метанолът, за разлика от етанола, е животозастрашаваща отрова! При поглъщане тридесет грама от този алкохол могат да причинят слепота, а петдесет грама ще доведат до смъртта на жертвата.
Етилов алкохол (C2H5OH). С прости думи, това е "етанол" обикновен алкохол за пиене. Приеман в малки дози, той служи като дрога за човешката нервна система. Етанолът има следните свойства:
- запалими.
- има дезинфекционен ефект.
- много по-лек от водата.
Етиловият алкохол се използва широко както като алкохолен продукт, така и в промишлени условия, козметика, почистващи продукти и много други области около човек.
Най-общо казано, етанолът е получил най-широко приложение в производството и бита, спечелвайки статута на най-ценната суровина. Освен това се работи по замяната на бензина и редица други петролни продукти, използвани като гориво, с етилов алкохол.
Сравнителна характеристика на метилов и етилов алкохол.
За съжаление, няма лесни начини за разграничаване на метанол от етанол. Те са толкова сходни по мирис, вкус и мирис, че само висококвалифициран работник в химическата промишленост може да го идентифицира по един вид.
Заедно с това има редица прости експерименти, които човек може да проведе, без да напуска дома. Това може да изисква следното: горелка, контейнер (метален), медна тел, прозрачна епруветка или съдове, термометър (термометър).
Всички горепосочени артикули могат лесно да бъдат намерени в магазините.

Помислете за начини за разпознаване на тези два алкохола:

Първият начин: Необходимо е да поставите метален съд с тествания алкохол върху горелката, след което да измерите температурата, при която тази течност започва да кипи. Метиловият алкохол ще започне да кипи при температура, равна на шестдесет и четири градуса по Целзий. Етиловият алкохол от своя страна ще започне да кипи при седемдесет и осем градуса по Целзий.
Вторият метод: Необходимо е медната тел да се нагрее до бяло и да се постави в купа с алкохола, който ще се тества. След като го извадите от контейнера с алкохол, е необходимо да определите миризмата на газа, който се изпарява от жицата (необходимо е да извършвате транслационни движения с дланите към областта на носа). Когато усетите аромата на гнили ябълки, можете уверено да кажете, че имаме етанол. Ако, напротив, миризмата е досадно неприятна и остра - метанол.
Струва си да се отбележи, че тези методи могат да се извършват по отношение на алкохоли с висока концентрация.
Въз основа на експериментите можем спокойно да кажем, че не трябва да приемате алкохол с неизвестен произход!

Още няколко начина за определяне на разликата между алкохолите.

- Произходът на произхода. Необходимо е да купувате стоки в магазини, които не ви излагат на риск от закупуване на фалшиви продукти. По-добре е да купувате продукти в специализирани магазини за алкохол, а не в места за продажба, които предизвикват съмнение.
- Метод на запалване. С този метод всичко е доста просто. Необходимо е да се запали изпитваната течност и да се наблюдава цветът на пламъка по време на горенето. Ще видите син пламък - пред вас е етилов алкохол, метиловият алкохол гори със зелен пламък.
- Как се тестват картофи. Малко парче картоф се поставя във вана със спирт за няколко часа. Ако картофът придобие розов оттенък, можем да разберем, че имаме метилов алкохол пред нас. Ако картофът остане без промяна в цветовите характеристики, можем да кажем с точност, че имаме етилов алкохол пред нас.
Симптоми на отравяне с метанол.
Следните симптоми могат да служат като отравяне с метанол: гадене и повръщане, неразположение, затруднено дишане, чувство на летаргия и безсилие, силно главоболие.
Тези признаци са подобни на тези при отравяне с етанол и често се бъркат. Но в случаите на отравяне с метанол изходът е най-сериозен. Метилът моментално започва да разрушава съдовата, зрителната и нервната система на човешкото тяло.
В случаите, когато след пиене на алкохол човек се разболее, трябва спешно да се обадите на линейка.

Основната разлика между етилов алкохол и други видове подобни вещества е неговата годност за поглъщане. Други видове алкохоли имат свойства, които са повече или по-малко токсични за хората, така че способността да се прави разлика между техните видове ще сведе до минимум риска от химическо отравяне. Най-голямата опасност от всички видове неядливи алкохоли е метиловият, поради неговата евтиност, разпространение и сходство на вкус и мирис с етанол. Други видове алкохоли (например изопропилов) са по-рядко срещани, но поради сходството им с хранителния алкохол и токсичните ефекти върху тялото те също представляват значителна опасност.

Познаването на основните разлики между обикновените видове алкохол и етиловия алкохол ще помогне за минимизиране на рисковете за здравето от пиенето на алкохолни напитки.

Опасността от метилов алкохол

Струва си да знаете, че метанолът не се различава от алкохола по цвят, вкус и мирис.

За да се разграничи пиенето на алкохол от непиенето, са необходими подходящи изследвания, които далеч не винаги се правят. Много често, въз основа на убеждението, че е бил закупен ядлив алкохол, това вещество се поглъща. Резултатът ще бъде тежко отравяне, а при липса на медицинска помощ - смърт.

Освен да знаете как да разграничите етиловия алкохол от метиловия алкохол и като цяло, ще трябва да имате информация за основните ефекти на метанола върху тялото, да знаете симптомите на отравяне и средствата за първична помощ.

Употребата на водка с метилов алкохол причинява следните ефекти върху тялото:

• двустранно възпаление на зрителния нерв, което може да причини слепота;
• увреждане на централната нервна система;
• увреждане на отделителната система;
• разрушителен ефект върху протеиновите структури на тялото, метаболитни нарушения.

Малко след употребата на това вещество се появяват следните симптоми:

• гадене, повръщане, силна коремна болка;
• замъглено съзнание;
• замъглено зрение ("мухи" пред очите);
• главоболие;
• световъртеж;
• повишено слюноотделяне;
• повишаване и след това рязък спад на кръвното налягане.

По този начин, ако не са предприети стъпки за разграничаване на метанол от етилов алкохол, известно време след като веществото влезе в тялото, се развиват по-тежки последици. Времето на появата на такива прояви ще зависи от количеството отровно вещество, което е влязло в тялото.

Тези прояви включват следното:

• зрително увреждане до пълна слепота;
• появата на болка в краката и главата;
• повърхностна алкохолна кома: нарушена реч, запушване, понижаване на телесната температура, спонтанно уриниране;

дълбока алкохолна кома: подуване на клепачите, разширени зеници, липса на отговор на болезнени стимули, дихателна недостатъчност, проява на конвулсии и тахикардия.

внимание!

При липса на медицинска помощ и в случай на употреба на значително количество метилов алкохол може да настъпи фатален изход.

Как да различим метилов алкохол от етилов алкохол у дома

Има няколко начина да разграничите хранителния алкохол от техническия у дома. Всеки от тях, при условие че експериментът е извършен правилно, позволява да се разграничи добрият алкохол от лошия алкохол с достатъчно голяма вероятност. При еднакви резултати от няколко вида тестове е възможно да се определи вида на веществото с голяма вероятност.

Тези методи включват следното.

цвят на пламъка

Един от най-простите начини за разграничаване на алкохола за пиене от техническия алкохол е неговото запалване. За етанола цветът на пламъка ще има синкав оттенък, а за метанола ще бъде зеленикав.

Реакция с картофи

Когато обелен картоф се постави в съд с алкохол, видът на веществото може да се определи по промяната на цвета на зеленчука. За да протече реакцията, е необходимо картофите да се държат в алкохол поне два часа. В случай, че цветът на картофа се промени на розов, това показва метанол.

Температура на кипене

Друг начин за разграничаване на техническия алкохол е контролът на неговата точка на кипене. Етанолът кипи при температура 78 °C, а метилът - вече при 64 °C.

Реакция със сода бикарбонат

Когато се смеси с етанол, содата за хляб произвежда неразтворима жълтеникава утайка. Метиловият алкохол, когато содата се разтвори в него, остава прозрачен.

Реакция с калиев перманганат

Можете също така да различите медицински алкохол, ако добавите към него малко калиев перманганат. В случай на етанол това няма да причини видима реакция. Реакцията на метилов алкохол ще продължи с отделяне на газ и миризма на формалин.

Тест за формалдехид

Този метод, който ви позволява да разграничите алкохола за пиене от метанола, се счита за най-надежден.

За да го извършите, е необходимо да спуснете нажежена медна жица в изследвания алкохол. Ако това доведе до силна миризма на формалдехид, тогава имате метилов алкохол. Етанолът при тази реакция излъчва миризмата на ябълков оцет.

Ланг тест

За този метод за разграничаване на технически алкохол от медицински алкохол е необходим калиев перманганат, както и малък съд, в който алкохолът може да се нагрява.

За изследването ще трябва да разредите 0,2 g калиев перманганат в 2 ml дестилирана вода. След това загряваме 50 ml алкохол до 18 ° C, изсипваме разтвор на калиев перманганат в него и отбелязваме времето, когато цветът на разтвора се променя от лилав на розов. Ако отне 10 минути или повече, тогава най-вероятно имате етилов алкохол пред вас.

По този начин може да се отговори положително на въпроса дали е възможно да се разграничи метиловият алкохол от етиловия алкохол.

Как да различим други видове алкохол

Сред тях има много отровни и токсични алкохоли, така че просто е необходимо да можете да ги разграничите един от друг, както и да ги разграничите от други вещества с подобни характеристики.

Как да различим изопропилов алкохол от етилов алкохол

Изопропиловият алкохол не представлява такова ниво на опасност като метиловия алкохол, но когато се консумира в големи количества, той също ще има отрицателен ефект върху тялото. Основната причина за вредното въздействие на този вид алкохол е отделянето на ацетон при разграждането му в черния дроб. Освен това химичният състав на това вещество причинява по-рязко начало на интоксикация, което продължава много по-дълго, отколкото след пиене на етанол.

Изопропиловият алкохол може да се разграничи от етиловия алкохол по няколко критерия:

• миризма: остра, горчива, напомняща миризмата на дезинфектанти;
• вкус: сладко-горчив.

Как да различим чача от разреден алкохол

Ще бъде много по-лесно да различите чача от разреден алкохол. Тъй като чача всъщност е дестилирано вино, такъв продукт ще се различава значително от разредения алкохол както по мирис, така и по вкус.

Chacha има доста мек аромат и вкус, за разлика от острия характерен вкус на алкохола. Следователно, дори веднъж да опитате истинска напитка, ще бъде лесно да различите истинската чача от разредения алкохол.

Как да различим водката от алкохола

Разграничаването на водка от алкохол ще бъде малко по-трудно. В този случай всичко зависи от качеството на продукта. Доста често евтината водка не е нищо повече от просто разреден алкохол, така че в този случай не може да има разлика.

Висококачествената водка има доста мек вкус и мирис, който се различава от баналния разтвор на алкохол и вода. Но това се отнася само за скъпите марки. В случай на евтина водка няма да има разлики поради причината, че това най-вероятно е разреден алкохол.

Как да различим лунната светлина от алкохола

За да различите лунната светлина от алкохола, е желателно да имате представа за миризмата на занаятчийски алкохол и медицински алкохол. По принцип лунната светлина има аромат с нотки на суровините, от които е направена, а също така до известна степен има миризма на остатъци от фузелово масло. Миризмата на чист алкохол няма такива примеси. Ето защо, за да можете да различите лунната светлина от разредения алкохол, е желателно да имате представа за характерната миризма на домашно приготвен алкохол.

Как да различим алфа алкохола от луксозния алкохол

Разграничаването на алфа алкохола от луксозния е много по-трудно. Тези марки алкохоли са доста близки според GOST и принадлежат към продуктите с най-висока степен на пречистване. По мирис и вкус, без да имате съответния опит, е практически невъзможно да се разграничат тези два вида алкохол.

Как да различим алкохола от фенола

В някои случаи се изисква и да можете да различавате алкохолите от фенолите. В ежедневието фенолните съединения в тяхната чиста форма са доста редки, но поради високата опасност от такива вещества за здравето и живота е необходимо да могат да се определят по органолептични характеристики.

Основният индикатор за наличието на голямо количество фенол във всеки разтвор е ясно доловима миризма на гваш. Тъй като тази боя съдържа значително количество фенол, именно с нея се свързва миризмата на това вещество.

Фенолът е токсично вещество. Навлизането му в тялото причинява тежки изгаряния на вътрешните органи, нарушаване на нервната, сърдечно-съдовата и отделителната системи. При високи концентрации или голямо количество експозиция води до смърт.

На това, което химично свойство отличава алкохолите от фенолите, може да се припишат неговите много по-слабо изразени киселинни свойства.

Как да различим кетон от алкохол

Необходимостта от отделяне на кетона от алкохола у дома най-вероятно не е необходима. В същото време си струва да знаете, че кетоните, поради особеностите на химичния състав, са много по-летливи. По-специално, повечето вещества от тази група имат точка на кипене около 52 градуса.

Как да различим алкохола от киселината

Можете да различите алкохола от киселината както по характерната миризма на последния, така и по реакцията му с различни вещества, например метали. Алкохолите, за разлика от киселините, не образуват нови съединения при контакт с метал, което се изразява в промяна на цвета на металната повърхност, а при висока концентрация на киселина - разрушаване на метала.